A fehér csirke hús az hasznos termék diétás menühöz, melynek célja a testzsír csökkentése az izomrostok megőrzése mellett. A mell különösen nagyra értékelt. Fehérjében gazdag és alacsony energia érték. 100 g mell kalóriatartalma 113-150 kcal között változik. Pontos ábra főzési módtól függ.
A csak főtt csirkemellet enni hamar unalmassá válik. Az étel már nem hoz gasztronómiai örömet. A fehér hús száraznak és rostosnak tűnik, és kizárólag magas táplálkozási értéke miatt fogyasztják. Ahhoz, hogy újra élvezze a mellhúst és változatosabbá tegye étrendjét, egy konyhai asszisztens, például egy multicooker segít. Szorosan zárt fedőtechnikában készült csirke hús lédús és ízes ételt készíthet.
A multicookernek köszönhetően egy meglehetősen unalmas termék ízének teljesen új oldalait tárja fel anélkül, hogy elveszítené diétás összetevőjét, ami különösen fontos azok számára, akik fogyni szeretnének, de nehezen fogyasztják a főtt szegyet.
Az alacsony kalóriatartalmú ételek elsősorban a megfelelően kiválasztott termékek. A diétás csirke elkészítéséhez használt fő összetevők:
A csirkemell diétás főzése lassú tűzhelyben kiküszöböli a sütést, és a következő főzési módszereket foglalja magában:
A bőr nélküli pépet enyhén vágják. Gyömbérrel és fokhagymával bedörzsöljük. Ha valaki nem szereti a fokhagymát vagy a gyömbért, egy dologra korlátozza magát. A szegyet száraz fűszerkeverékkel és kevés sóval megszórjuk. Öntsön egy kis olajat (tisztított növényi olajat) a multicookerbe (tálba), majd adja hozzá a húst. Helyezze a mellet lapos oldalával felfelé. Fedjük le a tálat fedővel, és válasszuk a negyedórás „sütés” programot. Fordítsa át a mellet a másik oldalára, és kapcsolja be ismét a multicookert további 15 percig. A csirkehús sűrű tejföllel lekenve különösen lédús. Ez a „burkolat” megvédi a szegyet a nedvességveszteségtől, de jelentősen megnöveli az elkészített étel kalóriatartalmát. Hogy ne égjen meg a hús, sütőpapírral tekerhetünk bele egy darab csirkét.
Multicookerben készül, amely rendelkezik a megfelelő programmal, amely tartalmaz egy speciális betéttartályt speciális furatokkal, amelyek lehetővé teszik a termékek gőzkezelését. Ahhoz, hogy a csirkehús valóban ízletes és aromás legyen, a szegyet különféle fűszerek keverékével bedörzsöljük, és főzőzacskóba vagy fóliába helyezzük. A főzőedénybe felforrósított vizet (egy liter) öntünk, tetejére egy edényt helyezünk, amelybe a mellét helyezzük, és bekapcsoljuk a megfelelő üzemmódot, vagyis a „gőzölést”. A főzési idő 40-45 perc. A hús aromásabb és ízletesebb lesz, ha csak egy kis fehérbort öntünk a vízbe.
Az előre befűszerezett, bőrtől megszabadított csirkemellet egy főzőedénybe tesszük, amibe nagyon kevés olajat öntünk. Válassza a „Quenching” lehetőséget, és állítsa be az időzítőt egy órára. A hús mellé sárgarépát és hagymát is főzhet. A sárgarépát csíkokra vágva a vöröshagyma tetejére tesszük, négyzetekre vagy félkarikára vágjuk, ráhelyezzük a mellét. A zöldségek hozzáadása nem befolyásolja a főzési időt.
Az étel mindhárom változatának sajátos íze és illata van, és tökéletesen változatossá teszi az étrendet.
A csirkemell különböző márkájú gépekhez való elkészítésének folyamata kissé eltér:
Minden márka, az adott modelltől függetlenül, különbözik a főtt, párolt vagy sült szegy főzéséhez szükséges időtől.
A csirkét nemcsak alacsony kalóriatartalma, hanem a szervezet által könnyen felszívódó fehérjetartalma, valamint gyakorlatilag zsírhiánya miatt is nagyra értékelik a diétás menüben. Minimális zsírtartalma és nagy mennyiségű fehérje miatt a fehér húst a sportolók étrendjébe ajánljuk. Lehetővé teszi a testzsír elvesztését, de az izomtömeg fenntartását és felépítését, amelynek fő táplálékforrása a fehérje. A mell nemcsak az étrend része lehet, hanem a fogyókúrás menü főétele is.
A heti étrend, amelynek alapja a fehér hús, a szegy és a zöldségek, a burgonya kivételével, valamint a gyümölcsök, kivéve a banános szőlőt, valamint a különféle gabonafélék, de búzadara és rizs nélkül, lehetővé teszi, hogy háromtól fogyjon. öt kilogrammig. A fogyás nem az egyetlen dolog hasznos ingatlan termék. A párolt csirke fehér diétás húst egyedülálló kiegyensúlyozott összetétele miatt számos helyreállító diétás menübe ajánljuk.
Ízletes, aromás és változatos diétás ételeket csirkemellből nem csak ennek köszönhetünk sokféle módon kulináris feldolgozás, hanem további összetevők is, amelyeket a fehér hús lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez használnak:
A felsorolt összetevők hozzáadásának köszönhetően a mell minden alkalommal teljesen új ízt és aromát kap.
A szegyet például bazsalikommal, rozmaringgal és egyéb fűszerekkel fűszerezve kell sütni. Ahhoz, hogy a hús ne égjen meg lassú tűzhelyen, mindig használjon sütőpapírt.
Diétás csirkemell teljesen bármilyen lassú tűzhelyen elkészíthető sütés nélkül. Főzés, a speciális üzemmódnak és a szorosan zárt főzőedénynek köszönhetően lehetővé teszi a fehér hús és a főtt, sült, párolt ételek elkészítésekor hozzáadott összes tápanyag megőrzését. A szervezet által könnyen felszívódó hatalmas mennyiségű fehérje és a minimális zsírtartalom nélkülözhetetlenné teszi a szegyet a diéta során az egészség, karcsúság és erő megszerzéséhez.
Csirkemell receptek sportolóknak 
Finom diétás recept halszelet
Csirkeszárnyak- mennyi kalóriát tartalmaz és károsak?
Alekszandr Gushchin
Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)
Március 6 2017
Tartalom
A csirkefiléből készült ételek univerzálisak, mert bármilyen diétás menühöz és ínyenc lakomákhoz is alkalmasak. A mellet lehet párolni, főzni, sütni, sütni vagy párolni. Ha lassú tűzhelyet használ, a főzés nagyon kevés időt vesz igénybe.A mell elkészítése egyszerű, de fennáll annak a veszélye, hogy túl kemény, száraz és íztelen lesz. A csirkefilét megfelelően főzheti lassú tűzhelyen, ha betartja az alábbi ajánlásokat:
A diéta szerelmesei imádni fogják a lassú tűzhelyben párolt csirkefilé receptjét. A hús puha és ízletes lesz. Először pácolni kell. Az edényhez nem adnak sót, ami megfelel az elveknek megfelelő táplálkozás. A mell azonban nem jön ki íztelenül, mert szójaszószban pácolják fokhagyma és citromlé hozzáadásával.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A multicookerben lévő csirke pilafot minimális mennyiségű olaj hozzáadásával készítik, mert a tömörség miatt szinte minden zöldség- és húslé nem párolog el, hanem bent marad. Bármilyen fűszert hozzáadhat a pilafhoz.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A csirke tejföllel, tejszínnel és tejjel jól passzol. Csirkefilé készítése tejfölös szószban lassú tűzhelyben: csodálatos egészséges étel, melyhez különféle köreteket - gabonapelyheket, tésztákat, zöldségpürék, saláták.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Csirkefilé zöldségekkel lassú tűzhelyben változatossága miatt kényelmes. A recept szerint paradicsommal, kaliforniai paprikával, sárgarépával és hagymával kell főzni, de ha akarod, a listából valamit lecserélhetsz padlizsánra, cukkinire, káposztára vagy bármely más kedvenc zöldségedre.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A csirkefilé a leggyengédebb és hihetetlenül lédús krém szósz lassú tűzhelyben. A szószhoz adva az étel különleges ízt ad. dió. Ez az étel a grúz satsivire emlékeztet, de forrón tálaljuk, tetszés szerinti körettel.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ha sajtot adunk hozzá, minden ételt feldobunk, legyen az csirke, hal vagy zöldség. Gyors recept Csirke sajttal lassú tűzhelyben egyaránt tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek. Alkalmas köretnek zöldség pörkölt vagy fűszerezett rizst.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Kényelmes fóliában sütni, mivel minden lé a húsban marad, és egyenletesen sül. A lassú tűzhelyben fóliázott csirkefilé ízét lédús zöldségek, paradicsom és padlizsán egészítik ki, így már nincs szükség külön köretre.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ha olyan ételeket választ, amelyek segítenek a fogyásban, emlékezzen a receptre diétás csirke lassú tűzhelyben. Minimális kalóriát tartalmaz, és nagyon hasznos a szervezet számára. Ha elfogyasztott egy adagot ebből az ételből, sokáig jóllakott marad. Ezt a csirkét a legjobb, ha köretként párolt zöldségekkel vagy valami hasonlóval tálaljuk, könnyű és alacsony kalóriatartalmú.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Csirkefilé gombával lassú tűzhelyben - könnyű, de nagyon kiadós étel, amelyben minden termék tökéletesen kombinálható egymással. Ebben a receptben közepes méretű csiperkegombát ajánlunk. Bármilyen mással helyettesítheti őket friss gomba: fehér, rókagomba, tejgomba, erdei.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A lassú tűzhelyen elkészített brokkolis csirke minden érdekes ízkombináció szerelmesének tetszeni fog. Az étel burgonyát is tartalmaz, így nem kell hozzá köretet készíteni. Az elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. Ha kevés idő van ebédig vagy vacsoráig, akkor a brokkolis csirke recept segít.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Aromás csirkefilé szójaszószban lassú tűzhelyben az ázsiai konyha rajongóinak tetszeni fog. Kiderül, fűszeres, kissé sós és megszerzi finom kéreg sötét arany színű. Az ideális köret ehhez a szegyhez a puha, hosszú rizs zöldségekkel.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A lassú tűzhelyen sült csirkefilé remekül fog kinézni ünnepi asztal. Alatta paradicsommal és hagymával készítjük sajt kéreg, ami lédússágot ad a húsnak. A recept csirke fűszerezést ír elő, de bármilyen fűszert használhatsz.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Pörkölt csirkefilé lassú tűzhelyen, kaukázusi módra, gomba, tejföl, hagyma és fűszerek hozzáadásával készül. A húst finom sűrű szósszal vonják be, így elolvad a szájban. A fűszerezéstől függ, hogy az étel csípős vagy enyhe lesz.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Beszéljétek meg
Csirkefilé lassú tűzhelyben: főzési receptek fotókkal
A csirkehús megfizethető alapanyag, és számos recept létezik erre épülve. A hús is egészséges, sok fehérjét és kalciumot tartalmaz, amire a növekvő szervezetnek szüksége van. A paprikával és zöldségekkel kombinált csirkehús minden családtagot megörvendeztet és kellemesen meglep. Ezt az ételt legjobb csirkemellel elkészíteni lassú tűzhelyen sütési móddal.
1. Válaszd el a csirkehúst a csontoktól, és vágd apró darabokra.
2. Kenje meg a multicooker serpenyőt növényi olajjal, és állítsa a sütési módot 60 percre.
3. Helyezzük a csirkét a lassú tűzhelybe, sózzuk meg és szórjuk meg paprikával.
4. A hagymát felkockázzuk. A sárgarépa felét finom reszelőn lereszeljük, a többit apró darabokra vágjuk.
5. Az elkészített sárgarépát és hagymát öntsük a húsba.
6. Hozzáadjuk a zöldségeket és jól összekeverjük.
7. Kb. 20-25 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá babérlevelet és ízlés szerint sózzuk.
A multicooker hangjelzése után óvatosan távolítsa el a tartalmát, helyezze egy tálcára, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Bármilyen körettel tálalhatod.
Csirkemell– Ez egy ízletes, puha és diétás hús. Megfizethető, és kis áron bármely élelmiszerboltban megvásárolható. A csirke ezen részének húsa nagyon tápláló és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm mindössze 110 kalóriát tartalmaz.
És valamiért sokan a csirkehúsnak ezt a részét tartják csirke teteme szárítsa meg, és készítsen belőle szeleteket vagy szeleteket tésztában. De a mellhúsból sok más, finomabb csemegét is készíthetsz.
Érdemes megjegyezni, hogy lassú tűzhelyben különösen ízletes és lédús lesz. Ezen kívül kiegészíthető zöldségekkel, burgonyával, fűszerekkel. Az eredmény egy finom csemege egy esti családi vacsorához. Szóval hogyan lehet ezeket az ételeket otthon elkészíteni? A következő főzési receptek segítenek ebben.
Sült csirkemell lassú tűzhelyen
Hogyan kell csinálni:
Öntsön tejfölt egy közepes tálba, adjon hozzá fűszereket és őrölt fekete borsot;
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk apró darabokra, vagy nyomjuk össze egy gerezddel;
Helyezze a fokhagymát a tejfölbe, és keverje össze mindent, amíg a szerkezet egységes lesz;
Öblítse le a filét hideg vízzel, távolítsa el a bőrt és törölje le egy papírtörlővel;
Egy darab sajtot közepes reszelővel lereszelünk;
Ezután minden oldalról kenje meg a multicooker tartályt növényi olajjal;
Mártsuk bele a csirkemelleket tejfölös szószés tekerd bele úgy, hogy teljesen befedje a húst;
Helyezze a csirkemelleket szószba egy lassú tűzhelybe, és öntse bele a maradék tejfölt;
Helyezzen sajtforgácsot a hús tetejére;
Állítsa be a „Sütés” programot, és hagyja főzni 40 percig;
A kész ételt burgonyapürével tálalhatjuk.
A főzéshez szüksége lesz:
Mennyi ideig kell főzni - 60 perc.
100 gramm kalóriatartalma 202.
Kezdjük a főzést:
A következő összetevőkre lesz szükség:
Főzési idő - 2 óra.
A kalóriatartalom 100 grammonként 160.
Kezdjük a főzést:
, amit mindenképpen érdemes megőrizni a könyvjelzők között. Csirkehúsleves többször is segít a legkülönfélébb helyzetekben.
Hogyan sütjük finoman a csirkét tejszínes szószban egy serpenyőben. , amelyeket cikkünkben gyűjtöttünk össze.
Csirkeszárny a sütőben különböző szószok. Olvassa el, hogyan változtathatja meg teljesen egy étel ízét néhány fűszerrel.
Alkatrészek:
Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Kalóriatartalom 100 grammonként - 215.
Hogyan készülj:
Amire szüksége lesz:
Mennyi ideig kell főzni - 50 perc.
Kalória 100 grammban - 200.
Hogyan kell főzni:
A lassú tűzhelyben főtt csirkemell sokkal finomabb, mint a serpenyőben vagy a sütőben sütve. A lassú tűzhelyben őrzik meg aromájukat és lédússágukat. A főzés után csodálatos és hihetetlenül gyengédek lesznek.
Jó étvágyat kívánunk!
Minden idők szakácsai csak néhány módszert ismertek a csirkemell elkészítésére. A legnépszerűbb a serpenyőben sütés és a serpenyőben való forralás volt. Mindkét módszernek nemcsak előnyei, hanem hátrányai is voltak. Így a sütésnél, hogy a hús ne égjen meg, olajat használtak, ami csak plusz kalóriát adott az ételhez. Főzéskor a mell túl száraznak bizonyult, így még a helyes táplálkozás legbuzgóbb rajongói sem tudták sokáig fenntartani ezt az étrendet.
Minden megváltozott a multicooker feltalálásával. Mostantól új módon megőrizheti és felfedheti a hús ízét, lédúsabbá teheti a mellet, ugyanakkor a kalóriaszám változatlan marad. Igaz, itt is vannak titkok, amelyek ismerete segít elérni az ideális ízt.
A csirkemell ideális táplálék választás sportolók számára, mivel alacsony kalóriatartalmú és sok fehérjét tartalmaz, ami az izomnövekedéshez szükséges. 100 gramm mell hozzávetőleges kalóriatartalma 110-150 kilokalória. Ez egy hozzávetőleges adat, mivel sok függ a mell előkészítésének módjától. Egy étel teljes kalóriatartalmának kiszámításához meg kell találnia a köretben és a szószban lévő kalóriák számát.
Arra is érdemes odafigyelni, hogy a recept melyik melldarabot tartalmazza - bőrrel vagy anélkül. A bőr hatalmas mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért egy olyan ételt, amelyben a szegyet bőrrel használják, nem lehet diétásnak nevezni. Az ilyen ételek lédúsabbak és gazdagabbak, de megfelelő előkészítésés egy hétköznapi mell bőr nélkül meglepheti finom, markáns ízével.
Lassú tűzhelyen való sütéshez jobb friss vagy hűtött húst venni. Ha fagyasztott húst használ, ne feledje, hogy kiszáradhat.
Bármely hozzávaló kombinálható csirkemellel. Főzéshez vagy pácoláshoz a legnépszerűbb fűszerek a paprika, a provence-i fűszernövények (majoránna, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, zsálya, borsmenta). Ezek a fűszerek külön is használhatók. Suneli komló, curry, kurkuma és egyéb fűszerek is megfelelőek. Használhat bármilyen fokhagymát, akár frissen, akár szárítva.
Ha jobban tetszik ínyenc ételek megpároljuk, majd kevés fehérbort adunk a vízhez - fehér húshoz jól illik.
A csirkemell elkészítésének módja a szakács által kitűzött céltól függően változhat.
Ha Ön a helyes táplálkozás követője, akkor be kell tartania a szigorú kalóriaszámot, figyelnie kell a köretre, a szószra és még a fűszerekre is, hogy az étel valóban diétás legyen. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ahhoz, hogy az étel egészségesebb legyen, a legtöbb hozzávalónak természetesnek kell lennie, vagyis minimális mennyiségű ételízfokozót kell tartalmaznia.
A multicooker működési elve sokak számára világos, de itt érdemes megjegyezni, hogy a mellet nem szabad túlsütni a megadott időnél tovább, mivel az amúgy is száraz mell még szárazabbá, így ízetlenné válhat. Ugyanez vonatkozik a mellhús túl magas hőmérsékleten történő sütésére is. A hús egyszerűen nagyon kiszárad, ezért nem lehet megfelelően elkészítettnek nevezni egy ilyen ételt. Szigorúan be kell tartani a kívánt hőmérsékletet és főzési időt. Ha fél a hús megromlásától, akkor figyeljen a zsíros szószokra, amelyek elrejthetik a túlzott szárazságot.
Sütéskor gondosan válasszuk meg az olajat. A túl sok zsíros olaj segíthet megóvni a húst a kiszáradástól, de ahelyett, hogy megkóstolnád a csirkét, csak az olajat fogod megkóstolni. Sütéshez jobb minőségű olajat vásárolni, kifejezett szag vagy szín nélkül.
Főtt mell elrontani szinte lehetetlen - csak túlsózni lehet, de azoknak, akik hitük vagy egészségügyi okokból a diétás ételeket részesítik előnyben, azt tanácsolják, hogy egyáltalán ne sózzák a húst. A mell főzéséhez nincs szükség sok időre vagy különleges kulináris készségekre - csak tudnia kell, hogyan kell használni a tűzhelyet. Ezt a módszert jogosan tekintik az egyik legegyszerűbbnek.
A multicooker működése annyiban különbözik, hogy nem kell találgatni, hogy készen van-e a hús vagy sem. Ehhez a multicooker beépített időzítővel rendelkezik, amely értesíti Önt, ha a receptben megadott idő eltelt. Ugyanez vonatkozik a hőmérsékleti viszonyokra is. A különbségek csak a multicookerek márkáiban lehetnek, mivel minden modellnek megvannak a saját jellemzői. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet megtudja multicookerjéről hasznos információ, figyelmesen olvassa el az utasításokat. A multicookerek másik előnye, hogy kiválaszthatja a kívánt főzési módot: sütés, sütés vagy főzés. Bármely módszert beépített hőmérséklet-érzékelők és időzítő vezérlik – így a lassú tűzhelyen történő főzés során minimális a mell elrontásának kockázata.
A csirkemelles receptek elképesztőek a változatosságukban, annak ellenére, hogy egyes háziasszonyok nem igazán szeretik ezt a húst főzni az esetleges szárazság miatt. Nem kell félnie az étel elrontásától - multicooker használatakor ennek a valószínűsége minimális lesz. Ennek az egységnek egy másik előnye, hogy bármilyen főzési módot könnyedén helyettesíthet - a banális forralástól a hosszú ideig tartó párolásig.
Az alábbi módszerek bármelyikét használhatják a helyes táplálkozás (PN) hívei is, mivel szinte minden összetevő természetes és nem magas kalóriatartalmú.
Az alábbiakban a legtöbb finom módokon zsenge csirkemell főzés zöldségekkel.
Hozzávalók:
Öblítse le a mellet folyó víz alatt, és vágja apró darabokra. A magokat kihúzhatod, de hagyhatod is - elég nagyok, használat előtt könnyen eltávolíthatók anélkül, hogy kárt okoznának. A zöldségeket megmossuk, ha szükséges, a sárgarépát meghámozzuk, majd az összes zöldséget kockákra vágjuk. Állítsa be a multicookert: állítsa be az időzítőt 50 percre, válassza ki a „sütés” módot a főzési módokban. Helyezze a vajat egy lassú tűzhelybe, és várja meg, amíg felolvad. Helyezzük rá a filét, várjunk 10 percet (a hús enyhén fehéredjék), majd adjuk hozzá a zöldségeket. Egy külön edényben keverje össze a meleg forralt vizet, a paradicsompürét, a curry fűszereket, adjon hozzá sót. Az időzítőn számoljon vissza 10 percet a főzés végéig, és öntse bele a szószt.
Ugyanannak az ételnek van egy változata, de babbal. Ebben az esetben előre kell készíteni. Tehát néhány órával a főétel elkészítése előtt (vagy akár egész éjszaka) 8-10 órára vizet kell önteni a babra. Ez nagyban leegyszerűsíti a további előkészítést. Néhány órával a csirkemell főzése előtt friss vizet kell önteni a babra, és egy vagy másfél órára a legmagasabb hőre kell helyezni, és folyamatosan vizet kell hozzáadni.
Ha ez után az idő után a bab még mindig kemény, akkor hagyja még 15-20 percig. De ha úgy döntesz zöldbab, akkor nem igényel különösebb előkészületeket - akár frissen, akár kiolvasztva tehető egy ételhez.
Termékek:
A csirkét nagy, hosszúkás darabokra vágjuk, összekeverjük a finomra vágott hagymával. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket (a legszükségesebb alapanyagokkal is – sóval és borssal) – és öntsük fel szójaszósszal. Keverjük össze és pácoljuk a hűtőszekrényben 20-30 percig. A multicookeren keresse meg és válassza ki a „sütés” módot. Várja meg, amíg a multicooker kissé felmelegszik, és öntsön növényi olajat a sütéshez (kb. 2-3 evőkanál). Helyezzük az apróra vágott filét, a fokhagymát apróra vágjuk és a húshoz adjuk. Kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús meg nem kap fehér szín, majd felöntjük egy pohár vízzel (kb. 250 ml). Hagyjuk párolódni.
A hús főzése közben elkészítjük a brokkolit: megmossuk és rózsákra vágjuk. Helyezze a párolóbetétet a multicookerbe, helyezze a brokkolit a párolóba, zárja le a fedelet, és váltsa az üzemmódot „sütésről” „párolásra”. 15 perc párolás után kész is az étel.
Öblítse le a csirkét folyó víz alatt, vágja apró darabokra (használhat kockákat - ez a forma harmonikusabb lesz a zöldségekkel). A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, nagyjából a hússal megegyező méretű kockákra vágjuk. A paradicsomot ugyanígy feldaraboljuk, héjával együtt is hagyhatjuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy zúzógépet használunk.
Adjon hozzá növényi olajat a multicookerhez (annyit, amennyit általában sütéshez használ). Kapcsolja be a multicookert, válassza ki a „sütés” módot, majd adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze olajjal, majd adjuk hozzá a fokhagymát. 5-6 percig kevergetve pirítjuk. A filét áttesszük a hagymára, alaposan összekeverjük a zöldségekkel, és addig pirítjuk, amíg a filé kifehéredik. Ezután adjunk hozzá fűszereket (só, bors és curry), keverjük össze, hagyjuk pár percig főni a húst, majd öntsük fel egy pohár meleg vízzel.
Most hozzáadhatja a maradék zöldségeket: először a padlizsánt, majd a paradicsomot. Minden zöldségfajta után jól össze kell keverni a masszát, hogy a zöldségek kinyíljanak és táplálják a húst. Válasszon másik programot - állítsa be a „kioltás” módot, és állítsa be az időt 40-45 percre.
Hozzávalók:
Öblítse le a csirkehúst folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel (vagy szalvétával), hagyja lecsepegni és kissé megszáradni. A multicookeren válassza ki a „sütés” módot, öntsön növényi olajat, és hagyja felmelegedni. A csirkét papírtörlővel ismét szárazra töröljük, majd apró darabokra vágjuk. Amikor az olaj felforrósodott, tedd az apróra vágott darabokat egy lassú tűzhelybe, és süsd addig, amíg kéreg nem keletkezik (amíg megbarnul). Sózzuk és borsozzuk. Vegye ki a kész húst a lassú tűzhelyről, tegye át egy másik tálba, és hagyja kissé kihűlni.
A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, kivesszük a magokat, kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat a multicookerbe, süsse a hagymát aranybarnára, folyamatosan keverve, hogy elkerülje az égést. Adjuk hozzá a sütőtök kockákat, és pirítsuk mindent együtt körülbelül 10 percig. Öntsünk tejet a zöldségekhez, adjunk hozzá minden fűszert, kezdve sóval és szerecsendióval, végül fahéjjal és borssal.
A tejet felforraljuk, majd a tejben körülbelül 5 percig pároljuk a zöldségeket. Adjuk hozzá a csirkét, fedjük le, és pároljuk készen (még 15-20 percig).
A csak csirkemellből álló étrend nagyon hamar unalmassá válik. De variálható különféle fűszerekkel, amelyek gyakorlatilag nem növelik az étel kalóriatartalmát, viszont gazdagabbá, változatosabbá teszik az ízét. Ebben segít a multicooker „sütés” üzemmódja is.
Az alábbi termékkészletet fogadjuk el:
Finoman vágja be a mellet, alaposan kenje meg fokhagymával és gyömbérrel, majd egy külön edényben szórja meg a mellét tetszőleges fűszerekkel és sóval.
Fontos. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb kész fűszerkeveréket már sózták, ezért óvatosan kell sózni, hogy ne vigyük túlzásba. Ha úgy dönt, hogy tejfölt használ, akkor a főzés ezen szakaszában kenje meg vele a mellet. Ezután a mellet sütőpapírba csomagoljuk.
Öntsön egy kis mennyiségű olajat a lassú tűzhelybe, és tegye bele a mellet. Ezután zárja le a fedelet, válassza ki a „sütés” módot, és állítsa be az időzítőt 15 percre.
Ha tudja, hogy a multicookernek nincs elég teljesítménye, akkor növelje az időt 20 percre. Ezután fordítsa meg a mellet, és hagyja még 15-20 percig.
Bevásárló lista:
Öblítse le a filét folyó víz alatt, és vágja apró darabokra. Öntsön tejfölt a lassú tűzhelybe, adjon hozzá apróra vágott filét, gyógynövényeket és fűszereket. A fokhagymát nyomkodógéppel nyomd ki, vagy vágd apróra. Jól keverjük össze, és fedővel zárjuk le. Válassza ki a „pörkölt” főzési módot (ha ez nem elérhető, akkor keresse meg a „rizs és gabonafélék” menüpontot). Állítsa be az időzítőt 30 percre.
Szükséges összetevők:
Öblítse le a filét folyó víz alatt, majd vágjon be egy mélyen, de ne vágja végig, így az egyik végén két felet fog össze. Ezután kalapáccsal enyhén felverjük a húst. Egy külön mély tálban keverjük össze a tejfölt és a fűszereket, alaposan kenjük meg a filét, hagyjuk benne a mártásban, és tegyük be a hűtőbe pácolódni.
Amíg a hús pácolódik, elkészítjük a gombát. A csiperkegombát megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk és addig pirítjuk (tehetjük serpenyőbe, vagy lassú tűzhelybe is tehetjük „sütés” módban), amíg a felesleges folyadék elpárolog. Ezután vegye ki a húst a hűtőszekrényből, tegye rá gombát és egy főtt tojást, amelyet finomra kell vágni. Óvatosan tekerjük be a tekercset (hogy a töltelék ne essen ki, ne tegyünk belőle túl sokat).
Ha kicsi volt a filé, és nem tudod feltekerni, akkor fogpiszkálóval levághatod a szélét.
A tekercseket barnára sütjük (lassú tűzhelyen vagy serpenyőben is süthetjük). Ezután tegye át a félkész tekercseket fóliába (mindegyik részét külön négyzetre), zárja le alaposan, és tegye át egy lassú tűzhelyre. Állítsa a főzési módot „sütésre”, és hagyja 20 percig. Ezután vegyük ki, vegyük le a fóliát és süssük barnára a tekercseket (ez kb. további 10-15 perc).
Az előkészítéshez be kell vennie:
Öblítse le a bőr nélküli csirkefilét folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel, dörzsölje be minden darabot fűszerekkel és sóval, majd tegye félre pácolásra. Közben a paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a hagymát megpucoljuk és karikákra vagy félkarikára vágjuk. A sajtot szeletekre vágjuk.
A fóliát osszuk fel darabokra, hogy teljesen beleférjen egy darab csirke. Helyezze a filét a közepére, és tegye rá a hagymakarikákat. Helyezzen paradicsomszeleteket a tetejére úgy, hogy teljesen befedje a hús- és hagymaréteget. Helyezzen sajtszeleteket (annyi, amennyi elfér) a paradicsomra.
A fóliát magas szélekre formázzuk, hogy a mártás ne folyjon ki. Ehhez egyszerűen hajlítsa be őket úgy, hogy egy magasságban legyenek a hússal. Valamiféle „csónakot” kellene szereznie. Helyezze a húst fóliában a lassú tűzhelybe, és zárja le a fedelet. Állítsa be a „sütés” módot, és jelölje be az időt az időzítőn 40-50 percig.
A következő termékeket kell bevennie:
Öblítse le a mellet (vagy filét) folyó víz alatt, és vágja apró darabokra. Távolítsa el a magokat és a szárat, ha van, az almából. Vágjuk szeletekre (kb. olyan nagyságúak, mint a filédarabok). Egy lassú tűzhelyet kenjünk ki olívaolajjal, tegyük bele a húst, és adjuk hozzá a fűszereket. Helyezzünk rá almát, és öntsünk joghurtot mindenre. Állítsa a multicookert „pörkölt” módba, és hagyja 50-60 percig.
Ez az étel nagyon szokatlannak bizonyul, de nagyon jó, mert ha szükséges, az alma helyettesíthető naranccsal, ananászszal vagy aszalt szilvával.
Vegye ezeket a termékeket:
Öblítse le a filét folyó víz alatt, vágja apró darabokra, majd süsse multicookerben „sütés” üzemmódban körülbelül 15 percig, zárt fedéllel. Közben a hagymát apróra vágjuk, és körülbelül 5 percig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és alaposan keverjük össze. Melegítse fel a tejszínt a mikrohullámú sütőben körülbelül egy-két percig. A multicookeren állítsa be a „pörkölt” módot, és állítsa be az időzítőt fél órára.
Az étel gyönyörű bemutatása és minden vendég meglepése érdekében, használjon egyszerű ajánlásokat.
Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni a csirkemellet lassú tűzhelyben, nézze meg az alábbi videót.
