კამა პირველად ხმელთაშუა ზღვაში გაიზარდა. დღეს ეს სურნელოვანი, ფუმფულა მცენარე თითქმის ნებისმიერი ბაღის დანამატად იქცა. იგი ცნობილია მთელ მსოფლიოში რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში, როგორც არომატული სანელებელი და სამკურნალო პროდუქტი.
რა სარგებელი მოაქვს კამას? გარდა სასიამოვნო არომატისა, იგი საწყობად ითვლება სასარგებლო ვიტამინებიდა მინერალები. ეს საშუალებას აძლევს მას აქტიურად გამოიყენოს სამზარეულოში, მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი), გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, თირკმელები, ღვიძლი, ნერვული დარღვევებიარეგულირებს არტერიულ წნევას. ტრადიციული მედიცინის მხარდამჭერებმა იციან ათზე მეტი სამკურნალო რეცეპტი.
ენერგეტიკული და კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია იმ პირობებზე, რომელშიც მცენარე იზრდება.
განმეორებითი კვლევების მიხედვით, საშუალოდ 100 გ. პროდუქტი შეიცავს:
ამ შეუმჩნეველ მცენარეს აქვს მრავალფეროვანი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა.
ყველაზე მეტად კამა შეიცავს:
კამა მდიდარია მაკრო და მიკროელემენტებით.
ყველაზე დიდი რაოდენობა სასარგებლო ნივთიერებებიკამა თესლი შეიცავს:
ფოსფორი და რკინაძირითადად გვხვდება ღეროებსა და ფოთლებში. მაკრო და მიკროელემენტების არსებობის გამო კამა ხშირად გამოიყენება სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნით.
გარდა ამისა, მცენარე შეიცავს აქტიურ ნაერთებს: ლუტეინი, ქლოროფილი, ფლავონოიდები, ეთერზეთები, აზოტოვანი ნივთიერებები.
ითვლება, რომ კამა შეიცავს ყველა ვიტამინს და მინერალს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ყველა ორგანოსა და სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
კამას სასარგებლო თვისებები:
| გული და სისხლძარღვები | დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე, აძლიერებს და აჯანსაღებს სისხლძარღვებს, აფართოებს სისხლძარღვებს. ექიმები გვირჩევენ კამას ჩართვას იმ ადამიანების რაციონში, რომლებსაც აწუხებთ მაღალი წნევა (ჰიპერტენზია). ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას მავნე ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს. ამიტომ, ეს საშუალება აქტუალურია ათეროსკლეროზის დროს. |
| ბუასილი | ის არის ჰემოროიდების ხალხური საშუალებების მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც სწრაფად კურნავს სისხლდენის ჭრილობებს. |
| ხედვა | კარგი საშუალებაა მხედველობის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. გამოიყენება თვალის ბროლის დაბინდვისთვის (კატარაქტა). |
| პანკრეასი | სასარგებლოა პანკრეასის ანთების მოსახსნელად. წამალი განსაკუთრებით აქტუალურია პანკრეატიტის სამკურნალოდ. |
| საშვილოსნოს ყელის ოსტეოქონდროზი | ხსნის ტკივილის სიმპტომებს საშვილოსნოს ყელის ოსტეოქონდროზის დროს. ამისთვის გამოიყენება არაყში კამა თესლის ინფუზია. |
| თირკმლები, შარდის ბუშტი | კამაზე დაფუძნებული რეცეპტები გამოიყენება როგორც დამატებითი თერაპია თირკმელებისა და ბუშტის დაავადებების დროს. კამა დეკორქციას აქვს ქოლეტური და შარდმდენი თვისებები. ამ მიზნებისათვის გამოიყენება ფესვი. |
| კუჭი | სასარგებლოა კუჭის ფუნქციონირებისთვის: აქრობს კრუნჩხვებს, ხელს უშლის გაზების წარმოქმნას, ხსნის შებერილობას. |
| ნაწლავები | იგი გამოიყენება როგორც საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად, ხსნის ყაბზობას და ხელს უწყობს ნაწლავების მკურნალობას. |
| იმუნიტეტი | აძლიერებს ორგანიზმს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს. განსაკუთრებით სასარგებლოა გაციების დროს. ბაქტერიციდული თვისებების წყალობით, ის სწრაფად თრგუნავს ინფექციური დაავადების ნიშნებს. |
| Პირის ღრუს | კამის მარცვლებს და ფოთლებს აქვთ სადეზინფექციო თვისებები, ათავისუფლებს პირის ღრუს ანთებას და აქვს გამაგრილებელი ეფექტი. ხსნის ღრძილების ანთებას. |
| შარდსასქესო სისტემა | გამოიყენება შარდსასქესო სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში. დადასტურებულია დადებითი ეფექტი ცისტიტის, ენურეზის ან შარდის შეუკავებლობის მკურნალობაზე, მათ შორის თინეიჯერებში. |
| ღვიძლი | ასუფთავებს ღვიძლს და აქვს აღდგენითი თვისება ამ ორგანოს სერიოზული დაავადებების დროს. |
გარდა ამისა, კამა გამოიყენება:
აქვს სასარგებლო თვისებები, რომლებიც გაზრდის პოტენციალს, დახმარება პროსტატიტის მკურნალობა.სალათები კამათ არა მხოლოდ ავსებს ვიტამინებისა და მინერალების საჭირო რაოდენობას, არამედ აღმოფხვრის მამაკაცის იმპოტენციას.
ორსული ქალებისთვის, ზოგადად სასარგებლო თვისებებიკამა, მაგრამ გამოყენებამდე უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები.
დაბალკალორიული პროდუქტი. სასარგებლოა ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ჭარბი სითხის მოსაშორებლად, ზედმეტად ცხიმიანი და მძიმე საკვების მოკლე დროში მოსანელებლად და გამოიყენება წონის დაკლებისთვის.
კამაზე დაყრდნობით, დეკორქცია, კამა ჩაი და ინფუზიები მზადდება წონის დაკლებისთვის. მასთან ერთად ოხრახუში და ძირტკბილა აქტიურად გამოიყენება ჭარბი წონის დასაკლებად. ამავე მიზნით აქტიურად გამოიყენება კეფირი კამათ.
ამისათვის მოამზადეთ დაბალკალორიული კოქტეილი, ათქვიფეთ ბლენდერში:
უნიკალური მცენარე, რომელიც იყენებს ყველა ნაწილს.
მათ აქვთ სპეციფიკური არომატული თვისებები სხვადასხვა კონცენტრაციებში:
მისი მომზადება არ იქნება რთული. ამისათვის აიღეთ 1 სუფრის კოვზი კამა, დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ სანამ არ გაგრილდება. გაციებული ბულიონი მზად არის გამოსაყენებლად. ინფუზიის ან დეკორქციის გამოყენებით, შეგიძლიათ სწრაფად ამოიღოთ ტოქსინები სხეულიდან.
პოპულარულია ახალგაზრდა დედებში, რომლებსაც სურთ დაეხმარონ ახალშობილ ბავშვებს კოლიკისგან და გააუმჯობესონ ბავშვის ნაწლავებისა და კუჭის ფუნქციონირება.
ამ წყლის გამოყენების შემდეგ ბავშვი სწრაფად მშვიდდება და იძინებს. ბევრი დედა ურჩევნია თვითმზარეულიკამა ჩაი და არა საეჭვო ბუნებრიობის ფარმაცევტული პრეპარატების ყიდვა.
მის მოსამზადებლად მიჰყევით მარტივ ინსტრუქციას:
ბავშვებში ეს ბუნებრივი საშუალება პრაქტიკულად არ იწვევს გვერდითი მოვლენები, არ შეიცავს მავნე კონსერვანტებს, არომატებს და შაქარს.
სასარგებლო თვისებების რაოდენობის მიხედვით, კამა წვენი უტოლდება ოხრახუშის წვენს. მას ყველაზე ხშირად იყენებენ როგორც კოსმეტიკურ საშუალებად სახის ნაოჭების და კანის გასანათებლად. მის მისაღებად მცენარის ნებისმიერი ნაწილი კარგად უნდა დაფქვათ და კამა წვენი გამოაცალკევოთ.
პროცედურებისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მხოლოდ ახლად გამოწურული წვენი.
მომზადების მეთოდი კამა ინფუზიის მომზადების მსგავსია. განსხვავება მხოლოდ იმაშია, რომ ნახარშს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ, მაგრამ დეკორქციის მომზადებისას კამა თესლს 5-7 წუთის განმავლობაში ადუღებენ. გააცივეთ გრილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
დეკორქციისთვის უპირატესობა ენიჭება კამა თესლს.
ასეთი წამლის მომზადება ასევე დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს:
ინფუზია საუკეთესოდ მიიღება როგორც დამხმარე თერაპია ჭამის წინ.
ის დაეხმარება:
კამა ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ეთერზეთს. ზეთს აქვს რბილი გემო და პიკანტური არომატი.იგი მიიღება ორთქლის დისტილაციის პროცედურის გამოყენებით. არაკეთილსინდისიერი გამყიდველების ხრიკებში რომ არ ჩავარდეთ, უმჯობესია ზეთის შეძენამდე იკითხოთ ან შეფუთვას გადახედოთ, რომ ნახოთ რისგან არის დამზადებული.
ზეთს შეუძლია:
ქრონიკული ან სერიოზული დაავადებების სამკურნალოდ რეცეპტების გამოყენებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.
ვისაც სურს კამა წამლად გამოიყენოს, მაგრამ მის მომზადებაზე ზრუნვის დრო არ აქვს, შეუძლია ფარმაცევტული კამა იყიდოს.
Ხალხური სახელები: ცოცხალი, ტიმონი, წაპი, სკროპი, სპილენძი. კამას ნაყოფს ნედლეულად იყენებენ. ასეთი დეკორაციის მომზადება ძალიან მარტივია. იყიდება კამა თესლზე დაფუძნებული მზა ფარმაცევტული პრეპარატები.
გამოიყენეთ ახალი კამა სამზარეულოში და როგორ წამალიშესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ კამა მომზადების სასურველი სახეობა. თითოეულ ამ მეთოდს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.ამიტომ არცერთი მათგანი არ ითვლება უნივერსალურ.
უძველესი მეთოდი. ეს კარგავს გემოს, მაგრამ შესაფერისი მეთოდია მათთვის, ვისაც არ აქვს საყინულე ადგილი. ამისათვის ივსება სტერილიზებული ქილები გარეცხილი და გამხმარი კამა და მარილის ნარევი.ამ შემთხვევაში კამას ათავსებენ როგორც ტოტებში, ისე ჭრიან.
მნიშვნელოვანია, რომ ბოლო ფენა კარგად დატკეპნოთ და მოაყაროთ მარილი. რჩება მხოლოდ მჭიდროდ დახურვა ქილა და გრილ ადგილას განთავსება. კერძებში სანელებლების დამატებისას არ დაივიწყოთ მასში არსებული მარილის დამატებითი ნაწილი. ამ ტიპის სამუშაო ნაწილისთვის, საშუალოდ მიიღეთ 1,5 ჭიქა მარილი 1 კგ კამაზეან სხვა მწვანილი.
კამა - მისი ნებისმიერი ნაწილი - ნებისმიერი გზით შეგიძლიათ გააშროთ: ნატურალური ან სპეციალური საშრობის გამოყენებით (ელექტრო საშრობი, ღუმელი).
ბუნებრივი გაშრობისას მნიშვნელოვანია ჰაერის კარგი ცირკულაცია და თბილი, მზიანი ამინდი. ამგვარად არომატული თვისებები უფრო ხანგრძლივად ინახება, განსაკუთრებით თუ მცენარე წვრილად დაჭრილი ან დაფქული.
ამინდის მიხედვით, გაშრობას რამდენიმე დღე დასჭირდება. მას შემდეგ, რაც დარწმუნდებით, რომ კამა კარგად გაშრება, უნდა მოაგროვოთ ქაღალდის პარკებში ან შუშის კონტეინერებში, რომლებიც მჭიდროდ იხურება.
ამისათვის საჭიროა:
გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ კუბურები კამათ.ამ შემთხვევაში წვრილად დაჭრილი კამა წყლით უნდა აავსოთ. ეს პრეპარატი არა მხოლოდ შესანიშნავი დამატება იქნება კერძისთვის, არამედ ეფექტური კოსმეტიკური პროდუქტიც.
ბევრი ადამიანი თავად ამზადებს კამას თესლს და იყენებს მათ სამკურნალოდ. ამისთვის ჭრიან მხოლოდ ქოლგებით და კარგად აშრობენ, სასურველია 37-40°C ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, გამხმარ თესლს აგროვებენ და ათავსებენ კონტეინერში, სასურველია მინის, რომელიც მჭიდროდ იხურება. ასეთი პრეპარატების შენახვის მაქსიმალური ვადა, იმ პირობით, რომ დაბალი ტენიანობაა და ჭურჭელი იდეალურად დალუქულია, არის 2 წელი.
ვიდეო: ზამთრისთვის კამის მომზადების 3 გზა
კამა გამოყენების ფართო სპექტრია. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი მწვანილი, სამკურნალო პრეპარატი, სანელებლები, მას აქვს გამოყენების უკუჩვენებები და შეიძლება ზიანი მიაყენოს მოხმარებისას.
მათგან რამდენიმეა, მაგრამ მათ ყურადღება უნდა მიაქციოთ:
კამა მსოფლიოში ცნობილი სანელებელია საოცარი არომატით და სასიამოვნო გემოთი. კამა გამოიყენება სამზარეულოში მომზადების ნებისმიერი მეთოდით, მათ შორის გამხმარი კამა თესლით. მას ემატება თითქმის ყველა კერძი: სუპები, სალათები, გრეივები და სოუსები, ხორცისა და თევზის კერძები.
იმისათვის, რომ კამამ შეინარჩუნოს არომატი და სასარგებლო თვისებები, უნდა ჩაყაროთ კერძებში მომზადებამდე 1-2 წუთით ადრე ან ახლად მომზადებულ კერძში.
კამას აქვს სხვადასხვა გამოყენება სამზარეულოში:
ზოგს ასევე სჯერა კამის ჯადოსნური თვისებების. ითვლება, რომ მას შეუძლია დაიცვას ბოროტი შელოცვებისგან ან მოაცილოს უარყოფითი ჯადოსნური ეფექტები ადამიანისგან.
ჯადოქრები ამტკიცებენ, რომ სახლში კამა პატარა ტომრის დახმარებით შეგიძლია მოშორება ბოროტი სულები და თავიდან აიცილოს დაავადებები.ამან შეიძლება შეაშინოს ბოროტი ადამიანი და მისი ცუდი ზრახვები სახლიდან. მას აქვს განსაკუთრებული დაცვა ბავშვობის ბოროტი თვალებისა და დაავადებებისგან.
კამა არანაკლებ სასარგებლოა ცხოველის ჯანმრთელობისთვის. მეცხოველეობის მიმოხილვები მიუთითებს იმაზე, რომ ის ეფექტურია ავადმყოფობის შემდეგ ცხოველების ორგანიზმის გასაძლიერებლად, საყლაპავის ფუნქციონირების რეგულირებისთვის, ანთებითი პროცესების რისკის შესამცირებლად და გაზების წარმოქმნის შესამცირებლად.
კამა დიდი ხანია გამოიყენება სამზარეულოსა და მედიცინაში. კამას სასარგებლო თვისებები ძველად იყო ცნობილი: მას სხვადასხვა დაავადების დროს იღებდნენ, როგორც უძილობის საწინააღმდეგო წამალს. მზარეულებმა დაამატეს ის, როგორც არომატული სუნელი ხორცისგან, თევზისგან და ა.შ.
კამა ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. იგი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში, როგორც ცხარე სუნელი, რომელსაც აქვს გამოხატული გემო და არომატი. ის სასარგებლოა მისი ფოთლებისა და ღეროებისთვის, რომლებიც გამოყოფენ ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს. მას უმატებენ სალათებს, სუპებს, სოუსების, მარინადების და ბოსტნეულის დაწნვისას მომზადებისას. კამა წვენს იყენებენ კოსმეტიკისა და სუნამოების, კრემების, კბილის პასტების და ა.შ.
კამა აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. შეიცავს ნიკოტინის და ასკორბინის მჟავებს, კაროტინს, ნახშირწყლებს, კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, რკინას, ვიტამინებს A, B1, B2, B6, C, PP, ცილებს და ცხიმოვან ზეთებს. გამოყოფს ეთერზეთს, რომელიც მწვანილს სპეციფიკურ არომატს ანიჭებს. ამრიგად, მრავალი ვიტამინისა და მიკროელემენტის წყალობით, კამის ღირებულება ადამიანის ორგანიზმისთვის უდაოა.
შეძენისას კამა უნდა აირჩიოთ ისე, რომ მწვანილი არ გამოჩნდეს მუქად ან მუქი მწვანე ფერის, თავად ღერო კი მკვრივი იყოს. ახალი მცენარის შენახვა შესაძლებელია დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე (მცენარის ღეროები უნდა ინახებოდეს წყალში) ან ერთი კვირა მაცივარში. შეგიძლიათ მოამზადოთ მწვანილი ზამთრისთვის, მაგრამ ამით ისინი კარგავენ ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას. ამისთვის უნდა დაფქვათ (როგორც ხარშვისას) და გააშროთ. შემდეგ მოათავსეთ ცალკე პლასტმასის ჩანთაში, სასურველია ელვაშეკრული (კამას არომატის შესანარჩუნებლად სხვა მწვანილებს არ შეურიოთ) და შედგით საყინულეში.
კამის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის უდაოა. თესლი დადებითად მოქმედებს სხეულის შემდეგ ორგანოებსა და სისტემებზე:
ადამიანისთვის სარგებელი მდგომარეობს არა მხოლოდ თესლის ნაყენის გამოყენებაში, არამედ სანელებლების ფოთლებისა და ღეროებისგან. კამა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოქმნას, გამოიყენება როგორც ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება კუჭის წყლულის, ქოლეცისტიტის დროს და გამოიყენება მადის გასაუმჯობესებლად და თირკმელებში ანთებითი პროცესების დროს. კამა შარდმდენი საშუალებაა, რაც მას სასარგებლოს ხდის უროლიტიზით დაავადებულთათვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა მეძუძური დედებისთვის რძის წარმოების გასაუმჯობესებლად და ხანდაზმული ადამიანებისთვის ნაწლავების უკეთესი ფუნქციონირებისთვის.
კამა აუმჯობესებს ჰემატოპოეზის პროცესს, გამოიყენება გულის დაავადებების დროს და დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე. მწვანილის მირთმევა დადებითად მოქმედებს ღვიძლის მუშაობაზე, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ეხმარება თავის ტკივილთან გამკლავებაში და სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სასუნთქი სისტემის პრობლემები. კამა გამოიყენება როგორც ანტისეპტიკური საშუალება პირის ღრუს ანთების დროს (გამორეცხვა ინიშნება), ხოლო ბაქტერიციდულ საშუალებად ჩირქოვანი კანის დაავადებების დროს. ნაყენი გამოიყენება როგორც გარეგანი სამკურნალო საშუალება, კანის ალერგიული ქავილის საწინააღმდეგოდ და ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას.
ნაწლავის გახსნის პერიოდში ახალშობილებს უჩნდებათ კოლიკა და სპაზმი. ამჟამად, არსებობს მრავალი განსხვავებული წამალი, რომლის დალევაც ნებადართულია ახალშობილებისთვის, მაგრამ ყველა დედას ესმის, რომ ამ ასაკში მედიკამენტებით მკურნალობამ შეიძლება ცუდი გავლენა მოახდინოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე, იმუნური სისტემის ჩამოყალიბებაზე და ა.შ. ამიტომ, ტკივილის შესამსუბუქებლად. მუცელში და ნაწლავებში, ახალშობილებს კამა აძლევენ წყალს. ეს ნაყენი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის უკეთ მუშაობას და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
ამრიგად, მწვანილის სარგებელი ადამიანისთვის მოიცავს სხეულის მრავალი სისტემის (საჭმლის მომნელებელი, გულ-სისხლძარღვთა, რესპირატორული, ნერვული და ა.შ.) ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. თუმცა, არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები გამოყენებისთვის. ამიტომ, კამა ნექტარის შემცველი მედიკამენტების მიღებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.
კამა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ღირებული პროდუქტია. დადებითად მოქმედებს მუშაობაზე:
IN ხალხური მედიცინაჩვეულებრივია კამა ინფუზიებისა და დეკორქციის მიღება. წარმოებაში გამოიყენება გამხმარი ან ახალი თესლი. ითვლება, რომ უფრო ეფექტურია დაქუცმაცებული თესლის მოხმარება.
არსებობს სხვადასხვა რეცეპტებიროგორ მოვამზადოთ კამა ნაყენი, მაგრამ არსი ერთ რამეზე მოდის: თესლს ასხამენ ცხელ წყალს, ნახარშს ადუღებენ გარკვეული დროით და მიირთმევენ გარკვეული რაოდენობით.
კამა ინფუზიის რეცეპტი:
უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი წამალი (პროდუქტი) უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით და მხოლოდ დანიშნულებისამებრ. არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები გამოყენებისთვის. თუ თქვენი ჯანმრთელობა გაუარესდება, უნდა შეწყვიტოთ თვითმკურნალობა და მიმართოთ ექიმს. კამას გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მხედველობის დროებითი დაბინდვა, თავის ტკივილი და თავბრუსხვევა და ზოგადი სისუსტე.
მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა, კამას აქვს მრავალი უკუჩვენება. თუ თქვენ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები, თესლის ჭამამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. დიდი რაოდენობით საზიანოა ორსული და მეძუძური ქალებისთვის.
კამა საშიშია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ. დაბალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანებს არ უნდა მკურნალობდნენ ან გამოიყენონ მისი შემცველი მედიკამენტები.
ამრიგად, კამა ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში (მედიკამენტების, კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში და ა.შ.), როგორც ტრადიციული წამალი და კულინარიული სუნელი. კამას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო მრავალი ვიტამინისა და მიკროელემენტის არსებობის გამო. დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, თირკმელების და ღვიძლის, სასუნთქი ორგანოების, ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე და ა.შ. ხალხურ მედიცინაში მიღებულია მისი გამოყენება ნახარშების და დეკორქციის სახით. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი პროდუქტი უნდა იყოს შეზღუდული გამოყენებაში. არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები, ამიტომ დეკორქციის ან ინფუზიის გამოყენებამდე უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები.
კამა (Anethum graveolens) მიეკუთვნება Apiaceae-ს ოჯახის მცენარეებს. კამა გერმანულად Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Blahkraut, Kapernkraut, ინგლისურად კამა, ფრანგულად aneth odorant.
კამა ერთწლიანი მცენარეა სწორი ღეროთი და ტოტებით. ღერო მუქი მწვანეა. ფრჩხილისებრ ფოთლებს აქვს მოლურჯო-მწვანე ფერი და აღწევს სიგრძე 0,2 მ-მდე, თავად კამა შეიძლება გაიზარდოს სიმაღლეში 0,4 მ-დან ერთნახევარ მეტრამდე.
ყვავილები შეგროვებულია ქოლგისებრ ყვავილედებში და ყვითელი ფერისაა. ამ inflorescences შეიძლება მიაღწიოს მდე 0.2 მ დიამეტრის.
კამა თესლები ოვალური ან ელიფსური ფორმისაა, სიგრძეში 0,5 სმ-მდეა და სისქეში მხოლოდ რამდენიმე მილიმეტრია.
კამა აქვს ერთი სახეობა, რომელსაც ეწოდება სურნელოვანი კამა (ან ბაღის კამა).
ხმელთაშუა ზღვის და დასავლეთ აზიის ქვეყნები კამას სამშობლოდ ითვლება. არსებობს ვარაუდები, რომ ის გაიზარდა ძველ ქვეყნებში. მაგალითად, ძველი საბერძნეთისა და ძველი რომის მკვიდრნი უკვე ამუშავებდნენ კამას. შუა საუკუნეებში იგი გადასახლდა ცენტრალური ევროპის ქვეყნებში, საიდანაც თანდათან გადავიდა სკანდინავიასა და ჩრდილოეთის ქვეყნებში.
კამა ასევე გავრცელებულია რუსეთში, იზრდება როგორც ზომიერ, ასევე სამხრეთ განედებში. ის ველურ ბუნებაში გვხვდება აზიის ქვეყნებში, მაგრამ რუსეთში ეს მცენარე თითქმის ნებისმიერ ბაღშია გაშენებული.
სანელებლად გამოიყენება ახალი ან გამხმარი და დაქუცმაცებული კამა ფოთლები. კამა ყვავილებს ან ხილს ზოგჯერ იყენებენ, მაგალითად, საკონსერვო ან ძმრის დასამზადებლად.
გამხმარი კამა, ახალ კამასთან ერთად, შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტსა თუ ბაზარში, ასევე სანელებლების მაღაზიაში. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მცენარის ფერს: ის უნდა იყოს ინტენსიური მწვანე, სიყვითლის გარეშე. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ კამა არ გაიზარდა ხელსაყრელ პირობებში. ეს ნიშანი ეხება მცენარეს არა მხოლოდ სუფთა სახით, არამედ სანელებლის სახითაც. თესლის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ ფერსაც. ნათელი და სურნელოვანი თესლი მიუთითებს მათ სიახლეზე. რაც უფრო დიდხანს სხედან, მით უფრო დუნდებიან, რომ აღარაფერი ვთქვათ ყნოსვის დაკარგვაზე.
კამა აქვს დელიკატური მოჩუქურთმებული ფოთლები. მისი ყვითელი ყვავილები მხოლოდ ზაფხულში ყალიბდება და მათი გემო უფრო ინტენსიურია. ნათელი და დამახასიათებელი გემოს გამო, კამა კარგად არ უხდება ყველა სანელებელს და მწვანილს.
კამას აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
კამას თვისებების შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ნაწყვეტიდან გადაცემიდან "იცხოვრე ჯანმრთელად!"
100 გრამი ახალი კამა შეიცავს 40 კკალს.
კვებითი ღირებულებაპროდუქტი ასეთია:
IN ქიმიური შემადგენლობა 100 გრამი კამა შეიცავს შემდეგ კომპონენტებს:
კამა შეიცავს დიდი რაოდენობით ფლავონოიდებს და პექტინის ნივთიერებებს. მისი ყველა ნაწილი შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მის სპეციფიკურ არომატზე. ნაყოფს აქვს ეთერზეთების ყველაზე მაღალი შემცველობა.
კამას სასარგებლო თვისებების სია შთამბეჭდავია:
კამა დიდი რაოდენობით ხშირი გამოყენებისას შესაძლებელია შემდეგი შედეგები:
ორსულმა ქალებმა ასევე უნდა გამოიყენონ კამა სიფრთხილით.
კამა ზეთი ჩვეულებრივ მიიღება მისი თესლიდან ან ღეროდან და ფოთლებიდან ორთქლის დისტილაციით. საწყისი მასალა ოდნავ უნდა იყოს გამხმარი. კამა ზეთს არ აქვს ფერი, თუ მხოლოდ ოდნავ მოყვითალო ელფერით, და აბსოლუტურად გამჭვირვალეა. სუნი დომინირებს ახალი ნოტებით, შერეული პიკანტური და ტკბილი არომატით. კამა ზეთის არომატი ქამრის თესლის მსგავსია. კამას სუნი შენარჩუნებულია ზეთში, რომელიც მიიღება ფოთლებიდან.
კამა ზეთს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ეხმარება სტრესის მოხსნაში, ათავისუფლებს ტკივილს და სპაზმებს. ის შესანიშნავი დამხმარეა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებებთან ბრძოლაში. იგი ასევე გამოიყენება გულისა და სისხლძარღვების აქტივობის ნორმალიზებისთვის.
ზოგჯერ კამა ზეთი გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ და ამატებენ კოსმეტიკას მშრალი კანის მოვლისთვის. ის ზოგჯერ გვხვდება სტომატოლოგიაში გამოყენებულ პრეპარატებში.
კამა წვენი, მიღებული ოხრახუშის წვენთან ერთად, ხელს უწყობს ნაოჭების გამსუბუქებას. გარდა ამისა, კამა წვენი ხელს უწყობს არასასურველი ლაქების მოცილებას კანზე.
კამა, როგორც ახალი, ასევე ხმელი, აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში. მისი გამოყენების სფერო ფართოა:
კამა შესანიშნავ კომბინაციას ქმნის ოხრახუშით. ცივ სეზონში მცენარის კერძებში დასამატებლად უმჯობესია კამა გაყინოთ, რადგან გაშრობისას მას პრაქტიკულად არ აქვს არომატი.
ფიტონციდების მაღალი შემცველობის გამო, კამა დამატებით დაკონსერვებულ ბოსტნეულს არა მხოლოდ უფრო მდიდარი გემო აქვს, არამედ იძენს დაცვას სოკოსა და ობისგან.
კამას ხილი და ფოთლები ასევე გამოიყენება ცომეულისთვის განსაკუთრებული არომატის დასამატებლად, მჟავე კომბოსტო, ჩაი.
ახალი კამა არ შეიძლება დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას, რადგან ის მაშინვე კარგავს სუნს და გემოს. ცხელ კერძებს საუკეთესოდ დაუმატოთ ხარშვის ბოლოს ან მიტანის წინ.
შეგიძლიათ გააკეთოთ კამასგან ზამთრის მომზადებაშემდეგი რეცეპტის მიხედვით:
მცენარის გამოყენება ასევე შესაძლებელია შესანიშნავი სუნელის მოსამზადებლად. Ამისთვის:
კამას სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. იგი გამოიყენება შემდეგ შემთხვევებში:
1 ს.კ. ლ. კამის თესლი დაფქვით ბლენდერში, დაასხით 200 მლ. მდუღარე წყალი დააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 20 წუთი. გადაწურეთ საინფუზიო ნაჭრის საშუალებით.
განაცხადი:
1 ლ. მიიღეთ 100 გრამი მდუღარე წყალი. კამა თესლი დატოვე 10 წუთი. შეეცადეთ შეინახოთ ნარევი პირში 30 წამის განმავლობაში.
დან 1/2 ს.კ. გვირილის ყვავილებს დაუმატეთ 1/2 ს.კ. კამა თესლი, დაასხით 100 მლ. მდუღარე წყალი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, გააცივეთ და დაასველეთ პრობლემური ადგილები ბამბის ტამპონით დღეში რამდენჯერმე.
1 სტაფილოს წვენს დაუმატეთ კამა მტევნის წვენი 5-დან 1-ის თანაფარდობით. დალიეთ 200 მლ. მიღებული წვენი ყოველდღე ერთი თვის განმავლობაში.
კამა ზეთი ასევე ეფექტურად გამოიყენება როგორც ამოსახველებელი საშუალება. კამა თესლის ნაყენი ხელს უწყობს მადის სტიმულირებას და ნორმალური ძილის აღდგენას.
თანამედროვე მედიცინა კამას იყენებს ანეტინის წარმოებისთვის, რომელიც დადებითად მოქმედებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე. კამა ზეთს ზოგჯერ იყენებენ არომათერაპიაში დაღლილობის მოსახსნელად და სტრესის წინააღმდეგ საბრძოლველად.
კამა შეუცვლელია წონის დაკლებისთვის. შარდმდენი ეფექტით, მას შეუძლია აღმოფხვრას შეშუპება და ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოცილება. გარდა ამისა, ის აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას. წონის დაკლებისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება კამა დეკორქცია, რომელიც მიიღება შეზღუდული რაოდენობით ჭამის წინ (მიზანშეწონილია, რომ დეკორქციის მოცულობა თითოეულ დოზაზე არ აღემატებოდეს 100 მლ-ს).
კამა საყოფაცხოვრებო გამოყენება შემდეგია:
კამა უძლებს ცივ ამინდს და საკმაოდ მოკლე ვეგეტაციის პერიოდი აქვს, ამიტომ ზაფხულში მისი დარგვა შეიძლება არაერთხელ.
კამა თესლი იქმნება, როდესაც საშუალო დღიური ხანგრძლივობა 12 საათზე მეტია. უმჯობესია მისი გაშენება მზიან ადგილებში, თუმცა ნებადართულია ნაწილობრივი ჩრდილი. ნიადაგის მჟავიანობა და ტენიანობა უნდა იყოს ზომიერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კამა ყვითლდება.
მცენარის მორწყვა საჭიროა კვირაში ორჯერ მაინც. რა თქმა უნდა, საკმაოდ მშვიდად მოითმენს გვალვას, მაგრამ რეგულარული მორწყვით მოსავლიანობა გაცილებით მაღალი იქნება. თქვენ შეგიძლიათ დროდადრო კამა გაანაყოფიეროთ, მაგრამ არ გააკეთოთ ექსპერიმენტები დიდი რაოდენობით აზოტოვანი სასუქებით.
თესლის დარგვა შესაძლებელია აპრილის მეორე ნახევარში ან მაისის დასაწყისში, ნიადაგის მიხედვით. სჯობს მწკრივებს შორის მანძილი დაიცვან მინიმუმ 0,2 მ, კამა თესლის დარგვის სიღრმე არ უნდა აღემატებოდეს რამდენიმე სანტიმეტრს.
მცენარე არ საჭიროებს ზედმეტ მოვლას, მაგრამ სჭირდება პერიოდული სარეველა და მორწყვა ძლიერ მზეზე.
თქვენ შეგიძლიათ სახლში კამა მოზარდოთ ფანჯრის რაფაზე.
კამა არის ძალიან ცნობილი და ფართოდ გავრცელებული ცხარე სუნელი ჩვენს მხარეში. ყველა მიწის მესაკუთრეს აქვს ეს მცენარე თავის ნაკვეთში, ბაღში ან ბაღის საწოლში.
ზოგჯერ მისი დათესვით თავის შეწუხებაც კი არ გჭირდებათ, რადგან დაცვენილი მარცვლები თავისთავად აღმოცენდება შემდეგ წელს დიდი შრომისა და მოვლის გარეშე. და ამ მწვანილს ემატება სალათები, სუპები, ჩაშუშული, მწნილები, ხორცი და თევზი.
და რა იქნებოდა ახალი კარტოფილი მწვანე კამას გარეშე? ეს არის ყველაზე გემრიელი რამ. მაგრამ კამა არა მხოლოდ აქვს დახვეწილი გემოდა სასიამოვნო არომატი, მაგრამ ასევე საკმაოდ ჯანსაღი. რა თვისებები აქვს მას?
ისეთი მცენარის სარგებლობა, როგორიცაა კამა, უდავოდ უზარმაზარია. და ამის მთელი ხრიკი მდგომარეობს მის მდიდარ შემადგენლობაში, რომელთა შორის არის სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინები - A (ბეტა-კაროტინი და რეტინოლი), B (რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა, თიამინი), C, E, P, D.
მაგრამ ეს არ არის მთელი შინაარსი. კამის „შიგნიდან“ ასევე არის მჟავები, ეთერზეთები და რიგი მიკროელემენტები - ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი.
ამ მცენარისგან ყველაზე დიდი სარგებელი შეიძლება მიღებულ იქნას, თუ ნედლად მოიხმართ.
1) სისხლის მიმოქცევის სისტემის მოწესრიგება და ნორმალიზაცია. ფოლიუმის მჟავას არსებობა ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, ხოლო რკინა წარმოქმნის ჰემოგლობინს. ჰემოგლობინისა და სისხლის წითელი უჯრედების ტანდემი აჯერებს სისხლს ჟანგბადით, რაც შედეგად ამდიდრებს ჩვენს მთელ სხეულს.
2) კამა ცნობილია თავისი ქოლეტური ეფექტით ეთერზეთების არსებობის გამო.
3) ამ სანელებელს შარდმდენი ეფექტიც აქვს.
4) ამ მცენარეს შეუძლია საჭმლის მომნელებელი და სასქესო სისტემის დეზინფექცია.
5)კამა დადებითად მოქმედებს გულზე და ასევე აფართოებს სისხლძარღვებს.
6) ჰიპერტონიული პაციენტები ისარგებლებენ ამ პროდუქტით ზუსტად, რადგან ის ამცირებს არტერიულ წნევას.
7)კამა პოპულარულია დამამშვიდებელი ეფექტით, ის შესანიშნავად არეგულირებს ნერვული სისტემის მუშაობას და აშორებს.
8) ეს მცენარე დიდ გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე - ახდენს მის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მატებს მადას, აქრობს შებერილობას და მეტეორიზმი. ის ასევე მოქმედებს როგორც ტკივილგამაყუჩებელი პეპტიური წყლულის დროს.
9) კამა სასარგებლოა ხველების დროს. ამოსახველებელი ეფექტის მქონე, ის მშრალ ხველას სველ ხველად გარდაქმნის და საბოლოოდ აშორებს ნახველს და სხვა დაგროვებას ორგანიზმიდან.
10) ამ მცენარეს ასევე აქვს სამკურნალო და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ჭრილობების, აბრაზიების, დაჟეჟილობების, ფურუნკულების, დაჩირქებისას კეთდება მალამოები და სვამენ ინფუზიებს.
11)კამა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე დაგროვების, ტოქსინების და სხვა არასაჭირო ნივთიერებების ამოღებას.
12) აჩვევს ადამიანის ორგანიზმს ყველა სახის ინფექციას წინააღმდეგობის გაწევას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
13)კამა ახდენს ადამიანის მრავალი ორგანოს - თირკმელების, ღვიძლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
14)ცისტიტთან ბრძოლაში კამას ინფუზია დაგეხმარებათ.
15) თუ თვალები გაგიწითლდათ, დახმარებისთვის მიმართეთ კამას. ასევე მოგიხსნით თვალების სიწითლეს.
კამას დადებითი თვისებები ამ სიით არ შემოიფარგლება. მას განსაკუთრებული სარგებელი აქვს განსაკუთრებით ახალშობილებისთვის, ქალებისთვის და მამაკაცებისთვის.
პატარა ბავშვებისთვის ჩაის კამას თესლისგან ამზადებენ ან აფთიაქში უკვე მომზადებულ კამა წყალს ყიდულობენ. ამის დალევა ხელს უწყობს მუცლის დამშვიდებას - აცილებს კოლიკას და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.
კამა წყლის მომზადება ძალიან მარტივია სახლში.. თქვენ უნდა დაასხით ერთი მუჭა კამა თესლები ჭიქა ადუღებულ წყალში და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ მიეცით პატარას ჩაის კოვზი მთელი დღის განმავლობაში.
ქალებიკამა ხელს უწყობს მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, კამა ნაყენის დალევა და უმი ჭამა მნიშვნელოვნად ზრდის ლაქტაციას.
კამა ცნობილია თავისი ეფექტით მამრობითი პოტენცია. საკმარისია სალათში მეტი ჩაყაროთ. და არაჟანთან ერთად, მას ზოგადად აქვს მყისიერი ეფექტი.
გარდა სამკურნალო თვისებებისა, კამას აქვს კოსმეტიკური თვისებები. საოცრად ამაგრებს ფრჩხილებს და თმას, ანიჭებს კანს ელასტიურობას, აქრობს წვრილ ნაოჭებს და ანელებს ახლის გაჩენის პროცესს.
ყველა სახის კამა ნიღაბი ხელს უწყობს აკნეს, კანის დაავადებებს, გამონაყარს და გაღიზიანებას. სხვადასხვა ინგრედიენტებთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ კამა ნიღბები სხვადასხვა ტიპის კანისთვის.
მოვიყვანოთ უნივერსალის მომზადების მაგალითი ინფუზია ახალგაზრდობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად. ამისათვის თქვენ უნდა დააკავშიროთ დაქუცმაცებული კამა თესლი, გამხმარი და კარგად დაქუცმაცებული ვაშლის კანი, ასევე დაქუცმაცებული მოცხარის, ჟოლოს და ჰოპის ფოთლები. 
ამ ყველაფერს წყალი დაასხით და ათი წუთი მაინც ხარშეთ. დალიეთ ეს გამაახალგაზრდავებელი საშუალება დილით და საღამოს ძილის წინ.
ახლად დაკრეფილი კამა ღეროებიდან და ფოთლებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ უნივერსალური დეკორქცია, რომელიც შეიძლება დალიოთ გაციების დროს, ასევე დაავადებების პროფილაქტიკისთვის და მრავალი ორგანოს ფუნქციონირების რეგულირებისთვის.
ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ახალი მწვანილი და კარგად დაჭერით. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ წყლის აბაზანაში ოცი წუთის განმავლობაში. მზა ბულიონი გადაწურეთ და გააგრილეთ.
თქვენ უნდა მიიღოთ არაუმეტეს მეოთხედი ჭიქა ყოველდღე უზმოზე.
მაგრამ ყველაფერი ასე დადებითი არ არის ამ მცენარის შესახებ. ყოველივე ამის შემდეგ, მას ასევე აქვს თავისი უკუჩვენებები. ის აბსოლუტურად არ უნდა გამოიყენონ ძალიან დაბალი წნევის მქონე ადამიანებმა.
კამა ხომ უკვე შემცირების უნარი აქვს. აქედან გამომდინარე, შედეგი იქნება თავბრუსხვევა, გულისრევა, ლეთარგია, სისუსტე და მხედველობის დროებითი დაკარგვა და სისუსტეც კი.
ასევე, ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს აუტანლობა ამ სანელებლის მიმართ. შედეგად გაგიჩნდებათ გაღიზიანება, ალერგია, გამონაყარი და ქავილი.
რეაქციის შესამოწმებლად, უბრალოდ მიირთვით რამდენიმე ყუნწი ცარიელ კუჭზე ან წაისვით კამა რბილობი ხელზე.
მაგრამ კამა მთლიანად არ უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. თქვენ უბრალოდ უნდა იყოთ ზომიერი მის დოზირებაში. კამა უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ქვები ნაღვლის სადინარებში. შედეგად, შეგიძლიათ შეტევის პროვოცირება.
ყველა დადებითი და უარყოფითი თვისების შესწავლის შემდეგ, მიიღეთ მაქსიმალური სარგებელი თქვენთვის. მთავარია დარწმუნდეთ, რომ არ მიეკუთვნებით იმ ადამიანთა ჯგუფს, ვისთვისაც კამა უკუნაჩვენებია.
ზოგადად, ეს სანელებელი უფრო ხშირად მიირთვით, რადგან ის გემრიელი და ჯანსაღია და ბაღშიც მარტივად შეგიძლიათ მისი მოყვანა. და თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ იყიდეთ იგი ბაზარზე ან მაღაზიაში, ყოველგვარი ქიმიური ნარევების შიშის გარეშე.
კამის სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვისკამა შეიძლება დაემატოს თითქმის ყველა კერძს: სუპებს, გვერდით კერძებს, სეზონურ თევზს და ხორცს, გამოიყენეთ მარინადებისთვის და შესანარჩუნებლად. გარდა ამისა, მისი დამარილება, გაშრობა და გაყინვა შესაძლებელია ვიტამინების ამ საწყობის ზამთრისთვის შესანარჩუნებლად.
კამის სარგებელი ცნობილია რამდენიმე ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში; უფრო მეტიც, მისი, როგორც სასწაულებრივი წამლის ნახსენები, გვხვდება უძველესი ექიმების ნაშრომებშიც კი. მათ აღწერეს არა მხოლოდ თავად კამა, არამედ ღეროებისა და თესლის სასარგებლო თვისებები.
კამა ხშირად აირია სხვა ქოლგის მცენარესთან - ცერეცოსთან (მას სხვა სახელები აქვს - ვოლოშკის კამა, აფთიაქის კამა). რუსეთში კამა ველურად არ იზრდება. ის სპეციალურად იზრდება ფერმებში და აგარაკებში, როგორც ძვირფასი სამკურნალო კულტურა. ცოტა ხნის წინ, მცენარის ნახვა სულ უფრო ხშირად შეგიძლიათ გაყიდვაში და მებოსტნეების საწოლებში რუსეთში, მაგრამ მცირე რაოდენობით - რამდენიმე მოყვარული ამუშავებს ცერეცოს საზაფხულო აგარაკებში.
კამის ვიტამინური საფუძველია კაროტინი, ასკორბინის მჟავა, B1, B2, B3, B9. სასარგებლო ელემენტებს შორის ის შეიცავს კალიუმს, რკინას და ფოსფორს.
კამა თესლის შემადგენლობა ასევე მრავალფეროვანია: გარდა ძირითადი ვიტამინებისა (A, C, E, PP) და ელემენტების (მაგნიუმი, თუთია, სელენი, სპილენძი, მანგანუმი), ისინი შეიცავს 15-18% ცხიმოვან ზეთს. იგი შედგება ოლეინის, პალმიტის და ლინოლეინის მჟავებისგან და კამას სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის მხოლოდ მათგან იზრდება.
მცენარის ღეროებიდან მიღებული წვენი ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ სამკურნალოდ - შეიცავს ასკორბინის და ნიკოტინის მჟავებს, რომლებიც ჩვენთვის ცნობილია როგორც ვიტამინები C და B3, ასევე ძვირფასი მინერალური მარილებისა და პექტინის ნივთიერებების ნაკრები.
კამის ყველა ნაწილი შეიცავს ძვირფას ფლავონოიდებს: კვერცეტინს, კემპფეროლს, იზორჰამნეტინს, რომლებიც არა მხოლოდ იცავს უჯრედებს განადგურებისა და ნაადრევი დაბერებისგან, არამედ მცენარეს განსაკუთრებულ სუნს ანიჭებს.
100 გრამი ახალი კამა შეიცავს მხოლოდ 38 კკალს, რაც მას კერძების დიეტურ დანამატად აქცევს.
სამკურნალო თვისებებიეს მარტივი მცენარე, რომელიც ადვილად იზრდება საკუთარ ბაღში, ბევრ რამეში დაეხმარება სხეულს:
გარდა ამისა, კამა შეიცავს გლუტამინს, რომელიც ბოლო კვლევებში აღიარებულია, როგორც შესანიშნავი ბუნებრივი ნივთიერება, რომელიც ეწინააღმდეგება კიბოს უჯრედებს.
ღირს ვისაუბროთ ამ ნაცნობი მცენარის სარგებელზე, რომელიც მას შეუძლია მოიტანოს ქალისა და მამაკაცის სხეულში.
კამაში შემავალი ნივთიერებების კომპლექსი შესანიშნავად მოქმედებს ქალის ჯანმრთელობაზე. მათი დახმარებით უმჯობესდება მენსტრუალური ციკლი და თუ მენსტრუაციის დროს თქვენი ჯანმრთელობა მკვეთრად გაუარესდება, მაშინ კამის ნახარში საგრძნობლად შეამცირებს ტკივილს და შეგიმსუბუქებთ ზოგად მდგომარეობას.
ორსულობის დროს, კამა თესლის ინფუზია ხელს შეუწყობს შეკრულობისგან თავის დაღწევას, წყლის ბალანსის ნორმალიზებას და შეშუპების შემცირებას.
ამ საშუალების სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია ქალებისთვის, რომლებიც ძუძუთი კვებავენ და ბევრ დედას, რომელთა შვილებსაც აწუხებთ კოლიკა სიცოცხლის პირველ თვეებში. სახლში კამა წყლის მომზადება ძალიან მარტივია: ამისათვის 1 ჩაის კოვზი კამა თესლს უნდა ჩაასხათ ჭიქა (დაახლოებით 200 მლ) მდუღარე წყალში და დატოვოთ მოდუღებამდე ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სითხე ფრთხილად გადაწურეთ წვრილ საცერში ან ტილოზე ისე, რომ მასში თესლი არ დარჩეს. მზა ინფუზია ახალშობილს შეიძლება მიეცეს ასაკობრივი დოზის მიხედვით.
ის შეამცირებს გაზების წარმოქმნას, მოხსნის ნაწლავის კუნთების სპაზმს და გააუმჯობესებს ბავშვის საჭმლის მონელებას. მეძუძურ ქალებში ის ასტიმულირებს რძის წარმოებას.
თუმცა, მიუხედავად ყველა სარგებლობისა, კამა წყლის მიღება უნდა დაიწყოთ ძალიან მცირე რაოდენობით – შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე ალერგიული რეაქცია ბავშვის ან მეძუძური დედის კანზე. თუ გაღიზიანება ან გამონაყარი გამოჩნდება, უნდა შეწყვიტოთ კამა წყლის დალევა და მიმართოთ ექიმს დერმატიტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად.
კამას სარგებელი მამაკაცებისთვის ასევე დიდი ხნის წინ დადასტურდა. ვაზოდილაციური თვისებების გამო დადებითად მოქმედებს პოტენციაზე და ლიბიდოზე. გარდა ამისა, კამას მოხმარება პროსტატის დაავადებების შესანიშნავი პროფილაქტიკაა.
კამას სარგებელი აშკარაა. მაგრამ არის რამდენიმე შემთხვევა, როდესაც კამა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სხეულზე. ეს მცენარე საკმაოდ ძლიერ ალერგენად ითვლება, ამიტომ თუ მიდრეკილი ხართ ასეთი რეაქციებისკენ, უმჯობესია დაიწყოთ ერთი ან ორი ტოტით შეზღუდვით და თქვენს სხეულზე დაკვირვებით. თუ მცირე რაოდენობა არ იწვევს რაიმე შედეგს, თავისუფლად შეიტანეთ იგი თქვენს დიეტაში
ასევე, მოერიდეთ კამასთან ერთად კერძებს, ნახარშებს და ნაყენს, თუ დაბალი წნევა გაქვთ - ხოლო ჰიპერტონიულ პაციენტებში მისი ეფექტი სამკურნალოა, ჰიპოტენზიურ პაციენტებში შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის დაქვეითება და კეთილდღეობის გაუარესება.
კამა ჩვენთვის ნაცნობი ბალახია, რომელიც ტრადიციულად ბევრ კერძშია და ასევე შესანიშნავი ხალხური წამალია. კამის სარგებელი და ზიანი ეფუძნება მის კომპონენტებს და აუცილებელია იცოდეთ მათ შესახებ, რათა არ მოხდეს ჯანმრთელობის გაუარესების პროვოცირება ალერგიის ან უკუჩვენების გამო.
