سالاد معمولاً یک غذای پیش غذا است که از چندین غذای برش خورده تشکیل شده است و با نوعی سس یا روغن گیاهی چاشنی می شود. به عنوان سس می توان از خامه ترش، ماست، سس مایونز و ... استفاده کرد. برای خوش طعم کردن سالاد، مهم است که نسبت مواد تشکیل دهنده را به درستی رعایت کنید و همچنین از سازگاری آنها با یکدیگر اطلاع داشته باشید. نیاز به زمان ساده ترین سالادهایی است که به سرعت تهیه می شوند و محصولات به معمولی ترین سالادها نیاز دارند. امروز این دستور العمل ها سالادهای سادهدر صفحات سایت های تخصصی، ادبیات، تلویزیون به وفور یافت می شود. هر زن خانه‌داری در زرادخانه‌اش چند «سالاد ساده مثل گلابی پوست‌کن» دارد که در لحظه مناسب به او کمک می‌کند.
چنین سالادهایی را می توان هم از سبزیجات و هم از میوه ها تهیه کرد. همچنین تعداد زیادی راه حل جالب از گوشت، پنیر، غذاهای دریایی وجود دارد. انتخاب صحیح مواد تشکیل دهنده گاهی اوقات به شما امکان می دهد از محصولات معمولی یک شاهکار آشپزی واقعی ایجاد کنید. به عنوان مثال، یک ترکیب ساده - هویج، سیب، خامه ترش - را انتخاب کنید و یک میان وعده "سریع" فوق العاده روی میز خود خواهید داشت، فقط یک سالاد خوشمزه. یا حتی ساده تر - خیار با خامه ترش. این یک سالاد "ساده و خوشمزه" است!
سالادهای ساده مرغ بسیار خوب و مغذی هستند. استفاده از فیله مرغ محصولات سوسیس و کالباسدر سالاد در حال حاضر در سراسر جهان بسیار رایج است. فیله مرغ، گیاهان، روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کنید - و یک سالاد تولد ساده آماده خواهید کرد. برای هر تعطیلات، دستور العمل هایی برای سالادهای ساده و خوشمزه را می توان در حال حرکت، از آنچه در حال حاضر در یخچال دارید، اختراع کرد. و سعی نکنید مهمانان را با تعداد زیادی محصول در سالاد غافلگیر کنید. هرچه مواد تشکیل دهنده کمتر باشد، طعم بهتر و روشن تر هر محصول "شنیده می شود" و یکدیگر را مسدود نمی کنند. برای تهیه یک سالاد تولد ساده و خوش طعم، کافی است نبوغ و تخیل را نشان دهید، ساده ترین محصولات را به درستی و زیبا در یک ظرف مخلوط کنید.
اگر هنوز نمی توانید سالاد را ساده بسازید، عکس از سایت به شما کمک می کند تا اصول درست کردن چنین غذاهایی را درک کنید. ارائه سالاد یکی از ملزومات اصلی این غذاهاست. بنابراین، بر دستور العمل های سالادهای ساده با عکس مسلط شوید، فوراً یک ارائه با کیفیت بالا از خلقت خود ایجاد کنید.
به نکات دیگر ما برای تهیه سالاد ساده نگاهی بیندازید:
سالادها را با تعداد زیادی مواد اضافه نکنید، بگذارید هر کدام از آنها حداکثر طعم خود را به ظرف نهایی بدهد.
ساده سالادهای کلاسیکمی تواند به عنوان یک غذای جانبی برای هر غذای اصلی گوشت، ماهی، مرغ سرو شود.
به زیبایی ظاهری سالاد توجه کنید. فراموش نکنید که سالاد تزئین سفره شماست.
مواد سالاد خود را تازه نگه دارید. بوی ناخوشایند یک سبزی کهنه را دیگر نمی توان پنهان کرد، کل ظرف را خراب می کند.
محصولات سالاد فاسد شدنی باید بلافاصله قبل از پخت و پز خریداری شوند.
پیروی از افزودن تدریجی برخی از محصولات بسیار مهم است. کراکرها، اگر در دستور تهیه شده باشند، بلافاصله قبل از سرو اضافه می شوند. سالاد با سبزیجات نیز قبل از سرو با سس یا روغن چاشنی می شود، در غیر این صورت سالاد تنبل و زشت می شود.
پنیر سالاد باید تند، کمی تند، با طعم روشن باشد.
سالاد میوه ساده یک دسر است و در پایان جشن سرو می شود.
سالادهای غیر معمول یک مفهوم آشپزی بسیار گسترده است. برخی معتقدند که اینها غذاهایی هستند که شامل موادی هستند که در نگاه اول با هم سازگار نیستند. برای دیگران، اینها سالادهایی هستند که برای تهیه آنها محصولات کمیاب است و در وسعت سرزمین مادری ما بسیار رایج نیست. برای دیگران، اینها غذاهای خارجی هستند که ویژگی های آشپزی خاصی دارند.
به هر حال، پذیرایی از خود، خانواده و دوستانتان با یک سالاد غیرمعمول، که کاملاً با غذاهای معمولی متفاوت است، بسیار لذت بخش است.
سرآشپزهای مدرن می گویند که تقریباً هر ظرفی را می توان غیر معمول درست کرد. شما فقط باید کمی با سس سالاد آزمایش کنید. حتی معمولی سالاد خرچنگاگر آن را نه تنها با سس مایونز، بلکه با آب لیمو نیز مزه دار کنید، می تواند به طور قابل توجهی تغییر کند.
ارائه ظرف نیز نقش مهمی دارد. به عنوان مثال، اگر یک سالاد را در یک قایق ساخته شده از خربزه یا آووکادو قرار دهید، چنین ظرفی قطعا توجه را به خود جلب می کند و به دکوراسیون اصلی هر میز تبدیل می شود.
برای تهیه این غذا به رایج ترین محصولاتی که هر روز می خوریم نیاز دارید. ویژگی این سالاد این است که ترکیب این محصولات شناخته شده طعمی به سادگی بی نظیر می دهد.
عناصر:
آشپزی:
خیار و فلفل را بشویید. پوست اطراف لبه های خیار را جدا می کنیم و فلفل را از ساقه و دانه ها پاک می کنیم. سپس سبزی ها را به صورت نواری برش می دهیم. ژامبون را نیز به صورت نواری برش می دهیم. مایع اضافی را از لوبیا تخلیه کنید.
برای این غذا بهتر است از لوبیا قرمز در آب خود استفاده کنید.
سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
همه مواد به جز کراکر را در یک ظرف ترکیب می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. بلافاصله قبل از سرو، سالاد را با کیریشکی بپاشید.
این سالاد ترکیبی از موادی مانند گلابی و ماهی مرکب است. برای بسیاری، این ترکیب بسیار عجیب به نظر می رسد، با این حال، نباید عجولانه نتیجه گیری کرد.
عناصر:
آشپزی:
ماهی مرکب من، 1 دقیقه در آب نمک بجوشانید، خنک کنید، تمیز کنید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید تا پخته، خنک و تمیز شوند. پروتئین ها از زرده جدا می شوند. زرده ها و سه عدد سفیده را روی رنده درشت خرد کنید. هویج را تمیز می کنیم و می شوییم. گلابی من، هسته اش را جدا کن. خیارهای من حالا سه عدد خیار و هویج و گلابی را روی رنده درشت رنده کرده و در ظرف های مختلف بریزید. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم.
برای نرمتر شدن پیاز باید آن را با آب جوش تفت دهید.
روی یک ظرف کم عمق، همه مواد را به ترتیب زیر لایه لایه بچینید:
هر لایه را با سس مایونز و نمک بپوشانید تا مزه دار شود. سالاد تمام شده را با شاخه های جعفری تمیز تزئین می کنیم.
این یک غذای فوق العاده است که باید تهیه شود و بر این اساس در یک ظرف شیشه ای سرو شود. این باعث می شود که بسیار زیباتر به نظر برسد.
عناصر:
آشپزی:
آلو را به مدت 10-15 دقیقه خیس کنید آب گرم، شسته و برش بزنید. سینه مرغ من، بجوشانید تا کاملا بپزد، خنک شود و به مکعب های متوسط برش دهید.
مرغ را با اضافه کردن چاشنی های مورد علاقه خود در آب نمک بجوشانید. بنابراین گوشت بسیار خوش طعم تر خواهد بود.
خیار من و برش به نوار. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک، تمیز کنید، پروتئین را از زرده بگیرید. سه پروتئین روی یک رنده درشت. زرده را با چاقو یا با دست خرد کنید. سیر را تمیز می کنیم و می شوییم و از دستگاه سیر ساز رد می کنیم.
گوشت مرغ خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید، سیر، سس مایونز را به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. حالا بیایید شکل دادن به سالاد را شروع کنیم. ما تمام محصولات را به صورت لایه ای به ترتیب زیر قرار می دهیم:
سالاد را به مدت 30 - 40 دقیقه برای آغشته شدن به یخچال می فرستیم.
غذایی مانند ناپلئون برای همه کاملاً شناخته شده است. همه می دانند که "ناپلئون" یک کیک افسانه ای است، اما این واقعیت که چنین سالادی نیز وجود دارد برای بسیاری ناشناخته است.
عناصر:
آشپزی:
کیک های پفکی را می توان در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد یا به تنهایی پخت. کیک ها باید مانند کیک باشند.
مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. قارچ ها را بشویید و همچنین به صورت مکعبی خرد کنید. مایع را از زیتون خارج کرده و به صورت حلقه برش دهید. محصولات آماده شده، نمک، فلفل را با سس مایونز ترکیب می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.
هر کیک را سخاوتمندانه با سالاد چرب کنید و یکی را روی دیگری بگذارید. پس از پخت، سالاد را به مدت 4 - 6 ساعت در یخچال می فرستیم و سپس آن را روی میز سرو می کنیم.
چنین سالادی بسیار طبیعی از یک لانه پرنده معمولی تقلید می کند. به خصوص در میز جشن مناسب به نظر می رسد.
عناصر:
آشپزی:
هویج ها را تمیز می کنیم و سه عدد را روی یک رنده درشت می شوییم. کلم را بشویید، ریز خرد کرده و چرخ کنید. کلم را با هویج، شکر ترکیب می کنیم و همه چیز را مخلوط می کنیم. سپس سس مایونز را به سبزیجات اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. پاهای غاز را به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک و تمیز کنید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. سه سنجاب روی یک رنده درشت. زرده ها را با چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم، آنها را روی یک رنده هویج کره ای می شوییم و در روغن نباتی سرخ می کنیم تا پخته شود.
برای اینکه سالاد خیلی چرب نشود بلافاصله بعد از سرخ شدن آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
پیاز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سیر را تمیز می کنیم و می شوییم و از دستگاه سیر ساز رد می کنیم.
زرده ها، سیر و پنیر را ترکیب می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم، مخلوط می کنیم و از توده به دست آمده توپ هایی درست می کنیم. آنها نقش تخم بلدرچین را در سالاد ما بازی می کنند.
وقتی همه مواد آماده شد، به شکل گیری سالاد ادامه می دهیم. برای انجام این کار، آن را به صورت لایه لایه در این ترتیب قرار دهید.
برای اینکه سالاد چشمگیرتر به نظر برسد، می توان تخم بلدرچین را کمی با دانه های خشخاش پاشید.
نوش جان!
این غذا طعمی ترش و شیرین و تندی متوسط دارد. بسیار ساده و سریع تهیه می شود.
عناصر:
آشپزی:
آووکادو را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید. سپس آن را با آب لیمو بپاشید و در ظرف سالاد بریزید. زیتون ها را حلقه حلقه می کنیم و همراه با آناناس به آووکادو می فرستیم. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و به صورت نیم حلقه ریز خرد می کنیم. سیر را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید. قارچ ها را خلال کنید. سیر را حدود یک دقیقه در تابه داغ تفت دهید سپس پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. وقتی پیاز آماده شد قارچ ها را در تابه بریزید و تفت دهید تا کاملا بپزند.
برای سوخت گیری سس سویاو بالزامیک را با روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل ترکیب کنید.
سالاد آماده شده را در ظرفی زیبا بریزید، کیپر را به آن اضافه کنید، همه چیز را با سس مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.
مواد تشکیل دهنده اصلی این سالاداین لوبیا ترشی است. اجزای باقی مانده ظرف فقط به لوبیا طعم خاصی می دهد.
عناصر:
آشپزی:
مایع را از لوبیا تخلیه کنید. مغز گردو را آسیاب کنید. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. دانه های انار را جدا کنید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سیر را تمیز می کنیم، می شوییم، از سیر ساز رد می کنیم. لوبیا، پیاز، دانه انار، گردو، سیر و سبزی را در یک ظرف مخلوط کرده و مخلوط می کنیم.
در یک کاسه کوچک، سرکه، روغن زیتون، رازک سونلی و نمک را مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است. سالاد را با سس بپوشانید، کاملا مخلوط کنید و سرو کنید.
سالاد گزنه شاید یکی از غیرمعمول ترین غذاهایی باشد که می توانید به آن فکر کنید. مهمترین چیز در تهیه آن، پردازش صحیح گزنه است.
عناصر:
آشپزی:
سبزی ها را بشویید و خشک کنید. پیاز و جعفری را ریز خرد کنید. آجیل ها را خرد می کنیم. روی گزنه ها آب جوش بریزید و چند دقیقه در آب جوش بجوشانید. سپس گزنه را باید در آبکش ریخته، خنک و برش دهید. همه سبزی ها را در یک ظرف مخلوط می کنیم، نمک، با روغن نباتی و سرکه مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.
تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به ورقه های بزرگ برش دهید.
روی یک ظرف پهن کم عمق، یک بالش از سالاد گیاهی بچینید که روی آن آجیل خرد شده بپاشید. برش های تخم مرغ را در کنار سالاد قرار دهید.
این در واقع یک غذای بسیار غیر معمول است. می توانید چنین سالادی را یا با تهیه آن در خانه یا در برخی از رستوران های گران قیمت امتحان کنید.
عناصر:
آشپزی:
هسته های زیتون را جدا کرده و ریز خرد کنید. سپس آنها را به آرامی با روغن زیتون، سرکه بالزامیک بریزید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خیار من، پوست را از لبه ها جدا کنید و به حلقه های بزرگ برش دهید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
زیتون، سبزی و خیار در یک کاسه عمیق قرار می گیرند. نمک و فلفل به مزه، مخلوط کنید.
سالاد آماده را می توان بلافاصله سر میز سرو کرد.
این غذا از آن دسته خوراکی هایی است که باید بلافاصله پس از پختن مصرف شود، زیرا حاوی شاه ماهی دودی است. شایان ذکر است که می توانید از هر ماهی مورد علاقه دیگری در غذا استفاده کنید.
عناصر:
آشپزی:
تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. شاه ماهی را از داخل، استخوان و همچنین به مکعب های کوچک برش می دهیم. خیار من و برش به نوار. پیاز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
همه مواد را با هم ترکیب می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم.
کل غیرمعمول بودن این سالاد در این واقعیت نهفته است که محصولاتی مانند موز و گوشت مرغ را با هم ترکیب می کند.
عناصر:
آشپزی:
در آب نمک بجوشانید تا کاملا بپزد. فیله مرغ. بگذارید خنک شود و به صورت مکعبی برش دهید. موز را پوست بگیرید و به ورقه های متوسط برش دهید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. نارنگی را به صورت برش جدا کرده و از طول به دو قسمت برش می دهیم. از مواد آماده شده، به ترتیب زیر شروع به چیدن سالاد در لایه ها می کنیم:
در قسمت مرکزی لایه چهارم یک قاشق چای خوری سس مایونز می ریزیم و اطراف آن را برش های نارنگی می ریزیم. سالاد را می توان سر میز سرو کرد.
سالاد تایلندی با خربزه در تایلند دور یک غذای شناخته شده است، با این حال، برای شخص ما بسیار عجیب و غریب و بسیار غیر معمول است.
عناصر:
آشپزی:
مهمترین چیز در این غذا سس است. برای تهیه آن شکر، سیر خرد شده، سس ماهی، آبلیمو، فلفل قرمز خرد شده و پوست لیموترش را با هم مخلوط کنید. سپس بادام زمینی را چرخ کرده و به سس اضافه کرده و مخلوط کنید.
خربزه را بشویید، از طول به دو قسمت برش دهید و وسط آن ها را تمیز کنید تا قایق درست شود. میگو را بجوشانید، تمیز کنید و خنک کنید. گشنیز را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
میگوها را در قایق های خربزه قرار می دهیم، آنها را با سس می ریزیم و با گشنیز می پاشیم. غذای تایلندی آماده سرو است!
این سالاد یک غذای رستورانی واقعی است. با پختن چنین ظرفی در آشپزخانه شما، هر کدبانویی می تواند احساس کند که یک سرآشپز واقعی است.
عناصر:
آشپزی:
تهیه این غذا را با تهیه سس شروع کنید. برای انجام این کار، تمشک ها را در یک قابلمه بریزید، با شکر بپوشانید و روی آتش بگذارید. محتویات قابلمه را به جوش بیاورید تا شکر کاملا حل شود. به محض حل شدن شکر، ظرف را از روی حرارت بردارید، سس را کمی خنک کنید و در کاسه مخلوط کن قرار دهید و کاملاً هم بزنید. سپس پانسمان باید از طریق یک الک ریز فیلتر شود تا دانه ها از بین بروند. در سس صاف شده 100 گرم اضافه کنید. روغن زیتون، روغن کنجد و سرکه شراب. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است.
سبزی من را خشک کرده و با دست به قطعات متوسط درآورید و با سس مزه دار کرده و مخلوط کنید. قارچ ها را تمیز می کنیم، می شوییم، در صورت نیاز برش می دهیم، نمک، فلفل و در تابه تفت می دهیم.
سینه اردک دودی را با احتیاط در بشقاب قرار دهید. در مرکز بشقاب یک اسلاید از برگ های کاهو چاشنی شده با سس تمشک قرار می دهیم. قارچ ها را با احتیاط در امتداد لبه های اسلاید سالاد پخش کنید. قبل از سرو با پسته خرد شده بپاشید.
این غذا نماینده برجسته غذاهای یونانی است. نکته برجسته پاتاتوسالاتا سس مخصوص با طعمی برجسته است.
عناصر:
آشپزی:
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم، می جوشانیم، خنک می کنیم و چهار قسمت می کنیم. زیتون ها را خلال کنید. پیاز قرمز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم. ساقه های پیاز سبز من، خشک، ریز خرد کنید. شوید و پونه کوهی را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. حالا همه این مواد را با هم مخلوط می کنیم.
حالا بیایید شروع به تهیه سس کنیم. برای این کار روغن زیتون، سرکه، آب یک عدد لیمو، نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید.
سالاد را با سس آماده شده بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
ویژگی این غذا این است که با سس حاوی ژلاتین تزیین می شود.
عناصر:
آشپزی:
مایع نخود را آبکش کرده و ژلاتین را داخل آن بریزید. وقتی ژلاتین پف کرد، مایع را روی آتش بگذارید و روی حرارت بگذارید تا کاملا حل شود.
به هیچ عنوان نباید آن را به جوش آورد.
سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید، بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به مکعب های متوسط برش دهید. ژامبون را نیز به مکعب برش دهید. سیب را بشویید، هسته آن را بردارید و به مکعب برش دهید. نخود فرنگی، ژامبون، سیب، آبلیمو، هویج و سیب زمینی را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ ها آب پز، سرد و تمیز می شوند.
اغلب، بسیاری از مردم مهمانان را به تعطیلات دعوت می کنند - بستگان، دوستان، همکاران، که می خواهند با غذاهای خوشمزه و غیر معمول لذت ببرند. مهمترین چیز تهیه سالادهای اصلی است که به تزئین اصلی میز جشن تبدیل می شود.
این غذاها را می توان از مواد کاملاً متفاوت - از سبزیجات یا میوه ها، از ماهی یا گوشت، از پنیر یا قارچ تهیه کرد.
به عنوان یک سس برای آنها، می توانید از سس های مختلف استفاده کنید - آب لیمو، سس سویا، خامه ترش، خامه و در نهایت، مایونز، هر چند ناسالم، اما مورد علاقه همه!
بنابراین چه کاری می توان انجام داد اصلی و در همان زمان سالادهای خوشمزهدر تعطیلات؟ ما پیشنهاد می کنیم چندین گزینه پخت و پز را در نظر بگیریم.
"آشیانه کاپرکایلی"
| عناصر | تعداد |
|---|---|
| پای مرغ - | 1 کامپیوتر. |
| ژامبون - | 100 گرم |
| تخم مرغ - | 2 عدد |
| قارچ - | 100 گرم |
| تخم بلدرچین - | 5-6 عدد |
| خيار شور - | 1 قطعه |
| سیب زمینیها - | 3 عدد |
| خامه ترش - | 100 میلی لیتر |
| خردل دانه ای - | 2 قاشق غذاخوری قاشق ها |
| روغن سبزیجات - | 50 میلی لیتر |
| نمک و فلفل سیاه - | مقدار کمی |
| زمان آماده سازی: 90 دقیقه | کالری در 100 گرم: 215 کیلو کالری |
چطور انجام دادن:
ابتدا ژامبون مرغ را می شوییم و در قابلمه می گذاریم و آب می ریزیم و مقداری نمک می زنیم. روی گاز می گذاریم و می پزیم تا نرم شود، 40 دقیقه.
قارچ ها را بشویید و به ورقه های متوسط برش دهید؛
روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و برش های قارچ را داخل آن بریزید. 20 دقیقه سرخ کنید، از اجاق گاز بردارید و خنک کنید.
پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم، می شوییم و به نوارها برش می دهیم.
نی های سیب زمینی را سرخ کنید تا نرم شوند.
آب پز شده ران مرغپوست را جدا کنید، پالپ را از دانه ها جدا کنید و آن را به قطعات کوچک برش دهید.
ژامبون و خیارشور را مکعبی خرد کنید؛
تخم مرغ های آب پز را باید پوست گرفته و به مکعب برش دهید.
همه مواد خرد شده را در یک کاسه سالاد یا کاسه عمیق بریزید، نمک، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
دوباره پر می کنیم. خامه ترش را در یک کاسه بریزید، دانه خردل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سس را به برش خورده اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس کاملاً پخش شود.
سپس سالاد را در یک صفحه صاف به شکل یک اسلاید پخش کنید.
یک لانه سیب زمینی سرخ کرده در اطراف سالاد قرار دهید.
تخم بلدرچین آب پز و پوست کنده را در وسط لانه قرار دهید.
چه موادی مورد نیاز است:
چطور انجام دادن:
اجزای تشکیل دهنده:
چه چیزی نیاز داریم:
محصولات جزء:
دستور آشپزی:
سبک و ساده - آنها خوشمزه و مناسب برای هر جشن هستند.
چه چیزی از گوشت خوک به سرعت و خوشمزه بپزید. جالب ترین غذاها، باورنکردنی ترین ترکیب طعم ها. خواندن.
طرز تهیه پروفیترول با شیر تغلیظ شده و توصیه های مرحله به مرحله. همچنین شما را به کاوش دعوت می کنیم دستور گام به گامکیک پروفیترول با چادر قندی.
بیایید موارد زیر را آماده کنیم:
چطور انجام دادن:
محصولات برای پخت و پز:
چگونه انجام می شود:
پختن سالاد برای تعطیلات جالب ترین فعالیت است که در طی آن می توانید تخیل و نبوغ خود را نشان دهید. حتی می توانید سالادهای زیبا و خوش طعم خود را تهیه کنید که تبدیل به خوراکی مورد علاقه مهمانان شما می شود. حتما این دستور العمل ها را به خاطر داشته باشید و برای هر یک از تعطیلات خود آشپزی کنید.
سالادهای اصلی فقط نیستند غذای خوشمزهبلکه راهی برای غافلگیری و خوشحالی عزیزان و مهمانان شماست. سالادهای غیرمعمول نه تنها به دلیل ترکیب طعم، بلکه به دلیل ظاهر جذابشان شگفت انگیز هستند که باعث می شود این غذا در دستان یک مهماندار ماهر مانند یک اثر هنری کوچک به نظر برسد. قابل توجه است که تهیه چنین دستور العمل هایی بسیار ساده است، اما تقریباً همیشه نیاز به یک رویکرد خلاقانه دارد. در زیر اصلی ترین و محبوب ترین سالادها آورده شده است.
دستور العمل هایی وجود دارد که در نگاه اول محصولات ناسازگار را با هم ترکیب می کنند. چنین سالادهای غیر معمولمی تواند طعم های مختلف را با هم ترکیب کند، به عنوان مثال، در سالاد آناناس، طعم های شور و ترش و شیرین کاملا مکمل یکدیگر هستند.
برای تهیه سالاد آناناس به موارد زیر نیاز دارید:
فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید. مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را کمی کنار بگذارید و لایه دوم را در ظرف سرو بچینید. لایه مرغ را نمک بزنید، با سس مایونز چرب کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده، سپس آن را تفت دهید. نیمی از پیاز خرد شده را روی لایه مرغ قرار دهید و همچنین با سس مایونز بمالید. تخم مرغ را بجوشانید، روی یک رنده درشت یا ریز رنده کنید، نیمی از مواد را روی لایه پیاز بگذارید، نمک را با سس مایونز بمالید.
حالا باید لایه اصلی را درست کنید - لایه آناناس. مایع را از شیشه خارج کنید، نیمی از آناناس ها را با سس مایونز مخلوط کنید و لایه بعدی را بچینید. نیمی از پنیر سفت را روی میوه رنده کنید؛ پنیر را با سس مایونز چرب نکنید. سپس تمام لایه ها را تکرار کنید.
سالاد آماده است، فقط برای تزئین آن باقی می ماند. از پرهای پیاز سبز روی آناناس درست کنید و روی ظرف را با نصف گردو تزئین کنید. یادت باشد سالاد اصلیهمچنین نیاز به تحویل مناسب دارند. حتماً چنین مرد خوش تیپی را در مرکز میز قرار دهید و قبل از آمدن مهمان ها کوتاه نکنید.
سالادهای غیرمعمول باید در ترکیب مواد متفاوت باشند تا مهمانان نه تنها طراحی زیبا را ببینند، بلکه انواع خوراکی ها را نیز بچشند. دستور العمل های مختلفی را انتخاب کنید، برای تعطیلات می توانید سالادهای محبوب و کم شناخته شده را انتخاب کنید.
برای تهیه سالاد رزا به موارد زیر نیاز دارید:
سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید و له کنید سپس کنار بگذارید. در پوره، می توانید ادویه، ادویه یا سبزی تازه اضافه کنید. قارچ ها را بشویید و خرد کنید. آنها را در مقادیر کم سرخ کنید. روغن سبزیجات، بعد از مدتی پیازهای ریز خرد شده را در ماهیتابه همراه با قارچ بریزید. مواد را تفت دهید تا کاملا بپزند، نمک و فلفل را به دلخواه تفت دهید.
قارچ های آماده شده را با پیاز در ظرف سرو بریزید و لایه اول را تشکیل دهید. نیمی از قارچ های خنک شده را روی قارچ ها پخش کنید. پوره سیب زمینی. سعی کنید لایه ها را یکدست و مرتب کنید. پوره را با سس مایونز چرب کنید.
فیله مرغ دودی را به قطعات کوچک برش دهید، یک لایه مرغ بچینید و روی آن را با سس مایونز بمالید. بعد، ذرت کنسرو شده و یک لایه دیگر از پوره سیب زمینی را بچینید. پوره باید کل سالاد را کاملا بپوشاند.
چیپس ها را بردارید و ابتدا وسط گل رز و سپس گلبرگ های کناری قرار دهید. ظرف آماده است! به هر حال، می توانید سالادهای غیرمعمول دیگری از این مواد تهیه کنید یا طرحی متفاوت بسازید، زیرا خوشمزه ترین و ظروف اصلیدر طی آزمایشات بدست آمده است.
وجود داشته باشد دستور العمل های غیر معمولسالاد و غذاهای دریایی به عنوان مثال، در این سالاد، ماهی مرکب، که از زمان شوروی محبوب بوده، با گلابی و ترشی به خوبی ست می شود.
برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:
ماهی مرکب را تمیز کرده و بجوشانید. غذاهای دریایی سرد شده به صورت نوار بریده شده است. همچنین تخم مرغ را بجوشانید، زرده را از پروتئین جدا کنید. زرده ها را له کنید و سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید. هویج، خیارشور و گلابی را که قبلا پوست گرفته اید، به طور جداگانه رنده کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با آب جوش تفت دهید.
یک ظرف سرو بردارید و شروع کنید به لایه بندی سالاد. نیمی از ماهی مرکب خرد شده را در لایه اول قرار دهید، فراموش نکنید که با سس مایونز چرب کنید. بعد، پیاز، هویج، گلابی، ماهی مرکب باقیمانده، ترشی، زرده مرغ، پروتئین را بچینید. هر لایه را به خوبی با سس مایونز چرب کنید، نمک را به مزه کنید. سالاد تمام شده را با شاخه های جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید. قبل از سرو به یاد داشته باشید سالاد پفکیباید خوب تغذیه شود
با لیست سالادهای اصلی، نمی توان به سالاد دستبند انار اشاره نکرد. در زیر دستور پخت یک غذای گوشت گاو آورده شده است.
برای آشپزی " دستبند گارنت" شما نیاز خواهید داشت:
گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید، سیب زمینی، هویج و چغندر را جداگانه بجوشانید. سپس گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید، سبزیجات آب پز و سرد شده را روی یک رنده متوسط رنده کنید. مواد را با هم مخلوط نکنید.
یک شیشه یا لیوان را در مرکز ظرف سرو قرار دهید. سیب زمینی های رنده شده را در کناره ها به صورت حلقه ای بریزید، نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود، با سس مایونز چرب کنید. نیمی از چغندرها را روی سیب زمینی ها قرار دهید و همچنین با سس مایونز بمالید. بعد، هویج، آجیل، بخشی از گوشت گاو، چغندر باقی مانده و گوشت باقی مانده را بچینید. هر لایه را نمک بزنید و بپوشانید. لیوان را از وسط خارج کنید، سالاد را با سس مایونز چرب کنید، با دانه های انار کاملاً تزئین کنید. قبل از سرو، چنین سالادهای اصلی بهتر است به مدت 5-6 ساعت در یخچال نگهداری شوند.
دستور العمل های سالاد غیر معمول می تواند هر کدام را تزئین کند میز جشن. حتما کیک معروف ناپلئونی را امتحان کرده اید، شاید سالادی به همین نام را دوست داشته باشید.
برای تهیه "ناپلئون" شما نیاز دارید:
ریز خرد کنید مرغ دودی. تخم مرغ ها را بجوشانید، ریز خرد کنید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. قارچ ها به مکعب ها، زیتون ها - حلقه ها بریده می شوند. همه مواد، نمک، فلفل را به دلخواه مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. فیلینگ کیک سالاد آماده است.
یک کیک را بردارید و 1/3 از فیلینگ را روی آن قرار دهید. کل سالاد را به این ترتیب جمع کنید. کیک آخر را سخاوتمندانه با سس مایونز چرب کنید و با خرده نان بپاشید. ظرف را چند ساعت در جای خنک بگذارید تا خیس بخورد. نوش جان!
قبل از تعطیلات همیشه با این سوال روبرو هستیم که این بار چه سالادهایی بپزیم؟ من می خواهم آنها خوشمزه، زیبا، نه خیلی گران باشند و برای مدت طولانی پخته نشده باشند. ما 12 مورد از زیباترین ها را برای شما انتخاب کرده ایم سالاد تعطیلات، از این روز به بعد، لازم نیست یک هفته قبل از تعطیلات به سالاد فکر کنید. شما در حال حاضر دستور العمل های فوق العاده ای در زرادخانه خود خواهید داشت که می توانید در هر زمان از آنها استفاده کنید.
1. سالاد "خوک سلطنتی"
این سالاد طعم بسیار لطیفی دارد و برای همه خوش‌خوراک‌ها جذاب خواهد بود. ترکیب آلو با آجیل و گوشت عالی است!
همانطور که فانتزی اجازه می دهد تزئین کنید!
یک سالاد مقوی و مقوی آماده سرو! طعم این سالاد برای مدت طولانی در حافظه شما باقی خواهد ماند، طبخ خوشمزه و اصلی.
2. سالاد "ملکه دریا"
سالاد ملکه دریا را برای عاشقان واقعی غذاهای دریایی به شما جلب می کنم. این ترکیب حاوی ماهی مرکب است که کاملاً با خاویار ماهی قرمز ترکیب شده است.
نوش جان!
سالاد Sea Queen اگرچه کمی گرانتر از میموزا یا الیویه است، اما نسبت به آن بی تفاوت نخواهد ماند. سالاد اول از روی میز پرواز می کند!
3. سالاد "فرفری"
سالاد "Kucheryashka" - هوا و بدون عارضه. جایگزین غذاهای چرب معمولی می شود و شما را با طعم شگفت انگیزی خوشحال می کند!
نوش جان!
سالاد "Kucheryashka" - یک انفجار طعم واقعی. سعی کنید چنین سالاد جادویی درست کنید که همه را با طعمی شگفت انگیز شگفت زده کند.
4. سالاد "شادی کره ای"
این سالاد نام خود را به این دلیل گرفت که هویج به سبک کره ای در ترکیب گنجانده شده بود، نه تنها طعم تند می دهد، بلکه به طرز شگفت انگیزی با قارچ و گوشت مرغ دودی هم می آید!
با یک بار امتحان کردن این سالاد شگفت انگیز، آن را بارها و بارها طبخ خواهید کرد! ترکیب بی نظیری از طعم ها همه را راضی می کند و دست به سمت مکمل می رود، بنابراین از قبل بپزید تا همه به اندازه کافی داشته باشند!
5. سالاد "چغندر زیر کت خز"
وقت آن است که شاه ماهی را زیر یک کت خز جایگزین کنید. چغندر زیر یک کت خز بسیار سالاد جالبترکیب چغندر و مرغ شگفت انگیز است. آماده سازی سریع و ابتدایی است و ارائه اصلی است و کلیشه ای نیست. او قطعاً ارزش توجه شما را دارد.
به دلخواه تزیین کنید.
سالاد چغندر زیر یک کت خز - یک سالاد عالی. میز جشن شما را تازه می کند! ارائه اصلی شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
6. سالاد "آناناس بهشت"
لذت بهشتیاگر این سالاد را تهیه کنید درست در خانه شما خواهد بود. به نظر می رسد گران نیست، اما فورا آماده می شود. سالاد "آناناس بهشت" زیبایی همه مهمانان را مسحور می کند.
شیرینی آناناس طعمی دلپذیر و لطیف به این سالاد از همه لحاظ می بخشد به طوری که نمی توان آن را با کلمات توصیف کرد. باید فوراً آن را امتحان کنید!
7. سالاد "چراغ های خنده دار"
کاهو روشن ترین رنگ ها را می دهد و حال و هوای واقعی را به خانه شما می آورد.
ظرف "Funny Lights" را آماده کنید و تمام جذابیت یک سالاد سریع، آبدار و بسیار اشتها آور را احساس کنید!
8. سالاد در ظرف پنیر
هنگامی که روح زیبایی را فرا می خواند، برای این مناسبت سالادی وجود دارد که می توانید آن را در وعده های پنیر تهیه کنید و برای هر مهمان سرو کنید. سالاد روی میز تشریفات برجسته خواهد بود.
این سالاد را در یک ظرف پنیر امتحان کنید، مهمانان شما خوشحال خواهند شد. و حتی مجبور نیستید بشقاب ها را بشویید، زیرا ظرف پنیر بسیار خوشمزه است و می توانید آن را نیز بخورید. مثل داخل بپزید بهترین رستوران هاهمراه با "من عاشق آشپزی هستم"
