Існує безліч салатів, що готуються на будь-який смак. Часто зустрічається поєднання фруктів та овочів, з м'ясними продуктами. Це досить незвичайний тандем, який сподобається багатьом, хоча деякі вважають, що це зовсім їм не сподобається. Однак, коли салат пекінська капуста, курка, ананас, сир пройде пробу, часто всі залишаються дуже задоволеними. Дане поєднання дозволяє створити страву, яка освіжатиме. Соковитість йому додадуть ананаси, трохи солодкі та кислуваті на смак, а м'ясний інгредієнтнаситить голодний організм , Ананас - відмінний варіант, для святкового столу, адже він не тільки смачний, але і дуже гідно виглядає. До того ж, така закуска дуже корисна, вміст необхідних речовин та вітамінів просто зашкалює. Таким салатом можна пригостити і маленьких дітей, їм точно сподобається таке поєднання.

Найпоширеніший рецепт обов'язково містить у своєму складі куряче м'ясо. Насправді, салат з пекінською капустою, куркою та ананасами – чудова ідея, адже куряча грудка просто чудово поєднується зі свіжими та соковитими овочами, а також з багатьма солодкими фруктами. Її універсальний смак підходить до багатьох салатів, в результаті чого виходить закуска, від якої в захваті буде багато.

На пекінській капусті салат потрібно:

• Яйця курки – 5 штук;
• Капуста китайська – 320 г;
• Ананас – 180 г;
• Майонез – 90 мл;
• М'ясо курки – 360 г.

Салат з пекінською капустою, ананасом та куркою:

1. Куряче м'ясо варто помити перед приготуванням. Відокремити шкірку, тому що вона зовсім не підходить для варіння та подальшого використання. Краще брати курячі грудкиУ ній багато м'яса, це значно полегшить роботу. Однак варто вміти правильно приготувати куряче м'ясо, щоб у салаті воно не здавалося сухим. Для цього потрібно закип'ятити воду, посолити її і додати лист лавру. Можна використовувати інші спеції для отримання бажаного смаку та аромату. Після того, як вода закипить, закласти в неї м'ясо, відварити протягом 45 хвилин, потім остудити, не дістаючи з бульйону. Більше належного часу варити не варто, оскільки м'ясо стане твердим. Порізати остиглий шматочок курки на смужки.
2. Яйця курячі промити під проточною водою, потім занурити у воду, поставити на вогонь. Після того, як у каструлі закипить вода, варто засікти час, щоб знати, коли яйця дійдуть до потрібного стану. 9 хвилин цілком вистачить. Потім завантажити яйця в крижану воду, дочекатися їх остигання, очистити і нарубати ножем на дрібні кубики.
3. Пекінську капусту очистити від верхніх листочків, потім нашаткувати тонкими смужками, зрізаючи потовщені місця.
4. Ананас можна брати консервований, кільцями або готовими шматочками, а також можна взяти новий, головне - щоб він був стиглим. Стиглий ананас необхідно очистити від шкірки, вийняти серцевину, яка не вживається в їжу, нарізати на невеликі шматочки. Консервований також слід подрібнити.
5. Поєднати всі підготовлені інгредієнти в глибокій салатниці, додати майонез і перемішати. Зверху прикрасити кількома кільцями ананасу.

ПОРАДА: щоб яйця приварюванню не тріскалися, необхідно покласти у воду ложку кухонної солі, вона запобігає появі тріщин на шкаралупі.

Салат з пекінською капустою та ананасом

Ця страва є улюбленцем багатьох господарок, адже її так просто готувати, а смак виходить просто відмінний. - Чудовий варіант, коли гості на порозі, а хочеться їх чимось почастувати. Причому продуктів також потрібно небагато, тому великих витрат не передбачається. Усі інгредієнти не вимагають теплової обробки, лише нарізки, що значно прискорює весь процес, до якого можна залучити навіть дітей.

На салат з пекінської капусти з ананасом потрібно:

• Шинковий продукт – 370 г;
• Кукурудза у баночці – 100 г;
• Ананаси (консерви) – 230 г;
• Китайська капуста – 270 г;
• Сирний продукт – 120 г;
• Олія пісна – 80 мл;
• Ароматний перець – 4 г;
• сік половини лимона;
• Сіль – 7 г.

Салат миттєвий з пекінської капусти:

1. Шинку звільнити від упаковки, потім порізати її тонкою соломкою, не намагаючись різати дуже дрібно. У салаті вона має бути добре помітна.
2. Консервовані ананаси порізати за необхідності, якщо не були куплені подрібнені.
3. Капусту промити, прибрати верхнє листя, яке не варто вживати в їжу, потім нашаткувати.
4. Сир пропустити через терку з великими отворами.
5. Для заправки в оліядодати вичавлений сік лимона, трохи солі та ароматного меленого перцю, ретельно перемішати. Поєднати всі підготовлені інгредієнти в салатнику і добре перемішати. Смачного!

ПОРАДА: Капуста пекінська буде соковитіша, коли качан зовсім невеликий за розміром, молодий. Тому, при покупці та виборі китайської капусти, варто звертати увагу на розмір.

Рецепт – салат пекінська капуста

Ця закуска відноситься до страв з розряду «Швидко і смачно». Продукти чудово поєднуються між собою, до того ж можна брати як крабові палички, і крабове м'ясо. Робота з останнім продуктом ще більше полегшить нарізку – не потрібно звільняти кожну паличку від індивідуального впакування. Готуйте легко та просто!

На салат ананас пекінська капуста потрібна:

• Палички крабові – 380 г;
• Капуста пекінська – 290 г;
• Консервовані ананаси – 140 г;
• Консервована кукурудза – 180 г;
• Сіль за смаком;
• Майонез – 110 мл.

Рецепт з пекінської капусти.

1. Крабові палички очистити від поліетиленових упаковок, потім нарізати їх кубиками, не дуже маленького розміру.
2. Китайську капусту промити під струменем проточної води, очистити верхнє листя, потім взяти ніж, і тонко нашаткувати. Так як вона дуже ніжна і м'яка, вона легко піддаватиметься нарізці.
3. Відкрити банку з ананасами, злити маринад, потім кільця ананасів нарізати. Якщо купити вже нарізані шматочки, це значно скоротить час приготування.
4. Кукурудзу відкрити, акуратно вилити розсіл, а самі зерна додати до салатника для подачі, де вже мають лежати всі нарізані раніше інгредієнти.
5. Посолити вміст тарілки, змішати добре закуску, додавши майонез.

ПОРАДА: Злити маринад з-під ананасів можна зберегти і в майбутньому використовувати для випічки. Також з нього можна зробити чудовий соус для м'ясних стравабо ананасову карамель.

Салат з пекінською капустою ананасом та креветками

Поєднання сиру та ананасу з креветками подобається практично всім, тому ця страва буде безпрограшним варіантом на свято. Легка насолода ананасів огорне щільне м'ясо креветок, зробивши їх дуже ароматним. Цей салат відрізняється своєю легкістю, тому його можна використовувати для пізньої вечері.

Склад страви (на 4 порції):

• Заморожені креветки – 320 г;
• Консервовані шматочки ананасів – 170 г;
• Яйця курки – 5 штук;
• Сирний продукт твердого ґатунку – 110 г;
• Капуста китайська – 210 г;
• Томати дрібні – 160 г;
• Майонез – 80 мл.

Етапи приготування закуски:

1. Насамперед варто відварити креветки. Їх потрібно прямо в панцирі опустити в киплячу воду, в якій вже знаходиться досить велика кількість солі, а також пряні трави та спеції для аромату. Після того, як морепродукти проваряться близько п'яти хвилин, їх варто дістати шумівкою і не варити більше, тому що є ризик зіпсувати м'ясо, зробивши його жорстким. Коли креветки охолонуть, очистити їх від панцирів, не нарізати, залишити цілими.
2. Ананаси дістати з консервної банки, нарізати кільця на невеликі шматочки.
3. Яйця відварити круто протягом 9 хвилин. Потім злити окроп, залити замість нього дуже холодну воду, щоб яйця остигали. Після того, як мине деякий час, очистити шкаралупу, а самі яйця нарізати на кубики.
4. Сир подрібнити за допомогою терки.
5. Капусту пекінську промити від забруднень, нашаткувати тонкою соломкою. При необхідності зняти верхнє, мляве листя.
6. Томати Черрі обполоснути прохолодною водою, порізати їх навпіл.
7. У мисці перемішати з майонезом усі продукти, крім креветок та половинок помідорів, тому що вони підійдуть для прикраси. Викласти закуску гіркою на плоску страву, а зверху красиво викласти помідори та креветки.

Салат з пекінською капустою, ананасами та сьомгою

Салат з сьомгою - це справжнісіньке свято, яке починається відразу ж після приготування цієї чудової страви. Потрібно відзначити, що готувати таку закуску в маленьких порціях не вийде, дуже смачна вона в результаті. Тому краще одразу подбати, щоб вистачило всім, ще й із добавкою. Про корисність також не можна не згадати. Салат насичений поживними речовинами і є досить легким для організму.

Необхідні інгредієнти (4 порції):

• Пекінська капуста – 240 г;
• Сьомга малосолона – 330 г;
• Помідор – 170 г;
• Шматочки маринованого ананасу – 190 г;
• Зелений огірок – 170 г;
• Сир – 130 г;
• Кріп – 35 г;
• Майонез – 120 мл.

Приготування:

1. Нашаткувати промиту під водою капусту тонкими смужками.
2. Сьомгу зняти зі шкіри, нарізати невеликими брусочками.
3. З нарізаних ананасів злити маринад.
4. Огірок нашаткувати дрібними шматочками.
5. Помідор нарізати часточками.
6. Сир подрібнити на тертці.
7. Кріп порізати дрібно.
8. Змішати усі продукти з майонезом.

У ролі основного продукту може виступати як м'ясний, так і рибний продукт, його можна вибирати зі своїх переваг. Також є можливість зробити з ніжного та соковитого салату пікантний, додати до нього невелику кількість часнику. Він чудово поєднується з ніжною та свіжою пекінською капустою, а також солодкими ананасовими шматочками, таке перетворення порадує любителів гострого смаку.

покроковий рецепт з фото

Смачний салат з ананасами, куркою та пекінською капустою готується буквально за півгодини, а якщо курка вже зварена, то взагалі за 10 хвилин. Подати таку страву можна як на святковий стіл, і у звичайний день. Дієтичною буде ця страва або не зовсім – залежить від того, чим ви її заправите. Тобто якщо підрахунок калорій входить до переліку ваших занять, то для салату краще оберіть нежирний йогурт або нежирну сметану. В інших випадках можна взяти майонез або майонезний соус.

складові

• 2–3 листи пекінської капусти
• 200 г курячого м'яса
• 50 г твердого сиру
• 4-5 гілочок свіжої петрушки
• 3 кільця консервованого ананасу
• 2 щіпки солі
• 1 ст. л. майонезу (сметани)

Приготування

1. Поки ви займатиметеся підготовкою інших інгредієнтів, можна поставити варитися куряче м'ясо (переважно філе). Воду для курки підсоліть і додайте спеції, прянощі на смак. Поки вариться курка, листя пекінської капусти помийте та обсушіть, видаліть білу серединку, а м'яку зелену частину наріжте або порвіть руками, складіть у миску.

2. Коли курка звариться, остудіть її, наріжте шматочками або так само, як і пекінську капусту, порвіть руками, складіть в миску.

3. Свіжу зелень помийте та обсушіть, дрібно порубайте та киньте в салатник. Можна використовувати петрушку, кріп, базилік.

4. Консервований в сиропі ананас наріжте шматочками, перекладіть салатник.

5. Твердий сир можна використовувати будь-який - його потрібно просто натерти на дрібній або великій тертці, потім пересипати салатник. Покладіть також майонез.

Салат - це така страва, яка може стати чудовим сніданком, ситним обідом або легкою вечерею.
Історія виникнення салату дуже багата і сягає своїм корінням в далекі роки (ще до народження Христа). Стародавні римляни придумали суміш із овочів та трав (свіжих), яка заправлялася оцтом, медом та сіллю. Довгий час салат мав саме такий вигляд. Змінювалися лише овочі, що входять до його складу. Але в дев'ятнадцятому столітті до нього стали додавати різні відварені овочі, а також продукти молочного та м'ясного походження. Це змусило салат заграти новими фарбами. Сьогодні така страва може стати головною окрасою столу та чудово вгамувати апетит. Таким критеріям повністю відповідає салат із курки, пекінської капусти та ананаса.

складові

• куряче філе (150 г);
• будь-який твердий сир (100 г);
• консервований ананас (150 г);
• пекінська капуста (250-300 г);
• майонез (150 г).

Приготування

1. Насамперед потрібно кубиками нарізати пекінську капусту, яка становить основу салату.


2. Потім потрібно взяти сто грамів твердого сиру (наприклад, сир «Російський») і нарізати його квадратиками середнього розміру.


3. Після цього кільця ананасу слід розрізати спочатку на однакові половинки, а потім половинки ананасу розрізати на невеликі трикутні шматочки.


4. Куряче філепотрібно відварити в трохи підсоленій воді, а потім нарізати його невеликими шматочками або порвати руками.

5. Після цього всі інгредієнти для салату потрібно скласти в великий салатник і добре перемішати.


6. Потім салат потрібно трохи посолити та заправити майонезом. Майонез можна взяти домашній, оскільки підкреслить смак всіх інгредієнтів.


Подавати салат з ананаса, пекінської капусти та курки можна одразу після приготування, тобто наполягати його не потрібно. Готову порцію салату можна прикрасити петрушкою або кропом.

Крок 1: Готуємо капусту.

Пекінську капусту розберіть на окреме листя, прибираючи пожовклі та зіпсовані. Промийте інгредієнти під струменем проточної теплої води, зчищаючи бруд і дрібні піщинки, що налипли. Злегка обсушіть, струсивши. Після покладіть капустяне листя на обробну дошку, зріжте низ і накришіть інгредієнт на дрібні кубики або тонкі смужки.

Крок 2: Готуємо ананас.

Якщо ви вибрали свіжий ананас, його потрібно очистити, просто зрізавши шкірку ножем, а потім подрібнити інгредієнт так само за допомогою ножа. Найкраще нарізати фрукт кубиками середнього розміру.
Консервовані ананаси просто потрібно відкрити і злити сироп. Зазвичай у консервацію цей інгредієнт йде вже нарізаний на шматочки або кільця. Шматочки менше робити не потрібно, а ось кільця обов'язково подрібніть.

Крок 3: Готуємо яблука.

Яблука ретельно промиваємо під проточною водою. За бажанням можна зняти шкірку або залишити. Після миття фрукти розріжте на скибочки і видаліть серцевину з насінням, так само не забудьте про хвостик. Після чого наріжте яблука будь-яким, зручним для вас способом. Можна навіть просто подрібнити фрукти на тертці, наприклад.

Крок 4: Готуємо апельсин.

З апельсина знімаємо шкірку тим самим способом, що ви чистили ананас, тобто просто зрізаємо її ножем. Потім подрібнюємо м'якоть фрукта, не забуваючи позбавлятися кісточок, щоб вони не потрапили в салат.

Крок 5: Змішуємо салат із пекінської капусти з ананасом.

Змішайте всі підготовлені інгредієнти між собою, заправте їх лимонним соком та посипте цукром. Добре перемішайте, має виділитися багато соку. Перемішуйте так, щоб не зламати шматочки фруктів. Для цього краще скористайтеся двома вилками або вилкою та столовою ложкою. Як тільки фрукти виділять сік і зацукоряться, заправте салат олією. Ще раз добре перемішайте та приступайте до подачі готової страви на стіл.

Крок 6: Подаємо салат із пекінської капусти з ананасом.

Салат з пекінської капусти з ананасом подавайте відразу після приготування, але так само можна зберігати його в холодильнику, якщо є така потреба. Я рекомендую їсти цю страву на сніданок, тому що вона зарядить вас освіжаючою енергією, не залишаючи тяжкості.
Смачного!

Часто зустрічаю рецепти подібного салату, де рекомендують додати також моркву, але насамперед інгредієнт слід подрібнити за допомогою терки.

Так само, для того, щоб зробити салат ситнішим, до нього можна додати фундук або волошки.

Щоб зробити салат солодшим, замість апельсина можна використовувати мандарин, адже його можна навіть не різати, досить просто розділити на часточки.

Час приготування- 25 хвилин.

Кількість порцій – 2.

Салат з пекінською капустою, куркою та ананасами дуже смачний і водночас корисний. Поєднання інгредієнтів робить страву цікавою і навіть екзотичною. Готується салат дуже швидко, якщо взяти вже відварену курку.

Пекінська капуста — криниця вітамінів. Ананас допомагає зберегти красу та молодість. Курка багата на білки. Як бачите, кожен інгредієнт корисний окремо, а якщо їх змішати, вийде смачна страва.

Родзинку салату надають сухарики. Вибрати їх можна із улюбленим смаком у магазині або приготувати самостійно.

Рецепти салату з капусти з ананасом підійдуть для великого свята, вони настільки прості, що приготувати їх зможе кожен. Навіть якщо ви ще не куштували себе в кулінарії, за картинками з описами ви легко створите чарівний смак.

Спробуємо приготувати салат з курки з ананасом і сухариками.

складові

• майонез - 4 столові ложки;
• куряча грудка - 1 штука;
• сухарики - 50 г;
• пекінська капуста - невелика виделка;
• ананас - 200 г;
• сіль, перець - за смаком.

Для приготування знадобляться:

• каструля;
• кухонний ніж;
• дошка для різання овочів;
• миска та прилади для змішування.

Етапи приготування

1. Відваріть курячу грудку протягом 15-20 хвилин у несолоній воді, вийміть і остудіть.



2. Поки курка остигає, розберіть пекінську капусту на листі, промийте, потім наріжте великими шматками.



3. Ананас очистіть, поріжте шматками будь-якої форми.



4. Охолону грудку наріжте дрібними кубиками.



5. Змішайте нарізані інгредієнти окремою ємністю.



6. Додайте майонез, сухарики, сіль, перець та перемішайте.



7. Подавайте на стіл.

• Філе птиці звариться швидше, якщо нарізати його на 4 частини.
• Рецепт можна модернізувати на свій смак. Для додавання пікантності готової стравинаріжте або роздавіть пару зубчиків часнику та змішайте з майонезом перед заправкою.
• Ананас можна купити консервований у банках, тоді чистити його не доведеться, що скоротить час приготування.
• Використовувати можна не лише грудку, а й будь-яку частину птиці.
• Якщо фрукт кислий, додайте трохи цукру.
• Пекінську капусту можна не різати, а викласти салат на її листя.
• Для прикраси використовуйте рубану зелень або половинки помідорів чері.
• Щоб зробити страву дієтичною, вибирайте нежирний птах і заправляйте оливковою олією.
• Курку можна запекти, приготувати на пару, посмажити, використовувати копчений птах або гриль. З кожним способом приготування страва набуде нового відтінку смаку.

Смачного!