Запекти цілу курку картоплею в духовці. Курка з картоплею в духовці: рецепти з фото

1. Курку промийте, просушіть, якщо хочете, зв'яжіть ніжки кондитерським джгутом. Я це роблю дуже рідко і це необов'язково.

2. Курку викладіть у форму. Змастіть курку лимонним соком, видавіть сік із лимона на курку та у форму для запікання. Половинки лимона можна вкласти усередину курки. Курку змастіть сіллю, перцем, спеціями. Можна під шкіру на грудці засунути шматочки бекону.

3. Нехай поки курка полежить помаринується, а ми займемося картоплею. Почистіть картоплю, розріжте на половинки або четвертинки (якщо картопля велика), викладіть в каструлю, залийте водою і посоліть. Доведіть до кипіння і злийте воду. Картоплю викладіть до курки.

4. Збризкайте курку і картоплю у формі для запікання олією, додайте бульйону, води чи вина, викладіть трави. Відправляйте курку в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Якщо верх стане занадто рум'яним, накрийте його фольгою під час запікання. Якщо буде дуже сухо, додайте бульйону чи вина. Курка з картоплею в духовці буде готова, коли м'ясо злізе з кісточки, а картопля стане м'якою. Смачного!

2 Як приготувати курку в духовці
3 Курка в духовці повністю

4.1 Вибір спецій для маринування
4.2 Правила маринування курячого м'яса
5 Рецепти маринадів для приготування курки в духовці
5.1 Соєво-медовий
5.2 Кефірний
5.3 Універсальний (швидкий)
5.4 Гостро-солодкий азіатський
5.5 З медом та гірчицею
6 Курка в рукаві - рецепт курки в рукаві
7. Як запекти курку у фользі в духовці

- рецепти курки у духовці повністю.

Рецепт приготування курки в духовці з картоплеюнастільки простий, що його можна приготувати на обід чи вечерю будь-якого дня, або на святковий стіл. Існує безліч способів приготування курки, її можна запекти цілком просто так, або нафаршувавши гречкою або фруктами, а також хороша курочка запечена з часником і з картоплею.

Для запікання в духовці можна використовувати як всю курку цілком, так і її окремі частини - грудки, ніжки або стегна. Якщо курка запікається цілком, її слід випатрати, вимити і обсушити паперовим рушником. Солити та перчити курку перед запіканням слід не лише зовні, але й зсередини.

Курка в духовці з картоплею - простий рецепт

Важко придумати простішу, але, водночас, ситну та смачну страву – курка з картоплею в духовці виручить у будь-яких ситуаціях, приготовлену за цим рецептом страву можна подавати навіть на святковий стіл! Картопля, як відомо – дуже ситна, а ось куряче м'ясо відносять до легших продуктів.

Тому тут ми маємо справу із оптимальним балансом. Курка в духовці з картоплею виходить досить поживною, але блюдо, при цьому, не можна назвати важким. Втім, багато тут залежить від інших продуктів. Даний варіант, який описується в рецепті, відноситься, швидше, до досить калорійних страв. Тим не менш, він легший за той же варіант, приготовлений, наприклад, зі свининою. Отже, готуємо курку з картоплею в духовці – одне з найпоширеніших повсякденних та святкових страв.

Складові:

Курка - 900 г. (1 тушка цілком або окремі частини - грудка, стегна, гомілки);
Картопля – 600-900 р.;
Рослинна олія;
Перець – за смаком;
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Обробити курячу тушку на невеликі порційні шматочки, натерти перцем і сіллю, додати сметану або майонез, перемішати;
Картоплю очистити і нарізати часточками як на картопля по-сільському, посипати сіллю і перцем, полити рослинною олією небагато, перемішати;
У форму для запікання або на лист викласти картоплю, розподілити на ньому шматочки курки рівномірно;
Поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку і запікати до готовності близько 40-50 хвилин;
Подавати запечену в духовці курку з картоплею до гарячого столу. Смачного!

Можна спочатку запекти протягом півгодини в духовці шматочки курки, потім додати у форму картоплю, перемішати з жиром, що витопився з курки (масло рослинне в такому випадку не потрібно), потім запікати все ще 20-30 хвилин до готовності картоплі. Наприкінці страву можна посипати сиром.

Зараз у багатьох м'ясних відділах продають курок, вже підготовлених для запікання, можна скористатися і таким варіантом, а можна спробувати запекти у рукаві чи фользі – вийде смачне та соковите м'ясо. Хочеш, щоб твоя курка в духовці з картоплею добре запеклася і вийшла смачною? Тоді постався з особливою увагою до вибору відповідного рецепту. Приготувати смачну курку в духовці досить просто - головне дотримуватися рецептури і прислухатися до порад досвідченіших господарок.

Як приготувати курку в духовці

У середньому запікання цілої курки в духовці займає приблизно годину часу. Але й тут є свої тонкощі. Наприклад: чи використовується для курочки начинка і якщо так, то яка саме. Чи додається соус або інша рідина у процесі запікання. Щоб курка в духовці з картоплею не пригоріла, багато господинь практикують використання фольги - нею накривають верхню частину курочки за 10-15 хвилин до закінчення приготування. Також має значення, чи домашня це курка або покупна (у домашньої курки м'ясо часто жорсткіше). Окреме м'ясо курки в духовці (не повністю, а шматочками) готуватиметься менше. Температура запікання також залежить від низки параметрів, всі вони пов'язані з особливостями духовки. Але зазвичай вибирається 180 градусів.

Курка з картоплею, приготовлена в духовці, належить до найсмачніших і при цьому - найпростіших страв. Дієтологи також не мають нічого проти запеченої в духовці курочки, адже куряче м'ясо вже давно визнане дієтичним продуктом, в якому містяться білки, що легко засвоюються, та інші корисні речовини. І, нарешті, за ціною м'ясо курки є практично всім, а страви з нього доречні і на повсякденному, і на святковому столі.

Курка в духовці повністю

Курка цілком у духовці - рецепт приготування

У цій статті ми зібрали прості рецепти курки, запеченої в духовці. Курка - найчастіший гість на столах як у будні, так і на свято. Запікати курку цілком у духовці – одне задоволення, адже у приготуванні така страва досить проста, а виходить дуже смачно та солідно. У цій статті ми розповімо про те, як запікати курку цілком у духовці. Найчастіше таку курочку готують на свята, т.к. це і просто, і зручно, і швидко, і виходить святково, тому варіант для новорічного столу або застілля з нагоди іншого свята просто прекрасний! Для приготування повністю використовувати охолоджені, а не заморожені тушки, так виключається ризик того, що страва вийде несмачною.

Звичайно, цілу курку слід випатрати, зрізати попку, зачистити від усього непотрібного, але сьогодні в магазинах, як правило, продаються вже повністю підготовлені та зачищені тушки. Найголовніше те, що визначає смак курки, приготованої в духовці цілком - це гарний маринад. Те, наскільки соковитою і смачною буде ваша курочка, залежить саме від маринування, і якщо цього не зробити правильно або не зробити взагалі, то блюдо може вийти сухуватим і не дуже смачним.

Маринувати курку краще від кількох годин до доби у холодильнику. Якщо маринад покриває курку в повному обсязі, періодично перевертайте її. Підготувавши курку і витримавши в маринаді, потрібно вирішити: як ви її запікатимете? Варіанти: у рукаві (пакеті для запікання), у фользі, у формі або на деку. Усі способи мають свої особливості. У рукаві або фользі курочка виходить дуже соковитою, готуючи її у формі, потрібно брати форму з чавуну або кераміки, щоб вона поступово нагрівалася, готуючи на деку, слід враховувати, що потім його доведеться відмивати.

Як правило, у кожного більш-менш досвідченого кулінара є свій улюблений спосіб запікання курки цілком, ну а якщо у вас його ще немає, то спробуйте будь-який із запропонованих далі рецептів і зможете визначитися. Запікаючи курку в духовці цілком, її, звичайно, можна нафарширувати, але в приготуванні курки існують вже свої нюанси.

Складові:

Курка – 1 ціла тушка (близько 2 кг.);
Вершкове масло - 50 г;
Часник – 5-6 зубчиків;
Солодка мелена паприка – 1-2 ч.л.;
Лимон – 1 шт.;
Чорний або червоний мелений перець – за смаком;
Розмарин – 1 гілочка;
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Як приготувати курку в духовці, фользі чи рукаві? Курячу тушку промиваємо, потім протираємо паперовими серветками, видаляючи зайву вологу. Далі з усіх боків (і зовні, і всередині) ретельно натираємо птаха сіллю, меленим перцем (чорним або пекучим червоним), солодкою паприкою. За бажанням набір спецій можна доповнити або повністю змінити, дотримуючись власних переваг;
Щоб наша курочка вийшла максимально насиченою, доповнимо її простою заправкою. Лимон промиваємо і протираємо насухо. Цедру натираємо на дрібній тертці (знімаємо тільки тонку жовту шкірку, білу частину не чіпаємо). Сам лимон поділяємо на 4-6 частин;
Розм'якшене масло змішуємо з лимонною цедрою, додаємо зубці часнику, пропущені через прес. Інтенсивно розтираємо отриману масу ложкою до максимальної однорідності;
Всередину курячої тушки поміщаємо підготовлені раніше лимонні сегменти, для додаткового аромату закладаємо гілочку розмарину;
За допомогою ложки або леза ножа акуратно піднімаємо шкірку на курячій грудці. «Кишеня», що утворилася, наповнюємо великою частиною часникового масла, розподіляючи його рівним шаром по всій грудці;
Залишками олії змащуємо всю зовнішню поверхню курки. Завдяки масляній заправці курочка вийде дуже смачною, з найніжнішою грудкою та апетитною рум'яною скоринкою;
Перед відправкою в духову піч курячі ніжки старанно перев'язуємо ниткою, щоб курка в процесі запікання зберегла форму;
Відправляємо наш «напівфабрикат» у розпечену до 180-200 градусів духовку. У середньому ціла курка в духовці з картоплею запікається годину-півтори; час приготування сильно залежить від розміру курячої тушки і від того, наскільки «засмаглу» скоринку ви хочете отримати. Як правило, курка в духовці цілком, «лежачи на спинці», набуває золотистої скоринки тільки зверху. Якщо бажаєте «підрум'янити» птицю з усіх боків, у процесі запікання (хвилини через 40-50) слід перевернути тушку, щоб «бліда» спинка виявилася зверху;
Подавати курку краще всього на великій тарілці, а обробляти на порційні шматочки вже за столом. Свіжа зелень та соковиті овочі доречно доповнять сервірування! Також не забудьте про соуси: до запеченого птаха відмінно підійде бальзамік, теріяки або навіть звичайнісінький кетчуп. Курка в духовці з картоплею цілком готова! Смачного!

Ось чому рецепти курки, приготовленої в духовці, такі популярні. Раніше для того, щоб запекти курку в духовці, потрібно було мати певний кулінарний досвід і вправність. До послуг сучасних господинь - цілий арсенал різних засобів для запікання. Сьогодні найчастіше для цих цілей використовуються форми для запікання, рукави для запікання з полімерної плівки, пергамент та алюмінієва фольга, у яких запікати м'ясо чи овочі можна без олії. Всі ці пристрої для запікання можна купити в будь-якому супермаркеті.

Рукав для запікання має вигляд шматка поліетилену або нейлону, який закріплюється при запіканні на кінцях жаростійкими кліпсами. При його використанні курка в духовці з картоплею пропарюється гарячим повітрям, яке утворюється всередині, і виходить соковитим. Використовувати рукав можна і у звичних нам духовках, і мікрохвильових печах. У фольгу можна загортати м'ясо для запікання, а можна застилати нею деко духовки.

Форму для запікання курки краще брати чавунну або керамічну, щоб вона поступово нагрівалася, і тепло рівномірно розподілялося по посуду. Як правило, курка в духовці повністю або великими частинами запікається в рукаві; середні курячі частини (ніжки та крильця) запікаються у фользі; дрібні шматочки курки краще запікати у формі або горщику, щоб вони вийшли соковитими. Декому подобається запікати курку прямо на деку, але тоді забруднюється не тільки він сам, а й внутрішня частина духовки, що додасть господині роботи з прибирання кухні.

Маринад для курки в духовці - смачний та швидкий

Для того щоб куряче м'ясо стало ніжнішим і набуло чудового смаку та аромату, його обов'язково перед приготуванням потрібно замаринувати. Для маринаду використовується велика кількість різних спецій, прянощів, соусів та кисломолочних продуктів. Сучасна кулінарія налічує кілька десятків різних рецептів маринадів. Ми хочемо запропонувати вам познайомитися з п'ятьма найпопулярнішими способами приготування маринадів для запікання курки в духовці.

Вибір спецій для маринування

Спеції та пряні трави насичують маринади божественними ароматами і роблять смак страв з курки оригінальним і незабутнім. Які ж із них вибрати, щоб приготувати по-справжньому чудову курочку?

Імбир. Цей чудовий корінь широко використовується у стравах азіатської кухні та надає маринаду пікантного східного колориту;
Каррі. Ця спеція - поєднання мускатного горіха, гірчиці, пекучого перцю, коріандру та кмину;
Чорний перець та пекучий перець чилі. Чорний перець присутній у всіх рецептах маринадів, а чилі використовується лише у випадках, коли потрібно надати страві з курки додаткову гостроту;
Куркума. Ця добавка надасть курці не тільки акценту страви індійської кухні, але й пофарбує курячу шкірку в ніжно-золотистий колір, що надасть їй ще більше апетитності;
Пряні трави. Для маринадів найчастіше використовується розмарин, майоран, чебрець, базилік та шавлія. Ви можете додати тільки одну з цих трав для надання яскравого акценту страві, а можна експериментувати, складаючи оригінальні поєднання пряних добавок.

Правила маринування курячого м'яса

Ваша страва з курки буде ідеальною завдяки гарній якості обраного птаха і правильно підібраному маринаду. Якщо ви бажаєте запекти тушку повністю, то замаринувати її необхідно напередодні ввечері. Для маринування окремих частин курки часу потрібно значно менше.

Для стегенець і гомілок – приблизно 2–3 години, а для філейної частини та крил – одну годину. Потрібно враховувати, що ваша курочка маринується швидше за кімнатної температури. Такий спосіб підходить для крил, гомілок та грудки. А якщо ви плануєте готувати цілого птаха, то часу на маринування потрібно більше і тому м'ясо потрібно поставити в холодильник.

При тривалому маринуванні потрібно додавати сіль не на початку процесу, а безпосередньо перед тим, як відправляєте курку в духовку, інакше м'ясо буде жорстким.

Вибір виду олії залежить від того, які складові будуть присутні у вашому маринаді. Оливкова олія добре поєднується з паприкою та прованськими травами, соняшникова (без запаху) – з гострим та пекучим перцем, а кукурудзяна олія ідеально підходить для всіх рецептів.

Рецепти маринадів для приготування курки у духовці

Рецепти, які ми пропонуємо, використовують для приготування окремих частин курки та розраховані на 500 г курятини.

Соєво-медовий

Цей смачний маринад для курки у духовці надасть вашій страві пікантного східного акценту.

Складові:

Дві столові ложки класичного соєвого соусу та рідкого меду;
Три столові ложки рафінованої рослинної олії;
По одній щіпці базиліка з коріандром;
Трохи меленого чорного перцю.

Спосіб приготування:

Змішуємо всі складові та в отриманому соусі маринуємо курку протягом 4-5 годин;
Під час маринування м'ясо набуває багатого медового присмаку та благородного коричневого відтінку;
Дістаємо шматочки курки з маринаду і запікаємо в духовці протягом 30 хвилин. Чудова страва готова!

Кефірний

Страви з курочки в маринаді кефіру в духовці виходять чудово ніжними і соковитими. Ви обов'язково оціните, як по-новому зазвучать ноти базиліка на тлі ніжного кефіру!

Складові:

2 столові ложки негострої гірчиці;
4 столові ложки будь-якої рафінованої олії;
Півлітра 1% кефіру;
Дрібка базиліка і трохи чорного перцю;
3-4 зубці часнику.

Спосіб приготування:

Змішайте всі ці компоненти, залийте шматком птаха отриманим маринадом і відправте їх в холодильник приблизно на 8-10 годин;
Час для запікання складе близько 30-40 хвилин, при цьому слід стежити, щоб маринад повністю покривав шматочки м'яса.

Універсальний (швидкий)

Прекрасний спосіб для тих, хто не хоче витрачати багато часу на приготування їжі. За допомогою цього рецепту ви приготуєте смачну курку дуже швидко, замаринувавши її за кімнатної температури протягом 15-20 хвилин.

Складові:

40 г. негострої гірчиці;
Три столові ложки соку лимона;
Дрібка прованських трав на ваш вибір;
Чорний мелений перець на кінчику ножа;
Чотири столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

Шматочки курки потрібно змішати з соусом у поліетиленовому пакеті та залишити маринуватися;
Після цього вам знадобиться ще 15-20 хвилин для того, щоб запекти шматочки на марлі або в духовці.

Гостро-солодкий азіатський

Приготувавши маринад для запікання курки в духовці за цим рецептом, ви зможете оцінити чарівний смак, що базується на контрасті солодощі та гостроти!

Складові:

П'ять ложок класичного соєвого соусу;
Сіль із чорним перцем за смаком;
3 столові ложки кунжутної олії та меду;
Декілька зубців часнику, подрібнених через прес.

Спосіб приготування:

В отриману суміш додається корінець імбиру довжиною приблизно 4 см, натертий на дрібній тертці. Саме імбир надасть готовому блюду неповторний азіатський колорит;
Отриманим маринадом обмазуються підготовлені шматки курятини і залишаються приблизно на півтори - дві години, а потім вирушають запікатися до духовки. За тридцять хвилин страва готова!

За допомогою маринадів можна не тільки запікати страви з курки у традиційному режимі духовки, але й готувати таку популярну страву, як курка-гриль.

З медом та гірчицею

Цей маринад додасть страві з курки неповторний медовий аромат з легкою гіркуватістю.

Складові:

5 ст. розтопленого меду;
Два зубчики подрібненого часнику;
Сік, вичавлений з половинки лимона;
Трохи солі з чорним перцем на ваш смак;
1 ст. негострої гірчиці.

Спосіб приготування:

Курка в рукаві - рецепт курки в рукаві

Курка в рукаві в духовці - найкращий рецепт

Розмірковуючи, що подати на гаряче на святковий стіл, можна вибрати курку. Ми розповімо в цьому рецепті про приготування курки в рукаві в духовці – така страва прикрасить ваше гуляння! Скільки існує варіантів запікання курки у духовці! Їх справді дуже багато. Однак останнім часом особливою популярністю стали користуватися рецепти, за якими курка в духовці з картоплею запікається частинами або повністю в рукаві (або в пакеті для запікання, тобто).

Справа в тому, що такий спосіб приготування дозволяє досягти особливої соковитості курочки, м'ясо буквально-таки само відходить від кісток, але при цьому можна зробити так, щоб птах вийшов із засмажкою скоринкою - для цього потрібно лише розрізати рукав за 15-20 хвилин до кінця запікання. Приготуйте за цим рецептом курку в рукаві в духовці повністю - страва виходить смачною, красивою, вона прикрасить ваш стіл на свято!

Складові:

Олія - 50 мл.;
Курка – 1,5 кг.;
Сметана – 100 г. (можна використовувати майонез);
Гірчиця – 2 ч.л.;
Часник – 5 зубчиків;
Сіль за смаком;
Орегано – пів чайної ложки;
Спеції для курки – 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Для маринаду перемішати сметану або майонез з пропущеним через прес часником та гірчицею, обмазати курку, намагаючись промазати її зсередини та зовні ретельно (попередньо курку слід натерти спеціями);
Маринувати курку слід протягом кількох годин або мінімум півгодини;
Зв'язати ніжки курки разом, використовуючи стебло кропу або петрушки, або кулінарну нитку, відрізати рукав потрібного розміру, щоб помістилася вся курка в духовці з картоплею;
У рукав налити трохи рослинної олії, помістити в неї курку, зав'язати рукав із двох сторін, викласти на лист;
Поставити лист у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин;
За 10 хвилин до кінця запікання рукав можна акуратно розрізати (ОБЕРЕЖНО!!! не ошпарьте парою) - тоді курочка зарум'яниться;
Готову запечену в рукаві курку подавати до гарячого столу, виклавши на велике блюдо і виклавши навколо будь-який гарнір - рис, овочі. Смачного!

Як запекти курку у фользі в духовці

Курка у фользі у духовці

Готувати курку у фользі дуже просто. Вивчивши описаний нижче рецепт, ви самі переконаєтеся. Багато хто вміє запікати частини курки - наприклад, ніжки, крила або грудки. А ось приготувати цілу курячу тушку наважуються не всі. Але незабаром ви зрозумієте: тут нічого страшного. Який гарнір можна зробити? До неї можна додати овочі та запекти всі разом. Такий овочевий гарнір ідеально доповнить соковиту та смачну курочку. Пропонуємо вам рецепт, який описує, як запекти курку в духовці повністю у фользі з картоплею.

Складові:

Курка середнього розміру – 1 шт.;
Сіль – 2 ч.л.;
Картопля – 6 шт.;
Сир – 200 г;
Часник – 2-4 зубчики;
Цибуля – 1 шт.;
мелений каррі - 1 ч.л.;
Рослинна олія;
Гірчиця – 1 ст.л.;
Спеції для курки – за смаком.

Спосіб приготування:

Підготуйте курку до запікання: вимийте її, випатрайте при необхідності.;
Потім ретельно натріть її сіллю з обох боків. Ви можете взяти цілого курча або розрізати його навпіл. Якщо курка в духовці з картоплею буде дуже велика, то порізати її рекомендується;
Посипте курку перцем та іншими вибраними спеціями;
Часник очистіть, відокремте потрібну вам кількість часточок. Поріжте часточки часнику тонкими пластинками. Після цього зробіть невеликі дірочки в курці ножем і вставте шматочки часнику в ці отвори;
Якщо ви збираєтеся запікати ціле курча (замість нього можна взяти, наприклад, курячі гомілки), можете покласти нарізаний часник прямо всередину тушки. Частки не повинні бути надто тонкими;
Змастіть курячу тушку зовні гірчицею за допомогою ножа. Зсередини її теж треба змастити;
Відріжте шматок фольги такого розміру, щоб на нього можна було помістити курку, картоплю, цибулю і до того ж залишилися досить довгі краї, щоб з'єднати їх зі шматком фольги, який ви покладете зверху. Змастіть цей шматок олією. Акуратно перекладіть курячу тушку на фольгу;
Почистіть цибулю і наріжте її кільцями;
Очищену картоплю наріжте невеликими шматками, але не надто дрібно;
Розкладіть кільця цибулі навколо курки;
Якщо лист фольги знизу невеликого розміру, ви можете покласти цибулю зверху курки. Посипте картоплини сіллю та сушеним розмарином;
Покладіть їх до цибулі та курки так, щоб усі продукти розташовувалися якомога тісніше;
Якщо ви використовуєте новий розмарин, рекомендуємо розкласти його з боків картоплі. Натріть сир на великій тертці та посипте їм курку з картоплею та цибулею;
Врахуйте, якщо ви нарізали птаха на частини, то загорнути у фольгу потрібно буде кожен шматок або, якщо шматків вийшло багато, розкладіть їх на змащеній олією листі і накрийте зверху двома листами фольги;
Верхній шар фольги треба теж змастити олією. Ретельно загорніть краї нижнього та верхнього листів. Шви фольги повинні дивитися нагору;
Простежте, щоб вся курка в духовці з картоплею та овочами була щільно загорнута у фольгу. Якщо двох листів не вистачить, можете взяти третю;
Поставте курча в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку і запікайте протягом 1,5-2 годин. Обов'язково перевіряйте готовність курки час від часу, щоби не пересушити. Якщо ви використовуєте не цілу курку, а шматки, їх з картоплею слід запікати близько 1 години. Готовність птиці перевіряйте за допомогою зубочистки, подивившись на колір соку та м'яса, а готовність картоплі – просто проткнувши її: якщо вона м'яка, значить запеклася;
Потім акуратно дістаньте курку з духової шафи (можна навіть одягнути рукавички, якщо боїтеся ошпаритися гарячою парою) і перевірте її готовність за допомогою зубочистки. Сік має бути чистим, без домішок крові, а м'ясо – білим і рожевим;
Якщо ви хочете рум'яну скоринку, відверніть краї фольги зверху і поставте курочку ще півгодини в духовку;
Потім витягніть м'ясо з духовки і зніміть фольгу. Переконайтеся, що її шматочки не прилипли до птаха чи картоплі. Дієтична курка у духовці з картоплею готова! Готову страву можна посипати зеленню. Смачного!

Please enable JavaScript для перегляду коментарів Powered by Disqus.

Сьогодні я познайомлю вас із ще одним неймовірно корисним рецептом, адже його можна використовувати для будь-яких випадків життя. Курка по-французьки з картоплею легко готується, і при цьому вона дуже смачна.

Найпопулярніша святкова страва в наших краях, рецепти якої відомі багатьом господаркам - курка з картоплею в духовці. Ділюсь хорошим і простим рецептом приготування курки з картоплею з фото.

Курка з картоплею в горщику - чудова страва для домашнього обіду або навіть святкового обіду в колі близьких та рідних. Зіпсувати таку страву складно, так що - сміливо готуйте за моїм рецептом.

Пропоную познайомитися з простим рецептом курки з картоплею та помідорами. Це - ситна, ароматна і шалено смачна страва "на віки". Спробуйте, і воно стане вашою сімейною традицією!

Курка з картоплею у фользі виходить ніжна, соковита. Головне не треба довго стояти зі сковорідками над плитою. Картопля просочується курячим соком і просто тане у роті. Головне – підібрати спеції.

Курка з картоплею, запечена в "рукаві"

Рецепт приготування курки з картоплею, що запікається у «рукаві». У даному блюді курка дуже добре поєднується з картоплею. Страва виходить ситною та смачною. Рукав можна замінити фольгою.

Маринована в кефірі курка з картоплею - відмінний варіант для досить швидкої та простої вечері чи обіду з простих інгредієнтів. Жодних вишукувань, все дуже просто, проте смачно.

Куряча грудка, запечена з картоплею дуже оригінального рецепту, я пробувала на одному дні народження. Дуже мені сподобався зовнішній вигляд, курка була наче в мереживах, які так смачно хрумтіли!

Оригінальна запіканка з курячого фаршу з скибочками картоплі. Виглядає незвично та дуже апетитно. Ситна та смачна страва. Упевнена, ви оціните цей рецепт курячої запіканки з картоплею!

Курячі гомілки, запечені з картоплею – це справжнє смакота! Ваші гості напевно залишаться задоволеними таким обідом і гідно оцінять страву!

Куряче філе (грудка) - дуже цінне м'ясо! А страви з нього виходять не лише смачними, а й корисними.

Люблю запіканки! Веселка смаків стає одним світлим промінцем, в якому переплітається маса смаків. Запіканка з картоплею та куркою виходить ніжно-вершковою, соковитою та ситною. І малому, і старому!

Рецептів приготування м'яса з картоплею безліч. Цю страву ще називають «м'ясо по-капітанськи». Сьогодні ми вам пропонуємо цю страву з куркою.

Пиріг з куркою і картоплею відрізняється ніжним смаком, хрусткою скоринкою, кремовою начинкою. Готується він протягом години та нагодує всю сім'ю. Страва - ситна, ідеально підходить майбутнім мамам.

До вашої уваги класичний рецепт картоплі з куркою по-французьки, унікальної за своєю популярністю страви в наших краях. І не дивно, економне, але смачне та вишукане, воно подобається всім!

Картопля з куркою вже стала класикою домашнього обіду, але приготувавши цю страву з оригінальною заправкою, можна подати її навіть до святкового столу.

Курка, запечена в духовці з картоплею - це та страва для урочистостей, яка була і буде популярною у всі часи. День народження, Новий рік, будь-яке свято – ця страва буде доречною!

Простий і доступний спосіб, як приготувати картоплю з куркою в горщиках сподобається всім любителям домашньої кухні та ароматних страв, які не займають багато часу та зусиль на їхнє приготування. Раджу!

На вечерю або святковий обід приготуйте щось із золотистою сирною скоринкою, ніжною картоплею та ароматною куркою. Приготуйте гратен із картоплі з куркою! Нагодуйте до відвалу всіх гостей!

Страва лише для дорослих. Дуже смачна та ніжна курка в коньяку чудово підійде для свята чи романтичної вечері. Додайте меленого імбиру та насолоджуйтесь чудовим ароматом курки у коньяку.

Відбивні з курки в духовці - чудова, корисна страва, яка готується сама по собі. Заготівлю можна заздалегідь поставити в духовку та включити за півгодини до подачі на стіл. Відбивні – це смачно!

Якщо попереду свято – ви просто зобов'язані знати, як приготувати курку у фользі, – запікаючи її цілком за цим рецептом, ви отримаєте справжню прикрасу столу! Нескладно, красиво та дуже апетитно!

Найкраща подяка - процитувати запис;)

На сьогодні, друзі, рецепти найсмачнішої курки у духовці з картоплею. Ласо шматочок рум'яної ніжки курочки з картоплею - хіба це не приємна страва на вечір?

Я впевнена, що немає жодної господині - початківці або з досвідом - яка б жодного разу не спробувала приготувати курку, запікаючи її в духовці різними способами. Хто з овочами, хто з фруктами, хто просто з майонезом чи сметаною.

Але щоразу вона винятково смачна. Давайте розберемося, які є найцікавіші та нескладні рецепти приготування курочки.

За що більшість любить запечену курочку? Швидше за її хрустку скоринку. Звичайно, найпростіше її отримати на сковорідці.

Але смажити курку цілком у два, три кілограми дуже незручно. А рум'яну шкірку можна отримати і приготувавши пташку в духовці. Якщо готувати, використовуючи мій рецепт, звичайно.

Мені знадобиться одна курочка, сіль, улюблені приправи, перець, олія, жир – щоб змащувати форму та картопля.

Важливо! Бульб я беру стільки, скільки збираюся готувати порцій. Найзручніше підготувати 10 штук.

Покроковий спосіб приготування такий.

Пташку солю і перчу. Посипаю її спеціями зовні та всередині. Деко намазую маслом, додаючи трохи курячого жиру. Курку викладаю у форму і залишаю на час, щоб вона замаринувалась.

Тепер займаюсь картоплею. Очищаю бульби та нарізаю їх соломкою. «Переселяю» до пташки на лист.

Важливо починати запікання із температури 200 або 250 градусів. Трохи згодом зменшую вогонь до 180 градусів. Це роблю, коли вже майже готова. Кожну чверть години поливаю пташку бульйоном, що виходить у процесі приготування.

Час, витрачений на запікання, залежить від ваги пташки. В середньому на один кілограм ваги потрібна година. Готову курку викладаю на блюдо з картоплею і подаю до столу.

А такий рецепт підійде для тих, кому подобається страва із сиром. У горщиках вона виходить із надзвичайно яскравим смаком.

Необхідні інгредієнти для приготування:

300 г курячого філе;
4 картоплі;
1 цибулина;
200 мл вершків;
50 г вершкового масла|мастила|;
80-100 г плавленого сиру;
солю та додаю насіння кмину або фенхелю – за смаком.

Готую в такий спосіб.

Філе або курочку невелику ріжу шматочками.

Картоплю нарізаю кубиками чи брусочками.

Подрібнюю в блендері цибулю, вершки, сир і сіль доти, доки не вийде однорідний стан. Додаю туди кмин і перемішую.

Беру два горщики. На дно кожного кладу по шматочку олії. Потім розподіляю порівну картоплю та курку між цими горщиками.

Заливаю вершковим соусом.

Ставлю горщики в холодну духовку та виставляю температуру 200°. Готую 45-50 хвилин. Іноді хвилин за 15 до закінчення готування дістаю з духовки горщики та посипаю вміст тертим сиром – цього разу твердим. Буде достатньо грамів 50-70.

Це цікавий рецепт, тому що овочі в банку можна закладати будь-які. Прекрасно підійде така страва для домашньої вечері.

Необхідні інгредієнти:

5-6 картоплин;
2 цибулини;
0,5 моркви;
200 г курячої грудки.

Ці продукти три порції.

Очищаю картоплю, цибулю та моркву. Під проточною водою промиваю грудку. Ріжу її на невеликі шматки. Картопля ріжу на часточки. Цибуля – півкільцями, а моркву тру на дрібній тертці. У літрову банку складаю підготовлені інгредієнти шарами: картопля, цибуля, морква, курочка та ще один шар, і в кінці картопля.

Банку ставлю у холодну духовку, поступово розігріваю її до температури 180 градусів. Запікати треба хвилин п'ятдесят. За цей час дверцята духовки не можна відчиняти.

Коли страва буде готова, вимикаю духовку і даю їй охолонути чверть години. Потім відкриваю духовку та дістаю банку (або дві - скільки готувала) з готовою стравою.

На перший погляд, здається, що приготувати курку в духовці дуже просто. Може це так. Але лише на перший погляд.

Адже необхідно в потрібну кількість додати сіль та приправи, овочі або фрукти. Також правильно вибрати, як саме пташку запікати - у рукаві, качениці або на деку.

Господині варто проявити кмітливість і витратити трохи часу. Але всі домашні будуть задоволені та ситі, покуштувавши смачно приготовлену пташку.

⭐⭐⭐⭐⭐ Бажаєте, щоб курка в духовці добре запеклася з картоплею і вийшла смачною? Запечена повністю курка в духовці з скоринкою - страва, яка підійде і на звичайну сімейну вечерю, і на свято. Наш рецепт – це курка, картопля, часник, сіль, перець, спеції, зелень. Щоб приготувати курку, запечену цілком, наперед потрібно нагріти духовку до 200 градусів.

Як запекти курку в духовці, щоб вона вийшла соковитою і з скоринкою

Даний варіант, який описується в рецепті, відноситься, швидше, до досить калорійних страв. Тим не менш, він легший за той же варіант, приготовлений, наприклад, зі свининою. Отже, готуємо курку з картоплею в духовці – одне з найпоширеніших повсякденних та святкових страв.

Складові:

Курка - 900 г. (1 тушка цілком або окремі частини - грудка, стегна, гомілки);
Картопля – 600-900 р.;
Рослинна олія;
Перець – за смаком;
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Обробити курячу тушку на невеликі порційні шматочки, натерти перцем і сіллю, додати сметану або майонез, перемішати;
Картоплю очистити і нарізати часточками як на картопля по-сільському, посипати сіллю і перцем, полити рослинною олією небагато, перемішати;
У форму для запікання або на лист викласти картоплю, розподілити на ньому шматочки курки рівномірно;
Поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку і запікати до готовності близько 40-50 хвилин;
Подавати запечену в духовці курку з картоплею до гарячого столу. Смачного!

Можна спочатку запекти протягом півгодини в духовці шматочки курки, потім додати у форму картоплю, перемішати з жиром, що витопився з курки (масло рослинне в такому випадку не потрібно), потім запікати все ще 20-30 хвилин до готовності картоплі. Наприкінці страву можна посипати сиром.

Тоді постався з особливою увагою до вибору відповідного рецепту. Приготувати смачну курку в духовці досить просто - головне дотримуватися рецептури і прислухатися до порад досвідченіших господарок.

У середньому запікання цілої курки в духовці займає приблизно годину часу. Але й тут є свої тонкощі. Наприклад: чи використовується для курочки начинка і якщо так, то яка саме. Чи додається соус або інша рідина у процесі запікання. Щоб курка в духовці з картоплею не пригоріла, багато господинь практикують використання фольги - нею накривають верхню частину курочки за 10-15 хвилин до закінчення приготування.
Також має значення, чи домашня це курка або покупна (у домашньої курки м'ясо часто жорсткіше). Окреме м'ясо курки в духовці (не повністю, а шматочками) готуватиметься менше. Температура запікання також залежить від низки параметрів, всі вони пов'язані з особливостями духовки. Але зазвичай вибирається 180 градусів.
Курка з картоплею, приготовлена в духовці, належить до найсмачніших і при цьому - найпростіших страв. Дієтологи також не мають нічого проти запеченої в духовці курочки, адже куряче м'ясо вже давно визнане дієтичним продуктом, в якому містяться білки, що легко засвоюються, та інші корисні речовини. І, нарешті, за ціною м'ясо курки є практично всім, а страви з нього доречні і на повсякденному, і на святковому столі.

Курка в духовці цілком: смачний покроковий рецепт

Усі способи мають свої особливості. У рукаві або фользі курочка виходить дуже соковитою, готуючи її у формі, потрібно брати форму з чавуну або кераміки, щоб вона поступово нагрівалася, готуючи на деку, слід враховувати, що потім його доведеться відмивати.

Як правило, у кожного більш-менш досвідченого кулінара є свій улюблений спосіб запікання курки цілком, ну а якщо у вас його ще немає, то спробуйте будь-який із запропонованих далі рецептів і зможете визначитися. Запікаючи курку в духовці цілком, її, звичайно, можна нафарширувати, але в приготуванні курки існують вже свої нюанси.

Складові:

Курка – 1 ціла тушка (близько 2 кг.);
Вершкове масло - 50 г;
Часник – 5-6 зубчиків;
Солодка мелена паприка – 1-2 ч.л.;
Лимон – 1 шт.;
Чорний або червоний мелений перець – за смаком;
Розмарин – 1 гілочка;
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Як приготувати курку в духовці, фользі чи рукаві? Курячу тушку промиваємо, потім протираємо паперовими серветками, видаляючи зайву вологу. Далі з усіх боків (і зовні, і всередині) ретельно натираємо птаха сіллю, меленим перцем (чорним або пекучим червоним), солодкою паприкою. За бажанням набір спецій можна доповнити або повністю змінити, дотримуючись власних переваг;
Щоб наша курочка вийшла максимально насиченою, доповнимо її простою заправкою. Лимон промиваємо і протираємо насухо. Цедру натираємо на дрібній тертці (знімаємо тільки тонку жовту шкірку, білу частину не чіпаємо). Сам лимон поділяємо на 4-6 частин;
Розм'якшене масло змішуємо з лимонною цедрою, додаємо зубці часнику, пропущені через прес. Інтенсивно розтираємо отриману масу ложкою до максимальної однорідності;
Всередину курячої тушки поміщаємо підготовлені раніше лимонні сегменти, для додаткового аромату закладаємо гілочку розмарину;
За допомогою ложки або леза ножа акуратно піднімаємо шкірку на курячій грудці. «Кишеня», що утворилася, наповнюємо великою частиною часникового масла, розподіляючи його рівним шаром по всій грудці;
Залишками олії змащуємо всю зовнішню поверхню курки. Завдяки масляній заправці курочка вийде дуже смачною, з найніжнішою грудкою та апетитною рум'яною скоринкою;
Перед відправкою в духову піч курячі ніжки старанно перев'язуємо ниткою, щоб курка в процесі запікання зберегла форму;
Відправляємо наш «напівфабрикат» у розпечену до 180-200 градусів духовку. У середньому ціла курка в духовці з картоплею запікається годину-півтори; час приготування сильно залежить від розміру курячої тушки і від того, наскільки «засмаглу» скоринку ви хочете отримати. Як правило, курка в духовці цілком, «лежачи на спинці», набуває золотистої скоринки тільки зверху. Якщо бажаєте «підрум'янити» птицю з усіх боків, у процесі запікання (хвилини через 40-50) слід перевернути тушку, щоб «бліда» спинка виявилася зверху;
Подавати курку краще всього на великій тарілці, а обробляти на порційні шматочки вже за столом. Свіжа зелень та соковиті овочі доречно доповнять сервірування! Також не забудьте про соуси: до запеченого птаха відмінно підійде бальзамік, теріяки або навіть звичайнісінький кетчуп. Курка в духовці з картоплею цілком готова! Смачного!

Сьогодні найчастіше для цих цілей використовуються форми для запікання, рукави для запікання з полімерної плівки, пергамент та алюмінієва фольга, у яких запікати м'ясо чи овочі можна без олії. Всі ці пристрої для запікання можна купити в будь-якому супермаркеті.

Маринад для цілої курки у духовці

Вибір спецій для маринування

Імбир. Цей чудовий корінь широко використовується у стравах азіатської кухні та надає маринаду пікантного східного колориту;
Каррі. Ця спеція - поєднання мускатного горіха, гірчиці, пекучого перцю, коріандру та кмину;
Чорний перець та пекучий перець чилі. Чорний перець присутній у всіх рецептах маринадів, а чилі використовується лише у випадках, коли потрібно надати страві з курки додаткову гостроту;
Куркума. Ця добавка надасть курці не тільки акценту страви індійської кухні, але й пофарбує курячу шкірку в ніжно-золотистий колір, що надасть їй ще більше апетитності;
Пряні трави. Для маринадів найчастіше використовується розмарин, майоран, чебрець, базилік та шавлія. Ви можете додати тільки одну з цих трав для надання яскравого акценту страві, а можна експериментувати, складаючи оригінальні поєднання пряних добавок.

Правила маринування курячого м'яса

При тривалому маринуванні потрібно додавати сіль не на початку процесу, а безпосередньо перед тим, як відправляєте курку в духовку, інакше м'ясо буде жорстким.

5 рецептів маринаду для курки

Соєво-медовий

Цей смачний маринад для курки у духовці надасть вашій страві пікантного східного акценту.

Складові:

Дві столові ложки класичного соєвого соусу та рідкого меду;
Три столові ложки рафінованої рослинної олії;
По одній щіпці базиліка з коріандром;
Трохи меленого чорного перцю.

Спосіб приготування:

Змішуємо всі складові та в отриманому соусі маринуємо курку протягом 4-5 годин;
Під час маринування м'ясо набуває багатого медового присмаку та благородного коричневого відтінку;
Дістаємо шматочки курки з маринаду і запікаємо в духовці протягом 30 хвилин. Чудова страва готова!

Кефірний

Складові:

2 столові ложки негострої гірчиці;
4 столові ложки будь-якої рафінованої олії;
Півлітра 1% кефіру;
Дрібка базиліка і трохи чорного перцю;
3-4 зубці часнику.

Спосіб приготування:

Змішайте всі ці компоненти, залийте шматком птаха отриманим маринадом і відправте їх в холодильник приблизно на 8-10 годин;
Час для запікання складе близько 30-40 хвилин, при цьому слід стежити, щоб маринад повністю покривав шматочки м'яса.

Універсальний (швидкий)

Складові:

40 г. негострої гірчиці;
Три столові ложки соку лимона;
Дрібка прованських трав на ваш вибір;
Чорний мелений перець на кінчику ножа;
Чотири столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

Шматочки курки потрібно змішати з соусом у поліетиленовому пакеті та залишити маринуватися;
Після цього вам знадобиться ще 15-20 хвилин для того, щоб запекти шматочки на марлі або в духовці.

Гостро-солодкий азіатський

Складові:

П'ять ложок класичного соєвого соусу;
Сіль із чорним перцем за смаком;
3 столові ложки кунжутної олії та меду;
Декілька зубців часнику, подрібнених через прес.

Спосіб приготування:

В отриману суміш додається корінець імбиру довжиною приблизно 4 см, натертий на дрібній тертці. Саме імбир надасть готовому блюду неповторний азіатський колорит;
Отриманим маринадом обмазуються підготовлені шматки курятини і залишаються приблизно на півтори - дві години, а потім вирушають запікатися до духовки. За тридцять хвилин страва готова!

За допомогою маринадів можна не тільки запікати страви з курки у традиційному режимі духовки, але й готувати таку популярну страву, як курка-гриль.

З медом та гірчицею

Цей маринад додасть страві з курки неповторний медовий аромат з легкою гіркуватістю.

Складові:

5 ст. розтопленого меду;
Два зубчики подрібненого часнику;
Сік, вичавлений з половинки лимона;
Трохи солі з чорним перцем на ваш смак;
1 ст. негострої гірчиці.

Спосіб приготування:

Отриманою сумішшю потрібно обмазати порційні шматки птиці та залишити маринуватися приблизно на 2 години за кімнатної температури;
Після цього курка в духовці з картоплею запікається в духовці близько 30 хвилин.

Як приготувати ідеальну курку в рукаві в духовці.

Однак останнім часом особливою популярністю стали користуватися рецепти, за якими курка в духовці з картоплею запікається частинами або повністю в рукаві (або в пакеті для запікання, тобто).

Складові:

Олія рослинна - 50 мл.;
Курка - 1,5 кг;
Сметана - 100 г (можна використовувати майонез);
Гірчиця – 2 ч.л.;
Часник - 5 зубчиків;
Сіль за смаком;
Орегано - пів чайної ложки;
Спеції для курки – 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Для маринаду перемішати сметану або майонез з пропущеним через прес часником та гірчицею, обмазати курку, намагаючись промазати її зсередини та зовні ретельно (попередньо курку слід натерти спеціями);
Маринувати курку слід протягом кількох годин або мінімум півгодини;
Зв'язати ніжки курки разом, використовуючи стебло кропу або петрушки, або кулінарну нитку, відрізати рукав потрібного розміру, щоб помістилася вся курка в духовці з картоплею;
У рукав налити трохи рослинної олії, помістити в неї курку, зав'язати рукав із двох сторін, викласти на лист;
Поставити лист у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин;
За 10 хвилин до кінця запікання рукав можна акуратно розрізати (ОБЕРЕЖНО!!! не ошпарьте парою) - тоді курочка зарум'яниться;
Готову запечену в рукаві курку подавати до гарячого столу, виклавши на велике блюдо і виклавши навколо будь-який гарнір - рис, овочі. Смачного!

Курка у фользі цілком запечена в духовці: рецепт із золотистою скоринкою

Який гарнір можна зробити? До неї можна додати овочі та запекти всі разом. Такий овочевий гарнір ідеально доповнить соковиту та смачну курочку. Пропонуємо вам рецепт, який описує, як запекти курку в духовці повністю у фользі з картоплею.

Складові:

Курка середнього розміру – 1 шт.;
Сіль - 2 ч. л.;
Картопля – 6 шт.;
Сир – 200 г;
Часник – 2-4 зубчики;
Цибуля – 1 шт.;
мелений каррі - 1 ч.л.;
Рослинна олія;
Гірчиця - 1 ст.
Спеції для курки – за смаком.

Спосіб приготування:

Підготуйте курку до запікання: вимийте її, випатрайте при необхідності.;
Потім ретельно натріть її сіллю з обох боків. Ви можете взяти цілого курча або розрізати його навпіл. Якщо курка в духовці з картоплею буде дуже велика, то порізати її рекомендується;
Посипте курку перцем та іншими вибраними спеціями;
Часник очистіть, відокремте потрібну вам кількість часточок. Поріжте часточки часнику тонкими пластинками. Після цього зробіть невеликі дірочки в курці ножем і вставте шматочки часнику в ці отвори;
Якщо ви збираєтеся запікати ціле курча (замість нього можна взяти, наприклад, курячі гомілки), можете покласти нарізаний часник прямо всередину тушки. Частки не повинні бути надто тонкими;
Змастіть курячу тушку зовні гірчицею за допомогою ножа. Зсередини її теж треба змастити;
Відріжте шматок фольги такого розміру, щоб на нього можна було помістити курку, картоплю, цибулю і до того ж залишилися досить довгі краї, щоб з'єднати їх зі шматком фольги, який ви покладете зверху. Змастіть цей шматок олією. Акуратно перекладіть курячу тушку на фольгу;
Почистіть цибулю і наріжте її кільцями;
Очищену картоплю наріжте невеликими шматками, але не надто дрібно;
Розкладіть кільця цибулі навколо курки;
Якщо лист фольги знизу невеликого розміру, ви можете покласти цибулю зверху курки. Посипте картоплини сіллю та сушеним розмарином;
Покладіть їх до цибулі та курки так, щоб усі продукти розташовувалися якомога тісніше;
Якщо ви використовуєте новий розмарин, рекомендуємо розкласти його з боків картоплі. Натріть сир на великій тертці та посипте їм курку з картоплею та цибулею;
Врахуйте, якщо ви нарізали птаха на частини, то загорнути у фольгу потрібно буде кожен шматок або, якщо шматків вийшло багато, розкладіть їх на змащеній олією листі і накрийте зверху двома листами фольги;
Верхній шар фольги треба теж змастити олією. Ретельно загорніть краї нижнього та верхнього листів. Шви фольги повинні дивитися нагору;
Простежте, щоб вся курка в духовці з картоплею та овочами була щільно загорнута у фольгу. Якщо двох листів не вистачить, можете взяти третю;
Поставте курча в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку і запікайте протягом 1,5-2 годин. Обов'язково перевіряйте готовність курки час від часу, щоби не пересушити. Якщо ви використовуєте не цілу курку, а шматки, їх з картоплею слід запікати близько 1 години. Готовність птиці перевіряйте за допомогою зубочистки, подивившись на колір соку та м'яса, а готовність картоплі – просто проткнувши її: якщо вона м'яка, значить запеклася;
Потім акуратно дістаньте курку з духової шафи (можна навіть одягнути рукавички, якщо боїтеся ошпаритися гарячою парою) і перевірте її готовність за допомогою зубочистки. Сік має бути чистим, без домішок крові, а м'ясо – білим і рожевим;
Якщо ви хочете рум'яну скоринку, відверніть краї фольги зверху і поставте курочку ще півгодини в духовку;
Потім витягніть м'ясо з духовки і зніміть фольгу. Переконайтеся, що її шматочки не прилипли до птаха чи картоплі. Дієтична курка у духовці з картоплею готова! Готову страву можна посипати зеленню. Смачного!

Якщо вам сподобалася стаття Курка в духовці: рецепт повністю з картоплею та скоринкоюПоділіться своєю думкою в коментарях. Натисніть на будь-яку з кнопок нижче, щоб зберегти до себе і поділитися нею в соціальних мережах. Це буде ваше найкраще "дякую" за матеріал.

Тематичні матеріали: