Paano magluto ng pancake na may recipe ng salmon na may mga larawan nang sunud-sunod - Buong paglalarawan paghahanda upang ang ulam ay lumabas na napakasarap at orihinal.
Ang mga pancake na may salmon ay hindi lamang kasiya-siya, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap! Salamat dito magandang pagpuno ang pinakasimpleng pancake ay nagiging tunay ulam sa bakasyon, dahil ang salmon ay nararapat na ituring na "royal" na isda!
Sa kasong ito, ang recipe ay maaaring gamitin bilang karaniwang manipis na pancake na may gatas. gayundin ang mga custard pancake na may kefir o tradisyonal na pancake sa pamamagitan ng paglukso at hangganan. Piliin ang base ng ulam sa iyong paghuhusga, dahil maaari itong isama sa ganoon masarap na palaman Ang anumang pancake ay magiging mahusay!
Mga pancake na may salmon at keso
Mga pancake na may salmon at keso Mayroon silang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa, kaya tiyak na magugustuhan ng lahat ang meryenda na ito. Kung mayroon kang isang holiday na paparating sa malapit na hinaharap, kung gayon ang mga pancake na may salmon ay magiging isang mahusay na pampagana para sa festive table, at maaari mo ring palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may ganitong delicacy sa isang ordinaryong araw ng linggo. Bahagyang inasnan na salmon, Philadelphia cheese at masarap mga klasikong pancake– ito ang mga pangunahing bahagi ng ulam na ito. Pakitandaan na kung bibili ka ng salmon na masyadong maalat, malalampasan lang nito ang lasa ng keso. Maaari kang bumili ng trout bilang alternatibo. Iyong pagkamalikhain para sa pagluluto simpleng pancake tiyak na pahalagahan. Ang pampagana na ito ay agad na kukunin at kasing orihinal ng mga pancake na may mascarpone. Ayon sa recipe na ito, ang mga pancake ay magiging manipis, nababanat at malambot.
Ang mga sangkap para sa paggawa ng mga kahanga-hangang salmon pancake ay nakalista sa ibaba.
Simulan muna natin ang paghahanda ng masa. Kumuha ng harina at salain ito sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng asin at asukal sa harina, ihalo nang mabuti ang aming timpla.
Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng bahagyang mainit na gatas sa harina at ihalo muli ang pinaghalong.
Pagkatapos nito, nagsisimula kaming maghurno ng aming mga pancake, inihurnong sila sa katamtamang init hanggang lumitaw ang isang gintong kulay, isang minuto sa bawat panig ay magiging sapat. Upang maghurno ng unang pancake, maaari mong bahagyang grasa ang kawali na may langis ng gulay, ngunit para sa kasunod na mga pancake hindi mo na kailangang gawin ito, hindi na sila dapat dumikit.
Kinukuha namin ang isda, pinutol ito sa maliliit na hiwa. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mas manipis na pinutol mo ang mga layer ng salmon, mas malamang na ang mga pancake ay "matunaw" sa iyong bibig. Mahalaga rin na ang mga pancake ay maging manipis.
Ang susunod na yugto ay ang pagpuputol ng mga gulay. Upang gawin ito, ang mga gulay ay kailangang hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at makinis na tinadtad sa isang cutting board.
Pagkatapos ay ilagay ang isang pares ng mga hiwa ng salmon sa itaas, ang lahat ay depende sa laki ng mga pancake at mga hiwa, maaaring sapat ang isang hiwa ng isda.
Kailangan mong iwiwisik ang aming pagpuno ng tinadtad na damo sa itaas.
Pagkatapos ay dapat mong igulong ang pancake sa isang tubo at gupitin ito sa dalawang bahagi.
At kung gusto mong magmukhang Japanese snack ang iyong ulam, pagkatapos ay gupitin ang pancake nang mas maliit upang gawin ang tinatawag na "pancake rolls".
At ang huling yugto ay ang paghahain ng ulam. Kailangan mong ilagay ang aming pinalamanan na mga pancake na may salmon at keso sa isang magandang bilog na plato, palamutihan ng mga damo, sariwang gulay o mga hiwa ng lemon. Ang abukado, anumang uri, ay sumasama rin sa pampagana na ito. matamis at maasim na sarsa. Sa susunod subukang gumawa ng pancake na may crab sticks. na hindi kukulangin sa masarap at magandang tingnan.
na ang pinakamataas na cake sa mundo ay Susunod
na ang pinakamataas na cake sa mundo ay isang 100-tier na dessert, ang taas nito ay 31 metro. Ang napakalaking obra maestra ay inihanda ni Beta Cornell mula sa estado ng Amerika ng Michigan. Pagbagsak
nalikha ang puff pastry salamat sa Frenchman na si Claude Jelly Next
nalikha ang puff pastry na iyon salamat sa Frenchman na si Claude Jelly, na noong 1616 ay nagsanay bilang isang panadero at nagpasyang magluto ng isang bagay na lalong masarap para sa kanyang ama. Nilagyan niya ng mantikilya ang kuwarta, pagkatapos ay tiniklop ito ng ilang beses at inirolyo gamit ang rolling pin. Ang resulta ay ang unang inihurnong produkto mula sa puff pastry. Pagbagsak
na ang mga cake ay kadalasang ginagamit bilang paghahagis ng mga sandata Susunod
na ang mga cake ay kadalasang ginagamit bilang paghahagis ng mga armas, na nagpapakita ng kawalan ng tiwala ng publiko, pati na rin ang paghamak sa mga sikat na personalidad. Si Noel Gaudin ang unang taong nakabuo ng ganitong tradisyon ng paghahagis ng mga cake sa mga sikat na tao. Pagbagsak
na ang mga pastry chef mula sa Peru ay gumawa ng pinakamahabang cake sa mundo Next
na ang mga confectioner mula sa Peru ay gumawa ng pinakamahabang cake sa mundo, ang haba nito ay umabot sa 246 metro. 300 tao ang nagtrabaho sa paglikha nito, na gumugol ng 0.5 tonelada ng butil na asukal at mga itlog upang likhain ang may hawak ng record. Ang natapos na dessert ay hinati sa 15,000 piraso, na ginagamot sa lahat ng mga bata. Pagbagsak
na noong 1989, nagluto ng pie ang mga cook mula sa Indonesia
na noong 1989, ang mga lutuin mula sa Indonesia ay naghurno ng pie na ang laki ay 25 metro. Kinailangan ito ng higit sa 1.5 tonelada ng granulated sugar upang maihanda ito! Pagbagsak
na ang pinakamahal na cake ay ang ipinakita sa Susunod
na ang pinakamahal na cake ay ipinakita sa isang Tokyo exhibition na tinatawag na "Diamonds: A Wonder of Nature." Ang mataas na halaga nito ay dahil sa 233 diamante na nagkalat sa buong cake. Ang halaga ng gayong hindi pangkaraniwang delicacy ay 1.56 milyong dolyar. Tumagal ng humigit-kumulang 7 buwan upang magdisenyo at gumawa ng cake. Pagbagsak
na ginawa ng mga Swiss pastry chef ang pinakamaliit na cake sa mundo Next
na ginawa ng mga Swiss confectioner ang pinakamaliit na cake sa mundo. Ang mga sukat nito ay napakaliit na ang gayong cake ay madaling ilagay sa dulo ng hintuturo, at ang mga detalye nito ay makikita lamang sa ilalim ng magnifying glass o mikroskopyo. Pagbagsak
Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng masarap na manipis na pancake na may gatas nang hindi gumagamit ng mga itlog, at maghanda ng royal appetizer na may bahagyang inasnan na salmon mula sa kanila! Huwag magtaka, maaari ka ring gumawa ng mahusay na pancake nang walang mga itlog! Ang mga pancake na inihanda ayon sa recipe sa ibaba ay nagiging malambot at manipis; maaari mong balutin ang mga ito ng anumang pagpuno na gusto mo. Gayunpaman, bumalik tayo sa salmon. Ang pulang isda na ito ay maaaring itaas ang anumang ordinaryong ulam. At ang mga pancake na may salmon ay maaaring palamutihan kahit na ang pinaka-eleganteng holiday table.
Mga sangkap upang maghanda ng mga pancake na may salmon:
Recipe pancake na may salmon:
I-dissolve ang asukal at asin sa bahagyang pinainit na gatas, magdagdag ng langis ng gulay.
Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo hanggang ang mantikilya ay ganap na nahalo sa gatas at walang mga patak ng langis na natitira sa ibabaw ng gatas.
Salain ang harina na sinamahan ng baking powder sa gatas. Haluin ang pancake batter hanggang sa walang matitirang bukol.
Grasa ang isang mabigat na ilalim na non-stick frying pan na may vegetable oil.
Maghurno ng manipis na pancake, lagyan ng grasa ang kawali kung kinakailangan bawat 2-3 pancake.
Ang mga pancake ay nagiging "manipis" na may lacy na mga gilid. Palamigin ang natapos na pancake.
Grasa ang bawat pancake ng malambot na keso. Kung ninanais, budburan ng pinong tinadtad na dill.
Maglagay ng ilang maliliit na piraso ng bahagyang inasnan na salmon sa isang pancake na pinahiran ng keso.
Tiklupin nang bahagya ang gilid ng pancake na may salmon, tulad ng ipinapakita sa larawan.
I-roll ang pancake sa isang roll.
Maglagay ng mga rolyo na may salmon at keso sa ibabaw ng bawat isa, pinalamutian ang ulam na may mga dahon ng litsugas at mga damo. Ang mga pancake na may salmon ay handa na!
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
2 itlog
isang kurot ng asin
1 tasang harina
200 ML ng gatas
50 g natunaw mantikilya o langis ng gulay
Para sa pagpuno:
90 g creamy Philadelphia cheese
2 tbsp. l. kulay-gatas
isang kurot ng asin
kurot ng paminta
10 malalaking dahon ng litsugas
10 pancake
10 manipis na hiwa na bahagyang inasnan o pinausukang salmon/salmon
1 slice ng lemon
Paghahanda:
Talunin ang mga itlog na may asin. Dahan-dahang idagdag ang harina at gatas nang salit-salit, ihalo palagi hanggang makinis. Panghuli idagdag ang mantika at ihalo na rin.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig.
At ilagay ito sa isang plato.
Paghaluin ang malambot na keso, kulay-gatas, asin at paminta. Ilapat ang timpla nang pantay-pantay sa pancake.
Maglagay ng malaking dahon ng lettuce sa ibabaw ng creamy filling.
Maglagay ng slice ng isda sa isang gilid ng pancake at budburan ito ng lemon.
I-wrap ang pancake sa isang roll.
At gupitin sa mga rolyo, 5 cm ang kapal.
Gumawa ng mga pancake na may salmon gamit ang recipe na ito - ito ay masarap!
Sa Maslenitsa ay kaugalian na maghanda ng iba't ibang uri ng pancake, kabilang ang mga may pagpuno. Ang pinaka-chic at appetizing fillings para sa maraming mga mahilig sa pagkain ay palaging caviar at pulang isda, dahil ang lasa ng mga produktong ito ay napaka-harmonya na umaakma sa lasa ng malambot, buttery pancake na natutunaw sa bibig. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit - tingnan ito at tingnan para sa iyong sarili!
700 ML kefir / gatas
200 g bahagyang inasnan na salmon
2-3 tasa ng harina ng trigo
1 pakete keso ng curd
2 tbsp. mantika
1 kurot bawat isa sa baking soda at asin
asukal sa panlasa para sa mga pancake
Paano magluto ng pancake na may salmon:
Masahin pancake dough sa pamamagitan ng paghahalo ng gatas o kefir na may mga itlog, soda, asin, asukal at harina.
Ibuhos ang kaunting tubig na kumukulo sa natapos na kuwarta at pukawin ito, pagkatapos ay hayaan itong umupo ng 10-15 minuto.
Ang karaniwang paraan upang maghurno ng pancake mula sa kuwarta ay ang pagprito sa magkabilang panig sa katamtamang init sa isang kawali.
Paghaluin ang curd cheese na may tinadtad na dill at manipis na hiniwang salmon.
Takpan ang natapos, pinalamig na mga pancake na may pagpuno at roll sa panlasa - sa mga tatsulok, tubo, sobre, atbp.
Maaari mong igulong ang pancake na may salmon sa isang tubo, gupitin ito nang pahilis sa mga mini roll at ihain ito sa ganoong paraan.
Mga kaibigan, anong holiday ang kadalasang niluluto mo ng pancake na may salmon? Ibahagi ang iyong mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga pancake na may salmon sa mga komento.
Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda hindi lamang para sa Maslenitsa, kundi pati na rin para sa anumang iba pang holiday. Masarap na manipis na pancake na may pinong maalat na pagpuno - pampagana na ito mesang maligaya ay palaging malugod.
Paghahanda ng kuwarta para sa mga pancake. Talunin ang mga itlog na may asin at asukal, ibuhos sa gatas at tubig. Gumalaw at magdagdag ng harina at soda. Paghaluin nang maigi upang walang mga bukol, at iwanan ang kuwarta sa loob ng 20-30 minuto, hayaan itong patunay. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay sa kuwarta at ihalo muli.
Painitin ang kawali na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay. At maghurno ng manipis na pancake. Naglalaman lamang kami ng kawali bago i-bake ang unang pancake.
Pinutol namin ang isda sa manipis na mga plastik, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran, at pinong tinadtad ang berdeng mga sibuyas. Sa halip na naprosesong keso, maaari kang kumuha ng anumang iba pang keso, ngunit kakailanganin mong magdagdag ng kaunting mayonesa dito upang makagawa ng bahagyang malagkit na masa. Sa kasong ito, ang keso ay hindi matapon sa labas ng pancake.
Ibalik ang mga pancake na may mas pinirito na gilid, at ikalat ang gadgad na keso sa gilid ng pancake.
Maglagay ng isang piraso ng salmon sa keso. Kung hindi mo nagawang putulin ang isda sa manipis na hiwa, hindi mahalaga. Maaari itong tinadtad nang mas pinong at ilagay sa keso sa parehong paraan.
Magdagdag ng kaunting mayonesa at berdeng sibuyas sa ibabaw ng salmon. Banayad na grasa ang kabaligtaran na gilid ng pancake na may mayonesa - makakatulong ito upang ligtas na i-seal ang pinagsamang pancake na may pagpuno.
I-wrap namin ang pagpuno sa pancake, sinusubukang bumuo ng isang masikip na roll. Bago ihain, gupitin namin ang roll nang pahilis sa gitna - sa ganitong paraan ang mga pancake na may salmon ay magiging mas maganda sa isang plato sa mesa.
Mahalaga! Maaaring iba ang video sa text na bersyon ng recipe!
Mga pancake na may salmon hakbang-hakbang na recipe may litrato.
Kapag may handaan sa bahay, nais mong hindi lamang pakainin ang iyong mga bisita nang masarap, ngunit maging orihinal at sorpresa sa iyong mga talento sa pagluluto. Maaaring ihain pancake na may salmon Ang pampagana ay madaling ihanda at masarap sa lasa. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay magiging isang mahusay na katulong sa paghahanda ng gayong mga pancake.
Paghaluin ang lahat ng mga produkto, talunin gamit ang isang panghalo o whisk. Mahalaga na ang kuwarta ay homogenous, walang mga bugal. Ang natapos na kuwarta ay dapat tumayo ng kalahating oras hanggang sa mabuo ang gluten.
Bago i-bake ang unang pancake, grasahan ang kawali ng langis ng mirasol. Hindi na kailangang gawin pa ito, dahil ang langis ay bahagi ng kuwarta. Kapag ang mga gilid ng pancake ay nasa likod ng kawali, maingat na iikot ang pancake sa kabilang panig. Ang mga pancake ay handa na, magsimula tayo sa pagpuno.
Mga sangkap ng pagpuno:
Gupitin ang salmon sa manipis na mga bar. Pinong tumaga ang mga gulay at ihalo sa keso.
Ikalat ang pinaghalong keso nang pantay-pantay sa pinalamig na pancake, ilagay ang mga bar ng isda at igulong nang mahigpit. Susunod, gupitin ang pancake sa kalahati pahilis. Ilagay ang mga pancake upang ang mga hindi pinutol na bahagi ng mga rolyo ay nasa loob ng plato.
Upang gawing kahanga-hanga at tunay na hindi malilimutan ang iyong ulam, gumamit ng mga dahon ng lettuce, olibo, olibo o pulang caviar upang palamutihan ito. Mag-apply lamang ng kaunting pasensya, pagsisikap at pagkamalikhain at ang iyong gantimpala ay magiging isang napakagandang gabi na ginugol kasama ang mga kaibigan sa festive table.
Ang landas patungo sa puso ng isang tao, tulad ng alam natin, ay tumatakbo sa gastrointestinal tract, ngunit gaano kahirap kung ang iyong napili ay isang gourmet. Ngunit mayroon bang anumang dahilan upang mawalan ng pag-asa, dahil ang aming mga kababaihan ay hindi natatakot sa apoy, sa likod ng kabayo, at hindi natatakot sa anumang bagay; ang aming mga desperadong asawa ang nag-imbento ng mga pancake na may salmon. Buweno, oo, upang pakainin ang isang maliit na tao na may iba't ibang uri at lupigin siya ng masasarap na mga delicacy, saan pa siya makakahanap ng gayong salamangkero.
Wala ni isang fairy tale ang isinulat tungkol sa sinaunang Slavic na pinagmulan ng mga pancake, at wala ni isang kanta ang inaawit. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga pancake roll na may salmon ay walang iba kundi ang pinaka modernong recipe, isang uri ng parody ng mga Japanese roll, na, sa pamamagitan ng paraan, ay lumitaw lamang noong 1973.
Oo, oo, at hindi ka dapat mabigla, at hindi ka dapat magtaltalan na dati, ang mga ordinaryong tao ay gumagawa ng mga flatbread na may pulang caviar sa Maslenitsa. Lahat ay ganoon, ngunit hindi ganoon. Ang kasalukuyang mga recipe para sa ulam na ito, anuman ang masasabi ng isa, ay partikular na nakabatay sa mga Japanese delicacy, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nagbibigay lamang sa kanila ng isang tiyak na kagandahan, pagka-orihinal at hindi maunahang masarap. Bilang karagdagan, ito ang kadahilanan na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa pagpuno ayon sa nais ng iyong puso.
Ang bawat roll ay dapat i-cut sa 3 servings. Maaari mong palamutihan ang isang ulam na may puno na mga pancake na may rosas na kamatis at isang sprig ng dill.
Kung mayroon kang mahinang nerbiyos, mas mainam na huwag subukang gawin ang mga pancake na ito, dahil napakahirap nilang lutuin. Ngunit para sa mga hindi natatakot sa pag-asam na ito, inirerekumenda namin na gawin itong hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na pampagana, na walang alinlangan na magiging pangunahing ulam sa mesa.
Maaari mong palamutihan ang mga rolyo na may mga damo at mga hiwa ng lemon.
Ang pagpipiliang ito ay nakapagpapaalaala sa mga cucumber roll, gayunpaman, sa halip na nori seaweed ay mayroon kaming mga pancake. Mmm, isang hindi maunahang delicacy, dinilaan mo ang iyong mga daliri.
Ang pagkakaroon ng magandang pagkakaayos ng mga rolyo sa isang plato, iwisik ang mga ito ng mga buto ng linga. Dahil hindi matamis ang aming mga pancake, maaari kaming mag-alok ng toyo kasama ang mga rolyo.
Ang pagkuha ng isang tila napakasimpleng produkto at pagbutihin ito ng kaunti, maaari kang magtaka kung paano ito nagiging orihinal at ganap na bagong ulam. Ang isang buhay na halimbawa nito ay ang mga pancake na may salmon, dahil ang pagdaragdag ng ilang uri ng sarsa sa kanila o, halimbawa, abukado, pinya o kamatis, ang resulta ay kamangha-manghang. masarap na meryenda. Kuskusin ang keso sa ibabaw ng natapos na mga rolyo na may bigas at isda at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto, narito ang isa pang orihinal na recipe para sa iyo.
Subscription sa portal "Ang iyong Cook"
Kumusta, mahal na mga mambabasa ng Alimero!
Kahirapan sa paghahanda: Basta
Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
Mga itlog - 2 mga PC.
Gatas - 1 tbsp.
Asin - kalahating tsp.
Asukal - 1 tsp.
harina - 1 tbsp.
Tubig sa kinakailangang pagkakapare-pareho
Para sa pagpuno:
Banayad na inasnan na salmon
Sour cream o cream cheese
Parsley
Paraan ng pagluluto:
Napakaraming nasabi na tungkol sa mga pancake, napakaraming mga recipe ang ibinigay na, sa iyong pahintulot, isusulat ko nang maikli ang recipe mismo, ngunit sasabihin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa paghubog at paghiwa.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa mga pancake hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay bahagyang mas makapal kaysa sa gatas, pagkatapos ay ang mga pancake ay magiging manipis. Ang mga ito ay maginhawa upang balutin at mas masarap kapag inihain na may pagpuno.
Ibuhos ang isang manipis na layer ng kuwarta sa isang mainit na kawali at iprito sa magkabilang panig.
Gupitin ang salmon sa mga piraso na humigit-kumulang 1-1.5 cm ang kapal.
Ilagay ang aming pancake sa ibabaw ng pagputol, pahiran ng isang layer ng kulay-gatas o cream cheese(Viola, hochland ang paborito ko para sa recipe na ito).
Budburan ng parsley sa ibabaw. Inilatag namin ang salmon.
I-roll namin ito sa isang masikip na roll, ngunit upang ang pancake ay hindi mapunit o magsimulang maghiwalay. Ang salmon ay dapat na matatagpuan sa kahabaan ng roll.
Gupitin ang mga gilid ng roll nang pahilis.
Gupitin ang natitirang roll sa 3-4 na piraso. Maliit lang ang pancake ko, pinutol ko sa 3 bahagi.
Inilalagay namin ang mga nagresultang roll sa isang serving plate, ibuhos ang aming sarili ng ilang masarap na tsaa at subukang huminto sa oras! Tandaan na ang 3 piraso lamang ay isang buong pancake. Ang mga pancake ay nagiging napakasarap na napakahirap pigilan.
Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura
Sino ang makakalaban ng pulang isda? At kung ito ay ipinakita rin sa isang orihinal na paraan? Paano ang cream cheese? Imposibleng pigilan! Orihinal na meryenda, hiniram mula sa Japanese sushi at ginawang muli sa istilong Ruso. Maraming mga tao ang nag-iisip na ito ay naging mas mahusay kaysa sa Silangan.
Hakbang-hakbang na recipe ng pancake
Paano gumawa ng pancake na may salmon:
Oras: 50 min.
Mga calorie: 169.
Proseso ng pagluluto at pagpupulong:
Oras: 1 oras 10 minuto.
Mga calorie: 203.
Pagluluto ng pancake:
Oras: 1 oras 20 minuto.
Mga calorie: 148.
Mga hakbang sa pagluluto:
Oras: 2 oras
Mga calorie: 268.
Paano magluto:
Kahit na bumili ka ng fillet ng isda, dapat mo ring tingnan kung may mga buto. Ang pinakamadaling paraan upang makita ang mga ito ay gamit ang iyong mga daliri, at bunutin ang mga ito gamit ang mga sipit. At para putulin ito malambot na isda eksakto, maaari mo itong ilagay sa freezer sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay hindi ito mahuhulog sa ilalim ng kutsilyo kapag pinutol. Siyempre, ang kutsilyo ay dapat na napakatalas upang lumikha ng mga manipis na hiwa.
Sa pangkalahatan, ang mga pancake ay maaaring lutuin hindi lamang sa tubig. Ngunit ang istraktura ng mga pancake na inihanda sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na ang kefir, ay mas siksik. Ito ay perpekto para sa pagpuno na ito. At upang ang kuwarta ay hindi masyadong mabigat, dapat mong palaging magdagdag ng ilang gramo ng soda o baking powder dito. Kung wala kang isa o ang isa, maaari mong gamitin ang mataas na carbonated na mineral na tubig.
Ang salmon ay napupunta hindi lamang sa mga champignon. Napakasarap na ihain kasama ng pritong mantikilya. Upang hindi sila masyadong mamantika, dapat muna silang ilabas sa isang napkin, at pagkatapos ay ilagay sa pancake. Maaari ka ring gumamit ng mga adobo na mushroom, ngunit dapat mayroong kaunting pag-atsara sa kanila hangga't maaari.
Ang dekorasyon ng mesa na may mga rolyo ng Russia ay isang magandang ideya kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita. Ang meryenda na ito ay kinakain sa isang iglap, kaya makatuwiran na maghanda ng dobleng bahagi. Maaari ka ring gumamit ng pinakuluang isda, ang pagkakapare-pareho ay magiging mas malambot, ngunit kakailanganin mo ng asin. Ito ay maliwanag, malasa at malikhain!
Ang mga pancake na may salmon ay isa sa pinakamahusay na meryenda sa festive table, na medyo simple upang maghanda, ngunit tiyak na sorpresa ang lahat ng mga bisita. Pagkatapos ng lahat, ang matagal nang pamilyar na lasa ng mga pancake ay kumikinang sa isang ganap na bagong paraan kapag pinagsama sa pulang isda.
Ang tradisyonal na recipe ay binubuo ng paghahanda ng isang klasikong pancake dough at pre-cleaned at handa na pulang isda - salmon (o ibang pangalan: lawa/Atlantic salmon). Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga produkto, halimbawa, cottage cheese, herbs, at pampalasa.
Siguraduhing pumili ng sariwang isda at mas mainam na bahagyang inasnan, upang ang lasa ay magiging mas magkakasuwato. Maaari mong ihalo ang anumang kuwarta para sa mga pancake na alam mong gawin at gustong gawin.
Gayunpaman, sinabi ni chef Alexei Zimin sa kanyang panayam na ang kefir dough ay gumagawa ng pinakamasarap na pancake.
Ang recipe na ito ay ang pinakasimpleng, ngunit hindi gaanong masarap. Ang gayong kaunting hanay ng mga sangkap ay magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng sariwa, magandang isda.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog, asukal at gatas. Simulan ang paghampas gamit ang isang panghalo hanggang sa bahagyang mabula, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin. Ngayon nagsisimula kaming magdagdag ng harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon. Ginagawa namin ito sa paraang ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol sa kuwarta. Maipapayo rin na salain ang harina nang maaga. Kung ang kuwarta ay lumalabas na napakakapal, pagkatapos ay kailangan mong palabnawin ito ng tubig hanggang sa ito ay bahagyang mas makapal kaysa sa gatas (halos kapareho ng condensed milk).
Painitin ang kawali at, gamit ang isang silicone brush o cotton wool, lagyan ng mantika ng gulay upang mas madaling lumayo ang mga pancake mula sa kawali. Kung gumagamit ka ng non-stick pan, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Tumatagal ng humigit-kumulang 40-60 segundo upang maghurno ng pancake sa bawat panig, depende sa lakas ng iyong kalan. Habang nagluluto, gupitin ang salmon fillet sa manipis na hiwa.
Kapag handa na ang lahat, grasa ang bawat pancake na may manipis na layer ng kulay-gatas at ilatag ang dalawa o tatlong piraso ng isda, maaari kang magdagdag ng mga gulay kung nais mo. I-wrap ang mga pancake sa mga rolyo at gupitin sa kalahati. Isang masarap na meryenda ay handa na!
Karamihan sa atin ay malamang na mahilig sa Philadelphia roll. Kaya bakit hindi gumawa ng isang interpretasyon ng tulad ng isang Japanese dish gamit ang iyong mga paboritong pancake? Ang recipe na ito ay inihanda mula sa kuwarta sa tubig na kumukulo. At ang Philadelphia cheese ng parehong pangalan ay idinagdag sa pagpuno.
Gayundin, ang regular na cream cheese ay maaaring maging kapalit ng badyet.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
Ibuhos ang pinalamig na gatas at tubig na kumukulo sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mga itlog ng manok, asin at asukal sa pinaghalong at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Salain ang harina sa isang espesyal na baso at idagdag ito sa kuwarta. Gawin ito nang unti-unti upang ang kuwarta ay hindi mabaluktot sa mga bukol. Pagkatapos ay ibuhos sa langis at magdagdag ng baking powder. Maghurno sa isang mainit na kawali para sa mga 30-50 segundo sa bawat panig. Matapos ang lahat ng mga pancake ay handa na, ikalat ang mga ito ng isang manipis na layer ng keso at ilatag ang mga hiwa ng isda. Pagulungin ang mga pancake at hayaang lumamig ng isang oras. Pagkatapos ay i-cut pahilis at maaari mong ihain.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
I-chop ang perehil. Hatiin ang isang itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang isang baso ng gatas, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng asukal, asin, perehil at langis ng gulay. Ilagay muli at simulan ang pagsasala ng harina sa pinaghalong. Palitan ang kuwarta hanggang makinis. Maghurno ng pancake sa loob ng 40 segundo sa bawat panig sa isang preheated pan. Gupitin ang salmon sa manipis na piraso. Grasa ang natapos na pancake na may cream cheese at magdagdag ng salmon. Pagulungin ang lahat sa isang roll, gawin ang parehong sa lahat ng pancake. Hayaang lumamig at gupitin ang mga ito sa kalahati pahilis. Gumagamit kami ng pulang caviar bilang isang dekorasyon para sa hiwa ng pancake.
Nabanggit na sa itaas na ang mga pancake na niluto na may kefir ay itinuturing na mas malambot, malasa at manipis. Samakatuwid, ang ganitong uri ng kuwarta ay perpektong pagsamahin sa lasa ng pulang isda. Gawin ang recipe na ito at hindi mo nais na subukan ang anumang bagay!
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
Simulan ang pagkatalo ng mga itlog na may asukal at asin, unti-unting ibuhos sa kefir. Salain ang isang baso ng harina sa pinaghalong at talunin ang kuwarta gamit ang isang whisk. Magdagdag ng soda sa tubig na kumukulo, maingat na ilagay at dahan-dahang ibuhos sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos.
Kung ang kuwarta ay hindi sapat na likido para sa pagluluto ng hurno, maaari mong dagdagan ang dami ng tubig.
Idagdag ang mantika at hayaang umupo ang kuwarta ng mga 10-15 minuto. Simulan ang pagluluto ng mga pancake sa isang preheated na kawali, na pinahiran ng mantika sa loob ng 1 minuto sa bawat panig. Pagkatapos, lagyan ng grasa ang bawat pancake ng sour cream o cream cheese (gusto mo), maglatag ng mga piraso ng pulang isda at gumulong sa mga rolyo. Ang lasa ng mga pancake na ito ay kamangha-mangha!
Ang isang medyo hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng pulang isda at itlog ay ipinakita sa recipe na ito. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay medyo mahirap hanapin ito sa Internet. Bagaman, ito ang mga pagkaing karapat-dapat sa iyong pansin! Ang recipe na ito ay dinisenyo para sa isang malaking bahagi; kung kailangan mo ng mas kaunting mga pancake, gupitin ang lahat sa kalahati.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, unti-unting ibuhos ang kalahati ng patis ng gatas. Magdagdag ng langis ng gulay.
Salamat sa langis ng gulay na ang mga pancake ay hindi dumikit sa kawali, at ang proseso ng pagluluto ay magiging mas madali.
Paghaluin ang pinaghalong mabuti at simulan ang pagdaragdag ng harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon. Ang kuwarta ay kailangang gawing sapat na makapal, humigit-kumulang tulad ng mga pancake, at soda ay dapat idagdag dito. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang whey. Masahin ang kuwarta at hayaan itong "magpahinga" ng kalahating oras. Nagsisimula kaming maghurno ng mga pancake sa isang mainit na kawali. Bilang pagpuno gumagamit kami ng mga diced na itlog at tinadtad na salmon, magdagdag ng dill kung ninanais. I-wrap ang mga pancake sa karaniwang mga sobre.
Pagod na sa parehong uri ng pancake? Nag-aalok kami sa iyo na maghanda ng hindi pangkaraniwang at napaka-malusog na berdeng pancake! Ang kailangan mo lang para makamit ang epektong ito ay regular na spinach. Basahin ang recipe sa ibaba upang sorpresahin ang lahat sa holiday table.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
Ibuhos ang 100 ML ng gatas sa isang baso at magdagdag ng spinach doon, ihalo nang lubusan sa isang immersion blender. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga itlog, asukal at asin. Bati. Dahan-dahang idagdag ang harina nang paunti-unti, siguraduhing walang mabubuong bukol. Panghuli, ibuhos ang natitirang gatas at langis ng gulay. Iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras. Ihurno ang nagresultang kulay na mga pancake sa magkabilang panig sa katamtamang init. Ikalat ang mga nagresultang pancake na may keso, ilatag ang mga hiwa ng salmon at balutin ang mga ito sa isang roll, na dapat i-cut sa kalahati. handa na!
Nakarating na ba kayo sa mga bisita ng mga pancake na may salmon at cream cheese? Kung oo, kung gayon ay pamilyar ka sa palakpakan na tunog bilang parangal sa babaing punong-abala-kamay, dahil halos walang sinuman ang namamahala na manatiling walang malasakit sa delicacy na ito. Kung hindi, ipinapayo namin sa iyo na agad na iwasto ang nakakainis na puwang sa iyong edukasyon sa pagluluto sa pamamagitan ng paghahanda at pagtikim gourmet dish, na hindi nag-aatubiling isama ng mga pinakamahusay na restaurant sa mundo sa kanilang mga menu. Maniwala ka sa akin, hindi ka magsisisi. Gusto mo ng mga pancake na sapat na matatag upang hawakan nang ligtas ang pagpuno, ngunit malambot at malambot na tumugma sa maharlikang espiritu ng salmon. Hindi mahirap ihanda ang mga ito.
Mga sangkap:
10 minuto 40 minutoMga tagubilin
Ang mga recipe ay bihirang ituro ang isang mahalagang detalye: upang ang mga pancake na may salmon at cream cheese ay pinagsama nang walang mga problema, hindi sila dapat masyadong makapal. Maginhawang maglagay ng jam at pulot sa mabilog at malarosas na mga flatbread, ngunit mas mainam na huwag gamitin ang mga ito sa "origami pancake." Isaalang-alang ang katotohanang ito.
Kung pagkatapos ng mga salita tungkol sa pinakamahusay na mga restawran ang iyong sigasig ay nawala, at ang mga tag ng presyo ng mga piling keso at gourmet na isda ay nag-flash sa iyong memorya, nagmamadali kaming tiyakin sa iyo: ang mga pancake na may curd cheese at salmon ay isang ganap na abot-kayang ulam. Iyon ay, kung nais mong humanga ang iyong mga bisita sa isang pinong lasa at pinapayagan ng iyong mga kakayahan sa pananalapi, maaari mong, siyempre, gumamit ng mamahaling mascarpone, Philadelphia o ricotta. Ngunit kung ang pagpipiliang ito ay hindi angkop sa iyo, maaari mong ligtas na gamitin ang hindi gaanong mapagpanggap na "Almette" o cottage cheese lamang na hinaluan ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas para sa pagpuno. Sa pinakamasama, kahit isang simpleng isa ay magagawa naprosesong keso. Budget-friendly, affordable, malasa. At kahit na ang pinakamahusay na mga bahay sa London ay hindi aprubahan ang iyong pinili - ano ang pagkakaiba nito?
Sa pamamagitan ng paraan, anong uri ng keso ang kailangan mo - cream o cottage cheese?
Maaari mong gamitin ang pareho nang may pantay na tagumpay. Ang una (mascarpone, Philadelphia), gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay ginawa mula sa cream, ay may mas pinong texture at mas madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga dessert, ngunit kung minsan ay maaari rin itong gumawa ng isang magandang kumpanya na may pulang isda. Ang pangalawa (ricotta) ay gawa sa whey. Ito ay higit na nakapagpapaalaala sa cottage cheese, kadalasan ay may maalat na lasa at mahusay sa parehong mga pancake at salmon.
Ang salmon mismo ay maaaring mapalitan ng anumang mataas na kalidad na pulang isda - salmon, trout, pink salmon, chum salmon, sockeye salmon. Bukod dito, pinapayagan na kumuha ng parehong bahagyang inasnan at pinausukang fillet ng isda; ang parehong mga pagpipilian ay pantay na masarap.
Ang pagtatanghal ng lutong pagkain na maganda ay isang uri din ng sining, dahil nakukuha natin ang unang impresyon ng isang delicacy sa pamamagitan ng paningin. Upang ang mga bisita ay maglaway pagkatapos ng unang tingin sa nakatakdang mesa, ang mga pancake ay kailangang palamutihan ng tama.
Roll it up – simple at walang frills.
Ang isang pares ng mga rolyo na ito - at sinumang bisita ay mapupuno
Ilagay ang mga isda na hiwa sa mga cube sa gitna ng pancake, igulong ito sa isang tubo at gupitin sa 3-4 na piraso. Makakakuha ka ng orihinal na pancake roll na may salmon at keso.
Halos parang nasa isang sushi restaurant
Paghaluin ang pagpuno sa isang hiwalay na tasa, ilagay ito nang eksakto sa gitna ng pancake, kunin ang mga gilid nito at i-secure ng isang balahibo ng berdeng sibuyas.
Kamangha-manghang pagtatanghal!
Video: Pancake cake may pulang isda at keso
Isang maligaya na bersyon ng recipe para sa paggawa ng mga pancake na may salmon at curd cheese mula sa channel ng Marina Mikhina:
Ang mga pancake na may salmon ay isang magandang bagay! Maaari silang ihanda para sa isang festive table, para sa katamtamang friendly na mga pagtitipon, o para lang umayon sa mood kapag bigla mong gustong ituring ang iyong sarili sa isang espesyal na bagay. At siyempre, kabilang sila sa linggo ng Maslenitsa. Hindi ba oras na para gumawa ka ng listahan ng pamimili na may mga ipinag-uutos na mga item tungkol sa bahagyang inasnan na isda at malambot na keso? Malapit na ang Maslenitsa!
Ang landas patungo sa puso ng isang tao, tulad ng alam natin, ay tumatakbo sa gastrointestinal tract, ngunit gaano kahirap kung ang iyong napili ay isang gourmet. Ngunit mayroon bang anumang dahilan upang mawalan ng pag-asa, dahil ang aming mga kababaihan ay hindi natatakot sa apoy, sa likod ng kabayo, at hindi natatakot sa anumang bagay; ang aming mga desperadong asawa ang nag-imbento ng mga pancake na may salmon. Buweno, oo, upang pakainin ang isang maliit na tao na may iba't ibang uri at lupigin siya ng masasarap na mga delicacy, saan pa siya makakahanap ng gayong salamangkero.
Wala ni isang fairy tale ang isinulat tungkol sa sinaunang Slavic na pinagmulan ng mga pancake, at wala ni isang kanta ang inaawit. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga pancake roll na may salmon ay walang iba kundi ang pinaka-modernong recipe, isang uri ng parody ng Japanese roll, na, sa pamamagitan ng paraan, ay lumitaw lamang noong 1973.
Oo, oo, at hindi ka dapat mabigla, at hindi ka dapat magtaltalan na dati, ang mga ordinaryong tao ay gumagawa ng mga flatbread na may pulang caviar sa Maslenitsa. Lahat ay ganoon, ngunit hindi ganoon. Ang kasalukuyang mga recipe para sa ulam na ito, anuman ang masasabi ng isa, ay partikular na nakabatay sa mga Japanese delicacy, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nagbibigay lamang sa kanila ng isang tiyak na kagandahan, pagka-orihinal at hindi maunahang masarap. Bilang karagdagan, ito ang kadahilanan na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa pagpuno ayon sa nais ng iyong puso.
Pancake:
Ang bawat roll ay dapat i-cut sa 3 servings. Maaari mong palamutihan ang isang ulam na may puno na mga pancake na may rosas na kamatis at isang sprig ng dill.
Kung mayroon kang mahinang nerbiyos, mas mainam na huwag subukang gawin ang mga pancake na ito, dahil napakahirap nilang lutuin. Ngunit para sa mga hindi natatakot sa pag-asam na ito, inirerekumenda namin na gawin itong hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na pampagana, na walang alinlangan na magiging pangunahing ulam sa mesa.
Maaari mong palamutihan ang mga rolyo na may mga damo at mga hiwa ng lemon.
Ang pagpipiliang ito ay nakapagpapaalaala sa mga cucumber roll, gayunpaman, sa halip na nori seaweed ay mayroon kaming mga pancake. Mmm, isang hindi maunahang delicacy, dinilaan mo ang iyong mga daliri.
Ang pagkakaroon ng magandang pagkakaayos ng mga rolyo sa isang plato, iwisik ang mga ito ng mga buto ng linga. Dahil hindi matamis ang aming mga pancake, maaari kaming mag-alok ng toyo kasama ang mga rolyo.
Ang pagkuha ng isang tila napakasimpleng produkto at pagbutihin ito ng kaunti, maaari kang magtaka kung paano ito nagiging orihinal at ganap na bagong ulam. Ang isang buhay na halimbawa nito ay ang mga pancake na may salmon, dahil sa pagdaragdag ng ilang sarsa sa kanila o, halimbawa, abukado, pinya o kamatis, ang resulta ay isang nakakagulat na masarap na meryenda. Kuskusin ang keso sa ibabaw ng natapos na mga rolyo na may bigas at isda at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto, narito ang isa pang orihinal na recipe para sa iyo.
Subscription sa portal "Ang iyong Cook"
Upang makatanggap ng mga bagong materyales (mga post, artikulo, libreng produkto ng impormasyon), mangyaring ipahiwatig ang iyong Pangalan At email
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa mga delicacy na ginawa gamit ang pulang isda. Mga pancake na pinalamanan ng salmon - ito ay tunay maharlikang ulam! Karaniwan, upang maging mas masarap ang ulam na ito, ang pinong curd cheese ay idinagdag sa pagpuno ng pulang isda.
Ang mga pancake mismo ay maaaring gawin gamit ang tubig o gatas. Ang recipe para sa mga pancake na may gatas ay klasiko: harina, gatas, itlog, langis ng gulay, asin. Ang asukal ay hindi idinagdag sa kuwarta na ito, habang gumagawa kami ng maalat na pancake na may maalat na pagpuno.
Gusto mo ba ng makukulay na pancake?:
Ang ganitong masarap na multi-colored pancake na may gatas ay palaging magpapasigla sa iyong espiritu. Bilang karagdagan sa salmon, ang pagpuno ay maaaring gawin mula sa bahagyang inasnan na salmon o trout.
Ang mga pancake na pinalamanan ng salmon at keso ay maaaring i-layer na may litsugas, gupitin sa mga piraso sariwang pipino, sariwang repolyo at mga halamang gamot. Ang mga pancake na may salmon at pipino ay magiging napakaganda kung ibalot mo ang mga ito sa isang roll at gupitin ang mga ito nang pahaba. Ang klasikong bersyon ng naturang mga pancake ay mga pancake na pinahiran ng salmon at anumang malambot, pinong curd cheese tulad ng Philadelphia o mascarpone. Kapag inihain, ang gayong mga pancake ay mukhang napakasarap din kung ibalot mo ang mga ito sa isang roll, gupitin ang mga ito nang pahaba at ilagay ang mga ito sa isang plato sa dalawang layer, na pinalamutian ng lemon.
Ang mga pancake na ito ay ginawa nang napakabilis at mukhang napaka-festive! Una kailangan mong maghurno ng mga pancake gaya ng dati, mga pancake sa magkabilang panig. Ikalat ang pancake at lagyan ng grasa ito ng malambot na curd cheese. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng pulang isda dito at balutin ito sa isang roll. Ang ganitong roll ay dapat i-cut sa anyo ng mga barrels, ang lapad nito ay ang laki ng mga roll. Maaari kang maglagay ng kaunting pulang caviar sa ibabaw ng mga pancake roll na ito na may salmon. Palamutihan ang mga pancake na may salmon at caviar na may mint at pulang paminta.
Upang ihanda ang bersyon na ito ng mga pancake na may salmon, kailangan mong grasa ang natapos na piniritong pancake na may malambot na keso, maglagay ng dahon ng lettuce sa itaas, at pagkatapos ay isang piraso ng inasnan na salmon na gupitin sa mga bar. I-wrap ang bawat pancake sa isang roll at ihain ang mga pancake roll na ito na may salmon, ilagay ang mga ito sa ilang mga layer sa isang plato.
Gusto ko ang mga pancake na ito dahil ang palaman ay pinirito na may kulay-gatas o cream at lumalabas na napakasarap! Una kailangan mong i-cut ang mga sibuyas sa kalahating singsing o mas kaunti. Iprito ito sa langis ng gulay, idagdag ang sariwang defrosted at gupitin sa maliliit na piraso pulang isda at iprito ang sibuyas kasama ang isda hanggang sa maluto ang isda. Susunod na kailangan mong magdagdag ng isang maliit na cream o kulay-gatas, ihalo nang lubusan, magdagdag ng asin at paminta at hayaan itong kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na dill o cilantro sa pagpuno, pati na rin ang ilang repolyo na pinutol sa maliliit na piraso. Ihain ang mga pancake na pinalamanan ng salmon sa pamamagitan ng pagkolekta ng isang bag mula sa bawat pancake, ilagay muna ang palaman sa gitna at tinali ang mga bag ng pancake gamit ang isang tirintas na keso.
Ang pinakamadali at hindi gaanong magandang paraan upang maghatid ng mga pancake na may salmon ay ang paggawa ng isang cake ng mga pancake na puno ng salmon. Upang gawin ito kailangan mong ihanda ang pagpuno. I-chop ang mga batang berdeng sibuyas nang napakapino at ihalo sa maalat na soft curd cheese. Mag-iwan ng ilang balahibo ng sibuyas para sa dekorasyon. Ilagay ang inihurnong pancake sa isang plato at balutin ito ng cottage cheese at green onion filling. Ilagay ang manipis na hiniwang piraso ng salmon sa itaas. Pagkatapos ay ilagay muli ang pancake sa ibabaw, grasa din ito ng inihandang pagpuno sa ibabaw ng kung saan ilagay ang mga piraso ng salmon. Ulitin muli ang ganitong paraan hanggang sa maubos ang pancake o filling. Grasa ang huling tuktok na pancake na may curd cheese at palamutihan ng mga balahibo ng mga batang berdeng sibuyas.
Sa palagay ko ngayon ay tiyak na alam mo ang sagot sa tanong kung paano magluto ng mga pancake na may salmon sa lahat ng kanilang iba't-ibang!
Mga pancake na may mantikilya
Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghurno ng mga pancake na may salmon at cream cheese sa bahay. Kailangan mo lang i-bake ang kuwarta, palamig ito nang bahagya, grasa ito ng keso, ilagay ang isda sa itaas, i-roll ito sa isang tubo o sobre, i-pack ito sa isang bag o gupitin ito sa manipis na mga rolyo at voila! Handa na ang masaganang pagkain.
Ang mga pancake na inihanda na may salted salmon at malambot na pagpuno ng keso ay nagiging malambot, makatas at natutunaw. Ang maliwanag na lasa ng isda ay magkakasuwato na pinagsama sa manipis na kuwarta, at ang creamy na pagpuno ay nagbibigay sa pagpuno ng isang kaaya-aya, pinong tala.
Mga pancake na may manok sa creamy sauce
Ang pagiging natatangi ng ulam na ito ay namamalagi pangunahin sa pagtatanghal nito. Ang mga pancake, na maganda sa kalahati at nakatali sa isang balahibo ng sariwang berdeng mga sibuyas, ay mukhang kahanga-hanga kahit na sa isang maligaya na mesa at medyo matagumpay na nakayanan ang papel na ginagampanan ng isang masarap na meryenda para sa isang aperitif, low-alcohol cocktail o white wine.
Mga pancake na may mantikilya
Ang recipe na ito ay nilikha lamang para sa mga tunay na gourmet na pinahahalagahan ang masarap na pagkain at kamangha-manghang pagtatanghal kahit na sa ganoon mga pamilyar na pagkain tulad ng mga pancake na gawa sa gatas na kuwarta.
Para sa pagsusulit
Para sa pagpuno
Para sa sarsa
Ang mga rolyo na may salmon ay hindi lamang napaka masarap na ulam, ngunit isa ring pagkilala sa mga modernong tradisyon sa pagluluto. Mukha silang kapansin-pansin sa mesa, hindi nawawala sa iba pang mga delicacy at may maliwanag, mayaman na lasa. Upang mapahusay ang aroma, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa kuwarta o panahon ng pagpuno na may pampalasa na may mabangong mga damong Italyano.
Sa panahon ng Maslenitsa, ang maalat na palaman para sa mga pancake ay lampas sa anumang kumpetisyon - isda, caviar, mushroom at keso. Sa koleksyon na ito ng mga recipe ay makikita mo pinakamahusay na mga recipe masarap na pancake na may masarap na palaman
1. Mga pancake na may salmon at cream cheese
Maslenitsa pancake na pinalamanan ng cream cheese, dill at lightly salted salmon
Mga sangkap
Mga itlog 3 pcs.
gatas 300 ML
harina 160 g
langis ng gulay 2 tbsp.
asin isang kurot
Para sa pagpuno:
cream cheese 180 g
bahagyang inasnan na salmon 100 g
dill 3-4 sprigs
1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk at magdagdag ng asin. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, malumanay na kuskusin upang walang mga bugal.
2. Unti-unting ibuhos ang gatas sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal. Kapag ang lahat ng gatas ay halo-halong may pinaghalong harina, magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta.
3. Maghurno ng manipis na pancake sa isang greased frying pan.
4. Ihanda ang pagpuno. Pinong tumaga ang dill at ihalo sa cream cheese.
5. Maglagay ng cheese mixture sa bawat pancake at ilagay ang mga hiwa ng isda sa ibabaw. Pagulungin ang mga pancake sa mga rolyo.
2. Mga pancake na may caviar
Paggawa ng pancake mula sa manipis na masa may caviar at mantikilya
Mga sangkap
Mga itlog 3 pcs.
asukal 50 g
harina 250 g
mantikilya 60 g
Isang kurot ng asin
gatas 400 ml
langis ng gulay 60 ML
pulang caviar 200 g
Paghaluin ang mga itlog na may asin, asukal at kalahati ng dami ng gatas, ihalo ang lahat at magdagdag ng harina. Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang gatas upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho at magdagdag ng langis ng gulay upang gawing mas madaling iprito ang mga pancake. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang stack sa isang plato, brushing bawat pancake na may tinunaw na mantikilya.
Maglagay ng halos isang kutsara ng pulang caviar sa bawat pancake, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa pancake at igulong ang mga pancake sa isang roll.
3. Mga pancake na may mushroom at keso
Pagluluto ng manipis na pancake na may mga champignon, herbs at keso
Mga sangkap
Mantikilya 70 g
itlog 3 pcs.
gatas 200 ML
gadgad na parmesan 40 g
harina 100 g
asin, paminta sa panlasa
Nutmeg sa panlasa
mga champignons 500 g
berdeng sibuyas 5-6 tangkay
mantika
dill at perehil 1 bungkos
naprosesong keso na may mga damo 200 g
Matunaw ang 50 g mantikilya. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at ihalo sa Parmesan, asin, paminta at timplahan ng nutmeg.
Magdagdag ng harina, gilingin hanggang makinis, mag-iwan ng 15 minuto. Dahan-dahang magdagdag ng gatas, patuloy na pagpapakilos. Pinong tumaga ang mga gulay. Talunin ang mga puti ng itlog na may asin, idagdag ang mga damo sa dulo ng paghagupit at ihalo sa kuwarta.
Para sa pagpuno, gupitin ang berdeng mga sibuyas sa mga singsing. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at iprito sa langis ng gulay hanggang sa sumingaw ang likido. Idagdag ang natitirang mantikilya, berdeng sibuyas, asin at paminta. Ibuhos sa 100-150 ML ng tubig, magdagdag ng naprosesong keso, at pakuluan ng kaunti ang sarsa.
Magprito ng mga pancake sa langis ng gulay at maglingkod kasama ng mga kabute
4. Mga pancake na may herring
Recipe para sa masarap na Pancake Day pancake na may Norwegian herring at bawang
Mga sangkap
Banayad na inasnan na Norwegian herring fillet 8 mga PC.
harina 100 g
gatas 500 ml
itlog 4 pcs.
Pinong gadgad na bawang 1 tbsp.
mantikilya 100 g
asin sa panlasa
1. Talunin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin, harina at tinadtad na bawang. Paghaluin nang lubusan upang walang matitirang bukol.
2. Hayaang tumayo ang kuwarta sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto.
3. Gupitin ang herring fillet sa manipis na hiwa, magdagdag ng asin sa panlasa at magprito sa magkabilang panig.
4. Ilagay ang mga piraso ng herring sa isang kawali sa hugis ng isang bituin, ibuhos ang kuwarta at maghurno sa magkabilang panig hanggang sa ang pancake ay maging kayumanggi.
5. Kapag naghahain ng ulam, budburan ng mga halamang gamot
5. Mga pancake na may patatas at mushroom
Maslenitsa pancake na may dinurog na patatas at mga champignons
Mga sangkap
Gatas 1 l
itlog 1 pc.
soda 1 tsp
harina 3.5 tasa
asukal 1 tsp
Patatas 4 pcs.
mga champignons 200 g
sibuyas 1 pc.
asin, paminta sa panlasa
Talunin ang itlog na may 1 tsp. asukal at isang pakurot ng asin. Magdagdag ng gatas at talunin gamit ang isang panghalo. Dahan-dahang magdagdag ng harina at baking soda, patuloy na kumulo.
Ibuhos ang kuwarta sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at ipamahagi ito sa buong kawali. Magprito ng pancake sa magkabilang panig.
Upang ihanda ang pagpuno, pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot at i-mash ang mga ito. Balatan at i-chop ang mga champignon, i-chop ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga champignon sa sibuyas at kumulo hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Paghaluin ang mga mushroom at patatas, magdagdag ng asin at paminta.
Ilagay ang pinalamig na pagpuno sa bawat pancake at balutin ito. Ihain ang mga pancake na mainit na may kulay-gatas
Mga pancake na may salmon: TOP 5 recipe
Manipis na pancake na may salmon - mahusay meryenda sa bakasyon papuntang Maslenitsa. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga additives para sa pagpuno: spinach, itlog, olibo, kulay-gatas, sariwang damo. Ang resulta ay palaging mahusay!
1. Mga pinalamanan na pancake na may pinausukang salmon
Naghahanda kami ng mga pancake ng Maslenitsa na pinalamanan ng pinausukang Norwegian salmon, kulay-gatas at dill.
Mga sangkap
Para sa mga pancake:
itlog 4 pcs.
harina 300 g
gatas 500 ml
asin isang kurot
Para sa pagpuno: isang pakurot
pinausukang salmon 200 g
kulay-gatas 300 ML
sariwang dill 1 bungkos
giniling na paminta sa panlasa
Maghanda ng kuwarta para sa mga pancake. Paghaluin ang harina at asin, magdagdag ng kalahating bahagi ng gatas at talunin nang lubusan sa isang blender (siguraduhin na walang mga bukol).
Idagdag ang natitirang gatas at itlog. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay maghanda ng mga manipis na pancake.
Gupitin ang salmon sa mga cube, ihalo sa kulay-gatas at makinis na tinadtad na dill, magdagdag ng paminta. I-wrap ang pagpuno sa mga pancake. Maaari mong ihain ang ulam na may mga sariwang damo
2. Mga pancake na may pinausukang salmon at kulay-gatas
Norwegian pancake na pinalamanan ng salmon, capelin caviar at sariwang pipino
Mga sangkap
Para sa mga pancake:
itlog 4 pcs.
harina 200 g
gatas 600 ML
tinunaw na mantikilya 50 ML
tinadtad na dill at perehil 3 tbsp.
asin sa panlasa
Para sa pagpuno:
pipino 1 pc.
pinausukang salmon 250 g
kulay-gatas 300 ML
capelin caviar 2 tsp.
lemon juice 1 tbsp.
Asin at paminta para lumasa
Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap maliban sa mga halamang gamot (siguraduhing walang mga bukol). Iwanan ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
Magdagdag ng mga gulay sa kuwarta at maghanda ng mga manipis na pancake. Gupitin ang pipino nang pahaba sa dalawang bahagi, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara at gupitin sa maliliit na cubes. Paghaluin ang pipino na may tinadtad na pinausukang salmon at kulay-gatas, timplahan ng lemon juice, asin at paminta.
Punan ang mga pancake na may pagpuno at roll. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga damo
3. Pancake roll na may salmon at cream cheese
Recipe para sa pancake roll na pinalamanan ng curd cheese, adobo na mga pipino at pulang isda
Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
harina 1 tasa
gatas 1 1/3 tasa
itlog 2 pcs.
asukal 1 tbsp.
langis ng gulay 1 tbsp.
Isang kurot ng asin
Para sa pagpuno:
cream cheese 200 g
bahagyang inasnan na salmon 150 g
adobo na mga pipino 3-4 na mga PC.
dill 3-4 sprigs
1. Paghaluin ang gatas, asukal at asin.
2. Talunin ang mga itlog gamit ang whisk.
3. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang pinalo na itlog at haluing mabuti.
4. Habang hinahalo, ibuhos ang gatas. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo nang lubusan.
5. Painitin ng mabuti ang kawali at lagyan ng mantika ng gulay. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali at ipamahagi ito sa isang manipis na layer sa buong kawali.
6. Iprito ang pancake sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.
7. Lubusan ihalo ang cream cheese at pinong tinadtad na dill. Gupitin ang mga adobo na pipino nang pahaba sa manipis na mga bar.
8. Ikalat ang pancake na may pinaghalong curd cheese. Maglagay ng slice ng salmon sa isang gilid ng pancake at maglagay ng pipino sa isda. I-roll up ang mga roll at palamigin ng isang oras. Gupitin ang bawat pancake sa mga roll na 3-4 cm ang taas
4. Maanghang na pancake na may salmon at itlog
Recipe para sa manipis na maanghang na pancake na pinalamanan ng mga itlog, salmon at kulay-gatas na may dekorasyong itlog at isda
Mga sangkap
Para sa mga pancake:
harina 6 tbsp.
malamig sabaw ng gulay 3 tbsp.
mantikilya 1 tbsp.
itlog 4 pcs.
puti ng itlog 2 pcs.
makinis na tinadtad na perehil 2-4 tbsp.
makinis na tinadtad na dill 2-4 tbsp.
Para sa pagpuno:
makinis na tinadtad na puting bahagi ng leek 1 pc.
Mantikilya 1 tbsp.
kulay-gatas 200 ML
pinausukang salmon 200 g
itlog 3 pcs.
tinadtad na dill 2-4 tbsp.
giniling na paminta sa panlasa
Para sa palamuti:
tinadtad na dill 3 tbsp.
tinadtad na pinakuluang itlog 2 pcs.
pinausukang salmon 3 hiwa
Maghanda ng pancake sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, sabaw ng gulay, mantikilya, itlog at puti ng itlog. Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil at berdeng mga sibuyas sa nagresultang masa. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 5-10 minuto at ihanda ang pagpuno.
Paghaluin ang mga leeks at pinalambot na mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas at iwanan ang pinaghalong para sa ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang salmon, gupitin sa manipis na mga piraso, tinadtad na mga itlog at makinis na tinadtad na dill. Timplahan ng asin at giniling na paminta.
Iprito ang mga pancake at balutin ang pagpuno sa kanila. Ihain ang ulam na may side dish, paghahalo lang muna ng mga sangkap
5. Canape mula sa mga pancake ng spinach na may Norwegian salmon mousse
Ang pampagana na ito ay madali at simpleng ihanda, at ang lasa nito ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga bisita.
Mga sangkap (para sa 4 na servings):
200 g bahagyang inasnan na Norwegian salmon
360 ML ng gatas
200 ML ng tubig
50 ML ng langis ng gulay
70 g ng asukal
10 g asin
210 g harina
3 itlog
100 g spinach
100 g cream cheese (Philadelphia)
100 g mantikilya
Paraan ng pagluluto:
Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong paghaluin ang gatas, tubig, mantikilya, asukal, asin, harina at itlog at masahin. Gilingin ang mga dahon ng spinach gamit ang isang blender at idagdag sa kuwarta. Maghanda ng mga pancake. Gilingin ang salmon gamit ang isang blender at ihalo sa cream cheese at mantikilya hanggang makinis. Ikalat ang mga pancake sa pamamagitan ng layer na may mousse, ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
Ang mga pancake ay isang orihinal na Russian, minamahal na katutubong ulam. Mayroong maraming mga pagpuno para sa kanila: cottage cheese, jam, karne, gulay. At ang malambot, bahagyang maalat na orihinal na pancake na may salmon ay mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod. Magiging masarap din ang mga ito sa mga karaniwang araw mahusay na meryenda para sa isang holiday: halimbawa, Bagong Taon o Maslenitsa. Mula sa ipinakita na mga recipe ay tiyak na magagawa mong piliin ang pinaka-angkop.
Ang mga pancake na may salmon na may pagdaragdag ng sariwang pipino at capelin caviar ay may sariwa, katangi-tanging lasa. Napakabusog at katakam-takam ang mga ito. At ayon sa detalyadong recipe sa paghahanda ng mga ito maaari mong gawin ang mga ito medyo madali.
Upang maghanda ng mga flatbread ayon sa recipe na ito, ihanda ang mga sumusunod na produkto:
para sa pagsubok:
Para sa pagpuno:
Magugustuhan mo ang recipe na ito kung mahilig ka sa iba't ibang pampalasa. Upang makapaghanda ka ng mga flatbread ayon sa recipe na ito, maghanda:
para sa pagsubok:
Para sa pagpuno:
Maaari kang maghanda ng mga pancake na may salmon tulad nito:
Ang mga pancake, ang pangunahing pagpuno kung saan ay inasnan na salmon, ay napaka-pinong sa lasa at medyo nakakabusog. Pagkatapos kainin ang mga ito, nananatili ang isang kaaya-ayang aftertaste, na ginagawang gusto mong subukan ang mga ito nang paulit-ulit.
Maaari mong gawin ang mga pancake na ito mula sa mga sumusunod na hanay ng mga produkto:
para sa pagsubok:
Para sa pagpuno:
Maaari kang maghanda ng mga pancake na may salted salmon ayon sa mga tagubiling ito:
Ang kumbinasyon ng mga isda at mushroom ay medyo matapang. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang recipe na ito ay walang karapatang umiral. Sa kabaligtaran, maraming tao ang magugustuhan ang mga pancake na ito.
Upang ihanda ang mga ito, gamitin ang mga sumusunod na produkto:
Maaari mong ihanda ang mga ito tulad nito:
Ang pagpuno para sa mga pancake na may salmon ay maaaring salted salmon na sinamahan ng cream cheese, avocado, sariwang pipino, dill at iba pang sangkap. Subukan, eksperimento, mag-imbento ng mga bagong recipe para sa mga pancake na may salmon. At pagkatapos, marahil, ikaw ay magiging may-akda ng mga obra maestra na flatbread.
