دسرها تزیین هر جشنی هستند. آنها می توانند نه تنها لذیذ، نفیس و خوشمزه باشند، بلکه بسیار گران یا بسیار غیرمعمول هستند. اگر به دنیا سفر کنید، احتمالاً با غذاهای هر کشوری که سفر می کنید آشنا می شوید. اما آیا تا به حال طعم توت فرنگی با الماس یا ملخ های پوشیده از شکلات را چشیده اید؟
به این انتخاب ها نگاه کنید - در نگاه اول، برخی از دسرها کاملاً معمولی به نظر می رسند. اما این فقط در نگاه اول است ...
رکوردهای قیمت شیرینی ها نه تنها توسط متخصصان دسرهای پیچیده در یک لیست جمع آوری شد، بلکه حتی مجله فوربس رتبه بندی خود را از گران ترین دسرهای جهان تهیه کرد.
در کریسمس، بسیاری از ما مشتاقانه منتظر گذراندن وقت با خانواده، لذت بردن از غذاهای خوب تعطیلات و خرج کردن پول برای هدیه هستیم. اما چه تعداد آنقدر شجاع هستند که 1.65 میلیون دلار برای یک کیک خرج کنند؟
فقط کسانی که حساب بانکی بزرگی دارند می توانند این کار را بپردازند. ظاهراً قنادی اهل توکیو روی آنها حساب می کرد که تصمیم گرفت چنین دسر گران قیمتی را بسازد. این سرآشپز کیک کوچک خود به نام «الماس: شگفتی طبیعت» را در یک حراج کریسمس گذاشت.
طراحی کیک شش ماه طول کشید و یک ماه دیگر آماده سازی واقعی برای فروش بود. 223 الماس کوچک در سراسر سطح دسر پخش شده است. به غیر از اینها بقیه کیک کاملا خوراکی است. خرید چنین کیک کوچکی نیز می تواند هدیه خوبی برای همسرتان باشد.
کدام زنی که چنین انبوهی از الماس را دوست ندارد، حتی اگر لعاب دار باشد و در طلا قرار نگیرد؟
نیواورلئان محل یک رستوران معروف است که به تازگی نودمین سالگرد خود را جشن گرفته است. مهمانان مؤسسه می توانند دسری را در اینجا سفارش دهند که با افتخار عنوان گران ترین دسر جهان را یدک می کشد. قیمت این شیرینی 1.4 میلیون دلار است.
با این پول می توانید شش عدد توت فرنگی ترشی بندری، تزئین شده با برگ نعناع و پوشانده شده را بچشید ظریف ترین کرم. اما ارزش اصلی رکورددار از انگشتری با الماس صورتی 5 قیراطی است که زمانی در اختیار سرمایه‌دار انگلیسی سر ارنست کاسل بود.
سرآشپز رستوران، آرنو، با سفارش خاص از قبل یک غذای لذیذ منحصر به فرد را آماده می کند. اگر ناگهان لذیذی پیدا شود که بخواهد چنین غذایی را امتحان کند، غرفه مخصوصی برای او در نظر گرفته می شود که در آن یک گروه جاز شخصاً برای او می نوازند.
همراه با دسر، مجموعه ای بی نظیر از شراب سرو می شود که هزینه انفرادی آن حدود 25 هزار تومان است.
و این غذا در ژاپن دور ساخته شد. سرآشپز محلی Nobue Ikara کیکی ساخته شده از حلقه های پلاتین را با قیمت پایین 130000 دلار ساخت. این کیک برای زوج های عاشق ایده آل است.
این با لعاب سفید تزئین شده و با تزئینات پلاتین از جمله زنجیر، گردنبند، آویز، سنجاق و حتی فویل پوشیده شده است. ایکاروس این کیک را به بسیاری از زنان تقدیم کرد و سعی کرد آنها را متقاعد کند که پلاتین بپوشند.
این کیک در نمایشگاه بین المللی Platinum Guild به نمایش درآمد که منجر به افزایش فروش جواهرات حتی با وجود قیمت های بی سابقه شد. خود کیک هرگز خریداری نشد، زیرا هزینه آن بسیار بیشتر از توانایی بسیاری است.
صاحب آینده نه تنها می تواند دسر پلاتین را بچشد، بلکه برخی از قطعات آن را نیز بپوشد.
این غذا به تازگی در منوی رستوران Wine3 در هتل Fortress در سریلانکا ظاهر شده است. هزینه دسر 14.5 هزار دلار است. این غذای لذیذ بیشتر شبیه یک اثر هنری است تا غذا.
ترکیب مجسمه مینیاتوری یک مجسمه شکلاتی از یک ماهیگیر است که با یک آکوامارین 80 قیراطی تزئین شده است. این غذا شامل شکلات، میوه های عجیب و غریب و خامه ایرلندی است.
خود ماهیگیر روی پایه هایی می ایستد که از شیرینی ها نیز حک شده است. درست است، چنین طراحی اصلی دسر هنوز خریداران را جذب نکرده است. ماهیگیری در سریلانکا یک سرگرمی بسیار محبوب است که متخصصان آشپزی را بر آن داشت تا چنین شاهکاری خلق کنند.
چنین کوکی هایی در جهان غیر معمول نیستند کره خامه. آنها در فرانسه بسیار محبوب هستند و می توانید این دسر خوشمزه را با قیمتی نسبتاً مقرون به صرفه پیدا کنید.
با این حال، شیرینی‌پز فرانسوی پیر هرمه تصمیم گرفت نوع جدیدی از شیرینی را تهیه کند، تصفیه‌شده‌تر و گران‌تر. این غذا باعث شهرت خالق خود در خارج از کشور شد.
بیسکویت ها حاوی خامه شکلاتی صاف مخلوط با خامه، نمک دریایی فلور دسل و سرکه بالزامیک، شراب قرمز و کره بادام زمینی هستند. با این حال، به درخواست مشتری، ترکیب مواد ممکن است تغییر کند.
قیمت چنین دسری از 7414 دلار شروع می شود و بسته به پیچیدگی و ترجیحات مشتری می تواند به ده ها هزار دلار برسد.
هتل سیراگون پالاس کمپینسکی استانبول این غذا را به مهمانان خود ارائه می کند. علاوه بر غذاهای سنتی شرقی این کشور، می توانید طعم طلای واقعی را نیز در اینجا بچشید. سرآشپزهای ترک در 72 ساعت یک کیک طلایی غیر معمول درست می کنند.
این یک میله طلای خوراکی است که با ترافل سیاه، زردآلو، گلابی و خرما تزئین شده و به مدت دو سال در رام جامائیکا مزه دار شده است. با برگ های طلای 24 عیار، وانیل فرانسوی و کارامل.
هنگام سرو، خود کیک نه در یک بشقاب، بلکه روی یک جعبه قرار می گیرد خود ساختهساخته شده از نقره با مهر طلا. به عنوان یک قاعده، چنین دسر گران قیمتی در ویژه ترین مناسبت ها - برای عروسی یا برای خود سلطان - سفارش می شود.
اگر به طور ناگهانی خود را در ساحل شرقی ایالات متحده پیدا کردید، می توانید سعی کنید این دسر را که هزار دلار قیمت دارد، سفارش دهید. این کیک در رستوران Brule در آتلانتیک سیتی فروخته می شود.
اما این کیک غیر معمول است، آن را از شکلات تلخ ساخته شده است که با فندق ایتالیایی پوشیده شده است. به همراه آن یک قاشق بستنی نیز سرو می شود. همراه با دسر شیرین، از مشتریان دعوت می شود تا شراب بندری بسیار گران قیمت، Quinta do Novel Nacional را امتحان کنند.
برای خوش‌خوراک‌ها و خرج‌کنندگان بزرگ، یک بسته کامل از خدمات ارائه می‌شود. برای 15 هزار، یک مهمان عزیز می تواند شب را در یک هتل محلی در روز ولنتاین بگذراند، در یک شام عاشقانه با هم وقت بگذراند و کیک افسانه ای را بچشد.
رستوران "Serendipity 3" که قبلاً ذکر شد می تواند یک غذای خوشمزه دیگر را ارائه دهد. شما می توانید در سالگرد طلایی خود - پنجاهمین سالگرد تولدتان - از این بستنی بستنی در نیویورک لذت ببرید و قیمت دسر نه 50، بلکه 1000 دلار است. رستوران ادعا می کند که فقط یک غذا در ماه فروخته می شود، اما این بهتر از هیچ است، درست است؟
بستنی به عنوان گران ترین بستنی در جهان شناخته می شود. حاوی 5 وعده وانیل تاهیتی با وانیل ماداگاسکار و شکلات چوآئو ونزوئلا است که با طلای خوراکی 23 عیار پوشانده شده است.
مواد دیگر شامل دانه های ژله ای طلایی، میوه های شیرین پاریسی، مارزیپان و ترافل است. در بالای همه شکوه، یکی از گران ترین آب نبات های جهان - Amedei Porcelana، و یک گل شکر است.
روی بستنی را با خاویار در یک کاسه کوچک، با میوه شور، آرمانیاک و رنگ طلایی شیرین می کنند. برای هماهنگی کامل با سبک غذا، آن را با یک قاشق طلایی و یک جام کریستال هارکورت سرو می کنند.
محبوبیت sandae به حدی بود که به بخشی جدایی ناپذیر از سریال تلویزیونی 30 Rock تبدیل شد.
قیمت هر پوند شکلات کلکسیونی Noka Chocolate 854 دلار خواهد بود. این شرکت به دلیل محصولات با کیفیت خود که در سراسر جهان شناخته شده است به شهرت رسیده است.
نوکی استفاده می کند انواع مختلفکاکائو از مکان های عجیب و غریب مانند ونزوئلا، اکوادور، ترینیداد و ساحل عاج. آب نبات های ارائه شده در مجموعه Vintage به طور کامل از انواع تیره، حاوی حداقل 75٪ کاکائو ساخته شده اند.
برای کسانی که تازه به این سطح از مزه شکلات می‌آیند، نوکا گزینه‌های مختلفی را ارائه می‌کند که بر اساس اصول مختلف ایجاد شده‌اند. هر جعبه دسر گران قیمت مطابق با قوانین کلاسیک شرکت بسته بندی می شود.
کجا دیگر می توانید طعم غذا را بچشید؟ غذاهای ایتالیایی، اگر در بانکوک نیست؟ در آنجا، در هتل Lebua، رستوران Mezzaluna واقع شده است که یک دسر شکلاتی گران قیمت را ارائه می دهد.
همه نمی توانند برای چنین ظرفی 640 دلار خرج کنند. با این حال، قیمت بالا توضیح خود را دارد. شکلات همه چیز در مورد مواد منحصر به فرد است.
به عنوان مثال، شربت از شامپاین Louis Roederer Cristal Brut 2000 ساخته شده است، برگ ها از طلای خوراکی ساخته شده اند، کرم بروله حاوی ترافل Perigord است، و یک تکه کیک شکلاتی همراه با موس توت فرنگی است. همراه با دسر یک نوشیدنی می آید - یک لیوان شامپاین گران قیمت و کمیاب Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7.
در ایالت کانکتیکات شهری به نام نوروالک وجود دارد که به خاطر ترافل های غیرمعمول خوشمزه اش معروف شده است. آنها توسط قنادی Knipschildt Chocolatier تهیه می شوند و قیمت هر عدد دسر به 250 دلار می رسد. ترافل های مادلین با تازه ترین خامه و شکلات Valrhona ساخته می شوند که با پودر کاکائو و براده های وانیل پوشانده شده است.
برای تهیه ترافل های نفیس، صرف زمان زیادی نیز لازم نیست. از این گذشته ، شکلات مایع باید کاملاً زده شود و آن را به کرمی لطیف و نرم تبدیل کنید.
ترافل مادلین باید از قبل سفارش داده شود و در جعبه نقره ای همراه با کارت هدیه سرو می شود.
هنگامی که در منهتن هستید، در هتل Waldorf-Astoria توقف کنید تا طعم لذیذ معروف رستوران Peacock Alley را بچشید. آنها یک دسر منجمد نیمه‌فردو را با برگ‌های طلای خوراکی، خرده‌های اسفنجی و روی کف وانیل ترافل ارائه می‌کنند.
در ابتدا این غذا یکی از نکات برجسته رستوران بود که به مهمانان منتخب ارائه می شد، اما محبوبیت آن باعث شد که در منوی اصلی گنجانده شود. قیمت این غذای لذیذ 50 دلاری نیز افراد خوش خوراک را نمی ترساند.
به نظر می رسد به زودی گران ترین دسرهای دنیا در دبی تهیه شود. در حال حاضر، سرآشپزهای محلی فقط تلاش خود را در زمینه غذاهای مد روز امتحان می کنند. در هتل محلی برج العرب، مهمانان رستوران المهارا می توانند یک دسر بسیار تصفیه شده و خوشمزه - توپ های شکلاتی کوچک پر از میوه - سفارش دهند.
در عین حال، آنها باید به روش خاصی خورده شوند - ریختن شکلات گرم از یک فواره مخصوص. جریانی از شیرینی گرم یک لایه نازک از توپ ها را ذوب می کند و پر شدن آنها را آشکار می کند - سوفله ای از لیمو، انبه و میوه شور. حداقل هزینه دسر از 48 دلار شروع می شود.
پاریس پایتخت جهانی مد است. در اینجا حتی دسرهای رستوران ها نیز نوعی اکسسوری محسوب می شوند.
بنابراین، در هتل Le Bristol می توانید یک کیف دستی از شکلات برای خود سفارش دهید. شما نمی توانید آن را بپوشید، اما می توانید طعم آن را بچشید. فقط با 43.5 دلار می توانید بفهمید داخل آن چیست خوراکی های شکلاتیفیلینگ مخفی خامه نعنا و سس تمشک.
اسکار وایلد یک بار به شوخی گفت که بعد از یک شام خوب می توانید هر کسی را ببخشید، حتی بستگان خود را. اما فقط در صورتی که غذا با یک دسر شایسته تکمیل شود.
در فرهنگ لغت توضیحی اوژگوف آمده است که دسر میوه و غذاهای شیرینی است که در پایان ناهار سرو می شود. نمادین است که کلمه "دسر" منشاء فرانسوی دارد، زیرا برای قرن ها، قنادی های فرانسوی در تولید کیک و شیرینی ترند بوده و هستند. اما بهترین دسرهای جهان با بوی لذیذ و مست کننده خود از آلبیون مه آلود گرفته تا پادشاهی میانه سراسر کره زمین را پوشانده بودند.
بیایید راهنمای "دسر" خودمان را جمع آوری کنیم و به یاد بیاوریم که چگونه ترکیب های باورنکردنی از طعم ترش و تلخ، شیرین و ترش، تند و مخملی از بهترین شاهکارهای دسر متولد شد.
Sachertorte به لیست بهترین دسرهای جهان می پیوندد و افتخار ملی اتریشی ها است.
طعم واقعی آن را فقط در هتل ساکر وین می توان تجربه کرد.
این کیک نام خالق آن فرانتس ساچر را دارد که به عنوان رئیس قنادی در دربار شاهزاده کلمنس مترنیخ صدراعظم اتریش خدمت می کرد.
قاره سبز نیز چیزی برای افتخار دارد. آنا پاولوا معروف ترین و بهترین دسر استرالیاست.
کیک کرکی مرنگ نام خود را به این دلیل گرفت که بالرین بزرگ دوست داشت آن را بخورد. در طول تور خانم پاولووا در استرالیا در سال 1929، او در پرث برنامه اجرا کرد. چند سال بعد، صاحب هتلی که بالرین در آن اقامت داشت از شیرینی‌پز خود خواست که یک قنادی اورجینال بسازد. دسر جدید. پس از آزمایش های زیاد، آشپز شیرینی پزی کیکی با خامه فرم گرفته، مرنگ و میوه درست کرد. زن با دیدن این معجزه شیرین، با هیجان فریاد زد: "اوه، این مانند نور است، مانند ... پاولوا!"
در ابتدا گوشت خوراکی رقصنده معروف با کیوی و میوه شور تهیه می شد. با گذشت زمان میوه های عجیب و غریبتوت فرنگی جایگزین شد.
اما چندین نسخه در مورد منشا کیک ناپلئون وجود دارد. برخی از مورخان افتخار اختراع دسر خامه ای را به امپراتور فرانسه، ناپلئون نسبت می دهند.
یکی از بهترین دسرهای جهان ثمره تفکر و آزمایش طولانی نبود، بلکه در نتیجه یک بداهه درخشان ظاهر شد. یک روز، همسر بناپارت، ژوزفین، از این که امپراتور چگونه به طرز ناپسندی به یک زن جوان جذاب نشسته بود و چیزی در گوش او زمزمه می کرد، به طرز ناخوشایندی شگفت زده شد. ناپلئون تعجب نکرد و گفت که او فقط دستور پخت کیکی را که اختراع کرده بود با همتای خود در میان می گذارد. و بلافاصله ترکیب مواد و روش پخت را اعلام کرد.
بر اساس نسخه دیگری، نام این ظرافت از شکل کیک گرفته شده است که یادآور کلاه ناپلئون است. ظاهراً این شیرینی چندلایه توسط قنادی های مسکو در سال 1912 به مناسبت صدمین سالگرد اخراج ارتش فرانسه از روسیه اختراع شد. بعدها کیک های مثلثی به کیک های مثلثی بزرگ تبدیل شدند اما این نام باقی ماند.
برای تاریخ آشپزی معمول است که نویسندگان بهترین دسرهای جهان خانواده سلطنتی بودند: کاترین دو مدیچی، لویی پنجم، ماری آنتوانت... در بسیاری از رستوران های اروپایی می توانید "توت فرنگی a la Romanow" را سفارش دهید. معلوم می شود که این دسر، آشنا از دوران کودکی - توت فرنگی با خامه - توسط پیتر اختراع شده است؟
یک دسر به همان اندازه معروف پای ساوارین است. در زمان سلطنت ناپلئون بناپارت، آنسلم بریلات-ساوارین اختراع شد. گفت: چون محکوم به خوردن هستیم، خوب بخوریم. این نویسنده و شخصیت قضایی فرانسوی بیشتر به عنوان نویسنده کتاب های آشپزی و کلمات قصار معروف در مورد غذا شناخته می شود.
دسری که نام او را یدک می‌کشد، کیک مخمری حلقه‌ای است که در رام آغشته شده، با قلب پر از انواع توت‌ها و میوه‌ها، روی آن خامه زده شده است.
شراب مارسالا ماده اصلی یکی دیگر از دسرهای ایتالیایی، Zabaione است. نام آن از ناپلی ترجمه شده به معنای "فم الهی" است.
این لطیف ترین دسر خامه ایاز زرده تخم مرغ با شکر تهیه می شود و داغ سرو می شود و حتی قبل از سرو باید ظرف را گرم کرد.
یکی از خوشمزه ترین دسرها توسط سرآشپز هتل ریتز پاریس، آگوست اسکافه اختراع شد.
یک بار خواننده نلی ملبا تصمیم گرفت با سرآشپز بزرگ در مورد اینکه چه چیزی برای دسر به دوستانش سرو کند - هلو یا بستنی - مشورت کند. مسیو اسکافه با مهارت و تخیل خود شک و تردید زن جذاب را از بین برد. این مرد جوان فرانسوی یکی از بهترین دسرها را تهیه کرد که آن را به نام خواننده نامگذاری کرد: بستنی وانیلی با تکه هایی از هلو سفید و تمشک که با توری هایی از نخ های شکر تزئین شده بود.
گلپتورن هنری شاعر و نمایشنامه‌نویس قرن هفدهم انگلیسی می‌گوید: طعم پودینگ در غذا پیدا می‌شود. این گفته او در نهایت تبدیل به یک قول شد.
البته پودینگ کارت ویزیت آلبیون مه آلود است. پودینگ آلو معروف از آرد، کشمش، تخم مرغ، آجیل و افزودن شری یا کنیاک درست می شود.
آگاتا کریستی در دهان قهرمان خود هرکول پوآرو یک قصیده واقعی برای این غذای ملی گذاشت که با این کلمات به پایان می رسد: "ارزش دیدن لندن را دارد تا از پیچیدگی و تنوع پودینگ های انگلیسی لذت ببرید."
"تیرامیسو" نفیس، نخل را در میان دسرهای ایتالیایی برای قرن پنجم نگه داشته است.
این کیک هوا برای اولین بار در پایان قرن هفدهم برای دوک توسکانی کوزیمو د مدیچی، که به عنوان یک عاشق بزرگ شیرینی شناخته می شد، تهیه شد.
و امروزه بسیاری از رستوران ها و کافه ها در سرتاسر دنیا این واقعا بهترین دسر را ارائه می دهند که برای تهیه آن لزوماً از پنیر ماسکارپونه، کلوچه ساوویاردی و شراب مارسالا استفاده می شود.
منظور ما از کلمه "دسر" در غذای چینی وجود ندارد. این بدان معنا نیست که بزرگترین کشور جهان از لیست بهترین دسرهای جهان خارج نشده است. فقط این است که چینی ها از آن بین غذاهای گوشتی و ماهی استفاده می کنند تا طعم آنها را برجسته کنند.
رایج ترین غذای لذیذ "آن چیزی است که کش می آید". اینها میوه های کاراملی هستند.
یکی از قدیمی ترین دسرهای چین - پودینگ برنج"هشت جواهر" نقش جواهرات در پودینگ با پر کردن هشت ماده انجام می شود: گردو، شاه بلوط آبی، کشمش، گیلاس سبز و قرمز، تکه های خربزه قندی، زنجبیل و کامکوات (میوه ای از خانواده مرکبات که به آن سیب های طلایی هسپریدها نیز می گویند)، آجیل جینکو.
آنها همچنین به بستنی که پنج هزار سال پیش توسط چینی ها اختراع شد ادای احترام می کنند.
این بستنی است که اساس جدول دسر در ژاپن را تشکیل می دهد. این دسر که با چای سبز درست شده است، برای ژاپنی ها واقعا بهترین دسر دنیاست. این بستنی همچنین به عنوان سس برای غذای مورد علاقه امپراطوران سرزمین طلوع خورشید - بیسکویت میدوری - سرو می شود. تخیل شیرینی پزهای درباری معجزه ای سه لایه با آناناس تازه، موز، کاسترد، تزئین شده با خامه فرم گرفته و کارم ایجاد کرد.
اگرچه بیشتر دسرها به حفظ اندام ایده آل کمک نمی کنند و غذای سنگین با یک رژیم غذایی سبک تابستانی جایگزین می شود، بشریت هرگز از آنها دست نمی کشد. برای نفیس ترین شام بدون دسر مانند صدف بدون مروارید است.
برای تجربه طعم واقعی دسرهای "خارج از کشور"، آغشته به جو، هوای خاص و خلق و خوی منحصر به فرد سرزمین مادری خود، طعم دهنده به سادگی باید به مکانی برود که معجزه آشپزی ایجاد شده و تا به امروز در حال آماده شدن است. هر مسافر دلسوز از قبل می داند که بدون یک سوغاتی "خوشمزه" ویژه ترک نخواهد کرد. بنابراین، کیف های مسافرتی خود را با همه چیزهایی که نیاز دارید مجهز کنید، فراموش نکنید که برای چند کیک، شیرینی یا شیرینی جا بگذارید. خوشمزه سفر کنید
مانیل، فیلیپین
در حالی که ناسا مدت‌هاست بر فناوری منجمد کردن غذا برای فضانوردان تسلط دارد، تنها چند سرآشپز جسور جرات دارند تا به مرزهای جدید غذا شناسی مولکولی بروند و چیزی مشابه به مهمانان ارائه دهند. یکی از این پیشگامان در مانیل زندگی می کند. تخصص او بستنی است که با استفاده از نیتروژن مایع تهیه می شود. در ردیف طعم های لذیذ یخی، گل رز، اسطوخودوس و حتی تخم مرغ و بیکن را خواهید یافت!
اسکاتلند، انگلستان
شایعات حاکی از آن است که این غذا پس از حدود 15 سال پیش ظاهر شد که برخی از سرآشپزهای این منطقه تصمیم گرفتند یک بار مریخ را سرخ کنند. از آن زمان، شیرینی های سرخ شده در فست فودهای اسکاتلند بسیار محبوب شده اند. با این حال، لازم نیست به خارج از کشور بروید، می‌توانید این غذا را با پر کردن آن با تخته شکلات مورد علاقه خود و سرخ کردن آن در خمیر به راحتی در خانه تهیه کنید.
شیکاگو، ایالات متحده آمریکا
فریب نام پیش پا افتاده این شیرینی در منوی رستوران شیکاگو Alinea را نخورید. اگر یک دسر به ظاهر ساده سفارش دهید، با اجرای واقعاً تئاتری پذیرایی خواهید شد: چندین خط آشفته روی میز جلوی شما با مربای لینگون بری قرمز روشن و ملاس زرد کشیده می شود. سپس توپ‌های شکلاتی بزرگی به اندازه سالن‌های بولینگ روی آنها قرار می‌دهند، آنها را با خرمالوی یخ‌زده، عسل و پودینگ کرن‌بری پر می‌کنند و سپس بی‌رحمانه آنها را می‌کوبند و یک اثر هنری انتزاعی واقعی خلق می‌کنند.
تایپه، تایوان
تایپه معروف است رستوران های غیر معمول، همچنین یک تاسیسات فوق مد در این شهر با نام توالت مدرن "بی مزه" وجود دارد. در میان غذاهای دیگر، که معمولاً یادآور چیزی کاملاً غیر اشتها آور است و همیشه در کاسه هایی که شبیه اردک های بیمارستانی هستند برای شما آورده می شود، سفارش دسر "اسهال خونی سبز" را فراموش نکنید. برای افراد ضعیف، اجازه دهید توضیح دهیم که در واقع هیچ ربطی به بیماری ها ندارد - بستنی با سس کیوی و توت فرنگی است.
لس آنجلس، ایالات متحده آمریکا
همیشه درگیر این هستید که کدام دسر را انتخاب کنید؟ Cherpumple را امتحان کنید - یک کیک بزرگ متشکل از غذاهای لذیذ کلاسیک آمریکایی که روی هم چیده شده اند: سیب، گیلاس و پای کدو تنبلپوشیده شده با لعاب پنیر. این غذا برای اولین بار توسط یک کمدین لس آنجلسی اختراع شد و یک سال بعد، سرآشپزها در سراسر کالیفرنیا با مواد پرکننده مختلف آزمایش کردند - شیرینی غول پیکر برای همه به جز کسانی که وزن خود را تماشا می کردند جذاب بود، زیرا یک تکه از این غذای لذیذ حاوی 1800 کالری است.
استانبول، ترکیه
بدون گوشت نمیشه زندگی کرد؟ سپس از این دسر مرغ که در ترکیه بسیار رایج است، قدردانی خواهید کرد. از گوشت چرخ کرده تهیه می شود سینه مرغبرنج شیرین شده، شیر، شکر و آرد و روی آن دارچین و بادام ریخته شده است. در زمان امپراتوری عثمانی، چنین پودینگ خوشمزه اغلب بر سر میز اقامتگاه سلطان اصلی - کاخ توپکاپی سرو می شد.
لس آنجلس، ایالات متحده آمریکا
رستوران تلفیقی مکزیکی لس آنجلس چگو دسر بسیار خاصی با نامی عجیب ارائه می دهد که می توان آن را به عنوان "سه شیر شیطان" ترجمه کرد. وقتی این کیک را امتحان کنید که با شیر تغلیظ شده، سخاوتمندانه با دارچین و فلفل کاین درست شده است، و روی آن پودینگ تاپیوکا و بادام زمینی ادویه دار شده است، بلافاصله متوجه خواهید شد که چرا به آن می گویند. اگر خودتان را در این رستوران پیدا کردید، باید غذاهای لذیذ دیگری مانند شکلات ترد با برنج، کارامل لایه لایه و سس چیلی را هم امتحان کنید.
دوبلین، ایرلند
دسر صبحانه انگلیسی را به سرآشپز ویکی مک دونالد در دوبلین سفارش دهید، بشقاب با یک تخم مرغ سرخ شده، یک تکه نان، بیکن سرخ شده و سوسیس خواهید دید. اما هنگامی که این غذا را امتحان کنید، متوجه خواهید شد که "سوسیس خونی" در واقع از یک بیسکویت کره بادام زمینی و سفید تهیه می شود. کوکی های شکلاتیتخم مرغ های همزده پاناکوتا با دایره لیمویی است. ویکی زمان زیادی را صرف فهمیدن این موضوع کرد که چگونه دسر را در یک صبحانه کلاسیک انگلیسی بسیار معتبر جلوه دهد!
مالزی و سنگاپور
اگر در مالزی و سنگاپور هستید، حتما یک دسر محلی بسیار محبوب را امتحان کنید - یک بستنی عجیب که از لوبیا قرمز، ذرت شیرین و لیچی، ژله سبز و شیر تغلیظ شده درست شده است. لوبیا قرمز پایه ثابت است، و سپس تغییرات شروع می شود: لذیذ با دانه های مختلف، تکه های دوریان، ژله بر پایه آگار و شربت توت فرنگی تزئین می شود. اگر این بستنی هنوز به اندازه کافی برایتان عجیب به نظر نمی رسد، دسری از رشته فرنگی سبز خیس شده در آن سفارش دهید. شیر نارگیلبا شکر قهوه ای
رامبوتان
رامبوتان مانند یک شکل زندگی غیرزمینی به نظر می رسد که بهتر است آن را لمس نکنید، در غیر این صورت به شما می چسبد یا توسط آن مسموم می شوید - در هر صورت، به نظر شما می رسد که چیز بدی قریب الوقوع است. و بیهوده! در داخل، رامبوتان حاوی مقدار زیادی است آبمیوه خوشمزهکه آسیایی ها از آن برای تهیه دسر استفاده می کنند.
این کیک تا حدودی یادآور پودینگ یا حتی ساشیمی است اما بدون ماهی... و با شکر.
در هر صورت، می توانید این غذای سنتی تایلندی را در سراسر تایلند پیدا کنید و متقاعد خواهید شد که برنج نه تنها یک غذای جانبی فوق العاده است، بلکه یک دسر به همان اندازه خوشمزه است!
این کوکی ها معمولا در خانه درست می شوند و (خوشبختانه) فقط به شکل ماهی هستند.
دستور پخت این کوکی ها از خانواده ای به خانواده دیگر و ترکیبی متفاوت است بهترین سنت هاغذاهای ژاپنی.
به طور معمول، دو کوکی با کاستارد یا خمیر لوبیا که در ژاپن بسیار محبوب است، نگه می دارند.
این غذا در بسیاری از نقاط جهان فروخته می شود. ملخ شور داخل آن به خوبی با شکلات شیرین ترکیب می شود که طعم تند و تیز را به غذا می بخشد.
چرا او در این لیست بود؟ بیکن در دسرها در حال حاضر یک چیز رایج است زیرا همه چیز شیرینی را دوست دارند و در عین حال هوس یک چیز خوش طعم را دارند. انسان تمایل دارد برای خود دوراهی ایجاد کند. کدام بهتر است؟ یین یا یانگ؟ بیتلز یا رولینگ استونز؟ شیرین یا شور؟ اما در یک دونات با بیکن، همه چیز ساده است - در اینجا شما هم شیرین و هم شور دارید.
ساخته شده از گوشت، با خامه گوجه فرنگیو لعاب سس کچاپ این "دسر" در واقع بسیار محبوب تر از دیگران است غذاهای گوشتی. به نظر می رسد بسیاری از مردم به دلیل شکل و ظاهر سرگرم کننده آن را امتحان می کنند.
شکلات شاید تنها محصولی باشد که می تواند روحیه شما را بالا ببرد و افسردگی را از بین ببرد. به خصوص در حال حاضر، زمانی که بدن کمبود آفتاب و ویتامین دارد، این داروی ضد افسردگی کاملا به مقابله با بلوز کمک می کند. ما دستور العمل های غیر معمول را ارائه می دهیم دسرهای شکلاتی، که قطعا در حال و هوای بهاری به شما کمک می کند تا خود را شارژ کنید.
مواد لازم (برای 6 وعده):
250 گرم کره،
شکر 375 گرم،
90 گرم شکلات 60 درصد،
250 گرم پوره سیب زمینی،
1 قاشق چایخوری دارچین،
1 قاشق چایخوری جوز هندی،
500 گرم آرد،
1 قاشق چایخوری نوشابه،
شیر 250 میلی لیتر،
180 گرم آجیل (خرد شده).
روش پخت
کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و تخم مرغ های از قبل زده شده را اضافه کنید.
شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، با آن مخلوط کنید پوره سیب زمینیو دارچین و جوز هندی را اضافه کنید.
مخلوط به دست آمده را به کره و شکر و تخم مرغ ها اضافه کنید. در ظرفی جداگانه آرد و آب را الک کرده و به طور متناوب با شیر در مخلوط اول بریزید. می توانید آجیل را به مخلوط اضافه کنید.
در قالب چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
مواد لازم (برای 5 وعده):
1/3 قاشق غذاخوری آرد،
1/4 قاشق چایخوری نوشابه،
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،
3/4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو،
1/8 قاشق چایخوری نمک،
3 قاشق غذاخوری کره،
1/2 قاشق غذاخوری صحرا،
3/4 قاشق چایخوری وانیلین،
1 قاشق غذاخوری شیر
روش پخت
آرد، بکینگ پودر، نوشابه، کاکائو، نمک را الک کنید و همه چیز را کمی کنار بگذارید.
در ظرفی جداگانه کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده و وانیل را اضافه کنید.
آرد را به طور متناوب با شیر به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید.
یک قالب مافین را با کاغذ کیک کاغذی بپوشانید. قالب ها را به اندازه 3/4 از مخلوط آماده شده پر کنید و به مدت 15-17 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
برای اطمینان از آماده بودن کاپ کیک ها باید آنها را با خلال دندان سوراخ کنید و مطمئن شوید که اثری از خمیر روی خلال دندان وجود ندارد.
دسر تمام شده را می توان به دلخواه تزیین کرد.
مواد لازم (برای 12 وعده):
6 عدد هلو،
6 عدد کوکی ها،
100 گرم شکلات 60 درصد،
ریشه زنجبیل 1.5 سانتی متری
2 قاشق غذاخوری ل شراب شیرین قرمز،
150 میلی لیتر آب هلو،
کره 50 گرم.
روش پخت
هلوها را بشویید و از وسط نصف کنید و هسته ها را بردارید.
زنجبیل را رنده کنید و با کلوچه های خرد شده مخلوط کنید. سپس شکلات خرد شده و شراب را اضافه کنید.
هلوها را روی یک ورقه پخت لبه دار قرار دهید و روی هر هلو را با مخلوط زنجبیل، کلوچه و شکلات بپوشانید. کره آب شده را روی آن بپاشید. آب هلو را به قالب اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه بپزید.
دسر آماده است!
مواد لازم (برای 4 وعده):
100 گرم شکلات 70 درصد،
1/2 قاشق غذاخوری خامه،
1/2 قاشق غذاخوری صحرا،
50 گرم کره،
روش پخت
شکلات خرد شده را با خامه و شکر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و کاملا هم بزنید. شکلات باید کاملا آب شود، اما مراقب باشید که مخلوط به جوش نیاید.
تخم مرغ ها را با چنگال بزنید و نیمی از مخلوط شکلات را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
۱ قاشق غذاخوری کره را در یک تابه کوچک آب کنید، یک چهارم مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
املت تمام شده را تکه تکه کنید، در بشقاب بگذارید و سه املت دیگر را به همین ترتیب از باقی مانده مخلوط شکلات و تخم مرغ آماده کنید.
این غذا را می توان با خامه سرو کرد، توت های تازهیا سس شکلاتی
مواد لازم (برای 8 وعده):
4 عدد بادمجان،
100 گرم شکلات 70 درصد،
200 میلی لیتر خامه 33 درصد،
70 گرم فندق (قابل تعویض با بادام).
روش پخت
بادمجان ها را از طول به ورقه های نازک برش دهید. اگر تنوع تلخ است، می توان برش ها را با نمک پاشید، 20 دقیقه بگذارید، سپس با آب بشویید و خشک کنید.
برش ها را در آرد بغلتانید و در روغن در حال جوش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود تا بادمجان ها ترد شوند. چربی اضافی را با دستمال یا دستمال کاغذی پاک کنید.
شکلات را در قابلمه با خامه روی حرارت ملایم ذوب کنید. آجیل خرد شده را به مخلوط خنک شده اضافه کنید.
بادمجان های تمام شده را در ظرفی بچینید و روی مخلوط شکلاتی و خامه بریزید و در صورت تمایل آجیل بپاشید.
مواد لازم (برای 15 عدد):
300 گرم کره،
2.5 قاشق غذاخوری صحرا،
400 گرم کاکائو،
1 قاشق چایخوری وانیلین،
1 قاشق غذاخوری آرد،
1/2 قاشق چایخوری نمک،
2/3 قاشق غذاخوری گردو،
2/3 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی
روش پخت
کره، شکر، پودر کاکائو را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مواد کاملا حل شوند. وانیلین و تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه آرد، نمک، مغزها و چیپس های شکلات را با هم مخلوط کنید. به مخلوط اول اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
خمیر را در قالبی که از قبل با کاغذ پوشانده اید قرار داده و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
داخل تافی ها باید کمی مرطوب باشد. دسر آماده شده ابتدا باید در قالب خنک شود، سپس به صورت مربع برش داده شده، در بشقاب گذاشته و تزئین شود. پودر قند.
مواد لازم (برای 15 عدد):
130 گرم شکلات 50 درصد،
224 گرم پنیر خامه ای،
115 گرم کره،
شکر 95 گرم،
1/3 قاشق چایخوری وانیلین،
شکر قهوه ای 25 گرم.
روش پخت
در یک کاسه نرم کنید کره، اضافه کنید پنیر خامه ایو همه چیز را بزنید تا یکدست شود. سپس شکر و وانیلین را اضافه کنید.
شکلات را روی رنده درشت رنده کرده و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
مخلوط پنیر را با چیپس های شکلاتی مخلوط کنید، توپ های کوچکی تشکیل دهید، آنها را در فیلم بپیچید و 2 ساعت دیگر در یخچال بگذارید.
دسر تمام شده را در آجیل خرد شده یا تکه های نارگیل بغلتانید.
مواد لازم (برای 4 وعده):
1 قاشق غذاخوری آرد،
300 گرم پنیر دلمه،
1/4 قاشق غذاخوری کشمش،
شکر (به طعم)
دارچین (در نوک قاشق چایخوری)
شکلات شیری (به سلیقه).
روش پخت
در یک کاسه عمیق، تخم مرغ، پنیر دلمه، دارچین و شکر دانه ریزبه طوری که توده ای بدون توده به دست آورید. آرد را کم کم اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
کشمش ها را در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند. آب آن را خالی کرده، خشک کرده، به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید. شکلات را با چاقو خرد کنید (نه خیلی ریز) به خمیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری بردارید، آن را در آب گرم فرو کنید، کمی مخلوط را بردارید و چیزکیک درست کنید و آنها را در آرد بغلتانید. چیزکیک ها را در ماهیتابه داغ بپزید تا قهوه ای شوند.
ظرف آماده را داغ سرو کنید تا شکلات وقت سفت شدن نداشته باشد.
مواد لازم (برای 6 وعده):
2 قاشق غذاخوری آرد،
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر،
3/4 قاشق چایخوری نمک،
250 گرم کره،
1/4 قاشق غذاخوری صحرا،
2 قاشق چایخوری وانیلین،
250 گرم تفاله کدو تنبل،
شکلات 60% 250 گرم.
روش پخت
کره و شکر را با همزن بزنید تا یکدست شود، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. آرد، ادویه جات، بیکینگ پودر را جداگانه مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ خامه ای اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
خمیر را در یک ظرف پخت چرب شده پهن کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید. لبه های کیک باید از کناره های تابه عقب بیفتد.
دسر تمام شده را می توان با چیپس شکلات یا پودر قند تزئین کرد.
مواد لازم (برای 10 وعده):
3-4 کیلوگرم پرتقال،
شربت شکر (به سلیقه)
300 گرم شکلات 40 درصد،
2 قاشق غذاخوری رام یا براندی،
خامه (به طعم)
دارچین (به طعم).
روش پخت
روی پرتقال ها آب بریزید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس آب را تخلیه کرده و مدتی بگذارید (این روش را انجام دهید تا تلخی از آب محو شود).
بعد پرتقال ها را خرد کرده و در ظرفی برای تهیه مربا بریزید و بریزید شربت قند. روی آتش بگذارید، بجوشانید، خاموش کنید و بگذارید خنک شود. این روش را تکرار کنید تا پرتقال ها شفاف شوند. سپس میوه را دور بریزید تا شربت کاملاً آب شود.
شکلات را در حمام آب ذوب کنید، رام یا براندی، کمی خامه به آن اضافه کنید و پرتقال ها را در مخلوط به دست آمده فرو کنید. دسر آماده را در بشقاب قرار دهید و صبر کنید تا شکلات سفت شود.
برخلاف تصور رایج، دسرها بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی مغذی هستند. به گفته متخصصان تغذیه، اصلی‌ترین اصل که باید رعایت شود این است که آنها را در برنامه غذایی روزانه قرار ندهند. اما برای رویدادهای خاص، تعطیلات مختلف، آنها می توانند به نوعی "پاداش" تبدیل شوند. سال نوکریسمس زمان مناسبی برای پذیرایی از خود با برخی چیزهای خوب است. از آنجایی که تعطیلات هنوز ادامه دارد، در اینجا مروری بر محبوب ترین دسرهای جهان است که هنوز هم می توانید تهیه کنید.
هیچ تعطیلات کریسمس در بریتانیا بدون پودینگ خاص کامل نمی شود. با وجود محبوبیت آن در داخل و خارج از کشور، آنقدرها هم که به نظر می رسد خوشمزه نیست. با این حال، همه هنوز فرصت دارند آن را امتحان کنند. اگه خوشت بیاد چی؟
شیر تغلیظ شده افتخار آرژانتین است. مخلوطی از شیر و شکر است که می جوشانند تا کاراملی شود و به صورت توده ای غلیظ و لطیف در می آید. البته می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید، اما وقتی در خانه تهیه شود بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
بولو ری که کیک کیک نیز نامیده می شود، یک نان شیرین سنتی پرتغالی با آجیل و میوه های شیرین است که در کریسمس یا در 6 ژانویه برای روز پادشاه سرو می شود.
سبدهای بادام خوشمزه نوعی از crostata di mandodorle ایتالیایی، یک پای بادام در نظر گرفته می شود. و نام خود نشان دهنده منشا غذا است. آنها از نام کاردینال ایتالیایی-فرانسوی جولیو مازارین (1602-1661) که با نام ژول مازارین نیز شناخته می شود، نامگذاری شده اند. بنابراین، دسر در حال حاضر بیش از چهارصد سال قدمت دارد و چنین ماندگاری تنها طعم شگفت انگیز آن را ثابت می کند.
دوستداران گیلاس و شکلات از این نسخه سبک از کیک جنگل سیاه آلمان استقبال خواهند کرد.
گلابجامون یکی از محبوب ترین دسرهای هندی است که از شیر تغلیظ شده یا بدون چربی تهیه می شود و با شربت شکر صورتی پر می شود.
در ایسلند این کیک لایه ایبا آلو خشک، "بانوی راه راه" نیز نامیده می شود. معمولا در طول تهیه می شود تعطیلات زمستانی، به خصوص در کریسمس. فقط هیچ دستور العمل واحدی وجود ندارد، اما فرصتی وجود دارد که چندین مورد از آنها را امتحان کنید.
این ممکن است یکی از شگفت انگیزترین دسرهای انگلستان باشد. از موز، خامه و تافی ساخته شده از شیر تغلیظ شده تهیه می شود. همه اینها روی پوسته ای از کوکی ها و کره خرد شده گذاشته می شود.
بسیاری از کشورهای خاورمیانه مانند لبنان، اردن، فلسطین، اسرائیل، سوریه مدعی هستند که زادگاه این دسر خوشمزه هستند. اما هیچ کس نمی تواند این را با اطمینان بگوید. همین یونانی ها فقط یک غذای مشابه به نام کاتایفی درست می کنند پنیر نرمآنها آن را در آن قرار نمی دهند.
تیرامیسو یکی از محبوب ترین دسرهای ایتالیایی است که از کوکی های ساوویاردی آغشته به قهوه و خامه زده شده با تخم مرغ، شکر و ماسکارپونه تهیه می شود. با توجه به محبوبیت آن، در سراسر جهان گسترش یافته است و تغییرات زیادی به دست آورده است.
یک دسر سنتی اسکاتلندی که از بلغور جو دوسر، خامه، ویسکی و تمشک تهیه می شود. این یک فرصت شگفت انگیز برای تحت تاثیر قرار دادن مهمانان نه تنها در قلب، بلکه در معده است.
راکی رود یک دسر استرالیایی است که از... شکلات شیریمارشمالو و به عنوان براونی یا کاپ کیک سرو می شود. در ایالات متحده معمولاً با بستنی سرو می شود.
ایرلندی ها ایده خود را برای جشن کریسمس یا روز سنت پاتریک دارند. و الکل در آنجا نقش مهمی دارد، حتی در دسرها. و ترکیب شکلات و آبجو در یک کیک به سادگی بی نظیر خواهد بود.
این کیک به دلیل آغشته شدن به سه نوع شیر نام خود را گرفت. اگرچه غذاهای مکزیکی به لذیذش معروف است، اما بسیار... غذاهای دلچسب، این دسر را می توان سبک ترین و بی ضررترین دسر از نظر کالری نامید.
این کیک از شکلات تلخ تهیه شده است و نام خود را به دلیل طعم غنی و غنی خود گرفته است که به سادگی نمی تواند گناه باشد.
"دوبوش" - باشکوه کیک اسفنجیاز هفت لایه کیک پوشیده شده با کره شکلاتی و تزئین شده با کارامل. این نام از خالق آن، سرآشپز مجارستانی جوزف دوبوس گرفته شده است.
اگرچه این نام به عنوان "دست کولی" ترجمه می شود، اما درست است رول اسفنجی. شایان ذکر است که به هیچ وجه در اسپانیا ظاهر نشد، بلکه در جایی در اروپای مرکزی ظاهر شد، اما در اینجا بود که به یک دسر سنتی کریسمس تبدیل شد.
این باور نکردنی است رول خوشمزه، تهیه شده از کیک اسفنجی شکلاتی و خامه شکلاتی. معمولاً با پودر قند پاشیده می شود که قرار است نماد برف باشد.
از کوچک کلوچه های عسلیاین به سادگی غیرممکن است که خود را پاره کنید. این یکی از محبوب ترین خوراکی های یونان در تعطیلات کریسمس است. و برای بهتر شدن طعم ملوماکرونا با شکلات شیری پوشانده می شود.
پروفیترول یکی از بهترین دسرهای دنیاست که به صورت توپک است شیرینی چوکسبا خامه پر شده و با لعاب شکلات شیری پوشانده شده است.
این یکی از معروف ترین کیک های شکلاتی در جهان از زمان معرفی آن در سال 1832 به لطف فرانتس ساچر اتریشی است. این یک کیک اسفنجی خیره کننده است که با یک لایه نازک پوشانده شده است مربای زردآلوو مایه شکلاتی روی آن فقط بر عظمت طعم آن تاکید دارد.
اجازه ندهید نام کسی را فریب دهد، دسر در نیوزلند اختراع شده است. اما واقعاً به نام بالرین بزرگ روسی آنا پاولوا نامگذاری شده است. این یک مرنگ ظریف است که با خامه فرم گرفته و تکه های میوه تازه تزئین شده است.
مسلماً این نان محبوب ترین نان شیرین کریسمس در چند دهه گذشته در اروپا بوده است. در میلان ظاهر شد و خیلی زود به نماد شهر تبدیل شد. امروزه پانتون در بسیاری از شهرهای اروپایی و آمریکایی یافت می شود.
دسر فوق العاده خوشمزه ای که منشاء آن معمولا به آمریکایی ها نسبت داده می شود، درست خواهد شد میز جشنمنحصر به فرد و تاریخچه چیزکیک طولانی تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. اولین خاطرات او به قرن پنجم قبل از میلاد برمی گردد. دکتر آگیموس یونان باستان کتاب کاملی در مورد هنر درست کردن چیزکیک نوشت.
"جنگل سیاه" - شگفت آور خوشمزه است کیک شکلاتی، متشکل از چهار لایه کیک اسفنجی، ترشی آلبالو و خامه فرم گرفته، با چیپس شکلات پاشیده شده و با توت تزئین شده است. و می توانید یک فنجان را با دسر سرو کنید
کیک، شیرینی، کلوچه، پودینگ، بستنی - به نظر می رسد که در هر کشوری در جهان مردم نمی توانند بعد از یک ناهار دلچسب (یا در هر زمان دیگری از روز) بدون چیزی شیرین انجام دهند. امروز در مورد ده دسر شگفت انگیز و خوشمزه از سراسر جهان صحبت خواهیم کرد. اگر معلوم شد که هر یک از آنها برای شما ناآشنا است، ما فوراً به نزدیکترین رستوران یا فروشگاه می‌رویم و سعی می‌کنیم آن را پیدا کنیم! هنوز دسر مورد نظر را پیدا نکردید؟ خوب، این یک انگیزه عالی برای یک سفر آشپزی جدید است!
نام این دسر به احتمال زیاد از کلمه اسپانیایی "sopaipa" گرفته شده است که می تواند به عنوان "شیرین" ترجمه شود. خمیر سرخ شده" این نماینده برجسته یک خانواده کامل از دسرها - نان های سرخ شده آغشته به روغن - است که در تعدادی از کشورهای آمریکای لاتین بسیار رایج است. Sopapillas اولین بار در نیومکزیکو حدود 200 سال پیش ظاهر شد. آنها را می توان به صورت جداگانه یا آغشته به عسل خورد که طعم آنها را به روشی کاملاً جدید نشان می دهد. همچنین می توانید سوپادیاس ها را با دارچین بپاشید تا طعم خاصی به آن اضافه شود.
9. چوروس (اسپانیا)
ما مدیون اختراع چورو هستیم. این روزها تقریباً در هر گوشه جهان از جمله سینماهای کره ای و بازی های بیسبال آمریکایی می توان آنها را یافت. چورو چوب هایی از خمیر نرم هستند که از نظر شکل بسیار شبیه به یک ستاره بریده شده و از آن ساخته می شوند آرد گندمو سایر مواد خاص بهتر است از آنها در عصرهای سرد زمستانی لذت ببرید، زمانی که طعم دارچینی این نان های گرم به ویژه دلپذیر است.
8. تیرامیسو (ایتالیا)
گاهی اوقات این دسر را "Tuscan trifle" می نامند و می توان زادگاه آن را سینا، شهری در شمال غربی استان توسکانی دانست. او، همانطور که بود، یک آتپود سنگین است پای آمریکایی- سبک، تا حدودی یادآور پودینگ تاپیوکا یا خامه فرم گرفته. تیرامیسو از تخم مرغ، پنیر ماسکارپونه، کلوچه درست می شود انگشتان خانم، خامه، براندی، شکر، رام و شکلات یا کاکائو رنده شده. در حال حاضر، به رسمیت شناخته شده دندان شیرین در سراسر جهان است.
اگر مطمئناً می خواهید تیرامیسو را در سرزمین تاریخی خود - در شهر سینا - امتحان کنید، حتماً به آنجا بروید! علاوه بر این، این شهر علاوه بر دسر، هزاران زیبایی معماری و لذت آشپزی دارد که شما را عاشق آن می کند! بهتر است از قبل اقامتگاه در سیهنا را رزرو کنید و این کار قابل انجام است.
7. ماکارون (چین)
این کوکی ها در ابتدا از ما به دست آمدند، اما اکنون در سراسر جهان یافت می شوند. به عنوان مثال، بسیاری از آمریکایی ها اغلب به رستوران چینیفقط برای خرید یک جعبه شیرینی مورد علاقه خود. گاهی اوقات این کوکی ها به عنوان تعارف بعد از یک وعده غذایی چینی مقوی مانند خوک شیرده یا خرچنگ سرو می شود. ماکارون ها را با کلوچه های فورچون که از چین نیز به دست ما آمده است اشتباه نگیرید - طعم و مزه شیرینی های ثروت را صد امتیاز جلوتر می دهد. و اگر آن را با شیر بنوشید، پس بهتر از دسرو اصلا پیدا نمیشه
اگر در پایتخت چین - پکن نیست، کجا می توانید ماکارون های واقعی چینی را امتحان کنید؟ اگر ناگهان تصمیم گرفتید یک سفر آشپزی به چین داشته باشید، همیشه بهتر است از قبل محل اقامت رزرو کنید تا مانع زبان اجتناب ناپذیر در اینجا در طول جستجوی خود به حداقل برسد.
6. سالاد میوه (آفریقای مرکزی)
هیچ چیز سالم تر از سالاد میوه نیست و چه چیزی بهتر از دسری که حتی سالم تر از غذای اصلی است؟
در آفریقا ترکیب مشخصی برای این سالاد وجود ندارد، اما اغلب شامل هندوانه است که بدون آن هیچ سالاد میوه ای کامل تلقی نمی شود.
5. پودینگ قلعه (انگلیس)
به ندرت می تواند به خصوص خوشمزه و غذاهای لذیذ. با این حال، انگلیسی ها به وضوح تصمیم درستی با این دسر گرفتند. تعجب آور نیست اگر برخی از آنها حتی حاضر باشند غذای اصلی را صرف کنند تا سریعاً این دسر گرم و خوشمزه را که سخاوتمندانه با سس توت فرنگی پر شده است شروع کنند. چیزی که این پودینگ را از بقیه متمایز می کند رویه آن است - این خود پودینگ نیست که به جوانه های چشایی ضربه می زند، بلکه مربای توت فرنگی است که از کناره ها پخش می شود. آنها به وضوح فقط برای یکدیگر ساخته شده اند.
4. کیک پاولوا (استرالیا و نیوزیلند)
این دسر بسیار محبوب است، و. این کیک را نمی توان در فروشگاه گوشه ای یا نزدیکترین غذاخوری خریداری کرد - فقط در رستوران های شیک و شیک ترین فروشگاه ها سرو می شود. علاوه بر این، این دسر اصلا کالری ندارد، بنابراین حتی خانم های جوانی که رژیم دارند نیز می توانند از آن لذت ببرند. از سفیده تخم مرغ و شکر درست می شود و پوست مرنگ باید ترد باشد. روی کیک با خامه فرم گرفته پیچیده شده و داخل آن بافت گل ختمی دارد. همیشه با میوه - توت فرنگی، کیوی، تمشک یا هلو سرو می شود.
3. باقلوا (ترکیه)
این دسر خارج از این جهان اکنون معمولاً با یونان مرتبط است، اما اولین بار در امپراتوری عثمانی ظاهر شد. در آن زمان یونانی ها و ترک ها به طور فعال ایده ها و لذت های آشپزی از جمله باقلوا را رد و بدل می کردند. برای تهیه آن از خمیر فیلو استفاده می شود که به دلیل خشک شدن بسیار سریع اغلب به سختی دست به دست می شود. کره و شربت ذوب شده از عسل، شکر، آب لیموو آب پرتقال آجیل در بالا قرار می گیرد - اغلب پسته.
بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت از این بابت متشکرم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید فیس بوکو VKontakte
غذاهای ملی مهمترین جزء فرهنگ و سنت هر کشوری است. موافق باشید که هیچ سفری بدون چشیدن غذاهای محلی کامل نمی شود. این غذا گاهی فوق العاده خوشمزه، گاهی برای ما عجیب یا غیرعادی است، این غذا نشان دهنده هویت و روحیه مردم است.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
برای بیسکویت:
برای خامه:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
برای آزمون:
برای تزئین:
آماده سازی:
شما نیاز خواهید داشت:
برای سس:
آماده سازی:
