Mga recipe ng pinausukang manok. Ano ang lutuin sa pinausukang manok? May natitira pang pinausukang manok, ano ang dapat kong lutuin?

Ang pinausukang manok ay paboritong produkto ng lahat. Kahit na ang ibon mismo ay isang napaka-kahanga-hangang ulam. Ngunit para sa iba't-ibang, maaari mong subukan ang ilang mga pinggan na may sangkap na ito, salamat sa kung saan nakakakuha sila ng isang kaaya-ayang lasa ng piquant.

Bakit sikat ang mga pinausukang karne sa pagluluto? Ang kakaibang lasa, aroma at katas ng manok na niluto sa apoy ay nababagay sa karamihan ng mga sangkap. Ano ang lutuin mula sa pinausukang manok na hindi malilimutan sa isang hapunan sa bakasyon o tanghalian kasama ang iyong pamilya?

Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist ang walang kontrol na pagkonsumo ng produktong ito, bagama't mahirap itong tawaging nakakapinsala. Siyempre, ang manok ay naglalaman ng maraming kolesterol, ngunit ang maanghang na lasa nito ay nagpapasigla sa paggawa ng mga endorphins. Ang pagkain sa katamtaman ay hindi makakasama sa iyong figure o function ng puso.

Lalo na karaniwan ang mga salad na may pagdaragdag ng pinausukang manok. Marahil ang bawat pamilya ay may isang espesyal na recipe. Kung hindi mo alam kung anong ulam ang maaari mong ihanda, piliin ang pinakamagandang opsyon na inilarawan sa ibaba.

Pinausukang manok: isang flight ng culinary fantasy

Ang mga recipe ng pinausukang manok ay hindi lamang mga salad. Bagaman nasa kanila na ito ay madalas na kasama sa listahan ng mga sangkap. Dahil sa maanghang na lasa nito, ang karne ay kadalasang ginagamit bilang isang simpleng hiwa para sa isang festive table o pulong ng mga bisita.

Ang panlabas na libangan ay isang magandang pagkakataon upang gumawa ng mga sandwich o sandwich na may pinausukang karne. Mahal din sila ng mga bata, nilalamon sila bago pumasok sa paaralan.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung anong mga pagkaing ihahanda na may pinausukang manok, dahil ito ay isang tunay na maraming nalalaman na produkto. Ito ay pinagsama sa parehong mga gulay at prutas, at mga bahagi ng pinagmulan ng hayop - pagkaing-dagat, keso. Ang pinakakaraniwang mga salad ay may mga kamatis, paminta, beans, karot, pinya, at mushroom. Pinapalitan ng mga lutuin ang pinausukang manok ng karne o sausage sa mga recipe.

Ang mga maiinit na pagkaing manok ay lalong kasiya-siya. Ang mga inihurnong patatas na sinamahan ng cheese crust, mushroom at isang kama ng pinausukang karne ay isang magandang hapunan para sa buong pamilya. Lalo itong magiging masarap kung ang mga bangkay ay pinausukan mismo. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano gawin ito sa bahay

Mga sikat na umuusok na recipe

Pinausukang salad ng manok na may pinya

Dose-dosenang mga recipe ng salad ay batay sa kumbinasyon ng manok at pineapples. Isa sa mga ito ay kinabibilangan ng:

• 200 g manok;
• 300 g de-latang pineapples;
• 300 g pinakuluang hamon;
• dressing (mayonesa, asin, kari).

Ang dibdib o binti ay pinutol sa mga piraso (walang balat at taba). Ang mga pinya at ham ay tinadtad din. Ang sarsa ay inihanda sa isang hiwalay na lalagyan at pinaghalo sa mga pangunahing sangkap.

Pancake salad na may pinausukang manok

Ang isa pang salad ay kawili-wili dahil sa isa sa mga sangkap nito - pancake. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 200 g pinausukang dibdib;
• sariwang pipino;
• "kuwarta" para sa mga pancake mula sa isang itlog, gatas at harina;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• dressing - mayonesa;
• dill at litsugas para sa dekorasyon;
• asin.

Ang mga pancake ay inihurnong at pinutol sa manipis na mga piraso. Ang mga pipino at manok ay tinadtad sa mga cube, ang mga inihaw na mani ay minasa sa isang mortar. Ang mga sangkap ay nakakalat sa mga dahon ng litsugas, binuburan ng inasnan na mayonesa at binuburan ng mga damo.

Ang mga recipe ng pinausukang manok ay hindi limitado sa mga salad. Kaya, ang mga sopas na may ganitong aromatikong sangkap ay popular. Ang Solyanka ay isang ulam kung saan palagi kang makakahanap ng bago sa recipe. Para sa dalawang litro ng tubig, kumuha ng:

Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa mga cube. Ang karne ay pinakuluan ng 7 minuto, pagkatapos nito ay hugasan at pinakuluan sa malinis na tubig. Ang mga karot at kintsay ay isinubo sa langis ng mirasol. Ang mga kamatis ay tinadtad at idinagdag sa sarsa. Ang pinausukang at pinakuluang manok ay tinadtad at niluluto sa sabaw. Ang mga pepino ay pinutol sa mga cube at simmered sa isang kawali kasama ng tomato paste, at idinagdag sa sabaw. Sa dulo, ang mga caper, olive, at tinadtad na damo ay idinagdag. Ang handa na solyanka ay inihahain na may mga sariwang damo, isang slice ng lemon at kulay-gatas.

Mga tartlet na may mga gulay at pinausukang dibdib

Kasama sa mga recipe ng pinausukang manok ang mga pangunahing kurso, halimbawa, mga tartlet na may mga gulay.

Para sa 350 g ng dibdib ng manok kailangan mo:

• kampanilya paminta;
• katamtamang karot;
• sibuyas ng bawang;
• halamanan;
• mayonesa;
• mantika.

Ang mga karot ay gadgad, ang paminta ay pinutol sa manipis na mga piraso, ang bawang at mga damo ay makinis na tinadtad. Ang karne ay pinaghiwalay mula sa mga buto at balat at tinadtad sa mga cube. Ang mga paminta at karot ay igisa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang bawang. Ang ibon ay hinaluan ng mga gulay at mayonesa. Ang masa ay inilatag sa mga tartlet at pinalamig.

Ang mga recipe para sa pinausukang salad ng manok ay magbibigay-daan sa iyo na lumikha ng isang orihinal na culinary masterpiece mula sa isang karaniwang hanay ng mga produkto na gusto mong tamasahin. Dahil sa nutritional value at lasa ng manok, posible itong gamitin sa paghahanda ng mga pangunahing pagkain para sa isang holiday feast o hapunan kasama ang pamilya. Ang mausok na lasa ay nagdaragdag ng masarap na lasa sa pampagana, na nagha-highlight sa malambot na ibon at nagha-highlight sa iba pang mga sangkap. Ang amoy ay agad na nagdudulot ng mabangis na gana.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ay:

Ang karne ng manok ay sumasama sa pinakuluang at sariwang gulay: patatas, karot, pipino, kampanilya, sibuyas, kamatis, repolyo ng Tsino, de-latang mais at mga gisantes. Ang mga pinakuluang itlog, matapang na keso, champignon, Korean carrot, at olive ay idinaragdag sa mga salad. Subukang mag-eksperimento sa komposisyon ng lasa at magdagdag ng mga pinatuyong prutas, sariwang prutas, halamang gamot at mabangong pampalasa sa mga tradisyonal na sangkap. Hindi mo magagawa nang walang mga gulay - idagdag ang mga ito ng tinadtad o palamutihan ang ulam na may mga sanga.

Ang pinausukang manok ay hindi lamang isang masaganang pagkain sa sarili nito, ngunit isa ring espesyal na sangkap para sa maraming iba't ibang salad, sopas at pampagana. Madali itong mabili sa anumang tindahan nang hindi gumagastos ng malaking halaga para sa badyet ng pamilya. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pagkain na may pinausukang manok na tatangkilikin ng mga bisita at pamilya ay ipinakita sa artikulong ito.

Ang mga pinausukang karne ay nagdaragdag ng isang partikular na kaaya-ayang lasa sa ordinaryong pea na sopas. Upang lutuin ang ulam na kailangan mo:

• 300 g ng mga gisantes;
• 300 g karne ng baboy sa buto;
• 1 pinausukang hamon;
• 3-4 patatas;
• 1 malaking sibuyas;
• 1 karot;
• 1-2 kutsarang langis ng mirasol;
• 5-10 g mantikilya;
• Asin at paminta para lumasa.

1. Ibabad ang mga gisantes sa mainit na tubig sa loob ng 1 oras.
2. Alisin ang balat mula sa mga binti at gupitin ang karne mula sa mga buto. Gupitin ang pulp sa mga piraso at ilagay ang natitira sa isang plato.
3. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliit na cubes, magdagdag ng tubig.
4. Gilingin ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas sa mga cube.
5. Maggisa ng gulay. Panghuli magdagdag ng mantikilya at ihalo.
6. Alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa lalagyan na may mga gisantes.
7. Banlawan ang karne ng baboy at ilagay ito sa isang kasirola kasama ang mga gisantes. Punan ang lalagyan ng 1.5-2 litro ng tubig.
8. Magluto sa katamtamang init sa loob ng isang oras.
9. Susunod na magdagdag ng patatas at pinausukang buto ng manok.
10. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng asin sa sopas, magdagdag ng mga pritong gulay at manok.
11. Magluto ng isa pang 20-30 minuto.
12. Ihain nang mainit.

Upang gawing mas mataba ang pea soup na may pinausukang manok, maaari kang gumamit ng dibdib sa halip na isang binti at huwag maglagay ng mantikilya sa prito.

Hakbang-hakbang na recipe ng shawarma

Ang tradisyonal na shawarma ay ginawa mula sa manok na inihurnong sa isang espesyal na grill na may pagdaragdag ng mga sarsa at sariwang gulay. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng regular na manok ng pinausukang manok, maaari mong ganap na pag-iba-ibahin ang lasa ng isang kilalang ulam. Upang gumawa ng shawarma, kumuha ng:

• 1 tinapay na pita;
• 1 pinausukang hamon;
• 1 pipino;
• 1 kamatis;
• 200-300 g repolyo (mas mabuti Peking repolyo);
• Korean carrots - 100 g;
• 100 g mayonesa;
• dill, berdeng mga sibuyas ayon sa kagustuhan;
• asin, pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng shawarma:

1. Alisin ang balat mula sa karne, ihiwalay ito sa mga buto, at gupitin sa manipis na piraso.
2. Hugasan ang pipino at i-chop ito sa isang magaspang na kudkuran (maaari kang gumamit ng isang aparato para sa Korean carrots).
3. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa.
4. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso.
5. Pagsamahin ang mayonesa na may tinadtad na damo at pampalasa.
6. Ilagay ang tinapay na pita sa ibabaw at ikalat ang nagresultang sarsa dito.
7. Alisan ng tubig ang nagresultang katas mula sa mga gulay.
8. Ilagay ang repolyo, karot, kamatis, manok sa gilid ng sheet. Budburan ang gadgad na sariwang pipino sa itaas.
9. Igulong ang tinapay na pita sa isang roll na sarado ang mga dulo.
10. I-brown ang produkto sa magkabilang panig sa isang kawali na walang mantika. Ihain sa mesa.

Ang homemade shawarma ay magiging isang mahusay na alternatibo sa hindi malusog na fast food at isang mahusay na paraan upang alagaan ang iyong sarili at ang iyong sambahayan ng masasarap na pagkain.

Pinong unang kurso na may cheesy na lasa

Ang malambot na sopas na keso na may pinausukang manok ay isang mahusay na pagpipilian sa unang kurso para sa pang-araw-araw na tanghalian at kapistahan. Upang ihanda ang sopas kakailanganin mo:

• 2 pinausukang binti;
• 3-4 patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 briquette ng Hochland processed cheese;
• 1 garapon ng berdeng mga gisantes;
• 2 kutsara ng langis ng gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

1. Alisin ang balat sa manok. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at i-chop. Itabi ang mga buto.
2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube at magdagdag ng tubig.
3. I-chop ang sibuyas sa mga cube at igisa.
4. Punan ang isang kasirola na may 1.5 tasa ng tubig at pakuluan ito.
5. Itapon ang mga buto, patatas at manok sa likido. Lutuin hanggang malambot ang tuber (mga 30 minuto). Asin at magdagdag ng pampalasa.
6. Pinong tumaga ang keso at ilagay sa sabaw. Haluin ang timpla hanggang ang mga chips ay ganap na matunaw sa likido.
7. Susunod na idagdag ang pritong sibuyas at berdeng mga gisantes. Magluto ng isa pang 5-7 minuto, alisin mula sa kalan.

Ayon sa kaugalian, ang simpleng creamy processed cheese ay ginagamit upang gumawa ng sopas ng keso. Maaari mo ring kunin ang produkto na may ham o mushroom, kung gayon ang lasa ng ulam ay magiging mas maliwanag at mas mayaman.

Salad na may pinausukang manok at pinya

Ang isang maayos at orihinal na kumbinasyon ng matamis na tropikal na prutas at manok ay perpekto para sa isang festive table. Upang gumawa ng pinausukang manok at salad ng pinya, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 pinausukang dibdib ng manok;
• 1 lata ng mais at de-latang pinya;
• 2 pinakuluang itlog;
• 100 g keso;
• mayonesa para sa dressing;
• tinadtad na mga gulay;
• asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

1. Balatan ang mga itlog, gupitin sa mga cube.
2. Gupitin ang mga pinya sa maliliit na cubes at alisan ng tubig ang likido mula sa lata ng mais.
3. Alisin ang balat mula sa karne, alisin ang buto, at gupitin ang mga piraso.
4. Pinong gadgad ang keso.
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, ihalo, timplahan ng asin kung kinakailangan.

Kapag pumipili ng pinausukang manok para sa isang salad, sopas o independiyenteng meryenda, bigyang-pansin ang hitsura ng bangkay. Ang kulubot na balat at butas sa karne ay nagpapahiwatig na ito ay isang de-kalidad, natural na pinausukan na produkto.

Festive tartlets na may palaman

Ang mga tartlet na may pinausukang karne ng manok ay hindi lamang palamutihan ang maligaya na mesa, ngunit sorpresahin din ang mga bisita na may kaaya-ayang lasa. Ang ulam ay inihanda nang napakadali at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na produkto.

Upang ihanda ang meryenda kakailanganin mo:

• 300 g pinausukang manok na walang buto;
• 5-6 malalaking tartlets (maaari kang kumuha ng mas maliit sa mas malaking dami);
• 100 g keso;
• kalahating mansanas;
• 1-2 cloves ng bawang;
• 70 g mayonesa;
• ilang mga sprigs ng halaman;
• asin, pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Balatan ang mansanas at alisin ang core.
2. I-chop ang fillet at prutas gamit ang kutsilyo.
3. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, durugin ang peeled na bawang gamit ang isang pindutin.
4. Paghaluin ang lahat ng mayonesa, magdagdag ng asin at pampalasa.
5. Ilagay ang pagpuno sa mga tartlet, palamutihan ng mga halamang gamot at ihain.

Ang mansanas ay maaaring mapalitan ng matamis na adobo na mga sibuyas. Ito ay magdaragdag ng piquancy sa ulam.

Appetizer na may mushroom

Ang layered salad na may pinausukang manok at mushroom ay isang mahusay na pampagana para sa isang pagdiriwang. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1 pinausukang hamon;
• 300 g ng mga champignon;
• 1 malaking sibuyas;
• 3-4 hard-boiled na itlog;
• 2 tbsp. l. mantika;
• 2 sariwang mga pipino;
• isang bungkos ng halaman;
• mayonesa, asin, pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Gupitin ang laman ng walang balat at walang buto na binti sa maliliit na cubes. Ipamahagi sa ilalim ng mangkok ng salad.
2. Gupitin ang mga pipino sa manipis na piraso. Ilagay sa ibabaw ng manok, magdagdag ng asin, at i-brush ang layer na may mayonesa.
3. Balatan ang mga itlog, i-chop ang mga hiwalay na puti, ikalat ang mga piraso sa ibabaw ng mga pipino. Itabi ang mga yolks.
4. Pinong tumaga ang mga champignon at sibuyas, magprito sa isang kawali hanggang handa ang mga kabute, pagkatapos ay palamig. Ipamahagi ang pagkain sa ibabaw ng mga puti. Pahiran ng mayonesa ang layer.
5. Pinong tumaga ang mga gulay at ilagay sa ibabaw ng mushroom.
6. Durugin ang mga yolks sa mga mumo, iwisik ang mga gulay dito.

Maipapayo na palamutihan ang ulam na may mga lingonberry at damo.

Puff pastry pie

Ang pinausukang manok ay maaari ding gamitin sa mga inihurnong produkto. Nasa ibaba ang isang recipe para sa masarap na inihurnong mga gamit na may karne ng manok.

Mga sangkap para sa layer pie na may pinausukang manok:

• 2 pinausukang binti;
• 3 itlog;
• 200 g keso;
• isang pakurot ng linga;
• 2 plato ng ready-made puff pastry ("Kumakain sa bahay").

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Alisin ang karne mula sa manok at gupitin ito sa mga cube.
2. Pagsamahin ang gadgad na keso sa karne ng manok.
3. Talunin ang 2 itlog at ibuhos ang mga ito sa pagpuno. Haluin.
4. Pagulungin ang mga sheet ng kuwarta sa isang kapal na 0.5 cm.
5. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ilagay ang isang plato dito. Ilagay ang pagpuno sa itaas, mag-iwan ng 1-2 cm ng kuwarta sa mga gilid.
6. Itusok ang pangalawang sheet na may isang tinidor sa ilang mga lugar at takpan ang natitirang bahagi ng pie dito.
7. Maingat na kurutin ang mga gilid.
8. Talunin ang itlog at i-brush ang tapos na produkto dito. Iwiwisik nang pantay-pantay ang mga buto ng linga.
9. Maghurno sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.

Upang gawing mas malambot at malambot ang cake, pagkatapos maluto, takpan ang baking sheet ng malinis na tuwalya at mag-iwan ng 15-20 minuto. Pagkatapos nito, ihain.

Korean smoked chicken at carrot salad

Magugustuhan ng mga mahilig sa oriental dish ang maanghang na pinausukang salad ng manok na may mga Korean carrot at beans.

Mga sangkap para sa ulam:

• 1 pinausukang hamon;
• 1 lata ng de-latang pulang beans;
• 200-300 g Korean carrots;
• mayonesa para sa dressing;
• 4 maliit na patatas;
• isang bungkos ng halaman.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Gupitin ang laman ng binti sa mga cube.
2. Pakuluan ang patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas ng magaspang.
3. I-chop ang mga gulay at patuyuin ang tubig mula sa de-latang pagkain.
4. Pagsamahin ang mga karot at iba pang mga produkto, ihalo sa mayonesa.

Upang maganda ang paghahatid ng ulam sa holiday table, maaari kang gumamit ng isang espesyal na cylindrical na amag. Ilagay ito sa isang plato, ilagay ang salad dito, at bahagyang siksikin ang pagkain. Pagkatapos ay alisin ang singsing at iwisik ang ulam na may mga Korean carrots.

Ang ipinakita na mga recipe ay makakatulong sa iyo nang madali at walang karagdagang gastos na pag-iba-ibahin ang parehong maligaya at pang-araw-araw na mesa.

Walang katulad na materyales

Solyanka na may pinausukang manok Takpan ang manok ng malamig na tubig at lutuin ng 30 minuto. Alisin ang manok, ilagay ito sa isa pang mangkok, ibuhos ang ilang sabaw at palamig. Alisin ang balat sa manok at ihiwalay ang laman sa buto. Gupitin ang pulp sa manipis na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, igisa sa mantika hanggang sa ginintuang...Kakailanganin mo: tubig - 2 l, pinausukang manok - 700 g, adobo na mga pipino - 2 pcs., sibuyas - 2 ulo, pitted olives - 12 pcs., pitted olives - 12 pcs., capers - 3 tbsp. kutsara, tomato puree - 2 tbsp. kutsara, langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara, kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara, lim...

Snack cake na may manok at pinya Pinong tumaga ang bawang at ihalo sa mayonesa. Alisin ang balat sa manok at ihiwalay ang laman sa buto. Pinong tumaga ito at ihalo sa kalahati ng mayonesa ng bawang. Hiwain ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad...Kakailanganin mo: pinausukang manok - 1 pc. (1 kg), oyster mushroom - 400 g, de-latang pinya - 300 g, langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara, sibuyas - 2 ulo, pinakuluang itlog - 4 na mga PC., matapang na keso - 300 g, tinadtad na mga walnuts - 1 baso, mayonesa - 1 baso

Pea na sopas na may pinausukang tadyang Ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Ilagay ang namamagang mga gisantes sa isang lalagyan ng bapor, magdagdag ng mainit na tubig, magdagdag ng mga tinadtad na pinausukang karne at singaw sa loob ng 30-40 minuto. Hiwain ang patatas...Kakailanganin mo: mga gisantes - 1/2 tasa, tadyang ng baboy o pinausukang manok - 200 g, patatas - 2 mga PC., matamis na paminta - 1 pc., sibuyas - 1 ulo, karot - 1/2 na mga PC., tubig - 4 na tasa , asin

Solyanka na may pinausukang manok Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga piraso at igisa sa mantika na may katas ng kamatis. Gupitin ang mga pipino sa mga hugis diyamante at iprito nang walang mantika hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan. Gupitin ang mga sangkap ng karne, maliban sa manok, sa mga hiwa. Gupitin ang lemon sa mga hiwa. manok...Kakailanganin mo: pinausukang manok - 1/2 pcs., sausage - 4 pcs., sausage - 2 pcs., pinausukang sausage - 200 g, adobo na mga pipino - 2 pcs., karot - 1 pc., sibuyas - 1 pc., kamatis - katas - 2 tbsp. kutsara, langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara, pitted olives - 12 pcs., mga langis...

Chicken soup na may kanin Paghiwalayin ang laman ng manok mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cubes. Hiwain ng manipis ang sibuyas, ilagay sa kawali na pinainitan ng mantika at igisa hanggang lumambot. Magdagdag ng hugasan na bigas at igisa para sa isa pang 2-3 minuto. Ibuhos ang bigas na may...Kakailanganin mo: pinausukang manok - 1/2 bangkay, mga sibuyas - 2 mga PC., mahabang butil ng bigas - 1/2 tasa, sabaw ng manok - 1.5 l, mantikilya - 3 tbsp. kutsara, tinadtad na perehil - 3 tbsp. kutsara, crouton na may sarsa ng bawang, itim na paminta sa lupa, asin

Pinausukang pie ng manok (2) Igulong ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer na 4-5 mm ang kapal. Para sa pagpuno, gupitin ang manok at paminta sa maliliit na cubes, magdagdag ng keso, herbs, tinadtad na bawang at pistachios at ihalo. Ikalat ang pagpuno sa isang pantay na layer sa kuwarta at igulong ito...Kakailanganin mo: tinadtad na pistachios - 60 g, matamis na paminta - 1 piraso, bawang - 2 cloves, gadgad na keso - 30 g, pinausukang manok - 600 g pulp, makinis na tinadtad na dill - 2 tbsp. kutsara, puff pastry - 700 g

Abukado na may pinausukang manok Gupitin ang pinausukang manok, kamatis, pipino, paminta sa mga cube, pagsamahin at timplahan ng mayonesa. Gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay, i-scoop ang pulp, i-chop ito ng pino at idagdag sa salad. Punan ang mga kalahati ng avocado ng nagresultang salad, palamutihan...Kakailanganin mo: mayonesa - 1 tbsp. kutsara, matamis na paminta - 1 pc., pipino - 1 pc., pinausukang pulp ng manok - 300 g, mga kamatis - 2 mga pcs., abukado - 1 pc.

Pinausukang salad ng manok (2) Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Malamig. Gupitin ang laman ng manok, ihalo sa pasta, capers at nuts, timplahan ng mayonesa na may tinadtad na dill at caper sauce...Kakailanganin mo: pagpuno ng caper - 3 tbsp. kutsara, mayonesa - 250 g, capers - 2 tbsp. kutsara, pine nuts - 100 g, pinausukang pulp ng manok - 300 g, may kulay na pasta ng Makfa - 250 g, dill - 1 bungkos, ground black pepper

Pinausukang salad ng manok Ang pulp ng manok at alimango, mga itlog ay pinutol sa mga cube, sibuyas sa kalahating singsing. Ibuhos muna ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay may malamig na tubig, alisin ang balat, gupitin ang pulp sa mga cube. Balatan ang paminta at gupitin sa mga cube. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap, timplahan ang...Kakailanganin mo: pinausukang manok - 200 g ng pulp, alimango - 200 g ng pulp, pinakuluang itlog - 3 pcs., mga kamatis - 3 pcs., matamis na pulang paminta - 2 pcs., sibuyas - 1 ulo, gadgad na matapang na keso - 100 g, mayonesa - 200 g, pitted olives, perehil

Mga pie na may pinausukang manok 30 piraso Igulong ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer na 4-5 mm ang kapal. Para sa pagpuno, gupitin ang manok at paminta sa maliliit na cubes, magdagdag ng keso, herbs, tinadtad na bawang at pistachios at ihalo nang mabuti. Ikalat ang pagpuno sa isang pantay na layer sa kuwarta at...Kakailanganin mo: puff pastry - 700 g, pinausukang manok - 600 g pulp, gadgad na keso - 30 g, bawang - 2 cloves, matamis na pulang paminta - 1 pc., tinadtad na pistachios - 60 g, makinis na tinadtad na dill - 2 tbsp. mga kutsara

Ang manok ay isang abot-kayang, budget-friendly at, higit sa lahat, unibersal na produkto. Ang pinausukang manok ay maaaring maging isang mahusay na bahagi ng isang marangyang salad, iyong paboritong pastry, isang iba't ibang pampagana o mabangong sopas. Ang bawat isa sa mga recipe na ipinakita ay isang mahusay na batayan para sa paglikha ng malusog na lutong bahay na pagkain.

Ang isang nakamamanghang kumbinasyon ng karne ng manok at ang matamis na pulp ng isang kakaibang prutas ay magbibigay-daan sa iyo upang palayawin ang iyong pamilya ng isang mahusay na salad na may pinausukang manok at pinya.

Mga sangkap:

• de-latang mais - 1 lata;
• pinausukang karne ng manok - 350 g;
• sibuyas - 1 maliit na ulo;
• bell pepper fruit (kinakailangang pula);
• pineapples - 1 lata;
• mataas na kalidad na mayonesa - gamitin ayon sa panlasa.

Upang gawing hindi lamang makulay ang salad, kundi pati na rin ang pinaka-katakam-takam, pinutol namin ang mga produkto sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong hugis. Nakatuon kami sa laki ng mga butil ng mais bilang pinakamainam.

Paraan ng pagluluto:

1. Kaya, hinahati namin ang pinausukang karne ng manok sa mga hibla, pagkatapos ay pinutol ito sa maliliit na cubes.
2. Kinukuha namin ang mga pinya sa labas ng garapon at ayusin ang mga ito sa parehong anyo.
3. Balatan namin ang sibuyas at tinadtad ito sa parehong paraan tulad ng natitirang meryenda.
4. Inalis namin ang tangkay at buto mula sa paminta at tinadtad ang gulay sa parehong paraan.
5. Ilagay ang mga hiwa sa isang serving dish at timplahan ng sariwang mayonesa. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting asin at paminta, ihalo ang buong masa nang lubusan.

Ang isang makulay na salad na may mabangong pinausukang manok, mga dilaw na butil at maliliit na cubes ng pulang paminta, na binihisan ng puting sarsa, ay karapat-dapat na sa pinakamataas na papuri. Buweno, kapag ang lahat ay mukhang napakasarap, kung gayon walang duda tungkol sa lasa!

Pea sopas

Ano ang espesyal sa unang kursong ito? Sa maraming mga recipe para sa paghahanda ng likidong pagkain, ang pea na sopas na may pinausukang manok ay may maliwanag at masaganang lasa.

Listahan ng bibilhin:

• mantika;
• patatas - 4 na mga PC;
• sibuyas - 1 pc .;
• hating mga gisantes - 300 g;
• prutas ng paminta;
• pinausukang manok - hanggang sa 400 g;
• mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
• matamis na karot - 1 pc .;
• bay leaf, pampalasa, asin.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Hugasan nang maigi ang dilaw na cereal hanggang sa malinis at transparent ang likido. Iwanan ang mga gisantes para sa isang oras (o magdamag) sa isang malaking halaga ng tubig upang ang mga butil ay puspos ng kahalumigmigan, bumukol at maging malambot.
2. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Ilagay ang huli sa isang kasirola. Ang mga sinala at hinugasan na mga gisantes ay inilalagay din dito.
3. Punan ang lalagyan ng dalawa at kalahating litro ng inuming tubig. Pakuluan ang mga produkto para sa mga 1.5 oras sa mababang init pagkatapos ng simula ng pagkulo, hanggang sa malambot ang mga gisantes. Huwag kalimutang tanggalin ang bula.
4. Peel ang mga gulay, makinis na tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang Bulgarian na prutas (alisin ang mga buto). Igisa ang mga produkto hanggang transparent. Sa dulo, idagdag ang mga clove ng bawang na dumaan sa pindutin.
5. Kapag ang mga gisantes ay halos naging isang masa na nakapagpapaalaala sa mga niligis na patatas, ngunit hindi pa ganap na luto, magdagdag ng mga patatas na tinadtad sa maliliit na cubes. Season ang komposisyon na may asin at paminta, itapon sa isang dahon ng bay.
6. Ipinagpapatuloy namin ang proseso hanggang sa malambot ang mga tubers, pagkatapos ay ilabas ang mga buto ng manok at ibababa ang mga nilalaman ng kawali sa sabaw. Natapos namin ang pagluluto kaagad pagkatapos ng simula ng isang bagong pigsa.
7. Ihain ang pea na sopas na mainit, pagwiwisik ng mga bahagi ng pagkain na may tinadtad na damo.

Hindi lahat ay gusto ng pagkain na gawa sa mga gisantes, kaya ang mga unang kurso ay kadalasang inihahanda gamit ang beans, na isa ring uri ng munggo na malusog para sa katawan. Pumili ng opsyon ayon sa iyong panlasa at kagustuhan!

Mga snack tartlet

Ang paghahanda ng salad na may sariwang pipino at pinausukang manok ay napaka-simple, ngunit ang dekorasyon nito kung minsan ay nagdudulot ng mga kahirapan. Ang mga katangi-tanging tartlet ay darating upang iligtas. Tingnan kung paano nakakaakit ng atensyon ng mga bisita ang ulam na ito!

Listahan ng mga sangkap:

• gawang bahay na kulay-gatas - 100 g;
• sariwang mga pipino - 230 g;
• pinausukang karne ng manok - 350 g;
• itlog - 3 mga PC .;
• handa na (mas mahusay, siyempre, gawa sa bahay) tartlets;
• asin, sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, palamig, alisan ng balat, at lagyan ng pino.
2. Ang mga batang pipino ay maaaring gamitin sa manipis na balat: sa ganitong paraan mas mapapanatili nila ang kanilang hugis. Pinutol namin ang gulay sa mga piraso o, tulad ng mga ugat na gulay, pinoproseso ito sa isang kudkuran.
3. Hinahati namin ang pinausukang karne ng manok sa mga hibla. Mas mainam na gawin ito gamit ang iyong mga kamay kaysa sa isang kutsilyo.
4. Pagsamahin ang mga inihandang produkto sa isang mangkok, panahon na may asin, ihalo sa mga tinadtad na damo at kulay-gatas.

Ang produkto ng fermented milk ay dapat na makapal upang maiwasan ang pagbuo ng labis na kahalumigmigan sa meryenda. Huwag kalimutan na ang aming "mga pinggan" ay gawa sa kuwarta!

Buweno, ngayon pinupuno namin ang mga tartlet ng meryenda sa nagresultang pagpuno at inihain ang eleganteng ulam sa mesa.

Masarap na salad na may pinausukang manok at mushroom

Hindi na kailangang ipakilala ang nakabubusog na ulam na ito. Ang mga sangkap na bumubuo sa pinausukang manok at mushroom salad ay nagsasalita para sa kanilang sarili.

Set ng produkto:

• mantika;
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;
• frozen na chanterelles - 250 g;
• sibuyas - maliit na ulo;
• keso (mas mabuti ang matapang na varieties);
• pinausukang manok - 350 g;
• mayonesa, asin, paminta - sa panlasa.

Teknik sa pagluluto:

1. Kamakailan lamang, naging sunod sa moda ang paggamit ng mga champignon nang madalas sa mga pinggan. Anong laking kawalang-katarungan, dahil ang iba pang mga "naninirahan" sa kagubatan ay hindi mas masahol pa! Binabago namin ang mga stereotype - naglalabas kami ng mga chanterelles sa freezer. Kahit na sa ganitong estado sila ay mukhang kaakit-akit. Walang problema, sa loob ng ilang minuto ang mga kabute ay matutunaw, "magsaya", at magdadala ng tunay na kasiyahan bilang bahagi ng isang mabangong salad.
2. Pigain ang labis na kahalumigmigan mula sa mga chanterelles at iprito sa isang kawali hanggang sa sumingaw ang natitirang tubig.
3. Balatan ang sibuyas, i-chop ito ng makinis, idagdag ito sa mga mushroom, at lutuin hanggang malambot.
4. Gupitin ang karne ng manok sa maliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga itlog, at i-chop ang mga clove ng bawang.
5. Pinagsasama namin ang lahat ng mga inihandang produkto, kabilang ang mga shavings ng keso at tinadtad na damo. Asin at paminta ang timpla at timplahan ng nais na dami ng mayonesa.

Naghahanda kami ng salad na may pinausukang manok at mushroom sa isang malalim na serving bowl at nasiyahan sa isang nakabubusog at masarap na pampagana.

Unang kurso na may keso

Maaari kang makakuha ng ganoong simple ngunit masustansiyang likidong pagkain para sa tanghalian sa loob ng kalahating oras. Kailangan ng maraming trabaho upang makolekta ang lahat ng mga produkto at itapon ang mga ito nang tama!

Mga kinakailangang sangkap:

• mantika;
• "banal" cheese curds "Friendship" (maaari din ang isa pang katulad na iba't) - 2 pcs.;
• patatas - 2 mga PC .;
• sili pod;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• pinausukang manok - 400 g;
• isang lata ng berdeng mga gisantes (table peas);
• bahagi ng tinapay, asin, paminta, damo.

Order ng pagluluto:

1. Punan ang kawali ng dalawang litro ng de-boteng tubig. Isawsaw ang pinausukang karne ng manok, gupitin sa mga bahagi, sa likido. Magdagdag ng binalatan at tinadtad na patatas. Pakuluan ang mga produkto hanggang malambot.
2. Hatiin ang tinapay (dami ayon sa gusto) sa mga cube, ibuhos sa isang baking sheet, at ilagay sa oven (t 170 °C). Patuyuin ang tinapay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Iprito ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, sa langis hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng karot.
4. Kapag handa na ang mga tubers sa sabaw, magdagdag ng gadgad na keso. Para mas madaling iproseso ang produkto, ilagay muna ito sa freezer sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
5. Ibuhos ang mga shavings ng keso sa sopas, pukawin hanggang matunaw ang lahat ng singsing at kulot.
6. Ngayon idagdag ang pinaghalong gulay, mga de-latang mga gisantes (walang likido), tinadtad na sili at mga damo. Pakuluan ang lahat at tapusin ang proseso.

Inihahain namin ang unang kurso na may mainit na keso, at naglalagay ng mga mangkok na may ginintuang kayumanggi crouton sa tabi ng mga plato. Ano ang masasabi mo, tinitingnan ang lahat ng masarap na kagandahang ito?

Recipe ng Korean carrot salad

Ang mga pampagana na may mga ugat na gulay na inihanda ayon sa mga eastern canon ay nasa tuktok ng katanyagan sa pagluluto ngayon. Ibinibigay namin sa kanila ang kanilang nararapat, dahil ang pagkain ay lumalabas na tunay na mabango, na may kakaibang maanghang na tala.

Mga bahaging ginamit:

• dibdib ng manok (pinausukang, siyempre) - 600 g;
• Korean carrots - 300 g;
• mansanas;
• pinakuluang itlog - 5 mga PC;
• kiwi - 4 na mga PC .;
• sariwang mayonesa;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• asin, damo;
• Ang mga olibo ay isang elemento ng dekorasyon.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga itlog ay lumamig na, kaya alisin ang shell. Grate ang mga puti ng magaspang at ang mga yolks ng makinis.
2. I-chop ang bawang. Upang madali at mabilis na i-chop ang bawang, kapag kailangan mong makuha ang gulay nang eksakto sa form na ito, pinindot namin ang bawat clove gamit ang talim ng isang kutsilyo, pagkatapos ay hinuhubog namin ang mga clove sa mga maliliit na cube.
3. Balatan ang mansanas at kiwi at gupitin sa maliliit na piraso.
4. Gilingin ang karne ng manok sa isang pinong kudkuran.
5. Binubuo namin ang ulam. Ilagay ang mga piraso ng pinausukang karne sa isang serving plate, i-level ang layer, at takpan ito ng isang mata ng mayonesa.
6. Ngayon inilalagay namin ang kiwi, pagkatapos ay ang mga pula ng itlog at isang hilera ng Korean carrots. Sinusundan ito ng mga hiwa ng mansanas at mga shaving ng protina.

Palamutihan ang salad na may buo o hiwa ng mga olibo. Kung ninanais, gumamit ng mga halves ng cherry. Hindi isang meryenda, ngunit isang treat!

Shawarma na may pinausukang manok

At muli binibigyan namin ng kagustuhan ang oriental cuisine. Ang masarap na ulam na ipinakita ay nararapat sa gayong pribilehiyo.

Komposisyon ng produkto:

• lavash sheet;
• pinausukang manok - 200 g;
• kamatis at pipino - 2 mga PC .;
• sariwang repolyo (mas mabuti puti) - 300 g;
• dahon ng litsugas;
• kalidad na sarsa - ayon sa kagustuhan.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Hugasan nang maigi ang lahat ng gulay. Hindi namin nalilimutan na ang susi sa kalusugan ay pambihirang kadalisayan at kalidad ng mga produkto. Lalo na kapag sila ay natupok nang walang paggamot sa init.
2. Grate ang mga pipino, hatiin ang mga kamatis sa maliliit na bahagi, at makinis na i-chop ang repolyo. Paghaluin ang mga sangkap ng pagpuno.
3. Alisin ang balat mula sa karne ng manok at gupitin ang pinausukang karne sa mga piraso.
4. Buksan ang lavash sheet, ituwid ito, at gamutin ang ibabaw na may puting sarsa. Upang makuha ito, pagsamahin ang mayonesa, tinadtad na bawang, at tinadtad na damo sa isang mangkok. Gayunpaman, maaari ka ring gumamit ng binili sa tindahan, ngunit napatunayang produkto.
5. Kaya, magpatuloy tayo sa paglikha ng shawarma. Inilalagay namin ang salad ng gulay sa tinapay na pita, ikalat ang mga piraso ng manok sa itaas, at "gumuhit" ng isang makapal na mata ng sarsa dito.
6. Takpan ang lahat ng masarap na ito ng malambot na berdeng dahon. Baluktot namin ang mga libreng dulo ng tinapay na pita, igulong ito, at gupitin ito sa mga bahagi.

Inilalagay namin ang shawarma sa isang espesyal na baking cloth upang hindi marumi kapag kumakain ng meryenda. Huwag lang madala at lunukin ang papel ng sabay!

Layered na cake

Ang dating minamahal na pagkain ng magsasaka ay hindi lamang inihahain sa mga piling restawran, ngunit matagumpay ding nakikipagkumpitensya sa mga kilalang branded na inihurnong paninda.

Mga bahaging ginamit:

• langis ng gulay - 20 ML;
• sibuyas - 3 mga PC .;
• mayonesa (iba pang sarsa) - 40 g;
• puff pastry - hanggang sa 400 g;
• pinausukang karne ng manok - 250 g;
• keso (anumang napiling iba't) - 200 g.

Nagluluto:

1. Banayad na iprito ang peeled, tinadtad na sibuyas sa maliliit na cubes.
2. Gupitin ang bahagi ng pinausukang manok (walang balat) sa maliliit na piraso at idagdag sa pinaghalong gulay. Ipagpatuloy ang pag-init hanggang sa maging golden brown ang karne. Season ang cooled mass na may mayonesa.
3. Buksan ang naunang na-defrost na kuwarta sa mesa at igulong ito ng manipis sa isang direksyon upang hindi masira ang texture ng produkto. Maingat na ilipat ang layer sa isang oiled baking sheet.
4. Maglagay ng isang layer ng pagpuno sa sheet, pakinisin ang mabangong masa, iwiwisik ang mga shavings ng keso. Maghurno sa oven ng hanggang kalahating oras sa 180°C.

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang simple at malambot na masa ay maaaring mabilis na ihanda sa bahay sa pamamagitan ng paghahalo sa isang mangkok ng isang produkto ng pagawaan ng gatas (½ litro ng gatas, kefir o mababang taba na kulay-gatas), isang itlog, isang pakete ng baking powder at sifted na harina na may isang kurot ng soda. Ang kuwarta na ito ay dapat na maging malambot at malambot.

Ihain ang mga inihurnong gamit kapag pinalamig.

Ang mga iniharap na recipe para sa mga pagkaing may pinausukang manok ay siguradong magbibigay inspirasyon sa iyo sa mga bago, pinaka-mapangahas na culinary feats!

Mga materyal na pampakay:

Salad na may puso ng manok at adobo na mga pipino

Tamad na apple charlotte

Zucchini chutney Ano ang kailangan namin para sa recipe

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Lavash crouton na may keso

Salad pineapple breast cheese kamatis

Mga recipe at larawan ng shell cookies

Buckwheat sinigang na may talong at cream cheese