Рулет з лаваша з крабовими паличками - це простий і швидкий варіант закуски нашвидкуруч. Страва не тільки дуже смачна, але й виглядає досить святково - підійде як закуска на гуляння, так і як легкий сніданок. Нижче представлені найцікавіші та найсмачніші з відомих варіантів. Використовувати один із них або створити власну варіацію — вирішувати хазяйкам. Як начинка можна придумати будь-яке поєднання з крабовими паличками.
Рулет з начинкою з крабовими паличками може бути найпростішим і таким, що не вимагає додаткових продуктів.
Закусочний рулет готується за 10-15 хвилин. Лаваш розкриваємо, змащуємо майонезом. Крабові палички можна натерти на велику тертку або дрібно нарізати, посипати весь лаваш. Зелень дрібно рубаємо і посипаємо поверх крабових паличок. За бажання можна трохи посолити і поперчити. Загортаємо лаваш у щільний рулет, якщо він вийшов довгим - ріжемо на 2-3 частини і кладемо в довгастий судочок. Можна замість судочка загорнути у фольгу чи харчову плівку. Відправляємо в холодильну камеру на годину-дві просочитися. Рулет подаємо, нарізавши кільцями, завтовшки 1,5-2 см.
Даний варіант легкий та ніжний на смак, готується дуже просто.
Крабові палички дрібно ріжемо. Огірок нарізаємо соломкою. Яйця ріжемо дрібним кубиком.
У піалі змішуємо сметану з майонезом і трохи солимо. Змащуємо соусом лист лаваша. Візуально ділимо лист на три секції, кожну з яких покриваємо одним продуктом – паличками, огірком, яйцями. Починаючи з яєчного краю, повертаємо рулет. В результаті закуска в розрізі буде дуже гарною - у рулетних шматочках будуть різнокольорові кола.
На замітку. При закручуванні рулету потрібно його помірно притискати, щоб він щільно закрутився і начинка при нарізуванні шматочків не розсипалася. При цьому потрібно все робити акуратно, щоб лаваш, що розмокнув від соусу, не порвався.
Рулет з вірменського лаваша з крабово-сирною начинкою, трохи гострою завдяки часниковій нотці - один із найпопулярніших варіантів цієї закуски.
У майонез видавити часник і перемішати. Лист лаваша змащуємо отриманим соусом. Трьом на лаваш шарами твердий сир, палички, плавлений сир. Загортаємо рулетом. Відправляємо просочуватися в холодильну камеру. Перед подачею нарізаємо кільцями та посипаємо дрібно різаною зеленню.
Цей рецепт дуже простий - як начинка використовується простий салат з крабовими паличками, багатьом знайомий ще з радянських часів і популярний у наші дні. Пропонуємо змінити спосіб подачі – у вигляді рулету.
Для приготування начинки необхідно заздалегідь відварити яйця, нарізати, перемішати і заправити майонезом. Поступово розкладаємо начинку по поверхні лаваша, щільно закручуємо. Далі так само, як і в попередніх рецептах — потрібно дати закусці просочитися перед подачею до столу.
Гострий рулетик можна приготувати на основі корейської моркви. Такий варіант закуски обов'язково оцінять любителі гострих страв.
Для майонезного соусу змішуємо тиск часник з майонезом, при бажанні можна трохи підсолити і приперчити.
Огірок трьом на тертці. Якщо є бажання, можна заздалегідь зняти шкірку. Залишаємо огірочок в окремій мисці - він пустить сік, який рекомендується трохи віджати і злити, щоб рулет не розплився.
Три крабові палички.
Лаваш змащуємо приготованим заздалегідь соусом - знадобиться лише половина. Поступово розподіляємо крабові палички. Зверху викладаємо другий лист лаваша і також змащуємо соусом. Далі рівномірно розподіляємо огіркову стружку та корейську морквину. Скручуємо в рулет, ріжемо на 2-3 частини та відправляємо просочуватися в холодильник.
На замітку. За бажання морквину корейською можна приготувати в домашніх умовах. Але робити її варто за день до виготовлення рулету.
Приготувати рулет з крабовим м'ясом за цим рецептом буде трохи складніше, ніж інші варіанти. Все полягає у підготовці складових, а саме – обсмажуванні грибів із цибулею. Закуска вийде досить ситна, тому може бути легкий сніданок або вечеря.
Печериці ріжемо дуже дрібно, цибулька також дрібно шаткуємо. Обсмажуємо цю частину начинки на олії до повного випарювання рідини із грибочків. Не забуваємо підсолити гриби, інакше вони залишаться прісними на смак.
Крабові палички ріжемо дуже дрібним кубиком. Яйця чистимо і також ріжемо, як і палички.
Зелень шаткуємо дуже дрібно і змішуємо з яйцями. За бажання цю частину начинки також можна трохи підсолити.
Томати чистимо від шкірки, після чого ріжемо дрібненькими шматочками.
Розгортаємо перший лаваш і змащуємо сирком. Зверху викладаємо цибульно-грибну масу. Зверху накриваємо наступним шаром, також змазаним сиром. На другий пласт рівномірно розподіляємо кропово-яєчну масу. Повторюємо з третім шаром та викладаємо крабові палички та томати. Згортаємо рулетом, щільно стискаючи шари. Даємо пару годин просочитися і ріжемо шматочками.
Простий, ніжний рулетик на смак готується буквально за кілька хвилин. Для підготовки продуктів потрібно лише купити продукти в магазині — інших дій не потрібно
Огірок трьом, зелень рубаємо. Крабові палички дрібно ріжемо. Змішуємо підготовлені продукти, заправляючи сметаною чи йогуртом - кому, що більше подобається.
На лаваш розподіляємо начинку рівномірним шаром та закручуємо щільним рулетом. Відправляємо в холодильну камеру на сорок хвилин – цього буде достатньо, щоб крабово-сирний рулетик просочився.
Деякі люди чудово пам'ятають, як у 90-х роках 20-го століття доводилося вистоювати за хлібом великі черги. Чудово, що нині таких проблем немає. У продуктових магазинах великий вибір хлібобулочних виробів. Великою популярністю у багатьох покупців користується лаваш. Він не тільки дуже смачний, але також може бути основою для приготування різноманітних страв. Давайте приготуємо лаваш з крабовими паличками та корейською морквою. У статті ви знайдете ще кілька простих рецептів з використанням вірменського хліба.
Ця страва має кілька переваг. По-перше, його легко готувати. По-друге, воно дуже смачне. Ну і по-третє, часу на приготування йде зовсім небагато. Тому давайте сходимо до магазину та купимо всі необхідні інгредієнти. Для рулету з лаваша з начинкою з крабових паличок та корейської моркви нам знадобиться:
Лаваш з крабовими паличками та корейською морквою можна зробити дуже швидко.
Послідовність приготування буде такою:
Лаваш з крабовими паличками та корейською морквою готовий! Смачного!
Смачну страву можна приготувати з іншими інгредієнтами. Пропонуємо вам ще кілька рецептів у вашу домашню скарбничку:
Лаваш з крабовими паличками та корейською морквою – це чудовий варіант для прикраси святкового столу. Страва не тільки дуже швидко готується, але й подобається багатьом людям. Причому цей закусочний рулетик їстиме як дорослі. і діти. А якщо ви вирішили зібратися на пікнік, то найкраще варіанта і не придумаєш!
Чекаєте на несподіваних гостей? Не знаєте, що швидко приготуй? Візьміть на замітку рецепт рулету з лаваша з крабовими паличками, яйцями, сиром та корейською морквою. Як приготувати цю яскраву закуску, читайте у покроковому рецепті з фото. Відеорецепт.
Холодні закуски, приготовлені на основі тонкого вірменського лаваша, дуже популярні. Причому як на святкових гуляннях, так і домашніх обідах або пікніках. Пов'язано це зі швидкістю приготування та широким асортиментом використовуваних продуктів, який може бути використаний у мінімальному наборі. Ситний рулетик можна приготувати з усього, що є в холодильнику: курячі яйця, солоні огірочки, зелень, ковбаса, сир. Така закуска не залишить нікого байдужими.
Готується рулет швидко, виходить смачним та соковитим. Його із задоволенням поїдають і дорослі, і діти. Рецепт підійде і на святковий стіл, і кожен день. Це справжня апетитна закуска-родзинка для будь-якого столу, будь-якого віку та з будь-якого приводу! Для рецепту традиційно використовуємо тонкий вірменський прямокутний лаваш. Але якщо у вас вони іншої форми, то беріть які є. Також підійдуть лаваші кольорові: зелені, жовті, червоні, оранжеві та ін. Ну, а тепер дивіться докладний рецепт і давайте готувати разом.
Складові:
1. опустіть у ємність із холодною водою і після закипання варіть 8-10 хвилин до крутої консистенції. Потім перекладіть їх у крижану воду та остудіть. Очистіть від шкаралупи та наріжте кубиками. Детально дізнатися, ви зможете прочитавши покроковий рецепт із фото, знайшовши його на сторінках сайту. Для цього скористайтесь рядком пошук.
2. Крабові палички очистіть від пакувальної плівки та наріжте кубиками. Якщо вони заморожені, то розморозьте їх природним шляхом без застосування мікрохвильової печі та гарячої води. Інакше зіпсується смак та текстура продукту.
3. наріжте кубиками або розімніть його вилкою. Якщо він погано нарізатиметься, то витримайте його спочатку в морозильній камері. Він трохи підморозиться і легше різатиметься.
4. У глибоку ємність помістіть усі підготовлені продукти та додайте корейську моркву. Також у начинку можете додавати будь-які подрібнені інгредієнти дрібними кубиками або натертими на тертці.
Корейську моркву можна купити у супермаркеті або приготувати самостійно. Для цього достатньо моркву очистити, подрібнити на спеціальній тертці для корейських салатів, викласти в миску та обсипати спеціями для цього салату. 
5. Заправте продукти майонезом та перемішайте. На даному етапі у вас вийде повноцінний смачний салат, який можна вживати.
6. Лаваш розстеліть на стільниці і нанесіть на нього салат рівним тонким шаром по всьому листу.
7. Акуратно поверніть лаваш рулетом, щоб не випадала начинка, при цьому не порвався хліб.
8. Оберніть рулет з лаваша з крабовими паличками, яйцями, сиром і корейською морквою поліетиленовою плівкою, щоб поверхня лаваша не завітрелася, і відправте його просочуватися в холодильник на 1-2 години. Через цей час з рулету зніміть пакет, наріжте його порційними шматочками і подавайте холодною закускою.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати рулет із лаваша з крабовими паличками.
Швидкість нашого життя не завжди дозволяє витрачати багато часу на кулінарні дослідження. Звичайно, іноді хочеться чогось «такого», але швидкого і необтяжливого в приготуванні.
Пропоную вам приготувати рулет із тонкого лаваша з гостренькою морквою по-корейськи. Його можна вживати в сирому вигляді, трохи підпекти в духовці або мікрохвильовій печі, особливо якщо в рецепт входить твердий або плавлений сир. До речі, таким шедевром не соромно прикрасити святковий стіл. Ось вам кілька ідей.
Кухонне начиння:ніж, велика плоска поверхня, дошка нарізна, лопатка або столова ложка для нанесення намазки, килимок для приготування ролів (не обов'язково), фольга.
Якщо вам дуже захотілося скуштувати цю страву, а базового інгредієнта в найближчих магазинах ви не знайшли, приготуйте вірменський лаваш самостійно.
У ролику покроково показано методику формування рулету. Дізнайтеся, як його можна подати до столу.
Вам достатньо двох порцій рулету? Розріжте 1 аркуш тесту навпіл і сформуйте невеликий рулет. Загорніть лаваш, що залишився, в поліетилен і на наступну трапезу приготуйте з нього.
Час виготовлення: 45-50 хвилин.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонне начиння: 3 невеликі миски, терка, ніж, прес для часнику, фольга, велика плоска поверхня, лопатка або столова ложка, килимок для приготування ролів (не обов'язково).
Подивіться, як правильно розподіляти заявлену в рецепті кількість інгредієнтів на досить великій поверхні тесту. Дізнайтеся про секрет швидкого охолодження рулету.
Не використовували все тісто і зробили меншу порцію? Приготуйте -чіпси з лаваша-. Якщо на порозі гості і у вас немає часу готувати, порадуйте їх та іншими закусками з лаваша.
Час виготовлення: 1:00.
Кількість порцій: 8.
Кухонне начиння:нарізна дошка, сковорода, ніж, 5 невеликих мисок, щипці кондитерські (не обов'язково), соусниця.
| Сметана жирна | 50 г |
| Майонез будь-який | 50 г |
| Кефір жирний | 50 г |
| Часник | 1 маленький зубок |
| Сіль, мелений чорний і червоний солодкий перець, хмелі-сунелі | за смаком |
| Куряче філе | 400 г |
| Помідори свіжі | 2 шт. |
| Огірки свіжі | 2 шт. |
| Цибуля ріпчаста | 1 велика головка |
| пекінська капуста | 1/2 вилка |
| Корейська морква | 200 г |
| Рослинна рафінована олія | 2 ст. л. |
| Тонкий лаваш | 4 аркуші |
Як тільки соус буде приготовлений, займіться шаурмою.
Дізнайтеся, як правильно розташувати начинку на аркуші тіста і гарно згорнути шаурму.
Тонкий лаваш розкладаємо на столі, змащуємо його шаром майонезу, щоб основа рулету стала просочуватися. Лаваш стане м'якшим за кілька хвилин, і ви з легкістю зможете його скрутити в рулет. Якщо ви любите гострі та пікантні соуси, то до майонезу можна додати гірчицю, причому будь-яку: традиційну, французьку чи діжонську.
На лаваш почнемо розкладати начинку: викладемо корейську моркву приблизно на всю площу заготовки.
Також рівномірно розподілимо нарізані тонкими смужками свіжі огірочки: вони зроблять страву ароматною та смачною.
Твердий сир додаємо в натертому вигляді, сир зробить лаваш смачним і поживнішим. Якщо в холодильнику був не твердий, а плавлений сир, то використовуйте його, він теж смачний і має ніжну текстуру.
Наріжемо крабові палички аналогічним способом: довгими смужками та викладемо їх на лаваш на однаковій відстані один від одного. Сіль для лаваша я не використовую, за смаком закуска виходить чудовою, так як сіль є в корейській морквині і в майонезі, до того ж крабові палички мають приємний солонуватий смак.
Акуратно закручуємо лаваш у формі рулету, притискаючи з усіх боків. Відправляємо лаваш в холодильник на просочення та охолодження.
Через 30 хвилин розрізаємо лаваш і подаємо до столу. Якщо хочете, щоб лаваш вийшов соковитішим, залиште його на 1 годину в холодильнику, от і весь секрет. Можна нарізати кільцями, а можна розрізати на дві-три рівні частини та роздати всім, хто захоче.
