روزه کوکی های جو دوسربرای بدن مفید است و به شکل آسیبی نمی رساند. بدون چربی ها و تخم مرغ های ناسالم، پر از آجیل، موز، سبزیجات یا میوه ها، سبک، سالم و خوش طعم، از بیرون ترد و از داخل لطیف است، با بالاترین استانداردهای طعم و زیبایی شناسی مطابقت دارد و کمتر از یک لایه شش لایه نیست. کیک
کوکی های جو دوسر که از غذاهای کم چرب تهیه می شوند، متنوع هستند. سیب، کدو تنبل، میوه های خشک، هویج یا آب به مخلوط بلغور جو دوسر، آرد و سودا اضافه می شود و همچنین خمیر با شکر، عسل یا شربت شیرین می شود. فقط روغن ساکن است. در رابطه با اصول کلیسپس مواد خشک را با مواد مایع ترکیب کرده، خمیر را سرد کرده، فرم داده و پخته می شود.
هر جو دوسر باید مغذی، خوشمزه، بافت و ساده باشد. اگر آن را مخلوط کنید به این شکل می شود بلغور جو دوسربا تکه های نارگیل. بسته بندی شده با کره، چربی هایی را به خمیر اضافه می کند که شیرینی ها را مرطوب نگه می دارد، در حالی که بافت سفت آن باعث جویدن آن ها می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
کوکی های ناشتا از بلغور جو دوسر- یک جایگزین خوب برای کسانی که پوسته های سخت را دوست ندارند. این یک جایگزین موفق است که در آن محصولات پخته شده خواص تغذیه ای و طعم لطیف مغزی را حفظ می کنند، اما نرم تر و یکنواخت تر هستند. علاوه بر این، همیشه می توانید با دانه های کتان و گیلاس خشک متراکم بافت جالبی به آن بدهید.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
روزه ایده آل است. عسل رطوبت داخل خمیر را حفظ می کند. کارامل شدن در حین پخت، لبه های ترد را برای محصولات پخته شده فراهم می کند و به آرامی به یک مرکز نرم تبدیل می شود. به لطف آن، کوکی ها معطر تر و تند تر می شوند، زیرا عسل با ادویه های تند و تند سازگار است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
بسته بندی شده با فیبر و چربی های سالم، بدون چربی به راحتی تهیه می شود و فقط از 6 ماده تشکیل شده است. رهبری متعلق به موز نشاسته ای و شیرین است که جایگزین شکر، تخم مرغ و چربی می شود. به عنوان جزء اصلی، بیشتر حجم خمیر را به خود اختصاص می دهد. خمیر بسیار مرطوب است و پخت آن زمان بیشتری می برد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
ایده انجام غذای ناهار در دهه 90 دشوار ظاهر شد. آب نمک، از جمله همه چیز لازم برای پخت - سرکه، نمک و شکر، خرید آنها را حذف کرد و در هزینه صرفه جویی کرد. علاوه بر این، آب نمک خمیر را کاملا شل، نرم و مرطوب کرد. این به وضوح در کوکی‌های جو دوسر که نرم‌تر و نرم‌تر از حد معمول می‌شوند قابل مشاهده است.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
هر کوکی جو دوسر با میوه خشک پتانسیل خاص خود را دارد. خوردن کلوچه کشمشی دو بار در هفته می تواند باعث تقویت استخوان ها، مو و بهبود بینایی شود. اگر به خمیری که آرد ندارد کشمش اضافه کنید، کلوچه ها گلوتن را از دست می دهند و حتی سالم تر می شوند. در این صورت برای چسبندگی بهتر خمیر باید شله ها را در آب بجوشانید.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
کوکی‌های ناهوشی که از بلغور جو دوسر با سیب تهیه می‌شوند، آنقدر نرم، آبدار و معطر هستند که شبیه پای هستند. پکتین سیب آن را به این شکل درست می کند - مانند چربی ها عمل می کند: خمیر را نرم و مرطوب می کند، اما برخلاف دومی طعم و عطر می دهد. می توانید هم از پوره و هم از تکه های سیب استفاده کنید. قطعات گویاتر هستند.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
کوکی‌های هویج و بلغور جو دوسر یک خوراکی سالم با ماندگاری طولانی هستند. هویج رنده شده اضافه شده به خمیر آنقدر مرطوب می شود که شیرینی ها در تمام هفته نرم می مانند. اگر کوکی ها را زودتر از موعد از فر خارج کنید (حتی اگر کوکی ها خام به نظر می رسند) و اجازه دهید روی ورقه پخت قرار گیرند، تأثیر آن بیشتر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
این کوکی های ناهارتهیه شده از کدو تنبل و بلغور جو دوسر به دسر تعلق ندارد. این شامل تکه های جو دوسر، شیرین کننده و پوره کدو تنبلو یک میان وعده ساده و مغذی برای هر رژیم غذایی سالمی است. علاوه بر این، کوکی ها خوشمزه می شوند. کدو حلوایی به شیرینی ها رطوبت، رنگ و شیرینی دلپذیری می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
آماده سازی
خوشمزه ترین کوکی های جو دوسر بدون چربی، کوکی هایی با آجیل هستند. مخصوصا خوبه گردو. آنها کره و تلخی تند را اضافه می کنند و به خوبی با آلو خشک می شوند و یک جفت کلاسیک را تشکیل می دهند. آجیل به کبد سفتی می بخشد. شما باید این را در نظر بگیرید و از جو دوسر فوری نرم استفاده کنید.
آماده سازی
آماده سازی
کوکی های عسلی و بسیار سبک، ترد و بدون چربی - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ مجموعه مواد لازم برای دستور پخت بسیار کم است، اما با وجود این، کودکان و بزرگسالان واقعاً کوکی ها را دوست دارند. می توان برای آن آماده کرد سفره ناهار، ورود غیرمنتظره میهمانان (دستور پخت سریع) و یا استفاده از دستور برای کسانی که نسبت به لبنیات حساسیت ندارند. در هر صورت فکر می کنم از طعم این دسر قدردانی کنید و به یکی از دلخواه هایتان تبدیل شود. در حالی که کلوچه ها داغ هستند نرم هستند و هر شکلی به خود می گیرند اما به محض سرد شدن ترد و خوشمزه تر می شوند. طرز تهیه کلوچه های دارچینی عسلی خانگی را ببینید دستور گام به گامبا عکس و دستور پخت ویدیویی برای کمک به آشپزی شاد!
1. در یک قابلمه یا کاسه لعابی، شکر، آب و عسل طبیعی را مخلوط کنید.
2. مخلوط را روی اجاق قرار دهید و حرارت دهید تا کف ظاهر شود، حدود دو دقیقه طول می کشد.
3. شربت را از روی اجاق بردارید، کف کمی جمع می شود، بلافاصله نمک اضافه کنید و جوش شیرین. با لیسک مخلوط کنید.
4. سودا با عسل واکنش نشان می دهد و واکنش دوباره رخ می دهد، سودا خاموش می شود و کف ظاهر می شود. اگر عسل طبیعی نیست، نوشابه را جداگانه خاموش کنید. روغن نباتی را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد و ادویه ها را به مزه اضافه کنید و از صافی الک کنید.
5. خمیر را ورز دهید. ساختار آن شبیه پلاستین است: نرم، انعطاف پذیر و هنوز گرم.
6. خمیر را نازک باز کنید، آرد بپاشید، دایره های کوچک را برش دهید.
7. کوکی ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ پخت با فاصله قرار دهید، زیرا در طول پخت منبسط می شوند.
8. فقط به مدت 7 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. دمای پخت 200 درجه. رنگ کوکی ها تغییر می کند، می توانید آنها را خارج کنید. بگذارید روی یک سطح صاف خنک شود و می توانید چای بنوشید!
از هر عسلی برای شیرینی های عسلی استفاده کنید: گل، آهک، گندم سیاه و غیره.
برای خمیر نباید غلیظ باشد. اگر عسلی که دارید جامد یا شیرینی سال گذشته است، آن را به مدت نیم دقیقه در حمام آب یا در مایکروویو گرم کنید.
آرد را با ادویه های انتخاب شده و بیکینگ پودر به عسل اضافه کنید. وانیل به عنوان ادویه مناسب است دارچین آسیاب شده، زنجبیل، جوز هندی یا گشنیز و همچنین ترکیب آنها. می توانید از مخلوط شیرینی زنجبیلی نیز استفاده کنید. پوست مرکبات به طور هماهنگ با عسل ترکیب می شود: پوست پرتقال تازه می کند و پوست لیمو ترشی تند به جگرهای شیرین می بخشد.
مواد را با هم مخلوط کنید، این کار با استفاده از آن راحت است لوازم آشپزخانهیا یک کاردک، و نتیجه نهایی خمیری نرم و چسبنده خواهد بود.
علاوه بر ادویه جات، این خمیر کوکی عسلی شامل آجیل، میوه های خشک و/یا میوه های شیرین شده است. کشمش و زردآلو خشک باید خیس بخورد یا بخارپز شود، سپس زردآلو خشک یا سایر میوه های خشک بزرگ باید به قطعات مربع بریده شود.
مغزها را درشت خرد کنید، اینها می تواند گردو، بادام، بادام زمینی، بادام هندی و مخلوطی از آنها باشد. در صورت تمایل، میوه های شیرین شده چند رنگی را به خمیر اضافه کنید.
گزینه های فیلینگ انتخابی خود را با خمیر مخلوط کنید.
خمیر به دست آمده را روی سطح پخت قرار دهید. این می تواند یک تشک سیلیکونی، کاغذ پخت، یک ورقه پخت روغنی یا فویل باشد.
خمیر چسبناک است، بنابراین باز کردن آن با وردنه ناخوشایند است و گردگیری آن با آرد نامطلوب است. آن را در یک لایه نازک به ضخامت حدود 1 سانتی متر با دستان خود در آب خیس کنید. در صورت تمایل، می توانید به عنوان مثال فقط با چنگال، نوعی تسکین دهنده روی سطح اعمال کنید.
سینی فر را با خمیر کوکی عسلی در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید. زمان بستگی به خواص فر و مهمتر از همه خشک نشدن آن دارد.
در حالی که کلوچه ها در فر هستند، مایه کیک را آماده کنید. برای گزینه های غیرعده می توان آن را از الکل و پودر قند تهیه کرد، برای انواع بدون چربی - از آب یا آب میوه های حاوی پودر قند. مرکبات به شکل خالص یا ترکیب شده با آب 1:1 به عنوان آب میوه مناسب هستند.
