გთავაზობთ ჩაშუშული ვაშლის რამდენიმე რეცეპტს სხვადასხვა ინგრედიენტებით. კერძები ძალიან ორიგინალური, ცხარე და შეუდარებლად გემრიელია!
კომბოსტო ჩაშუშული ვაშლით
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
კომბოსტო დაჭერით წვრილად, დაასხით ძმარი და ხელებით მოზილეთ. ხახვს და კოჭას ვასუფთავებთ, დავჭერით და ვშუშავთ მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალობამდე. შემდეგ ვაყრით გარეცხილს, კურკუმას და შაქარს, ავურიოთ. ვაშლს ვასუფთავებთ, ვჭრით წვრილ კუბიკებად და კომბოსტოსთან ერთად ვყრით ფრაშში. დააფარეთ ტაფა თავსახური და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე მოაყარეთ, მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.
ღორის ჩაშუშული ვაშლით
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
ტაფაში ჩაასხით ზეთი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. დაამუშავეთ ღორის ხორცი, დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ ფქვილი, მარილი, პილპილი და შეწვით ხორცი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დადგით თეფშზე, შეამცირეთ ცეცხლი და ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი კუმინთან ერთად. შეწვით ოქროსფერამდე, შემდეგ დაასხით ბულიონი, წყალი, მოაყარეთ მდოგვი, დაჭრილი კომბოსტო, დაჭრილი კარტოფილი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ თავდახურული დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დავამატოთ ვაშლი და გავაგრძელოთ ხარშვა კიდევ 10 წუთი. სუფრასთან მიტანისთანავე ღორის ხორცი შეურიეთ ბოსტნეულს და მოაყარეთ კერძი ოხრახუშით.
ღვიძლი ჩაშუშული ვაშლით
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
ასე რომ, სოკოს ჯერ ზეთში ვწვავთ და პარალელურად ვამზადებთ ღვიძლს: ვრეცხავთ და ვაშრობთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ თითოეული ნაჭერი დავჭრათ დაახლოებით 3 ნაწილად და მოვაყაროთ კურკუმათა და მარილით შეზავებულ ფქვილში. ხახვს ვასუფთავებთ, დავჭრით და ცალ-ცალკე ვშუშავთ. ახლა ცოტა შეწვით ღვიძლი და გადაიტანეთ ქვაბში ცოტაოდენი წყლით. შემდეგ აქ ვაგზავნით სოკოს, ხახვს და ცოტას ვშუშავთ. თითქმის ბოლოს, მოაყარეთ დაჭრილი ვაშლი და დაჭრილი ნიორი.
ჭარხალი ჩაშუშული ვაშლით
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
ვაშლებს ვასუფთავებთ თესლიდან და კანიდან, ვჭრით ნაჭრებად და ვდებთ ქვაბში გამდნარი კარაქით. კარგად მოურიეთ, დაახურეთ თავსახური და დაელოდეთ ნაყოფის გაბნელებას. მოხარშული ჭარხალიგაასუფთავეთ, დაჭერით ნაჭრებად, შეურიეთ ვაშლს და დაამატეთ ლიმონის წვენი და თაფლი გემოვნებით. კერძი ხარშეთ ყველაზე სუსტ ცეცხლზე დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება.
ვაშლით ჩაშუშული გოგრა
ინგრედიენტები:
სამზარეულო
გოგრას ვასუფთავებთ, ვაშორებთ თესლს და ვჭრით ნაჭრებად. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ნაჭრებად. ღრმა ტაფაში ჩავყაროთ კარაქის ნაჭერი, გავადნოთ, მოვაყაროთ გოგრა ვაშლით და მოვაყაროთ შაქარი. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, აურიეთ, აორთქლეთ ზედმეტი სითხე და მიირთვით მზა დესერტი სუფრაზე, თხილით მოფრქვეული.
ჩაშუშული ვაშლი
ვაშლი ნეტარი პროდუქტია, ის აძლიერებს სიცოცხლის ენერგიას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას!
პორცია თითო კონტეინერზე: 4
ინგრედიენტები:
ვაშლი - 2 კგ
შაქარი - 200–250 გ
კარაქი - 150 გ
დარიჩინი - სურვილისამებრ
თაფლი - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
1. თითოეული ვაშლი გაჭერით 2 ნაწილად, ამოიღეთ ბირთვი. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად.
2. დიდ ქვაბში გააცხელეთ 200 მლ წყალი, ჩაყარეთ მასში დაჭრილი ვაშლი და შაქარი. ნაზად აურიეთ ვაშლი დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ვაშლის ნარევში ჩაასხით კარაქი. მოაყარეთ დარიჩინი. დაამატეთ თაფლი.
3. ვაშლი მზადაა. მიირთვით თბილი ან ცივი!
არ ინერვიულო და კარგი მადაა!
ვაშლი ბრინჯით შემადგენლობა: ვაშლი - 2 ც. ბრინჯი - 70 გ კარაქი - 1 ს.კ. ლ. შაქარი (პატარა) - 1 ს.კ. ლ. მარილი - ¼ ჩ/კ ქიშმიში - 2 ს.კ. ლ. დარიჩინი (დაფქული) - ½ ჩ/კ ფორთოხალი (ცედრა) - 1 ც. მომზადება: 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. 2. ბრინჯი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. დაუმატეთ ზეთი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. 3. ამ დროს დაჭერით ვაშლი. 4. ბრინჯში ჩაყარეთ ვაშლი, ფორთოხლის კანი, ქიშმიში, მარილი და შაქარი. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ მოიხარშება. 5. მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ დარიჩინი. 6. ვაშლი ბრინჯით მზად არის! რეცეპტის ავტორი: კატერინა დოროხოვა კარგი მადა! გაგზავნეთ თქვენი რეცეპტები შემოთავაზებულ სიახლეებში. ყველაზე საინტერესო ჩვენთან გამოქვეყნდება! #საუზმე.მადა
გამომცხვარი ვაშლი შემადგენლობა: ვაშლი - 6 ც. ლაიმი (ლიმონი) - 1 ც. ყავისფერი შაქარი - 2 ს.კ. ლ. ფიჭვის კაკალი - 2 ს.კ. ლ. დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ კარაქი - 30 გ მომზადება: 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. 2. გააცხელეთ ღუმელი 200ᵒС-მდე. კარგად გარეცხეთ ვაშლი. ამოჭერით ბირთვი. ვაშლის მთელ გარშემოწერილობის გარშემო გაჭერით ან გაუკეთეთ პატარა ხვრელები კანზე, რათა არ გასკდეს ცხობისას. 3. აურიეთ შაქარი, დარიჩინი და თხილი ბლენდერში (სიტყვასიტყვით რამდენიმე მონაცვლეობით). 4. შიგ დაასხით ვაშლი ლიმონის წვენით. 5. ყალიბი კარაქით შეზეთეთ, იქვე მოაყარეთ ვაშლები. თითოეულ ვაშლს ჩაასხით შაქრისა და თხილის შიგთავსი, თითოეულში დაახლოებით 2 ჩ/კ. 6. კარაქი დავჭრათ 6 კუბიკებად. 7. ვაშლის თავზე კარაქის კუბიკიდან საცობი გააკეთეთ. შედგით ღუმელში 45-50 წუთით. გამოაცხვეთ სანამ ვაშლი არ დარბილდება (დრო დამოკიდებულია ხილის მრავალფეროვნებაზე და ზომაზე). დროდადრო მორწყეთ სიროფით - შედეგი კიდევ უკეთესი იქნება. 8. ყველაფერი! ვაშლები საოცარი აღმოჩნდა! რეცეპტის ავტორი: Lana Ru #desserts.appetit
სემოლინის ფრთები ვაშლით და ქიშმიშით ინგრედიენტები: ქათმის კვერცხი - 1 ც. რძე - 80 გრ კარაქი - 30 გრ სემოლინა - 60 გრ ვაშლი - 40 გრ ქიშმიში - 25 გრ შაქარი გემოვნებით მომზადება: მოვხარშოთ სემოლინარძეში დაუმატეთ 10 გრ კარაქი. გავაციოთ და შემდეგ დავამატოთ კვერცხი. აურიეთ. ვაშლი და ქიშმიში კარგად გარეცხეთ. ვაშლი გაფცქვენით, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად (სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე). ფაფას დაუმატეთ ქიშმიში და ვაშლი, კარგად აურიეთ. დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. ცხელ ზედაპირზე, ფრთხილად, კოვზით დადეთ ცომი. შეეცადეთ მოამზადოთ იგივე სისქის ბლინები. შეწვით ზომიერ ცეცხლზე. მიირთვით თაფლით ან ჯემით. Გემრიელად მიირთვით! გაგზავნეთ თქვენი რეცეპტები შემოთავაზებულ სიახლეებში. ყველაზე საინტერესო ჩვენთან გამოქვეყნდება! #დესერტები.მადა #საუზმე.მადა
ჩირით გამომცხვარი ვაშლი შემადგენლობა: ახალი ვაშლი - 4 ც. ფინიკი - 2 ც. ლეღვი - 2 ც. თხილი (ფიჭვი, ნუში, კეშიუ) - 1 ს.კ. ლ. ქიშმიში - 2 ს.კ. ლ. თაფლი - 2 ს.კ. ლ. დარიჩინი - 1 ჩ.კ ჯანჯაფილის ფხვნილი - 1 ჩ.კ მომზადება: 1. ქიშმიშის და ლეღვს დაასხით თბილი წყალი, გადაწურეთ ქილაში, გააშრეთ და დაჭერით. ფინიკი და თხილი დავჭრათ. 2. შეურიეთ ჩირი, თხილი, დარიჩინი და კოჭა. ვაშლი გააცალეთ კანი, ზემოდან ამოიღეთ ბირთვი. მოხერხებულობისთვის ვაშლები კბილის ჩხირით გახეხეთ, რომ გამოცხობისას არ ასკდეს. 3. ვაშლს დაუმატეთ ჩირისა და თხილის ნარევი. 4. თითოეული ვაშლი შეფუთეთ ფოლგაში, ზემოდან პატარა ხვრელი დატოვეთ. 5. გამოაცხვეთ ხილის კერძი 180 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ ვაშლებს თაფლით ან ნეკერჩხლის სიროფი მოაყარეთ. Გემრიელად მიირთვით! გაგზავნეთ თქვენი რეცეპტები შემოთავაზებულ სიახლეებში. ყველაზე საინტერესო ჩვენთან გამოქვეყნდება! #დესერტები.მადა
ბრინჯის ფაფა ვაშლით შემადგენლობა: მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - 1 ჭიქა ვაშლი - 1 ც. რძე - 2 ჭიქა წყალი - 2 ჭიქა დარიჩინი - 1 ჩ.კ. შაქარი - 2 ს.კ. ლ. მარილი - ნახევარი ჩ/კ. მომზადება: 1. ბრინჯი ორჯერ ან სამჯერ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, რომ ზედმეტი სახამებელი ჩამოიბანოთ. დაამატეთ ორი ჭიქა სუფთა, ცივი წყალი და ბრინჯი მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. დააფარეთ სახურავი, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, მოხარშეთ 8-10 წუთი. 2. სანამ ბრინჯი იხარშება, მოამზადეთ ვაშლი. ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. 3. მოხარშეთ ბრინჯი, სანამ წყალი მთლიანად არ შეიწოვება. ბრინჯის ფაფარძეში ჯერ უნდა მოხარშოთ წყალში, შემდეგ კი დაუმატოთ საჭირო რაოდენობის რძე, რადგან ბრინჯი რძეში კარგად არ იხარშება. 4. ფაფას დაუმატეთ 2-3 ჭიქა თბილი რძე, აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, 5-10 წუთის განმავლობაში. 5. დაუმატეთ დაჭრილი ვაშლი, შაქარი, მცირე რაოდენობით მარილი და 1 ჩ.კ. დარიჩინი. გააგრძელეთ ხარშვა 10-15 წუთის განმავლობაში. სანამ ბრინჯი მზად იქნება. Გემრიელად მიირთვით! #ცხელი.მადა
თაფლით გამომცხვარი ვაშლი შემადგენლობა: მჟავე ვაშლი - 6-8 ც. ნიგოზი - 1 ს.კ. თაფლი - 100 გ შაქარი - 1 ს.კ. ლ. მომზადება: ვაშლებს ზემოდან მოაჭერით. გულდასმით დაჭერით ან ამოიღეთ ბირთვი ჩაის კოვზით. მიღებული ღრუ ვაშლში შეავსეთ გახეხილი დაჭრილი თხილით, მოაყარეთ თაფლი. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი. ჩაასხით ფორმაში ძირში ცოტა წყალი. გამოაცხვეთ 180º C ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით! #დესერტები.მადა
გამომცხვარი ვაშლი თხილითა და სანელებლებით გამომცხვარი ვაშლი დიდ ძალისხმევასა და ხარჯს არ მოითხოვს, მაგრამ ყოველთვის ამართლებს მოლოდინს. შემადგენლობა: წყალი - 2 ს.კ. ლ. დარიჩინი - 1 ჩ.კ ყავისფერი შაქარი - 1/4 ჭიქა კარაქი - 2 ს.კ. ლ. ფქვილი - 1 ს.კ. ლ. მუსკატის კაკალი - 1/8 ჩ.კ თხილი - 100 გრ მარილი - 1 მწიკვი ვაშლი - 2 ც. მომზადება: გამომცხვარი ვაშლის საუკეთესო დანამატია შაქარი და დარიჩინი. დაუმატეთ თხილი და საოცარი გემო ექნება! გააცალეთ ვაშლი და ამოჭერით ცენტრები. ვაშლი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ერთმანეთში და მოაყარეთ შიგნით ვაშლი და მოაყარეთ ზემოდან და ირგვლივ. თხილი დაჭერით და მოაყარეთ ვაშლებს ისე, რომ შიგნით მოხვდეს და ცოტა გარედან, საცხობ ფორმაში დარჩეს. შემდეგ თითოეულ ვაშლს დაასხით 1 სუფრის კოვზი წყალი და გადაუსვით 1 სუფრის კოვზ ზეთს, ნაჭრებად დაჭერით. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. #დესერტები.მადა
ვაშლი ბრინჯით შემადგენლობა: ვაშლი - 2 ც. ბრინჯი - 70 გ კარაქი - 1 ს.კ. ლ. შაქარი (პატარა) - 1 ს.კ. ლ. მარილი - 1/4 ჩ.კ. ქიშმიში - 2 ს.კ. ლ. დარიჩინი (დაფქული) - 1/2 ჩ.კ ფორთოხალი (ცედრა) - 1 ც. მომზადება: 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. 2. ბრინჯი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. დაუმატეთ ზეთი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. 3. ამ დროს დაჭერით ვაშლი. 4. ბრინჯში ჩაყარეთ ვაშლი, ფორთოხლის კანი, ქიშმიში, მარილი და შაქარი. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ მოიხარშება. 5. მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ დარიჩინი. 6. ვაშლი ბრინჯით მზად არის! Გემრიელად მიირთვით! რეცეპტის ავტორი: კატერინა დოროხოვა #hot.appetit
გამომცხვარი ვაშლი შემადგენლობა: ვაშლი - 6 ც. ლაიმი (ლიმონი) - 1 ც. ყავისფერი შაქარი - 2 ს.კ ფიჭვის კაკალი - 2 ს.კ. დარიჩინი - 1/2 ჩ.კ კარაქი - 30 გ მომზადება: 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. 2. გააცხელეთ ღუმელი 200ᵒС-მდე. კარგად გარეცხეთ ვაშლი. ამოჭერით ბირთვი. ვაშლის მთელ გარშემოწერილობის გარშემო გაჭერით ან გაუკეთეთ პატარა ხვრელები კანზე, რათა არ გასკდეს ცხობისას. 3. აურიეთ შაქარი, დარიჩინი და თხილი ბლენდერში (სიტყვასიტყვით რამდენიმე მონაცვლეობით). 4. შიგ დაასხით ვაშლი ლიმონის წვენით. 5. ყალიბი კარაქით შეზეთეთ, იქვე მოაყარეთ ვაშლები. თითოეულ ვაშლს ჩაასხით შაქრისა და თხილის შიგთავსი, თითოეულში დაახლოებით 2 ჩ/კ. 6. კარაქი დავჭრათ 6 კუბიკებად. 7. ვაშლის თავზე კარაქის კუბიკიდან საცობი გააკეთეთ. შედგით ღუმელში 45-50 წუთით. გამოაცხვეთ სანამ ვაშლი არ დარბილდება (დრო დამოკიდებულია ხილის მრავალფეროვნებაზე და ზომაზე). დროდადრო მორწყეთ სიროფით - შედეგი კიდევ უკეთესი იქნება. 8. ყველაფერი! ვაშლები საოცარი აღმოჩნდა! რეცეპტის ავტორი: Lana Ru #desserts.appetit
გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი ისეთი ელემენტარული კერძია, რომ მისი მომზადება ბავშვს ან კერძისგან ძალიან შორს მყოფ ადამიანსაც კი შეუძლია. ეს დესერტი არის ჯანსაღი და დაბალკალორიული, შესაფერისი საბავშვო საკვებიერთი წლის შემდეგ და დიეტური მაგიდა. მომზადების დრო: 35 წუთი პორცია: 3 ინგრედიენტები: ვაშლი - 6 ც. ხაჭო - 150 გ კვერცხის გული - 1 ც. შაქრის ფხვნილი ან თაფლი - 2 ს.კ. ლ. ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ სახამებელი - 1 ჩ.კ მომზადება: 1. ჯობია აიღოთ იმავე ზომის ვაშლი, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. ფერს და მრავალფეროვნებას ასევე არ აქვს მნიშვნელობა, მთავარია ვაშლი არ იყოს ძალიან რბილი და არ იშლება. გარეცხეთ ხილი, მოჭერით „სახურები“. ჩაის კოვზით ფრთხილად ამოიღეთ ბირთვი თესლით, ვაშლის გაჭრისა და სქელი კედლების დატოვების გარეშე. 2. ბლენდერის თასში მოათავსეთ ხაჭო, შაქრის პუდრა, სახამებელი, ვანილის შაქარი ან ექსტრაქტი და კვერცხის გული. დაამუშავეთ ერთგვაროვან მასად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ გარეცხილი და გამხმარი პატარა ქიშმიშიც. 3. ვაშლები მოვათავსოთ კარაქით ცხიმწასმულ შესაფერის საცხობ ფორმაში. შეავსეთ ვაშლები ხაჭოს შევსებამჭიდროდ. 4. გამოაცხვეთ ხილი 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს დანით, ვაშლის კედელი ადვილად უნდა გაიჭრას. 5. მიირთვით თბილი ვაშლი, შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის ფხვნილი. ეს დესერტიც ძალიან მაგარი ცივია. Გემრიელად მიირთვით! #დესერტები.მადა
ვაშლი ბრინჯით შემადგენლობა: ვაშლი - 2 ც. ბრინჯი - 70 გ კარაქი - 1 ს.კ. შაქარი (პატარა) - 1 ს.კ. მარილი - 1/4 ჩ.კ ქიშმიში - 2 ს.კ დარიჩინი (დაფქული) - 1/2 ჩ.კ ფორთოხალი (ცედრა) - 1 ც. მომზადება: 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. 2. ბრინჯი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. დაუმატეთ ზეთი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. 3. ამ დროს დაჭერით ვაშლი.) 4. ბრინჯში ჩაყარეთ ვაშლი, ფორთოხლის კანი, ქიშმიში, მარილი და შაქარი. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ მოიხარშება. 5. მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ დარიჩინი. 6. ვაშლი ბრინჯით მზად არის! Გემრიელად მიირთვით. რეცეპტის ავტორი - კატერინა დოროხოვა #hot.appetit
Raffaello ვაშლი მომზადება: გარეცხეთ ვაშლი, ამოჭერით ზემოდან და ამოჭერით ბირთვი. ვაშლი მოათავსეთ საცერში და მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყალში, ორთქლზე 10-15 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. გააგრილეთ მთლიანად. თითოეულ ვაშლს შეავსეთ ნიგოზი და ჩაის კოვზი მოხარშული შესქელებული რძე. ვაშლებს გადაუსვით არაჟანი, მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი და ქოქოსის ნატეხი. კერძი შედგით მაცივარში 20-30 წუთით. Გემრიელად მიირთვით! #დესერტის რეცეპტი
ხშირად ხდება, რომ წარუმატებელი ვაშლი არ შეიძლება მიირთვათ უმი, ან რატომღაც ადამიანი ვერ ჭამს ხილს სითბოს დამუშავების გარეშე. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაიხსენოთ ბევრი შესანიშნავი რეცეპტი ვაშლის საფუძველზე, მაგრამ მათგან უმარტივესი არის ჩაშუშვის ვარიანტი. ამ დამუშავებით, ყველაზე მკაცრი და წვნიანი ვაშლიც კი შეიძლება გადაიქცეს ნაზად და ჯანსაღი პიურეან გახდეს უფრო მეტის მომზადება კარგი სასადილო.
იმისდა მიუხედავად, თუ როგორ მიმდინარეობს პროცესი, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ შემდეგი:
როგორ მოვხარშოთ ვაშლი: ვარიაციები მარადიულ თემაზე
თუ ჩაშუშული ვაშლიდან გეგმავთ გრევის, მარშამლოუს, მარშმლოუს, მუსის და სხვა კერძების მომზადებას, სადაც ხილის პიურეს მსგავსი მდგომარეობა გჭირდებათ, უმჯობესია გამოიყენოთ მჟავე და წვნიანი ჯიშები. თუ გსურთ ჩაშუშული ვაშლი მიირთვათ ძირითად კერძად, უმჯობესია აირჩიოთ ნაკლებად მოხარშული ტკბილი ხილი და რაც შეიძლება ფრთხილად მოეპყროთ.
ხილის მოსამზადებლად ტაფის, ჩაშუშული ტაფის, ქვაბის გამოყენებით, თქვენ უნდა იზრუნოთ მის არაწებოვან ფენაზე და სქელ ძირზე. კარგი ვარიანტი იქნება ხილის მასაში მცირე რაოდენობით კარგი კარაქის დამატება: ეს გააადვილებს კერძის შერევას და თავისებურ გემოს მისცემს. ჩაშუშული ვაშლი უნდა იყოს სახურავის ქვეშ, რაც უზრუნველყოფს ორთქლის მინიმალურ გამოყოფას დაბალ ცეცხლზე.
ყველამ იცის, რომ ვაშლი ჯანმრთელია. ეს არის სხვადასხვა ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობი, პექტინის წყარო, რომელიც გვეხმარება შევინარჩუნოთ ლამაზი სახის ფერი და გავაუმჯობესოთ კანის მდგომარეობა. ვაშლს აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, რაც კარგია ნაწლავის ფუნქციონირებისთვის. დიახ, ეს ხელს უწყობს მადის შემცირებას. ვაშლი ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. მაგრამ ყველას არ შეუძლია ახალი ვაშლის ჭამა, მაგალითად, პეპტიური წყლულით.
ამიტომ, დღეს მოვამზადებთ ჩაშუშული ვაშლის კერძს, რომელიც ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას. ჩაშუშული ვაშლის კერძი სანელებლებით, აიურვედას მიხედვით, აბალანსებს ვატასა და პიტას. ის არ შეიცავს ცხიმს. ემზადება სწრაფად და მარტივად. მას აქვს ღვთაებრივი არომატი, სანელებლების წყალობით.
ვაშლი ნეტარი პროდუქტია, ის აძლიერებს სიცოცხლის ენერგიას. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ლორწოს მოცილებას, განსაკუთრებით დარიჩინთან ერთად.
ზამთარში და როცა გარეთ ცივა, ჩაშუშული ვაშლი გამათბობელი სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი და კოჭა, ძალიან შესაფერისი იქნება.
ცივ სეზონზე ვატის ტიპის ადამიანებისთვის კერძი თბილი უნდა მიირთვათ.
ეს დესერტი კარგია როგორც გულისთვის, ასევე ღვიძლისთვის.
სანელებლებს ვაძლევ 1 კგ ვაშლის მოხმარების გათვალისწინებით, მაგრამ მათი ოდენობა თავად შეგიძლიათ დაარეგულიროთ, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
ჩაშუშული ვაშლი სანელებლებით მშვენიერი დესერტია თქვენს სუფრაზე.
და გემრიელი და ჯანსაღი, და თქვენი ფიგურა არ დააზარალებს. ასე რომ, თავისუფლად მოამზადეთ ეს შესანიშნავი კერძი და ისიამოვნეთ მისი გემოთი და არომატით - ჩაშუშული ვაშლის არომატით სანელებლებით.
წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ როგორ გააკეთოთ გემრიელი მარმელადი ვაშლისგან
ყველამ იცის, რომ ვაშლი ჯანმრთელია. ეს არის სხვადასხვა ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობი, პექტინის წყარო, რომელიც გვეხმარება შევინარჩუნოთ ლამაზი სახის ფერი და გავაუმჯობესოთ კანის მდგომარეობა. ვაშლს აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, რაც კარგია ნაწლავის ფუნქციონირებისთვის. დიახ, ეს ხელს უწყობს მადის შემცირებას. ვაშლი ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. მაგრამ ყველას არ შეუძლია ახალი ვაშლის ჭამა, მაგალითად, პეპტიური წყლულით.
კარაქი თბება ქვაბში შაქართან ერთად და ტოვებს კარამელზე. ვაშლებს აცალებენ, ჭრიან დიდ კუბებად და ასხამენ მსუბუქად შემწვარ კარამელში. ვაშლები დაფარულია და 10 წუთის განმავლობაში ახშობენ. დაასხით ღვინო და მოაყარეთ დარიჩინი და ქიშმიში. მოურიეთ ხის კოვზით და ადუღეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ვაშლებს გაწურეთ, აცივებენ და ცომს აფენენ. სახამებელი და დატოვეთ ვაშლთან ერთად, ასევე შეგიძლიათ მზა ფუნთუშები დაასხით წვენით. ღვეზელის დამზადება შესაძლებელია ცომის ფენითაც: დავჭრათ 2 წრე, ერთი მოვაყაროთ ტაფაში და მოვათავსოთ შიგთავსის შუაში.
ამიტომ, დღეს მოვამზადებთ ჩაშუშული ვაშლის კერძს, რომელიც ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას. ჩაშუშული ვაშლის კერძი სანელებლებით, აიურვედას მიხედვით, აბალანსებს ვატასა და პიტას. ის არ შეიცავს ცხიმს. ემზადება სწრაფად და მარტივად. მას აქვს ღვთაებრივი არომატი, სანელებლების წყალობით.
ვაშლი ნეტარი პროდუქტია, ის აძლიერებს სიცოცხლის ენერგიას. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ლორწოს მოცილებას, განსაკუთრებით დარიჩინთან ერთად.
ზოლს, რომელსაც ვაშლი არ აქვს, წყლით ასველებენ და ყველაფერს სხვა ცომით აფარებენ. ბოლოები კარგად დაჭერით და ცომში ამოჭრილი ნაჭრები. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ და იჭრება ზოლები, რომლითაც ცომზე ბადეები ყალიბდება. ამ რაოდენობის ცომითა და ვაშლით შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი ღვეზელი ან ორი საშუალო უჯრაზე.
საბედნიეროდ, ვაშლთან წმინდად დადებითი ურთიერთობა გვაქვს. მაგრამ თუ ვაშლის მოყვარული არ ხართ, სცადეთ ეს რეცეპტი და შეცვალეთ თქვენი ტკბილი, მრგვალი და მოწითალო ხილი. მაგრამ ეს სახელი შეცდომაში შეჰყავს, რადგან ის არ არის მურაბა, არამედ უბრალოდ ჩაშუშულია. ასე რომ, ჩვენ მივდივართ დაღმართზე პირდაპირ რეცეპტზე.
ზამთარში და როცა გარეთ ცივა, ჩაშუშული ვაშლი გამათბობელი სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი და კოჭა, ძალიან შესაფერისი იქნება.
ცივ სეზონზე ვატის ტიპის ადამიანებისთვის კერძი თბილი უნდა მიირთვათ.
ეს დესერტი კარგია როგორც გულისთვის, ასევე ღვიძლისთვის.
სანელებლებს ვაძლევ 1 კგ ვაშლის მოხმარების გათვალისწინებით, მაგრამ მათი ოდენობა თავად შეგიძლიათ დაარეგულიროთ, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
ვაშლი ამოიღეთ მარცვლებიდან, არ გვჭირდება კანი. ხუთშაბათობით ვჭრით და მერე ვყოფდით. ქვაბში გავხსნათ კარაქი, მოვაყაროთ ვაშლი, შაქარი, ლიმონის კანი და წვენი და დაფნის ფოთოლი. ნაზად ურიეთ და დაასხით ნელ-ნელა დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ვაშლი არ დარბილდება.
ვხსნით სახურავს და ვამატებთ ცეცხლს. მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთი, რომ წვენი აორთქლდეს სიროფში. ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ ვისკი და დატოვეთ ოდნავ გაგრილება. შემდეგ აურიეთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. მეორე დღეს სურნელოვანი და გაცივებული ჩაშუშული ვაშლები მივირთმევდი მშვენიერ და ნაზად ტკბილ კაკლის ბლინებს.
ჩაშუშული ვაშლი სანელებლებით მშვენიერი დესერტია თქვენს სუფრაზე.
უფრო მაღალ თასში შეურიეთ ფქვილი, დაქუცმაცებული ან დაფქული ორცხობილა, პური და მარილი. დაუმატეთ კვერცხი, რძე, კარაქი და თხილი. ტაფაზე ვწვავთ ზეთს და ვწვავთ ბლინებს. ისინი მხოლოდ წესიერად ტკბილია, ამიტომ თოვლის თეთრი შაქრის ტალახი მათთვის არ აქვს მნიშვნელობა. სხეული 4 კვერცხი 160 გ შაქრის სემოლინა 130 გ გლუვი ფქვილი 130 გრ ფქვილი ფქვილი 8 ჩაის კოვზი ცხელი წყალი.
თესლით დაჭრილი ვაშლი 4 ვაშლი 1 ვაშლის სიდრი ტატა ნახევრად მშრალი ნაკრები 1 ვანილის პუდინგის ტომარა 3 ჟელატინის ნაჭერი. კრემის კრემი 250 გრ მასკარპონე 200 გრ არაჟანი 100 მლ ათქვეფილი ნაღები 125 გრ ხაჭო 3 ნაჭერი ჟელატინის ფქვილი შაქარი გემოვნებით. კარამელი 150 გ სემოლინის სალათი 100 მლ ათქვეფილი ნაღები 20 მლ წყალი.
და გემრიელი და ჯანსაღი, და თქვენი ფიგურა არ დააზარალებს. ასე რომ, თავისუფლად მოამზადეთ ეს შესანიშნავი კერძი და ისიამოვნეთ მისი გემოთი და არომატით - ჩაშუშული ვაშლის არომატით სანელებლებით.
წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ როგორ გააკეთოთ გემრიელი მარმელადი ვაშლისგან
ცივი შემწვარი გოგრის თესლით
გამოაცალკევეთ კვერცხის გული. მიირთვით კვერცხის გული შაქართან ერთად. ცოტა ხნის შემდეგ დაუმატეთ თბილი წყალი, კოვზით და ათქვიფეთ უფრო სქელ ქაფად, დაახლოებით 8 წუთი დასჭირდება. თეთრებს მოაცილეთ თოვლი და ფრთხილად ჩადეთ ქაფში. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, ფრთხილად მოხარშული. ბოლოს ნაზად შეკუმშოს დანარჩენი თოვლი. ცომი მოათავსეთ 20 სმ დიამეტრის ფორმაში, შედგით 160 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. სხეული გაცივდეს და შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან.
გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ისინი ქვაბში და დაასხით ვაშლის სიდრი. ვაშლის ნახევარი მიქსერით მოვამზადოთ. მეორე ნახევრიდან დაასხით წვენი და შეურიეთ ვანილის პუდინგი. შერეული ვაშლი ისევ ჩავყაროთ ქვაბში, დავამატოთ შერეული პუდინგის ფხვნილი და მოვხარშოთ. ჟელატინის ნაჭრები ცივ წყალში არ იშლება, შემდეგ გამოწურავთ და ვაშლებს უმატებენ. აურიეთ ყველაფერი და გააციეთ.
ტკბილი უშაქრო თაფლისა და გოგრის ან მზესუმზირის თესლის, ნუშის, თხილისგან.
ცივი გამოწვა მათთვის, ვინც ტკბილეულისადმი დამოკიდებულებას ებრძვის.
ტკბილი ვაშლიდან შაქრის გარეშე.
არც ისე დიდი ხნის წინ, ჩემმა მეგობარმა მომწიფდა ჯანსაღი დაბალკალორიულ დიეტაზე გადასვლა და ტკბილეულისგან თავის დაღწევა.
ის უკვე დიდი ხანია უყვარს ტკბილეული, რომელიც დღის განმავლობაში იყენებდა შეუზღუდავი რაოდენობით ფუნთუშებს, ტკბილეულს, შოკოლადს და სხვა ტკბილეულს. ბალიშის ქვეშ ტკბილეულიც კი ჰქონდა, ჭამდა, ღამით იღვიძებდა.
კრემს წაუსვით მასკარპონე კრემით და შაქრით. შემდეგ დაბალ სიჩქარეზე განუწყვეტლივ ურიეთ, დაუმატეთ ხაჭო და არაჟანი. გადადით მყარ, ფუმფულა კრემზე. ჟელატინის ნაჭრები ცივ წყალში არ ადიდებს, შემდეგ გაწურეთ, ჩაყარეთ ქვაბში და გააჩერეთ. კრემში გავხსნათ გახსნილი ჟელატინი.
ქვაბში ჩაასხით შაქარი უფრო მაღალი ფსკერის მქონე ქვაბში. კოლბა დადგით საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ, დაუშვით შაქარი. შაქრის საათი, ის ნამდვილად არ იხდის. როცა შაქარი თანაბრად გაიხსნება, გააჩერეთ. ქვაბში ჩაასხით კრემი წყალში. კარამელი გამაგრდება და სითხე გარშემო იქნება. გადმოდგით გაზქურა მცირე რაოდენობით და ურიეთ სანამ კარამელი არ დაიშლება. ამას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი ღირს.
სამწუხაროდ, მისთვის არარეალური აღმოჩნდა ტკბილი დამოკიდებულების ერთი დარტყმით დამარცხება.
ფორსმაჟორის მსგავსად, ტკბილეულისადმი ლტოლვამ იგი ღრმად უბედურ, დეპრესიულ ქალად აქცია, როდესაც მოულოდნელად დაასრულა მეგობრობა შაქართან.
სამწუხაროდ, ყველას არ შეუძლია ადვილად.
ძლიერი დამოკიდებულებით, საჭიროა გლუვი გადასვლა მცირე რაოდენობით ნატურალურ ტკბილ საკვებზე.
კარადის ქვედა ნაწილი მოათავსეთ ტორტს თავზე და მიამაგრეთ რეგულირებადი ნამცხვარი. დაიფარეთ ტანზე კრემის ნახევარი, გაწურეთ და ზემოდან მოათავსეთ სხეულის მეორე ნაწილი. ვაშლი გადაუსვით სიდრით და დაჭერით ზედა ტანით. ცივი ნამცხვარი რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში. შემდეგ ნამცხვარი ფრთხილად ამოიღეთ რგოლიდან, გააფორმეთ კარამელითა და თხილით.
გაინტერესებთ, როგორ ამზადებდნენ ისინი პირველ რესპუბლიკას ასი წლის წინ, ან თუნდაც ყველაზე ცნობილი ჩეხი მზარეულის და მაგდალენა დობრომილა რეტიგის მეგობრის დროს? ეს არის ჩვენი ახალი გასტრონომიული სერია როგორ მოვამზადოთ ჩვენი ბებია და ბაბუა, რომელშიც წარმოდგენილი იქნება საინტერესო ისტორიული რეცეპტები.
გერმანელი დიეტოლოგების რეკომენდაციით:
- თქვენ უნდა ისწავლოთ მცირე ნაწილის ტკბობა,
- შეცვალეთ ტკბილი სიხარულის ჩვეულებრივი წყაროები უფრო ჯანსაღი ბუნებრივით.
თუ მიჩვეული ხართ ტკბილეულით, შოკოლადით ჩაით ან ყავით განებივრებას, ყურადღება მიაქციეთ პროცესს, თუ როგორ აკეთებთ ამას. უკბინა და ჩაი მოსვა. თუ პირიქით მოიქცევით: ჯერ ჩაის ყლუპი, შემდეგ ტკბილის ნაჭერი პირში და ნელა დაღეჭეთ, ტკბილი გაჯერების შეგრძნება უფრო სწრაფად მოგივა.
შობა ახლოვდება და ბევრს ჯერ კიდევ აქვს სარდაფში ვაშლის თაიგული, რომელიც ჩვეულებრივ არ იცის რა გააკეთოს მათთან. რას იტყვით რაიმე ნაკლებად გავრცელებულზე - როგორიცაა ვაშლი და რომი გასათბობად? 12-დან 15 საშუალო ზომის ვაშლს აცალებენ და ამოჭრიან. ჩაასხით ქვაბში დაახლოებით ათი სუფრის კოვზი წყალი, 8 კგ კუბური შაქარი, 4 კგ კარაქი და 3 სუფრის კოვზი რომი ან პუნჩი. ადუღეთ, დაუმატეთ ვანილის შაქარი. ჩაყარეთ მოხარშული ვაშლი და დაასველეთ რბილ საპონში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
ვარჩევთ რბილ ვაშლებს თასზე თასით, ვავსებთ მათ ღრუებს მოცვის კომპოტით, რომელიც ადრე გავაზავეთ იმ წყლით, რომელშიც ვაშლი იყო მოხარშული. შემდეგ მოაყარეთ დაახლოებით 3-4 სუფრის კოვზი რომი ან პუნჩი და მოაყარეთ დარიჩინის შაქარი. შაბათს ფხიზელი დილა - მაცდური გემრიელი საუზმე.
ჩემმა მეგობარმა გააკეთა შემდეგი:
ცივი გამოწვა
ინგრედიენტები:
1. ნატურალური თაფლი - 1 სუფრის კოვზი პატარა სლაიდთან ერთად - 30გრ - 98კკალ
2. გოგრის თესლი - 2 სუფრის კოვზი - 20 გ - 100 კკალ
თესლი სჯობს ბლენდერში გავფცქვნათ, მერე ჰაეროვანი აღმოჩნდეს, ერთ კოვზში ნაკლები წონაა, მაგრამ ხორცსაკეპ მანქანაშიც შეიძლება დაფქვა.
საფრანგეთში ამ სადღეგრძელოებს „pain perdu“-ს უწოდებენ, ინგლისურენოვან ქვეყნებში ყველაზე „ფრანგული სადღეგრძელოა“ და ძალიან ჰგავს „ღარიბ რაინდებს“. დარიჩინის შაქარში გახვეული შემწვარი ტოსტი შესანიშნავია ცხელთან ერთად ვაშლის ნამცხვარი. საუზმეზე ორი ადამიანი დაგჭირდებათ.
პუდინგი სწორია. Spice ყველაზე ლამაზია. 8 მ სიმაღლისა და 100 წლის მარადმწვანე ხის ვარსკვლავური ნაყოფი. ერთი გაჯეტი ერთ წელიწადში 40 კგ-მდე ხილს მოგცემთ. შემდეგ ისინი შრება მზეზე და კარგავენ წონის დაახლოებით სამ მეოთხედს. არომატული ძალა ნაყოფის კედლებში იმალება. პუდინგები მდიდარია მაღალი ეთერის სილიციუმით.
ბუნებრივია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თესლი და თხილი.
ასე რომ, 50 გრ ნარევის კალორიული შემცველობა: 198 კკალ.
კალორიული შემცველობა 100გრ: 396კკალ.
დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი - 6 გ - დაახლოებით 24 კკალ, იხილეთ ფოტო.
თუ თაფლი თხევადია, შეგიძლიათ მეტი თესლი მოაყაროთ, მაშინ 100გრ კალორიული შემცველობა გაიზრდება, რადგან გოგრის თესლი თაფლზე უფრო მკვებავია.
სხვადასხვა წყაროში თაფლისა და თესლის კალორიული შემცველობა განსხვავებულია.
ევროპულ სამზარეულოში ამ სანელებელმა თავისი როლის შესრულება მხოლოდ საუკუნეების განმავლობაში დაიწყო რუსეთის სამეფო კარზე, როგორც ჩაის არომატი. პუდინგების დაღეჭვა შესაძლებელია კარგი ჭამის შემდეგ, როგორც საჭმლის მომნელებელი დამხმარე და თვალწარმტაცი. მოქმედებს შებერილობის, ხველის და ბრონქიტის წინააღმდეგ. ანისის სუნი აქვს, მაგრამ გემო უფრო სავსე და მძიმეა. ისინი არ არიან დაკავშირებული ბოტანიკურად, მაგრამ მათმა მსგავსებამ განაპირობა ის, რომ ბევრ ენას აქვს მსგავსი აღნიშვნა. ის სანელებლების ნარევის შეუცვლელი ნაწილია გლინტვეინისა და გოგრის ცომისთვის.
ბადიანი ასევე ძალიან ხშირად შერწყმულია დარიჩინთან. გააცალეთ ვაშლები, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ მარცვლები. გახეხვის დროს ვაშლის ნაჭრებს ვაჩერებთ წყალში რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენით, რათა ფერმკრთალი შევინარჩუნოთ. შემდეგ დაასხით ისინი და დაუმატეთ წყალი მომნელებელში, რათა ვაშლის ზედაპირი დაიფაროს. გაატკბილეთ ლერწმის შაქრით და დაუმატეთ ნაჭერი დარიჩინი, კბილი და ვარსკვლავური ანისი. ამ მნიშვნელობისთვის საკმარისია ერთი ვარსკვლავი. ვაშლი იხარშება დაბალ ცეცხლზე, სანამ ზედაპირი არ გახდება რბილი, მაგრამ შიგნით მყარი რჩება.
ვიკიპედიაზე თაფლის კალორიული შემცველობაა 304კკალ/100გრ, მე ქილაზე მაქვს 328კკალ.
ნედლი გოგრის თესლის კალორიული შემცველობა უფრო ხშირია 500კკალ/100გრ.
სამზარეულო:
შეუთავსეთ თაფლი და დაფქული თესლი, აურიეთ, გადაიტანეთ თავსახურიან კონტეინერში, მაგალითად, მინის ყავის ქილაში.
შეინახეთ მაცივარში.
განაცხადი:
როცა ძალიან მოგინდებათ ტკბილეული, ჩაისვით მესამე ან ნახევარი ჩაის კოვზი პირში და ძალიან ნელა დაღეჭეთ. არ დალიო.
ტოსტის მომზადება ძალიან სწრაფია. კვერცხი აურიეთ რძით მსუბუქად განზავებულ თასში. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ვანილის ექსტრაქტი. ვაშლის ხის ნაყოფი არის ვაშლის ხე, სფერული, აქედან გამომდინარე, მისი ძირითადი სამკურნალო პროდუქტები. გამონაკლის შემთხვევებში ყვავილებს აგროვებენ და აშრობენ, მაგრამ მერე რატომღაც არ აგროვებენ იქ, სადაც ბოსტნის ნაყოფია. ბუჩქის ნაყოფს იღებენ ზრდასრულ ასაკში, რადგან ამ დრომდე ის რთული და არასასიამოვნოა, საშინლად მჟავე და ზოგადად ცუდი, ძალიან სასარგებლო, როგორც მასაჟის საშუალება. მომწიფების შემდეგ ყავისფერში შავდება, ნაღვლიანი, რბილი, დამპალი, ჩამოსხმული და გამოუსადეგარია ნებისმიერი გზით, გარდა საკმარისია კომპოსტირებისთვის.
თანდათან გადადით უფრო დაბალ დოზაზე.
ბებიას ზარაფხანა
სოფლის ტკბილეულის ძველი ხალხური რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
1. ცივი შემწვარი - ½ ჩაის კოვზი
2. პიტნის ფოთლები საშუალო ზომის - 3-5 ც.
სამზარეულო:
ოპტიმალურად მწიფე ხილის ფერს ლამაზად ამშვენებს კანის მწვანე-წითელი ფერი, ყვითელი ან წითელი, და მათი კომბინაციები ერთნაირად იჭრება ჟანგის ლაქების გარეშე, რომლებიც გამოწვეულია ძირითადად ჩამოსხმის შემდეგ და ჭიის ბურუსების გარეშე მათი შემქმნელების მიერ, რაც ადასტურებს მათ არსებობას ქიმიური ინსექტიციდების ნაკლებობას. კარგად დამუშავებული ვაშლის გემო ტკბილია, ოდნავ მჟავე, გლუვი და სასიამოვნო პირში. სიმწიფის ზრდასთან ერთად, მჟავას რაოდენობის შემცირება ზრდის შაქრის შემცველობას. მჟავებს აქვთ კონსერვანტული ხასიათი და შაქრებს, პირიქით, რაც უფრო გრძელია პერიოდი, მით უფრო მაღალია მგრძნობელობა შაქრის შემადგენელი საკვების მომპოვებელი სოკოების დაზიანების მიმართ.
1. მიიღეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ცივი შემწვარი მაცივრიდან, დაელოდეთ სანამ გახურდება, ეს არ არის საჭირო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა.
2. ფოთოლზე დადეთ საკმაოდ ცოტა შემწვარი, გადაახვიეთ ტუბში ან კონვერტში.
განაცხადი:
გამოიყენეთ, როცა ნამდვილად გნებავთ ტკბილეული. ეს ძალიან ეხმარება, რადგან. მთავარია 5 ტკბილეულზე მეტი არ გააკეთოთ. კიდევ უკეთესი, 3.
თირკმელებში ანთების გამო არაანთებითი მჟავიანობა ვერ იტანს და ეს ჩაი სასიამოვნოდ ოდნავ მჟავეა. ასე რომ, ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია, უფრო ეფექტისთვის. ეს ტკბილეული, როგორც წესი, ტკბილია, რასაც დახრჩობილი მშიერი ტვინი ითხოვს, მაგრამ თუ რაიმე ტკბილის ნაჭერს სხეულში ჩადებ, როგორც წესი, აჭარბებ და ტკბილს საჭიროზე მეტად, პანკრეასი კი ინსულინს გამოიმუშავებს და შაქარი სწრაფად ქრება სხეულში. უჯრედები და კიდევ ერთი ჰიპოგლიკემიური ციკლი მოდის.ტკბილი გემო.
და ისევ დაძინებამდე, რაც იწვევს დიეტური ცხიმების სრულ გამოყენებას და ცხიმის უჯრედების მიერ მათ შეწოვას და მათ ცვლილებას. ზუსტად მაშინ, როცა გინდა იყოთ ლამაზი და გამხდარი, გაათეთრეთ ვაშლის ხილის ჩაი და არ დაედევნებით ტკბილეულს ან ზედმეტ შიმშილს. დაამატეთ ვაშლი თქვენს ჩაიში საუკეთესო გემოს მისაღებად, დაამატეთ რამდენიმე ყვავილი და მიიღებთ მას. მართლაც, სანამ decoction გამხმარი husks ჩვეულებრივ ცვლის ჩაის. ისინი ძალიან ასათვისებელი ჩაშუშული ვაშლებია და ძალიან კარგია საუკეთესო და სრულიად ავადმყოფებისთვის.
ჩაშუშული ვაშლი თასში
ინგრედიენტები:
ტკბილი ვაშლი - 1-2 ცალი
სამზარეულო:
1. ვაშლი დავჭრათ 4-6 ნაჭრად, გავაცალოთ გული.
2. მოათავსეთ ნაჭრები კანის გვერდით ქვემოთ უჟანგავი ფოლადის ქვაბში ან ტეფლონის ტაფაში თავსახურით.
ისინი მგრძნობიარენი არიან ფუნქციური მონელების მიმართ. ასევე, როცა ფილტვებს კვამლითა და ქიმიური ორთქლით წვავთ, საყლაპავში ვარიკოზული ვენებიც. ჩაშუშულ ვაშლს ჩვეულებრივ ემსახურებოდნენ დიზენტერიის დროს, განსაკუთრებით ბავშვებში. ასევე აღმოჩნდა, რომ არ არის გამაღიზიანებელი საკვები საჭმლის მონელების დროს. საკმარისია ნაწლავის საფუარის შაქრის ახსნა, რომელიც გულმოდგინედ დუღს და ალკოჰოლის გამომუშავება დროებით უფრო მაღალია, ვიდრე სუნელი პურის. ვიდრე ახალი პური, მაგრამ არც ისე მხიარული ადამიანები თბილ პურზე ამბობენ, რომ ნასვამები არიან.
ადამიანებისგან განსხვავებით, რომლებმაც უკვე დალიეს ფერმენტირებული სითხეები. და აქაც მწვანე მილი, თუნდაც დასაბუთებული იყოს ალკოჰოლის დალევა. მაგრამ, ამ შემთხვევაში, როგორც წესი, მათაც აქვთ მსგავსი ეკოლოგიური შეღებვა. ნედლი ვაშლისთვის ეს მცირე დუღილის პროცესია და ბევრად უკეთესი თქვენთვის და გარემოსთვის. როცა ვაშლს მიირთმევ მერვე რა თხუთმეტ წუთში, ასე რომ ორი საათი არ გშია. როცა ერთნახევარს ან მთლიანად ჭამთ, ამ საათში ხართ მშიერი მტაცებელი.
3. დაასხით წყალი ძალიან დაბალ ფენაში არაუმეტეს ორი სანტიმეტრისა.
4. დარბილებამდე. არაუმეტეს 5 წუთისა. ამ დროის განმავლობაში წყალი აორთქლდება. თუ არა, უბრალოდ გადაწურეთ.
პროცესი უნდა იყოს დაცული, რადგან. წყალი შეიძლება ძალიან სწრაფად აორთქლდეს, შემდეგ კი ვაშლები დაიწვება, შემდეგ კი ტაფის გაწმენდას ძალიან დიდი დრო დასჭირდება.
5. მიირთვით ცივად, მაშინ ისინი ბევრად უფრო ტკბილია.
ვაშლის სოუსი
ინგრედიენტები 1 პორციისთვის:
1. ტკბილი ჯიშის დიდი ვაშლი - 200გრ, ნარჩენების გარეშე - 150გრ - 69კკალ.
2. სემოლინა - 1 ჩაის კოვზი -3 გ - 11 კკალ
3. ადუღებული წყალი - 3 სუფრის კოვზი.
შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ან ნაკლები წყალი, ეს დამოკიდებულია ვაშლის წვნიანობაზე.
მზა პიურეს წონაა 160 გრ.
კალორია ერთ პორციაზე: 80 კკალ.
კალორიული შემცველობა 100გრ: 50კკალ.
სამზარეულო:
1. ვაშლი გათალეთ, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. დაამატეთ ჩაის კოვზი სემოლინა. შეურიეთ.
3. მიღებული მასა მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, მორევისას მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. გააცივეთ სახურავის ქვეშ.
5. მიირთვით ცივად, კარგია პიტნის რამდენიმე ფოთლის დამატება.
ბოლო ვარიანტია ჩირი.უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ კარგად დაიბანეთ ისინი. ეს ხშირად იწერება პაკეტებზე ძალიან პატარა ბეჭდვით.
თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი. ეს არის გარანტია იმისა, რომ იგი არ შეიცავს გოგირდს და ფუნგიციდებს. სოკოსავით გააშრეთ ძაფებზე ან ლანგარზე თხელ ფენად.
ხილის ჩიფსების მომზადება შეგიძლიათ ღუმელში, მხოლოდ ძალიან დაბალ ცეცხლზე 8-10 საათი სჭირდება. ყველაზე მოსახერხებელია ელექტრო საშრობის ყიდვა, ისინი ახლა იყიდება დიდი ასორტიმენტით.
ზომიერად მოხმარებისას ჩირი ძალიან სასარგებლოა.
© 2013, . Ყველა უფლება დაცულია.
