"Obzhorka" சாலட் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் சாலட் ஆகும், இது ஆலிவர் சாலட் அல்லது ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் என அறியப்படுகிறது. இந்த சிற்றுண்டியின் முக்கிய பொருட்கள் இறைச்சி, ஊறுகாய் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகும். சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மற்ற தயாரிப்புகளை மாற்றலாம் அல்லது சேர்க்கலாம். தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சிக்கலான பொருட்கள் இல்லாததால் இந்த டிஷ் பிரபலமடைந்தது, மேலும் இது பாதுகாப்பாக பரிமாறப்படலாம் பண்டிகை அட்டவணை, தக்காளி ரோஜாக்கள் அல்லது பச்சை இலைகளால் அலங்கரித்தல். இந்த அற்புதமான சாலட்டை மிகவும் சிரமமின்றி தயாரிக்க எங்கள் உன்னதமான சமையல் உங்களுக்கு உதவும்.
சமையல் நேரம் - 30-40 நிமிடங்கள்.
சேவைகள் - 10 பிசிக்கள்.
கிளாசிக் "Obzhorka" சாலட் ஒரு விடுமுறை உட்பட எந்த அட்டவணைக்கும் ஏற்றது. மேலும், இந்த பசி ஆலிவரை விட வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பசி மற்றும் சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. சாலட் எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம்: கோழி, நாக்கு, மாட்டிறைச்சி, கல்லீரல் மற்றும் தொத்திறைச்சி கூட. நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் உணவை பரிமாறலாம்: அடுக்குகளில் அல்லது கலவையான பொருட்களுடன்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் அடர்த்தியான வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக அனுப்பலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
பரிமாறல்:- + 10
30 நிமிடம்முத்திரை
இதயம் நிறைந்த "Obzhorka" சாலட் தயாராக உள்ளது! சேவை செய்வதற்கு முன், மிருதுவான க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும். பொன் பசி!
கல்லீரலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் "Obzhorka" சாலட், இந்த உணவின் மற்ற மாறுபாடுகளைப் போலவே எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பழத்தில் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது என்று அறியப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் இந்த சிற்றுண்டியை தினமும் சாப்பிடலாம். சுவையான சாலட்கல்லீரலை உண்மையில் விரும்பாதவர்கள் கூட விரும்புவார்கள், ஏனெனில் பூண்டு, மயோனைசே, கேரட் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் இணைந்து, அது ஒரு புதிய வழியில் திறக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தயாரிக்கப்பட்ட "Obzhorka" சாலட்டை கல்லீரல் குளிர்ச்சியுடன் பரிமாறவும். மகிழ்ச்சியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சமைக்கவும்! உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!
கிளாசிக் "ஒப்ஜோர்கா" சாலட்டின் செய்முறை குறிப்பாக சீஸ் பிரியர்களை ஈர்க்கும், ஏனெனில் இது இந்த அற்புதமான பசியின்மையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மூலப்பொருள். உணவில் ஒரு புதிய தயாரிப்பைச் சேர்ப்பதன் மூலம், அது புதிய சுவை குறிப்புகளுடன் பிரகாசிக்கும், இது சாலட்டை இன்னும் சுவையாகவும் ஆச்சரியமாகவும் மாற்றும். அவர்கள் முற்றிலும் செல்ல முடியும் வெவ்வேறு வகைகள்சீஸ், முக்கிய விஷயம் அவர்கள் கடினமாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
குறிப்பு: எஞ்சியிருக்கும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சுவையான சாண்ட்விச் பேஸ்ட் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
விரும்பினால், சாலட் அழகான தட்டுகளில் பகுதிகளாக வைக்கப்படும், புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிக்கன், சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கூடிய பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான "Obzhorka" சாலட் தயாராக உள்ளது! மகிழ்ச்சியுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிடுங்கள்!
பழக்கமான "Obzhorka" சாலட்டில் நீங்கள் ஒரு சிறிய வகையைச் சேர்க்க விரும்பினால், அதில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைச் சேர்க்கவும். அவளை இனிப்பு சுவைகேரட், வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாயுடன் நன்றாக செல்கிறது. செய்முறை பாரம்பரியமாக மாட்டிறைச்சியை இறைச்சியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை கோழியுடன் எளிதாக மாற்றலாம் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
குறிப்பு: மீதமுள்ள குழம்பு சூப் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம்.
சாலட் "Obzhorka" உடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்சேவை செய்ய தயார்! விரும்பினால், நீங்கள் அதை கருப்பு அல்லது கருப்பு பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கலாம். வெள்ளை ரொட்டி. பொன் பசி!
பசியைத் தூண்டும் சாலட்"Obzhorka" வசதியானது, ஏனெனில் இது தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் சாப்பிட மிகவும் எளிதானது. இந்த சிற்றுண்டியின் பொருட்களில் காளான்கள் அடங்கும், இதில் அதிக அளவு காய்கறி புரதம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது புழுவை விரைவாகக் கொல்ல உதவுகிறது. மற்றொரு மூலப்பொருள், கேரட், வைட்டமின்கள் நிறைந்தது மற்றும் கண்பார்வைக்கு நல்லது, இது இந்த சாலட்டை கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
உதவிக்குறிப்பு: மீதமுள்ள குழம்பு மற்றொரு உணவை தயாரிக்க அல்லது உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு சமையல் டிஷ் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டில் "Obzhorka" சாலட் வைக்கவும், மூலிகைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி croutons கொண்டு தெளிக்க. மேஜையில் ஒரு சூடான பசியை பரிமாறவும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!
கிளாசிக் ரெசிபிகளின்படி “ஒப்ஜோர்கா” சாலட்டைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், அவை பல சுவாரஸ்யமான பதிப்புகளில் உள்ளன.
நாம் அனைவரும் சுவையான உணவை உண்ண விரும்புகிறோம். ஒரு டிஷ் காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், நீண்ட காலத்திற்கு ஆற்றலையும் வசூலிக்கும் போது, அது இரட்டிப்பு இனிமையானது. இந்த சாலட்- அந்த இதயப்பூர்வமான ஒன்று, அதனால்தான் அதன் பெயர் வந்தது.
பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட ஒரு செய்முறை. இந்த சாலட் குறிப்பாக இறைச்சி பிரியர்களை ஈர்க்கும். மாட்டிறைச்சி சேர்ப்பது இந்த உணவை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் நிரப்புகிறது. பூண்டு சாலட் ஒரு இனிமையான piquancy கொடுக்கிறது.
சமையல் நேரம்: 2-2.5 மணி நேரம்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6-7
தேவையான பொருட்கள்:
விரும்பினால், மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக ஒல்லியான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். சாலட் குறைவான சுவையாக இருக்காது.
தயாரிப்பு:
இருந்தும் வீடியோவை பார்க்கலாம் விரிவான விளக்கம்சாலட் தயாரிப்பு:
நீங்கள் கோழி மற்றும் அன்னாசி கலவையை விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. சோள கர்னல்கள் உணவுக்கு இன்னும் அதிக இனிப்பு சேர்க்கின்றன, இது காரமான டிஜான் கடுகு மூலம் சரியாக ஈடுசெய்யப்படுகிறது.
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-5
தேவையான பொருட்கள்:
வெங்காயத்தில் உள்ள கசப்பை போக்க, முதலில் அவற்றை நறுக்கி, வினிகர் சேர்த்து தண்ணீரில் ஊற வைக்கலாம்.
தயாரிப்பு:
சாலட் தயாராக உள்ளது.
இந்த சாலட் வித்தியாசமானது அசாதாரண விளக்கக்காட்சி. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு தட்டில் தனித்தனியாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது மிகவும் வண்ணமயமானதாக தோன்றுகிறது. புதிய காய்கறிகள்மற்றும் croutons சாறு மற்றும் crispness டிஷ் சேர்க்க.
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-5
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட் க்ரூட்டன்களை வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே தயார் செய்யலாம்.
தயாரிப்பு:
டிஷ் தயாராக உள்ளது!
இந்த சாலட் பாரம்பரியமாக அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் மிகவும் நேர்த்தியான தெரிகிறது. இந்த டிஷ் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் உங்கள் வழக்கமான மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும்.
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
டிஷ் பரிமாறலாம்!
குறிப்பாக தொத்திறைச்சி, சீஸ் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் கலவையால் சாலட் திருப்தி அளிக்கிறது. இந்த டிஷ் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
இன்று நான் உங்களுக்கு மிகவும் வழங்க விரும்புகிறேன் சுவையான செய்முறைவிடுமுறை சாலட். அதை தயார் செய்யலாம் புத்தாண்டுஅல்லது மார்ச் 8. உன்னதமான Obzhorka சாலட் ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது ஒரு பிறந்தநாளுக்கு ஏற்றது. ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறையானது தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும். பீன்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கொரிய கேரட், கல்லீரலுடன் - இது வெவ்வேறு விருப்பங்கள்அதன் ஏற்பாடுகள். கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்களுடன், பட்டாசுகளுடன் - இந்த "Obzhorki" மிகவும் பிரபலமானது.
தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் மலிவான பொருட்களுக்காக இந்த உணவுகளை நான் விரும்புகிறேன். பார்ட்டியில் முதன்முறையாக முயற்சித்தேன், பிடித்திருந்தது, ஞாபகம் வந்தது அசாதாரண சுவை. பலவிதமான சமையல் குறிப்புகளால் நான் ஆச்சரியப்பட்டேன், அவற்றில் சிலவற்றை சமைக்க முயற்சித்தேன். நான் கிளாசிக் செய்முறையில் குடியேறினேன், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
தயாரிப்பு கலவை
"Obzhorka" ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையை உருவாக்குகிறது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்மற்றும் தொத்திறைச்சி
பல சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன, பலவற்றை தயார் செய்து, நீங்கள் விரும்புவதை நீங்களே தேர்வு செய்யவும். எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் கிளாசிக் பதிப்பு, நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன்
அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!
புதியது சுவையான உணவுகள்உங்களுக்காக ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் இணையதளத்தில்.
விவாதம்: 7 கருத்துகள்
நன்றி, சுவாரஸ்யமான சமையல்! தலைப்பில் "A" என்ற எழுத்தை தவறவிட்டீர்கள்)
பதில்
எலெனா, என் மகனுக்கு பிடித்த சாலட். மற்ற குழந்தைகளும் அவரை நேசிக்கிறார்கள். நாங்கள் எப்பொழுதும் நிறைய செய்கிறோம், அது எல்லாம் உண்ணப்படுகிறது.
பதில்
சாலட்டில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன மற்றும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல, இருப்பினும், அத்தகைய சாலட் சுவையாக இருக்கும். வறுத்த கேரட் இனிப்பைக் கொடுக்கும், வெள்ளரிக்காய் அமிலத்தன்மையைக் கொடுக்கும். ஒரு வார்த்தையில், நான் அத்தகைய சாலட் தயார் செய்ய வேண்டும்.
பதில்
"பெருந்தீனி" என்பது நட்பற்றதாகத் தோன்றினால் மற்றும் கூடுதல் பகுதியை சாப்பிடுவதை எதிர்க்க முடியாத ஒரு நபரின் குணாதிசயமாக இருந்தால், "பெருந்தீனி", மாறாக, ஒரு இனிமையான மற்றும் பாசமுள்ள புனைப்பெயர். சாலட் இந்த பெயரைப் பெற்றது, பெரும்பாலும் இது பசியை சிறந்த முறையில் திருப்திப்படுத்துகிறது. இந்த உணவு சமையல் கற்பனையின் ஒரு களியாட்டம். நிச்சயமாக, கொரிய கேரட், கொடிமுந்திரி மற்றும் ஒன்றாக இணைக்க புகைபிடித்த கோழிநீங்கள் அசாதாரண கற்பனை வேண்டும். குறைந்தது ஒரு டஜன் உள்ளன வெவ்வேறு சமையல்இந்த உணவு. எந்த ஒப்ஜோர்கா செய்முறையை கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம் என்று சொல்வது இப்போது கூட கடினம்: கல்லீரல், தொத்திறைச்சி அல்லது கோழியுடன். சிலர் அதில் புதிய வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கிறார்கள், மற்றவர்கள் உப்பு சேர்த்தவற்றைச் சேர்க்கிறார்கள். நீங்கள் இறைச்சி வகைகளிலும் பரிசோதனை செய்யலாம்.
உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றை இணைப்பதன் மூலம் மிகவும் திருப்திகரமான "பெருந்தீனி" சாலட் பெறப்படுகிறது. டிஷ் உங்களை மிக விரைவாக நிரப்புகிறது என்ற போதிலும், வழங்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டைப் போல இது சுவையாக இல்லை.
உங்கள் விருந்தினர்களை தனிப்பட்ட அணுகுமுறையுடன் மகிழ்விக்க விரும்பினால், சிறிய பகுதியளவு சாலட் கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் "பெருந்தீனியை" பரிமாறவும், மேலும் டிஷ் மேசையில் புதுப்பாணியாக இருக்க விரும்பினால், அதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
தயவு செய்து உங்களுக்கு பிடித்த பெருந்தீனிகள் சுவையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த சாலட். இது உங்களுக்கு ஒரு இனிமையான கண்டுபிடிப்பு மற்றும் விருப்பமான உணவாக இருக்கலாம்.
காளான்களை வரிசைப்படுத்தவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய சாம்பினான்களை வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்ஈரப்பதம் அவற்றிலிருந்து ஆவியாகும் வரை. அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு.
புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். புகைபிடித்தவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க நான் இன்னும் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் கோழி மார்பகம்அல்லது ஒரு கால். சுவை மட்டுமே பயனளிக்கும். நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழியைப் பயன்படுத்தினால், புதிய வெள்ளரிக்காயை உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களுடன் மாற்றவும்.
புதிய வெள்ளரிகளை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், அவை கசப்பாக இருந்தால், முதலில் தோலை துண்டிக்கவும். தயார் கொரிய கேரட்சாஸைப் பிழிந்து, நீண்ட நூல்களை சிறியதாக வெட்டவும்.
உங்களிடம் ரெடிமேட் கேரட் இல்லை என்றால், இந்த சுவையான மூலப்பொருளை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள். புதிய கேரட்டை நன்கு கழுவி, ஒரு சிறப்பு grater மீது தலாம் மற்றும் வெட்டுவது. கொரிய கேரட்டுகளுக்கு சிறப்பு சுவையூட்டல் பயன்படுத்தவும். அதன் பேக்கேஜிங் பொதுவாக தயாரிப்பு செயல்முறையை விரிவாக விவரிக்கிறது.
துளையிட்ட கொடிமுந்திரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கலாம், முதல் அடுக்கில் நறுக்கப்பட்ட வறுத்த காளான்களை வைக்கவும் மேலே மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் அவற்றை லேசாக மூடி வைக்கவும்.
இதைத் தொடர்ந்து புகைபிடித்த கோழியின் ஒரு அடுக்கு, க்யூப்ஸ் மற்றும் எப்போதும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெட்டப்பட்டது.
கோழி மீது கேரட் வைக்கவும். கேரட் அடுக்கை துலக்க மறக்காதீர்கள்.
கேரட்டில் நறுக்கிய கொடிமுந்திரி மற்றும் மயோனைசே வைக்கவும்.
அடுத்து, வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. விரும்பினால், அடுக்குகளை மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம். மேற்பகுதி உயவூட்டப்படாமல் உள்ளது.
ஆலோசனை
இதன் மாறுபாடுகள் அசாதாரண சாலட், இது பிரபலமான ஆலிவியருடன் நிறைய போட்டியிடலாம். விரும்பினால், நீங்கள் டிஷ் பூண்டு சேர்க்க மற்றும் மீன் கொண்டு கோழி பதிலாக. மூலம், நீங்கள் அதை வைக்கலாம் பச்சை பட்டாணிகொடிமுந்திரிக்கு பதிலாக. இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு உணவுகளின் கலவையை விரும்பாதவர்களுக்கு இந்த விருப்பம் முறையிடும்.
ஆயத்த தயாரிப்பை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி விடுமுறை சாலட். இதைச் செய்ய, நீங்கள் புதிய ஜூசி மூலிகைகள், பிரகாசமான செர்ரி தக்காளி அல்லது ஆலிவ்களின் பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம். பகுதியளவு வேகவைத்த டார்ட்லெட்டுகளில் சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் தெரிகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை இந்த வழியில் பரிமாற முடிவு செய்தால், பரிமாறும் முன் உடனடியாக அதை வைக்கவும், இதனால் மாவை நனைக்க நேரம் இல்லை, இந்த விஷயத்தில் இரண்டு முறை அடுக்குகளை மாற்ற முடியாது.
இந்த உணவைத் தயாரித்து பரிமாற பல வழிகளை முயற்சிக்கவும், கருத்துகளில் உங்கள் பதிவுகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளவும். மேலும் சிறப்பாக - அதை தயார் செய்யும் அனுபவம்!
ஊட்டமளிக்கும் இறைச்சி சாலடுகள்மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஒரு விருப்பம் "Obzhorka" சாலட் ஆகும். இந்த பசியின்மை அன்பான "ஆலிவியர்" போலவே சுவையானது, அதனால்தான் "ஒப்ஜோர்கா" பெரும்பாலும் விடுமுறைக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு சாதாரண சாலட்டையும் அலங்கரிக்கலாம் குடும்ப இரவு உணவுஅல்லது நட்பு விருந்து. "Obzhorka" தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன.
Obzhorka சாலட் செய்முறைக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இது இறைச்சி சாலட் என்பதால், முக்கிய மூலப்பொருள் இறைச்சி. அது இருக்கலாம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சிஅல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சி. கல்லீரல் அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட் சமைப்பதற்கு ஏற்றது. எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்புதொத்திறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது.
மீதமுள்ள சாலட் பொருட்களும் மாறுபடும். ஒரு விதியாக, பொருட்களின் பட்டியலில் கேரட், ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரிகள், சீஸ் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவை அடங்கும். பாகங்கள் பட்டாசுகள் (முன்னுரிமை வீட்டில்) மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சாலட் கலக்கப்படலாம், ஆனால் சில வீட்டு சமையல்காரர்கள் பொருட்களை அடுக்கி வைக்க விரும்புகிறார்கள், டிரஸ்ஸிங் மூலம் அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்கிறார்கள். மயோனைசே அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் சாலட் குறைந்த கலோரி செய்ய, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து முடியும்.
நீங்கள் அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் செய்யலாம் இயற்கை தயிர். தயார் செய்ய, தயிரில் கடுகு சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள். நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும். இந்த சாஸ் சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்: "Obzhorka" சாலட் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சோவியத் காலம். அப்போது எப்போதும் வாங்க முடியாது தேவையான பொருட்கள், பிரபலமான சிற்றுண்டியின் பல மாறுபாடுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
முதலில் முயற்சிக்க வேண்டியதுதான் உன்னதமான செய்முறைசாலட் தயாரித்தல். நாங்கள் அதை கோழியுடன் சமைப்போம். சிக்கன் ஃபில்லட் சமையலுக்கு ஏற்றது.
முதலில் நீங்கள் ஃபில்லட்டை சமைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, மசாலா (வளைகுடா இலை, மசாலா, முதலியன) சேர்த்து 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் கடாயில் வறுத்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஃபில்லெட்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம். இதை செய்ய, மசாலா மற்றும் உப்பு இறைச்சி தேய்க்க மற்றும் மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெய் அதை வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் அதை சுட்டுக்கொள்ள.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கேரட்டை நீண்ட கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு grater பயன்படுத்த சிறந்தது கொரிய சாலடுகள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும். விரும்பினால், காய்கறிகளில் 1-2 கிராம்பு பூண்டு, சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். காய்கறிகள் வறுத்த முடிவில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, சிக்கன் ஃபில்லட்டை இழைகளாக பிரிக்கவும் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கோழி இறைச்சியை வெள்ளரிகள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் கலந்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
நாங்கள் காய்கறிகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும்; கொரிய சாலட்களைத் தயாரிக்க கேரட்டை அரைப்பது நல்லது காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகுறுகிய, குறுகிய வைக்கோல். எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.
நீங்கள் க்ரூட்டன்களுடன் "Obzhorka" சாலட்டை பரிமாறலாம். நீங்கள் ஆயத்த பட்டாசுகளை வாங்கலாம், ஆனால் வெட்டப்பட்ட ரொட்டியை பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் உலர்த்துவதன் மூலம் அவற்றை நீங்களே உருவாக்குவது நல்லது. ரொட்டியை வெள்ளை அல்லது கருப்பு பயன்படுத்தலாம் - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப. புதிய வெள்ளரிகளுடன் சாலட்டின் இந்த பதிப்பை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், ஆனால் நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் நேரத்தில் அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். வாணலியில் எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும். வெங்காயம் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக மாறியவுடன், கேரட் சேர்த்து, காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். காய்கறிகளை எரிக்க நாங்கள் அனுமதிக்க மாட்டோம், அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம். அவை மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் வைத்து வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உங்களிடம் அடுப்பு இல்லையென்றால், பட்டாசுகளை ஒரு வாணலியில் உலர வைக்கலாம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு கலந்து சாஸ் தயார். சாஸில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
முதல் அடுக்கில் நறுக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை வைக்கவும். சாஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு பரவியது. புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். எந்த சூழ்நிலையிலும் நாம் வெள்ளரிகளை தட்டி வைக்க வேண்டும், அவர்கள் நிறைய சாறு கொடுப்பார்கள், அவற்றை ஃபில்லட்டில் வைத்து சாஸ் ஒரு அடுக்குடன் மூடிவிடுவார்கள். அடுத்து, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை விநியோகிக்கவும், மேலும் சாஸுடன் மூடி வைக்கவும். சாலட் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கட்டும், பின்னர் க்ரூட்டன்களுடன் தெளித்து பரிமாறவும்.
"Obzhorka" சாலட்டின் இந்த பதிப்பு மற்றதைப் போல அல்ல, இது சீஸ் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தொத்திறைச்சியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும். காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த சாலட்டுக்கு, நீங்கள் அடர்த்தியான சதை கொண்ட தக்காளியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், வெட்டப்பட்ட பிறகு, காய்கறிகள் அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து, அதிக சாறு கொடுக்க வேண்டாம்.
