სალათი - ვიტამინი და გემრიელი, სალათის ფოთლებიდან, მოხარშული კვერცხითა და ახალი კიტრით.
დაჭრილი მწვანე სალათის ფურცლები შეურიეთ მოხარშულ კვერცხს, ახალ კიტრს და მწვანილს.
სალათი თქვენი გემოვნებით შეაზავეთ მაიონეზით, არაჟანით ან მცენარეული ზეთით - ზეითუნის ან მზესუმზირის. ამ სალათს მივირთმევთ ხორცთან ერთად და თევზის კერძებიან უბრალოდ ვახშამი.
სალათი - სალათის ფოთოლი, კიტრი, კვერცხი:
მომზადების წესი: სალათის ფოთლები გავრეცხოთ წყლით, გავაშროთ და ხელით წვრილად დავჭრათ ან დავჭრათ. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კვერცხი, კიტრი, დაჭრილი კამა, ოხრახუში, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.
არაფერია უკეთესი, ვიდრე ზაფხულის ცხელ დღეს ლანჩზე გამაგრილებელი კიტრის სალათი. მწვანე სალათის ფურცლებთან ერთად ბოსტნეული ავლენს ახალ გემოვნურ თვისებებს, ხოლო მსუბუქი გასახდელი მას უჩვეულოდ გემრიელ და მადისაღმძვრელს ხდის.
მოამზადე ვიტამინის სალათიეს სულაც არ არის რთული, ამისთვის არავითარი ეგზოტიკური ინგრედიენტები არ გჭირდებათ. და თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული ძალისხმევა. კომბინაცია ახალი ბოსტნეულიშესაფერისს ხდის ნებისმიერ ვახშამს. საზაფხულო სიახლე და მინიმალური კალორია გახდის მას ერთ-ერთ საყვარელ საუზმედ იმ ადამიანებისთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი
რჩევა: თუ სალათს მოხარშულ ქათმის ხორცს დაუმატებთ, ის უფრო დამაკმაყოფილებელი იქნება და არ დაკარგავს დიეტურ თვისებებს.
გნებავთ საზ მსუბუქი საზაფხულო სალათი? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. მომზადებას არაუმეტეს 10-15 წუთი სჭირდება, ყველაზე მეტად გჭირდებათ რეგულარული პროდუქტები, რომლებიც ზაფხულში ყველა სახლშია.
ეს ძალიან მსუბუქი სალათი, შეიცავს სალათის ფოთლებს. სალათის ფოთლებს რეცხავენ მხოლოდ ცივი წყალიმოამზადეთ უშუალოდ გამოყენებამდე, რადგან ისინი საკმაოდ სწრაფად ხმება. სალათის ფურცლები ჯობია არ დავჭრათ, არამედ საკმაოდ დიდ ნაჭრებად დავჭრათ.
ინგრედიენტები:
მომზადების დრო:
მომზადება:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
დააქუცმაცეთ ყველი.
ინგრედიენტები:
საწვავის შევსებისთვის:
კრუტონებისთვის:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
ინგრედიენტები:
აღწერა:
კიდევ ერთხელ გამარჯობა, ჩემო ძვირფასო მკითხველებო! ბოლო სტატიამ აჩვენა, რომ თქვენ სულაც არ ხართ გულგრილი გაზაფხულის სილამაზის მიმართ. ამიტომ, დღეს გადავწყვიტე გავაგრძელო თემა და ასევე ვისაუბრო მცენარეზე, მხოლოდ არა ყვავილებზე, არამედ ფოთლებზე... საჭმელად.
ახლა უამრავი ასეთი ფოთოლია როგორც ჩვენს მშობლიურ საწოლებში, ასევე ბაზარზე. და ერთ სტატიაში, რა თქმა უნდა, ვერ ვისაუბრებ მათზე, რაც ნიშნავს, რომ ამ ნაკრებიდან საუკეთესო უნდა აირჩიოთ... რომელს ფიქრობთ? მგონი ეს სალათის ფოთლებია. Და შენ? Მეთანხმები?
ჩემთვის ყველაზე საინტერესო კითხვაა ამ თემაზე - რისი მომზადება შეიძლება სალათის ფოთლებისგან? ოღონდ არ დავარღვიოთ ტრადიცია და ჯერ ვისაუბროთ მთავარი გმირის უპირატესობებზე.
დარწმუნებული ვარ, ბევრჯერ გსმენიათ ასეთი საერთო ინგრედიენტის სარგებლობის შესახებ. მაგრამ კონკრეტულად, რამდენად სასარგებლოა ის ორგანიზმისთვის? რთული კითხვა?! ჩვეულებისამებრ, თავდაუზოგავად ჩავუღრმავდი თემას და კონკრეტული სარგებლობა გამოვიტანე დღის შუქზე:
და ამბობენ, რომ მისი დახმარებით მხედველობის აღდგენაც კი შეგიძლიათ! უბრალოდ რეკორდსმენია კალციუმის შემცველობით (არ იცოდით?) და რამდენ მინერალს და ვიტამინს შეიცავს! ასე რომ, ახლა, როდესაც ზამთარი ძალიან ჩამორჩება, დროა შევსება მათი რეზერვები.
ბუნებრივია, უარს არავინ იტყვის უარს ჩვეულებრივი საკვების ასეთ დადებით გავლენას სხეულზე. მაგრამ, პირადად ჩემთვის, რთულია სალათის ჭამა ჩვეულებრივი, „უმი“ სახით. დამეთანხმებით, მისი ტიპების უმეტესობას (თუ არა ყველა) მწარე გემო აქვს. Როგორ უნდა იყოს? ეს მარტივია: ჩვენ მას დავამატებთ, როგორც ზოგიერთი კერძის კომპონენტს.
დავიწყოთ უმარტივესი საქმით - სალათების შერევით.
ჩვეულებრივი კერძი, რომელიც, მეტიც, საერთოდ არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას. და ის მზად არის თითქმის მყისიერად! დაახლოებით 20 წუთი დაგჭირდებათ ყველაფრის მიახლოებითი შინაარსის გასაკეთებლად.
რატომ მიახლოებითი? და ვერავინ აგიკრძალავთ მასში, მაგალითად, ვაშლის ან ზეთისხილის დამატებას და მაღალკალორიული კვერცხების „გადაგდებას“! თავად მომზადების პროცესი წარმოუდგენლად მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაჭრათ ყველა ინგრედიენტი თვითნებური პროპორციებით და მოასხით, მაგალითად, არაჟანით. სანელებლები, სანელებლები, მწვანილი, თქვენ ირჩევთ იმას, რაც მოგწონთ, თქვენი გემოვნებით - მე მაქვს კამა ოხრახუშიაღმერთებს. და თქვენ, იქნებ - კილანტრო თუ ნიახური?
როგორც უკვე დავწერე ამ სტატიაში, ნებისმიერი სალათი პომიდვრით და ფეტა ყველით საბოლოოდ ხდება ბერძნული. მე საერთოდ არ ვარ ბერძნულის წინააღმდეგი, მაგრამ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მისი მომზადება ზემოთ მოცემულ სტატიაში, უბრალოდ დაამატეთ ჩვენი დღევანდელი გმირის ფოთლები აღწერილ კომპოზიციას (სხვა მწვანილი ასევე არ არის აკრძალული).
ახლა კიდევ ერთ სალათს მოვამზადებთ და მასში პომიდორი არ იქნება. Რა მოხდება? იქნება ყველი (ან ყველი) და მწვანილი. Სულ ეს არის! Როგორ? ელემენტარული:
სალათს წვრილად ვჭრით, წვრილად დავჭერით ხელმისაწვდომ მწვანილს - ჩემს შემთხვევაში ხახვი, ოხრახუში და კამა. მაგრამ სამი ყველი ყველი grater და დააკავშიროთ. ბოლოს არაჟანს ვაზამთ და თუ მაიონეზს პატივს სცემთ, ცოტას დაუმატეთ. და მე გეტყვით საიდუმლოს, ეს სალათი ძალიან გემრიელია თხელი პიტას პურინივთები.
ყურადღება!გამოიყენეთ მარილი მცირე რაოდენობით, რადგან თავად ყველი საკმაოდ მარილიანი გემოთია. და კიდევ უკეთესია ამ სალათს მარილი საერთოდ არ დაუმატოთ.
ის, რომ სალათის ფურცლიდან (ერთგვარი პუბლიკაცია...) და ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ სხვადასხვა სახის სალათების მომზადება, აშკარაა. მაგრამ რა არის ამის ვარიანტები მარტივი ინგრედიენტისალათის გარდა არის რამე? ახლა ამის შესახებ დეტალურად მოგიყვებით. დასაწყისისთვის, მე გთავაზობთ მომზადებას
ზოგადად, შორს ვარ სწრაფი კვების, ნაჩქარევი საჭმლის და ამ ყველაფრის მომხრე. მაგრამ თუ გინდათ, რომ აჩუქოთ საკუთარი თავი, თქვენ უნდა მიიტანოთ იგი რაც შეიძლება ახლოს. სათანადო კვება. სწორედ ასეთი შემთხვევისთვის წარმოგიდგენთ რეცეპტს, რომელიც არ იმოქმედებს თქვენს ფიგურაზე, რადგან მასში პური არ იქნება. ასე რომ, რეცეპტი (ჰა! რეცეპტი... ყველაზე სასაცილო):
თქვენ მიერ არჩეულ სალათის ფოთლებზე მოათავსეთ ყველი, პომიდორი, კიტრი ან ვაშლი. შეგიძლიათ დაასხათ სოუსი ყველაფერს, ზემოდან კი იმავე ფენით დააფაროთ, როგორც ქვედა. შეგიძლიათ იმპროვიზაცია, შექმნა სხვადასხვა ვარიაციებიასეთი სენდვიჩის შევსების შესახებ. როგორ არის რეცეპტი? ვფიქრობ, მან მომცა იდეა ბოლოს და ბოლოს.
ამ ვერსიაში, დღევანდელი დამნაშავის გარდა, ხაჭო უამრავ სარგებელს მატებს. თუ გსურთ, წაიკითხეთ მეტი ამის შესახებ ამაშიდა ამაშისტატია. ახლა უყურეთ ვიდეოს, თუ როგორ მოვამზადოთ კერძი.
იგივე პრინციპით ამზადებენ კომბოსტოს რულონებს სალათის ფოთლებიდან. შიგთავსს დავამატე ყველი, მწვანილი და თხილი.
ისე, მეჩვენება, რომ საჭმელები საკმარისია, ცხელი კერძების დროა.
თუ ომლეტი გაქვთ, მაშინ აუცილებლად - კვერცხი (თუ არა?). ერთ კონტეინერში შეურიეთ მათ არაჟანი და ტომატის პასტა(შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი პომიდორი) 1:1 თანაფარდობით. გახეხეთ ყველი და დაუმატეთ საერთო მასას.
ფოთლებს წინასწარ დაჭერით, მაგალითად, დახეხეთ ან შეგიძლიათ დანით დაჭრათ, ახლა მიღებული მასით დაასხით კონტეინერში. დაამატეთ პილპილი, მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით. სულ ესაა, თავისუფლად მოათავსეთ ყველაფერი გაზქურაზე უკვე გახურებულ ტაფაში.
რჩევა!თუ პომიდვრის ნაცვლად პომიდვრის გამოყენებას გადაწყვეტთ, ჯერ უნდა შეწვათ. გარდა ამისა, ამ ტიპის ომლეტს არ აქვს თანაბრად შეწვის თვისება, ამიტომ თუ არ გსურთ გამუდმებით მორევა, შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში.
ომლეტი შესანიშნავად უხდება ნებისმიერ ხორცს, მწვანილსა და ბოსტნეულს. თუმცა, მირჩევნია მზა ომლეტი ზემოდან ახალი მწვანილებით მოვაყარო და ისე ვჭამო.
რა თქმა უნდა, თქვენ იცით, რომ სითხე აუცილებელია სხეულისთვის. და ხშირად, ეს გამოთქმა ეხება სხვადასხვა თხევად სუპებს. ასე რომ, მე გთავაზობთ მოამზადოს სასარგებლო და გემრიელი წვნიანიჩვენს დღევანდელ გმირთან ერთად. ნაერთი:
მე განვიხილავ მომზადების პროცესს ტექნოლოგიის ისეთი სასწაულის გამოყენებით, როგორც ბლენდერი. თუ ასეთი მოწყობილობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცსაკეპი.
ბლენდერის გამოყენებით, ფოთლები გახეხეთ. ქვაბში ფქვილი ოდნავ „შეწვით“ კარაქთან ერთად და კიდევ ერთი კოვზი კარაქი დატოვეთ მოგვიანებით. ეს ყველაფერი გახსენით ცხელი რძით, შემდეგ ადუღეთ და შეურიეთ მწვანე სალათის ნარევს. თქვენ უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მარილი, კარაქი, ნაღები და მსგავსი გემოვნებით, როგორც გსურთ.
რჩევა!ნებისმიერი პიურე წვნიანი შესანიშნავად უხდება კრუტონებს, მესმის, რომ ეს არ არის ძალიან ჯანსაღი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელია.
კიდევ ერთი სუპი, ცოტა უფრო არსებითი ჩემი აზრით. და დაგვჭირდება ბლენდერი მომზადების ბოლოს, მაგრამ ამის გარეშეც შეგვიძლია (რასაც მე რეალურად ვაკეთებ). ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის სალათის ფოთოლი - "ლოლო როსა", "აისბერგი" და სხვა.
დნება ქვაბში კარაქიდა მოაყარეთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი. თუ უკვე ხედავთ, რომ ხახვი შემწვარია, შეგიძლიათ დაამატოთ ორი ჭიქა რძე და სამი ჭიქა ქათმის ბულიონი. ადუღების შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ ფაქტიურად 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი უკვე მოიხარშება, მას "თვალებით" დაუმატეთ დაჭრილი ფოთლები. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, მარილის დამატება არ დაგავიწყდეთ! ბოლოს ყველაფერი ბლენდერში გახეხეთ. როგორ მოგწონთ ეს ვარიანტი?
ჩემო ძვირფასო დიასახლისებო, იმედი მაქვს მოგეწონათ რეცეპტები ასეთი სასარგებლო ინგრედიენტებით. არ დაგავიწყდეთ, რომ სალათის გამოყენება შესაძლებელია სმუზი, სხვადასხვა კომბინაციით.
წარმატებებს გისურვებთ კულინარიულ სფეროში, კულინარიაში გემრიელი კერძები! თქვენ კი, თავის მხრივ, გამოიწერთ განახლებებს და ურჩევთ ბლოგს თქვენს მეგობრებს, რადგან სწორედ აქ გროვდება ყველაზე საჭირო, სასარგებლო და დადასტურებული რჩევები!
მწვანე სალათის მრავალფეროვნებას საზღვარი არ აქვს: დღესდღეობით ასზე მეტი საკვები სახეობაა, ასე რომ, ყველას შეუძლია თავისი გემოვნების პოვნა. ჩვენ ვსაუბრობთ მწვანე სალათის 10 ყველაზე გავრცელებულ სახეობაზე, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში.
მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათი. მას უმატებენ ბევრ კერძს, როგორც გარნირად და საჭმელად. თუ ოდესმე გისადილობთ საშუალო ტურისტულ რესტორანში პოპულარულ ევროპულ მეტროპოლიაში, აუცილებლად გასინჯეთ აისბერგი. ეს სალათი გამოირჩევა დიდი ღია მწვანე ხრაშუნა წვნიანი ფოთლებით და ოდნავ მოტკბო ნეიტრალური გემოთი.
ხვეული ფოთლები ბატავიათქვენ კარგად იცით. ჩვენ ფსონს ვდებთ, რომ ეს სალათი ხშირად მთავრდება თქვენს მაგიდაზე. თუმცა, შეიძლება ეს არ იცოდეთ, რადგან ამ სალათის ჯიშები ყველაზე მოულოდნელი სახელებით იყიდება (ეს არჩევანის საკითხია), რომლებიც, ამავდროულად, გემოვნებით დიდად არ განსხვავდებიან ერთმანეთისგან. ოდნავ ტკბილი Batavia მშვენივრად გამოიყურება სენდვიჩებსა და სალათებში თხილით და ხორცით.
ცხვრის ბალახი, რომელსაც ასევე უწოდებენ სიმინდის, არის პატარა ბუჩქებში შეგროვებული პატარა ფოთლები. ცხარე-ტკბილი, ზოგჯერ სიმწარის ელფერით, კარგად უხდება მცენარეულ ზეთებს. უმჯობესია არ გახადოთ ისინი სალათის საფუძველი - მათი გემო ძალიან ნათელია, მაგრამ პიკანტურობისთვის სხვა, უფრო ნეიტრალურ ფოთლებზე დამატება სწორი გადაწყვეტილება იქნება.
გემოვნებით ცხარე, ის შესანიშნავად შეავსებს პოპულარულ სალათის მიქსებს და კარგად „გამოიყურება“, როგორც დამოუკიდებელი გვერდითი კერძი ხორცისთვის, განსაკუთრებით საქონლის ხორცისთვის.
მას განსაკუთრებულად ვერ ვუწოდებ გემრიელი სალათი. გემო აქვს ნაზი, არც თუ ისე გამორჩეული და, ზოგადად, შეიძლება ითქვას, მოსაწყენიც კი. თუმცა, ამიტომაც გვიყვარს იგი. სენდვიჩებს შესამჩნევ სიახლეს ანიჭებს, სხვა კერძებში კი არ აჭარბებს სხვა პროდუქტების გემოს.
მწვანე სალათის ფოთლები ვიტამინების საწყობია მინიმალური კალორიებით. წყალმცენარეს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი, სალათის ფოთოლი ხელს შეუწყობს რკინის დეფიციტის შევსებას, რუკოლა კი გააძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ამ სალათის უგემრიელესი ვერსია წითელფოთლოვანია: მას აქვს თხილის გემო გამოხატული მდოგვის ნოტებით.
ის ისპანახის გემო აქვს და ბევრი სხვა სალათისგან განსხვავებით კარგია არა მხოლოდ ახალი, არამედ მოხარშულიც. ამ სალათის კიდევ ერთი მიმზიდველი თვისებაა ნათელი, წითელი ღეროები.
იაფი და გამორჩეული სალათი. ამის საფუძველზე შეფ-მზარეულებს არ ურჩევენ დამოუკიდებელი კერძების მომზადებას მარტივი გემო, მაგრამ ეს ფოთლები იდეალური იქნება, როგორც სენდვიჩების დამატება.
ჩვეულებრივად მოამზადეთ კეისრის სალათი რომაულიდან: ცხარე ფოთლებიისინი შესანიშნავ კომპანიას ქმნიან ქათმის, კრუტონებისა და ტკბილი სოუსით. თუმცა, სხვა სალათებსაც კარგად მოერგება.
ეს სალათი თავისი საყვარელი ხვეული ყვითელი-მწვანე ფოთლებით ხშირად გამოიყენება კერძების გასაფორმებლად. ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ეს გამოტოვებაა - მისი პოტენციალი აშკარად არ არის შეფასებული - და ჩვენ გირჩევთ ამ მწარე სალათის დამატებას თევზსა და ხორცის საჭმლისროგორც სანელებლები.
6 სრულიად მარტივი და გიჟური გემრიელი დანამატებიმწვანე სალათის ფოთლებზე
ინგრედიენტები
მომზადება
სალათები დავჭრათ, მოვაყაროთ ჩაის კოვზი შაქარი, ცოტა მარილი, დავასხათ ნახევარი ჭიქა წყალი და დავამატოთ სუფრის კოვზი ძმარი. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ ხელებით, ცდილობთ სოუსი ძალით ფოთლებში ჩადოთ. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე, დაუმატეთ ბარდა და დაჭრილი ყველი, აურიეთ და მოაყარეთ პროვანსის წიწაკა და მწვანილი.
ინგრედიენტები
მომზადება
სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით, პომიდორი შუაზე გაჭერით და კამა წვრილად დაჭერით. მოცარელა დავჭრათ თვითნებურ კუბებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
ინგრედიენტები
მომზადება
ინგრედიენტები
მომზადება
მოხარშეთ ქათმის მკერდი და დაჭერით ზოლებად. გახეხილი სტაფილო და ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გახეხილი ფორთოხალი დავჭრათ ნაჭრებად, რომლებიც შემდეგ ოთხად დავჭრათ. სალათის ფოთლები დახეხეთ, თუ ისინი ძალიან დიდია. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთისა და თაფლის ნარევით. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და აურიეთ.
ინგრედიენტები
მომზადება
კიტრი და ხახვი დავჭრათ რგოლებად, დავჭრათ კილიანტრო და კამა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის მასას, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ.
თავი 1. მწვანე სალათები
მწვანილისგან დამზადებული სალათები, მათ შორის ველური მწვანილებით, კარგია ჯანმრთელობისთვის. ასეთი სალათების უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ დახარჯავთ დიდ ძალისხმევას, დროსა და ფულს მათ მომზადებაში. მაგრამ მწვანილი აქვს უჩვეულო გემო, ამიტომ ცოტა ადამიანი იყენებს მათ სალათების მოსამზადებლად. ასეთი სალათები შეიძლება მოასხით სხვადასხვა სანელებლებით, ღვეზელებით და საწებლებით, რათა გააფუჭოს და გააუმჯობესოს მათი გემო. თხილს ყველაზე ხშირად სანელებლების მოსამზადებლად იყენებენ, მაგრამ მათი მოხმარებისას სასურველია სალათში ზეთის რაოდენობის შემცირება.
Მწვანე სალათა
3 - 4 ცალი მწვანე სალათი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ან ძმარი, მარილი, დაფქული პილპილი და მდოგვი.
მწვანე სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ და წყალი გადაწურეთ. თუ ფოთლები დიდია, მათი დაჭრა შეიძლება. სალათას შეაზავეთ სოუსით, რომელიც შეიძლება მომზადდეს მცენარეული ზეთის, ძმრის ან ლიმონის წვენისგან, მარილისა და დაფქული პილპილისგან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ სოუსს მდოგვი დაუმატოთ, მაგრამ ჯერ უნდა დაფქვათ.
მწვანე სალათი ნივრის მწვანილით
100 გრ მწვანე სალათის ფურცლები, 1 ღერი მწვანე ნიორი, 1 ღერი მწვანე ხახვი, 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი.
წვრილად დაჭერით მწვანე სალათის ფურცლები, მწვანე ხახვი და ნიორი და შეაზავეთ არაჟნით შეზავებული მაიონეზით.
მწვანე სალათი ლიმონის წვენით
4-5 ცალი მწვანე სალათი, 3-4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 3 კვერცხი, 1/2 ლიმონის წვენი, 1 სუფრის კოვზი მომზადებული მდოგვი, რამდენიმე ყლორტი კამა, მარილი გემოვნებით.
გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები და დაჭერით 4 ნაწილად. შემდეგ მოამზადეთ დრესინგი. ამისათვის შეურიეთ მდოგვი მცენარეული ზეთიდა ლიმონის წვენი დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მარილი გემოვნებით. კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, წვრილად დავჭრათ და შევურიოთ სალათს. შემდეგ მოათავსეთ სალათის თასში და დაასხით დრესინგი.
მწვანე სალათი ხახვით
3 - 4 ცალი მწვანე სალათის ფოთოლი, 6 - 7 ისარი მწვანე ხახვი, 1 პომიდორი, 1/3 ჭიქა არაჟანი, მარილი.
გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები და ხახვი, მოათავსეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ. წვრილად დაჭერით მწვანილი და ხახვი. პომიდორი - ნაჭრები. სალათი და ხახვი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, მოასხით არაჟანი და გააფორმეთ პომიდვრის ნაჭრებით.
მწვანე სალათი კარაქით
300 გრ მწვანე სალათი, 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი და ძმარი, მარილი, პილპილი, 1 ახალი კიტრი.
გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დაჭერით ზოლებად. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათი შეიძლება მორთული იყოს ნაჭრებით ახალი კიტრი.
მწვანე სალათი მაიონეზით
1 თავი ფოთლოვანი მწვანე სალათის ფოთოლი, რამდენიმე ისარი მწვანე ხახვი, 12 კბილი ნიორი, 1/2 კონა ოხრახუში, 1/2 ქილა მაიონეზი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, მწნილი ყურძენი, მარილი გემოვნებით.
გარეცხეთ სალათი, გახეხეთ და დაჭერით ზოლებად. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ნიორი და ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ მაიონეზი და არაჟანი და აურიეთ. სალათის თავზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწნილი ყურძნით.
მწვანე სალათი კიტრითა და პომიდვრით
4-5 ცალი მწვანე სალათის ფოთოლი, 2 მწნილი კიტრი, 2 პომიდორი, 2 ახალი კიტრი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ოხრახუში და კამა, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი გემოვნებით.
კვერცხი მოვხარშოთ, გავაცივოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. ბოსტნეული გარეცხეთ და დაჭერით, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ შაქარი. ყველაფერი აურიეთ, მოათავსეთ გროვაში სალათის თასში და მორთეთ კვერცხის ნაჭრებითა და მწვანილით.
მწვანე სალათი პომიდვრით
100 - 200 გრ მწვანე სალათი, 1 - 2 პომიდორი, რამდენიმე ყლორტი კამა. სოუსისთვის: 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, მარილი, შაქარი, პილპილი, 1/2 ჩაის კოვზი მდოგვი.
სალათის ფოთლები გავრეცხოთ, დავჭრათ, მოვაყაროთ დაჭრილი პომიდორი, მოვასხათ სოუსი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა. სოუსის მოსამზადებლად ერთ თასში შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ძმარი, მარილი, შაქარი, პილპილი და მდოგვი და კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მზა სალათი მოათავსეთ გროვაში სალათის თასში.
მწვანე სალათი ბოლოკით
100 - 200 გრ მწვანე სალათი, 1 კონა ბოლოკი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, რამდენიმე ყლორტი ოხრახუში და კამა.
სალათის ფურცლები გავრეცხოთ, დავჭრათ, დავამატოთ ნაჭრებად დაჭრილი ბოლოკი და დაჭრილი კამა. ყველაფერი აურიეთ, დაასხით არაჟანი. მზა სალათი მოათავსეთ გროვაში სალათის თასში და სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ოხრახუშის ყლორტებით.
მწვანე სალათი ახალი კიტრით
3 ცალი მწვანე სალათი, 3 ახალი კიტრი, 1/2 ლიმონის წვენი, 3 სუფრის კოვზი ხაჭო რძე, 2 კონა მწვანე ხახვი, რამდენიმე ყლორტი კამა, შაქარი და მარილი გემოვნებით.
ახალი კიტრი გაფცქვენით, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი, მოათავსეთ საცერში და გამოწურეთ წვენი. დაჭრილი კიტრი შეურიეთ დაჭრილ მწვანე სალათის ფოთლებს და დაჭერით მწვანე ხახვი. შეავსეთ ყველაფერი ლიმონის წვენით და შაქრით შეზავებული იოგურტით და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კამა.
მწვანე სალათი არაჟნის სოუსი
300 გრ მწვანე სალათის ფურცლები, 3 - 4 კვერცხი.
სოუსისთვის: 1 კონა მწვანე ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 1/2 ლიმონის წვენი, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
გარეცხეთ და დაჭერით სალათის ფოთლები. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ არაჟნის სოუსით, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ შემდეგნაირად: წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და ნიორი, შეურიეთ არაჟანს, ლიმონის წვენსა და მცენარეულ ზეთს, აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. მზა სალათი მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
მწვანე სალათი "ავირი" არაჟნით
3-4 ცალი მწვანე სალათი, 5-6 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1/2 ლიმონის წვენი, 2 კვერცხი, 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი, კამა, პილპილი და მარილი გემოვნებით.
გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები, დაჭერით 2-3 ნაწილად და მოათავსეთ სალათის თასში. ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრები და მოაყარეთ კამა. ჩაასხით არაჟნის, ლიმონის წვენის, წიწაკის, მარილისა და შაქრისგან დამზადებული სოუსი.
მწვანე სალათი "სკარლეტი" არაჟნით
3 - 4 ცალი მწვანე სალათი, 1 ჭიქა არაჟანი, მარილი, შაქარი გემოვნებით, მწვანე ხახვი და კამა.
მწვანე სალათის ფურცლები გავრეცხოთ ცივ წყალში, მოვათავსოთ ქილაში, რომ დაიწუროს, შემდეგ წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ შაქარი, ავურიოთ და მოვათავსოთ სალათის თასში. მწვანილი დაჭერით, შეურიეთ არაჟანს და მომზადებული სოუსი დაასხით მთელ სალათს. მზა სალათი მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მწვანე სალათი არაჟანით და კვერცხით
4 - 5 ცალი მწვანე სალათი, 1 ახალი კიტრი, 1 კვერცხი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, ოხრახუში და კამა, 1 ღერი მწვანე ხახვი, მარილი გემოვნებით.
გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები, დაჭერით და მოათავსეთ თასში. დაუმატეთ თხლად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ არაჟანი და ძმარი. მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში, მორთეთ ახალი კიტრის, კამა და ოხრახუშის ნაჭრებით, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
მწვანე სალათი მჟავე რძის სოუსით
2-3 ცალი სალათის ფოთოლი, 2 კვერცხი, 1 კონა ბოლოკი, 2-3 ახალი კიტრი, 1/2 კონა ოხრახუში, 1 ჭიქა ხაჭო რძე, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, შაქარი, მარილი გემოვნებით .
გარეცხილი სალათის ფოთლები დავჭრათ თხელ ზოლებად, დავჭრათ ოხრახუში, შევურიოთ სალათს და მოვათავსოთ სალათის თასის შუაში. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, ერთი კვერცხი დავჭრათ წრეებად, მეორე დავჭრათ სიგრძეზე 6 ნაწილად. სალათის შუაში მოათავსეთ ერთი კვერცხის გული, ირგვლივ მოათავსეთ კვერცხის ნაჭრები ცილებით ზემოთ, რათა გვირილის ფორმა იყოს. სალათის ირგვლივ მოათავსეთ კვერცხის ნაჭრები, ბოლოკი, დაჭრილი კიტრი და მათ შორის მოათავსეთ ოხრახუშის ტოტები. მარილი მოაყარეთ სალათი. შემდეგ მოამზადეთ სოუსი. ამისთვის იოგურტს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, ათქვიფეთ, დაუმატეთ შაქარი, ძმარი, მცენარეული ზეთი და მოურიეთ. მომზადებული სოუსი მიირთვით გრეივში სალათთან ერთად.
მწვანე სალათი ნიორით
4 ცალი მწვანე სალათი, 4-5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1/2 ლიმონის წვენი, 3-4 კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ, მოათავსეთ ქილაში, დაასხით მდუღარე წყალი და წყალი გადაწურეთ. სალათი დავჭრათ 1 სმ სისქის ზოლებად, მოვასხათ ლიმონის წვენში შერეული მცენარეული ზეთი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი დაჭყლეტილი ნიორი. მზა კერძიმოათავსეთ სალათის თასში და მაშინვე მიირთვით.
მწვანე სალათი ნიორით და მაიონეზით
3 - 4 ცალი მწვანე სალათი, 1 კონა ოხრახუში და კამა, 2 კბილი ნიორი, 1 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მარილი, პილპილი, ძმარი გემოვნებით.
მწვანე სალათის ფურცლები კარგად გავრეცხოთ ცივ წყალში, მოვათავსოთ საცერში და წყლის გამოწურვის ნებაზე დავასხათ თეფშზე. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა, დაჭყლეტილი ნიორი და პილპილი მარილით. ჩაყრილი ფოთლები შეფუთეთ ტუბში, დაასხით ძმარი და გააჩერეთ 2-დან 3 საათამდე, რომ დამარინადოს.
სალათი მოათავსეთ თეფშზე, მოასხით მაიონეზი და მორთეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით.
მწვანე სალათი ნიორით და სოუსით
200 გ მწვანე სალათი, 2-3 კბილი ნიორი.
სოუსისთვის: 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 1/4 ჩაის კოვზი მდოგვი.
მწვანე სალათის ფურცლები კარგად გარეცხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი, მოათავსეთ ქილაში, რომ დაიწუროს და დაჭერით ფართო ზოლებად. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მოურიეთ და მოაყარეთ სოუსით.
სოუსის მოსამზადებლად ათქვიფეთ კვერცხის გულები, ათქვეფილ მასას დაუმატეთ მდოგვი და მორევის შეუჩერებლად დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი.
მწვანე სალათი ნივრის სოუსით
3-4 ცალი მწვანე სალათი.
სოუსისთვის: 3-4 კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი ან ლიმონმჟავა, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, რამდენიმე მუსკატის მარცვალი, 1 ჩაის კოვზი მომზადებული მდოგვი, მარილი, შაქარი გემოვნებით.
მწვანე სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და დადგით თეფშზე. შემდეგ დაასხით მათ ძმრის ან ლიმონმჟავისგან დამზადებული სოუსი, დაჭრილი ნიორი, შაქარი, მარილი, მდოგვი, დაფქული ჯავზი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და მაშინვე მიირთვით.
მწვანე სალათი კვერცხით
2 - 3 ცალი მწვანე სალათი, 2 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, ოხრახუში, 1 ბოლოკი, მარილი.
კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გული გავხეხოთ მარილით. დაუმატეთ მდოგვი და ძმარი მცირე ულუფებით, განუწყვეტლივ ურიეთ, შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი და არაჟანი, აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები, გადაწურეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და დაჭრილი კვერცხის ცილა. აურიეთ ყველაფერი, მოასხით სოუსი და მორთეთ სალათი ბოლოკის ნაჭრებით.
მწვანე სალათი კვერცხითა და კიტრით
2 - 3 ცალი მწვანე სალათის ფოთოლი, 1 ახალი კიტრი, 2 კვერცხი, რამდენიმე მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამა.
სოუსისთვის: 1/2 ჭიქა არაჟანი, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი გაზავებული ლიმონმჟავა, მარილი გემოვნებით.
სალათის ფურცლები გარეცხეთ ცივ წყალში და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მაგრამ არ დაჭრათ. დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი ახალი კიტრი და წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. ყველაფერი აურიეთ და დაასხით არაჟნის, შაქრის, მარილისა და ლიმონმჟავისგან დამზადებული სოუსი. სალათას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამა.
მწვანე ხახვის სალათი ყურძნით და არაჟანით
2 მტევანი მწვანე ხახვი, 2 კვერცხი, 1/4 ჭიქა არაჟანი, რამდენიმე მწნილი ყურძენი, ოხრახუში, 1 ბოლოკი, ძმარი, წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
გარეცხეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, პილპილი, მარილი გემოვნებით, ძმარი, არაჟანი და მოურიეთ. სალათი მოათავსეთ სალათის თასში, მორთეთ მწნილის ყურძნით, მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით და ბოლოკის ნაჭრებით.
მწვანე ხახვის სალათი მწნილი ყურძნით
2 მტევანი მწვანე ხახვი, 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 1 ჭიქა მწნილი ყურძენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ხახვი გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, პილპილი, მარილი და ძმარი. სალათს ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ყურძენი.
მწვანე ხახვის სალათი კარაქით
2 მტევანი მწვანე ხახვი, 2 კვერცხი, 1-2 მწნილი კიტრი, 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 2 ჩაის კოვზი მდოგვი, მარილი.
გაფცქვენით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწნილი. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, დავჭრათ წრეებად, ფრთხილად მოვაცილოთ გულები და ცილა შეინახოთ დეკორაციისთვის. შემდეგ მცენარეული ზეთიდან, ძმარი, მდოგვი, მარილი და მოხარშული გულებიმოამზადეთ მაიონეზი და მოაყარეთ სალათი. შემდეგ მოათავსეთ სალათის თასში და გააფორმეთ კვერცხის ცილის წრეებით.
მწვანე ხახვის სალათი თხილით
1 კონა მწვანე ხახვი, 10 ნიგოზი, 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
წვრილად დავჭრათ მწვანე ხახვი, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიგოზის ბირთვი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზისა და მცენარეული ზეთის ნარევით.
მწვანე ხახვის სალათი ოხრახუშით
1/2 კონა მწვანე ხახვი, 2 კონა ოხრახუში, 1 ლიმონი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით.
ხახვი და ოხრახუში გავრეცხოთ ცივ წყალში, დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 10 წუთი. გაფცქვნილი ლიმონი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევურიოთ ხახვი და ოხრახუში, მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი და კარგად მოვურიოთ.
მწვანე ხახვის სალათი ბოლოკით
1 კონა მწვანე ხახვი, 2 კონა ბოლოკი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მწვანე ხახვი დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ბოლოკი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და მოაყარეთ არაჟანი.
მწვანე ხახვის სალათი ქლიავით
1 კონა მწვანე ხახვი, 1 ჭიქა ქლიავი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 2 ჭიქა მაიონეზი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, ოხრახუში და კამა.
ხახვი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. მწნილი ან ახალი ქლიავის თესლი ამოიღეთ, ქლიავი დაჭერით 4 ნაწილად ან დაჭერით კუბიკებად. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მაიონეზი, მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ ქლიავის ნაჭრებითა და მწვანილით.
მწვანე ხახვის სალათი არაჟანით
1 კონა მწვანე ხახვი, 2 - 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი, დაფქული პილპილი, მარილი, მდოგვი გემოვნებით.
გარეცხეთ მწვანე ხახვი, დაჭერით და მოაყარეთ მარილი. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ არაჟანი ან ძმარი, წიწაკა და მდოგვის სოუსი.
მწვანე ხახვის სალათი სოუსით
1 კონა მწვანე ხახვი, 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთის სოუსი, 1 პომიდორი, 1 თავი ხახვი.
ხახვი გავრეცხოთ, დავჭრათ 1 სმ სიგრძის ნაჭრებად, მოვაყაროთ სოუსი, მოვათავსოთ სალათის თასში და მოვაყაროთ წითელი პომიდვრის ნაჭრები და თხელი რგოლები. ხახვი. მცენარეული ზეთისგან სოუსის მოსამზადებლად, ცალკე თასში ათქვიფეთ 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, მარილი, შაქარი, პილპილი გემოვნებით, 1/2 ჩაის კოვზი მდოგვი.
მწვანე ხახვის სალათი ხაჭოთი
1 – 2 კონა მწვანე ხახვი, 11/2 ჭიქა ახალი ხაჭო, 1/2 ჭიქა არაჟანი, მარილი გემოვნებით, მწვანილი.
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, მოაყარეთ ხაჭო და მარილი. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ და დაასხით არაჟანი. სალათი შეიძლება მორთოთ მწვანილით.
მწვანე ხახვის სალათი ისპანახით და მჟაუნით
2 კონა მწვანე ხახვი, ისპანახი, მჟაუნა, 1/2 კონა ოხრახუში, 10 ზეთისხილი, 1 სუფრის კოვზი 3%-იანი ძმრის ხსნარი, 2 კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით.
მწვანე ხახვი, ისპანახი, მჟავე და ოხრახუში გავრეცხოთ ცივ წყალში, დავჭრათ წვრილად და მოვაყაროთ ძმარი. შემდეგ მარილი შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ წყალს და მცენარეულ ზეთს. სალათას შეაზავეთ მიღებული მასით და მორთეთ ზეთისხილით და მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით.
მწვანე ხახვის სალათი ვაშლით
1 კონა მწვანე ხახვი, 2 - 3 მჟავე ვაშლი, 2 სუფრის კოვზი ვაშლის წვენი, 1 სუფრის კოვზი გახეხილი თხილი, მარილი, შაქარი გემოვნებით.
გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი, აურიეთ და დაასხით ვაშლის წვენი. შემდეგ დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, მოათავსეთ სალათის ჭურჭელში და ზემოდან მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნიგვზის მარცვლები.
მწვანე ხახვის სალათი ვაშლით და მცენარეული ზეთით
2 თაიგული მწვანე ხახვი, 2 ვაშლი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი გემოვნებით, ტარხუნა.
გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით 1 სმ სიგრძის ნაჭრებად. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ტარხუნა, მარილი და შაქარი გემოვნებით.
მწვანე ხახვის სალათი კვერცხით
1 კონა მწვანე ხახვი, 3 კვერცხი, 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დაუმატეთ მოხარშული და დაჭრილი კვერცხები. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და მორთეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით.
მწვანე ხახვის სალათი კვერცხითა და მაიონეზით
1 – 2 კონა მწვანე ხახვი, 2 კვერცხი, 1/2 ჭიქა მაიონეზი, 1 ბოლოკი.
გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დაუმატეთ მოხარშული და დაჭრილი კვერცხები. მოათავსეთ სალათის თასში და მოურიეთ მაიონეზით. სალათს ზემოდან მოაყარეთ რადიშის თხელი ნაჭრები.
მწვანე ხახვის სალათი კვერცხითა და მცენარეული ზეთით
2 კონა მწვანე ხახვი, 5 კვერცხი, 1 პომიდორი, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 სუფრის კოვზი მომზადებული მდოგვი.
კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, დავჭრათ კუბიკებად, ერთი გული დავტოვოთ სოუსისთვის. შემდეგ წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და შეურიეთ კვერცხებს. მოათავსეთ სალათი სალათის თასში, სეზონი კვერცხის სოუსიმზადდება კვერცხის გულისაგან, მდოგვისა და მცენარეული ზეთისგან და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.
დანდელიონის ფოთლების სალათი
100 გრ დენდელიონის ფოთოლი, 3 - 4 მწვანე ხახვი, 5 - 6 ყლორტი ოხრახუში, 4 - 5 ყლორტი კამა, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ძმარი, პილპილი, მარილი გემოვნებით.
გარეცხეთ დენდელიონის ფოთლები და მოათავსეთ ცივ მარილიან წყალში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ საწურში, რომ წყალი დაიწიოს და წვრილად დაჭერით. ოხრახუში და ხახვი დაჭერით. შეურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ ძმარი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. მზა სალათი მოათავსეთ გროვაში სალათის თასში და სუფრასთან მიტანის წინ გააფორმეთ კამა ყლორტებით.
Dandelion ფოთლების სალათი კვერცხით
100 გ დენდელიონის ფოთოლი, 1 კვერცხი, 3-4 მწვანე ხახვი, 2 სუფრის კოვზი მჟავე კომბოსტო, 1 სუფრის კოვზი არაჟანი, მარილი.
ჩამოიბანეთ დენდელიონის ფოთლები და მოათავსეთ ცივ მარილიან წყალში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ საწურში, რომ წყალი დაიწიოს და წვრილად დაჭერით. ხახვი წვრილად დაჭერით. მოხარშეთ კვერცხი მაგრად მოხარშული, კუბიკებად დაჭერით. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მჟავე კომბოსტო, შეაზავეთ არაჟანით და კარგად აურიეთ. მზა სალათი მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში.
ნიახურისა და ხაჭოს სალათი
1 საშუალო ზომის ნიახურის ფესვი, 100 გრ ხაჭო, 5-6 ვაშლი, 4-5 ნიგოზი 3-4 სუფრის კოვზი რძე, 3-4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, ლიმონის წვენი.
ნიახური გაფცქვენით, გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით რბილობი თხელ ნაჭრებად. ვაშლის გაბნელებამდე დაუყოვნებლივ მოასხით ლიმონის წვენი. ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით, დაუმატეთ რძე და მაიონეზი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ნიგვზის მარცვლები დაჭერით და დაუმატეთ ხაჭოს. შეურიეთ ნიახური და ხაჭო და მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში გროვაში. სუფრასთან მიტანის წინ სალათას მოვრთოთ ტაფაში შემწვარი მთელი კაკლის მარცვლებით.
რევანდის სალათი ბოლოკით
250 გრ რევანდი, 1 კონა ბოლოკი, 3 კვერცხი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, შაქარი, მარილი, დაფქული პილპილი გემოვნებით.
ბოლოკი დავჭრათ წრეებად, მოვაყაროთ დაჭრილი რევანდი, მოვაყაროთ შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათას შეაზავეთ არაჟანით და მორთეთ მწვანე ხახვით და მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით.
რევანდის სალათი კამათ
250 გრ რევანდი, 1 კონა კამა, 1 კონა მწვანე ხახვი, 1 პომიდორი, 5 - 6 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, რევანდი და კამა, აურიეთ, შეაზავეთ მაიონეზით და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.
ხახვის სალათი ვაშლით და არაჟანით
1 – 2 თავი ხახვი, 2 – 3 ვაშლი, 1/2 კონა მწვანე ხახვი, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, შაქარი, მარილი გემოვნებით.
ხახვი დაჭერით წვრილად. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ზოლებად. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. ჩაიცვით სალათი სქელი არაჟანი, დაამატეთ შაქარი და მარილი.
ხახვის სალათი
2 თავი ხახვი, 1 სტაფილო, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ხახვს მოაყარეთ შაქარი, დაუმატეთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი სტაფილო, მოათავსეთ სალათის ჭურჭელში და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი.
პლანეტისა და ხახვის სალათი
100 გრ ბაზის ფოთოლი, 1 კვერცხი, 6 - 7 მწვანე ხახვი, 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ცხენი, 6 - 8 ჭინჭრის ფოთოლი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, მარილი, პილპილი.
პლაცის და ჭინჭრის ფოთლები კარგად გარეცხეთ, ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ საწურში ან საწურში, რომ წყალი დაიწიოს და დაჭერით. კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და წვრილად დავჭრათ კუბიკებად. მწვანე ხახვი დაჭერით. შეურიეთ ყველაფერი, მარილი, დაუმატეთ ძმარი და პილპილი გემოვნებით, შეაზავეთ გახეხილ ცხენოსანში შეზავებული არაჟანით და აურიეთ.
მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ჭინჭრის ფოთლებით და კვერცხის ნაჭრებით.
პრასის სალათი
3 – 4 პრასი, 1 კვერცხი, 1 ვაშლი.
გასახდელად: 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი ან ლიმონის წვენი, 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
პრასი გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გახეხილი ვაშლი და მოხარშული კვერცხი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ დრესინგი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ხახვის სალათი მცენარეული ზეთით
2-3 თავი ხახვი, 2-3 ვაშლი, 1 კარტოფილის ტუბერი, 1 კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ოხრახუში, კამა, მარილი.
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, მოვაყაროთ გაფცქვნილი და გახეხილი ვაშლი. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შემდეგ ყველაფერი შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს და კამას, მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ კვერცხის გულისაგან დამზადებული მაიონეზი, მარილი და მცენარეული ზეთი. მზა სალათი შეიძლება მოხარშული კვერცხისა და ოხრახუშის ნაჭრებით მორთოთ.
პრასის სალათი არაჟანით
4 პრასი, 3 ვაშლი, 1 ჭიქა არაჟანი, შაქარი, მარილი გემოვნებით, მწვანილი.
პრასი გავრეცხოთ, მოვშუშოთ მარილიან წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, დავდგათ საცერზე, რომ დაიწიოს და წვრილად დავჭრათ. ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეურიეთ ხახვს, მოაყარეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. სალათას შეაზავეთ არაჟანით და ზემოდან მორთეთ მწვანილით.
ხახვის სალათი ყველით
4 თავი ხახვი, 3-4 კვერცხი, 150 გრ ყველი, 2 ვაშლი, 1 ქილა მაიონეზი, მწვანილი.
გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ ცივი წყალი, გაწურეთ, მოათავსეთ ჭურჭელზე და დაასხით მაიონეზი. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ ხახვზე და მოასხით მაიონეზი. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოაყარეთ კვერცხზე და ასევე მოაყარეთ მაიონეზი. ზემოდან მოათავსეთ გაფცქვნილი და წვრილად გახეხილი ვაშლები, მოასხით მაიონეზი და მორთეთ მწვანილით.
ხახვის სალათი მაიონეზით
2 თავი ხახვი, 3 კვერცხი, 1/2 ქილა მაიონეზი, მწვანილი, მარილი.
გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დაასხით მდუღარე წყალი. ამგვარად მომზადებულ ხახვს შეურიეთ დაჭრილ მაგრად მოხარშულ კვერცხს, მოაყარეთ მაიონეზი და მარილი გემოვნებით. შეგიძლიათ სალათი ზემოდან მწვანილით მოაყაროთ.
ხახვის სალათი ჭარხლით
3 თავი ხახვი, 1 უმი ჭარხალი, 1 ვაშლი, მაიონეზი, მწვანე სალათის ფურცლები, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, შაქარი გემოვნებით.
გაფცქვენით ხახვი, ჭარხალი და ვაშლი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ შაქარი და ძმარი გემოვნებით, შეაზავეთ მაიონეზით. მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ ოხრახუშის ან სალათის ფოთლებით.
ხახვის სალათი ბოლოკით
3 თავი ხახვი, 1 ბოლოკი, 1/2 ჭიქა არაჟანი, ოხრახუში.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით თხელ რგოლებად. ბოლოკი გარეცხეთ, მოაყარეთ კანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი და შეაზავეთ არაჟანით. მზა სალათას მოაყარეთ ოხრახუში.
ხახვის სალათი სოუსით
3 თავი ხახვი, 1 ჭიქა ხაჭოს სოუსი, კამა და ოხრახუში. სოუსისთვის: 1/2 ჭიქა ხაჭო, ჭიქა რძე, მარილი, შაქარი, მდოგვი გემოვნებით.
ხახვი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ ხაჭოს სოუსი და მოაყარეთ კამა და ოხრახუში. სოუსის მოსამზადებლად ხაჭო გახეხეთ ხის კოვზით, დაუმატეთ რძე, მარილი, შაქარი, მდოგვი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
გამომცხვარი ხახვის სალათი
4 - 5 თავი ხახვი, რამდენიმე მწნილი ყურძენი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი, 2 კვერცხი, 2 მწნილი კიტრი, დაფქული შავი პილპილი, ოხრახუში, მარილი გემოვნებით.
გაფცქვენით ხახვი გამოაცხვეთ ღუმელში, გააგრილეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. შემდეგ დაასხით ძმარი, მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი ოხრახუში. მოათავსეთ სალათი სალათის თასში და მორთეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით, კიტრის მწნილით და მწნილი ყურძნით.
ხახვის სალათი მწნილით
3 პატარა ხახვი, 4 მწნილი, 2 ჩაის კოვზი ხილიძმარი, წიწაკა.
ხახვი და კიტრი წვრილად დაჭერით, გემოვნებით დაუმატეთ წიწაკა და ხილის ძმარი, მოურიეთ. მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ დაჭრილი კიტრით.
ხახვის და ყურძნის ძმრის სალათი
3 თავი ხახვი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 2 სუფრის კოვზი ყურძნის ძმარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, მოვურიოთ, მოვაყაროთ ძმარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნიახურისა და მცენარეული ზეთის სალათი
5-6 ნიახურის ძირი, 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ოხრახუში, მარილი, ლიმონის წვენი.
ნიახურის ძირები გარეცხეთ, მოხარშეთ კანით, გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ მოათავსეთ ჭურჭელზე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მარილი, მოაყარეთ ზეთი და მოაყარეთ მწვანილი.
ნიახურის სალათი ვაშლით
1 დიდი ნიახურის ფესვი, 1 მჟავე ვაშლი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მწვანე სალათი, 1/2 ლიმონი.
ნიახური გავრეცხოთ, გავფცქვნათ, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. იმისათვის, რომ ნიახურის ფესვი არ გამუქდეს, უნდა დაასხათ ლიმონის წვენით. დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ვაშლი და აურიეთ. სალათი შეასხით მცენარეული ზეთით, მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და მწვანე სალათის ფოთლებით.
ნიახურის სალათი ვაშლით და პომიდვრით
1 ნიახურის ფესვი, 2 ვაშლი, 1 თავი ხახვი, 2 პომიდორი, 2 სუფრის კოვზი პომიდვრის წვენი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით.
მოხარშეთ ნიახურის ფესვი, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. შემდეგ ყველაფერი მარილი მოაყარეთ, აურიეთ და დაასხით ტომატის წვენის, წყლისა და ლიმონის წვენისგან დამზადებული სალათის სოუსი. სალათს ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები.
ნიახურის სალათი ვაშლით და არაჟანით
2 - 3 ნიახურის ძირი, 2 ვაშლი, 1 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით, ოხრახუში და კამა.
ნიახურის ფესვი გაფცქვენით, მოხარშეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. ვაშლები გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. ნიახური შეურიეთ ვაშლს, დაუმატეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. შემდეგ მოაყარეთ ყველაფერი მარილი, მოაყარეთ წიწაკა გემოვნებით, აურიეთ, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და არაჟანი. მზა სალათი გააფორმეთ ვაშლის ნაჭრებითა და მწვანილის ყლორტებით.
ნიახურის სალათი ვაშლით და ლიმონის წვენით
3-4 ნიახურის ძირი, 3-4 ვაშლი, 1/2 ჭიქა კაკლის მარცვლები, 1/2 ქილა მაიონეზი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 4 სუფრის კოვზი ნაღები, მარილი.
ნიახური გავფცქვნათ და დავჭრათ ზოლებად, მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი და წვრილად დაჭრილი კაკლის მარცვლები. სალათას შეაზავეთ მაიონეზის, ლიმონის წვენის, მარილისა და ნაღებისგან დამზადებული სოუსით, შემდეგ შედგით მაცივარში 2 საათით. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი მორთეთ კაკლის მარცვლებით და ვაშლის ნაჭრებით.
ეს ტექსტი შესავალი ფრაგმენტია.წიგნიდან სალათები. Უბრალოდ. Სწრაფი. გემრიელი ავტორი გორბაჩოვა ეკატერინა გენადიევნათავი 1. მწვანე სალათები მწვანე სალათები, მათ შორის ველური მწვანილი, კარგია ჯანმრთელობისთვის. ასეთი სალათების უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ დახარჯავთ დიდ ძალისხმევას, დროსა და ფულს მათ მომზადებაში. მაგრამ მწვანილი აქვს უჩვეულო გემო, ასე რომ
500 რეცეპტის წიგნიდან სადღესასწაულო მაგიდა ავტორითავი 2. სალათები ღორის სალათი სოკოთი და ვაშლით ინგრედიენტები მოხარშული ღორის ხორცი – 200 გ, დამარილებული სოკო – 100 გ, ყველი – 100 გ, მაიონეზი – 100 გ, ვაშლი – 2 ც., მწვანე სალათა – 1 კონა, მწვანე ხახვი – 1 ცალი. , მარილი. მომზადების წესი კუბიკებად დაჭრილი ღორის ხორცი, დამარილებული სოკო
ავტორი კრასიჩკოვა ანასტასია გენადიევნათავი 2. სალათები სალათები და ვინეგრეტები გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე დამატებით გარნირად ხორცის ან ბოსტნეულის კერძებისთვის. მათ მოსამზადებლად აიღეთ უმი, მოხარშული, დაკონსერვებული, გაყინული სოკო, თევზი და ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, პარკოსნები,
წიგნიდან 500 კერძი ოჯახური არდადეგებისთვის ავტორი კრასიჩკოვა ანასტასია გენადიევნა წიგნიდან 500 კერძი ოჯახური არდადეგებისთვის ავტორი კრასიჩკოვა ანასტასია გენადიევნათავი 2. სალათები სალათები და ვინეგრეტები გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელ კერძებად, ასევე ხორცის ან ბოსტნეულის კერძების დამატებით კერძად.
წიგნიდან ჯანსაღი სალათები ავტორი ბოიკო ელენა ანატოლევნაბოსტნეულის და მწვანილის სალათები ჩეხური სტილის სალათი ინგრედიენტები 500 გრ პომიდორი, 400 გრ კიტრი, 1 თავი ხახვი, 50 გრ ზეთისხილი, 100 გრ ოხრახუში, 20 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი მომზადების წესი გარეცხეთ პომიდორი და კიტრი, დაჭერით კუბებად ნაჭრები. გარეცხეთ ოხრახუში და
წიგნიდან მილიონი სალათები და მადა ავტორი ნიკოლაევი ნ.მწვანე სალათები სალათი მწვანე ხახვით და ოხრახუშით ინგრედიენტები: 1 კონა მწვანე ხახვი, 2 კონა ოხრახუში, 1 ლიმონი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ 10 წუთი. ლიმონი
წიგნიდან 500 Party Recipes ავტორი ფისოვა ელენათავი 2. სალათები ლობიოს სალათი ინგრედიენტები დაკონსერვებული წითელი ლობიო – 200 გ, დაკონსერვებული ყვითელი ლობიო – 200 გ, ხახვი – 1 ც., ტკბილი წიწაკა – 2 ც., მცენარეული ზეთი – 2 ს.კ. კოვზები, მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები, კილანტრო და რეჰანი - თითო 0,5 კონა, წიწაკა, მარილი
წიგნიდან დაკონსერვებული სალათები ავტორი კრუჟკოვა მ.ი.სალათები და დაკონსერვებული საჭმლისხახვის, ნივრის, მწვანილისა და ხახვის სალათი ინგრედიენტები 1 კგ პატარა ხახვი, დაფნის ფოთოლი, კბილი, დარიჩინი, 2-3 წიწაკა მარინადისთვის: 1 ლ წყალი, 50 გრ შაქარი, 200 მლ 6%. ძმარი, 50 გრ მარილი მომზადების წესი ხახვი
წიგნიდან ცალკე კვება ავტორი კოჟემიაკინი R.N.მწვანილისა და უმი ბოსტნეულის სალათები მწვანე სალათი ამარანტისგან ინგრედიენტები ამარანტის ფოთლები - 150 გრ ნიახურის მწვანილი - 150 გრ ოხრახუში და კილანტრო - თითო 50 გრ არაჟანი და მარილი - გემოვნებით მომზადების წესი მოხარშეთ ახლად დაკრეფილი ამარანტის ფოთლები 5 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში.
წიგნიდან მარტივი და გემრიელი რეცეპტები 5 წუთში [ფრაგმენტი] ავტორი სერგეევა ქსენიაბოსტნეულის და მწვანილის სალათები ჩეხური სალათი ინგრედიენტები: 500 გრ პომიდორი, 400 გრამი კიტრი, 1 თავი ხახვი, 50 გრ ზეთისხილი, 100 გრ ოხრახუში, 20 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი მომზადების წესი გარეცხეთ პომიდორი და კიტრი კუბებად წვრილი ნაჭრები წრეებში. Ოხრახუში
წიგნიდან სამზარეულო დიეტური კერძები ავტორი კოჟემიაკინი R.N.სალათები მწვანილისა და ბოსტნეულისგან არარაფინირებული მცენარეული ზეთები, უცხიმო არაჟანი და მაიონეზი გამოიყენება სალათის სამოსად. უმჯობესია გამოიყენოთ უფრო რბილი ხელნაკეთი მაიონეზი, რომლის მომზადება სულაც არ არის რთული 1 ჭიქა მცენარეული ზეთისთვის საჭიროა 3 კვერცხი
წიგნიდან სამზარეულო სალათები ავტორი კოჟემიაკინი R.N.სალათები ბაღის მწვანილებიდან სალათი ახალგაზრდა ამარანტის ფოთლებიდან და ბურღულისგან ინგრედიენტები ამარანტის ფოთლები - 150 გრ ბორჯღალი - 100 გრ ოხრახუში და კილანტრო - 50 გრამი მარილი და მცენარეული ზეთი - გემოვნებით მომზადების წესი ამარანტის ფოთლები და ოხრახუში და ქინძი
წიგნიდან მსუბუქი სალათები წონის დაკლებისთვის ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩისაგაზაფხულო სალათები ბაღის მწვანილებიდან და ველური მწვანილებიდან საგაზაფხულო სალათები შეიძლება მომზადდეს ადრეული მწვანილისგან როგორც ბაღის კულტურებიდან, ასევე საკვები ველური მცენარეებიდან. გამოზამთრებული მცენარეების ფოთლებით ახალგაზრდა ყლორტები განსაკუთრებით მდიდარია ვიტამინებით და ბიოლოგიური
ავტორის წიგნიდან ავტორის წიგნიდანბოსტნეულისა და მწვანილის სალათები ვინეგრეტი მჟავე კომბოსტოთი ინგრედიენტები 300 გრ კარტოფილი, 150 გრ მჟავე კომბოსტო, 250 გრ ჭარხალი, 150 გრ კიტრი, 120 გრ სტაფილო, 120 მლ მცენარეული ზეთი, 50 გრ. გრანულირებული შაქარიმარილი მომზადების წესი მოხარშეთ კარტოფილი კანში, მარილიან წყალში.
