Перші страви – це основа травлення, адже, як кажуть вчені, їжу треба випивати. Часто через напружений графік роботи ми відмовляємо собі в цьому корисному задоволенні, посилаючись на те, що це довго готувати. Хоча багато сучасних чоловіків і панночок думають, що приготувати супи на швидку руку – це щось непомітне, що тільки бабуся та мама вміє це робити. Деякі замінюють натуральний відвар пакетованим або сублімованих бульйонами. Звичайно, є чудові варіанти, як, наприклад, супи серії Велнес від Оріфлейм, але їх зазвичай не продають у магазинах. Ми розвіюватимемо міф про приготування перших страв.
Для приготування цілої каструлі ситної страви нам потрібні такі інгредієнти:
У каструлю додаємо пару ложок олії (вершкове + оливкова). Додаємо цибулю і обсмажуємо хвилини три до прозорого стану. Далі додаємо подрібнений часник, мелений червоний перець та курячу ковбаску (сосиски). За дві хвилини м'ясний виріб має набути темного кольору.
Картоплю ріжемо у вигляді тонких скибочок, помідори подрібнюємо на вашу думку. Доводимо все це до кипіння, варимо п'ять хвилин. Потім додаємо капусту білокачанну і продовжуємо процес варіння 9-12 хв., Поки картопля не стане м'якою.
Насправді, супи нашвидкуручготуються близько 20 хв, + 10 займає підготовку. Наш варіант не став винятком із цього правила.
3. Знімаємо з плити, додаємо молоко або вершки та листя шпинату.
Всі! Є подано, а ви боялися, що не вийде! Готувати швидко це не означає готувати погано. Хороший кухар готує і швидко та смачно. Особливо якщо рецепт випробуваний неодноразово.
Супи – важлива складова раціону кожної людини. Вони допомагають насититися, відновити сили. Готувати їх почали приблизно близько 400 років тому, відколи з'явився посуд. Проте не варто думати, що процес приготування був такий самий, як зараз. Метод варіння стали застосовувати набагато пізніше.
Широке поширення перші страви почали набувати лише наприкінці XVII століття. У російській кухні рідкі страви прийнято було називати юшками. Назва «суп» стали вживати лише за Петра I.
Сьогодні їх налічується близько 150 варіантів, кожен із яких підрозділяється ще на тисячу видів, при цьому ще й у кількох варіаціях.
Вони можуть бути гарячими – борщі, розсольники, солянки, щі, з різними видами м'яса, риби, овочів чи круп. Холодні рідкі страви гарні в літню спеку і готують їх переважно на легкому бульйоні, воді, квасі, кисломолочних продуктах (крихта, охолодник, таратор).
Проте їх усіх поєднує те, що 50% це рідина, ще половина – різне наповнення. Інгредієнтами виступають різноманітні продукти: овочі, крупи, макаронні вироби, фрукти, зелень, спеції, м'ясні продукти. Сказати який із них краще – неможливо. Кожен вибирає на свій смак, перевагу і навіть спосіб життя.
На нашому сайті ви знайдете прості та зрозумілі рецепти супів як на кожен день, так і на святковий стіл. Кожна страва описана покроково з фото з докладним набором інгредієнтів, тому навіть господині, що починає, буде все зрозуміло.
Питання, яке хвилює багатьох жінок, як приготувати суп, щоб воно було смачним, корисним, і, звичайно ж, не зашкодило фігурі. При цьому потрібно, щоб він обов'язково сподобався всім домочадцям.
У нас зібрана велика добірка рецептів: український борщ, грузинський харчо, із сиром та сухариками, з локшиною, грибами, різними видами риб, морепродуктами – всього не перерахувати.
Щоб страва обов'язково вийшла, слід дотримуватися негласних правил:
Якщо ви стежите за своєю вагою, то вам, напевно, сподобаються вегетаріанські страви. Дієтична, здорова страва готується без обсмажування овочів та додавання жирних сортів м'яса чи риби. Щоб воно було ситніше, до нього додають крупи або бобові, а для аромату - зелень.
Приготувати справжній український борщ може лише справжня господиня, але завдяки докладному опису, покроковим фотоі точної рецептури, ви легко подужаєте це мистецтво і порадуєте своїх близьких насиченим неповторним смаком.
Особливо варто виділити перші страви для дітей. Кожній матусі доводиться «ламати голову» над тим, що приготувати, щоб малюк їв із задоволенням. З нами ця проблема вирішиться сама собою. На сторінках нашого сайту ви знайдете супчики – пюре для вашого улюбленого чада з 6 місяців. Як правило, їх готують із овочів, з додаванням вершків чи молока.
Не бійтеся експериментувати, вибирайте нові рецепти на нашому веб-сайті. Близькі, напевно, оцінять ваші зусилля, адже тепер навіть найпростіший бульйон стане шедевром від шеф-кухаря.
На сторінках нашого сайту ви знайдете й інші не менш цікаві рецепти.
- 12-15 шт. редиски;
– пучок цибулі зеленої;
– по пучку кропу та петрушки;
- Півтора літра води;
- За смаком оцет яблучний або столовий.
- Картопля - 2 шт;
- Огірки свіжі - 2 шт;
- Ковбаса варена - 200 гр;
- Сметана жирністю 20% - 100 гр;
– лимонна кислота – 14 ч.л.;
– зелень – 1 пучок;
- 1 банку кілька в томаті;
- 200 гр картоплі;
- 150 гр свіжих огірків;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 невеликий пучок кропу;
- 250-300 гр заморожених грибів;
- 30-40 гр вершкового масла;
- 80-100 гр вершків жирністю 20%;
- Головка цибулі;
- Один помідор свіжий;
- 100 г бурякового бадилля;
- Великий пучок щавлю;
– одне варене яйце;
- Оливкова олія для смаження;
– спеції – за смаком.
– сіль (середнього помелу) – за смаком,
– спеції – за смаком,
- 1-2 сушених лаврових листів.
- 250 г копченого м'яса курки,
– половина склянки сушеного гороху,
– 3 бульби картоплі,
- 3 ст.ложки рослинної олії,
- дрібна сіль за смаком,
– головка цибулі,
– два стручки солодкого перцю,
– півсклянки зеленого горошку,
- 3 ст. ложки рослинної олії,
- 19 ст. ложок борошна,
– перець чорний мелений – за смаком,
– два лаврові листи,
– зелень – до смаку.
- Куряче філе - 300 грам;
– зелень – пара гілочок;
– лавровий лист – 1 шт.;
– чорний перець горошком – 4-5 шт.
– томати у власному соку – 400 г,
– картопля – 1 шт.,
– карсна сочевиця – половина склянки,
– ріпчаста цибуля – чверть цибулини,
– часник – 2 зубчики,
– сушений базилік – третина ч. ложки,
– сушений орегано – третина ч. ложки,
– купкума – половина ч.ложки,
– паприка – 1 ч.ложка,
– оливкова олія – 1 ст.ложка.
- 500 грам картоплі,
- 1-2 цибулини цибулі,
- 3-4 солоні огірки,
- 30 мл. олії рослинної,
- 2,5 літра води або бульйону,
- 1 ст. томатної пасти,
- за смаком спеції,
- для подачі зелень,
- Для подачі сметану.
- 500 г картоплі;
- Головка цибулі;
- 1 склянка лущеного гороху половинками,
- 4 бульби картоплі,
- 50 г вершкового масла,
– третина ч. ложки меленої куркуми,
– половина ч. ложки меленого чорного перцю,
- 2 лаврові листочки,
- Відвару квасолі - 3 ст.,
– помідор – 1 великий,
- Суцвіття цвітної капусти - кілька штук,
– ріпчастої цибулі – 1-2 шт.,
– шавлія – 4 листочки,
– червоний перець за смаком,
– чорний перець за смаком,
- Зелень петрушки для прикраси.
- Одна головка цибулі,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
– приправи та трави – за смаком.
- 300 грам курячого філе;
- 2 ст. соняшникової олії;
- 2-3 щіпки чорного меленого перцю;
- Для подачі зелень.
- 500 грам картоплі,
- 300 грам моркви,
- 300 грам цибулі,
– половина перцю чилі,
– за смаком чорний мелений перець,
- За смаком морська сіль,
- 0,5 кг курячого м'яса,
- 150 г солоних огірків,
- 1/2 ст. огіркового розсолу,
- 1-2 ст. л. томат-пасти,
- 30 мл. рослинного масла,
– сіль та спеції – за смаком.
- 2 молоді буряки;
- 1 л. кислого молока/кефіру;
- 1-2 ст. бурякового відвару;
- 5-6 варених картоплин;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 2-3 варені яйця;
- 1/2 пучка зеленої цибулі;
– по пучку кропу та петрушки;
namenu.ru
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
povar.ru
2 л м'ясного бульйону (або води)
20 г вершкового масла
1 головка часнику
3 середні картоплини
3 ст. л. вершків жирністю 10%
сіль, перець, зелень та прянощі за смаком
Вершкове масло|мастило| розтопіть на сковороді і обсмажте на ньому подрібнені цибулю і половину від кількості часнику. Додайте картопля, нарізану кубиками, смажте 7 хвилин. Відправте піджарку в киплячий бульйон (воду), варіть 15 хвилин.
В окремому посуді збийте яйце з вершками, додайте зубчики часнику, що залишилися, пропущені через прес. Акуратно до яєчної суміші додайте пару ложок киплячого бульйону (щоб підвищити температуру), а потім перелийте суміш у суп. Доведіть до кипіння, подавайте з грінками та зеленню.
250 г замороженого зеленого горошку
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
кілька гілочок м'яти
30 г вершкового масла
100 мл вершків жирністю 10%
Доведіть воду в каструлі до кипіння, опустіть у неї картопля, очищену і нарізану невеликими кубиками, варіть 10 хвилин. Вершкове масло|мастило| розтопіть на сковороді, обсмажте на ньому цибуля до золотистого кольору. Надішліть цибулю в каструлю, додайте горошок, варіть на середньому вогні 10 хвилин. На цьому етапі посоліть суп за смаком.
Влийте вершки, додайте подрібнений часник, дрібно нарізані листочки м'яти, доведіть суп до кипіння, зніміть з вогню.
500 г філе мінтаю
3 горошини чорного перцю
зелень кропу до смаку
Філе мінтаю наріжте шматочками середнього розміру і відправте в киплячу воду. Варіть 7 хвилин. Наріжте картоплю та моркву, додайте до риби. Не забудьте посолити та кинути в бульйон горошини перцю. Варіть до готовності. При подачі заправте суп подрібненим кропом.
500 г картоплі
300 г печериць
3-4 ст. л. гречаної крупи
1 ст. л. соняшникової олії
2 ст. л. соєвого соусазелень за смаком
Гриби промийте, обдайте окропом, наріжте і відправте на сковороду смажитися. Додати соєвий соус, потім подрібнену цибулю і терту моркву, смажте до напівготовності.
У киплячу воду киньте картоплю, нарізану кубиками, і промиту гречку. Варіть 10 хвилин, потім додайте грибну піджарку та варіть до готовності (ще хвилин 15). Посоліть, якщо потрібно, заправте при подачі зеленню.
400 г (1 банка) консервованої білої квасолі
1 л курячого бульйону
1 болгарський перець
1 ст. л. томатної пасти
20 г вершкового масла
сіль, перець за смаком
1 лавровий лист
Доведіть бульйон (можна воду) до кипіння в каструлі, киньте туди нарізану кубиками картопля. Тим часом підсмажте на вершковому маслі подрібнену цибулину з тертою морквою. Додайте пропущений через прес часник та томатну пасту.
Перекладіть засмажку в каструлю, додайте|добавляйте| нарізаний кубиками болгарський перець. Варіть 7 хвилин. Додайте квасолю (з якою заздалегідь злили воду), лавровий лист, сіль і перець за смаком, варіть до готовності.
Приємного апетиту вам та вашим близьким! Приготування цих супів займає мінімум часу, на них ви витратите не більше зусиль, ніж приготування яєчні.
До речі, варити суп у мультиварці ще швидше: встановлюєте режим «Мультиповар» і готуєте, починаючи зі смаження овочів, трохи змінивши черговість закладання продуктів.
edalnya.com
Пісний супчик нашвидкуруч врятує від голоду тоді, коли немає ні часу, ні сили довго стояти біля плити. Для його приготування потрібні найпростіші та найпоширеніші інгредієнти: в основному це овочі, а також спеції, зелень, сіль, олія.
Хочу запропонувати вам свій рецепт смачного пісного супу із замороженої суміші. З моменту початку процесу його приготування і до того, як тарілка стоятиме у вас на столі, пройде не більше 40 хвилин. Відсутність у складі супу тварин інгредієнтів робить його цілком придатним для пісного чи вегетаріанського меню.
Смачний пісний суп: рецепт з фото
Налийте в каструлю воду та поставте на плиту. Тим часом цибулину невеликих розмірів почистіть і дрібно наріжте.
Також подрібніть моркву, попередньо її почистивши. Можна натерти на тертці або дрібно нарізати.
З картоплі зніміть шкірку і наріжте її довільно, кубиками або соломкою.
Овочеву суміш можна взяти практично будь-яку, наприклад, кукурудза+стручкова квасоля+кабачки+солодкий перець. Також це може бути суміш із грибами, капустою, рисом (гавайська, мексиканська, китайська і т.д.) Якщо вона заморожена - просто ошпарьте її окропом, до готовності вона дійде в каструлі разом з іншими інгредієнтами.
На сковороді розігрійте масло|мастило| для смаження і перекладете в неї всі овочі: цибуля, морква і овочеву суміш. Перемішайте і пасеруйте на слабкому вогні 5 хвилин, помішуючи лопаткою, щоб овочі не пригоріли.
У киплячу воду відправте картоплю, а коли овочева засмажка буде готова – то її туди ж. Перемішайте, підсоліть і варіть 15 хвилин, готовність супчика визначайте по м'якості картоплі.
Готову страву подавайте теплим, зі свіжою зеленню та шматочком хліба.
Знаючи, як приготувати пісний суп нашвидкуруч, ви зможете не тільки заощадити свій час, але й порадувати свою сім'ю смачною та ароматною гарячою стравою.
kylinarnaya-kopilka.ru
Мами та бабусі нас вчили, що супи треба їсти щодня. Але в сучасному темпі життя, ми ніяк не встигаємо стояти біля плити і по кілька годин варити наваристі бульйони для щей або борщів. Молодій господині завжди знадобляться під рукою кілька рецептів дуже швидких супів, які можна зварити менш ніж за годину, і щодня радувати сім'ю свіжим гарячим першим. У нашій добірці – супи різні на смак і з різноманітними продуктами, але їх об'єднує одне: оперативний метод приготування, коли не більше, ніж за 40 хвилин суп з каструлі переміститься в тарілку, і ви побачите обличчя свого ситого і задоволеного сімейства.
Ми вибрали супи, які припадуть до будь-якого смаку. Тут і наваристі овочеві юшки, швидкі супи-пюре, холодні супи та окрошки, які чудово підійдуть для літа, ароматні супи з м'ясом, куркою, беконом, фрикадельками, овочами, бобовими, сиром тощо. Ви можете вибрати свій улюблений суп, або ж готувати все по черзі, адже це дуже просто та швидко. Не забувайте використовувати сезонні овочі, так ваші страви будуть ще смачнішими.
Рецепти в добірці ви можете використовувати як основу для власних експериментів і створити свій фірмовий, улюблений суп, який полюбить сім'я.
Ми хочемо відкрити добірку швидкими національними супами. Всі ці рецепти родом із спекотних країн, де довго стояти біля розпеченої плити – суцільний моветон. Готуються ці супи миттєво та чудово з'їдаються, як у гарячому, так і в холодному вигляді. Нижче представлені автентичні рецепти з Вірменії, Греції, Іспанії та Ізраїлю.
Кулінарна спільнота Li.Ru -
Рецепти супів на швидку руку
Пропоную навчитися, як приготувати суп із кабачків та картоплі, - відмінний вегетаріанський рецептдодасть різноманітності вашим стравам, а безпосередньо вам – користі! Чи не полінуйтеся приготувати.
Пісний та корисний суп із кореня селери варю, коли хочу розвантажити організм та наповнити його вітамінами. У ньому немає м'яса, навіть м'ясного бульйону, лише овочі. Такому супу особливо рада моя подруга.
Якось натрапив на простий рецепт супу з бобами. Приготував його за півгодини. Суп вийшов новим та дуже смачним. Суп із бобами дуже сподобався моїм племінникам. А якщо діти люблять, значить, - залік!
Суп із хвилішок варю за рецептом угорського грибного супу. Від звичайного грибного супу він відрізняється тим, що до його складу входить паприка та молоко. Суп із хвиляшок виходить дуже смачний та ситний.
Суп із парасольок готується по дуже простому рецепту. Та й вариться він дуже швидко. На основі цього рецепту можна зварити суп із будь-яких грибів. Подаю я такий суп із парасольок із пиріжками (з грибами).
Суп з шиїтаке та тофу готується дуже просто і швидко. Його можна подати на легкий обід. Влітку я їжу його і на вечерю. До речі, раджу їсти супи всім, хто хоче не напружуватися щодо фігури. Уперед!
Грибний суп з підсиновиків готується дуже просто. Можна його варити з|із| м'ясом або без. Мій простий рецепт грибного супу – без м'яса. Додамо картоплю, моркву, цибулю, трохи зелені та суп готовий!
Японський традиційний місо-суп з шиїтаке готується протягом півгодини. До нього додають імбир, тофу, овочі і, звичайно, місо. Шіїтаке – джерело вітаміну D, тому суп виходить і смачний, і корисний.
Груздянка – це суп із груздів, традиційний для російської кухні. Груздянку зовсім не складно приготувати: ви витратите на її приготування близько півгодини, при цьому продуктів використовуєте мінімум.
Густий суп-пюре із помідорів відмінно підійде для легкого обіду. Такий супчик відновить сили після веселого вечора (і ночі!), стане "цвяхом" сімейної трапези та знахідкою сезону помідорів. Уперед!
Легкі овочеві супи гарні влітку. Вони не навантажують шлунок і дуже корисні. Більше того, свіжих овочів влітку – повно та овочевий суп із болгарським перцем можна варити щоразу з новими інгредієнтами.
Окрошка на сироватці - виключно літнє блюдо, яке не тільки добре втамовує голод, але й чудово освіжає, тому перед подачею суп завжди слід остудити в холодильнику.
Дієтичний суп із селери допоможе спалити зайві кілограми та очистити організм від токсинів. Харчуватись таким супчиком раджу не менше тижня. Суп зваріть за півгодини! Будьте здоровими та любіть себе!
Суп з лисичок з квасолею – моя паличка-виручалочка. Дуже смачний, ситний та гарний суп, який можна приготувати лише за 25 хвилин. Готується дуже просто. Знайомтеся!
Сирний супз опеньками - напрочуд ніжний, практично кремовий супіз досить простих інгредієнтів. Рецепт приготування винайдений мною особисто і випробуваний десятки разів - завжди виходить чудово.
Пообіцяли ситний обід, а часу в обріз? Не впадайте у відчай, я раджу, як приготувати борщ у мікрохвильовій печі, - всього півгодини, а ніхто і не помітить підміни, він такий же ситний і наваристий вийде:)
Любителям кисломолочних страв раджу приготувати окрошку на лимонній кислоті. Холодний свіжий супчик з кислинкою влітку. Додамо в неї також часнику для пікантності та більшої зелені.
Мабуть, найнезвичайніший варіант окрошки - з кількою в томаті. Коли хочеться чогось швидкого та легкого, ця окрошка – непоганий варіант. Беремо банку консервів, раз-два – і готове!
Коли хочеться чогось пікантного – готую окрошку з гірчицею. Крім цього гострого складника, додаю свіжої м'яти. Смак виходить чудовий! Дуже рекомендую спробувати мою окрошечку!
Мені подобається "прибалтійська окрошка" - на кефірі з буряком. Солодощі буряків та кислинка кефіру створюють неповторне поєднання. Постійно хочеться добавки! Цей супчик дуже вдалий для апетиту!
У піст і для розвантаження ми з домашніми їмо пісне забарвлення з грибами. Грибочки до неї йдуть будь-які, які є у вас вдома або які купите. Простий варіант – з шампіньйонами, королівський – з білими.
Що приготувати у спеку? У моїй сім'ї вам хором відповіли б - окрошку! Рекомендую легкий варіант супчика, а для кислинки додамо оцту. Готуємо окрошку на воді з додаванням оцту – вам сподобається!
Окрошка на квасі - класична страва, Яке, я думаю, має вміти приготувати кожна господиня. Найчастіше я готую саме на своєму домашньому квасі. Вийдуть дуже смачно!
Цей простий рецепт окрошки на майонезі легко запам'ятати. На його приготування у вас потрібно близько 20 хвилин. У готову крошку добре додати лід! Подбайте і про свіжі овочі, бажано - з грядки.
Окрошка – легкий, поживний, вітамінний суп, який, до того ж, допомагає скинути зайву вагу. Я окрошку обожнюю і рано навесні завжди "сідаю" на дієту. До сезону бікіні скидаю 3-4 кг.
Суп із щавлем та яйцем – традиційний і всім нам чудово відомий суп російської домашньої кухні. Інгредієнти – бюджетні, процес приготування – простий, а суп – ситний, наваристий та смачний. Готуємо!
Суп-пюре із щавлю – ще одна неймовірно смачна страва з цього корисного овочу. Готується просто, швидко та з доступних бюджетних інгредієнтів, проте смак та вид страви – ресторанного рівня.
Холодний суп з огірком - чудовий обід у спекотний літній день. Рецепт приготування холодного супу з огірком базується на основі натурального йогурту та овочевого бульйону. Підходить для вегетаріанців.
Легкий, корисний, ситний, ароматний, смачний, - переваги цього чудового і простого супуіз щавлю у мультиварці можна перераховувати довго. Але краще самим переконатися, чи не так? :)
Ех, ну хто з нас не пам'ятає смак цього супу?.. Колись він був справжньою паличкою-виручалочкою для наших мам та бабусь. Але і сьогодні простий рецепт супу з сирку «Дружба» (або будь-якого іншого плавленого сиру) може стати підмогою для сучасної господині, якій часто доводиться готувати щось «швидко».
Середина вересня кухня завалена домашніми помідорами і гарбузом. Що ж, готуємо найсмачніші страви, утилізуючи надлишкові продукти Томатний суп із гарбузом – зустрічайте!
Рецепт приготування супу-пюре із броколі. У приготуванні суп дуже швидкий, а на смак просто чудовий. І завдяки такому овочу як брокколі, ця страва стає дуже поживною та корисною.
Не знаєте, що приготувати з помідорів - скуштуйте марокканський томатний суп. Це простий у приготуванні, дуже пікантний та оригінальний суп із простих та зрозумілих російській людині інгредієнтів.
Пісний розсольник – дуже простий у приготуванні та ситний суп домашньої кухні. Жодних вишукувань - пісний розсольник готується тільки з простих та доступних інгредієнтів. Те, що треба у Великий піст.
Дуже смачний та ароматний гарбузовий суп-Пюре. Раджу готувати його вашим дітям, оскільки супчик дуже корисний.
Класичний середземноморський часниковий крем-суп - це така страва, яку краще один раз спробувати, ніж сто разів про неї почути. Готується дуже просто.
Простий і смачний рецептсупу із консервів. Копчена сайра в маслі дуже добре підходить для приготування цієї страви.
Рецепт приготування солянки з ковбасою, картоплею, цибулею, помідорами, солоними огірками та маслинами.
Рецепт приготування традиційної литовської страви. Холодний борщ подається влітку. Цей суп повинні спробувати все без винятку, просто смакота!
Молочний суп з гречкою дуже простий у приготуванні і не займе багато сил і часу. Гречана крупазастосовується як у дорослому, так і дитячому харчуванні.
Крем-суп зі шпинату з селери та капустою - легкий, смачний супчик красивого смарагдового кольору.
Суп із черешні – це може звучати дико, але це – угорська національна страва. І, треба сказати, досить смачне:)
Вегетаріанська окрошка - літній холодний суп, без яєць та ковбаси. Також ця окрошка готується не на квасі, а на кефірі.
Суп з лисичками - дуже легкий, смачний та ароматний грибний супчик. Підійде для вегетаріанців і дотримуються дієти.
Суп-пюре французька - вишукана, але дуже проста за складом страва. Думаю, для приготування цього супу кожна господиня легко знайде всі необхідні інгредієнти у себе в холодильнику.
Вегетаріанський овочевий місо-суп – смачний і дуже корисний суп. Японська кухня заснована на рибі, ну а ми приготуємо суп без риби, але повний вітамінами і корисними речовинами!
Якщо не знаєте, що приготувати з кабачків – рекомендую суп-пюре з кабачків. Страва виходить не тільки дуже корисною, але й дуже смачною і освіжаючою в літній день.
Суп із болгарського перцю- оригінальний та дуже смачний крем-суп жовтого кольору! Для його приготування потрібно не так багато сил і грошей, що робить його ще привабливішим!
Рецепт приготування тайського супу з курячого бульйону, кокосового молока, креветок, печериць, лимона, чилі, часнику та імбиру. Суп Том KXA – візитна картка азіатської кухні.
Рецепт приготування супу з гороху, картоплі, моркви, цибулі, томатного соусута спецій. Пісний гороховий супвиходить не менш смачним, ніж м'ясний.
Гренки покращать смак будь-якого супу. Висушені в духовці або засмажені на вершковому маслі, натерті часником або просочені лимонним соком. Приготуйте до вашого супу грінки і самі переконаєтеся в цьому.
Вермішельовий суп дуже простий у приготуванні, легкий та смачний. Його готують на курячому бульйоні, яловичий і овочевий. Сьогодні ми пропонуємо вам вермішельовий суп із фрикадельками.
Рецепт цього супу дуже врятує, коли треба приготувати вечерю, а часу катастрофічно не вистачає. Готується дуже швидко, а суп виходить дуже смачним.
Білим супом називається будь-який кремоподібний суп, при приготуванні якого використовується плавлений сир.
Куряча локшина - один із найпопулярніших домашніх супів. Він завжди виходить дуже ніжним та смачним. Це дуже легкий суп, який до того ж дуже швидко і просто готується.
Боннський суп є основою дієти з відповідною назвою, що базується на статистичних даних про те, що люди, які віддають перевагу супам, становлять більшість серед струнких людей.
Рецепт приготування картопляного супу з галушками.
Рецепт приготування борщу з буряком, кальмарами, капустою, морквою, картоплею, цибулею та зеленню.
Для багатьох молочний суп асоціюється або з молочною рисовою кашею, або з екзотичними стравами із Франції та Швеції. А як щодо простого та здорового овочевого супу на молоці? Корисно та здорово!
Ця страва може здатися незвичним нашим їдокам, адже в супі немає традиційної картоплі. Основний інгредієнт тут цибуля. Проте розкуштувавши суп як слід, ви полюбите його. Рецепт від старшого Дюма.
1. Овочевий супчик.
Вам знадобиться:
Заморожені брокколі та цвітна капуста.
Цибуля, морква, 2 шматочки плавленого сиру, кілька картоплин, спеції, трохи вершкового масла.
Готуємо все в одній каструлі - робимо піджарку з моркви з цибулею на вершковому маслі. Потім додаємо води, вмикаємо на максимальний вогонь. Поки вода закипає, додаємо туди овочі, чистимо картоплю, ріжемо кубиками, брокколі та цвітну капуступросто кидаємо в суп. Все це закипає, і має ще трохи покипіти, тим часом додаємо плавлений сир, перемішуємо. Додаємо спеції, сіль, перець, хмелі-сунелі, все, що ви любите, і ось суп готовий. На все йде приблизно 20 хвилин.
Можна додати курочку в супчик. Вона готується недовго.
А насамкінець подрібнюємо все блендером – виходить такий сирно-овочевий суп-пюре, яке подобається і дітям, і дорослим.
2. Ще одна варіація швидкого овочевого супу – гарбузовий суп із сочевицею.
Так само все готуємо в одній каструлі, робимо піджарку з моркви, цибулі та часнику. Гарбуз дуже любить часник і дуже смачно поєднується з ним. Чистимо 300 г гарбуза, трьом на великій тертці, як моркву, смажимо разом у каструлі, додаємо ще й помідори. Заливаємо цю піджарку водою. Додаємо сочевицю, червону, яка швидко розварюється, та кубики з кількох картоплин. Все це доводимо до кипіння, трохи поваримо, додамо наші улюблені спеції, а перед подачею на стіл потрімо сир прямо в теплий супчик, щоб сир встиг розплавитися. Також, можемо зробити з нього суп-пюре.
3. Рибний супчик із консервованої рибки.
Все те ж робимо в одній каструлі, знову ж таки підсмажуємо на соняшниковій олії цибулю з морквою, заливаємо окропом, підсолити. Промитий рис також засипаємо у воду. Доводимо до кипіння, додаємо картоплю, нарізану на кубики. І в кінці – баночку консервованої рибки, лососі, горбуші, будь-якої риби, яка вам подобається. Додаємо улюблені спеції.
4. Квасоляний супчик із консервованої квасолі.
Робимо все як і описано вище - в одній каструлі, в ній же смажимо моркву з цибулею. Заливаємо все окропом, доводимо до кипіння. Поки закипає суп, додаємо туди порізану на кубики картоплю. Щоб зробити суп трохи більш ситним, додамо трохи рису. Як вода закипіла, додаємо квасолю, улюблені спеції, і суп готовий!
5. Дуже швидкий та простий супчик гаспачо.
Інгредієнти (2 порції):
Хліб розмочіть у воді, овочі промийте та очистіть. З помідорів зніміть шкірку та видаліть насіння. Змішайте все в блендері, додайте крижаної води або льоду, увімкніть ще на кілька секунд, і ваш суп готовий.
6. Суп із куркою
Інгредієнти:
Рис помити. Розжарити олію в сковороді. Поставте каструлю із 2 літрами води на вогонь. Куру поріжте невеликими шматочками, моркву і цибулю нашаткуйте, селера поріжте дрібно. Обсмажте спочатку курку, додайте цибулю, селеру та моркву. Відправте обсмажування в киплячу воду, посоліть. Варіть 15 хвилин|мінути| на повільному вогні. За 3 хвилини до готовності поперчіть. Вимкніть вогонь. Дайте настоятися 5 хвилин. При подачі посипте суп нарізаним кропом.
7. Овочевий суп із печерицями
Інгредієнти:
Гриби промийте, очистіть, обсушіть. Овочі почистіть і наріжте дрібними шматками. Качанчики брюссельської капусти поріжте надвоє. У киплячу воду відправте картоплю та капусту. Гриби наріжте великими пластинами. Розжаріть вершкове масло на сковороді, обсмажте гриби, додайте цибулю та моркву. Додайте обсмажування в каструлю. Посоліть, додайте|добавляйте| лавровий лист і перець. Варіть ще 10 хвилин.
