مواد لازم برای تهیه سالاد موزارلا:
زادگاه پنیر موزارلا ایتالیا، ناپل است. اسناد تاریخی حاکی از آن است که این پنیر قبلاً در قرن دوازدهم شناخته شده بود و از قرن شانزدهم تولید آن به مقدار زیاد آغاز شد. در ابتدا از شیر گاومیش سیاه به عنوان ماده اولیه برای تولید این محصول غیر معمول استفاده می شد. با این حال، در حال حاضر در فروش اغلب پنیر ساخته شده بر اساس شیر گاو پیدا می شود.
در قفسه های مغازه ها، پنیر موزارلا به اشکال مختلف ارائه می شود: به شکل توپ های خیس شده در محلول مخصوص یا بافته شده. پنیر موزارلا بسته به اندازه توپ ها به سه نوع تقسیم می شود:
پنیر موزارلا در توپ به دسته "پنیرهای جوان" تعلق دارد. در خارج، توپ ها با یک پوسته نازک براق پوشیده شده اند و در داخل آنها ساختار لایه ای الاستیک و بدون حباب هوا دارند. طعم موزارلا لطیف و کمی ملایم است، بنابراین در بسیاری از غذاها مانند سالاد، پیتزا، کاسرول، لازانیا و غیره به طور گسترده استفاده می شود.
رایج ترین سالادها با پنیر موزارلا هستند سالاد یونانیو سالاد سزار با این حال، چندین دستور العمل دیگر بر اساس این محصول شگفت انگیز و سالم وجود دارد.
دستور تهیه سالاد پنیر موزارلا بسیار ساده است. مواد اصلی آن در این دستور گوجه فرنگی و پنیر موزارلا است.
سالاد پنیر موزارلا که در بالا توضیح داده شد یک غذای ملی در ایتالیا است و به آن Caprese می گویند. از این گذشته بی جهت نیست که رنگ اجزای آن رنگ پرچم ایتالیا را تکرار می کند.
تنوع زیادی در تم سالاد موزارلا وجود دارد. نه تنها با گوجه فرنگی و ریحان، بلکه با بادمجان، ژامبون، زیتون، پسته، غذاهای دریایی، پیاز سبز و انواع توت ها نیز به خوبی می آید.
اگر می خواهید با این نوع پنیر یک کاسرول یا پیتزا بپزید، در این صورت نباید موزارلای "جوان" را به شکل توپ بخرید، بلکه انواع سفت آن را خریداری کنید. این به این دلیل است که توپ های پنیر وقتی گرم می شوند به پنیر و آب تبدیل می شوند.
چنین محبوبیت گسترده ای از پنیر موزارلا ایتالیایی، بدون شک، نه تنها به دلیل طعم آن است، بلکه همچنین خواص مفید. به دلیل محتوای بالای کلسیم و فسفر می توان آن را در رژیم غذایی کودکان، سالمندان و زنان باردار گنجاند.
استفاده از این محصول تاثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی و قلبی عروقی دارد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، متابولیسم را تسریع می کند و همچنین به تقویت دندان ها و استخوان ها کمک می کند.
موزارلا به تقویت ایمنی کمک می کند و روند پیری را کند می کند. در عین حال، استفاده از آن منجر به افزایش وزن نمی شود و هارمونی شکل را خراب نمی کند.
موزارلا بسیار خوشمزه است پنیر نرم، که از جنوب ایتالیا به ما رسید و از آن برای تهیه پیتزا، لازانیا، پاستا و همچنین سالادهای متعدد و پیش غذای کلاسیک ایتالیایی استفاده می شود.
معروف ترین غذای موزارلا کپرسه است. پیش غذا از پنیر، برگ ریحان و گوجه فرنگی تازهچاشنی شده با روغن زیتون. علاوه بر این، موزارلا است که در ساخت پیتزای کلاسیک ایتالیایی استفاده می شود.
پنیر موزارلا به شکل توپ های نامنظم به فروش می رسد و این پنیر نرم خوشمزه را باید در آب نمک نگهداری کرد. اخیراً، موزارلا نمی تواند صادر شود، زیرا ماندگاری محصول بسیار کوتاه بود. اما تکنولوژی مدرن این پنیر خوشمزه را بیشتر به ساکنان داده است کشورهای مختلف. و با این حال، نگهداری موزارلا باید بسیار با دقت رفتار شود.
سالاد با موزارلا می تواند بسیار متفاوت باشد، پیش غذای گرم و سرد با این پنیر تهیه می شود، با گوشت، قارچ، سبزیجات مختلف و همچنین میوه ها و انواع توت ها تطبیق می یابد. بنابراین، می توانید یک سالاد موزارلای دلچسب و خوشمزه بپزید که به غذای اصلی تبدیل می شود یا می توانید یک سالاد سبک بسازید. میان وعده سبزیجاتیا شیرین دسر میوه. در هر صورت، خوشمزه خواهد بود!
موزارلا یک محصول بسیار سالم است. حاوی مقدار زیادی پروتئین، طیف وسیعی از ویتامین ها، عناصر کمیاب، چندین ماده معدنی و آنتی اکسیدان است. پنیر موزارلا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، از آن به عنوان یک محصول رژیمی و همچنین به عنوان پیشگیری از بیماری های استخوان و مفاصل و حتی سرطان استفاده می شود.
پنیر موزارلا با ریحان و گوجه فرنگی، غذاهای دریایی و گوشت، مرغ و قارچ به خوبی می آید. این پنیر در ایتالیا نه تنها در سالاد و پیتزا، بلکه برای تهیه سوپ و پختن محصولات مختلف با آن استفاده می شود. اما اکنون در مورد سالادها برای هر روز و برای تعطیلات صحبت خواهیم کرد - خوشمزه، سالم و بسیار اصلی!
سالاد کاپرز یکی از سالادهای سنتی ایتالیایی، بسیار خوشمزه و اصیل است. این شامل گوجه فرنگی های آبدار رسیده، پنیر موزارلا، و همچنین آجیل کاج و دانه های کنجد است. این سالاد هر میز جشن را تزئین می کند و لذت غذاهای واقعی ایتالیایی را به مهمانان شما می بخشد.
برای این سالاد شما نیاز دارید:
طرز تهیه سالاد:
گوجه فرنگی ها باید به صورت ورقه ای بریده شوند. پنیر را نیز به اندازه کافی بزرگ برش می دهیم تا در پس زمینه گوجه فرنگی گم نشود. حالا روی یک ظرف، به طور متناوب، پنیر و گوجه فرنگی پخش کنید. برگ های جعفری و ریحان را روی آن پخش کنید، همه چیز را با کنجد و آجیل کاج بپاشید. روی آن روغن زیتون بپاشید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
تمام شد، سالاد کارپرایز آماده است، می توانید آن را روی میز سرو کنید!
در ویدیو طرز تهیه این سالاد ساده اما بسیار خوشمزه را مشاهده می کنید:
سالاد تزیین شده با دانه های انار بسیار زیباست. و اگر حاوی یک پنیر پرتقال و در عین حال موزارلا باشد - این واقعا اصلی، سالم و بسیار بسیار خوشمزه است!
برای سالاد شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
اولین قدم تهیه آرگولا است. حدود 30 دقیقه در آب سرد خیس می شود تا تلخی آن گرفته شود. در این مدت، موزارلا را به صورت دایره ای برش می دهیم، پرتقال را پوست کنده و به صورت ورقه ای جدا می کنیم، لایه های سفید و دانه ها را از آن جدا می کنیم.
حالا آرگولا را در یک بشقاب قرار دهید، در بالا - تکه های پنیر و پرتقال، روغن زیتون، نمک، فلفل بریزید. برای زیبایی، دانه های انار را روی سالاد بپاشید و بلافاصله سرو کنید. نوش جان!
برای یک وعده سالاد به موارد زیر نیاز دارید:
برای سوخت گیری باید مصرف کنید:
بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:
برگ های کاهو را با دست تکه تکه می کنیم، خیار را به حلقه های نیمه بزرگ برش می دهیم. گوجه فرنگی نیز باید به ورقه های بزرگ بریده شود. فلفل بلغاری - مکعب های متوسط و پیاز را حلقه حلقه کنید. تخمه های آفتابگردان و کدو تنبل باید سرخ شوند (یا از قبل سرخ شده بخرید)، پوست کنده شوند.
برای سس، روغن زیتون، نمک، سرکه بالزامیک و عسل را مخلوط کنید. با چنگال یا مخلوط کن (شیکر، همزن - هر چه باشد) خوب هم بزنید.
سبزیجات و سبزیجات را در بشقاب بریزید و مخلوط کنید، روی سالاد با سس بریزید، دوباره مخلوط کنید. در یک بشقاب قرار دهید، بعد - تکه های موزارلا. سالاد آماده است!
بیشتر - به ویدیو نگاه کنید:
این سالاد ترکیبی از پنیر، زیتون، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای. بسیار خوشمزه و غیر معمول!
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
فلفل شیرین باید از دانه ها و هسته پاک شود، به برش های نازک بریده شود. گوجه فرنگی و سبزی را بشویید و بگذارید کمی خشک شود. پنیر باید از قبل از آب نمک خارج شود.
گوجه فرنگی، موزارلا، زیتون و سبزیجات را در یک کاسه سالاد بریزید. روغن زیتون بپاشید، نمک و فلفل بپاشید. با پیاز سبز تزئین کرده و سرو کنید.
نوش جان!
برای سالاد شما نیاز دارید:
بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:
پنیر را از آب نمک خارج کرده و به قطعات بزرگ برش می دهیم. گوجه فرنگی ها را نیز درشت (از وسط) برش می دهیم، میگوها را یا کامل اضافه می کنیم یا اگر درشت بودند از وسط نصف می کنیم.
همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم، آجیل، برگ های کاهو را که با دست پاره شده اند، اضافه می کنیم، با روغن زیتون و سس سویا مزه دار می کنیم، نمک و ادویه ها را به سلیقه اضافه می کنیم. قابل سرو است!
برای جزئیات بیشتر طرز تهیه سالاد را در ویدیو مشاهده کنید:
یک سالاد ویتامینه سبک و بسیار خوشمزه با پنیر را می توان در عرض چند دقیقه تهیه کرد.
مواد لازم سالاد:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
کاهو و گوجه فرنگی را باید شسته و بگذارید خشک شود. برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید. سبزی ها باید روی تخته برش خرد شوند.
پنیر را از آب نمک خارج کرده و به ورقه های نازک برش می دهیم. همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم، با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار می کنیم.
بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید. نوش جان!
برای 3 وعده سالاد به موارد زیر نیاز داریم:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
پنیر مکعبی خرد شده. گوجه فرنگی - نصف شده. در یک ظرف مشترک مخلوط می کنیم. آرگولا را به محصولات اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. حالا باید روغن زیتون، سرکه بالزامیک را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا خیس بخورد. قابل سرو است!
این ویدئو طرز تهیه سریع و آسان این سالاد را نشان می دهد:
برای این سالاد ما نیاز داریم:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
گوجه فرنگی من، به مکعب بریده شده است. ماهی قزل آلا باید از استخوان جدا شود و همچنین به قطعات بریده شود. پنیر موزارلا نیز به مکعب های کوچک بریده می شود. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سبزی ها نیز باید ریز خرد شوند.
همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم، با خامه ترش، نمک به مزه مزه دار می کنیم و سرو می کنیم!
برای سالاد شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
شوید را می شوییم و می گذاریم خشک شود و ریز خرد می کنیم. در یک کاسه عمیق، شوید را با روغن زیتون، سیر، نمک مخلوط کنید. توپ های مینی موزارلا را به آن اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
بیکن را به برش های نازک برش دهید. دو طرف را در تابه کمی سرخ کنید.
مخلوط کاهو را در بشقاب بچینید. روی آن - یک خیار، به نصف حلقه ها، و همچنین فلفل.
روی لایه خیار و فلفل، گوجه فرنگی های گیلاسی را که از وسط نصف شده اند، قرار دهید - توپ های موزارلا و بیکن.
روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کرده و سالاد را بپوشانید.
برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه و سرو زیبای این سالاد، ویدیو را ببینید:
مواد لازم برای 10 وعده سالاد:
بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:
سرکه، نمک، شکر، خردل و فلفل آسیاب شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم، توده را هم می زنیم و به تدریج روغن زیتون را اضافه می کنیم.
موزارلا و گوجه فرنگی باید به قطعات کوچک بریده شوند. آنها را به سس به دست آمده اضافه کنید، با ریحان بپاشید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سالاد را به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید. دوباره هم بزنید و سرو کنید.
این دستور العمل نویسنده از سرآشپز معروف جیمی الیور است. مثل همیشه، پیش غذاها و سالادهای او بی نقص، ساده، اما بی نظیر خوشمزه هستند! سعی کنید مجموعه ای غیرمعمول از محصولات را مطابق دستور این آشپز معروف ترکیب کنید.
برای تهیه میان وعده شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را با جیمی الیور شروع کنیم:
جیمی مطمئن است که فلفل قرمز می تواند طعم فوق العاده ای به غذا بدهد! بیایید نتیجه را با هم ارزیابی کنیم.
برای شروع 2-3 عدد فلفل چیلی سبز و قرمز برمی داریم و سوراخ می کنیم و روی گاز می گذاریم. اگر در یک خانه روستایی روی پنجره باز آشپزی می کنید، می توانید از گریل نیز استفاده کنید.
صبر می کنیم تا فلفل ها کمی ذغال شوند و به قول جیمی آن ها را در "آکواریوم" قرار می دهیم. یک کاسه که باید با یک فیلم پوشانده شود یا در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شود تا فلفل ها "عرق کنند".
پنیر موزارلای سرد شده را تهیه کنید. جیمی ترجیح می دهد از نوع "بوفالو" استفاده کند که از شیر گاومیش تهیه می شود، از نظر او این پنیر از شیر گاو خوشمزه تر است. اما می توانید از دیگری استفاده کنید. پنیر را تکه تکه یا برش دهید.
به فلفل چیلی برمی گردیم، از قبل به اندازه کافی عرق کرده است. از آن شما باید با دقت پوست را جدا کنید. این کار با چاقو انجام می شود، مانند یک سیب زمینی در لباس، فقط کمی دقیق تر. پالپ باقی مانده شیرین و معطر خواهد بود. همچنین بسیار مهم است که فلفل فلفل را از دانه ها خلاص کنید - آنها تندترین چیز در این فلفل هستند و بنابراین پوست آن را با دقت جدا کنید.
فلفل را در یک کاسه بریزید. حالا بیایید به ساخت ماریناد بپردازیم.
فلفل ها را با روغن زیتون بپاشید. سرکه را در آنجا اضافه می کنیم (3 قاشق غذاخوری)، انواع سرکه می تواند هر باشد - بالزامیک یا از شراب (سفید یا قرمز). نمک و پوست لیمو را اضافه کنید.
حالا روی هر تکه پنیر چیلی و سبزی بچینید. سس را روی پنیر و سبزیجات بریزید. ما ظرف را تزئین می کنیم و می توانید آن را روی میز سرو کنید!
برای جزئیات بیشتر ویدیو را ببینید:
مواد لازم برای 4 وعده سالاد:
بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:
گوجه فرنگی، روکولا و توت فرنگی را بشویید و بگذارید خشک شود. گوجه فرنگی، موزارلا را به مکعب برش دهید. تقریباً نیز توت فرنگی را برش می دهیم. آرگولا، نمک را اضافه کنید، روغن زیتون و سرکه را بریزید. اجازه دهید سالاد 10 دقیقه استراحت کند و سرو کنید.
ترکیب پنیر موزارلا با ترکیبی از سالادهای مختلف و گوجه گیلاسی از غذاهای کلاسیک ایتالیایی محسوب می شود. در این سالاد این محصولات با سس پستو سرو می شود.
سس پستو - سنتی سبز تیره سس ایتالیاییو عطر ریحان. جنوا وطن آن محسوب می شود. پستو از مخلوط کردن آجیل کاج، ریحان، سیر و پنیر پارمزان با روغن زیتون تهیه می شود.
با چنین سس خوشمزهسالاد عالی خواهد شد!
مواد لازم برای سالاد:
برای سس پستو:
بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:
ابتدا باید سس را درست کنید که در هاون، دانه های کاج را با برگ ریحان، سیر، روغن زیتون و پارمزان خرد کنید تا یکدست شود.
گوجه فرنگی ها را هر طور که دوست دارید خرد کنید. تره فرنگی - به صورت دایره ای، و به سادگی موزارلا را با دستان خود تکه تکه کنید. برگ های کاهو را در یک کاسه بریزید، همه محصولات دیگر را اضافه کنید. سالاد را با سس، سرکه بالزامیک و روغن زیتون بپوشانید.
برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه چنین سالادی، ویدیو را ببینید:
مواد لازم سالاد:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
شما باید از بیکن پرهای زیبایی بسازید که به 2 ورقه پخت نیاز دارد که یکی از آنها در دیگری قرار می گیرد. ورقه پخت بزرگتر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، بیکن را در آن قرار می دهیم و همه چیز را با ورقه پخت دوم می پوشانیم و بیکن را از بالا فشار می دهیم. این "ساندویچ" را باید به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه گرم کنید. نتیجه کروتون های بیکن صاف و سفت است.
پیاز را تا حد امکان کوچک خرد کنید. کاهوی رومی را بشویید و درشت خرد کنید. گوجه ها را از شیشه بیرون می آوریم، اجازه می دهیم روغن آن کشیده شود و هر تکه را به 5 قسمت برش می دهیم.
حفره را از آووکادو جدا کرده، پوست آن را جدا کرده و از وسط نصف کنید. بعد، هر نیمه را به برش های نازک برش دهید. آووکادو را با آب لیمو بپاشید. بادام ها را در فر تفت دهید تا طلایی شوند.
سس درست می کنیم. برای این کار روغن زیتون (100 گرم) را با سرکه بالزامیک مخلوط کنید.
سینه مرغ را طوری برش میزنیم که از یک فیله 12 عدد بدست آید. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده و مرغ را به مدت 5 دقیقه در آن تفت دهید. پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و با هم زدن آن را به حالت کاراملی (رنگ طلایی خشک) برسانید.
موزارلا پنیر بسیار لطیفی با طعم کمی تازه و ملایم است. این بسیار غنی از پروتئین و کلسیم است و هنگامی که با آووکادو و گوجه فرنگی گیلاس ترکیب شود، به سادگی برای میز تعطیلاتو به عنوان یک سالاد ایتالیایی خوشمزه برای هر روز.
به هر حال، آووکادو حاوی مقدار زیادی ویتامین E مفید، پتاسیم و گلوتاتیون است که یک آنتی اکسیدان قوی است.
چنین سالادی نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه برای سلامتی هر فرد نیز مفید خواهد بود. و تهیه آن بسیار آسان است و اصلاً زمان زیادی نمی برد.
برای سالاد شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
در گوجه گیلاسی ساقه آن را بردارید و از وسط نصف کنید و در ظرفی که قبلا با آرگولا پوشانده اید قرار دهید. آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را بردارید. به قطعات درشت برش دهید و به آرگولا و گوجه فرنگی اضافه کنید.
سالاد باید نمک زده شود، فلفل شود، تکه های موزارلا را به ظرف اضافه کنید. همه چیز را با روغن زیتون بریزید و مخلوط کنید. سالاد آماده است!
برای جزئیات بیشتر ویدیو را ببینید:
برای 4 وعده سالاد شما نیاز دارید:
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
گوجه فرنگی ها را باید به 2 قسمت تقسیم کنید و روی کاغذ روغنی بگذارید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
پنیر را مکعبی خرد می کنیم. نمک را از قارچ ها خارج کرده و به موزارلا اضافه کنید. روغن زیتون را با آب لیمو و نمک مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ها را از فر بیرون می آوریم، خنک می کنیم، با احتیاط از کاغذ خارج می کنیم و به محصولات دیگر اضافه می کنیم. در عین حال، ما سعی می کنیم محصولات را به "فرنی" تبدیل نکنیم.
سالاد با موزارلا ساده، خوشمزه و سالم است. موزارلا از ایتالیا می آید، نام محصول و کشور حتی مترادف در نظر گرفته می شود. پنیر نرم و لطیف دنیا را فتح کرد. سادگی و تطبیق پذیری، سهولت آماده سازی و طعم غیر معمول به این محصول اجازه داد تا جایگاه مهمی در غذاهای ایتالیایی داشته باشد و بعداً غذاهای اروپایی را تسخیر کند.
پنیر ایتالیایی نه تنها در سالاد، بلکه برای پخت کیک، کاسرول، لازانیا نیز استفاده می شود. در سرزمین موزارلا، در هر یک از مناطق آن یک غذای سنتی با این پنیر وجود دارد. در کشورهای دیگر این محصول از شیر گاو تهیه می شود. تازه معلوم می شود و نوعی پنیر نرم است. دوستداران پیتزا می دانند چه چیزی بپزند غذای مورد علاقه آنها اغلب از موزارلا استفاده می کند، زیرا در کمترین دما به راحتی ذوب می شود.
موزارلا (به ایتالیایی - Mozzarella) از منطقه کامپانیا می آید. به این محصول پنیر ایتالیایی جوان یا تازه نیز می گویند. معمولا از شیر حیواناتی مانند گاومیش و گاو تهیه می شود.
در روسیه به عنوان پنیر ترشی تازه طبقه بندی می شود. طبق سنت ایتالیایی فقط پنیری که از شیر تازه گاومیش درست می شد موزارلا نام داشت. چرا بوفالو؟ زیرا شیر آنها چرب تر، مغذی تر و حاوی مقدار زیادی پروتئین و کلسیم است. این به پنیر طعم شیرینی می دهد. تقریباً هر خانم خانه‌داری در کتاب راهنما دستور تهیه سالاد با پنیر موزارلا دارد که می‌تواند هر میزی را تزئین کند.
یکی از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین سالادهای پنیر کپرسه است. اغلب در منوی ضیافت ها گنجانده می شود، تهیه آن آسان است و در عین حال طعمی نفس گیر دارد.
برای تهیه سالاد به مواد بسیار کمی نیاز داریم. زمان پخت حدود 30 دقیقه است. تعداد محصولات برای 4 وعده محاسبه می شود:
طرز تهیه این سالاد موزارلا بسیار آسان است. سرکه بالزامیک را بجوشانید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. باید غلیظ شود، پس از آن قضاوت می کنیم. گوجه فرنگی و پنیر را به ورقه های حدود 0.5 سانتی متری برش می زنیم، آنها را باید روی ظرف قرار دهید تا روی همدیگر را بپوشانند. برگ های ریحان را بین توپ های پنیر و گوجه فرنگی قرار دهید. هر تکه را با روغن زیتون آغشته می کنیم، همین کار را با سرکه بالزامیک انجام می دهیم. این غذا با گوشت گاو یا تکه های نان برشته شده به خوبی می آید.
تهیه این پیش غذا بسیار آسان است، نیازی به مهارت آشپز ندارد. مواد لازم: 4 عدد خیار، 2 عدد فلفل دلمه ای، 5 عدد گوجه فرنگی، 300 گرم توپ موزارلا، 1 عدد لیمو، 15 تا 20 عدد زیتون بدون هسته (بسته به اندازه آنها)، پیاز - 1 عدد، سبزی تازه (جعفری، شوید، ریحان)، ادویه برای طعم دادن . تمام اجزای تشکیل دهنده سالاد به صورت درشت بریده می شوند، اما قبل از آن، سبزیجات شسته و خشک می شوند.
پیاز را به حلقه های نازک برش دهید، اگر خیلی "بد" است، آن را از قبل با آب جوش بشویید. زیتون ها بعدی هستند، آنها را به دو نیم می کنیم. سبزی ها را خرد می کنیم. پنیر مکعبی خرد شده. از لیمو، آب را از قبل با آبمیوه گیری فشار دهید.
همه مواد را در ظرف سالاد می ریزیم، پنیر مخلوط با زیتون را روی آن می گذاریم. با روغن و آبلیمو بپاشید. معلوم شد یک غذای سبزیجات خوشمزه و سبک است.
شما نیاز دارید: پنیر - 200-300 گرم، گوجه فرنگی - 3 قطعه، خیار - 2 قطعه، آووکادو - 1-2 قطعه، روغن - 2 قاشق غذاخوری، سبزی (ترجیحا ایتالیایی)، کرم-ژل بالزامیک.
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید (این مورد در مورد آووکادو صدق می کند). مطلوب است که آنها را به همان شکل برش دهید (به عنوان مثال، در یک نیم دایره). توپ های پنیر - یک مکعب. سپس همه سبزیجات را مخلوط می کنیم، سبزی ها را روی آن اضافه می کنیم، دوباره مخلوط می کنیم و با روغن زیتون می ریزیم. پیش غذای تمام شده را به صورت تکه تکه در بشقاب ها بچینید و سپس کرم ژل بالزامیک را اضافه کنید.
نام دوم این غذا سالاد ایتالیایی با موزارلا و گوجه فرنگی است. مواد لازم: پنیر - 1 بسته، گوجه فرنگی - 3-4 عدد، سبزی و ریحان، روغن زیتون، نمک، شکر.
گوجه ها را زیر آب جاری می شوییم، روی یک حوله کاغذی می گذاریم، می گذاریم خشک شوند. پنیر را مکعبی می کنیم و گوجه ها را هم می بریم. ابتدا گوجه ها را در بشقاب بریزید سپس توپک های پنیر و برگ ریحان. سبزی، شکر، نمک را اضافه کنید و روی آن را با روغن بریزید. برگ های ریحان را می توان با برگ کاهو جایگزین کرد.
در تابستان من چیزی سبک و ویتامین می خواهم. در هوای گرم، ایتالیایی ها اغلب خود را به کارهای ساده می پردازند سالاد تابستانیبا گوجه گیلاسی و موزارلا. پخت آن زمان زیادی می برد: ظرف 20 دقیقه ظرف آماده می شود. ترکیب:
گوجه فرنگی و گلوله های پنیر را که ابتدا به شکل گرد در می آوریم، در بشقاب می گذاریم، ریحان را اضافه می کنیم. سیر را به طور جداگانه در یک کاسه با نمک و فلفل مخلوط کنید. سبزیجات و پنیر را با این مخلوط مزه دار کنید. سالاد آماده است.
مواد لازم: پنیر - 300 گرم، سیب زمینی - 2 عدد، گوشت خوک آب پز - 200 گرم، فلفل دلمه - 2-3 عدد (ترجیحا رنگ های مختلف)، پودر کاری - 1 قاشق چایخوری، کاهو، روغن زیتون، نمک، فلفل.
روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده است، محصولات را به صورت لایه لایه بچینید. لایه اول سیب زمینی است. برش بزنید و با برس روغن بزنید. لایه دوم فلفل است. آن را نصف کنید و بگذارید در بالای لایه اول، سمت پوست به سمت بالا. سیب زمینی ها و فلفل ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 8-10 دقیقه قرار می دهیم. سپس بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. گوشت خوک پخته شده را ورقه ای برش دهید، کاری و کمی روغن به آن اضافه کنید و در لایه سوم پخش کنید. دوباره در فر قرار دهید اما به مدت 3 دقیقه.
برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم، زیرا آنها به سرعت از چاقو تیره می شوند. آنها را در ظرف سالاد بریزید. سه پنیر روی یک رنده متوسط. سالاد گرم را در یک ظرف سالاد پهن می کنیم، پنیر را به عنوان آخرین راه حل به آن اضافه می کنیم. میان وعده آماده است.
کلم چینی - 1 سر، موزارلا - 200 گرم، گوجه فرنگی - 1 قطعه، قارچ - 0.5 کیلوگرم، آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
ما کلم را نازک (خرد شده)، قارچ ها - در حلقه های نیمه برش می دهیم. محصولات را با مقدار کمی آب لیمو مزه دار می کنیم. پنیر را مکعبی می کنیم، می توانید چند عدد زیتون سیاه به آن اضافه کنید. سپس به نسبت مساوی آب لیمو، روغن، نمک، فلفل را با هم مخلوط کرده و پس از آن چاشنی به دست آمده را به سالاد خود اضافه می کنیم.
شما نیاز دارید: میگو - 300 گرم، انبه - 1 قطعه، کلم پکن - 200 گرم، عسل - 1 قاشق چایخوری، خردل دانه ای -1 قاشق چایخوری، روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری، توپ پنیر.
میگوهای پوست کنده را حدود دو دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. انبه را مکعبی می کنیم اما حتما پوست آن را بگیرید، به میگو اضافه کنید، پنیر را هم مکعبی کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم. حالا سس سالاد را آماده می کنیم. برای این کار خردل، عسل و روغن زیتون را مخلوط کنید. سس آماده را به ظرف اضافه کنید.
این سالاد جزو دسته تنقلات تابستانی است. برای او باید مصرف کنید:
سینه را از همه طرف سرخ کنید، نمک، فلفل. برگ های کاهو را در یک کاسه عمیق فرو کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، سپس پیاز را به حلقه‌های نازک برش دهید. توپک های پنیر را به ورقه های نازک برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید. مرغ نهایی خواهد بود، همچنین آن را به ورقه های نازک برش می دهیم و آن را روی سبزیجات از قبل آماده شده قرار می دهیم. برای پختن غذا باید روغن زیتون و نباتی را به همراه سیر خرد شده و خردل مخلوط کنید. سس سویا را به این مخلوط اضافه کنید. سس را روی سالاد بریزید و برای مهمانان سرو کنید. همانطور که می بینید همه سالادهای موزارلا سالاد گوجه فرنگی هستند. موزارلا و گوجه فرنگی ترکیبی عالی هستند.
این غذا به لطف موادی که می تواند حتی دمدمی مزاج ترین افراد را راضی کند، نام خود را به خود اختصاص داده است. ترکیب:
پنیر را مکعبی خرد کنید، گوجه گیلاسی را به دو نیم کنید. آرگولا را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. حالا نوبت سرکه بالزامیک و روغن زیتون است. غذای آمادهباید بگذارید کمی دم بکشد و می توانید شروع به چشیدن کنید.
سالاد با گوجه گیلاسی و پنیر موزارلا محبوبیت زیادی به دست آورده است. یک سالاد خوشمزه دیگر با پنیر ما. مواد لازم: گوجه فرنگی، ماهی قرمز (باید کمی نمک زده شود، ترجیحا ماهی آزاد)، پیاز، خامه ترش، سبزی (به سلیقه شما)، نمک، موزارلا.
گوجه های من، مکعب های نه چندان بزرگ را برش دهید. ماهی را تکه تکه می کنیم، پنیر را مانند همه محصولات قبلی مکعب می کنیم. پیاز را ریز خرد کنید تا تقریباً در ظرف دیده نشود. سبزی ها را ریز خرد می کنیم. همه مواد را مخلوط می کنیم و خامه ترش را به صورت سس اضافه می کنیم.
مواد لازم: سالاد سبز، خیار، گوجه فرنگی، موزارلا، گیاهان پروونس، دانه کنجد، خردل، عسل، روغن، آب یک لیموترش. سبزی ها را مانند غذاهای قبلی با انگشت پاره می کنیم. توپک های گوجه فرنگی، خیار و پنیر را مکعبی خرد کنید. برای سس، باید عسل و روغن را مخلوط کنید (توصیه می شود روغن زیتون مصرف کنید)، کمی خردل، گیاهان پروونس و کمی نمک به آنها اضافه کنید.
همه مواد را به صورت آشفته در یک ظرف قرار می دهیم، سس حاصل را می ریزیم. کنجد را در ماهیتابه بدون روغن کمی تفت دهید و روی سالاد بپاشید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سریع است.
کاهو (می توانید از چندین نوع برای تهیه مخلوط استفاده کنید)، گوجه فرنگی (هم گیلاس و هم معمولی مناسب هستند)، لوبیا سبز، یک توپ پنیر موزارلا، زیتون، لیموترش یا آبلیمو، فلفل، سبزی، روغن.
ابتدا لوبیاها را آب پز می کنیم، برای این کار آنها را در آب جوش می ریزیم و حدود 8 دقیقه می پزیم. سپس بلافاصله آن را به آب سرد منتقل کنید تا خنک شود.
ماهی تن را با چنگال چرخ کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای برش دهید (اگر گیلاس است، از وسط نصف کنید). زیتون یا زیتون را با لوبیا و توپ های موزارلا مخلوط کنید، ماهی تن و سالاد را اضافه کنید. جعفری را خرد می کنیم، با فلفل مخلوط می کنیم (بهتر است یک نوع فلفل تند انتخاب کنید). مرحله آخر این است که سالاد را با سبزی و فلفل بپاشید، سپس آن را با روغن بریزید.
گلابی (2 قطعه کافی خواهد بود)، موزارلا - حدود 150 گرم، برگ کاهو، سس کرن بری، آجیل کاج.
گلابی من و پس از برداشتن پوست به برش. پنیر را به هر نحوی برش می دهیم، زیرا هنوز تحت تأثیر دما ذوب می شود.
مرحله مقدماتی به پایان رسیده است. بعد، ما به یک ورقه پخت نیاز داریم، که آن را با فویل می پوشانیم. گلابی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، روی آنها - موزارلا. محصولات را طوری می پیچیم که یک توپ به دست بیاید. کلوچه خود را به مدت 8-10 دقیقه در فر قرار می دهیم. در این مدت، تکه های پنیر زمان ذوب شدن خواهند داشت و گلابی آب آن را برای طعم دادن آزاد می کند. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و در یک بشقاب با آنها بپوشانید. سپس گلابی را با پنیر بیرون می آوریم و به ظرفی با برگ کاهو منتقل می کنیم. سالاد حاصل را با سس کرن بری بریزید و با آجیل سرو بپاشید (آنها باید کمی سرخ شوند).
این سالاد برای یک شب رمانتیک یا یک موقعیت خاص عالی است. تصفیه شده و اصلی است. از آنجایی که سالاد ما گرم است، می توان آن را به عنوان پیش غذا سرو کرد.
برای یک میان وعده شما نیاز دارید: توپ موزارلا، سیر - 1 حبه، گوجه فرنگی - 2-3 قطعه، ریحان تازه، کلم چینی. برای سس از کره و شکر استفاده کنید.
موزارلا را برداشته و خشک کنید، گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید، نمک بپاشید، ریحان و سیر را با روغن در تابه تفت دهید. بعد از آن گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید. سپس پنیر ورقه شده را بچینید. پادشاه ظرف به 1 دقیقه آتش زدن نیاز دارد. این سالاد بلافاصله سرو می شود، باید روی بشقاب ها گذاشته شود و با کلم و کمی روغن تزئین شود. کلم را می توان با برگ کاهو نیز جایگزین کرد. نکته اصلی این است که پنیر را در تابه زیاد نکنید تا خیلی ذوب نشود.
یک دسته از دستور العمل های جالببا موزارلا وجود دارد. از قبل در دوران رنسانس، فناوری ساخت این پنیر غیر معمول شناخته شده بود. امروزه نه تنها در ایتالیا، بلکه در کشورهای دیگر نیز ساخته می شود. تولیدکنندگان پنیر حدود 30 کشور هستند. آنها بیش از 400 نوع از این محصول لذیذ را تولید می کنند.
توجه، فقط امروز!
اگر می‌خواهید یک میز تنقلات اصلی و بی‌نقص درست کنید، سالاد موزارلا تهیه کنید. اکنون این پنیر را می توان در هر سوپرمارکتی خریداری کرد، اگرچه اعتقاد بر این است که موزارلای واقعی فقط در ایتالیا قابل خریداری است. با این حال، اینها فقط کنوانسیون هستند، سالاد تهیه شده با پنیر نرم از تولید کنندگان دیگر کمتر خوشمزه نیست.
اول از همه، شما باید خرید کنید پنیر با کیفیت. موزارلا پنیر نرم با طعمی تازه و لطیف است. باید تازه باشه به هر حال، اکنون می توانید موزارلا را نه تنها در سوپرمارکت ها، بلکه در مغازه های مزرعه یا بازار نیز خریداری کنید. تولید در مقیاس کوچک پنیر تولید می کند و محصول با کیفیت کاملا مناسب و مناسب برای تهیه سالاد است.
در فروش می توانید موزارلای دودی پیدا کنید. این نوع پنیر بهتر است برای پیتزا استفاده شود و برای سالاد بهتر است پنیر معمولی را انتخاب کنید، ساختار و طعم ظریف تری دارند.
از آنجایی که پنیر طعم خنثی دارد، به خوبی با انواع غذاها جفت می شود. به خصوص اغلب موزارلا با گوجه فرنگی و سایر سبزیجات ترکیب می شود. و همچنین، با غذاهای دریایی، ماهی یا مرغ. ریحان تازه طعم سالاد موزارلا را به خوبی تکمیل می کند، اما می توان از انواع دیگر سبزیجات نیز استفاده کرد.
حقایق جالب: خوشمزه ترین نوع موزارلا پنیری به نام "بوراتا" است که دارای پوسته بیرونی متراکم و قسمت داخلی بسیار ظریف است و از نظر ظاهری و طعمی شبیه خامه کره است.
سالاد Caprese ترکیب بسیار ساده ای دارد، اما، با وجود سادگی، این ظرف بسیار خوشمزه است. تهیه سالاد با ریحان.
گوجه فرنگی های تازه متراکم من، ساقه ها را جدا کنید، به صورت دایره هایی به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید. توپ های موزارلا را به ورقه هایی به همان ضخامت برش دهید.
سالاد بهتر است در یک بشقاب صاف سرو شود. لیوان های گوجه فرنگی و پنیر را به طور متناوب پخش می کنیم. می توانید در ردیف یا دایره قرار دهید. روی آن را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده، نمک و برگ های ریحان بپاشید. با سرکه بالزامیک و روغن زیتون میل کنید.
نسخه کلاسیک سالاد یونانی با گوجه فرنگی، پنیر فتا و خیار تهیه می شود. اما اگر فتا را با موزارلا جایگزین کنید، طعمی جدید و ناگسستنی خواهید داشت.
سبزی ها را خوب می شوییم، ساقه گوجه فرنگی را برش می دهیم، نوک خیارها را برش می دهیم. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید، خیارها را به نصف دایره های ضخیم برش دهید. فلفل، پوست کنده از دانه، نیز کاملا بریده شده است قطعات بزرگ. پیاز را با نصف حلقه ها خرد می کنیم.
نصیحت! اگر به جای بنفش از پیاز معمولی استفاده می شود، پس از خلال کردن آن باید با آب جوش آب شود. می توانید پیاز را از قبل در محلول سرکه با شکر مرینیت کنید.
زیتون ها را به صورت حلقه های ضخیم برش دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید. موزارلا را به مکعب های بزرگ برش دهید. سبزیجات، گیاهان و پنیر را مخلوط کنید.
همچنین بخوانید: سالاد کلم قرمز تازه - 10 دستور غذا
آب لیمو را بگیرید. سالاد را نمک بزنید، فلفل سیاه درشت آسیاب شده و پونه کوهی خشک بپاشید، آب لیمو بپاشید و روی آن روغن زیتون بریزید.
به نظر می رسد سالاد بسیار خوشمزه با موزارلا و گوجه فرنگی خشک شده است. ترکیب ساده ای دارد و تنها در 10-15 دقیقه آماده می شود.
مایع گوجه فرنگی خشک شده را صاف کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید، گوجه فرنگی های معمولی را به ورقه های بزرگ برش دهید. پنیر را به مکعب های بزرگ برش می دهیم. گوجه فرنگی را با پنیر مخلوط کنید. کمی نمک بزنید و فلفل بپاشید. با سرکه بالزامیک و روغن بریزید، می توانید کمی آب گوجه فرنگی خشک شده به آن اضافه کنید.
برگ های کاهو را در یک کاسه سالاد بریزید، روی آن گوجه فرنگی چاشنی شده و پنیر بریزید و روی آن را با تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل برشته بپاشید.
نسخه دیگری از سالاد با موزارلا، تخم مرغ و گوجه گیلاسی، برای یک شام معمولی و برای یک میز میان وعده جشن مناسب است.
تخم مرغ های آب پز را از قبل بجوشانید و از وسط نصف کنید و سپس به 3-4 قسمت دیگر تقسیم کنید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید. توپک های پنیر را بسته به اندازه به 2 تا 4 قسمت برش دهید. زیتون ها را می توان کامل رها کرد یا از طول نصف کرد.
روی ظرف را با برگ های کاهو می پوشانیم. روی آن گوجه فرنگی، تخم مرغ و پنیر خرد شده و همچنین زیتون می مالیم. نمک، فلفل، با روغن بریزید. کنجد تفت داده شده را روی آن بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
سالادی سبک و زیبا با موزارلا، گوجه گیلاسی و تخم بلدرچین تهیه می شود.
سوخت گیری:
تخم بلدرچین ها را در آب جوش فرو کنید و دقیقاً پنج دقیقه از لحظه جوشیدن بپزید. تخم مرغ ها را با آب سرد بریزید. تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید. موزارلا را بسته به اندازه برش می دهیم - کافی است توپ های کوچک را از وسط نصف کنید، بزرگترها را به 4-6 قسمت برش دهید.
برای تهیه سس، سس مایونز را با خردل، روغن و آب لیمو مخلوط کنید. نمک، شکر و ادویه های خشک را اضافه کنید. اگر پانسمان غلیظ است، می توانید آن را با آب رقیق کنید.
نصیحت! اگر سس مایونز نمی خورید، سس این سالاد را بدون افزودن این محصول آماده کنید و مقدار روغن را افزایش دهید.
مخلوطی از برگ های کاهو را که با دست پاره شده اند در بشقاب بریزید. گوجه فرنگی و پنیر را روی آن پهن می کنیم و بین آن ها نصف تخم مرغ ها را می گذاریم. سس را روی آن بریزید و سرو کنید.
نسخه اصلی سالاد با موزارلا و انجیر است. این ظرف آبدار، با طعم شیرین و ترش دلپذیر و کمی تند به نظر می رسد. فقط انجیر تازه برای پخت و پز مناسب است، نمی توان از میوه های خشک برای این غذا استفاده کرد.
مغزهای کاج پوست گرفته را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند. آرگولا را در ظرف یا بشقاب های تقسیم شده قرار دهید. موزارلا را به مکعب های بزرگ برش دهید و روی برگ های کاهو بچینید.
همچنین بخوانید: سالاد "میموزا" با سوری - یک دستور العمل کلاسیک و 6 گزینه دیگر
سپس انگورها را بچینید. اگر این یک کشمش کوچک است، تمام توت ها را می چینیم. اگر فقط انگورهای با میوه درشت وجود دارد، توت ها را نصف کنید و دانه ها را بردارید.
در یک کاسه کوچک، فیلینگ را آماده کنید. خردل دیژون را با روغن و آب لیمو مخلوط کنید. سس را فلفل می کنیم. سس را روی سالاد بریزید، اما مخلوط نکنید. برای پخش یکنواخت فیلینگ، کافی است محصولات را به آرامی با چنگال بلند کنید.
انجیرهای ورقه شده را روی آن بپاشید و با آجیل کاج برشته شده بپاشید. سالاد را بلافاصله سرو کنید، آن را ذخیره نکنید.
یک نسخه رضایت بخش تر از سالاد با مرغ تهیه می شود. از فیله سینه استفاده خواهیم کرد.
فیله های سینه مرغ را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. سینه را از دو طرف سرخ کنید تا پخته شود. بگذارید گوشت خنک شود.
کاهو را بشویید، مایع را از آن جدا کنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. ورقه های گوجه فرنگی را روی آن بچینید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید، آن را به سالاد اضافه کنید.
پنیر را مکعبی خرد کنید، آن را بین برش های گوجه فرنگی تقسیم کنید. خنک شده را برش می دهیم سینه مرغبشقاب ها را روی الیاف قرار دهید و روی سالاد پخش کنید.
روغن زیتون و سیر خرد شده و له شده را با کمی نمک مخلوط کرده خردل و سس سویا را اضافه کرده مخلوط کنید. سس سالاد حاصل را بریزید. بلافاصله آن را روی میز سرو می کنیم.
سالاد سبک و مغذی با موزارلا و.
میگو را بجوشانید، خنک کنید و تمیز کنید. پنیر را به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را ورقه ای تقسیم می کنیم (اگر از گوجه گیلاسی استفاده می شود آن ها را از وسط نصف کنید).
آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را بردارید. پالپ را به قطعاتی برش می دهیم که از نظر اندازه با تکه های پنیر مطابقت دارد. آووکادوی آماده، کیپر، پنیر، برگ ریحان و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. میگو را اضافه کنید. برگ های کاهو را در ظرف سالاد ریخته و روی آن ها کاهو می گذاریم.
آب لیمو را بگیرید، نمک، فلفل را اضافه کنید، هم بزنید. روغن اضافه می کنیم. سس را روی سالاد بریزید و بلافاصله سرو کنید.
تهیه آسان و سالاد سبکاز آرگولا، گوجه فرنگی گیلاس و موزارلا - این یک پیش غذای عالی است که تقریباً در هر منوی مناسب خواهد بود.
موزارلا را به صورت مکعبی برش دهید، گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید، برگ های آرگولای شسته شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. با سرکه بالزامیک و روغن زیتون بپاشید. در صورت تمایل می توانید با فلفل سیاه تازه آسیاب شده فلفل بزنید. بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید.
پنیر جوان ایتالیایی - موزارلا به طور گسترده در غذاهای مدیترانه ای برای تهیه غذاهای سنتی (لازانیا، کالزون، اسپاگتی) استفاده می شود. اما، شاید، بیشتر از همه، طعم پنیر واقعی ایتالیایی توسط سالادهای موزارلا منتقل می شود - طبیعی، آبدار، لطیف و فوق العاده رضایت بخش.
بیشتر از همه، موزارلا در سالاد با گوجه فرنگی و روغن زیتون ترکیب می شود. این مواد تقریباً در هر دستور العملی برای بیشترین استفاده گنجانده شده است سالادهای خوشمزهبا موزارلا
یکی از محبوب‌ترین (و معروف‌ترین) سالادهای موزارلا ایتالیایی که در رستوران‌های لذیذ در سراسر جهان سرو می‌شود، می‌توانید بدون زحمت خودتان در آشپزخانه خود تهیه کنید.
آماده کردن:
می توانید با پاشیدن پونه کوهی روی آن، یک «لمس ایتالیایی» به سالاد کاپرز اضافه کنید.
این سالاد با توجه به مقدار جامد سبزی و میوه هایی که در ترکیب آن گنجانده شده است، می تواند به عنوان یک غذای رژیمی شناخته شود.
آماده کردن:
علیرغم ترکیب نسبتاً عجیب و غریب مواد در این سالاد، نه تنها توسط پیروان رژیم های مختلف، بلکه توسط دوستداران غذاهای گوشتی سنگین نیز با لذت مصرف می شود (در ترکیب با گوشت یا ماهی، سالاد طعم دلپذیری به غذاها می دهد). .
چنین نام غیرمعمولی برای سالاد از غذاهای آرژانتینی می آید، جایی که یکی از سس های سالاد محبوب این نام را دارد.
آماده کردن:
شما می توانید بی نهایت با مواد تشکیل دهنده سالاد موزارلا آزمایش کنید: میگو، قارچ، سبزیجات و میوه های مختلف و غیره را اضافه کنید. هر دستور غذا دارای ترکیبات طعم شگفت انگیزی است و به عنوان یک میان وعده اصلی روزمره و جشن عالی است.
