Приготування самогону та спирту для особистого використання
абсолютно легально!

Після припинення існування СРСР новий уряд зупинив боротьбу із самогоноваренням. Кримінальну відповідальність і штрафи було скасовано, та якщо з КК РФ вилучено статтю про заборону виробництва спиртовмісної продукції домашніх умовах. До цього дня немає жодного закону, який забороняє нам із Вами займатися улюбленим хобі – приготуванням алкоголю в домашніх умовах. Про це свідчить Федеральний закон від 8.07.1999 № 143-ФЗ «Про адміністративну відповідальність юридичних осіб (організацій) та індивідуальних підприємців за правопорушення у сфері виробництва та обороту етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції »(Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 28, ст. 3476).

Витяг із Федерального закону РФ:

«Дія цього Закону не поширюється на діяльність громадян (фізичних осіб), які виробляють не з метою збуту продукцію, що містить етиловий спирт».

Самогоноваріння в інших країнах:

У Казахстанівідповідно до Кодексу РК Про адміністративні правопорушення від 30 січня 2001 року N 155 передбачено таку відповідальність. Так, згідно зі статтею 335 «Виготовлення та збут алкогольних напоївдомашнього вироблення» незаконне виготовлення з метою збуту самогону, чачі, тутової горілки, браги та інших алкогольних напоїв, а також збут зазначених алкогольних напоїв тягне за собою штраф у розмірі тридцяти місячних розрахункових показників з конфіскацією алкогольних напоїв, апаратів, сировини та обладнання для їх виготовлення, а також отриманих від їх реалізації грошей та інших цінностей. Проте законом не забороняється приготування алкоголю у особистих цілях.

В Україні та Білорусіїсправи інакше. Статтями №176 та №177 Кодексу України про адміністративні правопорушення передбачено накладення штрафів у розмірі від трьох до десяти неоподатковуваних МРОТ за виготовлення та зберігання самогону без мети збуту, за зберігання без мети збуту апаратів* для його вироблення.

Майже слово в слово повторює цю інформацію стаття 12.43. "Виготовлення або придбання міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), зберігання апаратів для їх виготовлення" в Кодексі Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення. Пункт №1 повідомляє: «Виготовлення фізичними особами міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), а також зберігання апаратів*, що використовуються для їх виготовлення, – тягне за собою попередження або накладення штрафу у розмірі до п'яти базових величин із конфіскацією зазначених напоїв, напівфабрикатів та апаратів».

*Придбати самогонні апаратидля домашнього використаннявсе ж таки можна, тому що друге їх призначення – дистиляція води та отримання компонентів для натуральних косметичних засобів та парфумерії.

15.05.2019

Сьогодні креветки є одним з найпопулярніших і доступних для росіян морепродуктом. Вони чудово замінюють важке м'ясо, менш калорійні, зовсім не жирні, та й дуже швидко готуються – потрібно лише закинути їх на пару хвилин у воду. Однак коли заходить мова про святкових стравахі необхідності придумати, як гарно їх запекти в панцирі, більшість господарок не знають, що саме зробити з креветками.

Перш ніж шукати цікаві рецептикреветок в панцирі в духовці, які б підійшли для святкового меню, слід запам'ятати кілька базових моментів, що стосуються роботи з цим морепродуктом:

• Уважно огляньте креветки на наявність плям, змін кольору. Оцініть запах – нічого в ньому не повинно насторожувати.
• Враховуйте, що час приготування залежить від розміру і його не можна сильно перевищувати. Лангостіно та їм подібні (дуже великі) запікаються хвилин 15 або трохи менше, а ось коктейльні та салатні – всього 5-7 хвилин.
• Не забувайте про маринад чи соус, оскільки власний смак у креветок – нейтральний, хоча аргентинські мають легку насолоду. Тому страва виходить прісною, якщо нічого не додати.

І, звичайно, не забувайте, що перед початком запікання креветки, як і будь-який інший продукт, який ставиться до гарячу духовкурекомендовано розморозити. Якщо цього не зробити, прогрівання буде нерівномірним, і Ви можете отримати дуже рідке або навіть гумове м'ясо.

Ароматні креветки в панцирі в духовці: рецепт з італійськими травами

Приготовлені за цим рецептом морепродукти чудово доповнять будь-яку пасту або послужать основою для легкої закуски: наприклад, підійдуть для брускетти. Втім, вони хороші без добавок, оскільки трави та оливкова олія створюють чудовий смак та аромат. Відірватись від креветок буде неможливо! Бажано в роботі використовувати креветки без голови: так, при аналогічній вазі в 1 кг, Ви отримаєте більше м'яса.

Інгредієнти:

• креветки великі – 1 кг;
• оливкова олія – 100 мл;
• гілочки розмарину – 3 шт.;
• гілочки базиліка – 4 шт.;
• зубчики часнику – 3 шт.;
• сіль велика – 1 чайн. ложки.

Спосіб приготування:

1. Ополосніть креветки, дайте стекти воді (помістіть їх у друшляк або на решітку).
2. Деко застеліть фольгою блискучою стороною вгору, розкладіть по ній креветки, не зберігаючи між ними відстані, але розташовуючи рівним шаром.
3. Полийте їх оливковою олією або обробіть через пульверизатор: так покриття буде рівномірніше.
4. Гілочки розмарину подрібніть ножем, з базиліка зніміть листя і теж наріжте дрібно.
5. Часник натріть, змішайте з травами та сіллю. Посипте цією заправкою креветки.
6. Відправте лист у прогріту до 200 градусів духовку і готуйте 10-15 хвилин.

Не менш смачними морепродукти виходять, коли їх запікають із лимонним соком – класика для всіх ракоподібних та риб, оскільки він не дає кислинки, зате приємно розкриває власний смак м'яса. А для того, щоб страва стала особливо привабливою, креветки потрібно промаринувати кілька годин у соусі з додаванням білого вина, бажано сухого.

Інгредієнти:

• лангостино у панцирі – 800 г;
• лимон;
• часник (зубчики) – 5 шт.;
• орегано (мелений) - 2 чайн. ложки;
• олія оливкова – 5 стіл. ложок;
• біле вино – 200 мл;
• сіль – 1 стіл. ложки.

Спосіб приготування:

1. Змішайте в керамічній ємності оливкову олію, сіль, орегано.
2. Натріть часник, видавіть сік з лимона і додайте туди. Введіть останнім вино.
3. Креветки промийте, позбавте від зайвої води і залийте соусом. Дайте постояти 2-3 години, щоб вони промаринувалися. Кожну годину вміст чаші необхідно перемішувати. Якщо є можливість, залиште у холодильнику під плівкою на всю ніч.
4. Застеліть пергаментом лист, розкладіть по ньому креветки, залийте соусом. Запікайте за 200 градусів 10 хвилин.
5. Після цього перемістіть креветки на решітку, деко під нею. Готуйте ще 5 хвилин, щоб вони зарум'янилися.

Така закуска не дасть Вам і Вашим гостям зупинитися, поки страва, де вона подавалася, не залишиться порожньою – правильний набір спецій створює дуже гарячий смак, що пробуджує апетит. За цим рецептом креветки можна запікати як у панцирі, так і без: останній варіант навіть кращий, оскільки соус просочить м'ясо повністю, не осідаючи на частинах, які будуть утилізовані.

Інгредієнти:

• креветки великі – 1 кг;
• мелений червоний перець – 1/4 чайні. ложки;
• оливкова олія – 3 стіл. ложки;
• лимон;
• пучок петрушки;
• імбир свіжий (корінь) – 3 див.

Спосіб приготування:

13.03.2018

Зазвичай такі морепродукти смажать або відварюють, але креветки в духовці виходять ще краще вони зберігають соковитість. До того ж смажена олія не «забиває» їхнього природного смаку. Використовуйте цю класну ідею та повторіть її у себе на кухні!

Це універсальна страва. Воно може бути чудовою закускою або гарячою стравою, яка подається з гарніром. Якщо ви приготуєте м'ясо креветок у духовці за цим рецептом, їх можна буде використовувати і як інгредієнт для салату.

Інгредієнти:

• креветки - 600 г;
• масло вершкове - 120 г;
• приправи;
• лайм (як варіант - лимон).

Приготування:

Найсмачніші королівські креветки!

Щоб приготувати м'ясо королівських креветок у духовці, можна використовувати складніший рецепт, який передбачає замочування морепродуктів у маринаді, але така страва матиме по-справжньому вишуканий смак.

Інгредієнти:

• великі креветки - 500 г;
• імбир у порошку – 0,5 стіл. ложки;
• оливкова олія - ​​150 мл;
• чилі – 3 чайн. ложки;
• лимон - 1 штука;
• кріп сушений - 1/2 стіл. ложки;
• часник - 3 зубчики;
• сіль;
• оцет - 1 стіл. ложка;
• перець.

Приготування:

Цю страву оцінять навіть найвибагливіші гурмани, адже креветки в духовці з часником мають дуже ніжну консистенцію та пікантний смак. А весь секрет — у часничку та соєвому соусі, яким замінюють сіль. Він допомагає креветкам, запеченим у духовці, залишатися соковитими.

Інгредієнти:

• сирі креветки - 0,5 кг;
• часник - 1 велика головка;
• оливкова олія - ​​30 мл;
• петрушка – 3 стіл. ложки;
• класичний соєвий соус- 25 мл;
• перець.

Приготування:

Порада! Головне, не перетримати креветок у духовці, інакше вони вийдуть сухими!

Смачно та святково - міні-шашлички з креветок

Для романтичної вечері відмінно підійде нехитре, але дуже оригінальна страва- креветки на шпажках у духовці. На його приготування піде кілька хвилин, а смак у нього просто дивовижний!

Інгредієнти:

• креветки - 800 г;
• лимонний сік - 1/2 склянки;
• вершкове масло - 80 г;
• сушені спеції: материнка, чебрець, базилік - по половині чайної ложечки;
• часник - 4 часточки;
• сіль - 0,5 чайн. ложки;
• петрушка – кілька стеблинок;
• лимони - 3 штуки;
• мелений перець.

Приготування:

На замітку! Іноді морепродукти продають підсоленими, тому вивчайте написи на упаковці.

Смачніше не буває — креветки із сирною начинкою

Швидка і дуже апетитна закуска, яка зазвичай йде "на ура!" у будь-якій компанії — креветки із сиром у духовці. Приготувати цей делікатес можна за 20-25 хвилин.

Інгредієнти:

• сирі креветки – 900 г – 1 кг;
• сир твердий - 200 г;
• майонез (або сметана) – 3 стіл. ложки;
• часник сушений – 1 стіл. ложка;
• сіль.

Приготування:

Деталі

Креветки, як і більшість морепродуктів, дуже швидко готуються, тому якщо у вас виникла проблема, що швидко приготувати на вечерю або чим пригостити гостей, що раптово прийшли, тоді можна запекти креветки в духовці. На приготування цієї страви у вас піде трохи більше 20 хвилин. Але це не завадить вам подати на стіл смачну та ароматну страву. Креветки чудово поєднуються з часником. Дивовижний армат і незвичайний смак набувають креветок, якщо їх готувати з часником. Окремо до креветок можна подати соус, який можна придбати в магазині або самостійно приготувати.

Часникові креветки у духовці

Необхідні інгредієнти:

• креветки – 400 гр.;
• масло вершкове – 100 гр.;
• кріп подрібнений – 2 ст.л.;
• часник – 6 зубчиків;
• морська велика сіль - пару щіпок;
• лимонна цедра - з одного лимона.

Процес приготування:

Спочатку приготуйте часникову олію. Для цього дістаньте з холодильника вершкове масло і залиште на столі, доки воно не стане м'яким. Кріп промийте і дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння, промийте і видавіть через часнику. Натріть цедру лимона. Все змішайте з розм'якшеним вершковим маслом.

Візьміть фольгу чи харчову плівку. Викладіть на неї вершкове часникове, сформуйте овальну форму і відправте масло в морозилку на 30-60 хвилин. Креветки очистіть і викладіть на лист. Олію наріжте невеликими шматочками і викладіть поверх креветок.

Розігрійте духовку до 230 градусів. Відправте лист з креветками в духовку на 7 хвилин.

Подавайте на стіл разом із білим хлібом, який можна макати в соус.

Королівські креветки, приготовлені у духовці

Необхідні інгредієнти:

• королівські креветки- 500 гр.;
• оливкова олія – 150 гр.;
• чилі – 3 ч. л.;
• сушений кріп – 0,5 ст.
• приправа «імбир» – 0,5 ст.л.;
• лимон – 1 шт.;
• оцет - 1 ст.
• часник – 2-3 зубчики;
• сіль перець.

Процес приготування:

З|із| лимона видавіть сік, до якого додайте|добавляйте| чилі, імбир, оцет. Часник видавіть через часнодавилку і також відправте до лимонного соку. Все перемішайте.

В отриману суміш покладіть креветки. Зверху залийте креветки оливковою олією, яка має повністю покривати креветки. Потім зверху посипте креветки сушеним кропом. Надішліть королівські креветки в холодильник на 4 години.

Замариновані креветки покладіть у рукав для запікання. Відправте креветки на 20 хвилин у духовку, нагріту до 180 градусів.

Подавати королівські креветки на стіл найкраще з відвареним рисом.

Креветки, запечені у духовці

Необхідні інгредієнти:

• креветки – 700 гр.;
• олія – 60 гр.;
• вершкове масло – 115 гр.;
• сушений перець чилі – 3 шт.;
• сік лимона – 1ст.
• часник – 4 зубчики;
• сіль.

Процес приготування:

Креветки добре вимийте, очистіть і розкладете на деко, на якому ви їх запікатимете. Духовку розігрійте до 200 градусів.

Візьміть сковороду, відправте в неї рослинне та вершкове масло та поставте на вогонь. До олії додайте лимонний сік, сіль, перець, часник. Добре прогрійте суміш, а потім залийте цією сумішшю креветки та відправте їх у гарячу духовку.

Готуйте креветки 10 хв. Не перетримайте креветки, бо вони стануть сухими і не дуже смачними.

Королівські креветки з прянощами в духовці

Необхідні інгредієнти:

• креветки – 12 шт.;
• соус тютюну – 2 ст.л.;
• чебрець - пару гілочок;
• оливкова олія – 2 ст.л.;
• сушений базилік;
• морська сіль.

Процес приготування:

Заморожені креветки розкладіть на деку. Зверху злегка полийте креветки оливковою олією. Потім справа за прянощами. Соус табаско рівномірно розподіліть на креветки. Не забудьте креветки посолити морською сіллю. Потім присипте креветки сушеним базиліком, а зверху покладіть гілочки чебрецю.

Увімкнувши духовку на 200 градусів, відправте до неї креветки після того, як вона нагріється. Готуйте креветки хвилин 5-7.

Подавайте на стіл відразу після того, як дістанете з духовки, так як креветки з прянощами дуже смачні поки що гарячі.

Крок 1: Готуємо креветки.

Розморожуємо креветки та чистимо їх від панцира. Насамперед акуратно висмикуємо лапки, взявши креветку за голову і перевернувши черевцем вгору. Потім видаляємо голову, потягнувши за неї і стягуємо панцир через хвіст. Сам хвіст також можна видалити або залишити. Очищені креветки викладаємо в друшляк та промиваємо під холодною проточною водою. Промиті креветки викладаємо на паперовий рушник для того, щоб вони висохли.

Крок 2: Готуємо соус.

Вершкове масло|мастило| викладаємо в миску і розтоплюємо на водяній бані: беремо каструлю діаметром більше, ніж миска, наливаємо в неї воду і ставимо миску в каструлю. Каструлю ставимо на слабкий вогонь, вода закипить, і нагріватиме миску з маслом, а масло розтоплюватиметься. Нагріваємо олію, періодично помішуючи, до повного її розчинення. Розтоплену олію знімаємо з вогню і злегка остудити. Часник чистимо від лушпиння, і давимо за допомогою часнику. У мисці змішуємо вустерширський соус з вершковим маслом, лимонним соком, часником, гострим соусом із чилі. Додаємо чорний перець, сіль та спеції. Соус ретельно перемішуємо до утворення однорідної консистенції.

Крок 3: Запікаємо креветки.

Форму для випічки або лист застилаємо пергаментним папером. Креветки кладемо у форму для випічки і зверху заливаємо соусом. Перемішуємо креветки так, щоб вони були покриті соусом з усіх боків і розподіляємо їх формою в один шар. Духовку розігріваємо до 300 градусіві запікаємо креветки протягом 15-20 хвилин.

Крок 4: Подаємо печені креветки.

Готові креветки дістаємо з духовки, даємо їм трохи охолонути і викладаємо на блюдо. Страву попередньо можна прикрасити листям салату. Подаємо креветки з часточками лимона, соком якого можна збризкати креветки перед вживанням. Смачного!

Креветки можна брати як готові (рожевого кольору), так і сирі (сіро-зеленого).

Перед чищенням креветки можна опустити на пару хвилин у киплячу воду, тоді вони чистяться простіше.

Вустерширський соус можна замінити іншим кисло-солодким соусомна ваш вибір.

Соус з перцю чилі можна замінити на інший гострий соус, а також самим подрібненим гострим перцем.

Спеції можете вибрати на свій смак або обійтися без них. Добре поєднуються з креветками мускатний горіх та базилік.