A pácolt gombás saláta egy finom étel, amely nélkül egyszerűen lehetetlen nélkülözni az ünnepi asztali összejövetelek során. És néha csak össze akarja gyűjteni a családot vacsorára, és valami eredetivel kedveskedni nekik. Mit lehet ilyenkor tenni, ha a hagyományos Olivier és Vinaigrette már megunta? Az alábbiakban receptek találhatók a 20. képpel finom saláták ecetes gombával.
Azt kell mondanom, hogy a legnépszerűbbek a saláták ecetes gombával és hússal. Cikkünkben azonban nemcsak húsos receptek, ami nagy örömet szerezhet a vegetáriánusoknak és a szigorú böjtöt betartóknak.
Először is szeretném megjegyezni, hogy a pácolt gombás saláták könnyen és gyorsan elkészíthetők. Ráadásul itt a gombák választéka korlátlan. A salátához bármilyen ecetes gombát választhatsz, amit szeretnél, vagy ami otthon van.
Ha vendégek jönnek hozzád, de nincs időd elszaladni a boltba, akkor javasoljuk, hogy próbálj ki egy egyszerű saláta receptet ecetes gombával. A szinte minden hűtőszekrényben található minimális összetevőkészlet maximális hasznot hoz mindenki számára, aki kipróbálja.
Szóval főzés egyszerű saláta ecetes gombával kezdje a burgonyát a héjában és a tojásban megfőzni.
A burgonyát a serpenyő aljára küldjük, tojásokat rakunk a tetejére, megtöltjük vízzel és feltesszük a tűzre.
Forrás után 10 perccel kivesszük a tojásokat és félretesszük hűlni, és tovább főzzük a burgonyát főzésig. Leöntjük a vizet, lehűtjük és meghámozzuk.
Közben az uborkát egy mély tálban apró kockákra vágjuk.
A gombákról leszedjük a folyadékot, csap alatt leöblítjük és papírtörlőre terítjük, hogy kissé megszáradjon. Vágjuk 5 mm-es szeletekre, és küldjük el az uborkához.
A tojást és a burgonyát finomra vágjuk egy közös tálba. Azok, akik böjtölnek, nem használhatnak tojást, hanem helyettesíthetik más összetevővel, például kaliforniai paprikával.
A borsó levét leöntjük, és a többi hozzávalóhoz öntjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát.
A végén mindent majonézzel ízesítünk, sóval ízesítjük, jól összekeverjük, és a vendégek érkezéséig hűtőbe tesszük. Elkészült egy egyszerű finom saláta ecetes gombával!
Ha nem akar vesződni az összetett ételek hosszú elkészítésével, egy másik egyszerű ecetes gomba saláta segít, egy recept fényképpel.
Ebben a receptben előre gondoskodnia kell a baromfihúsról. Sós vízben fel kell főzni és le kell hűteni. És minden más nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.
Az uborkát apró csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
A gombáról leszedjük a folyadékot, és 1 cm-es kockákra vágjuk.
A hagymát a gombával együtt egy olajon előmelegített serpenyőbe dobjuk, és enyhén megpirítjuk.
Az összes hozzávalót egy mély edényben összedolgozzuk, beleértve a kockára vágott csirkehúst és ízlés szerint sózzuk. A salátát majonézes ecetes gombával öltöztetjük, és asztalhoz hívjuk a családot.
Sok tapasztalt háziasszony gyakran használja ezt a receptet egy finom salátához ecetes gombával az ünnepek alatt, mivel hatékonyan díszíti az asztalt.
A helyzet az, hogy nem egészen a megszokott. Egy mélyedény aljára előzetesen ragasztófóliát vagy műanyag zacskót tehet, és magát a masszát eloszthatja a szinteken. Erre azért van szükség, hogy a salátát végül finoman egy edénybe fordítsa, eltávolítva a filmet. Igazi süteményt kapsz - puffos salátát ecetes gombával.
Először a burgonyát héjában, a sárgarépát és a tojást főzzük meg főzésig, majd hűtsük le.
Fontos: minden összetevőt külön tálba kell vágni.
A gombáról leszedjük a folyadékot, és szépen kockákra vágjuk.
Ugyanezt az eljárást végezzük a hagymával és a kolbásszal.
Ezután burgonya, sárgarépa és tojás szeletelésével foglalkozunk. A zöldségeket felapríthatjuk késsel, vagy egyszerűen lereszelhetjük durva reszelőn.
Most áttértünk az étel esztétikai oldalára - a dekorációra. A salátát ecetes gombával 1 cm-es rétegekben megkenjük egy kerek mélytányérban, miután az aljára fóliát fektettünk.
A tányér aljára először a burgonyaréteg kerül, ezt követi a zöldhagyma, a tojás, a gomba, a kolbász és a sárgarépa. És így csináljuk, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.
A végén olvasztott sajtot kenünk a nem mindennapi „tortánk” tetejére.
Hűtőbe küldjük infúzióra, majd a salátát lapos edényre fordítjuk, óvatosan eltávolítjuk a fóliát, és a tetejét finomra vágott zöldekkel díszítjük.
A "Mushroom Glade" ecetes gombás saláta receptje hagyományosabbnak tekinthető, mert csirkehúst tartalmaz. Sokoldalúsága miatt nagyra értékelik, mivel bármilyen termékkel kombinálható. Tehát, ha nem szereti az újdonságot és a kísérletezést, akkor próbáljon meg rakott salátát készíteni csirkével és ecetes gombával.
Kiveszünk egy nagy lapos edényt és kiterítjük:
Hűtőbe küldjük az ételt, és néhány óra múlva kiveszünk egy nagyon finom salátát ecetes gombával.
Ez eredeti recept a burgonyával és ecetes gombával készült saláta egyszerűségével lep meg.
A burgonyát és a gombát nagy kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük olajjal vagy majonézzel.
Az edény tetejére friss fűszernövényeket teszünk, és tálaljuk. Kész is egy gyors, de nagyon finom saláta ecetes gombával és burgonyával!
Ha ilyen salátát szeretne főzni ecetes gombával, akkor a receptfotó lépésről lépésre leírás az alábbiakban ebben segít.
A tojásokat 10 percig főzzük, leöntjük a vizet, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
Az összes többi hozzávalót ugyanúgy őrölje meg: sajtot, gombát, sonkát és zöldhagymát.
Egy mély tálban összekeverjük az összes komponenst, hozzáadjuk a kukoricát, miután a folyadékot leengedjük róla, és összekeverjük.
A végén mindent megízesítünk majonézzel, és hagyjuk egy kicsit megfőni a salátát.
Sok nő meg van győződve arról, hogy a férfi szívéhez... egy salátán keresztül vezet, sonkával, ecetes gombával és sajttal.
A következő recept azoknak fog tetszeni, akik nem szeretnek eredeti formájában enni a hagymát. A pácolt gombával és pácolt hagymával készült saláta lehetővé teszi, hogy egy ismerős ételt új ízjegyekkel díszítsen.
Páchoz:
A hagymát félkarikára vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, 2 percig állni hagyjuk.
Közben a sertésszívet és a gombát egy salátástálba szeleteljük.
Egy külön tálban összekeverjük a „pác” listán szereplő hozzávalókat, és belemártjuk a hagymát. Hagyjuk állni 30 percig, majd csepegtessük le a pácot.
Küldje el a hagymát a többi hozzávalóhoz, ízesítse majonézzel és jól keverje össze.
Mint tudják, minden zseniális egyszerű, és a saláta receptje ecetes gombával és sárgarépával ezt élénken megerősíti.
A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, ecetes hagymával összedolgozzuk. Az előző receptből már tudja, hogyan kell hagymát savanyítani.
A gombát kockákra vagy szeletekre őröljük (kedve szerint), küldjük el a többi hozzávalóhoz.
Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a zöldeket és fűszerezzük szója szósz, növényi olaj és bors.
A következő saláta ecetes gombával egy lépésről lépésre elkészített recept fotójával mindenki számára előnyös ízkombinációkat tartalmaz.
A májat vékony szeletekre vágjuk, olajon megpirítjuk, majd papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a zsírt.
A gombát 1 cm-es kockákra vágjuk, és sárgarépával együtt egy közös edénybe tesszük.
A borsóról leöntjük a folyadékot, és a többi hozzávalóhoz öntjük, a sült májat hozzáadva.
Alaposan keverjük össze, fűszerezzük növényi olajjal vagy majonézzel.
Mindenképpen próbáld ki a salátát Koreai sárgarépaés ecetes gomba - nagyon kielégítő és ízletes.
Azt kell mondanom, hogy az erősebb nem képviselői biztosan nem maradnak közömbösek a nyelves saláta és ecetes gomba iránt.
Valójában az összes hozzávaló nagyon gyorsan elkészül, kivéve a nyelvet és a burgonyát. Ha azonban ezeket a termékeket előre megfőzte, most már csak ki kell vágni és csatlakoztatni őket.
Fontos szabály: A nyelvről való könnyebb eltávolítás érdekében azonnal főzés után mártsa hideg vízbe.
Tehát a kész hűtött nyelvet és az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
Vágjuk apró kockákra kaliforniai paprika, a zöldhagymát finomra vágjuk, a gombát szeletekre vagy kockákra vágjuk.
A héjában meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és összekeverjük majonézzel.
Ez rák saláta ecetes gombával minden bizonnyal díszíteni fogja ünnepi asztal, és a vendégek, rokonok hálás mosolya sokáig nem hagyja el arcukat.
Kezdjük azzal, hogy minden rákrudat átlósan szeletekre vágunk.
Ugyanígy szépen felaprítjuk az uborkát, a tojást és a gombát is, miután kettévágtuk.
Keverje össze az egészet egy mély tányérban, adjon hozzá rizst és kukoricát.
A végén ízlés szerint megszórjuk sóval, ízesítjük majonézzel és alaposan összekeverjük.
A pácolt gombás saláta elkészítésének következő lehetősége azoknak tetszik, akik diétáznak és karcsú alakot követnek.
Vágja az összes hozzávalót kockákra, keverje össze egy mély tálban, adjon hozzá zöldborsót.
Ízlés szerint sózzuk, felöntjük tejföllel, összekeverjük, és ha szükséges, a tetejét fűszernövényekkel díszítjük.
A saláta tojással és ecetes gombával az asztalhoz is felszolgálható.
Ez a recept nem csak azoknak lesz hasznos, akik szeretnek finomat enni, hanem azoknak is, akik minimális kalóriát szeretnének felhasználni étrendjükben.
Hogyan készítsünk salátát kukoricával és ecetes gombával? Minden nagyon egyszerű:
Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.
Dugaszoljon ki egy üveg kukoricát, és engedje le az összes folyadékot, ismételje meg ugyanezt az eljárást a gombával.
A gombát több darabra vágjuk, és kukoricával együtt uborkára és hagymára küldjük.
Alaposan keverje össze az étel összes összetevőjét, adjon hozzá majonézt ízlés szerint.
Azt kell mondanom, hogy ez a saláta zsírszegény tejfölös, fokhagymás és fekete borsos mártással is jól passzol.
Ennek az ételnek az összes összetevője nem igényel további feldolgozást, mivel már használatra készek. A babos, ecetes gombás salátát vegetáriánusoknak, valamint böjtölőknek ajánljuk.
Nyissunk ki egy üveg babot, öntsük le az összes folyadékot, és alaposan öblítsük le víz alatt. Annak érdekében, hogy később a hüvelyesek ne adjanak kellemetlen utóízt az ételnek, forrásban lévő vízzel le kell forrázni, majd újra le kell öblíteni hideg vízzel.
Dobja ki a babot egy szűrőedénybe, vagy tegye papírtörlőre, hogy kissé megszáradjon.
Vágja a gombát körülbelül 1 cm vastag szeletekre, és keverje össze a babbal egy közös tálban.
Küldj oda kockára vágott uborkát, burgonyát és apróra vágott zöldhagymát.
Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt vagy olívaolajat, keverjük össze és tálaljuk.
Egy kiváló saláta ecetes gombával, sajttal és sertéshússal változatos ízeket varázsol az étlapba.
Első lépésként a sertéshúst sós vízben puhára főzzük.
A sárgarépát és a tojást is fel kell forralni, majd lehűteni, meghámozni és apró kockákra vágni.
A kihűlt húst vékony szeletekre vágjuk, és egy közös tálba küldjük, ahol a tojást és a sárgarépát is hozzáadjuk.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a gombát és az uborkát kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót leöntjük majonézzel és jól összekeverjük. A saláta hozzávalóit nem keverhetjük össze, hanem rétegenként külön-külön egymásra fektethetjük, minden szinten megkenjük majonézzel.
Ezt a remek ételt a szokatlan és eredeti kulináris receptek minden szerelmese értékelni fogja.
A pácolt vargánya saláta elkészítéséhez a csirkefilét szeletekre kell vágni, és egy salátástálba kell tenni.
Ezután küldje el az apróra vágott hagymát és a felkockázott gombát.
Az ananászról leöntjük a folyadékot, és 1 cm-es darabokra vágjuk.
Vágja fel az összes kaliforniai paprikát kockákra, és küldje el egy salátástálba az ananászokkal együtt.
Majonézzel ízesítjük, összekeverjük, a tetejére vörösáfonyaágakat díszítünk (cserélhetjük finomra vágott zöldekkel).
Ennek a pácolt gombás salátának a neve önmagáért beszél. Ha nincs ideje bonyolult receptekkel vacakolni a konyhában, próbálja ki egy finom étel egyszerű változatát.
A főtt burgonyát csíkokra daráljuk, a hagymát félkarikára vágjuk.
A gombát és a kolbászt kockákra vágjuk, összedolgozzuk a többi hozzávalóval.
Ízesítsük majonézzel vagy tejfölös-fokhagymás szósszal, sózzuk, keverjük össze és nyugodtan kedveskedhetünk a vendégeknek vagy otthonunknak a „Legegyszerűbb” salátával.
Csak két fő összetevő jelenik meg ebben az ételben - konzerv gomba és paradicsom, de az íze kiváló.
A fűszeres salátát paradicsommal és ecetes gombával a következőképpen készítjük el:
Egy külön tálban habosra keverjük az ecetet, az olajat, a sót, a cukrot és a borsot.
Vágja a paradicsomot 2 felére, a gombát vágja szeletekre, küldje el egy mély tányérra.
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a bazsalikomot, öntsük a tetejére az öntetet, keverjük össze, és hagyjuk állni 3 órán át a hűtőben. Az ételt sült hússal vagy burgonyával tálalhatjuk.
Egy pikáns saláta paprikával és ecetes gombával tökéletesen kiegészíti a sertés- és marhahúsos ételeket az asztalon.
Mártás öntet:
A gombáról lecsepegtetjük a pácot, és szeletekre vágjuk.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni néhány percig. Leöntjük a vizet, és a gombával együtt a tálba tesszük.
A paprika magjait eltávolítjuk, mindegyiket 4 részre vágjuk és csíkokra vágjuk.
A petrezselymet apróra vágjuk, az uborkát kockákra vágjuk. Mindezt együtt küldje el a gombához és a paprikához.
Az öntet elkészítéséhez a listán szereplő összes összetevőt össze kell keverni egy tiszta üvegedényben, le kell zárni a fedelet, és többször össze kell rázni.
Öntsük a kapott salátatömeget, keverjük össze és hagyjuk egy kicsit főzni.
Egy kiadós és ízletes marhahússal, ecetes gombával és sajttal készült saláta nélkülözhetetlen étel lesz családja életében. Ezenkívül ez az étel alkalmas azok számára, akik nem szeretnek baromfihúst enni.
Vízben 1 evőkanál hozzáadásával. l. sózzuk, a marhahúst felforraljuk. Mivel a hús jól megfőtt, akkor a kijáratnál 250-300 marhahúst kapunk.
Miután a hús kihűlt, egy salátástálban apró rudakká vágjuk.
Az almát megtisztítjuk a héjától, és egy reszelőn nagy osztásokkal bedörzsöljük. Egy vékony réteg szépen eloszlik egy edényben a marhahús tetején.
A harmadik rétegbe kis kockákra vágott gombát fektetünk.
Finoman dörzsölje be a sajtot, és ossza el a végső szintet a gombákon.
A tetejére egyenletesen eloszlatjuk a majonézt, és fűszernövényekkel díszítjük.
Ha nem szeretné túlterhelni szervezetét hús finomságokkal, vagy csak egy falatozásra vágyik egy kiadós vacsora előtt, próbáljon ki egy saláta receptet ecetes gombával és uborkával.
Először meg kell főzni a burgonyát héjában, majd lehűteni, meghámozni és kockákra vágni.
Ugyanazt a darabolást használja a többi hozzávalóhoz: gombához és uborkához.
Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, adjon hozzá kristálycukrot és vajat. Újra jól összekeverjük, és finomra vágott zöldhagymával díszítjük.
Ebben a cikkben megadva lépésről lépésre receptek a pácolt gombás saláták fotóival jelentősen diverzifikálhatja ünnepi és mindennapi asztalát. Kényeztesse családját és vendégeit finom fogások konzerv gombából.
A pácolt gombás saláta olyan étel, amely nélkül egyetlen ünnepi asztal sem nélkülözheti. Főleg, ha a szokásos hagyományos "bundás" "Mimosa" és "Olivier" elege van a rendelésből. Figyelemre méltó, hogy az ilyen salátákat nagyon gyorsan elkészítik, szinte bármilyen termékkel kombinálhatók. Ezenkívül, ha kizárja a húst és a "kifogásolható" termékeket, az ilyen ételeket még a nagyböjtben is az asztalra lehet tálalni.
Az Olivier nemcsak hús- és zöldségsaláta lehet. Van vegetáriánus változata is, ahol kolbász vagy hús helyett gombát használnak.
A gombát pácolni kell. A kis gombák a legalkalmasabbak. De használhatod azokat, amiket a legjobban szeretsz.
Tehát szüksége lesz konzervborsóra (1 b), ugyanannyi ecetes gombára (egy üveg általában 0,35-0,4 kg-ot tartalmaz). A zöldségekből vegyünk egy sárgarépát és hagymát, 3-4 burgonyagumót és két tojást. Az öntethez ízlés szerint friss petrezselymes kapor és majonéz is kell majd.
A varázslat létrehozásának folyamata:
Mindenki kezdhet enni.
A pácolt gomba saláta klasszikus változata csirkét tartalmaz. Javasoljuk, hogy kísérletezzen és próbáljon ki egy olyan kombinációt, mint a gomba rákrudakkal.
Az étel elkészítéséhez 0,2 kg ecetes gombára és rákrudakra lesz szüksége. Ehhez a mennyiséghez még kell 3-4 tojás, egy-két alma (mérettől függően), zöldhagyma és ízlés szerint fűszernövények. Egyensúlyozza az ízt frissen őrölt borssal és sóval. A majonézt öntetként használják.
A saláta elkészítése:
Salátához válasszunk kemény állagú, savanykás ízű almát.
A gombás saláták azért jók, mert sok időt takarítanak meg, és valami rendkívülit főznek. Főleg, ha a vendégek a küszöbön vannak.
A fő összetevők 0,15 kg ecetes gomba (lehetőleg csiperkegomba) és 0,1 kg koreai sárgarépa. Ezenkívül vesznek egy fej vöröshagymát, egy kis zöldhagymát és 3 evőkanál. l. konzerv kukorica. A növényi olajat öntetként használják (ízlés szerint).
Öntsön növényi olajat, sót, borsot és keverje simára.
Még egy saláta sietősen a leghétköznapibb termékekből, de rendkívüli ízzel.
A saláta fő összetevője a savanyú káposzta. Célszerű közepes savasságot használni, különben a káposzta megöli más termékek ízét.
0,2-0,3 kg ecetes vagy sózott gombára, egy konzerv borsóra és egy pohárra lesz szükség savanyú káposzta. Ezenkívül szükség van tollhagymára (0,1 kg), fűszerekre és ízlés szerint majonézre:
Ha Ön az alacsony kalóriatartalmú ételek híve, fűszerezze a salátát növényi olajjal, vagy készítsen könnyű szószt.
Minden, az étel készen áll. Már csak zöldekkel díszítjük és tálaljuk.
Mint látható, a pácolt gomba saláták könnyen elkészíthetők. Ezenkívül gyakran használhat kész termékeket. A gomba olyan termék, amely szinte minden ételhez illik. Ezért kísérletezhet és elkészítheti saját kulináris remekművét.
Ha ecetes gombáról beszélünk, akkor általában az erdei gombákra gondolunk. Tejgomba, gomba, rókagomba, fehér és az erdő egyéb ajándékai. Az erdei gombák élénk, kifejezett ízűek, és komoly hozzáállást igényelnek az ízléshez. A pácolt erdei gombás salátát nem szokás majonézzel festeni. Ecetes, mustáros, olajos ill tejfölös szószok kézi előkészítés.
A pácolt gombával a szokásos céklasaláta különleges ízt kap.
A zöldségeket megfőzzük és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a gombát, összekeverjük, ecetet növényi olajjal és fűszerekkel összekeverve öntetet készítünk. Tálalás előtt öltöztesd fel a salátát.
Íz kontraszt. A saláta friss uborkából és paradicsomból áll, ecetes gombával. A tofukockák extra frissességet és tápanyagot adnak (helyettesíthető lágy, sótlan sajttal, például mozzarellával). Ez a saláta az egészséges életmód híveinek ajánlható. Nagyon kevés kalória, sok fehérje, vitamin és ásványi anyag.
Főzés
Tanács. Ha táplálékot szeretne adni a salátának, forraljon fel néhány kis újburgonyát, hámozzon meg, és vágás nélkül tegye alsó rétegnek. Aki szereti a rizst, egy marék omlós rizst tehet alapnak.
Nagyon szép és gyors saláta pácolt vargányával és burgonyával. Az elkészítésének van egy trükkje. A vargánya különleges illatú, nemes ízű, összehasonlíthatatlan bármely más gombával. A megfelelő ízű gombák számának növelése érdekében a csiperkegomba egyedülálló tulajdonságát használjuk fel. A gombák könnyen felszívnak minden ízt. Tehát vegyünk egy nagy üveget konzerv gomba, jobb már szeletekre vágva szedni, leengedni a vizet. A gombát még enyhén kinyomva is jobb. Most egy széles tálban keverjük össze 2/1 arányban a csiperkegombát ecetes vargányával. Hagyjuk egy éjszakát a hűtőben, reggel a gomba ízében szinte megkülönböztethetetlen lesz a fehértől.
Főzés:
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, durvára vágjuk. Adjuk hozzá az ecetes gombát, a borsót és az apróra vágott hagymát. Töltsük meg gombából származó sóoldattal. Ha forró a burgonya, minden adagba tehetünk egy-egy olvadó vajat. Ízlés szerint olívabogyó, uborka, paprika tehető bele. A savanyúságokat jobb külön tálba helyezni.
Az elkészítési egyszerűség ellenére a saláta nagyon elegáns és ünnepi. Összetett ételekben a vargánya kitűnő íze elveszhet.
Ennek elkészítéséhez fűszeres és zsenge saláta pácolt gombával és hússal, önnek kell elkészítenie a szószt.
Mártáshoz
szósz elkészítése
Tanács! Ha nagy mennyiségű szárított gyógynövényt használ, növelje a forrásban lévő víz mennyiségét.
A saláta elkészítése:
Ennek a pácolt gombás salátának elkészítése egy napig tart. Ennyi idő kell ahhoz, hogy a gombák megfelelően bepácolódjanak. Ha gyorsabbra van szükséged, válassz sampinyont. Akár nyersen is fogyaszthatók. De az íz teljessége érdekében jobb, ha ellenáll a receptnek.
Főzés
Fontos! A reszelt és apróra vágott sárgarépa eltérő állagú, és másképp viselkedik a pácban. A reszelő tönkreteszi a sárgarépa sűrű állagát, és a pácban lévő sárgarépa megpuhul, könnyebben ad levet, és felszívja a fűszereket.
A pácolt gombás saláták kiadósak, ízletesek és mindig finomak.
Nem kell attól tartani, hogy valahol nem emelkedik fel, vagy valami megég.
Bármely háziasszony összemorzsolhatja, tálba dobhatja vagy felváltva rétegesen kiterítheti az ételt.
A finom receptek ecetes gombás salátákat lehet itt kukucskálni.
Salátának bármilyen ecetes gombát vihetsz, de leginkább használt csiperkegomba és gomba. Miért?
Számos előnnyel rendelkeznek:
Jóízlés;
Sűrű, erős szerkezet;
Elérhetőség.
A pácot lecsepegtetjük. A gombát általában nem kell mosni. De a mézes gombát jobb öblíteni. Minden fűszert, fűszernövényt és zöldséget eltávolítunk a gombából. Csak elrontják az uzsonna ízét.
A pácolt gombát friss és főtt zöldségekkel, bármilyen hús- és kolbásztermékkel, tojással, sajttal, szinte minden hűtőszekrényben lévő termékkel kombinálják, kivéve a halat. A rákrudakkal azonban jól harmonizálnak, néha tintahalral kombinálják.
Látványos megjelenésű és egyszerűen mesés ízű saláta ecetes gombával. Gomba kell. Szigorúan követjük a rétegek összeállítására vonatkozó utasításokat, hogy minden sikerüljön.
Hozzávalók
0,4 kg gomba;
0,3 kg főtt csirke;
2 főtt sárgarépa;
1-2 főtt burgonya;
3 ecetes uborka;
0,1 kg kemény sajt.
Főzés
1. Fedje le egy mély tál alját fóliával, és helyezze rá a gombát kalapjával lefelé, és vágja fel.
2. Szórj a tetejére friss fűszernövényeket. Egyszerűen szétterítheti az ágakat, nem kell csiszolni.
3. Most fektetjük a csirkét apróra vágva vagy szétszedjük, ezt a réteget megkenjük majonézzel.
4. Most jön a reszelt sárgarépa, újra leöntjük mártással, majd megszórjuk sajttal.
5. Következő réteg - főtt tojás, amit lehet kockákra vágni vagy egyszerűen lereszelni, de nagy chipsekkel. Mártással bevonjuk.
6. Most savanyúság és burgonya, amelyeket csak az alapnak használnak. Az utolsó réteget egy kanállal megnyomjuk, és a salátát a hűtőszekrénybe küldjük.
7. 2 óra elteltével fedjük le a tálunkat egy lapos edénnyel és fordítsuk meg. Levesszük a fóliát és kész is a gombás rét! Bár sok háziasszony megteszi film nélkül, jobb, ha biztonságosan játszol.
Nem csak vodkához, hanem bármilyen más italhoz vagy ételhez is passzol. Ez az egyik legfinomabb ecetes gombás saláta. Legjobb gombával főzni.
Hozzávalók
1 üveg mézgomba 0,5;
400 gramm főtt marhahús;
3 hagyma;
1 kanál mustár;
4 evőkanál olaj;
0,3 kg ecetes uborka.
Főzés
1. Azonnal pácoljuk a hagymát. Megtisztítjuk, felvágjuk, tálba tesszük és ecettel erősen megsavanyított vízzel felöntjük. Poháronként legalább egy evőkanál esszenciát. A saláta nem lesz savanyú, a többi hozzávaló mindent magába foglal.
2. Főtt marhahúst veszünk, de nem túlfőtt. A darabnak sűrűnek kell lennie, és vágás előtt le kell hűteni. Szép csíkokra vágjuk.
3. Uborkát is felvágunk. Jobb, ha uborkát veszünk, mivel tisztábbak és apró magvak.
4. Nyissa ki a mézgombát, öblítse le. A benne lévő fűszereket (hagyma, paprika, fokhagyma) el kell távolítani.
5. Most az összes hozzávalót összedolgozzuk, hozzáadjuk a kinyomkodott hagymát.
6. Keverjük össze a mustárt az olajjal, alaposan keverjük össze és fűszerezzük az ételt. Élesnek kell lennie, veszünk egy jó mustárt, és ha kell, adhatunk hozzá még.
7. Tálalás előtt jobb, ha hagyja a salátát legalább 4 órán át főzni.
Könnyű saláta lehetőség ecetes gombával, amelyet akkor is elkészíthet, ha a vendégek szó szerint a küszöbön vannak. Majonézzel megkenve, de növényi olajjal és citromlével is finom lesz.
Hozzávalók
0,2 kg sonka;
0,3 kg ecetes gomba, jobb, mint a csiperkegomba;
1 hagyma;
Egy kis olaj;
Majonéz;
2 paradicsom;
3 tojás (főtt);
Zöldek és só.
Főzés
1. A hagymát kockára vágjuk, és egy serpenyőben egy percig pirítjuk.
2. Adjunk hozzá szeletelt ecetes gombát, és pirítsuk még néhány percig, hogy az összes nedvesség felolvadjon, és a termék érdekesebb ízű legyen. Nyugodj le.
3. A sonkát csíkokra vagy kockákra vágjuk. A paradicsomot is felaprítjuk.
4. A tojásokat megtisztítjuk, kockákra vágjuk.
5. Összekeverjük az összes hozzávalót, fűszerezzük a salátát gyógynövényekkel, majonézzel, ha szükséges, sóval.
Fényes edény feldobja a hangulatot! Jobb, ha lilahagymát használunk, de ha nincs, akkor kivesszük, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk a kannából. Ez megöli a szúrós szagot és a keserűséget.
Hozzávalók
0,2 kg ecetes gomba;
Egy kis izzó;
5 szál kapor;
0,2 kg kukorica;
2 burgonya (főtt);
Só bors;
30 ml olajat.
Főzés
1. A kukoricáról lecsepegtetjük a pácot, áttesszük egy salátástálba.
2. Hozzáadjuk a felkockázott gombát.
3. Apróra vágott burgonyát is teszünk.
4. A hagymát megtisztítjuk és vékony félgyűrűkre vágjuk, a salátástálba küldjük.
5. Adjuk hozzá a zöldeket, sózzuk, borsozzuk és öntsük fel olajjal. Ez minden!
A vegetáriánus saláta csodálatos változata ecetes gombával. Bár a húsevők is szeretni fogják. Megtöltheti olajjal vagy sovány majonézzel, bármilyen más szósszal.
Hozzávalók
5 db burgonya (főtt);
4 uborka (sózva);
1 hagyma;
5 evőkanál olaj (majonéz);
Petrezselyem, fekete bors;
250 gramm gomba.
Főzés
1. Az uborkát és a főtt, hámozott burgonyát kockákra vágjuk.
2. Adjunk hozzájuk apróra vágott hagymát is. Kívánt esetben forrásban lévő vízzel felönthetjük, vagy serpenyőben olajon kisüthetjük. Az is finom lesz.
3. Rátesszük az apróra vágott gombát, amit jól lefejtünk a pácból.
4. Adjunk hozzá petrezselymet, fekete borsot, keverjük össze, és kész! Egyszerű, de finom és gyönyörű.
Egy ilyen saláta elkészítéséhez lapos tányért vagy mély tálat használhat. Ezekből a termékekből átlátszó poharakba adagolt koktélsalátákat is készíthetünk.
Hozzávalók
0,2 kg sajt;
0,3 kg gomba;
1 hagyma;
1 sárgarépa (nyers);
2 burgonya (főtt);
0,2 kg csirke vagy hús.
Főzés
1. A csirkét, a gombát és a hagymát apró kockákra kell vágni. Az összes többit egy reszelőn dörzsöljük. Nem keverünk össze semmit, majonézt teszünk mellé, és elkezdjük összeállítani a salátát.
2. Az aljára teszünk egy réteg burgonyát, megkenjük mártással, majd gombát. Tedd rá a csirkét, sózd, hagymát és ismét majonézt.
3. Most tedd rá a reszelt sajt 2/3-át, majonézt, sárgarépát, sózd meg és ismét kend meg.
4. A tetejére szórjuk a maradék sajtot, fűszernövényekkel díszítjük. A salátát 2 órán át hűvös helyen infúzióra küldjük.
Igazán ötperces saláta recept ecetes gombával. Semmit nem kell felforralni, kirakni és elkenni. Minden éktelenül egyszerű. A levünkben babot használunk, a szín és a fajta nem számít.
Hozzávalók
0,3 kg gomba;
1 doboz bab;
Egy csomó tollas hagyma;
1 gerezd fokhagyma;
1/3 citrom leve;
4 evőkanál olaj, bármilyen zöldség.
Főzés
1. Öntsük le a pácot a babról. Ha csúszós, öblítse le a babot.
2. Ugyanígy járunk el a gombával is. A nagy darabokat egy bab méretű darabokra lehet vágni, kisebb nem szükséges.
3. Vágja le a hagymát, aprítsa fel a fokhagymát, küldje el a többi hozzávalóhoz.
4. Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze az olajat és kész! Általában nem kell sózni az ételt, de lehet hozzá egy kis borsot tenni, de ez már ízlés kérdése.
Egy másik lehetőség a leveles tésztához. Ehhez rákrudat és húst is használhat. Mindazonáltal a terméket finomra vágják. Körülbelül egyenlő mennyiségben veszünk minden hozzávalót.
Hozzávalók
rák rudak;
gombák;
főtt tojás;
Konzerv kukorica;
Majonéz.
Egy kis zöld a díszítésnek, só az íznek.
Főzés
1. Ráterítjük az első réteg konzerv kukoricát. Hogy a saláta ne csöpögjön le, a pácot jól csepegtessük le a szemekről.
2. Most tegyük ki a pácolt gombát, finomra vágjuk, enyhén kenjük meg majonézzel.
3. Ezután reszelt sajtot, szintén bevonjuk.
4. Most főtt tojás majonézzel, felkockázva és enyhén sózva.
5. És egészítse ki a salátát rák rudak. De finomra kell vágni, egy kanál majonézzel össze kell keverni egy külön tálban, majd a tetejére kell tenni. Zölddel díszítjük.
Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy rétegesen gyűjthető vagy egyszerűen összekeverhető.
Hozzávalók
1 füstölt láb;
0,3 kg gomba;
2 friss uborka;
1 hagyma;
Majonéz és ecet.
Főzés
1. A hagymát finomra vágjuk, ecettel felöntjük vízzel, állni hagyjuk, míg a többit megfőzzük.
2. Távolítsa el a bőrt a lábáról, vágja kockákra. Friss uborkát is felvágunk.
3. Hozzáadjuk a felkockázott főtt tojást.
4. Tegye a gombát szeletekre vágva.
5. Most a préselt hagymán a sor. Egyszerűen szűrőbe vagy szűrőedénybe dobhatod, hagyd lecsepegni az ecetet.
6. Adjunk hozzá majonézt és már kész is!
7. Ha rétegesen gyűjti a salátát: csirke, hagyma, uborka, gomba, tojás. Minden réteget megkenünk, kivéve az uborkát és a hagymát.
Egy elég jól ismert salátarecept, ami valóban sokaknak örömet okoz! Kész koreai sárgarépát használunk további összetevők nélkül, mi magunk adjuk hozzá, amire szükségünk van.
Hozzávalók
0,3 kg mézgomba;
3 evőkanál majonéz;
0,2 kg sárgarépa;
2 uborka;
0,2 kg hús vagy csirke.
Főzés
1. A csirkét megfőzzük és csíkokra vágjuk. Egy salátástál aljára vagy csak egy lapos tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel.
2. Most jön a gomba, nem kell velük semmit csinálni. De ha nem mézes gombát használ, akkor nagy kalapot kell vágnia.
3. Most egy uborkát csíkokra vágva kenjük meg egy kicsit, csak egy kicsit.
4. Megkenjük a koreai sárgarépát és kész is!
A saláták gyakori vendége a hagyma. De egy idő után keserű ízű lesz, és elrontja az ízét. Ennek elkerülése érdekében jobb édes fajtákat használni: fehér, lila, piros. A már felvágott zöldséget forrásban lévő vízzel is leforrázhatjuk, ecetben pácolhatjuk.
A salátában lévő gombát nem kell apróra vágni. Még akkor is, ha az összes hozzávaló kockákban jelenik meg, a gombát vékony szeletekre lehet vágni. Sokkal szebb lesz, és nem fognak elveszni a tömegben.
Belefáradt a majonézbe, vagy elnyomja a gondolatot, hogy káros? Készítsen öntetet natúr joghurtból. Jobb ízük van, mint a tejfölnek. Nyugodtan adjunk hozzá mustárt, fűszereket, citromlevet, fűszernövényeket, fokhagymát, és készítsünk csodálatos szószokat.
