رول لواش با چوب خرچنگ یک گزینه آسان و سریع برای یک میان وعده سریع است. این ظرف نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه کاملاً جشن به نظر می رسد - به عنوان پیش غذا در یک جشن و به عنوان یک صبحانه سبک مناسب است. در زیر جالب ترین و خوشمزه ترین گزینه های شناخته شده است. از یکی از آنها استفاده کنید یا تنوع خود را ایجاد کنید - این به مهمانداران بستگی دارد. به عنوان پرکننده، می توانید هر ترکیبی را با چوب خرچنگ تهیه کنید.
رول پر شده با چوب خرچنگ می تواند ساده ترین باشد و نیازی به محصولات اضافی ندارد.
رول اسنک فقط در 10-15 دقیقه آماده می شود. لواش باز، با سس مایونز چرب کنید. چوب های خرچنگ را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد یا ریز خرد کرد و روی کل نان پیتا پاشید. سبزی ها را ریز خرد کنید و روی چوب های خرچنگ بپاشید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک و فلفل اضافه کنید. نان پیتا را در یک رول سفت میپیچیم، اگر بلند شد، آن را به 2-3 قسمت برش می دهیم و در یک کاسه مستطیل قرار می دهیم. به جای ظرف، می توانید آن را در فویل یا فیلم چسبناک بپیچید. یکی دو ساعت می فرستیم یخچال تا خیس بخورد. رول را سرو کنید، حلقه ها را به ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید.
این گزینه از نظر طعم سبک و ظریف است، بسیار ساده تهیه می شود.
چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. خیار را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
در یک کاسه، خامه ترش را با سس مایونز و نمک مخلوط کنید. برگ پیتا را با سس چرب کنید. ورقه را به صورت بصری به سه قسمت تقسیم کنید که هر کدام با یک محصول پوشیده شده است - چاپستیک، خیار، تخم مرغ. با شروع از لبه تخم مرغ، رول را رول کنید. در نتیجه، پیش غذای مقطعی بسیار زیبا خواهد بود - دایره های چند رنگی در قطعات رول وجود خواهد داشت.
در یک یادداشت. هنگام چرخاندن رول، باید آن را با فشار متوسط فشار دهید تا محکم بپیچد و در هنگام تکه تکه کردن مواد پر نشود. در عین حال، همه چیز باید با دقت انجام شود تا نان پیتای خیس شده از سس پاره نشود.
رول لواش ارمنی با فیلینگ خرچنگ پنیر که به لطف نت سیر کمی تند است، یکی از محبوب ترین گزینه های این پیش غذا است.
سیر را در سس مایونز بریزید و مخلوط کنید. برگ پیتا را با سس به دست آمده چرب کنید. سه لایه پنیر سفت، چوب، پنیر فرآوری شده روی نان پیتا. رول می کنیم. ما می فرستیم تا در یخچال خیس شود. قبل از سرو، حلقه ها را برش دهید و با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.
این دستور العمل بسیار ساده است - پر کردن یک سالاد ساده با چوب خرچنگ است که برای بسیاری از زمان اتحاد جماهیر شوروی آشنا و امروزه محبوب است. ما پیشنهاد می کنیم روش سرو را تغییر دهیم - به شکل رول.
برای تهیه پر کردن، لازم است تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید، همه چیز را خرد کنید، مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. فیلینگ را به طور مساوی روی سطح نان پیتا پخش کنید، محکم بچرخانید. علاوه بر این، همه چیز مانند دستور العمل های قبلی است - قبل از سرو باید اجازه دهید پیش غذا خیس بخورد.
یک رول اسنک تند را می توان بر اساس هویج کره ای تهیه کرد. طرفداران غذاهای تند مطمئناً از این گزینه پیش غذا استقبال می کنند.
برای سس مایونز، سیر له شده را با سس مایونز مخلوط کنید، در صورت تمایل می توانید کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
سه عدد خیار روی یک رنده. در صورت تمایل می توانید ابتدا پوست آن را جدا کنید. خیار را در یک کاسه جداگانه می گذاریم - آب آن را آزاد می کند که توصیه می شود کمی آن را فشرده و تخلیه کنید تا رول "تار" نشود.
سه چوب خرچنگ.
نان پیتا را با سس آماده شده از قبل چرب کنید - فقط به نصف نیاز دارید. چوب های خرچنگ را به طور مساوی تقسیم کنید. ورق دوم نان پیتا را روی آن قرار دهید و همچنین با سس چرب کنید. بعد، چیپس خیار و هویج کره ای را به طور مساوی تقسیم کنید. آن را به صورت رول می‌پیچانیم و 2-3 قسمت می‌کنیم و می‌فرستیم تا در یخچال خیس بخورد.
در یک یادداشت. در صورت تمایل، هویج به سبک کره ای را می توان در خانه طبخ کرد. اما ارزش انجام آن را یک روز قبل از تهیه رول دارد.
پختن رول گوشت خرچنگ طبق این دستور پخت کمی دشوارتر از سایر گزینه ها خواهد بود. همه اینها در تهیه اجزاء، یعنی تفت دادن قارچ با پیاز نهفته است. این پیش غذا کاملاً رضایت بخش است، بنابراین می تواند به عنوان یک صبحانه یا شام سبک سرو شود.
قارچ ها را خیلی ریز خرد می کنیم، پیاز را هم ریز خرد می کنیم. این قسمت از فیلینگ را در روغن سرخ کنید تا مایع قارچ ها کاملا تبخیر شود. نمک زدن قارچ ها را فراموش نکنید، در غیر این صورت بی مزه می مانند.
چوب خرچنگ را به مکعب های بسیار کوچک برش می دهیم. تخم‌مرغ‌ها را هم تمیز می‌کنیم و مثل چوب برش می‌زنیم.
سبزی ها را خیلی ریز خرد کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید. در صورت تمایل می توان این قسمت از فیلینگ را نیز کمی نمک زد.
گوجه فرنگی ها را از پوست پاک می کنیم و سپس به قطعات کوچک برش می دهیم.
اولین نان پیتا را باز کرده و با پنیر چرب می کنیم. توده پیاز-قارچ را در بالا پخش کنید. لایه بعدی را که با پنیر نیز آغشته شده است، بپوشانید. در لایه دوم، توده شوید و تخم مرغ را به طور مساوی تقسیم کنید. این کار را با لایه سوم تکرار کنید و چوب خرچنگ و گوجه فرنگی را بچینید. رول کنید، لایه ها را محکم بفشارید. بگذارید چند ساعت خیس بخورد و تکه تکه شود.
یک رول ساده و با طعم لطیف تنها در چند دقیقه آماده می شود. برای تهیه محصولات، فقط باید محصولات را در فروشگاه خریداری کنید - هیچ اقدام دیگری لازم نیست
سه عدد خیار سبزی را خرد کنید. چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. ما محصولات آماده شده را با خامه ترش یا ماست چاشنی می کنیم - هر کدام را که دوست دارید.
فیلینگ را به صورت یک لایه روی نان پیتا بمالید و آن را به شکل یک رول سفت بپیچانید. ما آن را به مدت چهل دقیقه به یخچال می فرستیم - این برای خیس شدن رول خرچنگ کشک کافی است.
برخی از مردم به خوبی به یاد دارند که چگونه در دهه 90 قرن بیستم مجبور بودند برای نان در صف های طولانی بایستند. خیلی خوب است که امروز این مشکلات وجود ندارد. خواربارفروشی ها دارای مجموعه وسیعی از محصولات پخته هستند. لواش در بین خریداران بسیار محبوب است. این نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه می تواند به عنوان پایه ای برای تهیه غذاهای مختلف میان وعده نیز باشد. بیایید نان پیتا را با چوب خرچنگ و هویج کره ای بپزیم. در این مقاله همچنین دستور العمل های ساده تر با استفاده از نان ارمنی را خواهید یافت.
این غذا چندین مزیت دارد. اولاً تهیه آن آسان است. دوم اینکه خیلی خوشمزه است. و ثالثاً پخت و پز کمی زمان می برد. پس بیایید به فروشگاه برویم و تمام مواد لازم را بخریم. برای پیتا رول پر شده با چوب خرچنگ و هویج کره ای، ما نیاز داریم:
لواشک با چوب خرچنگ و هویج کره ای خیلی سریع درست میشه.
ترتیب پخت به صورت زیر خواهد بود:
لواش با چوب خرچنگ و هویج کره ای آماده است! نوش جان!
یک غذای خوشمزه را می توان با مواد دیگر تهیه کرد. ما چند دستور دیگر را برای قلک خانگی به شما پیشنهاد می کنیم:
لواش با چوب خرچنگ و هویج کره ای گزینه ای عالی برای تزیین میز جشن است. این غذا نه تنها خیلی سریع آماده می شود، بلکه مورد پسند بسیاری از افراد قرار می گیرد. و این رول میان وعده مانند بزرگسالان خورده می شود. بچه ها هم همینطور و اگر تصمیم دارید برای یک پیک نیک دور هم جمع شوید، نمی توانید گزینه بهتری را تصور کنید!
آیا منتظر مهمانان غیرمنتظره هستید؟ نمی دانید چه چیزی را سریع بپزید؟ به دستور پخت پیتا رول با چوب خرچنگ، تخم مرغ، پنیر و هویج کره ای توجه کنید. طرز پخت این پیش غذای روشن، دستور پخت مرحله به مرحله را با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدیویی
تنقلات سردی که بر پایه لواش نازک ارمنی تهیه می شوند بسیار محبوب هستند. علاوه بر این، هم در جشن های جشن و هم در شام یا پیک نیک در خانه. این امر به دلیل سرعت آماده سازی و گستره وسیعی از محصولات استفاده شده است که در حداقل مجموعه قابل استفاده است. از همه چیزهایی که در یخچال است می توان یک رول دلچسب درست کرد: تخم مرغ، خیار شور، سبزی، سوسیس، پنیر... در این بررسی، یک رول پیتا با چوب خرچنگ، تخم مرغ، پنیر و هویج کره ای برای خانه تهیه می کنیم. یا مهمانان چنین پیش غذا هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
رول به سرعت آماده می شود، خوشمزه و آبدار به نظر می رسد. هم بزرگسالان و هم کودکان از آن لذت می برند. این دستور غذا برای میز جشن و برای هر روز مناسب است. این یک پیش غذای اشتها آور واقعی برای هر میز، هر سن و برای هر مناسبتی است! برای دستور پخت، ما به طور سنتی از نان پیتا مستطیلی نازک ارمنی استفاده می کنیم. اما اگر آنها را به شکل دیگری دارید، پس آنچه را دارید بردارید. نان های پیتای رنگی هم مناسب هستند: سبز، زرد، قرمز، نارنجی و... خب حالا دستور دقیق را ببینید و با هم بپزیم.
عناصر:
1. در ظرفی با آب سرد فرو کنید و پس از جوش آمدن به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا یکدست شود. سپس آنها را به آب یخ منتقل کرده و خنک کنید. پوسته را بردارید و به مکعب برش دهید. می توانید با خواندن دستور العمل گام به گام با عکس، پیدا کردن آن در صفحات سایت، جزئیات را دریابید. برای این کار از نوار جستجو استفاده کنید.
2. چوب های خرچنگ را از فیلم بسته بندی جدا کرده و به مکعب برش دهید. اگر آنها منجمد هستند، آنها را به طور طبیعی بدون استفاده از مایکروویو و آب داغ ذوب کنید. در غیر این صورت طعم و بافت محصول بدتر می شود.
3. آن را به مکعب برش دهید یا با چنگال له کنید. اگر خوب بریده نشد، ابتدا آن را در فریزر خیس کنید. کمی یخ می زند و راحت تر بریده می شود.
4. تمام غذاهای آماده را در یک ظرف عمیق قرار دهید و هویج کره ای را اضافه کنید. همچنین می توانید مواد خرد شده را به صورت مکعب های کوچک یا رنده شده روی رنده درشت به مواد اضافه کنید.
می توانید هویج کره ای را از سوپرمارکت بخرید یا خودتان درست کنید. برای این کار کافی است هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده مخصوص سالاد کره ای خرد کنید و در ظرفی بریزید و ادویه های مخصوص این سالاد را روی آن بپاشید. 
5. محصولات را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. در این مرحله، یک سالاد خوشمزه کامل دریافت خواهید کرد که می توانید از قبل مصرف کنید.
6. نان پیتا را روی کانتر پخش کنید و کاهو را به صورت یک لایه نازک و یکنواخت روی کل ورقه بمالید.
7. به آرامی نان پیتا را بپیچید تا فیلینگ نریزد و نان نشکند.
8. رول نان پیتا را با چوب خرچنگ، تخم مرغ، پنیر و هویج کره ای با نایلون بپیچید تا سطح نان پیتا باد نکند و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. بعد از این مدت کیسه را از رول خارج کرده و به قطعات برش زده و به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید.
همچنین دستورالعمل ویدیویی طرز پخت پیتا رول با چوب خرچنگ را ببینید.
سرعت زندگی ما همیشه به ما اجازه نمی دهد که زمان زیادی را برای تحقیقات آشپزی صرف کنیم. البته، گاهی اوقات شما می خواهید چیزی "چنین"، اما سریع و آسان برای تهیه.
پیشنهاد می کنم یک رول نان پیتا نازک با هویج تند به زبان کره ای بپزید. می توان آن را به صورت خام، کمی پخته در فر یا مایکروویو مصرف کرد، به خصوص اگر دستور پخت شامل پنیر سفت یا فرآوری شده باشد. به هر حال، خجالت آور نیست که حتی یک میز جشن را با چنین شاهکاری تزئین کنید. در اینجا چند ایده برای شما وجود دارد.
وسایل آشپزخانه:چاقو، سطح صاف بزرگ، تخته برش، کاردک یا قاشق غذاخوری برای پخش کردن، تشک برای ساخت رول (اختیاری)، فویل.
اگر واقعاً می‌خواستید این غذا را امتحان کنید، اما مواد اولیه اصلی را در نزدیک‌ترین فروشگاه‌ها پیدا نکردید، «لواش ارمنی» را خودتان بپزید.
در ویدیو مرحله به مرحله روش شکل دادن به رول نشان داده شده است. دریابید که چگونه می توان آن را به زیبایی روی میز سرو کرد.
آیا 2 رول برای شما کافی است؟ 1 ورقه خمیر را از وسط نصف کرده و به شکل رول کوچک در آورید. باقیمانده نان پیتا را در پلی اتیلن بپیچید و از آن برای وعده غذایی بعدی بپزید.
زمان آماده سازی: 45-50 دقیقه
خدمات: 3-4.
وسایل آشپزخانه: 3 کاسه کوچک، رنده، چاقو، پرس سیر، فویل، سطح صاف بزرگ، کاردک یا قاشق غذاخوری، رول تشک (اختیاری)
نحوه توزیع صحیح مقدار مواد ذکر شده در دستور غذا را روی یک سطح خمیر به اندازه کافی بزرگ ببینید. راز خنک شدن سریع رول را پیدا کنید.
از همه خمیر استفاده نکردید و مقدار کمتری درست نکردید؟ - چیپس از نان پیتا را آماده کنید. اگر میهمانانی در آستان خانه هستند و وقت پختن ندارید، آنها را با «میان وعده های لواش» دیگر نیز لذت ببرید.
زمان آماده سازی: 1 ساعت
خدمات: 8.
وسایل آشپزخانه:تخته برش، ماهیتابه، چاقو، 5 کاسه کوچک، انبر شیرینی پزی (اختیاری)، قایق آب خوری.
| خامه ترش چرب | 50 گرم |
| سس مایونز هر | 50 گرم |
| چربی کفیر | 50 گرم |
| سیر | 1 دندان کوچک |
| نمک، فلفل دلمه سیاه و قرمز آسیاب شده، رازک سونلی | طعم و مزه |
| فیله مرغ | 400 گرم |
| گوجه فرنگی تازه | 2 عدد |
| خیار تازه | 2 عدد |
| پیاز | 1 سر بزرگ |
| کلم چینی | 1/2 چنگال |
| هویج کره ای | 200 گرم |
| روغن گیاهی تصفیه شده | 2 قاشق غذاخوری ل |
| لواش نازک | 4 ورق |
پس از پخته شدن سس، روی شاورما قرار دهید.
یاد بگیرید که چگونه فیلینگ را به درستی روی یک ورقه خمیر بچینید و شاورما را به زیبایی بپیچید.
نان پیتا نازک را روی میز می گذاریم، آن را با یک لایه سس مایونز چرب می کنیم تا پایه رول خیس شود. لواش بعد از چند دقیقه نرم تر می شود و به راحتی می توانید آن را به شکل رول درآورید. اگر به سس های تند و تند علاقه دارید، می توانید خردل را به سس مایونز اضافه کنید: سنتی، فرانسوی یا دیژون.
بیایید شروع به چیدن پر کردن روی نان پیتا کنیم: هویج کره ای را تقریباً در کل منطقه قطعه کار قرار دهید.
ما همچنین خیارهای تازه را که به نوارهای نازک بریده شده اند به طور مساوی توزیع می کنیم: آنها ظرف را معطر و خوش طعم می کنند.
پنیر سفت را به شکل رنده شده اضافه می کنیم، پنیر نان پیتا را خوشمزه و مغذی تر می کند. اگر پنیر نه سفت اما فرآوری شده در یخچال داشتید، از آن استفاده کنید، هم خوشمزه است و هم بافت ظریفی دارد.
چوب های خرچنگ را به روشی مشابه برش می دهیم: نوارهای بلند و با همان فاصله از یکدیگر روی نان پیتا قرار می دهیم. من از نمک برای نان پیتا استفاده نمی کنم، طعم پیش غذا عالی است، زیرا نمک در هویج کره ای و سس مایونز وجود دارد، علاوه بر این، چوب خرچنگ طعم شور دلپذیری دارد.
نان پیتا را به آرامی به شکل رول بچرخانید و از همه طرف فشار دهید. نان پیتا را برای آغشته شدن و خنک شدن به یخچال می فرستیم.
بعد از 30 دقیقه نان پیتا را برش داده و سرو کنید. اگر می خواهید نان پیتا آبدارتر شود، بگذارید 1 ساعت در یخچال بماند، تمام راز همین است. می توانید حلقه ها را برش دهید یا می توانید به دو یا سه قسمت مساوی برش دهید و به هر کسی که می خواهد تقسیم کنید.
