A mozzarella saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
A mozzarella sajt szülőhelye Olaszország, Nápoly. A történelmi dokumentumok szerint ez a sajt már a 12. században ismert volt, és a 16. századtól kezdték el nagy mennyiségben gyártani. Kezdetben fekete bivalytejet használtak nyersanyagként ennek a szokatlan terméknek az előállításához. Most azonban a leggyakrabban a tehéntejből készült sajtot találták az értékesítésben.
Az üzletek polcain a mozzarella sajt különféle formákban kerül bemutatásra: speciális oldatba áztatott vagy fonott golyók formájában. A golyók méretétől függően a mozzarella sajt három típusra osztható:
A golyós mozzarella sajt a "fiatal sajtok" kategóriájába tartozik. Kívül a golyókat vékony fényes kéreg borítja, belül pedig rugalmas réteges szerkezetűek, légbuborékok nélkül. A mozzarella íze finom és kissé nyájas, ezért széles körben használják sok ételben, például salátákban, pizzákban, rakott ételekben, lasagnában stb.
A leggyakoribb saláták mozzarella sajttal görögsalátaés Caesar saláta. Azonban számos más recept is létezik ezen a csodálatos és egészséges terméken.
A mozzarella sajt saláta receptje meglehetősen egyszerű. Ebben a receptben a fő összetevők a paradicsom és a mozzarella sajtgolyók.
A fent leírt mozzarella sajtsaláta olaszországi nemzeti étel, a neve Caprese. Hiszen nem hiába ismétlik a komponenseinek színei az olasz zászló színeit.
A mozzarella saláták témájában számos variáció létezik. Nemcsak paradicsommal és bazsalikommal illik, hanem padlizsánnal, sonkával, olajbogyóval, pisztáciával, tenger gyümölcseivel, zöldhagymával és különféle bogyós gyümölcsökkel is.
Ha rakott vagy pizzát szeretne főzni ezzel a fajta sajttal, akkor ebben az esetben ne „fiatal” golyós mozzarellát vásároljon, hanem kemény fajtáit. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sajtgolyók hevítéskor túróvá és vízzé bomlanak.
Az olasz mozzarella sajt ilyen széles körű népszerűsége kétségtelenül nemcsak ízének, hanem annak is köszönhető hasznos tulajdonságait. Magas kalcium- és foszfortartalma miatt gyermekek, idősek és terhes nők étrendjébe is beilleszthető.
A termék használata pozitív hatással van az ideg- és a szív- és érrendszer állapotára, javítja a gyomor-bél traktus működését, felgyorsítja az anyagcserét, valamint segíti a fogak és a csontok erősítését.
A mozzarella erősíti az immunitást és lassítja az öregedési folyamatot. Ugyanakkor használata nem vezet súlygyarapodáshoz, és nem rontja el az alak harmóniáját.
A mozzarella nagyon finom lágy sajt, amely Dél-Olaszországból érkezett hozzánk, ahol pizza, lasagne, tészta, valamint számos saláta és klasszikus olasz előétel készítésére használják.
A leghíresebb mozzarellás étel a caprese. Az előétel sajtból, bazsalikomlevélből és friss paradicsom olívaolajjal ízesítjük. Ezenkívül a mozzarellát használják a klasszikus olasz pizza előállításához.
A mozzarella sajtot szabálytalan alakú golyók formájában árusítják, és ezt a finom lágy sajtot sós lében kell tárolni. A mozzarellát újabban nem lehetett exportálni, mivel a termék eltarthatósági ideje nagyon rövid volt. De a modern technológia ezt a finom sajtot adta a legtöbb lakosnak különböző országok. És mégis, a mozzarella tárolását nagyon óvatosan kell kezelni.
A mozzarellás saláta nagyon sokféle lehet, meleg és hideg előételek készülnek ezzel a sajttal, jól illik húsokhoz, gombákhoz, különféle zöldségekhez, valamint gyümölcsökhöz és bogyókhoz. Ezért főzhet egy kiadós és ízletes mozzarella salátát, amely főétel lesz, vagy készíthet egy könnyű zöldséges snack vagy édes gyümölcs desszert. Akárhogy is, finom lesz!
A mozzarella nagyon egészséges termék. Nagy mennyiségű fehérjét, sokféle vitamint, nyomelemet, számos ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz. A mozzarella sajt segíti az immunrendszer erősítését, diétás termékként, valamint csont- és ízületi betegségek, sőt rák megelőzésére is használják.
A mozzarella sajt jól passzol bazsalikommal és paradicsommal, tenger gyümölcseivel és hússal, szárnyassal és gombával. Ezt a sajtot Olaszországban nem csak salátákhoz és pizzákhoz használják, hanem levesek készítéséhez, különféle süteményeket is készítenek hozzá. De most a mindennapi és az ünnepi salátákról fogunk beszélni - ízletes, egészséges és nagyon eredeti!
A Caprese saláta az egyik hagyományos olasz saláta, nagyon ízletes és eredeti. Érett lédús paradicsomot, mozzarella sajtot, valamint fenyőmagot és szezámmagot tartalmaz. Ez a saláta bármilyen ünnepi asztalt díszít, és az igazi olasz konyha élvezetét nyújtja vendégeinek.
Ehhez a salátához szüksége lesz:
A saláta elkészítésének módja:
A paradicsomot szeletekre kell vágni. A sajtot is kellően nagy darabokra vágjuk, hogy ne „elvesszen” a paradicsom hátterében. Most elterjedt egy edényben, váltakozva, sajt és paradicsom. A tetejére petrezselymet és bazsalikom leveleket szórunk, mindent megszórunk szezámmaggal és fenyőmaggal. A tetejét meglocsoljuk olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ennyi, kész a Carprise saláta, tálalhatod az asztalra!
A videóban megnézheti, hogyan készül ez az egyszerű, de nagyon finom saláta:
A gránátalma magokkal díszített saláta nagyon szép. És ha van benne narancs és egyben mozzarella sajt is - ez valóban eredeti, egészséges és nagyon-nagyon finom!
A salátához szüksége lesz:
Kezdjük a főzést:
Az első lépés a rukkola elkészítése. Körülbelül 30 percig hideg vízben áztatjuk, hogy eltávolítsa a keserűséget. Ezalatt a mozzarellát karikákra vágjuk, a narancsot meghámozzuk és szeletekre szedjük, eltávolítjuk róla a fehér filmeket és a magokat.
Most tegye a rukkolát egy tányérra, a tetejére - sajt- és narancsdarabokat, öntsön olívaolajat, sót, borsot. A szépség kedvéért szórjunk gránátalmamagot a saláta tetejére, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Egy adag salátához szüksége lesz:
A tankoláshoz a következőket kell venni:
Kezdjük a saláta elkészítését:
A salátaleveleket kézzel darabokra tépjük, az uborkát nagy félkarikára vágjuk. A paradicsomot is nagy szeletekre kell vágni. Bolgár paprika - közepes méretű kockákra, és vágja a hagymát karikákra. A napraforgó- és tökmagot meg kell sütni (vagy már sütve vásárolni), meghámozni.
A szószhoz keverjük össze az olívaolajat, a sót, a balzsamecetet és a mézet. Villával vagy turmixgéppel (shaker, mixer – bármi) jól összekeverjük.
Tegye a zöldségeket és a zöldeket egy tányérra, és keverje össze, öntse a salátát szósszal, keverje újra. Tedd egy tányérra, következő - darab mozzarella. Saláta kész!
Bővebben - nézd meg a videót:
Ez a saláta sajtot, olajbogyót, paradicsomot és kaliforniai paprika. Nagyon finom és szokatlan!
A főzéshez szüksége lesz:
Kezdjük a főzést:
Az édes paprikát meg kell tisztítani a szemektől és a magtól, vékony szeletekre vágni. Mossa meg a paradicsomot és a zöldeket, és hagyja egy kicsit száradni. A sajtot előre ki kell venni a sós léből.
Tedd egy salátástálba a paradicsomot, a mozzarellát, az olajbogyót és a zöldeket. Meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk sóval, borssal. Díszítsük zöldhagymával és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A salátához szüksége lesz:
Kezdjük a saláta elkészítését:
A sajtot kivonjuk a sós léből, és nagy darabokra vágjuk. A paradicsomot is durvára (félbe) vágjuk, a garnélát egészben vagy félbevágva, ha nagyok, hozzáadjuk.
Az összes terméket összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk a diót, kézzel tépett salátaleveleket, olívaolajjal és szójaszósszal ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Kiszolgálható!
További részletekért nézze meg a saláta elkészítését a videóban:
Néhány perc alatt elkészíthető egy könnyű és nagyon ízletes sajtos vitaminsaláta.
Saláta Hozzávalók:
Kezdjük a főzést:
A salátát és a paradicsomot meg kell mosni, és hagyni kell megszáradni. A salátaleveleket kézzel tépjük. A paradicsomot negyedekre vágjuk. A zöldeket vágódeszkán kell aprítani.
A sajtot kivesszük a sós léből, és vékony szeletekre vágjuk. Az összes terméket egy salátástálban összekeverjük, olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Elkészítés után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
3 adag salátához szükségünk lesz:
Kezdjük a főzést:
Sajtot kockákra vágva. Paradicsom - fél. Egy közös edényben összekeverjük. Rukkolát adunk a termékekhez. Mindent alaposan összekeverünk. Most hozzá kell adni az olívaolajat, a balzsamecetet, és alaposan össze kell keverni. Hagyja a salátát 10 percig ázni. Kiszolgálható!
A videó bemutatja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen elkészíteni ezt a salátát:
Ehhez a salátához szükségünk lesz:
Kezdjük a főzést:
Az én paradicsomom, kockákra vágva. A lazacot ki kell csontozni, és szintén darabokra kell vágni. A mozzarella sajtot is apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A zöldeket is finomra kell vágni.
Az összes terméket összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük tejföllel, ízlés szerint sózzuk és tálaljuk!
A salátához szüksége lesz:
Kezdjük a főzést:
A kaprot megmossuk, száradni hagyjuk és apróra vágjuk. Egy mély tálban keverjük össze a kaprot olívaolajjal, fokhagymával, sóval. Adjunk hozzá mini mozzarella golyókat, és óvatosan keverjük össze.
Szalonnát vékony szeletekre vágva. Egy serpenyőben mindkét oldalát enyhén megsütjük.
A salátakeveréket tányérra tesszük. Rajta - egy uborka, félgyűrűkre vágva, valamint bors.
Az uborkás és borsos réteg tetejére tegyük félbe vágott koktélparadicsomokat, rájuk mozzarella golyókat és bacont.
Keverjük össze az olívaolajat a citromlével, és készítsük el a salátát.
A saláta gyönyörű elkészítésével és tálalásával kapcsolatos további információkért lásd a videót:
Hozzávalók 10 adag salátához:
Kezdjük a saláta elkészítését:
Az ecetet, sót, cukrot, mustárt és őrölt borsot egy nagy tálban összekeverjük, a masszát felverjük, fokozatosan hozzáadva az olívaolajat.
A mozzarellát és a paradicsomot apró darabokra kell vágni. Adjuk hozzá őket a kapott szószhoz, szórjuk meg bazsalikommal, és keverjük jól össze. Sózzuk, borsozzuk a salátát ízlés szerint. Újra keverjük és tálaljuk.
Ez a szerző receptje a híres séftől, Jamie Olivertől. Előételei és salátái, mint mindig, tökéletesek, egyszerűek, de páratlanul finomak! Próbáljon ki egy szokatlan terméket kombinálni a híres szakács receptje szerint.
A snack elkészítéséhez szüksége lesz:
Kezdjük a főzést Jamie Oliverrel:
Jamie biztos benne, hogy a chili igazán fantasztikus ízt tud adni az ételnek! Értékeljük együtt az eredményt.
Kezdésnek veszünk 2-3 zöld és piros chilipaprikát, leszúrjuk és gáztűzhelyre tesszük. Ha egy vidéki házban nyitott ablakon főz, használhatja a grillezőt is.
Megvárjuk, míg a borsszemek kicsit megszenesednek, és elhelyezzük, ahogy Jamie mondja, az „akváriumba”, azaz. egy tál, amelyet fóliával kell lefedni, vagy műanyag zacskóba kell csomagolni, hogy a paprika „izzadjon”.
Vegyünk hűtött mozzarella sajtot. Jamie inkább a bivalytejből készült Buffalo fajtát használja, az ő szemszögéből nézve ez a sajt finomabb, mint a tehéntej. De használhatsz másikat is. A sajtot apróra vágjuk vagy tépjük.
Visszatérünk a chili paprikához, az már eléggé „izzadt”. Ebből gondosan el kell távolítania a bőrt. Ez késsel történik, mint a krumpli egyenruhában, csak egy kicsit óvatosabban. A maradék pép édes és illatos lesz. Az is nagyon fontos, hogy a chilit megszabadítsuk a magoktól – ez a legcsípősebb ebben a paprikában, ezért különösen óvatosan hámozzuk meg.
Dobja a borsot egy tálba. Most térjünk át a pác elkészítésére.
A paprikát meglocsoljuk olívaolajjal. Ecetet adunk hozzá (3 evőkanál), az ecet fajtája bármilyen lehet - balzsamos vagy borból (fehér vagy vörös). Adjunk hozzá sót és citromhéjat.
Most tegyen chilit és zöldeket minden sajtdarabra. Öntsük a szószt a sajtra és a fűszernövényekre. Díszítjük az ételt és már tálalhatod is az asztalra!
További részletekért lásd a videót:
Hozzávalók 4 adag salátához:
Kezdjük a saláta elkészítését:
Mossa meg a paradicsomot, a rukkolát és az epret, majd hagyja megszáradni. A paradicsomot, a mozzarellát kockákra vágjuk. Nagyjából azt is vágjuk és epret. Adjuk hozzá a rukkolát, sózzuk, öntsük fel az olívaolajat és az ecetet. 10 percig pihentetjük a salátát és tálaljuk.
A mozzarella sajt és a különböző saláták és koktélparadicsom keveréke az olasz konyha klasszikusának számít. Ebben a salátában ezeket a termékeket Pesto szósszal tálaljuk.
Pesto szósz - sötétzöld hagyományos olasz szószés a bazsalikom illata. Genovát hazájának tekintik. A pesto úgy készül, hogy a fenyőmagot, a bazsalikomot, a fokhagymát és a parmezán sajtot olívaolajjal összekeverjük.
Ilyenekkel finom szósz a saláta szuper lesz!
A salátához szükséges hozzávalók:
A pesto szószhoz:
Kezdjük a saláta elkészítését:
Először is el kell készíteni a szószt, amihez mozsárban a fenyőmagot bazsalikomlevéllel, fokhagymával, olívaolajjal és parmezánnal simára törjük.
A paradicsomot tetszés szerint szeleteljük fel. Póréhagyma - körben, és egyszerűen tépje fel a mozzarellát kézzel darabokra. Tegye a salátaleveleket egy tálba, adjon hozzá minden más terméket. A salátát öntettel, balzsamecettel és olívaolajjal meglocsoljuk.
Az ilyen saláta elkészítésével kapcsolatos további információkért lásd a videót:
Saláta Hozzávalók:
Kezdjük a főzést:
Szalonnából gyönyörű tollakat kell készíteni, amihez 2 tepsire lesz szükség, amiből az egyik belefér a másikba. A nagyobb tepsit lefedjük sütőpapírral, belerakjuk a szalonnát, és a szalonnát felülről lenyomva mindent beborítunk a második tepsivel. Ezt a "szendvicset" be kell tenni a sütőbe, 200 fokra melegítve, körülbelül 10-15 percre. Az eredmény egyenes, kemény szalonnás krutonok.
A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk. A római salátát öblítsd le, és vágd durvára. A paradicsomot kiszedjük az üvegből, leengedjük az olajat, és mindegyik darabot 5 részre vágjuk.
Az avokádó magját kivesszük, meghámozzuk és félbevágjuk. Ezután mindegyik felét vékony szeletekre vágjuk. Az avokádót meglocsoljuk citromlével. A mandulát a sütőben aranybarnára pirítjuk.
szószt készítünk. Ehhez keverje össze az olívaolajat (100 g) balzsamecettel.
A csirkemellet felvágjuk úgy, hogy egy filéből 12 darabot kapjunk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és 5 percig sütjük benne a csirkét. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és keverés közben tegyük karamellizált (szárított arany árnyalatú) állapotba.
A mozzarella egy nagyon finom sajt, enyhén friss, enyhe ízzel. Nagyon gazdag fehérjében és kalciumban, és avokádóval és koktélparadicsommal kombinálva egyszerűen kiváló ünnepi asztal, és finom olasz salátaként minden napra.
Az avokádó egyébként rengeteg hasznos E-vitamint, káliumot és glutationt tartalmaz, ami erős antioxidáns.
Egy ilyen saláta nemcsak nagyon ízletes, hanem bármely személy egészségére is előnyös. Elkészítése pedig nagyon egyszerű, és egyáltalán nem tart sokáig.
A salátához szüksége lesz:
Kezdjük a főzést:
A koktélparadicsomnál távolítsuk el a szárát, vágjuk ketté, és tegyük egy tálra, amelyet előzőleg rukkolával bélelünk ki. Hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a magját. Vágjuk nagy darabokra, és adjuk hozzá a rukkolához és a paradicsomhoz.
A salátát sózni, borsozni kell, mozzarellát kell hozzáadni az edényhez. Mindent meglocsolunk olívaolajjal és összekeverjük. Saláta kész!
További részletekért lásd a videót:
4 adag salátához szüksége lesz:
Kezdjük a főzést:
A paradicsomot 2 részre kell vágni, olajozott papírra kell fektetni, és a sütőben 40 percig sütni 180 fokos hőmérsékleten.
A sajtot kockákra vágjuk. A gombáról lecsepegtetjük a sóoldatot, és a mozzarellához adjuk. Keverjük össze az olívaolajat citromlével és sóval.
Kivesszük a paradicsomot a sütőből, lehűtjük, óvatosan levesszük a papírról és más termékekhez adjuk. Ugyanakkor igyekszünk nem „kását” alakítani a termékekből.
A mozzarellás saláták egyszerűek, ízletesek és egészségesek. A mozzarella Olaszországból származik, a termék és az ország neve még szinonimának számít. A lágy és lágy sajt meghódította a világot. Az egyszerűség és sokoldalúság, az egyszerű elkészíthetőség és a szokatlan íz lehetővé tette, hogy ez a termék fontos helyet foglaljon el az olasz konyhában, és később meghódítsa az európai konyhát.
Az olasz sajtot nemcsak salátákban használják, hanem piték, rakott ételek, lasagne sütésére is. A mozzarella őshazájában, minden régiójában van egy-egy hagyományos étel ebből a sajtból. Más országokban ez a termék tehéntejből készül. Frissnek bizonyul, és egyfajta lágy sajt. A pizza szerelmesei tudják, mit kell főzni kedvenc ételük gyakran mozzarellát használ, mivel a legalacsonyabb hőmérsékleten könnyen megolvad.
A mozzarella (olaszul - Mozzarella) Campania régióból származik. Ezt a terméket fiatal vagy friss olasz sajtnak is nevezik. Általában állatok, például bivalyok és tehenek tejéből készítik.
Oroszországban a friss ecetes sajtok közé sorolják. Az olasz hagyomány szerint csak azt a sajtot nevezték mozzarellának, amelyet friss bivalytejből készítettek. Miért a bivalyok? Mivel a tejük zsírosabb, táplálóbb és nagy mennyiségű fehérjét és kalciumot tartalmaz. Ez édes ízt ad a sajtnak. A kézikönyvben szereplő szinte minden háziasszonynak lesz salátareceptje mozzarella sajttal, amely bármilyen asztalt díszíthet.
Az egyik legnépszerűbb és legkedvezőbb árú sajtsaláta a caprese. Gyakran szerepel a bankettek étlapján, könnyen elkészíthető és egyben lélegzetelállító ízű.
A saláta elkészítéséhez nagyon kevés hozzávalóra van szükségünk. A főzési idő körülbelül 30 perc. A termékek száma 4 adagra vonatkozik:
Ez a mozzarella saláta recept nagyon könnyen elkészíthető. Forraljuk fel a balzsamecetet, forraljuk körülbelül 20 percig. Sűrűsödnie kell, utána megítéljük. A paradicsomot és a sajtot kb 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, tányérra kell helyezni, hogy fedjék egymást. A bazsalikomleveleket a sajtgolyók és a paradicsom közé helyezzük. Minden darabot megkenünk olívaolajjal, ugyanezt balzsamecettel. Ez az étel jól illik marhahúshoz vagy pirított kenyérszeletekhez.
Ez az előétel nagyon könnyen elkészíthető, nem igényel szakácsi készségeket. Hozzávalók: 4 uborka, 2 édes paprika, 5 paradicsom, 300 gramm mozzarella golyó, 1 citrom, 15-20 kimagozott olajbogyó (mérettől függően), hagyma - 1 db, friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, bazsalikom), ízlés szerint fűszerek . A salátát alkotó összes összetevőt durvára vágjuk, de előtte a zöldségeket megmossuk és szárítjuk.
A hagymát vékony karikákra vágjuk, ha túl "gonosz", akkor forrásban lévő vízzel előmossuk. Következik az olajbogyó, kétfelé vágjuk. A zöldeket felaprítjuk. Sajtot kockákra vágva. A citromból facsaróval előnyomjuk a levét.
Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, rátesszük az olívabogyóval elkevert sajtot. Meglocsoljuk olajjal és citromlével. Finom és könnyű főzelék lett belőle.
Szükséged lesz: sajt - 200-300 gramm, paradicsom - 3 darab, uborka - 2 darab, avokádó - 1-2 darab, olaj - 2 evőkanál, gyógynövények (lehetőleg olasz), balzsamkrém-gél.
Mossa meg és pucolja meg a zöldségeket (ez az avokádóra vonatkozik). Kívánatos azonos alakúra vágni (például félkörben). Sajtgolyók - egy kocka. Ezután az összes zöldséget összeturmixoljuk, a tetejére fűszernövényeket adunk, újra összekeverjük és leöntjük olívaolajjal. A kész előételt adagonként tányérokra rendezzük, majd hozzáadjuk a balzsamekos krémgélt.
Ennek az ételnek a második neve olasz saláta mozzarellával és paradicsommal. Hozzávalók: sajt - 1 csomag, paradicsom - 3-4 darab, fűszernövények és bazsalikom, olívaolaj, só, cukor.
A paradicsomot folyó víz alatt megmossuk, papírtörlőre tesszük, megszárítjuk. A sajtot kockákra vágjuk és a paradicsomot is. Először a paradicsomot tedd a tányérra, majd utána sajtgolyók és bazsalikom levelek. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, cukrot, sót és öntsük fel olajjal. A bazsalikom leveleket salátalevéllel helyettesíthetjük.
Nyáron valami könnyű és vitaminos dolgot szeretnék. Meleg időben az olaszok gyakran kényeztetik magukat az egyszerű dolgokkal nyári saláta koktélparadicsommal és mozzarellával. Elég sok időt vesz igénybe a főzés: 20 percen belül elkészül az étel. Fogalmazás:
A paradicsomot és a sajtgolyókat, amelyeket először lekerekített formára adunk, tányérra tesszük, hozzáadjuk a bazsalikomot. Külön egy tálban keverjük össze a fokhagymát sóval, borssal. Ezzel a keverékkel fűszerezzük a zöldségeket és a sajtot. Saláta kész.
Hozzávalók: sajt - 300 gramm, burgonya - 2 darab, főtt sertéshús - 200 gramm, édes paprika - 2-3 darab (lehetőleg különböző színű), currypor - 1 teáskanál, saláta, olívaolaj, só, bors.
Sütőpapírral bélelt tepsire rétegesen kiterítjük a termékeket. Az első réteg burgonya. Vágjuk szeletekre, és kenjük meg olajjal. A második réteg bors. Vágjuk félbe és tegyük fel az első réteg tetejére, bőrrel felfelé. A burgonyát és a paprikát a már 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni. A megfőtt sertéshúst szeletekre vágjuk, curryt adunk hozzá, kevés olajat és a harmadik rétegbe kenjük. Tedd vissza a sütőbe, de 3 percre.
A salátaleveleket kézzel tépjük, mert késtől hamar elsötétül. Tedd őket egy salátástálba. Három sajt egy közepes reszelőn. A meleg salátát egy salátástálba terítjük, végső esetben a sajtot adjuk hozzá. Az uzsonna készen áll.
Kínai kel - 1 fej, mozzarella - 200 gramm, paradicsom - 1 darab, sampinyon - 0,5 kg, citromlé - 1 teáskanál.
A káposztát vékonyra vágjuk (apróra vágjuk), a gombát - félgyűrűkre. A termékeket kevés citromlével ízesítjük. A sajtot kockákra vágjuk, tehetünk bele néhány fekete olajbogyót. Ezután egyenlő arányban keverjük össze a citromlevet, az olajat, a sót, a borsot, majd adjuk hozzá a salátánkhoz az így kapott fűszert.
Szüksége lesz: garnélarák - 300 gramm, mangó - 1 darab, pekingi káposzta - 200 gramm, méz - 1 teáskanál, szemcsés mustár - 1 teáskanál, olívaolaj - 3 evőkanál, sajtgolyó.
Süssük meg a hámozott garnélarákot növényi olajban körülbelül két percig. A mangót kockákra vágjuk, de mindenképpen meghámozzuk, a garnélához adjuk, a sajtot is kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk. Most készítsük el a salátaöntetet. Ehhez keverje össze a mustárt, a mézet és az olívaolajat. Adjunk hozzá kész öntetet az edényhez.
Ez a saláta a nyári falatok kategóriájába tartozik. Neki be kell vennie:
A mellet minden oldalról megsütjük, sózzuk, borsozzuk. Ássuk a salátaleveleket egy mély tálba. A paradicsomot szeletekre, majd a hagymát vékony félkarikára vágjuk. A sajtgolyókat vékony szeletekre vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. A csirke lesz a végső, azt is vékony szeletekre vágjuk, és a már előkészített zöldségekre tesszük. Az étel elkészítéséhez össze kell keverni az olíva- és növényi olajat, valamint az apróra vágott fokhagymát és mustárt. Adjunk hozzá szójaszószt ehhez a keverékhez. Öntsön öntetet a salátára, és tálalja a vendégeknek. Amint látja, minden mozzarella saláta paradicsomsaláta. A mozzarella és a paradicsom remek kombináció.
Ez az étel az összetevőknek köszönhetően kapta a nevét, amelyek még a legszeszélyesebb ínyenceket is kielégítik. Fogalmazás:
A sajtot kockákra vágjuk, a koktélparadicsomokat kétfelé vágjuk. Adjuk hozzá a rukkolát a hozzávalókhoz, és óvatosan keverjük össze. Most a balzsameceten és az olívaolajon a sor. Készétel Hagyni kell egy kicsit, és már lehet is kóstolni.
A koktélparadicsommal és mozzarella sajttal készült saláták óriási népszerűségre tettek szert. Egy újabb finom saláta sajtunkkal. Hozzávalók: paradicsom, vörös hal (enyhén sózott, lehetőleg lazac), hagyma, tejföl, zöldek (bármilyen ízlés szerint), só, mozzarella.
A paradicsomomat, nem túl nagy kockákra vágva. A halat darabokra vágjuk, a sajtot, mint minden korábbi terméket, kockákra. A hagymát apróra vágjuk, hogy szinte láthatatlan legyen az edényben. A zöldeket apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és öntet formájában tejfölt adunk hozzá.
Hozzávalók: zöldsaláta, uborka, paradicsom, mozzarella, Provence-i fűszernövények, szezámmag, mustár, méz, olaj, egy citrom leve. A zöldeket az előző ételekhez hasonlóan az ujjunkkal tépjük. A paradicsomot, az uborkát és a sajtgolyókat kockákra vágjuk. Az öntethez össze kell keverni a mézet és az olajat (célszerű olívaolajat venni), hozzáadni egy kis mustárt, Provence-i fűszernövényeket és egy kis sót.
Az összes összetevőt kaotikus módon egy edénybe helyezzük, öntsük a kapott öntetet. A szezámmagot serpenyőben olaj nélkül enyhén megpirítjuk, és a salátára szórjuk. Nagyon finom és gyors lesz.
Saláta (többféle keveréket készíthet), paradicsom (meggyes és közönséges is), zöldbab, golyó mozzarella sajt, olajbogyó, lime vagy citromlé, bors, fűszernövények, olaj.
Először a babot forraljuk fel, ehhez forrásban lévő vízbe dobjuk és kb 8 percig főzzük. Ezután azonnal tegyük át hideg vízbe, hogy lehűljön.
A tonhalat villával ledaráljuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk (ha cseresznye, akkor félbevágjuk). Keverjük össze az olajbogyót vagy az olajbogyót babbal és mozzarella golyókkal, adjuk hozzá a tonhalat és a salátát. A petrezselymet felaprítjuk, borssal összekeverjük (jobb, ha csípős fajtát választunk). Utolsó lépésként a salátát megszórjuk fűszernövényekkel és borssal, majd felöntjük olajjal.
Vegyünk körtét (2 darab elég lesz), mozzarellát - körülbelül 150 grammot, salátaleveleket, áfonyaszószt, fenyőmagot.
A körtemet és szeletekre vágom, a bőr eltávolítása után. A sajtot bármilyen módon vágjuk, mert a hőmérséklet hatására még megolvad.
Az előkészítő szakasz a végéhez ért. Ezután egy tepsire van szükségünk, amit letakarunk alufóliával. Sütőpapíros tepsire tesszük a körtéket, rájuk - mozzarella. A termékeket úgy becsomagoljuk, hogy golyót kapjunk. 8-10 percre a sütőbe tesszük a gombócunkat. Ez alatt az idő alatt a sajtdaraboknak lesz ideje megolvadni, és a körte levet enged az ízért. A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és kibélelünk vele egy tányért. Ezután kivesszük a körtét a sajttal, és áttesszük egy salátaleveles edénybe. A kapott salátát öntsük áfonyaszósszal, és szórjuk meg cédrus dióval (kicsit meg kell sütni).
Ez a saláta tökéletes egy romantikus estére vagy egy különleges alkalomra. Kifinomult és eredeti. Mivel a salátánk meleg, köretként is tálalhatjuk.
Uzsonnához szüksége lesz: mozzarella golyó, fokhagyma - 1 gerezd, paradicsom - 2-3 darab, friss bazsalikom, kínai kel. Az öntethez használjunk vajat és cukrot.
A mozzarellát kivesszük, megszárítjuk, a paradicsomot 4 részre vágjuk, megszórjuk sóval, a bazsalikomot és a fokhagymát serpenyőben olajon megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá paradicsomot a serpenyőbe, növeljük a hőt, és kb. 2 percig pirítsuk. Ezután tegye ki a szeletelt sajtot. Az étel királyának 1 perc lángra van szüksége. Ezt a salátát azonnal tálaljuk, tányérokra kell tenni, káposztával és kevés olajjal díszíteni. A káposzta salátalevéllel is helyettesíthető. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a sajtot a serpenyőben, hogy ne olvadjon meg túlságosan.
Sok érdekes receptek létezik mozzarellával. Már a reneszánsz idején ismert volt ennek a szokatlan sajtnak a technológiája. Ma már nem csak Olaszországban, hanem más országokban is gyártják. Körülbelül 30 ország sajttermelői vannak. Ebből a finomságból több mint 400 fajtát gyártanak.
Figyelem, csak MA!
Ha eredeti és bontatlan uzsonnaasztalt szeretne készíteni, készítsen mozzarella salátát. Most ez a sajt bármelyik szupermarketben megvásárolható, bár úgy gondolják, hogy valódi mozzarellát csak Olaszországban lehet megvásárolni. Ezek azonban csak konvenciók, a más gyártók lágy sajtjával készített saláta nem kevésbé ízletes.
Először is vásárolnia kell minőségi sajt. A mozzarella egy lágy sajt, friss, finom ízzel. Frissnek kell lennie. A mozzarellát egyébként nem csak a szupermarketekben, hanem a mezőgazdasági boltokban vagy a piacon is megvásárolhatja. A kisüzemi termelésben sajtot állítanak elő, és a termék meglehetősen tisztességes minőségű, saláták készítéséhez tökéletes.
Akciósan találhat füstölt mozzarellát. A sajtnak ezt a változatát a legjobb használni pizzához, salátákhoz pedig jobb a hagyományos sajtot választani, finomabb a szerkezete és az íze.
Mivel a sajt semleges ízű, sokféle ételhez jól illik. Különösen gyakran a mozzarellát paradicsommal és más zöldségekkel kombinálják. És tenger gyümölcseivel, hallal vagy csirkével is. A friss bazsalikom nagyon jól kiegészíti a mozzarella saláta ízét, de más típusú zöldek is használhatók.
Érdekességek: a mozzarella legfinomabb fajtája a "burrata" nevű sajt, amelynek sűrű külső héja és nagyon finom belső része van, megjelenésében és ízében vajkrémre emlékeztet.
A Caprese saláta nagyon egyszerű összetételű, de az egyszerűsége ellenére az étel nagyon finomnak bizonyul. Saláta készítése bazsalikommal.
Sűrű friss paradicsomom, szárát kivágjuk, kb 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk.A mozzarella golyókat ugyanilyen vastagságú szeletekre vágjuk.
A salátát a legjobb lapos tányéron tálalni. Felváltva megterítjük a paradicsom és a sajt bögréit. Sorokban vagy körben elhelyezheti. A tetejét megszórjuk frissen őrölt fekete borssal, sóval és bazsalikomlevéllel. Meglocsoljuk balzsamecettel és meglocsoljuk olívaolajjal.
A görög saláta klasszikus változata paradicsommal, feta sajttal és uborkával készül. De ha a fetát mozzarellára cseréljük, új, töretlen ízt kapunk.
A zöldségeket jól megmossuk, a paradicsomról levágjuk a szárát, az uborkákról levágjuk a hegyét. A paradicsomot szeletekre, az uborkát a körök vastag felére vágjuk. A magról hámozott borsot is eléggé vágjuk nagy darabok. A hagymát karikák felével felaprítjuk.
Tanács! Ha lila helyett közönséges hagymát használnak, akkor a szeletelést követően forrásban lévő vízzel le kell forrázni. A hagymát ecetes oldatban cukorral előre bepácolhatjuk.
Az olajbogyót vastag karikákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. A mozzarellát nagy kockákra vágjuk. Keverje össze a zöldségeket, a fűszernövényeket és a sajtot.
Olvassa el még: Friss vörös káposzta saláta - 10 recept
Facsarj le citromból. A salátát megsózzuk, megszórjuk durvára őrölt fekete borssal és száraz oregánóval, meglocsoljuk citromlével és leöntjük olívaolajjal.
Nagyon finom saláta mozzarellával és szárított paradicsommal. Egyszerű összetételű, mindössze 10-15 perc alatt elkészül.
Szűrje le a folyadékot a szárított paradicsomról. A paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk. A koktélparadicsomot félbevágjuk, a közönséges paradicsomot nagy szeletekre. A sajtot nagy kockákra vágjuk. Keverjük össze a paradicsomot sajttal. Kicsit sózzuk és megszórjuk borssal. Meglocsoljuk balzsamecettel és olajjal, aszalt paradicsomból kevés levet adhatunk hozzá.
Salátaleveleket tegyünk egy salátástálba, tegyünk rá fűszerezett paradicsomot és sajtot, szórjuk meg pirított napraforgó- vagy tökmaggal.
A mozzarellás, tojás és koktélparadicsom saláta másik változata normál vacsorára és ünnepi uzsonnaasztalra is alkalmas.
A kemény tojást előre megfőzzük, majd ketté, majd további 3-4 részre vágjuk. A koktélparadicsomot félbevágjuk. A sajtgolyókat mérettől függően 2-4 részre vágjuk. Az olajbogyót egészben hagyhatjuk, vagy hosszában kettévághatjuk.
Az edényt beborítjuk salátalevéllel. Rákenjük a paradicsomot, az apróra vágott tojásokat és sajtokat, valamint olajbogyót. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal. Megszórjuk pirított szezámmaggal és azonnal tálaljuk.
Mozzarellával, koktélparadicsommal és fürjtojással könnyű és gyönyörű saláta készül.
Tankolás:
A fürjtojásokat forrásban lévő vízbe mártjuk, és a forrástól számítva pontosan öt percig főzzük. A tojásokat felöntjük hideg vízzel. A kihűlt tojásokat meghámozzuk és félbevágjuk. A koktélparadicsomot félbevágjuk. A mozzarellát mérettől függően felvágjuk - elég kis golyókat félbevágni, nagyobbakat 4-6 részre vágni.
Az öntet elkészítéséhez keverje össze a majonézt mustárral, olajjal és citromlével. Adjunk hozzá sót, cukrot és száraz fűszereket. Ha sűrű az öntet, vízzel hígíthatjuk.
Tanács! Ha nem eszik majonézt, akkor készítsen öntetet ehhez a salátához anélkül, hogy ezt a terméket hozzáadná, növelve az olaj mennyiségét.
Tegyük egy tányérra a kézzel tépett salátalevelek keverékét. A tetejére kenjük a paradicsomot és a sajtot, közéjük helyezzük a tojások felét. Öntettel öntjük a tetejére és tálaljuk.
A saláta eredeti változata mozzarellával és fügével készült. Az étel lédús, kellemes édes-savanyú, enyhén fűszeres ízű. Főzéshez csak friss füge alkalmas, aszalt gyümölcsök nem használhatók ehhez az ételhez.
A meghámozott fenyőmagot száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. Tedd a rukkolát egy edényre vagy adagos tányérokba. A mozzarellát nagy kockákra vágjuk, és a salátalevelek tetejére rendezzük.
Olvassa el még: "Mimosa" saláta sauryval - klasszikus recept és 6 további lehetőség
Ezután tedd ki a szőlőt. Ha ez egy kis mazsola, akkor az egész bogyókat kiterítjük. Ha csak nagy gyümölcsű szőlő van, akkor vágja ketté a bogyókat, és távolítsa el a magokat.
Egy kis tálban elkészítjük a tölteléket. Keverjük össze a dijoni mustárt olajjal és citromlével. A szószt megborsozzuk. Az öntetet a salátára öntjük, de ne keverjük össze. A töltelék egyenletes eloszlatásához csak óvatosan emelje fel a termékeket villával.
A tetejére szeletelt fügét szórunk, és megszórjuk pirított fenyőmaggal. A salátát azonnal tálaljuk, ne tároljuk.
A saláta kielégítőbb változata csirkehússal készül. A mellből származó filét használjuk.
Öblítse le és szárítsa meg a csirkemell filét papírtörlővel. A mellet mindkét oldalát süssük készre. Hagyja kihűlni a húst.
A salátát megmossuk, lerázzuk róla a folyadékot. A salátaleveleket kézzel tépjük fel, és tegyük egy nagy tányérra. A tetejére paradicsomszeleteket rendezünk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a salátához adjuk.
A sajtot kockákra vágjuk, elosztjuk a paradicsomszeletek között. A kihűltet felvágjuk csirkemell tányérokat a rostokra, és a saláta tetejére kenjük.
Az olívaolajat és a darált és pépesített fokhagymát kevés sóval összekeverjük, hozzáadjuk a mustárt és a szójaszószt, összekeverjük. Öntsük a kapott salátaöntetet. Azonnal asztalra tálaljuk.
Könnyű és tápláló egy saláta mozzarellával és.
Forraljuk fel, hűtsük le és tisztítsuk meg a garnélarákot. Sajtot apróra vágva. A paradicsomokat szeletekre osztjuk (ha koktélparadicsomot használunk, akkor vágjuk ketté).
Hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a magját. A pépet a sajtdaraboknak megfelelő méretű darabokra vágjuk. Keverje össze az előkészített avokádót, kapribogyót, sajtot, bazsalikomleveleket és paradicsomot. Adjunk hozzá garnélarákot. Salátaleveleket teszünk egy salátástálba, és rárakjuk a salátát.
Kifacsarjuk a lime levét, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Olajt adunk hozzá. Öntettel öntsük a salátát, és azonnal tálaljuk.
Könnyen elkészíthető és könnyű saláta rukkolából, koktélparadicsomból és mozzarellából - ez egy nagyszerű előétel, amely szinte minden menüben megfelelő lesz.
A mozzarellát kockákra vágjuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, hozzáadjuk a megmosott rukkola leveleket és összekeverjük. Meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajjal. Kívánság szerint borsozhatjuk frissen őrölt fekete borssal. Elkészítés után azonnal tálaljuk.
A fiatal olasz sajtot - mozzarellát széles körben használják a mediterrán konyhában hagyományos ételek (lasagna, calzone, spagetti) készítésére. De talán leginkább az igazi olasz sajt ízét a mozzarellás saláták közvetítik - természetes, lédús, gyengéd és hihetetlenül kielégítő.
A salátákban a mozzarellát leginkább paradicsommal és olívaolajjal kombinálják. Ezek az összetevők szinte minden receptben megtalálhatóak, hogy a lehető legtöbbet készítsék finom saláták mozzarellával.
Az egyik legnépszerűbb (és leghíresebb) olasz mozzarella saláta, amelyet a világ kiváló éttermeiben szolgálnak fel, könnyedén elkészítheti saját konyhájában.
Készít:
A Caprese salátához "olaszos hatást" adhat, ha oregánót szór a tetejére.
Ez a saláta diétás ételként ismerhető fel az összetételében található zöldek és gyümölcsök szilárd mennyisége miatt.
Készít:
A saláta összetevőinek meglehetősen egzotikus kombinációja ellenére nem csak a különféle diéták hívei, hanem a nehéz húsételek szerelmesei is szívesen fogyasztják (hússal vagy hallal kombinálva a saláta pikáns hatást ad az ételeknek) .
A saláta ilyen szokatlan elnevezése az argentin konyhából származik, ahol az egyik népszerű salátaöntet ezt a nevet viseli.
Készít:
Végtelenül kísérletezhet a mozzarella saláták hozzávalóival: adjon hozzá garnélarákot, gombát, különféle zöldségeket és gyümölcsöket stb. Bármely receptben elképesztő ízkombinációk vannak, és kiválóan használható eredeti mindennapi és ünnepi snackként.
