ახალი, ჯანსაღი, მსუბუქი და გემრიელი ჩინური კომბოსტოს სალათი უნდა იყოს ყველა სუფრაზე - მრავალფეროვანი რეცეპტები ჩვენს არჩევანში: სიმინდით, პომიდორით, ლორით, კრაბის ჩხირებით!
ეს ვიტამინებით სავსე გემრიელი კერძია. იდეალურია წლის ნებისმიერ დროს, როდესაც მხოლოდ ბოსტნეული გვჭირდება ჩვენს დიეტაში. და სალათის ყველა კომპონენტი ყოველთვის მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიაში.
ჩინური კომბოსტოს სალათი არის მადისაღმძვრელი, გვერდითი კერძი და აპერიტივი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სადილის წინ. კომბოსტო აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და მთლიანი სალათი არის ძალიან მსუბუქი და, რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელი, ხრაშუნა და წვნიანი.
ჩინური კომბოსტო უნდა იყოს კანი, გარეცხილი, გამხმარი და ძალიან წვრილად დაჭრილი. გაფცქვენით და გახეხეთ სტაფილო გახეხილზე საშუალო ნახვრეტებით.
მწვანე ხახვი გავრეცხოთ წყლით და გავაშროთ, შემდეგ დავჭრათ რგოლებად. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან, გარეცხეთ და შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად.
სიმინდი გადაწურეთ ჭურჭლიდან ზედმეტი წყლის ამოწურვით.
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. ცალკე შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი და პილპილი. სოუსს დაამატეთ დაქუცმაცებული ნივრის კბილი. ათქვიფეთ ჩანგლით, რომ ყველაფერი აურიოთ. მიღებული დრესინგი ჩაასხით ჩინური კომბოსტოს სალათში და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ 5-10 წუთი და შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.
ჩინური კომბოსტოს სალათი ჰაეროვანი, ნაზი და გემრიელია. და მისცეს მას ლამაზი გარეგნობა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ განათავსოთ იგი სადღესასწაულო მაგიდაზე.
მოამზადეთ ახალი ჩინური კომბოსტოს ღია მწვანე სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით, აუცილებლად მოგეწონებათ!
ამოიღეთ გარე ფოთლები კომბოსტოს ჩანგლიდან. წვრილად დაჭერით ბოკ ჩოის კომბოსტო ჩანგალზე ბასრი დანით.
გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით თხელ ზოლებად.
კვერცხები მყარად მოხარშეთ, გააგრილეთ ცივ წყალში, გააცალეთ კანი, გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. ციყვი დაჭერით ზოლებად ან გახეხეთ უხეში სახეხით.
ღრმა სალათის თასში მოათავსეთ კომბოსტო, კიტრი და კვერცხი, აურიეთ სუფრის კოვზით.
გული დაჭერით ხელით და ზემოდან მოაყარეთ სალათის კიდეზე. ჩადეთ კრუტონები თავის თავზე კერძის შუაში. შეგიძლიათ კრუტონებიც განსხვავებული გემოთი გამოვიყენოთ, ისიც გემრიელი იქნება, მაგრამ ჩვენ ამ პიკანტურ ,,ძაფთან ერთად“ მოვაგვარეთ.
პრინციპში, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მაგრამ ეს უფრო ლამაზია და, შესაბამისად, უფრო მადისაღმძვრელი.
მაიონეზს ვიყენებთ ჩინური კომბოსტოს სალათის დასამზადებლად.
ისევ, კერძის სილამაზისთვის, გაწურეთ იგი პაკეტის მოჭრილი კუთხიდან.
სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კრუტონები, რომ მაიონეზისგან არ დასველდეს.
იმისათვის, რომ სალათი იყოს დიეტური, უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ახალ პროდუქტებს. ეს არის ჩინური კომბოსტო და პომიდორი.
პეკინური კომბოსტოთი და მიდიებით სალათის გასაკეთებლად, რომლის რეცეპტს ფოტოთი გვთავაზობენ, ჩავყარე მწნილი მიდიები. ვინაიდან მიდიები მწნილია და უკვე დამარილებულია, თავად სალათში მარილს არ ვაყრი. აღსანიშნავია ისეთი პროდუქტის მაღალი ღირებულება, როგორიცაა მიდიები. მათი ხორცი შეიცავს ძვირფას ცილას და მათში ცხიმი არ არის. ამგვარად, მიდიების, ჩინური კომბოსტოსა და პომიდვრის სალათის მომზადებისა და ჭამის შემდეგ, გემრიელად მიირთმევთ და საღამომდე ყველაფრის გაკეთებას შეძლებთ: გაისეირნოთ, იმუშაოთ, დაისვენოთ. ასეთი სალათი არ ამძიმებს სხეულს და კუჭს, მაგრამ ამავე დროს ავსებს მას ძალით და ენერგიით. ამ სალათს ცოტა კალორია აქვს, ამიტომ მას უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს დიეტური. დაბალკალორიული სალათები დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ფიგურა და იყოთ შესანიშნავ ფორმაში, შიმშილობის გამო არ გადაიღალოთ.
ნაზი, ახალი კომბოსტო ბასრი დანით თხლად დავჭრა. პეკინის კომბოსტო ძალიან ადვილია დაქუცმაცება, რადგან მისი ფოთლები ძალიან რბილია და არა მყარი.
ახალი პომიდორი დავჭერი დიდ ნაჭრებად. პომიდვრის წვრილად დაჭრას აზრი არ აქვს, თორემ სალათში ბევრი წვენი გამოუშვებს და თეფშის ძირში შეიძლება გუბე ჩამოყალიბდეს.
პომიდორს ვუგზავნი კომბოსტოს, ვიწყებ სალათის შეგროვებას.
მწნილი მიდიებიდან მარინადს ვაცალკევებ, სალათს ვასხამ კულულებს.
სალათს დაასხით მცირე რაოდენობით მაიონეზი, მსუბუქად აურიეთ რამდენიმე კოვზით ან ჩანგლით. სალათს არ ვწურავ ისე, რომ მან შეინარჩუნოს ბრწყინვალე ფორმა. რაც უფრო ნაკლებ მაიონეზს დაასხით, მით უკეთესი. მაგრამ ეს სოუსი მთლიანად არ უნდა გამორიცხოთ სალათიდან. გემო არ იქნება იგივე. თქვენ ყოველთვის უნდა იცოდეთ ზომა. ერთი ან ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი თითო დიდ სალათაზე არ დაგიშავებთ.
მზა სალათას სასწრაფოდ გადავიტან თეფშზე. მე გამოვაქვეყნე.
მოაყარეთ ნებისმიერი მწვანილი და ვახშამი მზად არის!
სუფრასთან მივირთმევ სალათს ჩინური კომბოსტოთი და მიდიებით, რათა ყველამ სცადოს გემრიელი, დიეტური და უჩვეულო საჭმელი.
სალათისთვის დაგვჭირდება მოხარშული კვერცხი, ამიტომ კვერცხს მოხარშვის დაწყებამდე დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, რომ 6-7 წუთი მოიხარშოს.
სანამ კვერცხები იხარშება, დროა წვრილად დავჭრათ ახალი კამა და ოხრახუში. საკმარისად წვრილად ვჭრით - დაახლოებით თანაბარი რაოდენობით ვიღებთ ხახვს და ოხრახუშს.
სალათის გასაფორმებლად ცოტა სიმწვანეს ვტოვებთ, დანარჩენ მწვანილს სალათის თასში გადავიტანთ. მწვანილის შემდეგ მივდივართ ჩინურ კომბოსტოსკენ. კომბოსტოს ვჭრით თხელ ზოლებად, თუ არის სპეციალური სახეხი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
კომბოსტოს მწვანილს ვურევთ, ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ კრაბის ჩხირების ჭრა.
რჩევა: თუ კრაბის ჩხირები გაიყინა, მაშინ სალათის მომზადებამდე შეიძლება რამდენიმე წუთით ცივ წყალში ჩადოთ, უფრო წვნიანი გახდება. ერთი ან ორი ცალი შეიძლება დარჩეს სალათის გასაფორმებლად. ისინი შეიძლება დაიჭრას თვითნებურად, სიგრძეზე ან ზოლებად.
ახალი კიტრი უნდა დავჭრათ თხელ რგოლებად. ზოგიერთი ახალი კიტრი ასევე შეიძლება დარჩეს დეკორაციისთვის.
იმისათვის, რომ კრაბის ჩხირებითა და ჩინური კომბოსტოს სალათს ლამაზი სადღესასწაულო სახე ჰქონდეს, ეცადეთ სალათი ფენებად მოხარშოთ.
სალათის მარილი არ დაგჭირდებათ - საჭიროების შემთხვევაში მარილი შეიძლება დავამატოთ მაიონეზის სოუსში.
სანამ სალათი მზადდებოდა, კვერცხები მოხარშული იყო. ახლა ისინი უნდა გაცივდეს და დაჭრათ თხელ რგოლებად. კვერცხები არა მხოლოდ სალათის მთავარი ინგრედიენტია, არამედ მისი დეკორაციაც.
ეს სალათი შესანიშნავია მაცივარში და დიდხანს ინახება. Გემრიელად მიირთვით!
ერთ-ერთი მარტივი რეცეპტი არის სალათი ჩინური კომბოსტოს და ქათმის ხორცით, ეს სალათი მზადდება ძალიან მარტივად და ყოველთვის გემრიელი და მადისაღმძვრელი გამოდის. ხორცის კერძები და სუპები კარგად უხდება ასეთ სალათს, ღვიძლის კერძები განსაკუთრებით კარგად ერწყმის ჩინური კომბოსტოს სალათს.
მოხარშეთ ქათმის მკერდი სანამ არ დარბილდება, მარილიან წყალში დაფნის ფოთოლთან ერთად. სხვა ქვაბში ძლიერად მოხარშეთ კვერცხები.
სანამ კვერცხები და ქათმის ფილე მზადდება, ჩვენ ვრეცხავთ ყველა ბოსტნეულს, დავჭრათ ჩინური კომბოსტო პატარა ნაჭრებად.
ხახვს ვასუფთავებთ და ვჭრით.
მწვანილი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად, ახალ კიტრს დავჭრათ კუბიკებად ან თხელ ზოლებად.
მკერდისა და კვერცხის მოხარშვის შემდეგ ისინი უნდა გაცივდეს, შემდეგ ქათამი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბებად.
ახლა, როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, რჩება მხოლოდ მათი შერევა და მარილი, პილპილი და მაიონეზი თქვენი გემოვნებით.
ჩინური კომბოსტოს და ქათმის სალათი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
ჩინური (აკა პეკინი) კომბოსტო დაჭრილი თხელ ზოლებად. ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ყველა მომზადებული ინგრედიენტი (კომბოსტო, ვაშლი და სიმინდი) მოათავსეთ სალათის თასში. დაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი და მცენარეული (უსუნო ზეითუნის ან მზესუმზირის) ზეთი. შეურიეთ. ამ სალათის გასახდელი ალტერნატიული ვარიანტია მაიონეზი ან ნატურალური იოგურტი.
სალათი ჩინური კომბოსტოთი, ვაშლით და სიმინდით მზად არის.
გემრიელი, სწრაფი და ძალიან მსუბუქი სალათი. სცადეთ ეს შეუცვლელი სალათი, როდესაც, მაგალითად, მოულოდნელად მოულოდნელი სტუმრები გამოჩნდნენ, ის მოერგება როგორც სადღესასწაულო სუფრას, ასევე სადილსაც.
ჩინური კომბოსტო - 0,5 ჩანგალი
პომიდორი (ახალი) - 2-3 ცალი
ლორი (საქონლის ხორცი) - 150 გ
კრეკერი (გემოვნებით)
მაიონეზი (გემოვნებით)
ნიორი - 1 კბილი.
კომბოსტო და ლორი დაჭერით კუბებად და აურიეთ თასში.
პომიდორიც კუბიკებად იჭრება, მაგრამ სალათში მაშინვე არ ჩავყრით, სუფრასთან მიტანის წინ.
შეწვით კრუტონები ტაფაზე კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. (კრეკერებს გემოვნებით ვა მარილი და პილპილი). თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კირიეშკის კრუტონები სალამით, რომ არ დაბინძურდეს.
გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ კბილი ნიორი და მაიონეზი გემოვნებით. სალათი მზად არის, კარგი მადაა.
პეკინური ან ჩინური კომბოსტო ჩვეულებრივი ბოსტნეულია აზიურ კერძებში. კორეელები მისგან ამზადებენ თავიანთ ცნობილ კიმჩის. ეს კომბოსტო პოპულარულია ჩინეთში და აზიის სხვა ქვეყნებში.
გემრიელი, მსუბუქი და ჯანსაღი ჩინური კომბოსტოს სალათისთვის კიტრით დაგჭირდებათ:
დაშალეთ ჩინური კომბოსტოს თავი ფოთლებში, გარეცხეთ. კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად.
გარეცხეთ კიტრი. ამოჭერით ბოლოები და გაჭერით ნახევარ წრეებად.
ბოსტნეული მოათავსეთ თასში, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში ან კამა.
მოაყარეთ მარილი და ყველა ბოსტნეული ოდნავ გახეხეთ. დაუმატეთ ზეთი და ძმარი ან ლიმონის წვენი. აურიეთ.
მსუბუქი, დაახლოებით 50 კკალ 100 გ-ზე კალორიული შემცველობით, ჯანსაღი და გემრიელი ჩინური კომბოსტოს სალათი კიტრით მზად არის.
ამ მკურნალობისას ყველა ინგრედიენტი მარტივი და ხელმისაწვდომია. გემო ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ცხარეა. სალათი მზადდება სწრაფად და განსაკუთრებული კულინარიული ხრიკების გარეშე.
სალათი რომ იყოს გემრიელი და ხრაშუნა, სუფრაზე მიტანის წინ უნდა დაამატოთ კრეკერი, შემდეგ ისინი არ დასველდებიან.
ყველაფერი მაიონეზით არის გამოწყობილი, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და მოაყაროთ სოიოს სოუსით მცენარეული ზეთით და ნიორით.
ვიღებთ საშუალო ზომის ჩინურ კომბოსტოს. შემდეგ თავად ფოთლები უფრო ნაზი ხდება. ჩამოიბანეთ ჩანგლები გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით.
სიმინდის დაკონსერვებული ქურთუკი მოათავსეთ ქილაში და გადაწურეთ მთელი სითხე.
გამოვიყენე რუსული მყარი ყველი. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი. დავჭრათ პატარა კუბებად.
მოხარშეთ კვერცხები, სანამ არ მოხდება. ამოიღეთ ისინი ნაჭუჭიდან და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
ღრმა თასში მოვაყაროთ სალათი: ჩინური კომბოსტო, სიმინდი, კრუტონები, ყველი და კვერცხი. გამოვიყენე მაღაზიაში ნაყიდი კრაბის კრუტონები. თუ მაღაზიებში ნაყიდი საჭმლის წინააღმდეგი ხართ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი კრეკერი, უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, რომ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, რომ ისინი ცხელი და პიკანტური გახადოთ. სალათას მაიონეზი შეახვიეთ და ცოტა მარილი მოაყარეთ. ფრთხილად აურიეთ.
სალათას ჭურჭელზე წავუსვათ, კვერცხის ნაჭრებით ვაფორმებთ და მივირთმევთ. Გემრიელად მიირთვით!
ჩინური კომბოსტო ამჟამად ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ასეთი ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა და ბევრ მზარეულს მოსწონს. სახლში სწორედ ასეთი კომბოსტო დაგეხმარებათ სტუმრებისთვის გემრიელი და მარტივი სალათის მომზადებაში. როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი კრაბის ჩხირებით (რეცეპტი ფოტოთი) საკუთარი ხელით, გეტყვით მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ჩინური კომბოსტოს სალათის კრაბის ჩხირებით ფოტოებით.
ჩინურ კომბოსტოს ვრეცხავთ და ვაცალკევებთ. გაამშრალეთ ყველაფერი ქაღალდის პირსახოცით და გამოაცალეთ ფოთლები თავიდან. გამოყოფილი ფოთლები დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავდოთ თასში.
ხახვი წვრილად დაჭერით, უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი ხახვი. ტკბილია და შესანიშნავია ასეთი სალათებისთვის. ასევე წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები. ვასუფთავებთ მათ ინდივიდუალური შეფუთვიდან. თუ კრაბის ჩხირები ძალიან ფართოა, გაჭერით შუაზე და დაჭერით კუბიკებად. გახსენით სიმინდის დაკონსერვებული ქილა. წყალს გადავწურავთ და თასში ვასხამთ კომბოსტოს... იქვე ვაგზავნით წვრილად დაჭრილ წითელ ხახვს ნახევარ რგოლებად.
ამ სალათს მაიონეზით ვაცვივებთ. ყველაფერი აურიეთ და დადგით თეფშზე. მორთეთ ეს სალათი ლიმონის ნაჭერით. მიირთვით ლამაზ თეფშზე.
პეკინის კომბოსტოს სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის. სალათის რეცეპტები პეკინის კომბოსტოთი ყოველდღე და სადღესასწაულო სუფრაზე სხვადასხვა ინგრედიენტებით.
უთხარი
პეცაი, ან პეკინის კომბოსტო, არის მაღალმოსავლიანი და ადრეული სიმწიფის ბოსტნეული კულტურა, რომელიც პირველად ჩინეთის ხალხმა გააშენა. "პეკინის" ეგზოტიკური წარმოშობის მიუხედავად, ჩვენს ქვეყანაში იგი ცნობილია და უყვართ შესანიშნავი გემოთი და ჯანმრთელობის უდავო სარგებლიანობით. გარდა ამისა, ყველა დიასახლისს აქვს გემრიელი პეკინის კომბოსტოს სალათების რეცეპტების მდიდარი სია. რისთვის არის სასარგებლო ბოსტნეული და რა კერძების მომზადება შეგიძლიათ მისგან, ამას სტატიაში შეიტყობთ.
ალბათ ყველამ იცის, როგორ გამოიყურება პეკინკა - თვალი უცვლელად მიპყრობს ამ წაგრძელებულ, ფხვიერ როზეტს, აწყობილი გრძელი, მჭიდროდ დაკეცილი ფოთლებისგან, წვნიანი მწვანე და ტალღოვანი ზედა და სუფთა თეთრი, ხორციანი, კარგად გამოკვეთილი ძარღვების ძირში. უფროსი. ძვირფასი კომპონენტების საწყობი მდებარეობს ზუსტად ჩანგლის თეთრ მკვრივ ნაწილში.
შუა სამეფოს მკვიდრნი დიდი ხნის წინ უწოდებდნენ თეთრ-მწვანე ბოსტნეულს სიცოცხლის ხანგრძლივობის წყაროს და თანამედროვე მეცნიერებს დღეს შეუძლიათ ამ მოსაზრების დასაბუთება ოფიციალური კვლევების შედეგებზე დაყრდნობით. პეკინის კომბოსტოს რეგულარული მოხმარება ნამდვილად ახანგრძლივებს სიცოცხლეს ბოსტნეულში შემავალი ლიზინის წყალობით. ღირებული ამინომჟავა ანადგურებს მესამე მხარის ცილებს სისხლში და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
როგორც ჩინელები ამბობენ, მწვანე კომბოსტო ნამდვილი ტკივილგამაყუჩებელია. თუ თქვენს დიეტაში მუდმივად ჩართავთ მადისაღმძვრელ ხრაშუნას „პეკინს“, შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ დატვირთული ყოველდღიური რუტინით გამოწვეული თავის ტკივილს აბების გარეშე და ასევე მნიშვნელოვნად გაზარდოთ სტრესის წინააღმდეგობის ხარისხი. ალკალოიდური ნივთიერება ლაქტუცინი ჩინურ კომბოსტოს ბუნებრივ ანტიდეპრესანტად აქცევს. მისი გავლენა ასევე ხსნის ბოსტნეულის სასარგებლო გავლენას ნივთიერებათა ცვლისა და არტერიული წნევის ნორმალიზებაზე.
დიეტოლოგები გვირჩევენ ბოჭკოებით მდიდარი პეკინის კომბოსტოს მირთმევას საჭმლის მონელების რთული დარღვევებისა და არარეგულარული განავლის დროს. გარდა ამისა, ბოსტნეულის წვნიანი ფოთლები ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებას და შეშუპების „რეზორბციას“.
პეკინის კომბოსტო სასარგებლო საშუალებაა რკინადეფიციტური ანემიისთვის. პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, ხსნის მავნე ქოლესტერინს და იცავს ღვიძლს სხვადასხვა ტოქსიკური შეტევებისგან.
პროდუქტის მთელი სარგებლიანობით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მთავარი საფრთხე ლიმონის მჟავაშია, რომელსაც შეიცავს ბოსტნეულის ფოთლები - ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ კუჭის მაღალი მჟავიანობა, მწვავე პეპტიური წყლული, გასტრიტი, პანკრეატიტი და კუჭის სისხლდენისადმი მიდრეკილება, არ უნდა ელოდონ "კარგს". ჩინური კომბოსტოსგან.
დიდი სიფრთხილით უნდა გასინჯოთ კერძები ჩინური კომბოსტოს და რძის პროდუქტებით. რბილი ხაჭო, მყარი ყველი და ფეტა ყველი, "პეკინთან" ერთად, ხშირად გამოიყენება სალათების დასამზადებლად, მაგრამ ასეთი კულინარიული სიამოვნება ხშირად იწვევს საჭმლის მონელების ძლიერ დარღვევას.
პეკინის კომბოსტოს ფოთლები არ ავსებს კერძებს დამახასიათებელი კომბოსტოს არომატით - როგორც ჩანს, ამ ბოსტნეულისთვის ეს ჩვენს დიასახლისებს მოეწონათ. "პეკინგი" ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და არ კარგავს თავის ახალ გარეგნობას და ელასტიურობას 3 კვირამდე. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ კომბოსტოს ხუჭუჭა თავი გადაახვიოთ საკვებ ფილმში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი ფოთლების კიდეები სწრაფად გახმება.
ყველაზე ხშირად, პეკინის კომბოსტო გვხვდება სხვადასხვა სალათებში - როგორც ჩანს, ის შეიქმნა ასეთი კერძებისთვის! წვნიანი კომბოსტოს ნაჭრების კომბინაცია სხვა ბოსტნეულთან, ხორცთან, სოკოსთან და თევზთან არავის ტოვებს გულგრილს.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! თუ ახალი პეკინის კომბოსტოსგან მომზადებას აპირებთ, აუცილებლად დაასხით ადუღებული წყალი კომბოსტოს თავზე 1 - 1,5 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული გაიწმინდება ნიტრატების ნაერთების უმეტესი ნაწილისგან, რომლებიც გაჯერებულია ზრდის დროს.
როგორი სალათების მომზადება შეიძლება ჩინური კომბოსტოთი? ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის საინტერესო რეცეპტების მთელი არჩევანი. მოდით გადავიდეთ ყველაზე საინტერესოზე!
ეს სალათი დაგეხმარებათ შიმშილის უეცარი გრძნობის დაკმაყოფილებაში, თუ თქვენს ფიგურას მიჰყვებით და ფრაქციულად იკვებებით.
საჭიროა რამდენიმე ინგრედიენტი:
ვაგრძელებთ მომზადებას: ჩინური კომბოსტოს და კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ზოლებად. იგივე გააკეთეთ კიტრით. პომიდორი დავჭრათ შუაზე დანით, შემდეგ კი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ახალი ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მორთეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით. მსუბუქი პეკინის კომბოსტოს სალათი მზად არის!
არსებობს უამრავი მარტივი რეცეპტი, სადაც უცხოური კომბოსტო არის მთავარი მოქმედი "ადამიანი". თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ ინგრედიენტების რაოდენობა და კომბინაცია თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგალითად, შეგიძლიათ კრაბის ჩხირები ამოიღოთ რეცეპტიდან, რომელიც ახლახან შემოგვთავაზეთ და მიიღებთ ძალიან გემრიელ საგაზაფხულო პეკინის კომბოსტოს სალათს პომიდორთან და კიტრით.
უგემრიელესი კერძი, რომელიც სულ რაღაც 5 წუთში მზადდება, წარმატებით ამრავალფეროვნებს თქვენს ლანჩსა თუ ვახშამს. ჩაწერეთ ინგრედიენტების სია:
თქვენ ალბათ უკვე მიხვდით, როგორ მოამზადოთ ეს მარტივი კერძი. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად. პური დავჭრათ წვრილად მოწესრიგებულ კუბებად და ცოტაოდენი ზეთის გადასხმის შემდეგ დავასხათ საცხობ ფირფიტაზე და შევდგათ ღუმელში 15-20 წუთით. სანამ კრუტონები ცხვება, კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ ეს გრუილი მაიონეზით. შეუთავსეთ ბოსტნეული ერთ თასში და დაამატეთ ნიორი მაიონეზი. სალათს კრეკერი ემატება უშუალოდ გამოყენებამდე.
ეს მარტივი, სწრაფი სალათი შესანიშნავია თქვენი მადის გასაძლიერებლად. "პეკინის" ნახევარი თავი გახეხეთ თქვენთვის მოსახერხებელ გზაზე და ჩადეთ ღრმა თეფშში. გახეხეთ საშუალო ზომის სტაფილო. პატარა ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და მოვაყაროთ ბოსტნეულის ნაჭრებად. დაამატეთ ცოტა მარილი ან მოაყარეთ თეფშის შიგთავსი ლიმონის წვენით. ბოლოს მოვაყაროთ ზეთი და შევურიოთ დაჭრილი კამა.
წაიღეთ ეს მარტივი სალათი რეცეპტების ყულაბაში და გექნებათ მარტივი და გემრიელი კერძი ყველა შემთხვევისთვის.
სასურსათო სია:
დიდხანს არ მოგიწევთ სამზარეულოში დგომა:
ეს არის მარტივი მადა, მდიდარი გემოთი, რომელიც მოდის სხვადასხვა ყველის კომბინაციით. სალათის მირთმევა შესაძლებელია მომზადებისთანავე.
დასაწყებად, შეაგროვეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
სალათი „მოგროვდება“ უმოკლეს დროში: წიწაკა დაჭერით არც თუ ისე პატარა ღეროებად, ხოლო კომბოსტოს თავი ფოთლებად დაშალეთ და ხელებით დაჭერით. პარმეზანი დავჭრათ თხელ ჩხირებად, დანარჩენი ყველი კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ზეთი, სოიოს სოუსი და სანელებლები გემოვნებით. მზა კერძი შეიძლება მორთოთ ქიშმიშით, ფიჭვის თხილით ან სეზამის მარცვლებით.
სალათის ინგრედიენტები ყოველთვის მაცივარშია:
მარტივი ჩინური კომბოსტოს და ქათმის სალათი მზადდება შემდეგნაირად:
დარწმუნდით, რომ ხელთ გაქვთ ყველა სწორი პროდუქტი:
ამ სალათის რეცეპტის მოსამზადებლად ხახვი დაჭერით პატარა კვადრატებად, შემდეგ ჩამოიბანეთ ნაჭრები გამდინარე ცივ წყალში და დაასხით ახალი ლიმონის წვენი. სანამ ხახვი მარინდება, დაჭერით კვერცხები, დაჭერით პეკინის კომბოსტო საშუალო ზომის ზოლებად, ლორი თხელ ზოლებად და კიტრი ნახევარ რგოლებად. როცა ყველა ინგრედიენტი დაიჭრება, აურიეთ სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი და მარილი გემოვნებით და შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ. მკვებავი და ამავდროულად საკმაოდ მსუბუქი ჩინური კომბოსტოს სალათი მზად არის.
პროდუქტები, საიდანაც ვამზადებთ:
მოვამზადოთ ნაზი კერძი ტკბილი ნოტებით ინსტრუქციის მიხედვით:
თქვენ ცდებით, როდესაც ფიქრობთ, რომ მოკრძალებული საზღვარგარეთული ბოსტნეული განკუთვნილია ექსკლუზიურად ყოველდღიური კერძებისთვის, რომლებიც ნაჩქარევად მზადდება. არსებობს უამრავი რთული სალათები ჯანსაღი კომბოსტოთი, რომლებიც არ გრცხვენიათ სადღესასწაულო სუფრაზე.
ინგრედიენტების სია:
სამზარეულოს პროცესი შემდეგია:
თუ ეს კერძი ჯერ არ გიცდიათ, აუცილებლად გაითვალისწინეთ მისი რეცეპტი. სალათი პატარძალი გამოდის ჰაეროვანი, სადღესასწაულო და ძალიან გემრიელი.
საჭირო ინგრედიენტები:
მოდით მოვამზადოთ პატარძლის სალათი პეკინის კომბოსტოთი ეტაპობრივად:
ბერძნული სალათი დახვეწილი და მსუბუქი კერძია, რომელსაც პეცაი უჩვეულო საინტერესო გემოს ანიჭებს. ეს არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ მშვიდი რომანტიული ვახშმისთვის.
მოდით მოვამზადოთ პროდუქტები სიის მიხედვით:
მოდით, საქმეს შევუდგეთ: დაჭერით „პეკინგი“, დაჭერით კიტრი ნახევარ რგოლებად, დაჭერით პომიდორი, ტკბილი წიწაკა ზოლებად. ხახვი დავჭრათ მეოთხედ ან ნახევარ რგოლებად, ყველი კი პატარა კუბიკებად. შეურიეთ ყველა პროდუქტი, შემდეგ სალათას მოაყარეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. არ დაგავიწყდეთ სანელებლებისა და თქვენი საყვარელი სანელებლების დამატება. ბერძნული სალათი პეკინის კომბოსტოთი მზად არის.
ქათმის და დაკონსერვებული ანანასის კომბინაცია უკვე კლასიკაა. მიუხედავად ამისა, ჩინური კომბოსტო მშვენივრად ჯდება ამ კარგად ჩამოყალიბებულ კავშირში და შედეგი არის წვნიანი გემრიელი სალათი ყოველდღე ან დღესასწაულზე.
მოდით მოვამზადოთ სალათი შემდეგი პროდუქტებისგან:
მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩინური კომბოსტოს გარეცხილი ფოთლები დავჭრათ ზოლებად. ანანასის რგოლები დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ნაჭერი ერთ თასში, მოაყარეთ არაჟანი, დაამატეთ სანელებლები და მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით. საფუძვლიანი შერევის შემდეგ სუფრასთან მიირთმევენ ჩინური კომბოსტოს სალათას ანანასით.
განსაკუთრებით პოპულარულია კერძები ჩინური კომბოსტოს და ზღვის პროდუქტებით. ეს სალათები გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღია.
მიიღეთ შემდეგი საკვები:
როდესაც ყველა ინგრედიენტი შეგროვდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მუშაობა. ღრმა თეფშში მოვათავსოთ თხელ ზოლებად დაჭრილი კომბოსტო. შემდეგი, დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი თხელ ნახევარ რგოლებად. კვერცხები დავჭრათ დიდ ზოლებად, კალმარი კი ოდნავ პატარა ზოლებად. გაუგზავნეთ პროდუქტები თეფშში დანარჩენ ინგრედიენტებს. სალათი თითქმის მზად არის: რჩება მხოლოდ მარილი, შემდეგ კი მაიონეზით და ლიმონის წვენით.
საჭირო პროდუქტები:
გალღობილი კრევეტები შეწვით მზესუმზირის ზეთში საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაჭერით თითოეული კრევეტი 2 ნაწილად. ფორთოხლის კანი ამოიღეთ, ნაყოფი დაყავით ნაჭრებად და გააცალეთ თითოეული ვენა და გამჭვირვალე ფილმი. ნაჭრები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩინური კომბოსტო წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით. მზადაა!
ამ მარტივი და დამაკმაყოფილებელი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რამდენიმე ინგრედიენტი:
ამ რეცეპტის მიხედვით სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ არაუმეტეს მეოთხედი საათისა. ასე რომ, რა უნდა გაკეთდეს:
უთხარი
შემდეგი სტატია
ბოლო დრომდე ცოტამ თუ იცოდა პეკინის კომბოსტოს შესახებ და სულ რამდენიმე ათწლეულში მან პრაქტიკულად დაიპყრო ბაზარი. უფრო მეტიც, მათ ისწავლეს მისი გაზრდა ცენტრალურ რუსეთში. ალბათ ამის გამო ჩვენთვის უფრო ხელმისაწვდომი გახდა ამ ტიპის კომბოსტო.
თავისთავად, პეკინის კომბოსტო შორს არ წააგავს ჩვენს კლასიკურ კომბოსტოს, ის უფრო სალათს ჰგავს. მაგრამ ამის მიუხედავად, პეკინი მტკიცედ დგას მაგიდებზე და უფრო და უფრო ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სალათის რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს ამ კონკრეტულ ბოსტნეულს. რაში მდგომარეობს ამ სტუმრის საიდუმლო აზიიდან.
საიდუმლო ის არის, რომ ეს მხოლოდ სასარგებლო ვიტამინების საწყობია, მაგალითად, მას აქვს ბევრი ვიტამინი C, ასკორბინის მჟავა და აქ ასევე გვხვდება A, B, PP ჯგუფების ვიტამინები. ასევე არის მანგანუმი, რკინა, ფოსფორი, თუთია. გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია როგორც თავისთავად, ასევე ბევრ სხვა პროდუქტთან ერთად. ასე რომ, თუ გსურთ ჩინური კომბოსტოს სალათის მომზადება, მაშინ მოგესალმებათ მისამართი დღეს თქვენთვის არის რამდენიმე რეცეპტი გემრიელი სალათების მოსამზადებლად.
უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული სალათი ამ კომბოსტოს სასწაულისგან არის ქათმის სალათი. უფრო ზუსტად, მთელი ქათმით, მაგრამ მხოლოდ მკერდით. ქათმის მკერდი კარგად ერწყმის კომბოსტოს ფოთლებს.
ინგრედიენტები .
300-400 გრამი პეკინის კომბოსტო.
ქათმის ფილე 250-300 გრამი
მოხარშული სიმინდის ბანკი.
მწვანე ხახვის ბუმბული.
ცოტა კამა.
2 ქათმის კვერცხი.
Მცენარეული ზეთი. სასურველია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი.
მარილი პილპილი გემოვნებით.
მომზადების პროცესი:
☑ უპირველეს ყოვლისა დააყენეთ მოსახარშად.
☑ კვერცხებსაც ვადუღებთ.
სანამ ფილე და კვერცხი მზადდება, მოამზადეთ დანარჩენი პროდუქტები.
პეკინის კომბოსტო არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას, საკმარისია მხოლოდ გამდინარე წყალში კარგად გარეცხოთ.
☑ ჩემი კომბოსტოს და ჩალის რეჟიმი. ჩვენ ვიყენებთ მთელ კომბოსტოს უმცირეს შიდა ფოთლებამდე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ფოთლები ყველაზე სათუთია და სისულელე იქნება არ გამოიყენოთ ისინი სალათში.
☑ წვრილად დაჭერით ხახვის ბუმბული და კამა და გააგზავნეთ დაჭრილ კომბოსტოში.
☑ კვერცხები დავჭრათ კვადრატებად და გავაგზავნეთ საერთო ჯამში.
☑ ფილე დავჭრათ ზოლებად ან კვადრატებად, აქ არანაირი შეზღუდვა არ არის.
☑ გახსენით სიმინდის ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაასხით შიგთავსი საერთო ჯამში. თუ მოგეჩვენებათ, რომ ქილები ბევრი იქნება, დაასხით სიმინდი თქვენი შეხედულებისამებრ.
☑ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
სალათი მზად არის მიირთვათ.
ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი და მოსამზადებელია. შესანიშნავი კვერთხი, როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე ძალიან გემრიელი. მაგრამ მიუხედავად სიმარტივისა, სალათი ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის და რაც მთავარია, გარედან არავინ იტყვის, რომ მის მომზადებას რამდენიმე წუთი დახარჯეთ.
ინგრედიენტები.
Ჩინური კომბოსტო.
კიტრი 2-3 ცალი.
არაჟანი ან მაიონეზი.
ნებისმიერი სოსისი ექიმის გარდა 250-300 გრამი.
მომზადების პროცესი:
☑ სოსისს ჭრიან კვადრატებად.
☑ გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით ზოლებად.
☑ გახეხეთ კიტრი კორეული სტაფილოსთვის. ან უბრალოდ დაჭერით ზოლებად.
☑ ყველაფერი აურიეთ ერთ ღრმა თასში და შეაზავეთ არაჟანით. არ დაგავიწყდეთ მარილი.
☑ განსაკუთრებულ გურმანებს შეიძლება დაუმატოთ გახეხილი მყარი ყველი.
სალათი სრულიად მზად არის და მისი მირთმევა უკვე შესაძლებელია ტკბილ სუფრასთან.
ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ გარწმუნებთ, ღირს. ზღვის პროდუქტების ეს საოცარი კომბინაცია ჩინურ კომბოსტოსთან არ დატოვებს გულგრილს არავის, ვინც ამ სალათს მოსინჯავს. მიიღეთ სალათი, რომელიც არის როგორც მკვებავი, ასევე დაბალკალორიული. ზოგადად, ოპტიმალური თანაფარდობა მათთვის, ვისაც სურს მჭიდრო ნაკბენი და არ დააზიანოს ფიგურა.
ინგრედიენტები:
ქათმის ფილე 300 გრამი.
ჩინური კომბოსტოს საშუალო თავი.
1 საშუალო ზომის კიტრი.
მწვანეთა. ოხრახუში, ხახვის ბუმბული, კამა.
35-30 გრამი სოიოს სოუსი.
კოვზი სუფრის ძმარი.
კოვზი მცენარეული ზეთი სალათის მოსამზადებლად.
მომზადების პროცესი:
☑ ზოლებად დაჭრილი ქათმის ფილე მსუბუქად შეწვით ტაფაში უმარილო. ჩაასხით წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე.
☑ კალმარი გაასუფთავეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
მდუღარე წყალში კალმარები ადუღებამდე ადუღდება არა უმეტეს 2 წუთის განმავლობაში.
☑ მზა კალმარი დავჭრათ რგოლებად.
☑ კომბოსტო და კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
☑ მწვანილი წვრილად დაჭერით.
☑ ღრმა თასში მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ მიირთვათ კარგი მადა.
ჩინური კომბოსტოს და კრაბის სალათი
სალათი გამოდის გემრიელი, ჰაეროვანი და ეს ყველაფერი ჩინური კომბოსტოს წყალობით. ეს სალათი, ისევე როგორც წინა რეცეპტი, შეიცავს ზღვის პროდუქტებს. ასეთი სალათის მომზადება მარტივია, რადგან ამისთვის განსაკუთრებული პროდუქტების მომზადება არ გჭირდებათ, გარდა ერთი ინგრედიენტისა - კვერცხისა. მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება.
ინგრედიენტები:
პეკინის კომბოსტო 1 თავი.
კრაბის ჩხირების შეკვრა.
2 კვერცხი.
ნახევარი ქილა მოხარშული სიმინდი.
1 კიტრი.
მაიონეზი ან არაჟანი.
ცოტა მწვანე.
მარილი პილპილი გემოვნებით.
მომზადების პროცესი:
☑ კომბოსტო გარეცხეთ და ოდნავ გააშრეთ, თორემ სალათში ბევრი წყალი იქნება. ჩალის კომბოსტოს რეჟიმი.
☑ კრაბის ჩხირები დავჭრათ რგოლებად, მაგრამ არც ისე თხლად.
☑ ჩემი კიტრი და რეჟიმი თეფშებზე, შემდეგ კი თეფშების რეჟიმი მოპირდაპირე ჩალას მიიღებს.
☑ მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
☑ ყველა მომზადებული საკვები მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ სიმინდი.
☑ სალათას მაიონეზით ან არაჟანით მოაყარეთ. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დააგემოვნეთ. თუ მოგეჩვენებათ, რომ მარილი ან მაიონეზი გჭირდებათ, დაუმატეთ, აურიეთ და მიირთვით.
ვიდეო ჩინური კომბოსტოს სალათი კრუტონებით
სალათი მზად არის მიირთვათ!
ჩინური კომბოსტოს რულეტის სალათის ეტაპობრივი რეცეპტი
ძალიან ორიგინალური სალათი, რომელიც აუცილებლად მოხიბლავს თქვენს სტუმრებს. რასაკვირველია, ცოტათი უნდა შეხვიდე, მაგრამ ღირს.
ინგრედიენტები:
Ჩინური კომბოსტო.
გამდნარი ყველი 2 ცალი.
ყველი 150-200 გრამი.
ბულგარული წიწაკა 2 ცალი, სასურველია აიღოთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა.
2-3 კბილი ნიორი.
ზეთისხილი უთესლო ნახევარი ქილა.
არაჟანი ან უცხიმო მაიონეზი 2 სუფრის კოვზი.
საკვები ფილმი.
მომზადების პროცესი:
☑ ყველი და დამუშავებული ყველის გახეხილი.
☑ წიწაკა დავჭრათ პატარა ზოლებად. (გამოიყენეთ თითოეული წიწაკის მხოლოდ ნახევარი).
☑ გაწურეთ ნიორი თასში ყველით.
☑ ზეთისხილის ქილის იატაკი დავჭრათ პატარა თვლებად.
☑ ყველა პროდუქტს ვათავსებთ თასში, ვამატებთ არაჟანს და ყველაფერს კარგად ვურევთ.
☑ მთლიან კომბოსტოს ვჭრით ზუსტად იატაკის გასწვრივ, არა გადაღმა, არამედ გასწვრივ.
☑ კომბოსტოს ფოთლის თითოეულ ფენაზე დადეთ შიგთავსი ხორცის თხელ ფენად შუამდე.
☑ ჩაყრილ ნახევარს რულეტად ვახვევთ ფილებით. ეცადეთ, რულეტი მაქსიმალურად მჭიდროდ გააბრტყელოთ.
☑ მიღებულ შეკვრას ვაგზავნით მაცივარში დაახლოებით 2-3 საათით, მაგრამ ავტორის თქმით, ჯობია ასეთი რულეტი მთელი ღამით დავტოვოთ.
☑ სალათის რულეტს მაცივრიდან გამოვიღებთ, რგოლებით ვხსნით ფილმს და პორციის რეჟიმს.
თუ ჯერ კიდევ გაქვთ შეკითხვები ამ სალათის მომზადებასთან დაკავშირებით, ნახეთ ვიდეო და ვფიქრობ, რომ ყველა საკითხი დაუყოვნებლივ მოგვარდება.
Გემრიელად მიირთვით!!!
ჩინური კომბოსტოს სალათი ახალი პომიდვრით და მწვანილებით
Გემრიელად მიირთვით!!!
იმისათვის, რომ თქვენი სალათები გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი პროდუქტები. პეკინის კომბოსტოს ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ფოთლების მდგომარეობას, თუ ისინი დუნეა და არ აქვთ გასაყიდი გარეგნობა, სავარაუდოდ ეს პროდუქტი ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და მისი გემო დიდი ხანია გაქრა.
კრაბის ჩხირების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრევეტები.
სიმინდის ადგილას ან დამატებით შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ბარდა. შეგიძლიათ სალათებს მოხარშული ბრინჯიც დაუმატოთ.
ზღვის პროდუქტები საუკეთესოდ მიიღება გაყინული. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ვარგისიანობის თარიღს.
სალათებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ სათბურის წარმოშობის კიტრი, რადგან ისინი ძალიან ნაზია. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ ვამბობ, რომ სხვა კიტრის გამოყენება არ შეიძლება. უბრალოდ სათბურები მართლაც უფრო სატენდეროა.
პეკინის სალათებს საუკეთესოდ მიირთმევენ შუშის გამჭვირვალე სალათის თასებში. ასე რომ, სალათი გამოიყურება უფრო მოცულობითი და დამაკმაყოფილებელი.
როცა ქათმის ხორცს შეწვავთ, დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ გაშრეს. ხორცი თავისთავად საკმაოდ მშრალია და თუ ზედმეტად გაშრება, შესაძლოა სალათის გემო დაირღვეს.
უმჯობესია სალათი მირთმევის წინ დაუყოვნებლად მოასხათ, რადგან ხანგრძლივი შენახვისას სოუსი შეიძლება ძირამდე დაიწიოს და, შესაბამისად, სალათის გემო სრულიად განსხვავებული იქნება თქვენთვის სასურველი ჟელესაგან.
ეს ბოსტნეული ჯვარია თეთრ კომბოსტოსა და სალათის ფოთლებს შორის. იგი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, კომბოსტოს რულონებიდან სალათებამდე. მაგრამ მისი ნაზი ფოთლების სირბილე და წვნიანი ხდის ამ ინგრედიენტს ცივი მადის მომზადების მთავარ ინგრედიენტად, რომელიც შეჯამებულია ერთი წვნიანი სახელით - ჩინური კომბოსტოს სალათი. ქვემოთ მოცემულია დადასტურებული და ყველაზე მადისაღმძვრელი ვარიანტები.
ეს მადა გამოირჩევა ჩვეულებრივი კომბოსტო-მაიონეზის სალათების ფონზე, პირველ რიგში, ზეთის და მდოგვის დრესინგით და მეორეც, ტკბილი მსხლით, რომელიც მხოლოდ ხაზს უსვამს ხორცისა და პეკინის გემოს. ასეთი გემოს კომბინაციების წყალობით სალათი ბევრ გურმანს გააკვირვებს.
შესანიშნავი სწრაფი და გემრიელი კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ ნებისმიერ სიტუაციაში.
ამ სალათის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ქვემოთ მოცემულია ძირითადი, რომელიც სურვილის შემთხვევაში შეიძლება დაემატოს ახალი კიტრით ან ტკბილი წიწაკით. ეს მზა კერძის გემოსა და ფერს უფრო გამდიდრებს.
რჩება კერძის ინგრედიენტები მოათავსოთ სალათის თასში ან შესაფერისი მოცულობის თასში, დაასხით არაჟანი და მაიონეზის სოუსი და აურიეთ.
თითქმის არც ერთი საზეიმო ქეიფი არ შეუძლია ამ მადის გარეშე.
ძალიან გემრიელი რეცეპტი, რომელიც უკვე დაეხმარა ერთზე მეტ დიასახლისს, როცა სადღესასწაულო სუფრის გაშლა გჭირდებათ. პეცაის, როგორც ამ ფოთლოვან ბოსტნეულს ასევე უწოდებენ, შეუძლია გააძლიეროს ძვლები და კბილები, აქვს სასარგებლო გავლენა სახსრებზე, ამიტომ ადამიანებს, ვინც მას მიირთმევენ, არ უნდა ეშინოდეთ ამ დაავადებების. წვრილად დაჭრილი პეკინის ფოთლები, დაფენილი კერძის ყველა ფენის თავზე, ჰგავს ლამაზი და კეთილშობილური ფრინველების თეთრ ბუმბულებს და მათთან ერთად საჭმელები ფუმფულასავით ნაზი აღმოჩნდება. ალბათ ამიტომაც აქვს Swan Down-ის სალათს ასეთი სახელი.
ეს კერძი აერთიანებს დაკონსერვებული სიმინდის სიტკბოს, მოხარშული კვერცხის გაჯერებას, შებოლილი ძეხვის პიკანტურობას და კომბოსტოს წვნიანს. ამრიგად, ყველა საჭირო კომპონენტის მოკლე სიით, საჭმელი მიიღება დაბალანსებული გემოთი და საკმაოდ მკვებავი.
სალათი მიღებულია დაბალანსებული გემოთი და საკმაოდ ნოყიერი. მადას მიირთმევენ ნაწილებად ან საერთო სალათის თასში, მწვანილით მორთული.
ყველაზე ხშირად, რომის სალათის ფოთლებს იყენებენ ამ პოპულარული კერძისთვის, მხოლოდ ზამთრის სეზონზე, როდესაც პრობლემატურია ახალი და წვნიანი მწვანე ფოთლების მიღება, პეკინის ფოთლებს შეუძლიათ მათთვის გემრიელი კონკურენცია გაუკეთონ - ისინი წვნიანი და ხრაშუნა სეზონის გარეშეც კი.
სალათის კრეკერი შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მაღაზიაში, რაც უპირატესობას ანიჭებს პროდუქტს გამოხატული არომატული დანამატების გარეშე - ისინი კონფლიქტში მოდის საჭმლის სხვა კომპონენტების გემოვნებასთან. კრეკერების დამოუკიდებლად მომზადება ადვილია გუშინდელი კუბებად დაჭრილი პურის ღუმელში გაშრობით.
ყველას მოეწონება ეს სალათი. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი გააფორმეთ მწვანილით და ზემოდან კრუტონებით. ასე რომ, ეს საცხობი პროდუქტი შეინარჩუნებს თავის ხრაშუნას და არ გახდება მაწონი.
პიკელებული მადის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ თეთრი კომბოსტოსგან. პეკინკა მარინადშიც ისეთივე მადისაღმძვრელია და სანელებლების არომატის საკმარისად მიღებას საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება.
ლორი კარგად უხდება ნებისმიერ ბოსტნეულს, ყველს და კვერცხს და ეს ეხება მის ნებისმიერ სახეობას. მათ, ვინც მიჰყვება საკვების კალორიულ შემცველობას, შეუძლია მიიღოს პროდუქტი ქათმის ხორცისგან, გემოვნების სიმდიდრის მცოდნეებს - ლორი ძროხისა და ღორის ხორცისგან, ხოლო ორიგინალური გემოთი სასარგებლო საკვების მოყვარულებს - ცხენის ხორციდან.
ძალიან გემრიელი სალათი ჩქარობს. პეკინის კომბოსტოს ნებისმიერ სალათში, სადაც მაიონეზი გვხვდება, ის შეიძლება შეიცვალოს არაჟნის მდოგვის დრესინგით.
მისთვის, თქვენ უნდა აურიოთ არაჟანი მზა მდოგვით 5: 1 თანაფარდობით და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ეს სოუსი არანაირად არ ჩამოუვარდება მაღაზიაში ნაყიდ მაიონეზს.
კომბოსტოს, კიტრის, მწვანილის და სიმინდის უგემრიელესი ბოსტნეულის ნაზავი შეიძლება მოასხით მაიონეზით, არაჟანით, ნატურალური იოგურტით შემავსებლის გარეშე ან, როგორც ამ შემთხვევაში, ლიმონის წვენთან შეზავებული ზეითუნის ზეთით.
მეოთხედი საათის შემდეგ მადა შეიფუთება და მზად იქნება მირთმევისთვის.
ასეთი სალათი დიდხანს მოგცემთ გაჯერებას, რადგან მისი ინგრედიენტები მდიდარია მცენარეული და ცხოველური ცილებით.
პეკინის კომბოსტოს კერძები არაკალორიული, „ვიტამინური“ და მრავალფეროვანი ჭამის საშუალებაა. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებმა (მაგალითად, მწვავე კოლიტი) უნდა მოიხმარონ ეს ბოსტნეული შეზღუდული რაოდენობით.
ბევრისთვის უცნობია, ჩინური კომბოსტო სინამდვილეში ტურნიკის სახეობაა, თუმცა ის მთლიანად კომბოსტოს ოჯახს ეკუთვნის. მცენარე მრავალ ქვესახეობას მოიცავს, მაგრამ ეს ფაქტი არც თუ ისე საგულისხმოა, როცა უგემრიელესი ჩინური კომბოსტოს სალათის მომზადება გსურთ, უფრო მნიშვნელოვანია რეცეპტების გაგება. ისინი მრავალფეროვანია ამ პროდუქტის თითქმის ნეიტრალური გემოს გამო.
თითოეული სამზარეულო გთავაზობთ ჩვეულებრივი საკვები კომბინაციების საკუთარ ვარიაციებს. მაგალითად, რუსეთში თითქმის ყველა დიასახლისმა იცის კრაბის სალათის რეცეპტი ჩინური კომბოსტოთი. ამავდროულად, სხვა ქვეყნებში კრაბის ჩხირები საკმაოდ მშვიდად ერწყმის მოხარშულ ჭარხალს.
თქვენ უნდა დაიწყოთ კრაბის სალათით, რომელსაც ერთი პორციისთვის შემდეგი პროდუქტები დასჭირდება:
კომბოსტო იჭრება უხეშად, კრაბის ჩხირები კუბიკებად და კიტრი - ნახევრად რგოლებად და თესლები წინასწარ ამოიღება. ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი ურევენ. მიღებულ ნარევს აზავებენ შერეული ინგრედიენტებით და ამშვენებს თესლით.
ქათმის და ჩინური კომბოსტოს ყველაზე ძირითადი სალათი არის ცეზარი, უფრო სწორად, კეისარ კარდინის ორიგინალური კულინარიული ნაწარმოების ადაპტაცია უფრო მარტივი ვერსიით.
ინგრედიენტებიდან დაგჭირდებათ:
ჯერ სოუსს ურევენ მაიონეზს, წვრილად დაჭრილ ნიორს, სანელებლებს (წიწაკის ნარევი), ლიმონის წვენსა და გახეხილ ყველს, რომელსაც ტოვებენ და სხვა ინგრედიენტებს წვრილად ჭრიან.
ჯერ მხოლოდ პეკინის კომბოსტოს ფოთლებს აფენენ სოუსით, შემდეგ ურევენ დანარჩენ ინგრედიენტებს, ზემოდან აფორმებენ დარჩენილი გახეხილი ყველით და კრუტონებით.
თუ თქვენ გაქვთ მინიმალური ინგრედიენტები და გსურთ მოამზადოთ ლამაზი ჩინური კომბოსტოს სალათი ქათმით, უნდა გაითვალისწინოთ ეს ვარიანტი. . ერთი პორციისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
ხორცი დავჭრათ დაახლოებით 5 სმ სიგრძის ზოლებად, ხოლო კომბოსტო და ხახვი წვრილად. ტაფას ვაცხელებთ და ვასხამთ ზეთს, ველოდებით გახურებას. ხორცი სწრაფად შეწვით, დაუმატეთ სოიოს სოუსი, ღვინო და მარილი. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და ხახვი, აურიეთ და მოაყარეთ სეზამის ზეთი არომატისთვის.
ახლა თანდათან გადავიდეთ ორიგინალურობაზე და დავიწყოთ ბევრისთვის უცნობი ვარიანტით. მიუხედავად იმისა აქ ინგრედიენტების უმეტესობა საკმაოდ გავრცელებული და ხელმისაწვდომია:
გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ისპანახი. თავი და სტაფილო დავჭრათ წვრილად. ტოფუც კუბიკებად იჭრება. ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი ყველით, თქვენი გემოვნებით. სოუსი მზადდება ლიმონის წვენით, სოიოს სოუსით, მარილით და ზეითუნის ზეთით. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ ან შეწვით კვერცხი. ზემოდან მოაყარეთ სალათი და მორთეთ ზეთისხილით.
ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური ვარიანტი ამ თემაში. წარმოდგენაც კი ძნელია, რა შეიძლება ეწოდოს ასეთ სალათს, მაგრამ, ასე თუ ისე, კომბინაცია ჯანსაღი, გემრიელი და იმსახურებს ყურადღებას.
საჭირო ინგრედიენტები:
ქიშმიშს რეცხავენ და 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ტოვებენ. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ თასში. ზემოდან მოათავსეთ ქიშმიში და წვრილად დაჭრილი ლეღვი. ბეკონი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში მუდმივი მორევით. დაუმატეთ თხილი და შეწვით კიდევ 1 წუთი. მოათავსეთ ისინი სალათის თასში. შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და დაასხით ეს დრესინგი სალათს. გააფორმეთ პიტნის ფოთლებით.
ორიგინალობის თემის გაგრძელებაში ეს ვარიანტიც უნდა აღინიშნოს. ეს გამოგადგებათ იმის გასაგებად, თუ როგორ შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და მომხიბვლელი ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტები. სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
კომბოსტო დაალაგეთ სალათის თასში. მსხალს აცალებენ, ჭრიან გრძელ ზოლებად და უმატებენ თასს. დაუმატეთ ლორის ნაჭრები და მორთეთ ზეთისხილით და პარმეზანის თხელი ნაჭრებით.
სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ზეითუნის ზეთით, ძმრით და მარილით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ათასი კუნძულის დრესინგი. გამოიყენეთ კარტოფილის გამწმენდი პარმეზანის ლამაზი ნაჭრების მისაღებად.
დასასრულს, დიეტა-ბოსტნეულის ვარიანტების მიმოხილვა, რომელსაც ამავდროულად აქვს შესანიშნავი გემო. სასარგებლოა მსგავსი ჩინური სალათის მომზადება ყოველდღე, სარგებელი, რომელსაც ორგანიზმი მიიღებს, არის ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი და ბოჭკოს მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
კომბოსტო თხელ ზოლებად ჭრიან, ბროკოლს წვრილ ფურცლებად ჭრიან, ყაბაყი კი წრეებად. ბოსტნეული მოთავსებულია სალათის თასში და ასხამენ მზესუმზირის მარცვლებს.
სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ძმრით, ზეთით და მარილით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ მაიონეზი. სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტა სელის თესლი.
ბოსტნეულის კერძები შესანიშნავი საშუალებაა ორგანიზმის გასაწმენდად, მეტი ვიტამინებისა და მინერალების მისაღებად. კარგი კვების გარდა, ეს არის დროის დაზოგვის წყარო. განსაკუთრებით სამსახურის შემდეგ. კერძი თბილი სალათის ვარიანტია. ეს შეიძლება იყოს მთავარი და ასევე გამოყენებული იქნას როგორც გვერდითი კერძი.
ერთი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ბოსტნეული იჭრება ზოლებად. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ სტაფილო, შემდეგ მოვაყაროთ ყაბაყი. ცოტა რომ გამოცხვება, დაამატეთ კომბოსტო, სოიოს ყლორტები, ერთი კოვზი ვაშლის ძმარი, მარილი, პილპილი. ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს ოდნავ ხრაშუნა. სალათი უნდა იყოს ჩაცმული სოიოს სოუსით ან მცირე რაოდენობით ბალზამიანი ძმრით.
ყურადღება, მხოლოდ დღეს!
