سالاد عجیب و غریب با آناناس و سینه مرغ- یک پیش غذای عالی برای میز تعطیلات. از نظر اصالت با "اولیویه" معمولی متفاوت است و به تعجب مهمانان کمک می کند. در عین حال ، چنین پیش غذا همیشه آبدار ، خوشمزه و سبک می شود.
سس میان وعده مورد بحث را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما در نسخه کلاسیک آن بر اساس سس مایونز تهیه می شود. علاوه بر این سس محبوب (110 گرم) استفاده می شود: 2 تخم مرغ خامنمک، 240 گرم فیله مرغ، 280 گرم آناناس کنسرو شده، 120 گرم هر پنیر سفت، یک پیمانه کاری.
قبل از سرو، ظرف باید خوب دم بکشد.
گوشت دودی باعث می شود که این خوراکی به خصوص تند و غیرعادی باشد. کلم پکن طعمی خنثی دارد، اما به غذا آبدار می بخشد. علاوه بر سینه دودی (170 گرم) و کلم (210 گرم)، 120 گرم آناناس تازه یا یخ زده، نمک، سس مایونز، تخم مرغ، فلفل سیاه آسیاب شده را مصرف کنید.
درست قبل از سرو با سس مایونز چاشنی کنید.
این دستور غذا شامل کنسرو قارچ. قارچ به اندازه کافی خواهد بود 420 گرم همچنین مورد استفاده: 350 گرم آب پز گوشت مرغ 280 گرم پنیر سفت، 4 تخم مرغ انتخاب شده، نمک، 180 گرم سس مایونز.
سالاد سینه مرغ با آناناس که طبق این دستور تهیه شده است را می توان بلافاصله در قسمت هایی در کاسه های کوچک قرار داد.
این تنوع سالاد برای زنان خانه دار مدرن کمتر شناخته شده است. اما قطعاً مستحق توجه متخصصان آشپزی است. دانه های انار یک نت ترش جالب به پیش غذا اضافه می کند. علاوه بر نیمی از میوه، باید تهیه کنید: 320 گرم فیله مرغ، 260 گرم آناناس کنسرو شده، نمک، 140 گرم مایونز سبک.
برای تهیه یک میان وعده رژیمی، باید از سس کم کالری برای سس استفاده کنید.
این خوراکی غیرمعمول را می‌توان حتی برای کسانی که رژیم غذایی سختی دارند با خیال راحت خورد. نکته اصلی این است که یک سس سبک برای آن انتخاب کنید. اگر لازم نیست به کالری فکر کنید، باید سس مایونز معمولی (3 قاشق غذاخوری) را برای سس مصرف کنید. این دستور شامل: یک قوطی آناناس کنسرو شده، نمک، 4 ساقه کرفس، 480 گرم فیله مرغ است.
بلافاصله بعد از ورز دادن سرو کنید.
دوستداران ترکیب شیرین و شور در پیش غذاها قطعا این نسخه از سالاد را دوست خواهند داشت. کنسرو ذرت ظرف را آبدارتر و تردتر می کند (1 قوطی). علاوه بر این، از آن استفاده می شود: 480 گرم حلقه های آناناس کنسرو شده، 220 گرم مایونز، 5 تخم مرغ انتخابی، نمک، 1 سینه مرغ، سس مایونز به سلیقه، 210 گرم هر پنیر سفت.
با سس سیر تند سرو کنید.
این یک دستور غذا با طعم ایتالیایی است که با محصولات غیرمنتظره ای مانند تکمیل می شود نخود سبزو بادام زمینی اساس آن سینه مرغ (430 گرم) خواهد بود. همچنین در دستور غذا گنجانده شده است: 160 گرم برنج بلند، 320 گرم تکه های آناناس تازه، 90 گرم نخود سبز منجمد، نمک، 60 گرم بادام زمینی شور، 40 میلی لیتر روغن زیتون با کیفیت، نصف لیمو، 15 گرم کره بادام زمینی، فلفل آسیاب شده.
در چنین سالادی، نمی توانید آناناس تازه را با کنسرو جایگزین کنید.
سلام عزیزانم! من برای سال نو چندین دستور العمل شگفت انگیز دیگر برای سالادهای خوشمزه با مرغ و آناناس را مورد توجه شما قرار می دهم. آنها آنقدر سبک و لطیف هستند که توسط یکی از اولین ها جارو می شوند.
برای به دست آوردن چنین معجزه ای، شما نیاز به کمی تجسم در آشپزخانه دارید. و در نتیجه شما دارید میز جشناین یک وعده غذایی فوق العاده خواهد بود.
نماد سال آینده 2019 خوک است. و طبق تقویم شرقی، خوک حیوانی بی تکلف است که کار همه زنان خانه دار را بسیار آسان می کند. می توانید غذاهای مختلف گوشت، ماهی و سبزیجات را روی میز قرار دهید. در هر صورت، من غذاهای گوشت خوک را نمی پزم تا او ناراحت نشود.
و هر بار همیشه به این فکر می کنیم که چگونه اقوام و مهمانان خود را این بار غافلگیر کنیم. برای جشن گرفتن سال نو این بار ، قبلاً به چیزی برای خودم فکر کرده ام - قطعاً سالاد را از آن تهیه خواهم کرد ، انتخاب بسیار مناسبی دارم ، حتماً نگاه کنید. و شما همچنین می توانید دستور العمل های ساده نفس گیر را پیدا کنید.
و من انتخاب خود را با مشارکت گوشت این پرنده برای شما آماده کرده ام. آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید و نشانه گذاری کنید. من فقط مطمئن هستم که شما قطعا یک دستور پخت مناسب برای خود پیدا خواهید کرد.
و دوستان عزیز از همنامم شروع میکنم. این سالاد "ناتاشا" نام دارد. غذای بسیار دلچسب، ساده و زیبا. در تعطیلات من، فقط به لطف نامش، اغلب یکی از اصلی ترین آنهاست. مهمانان من فکر می کنند که این اختراع خودم است و من حتی سعی نمی کنم توهمات آنها را از بین ببرم. به راحتی تهیه می شود، نه بیشتر از سایر همتایان خود.
عناصر:
و بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم:
1. فیله مرغ، ژاکت سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. آنها را خنک کنید و تمیز کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. آناناس را به مکعب برش دهید. سیر را خرد کنید. بقیه مواد را روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. آماده سازی تمام شده است، اکنون همه چیز را به صورت لایه لایه می گذاریم. برای راحتی، من معمولا از یک حلقه کشویی از یک ظرف پخت استفاده می کنم. آن را روی یک بشقاب زیبا گذاشتم و شروع کردم.
3. گوشت را در لایه اول قرار دهید و روی آن را با سس مایونز بمالید. روی آنها را با آناناس و سپس سیب زمینی بریزید. یک لایه سیب زمینی را با سس مایونز نیز بمالید. هویج را در لایه چهارم بریزید و کمی نمک بزنید.
حتماً هر لایه را در کل محیط فرم تراز کنید.
3. سیر و تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید. سپس این جرم را در لایه بعدی قرار دهید. تمام این شکوه را با آخرین لایه پنیر بپوشانید. به طور کلی می توان سالاد را آماده دانست. فقط برای تزئین آن و حذف فرم باقی می ماند.
4. برای تزیین یک هویج دیگر بردارید و به صورت دایره های نازک برش دهید. دایره ها را با آب سرد بریزید، 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. پس از آن، انعطاف پذیر و انعطاف پذیر خواهد شد، ساختن گل برای تزئین از آن آسان خواهد بود. سپس فقط آب آن را خالی کرده و خشک کنید.
5. 10 دایره را در یک نوار روی هم قرار دهید. حالا به آرامی، به آرامی فشار دهید، رول را بچرخانید. در یک انتها رول را با دو خلال دندان تیز به صورت ضربدری ببندید و سعی کنید تمام گلبرگ ها را سوراخ کنید. از انتهای دیگر، گلبرگ ها را به آرامی باز کنید تا گل شود.
برای جلوگیری از پیچ خوردن لبه های گل رز، آنها را با روغن گیاهی یا سس مایونز چرب کنید.
6. چند تا از این گل رز درست کنید. چند شاخه جعفری آماده کنید. می توانید کمی بیشتر رویاپردازی کنید و چنین شاهکاری به دست می آورید که هر تعطیلات را تزئین می کند. حیف که برای مدت طولانی نیست، زیرا همه در وهله اول تلاش می کنند چنین زیبایی را امتحان کنند.
و حالا با "گل نیلوفر آبی" آشنا شوید. تهیه این گزینه حتی ساده تر است. برای یک میز جشن به عنوان پیش غذا بسیار مناسب است. همه نسبت ها، در واقع، به چشم می آیند. اگر می خواهید بیشتر آن را بپزید، فقط تعداد محصولات را افزایش دهید.
عناصر:
آشپزی:
1. سینه مرغ را بجوشانید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. آناناس را مکعبی خرد کنید و کمی برای تزئین نگه دارید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت یا متوسط رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید، دانه ها را از آنها جدا کنید، بقیه را به قطعات برش دهید. سبزی ها را با چاقو خرد کنید. و سس مایونز را با خامه ترش به یک توده همگن مخلوط کنید.
2. نمک و فلفل گوجه فرنگی خرد شده و همچنین تکه های مرغ به دلخواه شما. و بعد شروع می کنیم به چیدن همه چیز. این سالاد نیز به صورت لایه لایه چیده می شود، پس یک حلقه برای کمک بردارید. آن را در بشقاب سرو قرار دهید. کف آن را با مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش چرب کنید. سپس گوجه فرنگی ها را در لایه اول بریزید و سس را روی آن قرار دهید و با سبزی بپاشید.
4. حالا سالاد را با آناناس و گیاهان تزئین کنید. "گل نیلوفر آبی" ما نه تنها بسیار زیبا و اصلی، بلکه بسیار خوشمزه و لطیف خواهد بود. این معجزه می تواند به مروارید سفره نوروزی شما تبدیل شود.
این سالاد اصلی را امتحان کنید. بسیار خوب، خوشمزه، سریع و مهمتر از همه راضی کننده است. وقتی چنین زیبایی را روی میز می گذارید، حتی حیف است که بخورید. و اگر نه، پس خطر خفگی در بزاق وجود دارد. به عنوان یک قاعده، مهمانان آن را در اولین دقایق جشن روی بشقاب ها جدا می کنند.
عناصر:
آشپزی:
1. رول را به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پنیر را هم رنده کنید. آناناس، مانند یک رول، به مکعب بریده شده است.
2. یک بشقاب صاف بردارید. یک لیوان یا یک حلقه مخصوص در وسط قرار دهید. لایه اول گوشت را دور لیوان پهن کرده و سطح آن را با سس مایونز بپوشانید.
می توانید بدون سوراخ در وسط این کار را انجام دهید، حتی می توانید لایه ها را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید. من بیشتر دوستش دارم، زیباتر به نظر می رسد.
3. ذرت را مستقیماً از قوطی کنار بگذارید. سپس تخم مرغ ها را با سس مایونز پخش کنید. یک لایه آناناس را روی آن قرار دهید. همه لایه ها را با دقت تراز کنید. پنیر را در لایه آخر قرار دهید.
4. شیشه را با احتیاط بردارید. ذرت، تکه های آناناس و سبزی را روی آن قرار دهید. سالاد به شکل کیک در می آید و بسیار شیک به نظر می رسد.
و همچنین می توانید آن را به صورت لایه لایه و بدون سوراخ در داخل بچینید و با آناناس، سبزی و تخم مرغ به شکل دیزی تزئین کنید.
آیا تا به حال این دستور را امتحان کرده اید؟ او فقط شگفت انگیز است. این سالاد "غریبه" نام دارد، از شما می خواهم که دوست داشته باشید و لطف کنید. به همین سادگی و در عین حال ظرف خوشمزهگردو به طور ایده آل با تمام مواد دیگر ترکیب می شود. من مدت زیادی است که این غذا را می شناسم و اغلب از مهمانانم پذیرایی می کنم. خیلی سریع انجام می شود. من یک دستور پخت ویدیویی دقیق و مناسب را برای شما انتخاب کرده ام. بنابراین، تماشا کنید، بپزید و امتحان کنید.
عناصر:
اغلب، همه خانم های خانه دار مواد را با چشم انتخاب می کنند. اگر از تعداد مشخص شده محصولات منحرف شوید، هیچ اتفاق بدی نخواهد افتاد. این سالاد شماست و شما آزادید هر طور که می خواهید درست کنید. همچنان طعم شگفت انگیزی خواهد داشت.
سعی کنید یک سالاد و به همین ترتیب دستور تهیه کنید. یکی دیگر از معجزه های ملایم و خوشمزه که می تواند شما را تزئین کند سفره سال نو. و این کار، مانند همه گزینه های ارائه شده امروز، به راحتی و به سرعت انجام می شود.
عناصر:
آشپزی:
1. ابتدا روی اول، البته باید فیله ها و تخم مرغ ها را بجوشانید. در حین پختن گوشت، آب را نمک بزنید تا مزه دار شود. و می توانید هر قارچی که دارید بردارید. من از پاییز در فریزر بولتوس و قلیه یخ زده زیادی دارم. اینجا من آنها را خواهم گرفت. اما شما همچنین می توانید قارچ هایی را خریداری کنید که در تمام طول سال در بخش سبزیجات قرار دارند. آنها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و به همراه پیازهای ریز خرد شده در تابه را به مدت 15 دقیقه تفت دهید و یادتان باشد هم بزنید. هنگام سرخ کردن آنها را نمک بزنید.
2. حالا شروع به لایه گذاری می کنیم. برای این کار یک بشقاب صاف آماده کنید. فیله را بردارید و آن را مستقیماً با دستان خود به صورت الیاف جدا کنید، انگار که تکه های آن را جدا کنید. آنها را در لایه اول قرار دهید و به طور مساوی در یک بشقاب پخش کنید. سپس این لایه را با سس مایونز چرب کنید.
3. یک لایه قارچ سرخ شده با پیاز را روی گوشت قرار دهید. آنها را صاف کرده و کمی مایونز نیز روی آن بمالید.
3. آناناس ها را به مکعب های کوچک برش دهید. و سپس آنها را در لایه بعدی قرار دهید و به طور مساوی در تمام محیط پخش کنید. آنها همچنین باید با کمی سس مایونز چرب شوند و با فلفل سیاه پاشیده شوند.
برای تزیین ظرف ما یک حلقه بگذارید.
4. سپس تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده ریز رنده کنید. آنها را در لایه بعدی قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید. و با لایه آخر همه چیز را با پنیر رنده شده بپوشانید. من معمولا آن را روی یک رنده متوسط یا ریز میمالم. حلقه آناناس باقی مانده را تکه تکه کنید و به طور تصادفی روی آن قرار دهید و به این ترتیب سالاد خود را تزئین کنید. این همه چیز است، اکنون باقی مانده است که آن را با بقیه ظروف روی میز بگذاریم.
خب هنوز با سالاد پفکی خستهت نکردم؟ و این گزینه ساده تر است که طعم آن را به هیچ وجه خراب نمی کند. و آن را حتی آسان تر و سریعتر از موارد قبلی کنید. پس شروع کن
عناصر:
آشپزی:
1. فیله مرغ را حدود 30-40 دقیقه پس از جوشیدن در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. همچنین تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید. آناناس ها را به قطعات کوچک برش دهید.
2. گوشت خنک شده را مکعبی برش دهید و در ظرف عمیق آماده شده قرار دهید. تخم مرغ و پنیر را مکعبی خرد کرده و به همان محل اضافه کنید. سپس ذرت و آناناس های خرد شده را در ظرفی بریزید. با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.
3. بچشید و به مقدار لازم نمک اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و در کاسه سالاد آماده شده قرار دهید. شوید خرد شده را روی آن بپاشید. همین. از خودت پذیرایی کن.
من یک نسخه نه کاملا کلاسیک از این سالاد را به شما پیشنهاد می کنم. اغلب با آلو خشک می شود، اما من واقعا میوه های خشک را دوست ندارم. بنابراین، من یک جایگزین شایسته برای آلو پیدا کردم. سس مایونز سنتی را هم با ماست جایگزین کردم. و معلوم شد "کاپریس خانم" بسیار خوشمزه است. سعی کنید طبق دستور من درستش کنید، حتما خوشتون میاد.
عناصر:
آشپزی:
1. پنیر سفت و فیله را مکعبی خرد کنید. انگور را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. و همه چیز را در یک کاسه سالاد بریزید.
2. آناناس را مکعبی خرد کنید. گردوهای پوست کنده را به مدت 15-20 دقیقه با هم زدن مرتب سرخ کنید. سپس پوسته را جدا کرده و ریز خرد کنید. این به آنها طعمی غنی تر می دهد. سپس این مواد را به بقیه اضافه کنید.
3. حالا فقط ماست را اضافه کنید و هم بزنید. شما یک معجزه آشپزی بسیار ملایم را دریافت خواهید کرد که با یک لیوان شراب سفید برای سال نو به خوبی هماهنگ می شود.
یک سالاد جشن در تارتلت ها تزئینی عالی برای سفره سال نو شما خواهد بود. بسیار زیبا به نظر می رسد و در عین حال راحت هستند زیرا قبلاً در قسمت هایی قرار گرفته اند. در اصل، شما می توانید هر کسی را در آنها قرار دهید، اما سعی کنید از دستور پخت من استفاده کنید.
عناصر:
آشپزی:
1. فیله را بجوشانید و خنک کنید. سپس آنها را به صورت مکعبی برش دهید. آناناس ها را هم مکعبی کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. آجیل ها را با چاقو خرد کنید. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و ریز خرد کنید یا روی رنده ریز خرد کنید. سیر را می توان از پرس رد کرد یا با چاقو خرد کرد. همه چیز را در یک ظرف قرار دهید، با سس مایونز مزه دار کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
2. فقط باید همه چیز را مخلوط کنید، در تارتلت های آماده بچینید و با گیاهان تزئین کنید. سپس آنها را روی میز بگذارید. و نه آن را جشن تر و زیباتر نمی کند، نه اینکه بگوییم چقدر خوشمزه هستند.
خوب، در پایان، من می خواهم یک دستور العمل ویدیویی دیگر را برای یک سالاد عالی به شما ارائه دهم. بسیار خوشمزه و راحت آماده می شود.
عناصر:
گاهی فیله را با رول دودی جایگزین می کنم و حتی بهتر هم می شود. بنابراین من آن را به شدت به شما توصیه می کنم. و سس مایونز کمتری گذاشتم که خیلی پرکالری نباشه. اما اینجا برای یک آماتور است. آماده کنید و امتحان کنید.
این مجموعه من را به پایان می رساند. من فکر می کنم که هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند و قطعاً چیز جدید و جالبی برای خود پیدا خواهید کرد. طبق دستور پخت من بپزید و مهمانان و عزیزان خود را شگفت زده کنید. بگذارید گزینه های انتخابی شما در جشن سال نو پادشاه شوند. با لذت بخور
بیایید به دستور العمل های سالاد مرغ و آناناس خوشمزه نگاه کنیم. تقریباً در همه آنها، ماده اصلی مرغ است. شما به راحتی می توانید آن را در هر فروشگاه نزدیک خریداری کنید. گوشت مرغ رژیمی محسوب می شود. گوشت این پرنده تاثیر مثبتی بر کل بدن ما دارد. به راحتی قابل هضم است. شما نمی توانید فقط از مرغ دودی و با احتیاط برای مبتلایان به آلرژی سوء استفاده کنید. و آناناس، یک ماده مهم، بسیار مفید است. خواص درمانی آناناس در توانایی قوی برای تسریع متابولیسم و فعال کردن فرآیندهای چربی سوزی نهفته است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند افرادی را که از فرم آنها پیروی می کنند در رژیم غذایی خود بگنجانید. بنابراین، می توان همه سالادهای مبتنی بر آناناس و سینه مرغ را رژیمی نامید. همه سالادها با سس مایونز پوشانده می شوند، اما می توانید آن را با هر سس رژیمی جایگزین کنید. پس آزمایش کنید و سالم باشید!
این را هم یادآوری می کنم که هر گوشتی را در آب داغ می گذاریم تا پروتئین آن منعقد شود و تمام آب گوشت داخل آن بماند و همه داخل آبگوشت نرود. فقط وقتی سوپ ها پخته شد، گوشت را در آب سرد می گذارند تا آب گوشت داخل آبگوشت برود. سپس سالادهای شما نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهند بود.
امیدوارم تعدادی از این سالادها را بپزید و حتی لذیذترین ها هم از مهارت های آشپزی شما راضی باشند!
خب اینم اولین دستور...
امروز یک سالاد مرغ بسیار لطیف و خوشمزه با آناناس تهیه می کنیم. کسی خواهد گفت که آناناس برای سالاد خیلی مناسب نیست، اما اینطور نیست. گوشت مرغ لطیف و طعم شیرین آناناس به خوبی با هم هماهنگی دارند. این سالاد نیز کاملا سالم است و کالری چندانی ندارد. در عین حال راضی کننده هم هست. تهیه سالاد سخت نیست. تمام مواد تشکیل دهنده را می توان به راحتی در فروشگاه خریداری کرد. بنابراین خانواده و دوستان خود را بپزید و غافلگیر کنید.
سالاد برای هر مناسبتی مناسب است. و میدونی من متوجه چی شدم؟ مهمانان من اول آن را خوردند. به نظر می رسد از رایج ترین محصولات سالاد تهیه می شود، اما در کنار هم طعمی فراموش نشدنی می دهند.
عناصر
مرغ، خوب، به طور کلی، هر گوشت مرغ، شما باید در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
در ضمن این سالاد هم خوبه چون بعد از آب مرغ می تونید روی آب گوشت بپزید یه سوپ فوق العاده مثلا با رشته. بچه ها او را می پرستند.
اگر از پیاز در سالاد استفاده می کنید، ابتدا باید آن را با آب جوش بجوشانید. پس تلخی خود را از دست می دهد و چندان سوزان نخواهد بود.
بیایید همه مواد را آماده کنیم. و به طور کلی فرقی نمی کند که چه نوع سالادی تهیه می کنید، بهتر است ابتدا مواد را تهیه کنید.
گوشت مرغ را البته بعد از سرد شدن نگینی خرد کنید.
تخم مرغ و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
پنیر سفت بخر، من امروز "روسی" دارم.
آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید.
این نوع سالاد لایه لایه است. دراز خواهیم کشید.
لایه اول مرغ است. گوشت مرغ را پهن کرده و لایه را فشرده می کنیم. از بالا یک شبکه سس مایونز درست می کنیم.
لایه دوم آناناس های خرد شده است.
لایه سوم تخم مرغ رنده شده است.
لایه چهارم - اگر با پیاز سالاد درست می کنید، وقت آن است که آن را اضافه کنید و کمی با سس مایونز روی آن بمالید.
لایه پنجم دوباره مرغ و دوباره مش مایونز است.
لایه ششم، آناناس های باقی مانده است.
لایه هفتم آخرین لایه پنیر رنده شده است. کلاه پنیر درست می کنیم و با سس مایونز کود می دهیم تا پنیر هم خیس بخورد.
خوب، همین، سالاد آماده است! اجازه دهید چند ساعت دم بکشد تا در آب آن خیس بخورد. به طور کلی، من توصیه می کنم چنین سالادهایی را از قبل تهیه کنید، مثلاً در عصر، به طوری که یک شب خیس بخورند.
اگر برای یک میز جشن آشپزی می کنید، با گیاهان تزئین کنید.
این سالاد را می توان ویتامین نیز نامید. و برای پخت و پز در زمستان عالی است. در فصل زمستان ویتامین کافی نداریم، بنابراین باید به نحوی این کمبود را جبران کنیم. گردو برای پر کردن روغن های چرب، امگا 3 در بدن بسیار مناسب است. و محتوای ویتامین C 50 برابر بیشتر از مرکبات است! تعداد بسیار زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیاب، گردو را برای انسان ضروری می کند. آلو به دلیل ترکیبات غنی خود به عادی سازی دستگاه گوارش، سیستم قلبی عروقی، اندام های بینایی و افزایش ایمنی کمک می کند. خوب ، چگونه چنین سالاد شیک و سالمی را نپزیم !!!
عناصر
مرغ را باید بجوشانید تا پخته و خنک شود.
به مکعب های کوچک، خوب یا چیزی شبیه به یک مکعب برش دهید. به طور کلی باید گوشت مرغ را چرخ کنید.
آلو و گردو را نیز با چاقو به صورت مکعبی کوچک برش دهید.
محصولات خرد شده را در یک کاسه ترکیب می کنیم.
روی یک رنده درشت، تخم مرغ های آب پز می مالیم و با سس مایونز چرب می کنیم.
مقدار سس مایونز را به صلاحدید خود اضافه کنید.
باقی می ماند تا مخلوط شود و بگذارید 1 ساعت بماند.
در اینجا یک سالاد نه پیچیده با آلو و گردو، آماده. می توانید به دلخواه تزیین کنید.
سالاد مرغ با آناناس خارج از کشور محبوب ترین غذا در منطقه ما نیست، زیرا. این میوه برای ما آشنا نیست. با این حال، هیچ چیز آسان تر برای خرید آناناس کنسرو شده وجود ندارد. پیشنهاد می کنم این سالاد را بپزید و سفره تعطیلات خود را متنوع کنید.
تفاوت این سالاد با دستور اول در وجود ذرت و طرز تهیه آن است. بنابراین می توانید آنها را کاملاً متفاوت بنامید. گیج نشوید!!!
عناصر
برای سالاد، هر قسمتی از مرغ را بردارید. من از سینه مرغ برای این دستور استفاده خواهم کرد. باید آن را بجوشانید تا پخته شود و به قطعات کوچک تقسیم شود. وقتی هوا سرد است بهتر است این کار را انجام دهید.
تمام مواد را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم.
آناناس را به مرغ اضافه کنید. اگر حلقه های کامل خریدید، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. و اگر قبلاً بریده شده است، به سادگی مایع را از آنها تخلیه کرده و به یک کاسه منتقل کنید.
کنسرو ذرت نیز باید آبکش شود و به آناناس و مرغ اضافه شود.
پنیر و سیر را اینجا رنده کنید. سیر را می توان از پرس رد کرد، اما روی رنده سریعتر می شود.
باقی مانده است که سبزیجات ریز خرد شده و سس مایونز را به مزه اضافه کنید.
بهتر است سبزی های مختلف را مصرف کنید، به عنوان مثال: جعفری، شوید، پیاز سبز.
مخلوط کردن باقی می ماند و سالاد آماده است.
نمک اضافی آن نیست، چون مرغ را در آب نمک می پزیم، پنیر و سس مایونز نیز حاوی نمک هستند. بس است.
متوجه تفاوت با دستور اول شده اید؟ اون یکی بود سالاد پفکی، و این یکی را مخلوط کردیم.
در یک کاسه سالاد زیبا قرار می دهیم و تزئین می کنیم.
عناصر
برای تهیه چنین سالادی با نام غیرمعمول، نیازی به دود کردن مرغ ندارید. حالا رفتن به فروشگاه و خرید پای مرغ دودی آماده یا پای مرغ کار سختی نیست.
مرغ باید به الیاف جدا شود. گوشت باید آزاد باشد
مهم!!! اگر می خواهید سالاد رژیمی تری داشته باشید، فقط از سینه مرغ استفاده کنید.
گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید
سه عدد پنیر روی یک رنده درشت.
همه مواد را با هم ترکیب کنید و خامه ترش را اضافه کنید.
کاملاً مخلوط کنید تا خامه ترش هر تکه را در سالاد بپوشاند.
سپس کراکر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
می توانید کراکرهای معمولی را با طعم دلخواه خود با کریشکی جایگزین کنید. اما در مورد ما، معقول است که مرغ را طعم دار کنیم.
سالاد را بهتر است در ظرفی که با برگ های کاهو تزئین شده است سرو کنید. بنابراین "Hen High" ما حتی زیباتر به نظر می رسد.
دانه های خشخاش را روی سالاد بپاشید.
میریم سراغ دستور بعدی...
این سالاد برای میز تعطیلات بسیار مناسب است. فقط یک منظره! من به شما اطمینان می دهم که این پیش غذای فوق العاده اولین نفری است که سفره شما را ترک می کند. تصور کنید که آنها در میز تعطیلات شما چقدر زیبا به نظر می رسند. البته، من می خواهم به شما بگویم، پر کردن، نرم است و فقط در دهان شما ذوب می شود. طعم ترش و شیرین آناناس غذای شما را معطر می کند.
عناصر
دستور غذا بسیار ساده است.
4. این سه ماده را با هم مخلوط کرده و مایونز را به دلخواه اضافه کنید. می توانید فلفل سیاه آسیاب شده را نیز به دلخواه اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. حالا 2 حبه سیر را فشار دهید و دوباره مخلوط کنید.
اصولا در این مرحله سالاد سیر ما آماده است. اما متوجه شدید، من در منو - tartlets را نشان دادم. اینطوری بیکار نیست سالادمون رو بدیع و زیبا برای مهمونا سرو کنیم چون عید داریم روح میخونه)!!!
6. هر تارتلت را با سبزی تزئین کنید و سالاد سیر خود را روی آن قرار دهید، حدود 1 قاشق غذاخوری. ل
زیباست نه؟
7. روی آن پنیر رنده شده بمالید. این به پیش غذای ما شکوه می بخشد.
آماده! از قبل می توانم عکس العمل مهمانان را هنگام امتحان کردن این سالاد سیر که به این روش اصلی سرو می شود، تصور کنم.
بیایید به دستور العمل سالاد دیگری نگاه کنیم. اسمش را گذاشتم...
نکته قابل توجه این سالاد مرغ دودی است. آناناس و مرغ و ذرت را کاملاً ترکیب می کند. همچنین جالب است زیرا به صورت لایه لایه تهیه می شود. امسال حتما سفره ام را با چنین سالادی تزئین خواهم کرد.
در این دستور، ما سالاد را در نظر خواهیم گرفت سال نوبا مرغ دودی، آناناس و ذرت. بله، البته شما می توانید آن را طبخ کنید، و نه تنها برای سال جدید، بلکه برای تولد شما، 8 مارس، اما حتی فقط در یک روز عادی هفته مهم نیست. فقط به نظر می رسد بسیار زیبا و جشن است.
عناصر
برای سهولت در تهیه سالاد، تمام مواد را به مکعب های کوچک برش دهید.
اما شما می خواهید سالاد زیبا باشد، زیرا ما یک سال جدید، یک تعطیلات داریم. ما آن را به روشی غیر معمول خدمت خواهیم کرد. یک جسم استوانه ای مانند لیوان را در مرکز ظرف قرار دهید. و در اطراف آن لایه هایی از کاهو می چینیم. کاهو به شکل حلقه در می آید.
لایه اول مرغ دودی است. روی آن را با سس مایونز بریزید.
لایه دوم کنسرو ذرت است.
لایه سوم - تخم مرغ های آب پز را باید روی یک رنده ریز رنده کنید و روی یک لایه ذرت بگذارید. با سس مایونز چرب کنید.
لایه چهارم آناناس ریز خرد شده است.
لایه پنجم آخرین لایه پنیر رنده شده است.
سالاد را به دلخواه تزیین می کنیم، لیوان را از وسط خارج می کنیم و می توانیم در سفره سال نو سرو کنیم. موافقم خیلی قشنگ شد!!! این سالاد هر سفره ای را تزئین می کند.
و انتخاب سالاد ما را با مرغ و آناناس کامل می کند ...
و این سالاد را قطعا می توان خانم ها نامید. او روح هیچ زنی را بی تفاوت نخواهد گذاشت! طعم سبک و لطیف فقط برای جنس ضعیف مناسب است. همه مواد کاملاً با هم هماهنگ می شوند. این آخر هفته از خود و عزیزانتان با یک سالاد فوق العاده و خوشمزه پذیرایی کنید.
عناصر
سالاد خیلی راحت درست میشه تنها چیزی که نیاز داریم این است که مواد را مخلوط کرده و با سس مزه دار کنیم، در مورد ما، سس مایونز، و تمام. بیا شروع کنیم...
1. سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا کاملا بپزد و درشت خرد کنید.
2. پنیر را به یک مکعب بزرگ به ضلع حدود 1 سانتی متر برش دهید.
3. سیب را به همین ترتیب برش دهید. اما ابتدا دانه ها را جدا کرده و هسته آن را جدا کنید.
4. آناناس ها باید به اندازه مواد قبلی بریده شوند. اما می توانید از قبل خرد شده بخرید، سپس مایع را تخلیه کنید.
5. کلم چینی را به صورت نواری خرد کنید. ما رشته فرنگی کلم می گیریم))).
6. تمام مواد خرد شده را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم، 1 حبه سیر را فشار می دهیم و مایونز را به سلیقه اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید.
همه سالاد آماده است. من به شما گفتم که هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد.
بنابراین، در 6 مرحله، کل "بهشت آناناس" را آماده کردیم.
ترکیب سینه مرغ و آناناس فقط یک موهبت الهی برای یک لذیذ واقعی است. و اگر چیز خوشمزه ای به این دو ماده اضافه کنید، فقط می توانید زبان خود را قورت دهید. اصولاً این کار را انجام می دهند، گوشت را می جوشانند و به سادگی برش می دهند یا می توانید آن را سرخ کنید یا در فر بپزید تا خوش طعم تر و خوش عطرتر شود.
همچنین می‌توانید بلافاصله گوشت دودی مصرف کنید تا وقت خود را برای پختن گوشت تلف نکنید. به طور کلی، زمانی که تمام اجزای سالاد به درستی انتخاب شود، باید همه چیز را خرد کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. اما شما همچنین می توانید آن را لایه بندی کنید. در انتخاب، توصیه هایی در مورد نحوه تهیه سالادهایی وجود دارد که از نظر ظاهری کاملاً متفاوت هستند، اما از نظر طعم و مزه، از محصولات مشابه یکسان هستند.
این دستور یک نوع کلاسیک در تهیه سالاد از مواد مشابه است. من می خواهم چند کلمه در مورد افزودن سیر بگویم. من با سیر و بدون سیر امتحان کردم. من و خانواده ام آن را با سیر بیشتر دوست داریم، بنابراین در این دستور غذا وجود دارد، اما اگر سیر به نظر شما اضافی است، نمی توانید آن را اضافه کنید.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
فیله البته فقط نیاز به آب پز دارد. بنابراین، من قبلا آن را در آب کمی نمک با اضافه کردن برگ بو برای طعم بیشتر جوشانده بودم. می توانید از آبگوشت سوپ درست کنید و گوشت به سالاد می رود.
بنابراین گوشت را با دست از هم جدا کنید و به الیاف تبدیل کنید. سعی کنید قطعات را تا حد امکان کوچک کنید.
آناناس را تکه تکه کنید. می توانید فوراً برش بزنید، اما این بار به دلایلی دایره ها را گرفتم.
سیر را از طریق پرس سیر رد می کنم. می توانید بلافاصله سس مایونز را با سیر مخلوط کنید. سس سس را بگیرید.
همه چیز را در یک کاسه بریزید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سالاد آماده سرو است. راحتی پخت و پز در این واقعیت نهفته است که لازم نیست برای آغشته کردن با یک لایه یا چیز دیگری وقت بگذارید. برش زده، پوشیده شده، مخلوط کرده و سرو کنید.
همه چیز تازه است و بلافاصله از زیر چاقو. نوش جان.
در اینجا دستور العمل دیگری وجود دارد که می توان آن را با خیال راحت به دستور العمل های آشپزی کلاسیک نسبت داد. پنیر لذیذ و لطیف به مواد اصلی اضافه می شود که طعم خاص خود را می دهد.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
مرغ آب پز شده را به قطعات کوچک به اندازه تکه های رنده شده پنیر برش دهید. مطلوب است که در سالاد همه مواد یک اندازه باشند. 
تکه های آناناس برای من خیلی بزرگ به نظر می رسید، بنابراین آنها را کمی تغییر می دهم. من آنها را کمی کوچکتر می کنم.
بنابراین، پنیر رنده شده است، گوشت و آناناس ریز خرد شده اند، حالا باید همه چیز را در یک کاسه بریزید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
همه چیز آماده است، می توانید آن را بعد از تزئین با یک شاخه سبزی روی میز سرو کنید. نمی‌دانم تا چه مدت می‌توان چنین خوراکی را نگهداری کرد، زیرا به محض اینکه آن را روی میز گذاشتند بلافاصله آن را می‌خورند.
منحصر به فرد بودن این سالاد در طراحی آن نهفته است. و مواد تشکیل دهنده آنقدر هماهنگ انتخاب شده اند که نمی خواهید چیزی اضافه کنید. داستان ویدیویی را تماشا کنید که چقدر آسان است که یک دکوراسیون غیر معمول برای این غذا ایجاد کنید.
به دنبال یک ظرف کاملاً جدید برای اضافه کردن به زرادخانه خود هستید؟ لطفا، اینجاست، سعی کنید مرغ را با آن جایگزین کنید چوب خرچنگ.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
و بنابراین قبل از شروع پختن سالاد باید تخم مرغ ها را بجوشانید. سپس آن ها را به سفیده ها و زرده ها تقسیم کرده، سپس جداگانه رنده کنید. چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. همچنین می توان رنده کرد. پیاز را نگینی خرد کرده و اضافه کنید آب گرمبه مدت 3-5 دقیقه تا تلخی آن از بین برود.
کاهو چند لایه جمع می شود. کف بشقاب یا ظرف را با یک لایه نازک سس مایونز بمالید و سنجاب های رنده شده را به عنوان لایه اول بچینید.
لایه دوم چوب خرچنگ است. هر لایه را با سس مایونز آغشته می کنیم اما زیاده روی نکنید.
لایه سوم پیاز و سس مایونز.
بعد از پیاز، یک لایه نازک آناناس بدون سس مایونز بچینید.
روی آناناس ها پنیر رنده شده بپاشید و با سس مایونز بپوشانید.
بالاترین لایه زرده رنده شده است که سالاد آناناس خوشمزه ما را تزئین می کند.
همانطور که گفتم، راه های زیادی برای تهیه خوراکی های خوشمزه با این مجموعه مواد ساده وجود دارد. من پیشنهاد می کنم دستور خوشمزهبا فیله سرخ شده
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا با پیاز نرم شود. در صورت تمایل می توانید ادویه اضافه کنید تا گوشت معطر و خوش طعم تر شود.
تخم مرغ را بجوشانید. سیر را در سس مایونز ریخته و مخلوط کنید. یک سس سالاد خوشمزه درست می کند.
به طور متناوب، محصولات را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و هر لایه را با سس خود چرب می کنیم. لایه اول سفیده تخم مرغ رنده شده است.
لایه دوم گوشت سرخ شده است، اما نباید همه گوشت ها را بچینید، همچنان به آن نیاز خواهید داشت.
لایه سوم از قارچ های کنسرو شده تشکیل شده است. من از قارچ استفاده می کنم، اما شما می توانید از هر قارچ دیگری استفاده کنید.
بعد از قارچ، تکه های آناناس را بگذارید.
گوشت باقی مانده را با لایه پنجم پخش کنید و با سس مایونز بپوشانید.
حالا نوبت پنیر رنده شده و سس سیر است.
لایه گذاری را با زرده تخم مرغ رنده شده تمام می کنیم. در انتها روی سالاد را با شاخه های جعفری تزئین کرده و برای آغشته شدن در یخچال قرار دهید. 
زمان اشباع حدود 3-4 ساعت طول می کشد.
آیا تا به حال این خوراکی واقعا خوشمزه را امتحان کرده اید؟ من یک بار خوش شانس بودم که آن را امتحان کردم و آنقدر آن را دوست داشتم که تصمیم گرفتم با قلاب یا کلاهبردار دستور تهیه کنم و همان سالاد را در خانه بپزم.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
سینه مرغ دودی را به مکعب برش دهید. اندازه مکعب را خودمان تنظیم می کنیم، اما من وقتی مواد را به قطعات کوچکتر برش می دهیم، بیشتر دوست دارم.
پنیر باید به همان مکعب ها بریده شود. پنیرهای سخت برای این دستور بهترین کارایی را دارند.
آناناس را می توان هم به صورت کنسرو شده و هم تازه مصرف کرد. اگر نمی‌خواهید با آناناس تازه سروکله بزنید، البته، بهتر است آن را آماده کنید. اما البته تازه معطر تر خواهد بود. آناناس را تکه تکه کنید.
البته زیتون فقط بدون هسته مصرف می شود. با زیتون، آسیاب کردن ارزش آن را ندارد؛ برش به 2-3 قسمت کافی است. برای یک چیز، مطمئن شوید که همه بدون استخوان هستند.
تخم مرغ آب پز شده را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید. یک زرده را برای تزئین بگذارید.
اجزای سالاد خرد شده است، می توانید با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
باقی مانده است که به زیبایی تزئین شده و روی میز سرو شود.
نوش جان.
اما ما هنوز چنین دستور پختی را در نظر نگرفته ایم. به راحتی مانند نسخه های قبلی سالاد تهیه می شود.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
سینه ها را در آب کمی نمک بجوشانید، تخم مرغ ها را نیز در آب تند بجوشانید. اگر آناناس ها را به صورت حلقه ای گرفته اید، حلقه ها را مکعبی کنید، یک حلقه را برای تزئین بگذارید.
بقیه مواد باید خرد شوند.
مرغ را مکعبی خرد کنید، پنیر را رنده کنید، تخم مرغ ها را تا حد امکان خرد کنید.
مواد را در ظرفی بریزید، ذرت، سس مایونز و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
مخلوط کنید، تزئین کنید و به میز بفرستید. خوشمزه، ساده و زیبا. نوش جان.
در اینجا یک انتخاب کوچک است دستور العمل های تعطیلاتبرای تهیه سالاد از آناناس با سینه مرغ. این سالادها را چگونه تهیه می کنید؟ می توانید دستور العمل های مورد علاقه خود را در نظرات زیر مقاله بگذارید من از دستور العمل های جدید خوشحال خواهم شد. و برای امروز همه چیز برای همه در دنیای خوب و مثبت دارم. تا.
دستور العمل های مرحله به مرحله سالاد کلاسیک"مرغ آناناسی" و انواع اصلی آن سریع و آسان است
2017-10-06 مارینا ویخودتسوامقطع تحصیلی
نسخه
زمان
(دقیقه)
وعده های غذایی
(مردم)
در 100 گرم غذای آماده
11 گرم
15 گرم
کربوهیدرات ها
5 گرم208 کیلو کالری
V دستور العمل سریعسالاد "مرغ با آناناس" استفاده می شود سینه دودییا یک پا، شما می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید. کل فرآیند پخت بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد، زمان خیساندن نیازی نیست.
عناصر
روش پخت و پز
مرغ دودی را برش دهید. اگر قرار است از ساق پا استفاده شود، بهتر است پوست آن برداشته شود. چربی زیادی دارد، همه آن را سرد دوست ندارند. پرنده را در کف کاسه سالاد قرار دهید، با یک لایه سس مایونز چرب کنید.
آب ذرت را خالی کرده روی مرغ بریزید، نیازی نیست این لایه را با چیزی چرب کنید.
آناناس را برش بزنید و روی آن بپاشید. با سس مایونز چرب کنید، تمام سس باقیمانده را بچینید.
پنیر را رنده کنید، سالاد را اضافه کنید. گردوها را روی آن بپاشید، هسته ها را به چند قسمت تقسیم کنید.
اگر چند حبه سیر در سس مایونز بگیرید، این سالاد خوشمزه تر می شود. همچنین در صورت تمایل می توان شوید خرد شده را نیز به سس اضافه کرد.
V دستور غذای کلاسیکفیله سالاد "مرغ با آناناس" استفاده می شود، اما می توانید گوشت را از ران بگیرید، در این صورت پوست آن را جدا کنید. مقدار مواد تشکیل دهنده تغییر نمی کند. از آناناس های کنسرو شده استفاده می شود، به همین ترتیب، می توانید یک سالاد با میوه های تازه تهیه کنید.
عناصر
روش پخت و پز
مرغ را در آب داغ غوطه ور کنید، لور، فلفل را اضافه کنید، سینه را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. اگر از گوشت ران برای سالاد استفاده می شود، 35-40 دقیقه بپزید و در آخر نمک اضافه کنید. از آبگوشت خارج کنید، خنک کنید، به قطعات کوچک برش دهید.
آناناس معمولا به صورت کنسرو استفاده می شود. حلقه ها را بیرون بیاورید، شربت را تکان دهید، به مکعب برش دهید. با مرغ ترکیب کنید.
سس مایونز را اضافه کنید، هم بزنید، سالاد تمام شده را در یک کاسه عمیق یا روی یک بشقاب صاف قرار دهید، در این صورت استفاده از حلقه آشپزی راحت است. با آن، لایه ها فرو نمی ریزند، بسیار تمیز به نظر می رسند.
در حالی که سالاد در حال خیساندن است، آجیل ها را به آرامی در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید، به قطعات خرد کنید. برای این سالاد نیازی به رنده و چرخ کردن ندارید.
مرغ را با آجیل آناناس بپاشید، سالاد آماده است! می توانید یک شاخه سبزی اضافه کنید یا با تکه های آناناس تزئین کنید.
اگر می خواهید مرغ را به زیبایی و منظمی مثلاً نواری یا مکعبی برش دهید، توصیه می شود پرنده را از قبل بجوشانید و در ظرفی بگذارید و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید. گوشت قوی‌تر می‌شود، از هم نمی‌پاشد، تکه‌های یکنواخت می‌گیرید.
گزینه های قارچ زیادی برای سالاد مرغ با آناناس وجود دارد، این فقط یکی از دستور العمل ها است. از قارچ سرخ شده استفاده می کند.
عناصر
روش پخت و پز
پیاز را به مکعب های تمیز خرد کنید، به یک ماهیتابه با روغن داغ منتقل کنید، یک دقیقه تفت دهید.
قارچ ها را بشویید، قارچ ها را به ورقه های کوچک برش دهید، تکه های آن را داخل پیاز بریزید، تفت دهید تا کاملا پخته شوند، با ادویه ها مزه دار کنید، بگذارید کاملا خنک شود.
تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، خنک کنید، رنده کنید یا ریز خرد کنید.
آناناس ها را مکعبی خرد کنید، مرغ را به قطعات دلخواه خرد کنید، پنیر را ریز رنده کنید.
کاهو را روی یک ظرف صاف جمع کنید. می توانید یک حلقه از یک فرم جدا شونده بگیرید. یک لایه مرغ آب پز را کف آن قرار دهید، نمک، فلفل و سس مایونز چرب کنید.
آناناس را روی مرغ بریزید، آن را صاف کنید، نیازی به روغن کاری ندارید.
قارچ را با پیاز روی آناناس ها بریزید. این لایه به آرامی با سس آغشته شده است، بلافاصله با تخم مرغ رنده شده بخوابید. آنها باید نمک زده شوند و به دقت با سس مایونز آغشته شوند.
سالاد را با یک لایه پنیر رنده شده تمام کنید. به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از سفت شدن، حلقه را با دقت جدا کنید.
براده های پنیر در هوا خشک می شود، ظاهر بدتر می شود، سخت می شود. بنابراین، سالاد باید در حین تزریق پوشانده شود، می توانید به سادگی فیلم چسبناک را بکشید یا روی یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
یکی دیگر از گزینه های محبوب سالاد، که با آلو آماده می شود. برای آبدار و خوش طعم شدن محصول، ابتدا باید آن را در آب گرم خیس کنید، اما نه داغ.
عناصر
روش پخت و پز
مرغ آب پز را مکعبی خرد کنید، نمک اضافه کنید، 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید، هم بزنید. توده آماده شده را در کف کاسه سالاد قرار دهید، این لایه را صاف کنید.
آلوی شسته و خیس شده را به قطعات کوچک برش دهید، می توانید مکعب یا نی نازک درست کنید، مهم نیست. روی مرغ سرخ شده بپاشید.
تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید، بلافاصله داخل سالاد رنده کنید، نمک بپاشید، صاف کنید و با سس مایونز چرب کنید.
شربت آناناس را آبکش کرده و به قطعات کوچک برش دهید. میوه ها را روی تخم مرغ های خرد شده بچینید. از بالا، یک مش نازک از باقی مانده های سس مایونز بکشید. برای انجام این کار، در بسته شما باید یک سوراخ ایجاد کنید یا یک گوشه را قطع کنید.
سالاد تمام شده را با چیپس پنیر رنده شده بپاشید. شما به مقدار زیادی از آن نیاز ندارید، کافی است آناناس ها را کمی پودر کنید، تکه ها را بپوشانید. سالاد را به مدت 2-3 ساعت در جای خنک قرار دهید.
پس از جوشاندن، تخم مرغ، مرغ و سایر مواد اضافی باید خوب خنک شوند، حتی بهتر است کمی در یخچال نگهداری شوند. محصولات گرم هنگام مخلوط شدن طعم یکدیگر را خراب می کنند، علاوه بر این، دوره طراوت سالاد کاهش می یابد، به سرعت ترش می شود.
یک نسخه سبک تر از سالاد مرغ. برای او بهترین کار استفاده از آناناس تازه است که به خاطر توانایی آن در چربی سوزی معروف است. کنسروها قند و کالری بیشتری دارند.
عناصر
روش پخت و پز
سس را آماده کنید. بهتر است برای آن از ماست یونانی غلیظ استفاده کنید. اما خامه ترش با محتوای کم چربی نیز مناسب است. یک حبه سیر را در محصول اصلی فشار دهید، خردل، نمک را اضافه کنید و با آب لیمو مزه دار کنید. توده را کاملاً خرد کنید ، در صورت تمایل ، چند شاخه از هر سبزی را در سس خرد کنید.
مرغ آب پز را با دست برش دهید یا جدا کنید. لازم نیست تکه های بزرگ درست کنید تا فیله زودتر خیس بخورد. آن را با سس مزه دار کنید (قسمت سوم)، هم بزنید. به یک کاسه سالاد عمیق منتقل کنید. این گزینه بهتر است روی یک صفحه صاف جمع نشود.
آناناس را برش دهید، مرغ را پر کنید، نیازی به روغن کاری ندارید. اگر بیش از حد رسیده و شیرین است، توصیه می شود با آب لیمو بپاشید.
سفیده های تخم مرغ را خرد کرده، روی آن قرار دهید، قسمت دوم سس ماست را برس بزنید.
اگر پوست خیار غلیظ است، آن را با احتیاط جدا کنید. در مورد دانه ها هم همینطور، اگر بزرگ هستند، آنها را بردارید. خیار را به برش های نازک برش دهید ، یک لایه جدید بگذارید ، صاف کنید ، روی بقیه سس بریزید ، کمی پخش کنید. این لایه را نمک نزنید تا سبزی آب زیادی خارج نکند.
یک تکه کوچک پنیر را رنده کنید، سالاد بپاشید، به مدت 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.
این سس نه تنها با این سالاد، بلکه با سایر گزینه ها و حتی دستور العمل ها کاملاً مطابقت دارد. اولیویه، میموزا، دستبند گارنتشما همچنین می توانید با آن آشپزی کنید. این سس برای غذاهای مرغ آب پز یا پخته، سبزیجات و ماهی مناسب است. اگر جایی برای قرار دادن زرده تخم مرغ آب پز وجود ندارد، می توان آنها را رنده کرد و با ماست مخلوط کرد. پانسمان حتی خوشمزه تر خواهد شد، اما مقدار چربی افزایش می یابد.
یک نوع سالاد خوشمزه با اضافه کردن فلفل شیرین. این سالاد بلغاری در نظر گرفته می شود، اگرچه منشاء دقیق آن مشخص نیست. شما می توانید فلفل را از هر رنگی انتخاب کنید، توصیه می شود از غلاف های آبدار و گوشتی استفاده کنید. سالاد مخلوط اما در صورت تمایل می توانید آن را لایه لایه بچینید.
عناصر
روش پخت و پز
فیله مرغ یا سایر قسمت های گوشتی مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزند، خنک شوند و به مکعب های کوچک برش دهید. پرنده را در ظرفی بریزید.
تخم مرغ های آب پز را باید پوست کند، به مکعب ها، به اندازه یک نخود یا کمی بزرگتر برش داد. به مرغ اضافه کنید.
پنیر هلندی را با یک چاقوی تیز در همان مکعب هایی که تخم مرغ ها درست کردند برش دهید. به جرم کل انتقال دهید.
آناناس های کنسرو شده را نیز برش دهید. در صورت تمایل به همان میزان با میوه تازه جایگزین کنید.
فلفل ها را از وسط نصف کنید، دانه ها را به همراه هسته بردارید. پالپ را به نوارهای بلند به عرض 4 میلی متر برش دهید، سپس به صورت ضربدری به مکعب های کوچک بریزید و به سالاد منتقل کنید.
در مرحله آخر نمک را اضافه کنید، می توانید فلفل بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید. سالاد ممکن است در ابتدا خشک به نظر برسد، اما اینطور نیست، بعد از 10-15 دقیقه فلفل و آناناس آب آن را آزاد می کنند، سس کافی است.
برای اینکه محصولات به طور هماهنگ با یکدیگر در سالاد ترکیب شوند، باید آنها را به قطعات مرتب و تقریباً یکسان برش دهید. اگر محصول اجازه می دهد، توصیه می شود همان شکل را انتخاب کنید. هنگام استفاده از نخود، ذرت، توصیه می شود سایر مواد را به مکعب خرد کنید. اگر ترکیب هویج یا مرغ کره ای به الیاف تقسیم شود، بهتر است به نی ها اولویت دهید.
برای تهیه چنین سالادی به هویج کره ای نیاز دارید. بهتر است گزینه های بدون مواد افزودنی را انتخاب کنید، می توانید خودتان بخرید یا بپزید.
عناصر
روش پخت و پز
مرغ آب پز را برش دهید، آن را در کف سالاد یا فقط در یک بشقاب صاف به شکل لایه اول قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید.
آناناس ها را به ورقه های نازک برش دهید، مرغ را اضافه کنید، طوری له کنید که هیچ مویی نداشته باشد. این لایه نیازی به روغن کاری ندارد، به خودی خود کاملا آبدار است.
قارچ های ترشی را به ورقه های نازک برش دهید، روغن را روی قاشق کمی تفت دهید، تمام رطوبت آن را تبخیر کنید. خنک، در یک لایه یکنواخت پخش کنید. کمی با سس بپوشانید.
هویج را از ماریناد بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید تا نی کوتاه شود. روی قارچ ها پخش کنید. در صورت تمایل، سیر خرد شده، فلفل تند را می توان با هویج مخلوط کرد.
تخم مرغ ها را پوست بگیرید، رنده کنید، حتما کمی نمک اضافه کنید. محصول آماده شده را به هویج منتقل کنید، با پشت قاشق خرد کنید، با سس مایونز چرب کنید.
سالاد را با پنیر بپاشید. چند ساعت در یخچال بگذارید تا لایه ها اشباع و محکم شوند.
تزیین سالاد نکته بسیار مهمی است. حتی یک ظرف ساده با طراحی مناسب، دیدنی به نظر می رسد، باعث اشتها می شود. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که فقط از آن موادی که در ترکیب هستند برای تزئین استفاده می شود.
اگر گلی در داخل آن وجود ندارد، نیازی به چیدن گل از ذرت یا نخود سبز نیست. سبزی ها، زیتون ها و زیتون ها، آجیل ها، دانه ها در این استثنا هستند.
