Zrazy (эсвэл картопляники) нь төмсний зуурмагаар хийсэн бялуутай төстэй. Татсан махны дүүргэгчийг нэг төрлийн нухашаар боож, цөцгийн тосоор шарсан байна. Уг хоолыг ямар ч хачиргүйгээр, соус, салаттай хамт үйлчилж болно шинэ ногоо. Төмстэй котлет нь гар хийцийн майонез, цөцгий, чулуутай сайн нийлдэг.
Зрази нь тосонд шарсан төмс, махнаас бэлтгэгддэг тул калорийн агууламжийн талаархи асуулт логикоор гарч ирдэг. Хүснэгтэнд тавагны боломжит бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илчлэгийн тоог харуулав. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэснээр та калорийн агууламжийг бууруулж эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хүснэгт - Хүнсний тэжээлийн агууламж
| Найрлага | 100 грамм тутамд илчлэг, ккал |
|---|---|
| Чанасан төмс | 82 |
| Хүрэмтэй төмс | 75 |
| Үхрийн мах | 250 |
| Татсан гахайн мах | 263 |
| Шарсан тахианы булан | 210 |
| Шарсан цацагт хяруул | 245 |
| Тахианы чанасан элэг | 166 |
| Сонгино | 40 |
| Лууван | 41 |
| Өндөг | 155 |
| Шампиньон | 27 |
| Талхны үйрмэг | 347 |
| Улаан буудайн гурил | 364 |
| Наран цэцгийн тос | 884 |
| Цөцгийн тос | 717 |
Махтай сонгодог төмс нь 100 грамм тутамд 187 ккал агуулдаг. чанасан тахиаэсвэл хүнсний ногоо.
Тодорхойлолт. Төмсний бин, зараагаас ялгаатай нь түүхий төмс нь суурьт тохиромжгүй байдаг. Төмсийг эхлээд буцалгаж, жижиглэсэн төмсний нэгэн төрлийн зуурмагийг бий болгоно. Та "нүцгэн" төмс, хүрэмтэй хоёуланг нь чанаж болно. Ганц ялгаа нь хоол хийх дараа хальсалж булцуу нь илүү цардуулыг хадгалж, улмаар зуурсан гурил нь илүү наалдамхай болдог. Үдийн хоолны үлдэгдэл бас ажиллах болно. төмсний нухаш.
Танд хэрэгтэй зүйл:
Хэрхэн хийх талаар
Холимог хэт хуурай эсвэл шингэн биш эсэхийг шалгаарай. Зуурмаг нь хуруунд наалдсан байх ёстой, гэхдээ алган дээр бөөнөөрөө үлдэх ёсгүй. Суурийн уян хатан чанарыг туршилтын бялуу хийж, хуурч шалгаж болно. Хэрэв котлет задрах юм бол хангалттай шингэн байхгүй байна. Хайруулын тавган дээр тарааж, наалдсан нь ус дутагдаж байгааг илтгэнэ.
Та татсан мах эсвэл хүнсний ногоотой төмсний zrazy бэлтгэж болно. Энэхүү хоол нь мах иддэг, цагаан хоолтон хүмүүст түгээмэл байдаг. Хамгийн гол нь төмстэй тохирох зөв дүүргэлтийг сонгох явдал юм.
Тодорхойлолт. Зрази төмс-тай татсан махгахайн махнаас, тахианы махэлэг нь зөөлөн, шүүслэг, хамгийн чухал нь сэтгэл хангалуун болдог. Бэлтгэл ажил нь нэлээд урт хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Тодорхойлолт. Төмстэй төмс нухсан Үхрийн маххайруулын тавган дээр эхний хоол хийхтэй хослуулж болно. Шөл нь borscht эсвэл шөлний суурь болгон төгс төгөлдөр юм.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Тодорхойлолт. Хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай zrazy нь тахианы махаар хийгдсэн. Хэрэв хүсвэл та татсан маханд жижиглэсэн ургамал, шампиньон эсвэл сармисны хумс нэмж болно.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Тодорхойлолт. Төрөл бүрийн хувьд та махыг загасаар сольж болно. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд та ашиглаж болно лаазалсан загас. Мах бутлуураар дамжин чанасан загасны булангаас илүү байгалийн, эрүүл zrazy авч болно.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Загастай төмстэй бинкийг зууханд хийж болно. Үүсгэсэн zrazy, талх, цөцгийн тос нь хэсэгчлэн, жигд хуудсан дээр сул тавь. 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
Тодорхойлолт. Татсан мах, мөөгтэй төмсний zrazy нь цөцгийтэй төгс нийцдэг. Ямар ч мөөг нь хоол хийхэд тохиромжтой, гэхдээ цагааныг нь авах нь дээр. Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг эсвэл шинэхэн шампиньон. Хатаасан мөөгийг эхлээд буцалж буй усаар асгаж, нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Дотор нь мөөгийг боох шаардлагагүй. Төмс нь сайн нийлдэг мөөгний соус. Хайруулын тавган дээр сонгино, сармисны хумстай жижиглэсэн шампиньоныг хуурч ав. Боловсруулсан бяслагны хэсгүүдийг нэмж, цөцгий нь жигд болтол буцалгана. Соусыг нимгэн болгохын тулд бага зэрэг ус нэмнэ.
Тодорхойлолт. Та хулууны целлюлозыг үрж, сонгинотой хуурч, цагаан хоолтон дүүргэж болно. Зуурмаг дээр чанасан, сараалжтай хулуу нэмснээр илүү сонирхолтой болгож болно.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой. Хэрэв та гурилыг их хэмжээгээр нэмж массыг илүү уян харимхай болгох юм бол хайруулын үед суурь нь хатуу, хуурай болно. Загвар хийхээсээ өмнө гар, хавтгай бялууг гурилаар тоосыг арчиж, хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө zrazy-г өнхрүүлэн боов хийх нь дээр.
Тодорхойлолт. "Ногоон" дүүргэлттэй цагаан хоолтон zrazy. Та амтлахын тулд дүүргэхэд лууван, шампиньон нэмж болно. Та мөн брокколи хэрэглэж болно.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Тодорхойлолт. Байцааны зразын хувилбар. Дүүргэлтийг бусад найрлагаар амтлах боломжтой - ургамал, мөөг, лууван, амтат чинжүү. Халуун ногооны тухай бүү мартаарай, тэд ямар ч хоолонд амт нэмдэг.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Сонгодог бялуу шиг ирмэгийг нааж байх шаардлагагүй. Тохиромжтой болгохын тулд дунд хэсэгт нь хонхорхойтой зузаан бялуу хийхийг зөвлөж байна. Дүүргэгчийг нүхэнд хийнэ. Зуурсан гурилын нимгэн хуудсыг дээр нь тавиад тойрог хэлбэрээр хавчих.
Тодорхойлолт. Лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхгүй, харин шинэ шош буцалгах нь дээр. Татсан махыг шинэхэн хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд шарсаны дараа zrazy нь гүн хайруулын тавган дээр тавигдаж, тагийг нь тагладаг. Бэлэн болсон котлетуудыг таваас долоон минутын турш уураар жигнэнэ.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Тодорхойлолт. Шарсан хоолыг эсэргүүцэгчид зууханд татсан махтай төмс zrazy хоол хийж болно. Хоол нь өөх тос багатай болж хувирдаг. Зууханд хоол хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд хурдан байдаг, учир нь та котлет бүрийг эргүүлэх шаардлагагүй болно.
Юу бэлтгэх вэ:
Хэрхэн хийх талаар
Котлетуудыг бүх талаас нь сайтар жигнэхийн тулд халаалтын горимыг доод талаас дээд хүртэл үе үе өөрчлөхийг зөвлөж байна. Хэрвээ хүсвэл дээд талыг нь өндөгний шараар түрхэж болно. Дараа нь та төмстэй бялуу авах болно.
Бүр яг давтаж байна алхам алхмаар жортатсан махтай төмс зраз, үр дүнд нь сэтгэл дундуур байж магадгүй. Хоол хийх ур чадвараа бүү зэмлээрэй. Магадгүй энэ нь бүтээгдэхүүний чанарт хамаатай байх. Ялангуяа төмсний хэлбэр, уян хатан чанар нь төмсний төрөл зүйл, наснаас хамаардаг. Хэрэв ямар нэг зүйл буруу болвол цөхрөлгүй, зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.
Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр сайн халаана. Наалдамхай савыг ашиглах нь дээр. Хэрэв zrazy сайн эргэхгүй, хэлбэрээ хадгалахгүй бол та жигнэхийг оролдож болно.
Татсан махтай төмстэй зраза хийх ямар ч жорыг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Туршлагатай тогооч нарХүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд найрлагыг "нүдээр" нэмнэ. Хэрэв та анх удаа таваг бэлтгэж байгаа бол бага хэмжээгээр туршиж үзэх хэрэгтэй энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Жишээлбэл, та дүүргэгчийг бэлтгэж болно Адыге бяслагболон лууван. Бүтээгдэхүүн нь нилээд сараалжтай, төмсний зуурмагаар ороосон байна.
Төмсийг буцалгаж, нухаш хийнэ. Өндөг, давс, перец, 2-3 хоолны халбага гурил нэмнэ. Чи хутгана. Мөөгийг сонгинотой хуурч ав. Та гараа норгоод, төмсний зуурсан гурилыг аваад, алган дээрээ хавтгай бялуу хийнэ. Дунд хэсэгт нь мөөг хийж, жигнэмэгийнхээ ирмэгийг битүүмжилж, дугуй жигнэмэг хийнэ. Та үүнийг тэгшлээд, хайруулын тавган дээр халаасан наранцэцгийн тосонд хийнэ. Хоёр талдаа шарсан мах. Ингэж идэж болно, эсвэл цөцгий, мөөгний соустай хамт идэж болно.
Елена Синельникова, https://otvet.mail.ru/question/31573288
Би үүнийг хийдэг - миний өмнө 3 аяга байна: 1-хүйтэн ус, 2- дүүргэгч, 3-төмстэй зуурсан гурил, би том халбагаар зуурсан гурилаа шүүж, нойтон алган дээрээ тавиад, зуурсан гурилаа алган дээр тараана. , ломбогоо дунд нь (алганы завсраар) хийгээд боож, бялуу шиг дарж, хаа нэгтээ хагарвал хайруулын тавган дээрх нүхийг битүүмжилнэ, гол нь гар чинь норсон байна. !!!, тэгвэл зуурсан гурил гарт наалдахгүй хурдан хийх хэрэгтэй, эс бөгөөс зуурсан гурил нь ус авах болно :) Мөн та бүлээн төмсөөр хийж байгаа бол зуурсан гурилдаа дасах хэрэгтэй, зуурсан гурил нь хүйтэн төмстэй харьцуулахад илүү зөөлөн байх болно, та илүү их өндөг нэмж болно, би танд яг жор хэлэхгүй, би бүгдийг нүдээр хийдэг, гэхдээ сүүлийн 10-15 жилийн турш зраза үргэлж амттай болсон. 🙂 Би их хэмжээний дүүргэлт хийж дассан, гэхдээ амттай биш байсан.
Свет, http://www.orhidei.org/forum/38-5933-3
Тэднийг задрахаас сэргийлэхийн тулд бөмбөг бүрийг гартаа хуванцар шиг дарах хэрэгтэй (агаар гарахын тулд), төмсийг хүйтэн, таглаагүй шарсан байх ёстой (би зууханд жигнэж, эргүүлээд бага тос хэрэглэнэ. ), тэдгээрийг гурил эсвэл гар хийцийн үйрмэг болгон өнхрүүл. Өчигдрийн нухашыг шинэ хоол болгон хувиргах нь хичнээн тохиромжтой гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна.
Тави, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4149695/
Тэгээд би тэдний хүрэмтэй төмс буцалгана. Дараа нь та цардуул нэмэх шаардлагагүй болно. Би мах бутлуурын дотор нунтаглаж, нэг кг төмс тутамд 1/4 гурил, давс, хагас шил наранцэцгийн тос нэмнэ. Одоо мацаг барьж, өндөггүй хийж байна. Би бүх зүйлийг сайтар холино. Би ихэвчлэн татсан байцаа эсвэл мөөг хийдэг. Би хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, учир нь ... Би үүнийг төмсөөр идэж, шарсан байна.
Лийр, http://forum.cosmetic.ua/topic189869.html
Энэхүү амттай хоёр дахь хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээж чаддаг бөгөөд энэ нь аль хэдийн хачир, илүү сэтгэл ханамжтай бүрэлдэхүүн хэсгийг хослуулсан. Бид зурагтай алхам алхмаар жорыг толилуулж байна, үүний ачаар та татсан махтай маш сайн төмсний zrazy бэлтгэх боломжтой. Энэхүү алдартай Славян хоол нь танай гэр бүлийн хамгийн алдартай, хамгийн дуртай хүмүүсийн нэг болж чадна.
Оросын үндэсний хоолыг төмсөөр хийсэн хоолгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм, учир нь энэ ногоог оросууд эрт дээр үеэс "хоёр дахь талх" гэж үздэг байсан. Тэд хаана ч байсан үүнийг энгийн бөгөөд гайхалтай нэмдэг сайхан ногоо! Тэдгээрийг төмс ашиглан бэлтгэж, хажуугийн таваг болгон нухаж, шөлний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болгон ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай хоол бол татсан махтай төмсний zrazy байсан. Бөглөх нь огт өөр байж болно, жишээлбэл, мөөг, хүнсний ногоо, мах, гэхдээ ийм төмсний бүтээгдэхүүнийг зальтай байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тодорхой аргаар бэлтгэх шаардлагатай болно.
Татсан махтай төмсний зраза хийх жор нь маш энгийн. Бүх үйл явцыг цөөн хэдэн өгүүлбэрээр тайлбарлаж болох бөгөөд та доорх дэлгэрэнгүй мэдээллийг авах болно.
Тиймээс, жишээлбэл, чанасан төмсийг маш сайн хөгц маягтай бүлээн масс болгон нухах шаардлагатай болно. Хэрэв бид татсан махны тухай ярих юм бол энэ нь хэтэрхий өөх тос байх ёсгүй, эс тэгвээс ийм хоол нь ходоодонд хэтэрхий хүнд байх болно.
Тиймээс, махны дүүргэгчтэй төмсний зраза бэлтгэхийн тулд ямар ч дэлгүүрт зарагддаг хамгийн түгээмэл найрлага хэрэгтэй болно.
1-р алхам.
Төмсний булцууг сайтар угааж, хальсалж, дараа нь дөрөв болгон хувааж, халуун устай саванд хийнэ. бүрэн бэлэн байдалтогооч
Жорны зөвлөмж:Та төмсийг халуун биш, харин сэрүүн шүүсэн усанд хийж болно, энэ тохиолдолд тэд бага наалдамхай болно.
Алхам 2.
Махыг сайтар зайлж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, цахилгаан мах бутлуурын дундуур дамжуулж, шаардлагатай бол та дэлгүүрт худалдаж авсан ямар ч төрлийн бэлэн татсан махыг ашиглаж болно, энэ тохиолдолд хоол хийх хугацаа хэд хэдэн удаа багасна.
Алхам 3.
Төмсийг бүрэн чанаж дуусмагц та бараг бүх шөлийг зайлуулах хэрэгтэй болно, гэхдээ та дөрвөн халбага шингэн үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь төмсийг үлдсэн шөлтэй хамт нухашаар сайтар нухаж, дараа нь нэмэлт түүхий тахианы өндөг, түүнчлэн улаан буудайн гурил, анхилуун үнэртэй шинэхэн жижиглэсэн dill нэмнэ.
Алхам 4.
Бүгдийг дахин сайтар нухаж, дараа нь хальсалсан сонгиноо маш жижиг шоо болгон цавчих. Дараа нь бага хэмжээний ургамлын тосонд шарсан байх шаардлагатай. Мөн та татсан махыг ийм ногоо бэлтгэсэн саванд хийж, хагас болгосон хүртэл хуурч авах хэрэгтэй.
Алхам 5.
Төмсний хольцыг хиам болгон эргүүлэх хэрэгтэй. Банш хийх зуурсан гурил шиг жижиг шоо болгон хайчилж, гарын алганаараа сайтар дарж, төмсний бялууны нэг тал дээр тодорхой хэмжээний татсан мах хийж, хоёр дахь төмсний хагасыг таглаж, ирмэгийг нь маш сайн бэхлэнэ.
Би махтай маш амттай төмсний zrazy бэлтгэхийг санал болгож байна. Зөөлөн махаар дүүргэсэн, шаржигнуур царцдастай амттай хоол нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. Үйрмэг царцдас нь улмаас олж авсан байна талхны үйрмэгтийм ч нарийн нунтаглаагүй. Бэлтгэсний дараа нэн даруй цөцгийтэй хамт идэх нь дээр.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг аваарай.
Эхлээд төмсийг угааж, хальсыг нь салга. Дуустал буцалгана. Энэ хооронд дүүргэгчээ бэлдье. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Бага хэмжээний наранцэцгийн тосонд зөөлөн болтол хуурна.
Гахайн махыг зайлж, хатааж, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бага дулаан дээр хуурч, үе үе хутгана.
Дууссан махыг давс, газрын хар перцээр амтлана.
Чанасан төмсийг коланд руу хийж, бага зэрэг хөргөнө.
Төмс бутлагчаар жигд болтол нь нунтаглана. Тахианы өндөг, гурил нэмнэ. Хутгана. Давс, чинжүү нэмнэ.
Нойтон гараараа жижиг бялуу үүсгэ. Зарим хэсгийг төвд байрлуул мах дүүргэх. Төмстэй бялууг дотор нь дүүргэж сайтар бэхлээд талхны үйрмэгээр сайтар бүрхээрэй.
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Төмсний бэлдмэлийг байрлуул. хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав алтан хүрэн царцдасхоёр талдаа.
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Махтай төмсний zrazy бэлэн боллоо.
Сайхан хооллоорой!
Харин энэ удаад төмс. Энэ бол маш амттай, тэжээллэг хоол бөгөөд суурь нь нухаш бөгөөд дүүргэлт нь маш өөр байж болно. Хамгийн түгээмэл нь татсан мах бөгөөд ихэвчлэн мөөгтэй байдаг. Гаднах төрхөөрөө тэд дүүргэгчтэй бялуу шиг харагддаг.
Өнөөдөр та зөвхөн дүүргэх эсвэл загварчлах хэлбэрээр бие биенээсээ ялгаатай энэ хоолонд зориулсан хэдэн арван жорыг тоолж болно. Бэлтгэхэд хялбар хэдий ч энэ хоол нь бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь бүрэн үдийн хоол, түргэн зуушны аль алиныг нь орлуулах болно.
Зрази төмс нь Беларусийн үндэстэй бөгөөд энэ ногоо нь махны дараа хоёрдугаарт ордог гэсэн үзэл бодол байдаг. Тийм байж магадгүй, итгэцгээе. Энэ хооронд энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх сонголтуудыг авч үзье.
Агуулга
Мөн энэ гайхамшигтай хоол хийх маш амттай жороор эхэлцгээе, би zrazy хэрхэн бэлтгэхийг алхам алхмаар харуулах болно. Энэ жорыг сонгодог зуухны жор гэж нэрлэж болно. Энэ нь хамгийн бага найрлагатай, хурдан чанаж, амттай байдаг.
Найрлага:
Бөглөхөд:
1. Гүн таваг аваад усаа хийгээд давс хийгээд дээр нь төмс нэмээд гал дээр тавиад буцалгана.
2. Төмсөө чанаж дуусаад усыг зайлуулж, цөцгийн тос нэмээд төмс нухагчаар нухна.
3. Перец, жигд болтол хутгана. Нухаш хөргөсний дараа самар, гурил, түүхий өндөгмөн гөлгөр болтол гараараа зуурна. Та шингэн, өтгөн зуурмаг биш, нэгэн төрлийн, хуванцар авах хэрэгтэй.
Бөөгнөрөлгүй нухсан төмс хийхийн тулд үргэлж өндөг, шингэн зүйлгүйгээр зөвхөн нэг төмс нухаж болно.
4. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Сонгино хайчилж ав. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, сонгино хүртэл хуурч ав алтан царцдас.
5. Татсан мах, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг хольж, өөр нэг минутын турш хуурч ав.
6. Form zrazy. Гараа ургамлын тосоор тосол. Зуурсан гурилаа аваад хавтгай бялуу хийж, дундуур нь дүүргэж,
талыг нь нугалж, ирмэгийг нь холбоно.
Гартаа зуурч, зууван хэлбэрт оруулж, бага зэрэг тэгшлэнэ.
Дууссан хэсгийг хайчлах тавцан дээр тавь.
Дүрс нь дур зоргоороо байж болно, хүссэнээрээ хий.
7. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор дунд зэргийн халуунд хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
8. Тусдаа таваг болгон халуунаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Хэрэв өмнөх жор нь зууханд зориулсан сонгодог байсан бол дараагийнх нь хайруулын тавган дээр сонгодог юм. Эцсийн эцэст амт нь илүү баялаг юм. шарсан хоолшатаасанаас ялгаатай, тэжээллэг чанар өндөр. Би хувьдаа энэ сонголтод илүү дуртай. Гэхдээ тэдний хэлдгээр амт, өнгөнөөс шалтгаална...
Найрлага:
1. Махаа буцалгаж, хөргөж, мах бутлуураар дамжина.
2. Хайруулын тавган дээр төмс буцалгана.
ус зайлуулах, арьсыг хальслах. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Түүхий тахианы өндөг, давс, гурил нэмнэ. Гараараа сайтар хутгана.
Төмсний хамгийн амттай, эрүүл хэсгүүд нь арьсан дор байдаг тул энэ ногоог хальсанд нь буцалгаж, дараа нь нимгэн хальсыг нь хальслах нь дээр.
3. Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шаргал болтол нь хуурна.
4. Үүн дээр татсан мах, сүү нэмнэ. Давс, перецээ амтлаад дунд зэргийн гал дээр 10 минут хуурна. Сайхан байна. Бөглөх бэлэн боллоо.
5. Одоо zrazy-г үүсгэ. Гараа норгоод төмстэй зуурсан гурилаа аваарай. Жижиг хавтгай бялуу хийж, татсан махаа дотор нь хийнэ.
Ирмэгүүдийг нийлүүлж, зууван хэлбэртэй болгоно.
6. Зразийг гурилаар өнхрүүлж, ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жигд давхаргад хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.
7. Халуунаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Би мөөгний талаар удаан хугацаанд бичиж чадна. Уургийн эх үүсвэр, амтлагч гэх мэт. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийхгүйн тулд би тэднийг үл тоомсорлож чадахгүй. Доор үзүүлсэн жор нь мөөгнөөс гадна элэг агуулдаг боловч энэ нь зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид юм. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг ямар ч татсан махаар сольж болно, технологи нь өөрчлөгдөхгүй. Хааяа элэгээр хийж өгдөг, нарийн бүтэцтэй, амт нь таалагддаг.
Найрлага:
1. Төмсөө буцалгаж, усыг зайлуулж, саванд хийж нухаж, бөөгнөрөлгүй болгоно. Эцэст нь цөцгийн тос нэмээд хутгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Төмсөө хөргөсний дараа дотор нь түүхий тахианы өндөг хийж, давс нэмээд нухагчаар нухна. Гурил нэмээд гөлгөр болтол гараараа зуурсан гурил зуурна. Зразын зуурмаг бэлэн боллоо.
3. Гэрэл, гахайн зүрхмөн гахайн өөхийг зөөлөн болтол нь буцалгана (элэгний оронд мах хэрэглээрэй). Хөргөж, мах бутлуурын дотор нунтаглана.
4. Сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, өнхрүүлсэн элэг (эсвэл татсан мах) нэмээд давс нэмээд бүгдийг нь 2-3 минут хуурна.
5. Нилээд цавчих чанасан мөөг, тэдэнд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, давс нэмээд наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Элэгтэй (эсвэл татсан мах) хольж, сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Давс байгаа эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол нэмнэ.
6. Form zrazy. Гурилаар хайчлах хавтанг тоосоор арчина. Зуурсан гурилаа тавиад зузаан хиам болгон өнхрүүлээрэй. Хүссэн хэмжээтэй хэсгийг хайчилж, хавтгай бялуу болгон хэлбэржүүлнэ. Дүүргэгчийг дунд хэсэгт байрлуулна
ба ирмэгийг холбоно. Энэ нь бялуу шиг болж хувирна. Үзэсгэлэнтэй харагдуулна. Бялууг нэн даруй гурилаар хийнэ.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор халааж, жигнэж эхэлнэ. Зрази нэг талдаа хүрэн өнгөтэй болвол түүнийг эргүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Бэлэн болсон хоолыг таваг дээр тавь.
Сайхан хооллоорой!
Одоо илбэчдийн сонирхолтой нэртэй Беларусийн хоол руу орцгооё. Би аль хэдийн бичсэн байсан бол одоо төмс байх болно. Жор нь маш анхны бөгөөд хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдастай, гэхдээ ... магадгүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс үүнийг үнэлэхгүй байх.
Найрлага:
1. Татсан махыг дүүргэхийн тулд бэлтгэ. 2 сонгино хэрчиж хутгагчинд хийнэ. Цайны халбага сүү нэмээд нухаш болтол нь нунтаглана.
2. Үр массыг татсан мах, чинжүү, давс руу шилжүүлнэ. Яншуйгаа нилээд хэрчиж, татсан маханд нэмж, бага зэрэг сүү (2-3 халбага) нэмнэ. Гараараа сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
3. Нилээд grater дээр төмс сараалжтай. Үүнийг бяслагны даавуунд шилжүүлж, шүүсийг аяганд шахаж ав. Хэсэг хугацааны дараа шүүсийг угаалтуур руу хийнэ, дараа нь аяганы ёроолд үлдсэн цардуулыг төмс рүү шилжүүлнэ.
4. Шахсан төмсдөө 2-3 tbsp нэмнэ. сүү, жижиглэсэн сонгино, цардуул, бүгдийг нь давсалж, гараараа сайтар холино. Зуурмаг бэлэн боллоо.
5. Гараараа бага зэрэг зуурсан гурил түүж, хавтгай бялуу хийж, дээр нь дүүргэж, нэн даруй хэлбэржүүлж, наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр нэн даруй хийнэ.
6. Алтан хүрэн хүртэл гурван тал дээр хуурч ав. Тэд гурвалжин дүр төрхтэй гарч ирэх болно.
7. Савны ёроолд 2-3 tbsp хийнэ. ургамлын тос.
8. Дээрээс нь эхлээд нэг ирмэгээс дунд хүртэл хөндлөн огтолсон сонгиноо тавь. Тагийг нь таглаад 180 градусын температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
Хэрэв та илчлэг ихтэй гэж үзвэл тосны оронд ус нэмнэ.
9. Зразийг авч, таваг дээр тавина.
Хэрэв та zrazy зөөлөн байхыг хүсч байвал хоол хийж дуустал тагийг нь нээж болохгүй. Хэрэв та царцдастай царцдастай байхыг хүсч байвал дуусахаас 10 минутын өмнө тагийг нь нээнэ үү.
10. Халуунаар үйлчил. Хамгийн сайн сонголтцөцгийтэй.
Сайхан хооллоорой!
Зууханд zrazy-г үрж жижиглэсэн бяслагаар хийж үзээрэй. Сармисны тэмдэглэл бүхий гайхалтай амтаас гадна та ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд үйлчилж болох гайхалтай, үзэсгэлэнтэй хоолыг авах болно.
Найрлага:
Татсан махны хувьд:
Соусын хувьд:
1. Төмсийг хальсанд нь буцалгана. Түүний хүрэмтэй болгосон үед амт нь сайжирч, цардуул хэвээр үлддэг тул усанд угааж болохгүй. Усыг зайлуулж, хөргөж, нимгэн хальсыг нь хуулж, бутлагчаар сайтар бутлана. Өндөг, цөцгий, анхилуун чинжүү, гурил, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана. Цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна.
2. Зразын дүүргэлтийг бэлтгэ. Татсан махаа давс, перец хийж, ус нэмээд сайтар холино.
3. Form zrazy. Гурилыг өргөн таваг руу хийнэ. Зуурсан гурилаа аваад гурилаар өнхрүүлэн жигд бялуу болгон хийнэ. Дүүргэгчээ дундуур нь тавиад ирмэгийг нь нийлүүлнэ. Сайхан зууван хэлбэртэй болгож, ургамлын тосоор тосолж, жигд тавган дээр хийнэ. Маягтыг зууханд хийж, 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаана.
4. Соусыг бэлтгэ. Цөцгий, сармис амтлагч, шинэхэн dill аяганд хийж, бүгдийг нь холино.
5. Савыг зуухнаас гаргаж ав. Зразийг соусаар тосолж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Савыг дахин 20-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Цаг нь таны зуухнаас шалтгаална, бяслаг нь дээр нь шарсан байх ёстой.
Тэгээд л болоо. Гайхамшигтай хоол бэлэн боллоо.
Сайхан хооллоорой!
Тэгээд дахин мөөг рүү буцъя. Тэдгээрийг ашиглах олон сонголт байдаг бөгөөд энэ жороор бид тэднээс соус хийх бөгөөд бид үйлчлэх үедээ таваг дээр асгах болно. Үр дүн нь урьдын адил танд таалагдах болно.
Найрлага:
Соусын хувьд:
1. Махыг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавь. Ус асгаж, гал дээр тавьж, 20 орчим минутын турш хооллоорой. 20 минутын дараа яншуй үндэс, лууван нэмээд махыг чанаж дуустал дахин 20 минутын турш хооллоорой.
2. Төмсийг хальсалж, хагас болгон хувааж, илүү хурдан чанаж, зөөлөн болтол нь буцалгахын тулд саванд хийнэ.
3. Мөөгийг хамгийн бага хэмжээний устай саванд усаар дүүргээд 1/3 tsp нэмнэ. нимбэгний шүүс нь харанхуйлахгүйн тулд 10 минут буцалгана.
4. Бүх зүйл чанаж байх хооронд сонгино, сармисаа жижиглэн, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Чанасан мөөгийг шигшүүрээр хийнэ, шөлийг бүү асга, энэ нь соусанд хэрэгтэй болно. Нилээд цавчих.
6. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийнэ, халааж, гурил нэмж хутгаж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Гурил хөөсөрч эхлэхэд мөөгний шөл хийнэ, шарсан мөөгийг нэмээд маш бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой. Амт нь давс нэмээд дулаанаас нь салгана.
7. Төмсийг чанаж дуусмагц усыг нь тусдаа саванд хийнэ, шөлийг бүү хая.
8. Зуурмагийг хийж эхэл. Төмсийг нухаж, хутгагчийг аваад нухаш болтол нь цохиж эхлэхэд төмсний шөл (ойролцоогоор 100-150 мл) нэмнэ.
9. Масс наалдамхай болох үед гурил нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Зуурмаг бэлэн боллоо.
10. Мах, хүнсний ногооны шөлийг зайлуулж, асгаж болохгүй. Шарсан сонгино, сармистай холино. Бүгдийг мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Давс, халуун ногоо (заавал биш), бага зэрэг махны шөл нэмээд сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
11. Гараа усаар норгоно. Ширээгээ усаар норгоно. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Ширээн дээр байгаа бөмбөлгүүдээс хавтгай бялуу хийж, дунд хэсэгт нь дүүргэж, zrazy хэлбэрийг хийж, тавцан дээр тавина.
Төмс нь хүйтэн биш, маш дулаахан байх ёстой.
12. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, zrazy нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
13. Шарсан махыг таваг руу шилжүүлж, мөөгний соус дээр хийнэ. Яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!
Өндөг хэрэглэх нь үргэлж сайн дурын үндсэн дээр байдаг бөгөөд зарим хүмүүс амтанд нь дуртай байдаг бол зарим нь дургүй байдаг. Би тэдгээрийг ашиглахыг санал болгож байна, гэхдээ бүрэн хэмжээгээр биш, харин зөвхөн шар. Энэ тохиолдолд та хүлээн авах болно сайхан амтболон эцсийн бүтээгдэхүүний гайхалтай өнгө.
Найрлага:
1. Төмсийг хальсалж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Сонгино хэрчинэ. Диллийг нилээд цавчих. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, тэнд татсан мах нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минутын турш хуурна. Жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, давс, чинжүү, dill нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Төмсөөс усыг зайлуулж, мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Давс нэмээд цардуул, гурил, ургамлын тос, өндөгний шар нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ. Та хуванцар масс авах хэрэгтэй.
4. Зразы хэлбэрийг үүсгэ. Гараа бага хэмжээний наранцэцгийн тосоор тосол. Төмстэй зуурсан гурилаа аваад хавтгай боов хийж, дунд нь дүүргэж, зууван хэлбэртэй сайхан бялуу үүсгэ.
5. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр дунд зэргийн халуунд zrazy хуурна.
6. Дуртай соустай халуунаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Жор дээр төрөл зүйл нэмье. Цацагт хяруулын мах аваад түүнээс татсан мах хийцгээе. Мөөг нэмээд буцалгана амттай zrazy. Хайртай дотны хүмүүсээ амттай үдийн хоолоор дайлаарай.
Найрлага:
1. Хайруулын тавган дээр хүрэмтэй төмс буцалгана. Мөөгний тагийг хальснаас хальсалж, нилээд цавчих.
2. Сонгино нилээд цавчих. Цацагт хяруулын буланг хоёр талаас нь өндөр дулаанаар хуурч, галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 2-3 минутын турш хооллоорой. Махыг тавган дээрээс аваад дараа нь мөөгийг хуурч ав. Тэднээс бүх ус уурших үед сонгино нэмж, сонгино алтан шаргал өнгөтэй болтол бүгдийг нь хуурч үргэлжлүүлнэ.
Аливаа зүйлийг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Төмсөөс усыг зайлуулж, нимгэн хальсыг нь салгана. Мах бутлуурын дундуур гүйлгэ.
4. Цацагт хяруулын буланг мах бутлуурын дундуур нунтаглана.
5. Цацагт хяруул, мөөг, сонгино холино. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
6. Төмс дээрээ өндөг, гурил, давс нэмээд гараараа зуурсан гурил зуурна.
7. Form zrazy. Гараа усаар норгоно. Төмстэй зуурсан гурилаа аваад хавтгай боовны хэлбэрт оруулаад, дүүргэгчээ голд нь хийж, ирмэгийг нь нийлүүлж, зууван жигнэмэг болгоно. Гурилаар өнхрүүл. Хоёр талдаа нэг минутын турш хуурч ав.
Тусдаа таваг болгон халуунаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Бид хүүхэд байхдаа тахиа зуун хорхойтой гэж мөрөөддөг байсныг санаж байна. Борлуулалтад маш бага байсан бөгөөд "бут" хөл гарч ирэхэд тэд үүнийг хайрцагт худалдаж авдаг. Одоо та тахианы махаар хэнийг ч гайхшруулахгүй, энэ нь өдөр тутмын хоол болсон. Мэдээжийн хэрэг, zrazy-аас бэлтгэгдэж эхэлсэн татсан тахиа. Гэхдээ үүнийг яаж хийх вэ, видеог үзээрэй.
Энэ бол миний хувьд. Эцсээ хүртэл тэнд байсанд баярлалаа, танд маш их таалагдсан гэдэгт итгэлтэй байна. За баяртай гэж хэлье, шинэ жороор уулзацгаая.
Хүндэтгэсэн, Александр
Татсан махтай төмс zrazy - төсөв, гэхдээ хангалттай зүрх сэтгэлтэй хоол. Хамгийн бага хэмжээний найрлагатай бол та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлдэж болно. Гэнэтийн зочид үүдэнд байсан ч ийм хоол нь ширээг төгс чимэглэх болно.
Иргэншил тогтооход хэцүү. Польш, Литва, Беларусийн хоолны мэргэжилтнүүд энэ хоолыг өвөг дээдэс гэж үзэх эрхийн талаар удаан хугацааны маргаан өрнүүлсээр ирсэн.
Хэрэв бид үгийн этимологийн талаар ярих юм бол анхдагч газар нь Польшуудад очдог. Түүхэн нөхцөл байдал нь ийм хоолыг энэ хүмүүст тусгайлан адилтгах боломжийг бидэнд олгодог.
Итгэхэд бэрх ч 1518 онд үүнтэй төстэй хоолыг хааны ширээн дээр тавьдаг байжээ. Прототип нь янз бүрийн дүүргэгчийг ороосон махны нимгэн давхарга байв. Олон зуун жил өнгөрч, тавагны дүр төрх, найрлага өөрчлөгдсөн.
Түүх домогт адмиралын нэрээр нэрлэгдсэн алдарт "Нельсон Зрази"-г дурсан санаж байна. Тэд олон тооны жижиглэсэн шампиньонуудыг багтаасан.
Бид 4 батлагдсан жор санал болгож байна.
Найрлагын тоо хэмжээ нь 8 ширхэгээр зориулагдсан. Хэрэв илүү их порц шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ.
Зөвлөгөө! -аас шөл чанасан махЭхний хоол хийхэд тохиромжтой суурь болно.
Хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна.
1. Төмсийг угааж, хальсан дээр нь давстай усанд хийж бүрэн болтол нь буцалгана.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, жигд болтол нь цавчих.
3. Үүссэн масс руу нэг өндөг зоддог, давс, чинжүү нэмнэ.
4. Чанасан үхрийн махыг гараараа утас болгон урах эсвэл шоо болгон хуваана.
5. Сонгино нилээд цавчих, тосонд хуурч, махтай холино.
6. Зүсэх самбарыг гурилаар цацаж, нухашыг гадаргуу дээр байрлуулж, жижиг хэсэгчилсэн бялууг үүсгэ.
Зөвлөгөө! Бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлэхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд хүнсний хальс ашиглана.
7. Татсан махаа дунд нь тавиад, жигнэмэгийн хажуу талыг сайтар холбоно. Энэ мэт хэд хэдэн зүйлийг хий.
8. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
9. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, хэсгүүдийг нь тавь. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Цөцгий, жижиглэсэн ургамал бүхий зуухнаас махтай zrazy үйлчил.
Цаг байхгүй үед нарийн төвөгтэй хоол, гэхдээ та гэр бүл эсвэл том компанийг тэжээх хэрэгтэй, төгс сонголт– татсан махтай хурдан zrazy. Найрлагад байнга гар дээр байдаг бүтээгдэхүүнүүд багтдаг тул орц найрлагыг нь авах гэж дэлгүүрээс гүйх шаардлагагүй. Бэлэн хоолНасанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно!
8 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
Зөвлөгөө! Хэд хэдэн төрлийн махыг холино. Энэ нь дүүргэгчийг шүүслэг болгоно.
1. Төмсийг хальсалж, хүйтэн усанд хийж, давс нэмнэ.
2. Бүрэн бэлэн болтол нь хооллоорой.
3. Төмсийг хөргөхөөс өмнө усыг зайлуулж, нухаш болтол нь сайтар нухна.
4. Сонгино хайчилж ав.
5. Тосоо халааж, сонгиноо хуурна.
6. Татсан махыг сонгино, давс, чинжүүтэй холбоно.
Зөвлөгөө! Хэрэв та татсан махыг урьдчилан шарсан бол хоол хийх процесс илүү хурдан явагдана.
7. Шар, цагааныг нухсан төмс рүү хутгаж, гурил, цөцгийн тос нэмнэ. Массыг сайтар зуурна.
8. Ширээг хүнсний хальс эсвэл гялгар уутаар бүрхэнэ.
9. Гадаргуу дээр бага хэмжээний суурийг тавьж, хавтгай бялууг хийнэ. Дунд хэсэгт нь дүүргэгч нэмнэ. Киноны төгсгөлийг болгоомжтой холбож, жижиг котлет үүсгэнэ.
10. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хэсгүүдийг болгоомжтой хийнэ. Төмсний бүтээгдэхүүнийг халуун гадаргуу дээр байрлуулж, давхаргыг доош нь байрлуулж, масс нь тогтох хугацаатай болно. Тагийг нь таглахын тулд. Тал бүр дээр 5 минутын турш хуурч ав.
Татсан махтай zraz-ийн гол давуу тал нь хүйтэн, халуун аль алинд нь адилхан амттай байдаг.
Төмс, мах нь найрлагатай төгс хослол юм. Хэрэв та тэднээс алдартай rhinestones хийвэл хуруугаа долоох боломжтой болно! Бэлэн хоол нь халуун хоолны дуршил боловч үндсэн хоол, зууш эсвэл өглөөний цайг амархан сольж болно.
Тэжээлийн бүтээгдэхүүнүүдтэй хослуулсан ногооны салат, будаа, хамт цөцгий сумсмөөгний соус.
Тиймээс, танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх арга:
1. Бид хүнсний ногоо бэлтгэж эхэлдэг. Төмсийг хальсалж, бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой.
2. Мах бутлуурын тусламжтайгаар гахайн мах, үхрийн махыг нунтаглаж, сайтар холино.
3. Сонгино хэрчиж, наранцэцгийн тосонд хуурна.
4. Чанасан төмсөө нухаж, цөцгийн тос нэмээд өндөг, гурилаар хутгана. Масс нь нэгэн төрлийн, зузаан байх болно.
5. Татсан махыг сонгинотой хайруулын тавган дээр хийнэ, цөцгий, цөцгийтэй тос хийнэ. Тагийг нь таглаад, илүүдэл шингэн уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгаж, халуун ногоо нэмнэ.
6. Наалдамхай хальс ашиглан зуурсан гурил, дүүргэхээс жижиг гонзгой хэлбэртэй бүтээгдэхүүнийг бий болгоно. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Зөвлөгөө! Хэрэв нухаш сул, сул байвал та zrazy-ийн дээд хэсгийг өндөгөөр самнах боломжтой. Уураг нь массыг найдвартай холбох болно.
Хоол бэлэн боллоо! Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Нэмж дурдахад цөцгий, сармисаас соус бэлтгэ. Сайхан хооллоорой!
Сонирхолтой нь, Литвийн үндэсний зразийг "зеппелин" гэж нэрлэдэг. Халуун төмстэй хоол төрөл бүрийн дүүргэлтдээр үйлчилсэн баярын ширээ, мөн хүмүүсийн өдөр тутмын хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Зеппелинүүд бас нэг дуудагддаггүй нэртэй байдаг - didjkukuliai. Литвийн таваг болон ердийн хоолны хоорондох гол ялгаа нь хэмжээ юм. Зеппелин нь хамаагүй том бөгөөд тусгай соусаар үйлчилдэг. Литвийн хоолтой илүү сайн танилцах цаг болжээ!
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Соусын хувьд:
Литвийн зөв zrazy-ийн нууц нь зөв бэлтгэсэн зуурмаг юм. Хэрэв бусад жороор чанасан төмс хэрэглэдэг бол энэ тохиолдолд хоёр төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг: шинэхэн, дулаанаар боловсруулсан.
1. 3 төмсийг хүрэмэндээ хийж, бүрэн болтол нь гал дээр чанана.
2. Хөргөж, хальсалж, сэрээгээр нухаш хүртэл нухна.
3. 2 түүхий эх хүнсний ногоог хальсалж, нарийн grater дээр нь сараалжтай болгоно.
4. Үүссэн массаас илүүдэл чийгийг шахаж, цаасан алчуур дээр тавь. Үүссэн массыг нэгтгэж, сайтар холино. Үр дүн нь plasticine-тай төстэй нэгэн төрлийн бодис байх ёстой.
Зөвлөгөө! Ус шахахад хялбар болгохын тулд хэд хэдэн удаа нугалж самбай эсвэл өөр тор ашиглана уу.
5. Гараа усаар норгоно. Зуурсан гурилаа халбагаар хутгаад 1.5 см зузаантай ижил хавтгай бялуу болгон өнхрүүл.
6. Татсан махыг жижиглэсэн махтай холино шинэ сонгино, давс, чинжүү.
Зөвлөгөө! Гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэх шаардлагагүй. Зеппелиний хувьд тугалын мах, цацагт хяруул, тэр ч байтугай эрчилсэн тахианы мах тохиромжтой.
Өөр нэг ялгаа сонгодог жор- Тэд шарсан биш харин чанасан байна.
8. Саванд ус буцалгана.
Зөвлөгөө! Хэрвээ хүсвэл булангийн навч, чинжүү, дилл навч зэргийг хоол хийх усанд нэмнэ. Энэ нь зуурсан гуриланд хурц амт нэмнэ.
10. Хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгүүдийг нэг нэгээр нь болгоомжтой хийнэ. Бүтээгдэхүүн нь ёроолд наалдахгүй байхыг анхаарна уу.
11. Эцсийн шат бол соус бэлтгэх явдал юм. Утсан махыг нунтаглаж, бага зэрэг сонгино нэмнэ. Цөцгий эсвэл цөцгий дээр хийнэ, бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
12. Үүнийг исгэж идээрэй. Зразийг өмнө нь цөцгийн тосоор тосолсон таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь соус хийнэ. Хоол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.
Эдгээр нь хамгийн амттай бөгөөд энгийн жортатсан махтай төмс бэлтгэх. Зарим хүмүүсийн үзэж байгаагаар тавагны амт нь хоёр дахь өдөр бүрэн илэрдэг. Үнэн хэрэгтээ, хөнгөн зууш хөргөсний дараа амтаа алддаггүй.
Ийм сонирхолтой бас энгийн аргаарцуглуулсан олон тооны хүмүүсийг амархан тэжээх хоолны ширээ! Бөглөхдөө та олон төрлийн орц найрлагыг нэмж болно - төмс нь бүх төрлийн мах, мөөг, дотор, тэр ч байтугай загастай сайн нийлдэг. Бага зэрэг бүтээлч байдал, та гарын үсгийн таваг үүсгэж болно.
