დღეს გვინდა ვიკვებოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელი საკვები. გოგრა სწორედ ასეთი პროდუქტია, ბოსტნეული. გოგრის სასარგებლო თვისებები დიდწილად განპირობებულია კაროტინოიდების მაღალი შემცველობით. გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და ვიტამინს. მაგრამ მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ მოხარშოთ გოგრა, რათა მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ მისი სარგებელი. ასე რომ, წაიკითხეთ გოგრის სასარგებლო თვისებების შესახებ ან გსურთ რაიმე ორიგინალური მომზადება და ახლა გაინტერესებთ, რისი მომზადება შეგიძლიათ გოგრით. გოგრა მზადდება სხვადასხვა გზით. არის ორთქლზე მოხარშული გოგრა, გამომცხვარი გოგრა, ჩაშუშული გოგრა, გამომცხვარი გოგრა, თუნდაც შემწვარი გოგრა. გოგრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც პირველი, ასევე მეორე, ასევე დესერტის კერძები, მარტივი კერძებიგოგრისგან და უფრო რთული, არსებობს გოგრის კერძების მომზადების რეცეპტები ყველა შემთხვევისთვის. როგორ მოვამზადოთ გოგრა თქვენზეა დამოკიდებული; გოგრის გაფუჭება რეალურად რთულია.
დავიწყოთ მეორე კურსებით. მეორე გოგრის კერძებიხშირად მზადდება ხორცით, ეს არის გოგრა ხორცით ღუმელში, გოგრა ქვაბში ხორცით. გოგრის კერძები ხორცით მზადდება სხვა ბოსტნეულის, კარტოფილისა და ხახვის კომბინაციით. პოპულარულია გოგრის და ქათმის კერძები. ბევრს მოსწონს ეს გოგრა, ხორცის რეცეპტები დამაკმაყოფილებელია და გემრიელი კერძებიადვილია გოგრისა და ქათმის ხორცისგან. და მათთვის, ვინც დიეტაზეა, ისინი მოერგება სამარხვო კერძებიგოგრისგან. ტკბილი გოგრის კერძები მოიცავს სხვადასხვა კასეროლებს და სუფლეს. შეგიძლიათ გააკეთოთ რაღაც უფრო მარტივი, მაგალითად, გამომცხვარი გოგრა თაფლით, ღუმელში გამომცხვარი გოგრა შაქრით, გამომცხვარი ტკბილი გოგრა დარიჩინით. გოგრა თაფლით ქმნის ძალიან საინტერესო გემოს და არომატს.
გოგრით ბევრი რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ბავშვებისთვის, რა თქმა უნდა, თუ ეს არ არის გოგრა ხორცით, გოგრის ქონი და ა.შ. გოგრის კერძებიბავშვებისთვის, ჩვეულებრივ მოხარშული ან მოხარშული გოგრისგან მომზადებული, ეს არის გოგრა ბრინჯით, გოგრა ვაშლით, ან გოგრა ქათმით, გოგრა ჩაშუშული ბოსტნეულით და სხვა. დიეტური კერძებიგოგრისგან. ახლა იმის შესახებ, თუ სად მზადდება გოგრა. გოგრის რეცეპტებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი ქვაბი ან უფრო თანამედროვე სამზარეულო ერთეული. გოგრა მზადდება ნელ გაზქურაში, გოგრა მიკროტალღურ ღუმელში, გოგრა ღუმელში, გოგრა ორმაგ ქვაბში, გოგრა ჰაერის შემწვარში. ღუმელში გოგრის კერძები ხელს უწყობს გოგრის არომატის შენარჩუნებას და ანიჭებს მას დელიკატურ ტექსტურას. თუ გაინტერესებთ ღუმელში გამომცხვარი გოგრა, რეცეპტს, რომელსაც ჩვენ გირჩევთ, ეწოდება ხორცი გამომცხვარი გოგრით. მათთვის, ვინც დაზოგავს დროს, შესაფერისია გოგრის კერძები ნელ გაზქურაში და გოგრის კერძები მიკროტალღურ ღუმელში. ორიგინალური რეცეპტი– ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი გოგრა ან ღუმელში გამომცხვარი გოგრა. ამ კერძს მთელი გოგრისგან ამზადებენ, შიგნიდან იფხევენ, იქვე დებენ შიგთავსს, რის შემდეგაც გოგრა იხარშება ღუმელში. ეს რეცეპტი ასევე კარგია, რადგან საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ლამაზი და არაჩვეულებრივი კერძი, რომელიც საინტერესოდ გამოიყურება სუფრაზე. ასე რომ, ეს შესანიშნავი ვარიანტია, თუ არ იცით რა მოამზადოთ გოგრაზე. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევები გამოგადგებათ და ძალიან გემრიელი გოგრა გამოგივათ. ფოტოებით რეცეპტები კიდევ უფრო მეტ ნდობას მოგცემთ თქვენს შესაძლებლობებში. აირჩიეთ გოგრის რეცეპტები ფოტოებით, გოგრის კერძები ფოტოებით, გოგრის რეცეპტები ფოტოებით და მოამზადეთ გოგრა ჯანმრთელობისთვის!
რომ იცოდეთ როგორი ოქრო, რა სასარგებლო ნივთების საცავი იზრდება მინდვრებში და ბაღებში!!! ოჰ, რომ იცოდე, ამ სილამაზისგან ყოველდღე რაღაც გემრიელს მოამზადებდი.
როგორ ფიქრობთ, გოგრა არის rustic და მარტივი? ეს არის კულინარიული შედევრები და საუკეთესო პილოტები ჯანსაღი კვების. ჩემი მოგზაურობა დაიწყო იმით, რაც ვისწავლე და პირადი გამოცდილებიდან დავრწმუნდი: გოგრის სუნი განსაცვიფრებელ გავლენას ახდენს მამაკაცებზე! ეს არ არის ხუმრობა, თუ გავითვალისწინებთ, რომ სიმელოტისა და იმპოტენციის წინააღმდეგ ბრძოლის საუკეთესო ბუნებრივი საშუალება გოგრის თესლის ზეთია.
ასე რომ, ხელმისაწვდომი, გამოცდილი და გემრიელი გოგრის რეცეპტი. რეცეპტები წარმოდგენილია სექციებში. კერძის თითოეული ფოტოს ზემოთ არის მოკლე აღწერა. მომზადების მთელი პროცესის სანახავად (თან ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები) დააწკაპუნეთ სიტყვაზე „აქ“ და გადახვალთ გვერდზე გოგრის კერძის მომზადების ულამაზესი ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
გოგრის ღვეზელი გამოდის გემრიელი, წარმოუდგენლად არომატული და ძალიან ლამაზი. თუ გოგრა ჯერ არ შეგიყვარდათ, მაშინ ეს ნამცხვარი შეგიცვლით გემოვნებას, მოგეწონებათ. დეტალურად ეტაპობრივად მომზადებაშეგიძლიათ ნახოთ გოგრის ღვეზელი.
ინგრედიენტები:
გოგრის ღვეზელი უბრალოდ საოცარი ცომეულია. იგი შეუდარებელია სხვა სახის ცხობასთან. ეს უბრალოდ სუნისა და ფერის შედევრია. დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ამ ჯანსაღი და ბრწყინვალე გოგრის ღვეზელიშეგიძლია ნახო .
ინგრედიენტები:
შტრუდელი არის ავსტრიული ღვეზელი, რომელიც მზადდება... თხელი ცომი(არა საფუარი). თავად სიტყვა „შტრუდელი“ მომდინარეობს სიტყვიდან „მორევი, ძალადობრივად მოძრავი ნაკადი“. შტრუდელში შიგთავსი რამდენჯერმე ახვევენ თხელ ცომს. გოგრისა და ხაჭოს კომბინაცია შიგთავსს საინტერესო გემოს აძლევს. გოგრა-ხაჭო შტრუდელის დასამზადებლად საჭირო პროდუქტები ძალიან მარტივი, ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომია თითქმის ყველა სახლში. მთავარია შტრუდელის დამზადების ტექნოლოგიის გაგება. შეგიძლიათ ნახოთ გოგრა-ხაჭოს შტრუდელის ეტაპობრივად მომზადება.
ინგრედიენტები:
ეს კერძი ნამდვილი კულინარიული მინიმალიზმია, რადგან მასზე მზადდება სწრაფი გამოსწორება. არ იქნება რთული მომზადება! მაგრამ გემო და სარგებელი უზარმაზარი იქნება. ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ გამომცხვარი გოგრა ნაჭრებად. შეგიძლიათ იხილოთ ღუმელში გამომცხვარი გოგრის დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ნაჭრებად.
ინგრედიენტები:
ეს კერძი არის რაღაც სურნელოვან სამხრეთ კომპოტსა და აღმოსავლურ ტკბილეულს შორის.
გოგრის ამ გზით მომზადება (ქოთანში) ხელს უშლის ბოსტნეულს დაკარგოს თავისი შესანიშნავი თვისებები. სასარგებლო თვისებები. გარდა ამისა, ღუმელში ნაჭრებად გამომცხვარ ქვაბში გოგრა ძალიან ელეგანტურად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება! ღუმელში გამომცხვარი გოგრის დეტალური ეტაპობრივად მომზადება შეგიძლიათ ქვაბში ნაჭრებად
ინგრედიენტები:
ღუმელში ნაჭრებად გამომცხვარი ეს გოგრა კარგად უხდება ნებისმიერ საკონდიტრო კრემს. ამის მიხედვით მომზადებული დესერტი მარტივი რეცეპტიშესანიშნავი გაფორმება იქნება სადღესასწაულო მაგიდა. შეგიძლიათ იხილოთ დესერტად ღუმელში გამომცხვარი გოგრის ეტაპობრივად მომზადება.
ინგრედიენტები:
გოგრის ნამცხვრების არომატი და გემო ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცილოვანი კრემით გაახარებს თქვენი ოჯახის ყველა წევრს. ასეთი ჯანსაღი, გემრიელი და ლამაზი დესერტი შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის. შეგიძლიათ ნახოთ გოგრის ნამცხვრების დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ცილოვანი კრემით.
ინგრედიენტები:
მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, გოგრის ნამცხვრები გახეხილი ჯანჯაფილით და ჯავზით გემრიელი, მდიდარი, ლამაზი და ძალიან სადღესასწაულო გამოდის. ეს ყველაფერი მისი თბილი ნარინჯისფერ-ყავისფერი შეფერილობის, პიკანტური არომატისა და დახვეწილი გემოს წყალობით, რასაც გოგრა ნამდვილად არ უყვარს. შეგიძლიათ იხილოთ გოგრის ნამცხვრების დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ჯანჯაფილით.
ინგრედიენტები:
გოგრა უბრალოდ შესანიშნავი ბოსტნეულია სხვადასხვა ტკბილეულის დასამზადებლად. დაშაქრული გოგრა ნაზი ციტრუსის არომატით არის გემრიელი ბუნებრივი დესერტი კონსერვანტებისა და საღებავების დამატების გარეშე. რეცეპტი საერთოდ არ არის რთული, თუმცა ამას დრო სჭირდება. შეგიძლიათ იხილოთ დაშაქრული გოგრის დეტალური ეტაპობრივი მომზადება.
ინგრედიენტები:
ეს კერძი ნამდვილი კულინარიული შედევრია და შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის ან ქვეყნის პიკნიკისთვის. ის გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავად და აქვს უბრალოდ საოცარი სუნი. ჩაყრილი გოგრა არის პორციული კერძი, რომელიც გათვლილია 1 ადამიანზე. ამიტომ, ნაწილები ძალიან დიდი და შემავსებელია. შეგიძლიათ იხილოთ ღუმელში ხორცით გაჟღენთილი გოგრის ეტაპობრივად მომზადება.
ინგრედიენტები:
ლუდი იძლევა ძროხის ხორცისირბილე და განსაკუთრებული გემო.
ამ კერძში გოგრა მოქმედებს როგორც გვერდითი კერძი და ხორცის არომატული დანამატი. ლუდში გოგრის ხორცი საოცრად უხდება ბრინჯს. მაგრამ კაშკაშა ნარინჯისფერი ბოსტნეულის გემო იმდენად მიმზიდველია, რომ მისი დამოუკიდებელ კერძადაც შეიძლება მიირთვათ. შეგიძლიათ იხილოთ საქონლის ხორცის დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ლუდში გოგრასთან ერთად.
გოგრის და ხორცით კასრის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:
გოგრა განსაკუთრებით კარგად უხდება შამპინიონის სოკოს. ხორცის ტაფა ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. კერძი გამოდის ნაზი, ძალიან გემრიელი და ლამაზი შესახედი. გოგრის კასეროლი ხორცითა და სოკოთი გახდება თქვენი საყვარელი საოჯახო კერძი.
დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ხორცის კასეროლიგოგრით და სოკოთი ხედავთ.
6-8 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი ხორცის გარეშეა, გარანტიას გაძლევთ, რომ ვერავინ გაიგებს, რომ თქვენ გააკეთეთ ხორცის გარეშე)))
ეს კერძი ხაზს უსვამს გოგრის ტკბილ გემოს სოიოს სოუსი. გარდა ამისა, ლაიმის მჟავე გემო ძალიან საინტერესოდ ერწყმის რბილ, ტკბილ გოგრას. კერძის მომზადება სულაც არ არის რთული, მაგრამ ძალიან გემრიელი და პიკანტური გამოდის. ის შეიძლება სუფრაზე მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე სხვადასხვა სახის გვერდითი კერძი ხორცის კერძები. და ასევე, მაგალითად, როგორც ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის დამატება. დეტალური ეტაპობრივი მომზადება ჩაშუშული გოგრასოიოს სოუსის ქვეშ შეგიძლიათ ნახოთ.
ინგრედიენტები:
ეს ჯანსაღი, ვიტამინებით შეფუთული წვნიანი შესანიშნავია დიეტური მიზნებისთვისაც კი. გოგრის ნაზავი სხვადასხვა სანელებლებთან და თეთრ ღვინოსთან ერთად კერძის გემოს უბრალოდ დაუვიწყარს ხდის. რეცეპტი გოგრის სუპიკრემით არის ძალიან ნელი და სწრაფი. შეგიძლიათ იხილოთ გოგრის წვნიანი კრემით დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება.
ინგრედიენტები:
გოგრა ნებისმიერ სუპს უნიკალურ სასიამოვნო არომატს და მადისაღმძვრელ ნათელ ნარინჯისფერ ფერს მატებს. ეს ბოსტნეული კარგად უხდება თეთრს ქათმის ხორციასე რომ, გოგრის კრემის წვნიანი ქათმის ხორცით არავის დატოვებს გულგრილს. შეგიძლიათ იხილოთ ქათმის ხორცით გოგრის სუპის ეტაპობრივად მომზადება.
ინგრედიენტები:
გოგრის კერძები ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და ისინი აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს სუფრაზე. გოგრისა და ლობიოს წვნიანი ძალიან გემრიელი და კრეატიული კერძია, რომელიც ყველა დიასახლისმა აუცილებლად უნდა გასინჯოს. ლობიოსთან ერთად გოგრის პიურეს წვნიანის ეტაპობრივად მომზადება შეგიძლიათ ნახოთ.
ინგრედიენტები:
გოგრის, რძის და ბრინჯის წარმატებული კომბინაციის წყალობით მიიღება საოცარი კომპოზიცია სასიამოვნო გემოთი და ნაზი არომატით. რეკომენდირებულია გოგრის ფაფის რძით მომზადება თბოგამძლე ჭურჭელში ნაწილებად თითოეული ადამიანისთვის და მიირთვით ჭიქა თბილი ახალი რძე. შეგიძლიათ იხილოთ გოგრის ფაფის დეტალური ეტაპობრივი მომზადება.
ინგრედიენტები:
გოგრის და ვაშლის ბლინები შეიძლება იყოს ტკბილი საუზმის ვარიანტი. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ბლინები აღმოჩნდება ძალიან ნაზი, გემრიელი, მაგრამ ასევე, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ არაჟნით, ჯემით, ან უბრალოდ ზემოდან მოაყაროთ შაქარი. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს დელიკატესი. შეგიძლიათ იხილოთ გოგრისა და ვაშლის ბლინების დეტალური ეტაპობრივი მომზადება.
კარგი დღე, ძვირფასო მკითხველებო! დღეს გავარკვევთ, რისი მოხარშვა შეიძლება გოგრისგან, თურმე ბევრი რამ არის, თქვენ არც კი იცით, რა სიკეთეა.
ზამთრის სიცივე სულ უფრო და უფრო ახლოვდება, როცა ყველა საწოლი ცარიელი იქნება და ბაღი თოვლით დაიფარება. ნამდვილი მაშველი ვიტამინებით ღარიბი დროისთვის, გოგრა შეიძლება ინახებოდეს მთელი ზამთარი და შეინარჩუნოს მზიანი ფერი, არომატი, გემო და მდიდარი შემადგენლობა.
რა მოვამზადოთ გოგრასთან ერთად? ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ გემრიელი რეცეპტებიყველა გემოვნებისთვის.
გოგრა ერთ-ერთია იმ საკვებიდან, რომლის დამატებაც ყველა კერძს შეიძლება. ნაყოფის მრავალფეროვნება ის არის, რომ კარგია როგორც წვნიანში, ასევე ფაფაში და დესერტში.
თავად პროდუქტი ისეთია, რომ გემოთი ან სუნით ძლიერი კომპონენტების დამატებისას გოგრა იძენს დანამატების გემოს. ის ემსახურება როგორც ფონს, რომლის წინააღმდეგაც ნებისმიერი ინგრედიენტი კარგად გამოიყურება. ეს თვისება გამოიყენება ყველა რეცეპტის მომზადებაში.
გოგრა არის თაროზე სტაბილური პროდუქტი. მწიფე მდგომარეობაშიც რომ არ იყოს დაკრეფილი, ცუდი არაფერი მოხდება. პროდუქტი ადვილად მომწიფდება სახლში. მაგრამ პირადი ნაკვეთის მფლობელებისთვის, შემდეგი ინფორმაცია სასარგებლო იქნება იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაარკვიონ, არის თუ არა ბაღში გოგრა მწიფე და დროა მისი გადატანა შენობაში შესანახად:
როგორ ავირჩიოთ - ჩვენ გავარკვიეთ, მოხარშვის დროა.
პიურე სუპები წარმოუდგენლად გემრიელი და მარტივი დიეტური კერძებია. საიდუმლო მარტივია: ჯერ ადუღებენ პროდუქტს, შემდეგ დაფქვავენ. სამზარეულოს პროცესი შემდეგია:
პროდუქციის სია შეიძლება შეიცვალოს. სცადეთ დაამატოთ კარტოფილი, ნიახური და ცოტა სცადეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით. ისინი მისცემს უნიკალურ გემოს.
მარტივი მომზადებისა და ინგრედიენტების რაოდენობით, გოგრის ღვეზელს შეუძლია დაამტკიცოს მგზნებარე სკეპტიკოსებს, რომ გოგრა შეიძლება იყოს გემრიელი და არომატული. გარისკე, სცადე და ნახე რამდენია გემრიელი დესერტისასარგებლოა ყველა თვალსაზრისით. საჭმლის მომზადებისას უცხიმო ცომეულის მოყვარულებს შეუძლიათ კარაქის შემცველობა გაანახევრონ.
ექსპერტები ამბობენ, რომ ეს ღვეზელი განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენს დამცველებში - მამაკაცებში.
თქვენ მიიღებთ დესერტის განსაცვიფრებელ იერს, გემოსა და სუნს, თუ ცდილობთ მანანას გოგრით მომზადებული რეცეპტის მიხედვით. შეურიეთ ერთი ჭიქა სემოლინა და კეფირი, გააჩერეთ მარცვლეული ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს გააკეთე ტესტი:
დესერტი მიირთვით ჩაისთან ერთად. ის მზადაა.
მარტივი რეცეპტით დამზადებული გოგრა და ვაშლი შეიძლება გაოცება. შაქრის გარდა არაფერი გჭირდება.
გოგრას მოაცილეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ ვაშლი და გაყავით ნაჭრებად. შეურიეთ პროდუქტები და დაამატეთ შაქარი. ნახევარი კილოგრამი გოგრისა და ვაშლის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ ჭიქა შაქარი.
ამოიღეთ საცხობი ფურცელი. Საფარი დიდი ნაჭერიკილიტა, მისმა ზომამ უნდა მისცეს მას ყველა პროდუქტი ქვემოდან და ზემოდან. გადაკეცეთ ფოლგის კიდეები. მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი.
დააფარეთ ფოლგა და ფრთხილად დაახურეთ კიდეები. გოგრის გამოსაცხობად კერძი შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
სუფრაზე მიტანის დროს შეგიძლიათ მოაყაროთ თხილი. გოგრა ვაშლით არის პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ხილი სწრაფად და გემრიელად.
გოგრის ფაფის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. შეგიძლიათ პროდუქტი მარცვლეულთან ერთად მოხარშოთ: ფაფას დაუმატეთ ნაჭრები, ყველაფერი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასაში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ფაფა ყვითელი სილამაზისგან, რასაც ჩვენ გავაკეთებთ.
სცადეთ უმარტივესი რეცეპტი:
წადი და წაიკითხე:
მიღების მიზნით გემრიელი ფაფაგოგრით და ფეტვით სცადეთ დაუმატოთ მას ჩირი, ქლიავი და გარგარის ჩირი. ამ კერძებიდან ძალიან ბევრი არ შეიძლება, 300 გრამსაც რომ დაუმატოთ, ფაფას არ გააფუჭებთ.
ხილს მოაცილეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად. საჭიროა 400 გრამი პროდუქტი. მოამზადეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:
მოამზადეთ ხილი კანიდან და წვრილად დაჭერით. უნდა გქონდეთ 400 გრამი დაქუცმაცებული პროდუქტი. ერთი ჭიქა ბრინჯი კარგად უნდა გაირეცხოს, სანამ წყალი არ გაიწმინდება.
გოგრა მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ნახევარი ლიტრი რძე. ადუღეთ 10 წუთი და დაამატეთ ბრინჯი. დააფარეთ ტაფა თავსახური, შეამცირეთ სითბო და გააგრძელეთ ხარშვა მეოთხედი საათის განმავლობაში. მზა ფაფას დაუმატეთ კარაქი.
გოგრა კარგად უხდება ყველა საკვებს და მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც ხილთან, ასევე ხორცთან ერთად. ხორცის სალათებისთვის გოგრას ადუღებენ და უმი ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად იყენებენ.
გამოიყენება როგორც სუნელი თასისთვის მცენარეული ზეთი. იშვიათად არაჟანი ან მაიონეზი. ბევრს ურჩევნია იოგურტის სოუსები.
ბოსტნეულის სალათებით ყველაფერი ნათელია. გახეხეთ თქვენი საყვარელი საკვები, გახეხილი გოგრა. ცოტა მარილი და პილპილი, ლიმონის წვენი და ზეთი, თუ ხარშეთ ბოსტნეულის სალათი. ხილისთვის - სანელებლები, თაფლი, ლიმონის წვენი შაქრით.
Როგორ გავაკეთო ეს ხორცის სალათი? Უფრო ვრცლად:
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300 გრამი გოგრა, 200 გრამი ქათამი და 100 გრამი ჭარხალი.
კასეროლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ თანაბარი რაოდენობით გოგრა, ხაჭო და რძე. რეცეპტი ეფუძნება 200 გრამ პროდუქტს. დაიცავით შემდეგი ბრძანება:
ყველაფერი, თან ხაჭო casseroleშენ გააკეთე.
400 გრამ პროდუქტს უნდა დაუმატოთ 2 კვერცხი და 5 სუფრის კოვზი ფქვილი.
გოგრას კანი მოაჭერით და გახეხეთ. დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, ვანილის შაქარი, მუსკატის კაკალი.
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ ცომი პატარა კუნძულებზე. შეწვით სანამ არ დასრულდება.
სვეტლანა მარკოვა
სილამაზე ძვირფას ქვას ჰგავს: რაც უფრო მარტივია, მით უფრო ძვირფასია!
შინაარსი
ბევრი ქალბატონი გაკვირვებული აღმოაჩენს, რომ არ არის აუცილებელი შიმშილი ჭარბი წონის დასაკლებად. თქვენ უბრალოდ უნდა გადახედოთ თქვენს დიეტას და ჩართოთ მასში ჯანსაღი საკვები, განსაკუთრებით ისეთი რამ, როგორიცაა გოგრა. ამ ფორთოხლის ბოსტნეულს აქვს ფიგურის დადებითი თვისებების უზარმაზარი რაოდენობა, რომლებზეც უფრო დეტალურად ღირს საუბარი.
ბოსტნეულის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის დაბალკალორიულია. მთელი კილოგრამი რბილობი შეიცავს მხოლოდ 250 კკალს. რამდენად კარგია გოგრა წონის დაკლებისთვის? ამ კითხვაზე პასუხის მისაღებად საჭიროა ჩამოთვალოთ მასში შემავალი ყველა მინერალი და ვიტამინი. ბოსტნეული მდიდარია:
ყველა ზემოაღნიშნული ნივთიერება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას და ხელს უშლის ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას. მათი წყალობით ორგანიზმიდან აქტიურად გამოიდევნება ტოქსინები და ნარჩენები. მცენარე შეიცავს დიდი რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე. ეს ყველაფერი ერთად ხელს უწყობს წონის ეფექტურ დაკლებას.
ბოსტნეულის ყველა ნაწილი გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, მაგრამ მენიუს საფუძველი, როგორც წესი, სხვადასხვა გზით მომზადებული რბილობია. მას აცხობენ, ადუღებენ, ამზადებენ პიურეს, მუსს და კოქტეილს და უმატებენ სუპებსა და სალათებს. წონის დაკლებისთვის გოგრის ყველა კერძი დაბალკალორიულია. ისინი მდიდარია T ვიტამინით, რომელიც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აქვს ცხიმების წვის თვისებები და აძლიერებს კუნთოვან მასას. თუ წონაში იკლებთ ამ ნესვის მცენარის დახმარებით, არ უნდა ინერვიულოთ, რომ თქვენი კანი დარჩება სქელი და დაბნელებული.
გოგრის რბილობი კერძების სასარგებლო თვისებები:
წონის დაკარგვის ძალიან კარგი პროდუქტი. წონის დაკლებისას მიზანშეწონილია გოგრის წვენი დალიოთ უმი სახით, რადგან ამ ფორმით ის ინარჩუნებს მაქსიმუმ ვიტამინებს (C, E, A, B6, B2, B1), ბეტა-კაროტინს და დიეტურ ბოჭკოებს და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. დიეტის ორი ვარიანტი არსებობს:
ეს საშუალება ამოღებულია თესლიდან. გოგრის ზეთი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე. ის შეიცავს თუთიის რეკორდულ რაოდენობას, რომელიც აძლიერებს ღვიძლს და არეგულირებს ნაღვლის გამომუშავებისა და მოცილების პროცესებს. ზეთის რეგულარული მოხმარებით მნიშვნელოვნად მცირდება სკლეროზის, წყლულების, ჰეპატიტის, სტომატიტის, გასტრიტის და კუჭის სხვა დაავადებების, ეგზემის და ფსორიაზის განვითარების რისკი. წონის დაკლებისთვის მისი რამდენიმე სახეობა არსებობს:
შესანიშნავი პროდუქტი წონის დაკლებისთვის. გოგრის თესლი წონის დაკლებისთვის უნდა იქნას მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით, რადგან პროდუქტი შეიცავს ბევრ კალორიას. თუ იცავთ ვეგეტარიანულ დიეტას, რომელიც შეიცავს მცენარეულ ზეთს, მაშინ საჭიროა დღეში 20 გრამამდე პროდუქტის მოხმარება. თესლის დამატება შეგიძლიათ სალათებში, დესერტებსა და იოგურტებში. თუ მცენარეული ზეთი გამორიცხულია რაციონიდან, მაშინ რაოდენობა უნდა გაიზარდოს 50 გრამამდე დღეში.
ყველაზე ეფექტურია ერთი სრული კვება თესლით ჩანაცვლება, უკეთესი ვახშამი. ისინი ცოტათი უნდა გაშრეს, მაგრამ შეწვა არ არის რეკომენდებული. ამ შემთხვევაში უნდა ივახშმოთ ძილის წინ არაუგვიანეს 4 საათისა. თუ ეს კვების ვარიანტი არ მოგწონთ, მიირთვით თესლი საუზმემდე ერთი საათით ადრე მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად. გამოყენების პერიოდში თქვენ უნდა შეზღუდოთ ცხიმოვანი, შემწვარი, შებოლილი და მარილიანი საკვების მოხმარება.
ყველაზე პოპულარული კვების სისტემა არის ის, რომელიც უზრუნველყოფს წონის დაკლებას 3-8 კგ-ით. გოგრის დიეტა წონის დაკლებისთვის განკუთვნილია 4 დღის განმავლობაში. შეამოწმეთ სავარაუდო ყოველდღიური დიეტა:
|
250 გრ გოგრის ფაფა ყავისფერი ბრინჯით, 150 გრ ხილის სალათი. |
გოგრის ფაფა შვრიის ფაფით (250 გრ). |
ბოსტნეულის ჩაშუშული გოგრით (250 გრ). |
გოგრის ბლინები (250 გრ). |
|
|
გოგრის სუპის პიურე (250 მლ). |
გოგრის წვნიანი (250 მლ). |
წყვილი კარტოფილის ბლინები, 250 მლ გოგრის პიურე სუპი. |
250 მლ გოგრის წვნიანი ხორცის ბურთულებით. |
|
|
გოგრის კასეროლი (220 გრ), მწვანე ვაშლი. |
გოგრის სალათი ანანასი (200 გრ). |
300 გრ გამომცხვარი გოგრა. |
Ხილის სალათიგოგრით (200გრ). |
ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით კერძები, მათ შორის ბევრი დესერტი. გოგრის დიეტური რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩვეულებრივი ან დაფქული წვნიანი, ბოსტნეულის ჩაშუშული, კატლეტები, ბლინები, ღია ან დახურული ღვეზელები, სალათები, ფაფა და ჯემიც კი. ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეულის რბილობის ნაჭრები ძალიან გემრიელია. გაეცანით რეცეპტებს და მიხვდებით, რომ თქვენი დიეტა არ უნდა იყოს მწირი და ერთფეროვანი.
ყველა ბოსტნეულის სალათი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და გამონაკლისი არც გოგრის სალათია. ის შეიცავს სტაფილოს, ვაშლს, ცოტა თაფლს და ლიმონს. გოგრის სალათის მირთმევა შესაძლებელია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე, რადგან ის ძალიან ცოტა კალორიას შეიცავს. თუ ასეთი კერძისთვის ლიმონი არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ფორთოხლით. გოგრა დიეტაზე - შეუცვლელი კომპონენტისალათებში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გოგრის წვნიანი წონის დაკლებისთვის დამაკმაყოფილებელი გამოდის, თუმცა არ შეიცავს მაღალკალორიულ საკვებს. ეს არის ელეგანტური ლანჩის ვარიანტი სამართლიანი სქესისთვის, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას. ჯანჯაფილი, რომელსაც წვნიანს უმატებენ, მას განსაკუთრებულ პიკანტურ გემოს ანიჭებს და გარდა ამისა, აქვს ცხიმის წვის თვისება. თუ გსურთ იყოთ კარგ ფორმაში, აუცილებლად დაიმახსოვრეთ როგორ მოამზადოთ ეს კერძი და შეიტანეთ ის თქვენს რაციონში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ არ იცით რა მოამზადოთ დესერტისთვის, აუცილებლად დაიმახსოვრეთ როგორ გააკეთოთ დიეტური გოგრის ბლინები. ისინი ისეთი ტკბილი გამოდიან, რომ ბავშვებსაც კი მოსწონთ. ბლინების მომზადება არ არის რთული. უმატებენ კეფირს, კვერცხს, ფქვილს და ცოტა თაფლს. ისინი ფაქტიურად დაფრინავენ მაგიდიდან. აუცილებლად დაამატეთ შემდეგი რეცეპტი დიეტური კერძების რეპერტუარში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გოგრის ფაფა წონის დაკლებისთვის მზადდება მარცვლეულის დამატებით, ამ რეცეპტში ვარაუდობენ მისი დამზადება ფეტვით და ბრინჯით. ძალიან გემრიელი გამოდის და გულიანი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ დიეტაზე, არამედ უბრალოდ ჯანსაღ საუზმედ. ადრე ფაფას უბრალოდ ღუმელზე ამზადებდნენ ან ღუმელში ადუღებდნენ, მაგრამ თანამედროვე დიასახლისებს საშუალება აქვთ ამისთვის გამოიყენონ მულტიქუკერი, რაც მნიშვნელოვნად ამარტივებს პროცესს. დაიმახსოვრეთ როგორ მოვამზადოთ ამ მოწყობილობაში ჩაშუშული კერძი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
დიეტური გამომცხვარი გოგრა ღუმელში წონის დაკლებისთვის ნაჭრებად იდეალური კერძია. ის შეიცავს მინიმუმ კალორიებს და გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად. ყველა დიეტურ კერძს არ აქვს ეს უკანასკნელი უპირატესობა. გამომცხვარი გოგრის ნაჭრები შესანიშნავია ლანჩისთვის ან სადილისთვის. მათ გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი. გახსოვდეთ, როგორ ცხვება გოგრა წონის დაკლებისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გოგრის ჯემი წონის დაკლებისთვის ფორთოხლით არის ნამდვილი დელიკატესი, რომლის გამოცდაზე უარს არავინ იტყვის. დესერტი შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარს, მაგრამ თუ მას მცირე ულუფებით მიირთმევთ, ეს არანაირ გავლენას არ მოახდენს თქვენს ფიგურაზე. ამ კერძის რეცეპტი აუცილებლად გამოადგება ყველა დიასახლისს, რადგან ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ, თუ მიმოხილვებს დაუჯერებთ, კარგია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ფიქრობთ, რომ გრძელვადიანი დიეტა არ არის თქვენთვის? ამ შემთხვევაში, გოგრაზე მარხვის დღეები წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ. ყოველდღიური მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:
გოგრა შესანიშნავი არჩევანია წონის დასაკლებად.
ეს არის დაბალკალორიული ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს 30 კალორიაზე ნაკლებს 100გრ.ბოჭკოების დიდი რაოდენობით წყალობით საკვები ნარჩუნდება კუჭში, რაც ქმნის დამამშვიდებელ ეფექტს დიდი ხნის განმავლობაში.
გარდა ამისა, დიეტური ბოჭკოვანი ანელებს ორგანიზმში შაქრის შთანთქმის სიჩქარეს, რაც სისხლში გლუკოზის დონეს სტაბილურად ინარჩუნებს. ორივე ეს თვისება სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, რადგან დიეტური გოგრის კერძი დაგეხმარებათ აკონტროლოთ ყოველდღიური კალორიების მიღება და ცხიმის შემნახველი ჰორმონის ინსულინის გამოყოფა.
გოგრა ძალიან მკვებავია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. ინტენსიური ნარინჯისფერი ფერი მიუთითებს იმაზე, რომ გოგრა მდიდარია ბეტა-კაროტინით, რომელიც ხელს უწყობს მხედველობას და ალფა-კაროტინს, რომელიც ხელს უწყობს კიბოს გარკვეული ტიპების პრევენციას. გოგრა ასევე შეიცავს A ვიტამინს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას და კალიუმს.
გოგრის დიეტური კერძების რეცეპტები მარტივია, სწრაფად მოსამზადებელი და გემრიელი.
უმარტივესი ვარიანტია ბოსტნეულის გამოცხობა ღუმელში. ამისათვის გარეცხეთ გოგრა, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. დავჭრათ ნაწილებად და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, კანის გვერდით ქვემოთ. ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი. შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ თაფლი.
თუ გოგრა ტკბილი ჯიშია, შეგიძლიათ დაზოგოთ კალორიებზე და საერთოდ არ დაატკბოთ ბოსტნეული.
გოგრა მოათავსეთ გამოსაცხობად 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ხორცის დანის წვერით გახვრეტით შეამოწმეთ მზადყოფნა. 100 გრ გამომცხვარი გოგრა შეიცავს მხოლოდ 50 კალორიას - ეს ძალიან მომგებიანი დესერტია მათთვის, ვინც ჭარბ წონას იკლებს. გამომცხვარი გოგრის რბილობი შეიძლება დაფქვათ ბლენდერში და გამოიყენოთ სუპებისა და ცომეულის დასამზადებლად.
გოგრის ცილოვანი კოქტეილი მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით და ვიტამინებით. კოქტეილის პორცია დიდხანს გაგაცოცხლებთ და ჩაანაცვლებს ერთ კვებას დილით ან ვარჯიშის შემდეგ.
შემადგენლობაში შემავალი გოგრა და ბანანი უზრუნველყოფს ენერგიას, ხოლო სუფთა ცილა შეანელებს ნახშირწყლების შეწოვას და კუნთების სამშენებლო მასალად იქცევა. კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მაქსიმალური სარგებლობისთვის, აიღეთ ახალი გოგრა, გახეხეთ ყუთზე ან კვების პროცესორზე. თუ ახალი გოგრის გემო არ მოგწონთ, ბოსტნეული ღუმელიდან გახეხეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და დაამატეთ ყინულის კუბურები სურვილისამებრ.
Pumpkin Protein Shake-ის მომზადებული პორცია შეიცავს 300 კალორიას, 30 გრამ ცილას და პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს. იხილეთ მეტი სასმელი წონის დაკლებისთვის.
გოგრის დიეტური წვნიანი-პიურეს რეცეპტში შედის რამდენიმე სანელებელი, რაც კერძს არომატს და პიკანტურ გემოს აძლევს. გარდა ამისა, სანელებლები აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, პიურეს მსგავსი სტრუქტურა კი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად იგრძნოთ სისრულე, რაც დადებითად მოქმედებს წონის დაკლების პროცესზე.
წვნიანში შემავალი ლობიო უზრუნველყოფს კერძს მცენარეული ცილებით, ცხიმებით გადატვირთვის გარეშე. 8 პორციისთვის დაგჭირდებათ:
ღრმა ჭურჭელში ხახვი, ნიორი და წითელი წიწაკა შეწვით ზეთში 3-5 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. დაამატეთ სანელებლები და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. ტაფაში ჩაასხით ბულიონი, გოგრის პიურე და ლობიო. ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე. შემდეგ დაამატეთ ძმარი, თაფლი და მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთი.
ტაფა გადმოდგით გაზქურიდან. ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით, აურიეთ ნარევი გლუვამდე. მიირთვით თბილი და ზემოდან მოაყარეთ გოგრის თესლი.
მოხარშული სუპის ნაწილი ხორცის ბულიონი, დაახლოებით 190 კალორიაა. თუ წვნიანს მოამზადებთ ბოსტნეულის ბულიონი, ის შეიცავს 150 კალორიას ერთ პორციაში. წყლის სუპის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 115 კალორიას შეადგენს. მეტი რეცეპტები.
წონის დაკლებისთვის დიეტური გოგრის კერძების რეცეპტები არ გამორიცხავს გამოცხობას.
გოგრა ერთ-ერთია იმ რამდენიმე ბოსტნეულიდან, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტად.
გოგრის ცომეულში კალორიების შესამცირებლად და მათი ჯანმრთელობის სარგებელი რომ გაიზარდოს, გამოიყენეთ იოგურტი კარაქის ნაცვლად და შეცვალეთ თეთრი ფქვილი გაუფერულებული ხორბლის ფქვილით.
გოგრის პურის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მართკუთხა ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ ფქვილი. დიდ თასში ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხის ცილა. დაუმატეთ იოგურტი, გოგრა, ზეთი. ცალკე ფქვილს აურიეთ გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და დარიჩინი. ნელ-ნელა აურიეთ ეს ნარევი გოგრა-კვერცხის ნარევში. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში, შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის მშრალი ჯოხით.
გოგრის პურის 2 სმ სისქის ნაჭერი 167 კალორიას შეიცავს.
გემრიელი დიეტური გოგრის კერძების მომზადება შესაძლებელია კასეროლის რეცეპტების გამოყენებით. დაბალკალორიული გოგრის კასეროლიაქვს ნაზი ტექსტურა და შესაფერისია როგორც ა დიეტური საუზმედა დღის განმავლობაში საჭმელად.
კასეროლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
გოგრა გააცალეთ თესლი და მოაყარეთ კანი, მოათავსეთ ქვაბში წყლით და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში. დაასხით წყალი და გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი მის პიურეზე. ვაშლები გათალეთ და გახეხეთ. შეურიეთ გოგრის პიურე, დავამატოთ შაქარი და სემოლინა. დატოვე ცომი 10 წუთის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა გაჯერებული იყოს წვენით.
ცალკე ავთქვიფოთ კვერცხები მიქსერით და დავუმატოთ ძირითად მასას.საცხობ ფორმას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და გადაიტანეთ მასში ცომი. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.
ამზადებს 6 კერძს, თითოეული 130 კალორიას.
