ამ მასალაში დეტალურად ვისაუბრებთ იმ პროდუქტების თვისებების აღწერაზე, რომლებიც მართლაც სასარგებლოა ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად წელის, გვერდებისა და დუნდულოების არეში, თუ მათ მოხარშულს ჩავთვლით ჩვენს რაციონში და ასევე ვისაუბრებთ იმაზე. წიწიბურას (მენიუ წიწიბურას დიეტა), შვრიის ფაფისა და მოხარშული ბრინჯის კალორიული შემცველობა. კალორიების ცხრილში ასევე ნახავთ მოხარშული მარცვლეულის მთლიან კალორიებს 100 გრამზე.
მოხარშული დიეტა არის დიეტა, რომელიც მოიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო საკვებს. როგორც წესი, ამ დიეტის გამოყენებით შეგიძლიათ დაიკლოთ წელის არეში დაგროვილი ზედმეტი 10 კგ ვისცერული ცხიმი.
საკვები, რომელიც რეკომენდებულია წონის დაკლების დიეტის დროს: ახალი ხილი და ბოსტნეული, მარცვლეული, პარკოსნები, უცხიმო რძის პროდუქტები, მარცვლეული, თევზი და მოხარშული ფრინველის ხორცი. სასურველია დიეტური მარცვლეულის (წიწიბურა, შვრიის ფაფა და ბრინჯი) მოხარშვა წყალში, მაგრამ შესაძლებელია რძეშიც.
მოხარშული დიეტა ასევე ითვალისწინებს მინერალებისა და ვიტამინების მიღებას ორგანიზმის სასარგებლო და მკვებავი ნივთიერებების ნაკლებობის შესავსებად, რაც აუცილებელია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
კალორიებს მოხარშული კერძებიარ არის მაღალი, ასე რომ თქვენ არ მოიმატებთ ზედმეტ ფუნტებს. ცხრილში მოხარშული საკვები კალორიულობით 100-150 კკალ-ის ფარგლებშია 100 გრამზე.
მოხარშული წიწიბურა
წიწიბურა არის ძალიან სასარგებლო მარცვლეული, რომელსაც აქვს შესანიშნავად დაბალანსებული ბიო ქიმიური შემადგენლობა. მას აქვს მაღალი ენერგია და კვებითი ღირებულება. მოხარშულ წიწიბურას კალორიული შემცველობა შეადგენს 153 კკალს, ხოლო ორთქლზე მოხარშულ წიწიბურას დაახლოებით 300 კკალ. ეს მარცვლეული წონის დაკლებისთვის ერთ-ერთი საუკეთესო დიეტური საკვებია.
წიწიბურას ცილის ბიოლოგიური ღირებულება იმაში მდგომარეობს, რომ ის შეიცავს 8 ამინომჟავას, რომლებიც არ არის აუცილებელი ადამიანისთვის და არ არის სინთეზირებული ორგანიზმის მიერ.
წიწიბურას მარცვალი ყველაზე დიდი რაოდენობით შეიცავს მეთიონინს, ლიზინს, ტრეონინს, ტრიპტოფანს და ამინომჟავას არგინინს. ყველა ეს ნივთიერება ძალიან მნიშვნელოვანია ნორმალური წონის, ძლიერი იმუნიტეტისა და ჯანსაღი გულის შესანარჩუნებლად.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა
ჯერ წყალი უნდა მოამზადოთ - დაასხით წყალი, რომელიც ორჯერ აღემატება წიწიბურას მოცულობას. წყალი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე და მოაყაროთ.
შემდეგი ნაბიჯი არის წიწიბურას ტაფაში ჩაასხით. წყალი წიწიბურასთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე.
შემდეგ ამოიღეთ ქაფი კოვზით და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ტაფა ძალიან მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ მარცვლეული სრულ მოხარშვამდე. როცა წყალი ადუღდება, მზად იქნება. ხარშვის პროცესში წყალი მთლიანად უნდა შეიწოვოს წიწიბურაში. დარწმუნდით, რომ მარცვლეული არ იწვება. როცა მზად იქნება, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი გემოვნებით. ზოგს მოსწონს მოხარშულ წიწიბურაში მწვანილისა და შემწვარი ხახვის დამატება.
მოხარშული წიწიბურა შეიცავს 153 კკალს. წიწიბურას ასეთი კალორიული შემცველობა მხოლოდ წყალში მოხარშვისას აქვს. მაგალითად, რძეში მოხარშული წიწიბურას კალორიული შემცველობა უფრო მაღალი იქნება. მოხარშული წიწიბურა შეიცავს ძალიან მაღალკალორიულ შემცველობას, თუ მას მომზადების შემდეგ კარაქის ნაჭერი დაემატება. წყალში მოხარშული წიწიბურა წიწიბურას დიეტის ძირითად კერძად გამოიყენება.
ᲛᲝᲮᲐᲠᲨᲣᲚᲘ ᲑᲠᲘᲜᲯᲘ
მოხარშული ბრინჯი შესანიშნავი დიეტური კერძია. მოხარშული ბრინჯი დაბალკალორიულია - 116 კკალ. ეს საშუალებას გაძლევთ არ მოიმატოთ ჭარბი წონა. მოხარშული ბრინჯის დახმარებით შეგიძლიათ ორგანიზმის გაწმენდა. ათავისუფლებს მას ტოქსინებისა და შლაკებისგან. მათი ორგანიზმიდან ამოღების მექანიზმი საკმაოდ მარტივია – ბრინჯი მუცელში იფეთქებს, შემდეგ კი ყველაფერს ღრუბელივით შთანთქავს. მავნე ნივთიერებები. შემდეგ ის შლის მათ სხეულიდან.
ბრინჯი შეიცავს 2,2 გ ცილას, 0,5 გ ცხიმს და 24,9 გ ნახშირწყლებს.
დაბალკალორიული მოხარშული ბრინჯის ჭამა მრავალი დიეტის საფუძველია. ზოგჯერ მისი დახმარებით მარხვის დღეებს ატარებენ. ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ განშორდეთ ზედმეტ ფუნტებს.
ზოგჯერ მოხარშულ ბრინჯს უნიშნავენ მათ, ვისაც ზომიერი კვება სჭირდება. ეს ხდება დიდი ხნის მარხვის შემდეგ და ასევე ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ. მას შეუძლია სამკურნალო საკვების როლი შეასრულოს, რადგან მას შეუძლია თავიდან აიცილოს გასახდომი ორგანიზმის შოკური თერაპია, ვინაიდან მასთან ერთად საჭმლის მონელების პროცესები უფრო ზუსტია.
კალორიული ფაფა მოხარშული წყალთან და რძესთან ერთად
მარცვლეული გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, როგორც რთული ნახშირწყლების წყარო, რომლებიც მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის. ყველა მარცვლეული, გამონაკლისის გარეშე, რთული ნახშირწყლებია. ისინი შეუცვლელ როლს ასრულებენ ადამიანის სხეულში:
* ნელნელა ინელება, ფაფა დიდხანს იწელება და გაჯერების შეგრძნება გაქვთ;
* მარცვლეული ხელს უწყობს ორგანიზმის ავსებას მცენარეული ცილებითა და ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაუმჯობესებას;
* მარცვლეული ემსახურება სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ რთული ნახშირწყლები დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება, რაც ხელს უწყობს შაქრის შენარჩუნებას ნორმალურ ფარგლებში;
* აქვს შემცირებული კალორიული შემცველობადა შეიცავს უამრავ წყალს. მშრალი მარცვლეულის კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 350 კკალ. ამასთან, მოხარშული მარცვლეულის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 120 კკალს 100 გ-ზე;
* მარცვლეული ენერგიას აძლევს ადამიანს;
* მარცვლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტებს და B ჯგუფის სასარგებლო ვიტამინებს.
დაბალკალორიული მარცვლეული სხვადასხვა მარცვლეულისა და მარცვლეულისგან გავლენას ახდენს წონის დაკლებაზე. ეს განსაკუთრებით ეხება წყალში მოხარშული მარცვლეულის კალორიულ შემცველობას. წყალზე შეგიძლიათ მოხარშოთ წიწიბურა, ხორბალი, შვრიის ფაფა, ბრინჯი, სიმინდი ან ფეტვის ფაფა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ ტოლერანტობაზე და უპირატესობაზე. თუ წონაში მარცვლეულის დახმარებით დაიკლებთ, მაშინ შიმშილი არ მოგიწევთ. ფაფის წონის დაკლების დროს შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიც გინდათ, ოღონდ გონივრულს მიღმა, რა თქმა უნდა.
დიდი განსხვავებაა რაფინირებულ მარცვლეულსა და გადამუშავებულ მარცვლებს შორის. წონის დაკლებისთვის საჭიროა შვრიის ფაფის გამოყენება, მაგრამ არა მარცვლეული, ასევე ყავისფერი ბრინჯი, მაგრამ არა გაპრიალებული. მხოლოდ მთლიანი მარცვლეული მდიდარია ბოჭკოებით, რომლებიც წმენდს ორგანიზმს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
საშუალო კონსისტენციის წყალში მოხარშული მარცვლეულის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე:
* ბრინჯი - 120 კკალ;
* ბრინჯი გოგრით - 120 კკალ;
* შვრიის ფაფა - 140 კკალ;
* ხორბალი - 170 კკალ;
* ხორბალი გოგრით - 100 კკალ;
* სემოლინა - 100 კკალ;
* სიმინდი - 210 კკალ;
* ბარდა - 180 კკალ;
* ქერი - 130 კკალ;
* დათვის - 150 კკალ;
* ქერი - 160 კკალ.
სხვადასხვა მარცვლეულის კალორიული შემცველობა საშუალო კონსისტენციის რძეში 100 გ-ზე:
* ბრინჯი - 140 კკალ;
* ბრინჯი გოგრით - 140 კკალ;
* შვრიის ფაფა - 160 კკალ;
* ხორბალი - 210 კკალ;
* ხორბალი გოგრით - 210 კკალ;
* სემოლინა - 120 კკალ;
* დათვის - 180 კკალ.
შვრიის ფაფა გასახდომად
შვრიის ფაფა- შესანიშნავი ვარიანტი საუზმისთვის, როგორც დიეტური კვების პირველი კურსი (გააძლიერეთ ენერგია და არ მოიმატოთ წონაში). მას აქვს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, B ვიტამინები, ფოსფორი, თუთია, მაგნიუმი, რკინა და კალციუმი.
დაბალკალორიული შვრიის ფაფა ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, დიეტური ბოჭკოვანი კი ასუფთავებს სხეულს, მოქმედებს როგორც სკრაბი.
შვრიის ფაფის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა მისი მრავალფეროვნებაა, რაც დამოკიდებულია გემოვნების პრეფერენციებზე. ასე, მაგალითად, კარგად უხდება კენკრას, ხილს, მურაბას და ჩირს. ამიტომ, მისი მომზადება რძის გარეშეც შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი, რადგან მასში შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი ხილის დანამატი და შემავსებელი და სასარგებლო იყოს როგორც დიეტური საკვები.
შვრიის ფაფის მომზადება
მიიღეთ 1/2 ჭიქა შვრიის ფაფა, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 2 ჭიქა რძე და მარილი. მოხარშეთ რძე, მარილი და ჩაასხით მასში მარცვლეული. ფაფა 10 წუთში მზად იქნება.
წყალში მოხარშული შვრიის ფაფა (კალორიული შემცველობა 88 კკალ) შეიცავს: ცილებს - 3 გ, ცხიმებს - 1,7 გ, ნახშირწყლებს - 15 გ.
წიწიბურას ფაფა გასახდომად
წიწიბურა შეიცავს ფოსფოლიპიდებს, ტოკოვეროლებს და პიგმენტებს. ეს ნივთიერებები აქტიურად უწყობს ხელს სხეულის ქსოვილებისა და უჯრედების გაცვლას, აღდგენას, ზრდას. გარდა ამისა, წიწიბურა ყველა მარცვლეულს გაუსწრო მასში ვიტამინების E, PP, B1 და B2 შემცველობით. ის ასევე ლიდერია P ვიტამინის რაოდენობით (რუტინა), რომელიც ადამიანს სჭირდება სისხლძარღვების გამტარიანობისა და მყიფეობის შესამცირებლად, გულის კუნთის შეკუმშვის გაზრდის, სისხლის შედედების დროის შესამცირებლად, C ვიტამინის შეწოვაში და დადებითად იმოქმედებს სისხლძარღვების აქტივობაზე. ფარისებრი ჯირკვალი.
რუტინი ძალიან სასარგებლოა გულის უკმარისობის, ჰიპერტენზიის, ნეფრიტის, შაქრიანი დიაბეტის, რევმატიზმის, ორსულთა ტოქსიკოზისა და სხვა დაავადებების დროს. უნდა აღინიშნოს, რომ ვიტამინი P გვხვდება წიწიბურას ღეროებში, ყლორტებში, მარცვლებსა და ყვავილებში.
წიწიბურას ფაფას საკმაოდ დაბალკალორიული შემცველობა აქვს და მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც დიეტის დროს წონაში კლებას უწყობს ხელს.
Მომზადება დამსხვრეული წიწიბურამომზადებისას გარკვეული პროპორციები უნდა იყოს დაცული - მარცვლეულის ერთი ნაწილი წყლის ორ წილზე მოდის. მას შემდეგ, რაც წყალი მთლიანად შეიწოვება წიწიბურაში, შეიძლება გამოვიღოთ გაზქურიდან, შეფუთოთ ქაღალდში და მოვათავსოთ ბალიშის ქვეშ. ამიტომ მზადყოფნის მიღწევას გარკვეული დრო დასჭირდება.
სხვა, მეტი სწრაფი გზაშედგება წიწიბურის მოხარშვაში სხვადასხვა პროპორციით - 3 წილ წყალზე - მარცვლეულის ერთი ნაწილი. ამ შემთხვევაში, არ შეიძლება სახურავის გახსნა და ფაფის მორევა.
ფაფა უფრო გემრიელი და არომატული გახდება, თუ მარცვლეულს მოხარშვის წინ შეწვით. ამისათვის წიწიბურა მოვათავსოთ მშრალ ტაფაში, ურიოთ 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მუდმივად ურიეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარცვლეული შეიძლება დაიწვას. წიწიბურაში სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად მას საღამოს ასხამენ მდუღარე წყალს, აძლევენ ღამით მოდუღებას და დილით მიირთმევენ.
პროცესი სათანადო მომზადებაწიწიბურა წონის დაკარგვისთვის:
* ბურღული საფუძვლიანად დაალაგეთ და გამდინარე წყალში ჩამოიბანეთ;
* გადაწურეთ წყალი. ჩაასხით წიწიბურა თერმოსში;
* წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით მდუღარე წყალი თერმოსში წიწიბურასთან ერთად;
* ღამის განმავლობაში ფაფა ორთქლზე გააჩერეთ.
ახალი ნაწილი უნდა მომზადდეს ყოველდღე.
ეს დიეტა განკუთვნილია 7-10 დღის განმავლობაში. ზოგჯერ ასეთი საკვების ერთფეროვნება აწუხებს. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დალიოთ 200 გრამი უცხიმო კეფირი. დიეტის დივერსიფიკაციაც შეგიძლიათ დღეში ერთი მწვანე ვაშლით. წყალი უნდა დალიოთ შეუზღუდავი რაოდენობით. ასეთი დიეტის დროს საჭიროა მულტივიტამინები.
წიწიბურას ფაფა (კალორიული შემცველობა 132 კკალ) საშუალოდ შეიცავს: ცილებს - 4,5 გ, ცხიმებს - 2,3 გ, ნახშირწყლებს - 25 გ.
მოხარშული მარცვლეულის კალორიული ცხრილი წყალში და რძეში დიეტისთვის.
ბრინჯი ერთ-ერთია იმ მარცვლეულთაგან, რომელმაც მტკიცედ დაიკავა თავისი ადგილი იმ ადამიანის დიეტაში, რომელიც იცავს პრინციპებს. ჯანსაღი კვების. ბრინჯის ბურღულის გამოყენებით კერძების უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ რძის ბრინჯის ფაფა ერთ-ერთ ყველაზე საყვარელ დელიკატესად რჩება.
ეჭვგარეშეა, მას აქვს შესანიშნავი გემო, მაგრამ ბევრს აინტერესებს ამ კერძის კალორიული შემცველობისა და სარგებლობის საკითხი. ამაზე და არა მხოლოდ ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ.
ბრინჯის ფაფის მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ბრინჯია. საერთო ჯამში, ამჟამად ცნობილია ამ მარცვლეულის 10000-ზე მეტი სხვადასხვა სახეობა, მაგრამ ყველასგან შორს არის გაყიდვაში სუპერმარკეტების თაროებზე.
თუმცა, ყველა ჯიში იყოფა სამ ტიპად:
თითოეული ტიპის ბრინჯი სასურველია გამოიყენოს გარკვეული კერძებისთვის, რათა შეინარჩუნოს სწორი ტექსტურა და კარგი გარეგნობა.
რძის არჩევა ფაფისთვის არ არის რთული. აქ წესი ასეთია: რაც უფრო მსუქანი, მით უფრო გემრიელი.
რძის ბრინჯის ფაფის კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა დამოკიდებულია ბრინჯის ტიპზე, საიდანაც მზადდება, ასევე რძის ცხიმიანობასა და შაქრის რაოდენობაზე.
თუ მაჩვენებლებს საშუალოდ გავითვალისწინებთ, მივიღებთ ამას:
ბრინჯის მარცვლეულის ცილა შემადგენლობით მსგავსია ცხოველური ცილის, ამიტომ ბრინჯი ჩვეულებრივ გვხვდება ვეგეტარიანელთა დიეტაში, რადგან ის ავსებს ორგანიზმში ამინომჟავების ნაკლებობას, რომელიც წარმოიქმნება "ხორცის" შიმშილის შედეგად. ბრინჯი მდიდარია B ვიტამინებით (B1, B2 და B6), ასევე შეიცავს კვალი ელემენტებს, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი და სხვა.
ასევე აღინიშნა ბრინჯის ბურღულში სახამებლის მაღალი შემცველობა.
ადამიანისთვის, რომელიც იცავს არა მხოლოდ პრინციპებს სათანადო კვებადა დაბალანსებული დიეტა, მაგრამ დიეტა, რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია მოხარშული საკვების კალორიულ შემცველობაში.
ნათელია, რომ ბრინჯის ფაფის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ მარცვლეულის კალორიულ შემცველობაზე, რადგან ის უცვლელი რჩება (თუ ეგზოტიკური ჯიშების ფაფას არ მოამზადებთ, რომლის კალორიული შემცველობა მრავალჯერ აღემატება ჩვეულებრივ ბრინჯს), არამედ. ასევე რძის ცხიმიანობაზე, შაქრისა და კარაქის რაოდენობაზე, რომელსაც ემატება მზა კვება.
საშუალოების მიხედვით, ბრინჯის რძის ფაფის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 100 კკალ 100 გრამ მზა კერძზე..
ARVE შეცდომა:
როგორც ხედავთ, ბრინჯის ფაფა არა მხოლოდ შეუდარებლად გემრიელია, არამედ უდავოდ ჯანსაღი. განვიხილოთ ეს მეორე მხრიდან.
თავად ბრინჯის ბურღულს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს. თუმცა, თანამედროვე კვების მრეწველობაში ბრინჯის დაფასოებამდე და მაღაზიებში მიტანამდე გამოიყენება სხვადასხვა მეთოდი: ღრმა გაწმენდა გამოიყენება მარცვლეულის გარეგნობის შესანარჩუნებლად და შენახვის ვადის გასაზრდელად.
მასთან ერთად იკარგება სასარგებლო ნივთიერებები და იძენს ორგანიზმისთვის მავნე სხვა მიკროელემენტებს, რაც აზიანებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, გულს, სისხლძარღვებს და სხვა ორგანოებსა და სისტემებს. ამ ყველაფრის თავიდან აცილება შესაძლებელია პროდუქციის არჩევანს ყურადღებას და ეტიკეტზე მითითებულ დამუშავების მეთოდს.
მაშ ასე, რძის ბრინჯის ფაფა მოვამზადოთ ამის მიხედვით კლასიკური რეცეპტი: 1 ჭიქა ბრინჯის მარცვლეულისთვის ვიღებთ 1,5 ლიტრ რძეს და 3-5 სუფრის კოვზს. გრანულირებული შაქარი(გემოთი).
სამზარეულოს ნაბიჯები:
ARVE შეცდომა: id და პროვაიდერის მოკლე კოდების ატრიბუტები სავალდებულოა ძველი კოდებისთვის. რეკომენდირებულია გადახვიდეთ ახალ მოკლე კოდებზე, რომლებსაც მხოლოდ url სჭირდებათ
წონის დაკლებისთვის ბრინჯის გამოყენების პარადოქსი ის არის, რომ თანამედროვე დიეტების უმეტესობა ეფუძნება ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვას, რომლითაც ბრინჯი, თავის მხრივ, მდიდარია, როგორც უკვე გავარკვიეთ. თუმცა ბრინჯი მრავალი დიეტის მენიუშია შესული და ძალიან რთულია იმის გარკვევა, სად არის სიმართლე და სად ფანტასტიკა ინტერნეტში, ამიტომ ძირითად ინფორმაციას მოგცემთ.
ასე რომ, ბრინჯი დაბალკალორიული პროდუქტია და დიეტის მენიუში მისი გამოყენება სწორედ ამაზეა დაფუძნებული.
ახლა კი რამდენიმე მითი ბრინჯის შესახებ, რომლებიც საკმაოდ გავრცელებულია:
ბრინჯის ბურღული მრავალი კერძის კომპონენტია.
აქ მოცემულია ბრინჯის გამოყენებით კერძების მოკლე ჩამონათვალი, გარდა ნაცნობი რძის ბრინჯის ფაფისა:
ასევე, ბრინჯი შეიძლება გამოვიყენოთ ხორცის, თევზის, ქათმის, ინდაურის გარნირად - ამ მხრივ ის უნივერსალური დანამატია მთავარი კერძისთვის.
როგორც ადრე გავარკვიეთ, ბრინჯის რძის ფაფის კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია - დაახლოებით 100 კკალ 100 გრამ მზა პროდუქტზე.
მაგრამ ეს არ არის საკმარისი ადამიანისთვის, რომელიც წონაში იკლებს?
ინტერნეტი სავსეა ბრინჯის ექსპრესისა და მონო-დიეტების რეცეპტებით. ასეთი დიეტის სარგებელი, გულწრფელად რომ ვთქვათ, საკმარისი არ არის და ასეთი სირთულეებით წასული კილოგრამები ორმაგად დაბრუნდება "ბრინჯის" შიმშილის დათმობიდან ერთი კვირის განმავლობაში. ამიტომ, შეუძლებელია ბრინჯის ასეთ დიეტას სრული და ჯანსაღი უწოდო.
თუმცა დიეტური მიზნებისთვის ბრინჯის გამოყენება მაინც შეიძლება, რადგან ის დაბალკალორიული გვერდითი კერძია. სასურველია ამ მიზნით გამოვიყენოთ ყავისფერი ბრინჯი, ვინაიდან იგი არ ექვემდებარება ღრმა დამუშავებას, მისგან მხოლოდ ზედა ნაწილს აშორებენ – საჭმელად შეუფერებელ ქერქს. ასეთი ბრინჯი კიდევ უფრო მდიდარია ვიტამინებით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია საკვების შეზღუდვით.
ბრინჯის დიეტა კარგია, რადგან წყალში მოხარშული მარცვლეული შეიძლება საკმაოდ ბევრი მიირთვათარ ინერვიულოთ, რომ დასაშვებ კალორიულ ზღვარს გადააჭარბებს. თუმცა, არსებობს უკუჩვენებები: მაგალითად, ბრინჯი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული ყაბზობითა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებით დაავადებული ადამიანებისთვის.
ვისაც არ უყვარს შიმშილი, არის ყოველკვირეული დიეტა, რომელშიც მარცვლეულის გარდა, ნებადართულია უცხიმო რძის პროდუქტების, ბოსტნეულის და ხილის (გარდა ბანანისა და ყურძნისა) მიღება. ასეთი დიეტით თქვენი დიეტა შეიძლება იყოს დივერსიფიცირებული და დაბალანსებული და მოხარშულიც კი დაამატოთ ქათმის გულ - მკერდი. მაშინ ბრინჯის დიეტა მოგცემთ მნიშვნელოვან შედეგს ჯანმრთელობისა და განწყობის გაფუჭების გარეშე!
ამ ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია სულ რამდენიმე თვეში, დიეტებისა და დამღლელი ვარჯიშების გარეშე და რაც მთავარია - ეფექტის შენარჩუნებით! დროა შეცვალოთ ყველაფერი! წონის დაკარგვის წლის საუკეთესო კომპლექსი!
თუ თეთრ ბრინჯს მიირთმევთ და ფიქრობთ, რომ სხეულს კარგად უწყობთ, მაშინ მხოლოდ ნაწილობრივ მართალი ხართ. სამწუხაროდ, თანამედროვე რაფინირებული ბრინჯი სრულიად მოკლებულია სასარგებლო ნაჭუჭს და მასთან ერთად ვიტამინებს და ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. აქედან გამომდინარე, ენერგეტიკული ღირებულება, რომელიც აქვს ასეთ კერძს, ძირითადად წარმოდგენილია მარტივი ნახშირწყლებით და არ არის ძალიან სასარგებლო ფიგურისთვის. თუ ნამდვილად მოგწონთ ეს კერძი, მიირთვით დილით.
თუ თქვენ იღებთ ტრადიციულ რაფინირებულ თეთრი ბრინჯის ფაფას, მაშინ ის ინარჩუნებს მხოლოდ მცირე რაოდენობით B ვიტამინებს და ვიტამინ E. გარდა ამისა, შეიცავს მცირე რაოდენობით მინერალებს და ამინომჟავებს. თუ ყავისფერ ან შავ ბრინჯს იღებთ, მისი შემადგენლობა გაცილებით მდიდარია, მაგრამ ეს პროდუქტები უფრო უხდება ცხელ კერძებს, ვიდრე მარცვლეულს. უფრო ძვირი და ნატურალური ბრინჯის არჩევით დიეტას ამდიდრებთ სასარგებლო ნივთიერებებით.
თუ ბრინჯის ფაფას წყლით მოამზადებთ, მისი კალორიული შემცველობა იქნება მხოლოდ 78 კკალ 100 გ-ზე.ბევრი დარწმუნებულია, რომ მზა კერძის კალორიული შემცველობა მარცვლეულის კალორიულობას უტოლდება – თუმცა ეს ასე არ არის. ბრინჯის ტენიანობის შთანთქმისა და მოცულობის გაზრდის უნარის გამო, მისი შესრულება იცვლება მომზადების მეთოდის მიხედვით.
ბრინჯის ფაფარძეზე აქვს 97 ერთეული - ეს მაჩვენებელი დასახელებულია შაქრისა და კარაქის კალორიული შემცველობის გათვალისწინების გარეშე, რომლებსაც ჩვეულებრივ ამატებენ მზა კერძს. აღსანიშნავია, რომ ეს ფაფა არ არის შესაფერისი წონის დაკარგვის დიეტისთვის, რადგან ის არ შეიცავს ბოჭკოვან და ნელ ნახშირწყლებს.
ჩვენ დავახასიათეთ კალორიები ბრინჯის ფაფაში. თუ თქვენ ამზადებთ დამსხვრეულ ბრინჯის გვერდით კერძს, მისი კალორიული შემცველობა იქნება 113 ერთეული 100 გრამზე - ეს არის ზეთის, კეტჩუპის და სხვა დანამატების გარეშე, რომლებსაც ჩვეულებრივ სთავაზობენ ამ კერძს.
კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა
რძეში შემავალი ბრინჯის ფაფა შეიცავს B ვიტამინებს, ასევე PP, E ვიტამინებს, ხოლო ქიმიური შემადგენლობა სავსეა კალციუმით, კალიუმით, სელენით, თუთიით, სპილენძით, მანგანუმით, ფოსფორით და რკინით. ბრინჯი არ შეიცავს გლუტენს (მცენარეულ ცილას), რომლის მიმართაც ზოგიერთ ადამიანს აქვს ალერგია, ამიტომ ბრინჯის ფაფა წყალთან ერთად რეკომენდებულია ყველასთვის, გამონაკლისის გარეშე, მათ შორის 6 თვის ასაკის ბავშვებისთვისაც.
100 გრ ბრინჯის ფაფა რძესთან ერთად შეიცავს:
ბრინჯის ფაფაში დიდი რაოდენობით B ვიტამინები ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას ორგანიზმში, მათ შორის ნერვულ სისტემაში. ბრინჯის ფაფა რძით აორმაგებს სასარგებლო თვისებებს და აორმაგებს კალციუმის შემცველობას მზა პროდუქტში, ამიტომ იგი შეუცვლელი ინგრედიენტია ნებისმიერი სამედიცინო და პროფილაქტიკური დაწესებულების მენიუში, ასევე საბავშვო ბაღებსა და სკოლებში.
სარგებელი:
ზიანი:
რძეში ბრინჯის ფაფის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია რძის ცხიმიანობაზე და დამატებული შაქრისა და კარაქის რაოდენობაზე. იმისათვის, რომ ფიგურას არ დააზიანოთ, უნდა მიიღოთ პროდუქტების შემდეგი თანაფარდობა: 1 ჭიქა ბრინჯი; 4 ჭიქა რძე; 1 კვერცხის ცილა, 1 სუფრის კოვზი შაქარი; მწიკვი მარილი; 2 სუფრის კოვზი კარაქი (ამ კერძის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 98 კკალ).
რეკომენდებული დიეტა წონის დაკლებისთვის 7 დღის განმავლობაში. 7 დღის განმავლობაში საჭიროა მხოლოდ ბრინჯის ფაფის ჭამა 3-ჯერ დღეში, დამატებით ახალი ბოსტნეულიდა გამწვანება. ნაწილები უნდა იყოს მცირე. ნებადართულია ხილის ჭამა დიეტის დროს შუადღის საჭმელად. მაიონეზი, სოუსები, სანელებლები უნდა გამოირიცხოს, შეცვალოთ ისინი მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით. დიეტისთვის ფაფას ვამზადებთ შემდეგნაირად:
ბრინჯის ფაფის საინტერესო ფაქტები მათთვის, ვინც წონაში იკლებს:
ბრინჯის ფაფა რძით არის სრული და გემრიელი საუზმე, რომელიც ენერგიას მიაწვდის ადამიანის ორგანიზმს მთელი დღის განმავლობაში. გემრიელი რომ მოვამზადოთ ჯანსაღი ფაფა, თქვენ უნდა დაიცვან რამდენიმე წესი:
შეიტანეთ ბრინჯის ფაფა რძით ოჯახურ რაციონში და იყოს ჯანსაღი და გემრიელი კერძიტრადიციული გახდება თქვენს სუფრაზე.
ბრინჯის ფაფის მარტივი რეცეპტი რძით, იხილეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:
ჩვენი ქვეყნის მკვიდრთათვის მარცვლეული არის ტრადიციული კერძები. ჩვენი წინაპრები, რომლებიც მათ იყენებდნენ, ძლიერები და გამძლეები იყვნენ. დღეს ჩვენ ჩამოვშორდით ტრადიციულ საკვებს. მარცვლეულის დასამზადებლად კი გაცილებით ნაკლებ მარცვლეულს ვიყენებთ.
მაგრამ, თუ გსურთ გადახვიდეთ უსარგებლო საკვებზე, რომელიც დღეს უფრო და უფრო იკავებს ჩვენს დიეტას, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ მარცვლეულს. ეს ნატურალური პროდუქტები თქვენს დიეტას გემრიელ და ჯანსაღს გახდის.
Მაღაზიაში წიწიბურაშეგიძლიათ შეიძინოთ ორი ტიპი: ძირითადი და პროდელი. კრუპი არის მთელი ბირთვი. პროდელ, ეს არის ამ მარცვლეულის გაყოფილი მარცვლები. ორივე სახის წიწიბურა სასარგებლოა. ბირთვი იხარშება 2-ჯერ მეტხანს, ვიდრე მზად იყო. მაღაზიაში ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ წიწიბურის ფანტელები. მათ მოხარშვა არ სჭირდებათ. საკმარისია მხოლოდ მდუღარე წყალი დაასხით.
წიწიბურა მრავალი სასარგებლო ელემენტისა და ამინომჟავის მდიდარი წყაროა. წიწიბურას ტყუილად არ უწოდებენ მარცვლეულის დედოფალს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფორს, რკინას, იოდს, B, PP და E ვიტამინებს. გარდა ამისა, წიწიბურა მდიდარია ბოჭკოვანი და აუცილებელი ამინომჟავებით. სწორედ ამიტომ ეს მარცვლეული ითვლება ვეგეტარიანელობაში ხორცის საუკეთესო შემცვლელად.
წიწიბურას ფაფის კალორიული შემცველობა (100 გრ): 132 კკალ
ფეტვისგან მიღებული მცენარეული ცხიმები, ცილები და ვიტამინები ორგანიზმს ფასდაუდებელ მომსახურებას გაუწევს. და ბოჭკოვანი გაასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. ეს მარცვლეული განსაკუთრებით სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ფეტვის კვებითი ღირებულება მაღალია. შეიცავს უამრავ ცილას. ამ მაჩვენებლის მიხედვით, ფეტვი შანსს მისცემს ბრინჯსა და ქერს. გარდა ამისა, ფეტვის პროტეინს აქვს უნიკალური ამინომჟავის შემადგენლობა და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
ფეტვის ფაფის კალორიული შემცველობა წყალზე (100გრ): 90კკალ.
თეთრი ბრინჯი, რომელიც იყიდება ჩვენს სასურსათო მაღაზიებში, არის ბრინჯი, რომელმაც გაიარა მრავალსაფეხურიანი გაწმენდა და დამუშავება (გაპრიალება) ეს მარცვლეული იყოფა გრძელმარცვლოვან, საშუალომარცვლიან და მრგვალ მარცვლებად. გაპრიალებული ბრინჯი შეიცავს ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი.
მეტისგან განსხვავებით სასარგებლო სახეობებიველური და ყავისფერი ბრინჯი, თეთრი ბრინჯი ყველაზე მოხმარებული მარცვლეულია მსოფლიოში. მისი უპირატესობებია ფართო გაშენების ჰალო, სასიამოვნო გემო და შესანიშნავი გარეგნობა.
ბრინჯის ფაფის კალორიული შემცველობა რძეზე (100 გრ): 97 კკალ.
მიუხედავად იმისა, რომ ამ მარცვლეულს ბრინჯი ჰქვია, მას არაფერი აქვს საერთო მის თეთრ "ძმასთან" მიუხედავად იმისა, რომ ეს ძალიან შორეული ნათესავია. შავი ბრინჯი წყლის ხახვი მარცვლეულია. ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ თიამინს, რომელიც იცავს უჯრედებს დაჟანგვისგან.
კიდევ ერთი ნაერთი, რომლითაც ამაყობს ველური ბრინჯი, არის ფოლიუმის მჟავა. ამ მარცვლეულის ერთ ჭიქაში ამ სასარგებლო ნივთიერების დღიური ნორმაა.
ველური მოხარშული ბრინჯის კალორიები (100 გრ): 100 კკალ.
ყავისფერი ბრინჯის შემადგენლობა მოიცავს ბევრ ნაერთს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანისთვის: თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი და ვიტამინი B6. ამ მარცვლეულის ცილის შემადგენლობაში შედის რვა ამინომჟავა, მათ შორის სამი აუცილებელია ორგანიზმისთვის.
სხვა მარცვლებისგან განსხვავებით, ყავისფერი ბრინჯი გლუტენისგან თავისუფალია. ამ ცილას შეუძლია ზოგიერთ ადამიანში გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
კალორიული ყავისფერი ბრინჯი მოხარშული (100 გრ): 89 კკალ.
ქერის ბურღულიორგანიზმისთვის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ქერი საჭმელად სასარგებლოა მდიდარი ამინომჟავების შემადგენლობის გამო. ეს მარცვლეული შეიცავს ლიზინს. ამინომჟავა, რომელიც ხელს უშლის უჯრედების ნაადრევ დაბერებას და ებრძვის ჰერპესს.
ის ასევე შეიცავს უამრავ სელენს, ძლიერ ანტიოქსიდანტს. თუ ახალგაზრდობის გახანგრძლივება გსურთ, აუცილებლად შეიტანეთ რაციონში ქერი.
კალორიული ქერის ფაფა გოგრით (100 გრ): 63 კკალ.
მარგალიტის ქერის მსგავსად, ქერის ბურღული მზადდება ქერისგან მაგრამ, ამ უკანასკნელისგან განსხვავებით, ამ მარცვლეულის წარმოებაში არ გამოიყენება დაფქვისა და გაპრიალების მეთოდი. ეს ნიშნავს, რომ ამ მარცვლეულში გადამუშავების შემდეგ ბევრი სასარგებლო ნივთიერება რჩება.
ქერის ბურღულს აფასებენ დიეტოლოგები. ორგანიზმისთვის სასარგებლო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემცველობით მაღალ მეორე ადგილს იკავებს. და ის ამ მაჩვენებლით მხოლოდ წიწიბურას ჩამორჩება.
ქერის ფაფის კალორიული შემცველობა წყალზე (100გრ): 76კკალ.
ბოჭკოვანი, რომელიც მდიდარია ხორბლით, არის ნაწლავების ძლიერი სტიმულატორი. ასეთი ნაერთები ამცირებს ორგანიზმში გაფუჭებული პროცესების განვითარებას, შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს.
ხორბალი შეიცავს უამრავ კალიუმს და მაგნიუმს. ელემენტები, რომლებიც მონაწილეობენ ადამიანის ორგანიზმში ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში და ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებას. მოხალული ხორბლის ფქვილი ლაქტაციის აღსადგენად ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა.
კალორიული ფაფა ხორბლისგან (100 გრ): 107 კკალ.
ალბათ ყველას გსმენიათ გავრცელებული აზრი, რომ უმჯობესია დღე შვრიის ფაფით დაიწყოთ. მისი დახმარებით შეგიძლიათ აამაღლოთ ტონუსი, ამოიღოთ ორგანიზმიდან ტოქსინები და სხვა მავნე ნაერთები. გამოჩენილი დიეტოლოგების აზრით, შვრიის ფაფა ორგანიზმი სხვა პროდუქტებზე უკეთ ითვისებს. ამ მარცვლეულის დახმარებით შეგიძლიათ ღვიძლის, თირკმელების, ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზება.
შვრიის ფაფა ორსულობის დროს ძალიან სასარგებლოა. ის ფოლიუმის მჟავის წყაროა. ნაყოფის სწორი ფორმირებისთვის მთავარი ელემენტია.
შვრიის კალორიული შემცველობა რძეში (100 გრ): 102 კკალ.
სემოლინაში ბევრი კალიუმია ეს სასიცოცხლო კვალი ელემენტი უზრუნველყოფს გულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. გარდა ამისა, ბურღულში ბევრი რკინაა. მისი საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ განაახლოთ სისხლის წითელი უჯრედები სისხლში. მნიშვნელოვანია მოხმარება სემოლინაასევე იმისათვის, რომ ნერვული სისტემა უზრუნველყოს მისთვის აუცილებელი B ჯგუფის ვიტამინებით.
ბოჭკოების მცირე რაოდენობამ სემოლინაში ეს პროდუქტი დიეტის საუკეთესო ნაწილად აქცია, რომელიც მიმართულია კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ.
სემოლინის ფაფის კალორიული შემცველობა რძეში (100 გრ): 98 კკალ.
ჰერკულესის ფანტელები შვრიისგან მზადდება ეს მარცვლეული ცნობილია თავისი დაბალანსებული შემადგენლობით. მასში შედის 11-20% ცილა, 4-8% მცენარეული ცხიმი და დაახლოებით 65% ნახშირწყლები. გარდა ამისა, შვრიის ფანტელები არის ადამიანისთვის აუცილებელი მრავალი სასარგებლო ნაერთის, ვიტამინისა და მინერალის ღირებული წყარო. ეს პროდუქტი იდეალურია საბავშვო საკვები, რადგან ეს იწვევს მზარდი ორგანიზმის სრულ განვითარებას.
ჰერკულესი შეიცავს უამრავ "ნელ" ნახშირწყლებს. მათი წყალობით გაჯერების შეგრძნება უფრო დიდხანს გრძელდება. ამიტომ ჰერკულესი იდეალურია, როგორც დიეტური კვების საფუძველი. ასევე აუცილებელია ამ პროდუქტის ჩართვა დიაბეტის რაციონში. ჰერკულესს შეუძლია სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება.
შვრიის ფაფის კალორიული შემცველობა რძეში (100გრ): 135,8კკალ.
Quinoa არის ერთ-ერთი ე.წ. მისი ეფექტის მიხედვით, ის ვერ შეედრება სხვა მარცვლეულს. Quinoa არის მცენარეული ცილის ღირებული წყარო. ამ მარცვლეულის ზოგიერთი სახეობა შეიცავს 20%-მდე ადვილად ასათვისებელ პროტეინს.
Quinoa პროტეინს აქვს უნიკალური ამინომჟავის შემადგენლობა. იგი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის შეუცვლელ რამდენიმე ნაერთს. ლიზინის ჩათვლით, ნაერთი, რომლის წყალობითაც კალციუმი შეიწოვება. ამიტომ ქინოა მითითებულია ართრიტით, ართროზით და სხვა მსგავსი დაავადებებით დაავადებულთათვის.
კალორიული ფაფა ქინოასგან (100 გრ): 120 კკალ.
პარკოსნების ოჯახის ამ მცენარის ნაყოფი უნიკალურია ზრდის პროცესში ოსპი არ აგროვებს ტოქსინებს და ნიტრატებს. რაც მას ძალიან ეკოლოგიურად პროდუქტად აქცევს. უფრო მეტიც, თავად ოსპს შეუძლია ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღება. და მის იზოფლავონებს შეუძლიათ ორგანიზმში კიბოს უჯრედების დონის შემცირება.
ოსპი ითვლება ერთ-ერთ ლიდერად რკინისა და ფოლიუმის მჟავის შემცველობით ყველა მცენარეულ საკვებს შორის. გარდა ამისა, მასში ძალიან მაღალია ბოჭკოვანი და B ვიტამინები.ოსპი მცენარეული ცილის მდიდარი წყაროა.
კალორიული მოხარშული ოსპი (100 გრ): 111 კკალ.
ბარდა, ისევე როგორც ყველა პარკოსანი, შეიცავს ძალიან დიდი რაოდენობით ადვილად მოსანელებელ მცენარეულ ცილას. ასევე, ამ კულტურის უპირატესობა არის ლიზინის არსებობა მის ამინომჟავურ შემადგენლობაში. ხოლო პირიდოქსინი, რომელიც ასევე მდიდარია ბარდაში, ხელს უწყობს კანის ტექსტურის გაუმჯობესებას და ამცირებს კრუნჩხვების რისკს.
მდიდარია ბარდათა და სელენით. ამ მინერალს აქვს ანტიკანცეროგენული მოქმედება და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან რადიოაქტიური ლითონების გამოდევნას. ადრე გულძმარვას მკურნალობდნენ დაქუცმაცებული ბარდის მარცვლების, შაქრიანი დიაბეტის კი ბარდის ფქვილის დახმარებით.
უცხიმო ბარდის ფაფის კალორიული შემცველობა (100გრ): 89,4კკალ.
ლობიო არის კიდევ ერთი უაღრესად სასარგებლო პარკოსანი პროდუქტი ადამიანის ორგანიზმისთვის. კვებითი ღირებულებების მიხედვით ლობიოს ცილა ხორცის ცილას უტოლდება. ამ პროდუქტში ბევრი რკინაა, ამიტომ ლობიო გამოიყენება დიეტებში ანემიის საწინააღმდეგოდ. ლობიოში ასევე ბევრია თუთია, მაგნიუმი და კალციუმი.
ლობიოს შარდმდენი თვისება გამოიყენება თირკმელების გასაწმენდად. ეს პროდუქტი მითითებულია ზედმეტი მუშაობისთვის, ნერვული დაღლილობისა და სპორტისთვის. ლობიოს ანტიბაქტერიული თვისებები გამოიყენება პირის ღრუს დაავადებების სამკურნალოდ.
მოხარშული წითელი ლობიოს კალორიული შემცველობა (100 გრ): 93 კკალ.
სიმინდს აქვს მაღალი ბიოლოგიური და კვების აქტივობა ამ პროდუქტით შეგიძლიათ გაააქტიუროთ ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები. ამის წყალობით შეგიძლიათ გაზარდოთ სიცოცხლისუნარიანობა, კეთილდღეობა და იმუნური სისტემის ფუნქციონირება. სასარგებლო სიმინდი და ჭარბი წონა.
სიმინდი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ ნერვულ სისტემაზე სტრესის საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი მოქმედება. 150 გრამი სიმინდი შეიცავს B1 ვიტამინის დღიურ მოთხოვნილებას.
მოხარშული სიმინდის კალორიული შემცველობა (100 გრ): 123 კკალ.
ლობიო სხეულში მოხვედრისას ახვევს კუჭის კედლებს და ახანგრძლივებს სისავსის შეგრძნებას. არ დაგავიწყდეთ, რომ ლობიო შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას უნიკალური ამინომჟავის შემადგენლობით.
ლობიოს აქვს ქოლეტური თვისებები. ეს საშუალებას აძლევს მათ ამოიღონ ჭარბი ქოლესტერინი და ნორმალიზდეს სისხლში შაქრის დონე. ლობიოს პიურეს იყენებენ კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც, როგორც ანთების საწინააღმდეგო ნიღაბი.
მწვანე მოხარშული ლობიოს კალორიული შემცველობა (100გრ): 36,54კკალ.
სოიო, ლობიოს მსგავსად, გამოიყენება ქოლესტერინის საწინააღმდეგო დიეტაში ამერიკის გულის ასოციაციის კვების კომიტეტის თანახმად, დღეში მხოლოდ 50 გრამი სოიოს ჭამას შეუძლია სისხლში ქოლესტერინის დონე 20%-ით შეამციროს.
სოია შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმებს, ბოჭკოებს, მინერალებს და ვიტამინებს. მაგრამ, ეს არ არის ის, რაც სოიას, ისევე როგორც კინოას, ყველაზე მეტად აქცევს სასარგებლო პროდუქტიმსოფლიოში. ეს ყველაფერი სოიოს უნიკალურ ცილოვან შემადგენლობაზეა. მისი წყალობით ამ პროდუქტს შეუძლია შეცვალოს ხორცი.
სოიოს ხორცის კალორიული შემცველობა (100 გრ): 296 კკალ.
| პროდუქტების კალორიული შემცველობა (100 გ): | |
| წიწიბურას მარცვალი | 330 კკალ |
| ფეტვის ბურღული | 342 კკალ |
| ბრინჯი | 303 კკალ |
| შავი (ველური) ბრინჯი | 101 კკალ |
| 362 კკალ | |
| ქერის ბურღული | 315 კკალ |
| ქერის მარცვლები | 313 კკალ |
| 305 კკალ | |
| 88 კკალ | |
| სემოლინა | 333 კკალ |
| 352 კკალ | |
| 120 კკალ | |
| 295 კკალ | |
| 298 კკალ | |
| 298 კკალ | |
| Სიმინდი | 96 კკალ |
| ლობიო | 56,8 კკალ |
| სოია | 364 კკალ |
ოლგა.მე მიყვარს ქინოას ფაფა. ამ პროდუქტს ბევრი სარგებელი აქვს. დიახ, ის დაბალკალორიულია. მე ვამზადებ მულტიქუკერში. ძალიან გემრიელი გამოდის.
ვიქტორ.და მე მიყვარს წიწიბურა. დიდი პროდუქტი. მკვებავი და სასარგებლო. დიახ, თუნდაც ჩემი დიაბეტით. ფაფაზე უკეთესივერ წარმოიდგენ.
