Саяхныг хүртэл гар хийцийн талх нь олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд нууцлаг, ойлгомжгүй зүйл байсан. Би эмээгийнхээ жорыг олж, бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгож, хичээнгүйлэн зуурч, жигнэж, сурч, сайжруулах хэрэгтэй болсон. Гэхдээ талхны машинуудын эрин үе эхэлснээр ажил нь аль болох хялбаршсан: ухаалаг машин үндсэн ажлыг гүйцэтгэхэд бэлэн болжээ. Бидний хийж чадах зүйл бол үйл явцыг удирдан чиглүүлж, дараа нь гайхалтай үр дүнг эдлэх явдал юм.

Талхны машинд талхыг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Хэрэв та анх удаа төхөөрөмжтэй ажиллаж байгаа бол үүнийг сайтар судлах нь зүйтэй юм. Хэрэглэгчийн гарын авлагыг уншиж, үндсэн горим, түлхүүрүүдийг ойлгоорой. Жорны дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Бүтээгдэхүүнийг хэмжих нэгжүүдэд анхаарлаа хандуулаарай: хэрвээ бид граммаар ярьж байгаа бол тэдгээрийг миллилитрээр андуурч, пропорцийг зөрчиж болохгүй. Зуурах хутгыг оруулна.

Дараа нь үйлдвэрлэгчээс санал болгосон дарааллаар бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ. Жишээлбэл, Moulinex талхны машинд эхлээд шингэн, дараа нь хуурай бүтээгдэхүүн шаардагдана. Хэрэв та нугалах дарааллыг өөрчилвөл машин зуурсан гурилаа муу зуурч, ач холбогдолгүй талх жигнэх болно. Харин Panasonic нарийн боовны үйлдвэрүүд эхлээд мөөгөнцрийн болон бусад бөөнөөр нь орцуудыг илгээдэг.

Чухал! Өндөг бол шингэн юм! Эхлээд бид хэмжих аяга руу хийж, дараа нь шаардлагатай түвшинд ус нэмнэ.

Хувин нь талхны машины гадна байрлах үед хоол хүнс хадгалах нь илүү тохиромжтой. Үгүй бол хуурай бүтээгдэхүүн нь халаалтын элемент дээр орж, шатаж, тааламжгүй үнэрийг гаргаж, талх нь шингээх нь дамжиггүй. Гурил нь маш их тоостой бөгөөд ямар ч ан цав руу амархан нэвтэрдэг тул эхний зуурах үед ижил асуудал үүсч болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд эхний мөчлөгийн үеэр хувиныг чийгтэй алчуураар таглана.

Машинаар хийсэн боовыг үе үе хар. Энэ нь хэтэрхий наалдамхай байж магадгүй тул та бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй. Эсвэл зуурсан гурил хуурай байх болно, дараа нь та ус нэмэх хэрэгтэй болно. Хусуур ажиллаж байгаа аль ч үе шатанд эдгээр үйлдлүүдийг хийхийг зөвшөөрдөг боловч холих хурд хангалттай өндөр байх үед бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биенээ нэвтлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Зөвлөгөө! Шанаганы хананд наалдсан зуурмагийг силикон эсвэл модон хусуураар зайлуулж, талхыг шатааж, эвдэж болно.

Зуурмаг бэлэн болсон үед талхны машин дуут дохиогоор мэдэгдэх болно. Энэ нь та одоо тагийг нээж, нэмэлт (үр, халуун ногоо, тос, хатаасан жимс) нэмж болно гэсэн үг юм. LG болон бусад алдартай брэндүүдийн нэгжүүд ийм байдлаар хийгдсэн байдаг. Гэрийн талх нарийн боовны зарим загварууд нь нэг алхам урагшилж, нэмэлт бодисыг тусдаа савыг санал болгодог. Тиймээс Kenwood bm 450 талхны машин нь зуурсан гурил руу нэмэлт найрлагыг зөв цагт нь илгээх болно.

Дараа нь та төхөөрөмж ажиллаж дуустал хүлээж, хөгцийг нь салгаж, талхыг сайтар сэгсэрч, хусуурыг талхнаас салгах хэрэгтэй. Талх нарийн боовыг 35-40 хэм хүртэл хөргөсний дараа зүсэж, үйлчилж болно.

Талхны машинд хөх тарианы гурилаар хийсэн талх

Хөх тарианы талх нь хамгийн эрүүл мэндэд тооцогддог тул гэртээ жигнэх нь зайлшгүй шаардлагатай. сайт нь хамгийн алдартай хоол хийх технологийн талаар танд хэлэх болно.

Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 300 мл ус;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 2 халбага оливын тос.

Хуурай найрлага:

• 250 грамм улаан буудайн гурил;
• 150 грамм хөх тариа;
• Нунтаг мөөгөнцөр, нарийн давс тус бүр 1.5 халбага.

Бүх шингэнийг холино. Хоёр төрлийн гурилыг хольж, шигших. Шигшүүрт үлдсэн хөх тарианы том хэсгүүдийг гурил руу нэмнэ. Талхны машинаа хөх тарианы талхны горимд асаана уу (ихэнх Redmond загварууд ийм жигнэхэд 2 цаг 10 минут зарцуулдаг), царцдасыг харанхуй болгож тохируулна уу.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 330 мл ус;
• 470 гр хөх тарианы гурил;
• 80 грамм улаан буудай;
• Хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага;
• Зөгийн бал, ургамлын тос, алимны цуу тус бүр 2 халбага (хэрэв та исгэлэн дуртай бол);
• 1.5 халбага давс;
• Хөх тарианы соёолж 4 халбага (80 мл буцалж буй ус хийнэ);
• 1 халбага кориандра.

Moulinex гэрийн талх нарийн боовнууд нь "Бородинский" програмтай бөгөөд бусад төхөөрөмжид "хөх тарианы талх" горимыг ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Талхны машинд хар талх хийх жор

Карелийн холимог талх

Найрлага:

• 500 грамм "Бородино" жигнэмэгийн бэлэн холимог;
• 1.5 халбага хуурай мөөгөнцрийн;
• 3 халбага үзэм;
• 350 мл ус.

"Хөх тариа" горимд жигнэх. Хэрэв ийм програм таны төхөөрөмж дээр байхгүй бол үндсэн горимыг дор хаяж 3 цагийн турш тохируулна уу.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 150 мл бүлээн ус;
• 3% -ийн өөхний агууламжтай 200-220 мл зузаан kefir;
• 2 халбага оливын тос;
• 250 грамм хөх тарианы гурил, ижил хэмжээний улаан буудай;
• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• Давс, хуурай мөөгөнцрийн тус бүр 1.5 халбага.

Харанхуй царцдастай "хөх тариа" хөтөлбөрт жигнэх.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 75 мл ус, хүчтэй цайны навч тус бүр;
• 200 мл шүүлтүүргүй хар шар айраг;
• Какао, уусдаг кофе тус бүр 1 халбага;
• Хуурай мөөгөнцөр, давс 1.5 халбага;
• 1 халбага цагаан элсэн чихэр, ижил хэмжээний ургамлын тос, газрын кориандра;
• Хуурай нухсан төмс (нунтаг) 1.5 халбага;
• 2 халбага хуурай сүү;
• 300 грамм улаан буудайн гурил;
• 150 грамм хөх тарианы гурил.

Хоёр төрлийн гурилыг кориандра, нухсан төмстэй хольж, шингэнд байгаагаар нь нэмнэ. Зуурах явцад улаан буудайн гурил (шаардлагатай бол) нэмнэ, гэхдээ 3-аас илүүгүй халбага. Талхны машиныг дунд царцдас болон "бүтэн гурилтай талх" програмыг тохируулна уу. Ийм жигнэх нь ялангуяа Kenwood төхөөрөмжид амжилттай байдаг.

Талхны машины жороор соёолжтой талх

Найрлага:

• 310 мл ус;
• 50 грамм хөх тариа, 350 грамм улаан буудайн гурил;
• Наранцэцгийн тос, хуурай исгэсэн хөх тарианы соёолж тус бүр 2 халбага;
• 1 халбага давс;
• Хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага;
• 0.5 халбага cumin;
• 1 халбага элсэн чихэр.

"Франц талх" хөтөлбөрт жигнэх (Redmond rbm-1905, Zelmer zbm 0900 w, Phillips hd 9046 болон бусад талхны машинд байдаг).

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 3 халбага исгэсэн хөх тарианы соёолж;
• 50 мл ус (60 градусаас багагүй);
• 275 хүйтэн ус;
• 20 грамм маргарин;
• 400 грамм улаан буудай, 75 грамм хөх тарианы гурил;
• Давс, хуурай мөөгөнцрийн тус бүр 1.5 халбага;
• 2 халбага элсэн чихэр;

Соёолж дээр халуун ус хийнэ, термос эсвэл зууханд 2 цаг байлгана. Дараа нь исгэж хөргөж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмж, дундаж царцдастай горимыг тохируулж, үр тарианы талхыг жигнэнэ.

Амтат талх, шарлотт, аяга бялуу

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 100 мл сүү (хамгийн багадаа ус);
• 3 өндөг;
• 6 хоолны халбага ургамлын тос, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• 450 грамм улаан буудайн гурил;
• Хуурай мөөгөнцрийн 2.5 халбага;
• 0.5 халбага давс;
• нэг уут ванилийн сахар;
• алим, хатаасан чангаанз, үзэм.

Талхны машиныг үндсэн горимд тохируулна уу, "Үзэмтэй жигнэх" хөтөлбөр, царцдасын дундаж түвшин.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 5 өндөг;
• 200 грамм нунтагласан элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил;
• 5 грамм ваниллин;
• 2 том алим.

Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд дахин холигчоор цохино. Гурил нэмнэ, хутгана. Дараа нь хэрчсэн алимны эгнээ байна. Холимогийг хольж, талх үйлдвэрлэгч хувиныг тосоор тосолно. "Baking" горимыг тохируулна уу, хоол хийх цаг - 1.5-2 цаг.

Найрлагын жагсаалт:

• 4 өндөг;
• 100 мл сүү, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• 150 гр цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн);
• 250 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 200 грамм үзэм.

Шингэн хамгийн түрүүнд ордог талхны машинд ачаалах дарааллыг тайлбарлая. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, ёроолд нь хийнэ. Дараа нь - сүү, зөөлөн цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг. Тохирох дохионы дараа үзэм нэмнэ. Мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг жигнэх програмыг тохируулна уу.

Талхны машинд талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: видео

Алхам 1: хатаасан жимс бэлтгэх.

Хатаасан жимсийг жижиг саванд хийж, халуун ус хийнэ, ингэснээр шингэн нь тэдгээрийг бүрэн бүрхэнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зогсооно 5-7 минут. Үүнийг хатаасан чангаанз, prunes, үзэм зөөлрүүлж, бага зэрэг хавдахын тулд хийх ёстой. Хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг сайтар зайлж, хатаасан жимсийг цоргоны усаар зайлж угаана. Гал тогооны цаасан алчуур дээр тавиад хэсэг хугацаанд ганцаараа үлдээгээрэй.

Дараа нь бид үзэмээ аяга руу буцаана, бид үүнийг урсгал усаар урьдчилан зайлж, гал тогооны цаасан алчуураар арчина.

Хатаасан гүйлс, prunes зэргийг нэг нэгээр нь хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Жижиглэсэн хатаасан жимсийг нийтлэг саванд хийнэ.

Алхам 2: гурил бэлтгэх.

Гурилыг шигшүүрээр юүлж, том саванд шигшинэ. Энэ процесс нь маш чухал бөгөөд учир нь энэ нь зуурсан гурил хэр сайн өсөх, агаартай, зөөлөн байх эсэхийг тодорхойлдог. Үүнээс гадна гурил нь илүүдэл бөөгнөрөлөөс салдаг.

Алхам 3: элсэн чихэртэй өндөг бэлтгэ.

Хутга ашиглан өндөгний хальсыг хугалж, шар, цагааныг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Энд элсэн чихэр хийнэ, холигч ашиглан нэгэн төрлийн сэвсгэр масс үүсэх хүртэл найрлагыг нь цохино. Анхаар:Мөн массыг маш удаан хугацаанд холих шаардлагагүй, учир нь зарчмын хувьд талх үйлдвэрлэгч үүнийг хийж чадна, бид энэ үйл явцад бага зэрэг тусалдаг.

Алхам 4: сүү бэлтгэх.

Сүүг жижиг саванд хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Бид үүнийг температур хүртэл халаана 35-40 ° Cнэн даруй шатаагчаа унтраа. Анхаар:Хэрэв таны гарт термометр байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, учир нь шингэнийг цэвэр хуруугаараа шалгаж болно. Зүгээр л сүүнд бага зэрэг дүрж, температурыг мэдэр. Энэ нь таны гарын арьсанд тэсвэртэй байх ёстой. Үүний дараа бид талх бэлтгэж эхэлнэ.

Алхам 5: талхны машинд чихэрлэг талх бэлтгэ.

Эхлэхийн тулд талхны машины аяганы ёроол, ханыг жижиг цөцгийн тосоор тосолно. Анхаар:жигнэхийн тулд би ихэвчлэн энэ тосыг 2 халбага, ургамлын тос 3 хэрэглэдэг. Энэ нь үнэндээ маш тохиромжтой. Дараа нь хуурай мөөгөнцөр, ванилийн сахар, шигшсэн гурил, жижиглэсэн хатаасан жимс, өндөгний элсэн чихэр, ургамлын тос, бүлээн сүүг хийнэ. Одоо цахилгаан хэрэгслийг таглаатай таглаад суулгана уу "Үндсэн" эсвэл "Амтат жигнэмэг" горим. Энэ хугацаанд бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурил болгон хувиргаж, сайтар жигнэж, хэмжээг нь нэмэгдүүлж, алтан хүрэн царцдасаар бүрхэнэ. Чухал:жороор заасан бүтээгдэхүүнд үндэслэн энэ нь байх ёстой 900 граммталх.

Холбогдох дохио дуугармагц талх үйлдвэрлэгчийн тагийг онгойлгож, зуухны бээлий ашиглан аягатай талхыг болгоомжтой авч хая. Зуухны тавиур руу шилжүүлж, бага зэрэг хөргөнө. Ойролцоогоор 20-30 минутХүн бүрийг амттан ширээнд урьж болно.

Алхам 6: Амтат талхыг талхны машинд үйлчил.

Дулаан амтат талхыг хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бид гурилан бүтээгдэхүүнээ тусгай хавтгай таваг руу шилжүүлж, цай эсвэл кофены хамт найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ хандаарай.
Сайхан хооллоорой!

Бэлтгэсний дараа та талхыг даавуун алчуураар таглаж, өрөөний температурт хөргөнө;

Хатаасан жимсээс гадна самар, шоколадны дусал болон бусад хатаасан жимсийг дүүргэх хэлбэрээр нэмж болно. Ингэснээр талх нь маш амттай болж хувирдаг;

Амттай, агаартай талх бэлтгэхийн тулд зөвхөн итгэмжлэгдсэн брэндийн дээд зэргийн, нарийн нунтагласан улаан буудайн гурилыг хэрэглээрэй.

Амтат нарийн боов нь ямар ч гэр, гэр бүлд хамгийн дуртай зүйл байсаар ирсэн. Одоо энэ нь талхны машин гэх мэт технологийн шинэчлэлийн ачаар маш хялбар ажил болжээ. Хэд хэдэн амтат талхны жор хэзээ ч гэмтдэггүй.

Үзэмтэй амтат талх

Найрлага:

• гурил - 450 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 халбага;
• элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• ваниль - 1 уут;
• ургамлын тос - 6 tbsp. халбага;
• сүү - 100 мл;
• үзэм - 100 гр.

Бэлтгэл

Хуурай мөөгөнцрийг талхны машины хувингийн ёроолд хийнэ. Дээрээс нь гурилаа шигшиж, дараа нь үлдсэн орцуудаа нэг нэгээр нь нэмнэ. Хамгийн сүүлд бүлээн сүү хийнэ. Талхны машиныг "Үзэмтэй жигнэх" горимд тохируулна уу, дунд царцдас. Талх бэлэн болсон үед та бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Талх машинд зориулсан шанцайтай амтат талхны жор

Найрлага:

• гурил - 350 гр;
• сүү - 250 гр;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• ургамлын тос - 50 гр;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага.

Бөглөхөд:

• шанцай - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

Элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, давсыг хувингийн ёроолд хийнэ. Дараа нь гурил нэмээд бүлээн сүү, ургамлын тос нэмнэ. "Зуурмаг" горимд нэг цаг хагасын турш тавь. Та хананд наалддаггүй уян хатан боовтой байх ёстой. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа 4 ижил хэсэг болгон хувааж, ойролцоогоор 15-20 см диаметртэй жижиг хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн элсэн чихэр, шанцайтай холино. Тортилла бүрийг шанцай, элсэн чихэрээр цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Бөмбөлөгүүдээ хутгагчгүйгээр хувин дотор хийж, давхаргууд нь бие биен рүүгээ чиглэнэ. Нөгөө хоёр дээр нь 2 ороомог байх ёстой. Зуурсан гурилаа 40 минут байлгаад "жигнэх" горимд 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гадил жимсний амтат талх - Жор

Талхны машинд бэлтгэсэн энэхүү амтат талх нь оройн цайнд тохиромжтой.

Найрлага:

Бэлтгэл

Саванд цөцгийн тос, зөгийн балыг хайлуулж, хутгана, хөргөж, саванд хийнэ. Гадилыг сэрээгээр буталж, гөлгөр болтол нь цөцгийн тос, зөгийн бал нэмнэ. Түүнд сүү, өндөг, цөцгий хийнэ. Гурилыг жигд нунтаг, сод, шанцайтай хольж, саванд хийнэ. 75-80 минутын турш жигнэх.

Илүү олон төрлийн амтыг авахын тулд та жижиглэсэн хушга нэмж болно. Төгсгөлд нь та талхыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Талх бол Оросын аливаа баярын тэргүүн юм. Орос улсад талханд хүндэтгэлтэй ханддаг нь дүрс байхгүй тохиолдолд түүний төлөө залбирдаг байсантай холбоотой юм. Бид үүнийг эхний болон хоёрдугаар курсээр үйлчилдэг бөгөөд заримдаа өглөөний цай, үдээс хойш зуушаар сольж болно. Талхны машинд хялбар, шаржигнуур талх хийх - энгийн бөгөөд амттай жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 80-100 гр шинэ пастержуулсан сүү;
• 300 гр улаан буудайн гурил;
• бага хөх тарианы гурил нэмнэ - 250 гр;
• 1 tsp мөөгөнцрийн;
• 1 шил ундны ус;
• давс, элсэн чихэр амсах болно.

Хөх тарианы талх бэлтгэхдээ хэрэв хүсвэл кориандра, хулуу, наранцэцгийн үр, зулзаган үр, жижиг самар зэргийг ашиглаж болно. Хөх тарианы талхыг маш анхилуун, амттай болгодог зүйл бол соёолж юм.

Дараа нь зуухныхаа загварт санал болгосон дарааллаар найрлагыг нь ачаална. Та эхлээд хуурай найрлагыг (гурил, давс, элсэн чихэр, соёолж, мөөгөнцөр, халуун ногоо), дараа нь шингэн (сүү, ус) эсвэл эсрэгээр нь ачаалах хэрэгтэй.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд илгээсний дараа та үүнийг талх үйлдвэрлэгчийн биед суулгаж, "Франц талх" горимыг сонгох хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа - 4 цаг. Энэ горимын оронд та өөр нэгийг сонгож болно, гэхдээ энэ нь бас удаан байх ёстой.

Зуурсан гурил зуурах үед процессыг хянах шаардлагатай. Эхний зуурах үед зуурсан гурил нь хуванцар байх ёстой бөгөөд бүх гурилыг шингээнэ. Хэрэв гурил үлдсэн бол саванд бага зэрэг ус хийнэ. Эсрэгээр, зуурсан гурил тархах үед бага зэрэг гурил нэмнэ.

Зуурах горимын төгсгөлд тагийг нь хаахаа мартуузай.

Мөөгөнцөргүй хоол хийх жор

Авах:

• 600 гр хөх тарианы гурил (эсвэл 400 - улаан буудай, 200 - хөх тариа);
• цөөн хэдэн хивэг;
• 300 мл исгэлэн сүү (бага зэрэг бүлээн, гэхдээ аарцахгүйн тулд; хэрэв хүсвэл сүүг усаар сольж болно);
• цэвэршүүлээгүй тосны шилний гуравны нэг;
• хутганы үзүүр дээр сод;
• амт нь давс, элсэн чихэр нэмнэ;
• 2 tbsp. cumin, чинжүү зэргээр сольж болох кунжут.

Кунжутын үр, хивэгийг хуурай хайруулын тавган дээр (тосгүй) хуурч, алтан өнгө олж авсны дараа дулаанаас салгана. Эдгээр найрлага нь мөөгөнцөргүй талхыг ялангуяа эрүүл болгоно.

Загвартаа жигнэхдээ заасан дарааллаар хуурай, шингэн найрлагыг нь ачаална.

Талхны машины төрлөөс хамааран зуурах, жигнэх нь нэг цаг хагасаас дөрвөн цаг хүртэл үргэлжилнэ.

Эрдэнэ шишийн талх

Ийм хоолны бүтээгдэхүүн нь тийм ч алдартай биш боловч маш үзэсгэлэнтэй, нарлаг, амттай байдаг нь гарцаагүй.

Эрдэнэ шишийн талх нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой.

Авах:

• амтлах давс, элсэн чихэр;
• 1.5 tsp. мөөгөнцрийн;
• 2 шил сүү;
• 500 гр улаан буудайн гурил;
• 100 гр эрдэнэ шишийн гурил;
• 2.5 хоолны халбага шинэ цөцгийн тос;
• бага зэрэг турмерик (заавал биш, гурилан бүтээгдэхүүнд сайхан өнгө өгөх).

Гурил (эрдэнэ шиш, улаан буудай) шигших дараа сүү рүү нэмнэ.

Бүх хуурай найрлагыг агуулгыг нь нэмээд савыг талхны машины биед хийнэ.

"Франц талх" горимыг сонго (ихэвчлэн 4 цаг орчим шатаасан).

Эхний 5 минутын турш зуурсан гурил үүсэх явцыг хянаж, тууштай байдлыг нь тохируулахаа мартуузай (дэлгэрэнгүйг 1-р жор дээр тайлбарласан болно).

Жигнэсний эцэст бид талхыг гаргаж, өрхийн гишүүдийг энэхүү ер бусын боовыг амтлахыг урьж байна.

Цөцгийн тостой талх

Зуурмаг нь өндөг нэмснээрээ ялгаатай бөгөөд энэ нь ялангуяа амттай бөгөөд халуун ундааны нэмэлт болгон үйлчилж болно. Бид хатаасан чангаанз, самартай талхыг жигнэх бөгөөд энэ нь жинхэнэ амттан болж хувирах болно.

• 0.5 шил сүү;
• 2-3 тахианы өндөг (хэмжээнээс хамаарч);
• 50 гр цөцгийн тос (тархаж болно, маргарин);
• 1 tbsp. ургамлын тос;
• 400 гр улаан буудайн гурил;
• 1 tsp хуурай мөөгөнцрийн;
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 50 гр орчим самар (самар, бүйлс хамгийн тохиромжтой);
• 100 гр хатаасан чангаанз.
• Хэрэв хүсвэл самар, хатаасан чангаанзны оронд чихэртэй жимс, үзэм хэрэглэж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зааварт заасан дарааллаар байрлуулна.

Цөцгийн тос нь зөөлөн байх ёстой, үүний тулд та богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно.

Заагч дээр "үндсэн" горимыг сонгоно уу.

Бид зуурсан гурил зуурах үйл явцыг хянаж, өмнөх жоруудад заасны дагуу шаардлагатай бол тохируулна.

Бяцхан нууц: талхыг аяганаас амархан салгахын тулд савыг гал тогооны алчуур гэх мэт нойтон даавуугаар 2-3 минут орчим боож өгнө.

Цай уухын өмнө талхыг хөргөхөө мартуузай, үүнийг төмөр тавиур дээр хийх нь дээр.

Талхны машин дахь цагаан талх

Перестройкийн үед бага нас нь бага зэрэг унасан хүмүүс энэ талханд цөцгийн тос, чанамал түрхэж, ийм амттантай цай ууж байсан нь гарцаагүй.

Хэрэв та өөрөө жигнэх юм бол цагаан талхаар гэр бүлээ гайхшруулж чадна.

Үүнийг хийхийн тулд авч үзье:

• халбага түргэн мөөгөнцрийн;
• 400-500 гр улаан буудайн гурил;
• 1-2 tbsp. Элсэн чихэр;
• бага зэрэг давс (таны амтаас хамаарна);
• 2 tbsp. цэвэршүүлээгүй тос;
• 1 tbsp. сүү эсвэл ус.

Бид улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, бүх хуурай найрлагатай саванд хийж, юу ч хутгалгүйгээр индикатор дээрх "сонгодог талх" горимыг сонгоно.

Дэглэм дууссаны дараа бид бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад хөргөсний дараа гэр бүлээ Зөвлөлтийн дараах хамгийн сайн уламжлалаар анхилуун үнэртэй цай уухыг урьж байна!

Сонгины талх

Энэхүү нарийн боов нь үнэхээр гайхалтай үнэртэй. Талх нь сонгино үзэн яддаг хүмүүсийг хүртэл хайрлах болно!

Найрлага:

• 500 гр улаан буудайн гурил;
• дунд хэмжээний сонгино (хэрэв та сонгинод дуртай бол томыг нь авч болно);
• нэг ба хагас шил ус (мөстэй ус хэрэглэхээс бага зэрэг дулаацуулах нь дээр);
• 1.5 tsp. мөөгөнцрийн;
• 1 tbsp. л. давс, элсэн чихэр;
• 2 tbsp. ургамлын тос.

Сонгино хайчилж, алтан хүрэн хүртэл хуурч, хөргөнө. Та үүнийг бүх "хатуу" -ын хамт нэмж болно, эсвэл илүү хүчтэй амтыг хүсвэл дуут дохионы дараа шууд нэмнэ үү.

Энэхүү гайхалтай талхны анхилуун үнэр нь өрхийн гишүүдийг бүгдийг хойш тавьж, ширээний ард цугларах болно.

Хөх тариа, улаан буудайн гурилаар хийсэн Choux талх

Бид ийм талхыг өвөрмөц үнэртэй хар өнгөтэй гэж төсөөлдөг.

Нийлмэл:

• 3-4 tbsp. буцалж буй усанд исгэсэн соёолж;
• 350 гр хөх тарианы гурил;
• 200 гр улаан буудайн гурил;
• нэг ба хагас шил ус;
• амтлах давс, элсэн чихэр;
• 2 tbsp. зөгийн бал (та үүнийг нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ илүү их элсэн чихэр хэрэглээрэй);
• cumin, нунтагласан кориандра - амт, хүсэлд нэмнэ;
• 20 гр цэвэршүүлсэн тос.

Бид бүх зүйлийг шаардлагатай дарааллаар тавьдаг (талх үйлдвэрлэгчийн зааврыг үзнэ үү). Соёолжийг бүрэн хөргөөд хамгийн сүүлд саванд хийнэ. Жигнэхийн тулд "үндсэн" програмыг сонгоно уу.

Хэрэв хүсвэл самар нэмж, гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү баярын болгоно.

Францын жорын дагуу

Үүнд:

• нэг аяга бага зэрэг бүлээн ус;
• 400 гр улаан буудайн гурил;
• давс, элсэн чихэр нэмнэ (элсэн чихэр нь ихэвчлэн давстай харьцуулахад хоёр дахин их байдаг);
• 1 tsp мөөгөнцрийн;
• 1.5 tsp. наран цэцгийн тос.

Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж, шаардлагатай дарааллыг ажиглаж, "үндсэн горим" -ыг тохируулаад хүлээнэ үү.

Гэрийн талх бол бүх зүйл юм

Талх бол бүх зүйлийн толгой гэдгийг мэддэг. Бородинский, ердийн хар эсвэл хэрчсэн талхыг манай ширээн дээр ихэвчлэн олдог. Гэхдээ гар хийцийн талхнаас илүү сайн зүйл байхгүй! Манай элэнц эмэг эхчүүд үүнийг шатаасан тул гар хийцийн талх нь цаг үе хоорондын холбоос юм. Энэ бол үүдэнд хүртэл сонсогдохуйц тааламжтай, сэтгэл татам үнэр юм. Энэ бол халуун үйрмэг, шаржигнуур царцдас, зочдын өмнө хоолны ур чадвараараа бахархдаг.

Үзэм, розмарин бүхий итали талх бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Банана, гүзээлзгэнэтэй талх

Банана, гүзээлзгэнэ, бүйлс бүхий талхны жор.

Чамд юу хэрэгтэй:

• 400 гр талхны гурил
• 1 халбага мөөгөнцрийн
• 1 өндөг
• 1/2 аяга буталсан бүйлс
• 1/3 аяга гадил жимсний нухаш
• 1/3 аяга сүү
• 1 tbsp. халбага ус
• 2 tbsp. цөцгийн тос халбага
• 1/4 аяга гүзээлзгэний чанамал
• Нэг чимх давс

Гадил гүзээлзгэнэтэй талхыг хэрхэн хийх вэ:

1. Мөөгөнцөрийг талхны машины ёроолд хийнэ, дараа нь шигшсэн гурилыг хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Төгсгөлд нь сүү хийнэ. Буталсан бүйлсийг диспансерт хийнэ.
2. Үндсэн хөтөлбөрт талх жигнэх.
3. Банана, гүзээлзгэнэтэй талх бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!