A párolt káposzta az orosz konyha egyik legnépszerűbb étele. A friss vagy savanyú káposztát gombával, kolbásszal, sárgarépával, burgonyával, rizzsel, babbal vagy mazsolával párolják. Fokhagymával, tejföllel vagy paradicsompürével ízesítjük. Mindig más és nagyon ízletes, a párolt káposzta soha nem unalmas, és nagyon jótékony hatással van szervezetünkre. Normalizálja az emésztőrendszer működését, eltávolítja a méreganyagokat és csökkenti a koleszterinszintet. Hogyan kell megfelelően párolni a káposztát az összes vitamin és tápanyag megőrzése érdekében?
Pörköltnél ügyeljünk arra, hogy a káposzta feje feszes legyen, és ne deformálódjon el a nyomás hatására. Szépnek is kell lennie, foltmentesen, friss zöld levelekkel.
Most vágja fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát vagy vágja apróra. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, először hozzáadjuk a hagymát, majd a sárgarépát, és 5 percig pirítjuk a zöldségeket, amíg aranybarnák nem lesznek. A káposztát csíkokra vagy kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk és 5 percig enyhén pirítjuk, majd kevés vízzel megpároljuk. Víz helyett adhatunk hozzá paradicsomot vagy enyhén édesítve paradicsom szósz. A fiatal káposztát legfeljebb 15 percig, a téli káposztát pedig legfeljebb 40 percig pároljuk, amíg megpuhul. Tálaljuk fűszernövényekkel, tejföllel vagy majonézzel, hidegen vagy melegen.
A vörös káposzta nem kevésbé hasznos, mint a fehér káposzta, ugyanazon elv szerint választják ki. Ezenkívül a jó káposztának élénk lila levelekkel kell rendelkeznie. Ezt a káposztát más zöldségek hozzáadása nélkül is párolhatja - finom lesz. Egyszerűen vágja csíkokra a káposztát, szórja meg sóval, fekete borssal és szerecsendióval. Öntsünk hozzá 3%-os ecetet (fejenként pár evőkanál), és egy üveg- vagy kerámiatálban pároljuk kis mennyiségű olajjal.
Egy óra múlva, amikor a káposzta megpuhul, ízesítsük ketchuppal vagy paradicsompürével, és köretként tálaljuk.
A pikáns és lágyabb íz érdekében adhatunk hozzá egy kis cukrot, a hagyományos ecetet pedig alma- vagy rizsecettel helyettesíthetjük. És még egy titok - sok háziasszony nem ad hozzá azonnal sót, hanem 10 perccel a káposzta készenléte előtt. Ha ízletesebbé szeretné tenni az ételt, a párolás végén adjuk hozzá az olajon megpirított. búzaliszt 1 evőkanál alapján. l. liszt 1 kg káposztához.
Ha nem készít házi készítésű készítményeket, válassza ki a megfelelő savanyú káposztát a pároláshoz. Ropogósnak, fehér-arany színűnek kell lennie, rózsaszínes árnyalattal. A nyálkás és enyhén viszkózus sóoldat szintén normális jelenség. A jó káposztának nincs foltja, savanykás-sós friss íze van, jobb, ha egyenesen a hordóból veszi. És még egy fontos pont— minél nagyobbra vágjuk a káposztát, annál több vitamin marad meg benne.
Párolt savanyú káposztaÉlénkebb és pikáns ízű, de főzés előtt szűrőedényben, folyó vízzel mossuk, hogy eltávolítsuk a felesleges savat.
Párolás előtt az olajon megdinszteljük a félkarikára vágott hagymát, majd összekeverjük a káposztával, és kevés vizet adunk hozzá, sóval, fekete borssal ízesítjük.
45 perc elteltével adjunk a káposztához paradicsompürét, kevés cukrot és fűszereket, például köményt vagy köményt. Pároljuk további 5 percig, és vegyük le a tűzről.
A karfiol sok fehérjét tartalmaz, ezért a vegetáriánusok és a sportolók étrendjében is szerepelnie kell. Ezenkívül ez a termék aktiválja a mentális tevékenységet, és idegi túlterhelésre javallt. A karfiol kiválasztásakor ügyeljünk arra, hogy a virágzata fehér és sűrű, gyanús foltok nélkül, a levelei frissek és zöldek legyenek.
A káposztafejet virágzatokra osztjuk, alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Megpirítjuk benne a káposztát növényi olaj néhány percig sózzuk, adjunk hozzá paradicsompürét és vizet, majd pároljuk 15-20 percig.
Fűszerezze a káposztát friss fűszernövényekkel - petrezselyemmel, bazsalikommal vagy kaporral.
A kelbimbó rendkívül gazdag C-vitaminban, így segít fenntartani a magas immunitást és a teljesítményt. Káposzta vásárlásakor válasszunk élénkzöld, sűrű fejeket, amelyek erősek és kicsik, mert a nagyok kissé keserűek lehetnek.
A kelbimbó jó párolásra, mert nagyon kellemes ízű és finom illatú. Igaz, van egy kis titok - először 5 percig forralni kell, egy csepp citromot adva a vízhez.
Ezt követően a káposztafejeket félbe vagy negyedekre vágjuk, és olajon hagymával vagy póréhagymával megpirítjuk. Ezután a káposztát sóval, borssal ízesítjük és puhára pároljuk. Hozzáadhatunk egy kevés vízzel elkevert tejfölt. A kész káposztát megszórjuk reszelt sajttal.
A brokkoli értékes, mert U-vitamint tartalmaz, amely véd a gyomorfekély ellen. Ráadásul ez a fajta káposzta hasznos a daganatok elleni küzdelemben, a brokkoli pedig a szívre és az erekre is jótékony hatással van. A káposzta kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a fej élénkzöld legyen, sűrű, friss levelekkel, sérülés nélkül.
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, a durva részeket eltávolítjuk, és jól felforrósított olajos serpenyőbe tesszük. Ha az olaj nem elég forró, a káposzta puha és barna lesz. A brokkolit 20 percig pároljuk, sóval és bármilyen fűszerrel ízesítjük.
Teljes képernyőn
A káposzta párolás előtti feldarabolásakor ne használjuk fel a szár melletti leveleket, mert felhalmozódnak bennük a nitrátok és a radionuklidok. Ha párolás előtt megsüti a káposztát, ügyeljen arra, hogy száraz legyen, különben a sütés közben erősen kifröccsen az olaj.
Párolás közben ügyeljünk arra, hogy a káposzta ne égjen meg, ha szükséges, adjunk hozzá vizet, még akkor is, ha a főzési receptben nem szerepel. párolt káposzta. A sütéshez kiváló minőségű vajat keverhet növényi olajjal - így lágyabb és finomabb lesz az étel íze.
A pikantéria kedvéért sütés előtt egy piros hüvelyt is tehet az olajhoz. csípős paprikaés enyhén megpirítjuk, majd kivesszük és aromás olajon megpároljuk a káposztát. Vagy nem kell eltávolítania, csak vágja fel először a borsot – minden attól függ, hogy szereti-e a fűszeres ételeket. Bors helyett használhatunk fokhagymát.
A káposztát nem csak serpenyőben, hanem dupla bojlerben és sütőben is párolják 160-170°C hőmérsékleten, a párolás időtartama akár 40 perc is lehet. Multicookerben először a „Sütés” módot használja a zöldségek párolására, majd a „Pörkölt” módot; az idő a káposzta „korától” függ. Ne vigyük túlzásba a párolást, különben az étel elveszíti vitaminjait, és túl puha és íztelen lesz.
A kész káposztát megszórhatjuk reszelt sajttal, és a sütőbe tesszük, amíg a sajt megolvad és megpirul.
Most meg fog lepődni, milyen egyszerű és könnyű a káposzta párolása, és egy nagy családot etetni egy ízletes, kielégítő, étvágygerjesztő és olcsó étellel.
Hozzávalók: fehér káposzta - 1 kg, hagyma - 2 db, paradicsompüré - 2 evőkanál. l., ecet - 1 evőkanál. l., cukor - 1 evőkanál. l., liszt - 1 evőkanál. l., növényi olaj - 3 evőkanál. l., babérlevél - 1 db, só és bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
Káposztával tálaljuk krumplipüré, rizs, hajdina vagy tészta, egészítsd ki az ételt szelettel vagy gulyással. Hát nem finom?
A káposzta remekül passzol a fűszeres fűszerekhez – a keleti országokban így készítik.
Egy pohár apróra vágott hagymát 1 evőkanál megpirítunk. l. szezámolajat, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül három percig. Most adjunk hozzá 2 tk. reszelt friss gyömbér és 1 gerezd finomra vágott fokhagyma. További 30 másodpercig pirítjuk.
450 g kelbimbót forraljunk forrásban lévő vízben 5 percig, vágjuk félbe, és tegyük egy serpenyőbe a hagymával és a gyömbérrel. Öntsük ⅓ csészével a zöldségekre tyúkhúslevesés további 5 percig pároljuk.
A kész káposztát lapos edényre tesszük, szójaszósszal leöntjük, és megszórjuk friss fűszernövényekkel. Hasznos és aromás köret húsra és halra kész!
Ez az étel meg fogja lepni kellemes ízével és egyszerű elkészítésével. Még egy kezdő főzés is megbirkózik vele!
3 hagymát félkarikára vágunk, és növényi olajon megpirítjuk 2 gerezd apróra vágott fokhagymával. Ezután adjunk hozzá 5 hagymát csíkokra vagy kockákra vágva. paprika, reszelt sárgarépát, majd 5 percig pirítjuk a zöldségeket.
5 paradicsomot felöntünk forrásban lévő vízzel, meghámozzuk, kockákra vágjuk és a zöldségekhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk az ételt, adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot és oregánót, egy csokor finomra vágott petrezselymet és 300 g karfiolt, virágzatra szedve. További 10 percig pároljuk, és főtt burgonyával tálaljuk.
El sem tudod képzelni, milyen csodálatos a brokkoli és a citrusfélék kombinációja, így a narancsszósz tökéletes kiegészítője ennek az ételnek.
Először elkészítjük a szószt. 1 narancsról eltávolítjuk a héját, és kis vékony csíkokra vágjuk. A narancsból facsarjuk ki a levét. Egy serpenyőben vagy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál. l. olívaolajat, öntsd bele narancshéjés egy pohár harmadát dió. 2 percig pirítjuk a hozzávalókat.
A káposztát pirított szalonnával és chilivel tálaljuk.
Próbáljon ki mindenféle párolt káposztát, kísérletezzen különféle termékekkel és fűszerekkel. Hamarosan rájössz, hogy a káposzta tökéletes étel a kulináris kísérletezéshez, különösen, ha kezdő szakács vagy!
A világkonyha sok káposztából készült ételt ismer. De ebben a cikkben szándékosan nem fogunk beszélni azokról az ételekről, amelyeket mindenki elkészíthet - egy szót sem a káposztalevesről, a káposzta tekercsről vagy a káposztás pitéről. A káposztából sok mást is készíthetsz szokatlan ételek, legyen szó salátáról, köretről vagy akár desszertről.
De először néhány szabály, amely segít kiválasztani a káposztát és a legtöbbet elkészíteni legjobb ételek káposztából:
. A káposzta kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére. A leveleknek erősnek, frissnek, sérülés- és foltmentesnek kell lenniük.
. Nyomja meg a káposztafejet a kezében - sűrűnek és feszesnek kell lennie, ha a káposzta késői, vagy éppen ellenkezőleg, puha, puha és laza, ha a káposzta korai.
. Ügyeljen a szárra - a vágáson nem lehet folt vagy penész.
. Ne légy félénk és szagold meg a káposztafejet, friss káposzta Az illata kellemes és enyhén édeskés. De ha rothadás, sav vagy ammónia szaga van, akkor meg kell tagadnia a vásárlást, mivel nagyon valószínű, hogy az ilyen káposztát helytelenül tárolták.
. És ne feledjük, a káposztából elkészíthető ételek közül a legegészségesebb az, amelyet nem kell főzni (jó, vagy szinte nem), vagyis a saláta. Igen, igen, a legegyszerűbb dolgok gyakran a leghasznosabbak.
A káposzta saláták jól kombinálhatók édes-savanyú almával, dióval, paradicsommal, petrezselyemmel, kaporral, zellerrel, zöld- és hagymával, rizzsel és mazsolával. Garnélarák és szója szósz keleti jegyeket ad, a curry, a paprika és a pirospaprika pedig Indiáról ébreszt majd gondolatokat.
Hozzávalók:
200 g fehér káposzta,
300 g savanyú alma,
2 evőkanál. apróra vágott kapor,
1 evőkanál. citromlé,
2 tk olivaolaj,
1 tk folyékony méz.
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, az almát durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a káposztát, az almát és a kaprot, majd ízesítsük olívaolaj, méz és citromlé keverékével.
Hozzávalók:
1 fej korai káposzta,
2 halom hámozott főtt garnélarák,
3 evőkanál. növényi olaj,
2 evőkanál. reszelt gyömbér,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. szója szósz,
őrölt pirospaprika, só, petrezselyem - ízlés szerint,
citrom díszítéshez.
Készítmény:
A káposztát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Egy serpenyőt felhevítünk növényi olajjal, hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát, kevergetve pirítjuk egy percig, majd hozzáadjuk a káposztát és kevergetve további 5 percig pirítjuk. Adjunk hozzá garnélarákot, keverjük össze és főzzük körülbelül 2 percig. A főzés végén felöntjük szójaszósszal, borsozzuk és sózzuk, egy percig melegítjük, majd levesszük a tűzről. Tálaláskor petrezselyemlevéllel és citromszeletekkel díszítjük.
Hozzávalók:
400 g káposzta,
1 főtt cékla,
1 evőkanál. reszelt tormát
2-3 evőkanál. növényi olaj,
egy csipet cukrot
petrezselyem.
Készítmény:
A meghámozott répát lereszeljük, és összekeverjük a felaprított káposztával. Adjuk hozzá a tormát, a cukrot és a vajat, keverjük össze, és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Jó alternatíva lehet a káposzta savanyítása, savanyítása friss saláták. Ráadásul a savanyú káposzta sokszor több C-vitamint tartalmaz, mint a friss káposzta.
Kimcsi 
Hozzávalók:
1 kg káposzta,
3 evőkanál. só,
1 hagyma,
1-2 gerezd fokhagyma,
ecet, őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát vágjuk hosszú csíkokra, szórjuk meg sóval és hagyjuk állni néhány órán keresztül. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és pirospaprikával összekeverjük. Keverjük össze a káposztával, tegyük üveg- vagy agyagtálba, helyezzünk rá nehezéket, és hagyjuk állni 2-3 napig. Ha nincs türelmünk várni, csak adjunk hozzá egy kis ecetet a káposztához.
Hozzávalók:
1 kis fej káposzta,
1 hagyma,
1 csokor zöld,
1 köteg dió,
½ teáskanál. adzsika (igazi!),
petrezselyem, gránátalmamag - díszítéshez.
Készítmény:
A káposztát 4-6 részre vágjuk és sós vízben megfőzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le. A kihűlt káposztát húsdarálón passzoljuk át. A hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, a diót mozsárban törjük össze, vagy késsel apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá adjikát, keverjük össze és tegyük egy salátástálba. Díszítsük petrezselyemmel és gránátalma magokkal.
A sóoldat összetevői:
1 liter víz,
25-30 g só,
ánizs, menta, kömény - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát meghámozzuk, a káposztafejet 4 részre vágjuk és zománcba, ill üvegáru. Forraljuk fel a sóoldatot (1 kg káposztára számítva 1 liter sóoldatot). A káposztát szórjuk meg ánizssal, köménnyel vagy mentával (vagy ízlés szerint fűszerkeverékkel), öntsük fel forrásban lévő sós vízzel, és hagyjuk kihűlni benne a káposztát. Nyomással megnyomkodjuk a káposztát. A kihűlt káposztába tegyünk egy fekete kenyérhéjat, és hagyjuk 3-4 napig langyos helyen kelni. A káposztához adhatunk apróra vágott céklát.
Káposztából főételeket vagy köreteket készíthet. Tápláló, és ugyanakkor nem nehéz - biztosan nem fogja tönkretenni az alakját (azonban nem mondhatja el ugyanezt a bigákról, de minden szabálynak vannak kivételei!).
Hozzávalók:
1 fej káposzta,
1 köteg rizs,
6 evőkanál. vaj vagy ghí (helyettesíthető növényi olajjal),
2 édes paprika,
4 paradicsom
1 hagyma,
1 liter zöldségleves vagy víz,
só ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát vékony csíkokra vágjuk, sóval ledaráljuk és kinyomkodjuk. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon 5 perc alatt áttetszővé pároljuk. Ezután adjuk hozzá a káposztát, keverjük össze és pároljuk 10 percig. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a káposztával, hozzáadjuk a zöldséglevest és felforraljuk. Adjuk hozzá a megmosott rizst, keverjük össze és simítsuk el a felületet. A paradicsomot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és a rizs tetejére tesszük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük a sütőbe 10-20 percre.
Hozzávalók:
1,5 kg friss káposzta,
1 kg savanyú káposzta,
2 kg füstölt hús (kolbász, hús, sonka stb.),
250 g füstölt szegy,
5-6 db. főtt száraz gomba,
2-3 evőkanál. szilvalekvár,
1 köteg vörösbor,
5-10 borókabogyó,
babérlevél, szemes fekete bors, só - ízlés szerint.
Készítmény:
A friss káposztát apróra vágjuk, és növényi olajon enyhén megpirítjuk. Bográcsba vagy más vastag falú edénybe tesszük. A savanyú káposztát is kicsit megpirítjuk, és a friss káposztához adjuk. A füstölt húsokat és a szegyet felaprítjuk, a káposztához adjuk, hozzáadjuk a főtt száraz gombát, a borókabogyót, a szilvalekvárt és a fűszereket. Felöntjük a borral, megkeverjük, lefedve lassú tűzön addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul, és az egész massza homogén lesz. A lengyelek télen nagy mennyiségben készítenek bigót, és kiteszik az erkélyre. Bigos lefagy és alacsony lángon melegítik. Akárcsak az ókori Oroszországban a napi káposztalevessel!
Hozzávalók:
1 közepes fej káposzta,
400 g darált hús,
100 g csiperke (vagy fehér),
1 köteg paradicsom szósz,
1-2 hagyma,
5 evőkanál. növényi olaj,
1 csokor különböző zöldek,
citromlé,
őrölt piros vagy fekete bors,
só, cukor.
Készítmény:
A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon átlátszóvá sütjük. Adjuk hozzá a gombát és a paradicsompürét, és tegyük alacsony lángon. Állandó kevergetés mellett addig pároljuk, amíg besűrűsödik. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve 5 percig főzzük, nehogy megégjen. A finomra reszelt káposztát szűrőedénybe tesszük, és forrásban lévő, sós, fűszeres vízbe tesszük. 5 percig főzzük, kivesszük a vízből és kinyomkodjuk. Helyezze a káposztát a paradicsomos keverékbe, keverje meg, fűszerezze ízlés szerint, és lassú tűzön párolja 10 percig, időnként megkeverve. Zöldekkel díszítve tálaljuk bolyhos rizs vagy burgonyát.
Hozzávalók:
600 g káposzta,
4-5 burgonya,
4-5 hagyma,
100 g paradicsompüré,
200 ml növényi olaj,
1 evőkanál. curry por,
2 babérlevél,
½ teáskanál. kömény,
½ teáskanál. őrölt pirospaprika,
4-5 szegfűszeg,
1 köteg víz vagy húsleves
só.
Készítmény:
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a karikára vágott hagymát. Külön pár evőkanál vízben hígítsuk fel a curryport, és kis lángon melegítsük fel, hogy a curry ne veszítse el az aromáját. Öntsük a serpenyőbe a hagymával, adjuk hozzá a többi fűszert, a felaprított káposztát, keverjük össze és pároljuk állandó keverés mellett 10 percig. A burgonyát kockákra vágjuk, a káposztához adjuk, vízzel vagy húslevessel hígított paradicsompürével felöntjük, és lassú tűzön puhára főzzük. Tálalás előtt távolítsuk el a babérlevelet és a szegfűszeget, és sózzuk meg.
Hozzávalók:
400 g káposztalevél,
200-250 g túró,
2 evőkanál. majonéz,
hagyma és petrezselyem, fokhagyma, só - ízlés szerint.
Készítmény:
A laza káposztafejet szedjük levelekre, forraljuk fel forrásban lévő vízben. Verje le a levelek érdes részeit, vagy egyszerűen vágja le. Vágja fel a zöldeket, keverje össze túróval és majonézzel, adjon hozzá fokhagymát, amelyet présen átengedett. A túrós keveréket káposztalevelekre helyezzük, csövekbe csomagoljuk, és növényi olajban kisütjük. Tejföllel tálaljuk.
Hozzávalók:
1 kg káposzta,
250 g gomba,
200 g rizs,
1-2 evőkanál. paradicsom szósz,
50 g vaj,
1 köteg húsleves,
só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Egy fej káposztát forrázz le forrásban lévő vízzel, és távolítsa el felső réteg levelek. A káposztafejet ismét leforrázzuk, és az egészet levelekre szedjük. A gombát felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk, és az olajon 10 percig pároljuk. Keverjük össze főtt puha rizzsel és paradicsomszósszal, sózzuk, borsozzuk. Helyezzük a káposztaleveleket az asztalra, átfedve, helyezzük rájuk a darált húst, egyenletesen elosztva a teljes felületen, és tekercsbe tekerjük. A káposztalevelek szélét ráhúzzuk, hogy a töltelék ne essen ki a tekercsből. A tekercset átkötjük cérnával, megforgatjuk lisztben, és serpenyőben megsütjük. Ezután tegyük át a kacsafazékba, öntsük fel a húslevessel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk puhára.
Káposzta snack torta
Hozzávalók:
500-600 g káposzta,
200 g főtt marhahús,
3 tojás,
1 evőkanál. tejföl,
1 evőkanál. egy hegy liszt nélkül,
3-5 gerezd fokhagyma,
só, bors, fűszernövények, dió - ízlés szerint,
majonéz (lehetőleg házi készítésű, természetesen) vagy friss szósz - a rétegek kenésére.
Készítmény:
Az első réteghez a marhahúst vékony csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük és megkenjük majonézzel. A káposztát apróra vágjuk, kézzel bedörzsöljük, és a mennyiség felét a marhahúsra helyezzük. Tojásból, tejfölből, lisztből, sóból és őrölt borsból omlettet készítünk, lehűtjük és csíkokra vágjuk. Helyezzük a káposzta tetejére, és kenjük meg majonézzel. Helyezze a maradék káposztát az omlettre. A fokhagymát apróra vágjuk (ne dörzsöljük, ne nyomjuk át!), és szórjuk rá. Megkenjük majonézzel, megszórjuk darált dióval és egy órára hűtőbe tesszük. Ez a saláta adagokban is elkészíthető. Vegyünk sima falú konzervdobozokat (olívabogyóhoz, gombához vagy gyümölcskonzervhez), vágjuk ki az alját, és tegyünk egy konzervet egy tálra. A kapott tubusokba rétegesen tesszük a saláta hozzávalóit, minden réteget bekenünk majonézzel, majd a tányérokat hűtőbe tesszük, és tálalás előtt óvatosan kivesszük az üvegeket.
Hozzávalók:
1 köteg nagyon finomra aprított káposzta (aprítógépben is felaprítható),
1 tojás,
500 ml kefir (jobb, mint a régi),
5 evőkanál. Liszt,
1 evőkanál. növényi olaj,
só, cukor - ízlés szerint.
Készítmény:
Verjük fel a tojást. Kefirrel keverjük össze, adjunk hozzá lisztet, sót, cukrot, növényi olajat és káposztát. Kivajazott serpenyőben átkeverjük és kis palacsintákat sütünk.
És most - az ígért káposzta desszertek. A gyerekek örülni fognak!
Hozzávalók:
500 g káposzta,
2 vöröshagyma,
4 túlérett szilva,
1 gerezd fokhagyma,
1 ½ evőkanál. barna cukor,
1 ½ evőkanál. almaecet,
1 evőkanál. vaj,
reszelt szerecsendió, őrölt szegfűszeg - ízlés szerint.
Készítmény:
A káposztát felaprítjuk, a hagymát vékonyan felszeleteljük, a szilváról eltávolítjuk a magot, a pépet felaprítjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Az olaj kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és egy tepsibe tesszük. Helyezzük rá a vajat, fedjük le szorosan, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára. Ezalatt a káposztát többször megkeverheti, nehogy megégjen.
Hozzávalók:
1 kis fej káposzta,
½ csésze aszalt szilva,
400 g túró,
6 evőkanál. tejföl,
1 evőkanál. apróra vágott dió,
2 evőkanál. vaj,
2 tojás,
2 evőkanál. Szahara,
liszt - panírozáshoz,
vaj - sütéshez.
Készítmény:
A káposztát külön-külön levelekre vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A kimagozott aszalt szilvát cukros vízben kissé megfőzzük, lehűtjük és felaprítjuk. Dió száraz serpenyőben enyhén megsütjük. A túrót szitán átdörzsöljük, összekeverjük 1 tojással, dióval, 2 ek. tejföl és 2 ek. vajat, alaposan keverjük össze. Az egyes káposztalevél adjunk hozzá 3 evőkanál. túrómasszát, tekercsbe tekerjük. A zsemléket lisztbe panírozzuk és tovább pirítjuk vaj előtt aranybarna kéreg. A tekercseket tepsibe tesszük, és 4 evőkanál szósszal leöntjük. tejföl, 1 tojás és 2 ek. Szahara. Tedd be forró sütő 10-15 percig. Tálaljuk lekvárral.
Jó étvágyat kívánunk!
Larisa Shuftaykina
, szavojai… Ennek sok fajtájából sok étel létezik egészséges zöldség, akár egy egész ebédet is főzhetsz káposztából. Kezdjük a legismertebb és legelérhetőbb káposztával: a fehér káposztával.
A káposzta olyan termék, amely segít megszabadulni a pánik szorongástól, a félelemtől és a depresszió kialakulásától.
Ez a szokatlan saláta kiegészíti az alma és fehér káposzta alapú ételek gyűjteményét.
Koktél garnélarák és zöld alma
Ősi római saláta, amely nagyon hasonlít az oroszhoz.
Hagyományos káposztás palacsinta az „Ízek boltja” program házigazdájától, Mark Statsenkotól.
Káposztás palacsinta
Eredeti egyszerű káposzta saláta, valamint friss ötletek egy eredeti tavaszi káposzta salátához.
német solyanka -val csirkemáj- kiváló és egyáltalán nem bonyolult téli étel.
Rántott káposzta csirkemájjal
Ha elég szerencséje van, hogy friss halat és egy jó fej fiatal káposztát vásároljon, ne gondolkodjon azon, mit kezdjen velük - mindent már régen feltaláltak!
Könnyű fehér káposzta saláta ropogós szalonnával és dióval.
Kelkáposzta saláta szalonnával és mogyoróval
Recept Csehországból, ahol a kacsa nagyon népszerű. A kacsaborscs receptje merőben eltér a recepttől: nem tartalmaz sem burgonyát, sem paradicsomot.
A borscs az egyik... Aki legalább egyszer megkóstolta, hosszú évekig igazi tisztelője és tisztelője marad. A káposzta pedig a cékla mellett az egyik fő összetevő.
Az igazi moszkvai borscs elkészítésének titka.
Moszkvai borscs
Nem csak remek előétel készíthető nyelvből, hanem gombás és fehér káposzta leves is.
Nagyon sok borscs recept létezik. De minden egyesíti őket nehéz folyamat főzés. A borscsot azonban fél óra alatt meg lehet főzni, és nem véletlenül hívják „tengerészetnek”.
A sovány káposztaszelet készülhet fehér káposztából, brokkoliból vagy karfiolból.
thekitchn.comEzt a finom pörköltet először a tűzhelyen, majd a sütőben készítik el. Kicsit hosszabb a szokásosnál, de az eredmény megéri.
2 evőkanál olívaolajat erős lángon felhevítünk. Egy apróra vágott hagymát megpirítunk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és főzzük még egy percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott paradicsomot, és keverjük újra jól.
Csökkentse a hőt. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, egy egész citrom levét, sót, borsot, babérlevelet, fahéjat és szerecsendiót. A káposztát apró csíkokra, a sárgarépát szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. Keverjük, fedjük le és pároljuk, időnként megkeverve egy órán keresztül, amíg a káposzta nagyon megpuhul. Ezután távolítsa el a babérleveleket.
Közben elkészítjük a tönkölyt. A maradék olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és az apróra vágott hagymát megpirítjuk. Hozzáadjuk a tönkölyt, és folyamatos kevergetés mellett pár percig főzzük. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk az apróra vágott kakukkfű leveleket, és felforraljuk. Ezután mérsékeljük a hőt, fedjük le az edényt, és főzzük még 15 percig a tönkölyt.
Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a tönkölyt (folyadékkal együtt), az apróra vágott kaprot és ízlés szerint sózzuk. Kenjünk ki egy nagy tepsit növényi olajjal. Az aljára helyezzük a húskeveréket, majd a párolt káposztát. Fóliával letakarjuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük.
thekitchn.com Nem valószínű, hogy megpróbáltad egyszerűen káposztát sütni a sütőben. És hiába, mert puha és lédús lesz. A fűszerek és a szalonna pedig különleges aromát kölcsönöz neki.
Távolítsuk el a káposzta felső leveleit, és mossuk meg. Vágjuk negyedekre, távolítsuk el a szárát, majd vágjuk félbe mindegyik darabot. A káposztát tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és bőségesen megszórjuk fűszerekkel.
A baconszeleteket félbevágjuk, és a káposztára helyezzük. 230°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. 15 perc sütés után fordítsuk meg a káposztadarabokat. Az edényt forrón tálaljuk.
chefdehome.com A leves nincs bekapcsolva húsleves? Könnyen! Ráadásul kielégítő és hihetetlenül ízletes.
Öntsön olívaolajat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsompürét, oregánót és sót. Körülbelül 5 percig sütjük, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a bazsalikomot és az apróra vágott spenótot a serpenyőbe, és főzzük még pár percig.
Hozzáadjuk a finomra vágott káposztát, a vegyes zöldségeket, a húslevest vagy a vizet, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadás kész leves citromlé, apróra vágott petrezselyem és fűszerek ízlés szerint.
natashaskitchen.com Szokatlan és egyszerű variáció mindenki számára ismert.
A káposztát a szár eltávolítása után vékony vékony csíkokra vágjuk. Forrásban lévő vízbe tesszük és 10 percig főzzük. Ezután csepegtessük le és csavarjuk ki a felesleges folyadékot.
Egy nagy tálban keverje össze a darált húst, a káposztát, a rizst, az apróra vágott hagyma felét, a tojást, a fűszereket (ízlés szerint) és az apróra vágott fűszernövényeket. Jól összedolgozzuk, golyókat formázunk ebből a keverékből, és olajjal kikent mély tepsibe tesszük.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és felolvasztjuk a vajat. Megpirítjuk rajta a maradék hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és további 3 percig főzzük, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a marinarát és forró víz. Felforraljuk, és fűszerekkel ízesítjük.
A tetejére szósszal lusta káposzta tekercs. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük 220°C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.
cookingclassy.com És itt van még egy érdekes lehetőség azoknak, akik imádják a káposzta tekercseket, de nem szeretik becsomagolni.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy üstben közepes lángon. Helyezzük oda a darált húst, fűszerezzük, és időnként megkeverve pirítsuk, amíg a hús megpirul. Ezután helyezze egy tányérra.
Ott enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Adjuk hozzá a finomra vágott káposztát, és főzzük pár percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és jól keverjük össze.
Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot, a cukrot, a szószt, a paprikát, az oregánót, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Helyezzük rá a húst, ízesítsük fűszerekkel és forraljuk fel. Távolítsa el a babérlevelet. Ezután adjuk hozzá a rizst, fedjük le, és lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük körülbelül 25 percig. A rizsnek puhává kell válnia.
Ha a leves túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá még egy kis vizet vagy húslevest. A végén adjuk hozzá a citromlevet, az apróra vágott petrezselymet és keverjük össze.
thekitchn.com Ehhez az ételhez használhatjuk a tegnapi vacsoráról megmaradt főtt krumplit. A legfontosabb dolog az illatos és ízletes választás.
Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba, és öntsük fel hideg vízzel. Sózzuk, és közepes lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt, amíg puha nem lesz. Vegyük ki a burgonyát, és ugyanabban a vízben főzzük al dente-re a tésztát. Lecsepegtetjük, egy részét későbbre tartalékoljuk.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott fokhagymát. A káposztát apróra vágjuk, eltávolítva a szárát, és hozzáadjuk a fokhagymához. Sózzuk, borsozzuk. A káposztát időnként megkeverve főzzük néhány percig, amíg megpuhul.
Adjuk hozzá a tésztát, a felszeletelt burgonyát és a maradék vizet a káposztához. Pár percig főzzük, hozzáadjuk a vajat és a reszelt sajtot. Jól összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük, és még pár percig főzzük.
centercutcook.com Különféle fűszerek adják a káposztának hihetetlen aromát. Ne féljen kísérletezni: adjon hozzá kurkumát a színért, az asafoetidát pedig a szokatlan illatért.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és hozzáadjuk a köményt és reszelt gyömbér. Egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát, a koriandert, az apróra vágott káposztát és a sót. Keverjük össze és öntsük fel vízzel.
Lefedve pároljuk 8-10 percig, amíg a káposzta megpuhul. Helyezzük a borsót a serpenyőbe, és főzzük még néhány percig.
thekitchn.com Ki mondta, hogy a káposztát csak vízben lehet párolni?
Távolítsa el a káposzta felső leveleit, és öblítse le folyó víz alatt. A káposzta fejét 4 részre vágjuk, a szárát eltávolítjuk, a káposztát kis csíkokra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Az apróra vágott fokhagymát aranybarnára pirítjuk rajta. Helyezze a káposztát a serpenyőbe, és alaposan keverje össze, amíg teljesen be nem vonja az olajat. Főzzük 5-8 percig folyamatos keverés mellett, amíg a káposzta áttetszővé nem válik és barnulni kezd.
Öntsön bort a serpenyőbe, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, fedje le, és főzze további 15 percig vagy tovább, amíg a káposzta el nem éri a kívánt puhaságot. Fűszerekkel ízesítjük és összeforgatjuk. Tálalás előtt megszórjuk a káposztát reszelt sajttal.
jamieoliver.com A recept kiadós és egészséges reggeli vagy egy harapnivalót Jamie Oliver híres séftől.
Az avokádópépet tedd turmixgépbe, adj hozzá 2 lime levét, a koriander szárát, a joghurtot és egy kevés olívaolajat. Simára daráljuk és sóval ízesítjük. A hagymát, a sárgarépát és a káposztát apró vékony csíkokra vágjuk. Az apróra vágott chilit, a korianderlevelek nagy részét és a joghurtos szószt összekeverjük a zöldségekkel. Sózzuk, ha szükséges.
A tojásokat felverjük, kevés vizet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és hozzáadjuk a tojásos keverék negyedét. Megszórjuk a reszelt sajt ¼-ével, és az egyik oldalát néhány percig pirítjuk. Ugyanígy készítsen el három további adag omlettet. Az omlettet tányérra tesszük, és megkenjük káposzta töltelékés óvatosan tekercsbe tekerjük.
thekitchn.com Ha szeretné, a keveréket nem kenheti kenyérre, hanem hagyja salátának.
A tonhalat lecsepegtetjük, a halat villával felaprítjuk. A káposztát és a hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a tonhalral, a majonézzel, a joghurttal és a fűszerekkel. A káposztás keveréket 5 szelet kenyérre kenjük, a maradék szeletekkel beborítjuk és félbevágjuk.
Helyesen pároljuk a káposztát, és ami a legfontosabb, finom! Minden háziasszony előszeretettel kényezteti háztartását finom és egészséges ételeket, főleg ha abból készülnek egyszerű termékek, amely minden konyhában megtalálható. A párolt káposzta a vitaminok és hasznos mikroelemek igazi tárháza.
Alacsony kalóriatartalmú étel, ami nagyon fontos azok számára, akik ragaszkodnak hozzá megfelelő táplálkozásés figyeli a súlyát.
A káposzta párolásának ideális módja, ha hagymával és sárgarépával pároljuk. Az ilyen káposzta elkészítéséhez vegyen egy kis fej fehér káposztát, 2 közepes sárgarépát és 2 nagy hagymát. Ízesítsük sóval, borssal, fűszernövényekkel és ízlés szerint, és természetesen ne felejtsük el hozzáadni paradicsom szósz, ketchup vagy paradicsompüré.
A párolt káposzta hozzávalóinak elkészítése
1. Hámozza meg a sárgarépát, az enyémet és hármat egy reszelőn (nagy link).
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. Helyezze a pirított hagymát és a sárgarépát egy előmelegített serpenyőbe, és süsse aranybarnára.
4. Amíg a pácunk készül, vágjuk fel a káposztát. Majd hagymás serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon néhány percig enyhén pirítjuk. Ezután öntsünk fel egy kevés vizet, és pároljuk körülbelül 30 percig zárt fedéllel.
5. Főzés előtt 10 perccel adjuk hozzá a paradicsomszószt a zöldségekhez. A káposzta főzési ideje nagyon eltérő lehet, például a téli káposztafajtákat egy kicsit tovább kell párolni.
Ezért ellenőrizze, hogy készen áll-e, ne legyen túl puha (pörkölt).
A kész, aromás káposztát fűszernövényekkel vagy tejföllel díszítve tálaljuk az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Az interneten rengeteg recept található a párolt káposzta számára. Nagyon nehéz azonban olyan receptet találni, amely hasonlít az iskolai étkezdében készített káposzta ízére.
Ahhoz, hogy a káposztát ízletesen és helyesen készítsük el, „mint egy kávézóban”, a következő összetevőkre lesz szükségünk:
Fej fehér káposzta
2 nagy hagyma
150 ml. víz vagy húsleves
1 desszert kanál cukor (a mennyiség az Ön ízlésétől függ)
2 kis sárgarépa.
15 ml. almaecet
30 gr. halom lisztet
Babérlevél.
Fűszerek, szegfűbors és só
2 evőkanál paradicsompüré
Illatmentes napraforgóolaj sütéshez
Útmutató a házi káposzta párolásához
1. Három sárgarépa durva reszelőn, a hagymát apróra vágjuk. Süssük őket növényi olajban aranybarnára.
2. Vágja csíkokra a káposztát, és küldje el a kész pirításhoz. Mindent együtt pirítunk 5-7 percig, majd ismét adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest. Fedjük le fedővel, és pároljuk tovább 20 percig.
3. Ezután adjuk hozzá kedvenc fűszereinket, cukrot, ecetet, paradicsomot, lisztet, sót és borsot. Hozzáadjuk a babérlevelet pár perccel azelőtt, hogy elkészülne.
4. Pároljuk negyed óráig.
Az illatos és ízletes káposzta készen áll!
Jó étvágyat!
Szeretné meglepni családját és barátait valamivel ebédre? Készítsünk nekik párolt káposztát kolbásszal. Hidd el, minden tányér üres marad. A párolt káposzta kolbásszal elkészítéséhez szükségünk lesz:
300 gr. bármilyen kolbász (2-3 féle is lehet)
500 gr. káposzta 1-2 sárgarépa 2 db. izzók
1 teáskanál ketchup vagy paradicsomszósz
Bármilyen fűszer, só, bors
Útmutató a főzési folyamathoz lépésről lépésre
1. A kolbászt kockákra vagy csíkokra vágjuk (itt minden a fantáziánkon múlik), olajon kisütjük.
2. Amíg sül a kolbászunk, apróra vágjuk a zöldségeket – a sárgarépát és a hagymát. Hagyma mód félkarikákban, három sárgarépa durva reszelőn.
3. Amint a kolbász kissé megpirult, ráküldjük a pirításunkat. 5 percig pirítjuk, időnként megkeverve.
4. Vágja finomra a káposztát, és tegye egy serpenyőbe sárgarépával, kolbásszal és hagymával. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük kedvenc fűszereinkkel, hozzáadjuk a paradicsomszószt, és kicsit megpirítjuk.
5. Ezután adjunk hozzá vizet, körülbelül fél pohárral, és pároljuk fél órán keresztül zárt fedél alatt. Tálaljuk a kész káposztát az asztalra, fűszernövényekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!
A párolt káposzta csirkével receptje magában foglalja egy étel elkészítését friss fehér káposztából és csirkemell vagy filézni. Ezek a termékek minden bizonnyal megtalálhatóak minden háziasszony konyhájában. A káposztát sütheti a sütőben egy rakott edényben, vagy sokkal egyszerűbben - a tűzhelyen, egy normál serpenyőben.
A következő összetevőket vesszük:
500 gr. csirkefilé vagy mellek
Reszelt káposzta - 1 kg
2 evőkanál paradicsomszósz vagy ketchup
Egy közepes hagyma
Pohár tejföl
1 közepes sárgarépa
Fél pohár víz vagy csirkehúsleves
Só és bors keveréke
Főzési folyamat
1. A csirkét kis kockákra vagy vékony csíkokra vágva mossuk meg. Sózzuk, borsozzuk.
2. Helyezze a csirkét egy forró serpenyőbe, és lassú tűzön enyhén pirítsa meg.
3. A sárgarépát lereszeljük vagy lereszeljük, a hagymát felaprítjuk és a csirkefilével együtt megpirítjuk.
4. Adjunk hozzá tejfölt és kevés vizet, pároljuk mindent 15 percig. 5. Amíg a csirke sül, kezdjük a káposztával.
6. A felaprított káposztát szorosan hagymára helyezzük tejföllel és
csirke és só.
7. A káposzta tetejére kenjük a paradicsomszószt, sózzuk, szegfűborsot adunk hozzá.
8. Adjunk hozzá még egy kevés vizet, és lassú tűzön pároljuk kb. 20 percig, majd alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le és tartsuk tűzön. teljes készültség. Ha úgy dönt, hogy a káposztát karfiolban párolja a sütőben, a főzési idő 90 percre nő, amíg a felesleges folyadék el nem párolog.
Jó étvágyat kívánunk!
Az aszalt szilva jelenléte az edényben szokatlan, kifinomult íz. Ahhoz, hogy fűszeres káposztát aszalt szilvával készítsünk, a következő termékekre lesz szükségünk:
1 nagy sárgarépa
1 kg. fehér káposzta
2 hagyma
Egy pohár, talán kicsit kevesebb, kimagozott aszalt szilvából.
Babérlevél (opcionális)
25 gr. kristálycukor
Növényi olaj 30 gramm paradicsompüré sütéséhez.
Só, bors, fűszerek ízlés szerint
Készítmény
1. Vágja vékony csíkokra a káposztát
2. Három sárgarépa egy reszelőn.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. Egy forró serpenyőben pirítsuk aranybarnára a hagymát és a sárgarépát.
5. Mossa meg az aszalt szilvát, ha van magva, távolítsa el, és öntse le forrásban lévő vízzel 10 percig.
6. Keverje össze az aszalt szilvát a káposztával, és keverje össze a kész pirítással.
7. Ezután adjuk hozzá a fűszereinket, a paradicsomot és a sót ízlés szerint.
8. Öntsön 1/2 csésze húslevest vagy vizet a zöldségekre, és párolja körülbelül 30 percig.
Nem számít, hogyan készíti el ezt az ételt, mindig nagyon finom lesz! A párolt savanyú káposzta elkészítéséhez vegye be a következő egyszerű összetevőket:
1 kg. savanyú káposzta
2 nagy hagyma
1 evőkanál. kanál paradicsompüré
2 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál cukor
Só, kedvenc fűszerek
1. A savanyú káposztát kinyomkodjuk. Próbáljuk kinyomkodni, hogy ne maradjon leve.
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. Tegye a hagymát egy forró serpenyőbe, és pirítsa átlátszóvá
4. Ezután adjuk hozzá a káposztát a hagymához, és pirítsuk együtt 10 percig.
5. Bors és só.
6. Adjunk hozzá vizet, körülbelül 1 pohár.
7. Káposztánkat 30 fokon pároljuk közepes lángon, zárt fedő alatt.
8. Ezután adjunk hozzá paradicsomszószt és cukrot. További fél óráig főzzük. Köményt is adhatunk hozzá, ez csak egyedi ízt ad az ételnek.
Tipp: ha túl savanyú a savanyú káposzta, áztassuk be vízbe. Jó étvágyat kívánunk!
A párolt káposzta gombával elég gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb, nem zavaró. Tálalhatjuk külön ételként vagy hús mellé köretként. Ezenkívül az ilyen káposztát piték töltelékként és zöldséges lepények. A hodgepodge elkészítéséhez szükségünk lesz:
1 kg. Fejes káposzta
Körülbelül 500 gr. bármilyen gomba (különösen finom, ha mézes gombát használunk)
2 evőkanál. kanál paradicsomszósz
1 evőkanál. kanál almaecet
2 közepes sárgarépa
1 teáskanál kristálycukor
2 közepes hagyma
Só, bors, fűszerek ízlés szerint
