Upang gawin ang karne hindi lamang mabango at malasa, ngunit din makatas at malambot, dapat itong lutuin na may cream. Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng lambot at piquancy ng ulam. Bilang karagdagan, ang cream ay naglalaman ng ganoon kapaki-pakinabang na materyal, na kailangan ng katawan araw-araw.
At kung nagluluto ka ng karne na may creamy sauce, nakakakuha ito ng ganap na kakaibang lasa. Ang lahat ng uri ng karne ay maaaring pagsamahin sa additive na ito. Ang batayan para sa sarsa ay medium fat cream.
Tamang luto, ito ay may magaan na pagkakapare-pareho, ay mahangin at malambot. creamy na lasa.
Ang frozen na karne ay dapat na lasaw bago lutuin.
Upang mas mahusay na masipsip ng karne ang cream, dapat itong tuyo bago lutuin.
Upang ihanda ang creamy sauce, iprito ang harina sa isang tuyong kawali.
Upang ihanda ang dressing, pumili ng cream na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20%.
Upang magdagdag ng kaunting init sa sarsa, idagdag ang Dijon mustard at sariwang thyme sa ulam.
Ang anumang side dish ay babagay sa anumang ulam.
Mga sangkap:
4 na piraso ng beef tenderloin;
4 katamtamang patatas;
230 ML cream 35% taba;
Langis ng oliba;
4 tbsp. l. berde de-latang mga gisantes;
6 na mga PC. mga kamatis ng cherry;
Kalahating lemon.
Paraan ng pagluluto:
1. Painitin muna ang oven sa 220 degrees.
2. Hugasan ang patatas at gupitin. Banlawan ang cherry tomatoes at ilagay ang mga ito kasama ng potato wedges sa isang mangkok. Ibuhos ang lahat ng langis at asin. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng 25 minuto.
3. Banlawan ang tenderloin at tuyo ito. Gupitin ang karne sa mga bahagi. Ilagay ang kawali sa mataas na apoy at magdagdag ng ilang kutsarang mantika. Iprito ang mga piraso ng karne ng baka sa magkabilang panig hanggang maluto. Ilagay ang pritong karne sa isang plato at takpan ng foil.
4. Kapag naluto na ang lahat ng mga piraso ng karne, bawasan ang apoy at lagyan ng mantika sa kawali. Susunod na idagdag berdeng gisantes, asin at cream. Magluto, pagpapakilos, para sa apat na minuto. Pagkatapos ay pisilin ang lemon juice sa pinaghalong at magdagdag ng paminta. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang karne sa kawali. Pakuluan ng walong minuto.
5. Ihain ang karne sa pamamagitan ng pagbuhos ng sauce sa ibabaw nito at paglalagay ng patatas at kamatis sa tabi nito.
Mga sangkap:
530 g fillet ng manok;
280 ML likidong cream;
Mga pampalasa para sa manok;
Purified tubig;
Isang halo ng Provençal herbs.
Paraan ng pagluluto:
1. I-on ang oven para magpainit sa 180 o 200 degrees.
2. Hugasan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos at ilagay sa cutting board. Alisin ang pelikula at kartilago gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang manok sa dalawang sentimetro ang kapal at talunin.
3. Ilagay ang mga tinadtad na piraso sa isang mangkok, ibuhos ang likidong cream sa kanila, budburan ng asin, magdagdag ng mga seasoning ng manok, paminta at isang halo ng mga pinatuyong halamang Provençal.
4. Dahan-dahang ihalo ang lahat gamit ang iyong mga kamay at itabi ang manok para i-marinate sa loob ng 35 minuto.
5. Matapos lumipas ang oras, ilipat ang manok kasama ang marinade sa isang baking dish. Magdagdag ng dalawang baso ng tubig doon at ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto.
6. Ilagay ang natapos na ulam sa mga plato at ihain nang mainit.
7. Ang inihurnong o inihurnong manok ay sumasama sa creamed na manok. pinakuluang gulay.
Mga sangkap:
670 g fillet ng hita ng pabo;
320 g ng anumang mushroom;
160 ML sabaw (manok);
280 ML ng kefir;
170 ml na cream;
90 ML ng langis ng mirasol;
2 ngipin bawang
Paraan ng pagluluto:
1. Hugasan ang fillet ng hita ng pabo at gupitin sa katamtamang piraso.
2. Ilagay ang pabo sa isang mangkok at idagdag ang kalahati ng sibuyas na hiniwa sa mga singsing. Ibuhos ang kefir sa lahat at i-marinate sa refrigerator magdamag.
3. Pinong tumaga ang natitirang sibuyas at iprito sa kawali na pinainitan ng mantika.
4. Gupitin ang mga champignon sa malalaking piraso, at balatan at i-chop ang bawang.
5. Idagdag ang mga mushroom at bawang sa mga sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang pitong minuto.
6. Ibuhos ang mantika ng sunflower sa isa pang kawali at painitin ito. Ilagay ang adobong pabo at atsara doon. Iprito ang karne sa mataas na apoy sa loob ng limang minuto.
7. Magdagdag ng pritong sibuyas at mushroom sa pabo. Ibuhos ang sabaw sa lahat ng bagay at, pagdaragdag ng paminta at asin, pakuluan.
8. Takpan ang ulam at kumulo ng 20 minuto hanggang lumambot ang pabo. Sa pinakadulo, magdagdag ng cream sa kawali at magprito ng 5 minuto.
9. Ihain ang pabo sa cream kasama ng pinakuluang kanin o dinurog na patatas, pinalamutian ang lahat ng tinadtad na damo.
Mga sangkap:
290 g fillet ng manok;
7 malalaking champignon;
Parsley;
kutsara harina;
Mantika;
Tatlong cloves ng bawang;
25 g mantikilya;
240 ml na cream.
Paraan ng pagluluto:
1. Hugasan ang manok at patuyuin ng papel na tuwalya.
2. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso.
3. Putulin ang mga ugat at madilim na bahagi ng mga mushroom. Ilagay ang mga ito sa isang colander, banlawan at hayaang maubos ang lahat ng tubig.
4. Gupitin ang mga champignon at i-chop ang sibuyas. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso.
5. Sa isang kawali na may pinainit mantika ibaba ang sibuyas at iprito ng tatlong minuto.
6. Idagdag ang manok sa sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi crust.
7. Ilagay ang mga mushroom doon at lutuin ng isa pang tatlong minuto.
8. Magdagdag ng asin, cream, paminta at harina sa piniritong sangkap. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mga damo at magluto ng isa pang limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam mantikilya at hayaan itong umupo ng 6 na minuto.
9. Ihain ang manok na may mushroom sa sarsa ng cream kaagad pagkatapos ng paghahanda.
10. Masarap ang ulam pasta at sinigang na bakwit.
Mga sangkap:
420 g pork tenderloin;
limang cloves ng bawang;
90 ML ng tuyong alak;
55 g mantikilya;
70 ML ng langis ng oliba;
400 ml na cream.
Paraan ng pagluluto:
1. Banlawan ang pork tenderloin sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang anumang dumi. Ilagay ang karne sa isang board at i-cut sa 1.5 cm makapal na mga layer.
2. Talunin ang bawat layer gamit ang isang espesyal na martilyo at balutin ng paminta at asin.
3. Init ang mantika at iprito ang mga piraso ng baboy hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
4. Ilipat ang mga piraso sa isang baking dish at ibuhos ang dry wine sa kanila. Takpan ang lalagyan na may aluminum foil at ilagay ang karne sa oven sa loob ng kalahating oras sa 200 degrees.
5. Habang niluluto ang karne, balatan ang bawang at sibuyas. Banlawan ang mga ito at i-chop ang mga ito.
6. Maglagay ng malalim na kasirola sa kalan at ibaba ang mantikilya dito. Kapag mainit na ang taba, ilagay ang bawang at sibuyas at kumulo ng limang minuto.
8. Alisin ang natapos na baboy mula sa oven at alisin ang foil. Ilipat ang buong nilalaman mula sa baking dish sa isang kasirola na may cream at pakuluan ng 4 na minuto.
9. Ibalik ang lahat sa kawali at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto. Hindi na kailangang takpan ng foil sa oras na ito.
10. Ihain ang karne sa cream sa mga bahagi kasama ng nilagang gulay.
Mga sangkap:
390 g karne ng baka;
1 tsp. butil na asukal;
6 na mga PC. prun;
Kutsara ng kulay-gatas;
100 ML dry red wine;
Mantika;
Carnation.
Paraan ng pagluluto:
1. Banlawan ang karne ng baka at gupitin ito sa buong butil.
2. Talunin ang mga piraso at budburan ng asin at paminta.
3. Iprito ang bawat piraso sa isang kawali hanggang sa maluto.
4. Pakuluan ang prun ng tubig na kumukulo.
5. Ibuhos ang alak, lemon juice sa natitirang mantika pagkatapos magprito, magdagdag ng mga clove, asukal at prun. Magluto ng 5-7 minuto.
6. Susunod, magdagdag ng cream at asin sa kawali. Lutuin ang sarsa hanggang mag-atas.
7. Ilagay ang veal sa mga plato at ibuhos ang sarsa.
8. Maaari mo itong gamitin bilang side dish pritong patatas.
Mga sangkap:
Higit pa sa isang kilo ng karne ng baka;
10 maliit na sibuyas;
Dalawang karot;
2 tbsp. l. Sahara;
Isang baso ng mabigat na cream;
Dalawa bouillon cube;
Carnation;
Kutsara ng Dijon mustasa;
Kalahating kutsara giniling na kanela.
Paraan ng pagluluto:
1. Banlawan ang beef at ilagay ito sa pressure cooker. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, karot na gupitin sa mga piraso, mga cube at mainit na tubig. Lutuin hanggang maluto ang karne.
2. Ilagay ang asukal, mustasa, cloves, cinnamon at cream sa isang kawali. Ibuhos ang kalahating baso ng sabaw sa lahat, magdagdag ng asin at magluto ng 15 minuto.
3. Gupitin ang natapos na karne ng baka sa mga patag na hiwa laban sa butil at ilagay sa mga plato.
4. Ibuhos ang inihandang sarsa sa bawat piraso ng karne ng baka.
5. Ilagay ang mga gulay na inalis mula sa sabaw sa bawat plato at budburan ng mga halamang gamot.
Mga sangkap:
Isang kilo ng sariwang fillet ng manok;
130 g matapang na keso;
260 ML mabigat na cream;
Tatlong sanga ng thyme;
Maliit na kutsara ng Dijon mustard;
Bawang (tatlong cloves);
Pinong langis ng gulay.
Paraan ng pagluluto:
1. Banlawan ang fillet at, pagkatapos matuyo ito ng tuwalya, ilagay ito sa isang board. Alisin ang lahat ng labis mula sa karne.
2. Hatiin ang bawat dibdib sa kalahating pahaba at timplahan ng asin at paminta ang mga piraso. Iwanan sandali ang karne.
3. Upang mabilis na alisin ang balat mula sa bawang, kailangan mong pindutin ito pababa sa board gamit ang isang kutsilyo. Banlawan ang binalatan na bawang at dumaan sa isang garlic press sa isang platito.
4. Ilagay ang mga sanga ng thyme sa isang cutting board at i-chop.
5. Gamit ang isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang keso sa isang malinis na plato.
6. Kumuha ng isang mangkok at ibuhos ang cream dito, idagdag ang Dijon mustard, asin, bawang, paminta at thyme. Gamit ang isang malinis na kutsara, ihalo ang lahat nang lubusan.
7. Magdagdag ng mantika sa kawali at painitin ito. Pagkatapos ay iprito ang mga piraso ng chicken fillet dito isa-isa hanggang sa kalahating luto.
8. Ilagay ang natapos na fillet sa isang baking dish.
9. Ibuhos ang creamy dressing sa manok at budburan ng grated cheese.
10. Ilagay ang lalagyan na may karne sa isang preheated oven sa 180 degrees. Magluto ng 25 minuto.
11. Ang manok ay dapat na makatas at ginintuang kayumanggi.
12. Ihain ang ulam sa pamamagitan ng paglalagay ng mga piraso ng manok sa mga plato kasama ng inihurnong patatas.
13. Palamutihan ang fillet para sa kagandahan. sarsa ng keso.
Mga sangkap:
Walo binti ng manok;
Dalawang kutsara ng Georgian adjika;
175 ml na cream;
Dalawang busog;
Dalawang baso ng sabaw ng manok;
40 g mantikilya;
Mantika;
Isang pares ng mga clove ng bawang;
Kutsara ng harina.
Paraan ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga binti at patuyuin ng mga napkin.
2. Asin ang karne at balutin ito Georgian adjika at paminta. Iwanan ang manok na mag-marinate sa mainit na sarsa sa loob ng kalahating oras.
3. Init ang mantika at mantikilya sa isang kawali.
4. Gupitin ang sibuyas sa malalaking piraso at iprito ito hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay isda ang lahat ng mga sibuyas sa labas ng kawali at itapon ang mga ito.
5. Sa malinis na kawali, iprito ang harina hanggang maging brownish.
6. Ibuhos ang sabaw sa isang kawali na may mantika. Kung wala kang sabaw, maaari mo lamang palabnawin ang isang chicken cube sa tubig. Magdagdag ng cream, asin, bawang at paminta sa sabaw. Dalhin ang pinaghalong timpla sa isang pigsa, at pagkatapos ay idagdag ang pritong harina. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
7. Ilagay ang mga binti sa isang amag at punuin ng inihandang cream mixture.
8. Lutuin ang mga binti sa cream sa loob ng kalahating oras. I-on ang oven sa 180 degrees.
9. Hayaang maluto saglit ang natapos na ulam.
10. Ihain ang mga binti kasama ng mashed patatas at tortillas. Ang huli ay maaaring isawsaw sa sarsa na nananatili mula sa mga binti.
Magdagdag ng anumang mga gulay sa creamy sauce kung ninanais.
Kung pinalo mo ang karne bago lutuin, ang ulam ay magiging mas malambot.
Magdagdag ng bawang sa sarsa upang mapahusay ang lasa.
Kung maghurno ka ng karne na may cream, maaari mong iwisik ang ulam ng keso apat na minuto bago ito handa.
Upang magdagdag ng piquancy sa ulam, magdagdag ng thyme sprigs sa creamy sauce.
Minsan gusto mong pag-iba-ibahin ang menu ng iyong pamilya. Inaanyayahan ka naming maghanda ng isang nakabubusog, malasa at masustansyang ulam. Ito ay baboy na may cream sa oven. Mula sa artikulo matututunan mo ang isang hakbang-hakbang na recipe.
Ang pork tenderloin o pork chop ay angkop para sa ulam na ito. Ang 1 kg ng karne ay kailangang hugasan ng mabuti, putulin, at alisin ang labis na taba at film. Ngayon ay matuyo nang lubusan gamit ang regular o mga tuwalya ng papel.
Bigyang-pansin ang maliliit na buto, ugat at kartilago. Kadalasan ay hindi sila agad na napapansin, ngunit sa panahon ng pagkain sila ay magiging hindi kasiya-siya. Lalo na kung inihahain mo ang ulam sa mga bisita. Kung makakita ka ng pinatuyong dugo sa baboy, siguraduhing linisin ito.
Kapag handa na ang karne, gupitin ito sa mga bilog. Hindi nila kailangang maging malaki. Pagkatapos ng lahat, ang baboy ay kailangan pa ring matalo, at makakakuha ka ng isang malaking piraso, na hindi masyadong maginhawa para sa pagluluto.
Ang kapal ng karne ay humigit-kumulang 1.5 cm. Talunin gamit ang isang espesyal na martilyo. Pagkatapos nito, ang kapal ng piraso ay dapat na mga 1 cm.
Kapag ang lahat ng mga piraso ng karne ay pinalo, isa-isang budburan ng asin at giniling na paminta sa magkabilang panig. Ilipat ang mga chops sa isang plato. Ngayon ay kailangan mong iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig sa katamtamang init.
Kailan ito lumitaw gintong crust, itabi. Ito ay tumatagal ng 5 minuto upang magprito ng isang piraso sa magkabilang panig. Huwag kalimutan na kailangan mo pa ring maghurno ng baboy na may cream sa oven.
Para maging malasa at mabango ang gravy, magprito ng 1 malaking sibuyas hanggang transparent. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Kapag ang mga gulay ay mahusay na pinirito, ibuhos ang 250 ML ng mabigat na cream sa kanila.
Huwag kalimutang magdagdag ng pampalasa. Ito ay asin, paminta, 1 gr. nutmeg, pinatuyong basil at iba pa. Ngayon ay gawing mahinang apoy ang burner. Hayaang kumulo ang sarsa ng mga 5 minuto.
Samantala, alisan ng balat ang dalawang clove ng bawang (mas marami ang posible). Pagkatapos ay kuskusin ito sa isang pinong kudkuran. At pagkatapos ng oras, idagdag ito sa sarsa. Pakuluan ang mga gulay na may cream, at maaari mo itong patayin. Kung gusto mong magdagdag ng maanghang, maanghang na lasa sa ulam, magdagdag ng pulang capsicum.
Pagkatapos ng lahat ng paghahanda, i-on ang oven sa 220 degrees. Habang ito ay nagpainit, ilipat ang mga chops nang pantay-pantay sa isang malalim na baking sheet. Ibuhos sa ilang langis ng gulay at maghurno ng 25 minuto.
Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang sarsa sa kawali; dapat itong takpan ang karne. Kung hindi sapat, huwag mag-alala, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas. Upang gawing mas malasa at mayaman ang sarsa na may karne, magdagdag ng 1 tbsp. sabaw.
Ngayon timplahan ng asin at giniling na itim na paminta. Takpan ang baking sheet na may foil at ilagay sa oven upang maghurno. Ang karne ay tumatagal ng 40 minuto upang maluto. Gayunpaman, huwag kalimutan na marami ang nakasalalay sa oven. Upang maiwasang masunog ang karne, maaari mong suriin ang pagiging handa pagkatapos ng 30 minutong pagluluto.
Talagang dapat kang kumuha ng baboy na may cream, dahil niluto mo ito sa isang magandang kalagayan.
Ang anumang karne ay nagiging malambot kung ito ay nilaga ng kulay-gatas o cream. Hindi mo kailangang gumawa ng sarsa mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. I-marinate lang ang baboy sa spiced cream. Hayaang umupo ito ng 2-3 oras. Pagkatapos ay maaari mo itong agad na ilagay sa oven nang hindi piniprito sa isang kawali. Ang resulta ay isang mas pinong, mayaman at natatanging lasa.
Ang mga pampalasa tulad ng kulantro, kanela, at pinaghalong giniling na sili ay magdaragdag ng piquancy sa ulam. Maaari ka ring magdagdag ng mga pinatuyong tinadtad na damo.
Kung hindi mo nais ang isang masyadong mataba na ulam, pagkatapos ay huwag magdagdag ng langis ng gulay sa kawali. Uminom ng cream na walang taba. Ang ulam ay magiging malasa at kasiya-siya pa rin. Kung tutuusin, sapat na ang taba ng baboy.
Ang karne na inihurnong sa oven ay nagpapanatili ng aroma at mas masarap ang lasa. Salamat sa foil, ang juice ay sumingaw nang napakabagal at pinananatiling mainit ang kawali.
Maraming mga lutuin ang hindi tumatanggap ng pampalasa. Naniniwala sila na ang lasa ng baboy ay sira. Pinakamainam na magdagdag ng mga napatunayang natural na pampalasa bilang karagdagan sa asin at paminta. Ito ay isang bay leaf o clove.
Ngayon alam mo na kung ano ang magiging hitsura ng baboy na may cream. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iyong sariling kakaibang twist sa ulam. Pahahalagahan ng mga bisita at miyembro ng pamilya ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Ang piniritong karne ay pangarap ng bawat tao sa pagluluto, ngunit ito ay masyadong mabigat para sa tiyan at medyo mataas sa calories, at hindi ka dapat masyadong madala dito. Upang hindi tanggihan ang iyong sarili ng kaunting gastronomic na kagalakan at upang mapanatili ang iyong kalusugan, maaari kang kumuha ng walang taba, napiling baboy at lutuin ito ng cream sa oven.
Sa dressing na ito, ang fillet ay lumalabas na nakakagulat na malambot, at sa kabila ng mga karagdagang calorie sa anyo ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, hindi ito nagpapabigat sa katawan.
Kahit na ang pinakamagaan na cream ay sapat na nakabubusog na produkto. Samakatuwid, upang hindi maging "mantika ng mantikilya", karne ng baboy para sa pagluluto creamy gravy Inirerekumenda namin ang pagkuha nito nang walang taba.
Sa ganitong paraan, maaari kang magluto kahit na hindi ang pinaka napiling karne. Ang pangunahing bagay ay walang mga ugat o matitigas na mataba na mga layer sa loob nito. Maaari mo ring nilaga ang bahagi ng balikat o leeg na malambot na may creamy marinade. Hindi kami magtipid sa mga sibuyas at gulay! Kung mas mataba ang cream, mas malasa at mas malambot ito. handa na ulam.
Ang oras para sa pag-stewing ng karne sa oven ay mga 20 minuto sa mababang init hanggang malambot. Para sa palamuti - patatas sa mga piraso o minasa. nilagang gulay- isa ring magandang opsyon, walang kamatis lamang.
Ang bersyon na ito ng "pork" treat ay mas maligaya. Sa kabila ng medyo mahabang listahan ng mga sangkap, ang bersyon na ito ng ulam ay mabilis at madaling gawin. Kung gusto mo ng mushroom, huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito. Mga gulay - opsyonal, mayonesa din.
Una sa lahat, balutin ng langis ang form na lumalaban sa init. Sa ibaba inilalagay namin ang mga sibuyas na pre-cut sa manipis na mga singsing.
Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng cream at talunin hanggang makinis. Ibuhos ang mga sibuyas at karne na may creamy egg mixture at ilagay ang kawali sa isang mainit na oven. Naghihintay kami para sa mga itlog na "itakda", iyon ay, lumapot.
Ang pagkaing ito na nakabatay sa karne ay unibersal, kaya maaari at dapat kang mag-eksperimento sa bahagi ng gulay, pampalasa at taba na nilalaman ng produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit kahit na anong recipe ang ginagamit mo upang magluto ng baboy sa oven na may cream, ang karne ay magiging masarap pa rin. Ngunit ang delicacy na ito ay may isang sagabal - ang additive ay hindi nananatili, kaya maghanda ng higit pa...
Hakbang-hakbang na mga recipe para sa malambot at makatas na karne sa cream sa oven na may porcini mushroom, keso, kintsay, tinunaw na keso at mga kamatis
2017-10-18 Irina NaumovaGrade
recipe
Oras
(min)
Mga bahagi
(mga tao)
Sa 100 gramo ng tapos na ulam
15 gr.
34 gr.
Mga karbohidrat
5 gr.301 kcal.
Ang karne na niluto sa cream ay isang garantisadong tagumpay. Ang pulp ay nagiging malambot at makatas. Ang treat na ito ay angkop para sa isang pagdiriwang ng pamilya o isang romantikong hapunan sa pamamagitan ng liwanag ng kandila.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe para sa karne sa cream sa oven
Hugasan muna ang karne, gupitin sa manipis na hiwa, at talunin. Agad na magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa panlasa.
Init ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng cream, magdagdag ng harina, mantikilya, asin at paminta. Haluin hanggang matunaw ang mga bukol.
Ipasa ang bawang sa isang pindutin at ilagay sa isang kasirola na may gatas.
Ilagay ang karne sa ilalim ng baking dish at ibuhos ang creamy sauce.
Maghurno sa 190 ° sa loob ng isang oras.
Habang kumukulo ang malambot na baboy, hugasan at i-chop ang dill.
Alisin ang karne at budburan ng mga damo.
Kung ninanais, maaari mong lagyan ng rehas ang keso at 7 minuto bago maging handa idagdag ang karne na may creamy sauce.
Hindi ka gumugugol ng maraming oras sa paghahanda ng makatas na karne sa isang creamy sauce kung susundin mo ang recipe na ito.
Mga sangkap:
Paano mabilis na magluto ng karne sa cream sa oven
Una sa lahat, kumuha ng baking dish at grasa ito ng kaunting mantika.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at ilagay sa ilalim ng amag.
Banlawan ang karne, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa sibuyas. Lagyan agad ng asin at paminta.
Talunin ang mga itlog sa cream at ihalo.
Ibuhos ang cream sa ibabaw ng karne at mga sibuyas at ilagay sa oven para sa isang-kapat ng isang oras sa 190 °.
Habang ang karne ay kumukulo sa oven, i-chop ang mga herbs.
Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing.
Grate ang bawang o ipasa ito sa isang press.
Panahon na upang alisin ang karne mula sa oven. Ipamahagi ang bawang, iwiwisik ang mga damo, magdagdag ng mga hiwa ng kamatis. Timplahan ng asin at paminta.
Ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Grate ang keso at ihalo ito sa mayonesa.
Alisin ang karne, lagyan ng sarsa ng mayonesa at pakuluan sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Palamutihan ang bawat paghahatid ng isang sprig ng dill.
Ang highlight ng recipe na ito ay ang porcini mushroom. Ito ay hindi para sa wala na sila ay tinatawag na marangal; sila ay napaka-mabango, malasa at kasiya-siya. At ang kumbinasyon ng mga mushroom at cream ay perpektong makadagdag pork tenderloin. Ang mga sariwa, nagyelo at pinatuyong porcini na kabute ay angkop para sa paghahanda ng ulam na ito.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Kumuha tayo ng isang malaking kasirola. Banlawan ang baboy, gupitin sa mga katamtamang bahagi, at ilagay sa isang kasirola. Ngayon punan ng tubig, magdagdag ng dahon ng bay at magluto ng 40 minuto.
Samantala, linisin ang mga kabute. Kailangang putulin itaas na layer mula sa tangkay, huwag hawakan ang takip. Pinutol namin ang lahat sa maliliit na piraso.
Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang porcini mushroom sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Balatan ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig, gupitin sa kalahating singsing, ilang milimetro ang kapal.
Ilagay ang pinakuluang karne at mga sibuyas sa isang malalim na kasirola; kayumanggi hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ngayon pagsamahin ang mga mushroom, karne at mga sibuyas, ilagay ang mga ito sa isang hindi masusunog na lalagyan. Ibuhos ang cream, magdagdag ng mga pampalasa, asin at paminta.
Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 °.
Kapag kinuha mo ang tapos na ulam mula sa oven, iwisik ang mga tinadtad na damo, takpan ng isang takip ng foil at hayaang umupo.
Ang isang masarap at malambot na ulam ay isang garantiya ng papuri mula sa iyong sambahayan at mga bisita. Ang pangunahing bagay ay ang karne ay niluto. Ito ay tiyak na matutunaw sa iyong bibig, ang creamy sauce ang responsable para dito.
Mga sangkap:
Paano magluto
Ang pork tenderloin ay dapat i-cut sa medium slice. Kailangan nilang talunin at kuskusin ng mga pampalasa at asin.
Grate ang naprosesong keso na "Yantar".
Banlawan ang kintsay at gupitin sa maliliit na piraso. Maaari kang gumamit ng isang kumbinasyon - ito ay magiging mas mabilis.
Grate ang bawang.
Paggawa ng banayad na sarsa. Paghaluin ang gatas, keso, cream, bawang at kintsay sa isang mangkok.
Kumuha ng isang basong hindi masusunog na pinggan, ilagay ang karne sa loob nito at balutin nang lubusan ng sarsa. Kailangan mong ipamahagi ang lahat nang walang bakas.
Painitin ang hurno sa 200°, pakuluan ang karne ng mga 90 minuto.
Payo: Maaari mong suriin ang pagiging handa sa sumusunod na paraan. Kumuha ng manipis na kutsilyo at itusok ang karne. Kung ang pinkish juice ay umagos mula dito, hindi pa ito handa.
Tiyak na ang recipe na ito ay magiging isa sa iyong mga paborito. Gagawin namin ang parehong pangunahing ulam at ang side dish kaagad. Palawakin ang mga hangganan ng iyong culinary art.
Mga sangkap:
Paano magluto
Banlawan ang tenderloin, punasan ng malinis na tuwalya sa kusina at gupitin sa maliliit na hiwa.
Maghanda masarap na atsara kailangan natin ng malalim na kasirola. Ibuhos ang cream at sour cream dito. Agad na magdagdag ng asin at cilantro. Haluin gamit ang isang kutsara o spatula.
Hugasan ang lemon at gupitin ito sa dalawang bahagi. I-squeeze ang juice mula sa isang kalahati papunta sa marinade at pukawin.
Ilagay ang mga hiwa ng karne na may marinade, takpan ang kawali na may takip at palamigin nang hindi bababa sa dalawang oras.
Ilagay ang karne sa isang fireproof oven babasagin, isara ang takip o gawin itong mula sa foil. Maghurno ng kalahating oras.
Pagkatapos ay alisin ang takip at kumulo para sa isa pang quarter ng isang oras.
Habang niluluto ang malambot na baboy, gagawin namin ang side dish. kampanilya paminta hugasan, putulin ang base, alisin ang mga buto at puting hibla. Gupitin sa mga piraso.
Alisin ang balat mula sa sibuyas, putulin ang ilalim na bahagi, at banlawan sa ilalim ng tubig. Unang gupitin sa dalawang bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pinutol sa kalahating pahaba. At pagkatapos ay i-cut sa manipis na quarters.
Hugasan ang mga kamatis, putulin ang base ng tangkay. Gupitin sa mga hiwa, at bawat isa sa kanila ay naka-crosswise sa ilang bahagi.
Hugasan ang perehil at dill nang lubusan at i-chop.
Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok ng salad, panahon na may langis ng gulay, asin, paminta at ihalo. Ito ay magiging isang side dish sa pangunahing ulam.
Maglagay ng serving sa bawat plato malambot na karne at ilang salad ng gulay.
Ito ay isang napaka-filling na opsyon. klasikong recipe. Kung naghahanda ka ng hapunan para sa iyong asawa, pahalagahan niya ang iyong mga pagsisikap.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Gupitin ang laman ng baboy sa mga patag na piraso at talunin. Dahan-dahang kuskusin ang asin at paminta sa bawat hiwa ng karne.
Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas.
Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis.
Grate ang bawang.
Ilagay ang mga patatas at damo sa isang mangkok, talunin sa isang itlog, magdagdag ng mayonesa at bawang. Magdagdag ng harina, magdagdag ng kaunting asin at ihalo nang lubusan.
Mag-init ng kawali sa mataas na apoy at magdagdag ng mantika.
Takpan ang bawat hiwa ng karne na may pinaghalong at iprito sa magkabilang panig.
Ilagay ang mga meat cake sa isang baking dish at ibuhos ang cream.
Grate ang keso at takpan ang buong ibabaw.
Painitin ang oven sa 180 °, ilagay ang karne sa cream sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang mga pangunahing sangkap ay handa na, kailangan namin ng golden brown cheese crust.
Payo: Kung hindi mo gusto ang mayonesa, palitan ito ng kulay-gatas.
Mga mahal na maybahay, sigurado ako na ang bawat isa sa inyo ay nagkaroon ng mga sitwasyon sa iyong buhay kapag, tulad ng sinasabi nila, ang mga bisita ay nasa pintuan, ngunit walang dapat tratuhin sila. Well, ano ngayon? Kanselahin ang mga pagpupulong na napakasaya sa kanilang spontaneity? O kilalanin bilang isang hindi mapagpatuloy na tao na walang pakitunguhan sa kanyang mga kaibigan na bumibisita? Ang isang tao ay tututol sa akin: ngunit ang mga kaibigan ay dumating hindi para sa pagkain, ngunit para sa kaaya-ayang komunikasyon. Sumasang-ayon ako sa pahayag na ito. Gayunpaman, ang bawat tao, sa labas ng tungkulin ng mabuting pakikitungo, ang lahat ng higit pa ay nais na sorpresahin ang mga bisita sa isang bagay na masarap, at, bukod dito, isang bagay na orihinal. Mag-alok sa iyong mga bisita ng malambot at makatas na karne na nilaga sa cream na may mga sibuyas.
Ang recipe ng larawan ay magsasalita tungkol sa pagluluto. Sa pamamagitan ng paggamit ng paraan ng pagluluto, maaari kang magluto ng karne ng baka, manok o pabo nang walang gaanong tagumpay.
Ang karne sa sarsa ng cream ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ito ay magiging masarap kung lutuin mo ito sa oven, gamit ang mga nakabahaging kaldero o isang espesyal na anyo ng salamin na lumalaban sa init na may takip.
Banlawan ang karne nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga pahaba na hiwa, tulad ng gulash, o sapalaran sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas. Ngunit ang bawang ay dapat na durog na may kutsilyo at gupitin sa manipis na hiwa.
Ngayon ang karne ay napupunta sa mangkok ng multicooker (o baking dish), na sinusundan ng mga sibuyas at bawang. Sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng mga kabute. Magdagdag ng asin at pampalasa (maaari kang gumamit ng isang klasikong hanay ng mga pampalasa, o maaari kang magdagdag ng handa na pampalasa ng kabute, na magdaragdag lamang ng isang light mushroom note sa ulam).
Magdagdag ng cream sa karne at ihalo muli.
Ngayon para sa mga huling hakbang. Isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Stew" mode sa loob ng isang oras, at kung ang iyong multicooker ay may pressure cooker function, pagkatapos ay 30-35 minuto ay sapat na.
Sa pamamagitan ng pagkatapos ay magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang side dish. Ang pinakuluang kanin o niligis na patatas ay angkop bilang isang side dish.
Ang isang mahusay na pandagdag sa creamed na baboy ay puting alak (semi-dry o semi-sweet depende sa kagustuhan).
Narito ang isang simpleng recipe. Sana magustuhan mo. Bon appetit!
