مخلوط های پیچیده چند منظوره برای استفاده در تولید محصولات گوشتی امولسیون شده مانند سوسیس، سوسیس، سوسیس آب پز (Doctorskaya، لبنیات، روسی، آماتور، Stolichnaya) در نظر گرفته شده است. این مخلوط به شکل پودر به گوشت چرخ کرده وارد می شود و به طور مساوی روی سطح مواد خام مخلوط شده یا کاتر پخش می شود.
ترکیب مخلوط ممکن است شامل: پروتئین شیر، تقویت کننده های رنگ و طعم، فیبر غذایی، ایزوله سویا، فسفات ها، قند، آنتی اکسیدان ها و تثبیت کننده ها باشد.
| نام | کاربرد | هنجار مصرف، گرم بر کیلوگرم |
فاسف-کا، کیلوگرم |
| جدید! دکتری Combi N art.10013 |
جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه | 9-10 | 5 |
|
میکس کاتر دکتری art.10064 |
9-10 | 5 | |
| جدید! ادویه دکتری هنر L8270904 |
جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه، هل. | 9-10 | 5 |
|
دکتری فورتیس art.10035 |
جهت طعم: سیاه و فلفل دلمه ای، جوز هندی، هل | 9-10 | 5 |
|
دکتری مسقط هنر L140203 |
جهت طعم: گرز، جوز هندی، فلفل سیاه. | 9-10 | 5 |
| کمبی آب پز art.10060 |
8-10 | 5 | |
|
گوشت گاو معطر art.10061 |
جهت طعم: فلفل سیاه، سیر، کرفس. | 9-10 | 5 |
| کیت MDM art.10049 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، زنجبیل، سیر، طعم گوشت | 18-20 | 5 |
| لبنیات ام دی ام art.10050 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، زنجبیل، سیر، طعم گوشت و شیر | 18-20 | 5 |
| اقتصاد MDM هنر L181 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، لواز، سیر، طعم گوشت | 15-20 | 5 |
| خامه لبنی art.10045 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات برای سوسیس های آب پز با عطر خامه و شیر. | 8-10 | 5 |
| ترکیب شیر art.10014 |
8-9 | 5 | |
| Milchwurstchen art.10008 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات برای سوسیس های پخته شده مانند "شیر" و "سوسیس شیر". | 8-10 | 5 |
|
ترکیب آماتور art.10012 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز طبق GOST. | 8-9 | 5 |
|
فورتیس آماتور art.10017 |
9-10 | 5 | |
| ترکیب روسی art.10011 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز طبق GOST. | 8-10 | 5 |
| جدید! رایحه روسی هنر L8011001 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز با جایگزینی مواد خام گوشت تا 20-25٪. | 9-10 | 5 |
| جدید! روسی Combi DV هنر.L8221102 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز با جایگزینی مواد خام گوشت تا 20-25٪. | 9-10 | 5 |
| جدید! Capital Combi هنر L8102507 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز با جایگزینی مواد خام گوشت تا 20-25٪. | 9-10 | 5 |
| جیرونا ترکیبی art.10028 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز با جایگزینی مواد خام گوشت تا 20-25٪. جهت طعم: فلفل سیاه، زنجبیل، لواز |
5-6 | 5 |
| جدید! فیله ترکیبی art.10071 |
جهت طعم: فلفل سیاه، هل، کرفس، عطر دود. | 10-11 | 5 |
| جدید! کاتر میکس فیله هنر L8102508 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، گشنیز، کرفس، زنجبیل، طعم دودی | 10-11 | 5 |
| جدید! کرم ترکیبی Fleischwurst هنر L8102509 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، گشنیز، کرفس، زنجبیل، عطر خامه | 10-11 | 5 |
| MDM فرانکفورتر art.10002 |
9-10 | 5 | |
| ترکیب چای art.10056 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز طبق GOST. | 7-8 | 5 |
| جدید! چای کاتر میکس هنر L8280901 |
9-10 | 5 | |
| جدید! چای اضافی ترکیبی هنر L8280902 |
ترکیبی پیچیده از ادویه جات با طعم روشن برای انواع سوسیس. | 9-10 | 5 |
| ترکیبی اضافی art.10003 |
ترکیبی پیچیده از ادویه جات با طعم روشن برای انواع سوسیس. جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، سیر |
6-8 | 5 |
| جدید! سوسیس Doktorskie art.10016 |
جهت طعم: فلفل سیاه، هل، گرز، عطر شیر | 9-10 | 5 |
|
سوسیس خانگی art.10018 |
جهت طعم: فلفل سیاه، گرز، عطر گوشت | 12-14 | 5 |
|
سوسیس ترکیبی شیر art.10010 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز طبق GOST. | 5-6 | 5 |
|
سوسیس شیر معطر art.10007 |
مخلوط پیچیده ای از ادویه جات ترشی جات برای سوسیس های آب پز طبق GOST با طعم شیر. | 9-10 | 5 |
| جدید! سوسیس های لبنی Premium 2 هنر L8060902 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، عطر کره و خامه. | 9-10 | 5 |
|
سوسیس عطر خامه ای art.10067 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، عطر کره و خامه | 10-12 | 5 |
| سوسیس ترکیبی art.10019 |
جهت طعم: فلفل سیاه، گرز، عطر دود |
9-10 | 5 |
| جدید! سوسیس دودی DV هنر L8102503 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، عطر دودی |
10-11 | 5 |
| جدید! سوسیس مرغ DV هنر L8102504 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، زنجبیل، دود و رایحه گوشت | 10-11 | 5 |
| جدید! سوسیس تند DV هنر L8102505 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، دود و رایحه گوشت | 10-11 | 5 |
| جدید! سوسیس بوفه با شیر هنر L8102506 |
جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، عطر شیر و دود. | 10-11 | 5 |
|
سوسیس دکتر art.10029 |
جهت طعم: فلفل سیاه و قرمز، جوز هندی، گشنیز. | 9-10 | 5 |
| ترکیب چاشنی art.10004 |
جهت طعم: فلفل سیاه و قرمز، فلفل دلمه ای، جوز هندی، گشنیز، سیر. |
9-14 | 5 |
CJSC Kraft Foods (مسکو) مخلوط های با کیفیت بالا را از سازنده مشهور آلمانی STARK GmbH با قیمتی مقرون به صرفه از تامین کننده رسمی ارائه می دهد. این محدوده برای دسته بندی های مختلف کیفیت و قیمت محصولات طراحی شده است و شامل مخلوط هایی از جمله آن هایی است که فسفات و مونوسدیم گلوتامات ندارند.
برای سوسیس های آب پز بسته به نوع سوسیس گزینه هایی را ارائه می دهیم: مخلوط ترکیبی Doktorskaya، مخلوط Doktorskaya (برای سوسیس Doktorskaya)، ترکیب لبنی (برای سوسیس شیر)، ترکیب Lubitelskaya (برای سوسیس Lubitelskaya)، ترکیب روسی، ترکیب Stolichnaya (برای Stolichnaya). سوسیس).
برای سوسیس و کالباس - سوسیس ترکیبی شیر، سوسیس شیر معطر، سوسیس وینر وینر، سوسیس مخلوط گوشت گاو و بسیاری دیگر.
| نام | کاربرد | هنجار مصرف، گرم بر کیلوگرم |
فاسف-کا، کیلوگرم |
|
کلاسیک دکتری هنر 20030 |
ترکیبی از ادویه ها با طعم و عطر هماهنگ، نجیب. جهت طعم: فلفل سیاه، جوز هندی، سیر |
5-6 | 5 |
| میکس دکتری هنر.20008 |
جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه، هل | 5-7 | 5 |
| ام دی ام آب پز هنر 2009 |
6-7 | 5 | |
| ترکیب MDM art.20010 |
مخلوطی از ادویه ها با رنگ برای سوسیس های آب پز، نیمه دودی و محصولات نیمه تمام خرد شده. جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه، سیر |
6-7 | 5 |
|
سوسیس های خامه ای هنر 20011 |
مخلوط ملایم ادویه جات برای سوسیس های آب پز با عطر خامه. | 3-5 | 5 |
| جدید! سوسیس ورسای هنر.L8281101 |
یک ترکیب ادویه جات همه کاره با طعمی روشن برای سوسیس، سوسیس، سوسیس و محصولات نیمه تمام چرخ شده. جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه، زنجبیل، پاپریکا. |
5-7 | 5 |
| جدید! شهر سوسیس هنر 20034 |
جهت طعم: گرز، جوز هندی، فلفل سیاه، هل، پاپریکا | 4-6 | 5 |
|
سوسیس اضافی هنر.20007 |
مخلوطی از ادویه جات ترشی جات با طعم روشن هماهنگ برای سوسیس های آب پز و محصولات نیمه تمام چرخ شده. مناسب برای محصولاتی که از مرغ بدون استخوان استفاده می کنند. جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه، زنجبیل، سیر |
6-8 | 5 |
| فلیشورست هنر 20033 |
ترکیبی مقرون به صرفه از ادویه ها برای انواع فرآورده های گوشتی. جهت طعم: جوز هندی، فلفل سیاه، چیلی، زنجبیل، سیر |
3-4 | 5 |
می توانید مخلوط های طعم STARK (Doctor's Combi, Doctor's Mix, Dairy Combi, Amator, Stolichnaya combi, Combi Russian) را از ما در وب سایت CJSC Kraft Foods خریداری کنید.
مقاله: 22021
میزان مصرف: 3-5 گرم بر کیلوگرم
ترکیبات: هل، جوز هندی، فلفل، زنجبیل، عصاره ادویه جات.
سوسیس وین
مقاله: 78006
میزان مصرف: 6-8 گرم بر کیلوگرم
مواد لازم: فلفل سیاه، زنجبیل، جوز هندی.
ماده: 42012
میزان مصرف: 4-6 گرم بر کیلوگرم
مواد لازم: فلفل، گشنیز، زیره.
مقاله: 30017
میزان مصرف: 7-9 گرم بر کیلوگرم
ترکیبات: فلفل، مرزنجوش، دکستروز، E 621.
ماده: 27047
میزان مصرف: 5-7 گرم بر کیلوگرم
کاربرد و ترکیب: گشنیز، پاپریکا، فلفل
ماده: 39130
میزان مصرف: 7-9 گرم بر کیلوگرم
کاربرد و ترکیب: عصاره ماسیس، فلفل سیاه، هل و ادویه، E 300، E 330، E 621.
ماده: 24024
میزان مصرف: 5-7 گرم بر کیلوگرم
ترکیبات: فلفل سیاه، هل، عصاره ادویه، E 330، 621.
ماده: 54059
میزان مصرف: 4-6 گرم بر کیلوگرم
کاربرد و ترکیب: فلفل سیاه و سفید، زنجبیل، گشنیز، E 621.
کد مطلب: 24037
میزان مصرف: 6-8 گرم بر کیلوگرم
مواد لازم: فلفل، جوز هندی، گرز.
ماده: 66042
میزان مصرف: 6-8 گرم بر کیلوگرم
ترکیبات: فلفل، جوز هندی، ماس، عصاره ادویه، طعم دهنده های طبیعی، E 621.
مقاله: 30014
میزان مصرف: 3-5 گرم بر کیلوگرم
کاربرد و ترکیب: فلفل، گرز، پاپریکا.
ماده: 33026
میزان مصرف: 6-7 گرم بر کیلوگرم
ترکیبات: ادویه و عصاره ادویه جات، تقویت کننده VKS E 621، دکستروز.
ماده: 24076
میزان مصرف: 6-8 گرم بر کیلوگرم
ترکیبات: ادویه و عصاره ادویه جات، دکستروآ، لاکتوز، تقویت کننده طعم E621.
ماده: 54147
میزان مصرف: 6-8 گرم بر کیلوگرم
ماده: 79018
میزان مصرف: 6-8 گرم بر کیلوگرم.
مواد لازم: فلفل، گشنیز، زنجبیل، جوز هندی، زیره، فلفل قرمز.
ماده: 36115
میزان مصرف: 10 گرم بر کیلوگرم.
مواد لازم: فلفل، پاپریکا، پوست لیمو، گشنیز، زنجبیل، هل، گرز.
ماده: 36112
میزان مصرف: 10 گرم بر کیلوگرم.
مواد لازم: فلفل، پاپریکا، زنجبیل، جوز هندی، ماز، زیره، سیر، پیاز، زردچوبه، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا، شکر نیشکر.
ماده: 24155
میزان مصرف: 8 گرم بر کیلوگرم.
مواد لازم: فلفل، گرز، زنجبیل، خردل، نیشکر خام، ادویه سبزیجات.
ماده: 48169
میزان مصرف: 8-10 گرم بر کیلوگرم.
مواد لازم: گشنیز، فلفل، زنجبیل، زیره، جوز هندی، لواشک، فلفل قرمز، سیر، زردچوبه، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا.
ماده: 24253
میزان مصرف: 20 گرم بر کیلوگرم.
مواد لازم: فلفل، پیاز، مرزنجوش، زنجبیل، هل، جوز هندی، آویشن، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا
ماده: 36159
میزان مصرف: 50 گرم بر کیلوگرم.
ترکیبات: ژلاتین خوراکی، پیاز، فلفل، زیره، لواشک، جوز هندی، جعفری، سیر، زردچوبه، دکستروز، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا.
مقاله: 7784780
میزان مصرف: 5-6 گرم بر کیلوگرم.
کاربرد: مخلوطی از ادویه جات برای سوسیس پخته شده از نوع "دکتر". توصیه می شود در سوسیس و کالباس با جایگزینی گوشت خام تا 20-30٪ استفاده شود.
ماده: 7737100
میزان مصرف: 5 گرم بر کیلوگرم.
کاربرد: مخلوطی از ادویه‌ها برای سوسیس‌های پخته شده در کلاس اقتصادی با استفاده از گوشت مرغ با چسب خز، مواد خام را مسدود می‌کند.
ترکیبات: فلفل سیاه و قرمز، گشنیز، شوید، سیر، زیره، جوز هندی، پاپریکا، نشاسته، مونوسدیم گلوتامات (E 621)، گلوکز.
مقاله: В707019
میزان مصرف: 5-6 گرم بر کیلوگرم.
کاربرد: مخلوطی از ادویه جات برای سوسیس آب پز.
مواد تشکیل دهنده: کربوهیدرات ها (گلوکز)، مونوسدیم گلوتامات (E621)، نمک، ادویه جات (جوز هندی)، فیبر رژیمی، اسانس ها و اولئورزین ها (فلفل سیاه، زنجبیل)، طعم دهنده ها (روغن)، عامل ضد پک (E551).
دستورالعمل فن آوری برای شرکت های فرآوری گوشت واقع در قلمرو روسیه و کشورهای CIS در نظر گرفته شده است.
تامین کننده Gewurz Muhle Nesse، آلمان است.
1. قرار ملاقات
مواد بیومحصولات ارگانیک طبیعی هستند که روی آنها رشد می کنند
خاک سازگار با محیط زیست، بدون استفاده از محصولات شیمیایی حفاظت از گیاهان، کودهای معدنی، محرک های رشد و فناوری های ژنی.
ادویه های موجود تحت کنترل محیطی مطابق با EWG-VO 20/92/91 رشد می کنند.
مواد بیوبرای تولید گروه های زیر از محصولات گوشتی در نظر گرفته شده است:
2. ویژگی ها، ترکیب و دامنه
دامنه مواد بیو:
2.1. مخلوط ادویه برای سوسیس پخته شده
|
نام |
میزان مصرف، گرم بر کیلوگرم |
||
|
مورتادلا Bio Delicious |
|||
|
سوسیس بیو میت |
فلفل، پاپریکا، پوست لیمو، گشنیز، زنجبیل، هل، گرز | ||
|
سوسیس بیو وینی |
فلفل، گشنیز، زنجبیل، جوز هندی، زیره، فلفل قرمز | ||
|
سوسیس بیو فرانکفورت |
فلفل، پاپریکا، زنجبیل، جوز هندی، گرز، زیره، سیر، پیاز، زردچوبه، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا، شکر نیشکر | ||
|
بیو کراکوف |
گشنیز، فلفل، زنجبیل، زیره، جوز هندی، لواز یا سیر، زردچوبه، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا |
|
نام |
میزان مصرف، گرم بر کیلوگرم |
||
|
بیو ژامبون آبجو |
فلفل، گرز، زنجبیل، خردل، نیشکر خام، ادویه های گیاهی | ||
|
سوسیس بیو دهقانی با گیاهان |
فلفل، پیاز، مرزنجوش، زنجبیل، هل، جوز هندی، آویشن، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا | ||
|
سوسیس بیو صبحانه در ژله |
ژلاتین خوراکی، پیاز، فلفل، زیره، لواشک، جوز هندی، جعفری، سیر، زردچوبه، دکستروز، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا |
2.2. مخلوط ادویه برای سوسیس کبابی
2.3 مخلوط ادویه جات برای سوسیس های نیمه دودی
2.4. مخلوط ادویه برای سوسیس دودی
2.5. افزودنی های طعم دهنده
|
نام |
دامنه و ترکیب |
مصرف، گرم بر کیلوگرم |
|
|
Bio Cutterpower |
وسیله ای برای دادن طعم و طراوت به سوسیس های آب پز، سوسیس کبابی، ژامبون و گوشت های دودی. در فرآورده های گوشت چرخ کرده آبدار بودن، طعم کامل می دهد و از تلفات در هنگام سرخ کردن می کاهد. مواد لازم: دانه خردل، پیاز، زردچوبه، سیر، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا، دکستروز، گلوکز |
||
|
چاشنی زیستی "بالا" |
مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای افزایش طعم و دادن طعم کامل به محصولات گوشتی، سوپ ها، سس ها. حاوی تقویت کننده های طعم اضافی نیست. مواد لازم: ادویه جات (از جمله جعفری)، نمک دریا، شکر. |
2.6. محصولات سرنگ
2.7. افزودنی های کاربردی
|
نام |
مصرف، گرم بر کیلوگرم |
||
|
Bio Cutter بر پایه سیترات سدیم |
|||
|
تثبیت کننده رنگ بیو |
ویتامین سی E 300، دکستروز |
||
|
چغندر بیو کالر |
پودر چغندر |
||
|
بیو سدیم سیترات |
سدیم سیترات E 331 |
2.8. ماریناد آماده است
|
نام |
ظاهر و ترکیب |
مصرف، گرم بر کیلوگرم |
|
|
Bio Barbecue - ماریناد برای گریل "آسیا" |
ظاهر: ماریناد ضخیم مایل به زرد مواد لازم: روغن نباتی، ادویه جات، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا |
||
|
ماریناد بیو BBQ "مدیترانه" |
ظاهر: ماریناد مایل به قرمز با ذرات ادویه قابل مشاهده مواد لازم: آفتابگردان و روغن نخل، پاپریکا، پونه کوهی، کاری، پیاز، گوجه فرنگی، عصاره مخمر، آرد برنج، زردچوبه، سیر، ریشه جعفری، زیره، آویشن، گشنیز، فلفل، نمک دریایی |
||
|
ماریناد کباب زیستی "کاری" |
شکل ظاهری: ماریناد ضخیم و چسبناک مایل به زرد با ذرات قابل مشاهده ادویه جات ترشی جات. مواد لازم: روغن آفتابگردان و پالم، کاری، پیاز، زردچوبه، سیر، عصاره مخمر، آرد برنج، نمک دریا |
||
|
ماریناد BBQ بیو برای دنده ها |
ظاهر: ماریناد مایل به قرمز غلیظ و چسبناک با ذرات قابل مشاهده ادویه جات ترشی جات. مواد لازم: روغن نباتی، پاپریکا، فلفل، پیاز، فلفل قرمز، سیر، پونه کوهی، زیره، زردچوبه، عسل گل، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا |
||
|
ماریناد BBQ بیو برای گوشت مرغ |
شکل ظاهری: ماریناد ضخیم مایل به زرد متمایل به ادویه جات ترشی جات. مواد لازم: روغن نباتی، پاپریکا، پیاز، پونه کوهی، جعفری. زیره سبز، گشنیز، سیر، فلفل، عصاره مخمر، آرد برنج، روغن نخل، نمک دریا، شکر نیشکر. |
سند مجاز استفاده مواد بیویک دستورالعمل تکنولوژیکی واقعی است.
محصولات تمام شده با استفاده از مواد بیوباید با SanPiN 2.3.2.1078-01 "الزامات بهداشتی برای ایمنی و ارزش غذایی محصولات غذایی" مطابقت داشته باشد.
ذخیره سازی مواد بیودر اتاق های خشک و خنک در بسته بندی استاندارد سالم انجام می شود.
ماندگاری: 12 ماه در بسته بندی باز نشده.
3. فرآیند فن آوری
استفاده مواد بیودر تولید فرآورده های گوشتی نیازی به تغییر در فرآیند تولید نیست و مطابق با طرح های فناوری پذیرفته شده عمومی است.
مزایای برنامه:
تهیه مهتاب و الکل برای استفاده شخصی
کاملا قانونی!
پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، دولت جدید مبارزه با مهتاب را متوقف کرد. مسئولیت کیفری و جریمه ها لغو شد و ماده ممنوعیت تولید محصولات حاوی الکل در خانه از قانون کیفری فدراسیون روسیه حذف شد. تا به امروز، هیچ قانونی وجود ندارد که من و شما را از سرگرمی مورد علاقه خود منع کند - درست کردن الکل در خانه. این توسط قانون فدرال 8 ژوئیه 1999 شماره 143-FZ "در مورد مسئولیت اداری اشخاص حقوقی (سازمان ها) و کارآفرینان فردی برای جرائم در زمینه تولید و گردش الکل اتیلیک، الکل و محصولات حاوی الکل مشهود است. " (قانون جمع آوری شده فدراسیون روسیه، 1999، شماره 28، مورد 3476).
گزیده ای از قانون فدرال فدراسیون روسیه:
"اثر این قانون فدرال در مورد فعالیت های شهروندان (افراد) که محصولات حاوی الکل اتیلیک را به منظور بازاریابی تولید نمی کنند اعمال نمی شود."
مهتاب در کشورهای دیگر:
در قزاقستانمطابق با قانون جمهوری قزاقستان در مورد تخلفات اداری مورخ 30 ژانویه 2001 N 155، مسئولیت زیر ارائه شده است. به این ترتیب طبق ماده 335 «ساخت و فروش مشروبات الکلی خانگی» تولید غیرقانونی به منظور فروش مهتابی، چاچا، ودکای توت، مش و سایر مشروبات الکلی و همچنین فروش این مشروبات الکلی مستلزم جریمه نقدی به میزان سی شاخص محاسبه ماهانه با ضبط مشروبات الکلی، دستگاه ها، مواد اولیه و تجهیزات ساخت آنها و همچنین وجوه و سایر اشیاء قیمتی دریافتی از فروش آنها. با این حال، قانون تهیه الکل برای مقاصد شخصی را ممنوع نمی کند.
در اوکراین و بلاروسچیزها متفاوت است در مواد 176 و 177 قانون تخلفات اداری اوکراین برای ساخت و ذخیره سازی مهتابی بدون هدف فروش، برای ذخیره سازی جریمه ای از سه تا ده حداقل دستمزد معاف از مالیات تعیین شده است. بدون هدف فروش دستگاه * برای تولید آن.
ماده 12.43 این اطلاعات را عملا کلمه به کلمه تکرار می کند. "تولید یا خرید مشروبات الکلی قوی (مهتاب)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، ذخیره سازی دستگاه های تولید آنها" در قانون جمهوری بلاروس در مورد تخلفات اداری. در بند شماره 1 آمده است: «ساخت مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای ساخت آنها (مش)، و همچنین نگهداری وسایل مورد استفاده در ساخت آنها توسط افراد - مستلزم اخطار یا جریمه تا سقف است. پنج واحد پایه با ضبط مشروبات، محصولات نیمه تمام و دستگاه های ذکر شده.
* هنوز هم می توان عکس های مهتابی را برای مصارف خانگی خریداری کرد، زیرا هدف دوم آنها تقطیر آب و به دست آوردن اجزای لوازم آرایشی و عطری طبیعی است.
