تولدها، 23 فوریه، 8 مارس. 1 مه، سال نو، تعطیلات خانوادگی - فرصتی برای چیدن میز. همه زنان خانه دار که به خود احترام می گذارند سعی می کنند با غذاهای مختلف اقوام و دوستان خود را خوشحال کنند. البته، هر سرآشپزی دستور العمل های خاص خود را دارد. اما گاهی اوقات شما می خواهید چیزی جدید و غیر معمول طبخ کنید. در این مقاله یک نمونه منوی تعطیلات 14 ساده اما خوش طعم و ظروف اصلیکه ممکن است شما را به سمت آن سوق دهد ایده های خود. و برای دسر، می توانید یک غیر معمولی بپزید.
سالاد پفکی با آناناس
محصولات:
- 6 قطعه سیب زمینی آب پز؛
- یک قوطی آناناس حدود 560 گرم؛
- 3-4 حبه سیر؛
- پنیر سخت حدود 300 گرم؛
- سس مایونز.
آشپزی:
سس مایونز را با سیر فشرده شده از طریق پرس مخلوط کنید. سیب زمینی پخته شده را روی یک رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید. لایه را روی یک ظرف صاف قرار دهید. با سس مایونز-سیر پخش کنید. آناناس ورقه شده را روی آن قرار دهید. با سس هم بپوشانید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. ساده اما خیلی سالاد خوشمزهآماده. می توانید مطابق تصویر ترتیب دهید.
یک سالاد ساده که حتی یک تازه کار در آشپزی هم می تواند از پس آن بربیاید.
خود موس را می توان از قبل آماده کرد و کروتون ها (کروتون ها) باید بلافاصله قبل از سرو درست شوند.
محصولات برای 4 برش نان بورودینو:
– 1 عدد فیله شاه ماهی یا نصف شاه ماهی کامل:
- 2-3 قطعه پیاز سبز؛
- پنیر فرآوری شده؛
- 2 هویج آب پز؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- 4 برش نان سیاه.
آشپزی:
پوسته های نان را جدا کرده و به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید تا خشک شود. این 5 تا 7 دقیقه طول می کشد.
شاه ماهی و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. هویج و پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه چیز را در مخلوط کن، فلفل ریخته و خوب مخلوط کنید. مخلوط کن ندارید؟ از چرخ گوشت استفاده کنید، فقط یک توری ریز وارد کنید. آیا موس خشک است؟ بستگی به شاه ماهی دارد. یک قاشق غذاخوری سس مایونز یا روغن نباتی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
به آرامی با دو قاشق موس درست کنید و روی کروتون ها قرار دهید. با شوید و تره فرنگی یا به دلخواه تزیین کنید.
محصولات:
برای پنکیک. 
- آرد 400 گرم؛
- تخم مرغ 2 عدد؛
- شیر 1 لیتر؛
– روغن سبزیجات 2 قاشق غذاخوری؛
- یک کم نمک؛
- وانیلین
برای پر کردن.
- ماهی سالمون کمی شور حدود 100 گرم؛
- پنیر سخت نیز حدود 100 گرم است.
- خیار شور 2 عدد؛
- سس مایونز 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- پرهای پیاز سبز.
آشپزی:
اگر طرز پخت پنکیک را بلد هستید، می توانید آنها را طبق دستور خود درست کنید. و برای بقیه، ادامه می دهم. اگر مخلوط کن دارید، تمام مواد را در یک کاسه بریزید و کاملا مخلوط کنید. اگر نه، از همزن یا چنگال استفاده کنید. ابتدا تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید سپس شیر و بقیه محصولات را به جز آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس کمی آرد اضافه کنید و خمیر را کاملاً هم بزنید تا گلوله ای ایجاد نشود.
حتما تابه را خوب گرم کرده و با روغن چرب کنید.
من فکر می کنم که برای تعطیلات بهتر است پنکیک های پیچیده را به شکل دانه های برف بپزیم. این کار به سادگی انجام می شود. قسمت عمده پنکیک را در وسط تابه بریزید و کمی آن را بچرخانید و اجازه دهید خمیر کمی پخش شود.
سپس مقداری از خمیر را در یک قاشق برمی‌دارید و اطراف آن را طرح می‌کشید. می توانید آزمایش را در یک بطری پلاستیکی کوچک جمع کنید و از آن بکشید. این تا حدودی راحت تر است، اما آزمایش بیشتر صرف می شود.
وقتی همه پنکیک ها آماده شدند، روی آن ها را با یک بشقاب یا فیلم بپوشانید تا نرم تر شوند.
فعلا بیایید به پر کردن بپردازیم. ماهی قزل آلا را به مربع های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. ترشی ها را هم ریز خرد کنید. فلفل، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
پیاز را به پرها تقسیم کنید و با آب جوش بخار کنید تا حالت کشسانی بیشتری داشته باشد.
وسط هر پنکیک، یک قاشق غذاخوری از فیلینگ بریزید، کیسه ای درست کنید و با پرهای پیاز به دقت ببندید. در طی این روش، بهتر است فرزندان یا شوهر را درگیر کنید، اجازه دهید آنها نیز در آماده سازی تعطیلات شرکت کنند.
این کیسه ها سر سفره سرد سرو می شوند، اما اگر در آستانه تعطیلات درست می کنید، بهتر است آن ها را چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا پنکیک ها سفت نشوند.
محصولات:
- گوشت خوک 400 گرم؛
- خیار شور 2 عدد؛
- پیاز قرمز 1 عدد؛
- دانه خردل 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- فلفل نمک؛
- آرد برای نان.
آشپزی: 
گوشت را در بشقاب های نازک برش دهید، با یک فیلم بپوشانید و خوب بزنید، نمک و فلفل. خیار و پیاز قرمز را به صورت نواری خرد کنید. خردل دانه ای، تکه های خیار و پیاز را روی هر تکه گوشت قرار دهید.
به شکل رول در بیاورید و با خلال دندان محکم کنید تا باز نشوند. به آرامی در آرد بغلتانید. ابتدا سمت درز را در تابه ای که به خوبی گرم شده است قرار دهید روغن سبزیجات. از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
رول ها را با زاویه 45 درجه به دو نیم کنید. با سس تارتار تنبل بریزید.
محصولات: 
- خیار شور 2-3 قطعه؛
- سر پیاز قرمز؛
- سیر 2-3 حبه؛
- نصف دسته جعفری؛
- فلفل نمک؛
- سس مایونز 2 قاشق غذاخوری؛
- خردل دانه ای
این سس خیلی ساده و از همه مهمتر سریع تهیه می شود اما برای این کار نیاز به مخلوط کن دارد. همه مواد را برش بزنید و همه چیز را به جز خردل در مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود. حالا خردل را اضافه کنید تا مزه دار شود و با قاشق هم بزنید. البته می توانید همه چیز را ریز خرد کنید، اما زمان می برد و در طول مشکلات سال نو، کافی نیست.
محصولات:
- شاه ماهی - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 4 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- چغندر - 1 عدد؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- کمان - 1 عدد؛
- سرکه برای ترشی پیاز.
آشپزی:
پیاز را خودسرانه خرد کرده و به مدت 2 تا 3 ساعت در سرکه قرار دهید. اما شما می توانید خام، به صلاحدید خود قرار دهید.
سیب زمینی، هویج و چغندر را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده ریز رنده کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید.
شاه ماهی را از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
بهتر است چغندرها را از طریق گاز فشار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. اگر هویج شما هم آبدار است، بهتر است آن را فشار دهید.
برای درست کردن رول، روی میز، یک کیسه پلاستیکی برش خورده یا فویل، هر کسی چه چیزی داشته باشد، روی میز پخش می کنیم. چغندرها را با سس مایونز مخلوط کرده و به طور یکنواخت روی فیلم پخش کنید. دوباره با فیلم چسبناک بپوشانید و لایه را خوب بکوبید. این فیلم برتر را حذف کنید. می توانید چغندرها را کمی نمک بزنید. سعی کنید هر لایه بعدی را کمی باریکتر از لایه قبلی کنید. با هویج هم همین کار را می کنیم، فقط حالا آنها را روی چغندر آغشته می کنیم. لایه سوم - سیب زمینی با سس مایونز، به ترتیب روی هویج آغشته می شود. نمک آن را فراموش نکنید. بعد پیاز رو بذارید اگه ترشیش کردید باید بذارید آبکش بشه تا خیلی خیس نشه. و لایه آخر شاه ماهی است. بهتر است آن را نه روی تمام سطح رول، بلکه با یک کنده بلند در وسط قرار دهید. همه لایه ها را به همین ترتیب با کمک فیلم چسب می زنیم.
رول را به آرامی دور کنده شاه ماهی بچرخانید. لبه ها را خوب می کوبیم. در همان فیلم می پیچیم. میان وعده را تا رسیدن مهمان ها در یخچال می گذاریم. قبل از سرو، فیلم را بردارید و به قطعات برش دهید.
محصولات: 
- 100-200 گرم ژامبون یا هر سوسیس آب پز؛
- 100 گرم هر پنیر یا پنیر چرب، باید نمک زده شود.
- 1 هویج؛
- 2 حبه سیر؛
-سس مایونز.
آشپزی:
پنیر و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. اگر از پنیر کوتاژ استفاده کنید، طعم آن متفاوت خواهد بود. من معمولا نصفش را با پنیر و نیمی را با پنیر درست می کنم.
سوسیس یا ژامبون را به ورقه های نازک برش دهید. به شکل یک توپ در بیاورید و با خلال دندان محکم کنید تا باز نشود. با سالاد پر کنید. با گیاهان، تکه های فلفل دلمه ای قرمز، زیتون یا فقط سس کچاپ تزئین کنید.
این پیش غذا به دلیل داشتن هلو شیرین و پر نمک طعم جالبی دارد. 
محصولات:
- کوچک، 200 گرم، یک تکه گوشت بوقلمون؛
- یک قوطی کنسرو هلو به نصف؛
- یک قوطی ذرت کنسرو شده؛
- هر پنیر تند، 200 گرم؛
- سس مایونز یا سس خانگی؛
- نمک، فلفل به مزه.
برای سس:
- یک شیشه ماست؛
- لیمو؛
- خردل.
آشپزی:
گوشت را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید.
در حین تهیه سس. در ماست، یک قاشق چایخوری خردل، یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید و کمی اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
هلوها را از شیشه بیرون می آوریم، آنها را روی یک حوله قرار می دهیم. آنها باید به خوبی خشک شوند. برای این کار می توانید آنها را وارونه بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود یا هر تکه را با دستمال پاک کنید.
سپس برای ثبات باید ته آن را برید، اما مراقب باشید سوراخ ایجاد نشود.
حالا بوقلمون را به قطعات کوچک، سه عدد پنیر روی رنده درشت خرد می کنیم و 3-4 قاشق غذاخوری ذرت بدون آبغوره اضافه می کنیم. سس یا سس مایونز آماده را با دقت قرار دهید. سالاد نباید خیس باشد. سس یا سس مایونز در اینجا به سادگی برای چسباندن محصولات استفاده می شود. نمک، فلفل، در صورت لزوم.
نیم‌های هلو را پر می‌کنیم و روی یک ظرف صاف می‌چینیم.
همچنین به مقاله دیگری مراجعه کنید.
پر شده چوب خرچنگ.
می خواهم فوراً به شما هشدار دهم، پیش غذا موفقیت بزرگی است، پس بیشتر درست کنید.
محصولات برای 10 قطعه چوب خرچنگ سرد (منجمد مصرف نکنید):
پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، یک سوم آن را برای پاشیدن کنار بگذارید. زرده یک تخم مرغ را هم بگذارید. تخم مرغ ها را رنده کنید یا با چنگال خرد کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید. خامه ترش و سس مایونز را اضافه کنید. برای مخلوط کردن همه چیز. اگر فلفل دوست دارید می توانید اضافه کنید.
چوب های خرچنگ را به آرامی باز کنید و مواد را روی لبه قرار دهید. حالا چوب ها نیز باید با دقت جمع شوند. 4 عدد چوب را روی یک بشقاب قرار دهید، 3 عدد را روی آن قرار دهید، سپس دو عدد را روی یک بشقاب قرار دهید و آخری را روی آن قرار دهید. یه جور کلبه گرفتیم آن را با "برف" بپاشید - پنیر و زرده تخم مرغ یا پروتئین، همانطور که دوست دارید. میان وعده آماده است.
محصولات: 
آشپزی:
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و کنار بگذارید. سیب زمینی ها، تخم مرغ ها، چوب های خرچنگ را تا حد امکان خرد کنید، با سس مایونز و فلفل مزه دار کنید. نمک، در اصل، ضروری نیست، اما اگر واقعا می خواهید، می توانید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. با دست های تمیز، به شکل توپ هایی که کمی کوچکتر از یک تخم مرغ هستند بغلطانید. آنها را در پنیر بغلتانید. سیخ یا خلال دندان را وارد کنید.
روش شماره 2
محصولات: 
آشپزی:
شوید را بشویید و خوب خشک کنید.
تخم‌مرغ‌ها و پنیر را روی یک رنده خوب می‌مالیم، سیر را از طریق پرس فشار می‌دهیم و کمی سس مایونز اضافه می‌کنیم تا جرم خیلی خیس نشود. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم.
شوید خشک را ریز خرد کنید. کنار گذاشتیم. سه تا هم روی یک پنیر رنده ریز. و ما هم می رویم. پاپریکا را در ظرفی بریزید. مانند دستور قبلی، توپ ها را شکل می دهیم و یکی یکی در چاشنی ها می پیچیم. توپ های چند رنگی خنده دار گرفتیم.
روش شماره 3
محصولات: 
آشپزی:
چوب های خرچنگ را روی یک رنده خوب می مالیم و کنار می گذاریم - این پاشیدن ما است. پنیر و تخم مرغ نیز سه بر روی یک رنده خوب، سیر را از طریق یک مطبوعات رد می شود. سس مایونز را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. مانند دستور العمل های قبلی، توپ ها را درست می کنیم. هر توپ را در براده های چوب خرچنگ بغلتانید.
به عنوان تزیین هر سه روش پخت پنیر رافائلوک، می توانید از ترشی ترشی که با سیخ یا خلال دندان سنجاق شده استفاده کنید.
محصولات: 
برای سیب زمینی.
آشپزی:
آلو بخارپز را با آب جوش بخار کنید. خشک.
گوشت را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. برش های عمیق را نه به طور کامل در فاصله 1-1.5 سانتی متر ایجاد کنید.
تمام مواد تشکیل دهنده ماریناد را به خوبی مخلوط کنید، سیر را از طریق یک پرس فشار دهید.
خوب است که گوشت را با ماریناد بپوشانید و جیب ها را فراموش نکنید.
همه آلوها را در هر جیب قرار دهید. گوشت را با احتیاط به سینی برشته منتقل کنید. آستین باید 2 برابر بیشتر از قطعه باشد. آستین را از دو طرف ببندید و یک روز یا کمی کمتر در یخچال بگذارید. 
هنگامی که نیاز به پخت دارید، یک سیب زمینی بردارید، ته آن را از یک طرف ببرید.
روغن، نمک و ادویه را خوب مخلوط کنید و سیب زمینی ها را روی آن بریزید و فراموش نکنید که داخل سوراخ ها شوند. حالا سیب زمینی های آماده را به همراه فرم داخل آستین پخت قرار می دهیم و از دو طرف فیکس می کنیم.
توری را از فر خارج کنید تا سرد شود. فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید. حالا قالب را با سیب زمینی و قالب را با گوشت روی رنده بگذارید. یک ساعت بپزید.
وقتی سیب زمینی و گوشت آماده شد، وقتی کمی خنک شد، بعد از اینکه آستین آن را پاره کرده و گوشت را به صورت تکه تکه کردید، در ظرفی بچینید.
گوشت را به قطعات درشت برش دهید، نمک، فلفل و در تابه داغ دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. در یک قابلمه قرار دهید.پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغنی که بعد از سرخ کردن گوشت باقی می ماند، تفت دهید تا طلایی شود. پیاز پخته شده را در ماهیتابه روی گوشت قرار دهید.
شارژ کنید آب گرمبه طوری که کمی روی گوشت را نپوشاند. به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
گردوها را به مدت 3 دقیقه در تابه یا در فر سرخ کنید.
در خورش رب گوجه فرنگی رقیق شده در یک لیوان آب گرم با نمک – یک قاشق غذاخوری بدون اسلاید و شکر – یک قاشق غذاخوری با اسلاید و فلفل به مزه اضافه کنید. ما lavrushka، آلو و آجیل قرار می دهیم. درب آن را ببندید و گوشت را آماده کنید، این حدود نیم ساعت است. فراموش نکنید که پانسمان را امتحان کنید تا اگر چیزی مناسب شما نیست، طعم آن را به موقع اصلاح کنید. با هر ظرف جانبی سرو کنید.
نوش جان! آرزو می کنم تعطیلات خوبی داشته باشید!
آه، شما پیدا خواهید کرد 5 منوی رژیم غذایی ساده برای هر روز .
به VK بگویید
تا همین اواخر، رایج ترین میان وعده ماهی قزل آلا فقط ساندویچ های کوچک بود. اکنون هیچ میز جشنی بدون کاناپه کامل نمی شود. و رهبر در میان آنها کاناپه های فوق العاده زیبا و خوشمزه با ماهی سالمون است. آنها شروعی عالی برای هر جشن تعطیلات خواهند بود.
اگرچه بیشترین دستور پخت محبوبدر این دسته، تخم مرغ های پر شده با اسپرت باقی می مانند، اما من همچنان به شما توصیه می کنم که از سنت فاصله بگیرید و این کلوبوک های غیر معمول را بپزید. ارائه اصلی و پر کردن تصفیه شده آنها را به تزئین میز سال نو تبدیل می کند. چه چیز دیگری در مورد این دستور غذا خوب است که می توانید از قبل بپزید.
کسانی که نسبت به همه چیز جدید و غیر معمول بی تفاوت نیستند و نسبت به هر چیز دیگری که عاشق بزرگ میگو هستند، از طعم تصفیه شده سالاد با میگو و خربزه قدردانی خواهند کرد. محصولات، با این حال، کمی عجیب و غریب هستند، اما هر کسی که به دنبال همیشه پیدا خواهد کرد.
بدون مرغ شکم پرسفره سال نو به سادگی غیرقابل تصور است. و پیدا کردن دستور غذای اصلی فقط نیمی از کار است. مهم است که شاهکار آشپزی شما هم روی یک ظرف بزرگ و هم در بشقاب مهمانانتان زیبا به نظر برسد. نحوه انجام این کار، در ادامه مطلب بخوانید. باور کنید، بازی ارزش شمع را دارد.
گوشت اردک به دلیل لطافت و طعم شگفت‌انگیز آن ارزشمند است، به همین دلیل است که اردک در تعطیلات بزرگ سرو می‌شود. پختن اردک در فر چندان دشوار نیست، مهم است که چیز اصلی را درک کنید - اردک بسیار بزرگتر از مرغ است، بنابراین پختن آن زمان بیشتری می برد. در این صورت نباید با افزایش دما به این فرآیند سرعت بخشید. نکته اصلی صبر است و همه چیز درست خواهد شد.
فیله گوشت خوکپر شده با آلو و آجیل یک انتخاب عالی برای منوی سال نو ۲۰۱۸ است. اما صرف نظر از شکل، طعم الهی تضمین شده است.
این غذا به وضوح برای خوش‌خوراک‌هایی است که می‌توانند از طعم و مزه ایجاد شده توسط ترکیب محصولاتی مانند سس قارچ، جامون اسپانیایی (گوشت دودی) و گوشت مرغ. با وجود پیچیدگی ظاهری، تهیه سینه های پر شده بسیار ساده است.
این رول ها با سیر و گوجه فرنگی در سفره سال نو بسیار زیبا به نظر می رسند. می توانید تمام عملیات های آماده سازی را از قبل انجام دهید و قبل از رسیدن مهمان ها، رول ها را در فر قرار دهید. آنها به قدری خوشمزه، آبدار و معطر به نظر می رسند که مهمانان مطمئناً درخواست اضافه کردن خواهند داشت.
برای دوستداران منوی سال نو ماهی و ماهی، می توانم ماهی قزل آلا را توصیه کنم. پر شده با قارچ، زیتون و بادام. می توانید ماهی قزل آلا را به روش معمول در فر یا در آستین یا فویل بپزید. اما برای اینکه ماهی قزل آلا قرمز شود، روش اول همچنان ارجح است.
اگر قصد دارید مهمانان خود را با چیزی جدید و اصلی غافلگیر کنید و در عین حال واقعاً ماهی، میگو و سایر غذاهای دریایی را دوست دارید، حتماً پائلا را بپزید. دستور غذا با توصیف همراه با جزئیاتهر مرحله به شما می گوید که چگونه این اسپانیایی را بپزید ظرف تعطیلات.
منوی سال نو 2018 بدون کیک ایتالیایی تیرامیسو غیرقابل تصور است. مطبوع، لطیف، تصفیه شده، تصفیه شده... طعم بی نظیر تیرامیسو با یک بوسه مقایسه می شود: همان ملایم، کمی تلخ و پر سر و صدا.
افسانه هایی در مورد این کیک وجود دارد، کارشناسان آشپزی در سراسر جهان در مورد اینکه چه کسی برای اولین بار این کیک را اختراع کرد، بحث می کنند. من پیشنهاد می کنم بحث نکنید، بلکه این شیرینی معروف جهان را برای کریسمس یا سال نو بگیرید و طبخ کنید، به خصوص که این دستور پخت چندان پیچیده نیست.
اگر قصد آشپزی ساده، ارزان و در عین حال دارید میان وعده خوشمزه، سپس بهترین دستور پختپیدا نخواهید کرد. از محصولات ارزان قیمت و مقرون به صرفه می توانید چنین گلوله های برفی سفید برفی به نام Rafaelki درست کنید. مهمانان شما از طعم و اصالت غذا قدردانی خواهند کرد...
این بیشترین است سالاد جشن، که فقط می توان تصور کرد. و تمام غذاهای جدید خارج از کشور را نمی توان با شاه ماهی زیر یک کت خز مقایسه کرد. من دستور پخت خود را به اشتراک می گذارم. کمی با کت سنتی متفاوت است، اما معلوم می شود که کت خز لطیف تر و کم کالری تر است.
علیرغم فراوانی غذاهای عجیب و غریب، این پیش غذای ساده و ثابت شده در طول سال ها همچنان یکی از محبوب ترین هاست. و این تعجب آور نیست، زیرا از محصولات اساسی که تقریباً همیشه در یخچال موجود است، یک غذای خوشمزه به دست می آورید.
سالاد سنتیاولیویه در حال حاضر کمی خسته کننده است، اما، همانطور که می گویند، همه چیز جدید به خوبی فراموش شده قدیمی است. با پایه و اساس سنت و نشان دادن کمی تخیل، چنین پیش غذای اصلی را تهیه می کنیم. برای این کار علاوه بر مواد اصلی، به زیتون، کنسرو تن ماهی و گوجه فرنگی نیاز داریم.
این سالاد سه فایده بزرگ دارد. اول اینکه خیلی سریع می پزد. در مرحله دوم، شما فقط به سه محصول بسیار مقرون به صرفه نیاز دارید. و ثالثاً یک سالاد خوشمزه و سبک به دست می آید تا کسانی که رژیم دارند بدون ترس از کمر خود آن را بخورند.
شب سال نو بدون ژله مانند سال نو بدون درخت کریسمس است. بنابراین، با وجود فراوانی دستور العمل های جدید و اصلی، هنوز هم نسبت به سنت و طبخ یک غذای واقعی، قوی، شفاف و آسپیک خوشمزه. به هر حال، کودکان خوشحال خواهند شد که ظرف را به زیبایی تزئین کنند.
سال نو یک درخت کریسمس، برف، یک جشن پر سر و صدا، یک فیلم ملی لذت بردن از حمام خود و، البته، ماهی ژله است. کجا بدون او؟! و برای خوش طعم و زیبا شدن آسپیک چند قانون ساده را رعایت کنید. و باور کنید ماهی ژله ای حتی با وجود شهرت زیاد می تواند خوشمزه باشد.
برای این خیلی دستور العمل سادهگوشت بوقلمون فقط یک کیک است. برای این غذای جشن به یک بوقلمون، سیب، آلو، کمی حوصله و آستینی نیاز داریم که در آن بوقلمون را در فر بپزیم. همه چیز بسیار ساده و خوشمزه است.
غذای تعطیلات بسیار زیبا و خوشمزه. این سینه های پر شده کاملاً ساده از رایج ترین محصولات تهیه می شوند. و برای اینکه ظرف زیبا به نظر برسد، آن را با کنسرو مارچوبه تزئین کنید.
اولین چیزی که در آستانه سال نو به آن فکر می کنیم، به دست آوردن زیبایی سبز است. در عین حال، باید توجه داشت که دسامبر بهترین زمان برای جذب شانس خوب است، تا نوسانات مثبت را برای کل سال آینده نشانه گذاری کنید. بنابراین، انتخاب درخت مناسب و همچنین مکان مناسب برای آن مهم است. رنگ جواهرات به همان اندازه مهم است. در اینجا چند نکته فنگ شویی برای سال 2018 آورده شده است.
سال نو مهربان ترین، جادویی ترین و محبوب ترین تعطیلات نه تنها برای کودکان، بلکه برای همه بزرگسالان است. او مشتاقانه منتظر است، به معنای واقعی کلمه روز شماری می کند. و برای اینکه بهترین تعطیلات سال واقعاً موفق باشد، مهم است که جزئیات مهمی مانند دکوراسیون خانه را فراموش نکنید، زیرا این تزئینات کریسمس و سال نو است که فضای منحصر به فرد سحر و جادو را ایجاد می کند که به لطف آن می خواهید. برای باور به یک معجزه، می خواهید به یک افسانه ایمان داشته باشید.
بنابراین، با چنین ترسی، بسیاری آرایش می کنند منوی سال نو 2019، به دنبال دستور العمل های سال نو 2019 با یک عکس هستند و مغز خود را با سؤالات "برای سال نو 2019 چه بپزیم؟" و "چگونه غذاهای سال نو را بپزیم"؟ منوی سال نو 2019، دستور العمل ها غذاهای سال نو، دستور العمل برای سفره سال نوزنان خانه دار عاقل از قبل فکر می کنند. اگر در خانواده فرزندانی وجود داشته باشد، دستور العمل های سال نو برای کودکان شروع به بحث می شود. برخی به دنبال دستور العمل های ساده سال نو هستند، برخی دیگر - دستور العمل های اصلی سال نو، دیگران - غذاهای سنتی سال نو. در غرب، در این زمان، مردم اغلب فقط به دستور پخت کلوچه های سال نو علاقه مند هستند، اما مردم ما به طور کامل به این موضوع می پردازند و ترجیح می دهند غذاهای گرم سال نو، دوره دوم سال نو را بپزند. منوی سال نو برای سال 2019، در اصل، باید با سلیقه به معنای واقعی و مجازی ترکیب شود. اگر چیزی غیر قابل تحقق دارید دستور العمل های آشپزی, تعطیلات سال نو- وقت آنهاست. غذاهای روی میز سال نو 2019 می تواند بسیار متنوع باشد. برای کسانی که از قبل شروع به تهیه منوی سال نو، دستور العمل ها و علاقه مندان به تقویم شرقی کرده اند، یادآور می شویم که نماد سال جدید 2019 مطابق با تقویم چینی خوک یا گراز است، به طور دقیق تر، این است. سال خوک خاکی زرد اخترشناسان در حال جمع آوری طالع بینی خود هستند تا پیش بینی کنند که سال خوک چه سالی را برای ما آماده می کند. ما به شما خواهیم گفت برای سال خوک در سفره سال نو چه بپزید. بیشتر در مورد منوی سال نودر سال خوک جشن گرفتن سال نو یک کار بسیار مشکل است، بنابراین بهتر است دستور العمل های آشپزی سال نو را برای سال خوک از قبل انتخاب کنید. دستور پخت غذاهای سال نو برای سال خوک یک قانون ساده دارد: این حیوان باید آنها را دوست داشته باشد. منوی سال نو برای سال خوک باید شامل سالادهای مختلف باشد. سبزیجات، میوه، گوشت - خوک همه چیز خوشمزه را دوست دارد، اما اساسا هنوز ریشه می خورد. دستور العمل های سال نو برای سال خوک (2019) را می توان با استفاده از آجیل، قارچ تهیه کرد، آنها همچنین به گرازهای وحشی علاقه زیادی دارند. دستور العمل های سال نو برای کودکان برای سال خوک، می توانید از میوه ها و سبزیجات بپزید، می توانید کوکی های بلوط یا سه خوک کوچک را بپزید. دستور العمل های اصلی سال نو برای سال خوک برای کودکان را می توان از تخم مرغ آب پز تهیه کرد. پوره سیب زمینی. و البته، تزئین غذاهای کودکان برای سال سگ با خوک های دست ساز و خوکچه ها با خوکچه خوب است. دستور العمل های سفره سال نو در سال خوک (2019) نیازی به چیز کاملاً شگفت انگیزی ندارد، زیرا خوک، در اصل، از نظر غذا حیوانی بی ادعا است، بنابراین همه چیز ساده ما وعده های غذایی مقویبه کار خواهد آمد غذاهای گوشتی سال نو را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، البته نه از گوشت خوک. و خوب است که آنها را با سبزیجات و میوه ها بپزید. برای تهیه سریع و صحیح غذاهای خوشمزه سال نو، از دستور العمل های سال نو با عکس برای سال خوک استفاده کنید. ما به طور ویژه غذاهای سال نو را با عکس برای سال خوک انتخاب کرده ایم. دستور العمل برای سال نو 2019 با یک عکس قدم به قدم به شما می گوید که چگونه هر غذایی را که دوست دارید درست کنید. امیدواریم دستور العمل های سال نو ما به شما در تهیه غذاهای واقعاً خوشمزه سال نو کمک کند و فرقی نمی کند که از دستور العمل های پیچیده سال نو استفاده کرده باشید یا دستور العمل های ساده سال نو. سال خوک در 1 ژانویه برای شما شادی به ارمغان می آورد، زمانی که اعضای خانواده و مهمانان از شما برای سفره شگفت انگیز سال نو تشکر می کنند. همچنین برای خود و مهمانانتان خوب است که نام های مناسبی برای سال نو برای ظروف بیابید، این امر میز سال نو 2019 را حتی بدیع تر و شیطنت آمیز تر می کند، دستور العمل های همراه با عکس تخیل شما را تحریک می کند و این روند را بیشتر می کند. سرگرم کننده و فراموش نکنید که دستور العمل های سال نو را با عکس در طول فرآیند پخت و پز درست کنید. در وب سایت ما، بهترین دستور العمل های سال نو، دستور العمل های غذاهای سال نو، بهترین غذاهای جدید در منوی جدید 2019 تا جدول جدید 2019 را جمع آوری کرده ایم. غذاهای سال نو با عکس به آشپزهای تازه کار کمک می کند. دستور العمل برای غذاهای سال نو با عکس باعث صرفه جویی در وقت و نجات شما از اشتباهات می شود. دستور العمل های نوروزی 2019 خود را با یک عکس با ما ارسال کنید، ما آنها را در قسمت غذاهای سال نو 2019 با عکس قرار می دهیم و قطعاً به آرامی با بابا نوئل برای شما زمزمه خواهیم کرد. و با صدای بلند برای خوک زرد غرغر کن :)
گزینه ها منوهای تعطیلاتشما می توانید چیزهای زیادی پیدا کنید، اما هدف ما نه تنها این است که میهمانان را رضایت بخش و خوش طعم کنیم، بلکه سعی می کنیم آنها را تحت تاثیر قرار دهیم. علاوه بر این، بسیار ضروری است که طلسم سال آینده - میمون بداخلاق را خوشحال کنیم، و بنابراین ما به سادگی باید بیشترین را پیدا کنیم دستور العمل های اصلیظروف برای سال نو 2016. در میان فراوانی لذت های آشپزی، گم شدن آسان است، بنابراین ما جالب ترین گزینه ها را برای خوراکی ها انتخاب کرده ایم که می تواند هر لذیذی را راضی کند.
قبل از شروع آشپزی و به طور کلی برای خرید محصولات لازم، ابتدا باید به منوی غیرمعمول موضوعی سال جدید فکر کنیم، چه غذاهای اصلی و جالبی را می توان در آن گنجاند، بر اساس یک موضوع میمون (یا دیگر).
گرما بخشی جدایی ناپذیر از جشن است، اما پختن 3 یا بیشتر غذای مختلف پرهزینه است و ضروری نیست.
یک یا دو غذای کاملاً پخته شده از گوشت، ماهی یا مرغ با یک پیش غذای سبک بیش از اندازه کافی خواهد بود.
زمان هایی که در شب سال نو اولیویه را با حوضچه می چیدند قبلاً در فراموشی فرو رفته است. حالا شما چیزی خاص، تصفیه شده می خواهید و بوفه روز به روز مد می شود.
بنابراین، باید روی دستور پخت اصلی و سرو قسمتی، به عنوان مثال، در رول نان پیتا یا تارتلت تاکید شود.
برای دوستداران سالاد، ما یک راهنمای واقعی برای مخلوط سالادهای غیرمعمول گردآوری کرده ایم.
شما نمی توانید بدون برش های گوشت، ماهی، سبزیجات و پنیر، هر چه کسی بگوید. برای این تنقلات بی تکلف غذاهای کوچک درست کنید، مهمانان فقط سپاسگزار خواهند بود.
علاوه بر این، کاناپه و سایر خوراکی های کوچک برای میز بوفه باید در همه این هیاهوهای سال نو اولویت بیشتری داشته باشند، زیرا این شیرینی های "یک لقمه" هستند که در وهله اول از روی میز جارو می شوند. راحت، زیبا، خلاقانه و خوشمزه است!
شامپاین و سال نو دو چیز جدا نشدنی هستند. البته امروزه بیشتر و بیشتر، انواع نفیس گران قیمت این نوشیدنی حباب‌دار به سنتی «شوروی» ترجیح داده می‌شود، اما آیا زمان آن نرسیده است که نوشیدن انواع کوکتل‌ها را در شب 31 به 1 قانون کنیم. ? این تنوع و باز هم خلاقیت است.
اگر بچه ها همراه با والدینشان سر سفره می نشینند، می توانید برای آنها یک نوشیدنی بدون الکل خوشمزه و حتی شراب مولد غیر الکلی تهیه کنید.
در اینجا دستور العمل هایی برای کوکتل و لیموناد وجود دارد که می تواند هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال کند.
ایده های روشن، ارائه اصلی، غذاهای منحصر به فرد، دستور العمل های نفیس ما به یک راهنمای واقعی برای دنیای آشپزی جشن تبدیل می شود و به شما می گوید که چگونه مهمانان را برای سال نو شگفت زده کنید.
چند ایده آشپزی یخ سال نودر مقاله بعدی خواهید یافت.
اما شایان ذکر است که صرف نظر از اینکه چه غذایی تصمیم می گیریم شرکت جمع شده را تحت تأثیر قرار دهیم، طعم و ارزش زیبایی شناختی آن باید در راس باشد، بنابراین تزئین سالاد، پیش غذا، دسر و تنقلات داغ را فراموش نکنید.
تنها به این ترتیب تأثیر یک شام نفیس سال نو حاصل می شود. خوب، برای جلوگیری از پرخوری، همانطور که اغلب در میزهای سال نو اتفاق می افتد، در ما روی دستور العمل های غذاهای سبک، مینی اسنک ها، ساندویچ ها و نوشیدنی ها تمرکز خواهیم کرد.
و اکنون، ما خود را با پیش بند مجهز می کنیم، خود را با ظروف و محصولات آشپزخانه مسلح می کنیم، فیلم "شب کارناوال" را روشن می کنیم، و با الهام از حال و هوای سال نو، شروع به ایجاد یک سفره سال نو واقعا جادویی و غیرمعمول می کنیم.
غذاهای گرم روی میز سال نو همیشه یک سردرد واقعی برای میزبان جشن بوده و هست، زیرا در این روز می خواهید چیزی غیر معمول و اصلی بپزید.
در اصل، دستور العمل های ارزشمند زیادی با عکس برای میز سال نو در شبکه وجود دارد. ما تصمیم گرفتیم دایره جستجوها را محدود کنیم و جالب ترین آنها را ارائه دهیم.
هنگام سرو روی "کنف" باید پنیر سفید را روی یک رنده ریز رنده کنید یا آن را با سفیده تخم مرغ آب پز جایگزین کنید.
اگر یک کنده بزرگ درست کنید، می توانید آن را با قارچ تزئین کنید، همانطور که در عکس ما نشان داده شده است.
این غذای اصلی و ساده قطعا قهرمان مناسبت - میمون را خوشحال می کند.
برای این غذای زیبا و خوشمزه به موارد زیر نیاز داریم:
فیله ماهی را با ضلع 3 سانتی متری به مکعب برش می دهیم ، سپس باید نمک زده شود ، با ادویه جات آغشته شود و در ماریناد آب لیمو و روغن زیتون خیس شود.
بعد از 20 دقیقه ماهی ها را روی چوب های بامبو رشته می کنیم و کباب را در ظرفی می ریزیم تا لبه های چوب ها روی لبه های ظرف قرار بگیرد و ماهی قزل آلا با سطح ظرف تماس نداشته باشد و ظرف خود را بفرستیم. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کرده اید.
سیخ های ماهی قزل آلا را باید با شاخه های رزماری، تکه ای لیمو و فلفل های چند رنگ به صورت نواری تزئین کنید.
اگر می‌خواهید به جستجوی گزینه‌ای که مناسب شماست ادامه دهید، می‌توانید از سایر مقالات راحت در وب‌سایت ما استفاده کنید.
سالادها و پیش غذاها شاید جالب ترین و جذاب ترین باشند غذای خوشمزهدر تعطیلات سال نو و چگونه آنها فقط تزئین نمی کنند.
اینجا میمون آتشین است - نماد سال 2016 را نمی توان نادیده گرفت. در اینجا، در اصل، می توانید هر دستور سالاد مورد علاقه خود را بگیرید و آن را به شکل صورت نخستی، به شکل موز یا نارگیل ترتیب دهید، هر ظرف سرد را با یک نخل زیتون که روی چوب بامبو با پرهای پیاز کاشته شده است تزئین کنید. پایان.
و حتی اسپیک یا ژله را می توان قبل از سرد شدن در درخت کریسمس، بابانوئل، قالب میمون ریخت، یا با سبزیجات روشن (ذرت، نخود، هویج پخته شده خرد شده یا چغندر)، فلفل دلمه ای، سبزه)، که بر ظرافت میز شما تأکید می کند.
ما چندین گزینه خلاقانه برای دستور العمل های سال جدید با عکس هایی آماده کرده ایم که بر موضوع تعطیلات تأکید می کند.
برای این میان وعده به 0.4 کیلوگرم بیکن، 3 عدد موز، خلال دندان و کره برای سرخ کردن نیاز داریم.
پیش غذا را در بشقاب پر از برگ کاهو و تکه های لیمو سرو کنید.
این میان وعده باید در قسمت هایی تهیه شود که پوست نصف پرتقال نقش بشقاب سرو را ایفا کند. برای این کار، هر میوه را به صورت زیگزاگ از وسط نصف کنید و با احتیاط پالپ آن را جدا کنید.
برای سالاد: تفاله 1.5 پرتقال، به صورت مکعبی، 2 خیار تازهو فیله مرغ آب پز (1 سینه) - به نوارها برش دهید ، پس از آن همه چیز را مخلوط می کنیم ، با سس مایونز مزه دار می کنیم و نمک را به مزه اضافه می کنیم.
به عنوان تزئین، می توانید زغال اخته، توت قرمز یا لینگون بری خیس شده را مصرف کنید.
این سالاد را باید در خود موز، یعنی در پوست آن سرو کنید. برای این کار از هر موز نوعی قایق درست می کنیم که کف آن را برای ثبات کمی برش می دهیم.
پالپ را با دقت جدا می کنیم (برای سالاد به آن نیاز داریم) و داخل "ظرف" موز را با برگ های کلم چینی می چینیم.
حالا خود سالاد را برش می دهیم: آب پز سینه مرغ(1 عدد) و تفاله 2 موز مکعبی خرد شده، 1 سیب ترش و 100 گرم پنیر سفت سه عدد روی یک رنده، سپس همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز سبک و نمک مزه دار کنید.
پس از پخت، سالاد را در یک «سالاد کاسه» موز بریزید و سرو کنید.
گوجه فرنگی خرد شده (2 عدد)، جعفری، پنیر رنده شده (150 گرم) و یک عدد تخم مرغ (1 عدد) را با 1 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. خامه و نمک به مزه
پنیر رنده شده (100 گرم)، ژامبون خرد شده (100 گرم)، هویج کره ای(2 قاشق غذاخوری) و ذرت (2 قاشق غذاخوری) را مخلوط کنید، نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
مارچوبه را به صورت کره ای (200 گرم) و مرغ آب پز (0.4 کیلوگرم) را آسیاب کنید، با نخود سبز (200 گرم) مخلوط کنید.
با سس شیر غلیظ (4 قاشق غذاخوری)، کره ذوب شده (1 قاشق غذاخوری)، شراب سفید (30 میلی لیتر)، 1 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. نشاسته، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه.
ریز خرد شده تخم مرغ آب پزبا ماهی آزاد دودی خرد شده، کاهو پاره شده، شوید خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد را در تارتلت پهن می کنیم و روی آن را با "دانه های" خاویار قرمز شور تزئین می کنیم.
دسرها را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند، اما برای سفره سال نو، این منوی شیرین باید در داخل و خارج مورد توجه قرار گیرد.
به عنوان مثال، در نیمه‌های شب، پس از نوشیدن زیاد، هیچ‌کس نمی‌خواهد با یک کیک بزرگ سر و کله بزند، یا بعد از یک شام سنگین، کیک‌های خامه‌ای چرب روی هر دو گونه‌اش بخورد. و بعید است که میمون در جشن خود از چنین چیزی حمایت کند.
بنابراین مرحله پایانی جشن فرصتی عالی برای زنده کردن جسورانه ترین و جالب ترین ایده های شب سال نو است. دستور العمل های خوشمزهدسر برای میز جشن.
بنابراین ما برش اصلی میوه های استوایی را دریافت کردیم.
برای دسر، به خامه ترش 20٪ (0.4 لیتر)، توده کشک (3 قاشق غذاخوری)، شکر دانه ریز (3 قاشق غذاخوری)، یک پیمانه وانیل، 50 میلی لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری نیاز داریم. ژلاتین و هر نوع توت برای تزئین؛
حالا فقط باید دسر را در کاسه ها بریزیم و در یخچال قرار دهیم تا سفت شود. قبل از سرو با انواع توت ها تزئین کنید.
شکلات روی موز یخ زده خیلی سریع سفت می شود و دسر دقیقا شبیه یک بستنی خوشمزه به نظر می رسد. باید تا زمان سرو در فریزر نگهداری شود.
شیر سرد شده (0.2 لیتر)، 200 گرم بستنی خامه ای، 2 زرده تخم مرغ و 50 میلی لیتر شربت آلبالو را باید 2 تا 3 دقیقه در مخلوط کن هم بزنید تا مایع کف کند.
پس از آن، کوکتل را در لیوان ها بریزید و با یک چتر، یک نی و 2 گیلاس تزئین کنید.
همین کوکتل را می توان با هر شربت دیگری، به عنوان مثال، با توت فرنگی یا بلوبری تهیه کرد.
در یک کاسه، با 1 قاشق غذاخوری آسیاب کنید. شکر دانه ریز 1 قاچ لیمو، 3 برگ نعناع تازه و با 2 قاشق غذاخوری رقیق کنید. اب.
پس از آن، شربت به دست آمده را در یک لیوان یخ بریزید و ظرف را با یک اسپریت خنک پر کنید. به عنوان تزیین از برگ نعنا و یک برش لیمو در لبه لیوان استفاده می کنیم.
برای اینکه کوکتل بر فضای جشن سال نو تأکید کند، لبه های لیوان را با آب خیس می کنیم و پس از آن لبه مرطوب را در نعلبکی با پودر قند فرو می کنیم.
پس از آن، 1/3 ظرف را با یخ پر کنید و 50 میلی لیتر شامپاین و 50 میلی لیتر آب پرتقال را در آن مخلوط کنید.
شراب مولد نه تنها یک نوشیدنی بسیار دلپذیر است، بلکه اگر درست تهیه شود بسیار سالم است. و البته سال نو بدون این "شهد" گرم و نیروبخش چیست.
قرمز، نارنجی، زرد. این رنگ ها هستند که باید شامل اصلی ترین دستور العمل ها برای سال نو 2016 باشد تا بتواند یک میمون آتشین را جذب کند. میوه های گرمسیری فراوان سبزیجات تازهو شیرینی ها نیز برای این هولیگان گوش درشت جذاب خواهد بود!
زمان بسیار کمی تا سال نو باقی مانده است. وقت آن است که به منوی سال نو فکر کنید. به خصوص برای تسهیل این روند، ایده های زیادی برای شما وجود دارد!
