Oras: 15 min.
Servings: 6-8
Pinagkakahirapan: 3 sa 5
Chicken nuggets sa isang slow cooker - maliliit na piraso ng chicken fillet sa isang espesyal na crispy breading. Sa kabila ng katotohanan na ito ay dumating sa amin mula sa Amerika, maraming mga connoisseurs ng malutong na delicacy dito.
Isang sikat na ulam sa mga mamahaling at hindi masyadong mahal na mga cafe dahil sa kadalian ng paghahanda at pinakamababang sangkap. Dibdib ng manok, ilang uri ng breading at isang itlog. Iyon lang ang kailangan mong ihanda ang mga ito. Totoo, maraming mga pagkakaiba-iba at pagpuno ang naimbento, ngunit tututuon namin ang klasikong recipe, na minamahal ng libu-libong tao.
Sa mga tuntunin ng oras, ang pagluluto ay tatagal lamang ng 15 minuto. Sila ang naghihiwalay ng mga produkto mula sa lutong makatas na dibdib, na nakatago sa ilalim ng malutong, mabangong crust.
Ang mga supermarket ngayon ay nag-aalok sa amin ng malaking seleksyon ng mga frozen na semi-tapos na produkto para sa bawat panlasa at kita. Ngunit maaari ba nilang ihambing sa isang ulam na inihanda sa bahay at samakatuwid ay ang pinaka masarap at malambot. Na-customize upang umangkop sa iyong panlasa. Syempre hindi.
Kung hindi mo bagay ang fast food, maaari kang magluto ng mabangong chicken nuggets sa isang slow cooker sa bahay. Ang recipe ay medyo simple, at ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang mga nuggets ng manok ay napakasarap hindi lamang sa mga sarsa, kundi pati na rin sa mga side dish sa anyo ng mashed patatas o kanin.
Ang pinakamahusay na kumbinasyon sa mga "crisps" na ito ay kefir sauce na may pagdaragdag ng mayonesa at mga halamang gamot. Ito ay i-highlight at i-highlight ang lasa ng manok, at gawing mas lasa ang ulam.
Malambot, malutong at napakasarap, masisiyahan sila sa anumang gourmet. Pinapayagan ka ng isang multicooker na bawasan ang mga problema sa anyo ng splashing oil sa pinakamaliit. Ang matataas na dingding ng mangkok ay magpapanatiling malinis sa kusina, at ang mode na "Pagprito" ay magbibigay-daan sa mga nugget na maluto nang pantay-pantay nang hindi natutuyo ang mga ito.
| fillet ng manok | - 2 mga PC. |
| Mga itlog | - 1-2 mga PC. |
| toyo | - 3 tbsp. l. |
| Matigas na keso | - 50 gr. |
| Mantika | - para sa pagprito |
| Pagluluto | - lasa |
| Bawang | - 1-2 cloves |
| Mayonnaise | - 3-4 tbsp. l. |
| asin | - lasa |
| Paminta | - lasa |
| mantikilya | - Medyo |
| halamanan | - lasa |
| harina | - 4 tbsp. l. |
Ang mga chicken nuggets sa isang slow cooker ay lumalabas na may malutong na crust, ngunit malambot at makatas sa loob.
Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng paghuhugas ng karne. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na bahagi.
Pinalo namin ang bawat isa sa kanila nang lubusan gamit ang isang mallet ng karne sa bawat panig.
Ihanda ang marinade sauce:
Habang ang karne ay nakababad sa marinade, ihanda ang pagpuno:
Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, ibaba ang mga nugget sa mangkok ng multicooker, na dati nang pinahiran ito ng mantika. Ang mode ay dapat na "Paghurno o Pagprito". Aabutin ito ng 15 minuto. Isara ang talukap ng mata, tandaan na ibalik ang fillet sa kabilang panig pagkatapos ng 8 minuto.
Panoorin ang isa pang bersyon ng ulam na ito sa video sa ibaba:
Chicken nuggets- ito ay mga piraso ng chicken fillet sa isang malutong na crust, isang napakasikat at laganap na ulam sa mga cafe at restaurant. Maaari pa nga silang mabili bilang isang semi-tapos na produkto sa mga modernong supermarket. Ngunit gagawa kami ng mga nugget ng manok sa bahay, gamit ang aming sariling mga kamay, gamit ang isang mabagal na kusinilya - hindi ito mahirap at mabilis silang nagluluto. Ang master class ay isasagawa ng aming regular reader, cook Zhanna. Ang mga nugget ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam, halimbawa, ihain na may kamatis o cream sauce, pati na rin sa anumang side dish, tulad ng mashed patatas o pinakuluang kanin. Ang mga nuggets ng manok ay palaging nagiging masarap, malambot, makatas, na may malutong, nakakaakit na crust - imposibleng huminto sa pagkain.
Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa 2.5 - 3 cm cubes.
Talunin ang mga itlog gamit ang whisk o mixer hanggang makinis.
Timplahan ng asin at pampalasa ang fillet, isawsaw sa itlog at igulong sa breadcrumbs.
Ilagay ang mga nugget sa isang layer sa isang basket ng pagprito.
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker.
Isara ang takip at gamitin ang pindutan ng MENU upang itakda ang MULTICOOK mode. Awtomatikong pagpainit on/off button. itakda ang 160 degrees, pindutin ang pindutan ng Time Setting, pagkatapos ay pindutin ang COOKING TIME button upang itakda ang flashing indicator sa 14 minuto. Pindutin ang START button.
Kapag nagsimula ang countdown (13 minuto), buksan ang takip at ilagay ang basket na may mga nugget sa mangkok.
Isara ang takip at lutuin hanggang sa katapusan ng mode.
Ngayon mayroon kaming masarap at kasiya-siyang meryenda sa aming mga recipe - chicken nuggets na niluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga ito ay perpekto para sa anumang side dish at pag-iba-ibahin ang iyong tanghalian o hapunan. Ang Nuggets ay isang American dish. Tiyak na ang bawat isa sa atin ay hindi bababa sa isang beses bumili ng delicacy na ito sa fast food o frozen sa isang supermarket. Siyempre, ang mga nugget ng manok ay hindi angkop para sa isang menu ng diyeta, ngunit ang kanilang panlasa ay nagpapaluto sa akin ng hindi bababa sa isang beses bawat isa at kalahating hanggang dalawang buwan. Minsan gusto mong tratuhin ang iyong sarili sa isang bagay na tulad nito.
Gayunpaman, ang mga homemade chicken nuggets sa isang slow cooker ay hindi fast food. Inihahanda namin ang mga ito sa bahay mula sa sariwa at natural na mga produkto, nang hindi nagdaragdag ng iba't ibang mga kemikal at nakakapinsalang tina, na nagpapataas ng buhay ng istante ng produkto. Buweno, ang lasa ng mga homemade nuggets ay tiyak na hindi mas masahol kaysa sa fast food.
Mga sangkap
- fillet ng manok, 400-500 g
- harina, 100 g
- mga mumo ng tinapay
- 2 itlog ng manok.
- pampalasa sa panlasa
Siyempre, pinakamahusay na magluto ng chicken nuggets. Maaari mong, siyempre, gumamit ng karne ng dibdib, ngunit sa kasong ito kakailanganin mong paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.
Maingat na gupitin ang fillet nang pahaba upang lumikha ng maliliit na flat na piraso. Kung mas payat mo ang mga ito, mas magiging masarap ito. Nakuha ko ito ng medyo mas makapal kaysa sa kinakailangan, dahil... kung hindi, kailangan mong gawin ang ulam sa dalawang batch.
Kumuha kami ng tatlong maluwang na lalagyan. Sa isa ay pinalo namin ang mga itlog, sa pangalawa ay nagdaragdag kami ng mga crackers, sa pangatlo ay nagdaragdag kami ng harina.
Lubricate ang ilalim ng multicooker na may kaunting halaman. langis at i-on ang device sa "Baking" mode. Habang nag-iinit ang lalagyan, sinisimulan namin ang pag-breading. Salit-salit na balutin ang karne sa harina, itlog at mga mumo ng tinapay. Eksakto sa pagkakasunod-sunod na ito.
Maingat na ilagay ang karne sa ilalim ng multicooker.
Magprito ng 15-20 minuto sa bawat panig. Isang beses lang i-turn over. Kung gagawin mo ito madalas, ang batter ay maaaring mahulog, na hindi kanais-nais. Kung gusto mo ng mas pinirito at malutong na crust, lutuin nang nakabukas ang takip sa huling 10-15 minuto.
Ayan, handa na ang chicken nuggets sa slow cooker! Maaari mong kainin ang mga ito kasama ng anumang side dish o kasama ng mga gulay. Maaari mo ring lagyan ng grasa ang mga nuggets o ketchup sa ibabaw. Bon appetit!
Kung nagustuhan mo ang recipe, magpapasalamat kami kung ibabahagi mo ito sa mga social network:
Ang homemade slow cooker chicken nuggets ay isa sa mga paboritong pagkain ng aking asawa. Gayundin, madalas akong naghahanda ng mga nugget para sa isang holiday buffet.
At masasabi kong sigurado na palagi silang sikat sa mga bisita)
Magugulat ka, ngunit ang mga nugget ng manok ay madaling ihanda sa bahay.
At ito ay magiging isang natural na produkto na walang anumang mga preservatives o panlasa improvers.
Ang negatibo lang ay ang mga nuggets ay hindi eksaktong isang pandiyeta, dahil... sila ay pinirito sa mantika. Ngunit kung minsan, sa palagay ko ay posible na alagaan ang iyong sarili at ang iyong sambahayan sa kanila)
Ang mga homemade chicken nuggets ay ginawa mula sa pre-marinated fillet, kaya ang mga ito ay napakalambot at makatas. Dagdag pa, ang mga homemade nuggets ay mas malasa kaysa sa mga binili sa tindahan. Subukan ang pagluluto at tingnan para sa iyong sarili!
- fillet ng manok - 700-800 gr.
- itlog - 2 mga PC.
- apple cider vinegar - 1 tbsp. kutsara
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara (para sa marinade) + para sa pagprito
- bawang (2 cloves)
- asin - sa panlasa
- mga mumo ng tinapay
1. Hugasan ang fillet ng manok at hiwain ng 1-1.5 cm ang kapal.
2. Magdagdag ng asin, tinadtad na bawang, apple cider vinegar at vegetable oil sa fillet.
Haluin nang maigi at ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng isang oras, mas matagal kung maaari. Minsan iniiwan ko ang mga fillet para mag-marinate ng kalahating araw.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang maanghang na pampalasa sa halip na asin. Pero hindi ako mahilig sa maanghang, kaya asin lang ang ginagamit ko.
3. Sa isang malalim na plato, talunin ang mga itlog gamit ang isang regular na tinidor at magdagdag ng asin sa panlasa.
4. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang hiwalay na plato.
Sa aking karanasan, ang perpektong breadcrumb para sa nuggets ay mga homemade breadcrumb na gawa sa pinatuyong puting tinapay.
Ngunit, kadalasan, kailangan mong bumili ng mga crackers sa tindahan.
Ang pangunahing bagay ay siguraduhin na ang mga ito ay talagang crackers at hindi isang pinaghalong breading! Kung naglalaman ito ng harina o bran, huwag itong kunin! Maghanap ng mga breadcrumb.
5. Ilabas ang fillet sa refrigerator. Isawsaw muna ang mga piraso ng fillet sa itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs.
6. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker (huwag ikinalulungkot ito) at lutuin ang mga nuggets sa "Frying" mode.
Magprito ng 7 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay ibalik at iprito para sa isa pang 7 minuto sa kabilang panig. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nugget ay maaari ding iprito sa isang kawali. Ngunit sa ilang kadahilanan, sa aking mabagal na kusinilya, ang mga nuggets ay nagiging mas makatas.
7. Ilagay ang mga natapos na nuggets sa isang plato na dating natatakpan ng ilang patong ng mga napkin ng papel upang masipsip nila ang labis na langis.
Ihain ang mga nuggets na may sarsa (ang bawang, keso, o Tartar sauce ay mahusay) o anumang side dish.
Bon appetit!
