Екзотичний салат з ананасом та курячою грудкою- Чудова закуска для святкового столу. Він відрізняється від звичного «Олів'є» своєю оригінальністю та допоможе приємно здивувати гостей. При цьому така закуска завжди виходить соковитою, смачною та легкою.
Заправку для закуски, що обговорюється, можна готувати різними способами, але в класичному варіанті вона готується на основі майонезу. Крім цього популярного соусу (110 г), використовується: 2 сирих яйця, сіль, 240 г курячого філе, 280 г консервованих ананасів, 120 г будь-якого твердого сиру, дрібка каррі.
Перед подачею до столу блюдо має добре настоятись.
Копчене м'ясо зробить частування особливо пікантним та незвичайним. Пекінська капуста має нейтральний смак, зате вона додасть страви соковитості. Крім копченої грудки (170 г) та капусти (210 г), береться: 120 г свіжого або замороженого ананаса, сіль, майонез до смаку, яйце, мелений чорний перець.
Майонез приправляється безпосередньо перед подачею до столу.
Такий варіант рецепту включає консервовані печериці. Грибів буде достатньо 420 г. Також використовується: 350 г відвареного курячого м'яса, 280 г будь-якого твердого сиру, 4 добірні яйця, сіль, 180 г майонезу.
Салат із курячої грудки з ананасами, приготовлений за таким рецептом, можна розкладати відразу порційно в невеликі піали.
Така варіація салату мало відома сучасним господаркам. Але вона точно заслуговує на увагу кулінарів. Зернятка граната додають закусці цікаву кислу нотку. Крім половинки фрукта, потрібно підготувати: 320 г курячого філе, 260 г консервованого ананасу, сіль, 140 г легкого майонезу.
Щоб зробити дієтичну закуску, потрібно використовувати для заправки малокалорійний соус.
Цим незвичайним частуванням можна сміливо харчуватися навіть тим, хто перебуває на строгій дієті. Головне, підібрати йому легкий соус. Якщо ж думати про калорії не потрібно, варто взяти звичайний майонез для заправки (3 ст.л.). До складу рецепту входить: банки консервованих ананасів, сіль, 4 стебла селери, 480 г курячого філе.
Подавати до столу потрібно одразу після замішування.
Любителям солодко-солоних поєднань у закусках точно сподобається такий варіант салату. Консервована кукурудза зробить страву соковитішим і хрумким (1 банка). Крім того, використовуватиметься: 480 г консервованого ананасу кільцями, 220 г майонезу, 5 добірних курячих яєць, сіль, 1 грудка курки, майонез за смаком, 210 г будь-якого твердого сиру.
Подавати із пікантним часниковим соусом.
Це рецепт із італійськими нотками, який доповнюється такими несподіваними продуктами, як зелений горошокта арахіс. Основою його стане грудка курки (430 г). Також у рецепт увійде: 160 г довгого рису, 320 г свіжих скибочок ананасу, 90 г замороженого зеленого горошку, сіль, 60 г солоного арахісу, 40 мл якісної оливкової олії, половина лимона, 15 г арахісової олії, мелений перець.
У такому салаті не можна замінювати свіжий ананас консервованим.
Привіт мої дорогі! Пропоную вашій увазі до Нового року ще кілька приголомшливих рецептів дуже смачних салатів з куркою та ананасами. Вони виходять такими легкими та ніжними, що їх зметуть одними з найперших.
Для того, щоб вийшло таке диво, потрібно зовсім трохи почаклувати на кухні. І в результаті у вас на святковому столібуде просто чудова закуска.
Символом 2019 року є Свиня. А свиня за східним календарем тварина невибаглива, що дуже полегшить завдання всім господаркам. На стіл можна ставити різні м'ясні, рибні та овочеві страви. Про всяк випадок, страви зі свинини я не буду готувати, щоб вона не образилася.
І щоразу ми завжди ламаємо голову, чим здивувати своїх рідних та гостей цього разу. Для зустрічі Нового Року цього разу я вже дещо для себе продумала - точно буду готувати салат, є у мене дуже гідна добірка, обов'язково подивіться. А ще ви зможете знайти просто дивовижні рецепти з .
А я вам підготувала свою добірку за участю м'яса цієї пташки. Вибирайте до душі та зберігайте в закладки. Я просто впевнена, що ви для себе обов'язково знайдете потрібний рецепт.
І почну я, дорогі друзі, з мого тезки. Цей салат називається "Наташа". Дуже ситна, проста і красива страва. На моїх святах він часто є одним з основних, завдяки лише своїй назві. Мої гості думають, що це мій власний винахід, і я навіть не намагаюся розвіяти їхні ілюзії. Готується він легко, не довше за інших своїх побратимів.
Інгредієнти:
І так, почнемо готувати:
1. Відваріть куряче філе, картоплю в мундирі та яйця. Остудіть їх та очистіть. М'ясо наріжте невеликими шматочками. Ананаси наріжте кубиками. Часник подрібніть. Решту інгредієнтів натріть на великій тертці.
2. Підготовка закінчена, тепер укладатимемо всі шарами. Для зручності зазвичай використовую розсувне кільце від форми для випічки. Кладу його на гарну тарілочку і починаю.
3. Першим шаром покладіть м'ясо і промажте його майонезом. Зверху покладіть ананаси, а потім картоплю. Шар картоплі теж промажте майонезом. Четвертим шаром покладіть морквину та трохи підсоліть.
Кожен шар обов'язково розрівнюйте по всьому периметру форми.
3. Часник та яйця змішайте в окремій мисці разом із майонезом. Потім викладіть цю масу наступним шаром. Усю цю пишність покрийте останнім шаром із сиру. Взагалі, то можна вважати салат готовим. Залишилося лише прикрасити його та зняти форму.
4. Для прикраси візьміть ще одну моркву та наріжте тонкими кружальцями. Залийте кружечки холодною водою, додайте 1 чайну ложку солі та залиште на 20 хвилин. Після цього вона стане м'яка і гнучка, з неї буде легко зробити квіточки для прикраси. Потім просто злийте воду та просушіть її.
5. Викладіть 10 кружечків однією смужкою нахлестом. Тепер акуратно, злегка притискаючи, скрутіть рулетик. З одного кінця скріпіть рулет двома гострими зубочистками хрест на хрест, намагаючись проткнути всі пелюстки. З іншого кінця трохи акуратно розправте пелюстки, щоб вийшла квіточка.
Щоб краї у нашої трояндочки не завітрювалися, змастіть їх олією або майонезом.
6. Зробіть таких трояндок кілька штучок. Приготуйте кілька гілочок петрушки. Можна ще трохи пофантазувати і виходить такий шедевр, який прикрасить будь-яке свято. Шкода, що ненадовго, бо таку красу все намагаються спробувати насамперед.
А тепер познайомтеся із «Квіткою лотоса». Цей варіант ще більш простий у приготуванні. Він чудово підійде для святкового столу як закуска. Всі пропорції, насправді, у мене йдуть на око. Якщо ви захочете його приготувати більше, то і кількість продуктів просто збільште.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Курячі грудки відваріть, остудіть і наріжте на маленькі шматочки. Ананаси наріжте на кубики і трохи залиште для прикраси. Твердий сир натріть на великій або середній тертці. Помідори наріжте на часточки, виріжте насіння, решту наріжте шматочками. Зелень наріжте ножем. А майонез зі сметаною змішайте у однорідну масу.
2. Порізані помідори, а також шматочки курки посоліть і поперчіть на свій смак. А далі починаємо все укладати. Цей салат теж викладається шарами, тому для допомоги візьміть обручку. Поставте його на сервірувальну тарілку. Дно змастіть сумішшю з майонезу та сметани. Потім першим шаром покладіть помідори, а зверху нанесіть соус і посипте зеленню.
4. Тепер прикрасьте салат ананасами та зеленню. Наша «Квітка лотоса» вийде не тільки дуже красивою та оригінальною, але ще й дуже смачною, ніжною. Це диво може стати перлиною вашого новорічного столу.
Спробуйте цей оригінальний салат. Дуже добрий, смачний, швидкий, а головне ситний. Коли викладаєш таку красу на стіл, навіть шкода. А якщо немає, то тут є ризик захлинутися слиною. Як правило, гості розбирають його по тарілочках у перші хвилини застілля.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Наріжте рулет кубиками. Яйця відваріть, остудіть і натріть на тертці. Сир також натріть на тертці. Ананаси, як і рулет, наріжте кубиками.
2. Візьміть плоску тарілку. Поставте на серединку склянку або спеціальне кільце. Навколо склянки викладайте перший шар із м'яса, розрівняйте та покрийте майонезом.
Можна робити і без отвору посередині, навіть викладати шари в глибоку салатницю. Просто мені так більше подобається, виглядає красивіше.
3. Потім рівно викладіть кукурудзу з банки. Далі йдуть яйця, промажте їх майонезом. Нагору покладіть шар з ананасів. Усі шари акуратно вирівнюйте. Останнім шаром викладіть сир.
4. Обережно витягніть склянку. Прикрасьте зверху кукурудзою, шматочками ананасу та зеленню. Салат вийде у формі торта і дуже витончено виглядатиме.
А ще можна точно також викласти його шарами без отвору всередині та прикрасити ананасами, зеленню та яйцями у вигляді ромашок.
А такий рецепт вам доводилося куштувати? Він просто приголомшливий. Називається цей салат «Незнайомка», прошу любити та шанувати. У цьому простому та одночасно смачній стравіволоські горіхи ідеально поєднуються з рештою інгредієнтів. Мені ця страва відома дуже давно і я часто частую їм своїх гостей. Воно робиться досить швидко. Я підібрала вам відповідний докладний відео рецепт. Так що, дивіться, готуйте та спробуйте.
Інгредієнти:
Найчастіше всі господині підбирають інгредієнти на око. Нічого страшного не станеться, якщо ви відхилиться від зазначеної кількості продуктів. Це ваш салат, і ви вільні робити його, як хочете. Він все одно буде дуже смачним.
Спробуйте зробити салат і тому рецепту. Ще одне ніжне та смачне диво, яке здатне прикрасити ваш новорічний стіл. А робиться він, як і всі представлені сьогодні варіанти, також легко та швидко.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Перш за все, звичайно ж, слід відварити філе і яйця. Під час варіння м'яса посоліть воду за смаком. А грибочки ви можете взяти будь-які, які є. У мене в морозилці з осені лежить багато заморожених підберезників та підсиновиків. Ось я їх і візьму. Але можна купити шампіньйони, які лежать в овочевих відділах цілий рік. Почистіть і наріжте їх невеликими шматочками і обсмажте на сковороді разом із дрібно нарізаною цибулею, приблизно 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Їх також під час смаження посоліть.
2. Тепер починаємо укладати шари. Для цього підготуйте плоску тарілочку. Візьміть філе і розберіть його руками на волокна, ніби відриваючи шматочки. Покладіть їх першим шаром, рівномірно розподіляючи по тарілочці. Потім змастіть цей шар майонезом.
3. Поверх м'яса покладіть шар із грибочків, обсмажених із цибулею. Розрівняйте їх і зверху теж трохи промажте майонезом.
3. Ананаси наріжте на невеликі кубики. А потім покладіть наступним шаром і рівномірно розподіліть їх по всьому периметру. Їх теж необхідно змастити трохи майонезом та посипати чорним меленим перцем.
Залиште одне колечко для прикраси нашої страви.
4. Далі натріть на дрібній тертці варені яйця. Викладіть їх наступним шаром, вирівняйте та змастіть майонезом. А останнім шаром покрийте все тертим сиром. Я його зазвичай натираю на середній чи дрібній тертці. Кільце ананаса, що залишилося, поріжте на шматочки і хаотично викладіть їх зверху, таким чином прикрасивши наш салат. Ось і все, тепер залишається його просто поставити на стіл до решти страв.
Ну що, я вас ще не втомила листковими салатиками? А цей варіант простіше, що зовсім не псує його смаку. І робити його ще легше та швидше, ніж попередні. Тож приступайте.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності приблизно 30-40 хвилин після закипання. Також заздалегідь відваріть яйця, остудіть їх та очистіть. Ананаси наріжте невеликими шматочками.
2. Охолоджене м'ясо наріжте кубиками і покладіть у підготовлену глибоку страву. Яйця і сир теж наріжте кубиками і додайте туди. Потім покладіть у страву кукурудзу та порізані ананаси. Заправте майонезом та перемішайте.
3. Спробуйте на смак і додайте, скільки потрібно солі. Ретельно перемішайте та покладіть у підготовлену салатницю. Зверху присипте нашаткованим кропом. От і все. Пригощайтеся.
Я вам пропоную не зовсім класичний варіант салату. Найчастіше його роблять із чорносливом, але я не дуже люблю сухофрукти. Тому знайшла чорносливу гідну заміну. А ще традиційний майонез замінила на йогурт. І вийшов просто надзвичайний «Дамський каприз». Спробуйте його зробити на мій рецепт, вам повинно сподобатися.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Твердий сир та філе наріжте кубиками. Виноград поріжте навпіл і видаліть кісточки. І складіть все в салатницю.
2. Ананас поріжте на кубики. Очищені волоські горіхи обсмажте протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Потім видаліть лушпиння і дрібно їх наріжте. Це надасть їм ще більш насиченого смаку. Потім ці інгредієнти додайте до інших.
3. Тепер просто додайте йогурт та перемішайте. У вас вийде дуже ніжне кулінарне диво, яке чудово поєднуватиметься з келихом білого вина на Новий рік.
Святковий салат у тарталетках буде чудовою прикрасою вашого новорічного столу. Виглядає дуже ошатно і при цьому вони зручні тим, що вже розкладені по порціях. В принципі, в них можна покласти будь-який, але спробуйте скористатися моїм рецептом.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Філе відваріть та остудіть. Потім наріжте їх кубиками. Ананаси також поріжте кубиками. Сир натріть на великій тертці. Горіхи порубайте ножем. Відварені яйця очистіть і дрібно наріжте або натріть на дрібній|мілкій| Часник можна пропустити через прес або подрібнити ножем. Складіть все в одну страву, заправте майонезом, додайте сіль та перець за смаком.
2. Залишилося тільки все перемішати, розкласти у підготовлені тарталетки та прикрасити зеленню. Потім виставте їх на стіл. І не зроблять його ще більш святковим та красивим, не кажучи вже про те, наскільки вони смачні.
Ну і на завершення, хочу вам представити ще один відео рецепт чудового салату. Дуже смачний та простий у приготуванні.
Інгредієнти:
Іноді я заміняю філе на копчений рулет і виходить краще. Тож дуже рекомендую його вам. А майонезу я кладу якнайменше, щоб було не дуже калорійно. Але тут уже на аматора. Готуйте та пробуйте.
На цьому я завершую свою добірку. Думаю, що байдужих не залишиться і ви обов'язково знайдете для себе щось нове та цікаве. Приготуйте за моїми рецептами та здивуйте своїх гостей та близьких. Нехай вибрані вами варіанти стануть королями на Новорічному гулянні. Пригощайтеся із задоволенням.
Давайте розглянемо кілька смачних рецептів салатів з куркою та ананасами. Практично у всіх їх головним інгредієнтом є курка. Її легко можна купити у будь-якому найближчому магазині. Куряче м'ясо вважається дієтичним. М'ясо цього птаха позитивно впливає на весь наш організм. Легко засвоюється. Не можна лише зловживати копченою куркою та з обережністю алергікам. І ананас, важливий інгредієнт, дуже корисний. Цілющі властивості ананасу полягає у потужній здатності розганяти метаболізм та активувати процеси спалювання жиру. Дієтологи рекомендують включати до свого раціону людям, які стежать за своєю фігурою. Тому можна з упевненістю назвати всі салати в основі яких лежать ананас та куряча грудка, легкими, дієтичними. Всі салати заправляються майонезом, але можна замінити його на будь-який дієтичний соус. Так що експериментуйте та будьте здорові!
Ще хотілося б нагадати, що будь-яке м'ясо ми закладаємо в гарячу воду, щоб білок згорнувся і весь м'ясний сік залишився всередині, а не вийшов у бульйон. Тільки коли варять супи, м'ясо кладуть у холодну воду, щоб м'ясний сік пішов у бульйон. Тоді ваші салати будуть не лише смачні, а й корисні.
Сподіваюся деякі з цих салатів ви приготуєте і навіть найвибагливіший гурман, залишиться задоволеним вашими кулінарними здібностями!
Отже, перший рецепт.
Ми сьогодні приготуємо дуже ніжний та смачний салат курка з ананасом. Хтось скаже, що ананас дуже підходить для салатів, але це не так. Ніжне куряче м'ясо та солодкий смак ананасу добре поєднуються. Ще цей салат досить корисний та не дуже калорійний. Водночас він ще й ситний. Приготування салату не складає великих труднощів. Всі інгредієнти можна легко купити в магазині. Так що готуйте та дивуйте своїх рідних та близьких.
Салат ідеально підходить до будь-якого свята. І знаєте, що я помітив? Мої гості з'їли його першим. Начебто готується салат із звичайнісіньких продуктів, але всі разом вони дають не забутий смак.
інгредієнти
Курку, ну взагалі будь-яке куряче м'ясо, потрібно відварити в підсоленій воді, до готовності.
До речі, цей салат хороший ще й тим, що після відвару курки, можна приготувати на бульйоні чудовий суп, наприклад з локшиною. Діти його люблять.
Якщо ви будите використовувати цибулю в салаті, то попередньо її потрібно ошпарити окропом. Так він втратить свою гіркоту і не буде таким пекучим.
Підготуємо усі інгредієнти. І взагалі, не важливо який салат готуєте, найкраще спочатку підготувати інгредієнти.
Куряче м'ясо дрібно поріжемо, звичайно після того, як воно охололо.
Яйця та сир натрьом на дрібній тертці.
Сир купуйте твердих сортів, у мене сьогодні "Російський".
Ананаси наріжемо невеликим кубиком.
Даний вид салату листковий. Будемо укладати.
Перший шар – курка. Виклали м'ясо курки та ущільнюємо шар. Зверху робимо сітку із майонезу.
Другий шар – нарізані кубиком, ананаси.
Третій шар – терті яйця.
Четвертий шар - якщо ви робите салат з цибулею, то саме його додати і змажемо злегка майонезом.
П'ятий шар — знову курка та знову сітка з майонезу.
Шостий шар - ананаси, що залишилися.
Сьомий шар – це завершальний шар тертого сиру. Робимо шапку з сиру і удобрюємо майонезом, щоб і сир теж просочився.
Ну ось і все, салат готовий! Дайте йому настоятися кілька годин, щоб просочився соками. А взагалі рекомендую готувати подібні салати заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб за ніч просочився.
Якщо ви готуєте на святковий стіл, прикрасьте зеленню.
Цей салат можна назвати вітамінний. І дуже доречно підійде для того щоб готувати його в зимовий час. Взимку нам недостатньо вітамінів, тому потрібно якось заповнювати цей недолік. Волоські горіхи добре підходять для заповнення в організмі жирних олій, омега-3. А вміст вітаміну С більше в 50 разів, ніж у цитрусових! Дуже велика кількість вітамінів та мікроелементів роблять волоський горіх незамінним для людини. Завдяки своєму багатому складу, чорнослив допомагає нормалізувати ШКТ, серцево-судинну систему, органи зору, підвищує імунітет. Ну як не приготувати такий шикарний та корисний салат!
інгредієнти
Курку потрібно відварити до готовності та остудити.
Наріжемо дрібним кубиком, або що схоже на кубик. Загалом треба подрібнити куряче м'ясо.
Чорнослив і волоський горіх також нарізаємо на дуже маленький кубик за допомогою ножа.
З'єднуємо нарізані продукти в мисці.
Натираємо на великій тертці, варені яйця та змащуємо майонезом.
Кількість майонезу додавайте на свій розсуд.
Залишилося перемішати та дати постояти 1 годину.
Ось такий ось, невигадливий салат з чорносливом і волоським горіхом, готовий. За бажанням можете прикрасити.
Курячий салат із заморським ананасом не є найпопулярнішим стравою в нашому регіоні, т.к. цей фрукт не звичний для нас. Однак немає нічого простішого купити ананас консервований. Я вам пропоную приготувати цей салат та урізноманітнити свій святковий стіл.
Цей салат салат відрізняється від першого рецепту наявністю кукурудзи та способом його приготування. Тож можна назвати їх зовсім різними. Не плутайте!!!
інгредієнти
Для салату беріть будь-яку частину курки. Я візьму для цього рецепту курячу грудку. Її необхідно відварити до готового стану та нарізати на дрібні шматочки. Краще це робити, коли вона охолоне.
Всі інгредієнти змішуватимемо в мисці.
До курки додамо ананаси. Якщо ви купили цілими кільцями, то наріжте їх дрібним кубиком. А якщо вже різані, то просто злийте з них рідину та перекладіть у миску.
З консервованої кукурудзи також необхідно злити рідину та додати до ананасів та курки.
Сюди ж натрімо сир та часник. Часник можете пропустити через прес, але на тертці буде швидше.
Залишилося додати дрібно порізану зелень та майонез до смаку.
Зелень краще брати різну, наприклад: петрушку, кріп, зелену цибулю.
Залишилося перемішати і готовий салат.
Додатково солити його не потрібно, так як курку ми відварюємо в підсоленій воді, сир і майонез мають у своєму складі сіль. Цього достатньо.
Помітили різницю від першого рецепту? Той був листковий салата цей ми перемішали.
Перекладаємо в гарний салатник та прикрашаємо.
інгредієнти
Для того щоб приготувати такий салат із незвичайною назвою, коптити курку спеціально не потрібно. Зараз не складно сходити в магазин і купити готову копчену курку або курячий стегенце.
Курку потрібно розібрати на волокна. М'ясо має бути довільної форми
Важливо! Якщо ви хочете отримати більш дієтичний салат, то використовуйте тільки курячі грудки.
Помідори нарізаємо на невеликі дольки
Сир трьом на великій тертці.
З'єднуємо всі інгредієнти в один і додаємо сметану.
Ретельно перемішаємо, щоб сметана обволокла кожен шматочок у салаті.
Після цього додаємо сухарики та ще раз перемішуємо.
Звичайні сухарики ви можете замінити на кірієшки з улюбленим смаком. Але в нашому випадку, розумно взяти зі смаком курки.
Подавати салат найкраще на блюді прикрашеним листям зеленого салату. Так наша «Курочка під кайфом» виглядає ще красивіше.
Зверху на салат посипати насіння харчового маку.
Переходимо до наступного рецепту.
Цей салат ідеально підходить для святкового столу. Просто диво! Я вас запевняю, що ця чудова закуска полетить першою з вашого столу. Уявіть, як красиво вони будуть виглядати на вашому святковому столі. Звичайно і начинка, хочу вам сказати, ніжна просто тане в роті. Солодко-кислий смак ананасів додасть пікантності до вашої страви.
інгредієнти
Рецепт дуже простий.
4. Змішаємо ці три інгредієнти та додамо майонез до смаку. Можете на свій смак додати ще й мелений чорний перець. Перемішуємо до однорідного стану.
5. Тепер видавлюємо 2 зубчики часнику і знову перемішуємо.
В принципі, на цьому етапі, наш часниковий салат готовий. Але ви помітили, що я вказав у меню — тарталетки. Це ж не простою так. Давайте подамо наш салат гостям оригінально і красиво, адже у нас свято, душа співає)!!!
6. Кожну тарталетку прикрасимо зеленню та викладемо на неї наш часниковий салат, приблизно 1 ст. л.
Красиво чи не так?
7. Зверху посипаємо тертим сиром. Цим ми надамо пишноту нашій закусці.
Готово! Я вже реакцію гостей, коли вони спробують цей часниковий салат, поданий таким оригінальним способом.
Давайте розглянемо ще один рецепт салату. Я його назвав…
У цьому салаті родзинкою буде копчена курка. Прекрасно поєднується ананас та курка плюс кукурудза. Ще він цікавий тим, що готуватися шарами. Цього нового року я обов'язково свій стіл прикрасю таким салатиком.
У даному рецепті ми розглянемо салат на новий рікз копченою куркою, ананасами та кукурудзою. Так, звичайно, ви можете його приготувати і не тільки на новий рік, але й на день народження, 8 березня, та не важливо хоч просто у звичайний буденний день. Просто виглядає він дуже красиво та святково.
інгредієнти
Щоб спростити приготування салату, усі інгредієнти наріжемо дрібним кубиком.
Але ж хочеться, щоб салат ще був красивим, адже у нас новий рік, свято. Ми подамо його не зовсім звичним способом. У центр страви поставимо циліндричний предмет, наприклад, склянку. І ось навколо нього укладатимемо шари салату. Салат у нас вийде як кільця.
Перший шар - копчена курка. Зверху змащуємо майонезом.
Другий шар – консервована кукурудза.
Третій шар – варені яйця потрібно натерти на дрібній тертці та покладемо на шар кукурудзи. Змажемо майонезом.
Четвертий шар – дрібно нарізані ананаси.
П'ятий шар це завершальний шар тертого сиру.
Прикрашаємо салат за бажанням, виймаємо склянку із центру і можна подавати на новорічний стіл. Погодьтеся, гарно вийшло! Цей салат буде окрасою будь-якого столу.
І завершує нашу добірку салатів з куркою та ананасами.
А цей салат можна з упевненістю назвати жіночий. Жодну жіночу душу він не залишить байдужим! Легкий, ніжний смак якраз підходить для слабкої статі. Усі інгредієнти чудово поєднуються разом. Побалуйте себе та своїх близьких у вихідні дні чудовим та смачним салатом.
інгредієнти
Салат ну дуже простий у приготуванні. Нам потрібно всього те, почитати інгредієнти змішати та заправити соусом, у нашому випадку майонезом, і все. Приступаємо…
1.Отварим курячу грудку в під солоній воді до повної готовності і крупно її наріжемо.
2. Сир наріжемо великим кубиком приблизно 1 див.
3. Так само наріжемо і яблуко. Але для початку приберіть насіння і видаліть серцевину.
4. Ананаси необхідно нарізати такого ж розміру, як і попередні інгредієнти. Але можна купити вже нарізані, тоді просто злийте рідину.
5. Пекінську капусту шаткуємо смужками. У нас виходить капустяна локшина))).
6. З'єднуємо всі нарізані інгредієнти в салатниці, видавлюємо 1 зубчик часнику та додаємо майонез за смаком. Добре перемішуємо.
Усі салат готовий. Я ж казав, що нічого складного нема.
Отак, за 6 кроків ми приготували цілий «Ананасовий рай».
Поєднання курячої грудки та ананасу це просто знахідка для справжнього гурмана. А якщо до цих двох інгредієнтів додати ще щось смачненьке, то можна просто проковтнути мову. В основному роблять так, відварюють м'ясо і просто нарізають, а можна обсмажити його або запекти в духовці, щоб воно було ще смачнішим і ароматним.
Також можна брати відразу копчене м'ясо, щоб не витрачати час на приготування м'яса. Загалом коли всі складові салату підібрані правильно, вам залишиться все нарізати і заправити майонезом. Але можна і шарами укласти. У добірці будуть рекомендації, як можна з тих самих продуктів приготувати зовсім різні на вигляд, але однакові за смаком салати.
Цей рецепт є своєрідною класикою у приготуванні салатів із подібних інгредієнтів. Хочу кілька слів сказати про додавання часнику. Я куштував склад і з часником і без нього. Мені та моїй сім'ї подобається більше з часником тому він буде присутній у цьому рецепті, але якщо вам часник здається зайвим його можна не додавати.
Інгредієнти:
Процес приготування:
Філе звичайно потрібно тільки варене. Тому попередньо я його відварив у слабосоленій воді з додаванням лаврового листа для більшого аромату. З бульйону можна приготувати суп, а м'ясо піде на салат.
Тож м'ясо розібрати руками на волокна. Намагайтеся зробити шматочки якомога дрібніше.
Ананаси нарізаємо шматочками. Можна взяти одразу нарізані, але цього разу я чомусь узяв кружальцями.
Часник пропущу через часнику. Можна майонез одразу змішати з часником. Вийде соус для заправки.
Складаємо все в одну миску, заправляємо майонезом і добре перемішуємо до однорідності.
Салат готовий можна подавати на стіл. Зручність приготування полягає в тому, що не потрібно давати час на просочення шаром або ще щось. Нарізав, заправив, перемішав і подавай на стіл.
Все свіже і одразу з-під ножа. Смачного.
ось ще один рецепт, який також сміливо можна віднести до класичних рецептів приготування. До основних інгредієнтів додається смачний та ніжний сир, який дає свій особливий смак.
Інгредієнти:
Процес приготування:
Сир натерти на великій тертці.
Відварене куряче м'ясо нарізати на маленькі шматочки розміром із терті шматочки сиру. Бажано, щоб у салаті всі інгредієнти були одного розміру. 
Шматочки ананаса мені здалися надто великі, тому я трохи підправлю їх. Зроблю їх трохи менше.
Отже, сир натерли на тертці, м'ясо та ананас дрібно нарізали, тепер потрібно все скласти в одну миску заправити майонезом і добре перемішати.
Все готове можна подавати на стіл, попередньо прикрасивши гілочкою зелені. Скільки може зберігатися таке частування не знаю, бо з'їдають відразу ж як поставив на стіл.
Незвичайність цього салату полягає у його оформленні. А інгредієнти підібрані так злагоджено, що і додавати нічого не захочеться. подивіться відео сюжет про те, як легко можна створити незвичайну прикрасу для цього частування.
Бажаєте отримати абсолютно нову страву до свого арсеналу? Будь ласка, ось воно спробуйте замінити курку на крабові палички.
Інгредієнти:
Процес приготування:
І так, перш ніж приступити до приготування салату, потрібно відварити яйця. Потім розділити їх на білки та жовтки після окремо натерти на тертці. Крабові палички дрібно нарізати. Можна також натерти на тертці. Цибулю дрібно нарізати і залити гарячою водоюна 3-5 хвилин щоб прибрати з нього гіркоту.
Салат збиратиметься шарами. Дно тарілки або страви промазати тонким шаром майонезу та викласти першим шаром терті білки.
Другим шаром є крабові палички. Кожен шар промазуємо майонезом, але не перестарайтеся з ним.
Третій шар із цибулі та майонезу.
Після цибулі укладаємо тонким шаром ананаси без майонезу.
Зверху ананаси присипаємо тертим сиром та промазуємо майонезом.
Найвищим шаром будуть терті жовтки які будуть прикрасою нашого смачного салату з ананасами.
Як я й казав, є величезна кількість як можна приготувати смачне частування з цим простим набором інгредієнтів. Пропоную смачний рецептз обсмаженим філе.
Інгредієнти:
Процес приготування:
Курячі грудки нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії до готовності з цибулею. За бажання можна додати спеції для того, щоб м'ясо було більш ароматним і смачним.
Яйця відварити. Часник видавити в майонез та перемішати. Вийде смачна заправка для салату.
По черзі в глибоку миску викладатимемо продукти і змащуватимемо кожен шар нашим соусом. Перший шар терті яєчні білки.
Другий шар обсмажене м'ясо, але не варто викладати все м'ясо, воно ще знадобиться.
Третій шар складається із консервованих грибів. У мене печериці, але можна використовувати будь-які інші гриби.
Після грибів покладемо шматочки ананасів.
П'ятим шаром розподіляємо м'ясо, що залишилося, і промазуємо майонезом.
Тепер черга тертого сиру та соусу з часником.
Завершувати укладання шарів тертими яєчними жовтками. На завершення прикрасимо салат гілочками петрушки і поставимо його в холодильник на просочення. 
Час просочення займає близько 3-4 годин.
А ви хоч раз куштували це справді смачне частування? Мені одного разу пощастило спробувати його, і настільки він мені сподобався, що було вирішено всіма правдами і не правдами роздобути рецепт і приготувати такий самий салат вдома.
Інгредієнти:
Процес приготування:
Копчену курячу грудку нарізають кубиками. Розмір кубиком регулюємо самі, але мені більше подобається, коли інгредієнти нарізані по дрібниці.
На такі ж кубики слід сир нарізати. Найкраще для цього рецепту підійдуть тверді сорти сиру.
Ананаси можна купувати як консервовані так і свіжі. Якщо немає бажання возиться зі свіжим ананасом, звичайно краще взяти готовий. Але ароматніше, звичайно, буде свіжий. Нарізаємо ананаси на шматочки.
Маслини звичайно беріть тільки без кісточок. З маслинами дрібнити не варто буде достатньо нарізки на 2-3 частини. За одне переконайтеся, що всі були без кісточок.
Варені курячі яйця дрібно нарізати і викласти в загальну миску. Залишимо один жовток для прикраси.
Компоненти для салату нарізані можна заправити майонезом та добре перемішати до однорідного стану.
Залишається красиво оформити та подати на стіл.
Смачного.
А ось такий рецепт приготування ми ще не розглядали. Готується так само легко, як і попередні варіанти салатів.
Інгредієнти:
Процес приготування:
Грудку відварити в слабо солоній воді, також відваріть яйця в круту. Якщо ананаси взяли кільцями нарізаємо кільця на кубики, залишаємо одне кільце для прикраси.
Інші інгредієнти слід подрібнити.
Курку нарізати кубиками, сир натерти на тертці, яйця нарізати якомога дрібніше.
У миску викладаємо інгредієнти, додаємо кукурудзу, майонез і дрібно нашатковану зелень.
Перемішуємо прикрашаємо та відправляємо на стіл. Смачно просто та красиво. Смачного.
Ось така невелика добірка святкових рецептівдля приготування салатів з ананасу з курячою грудкою. А як ви готуєте подібні салати? Ви можете залишити свої улюблені рецепти у коментарях під статтею Буду радий новим рецептам. А у мене на сьогодні все Усім світу добра та позитиву. Бувай.
Покрокові рецепти класичного салату«Куриця з ананасом» та його оригінальних варіацій швидко та просто
2017-10-06 Марина ВиходцеваОцінка
рецепту
Час
(мін)
порцій
(чол)
У 100 грамах готової страви
11 грн.
15 гр.
Вуглеводів
5 гр.208 ккал.
В швидкому рецептісалату «Куриця з ананасами» використовується копчена грудкаабо стегенець, можна вибирати на свій смак. Весь процес приготування займе не більше 10 хвилин, час на просочення не потрібний.
інгредієнти
Спосіб приготування
Копчену курку нарізати. Якщо використовуватиметься стегенце, то шкіру краще прибрати. У ній багато жиру, не всім він подобається у холодному вигляді. Викласти птаха на дно салатника, змастити шаром майонезу.
Злити воду з кукурудзи, висипати на курку, змащувати цей шар нічим не потрібно
Нарізати ананаси, висипати згори. Змастити майонезом, викласти весь соус, що залишився.
Натерти сир, засипати салат. Зверху розкидати волошки, розламати ядерця на кілька частин.
Цей салат виходить смачнішим, якщо в майонез виловити пару часточок часнику. Також за бажанням до соусу можна додати рубану зелень кропу.
В класичному рецептісалату «Куриця з ананасами» використовується філе, але можна взяти м'ясо зі стегна, шкіру в цьому випадку видалити. Кількість інгредієнтів не зміниться. Ананаси використовуються консервовані, так само можна готувати салат зі свіжим фруктом.
інгредієнти
Спосіб приготування
Курку опустити в гарячу воду, додати лавр, перець, відварити грудку 20 хвилин. Якщо для салату використовуватиметься м'ясо зі стегна, то готувати 35-40 хвилин, в кінці присолити. Вийняти з бульйону, остудити, нарізувати|нарізати| невеликими шматочками.
Ананаси зазвичай застосовуються консервовані. Вийняти кільця, струсити сироп, нарізати кубиками. Поєднати з куркою.
Додати майонез, розмішати, викласти готовий салат у глибоку миску або на плоску тарілку, у цьому випадку зручно використовувати кулінарне кільце. З ним шари не розсипатимуться, вийде дуже акуратно.
Поки салат просочується, на сухій сковорідці трохи підсмажити горіхи, порубати шматочками. Натирати та дрібнити для цього салату не потрібно.
Посипати курку з ананасами горіхом, салат готовий! Можна доповнити гілочкою зелені або прикрасити скибочками ананаса.
Якщо хочеться красиво і акуратно нарізати курку, наприклад, соломкою або кубиками, рекомендується відварити птицю заздалегідь, покласти в контейнер і витримати кілька годин у холодильнику. М'ясо зміцніє, не розпадатиметься, вийдуть рівні шматочки.
Грибних варіантів салату «Куриця з ананасом» досить багато, це лише один із рецептів. Тут використовуються обсмажені печериці.
інгредієнти
Спосіб приготування
Нарізати цибулю акуратними кубиками, перекласти в сковорідку з прогрітою олією, обсмажити хвилинку.
Вимити печериці, нарізати грибочки невеликими скибочками, пересипати шматочки до цибулі, обсмажити до повної готовності, приправити спеціями, залишити до повного остигання
Відварити круто яйця, остудити, натерти або дрібно порубати.
Ананаси нарізати кубиками, довільними шматочками покришити курку, сир дрібно натерти.
Збирати салат на плоскій страві. Можна взяти обручку від роз'ємної форми. Викласти на дно шар із відвареної курки, приправити сіллю, поперчити, змастити майонезом.
Висипати на курку ананаси, розрівняти, нічим змащувати не потрібно.
На ананаси висипати гриби із цибулею. Цей шар трохи промазати соусом, відразу засипати натертими яйцями. Їх потрібно присолити та ретельно промазати майонезом.
Завершити салат шаром із натертого сиру. Поставити у холодильник на 3-4 години. Після застигання акуратно прибрати кільце.
Сирна стружка на повітрі висихає, псується вигляд, вона стає жорсткою. Тому салат під час наполягання потрібно обов'язково накривати, можна просто натягнути харчову плівку або накинути поліетиленовий пакет.
Ще один популярний варіант салату, який готується із чорносливом. Щоб продукт вийшов соковитий і смачний, його потрібно вимочити в теплій, але не в гарячій воді.
інгредієнти
Спосіб приготування
Відварену курку нарізати кубиками, присолити, додати 2-3 столові ложки майонезу, розмішати. Викласти підготовлену масу на дно салатника, розрівняти шар.
Промитий і розмочений чорнослив нарізати дрібними шматочками, можна зробити кубики або тонку соломку, це не важливо. Посипати промащену курку.
Очистити відварені яйця, натерти відразу в салат, присипати сіллю, розрівняти і змастити майонезом.
Злити з ананасів сироп, нарізати дрібними шматочками. Викласти фрукти поверх подрібнених яєць. Зверху намалювати тонку сіточку із залишків майонезу. Для цього у пачці потрібно зробити прокол або зрізати куточок.
Готовий салат посипати натертою сирною стружкою. Її багато не потрібно, досить трохи припорошити ананаси, прикрити шматочки. Поставити салат у прохолодне місце на 2-3 години.
Після варіння яйця, курку та інші додаткові інгредієнти потрібно добре остуджувати, ще краще потримати трохи у холодильнику. Теплі продукти при змішуванні псують смак один одного, до того ж скорочується термін свіжості салату, він швидко прокисне.
Полегшений варіант салату з курки. Найкраще для нього використовувати новий ананас, який відомий здатністю спалювати жир. У консервованому продукті більше цукру та калорій.
інгредієнти
Спосіб приготування
Приготувати соус. Найкраще для нього використовувати густий грецький йогурт. Але також підійде сметана невеликої жирності. Видавити в основний продукт часточку часнику, додати гірчицю, посолити та заправити лимонним соком. Ретельно розтерти масу, за бажанням порубати в соус пару гілочок будь-якої зелені.
Нарізати або розібрати руками відварену курку. Шматочки великі робити не потрібно, щоб філе швидше просочилося. Заправити його соусом (третя частина), розмішати. Перекласти в глибокий салатник. Цей варіант краще не збирати на плоскій тарілці.
Нарізати ананас, засипати курку, змащувати нічого не потрібно. Якщо він перестиглий і солодкий, рекомендується збризкати лимонним соком.
Порубати яєчні білки, викласти зверху, змастити другою частиною соусу з йогурту.
Якщо шкірка огірка товста, акуратно зрізаємо. Те ж саме з насінням, якщо вони великі, то видалити. Нарізати огірок тонкими шматочками, викласти новим шаром, розрівняти, полити рештками соусу, легенько розмазати. Цей шар не солити, щоб овоч не виділяв багато соку.
Натерти невеликий шматочок сиру, посипати салат, потримати у холодильнику 30 хвилин.
Цей соус ідеально поєднується не тільки з цим салатом, але й іншими варіантами і навіть рецептами. Олів'є, мімозу, Гранатовий браслеттакож можна приготувати із ним. Соус чудово підійде до відвареної або запічної курки, овочевих та рибних страв. Якщо нікуди подіти відварені яєчні жовтки, їх можна натерти і змішати з йогуртом. Заправка вийде ще смачнішою, але зросте кількість жиру.
Варіант найсмачнішого салату з додаванням солодкого перцю. Цей салат вважається болгарським, хоча точно його походження невідоме. Можна вибирати перець будь-якого кольору, бажано використовувати соковиті та м'ясисті стручки. Салат змішаний, але якщо хочеться, можна укласти його шарами.
інгредієнти
Спосіб приготування
Відварити куряче філе або іншу м'ясисту частину курки до готовності, остудити, нарізати невеликими кубиками. Пересипати птаха в миску.
Відварені яйця потрібно очистити, нарізати кубиками, розміром з горошину або трохи більше. Додати до курки.
Голландський сир нарізати гострим ножем такими самими кубиками, як зробили яйця. Перекласти на загальну масу.
Також нарізати консервовані ананаси. За бажанням замінити свіжим фруктом у такій кількості.
Розрізати перці навпіл, вийняти насіння разом із серцевиною. Нарізати м'якоть довгою соломкою по 4 мм завширшки, потім упоперек невеликими кубиками, перекласти в салат.
На останньому етапі додати сіль, можна поперчити, заправити майонезом та розмішати. Салат може спочатку здатися сухуватим, але це не так, через 10-15 хвилин перець та ананаси випустять сік, соусу буде достатньо.
Щоби продукти гармонійно поєднувалися між собою в салатах, нарізати їх потрібно акуратними шматочками приблизно одного розміру. Бажано вибирати однакову форму, якщо продукт дозволяє. При використанні горошку, кукурудзи бажано кришити інші інгредієнти кубиками. Якщо у складі корейська морква або курка розділяється по волокнах, краще віддавати перевагу соломці.
Для приготування такого салату знадобиться морква корейською. Найкраще вибирати варіанти без добавок, можна купити чи приготувати самостійно.
інгредієнти
Спосіб приготування
Відварену курку нарізати, викласти на дно салатника або просто на плоску тарілку у вигляді першого шару. Змастити майонезом.
Нарізати ананаси тонкими шматочками, засипати курку, прим'яти, щоб нічого не стовбичилося. Цей шар змащувати не потрібно, він сам собою соковитий.
Нарізати мариновані гриби тонкими пластинками, злегка обсмажити на ложці масло|мастило|, випарувати всю вологу. Остудити, перекласти рівним шаром. Злегка промастити соусом.
Віджати моркву від маринаду, нарізати невеликими шматочками, щоб укоротити соломку. Розкласти поверх грибів. За бажанням до моркви можна підмішати подрібнений часник, гострий перець.
Очистити яйця, натерти, обов'язково трохи присолити. Перекласти підготовлений продукт моркву, прим'яти зворотним боком ложки, змастити майонезом.
Посипати салат сиром. Залишити на пару годин у холодильнику, щоб шари просочилися, зміцніли.
Прикраса салатів – дуже важливий момент. Навіть проста страва при правильному оформленні виглядає ефектно, викликає апетит. Головне пам'ятати, що для прикраси використовуються ті інгредієнти, які є в складі.
Не потрібно викладати квіти з кукурудзи або зеленого горошку, якщо всередині їх немає. Під виняток потрапляє зелень, оливки та маслини, горіхи, насіння.
