ძალიან გემრიელი და მსუბუქი კერძია ტომატის წვნიანი- კარტოფილის პიურე. ამ მკურნალობის კლასიკური რეცეპტი შეიცავს უამრავ ახალ მწიფე პომიდორს და სანელებლების ასორტიმენტს. ასეთი წვნიანი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც წყალში, ასევე ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონში.
კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ქათმის ბულიონი გახდება პომიდვრის პირველი კურსის საფუძველი. მითითებული ინგრედიენტის ერთი ჭიქის გარდა, აიღეთ: დიდი კოვზი კარაქი და ზეითუნის ზეთი, ერთი ფუნტი მწიფე პომიდორი, პატარა კოვზი ხმელი რეჰანი და გრანულირებული ნიორი, მწიკვი მუსკატის კაკალი, მარილი, თეთრი ხახვი.
თუ ბოსტნეული მჟავე აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაუმატოთ მზა კვებაცოტა შაქარი.
პოპულარულ გაზპაჩოს სუპში მწიფე პომიდორი აუცილებელია. პომიდვრის გარდა (650 გრ), მასში შედის: ნახევარი ლიტრი ტომატის წვენი, მარილი, 2 დიდი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ორი კბილი ნიორი, 2 თეთრი ხახვი და იგივე რაოდენობა. წიწაკა, 3 პატარა ახალი კიტრითაიგული ახალი კილინტრო, მარილი, 1,5 პატარა. სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი, რამდენიმე წვეთი ტაბასკოს სოუსი, 5 ნაჭერი შემორჩენილი ნაცრისფერი პური, 800 მლ ხარისხის ზეითუნის ზეთი.
საჭმელს ცივად მიირთმევენ.
თუ გაზპაჩოს ყველაზე ხშირად ცხელ ზაფხულში ამზადებენ, მაშინ სუპის ეს ვერსია შესანიშნავად გაგათბობთ ზამთრის ცივ დღეს. კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება შემდეგი პროდუქტებისგან: 850 გრ პომიდორი, 40 გრ ხორბლის ფქვილი, მარილი, ნაჭერი კარაქი, 2 ს.კ. ნებისმიერი ბულიონი (სასურველია ქათმის ხორცი), ნახევარი ჭიქა უცხიმო ნაღები, მწიკვი დაფქული პაპრიკა და ერთი მუჭა გახეხილი მყარი ყველი.
მიირთვით კერძი გახეხილი ყველით.
თუ ახალი პომიდორიეს არ იყო ხელთ, მაშინ სავსებით შესაძლებელია ბოსტნეულის დაკონსერვებული გამოყენება. გარდა პომიდვრისა (800 გ), აიღეთ: 7 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 2 ცალი ნიახურის ღერო, სტაფილო, დიდი ბულგარული წიწაკა, 3-4 კბილი ნიორი, 1,5 ლიტრი ნებისმიერი ბულიონი, 70 გრ ტომატის პასტა, თაიგული ახალი რეჰანი, მარილი.
თუ კერძი მჟავე აღმოჩნდა, მას ცოტა შაქარი ემატება.
ასეთი კერძის გემო დიდწილად დამოკიდებული იქნება გამოყენებული ზეითუნის ზეთის ხარისხზე. მინიმუმ ნახევარი ჭიქა დაგჭირდებათ. გარდა ამისა, გამოიყენება: ხახვი, 5 რბილი პომიდორი, რამდენიმე კბილი ნიორი, 4 ყლორტი ხახვი და ორეგანო, ახალი რეჰანი, პატარა. კოვზი ბალზამიანი ძმარი, მარილი.
მიირთვით გემრიელად იტალიური დაფქული პომიდვრის წვნიანი ცხელი კრემით.
პომიდვრის სუპის ამ ვერსიას გემო აქვს ლობიოს. გამოდის ძალიან გემრიელი და ნოყიერი. რეცეპტში შედის: 450 გრ ტომატის პიურე (არა პასტა), 420 გრ დაკონსერვებული წითელი ლობიო, 850 მლ ნებისმიერი ბულიონი, 2 თავი ხახვი, ჩილის წიწაკის ღვეზელი, დიდი კოვზი სიმინდის ფქვილი, მარილი, მწიკვი ხმელი ოხრახუში. როგორ მოვამზადოთ პომიდვრის წვნიანი ლობიოთი ქვემოთ აღწერილია.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ხმელი ოხრახუში.
კარტოფილი კერძს უფრო დამამშვიდებელს გახდის, ხოლო ნიორი და ჩილის წიწაკა კერძს უფრო გემრიელს. ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს ან შემცირდეს თქვენი გემოვნებით. კერძი მზადდება: 4 საშუალო ზომის კარტოფილი, 6 პომიდორი, სტაფილო, მარილი, ხახვი, ყვითელი წიწაკა და ჩილის წიწაკა, 4-5 კბილი ნიორი, მწიკვი პაპრიკა, 2 დიდი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
მიირთვით ნიორი კრუტონებით.
პომიდვრის პირველი კურსის კიდევ ერთი იტალიური ვერსია არის მყარი ყველის დამატებით. ამ პროდუქტის გარდა (160 გრ), მასში შედის: 2 დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი, ხახვი, ორი კბილი ნიორი, 2 ს.კ. ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი, ნახევარი ჭიქა რძე, 750 გრ პომიდორი საკუთარ წვენში, 2 დიდი კოვზი ფქვილი, 2 ტოტი თიამი.
მიირთვით პომიდვრის წვნიანი - კარტოფილის პიურე ყველით და ცხელი ჭვავის ტოსტებით.
Გოგრის სუპი- კლასიკური პიურე წარმოუდგენლად გემრიელი, ჯანსაღი და ძალიან ლამაზი კერძია. ნათელი ნარინჯისფერი ფერი შეიძლება გაბრწყინდეს წითელი პომიდვრის ლაქებით ან გამწვანების დამატებით.
აბსოლუტურად ყველა ბოსტნეული შერწყმულია გოგრასთან. და თუ დავამატებთ ვაშლს, რომელიც სხვათა შორის ასევე შესანიშნავი დამატებაა ამ ბოსტნეულისთვის. ეს კერძი შეიძლება დესერტადაც მიირთვათ. ასევე, თავად გოგრა, როგორც ბოსტნეული, იმსახურებს დიეტური პროდუქტების სიაში მოხვედრას. ეს ნიშნავს, რომ მისგან წვნიანი დიეტის შემთხვევაში შეიძლება მომზადდეს, მაგრამ შემდეგ გოგრა არ უნდა შეწვათ და სქელი ნაღები დაუმატოთ.
პიურეს სუპებს ჩვეულებრივ ამზადებენ ბლენდერების გამოყენებით. ასე რომ, იმისათვის, რომ მოწყობილობამ დიდი ხნის განმავლობაში მოგემსახუროთ, არ უნდა ჩაყაროთ ის წვნიანში, როცა ბოსტნეული ჯერ კიდევ ცხელია. ეს დანებს ჩვეულებრივზე უფრო სწრაფად აფუჭებს.
როცა მთელი აივანი გოგრით იქნება მოფენილი და მისგან დამზადებული ღვეზელები და ბლინები უკვე ამოწურულია შეკვეთით, მოამზადეთ წვნიანი. გემრიელი, მარტივი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხახვს ვაგზავნით ქვაბში, სადაც მცენარეული ზეთი უკვე გაცხელებულია. გაფცქვენით და დაჭერით გოგრა ნაჭრებად.
ჩაასხით ქვაბში უკვე გამჭვირვალე ხახვზე. მოაყარეთ კუმინი, დაუმატეთ ნიორი. ვწვავთ 7 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ შეავსეთ ბულიონი, მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი, შეავსეთ კრემით და წვნიანი გახეხეთ წვნიანში ჩაძირული ბლენდერით. მიირთვით ოხრახუშით და კრუტონებით.
შემოდგომა ხიბლია, მაღაზიის თაროები სავსეა ახალი ხილითა და ბოსტნეულით, ხეები ჩაცმული არიან ყვითელ და ნარინჯისფერ ტანსაცმელში, ქარი აძლიერებს მის ხასიათს და სურს გახურება. გოგრის წვნიანი დაგეხმარებათ განტვირთვაში ხანგრძლივი დღის შემდეგ.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გააცალეთ გოგრა და გამოაცხვეთ ფოლგაში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ნაჭრებად და გავაგზავნეთ ქვაბში.
შეავსეთ წყლით და დაამატეთ ზეთი. გოგრას ავთქვიფოთ ბლენდერით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ. Დაამატეთ ზეთი.
ხარშვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ ანისული და დარიჩინი.
ეს წვნიანი შეიძლება მიირთვათ დესერტად, დარიჩინის პიკანტური გემოსა და ვაშლის ტკბილი გემოს გამო იდეალურია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად. ხახვს ვაგზავნით ტაფაზე შესაწვავად, შემდეგ დავამატებთ კარტოფილს და გოგრას.
ადუღეთ 15 წუთი.შეავსეთ ქათმის ბულიონი ან წყალი. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. წვნიანი ბლენდერით გახეხეთ.
ვაშლი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ დარიჩინს და შეწვით კარაქში.
მიირთვით გოგრის წვნიანი ვაშლით დარიჩინში.
Გემრიელად მიირთვით.
გოგრის სუპები გამოირჩევა წარმოუდგენელი ნარინჯისფერი შეფერილობით, ნაზი გემოთი და სასიამოვნო არომატით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გარეცხოთ და გაასუფთავოთ ყველა ინგრედიენტი. ახლა ჩვენ დავჭრათ ხახვი ნახევარ რგოლებად. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით ნიორი.
ყველა ამ ბოსტნეულს ვაგზავნით ჩაშუშულ ქვაბში. ამასობაში ამოიღეთ თესლი და დაჭერით კუბიკებად. ქვაბში დაამატეთ გოგრა. შეწვით გოგრა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ყველა ბოსტნეულს ქვაბიდან ქვაბში გადავიტანთ, ავავსებთ წყლით ისე, რომ 1,5 სმ-ით მაღლა იყოს და ნელ ცეცხლს ვანთებთ.
მოვამზადოთ ნივრის კრუტონები. პური წვრილად დაჭერით და შეწვით მშრალ ტაფაზე. როგორც კი წვნიანი ადუღდება, ჩაყარეთ მასში ბლენდერი და გახეხეთ.
სოუსში ჩაასხით კრემი, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ყველი. და მოხარშეთ, ადუღებამდე მიყვანის გარეშე, მუდმივად აურიეთ.
მიირთვით წვნიანი კრუტონებით და მწვანილებით.
ამ სუპის სასიამოვნო კონსისტენცია, მისი წარმოუდგენელი სუნი და ძალიან სასიამოვნო გემო გაფიქრებინებს, რომ ალბათ მასზე გემრიელი არაფერია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ვასუფთავებთ ბოსტნეულს. პრასის და სტაფილოს თეთრი ნაწილი წვრილად დაჭერით. ჩაასხით ქვაბში, სადაც ზეთში ვწვავთ დარბილებამდე.
შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გოგრა დავჭრათ დიდ კუბიკებად და დავამატოთ ბოსტნეულს.
ადუღეთ 3 წუთი და წვნიანს დაასხით ადუღებული წყალი. ჩაძირული ბლენდერით გახეხეთ წვნიანი.
მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი დამუშავებული ყველი... მოხარშეთ წვნიანი სანამ ყველი არ დაიშლება.
Გემრიელად მიირთვით.
გოგრას სამართლიანად უწოდებენ ბოსტნეულის დედოფალს. ჯერ ერთი, ძალიან გემრიელია, მეორეც, შეიცავს A და E ვიტამინებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კანის ახალგაზრდობის შენარჩუნებას და ბოლოს, მესამე, მისგან ძალიან დამაკმაყოფილებელი წვნიანის მომზადება სულ რამდენიმე წუთში შეიძლება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ყველა ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ხახვს და გოგრის ნაჭრებს ვჭრით იატაკზე. ნიახურს შუაზე ვჭრით და ტაფაზეც ვაგზავნით.
ჩაასხით ქვაბში და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. ხახვი და სამი სტაფილო წვრილად დაჭერით. შეწვით ისინი ცოტაოდენი ზეთით.
ამასობაში გოგრა მზადაა, წვნიანს მარილი მოაყარეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. წვნიანი გახეხეთ ბლენდერით და დაუმატეთ თბილი კრემი.
შემდეგ დაუმატეთ შემწვარი ბოსტნეული და კვლავ გახეხეთ ბლენდერით.
მიირთვით წვნიანი მწვანილით.
ეს წვნიანი ნამდვილი სიამოვნებაა. დელიკატური, გემრიელი და ცოტა ტკბილიც კი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ვასუფთავებთ ბოსტნეულს და ვაშლს თესლისა და ქერქისგან. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით კარაქში. დაამატეთ გოგრის და ვაშლის კუბურები.
ადუღეთ რამდენიმე წუთი, დაასხით ქათმის ბულიონი. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში და წვნიანი ბლენდერით ათქვიფეთ.
Გემრიელად მიირთვით.
ეს წვნიანი დიდ კომპანიად გახდებით, თუ გსურთ დიეტაზე დარჩეთ რამდენიმე დღე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით. შეწვით სტაფილო და დაუმატეთ ხახვი 2 წუთის შემდეგ. გაფცქვენით და დაჭერით გოგრა კუბიკებად.
დაამატეთ ბოსტნეულს და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ნიორი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ ბოსტნეულს. ადუღეთ სახურავის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ბოსტნეულს გადავიტანთ ქვაბში და ვავსებთ წყლით. ჯანჯაფილი დავჭრათ წრეებად და დავამატოთ წვნიანს. მოხარშეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით.
დაუმატეთ კრემი და კარგად აურიეთ.
ეს უგემრიელესი და ძალიან ლამაზი კაშკაშა ფორთოხლის წვნიანი დააკმაყოფილებს ყველაზე ტევადი ახალგაზრდა დეგუსტატორებიც კი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
შეავსეთ ხორცი წყლით და მოხარშეთ დარბილებამდე. ამასობაში ბოსტნეული მოვამზადოთ. გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
როგორც კი ხორცი მოიხარშება, 5 წუთის შემდეგ ხახვს ვაგზავნით წვნიანს, სტაფილოს, 5 წუთის შემდეგ კი გოგრას. მოხარშეთ დარბილებამდე და ჩაასხით რძეში. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
წვნიანი გადმოდგით ცეცხლიდან და წვნიანი ბლენდერით გახეხეთ.
დაფქული გოგრის წვნიანი შეფმზარეულმა ფრანგულ რესტორანში გამოიგონა. ვინც პატივს სცემდა გოგრის რბილ გემოს და უყვარდა ექსპერიმენტები.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხახვი, ნიორი და სტაფილო დაჭერით შემთხვევით ნაჭრებად. ბოსტნეული შეწვით ცოტა ზეთში. გოგრას ვასუფთავებთ და ვჭრით.
გოგრას ვაგზავნით ტაფაზე ბოსტნეულით და ვხარშავთ 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით და ტაფა ცეცხლზე დააბრუნეთ.
ადუღეთ რამდენიმე წუთი, დაუმატეთ არაჟანი. მარილი და დაუმატეთ მუსკატის კაკალი.
ამ სუპის დელიკატური გემო სასიამოვნო დამატება იქნება თქვენს სადილზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ვჭრით პატარა ნაჭრებად. დაუმატეთ კერძი, მოასხით სოიოს სოუსით და ზეითუნის ზეთით.
კერძი შევდგათ ღუმელში 15 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე. თუ ამ დროის განმავლობაში ბოსტნეული არ რბილდება, გაზარდეთ დრო.
ბოსტნეულს გადავიტანთ ქვაბში, ვავსებთ ტომატის პასტათ და ბულიონით. მოხარშეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და წვნიანი ბლენდერით გატეხეთ.
დაამატეთ სანელებლები.
ეს წვნიანი ნამდვილი აღმოჩენაა ცხიმის წვის კერძების მოყვარულთათვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ვჭრით. შეწვით ხახვი სტაფილოთთან ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში და დაასხით წყალი. დავამატოთ სანელებლები.
რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ კრემი. რამდენიმე წუთში დაამატეთ ნიორი. წვნიანიდან მოამზადეთ კარტოფილის პიურე. მიირთვით მწვანილებით
ეს წვნიანი არა მხოლოდ გაჯერებთ ვიტამინებით, არამედ გაგამხიარულებთ თავისი კაშკაშა ნარინჯისფერი შეფერილობით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით კუბიკებად, შეავსეთ ბულიონი და მოხარშეთ დარბილებამდე. ცალკე ტაფაში მოვშუშოთ ხახვი სტაფილოთი, შემდეგ კი ბოსტნეული გავაგზავნეთ წვნიანში.
მას შემდეგ რაც ყველა ბოსტნეული მოიხარშება, წვნიანი ბლენდერში გახეხეთ.
შეწვით ბეკონი.
მიირთვით წვნიანი ბეკონით და ყველით.
ეს წვნიანი ნამდვილად გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გოგრას ვასუფთავებთ და კუბიკებად ვჭრით. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ცოტა ზეთში. კამა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ქვაბში მოვშუშოთ ხახვი, ცერეცო და ნიორი, მოვაყაროთ შავი პილპილი და კამის მარცვლები. დაამატეთ გოგრა. ვწვავთ 10 წუთის განმავლობაში.
ბულიონის დამატების შემდეგ წვნიანს მოაყარეთ მარილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული დროზე ადრე დაკარგავს წვენს.
ჩაასხით ბულიონში ან წყალში. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ბლენდერით.
მიირთვით წვნიანი რუკოლასთან, პარმეზანთან და ბალზამიანი ძმრით.
ეს წვნიანი შესანიშნავად მოერგება თქვენს ჩვეულ დიეტას. გემრიელი და მარტივი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ ქათამი დარბილებამდე. შემდეგ ამოვიღებთ ხორცს. ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ. ყველა ინგრედიენტს ვჭრით ჩვეულ ფორმაში.
ხახვი შეწვით კარაქში. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ ხახვს. ბულიონს დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული.
კარტოფილს და გოგრას ვუგზავნით წვნიანს. მოხარშეთ დარბილებამდე. შემდეგ ბლენდერს წვნიანში ჩავყრით და ვფქვავთ. გახეხეთ ქათამი და დაუმატეთ წვნიანს.
მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
მიირთვით კრუტონებთან ერთად.
პომიდვრის წვნიანი მარტივი მოსამზადებელია, აქვს სასიამოვნო, ოდნავ მომჟავო გემო. ამ კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი და გამოიყენოთ სხვადასხვა ბოსტნეული, რძის და ზღვის პროდუქტები.
პომიდვრის სუპები სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს, მაგრამ ამავე დროს დაბალკალორიულია. პომიდორი სავსეა სასარგებლო ნივთიერებებით (A, C, E, PP ჯგუფების ვიტამინები, რკინა, იოდი, სელენი, კალიუმი) და აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე, ხელს უწყობს ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
კონტაქტში
ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ პომიდორს, აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას, გამძლეობას, ავითარებენ ძლიერ იმუნიტეტს რიგი ინფექციური დაავადებების მიმართ და ასევე ამაღლებენ ორგანიზმის საერთო ტონუსს.
მითითება:პომიდვრის ნათელი წითელი ფერი დადებითად მოქმედებს ადამიანის განწყობაზე. ეს ფაქტი არაერთხელ დადასტურდა ფსიქოლოგიისა და კვების ექსპერტების მიერ.
პომიდვრის სუპების მომზადებისას დიდი მნიშვნელობა ენიჭება მწვანილსა და სანელებლებს. ისინი წვნიანს ანიჭებენ დახვეწილ გემოს, აძლიერებენ მადას და ხელს უწყობენ საკვების უკეთეს შეწოვას. როგორ მოვამზადოთ მარტივი ტომატის პიურე წვნიანი, განვიხილავთ ამ სტატიაში, ასევე რეცეპტებს მისი მომზადებისთვის სხვადასხვა პროდუქტით.
წარმოგიდგენთ ტომატის პიურეს თურქული სუპის რეცეპტის კლასიკურ ვარიაციას.
ნაერთი:
დეკორაციისთვის:
მომზადების მეთოდი:
როგორ მოვამზადოთ ტომატის პიურე წვნიანი, ნახეთ ვიდეო:
პომიდვრის კერძების მრავალფეროვნება სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. ყველა მათგანი ხელმისაწვდომია ყველასთვის მოსამზადებლად და ასევე მოერგება ყველას გემოვნებას - ამა თუ იმ პროდუქტზე მისი უპირატესობის მიხედვით. პიურე სუპები ძალიან სასარგებლოა თითქმის ნებისმიერი პროდუქტისგან, გაითვალისწინეთ რამდენიმე რეცეპტი (,), ერთად ან, დან,.
ნაერთი:
სამზარეულო:
ტომატის პიურეს სუპის მომზადება მოცარელასთან ერთად კარგად ჩანს ვიდეოში:
ნაერთი:
მომზადება:
ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:
პროცესი:
კიდევ რა სუპების მომზადება შეგიძლიათ კარტოფილით, ისწავლეთ.
ნაერთი:
მომზადება:
დაგჭირდებათ:
სამზარეულო:
როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი, ვიდეოდან შეიტყობთ:
ნაერთი:
გემრიელი ცხელი ცხელი სუპის მომზადება ყველასთვის ხელმისაწვდომია.
ნაერთი:
სამზარეულო:
პიურეს წვნიანი შეიძლება მომზადდეს მულტიქუერშიც, რომელიც კერძში ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალურ რაოდენობას შეინარჩუნებს.
Მნიშვნელოვანი!არის უარყოფითი მხარე: კერძის მომზადებას ჩვეულებრივზე მეტი დრო დასჭირდება. მოხარშვას 50 წუთზე მეტი დასჭირდება.
ნაერთი:
მომზადება:
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ტომატის პიურე წვნიანი ნელ გაზქურაში, ვიდეოდან შეიტყობთ:
ჩაასხით ტომატის პიურე წვნიანი ლამაზ წვნიან თასებში. კერძი მშვენივრად გამოიყურება ნებისმიერი მწვანილისა და უცხიმო ტიპის ყველით.ეს პროდუქტები შეიძლება მოათავსოთ პირდაპირ კერძში მიტანის წინ, ან ცალკე მიირთვათ პატარა თეფშზე.
კერძთან ერთად მიირთვით ახალი პური ან კრუტონებიც. წვნიანი განსაკუთრებით გემრიელია ნივრის პურთან ერთად. მის მოსამზადებლად აიღეთ რამდენიმე კბილი ნიორი და შეწვით მცენარეულ ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ნიორი და შეწვით პურის ნაჭრები ყველა მხრიდან იმავე ზეთში.
თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ უმჯობესია გამორიცხოთ პური და ყველი, ან გამოიყენოთ დიეტური ჯიშები.
მაგალითად, პიტას პური და სხვადასხვა დაბალკალორიული პური შესანიშნავია პომიდვრის სუპისთვის. ყველებისთვის კი უპირატესობა მიანიჭეთ გუდას, მოცარელას, ფეტას და ბოსტნეულის ტოფუს. თუ დაიცავთ ფიგურის სიმსუბუქეს, მაშინ ეს თქვენთვისაა.
ტომატის პიურეს წვნიანი გემრიელი და მსუბუქი კერძია, იდეალურია როგორც პირველი კერძი სადილისა და ლანჩისთვის. უფრო მკვებავი რომ გახადოთ, შეეცადეთ თავი დაანებოთ კლასიკურ რეცეპტს და შეავსოთ თქვენი კვება სხვადასხვა საკვებით. აირჩიეთ მომზადების მეთოდი, რომელიც თქვენთვის შესაფერისია და სცადეთ!
კონტაქტში
კარტოფილის პიურეს რეცეპტი შეიძლება დაემსგავსოს სხვა სქელი სუპების რეცეპტებს: ჯერ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში და მოამზადეთ პიურე წვნიანი. ასეთი სუპის რეცეპტი ბევრს იზიდავს თავისი სარგებლით, მოსახერხებელი ტექსტურით და არომატით. პურეული სუპების დამზადება შემოქმედებითი და ძალიან მომგებიანი აქტივობაა, ამიტომ ჩვენ გეტყვით, როგორ მოამზადოთ პიურე სუპი, როგორ გააკეთოთ პიურე სუპი თქვენი საყვარელი საკვებიდან, მაგალითად, როგორ გააკეთოთ სოკოს პიურეს წვნიანი.
პოპულარობით პირველ ადგილზეა სოკოს პიურე. მას ყველაზე ხშირად ამზადებენ შაპინიონებისგან. ეს სოკოს სუპი... სოკოს პიურეს სუპის რეცეპტში ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახის საკვები სოკო. შეგიძლიათ მოამზადოთ პურის სოკოს პიურე წვნიანი, შანტერელის წვნიანი ან სხვა სოკოს პიურე წვნიანი. სოკოს სუპის რეცეპტში ხშირად გამოიყენება სხვა პროდუქტები, რომლებიც შერწყმულია სოკოსთან. ეს არის სოკოს წვნიანი კრემით ყველის წვნიანი- კარტოფილის პიურე, ოსპის პიურე სუპის რეცეპტი, გოგრის პიურე წვნიანი, ტომატის პიურე წვნიანი, სტაფილოს პიურე სუპი, კარტოფილის პიურე სუპის რეცეპტი, გოგრის პიურე წვნიანი, ისპანახის პიურე სუპის რეცეპტი, წვნიანი რეცეპტი - ბროკოლის პიურე, ბარდის სუპის რეცეპტი - პიურე. ამ სუპების რეცეპტში შედის სოკო და ბოსტნეული. ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის პიურე სუპი. ბოსტნეულის პიურეს სუპის რეცეპტი შეიძლება მოხარშოთ ბულიონში ან კარაქში. ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი შეიძლება დამზადდეს თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულისგან. მოამზადეთ გოგრის წვნიანი, ბროკოლის პიურე წვნიანი, ტომატის პიურე წვნიანი, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე წვნიანი, კარტოფილის პიურე წვნიანი ან კარტოფილის პიურე წვნიანი, ისპანახის პიურე წვნიანი, ბარდის პიურე წვნიანი, გოგრის სუპი, მწვანე ბარდის პიურეს წვნიანი, ყაბაყის პიურე წვნიანი, ოსპის პიურეს წვნიანი, სტაფილოს პიურეს წვნიანი, ნიახურის პიურეს წვნიანი, ბადრიჯნის პიურე წვნიანი, ხახვის პიურე წვნიანი. პიკანტური გემოთი გამოირჩევა ოსპის პიურეს წვნიანი, ტომატის პიურეს წვნიანი ან ტომატის პიურეს წვნიანი.
ასევე არ უნდა დაივიწყოთ ზღვის პროდუქტები, რადგან მათი გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ზღვის პროდუქტების პიურე სუპი. როგორც წესი, თევზის წვნიანს ამზადებენ, ეს არის ორაგულის პიურეს წვნიანი, ორაგულის პიურეს წვნიანი და ა.შ. მაგრამ ისინი ასევე ამზადებენ კრევეტების პიურეს სუპს.
შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ დიეტური პიურე წვნიანი, როგორიცაა ბოსტნეულის პიურე წვნიანი ან პიურე წვნიანი სოკოთი, არამედ კრემის წვნიანიუფრო მკვრივი. ეს შეიძლება იყოს ბარდის პიურე წვნიანი შებოლილი ხორცით, ღვიძლის პიურეს წვნიანი, ნაღების პიურე სუპი, ქათმის წვნიანი, თუმცა, ისევ და ისევ, ქათმის პიურეს წვნიანი არ არის ძალიან კალორიული. ქათმის პიურე სუპი ცხიმის გარეშე ქათმის ბულიონიპრინციპში, შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა. ასევე, ყველის სუპ-პიურე შეიძლება მივაწეროთ დიეტურ. ნაღების ყველის სუპს ხშირად ამზადებენ ბოსტნეულით ან სოკოთი. მოამზადეთ დაფქული სუპები, რეცეპტები ფოტოებით დაგეხმარებათ ყველაფერი სწრაფად და გემრიელად გააკეთოთ.
პიურე სუპი სქელი, კრემისებური კერძია. მისი დამზადება შესაძლებელია ხორცით, ბოსტნეულით, როგორიცაა პომიდორი და კარტოფილი, ან სოკო. მსოფლიოს სამზარეულოებში მომზადებისა და მირთმევის მეთოდები განსხვავებულია. დაკონსერვებული პიურე სუპი ჩრდილოეთ ამერიკაშიც კი არის გავრცელებული. იქ მას იყენებენ, როგორც სოუსს მაკარონის, ხორცისა და კესეროლების დასამზადებლად.
პიურე სუპის ზუსტი წარმომავლობა უცნობია, მაგრამ ითვლება, რომ იგი უძველესი დროიდან წარმოიშვა. პირველად, ასეთი კერძის რეცეპტი გვხვდება მონღოლეთის იმპერატორის კუბლაის შეფ-მზარეულ ჰუნოს წიგნში, რომელმაც დაწერა კულინარიული წიგნი 1300-იან წლებში.
ბევრი საინტერესო და უჩვეულო რეცეპტი არსებობს ნათელი შემოდგომის ბოსტნეულისგან - გოგრისგან კერძების მოსამზადებლად, რომელთაგან ერთ-ერთია პიურე სუპი. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული გოგრა-კარტოფილის დაფქული წვნიანი ნოყიერი და გემრიელი აღმოჩნდება და ასევე ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით გაჯერებული გოგრის შემადგენლობის წყალობით სასარგებლოა, შესაბამისად, გოგრის კერძები თქვენს დიეტაში უნდა იყოს შეტანილი.
მომზადების დრო: 1 საათი 40 წუთი
რაოდენობა: 8 პორცია
გაანგარიშება 2 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
ეტაპობრივად მომზადებანაღების წვნიანი კრემით:
გაანგარიშება 6 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადებაგოგრის პიურე სუპი:
გაანგარიშება 2 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
ყვავილოვანი კომბოსტო არის ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი კერძისთვის: სალათებისთვის, ღვეზელებით, ღვეზელებით. ჩაშუშულია და მოხარშული, შემწვარი და გამომცხვარი, მაგრამ ყველაზე გემრიელი პიურე სუპია. შეუდარებელი გემო აქვს და ძალიან მარტივად და სწრაფად მზადდება.
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
არასოდეს დაგავიწყდებათ ამ სუპის გემო. ეს დამაჯერებელი რეცეპტი ჩვენთან საფრანგეთიდან მოვიდა და მრავალი წლის განმავლობაში სარგებლობენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადებანაღების წვნიანი ყველით:
გაანგარიშება 2 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადებაპიურე წვნიანი ბარდით:
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
ეს პიურე წვნიანი ნამდვილად გაახარებს მათ, ვინც ბევრი რამ იცის გურმანული კერძების შესახებ! მისი მომზადება ძალიან მარტივად შეგიძლიათ სახლის სამზარეულოში.
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
ეს წვნიანი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. შეეცადეთ შესთავაზოთ თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს - ისინი აღფრთოვანდებიან!
გაანგარიშება 2 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადება:
გაანგარიშება 4 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადებასუპის პიურე:
გაანგარიშება 2 პორციაზე.
ინგრედიენტების სია:
მომზადების მეთოდი:
გსურთ გახდეთ ნამდვილი გურუ პიურე სუპის მომზადებისას? გესმით სამზარეულოს ყველა სირთულე და აიღეთ ექსპერიმენტების გზა? მაშინ შემდეგი ვიდეო მხოლოდ თქვენთვისაა.
