ინგრედიენტები:
ამ მშვენიერი და ძალიან მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი მიდის იმ შორეულ დროში, როდესაც ყველა პინჩერს ალბათ ხვეული ჰქონდა - ძნელია სახელის სხვა ახსნა. ტორტი "Curly Pinscher" მართლაც ძალიან სახალისო რეცეპტია, რომელიც მხოლოდ გარეგნობით აგიმაღლებთ განწყობას.
Curly Pinscher-ის ნამცხვრის კლასიკური რეცეპტისგან განსხვავებით, რომელსაც ქვემოთ წაიკითხავთ, პროდუქტის მოდიფიკაცია შესაძლებელია თქვენთვის სასურველი გზით - მაგალითად, მუქი ფერის ნაცვლად გამოიყენეთ მსუბუქი ყინული.
ორიგინალური Curly Pinscher ტორტი ალუბლით არის მხოლოდ სტანდარტი, საფუძველი, სტანდარტი. ნამცხვარი „ხუჭუჭა პინჩერი“ არანაკლებ გემრიელი იქნება კივის ნაჭრების, ან მანდარინის ნაჭრების დამატებით, მწიფე მარწყვის ნახევრებით ან ჟოლოს გაფანტვით.
სახლში Curly Pinscher ტორტის რეცეპტი გულისხმობს როგორც ახალი, ასევე გაყინული კენკრის გამოყენებას, მაგრამ თუ ალუბალი მაღაზიაში იყიდეთ, სანამ ნამცხვარს დაამატებთ, უნდა დაუშვათ ისინი და არ დაგავიწყდეთ ორმოების ამოღება. ცოტა გადაწურეთ, საწურში ჩავდოთ, შეგიძლიათ არაჟანი დაუმატოთ თუ ძალიან თხევადი იქნება. Curly Pinscher-ის ნამცხვარი არაჟნით არ უნდა წაისვათ კერძზე, ამიტომ უნდა იზრუნოთ, რომ ინგრედიენტებში ზედმეტი ტენიანობა არ დარჩეს.
Curly Pinscher ტორტის მომზადების სავარაუდო დრო (ფოტო) არის 2 საათი 20 წუთი და ბოლოს ვიღებთ გემრიელობის 12-დან 15 პორციულ ნაჭერს.
Thor "Curly Pinscher" რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივი მომზადებით:
სანამ ნამცხვრები ცხვება და გაცივდება, შეგვიძლია მოვამზადოთ კრემი.
მშრალ, სუფთა მიქსერის თასში აურიეთ ამისთვის მომზადებული არაჟანი და შაქარი და ათქვიფეთ მასა მაქსიმუმ, სანამ არ გახდება ძლიერი, ერთგვაროვანი სუფლე. პროცესის დრო დამოკიდებულია არაჟნის სიმკვრივეზე.
ჩვენ ვაყალიბებთ ჩვენს "Curly Pinscher" ტორტს რეცეპტის მიხედვით ალუბლით. თუმცა, როგორც გვახსოვს, ეს მჟავე კენკრა შეიძლება შეიცვალოს თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი კენკროვანი ხილით ან თუნდაც სქელი ჯემით.
მხოლოდ ახლა შეგვიძლია დავიწყოთ მინანქრის დამზადება - ადრე რომ გაგვეკეთებინა, გამაგრდებოდა. Curly Pinscher ტორტის რეცეპტი არც თუ ისე მკაცრია და გულისხმობს თქვენთვის სასურველი მინანქრის გამოყენებას, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ უმარტივეს მეთოდს, რომელიც ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება მზა პროდუქტზე. რძე, 80 გრ გრანულირებული შაქარი და დარჩენილი კაკაო (1 ს/კ) შევურიოთ პატარა ქვაბში და გავაცხელოთ, ადუღების გარეშე, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება;
მოასხით მინანქარი ნამცხვარს მცენარეული ზეთით ოდნავ ცხიმიანი კოვზით. ჩვენ ვანაწილებთ მინანქარს შემთხვევით, ვქმნით ხვეულებისა და ხვეულების იერს.
ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ ვერ იპოვნეთ რაიმე რთული ნამცხვრის "ხუჭუჭა პინჩერის" დამზადებაში, როგორც ფოტოში. ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი Curly Pinscher ტორტისთვის შესაფერისია ყველაზე დამწყები დიასახლისებისთვისაც კი.
Გემრიელად მიირთვით!
ეს ტორტი ბევრისთვის საყვარელი "Curly Pinscher"-ის ერთ-ერთი ვერსიაა. რეცეპტი ოდნავ შეცვლილია, ამიტომ ნიგვზის ნაცვლად გამოიყენება ალუბალი და არ ემატება შესქელებული რძე. ნამცხვარი ცოტათი უფრო წვნიანი და არც ისე ტკბილი გამოდის; არაჟნისა და ალუბლის მჟავიანობა შესანიშნავად შეესაბამება ცომის სიტკბოს. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი უცხიმო არაჟანიც და კარგია, თუ ის თხევადია. ნამცხვარი მაინც გამოვა, თანაც კარგად გაჟღენთილი და წვნიანი.
მოამზადეთ ქერქი.
გახეხეთ კვერცხები შაქართან ერთად. დაუმატეთ არაჟანი, ძმარში გახსნილი სოდა, ფქვილი და კაკაო. Აურიეთ კარგად.
გამოაცხვეთ 180°C-ზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან ერთად.
ქიშმიში გაათბეთ ცხელი წყლით და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
გაცივებული ნამცხვარი დავჭრათ 2 ნაწილად, დავტოვოთ ტორტის ფსკერი დაახლოებით 1 სმ სისქის.
ნამცხვრის ქვედა ნაწილი კრემით წაუსვით.
ტორტის მეორე ნაწილი ხელებით დაჭერით ნაჭრებად. ნაჭრების ზომები თქვენი შეხედულებისამებრ.
ქერქის ნაჭრებთან ერთად თასში დაამატეთ ქიშმიში და ალუბალი. აურიეთ.
ჩაასხით არაჟანში და გააჩერეთ 15-20 წუთი.
ნამცხვრის ნაჭრები დადეთ ძირზე, ტორტს მრგვალი ფორმა მიეცით.
მოამზადეთ მინანქარი.
შეურიეთ არაჟანი, კაკაო და გრანულირებული შაქარი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ კარაქი და ადუღეთ კიდევ 1 წუთი.
დავტოვოთ ცოტა გაცივდეს და შესქელდეს.
გაგრილებული აისინგის გამოყენებით ტორტზე დახატეთ „ხვეული“ ფორმები.
ნამცხვარი 2-3 საათით მაცივარში დატოვეთ, რომ გაჟღენთილიყო.
მიირთვით ჩაი!
1. თასში, რომელშიც მოზილეთ ცომი, ათქვიფეთ კვერცხის გული და დაუმატეთ შაქარი. პროდუქტები მიქსერით ავთქვიფოთ მაღალი სიჩქარით, სანამ ლიმონისფერი და ფუმფულა ჰაერის მასა არ ჩამოყალიბდება.
ცილა მოათავსეთ სუფთა და მშრალ კონტეინერში და დაამატეთ ცოტა მარილი. მოათავსეთ ისინი მაცივარში. სანამ სხვა პროდუქტებთან მუშაობთ.
საოცარი ტორტი "Curly Pinscher" ძალიან ორიგინალური, ნაზი და გემრიელია, ამიტომ ძნელია მისგან თავის დაღწევა. მაღაზიის დესერტებთან შედარება შეუძლებელია, რადგან ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მსუბუქ და გემრიელ ნამცხვრად, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ. ტორტის მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ის ყოველთვის პირველად გამოდის. ეს რეცეპტი საკმაოდ ძველია, ამიტომ ყველა დიასახლისს უნდა ჰქონდეს. თუმცა საკმაოდ იშვიათად ცხვება, რაც ძალიან უცნაური და გაუგებარია. პინჩერის ნამცხვრის მრავალი ვარიაციაა, მაგრამ ყოველთვის არაჟნით.
ძველი რეცეპტების რვეულის დათვალიერებით, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი Curly Pinscher ტორტისთვის. როდესაც საკვები პროდუქტების უმეტესობა დეფიციტი იყო, ლეგენდარული Curly Pinscher ტორტის ინგრედიენტები ყველა სახლში იყო. სწორედ ამიტომ, ახლაც უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე, ხვეული პინჩერის ალუბლით მომზადება. რაც შეეხება პინჩერის ნამცხვარს, რეცეპტი ძალიან მარტივია და რაც მთავარია, შოკოლადის ნამცხვარი ძალიან სწრაფად ცხვება. რაც შეეხება კრემის მომზადებას, ის მზადდება შესქელებული რძით და არაჟნით, ამიტომ წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის.
სანამ ისწავლით როგორ გააკეთოთ ნამცხვარი სახლში ნაბიჯ-ნაბიჯ პინჩერის ნამცხვრის რეცეპტის გამოყენებით, ფოტოებით და ვიდეოებით, უნდა გესმოდეთ მისი საინტერესო სახელი. რაც შეეხება Curly Pinscher ტორტის სახელს, ის მომდინარეობს არა დობერმან პინჩერის ძაღლის ჯიშიდან, არამედ საკმაოდ ცნობილი ინგლისური გვარიდან. ინგლისური ოჯახი კულინარიული ბიზნესით იყო დაკავებული; ალბათ ერთ-ერთმა მათგანმა მოიფიქრა ლეგენდარული Curly Pinscher ტორტის რეცეპტი. ყველასთვის განსაკუთრებით საინტერესოა Curly Pinscher ტორტის უნიკალური და უაღრესად ორიგინალური დიზაინი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ დესერტმა შეიძლება გამოიწვიოს დადებითი ემოციების ქარიშხალი და სიამოვნება.
რაც შეეხება პინჩერის ტორტს ალუბლით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ იგი ითვლება ძალიან მკვებავ, დამაკმაყოფილებელ და წარმოუდგენლად გემრიელ დესერტად. თუ ნამცხვრის პატარა ნაჭერს ჩაისთან ერთად დაჭრით, შიმშილის გრძნობა დიდხანს დაგავიწყდებათ. გარდა ამისა, თქვენ მიიღებთ ნამდვილ სიამოვნებას და სიამოვნებას.
პინჩერის დესერტის მომზადება ნელ გაზქურაში ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩვეულებრივ ღუმელში. ეს იმის გამო ხდება, რომ ნამცხვარი უფრო ფოროვანი, ჰაეროვანია და თქვენგან მინიმალურ ძალისხმევას მოითხოვს. თუმცა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ისე, როგორც გსურთ.
ხვეული ნამცხვრის დამზადება ძალიან მარტივია, უბრალოდ გამოიყენეთ ავთენტური და კომპეტენტური რეცეპტი, რომელსაც ახლავს კულინარიული პროცესის ფოტოები. ასეთი დესერტი ბავშვობას მოგაგონებთ, ამიტომ მისი მომზადება ნამდვილად ღირს. რეცეპტი ფოტოთი შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის: არდადეგებისთვის ან ყოველდღიურ ცხოვრებაში. აუცილებლად უნდა ისწავლოთ ნამცხვრის გაკეთება, რადგან ის ძალიან მარტივი, ხელმისაწვდომი და ძალიან გემრიელია. 
პინჩერის ნამცხვრის დამზადების პროცესი რამდენიმე მნიშვნელოვანი ეტაპისგან შედგება. ჯერ უნდა მოამზადოთ ცომი და გამოაცხვოთ ნამცხვრები. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ გემრიელი, ნაზი კრემისა და მინანქრის მომზადება. რეცეპტის ყველაზე საინტერესო ნაწილი ტორტის აწყობაა. გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის დესერტის შიგთავსს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი ჩირი და თხილი.
მზა დესერტი გაგაოცებთ არა მხოლოდ თავისი გემოთი და არასტანდარტული სახელწოდებით, არამედ განსაცვიფრებელი გარეგნობითა და დიზაინით. იმისდა მიუხედავად, რომ თქვენ ცოტათი უნდა დაკავდეთ კერძებით, საბოლოო შედეგი ყველას მოეწონება. მომზადების საერთო დრო დაახლოებით ორი საათია.
კვერცხები ავთქვიფოთ ქვაბში ან თასში, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ საჭირო რაოდენობის შაქარი. საგულდაგულოდ ათქვიფეთ მიქსერით, რის შემდეგაც განუწყვეტლივ ურიეთ, უნდა დაუმატოთ შესქელებული რძე. შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და ლამაზი კომპოზიცია. დაუმატეთ არაჟანი, ისევ აურიეთ.
შემდეგი ნაბიჯი არის ფქვილის დათესვა საცრის გამოყენებით. ეს მანიპულირება უაღრესად მნიშვნელოვანია, რადგან ის გაამდიდრებს ფქვილს საკმარისი რაოდენობით ჟანგბადით, რაც მოგცემთ საშუალებას მიიღოთ გემრიელი და ჰაეროვანი ნამცხვარი. ჩააქროთ სოდა, ყველაფერი დაუმატეთ თხევად მასას, ათქვიფეთ მიქსერით.
მიღებული ცომი უნდა დაიყოს 2 ნაწილად. ერთი უნდა შეიცავდეს მთლიანი ნარევის 1/3-ს, ხოლო მეორე - ¾-ს. ნაკლები ცომის ნაწილი ღუმელში შედის. შედეგი არის თეთრი ნამცხვარი.
შემდეგ მეორე ნაწილს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი, კარგად მოურიეთ და გამოაცხვეთ ნამცხვარი.
კრემის მოსამზადებლად უბრალოდ ათქვიფეთ ახალი არაჟანი შესქელებულ რძესთან და შაქართან ერთად. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი, ასე რომ კრემი გაცილებით რბილი და ჰაეროვანი გამოვა.
შემდეგი ნაბიჯი არის შოკოლადის მინანქრის მომზადება. თასში შეურიეთ შაქარი, კაკაოს ფხვნილი ან შოკოლადი, რძე, არაჟანი, კარგად აურიეთ. დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე და განაგრძეთ მორევა, სანამ ყველა ნაწილაკი არ დაიშლება. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ ზეთი.
ნამცხვრის აწყობა: თეთრი ნამცხვრის ფენა უნდა მოვათავსოთ თეფშზე და უხვად წავუსვათ მომზადებული კრემი. ზემოდან მოათავსეთ ალუბალი, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი თხილი.
რაც შეეხება შოკოლადის ნამცხვარს, უნდა დაჭრათ კუბიკებად, შემდეგ ჩაყაროთ არაჟანში, ზემოდან მოაყაროთ ალუბლის ნახევარი. უხვად მოაყარეთ თხილი და ალუბალი, შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ ფენა. რამდენჯერმე გააკეთეთ მსგავსი ფენები, შეავსეთ კრემით.
შემდეგ დაგჭირდებათ ოდნავ გაგრილებული შოკოლადის მინანქარი, მოასხით ნამცხვარს და მოაყარეთ თხილი. როგორც ხედავთ, ასეთი დესერტის სახლში მომზადება ძალიან მარტივი და მარტივია.
თუ მომზადება გაგიჭირდათ, მაშინ გამოგადგებათ სპეციალური ვიდეო რეცეპტი, სადაც ყველაფერი დეტალურად არის აღწერილი.
ამრიგად, ხუჭუჭა პინჩერი არის ღვთიური გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი ხელნაკეთი ნამცხვარი, რომლის მომზადებაც ისეთივე მარტივია, როგორც ღვეზელი. ერთადერთი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის რეცეპტის დაცვა და მომზადების ტექნოლოგია. Გემრიელად მიირთვით!
