دستور تهیه این سالاد توسط یک سرآشپز آمریکایی ایتالیایی الاصل به نام سزار کاردینی در آغاز قرن بیستم اختراع شد. نکته برجسته سالاد سس او از تخم مرغ، آب لیمو، سیر و سس Worcestershire بود. سالاد فقط شامل کاهو، کروتون و پارمزان بود. با گذشت زمان، سرآشپزها شروع به اضافه کردن مواد غنی تر به دستور غذا کردند.
علاوه بر رایج ترین دستور غذا با مرغ، سزار با میگو نیز اغلب در رستوران های سراسر جهان یافت می شود. به سادگی تهیه می شود و میز جشنظریف به نظر می رسد
تهیه سالاد به زحمت زیادی از طرف شما نیاز ندارد و فقط کمی زمان می برد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
میگو سزار ساده شما آماده است و می توانید بلافاصله سرو کنید.
اگر می خواهید مهمانان خود را با یک سالاد معتبر شگفت زده کنید، باید سس خود را درست کنید.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
سس Worcestershire را می توان در فروشگاه خریداری کرد.
و این سالاد چشمگیر به نظر می رسد. درست است، شما کمی زمان و پول بیشتری صرف خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
علاوه بر این، ظرف را می توان با دانه کنجد پاشید و ریحان خشک.
برای طعمی غنی، می توانید به سالاد اضافه کنید سالمون کم نمک شدهیا قزل آلا
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
برای تزئین بیشتر، می توانید برش های ماهی را به شکل گل رز بغلتانید و با گلبرگ های نازک پارمزان بپاشید.
ترکیبی غیرمعمول اما جالب از محصولات در سالاد مهمانان شما را خوشحال می کند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی:
قبل از سرو، می توانید چند کپر اضافه کنید و با تخم مرغ آب پز شده تزیین کنید.
می توانید سزار سزار را با میگو در منزل با سس های مختلف تهیه کنید. برای دوستداران تند، سس را می توان با استفاده از زرده تخم مرغ و خردل تهیه کرد. همچنین می توانید یک قاشق عسل، سبزی یا آنچوی را به سس اضافه کنید. آزمایش کنید و خودتان را خواهید داشت دستور پخت خودکه نقطه برجسته شما خواهد بود سالاد تعطیلاتسزار اشتهای مبارک!
36 دستور العمل سالاد برای هر سلیقه
45 دقیقه
190 کیلو کالری
5/5 (1)
تعداد کمی ادعا خواهند کرد که هرگز تلاش نکرده اند سالاد کلاسیکسزار با مرغ. این دستور غذا در رستوران ها و آشپزخانه ها معروف است. اما برای کسانی که عاشق غذاهای دریایی هستند، سرآشپزها دستور العمل کلاسیک دیگری را ارائه کرده اند - با گوشت میگو.
تهیه آن فوق العاده آسان است و در نهایت یک غذای خوشمزه به دست می آورید." غذاهای عالی" امروز طرز تهیه سالاد سزار با میگو را با کمترین زمان و همیشه نتیجه فوق العاده به شما خواهیم گفت.
ظروف آشپزخانه:چاقوی تیز، تخته برش، کاسه سالاد، رنده، ماهیتابه، قاشق و حوله کاغذی.
مراحل تهیه مواد و مونتاژ کلاسیک ظرف به طور کامل در ویدیو توضیح داده شده است. این ویدیو نحوه چیدن لایه ها را نشان می دهد تا ظرف اشتها آور و زیبا شود.
غذای دریایی پس از مرغ سزار، دومین گزینه محبوب است. در عین سبک و رضایت بخش، لطیف و ترد، میزهای جشن و روزمره را تزئین می کند. خودتان را با این رفتار کنید غذای لذیذحتی با زمان و هزینه محدود امکان پذیر است. در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد:
اگر شما می خواهید خود را شاهکار آشپزینه با سس خریداری شده در فروشگاه، بلکه با سس امضا شده خود چاشنی شد، این دستور العمل ساده را برای یک سس جهانی و خوشمزه امتحان کنید.
اگر سوالی دارید، کل مراحل تهیه پانسمان را در ویدیو مشاهده کنید. سس کلاسیک آماده با هر تنوعی برای سزار مناسب است. می توان آن را از قبل آماده کرد و تا 12 ساعت در یخچال نگهداری کرد.
نظرات خود را در مورد دستور العمل های نوشته شده بنویسید.خود را به اشتراک بگذارید اسرار آشپزخانه. بیایید با هم دستور العمل کامل و ساده را پیدا کنیم سزار کلاسیکو سس برای آن از آزمایشات آشپزی خود لذت ببرید و اشتهایتان خوب باشد!
باور نکردنی تنقلات خوشمزهاز محبوبیت شایسته در بین لذیذها لذت ببرید. یکی از محبوب ترین غذاهای سبک و آب شدنی در دهان، سالاد سزار میگو است. غذاهای دریایی نفیس، کاهوی کرکی، پنیر تند، کروتون ترد و سس غیرمعمول طعم بی نظیری به این پیش غذا داده است. این غذا که از مکزیک دور و گرم آمده است، علاقه مندان به غذاهای عالی و حامیان آن را خوشحال می کند. تغذیه رژیمی، طرفداران غذای خوشمزه. راز شناخت جهانی سالاد سزار با میگو چیست و ظرافت های دستور پخت آن چیست؟
سالاد سزار که مورد علاقه بسیاری است، مانند بسیاری از غذاهای محبوب، منشأ خود را مدیون تمایل سرآشپز به ارائه غذاهای خوشمزه و رضایت بخش با آنچه در یخچال مانده است، دارد. در سال 1924، در اوج ممنوعیت، که در سراسر آمریکا اعمال می شد، میهن پرستان آمریکایی در شهر کوچک مکزیک تیجوانا جمع شدند و می خواستند به افتخار روز استقلال یک یا دو لیوان بنوشند. سزار کاردینی صاحب رستوران که انتظار چنین هجوم مهمانان را نداشت، غذا دادن به بازدیدکنندگان گرسنه را انتخاب کرد. میان وعده غیر معمولاز برگ های کاهو، کروتون های معمولی، پنیر رنده شدهو سس با ترکیب زرده مرغ با روغن زیتون، سیر و سس Worcestershire، سرآشپز یک شاهکار واقعی خلق کرد: سس سزار، که پیچ و تاب فوق العاده ای به نور و نور می بخشد. سالاد لطیف. این غذای معروف و پرطرفدار جهان اینگونه متولد شد.
سالاد سزار با میگو طعم تند منحصر به فرد خود را مدیون سس Worcestershire با تاریخچه اسرارآمیز منشاء و ترکیب چند جزئی آن است. بیش از 26 ماده تشکیل دهنده که برجسته ترین آنها عبارتند از: آنچوی، آسپیک (تند آب گوشتروغن زیتون، سیر، قارچ، آجیل و شراب به ظروف پخته می شود. برای تنظیم سس، 3-5 قطره سس کافی است.
چگونه یک سس سالاد سزار کلاسیک درست کنیم؟ دستور پخت سنتی نیاز به استفاده تقریبا خام دارد تخم مرغ(به مدت 1 دقیقه جوشانده شود)، که بسیاری از زنان خانه دار را گیج می کند. سس Worcestershire، که طعم کمی ماهی دارد. ماهی آنچوی، نت "دریایی" را تقویت می کند. برای آماده سازی شما نیاز دارید:
سس سالاد سزار با میگو خوشمزه و معطر خواهد بود اگر از قبل روغن زیتون دم کرده با سیر تهیه کنید. برای سس سیر-زیتون، 3-4 حبه سیر را به مکعب های کوچک برش دهید. روغن زیتون را گرم کنید و سیر را اضافه کنید. مخلوط را در یک بطری بریزید و خنک کنید. به مدت 20-15 روز در جای تاریک و خنک بگذارید تا دم بکشد.
یک نسخه ساده از سس به شما کمک می کند با تهیه سالاد سزار با میگو در زمان صرفه جویی کنید. تخم مرغ، خردل، نمک، شکر را با سس مایونز جایگزین کنید، کمی فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید و بقیه مواد را بگذارید. چنین پانسمانی پرکالری و پرکننده خواهد بود که مطمئناً برای نمایندگان نیمه قوی بشریت جذاب خواهد بود.
اگر می خواهید سالاد سزار را بر اساس آن درست کنید دستور اصلی، برای این واقعیت آماده باشید که کمبود گوشت و سبزیجات ممکن است عزیز شما را گرسنه کند. اما مطمئناً خوشحال خواهید شد: محتوای کم کالری ظرف، که عمدتاً از برگ های کاهو تشکیل شده است، چاشنی شده سس کلاسیکو قطعات پنیر سفت، به شکل آسیبی نمی رساند. آیا می خواهید بدانید یک سالاد چقدر کالری دارد؟ 100 گرم ظرف آمادهحاوی بیش از 70 کالری نیست. دستور العمل های غذاهای سنتی به معنای مدرن کالری بیشتری دارند. سالاد سزار با مرغ و میگو 350-370 کیلو کالری هزینه دارد، فقط با غذاهای دریایی - از 280 تا 300 کیلو کالری. این میان وعده مقوی و خوشمزه از نظر پروتئین، چربی و کربوهیدرات کاملا متعادل است. در هر 100 گرم: 6.6 / 4.3 / 3.1، بنابراین، برای کسانی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند، سانتی متر اضافی در ناحیه کمر تهدیدی نیست.
تغییرات مختلف در تهیه سالاد سزار شامل افزودن/جایگزینی مواد مختلف است: برخی از سرآشپزها جایگزینی برگ های کاهو رومی را پیشنهاد می کنند. کلم چینی، با استفاده از مرغ یا سینه اردک، ژامبون ، غذاهای دریایی. اما یک چیز ثابت می ماند: کراکرهای ترد و طلایی همراه با طعم باطراوت سبزی ها. اگر زمان پخت و پز محدودی دارید، کروتون های آماده که می توانید از سوپرمارکت محلی خود بخرید، مناسب غذا هستند.
با کمی وقت فرصت، کروتون سالاد سزار خود را در خانه درست کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
محصولات اصلی تهیه سالاد سزار با ببر یا میگوی معمولی:
چگونه سالاد سزار را خوشمزه، کم کالری و سالم درست کنیم؟ از خرید محصولات نیمه تمام آماده خودداری کنید: سس سزار، سس مایونز، کروتون. دادن طعم تندمی توانید گوجه گیلاسی تازه را با گوجه فرنگی خشک شده با افزودن ریحان، سیر و روغن زیتون جایگزین کنید. جزئیات طرز تهیه این غذا عکس های دقیقدر دستور گام به گام ما:
نیمه قوی‌تر بشریت چیزی رضایت‌بخش‌تر را دوست دارد، اما نه کمتر سالاد خوشمزهسزار با میگو و مرغ. به مواد بالا اضافه کنید فیله مرغ. شما به 2 نیمه سینه نیاز دارید. برای اینکه گوشت آبدار و لطیف بماند، آن را به صورت نوارهای کوچک در سراسر دانه برش دهید. تابه گریل را خوب گرم کنید. تکه های فیله را در تابه قرار دهید و هر طرف آن را بیش از 3-4 دقیقه سرخ کنید.
در یک بشقاب که قبلا با سیر رنده شده بود، در لایه ها قرار دهید:
با سس مایونز از قبل آماده شده برای سالاد سزار بریزید.
آیا می خواهید بدانید چگونه سالاد سزار را در خانه درست کنید؟ برای آبدار و خوش طعم شدن غذاهای دریایی، ماریناد زیتون لیمویی تهیه کنید و پوست آن را بگذارید. میگوی خامبرای مدتی در آن سپس روی حرارت زیاد سرخ شده، آب و طعم تند ماریناد را حفظ می کنند. با دیدن ویدیوی ما می توانید با پیچیدگی های دستور پخت و رازهای کوچک تهیه سالاد سزار آشنا شوید:
امروزه سالاد سزار محبوبیت زیادی به دست آورده است. بخشی از منوی رستوران های معروف بسیاری از خانم های خانه دار آن را در خانه تهیه می کنند. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد ظرف خوشمزه، که در آن استفاده می شود مواد مختلفاز جمله غذاهای دریایی
توجه داشته باشید! هنگام انتخاب کاهو باید بدانید که رومن برخلاف آیسبرگ که طعم شیرینی دارد تند و ترش است.
امروز می توانید یک سس آماده که به طور خاص برای سالاد سزار با میگو طراحی شده است، خریداری کنید. با این حال، انجام این کار خودتان در خانه دشوار نیست. اگر به دستور غذا پایبند باشید و نسبت ها را دقیقاً رعایت کنید، بدتر از آنچه در فروشگاه خریداری می شود، نخواهد بود.
برخی از مردم خرید سس Worcestershire برای سالاد سزار با میگو را دشوار می دانند، زیرا در همه فروشگاه ها فروخته نمی شود. گاهی اوقات با سرکه بالزامیک جایگزین می شود. اما بهترین گزینه- خودت بپز
سس Worcestershire در یخچال در ظرف شیشه ای نگهداری می شود.
چندین توصیه وجود دارد که غذا را خوشمزه تر می کند:زمان زیادی از ساخت این سالاد توسط سزار کاردینی ایتالیایی می گذرد و بارها مطابق با ترجیحات آشپزی دیگر سرآشپزها و سنت های غذاهای ملی تغییر کرده است.
IN دستور العمل کلاسیکگوشت وجود ندارد، اما بسیاری از سرآشپزها همچنان از آن برای اضافه کردن سیری به غذا استفاده می کنند. پختن مرغ آسانتر و سریعتر است، بنابراین سینه مرغمی ایستد مواد تشکیل دهنده گوشتدر یک غذای محبوب
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
اگر خردل دیژون را پیدا نکردید، می توانید از خردل ساده استفاده کنید، و برای کسانی که غذاهای خیلی تند دوست ندارند، نباید سس فلفلی اضافه کنید. به سادگی می توانید سس تمام شده را فلفل کنید.
دستور تهیه سالاد سزار با سس ماست مورد قدردانی زنانی قرار خواهد گرفت که به اندام خود اهمیت می دهند. سس مایونز پرکالری و چرب است و ماست به ظرف سبکی می بخشد که فرصت بازی با طعم های جدید را می دهد.
آماده سازی:
این همه دستور العمل ها است. سعی کنید، آزمایش کنید، چیزی از خودتان اضافه کنید و به دنبال آن بگردید بهترین پمپ بنزینبرای سالاد مورد علاقه شما
