Egészség

Az egészséges táplálkozás magában foglalja a fogyasztást napi 10 adag gyümölcs és zöldség,és nem 5, mint korábban gondolták.

A tanulmány azt is kimutatta a zöldségek négyszer egészségesebbek, mint a gyümölcsök.

Szakemberek a University College London azt találta, hogy nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása jelentősen csökkenti a korai halálozás kockázatát.

Azok az emberek, akik naponta legalább 7 adag gyümölcsöt és zöldséget ettek, 42 ​​százalékkal kisebb valószínűséggel haltak meg bármilyen okból a 12 éves vizsgálat során.

A tudósok azt is megállapították, hogy a konzerv és fagyasztott gyümölcs 17 százalékkal növelte a halálozás kockázatát, míg a gyümölcslének nem volt jelentős előnye.

Helyes egészséges táplálkozás

A szakemberek szerint még a napi 7 alkalom sem elég, és a legjobb lenne 10 adagot megenni, mert a védőhatás a nagy fogyasztásnál fokozódik.

"Egyértelmű, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget eszel, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy bármelyik életkorban meghalsz. A tanácsom: nem számít, mennyit eszel most, egyél többet– mondta a tanulmány szerzője, Dr. Oyinlola Oyebode(Oyinlola Oyebode).

A WHO 1990-ben javasolta a napi 5 adag gyümölcs és zöldség fogyasztását, amely szerint egy személynek naponta 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania, hogy csökkentse a szívbetegség, a stroke, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.

"Az ember mindenevőnek van teremtve: egy marék dió, mag, gyümölcs és alkalmanként antilop. Nem arra vagyunk tervezve, hogy helyettesítő táplálékot együnk" - mondja a professzor. Simon Capewell(Simon Capewell) től Liverpooli Egyetem.

Egészséges élelmiszerek

A kutatók 65 000 ember étkezési szokásait vizsgálták meg az Egyesült Királyságban 2001 és 2013 között.

Ezt megtudták 7 adag gyümölcs és zöldség 42 százalékkal csökkenti a korai halálozás kockázatát azokhoz képest, akik csak egy adagot ettek.

Azoknál az embereknél, akik napi 5-7 adagot fogyasztottak, 36 százalékkal alacsonyabb volt a halálozási kockázat, míg azoknál, akik 3-5 adagot fogyasztottak, 29 százalékkal alacsonyabb volt a kockázata. 1-3 adag gyümölcs és zöldség fogyasztása 14 százalékos csökkenést eredményezett.

Azok, akik a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztották, 25 százalékkal kisebb valószínűséggel haltak meg rák következtében, és 31 százalékkal kisebb valószínűséggel haltak meg szívbetegségben.

Ráadásul a tudósok azt találták, hogy a zöldségek egészségesebbek, mint a gyümölcsök. Minden egyes Minden adag zöldség 16 százalékkal, minden adag gyümölcs pedig 4 százalékkal csökkenti a halálozás kockázatát..

Milyen gyümölcsöt és zöldséget együnk?

· Minden nap minimum enni kell 400 gramm gyümölcs és zöldség vagy 5 adag 80 gramm. Egy adag belefér a tenyerébe.

· Zöldségek és gyümölcsök gazdag színek több tápanyagot tartalmaznak.

· Friss zöldségek és gyümölcsök egészségesebb a vitaminok és tápanyagok tekintetében. A második helyen a szezonon kívüli és a fagyasztott termékek állnak. A konzervekben a C-vitamin és a B-vitaminok nagy része elpusztul.

· Nyers a zöldségek több tápanyagot is tartalmaznak. Főzéskor érdemes inkább párolni, mint forralni, mert ilyenkor sok vitamin nem kerül a vízbe.

Egészséges gyümölcsök és zöldségek

Ananász: felgyorsítja a gyógyulást, elősegíti az ízületek egészségét, csökkenti a gyulladást asztmában

Áfonya: Növeli az antioxidáns szintet, támogatja az agy egészségét, megelőzi a húgyúti fertőzéseket

Spenót: Megőrzi a szellemi élességet, csökkenti a máj-, petefészek-, vastagbél- és prosztatarák kockázatát

Piros kaliforniai paprika: csökkenti a tüdőrák, a prosztatarák kockázatát nyelőcső, petefészkek és méhnyak, véd a leégés ellen, támogatja a szív egészségét

Brokkoli: csökkenti a cukorbetegség okozta károsodást, csökkenti a prosztata-, hólyag-, vastagbél-, hasnyálmirigy-, gyomor- és mellrák kockázatát, védi az agyat a károsodástól

Paradicsom: csökkenti a gyulladást, csökkenti a nyelőcső-, gyomor-, bél-, tüdő- és hasnyálmirigyrák kockázatát, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

Almák: támogatja az immunitást, megelőzi a tüdő- és prosztatarákot, csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát

Avokádó: csökkenti a májkárosodást, csökkenti a szájrák kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet

Földi szeder: Elősegíti a csontsűrűséget, elnyomja az étvágyat, égeti a zsírt

Sárgarépa: antioxidánsok védik a DNS-t, küzdenek a szürkehályog ellen, védenek bizonyos ráktípusok ellen

Karfiol: serkenti a méregtelenítést, gátolja a mellráksejtek növekedését, véd a prosztatarák ellen

Cseresznye és cseresznye: csökkenti az ízületi gyulladás és a köszvény okozta fájdalmat, csökkenti a rossz koleszterinszintet, csökkenti a gyulladást

Áfonya: csökkenti a prosztata fájdalmát, küzd a tüdő-, vastagbél- és leukémiás rákos sejtekkel, megelőzi a húgyúti fertőzéseket

Fehér káposzta: csökkenti a prosztata-, vastagbél-, mell- és petefészekrák kockázatát. Elősegíti a méregtelenítést

Kiwi: küzd a ráncok ellen, csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát, csökkenti a vér lipidszintjét, megelőzi a székrekedést

Mangó: támogatja az immunitást, csökkenti a rossz koleszterin kockázatát, védi az artériákat

Gomba: elősegíti a méregtelenítést, csökkenti a prosztata- és vastagbélrák kockázatát, csökkenti a vérnyomást

Narancs: csökkenti a rossz koleszterin szintjét, csökkenti a szájüregi, mell-, gyomorrák és leukémia kockázatát, csökkenti az étvágyat

Szilva: megakadályozza a székrekedést, védi a DNS-t, véd a csontvesztés ellen

Gránátalma: véd a napsugárzás ellen, csökkenti a rossz koleszterinszintet, csökkenti a prosztatarák kockázatát

Tök: védi az ízületeket a polyarthritistől, csökkenti a tüdő- és prosztatarák kockázatát, csökkenti a gyulladást

Málna: csökkenti a szájüreg-, mell-, bél- és prosztatarák kialakulásának kockázatát, csökkenti a rossz koleszterin szintjét

Eper: véd az Alzheimer-kór ellen, csökkenti a rossz koleszterin szintet, gátolja a rákos sejtek növekedését

Görögdinnye: támogatja a férfi reproduktív rendszert, csökkenti a prosztata-, petefészek-, méhnyak- és szájrák kockázatát, védi a bőrt a leégéstől

Banán: elősegíti a zsírégetést, csökkenti a bél- és veserák, a leukémia kockázatát és csökkenti az asztmás tüneteket.

A zöldségek alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étrend, amely ideális a fogyáshoz és a zsírégetéshez. A zöldségekben található ballasztanyagok javítják a gyomor-bél traktus működését, megtisztítják a szervezetet a káros méreganyagoktól, és segítenek megszabadulni a túlsúlytól.

A növényi ételek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, nem tartalmaznak zsírt vagy káros koleszterint, és gyorsan feltöltenek. Fogyáshoz ajánlatos nyers zöldségeket enni, alkalmanként párolva vagy főzve. A zöldséges ételek sokféle receptje lehetővé teszi, hogy minden napra egyedi diétás étkezést készítsen, amely kombinálja a természetes gyümölcsleveket, leveseket, salátákat és rakott ételeket. A friss ételek a legegészségesebbek, ezért ne főzzük előre, hagyjuk a hűtőben, aminek hasznossága néhány óra alatt 70%-kal csökken.

A leghasznosabb zöldségek a fogyáshoz

A hatékony fogyás érdekében elengedhetetlen, hogy az étrendjébe vegyen keményítőmentes, rostban, vízben és vízben gazdag zöldségeket, például sárgarépát, uborkát, zellert, paradicsomot, káposztát, spárgát, édes paprika és retek. Minél színesebb a vitaminsaláta, annál több tápanyagot tartalmaz. A táplálkozási szakértők nem javasolják a burgonya fogyasztását, és magas kalóriatartalmú élelmiszerek közé sorolják.

Hány zöldséget ehetsz fogyás közben? A nap folyamán legalább 1-1,5 kg zöldséget (különbözőt) el kell fogyasztania (majonéz, ketchup és szószok nélkül). Az ételeket érdemes növényi olajjal, zsírszegény tejföllel,... Naponta sokat kell inni, kivéve a kávét, a teát és a szénsavas italokat.

Zöldségek, amelyeket fogyaszthatsz fogyás közben (és este is)

Sárgarépa

A nyers sárgarépa káliumot, béta-karotint és A-vitamint tartalmaz. Növeli a hemoglobinszintet, javítja a látást és az anyagcserét. Az alacsony kalóriatartalmú narancssárga zöldséget fogyaszthatjuk egészben, reszelve, vagy pürék és levek formájában. Elkötelezettek vagyunk a sárgarépának.

uborka

A 90-95% vízből álló uborka minimális zsírtartalmával és maximálisan hasznos szerves vegyülettel rendelkezik. A jód, a kálium és a rost fontos forrása javítja a bélmozgást és eltávolítja a felesleges koleszterint. Az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség (15 kcal/100 gramm), a böjti napok és a népszerű diéták nélkülözhetetlen kelléke. Az uborka természetes érési időszakában a leghasznosabb.

Zeller

A zeller egyedülálló növény, melynek levelei, gyökerei és gyökerei telítettek illóolajokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A cink, kálium, vas, foszfor, kalcium, magnézium A-, B-, E-, C-, PP-vitaminok, zeller jelenlétének köszönhetően:

• megfiatalítja, tisztítja a testet, eltávolítja a felesleges folyadékot;
• energiával tölt fel, élénkít;
• javítja a gyomor-bél traktus működését, enyhíti a belek stagnálását;
• plusz kalóriákat éget el, segít a fogyásban.

Az elhízás megelőzése és a fogyás érdekében ajánlott naponta háromszor ¼ pohár zellerlevet inni, vagy más levekkel - alma, . Az elhízásra hajlamos emberek minden nap ehetnek zellert, hozzáadva salátákhoz, pürékhez és más ételekhez. Tudjon meg többet a zeller előnyeiről.

Paradicsom

A paradicsom nem csak diétás táplálkozásra ajánlott, hanem a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére is. – a paradicsomban található speciális anyag felgyorsítja az emésztési folyamatot, lebontja a zsírsejteket, csökkenti a koleszterinszintet.

Fejes káposzta

A káposzta tartronsavat tartalmaz, amely megakadályozza a zsírlerakódások kialakulását. Az alak megőrzéséhez és a fogyáshoz a káposzta (fehér káposzta) ideális diétás termék, amelyet nagy adagokban is lehet fogyasztani. A könnyű saláták, savanyú káposzta, levesek, pörköltek és egyéb ételek alacsony kalóriatartalmúak és táplálóak. A káposzta diétát azonban nem szabad hét napnál tovább tartani.

Spárga

A spárga (erről beszélünk) gazdag ásványi anyagok, antioxidánsok, rostok,... Az alacsony kalóriatartalmú spárga (20 kcal/100 g) lehetővé teszi:

• megszabadulni a cellulittól;
• elveszíti a felesleges kilókat;
• normalizálja a székletet;
• távolítsa el a felesleges folyadékot és a méreganyagokat.

kaliforniai paprika

A kaliforniai paprika az egyik legjobb fogyókúrás zöldség, amely lehetővé teszi, hogy 3-5 kg-ot fogyjon 7 nap alatt. Az édes zöldség C-, A-, B-, E- és P-vitamint, likopint és antocianinokat tartalmaz. Ha édes paprikát ad hozzá ételeihez, kevesebb étellel elégedett lehet anélkül, hogy zsíros és sós ételek után vágyna. A maximális hatás elérése érdekében a diétás tanfolyamot 14 napig végezzük (más termékekkel hígított pirospaprikát adunk az étrendhez).

Retek

Ez az egészséges zöldség gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban (nátrium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, kálium), és alacsony kalóriatartalmú (15 kcal/100 g). Anyagcsere javítása, retek:

• megakadályozza a zsírlerakódást;
• karcsú alakot ad vissza;
• szabályozza a vércukor- és hemoglobinszintet;
• javítja az emésztést.

A fogyókúrás zöldségeket nyersen vagy főzve, sütve, grillezve vagy frissen facsart (lé formájában) lehet fogyasztani. Az étrendi táplálkozáshoz szükséges összetevőket a személyes preferenciák és ízlés szerint választják ki.

Zöldségsaláta receptek a fogyáshoz

Diétás saláta túróval és zöldségekkel

200-250 g zsírszegény túrót összekeverünk zöldhagymával, apróra vágott édes paprikával, ízesítjük egy kanál tejföllel vagy joghurttal.

Túró zöldségekkel a fogyásért

Friss uborka, paradicsom, zeller, apróra vágva, sózva, olívaolajjal meglocsolva, balzsamecettel. Adjuk hozzá a túrót, keverjük össze, kenjük a salátalevelekre.

Répás-túrós rakott

200 g reszelt sárgarépa egy pohár túróval elkeverve, 1 tojás, 1 ek. kanál cukor, vanília. A túró-sárgarépa keveréket speciális formába helyezzük, és közepes lángon 25-30 percig sütjük.

Könnyű káposzta saláta

Egy pirospaprikát, 200 g kínai kel, két uborkát és paradicsomot, egy kis hagymát felaprítunk, összekeverünk, olívaolajjal ízesítjük. Hozzáadhatunk salátát, kaprot, petrezselymet.

Nyári leves káposztával és zellerrel

A káposztát, a zellert, az édes paprikát, a sárgarépát, a zöldhagymát megmossuk, felaprítjuk, és felöntjük vízzel (2,5-3 liter). Forraljuk fel, főzzük 5-7 percig, a levest ízlés szerint fűszerezhetjük fűszernövényekkel.

A zöldségdiétának vannak ellenjavallatai?

A fogyókúrás zöldségek fogyasztásakor érdemes figyelembe venni a szervezet egyéni sajátosságait. A zöldségekben található durva rostok irritálhatják a gyomornyálkahártyát, ezért a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek a fogyókúra előtt érdemes szakemberhez fordulniuk.

1:502 1:511

A tíz legegészségesebb gyümölcs és zöldség.

1:592 1:601

Milyen ételeket fogyassz télen, hogy vitaminhoz juss?

1:709

A tél a hideg időjárás, a hó és a vitaminhiány időszaka. Lustaság, apátia, letargia, rossz bőr és haj – mindez a vitaminok hiányának köszönhető.

1:946 1:955

A „vitaminok” szót a legtöbb ember azonnal a gyógyszertárra asszociálja. Mert a legkisebb baj esetén is gyógyszerészhez rohannak az emberek. De mi van akkor, ha a szükséges vitaminkomplexet bizonyos ételek elfogyasztásával is be lehet szerezni? Sokkal könnyebb és kellemesebb, mint a gyógyszerek lenyelése. Hiszen ha a szervezetnek hiányzik valami, akkor az ember megjelenése mindenekelőtt megsérül: a haj fénytelenné válik, a körmök töredeznek, az arcszín romlik, a fogak roppannak és még sok minden más. Ha nem pótolja időben a vitaminhiányt, az nem vezet semmi jóra.

1:1950

1:8

2:512 2:521

Datolyaszilva

2:540

Húsának narancssárga színe nagy mennyiségű béta-karotint jelez. Ez az anyag, az A-vitamin származéka, erősíti a látást, és serkenti a sejtek megújulását a tüdőben és a hörgőkben.

2:860

A datolyaszilva turmix segít enyhíteni a köhögést (turmixgépben verjen fél liter tejet két meghámozott érett gyümölccsel).

2:1102

A datolyaszilva sok nikotinsavat (PP-vitamint) is tartalmaz, amely segít leküzdeni a fáradtságot, és részt vesz a szerotonin hormon – természetes antidepresszánsunk – termelésében.

2:1430

De a datolyaszilva fő jellemzője a növényi cukrok, amelyek jót tesznek a szívnek, és nem károsítják az alakot. A Müncheni Egyetem tudósai azt találták, hogy a datolyaszilva segít normalizálni a vérnyomást a magas vérnyomás korai szakaszában, gyógyszerek alkalmazása nélkül.

2:1884 2:103 2:112

3:616 3:625

Almák

3:646

Egy hideg reggelen a szervezet gyorsabban felébred, ha Antonovka szeletekkel átitatott teát iszik. Sütés közben az alma javítja a gyomor működését. Az almalé serkenti az anyagcserét.

3:983

Az édes-savanyú zöldalma sok vasat tartalmaz. Ez a nyomelem nagyon fontos a vér számára, küzd a fáradtság és a vérszegénység ellen

3:1226

A „téli” alma, például az Antonovka magja sok jódot tartalmaz: 5-6 almamag fedezi a napi szükségletet. A jód segít leküzdeni a fokozott hidegérzékenységet.

3:1558

Az Antonovkát régóta használják a téli vitaminhiány orvosságára: tavaszra a C-vitamin 90%-át is megtartja, míg más gyümölcsökben 40-30%-ra csökken!

3:327

Naponta 2 nagy vagy 3-4 kisebb almát kell megenni.

3:426 3:435

4:939 4:948

Gránátalma

4:969

Napi egy gránátalma elfogyasztása vagy egy pohár gránátalmalé megivása nagyszerű módja a vér „tisztításának” megfázás és influenza után. Olyan enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a vörösvérsejtek - vörösvérsejtek - termelését.

4:1391

A gránátalma négy nélkülözhetetlen vitamint tartalmaz: C - erősíti az immunrendszert, P - ereket, B6 - idegrendszert, a B12 pedig javítja a vérképletet.

4:1622

A gránátalma összehúzó szerek segítenek enyhíteni a hörghurut okozta fájdalmas köhögést, és serkentik a hasnyálmirigyet is. De a gyomor megnövekedett savassága miatt a gránátalmalé tiszta formájában ellenjavallt - jobb, ha sárgarépalével hígítjuk.

4:463

A szívbetegek azonban ne igyák ezt a gyümölcslevet koncentrált formában – fokozza a véralvadást, és árthat, ha trombózisra hajlamosak.

4:740

Naponta megehet egy érett gránátalmát vagy ihat egy pohár gránátalma levet.

4:885 4:894

5:1398 5:1407

Citrusfélék

5:1436

A grapefruitlé gyengéden csökkenti a vérnyomást. Magas vérnyomás esetén 1/4 csésze grapefruitlé étkezés előtt 20-30 perccel javasolt. Ez a gyümölcs bromelain anyagot is tartalmaz, amely fokozza a lipidanyagcserét, vagyis segíti a zsírok „égetését”.

5:1962

A narancslé csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.

5:109

Megfulladsz a metrón? Vásároljon egy üveg grapefruit illóolajat a gyógyszertárban - enyhíti a szédülést és a szédülést.

5:340

A narancs, a mandarin és a grapefruit tartalmaz: a bőr és az emésztés szempontjából fontos béta-karotint vagy A-vitamint, a derpézia elleni B6-vitamint, aszkorbinsavat, valamint sok folsavat, ami fontos a hormonanyagcseréhez.

5:743

Az immunológusok azt tanácsolják, hogy télen fogyassz el egy fél grapefruitot vagy két narancsot naponta a megfázás megelőzésére.

5:982 5:991

6:1495 6:1504

Áfonya

6:20

A tudósok a bogyók „hókirálynőjének” nevezik. Persze: ha fagy éri, a mocsári bogyóban csak nő a C-vitamin mennyisége!

6:291

Így lefagyasztva egyetlen jótékony tulajdonságát sem veszíti el.

6:421

Az áfonya olyan savakat tartalmaz, amelyek valódi antibiotikumként működnek. Az áfonyalé segít leküzdeni a vesegyulladást, és gyorsabban felépül az influenzától és az ARVI-től.

6:754

Az áfonyalé hasznos a vesekő kialakulásának megelőzésében. Az ecetes áfonya pedig enyhíti a lázat és gyorsan enyhíti a lázat. Ezért mindenképpen tartsunk egy zacskó fagyasztott áfonyát a hűtőben téli megfázás esetére.

6:1174

Az aszkorbinsav mellett sok a szív számára fontos káliumot, az immunitáshoz szükséges H-vitamint, valamint a csontoknak és fogaknak izomtónust, erőt adó foszfort tartalmaz.

6:1461

Naponta fél liter áfonyalevet célszerű meginni, abból készült

6:1601

pár pohár friss vagy fagyasztott áfonya.

6:95 6:104

7:608 7:617

Savanyú káposzta

7:657

Nem túl egészséges a 2-3 napig pácolt káposzta, amit a legtöbbször árulnak a boltokban. De a téli készítmények közül az igazi savanyú káposzta tartalmazza a legtöbb C-vitamint és antioxidánst. A savanyú káposztát érdemes legkorábban 10 nappal a pácolás után enni (ez idő alatt a káros vegyületek - nitritek - szétesnek benne). A savanyú káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a friss káposzta!

7:1362

A tudósok a fehér káposztát „mínuszkalóriás” terméknek is nevezik. Ez azt jelenti, hogy a szervezet több energiát fordít a feldolgozására, mint amennyi kalóriát kap belőle!

7:1682

Ezenkívül a káposzta (mind a hagyományos káposzta, mind a brokkoli) sok egyedi K-vitamint tartalmaz, amely segít immunrendszerünknek a rák elleni védekezésben. De ez a vitamin zsírban oldódik, vagyis csak zsírokkal szívja fel a szervezet. Ezért a legjobb a káposztasalátát növényi olajjal fűszerezni.

7:533

A napi K-vitamin szükséglet eléréséhez körülbelül 250 gramm friss vagy savanyú káposztát kell ennie naponta.

7:739 7:748

8:1252 8:1261

Tök

8:1280

Frissen facsart leve anyagcserezavarokra, cukorbetegségre is jó. Egy éhgyomorra megivott pohár gyümölcslé segít megszabadulni a szív- vagy veseödémától. A sütőtök sok cinksót tartalmaz, és ezek növelik a férfi potenciát (ezért gyakrabban bántsa kedvesét tökös palacsintával). Az E-vitamin kisimítja és hidratálja a bőrt.

8:1869

A tökmag elismert choleretic szer. Segíti a májat, ha túl sokat eszik vagy iszik. A sütőtök pép emellett sok D-vitamint is tartalmaz, amely a rövid nappali órákban különösen értékes, a csontok és a fogak erősítéséhez szükséges, és csak a napfény hatására termelődik a szervezetben.

8:542

Egyél akár 250 gramm sütőtök pépet naponta, vagy igyál meg 2 pohár sütőtök levét.

8:691 8:700

9:1204 9:1213

Paradicsom és paradicsomlé

9:1265

Az antioxidáns likopin legjobb forrása. Sőt, nem friss gyümölcsökből, hanem pörköltből, sültből és paradicsompüréből is jobban felszívódik. A likopin napi megelőző adagja 10-15 mg. Kapható: 200 g paradicsom saját levében, 2 pohár paradicsomlé, vagy 3-4 evőkanál natúr paradicsomszósz.

9:1875

A paradicsom minden fajtája nagyon gazdag káliumban, és ez jó a szívbetegeknek (a napi káliumszükségletet egy pohár paradicsomlé tartalmazza).

9:245

A paradicsomlé gyengéden csökkenti a vér- és koponyaűri nyomást, magas vérnyomás és zöldhályog esetén hasznos inni.

9:452

De a paradicsomban sok a rost és a sav. Ezért nem szabad sok paradicsomos ételt enni, ha magas savasságú gyomorhurutja és epehólyag-gyulladása van.

9:737

Igyál meg egy pohár paradicsomlevet naponta, vagy egyél meg két-három paradicsomot a saját levében.

9:898 9:907

10:1411 10:1420

Retek

10:1441

Természetes „antibiotikumunk” – antimikrobiális anyagokban gazdag. A benne található keserűség szklerotikus hatású, vagyis részt vesz a „rossz” koleszterin lebontásában. A retek jól tárolható, a C-vitamin téli megőrzésében a zöldségek között bajnoki címet szerzett, emellett vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami érödéma és magas vérnyomás esetén hasznos.

10:2173

A reszelt retek mézzel az egyik legjobb köhögési recept. A zöld retek (daikon) saláta napraforgóolajjal és sárgarépával segít megbirkózni a téli aszténiával (erővesztés).

10:346

De keserűsége miatt a retek ellenjavallt gyomor-, hasnyálmirigy- és vesekőgyulladás esetén.

10:528

A vitaminhiányos időszakban az immunitás erősítésére elegendő napi 150 gramm retek salátát elfogyasztani, vagy két evőkanál reteklevet mézzel elfogyasztani.

10:819 10:828

11:1332 11:1341

Zöldborsó

11:1379

A zöldborsó a magnéziumon, cinken, fehérjéken (egyébként ezekből többet tartalmaz, mint a burgonyánál), a szívműködés szempontjából fontos nikotinsav PP mellett rengeteg két fontos B-vitamint tartalmaz.

11:1702

A B1 (tiamin) erősíti az idegrendszert, és részt vesz a stresszhormon - az adrenalin - termelésében.

11:169

A B2 (riboflavin) energiával látja el a sejteket. Ez fontos a normál hőszabályozás fenntartásához, beleértve a hidegre adott válaszunkat is. Hiánya hidegrázást és levegőhiány érzést okoz.

11:512

Ezek a vitaminok a hosszú távú tárolás során elvesznek, de a tartósítás során megmaradnak. Tehát ha fázol, és idegesen térsz haza a munkából, nyisd ki a szovjet időkből származó kedvenc borsódat, és igyál meg egy pohárral. Itt melegszik fel a lelked.

11:928 11:937

Tíz étel, amit nem szabad télen enni

11:1029 11:1040

A téli szünidő alatt végre mindannyian megengedjük magunknak a kikapcsolódást és a jóízű étkezést, ezért az ünnepek letelte után szeretnénk megtisztítani szervezetünket azáltal, hogy olyan ételeket is beiktatunk diétánkba, amelyekről úgy gondoljuk, hogy megfelelőek. téli időszak. A szakértők szerint azonban ezek közül a termékek közül sok nem csak pénzkidobás, hanem az előnyök, sőt a károk teljes hiánya is – elvégre sok szezonon kívüli termék csökkent immunitást és megfázást okozhat.

11:1951

11:8

12:512 12:521

Tejtermék

12:563

A tej, a túró és a joghurt nem a legjobb választás a téli táplálkozáshoz. Először is, télen nagyobb mennyiségű úgynevezett rekonstituált tej kerül a polcokra, amely a szervezet számára szükséges tápanyagok minimális mennyiségét tartalmazza. Másodsorban pedig a keleti orvoslás szerint sok tejterméknek van hűsítő hatása, ami azt jelenti, hogy számos klasszikus téli betegséget súlyosbíthat: torokfájást, hörghurutot, belső szervi gyulladást.

12:1418 12:1427

13:1931

13:8

Lazac

13:29

Furcsa módon a tél végéig jobb elfelejteni a lazacot. Horgászata februártól augusztusig engedélyezett, ami azt jelenti, hogy a vadlazac leple alatt a fennmaradó időben eladott halak csempészett és ismeretlen helyről kifogott halak kerülnek a piacra. Ez természetesen nem vonatkozik a tenyésztett lazacra – egész évben megvásárolható.

13:695 13:704

14:1208 14:1217

Paradicsom

14:1238

Januárban a fényes és rugalmas paradicsom, bár külsőleg étvágygerjesztőnek és lédúsnak tűnik, nem valószínű, hogy ugyanolyan ízű lesz. Ráadásul a téli paradicsomban elenyésző mennyiségű vitamin van. Tehát spóroljon, és alternatívaként használjon házi paradicsomlevet vagy konzerv paradicsomot – eheti simán, vagy készíthet belőle szószokat és mártásokat.

14:1927

14:8

15:512 15:521

Őszibarack

15:544

Csábító, ha vásárol egy pár őszibarackot, hogy kényeztesse magát vagy szeretteit. De ne rohanjon ezzel: mivel a tél nem ezeknek a gyümölcsöknek a szezonja, előfordulhat, hogy íztelenek és omlósak. Ezért jobb, ha vár a nyárig, és addig is vásároljon téli almát - megfizethető, ízletes és nagyon egészséges.

15:1083 15:1092

16:1596 16:8

Eper

16:33

Ha télen a piacon vagy a boltban epret látunk, akkor szinte száz százalékos valószínűséggel messziről, például Izraelből került hozzánk. A puha bogyók azonban nagyon gyorsan megromlanak, és szállítás közben ráncossá válhatnak, így fennáll annak a veszélye, hogy a gyönyörű és látszólag ép eper alatt meglehetősen ráncos és állott eper található. Tehát vagy legyen nagyon óvatos a vásárláskor, vagy várjon a nyárig, amikor a helyi eper megjelenik a polcokon.

16:871 16:880

17:1384 17:1393

Cukor

17:1412

Hideg időben édes forró teával vagy egy csésze kakaóval szeretne felmelegedni. És persze ezeknél az italoknál nem spórolunk a cukorral. Az orvosok szerint azonban a fokozott cukorfogyasztás csökkenti az immunitást, ezért az édesszájúak gyakrabban betegszenek meg. Próbálja meg a szokásos finomított cukrot mézzel helyettesíteni – az ízletesebb és egészségesebb is.

17:1994

17:8

18:512 18:521

Görögdinnye

18:540

Most már nem jelent problémát a télen görögdinnye, valamint más gyümölcsök és bogyók vásárlása. De vajon szükséges? A forró országokból hozott csíkos bogyók más ízűek és illatúak, és majdnem annyiba kerülnek, mint egy repülő. De a vadászat rosszabb, mint a fogság, és ha mégis úgy dönt, hogy görögdinnyét vesz, akkor vegye figyelembe: a téli legjobb görögdinnyéket Costa Ricából hozzák hozzánk.

18:1144 18:1153

19:1657

19:8

Zöldbab

19:55

A zöldbab nagyon finom ízű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A télen árusított fagyasztott formában azonban meglehetősen szívós és rostos. Ráadásul a keleti orvoslás szerint a bab a többi hüvelyeshez hasonlóan a hűsítő termékek kategóriájába tartozik, ezért télen érdemesebb mellőzni a fogyasztásukat.

19:661 19:670

20:1174 20:1183

Cayenne-i bors

20:1221

Segít kiüríteni az orrdugulást, de vihart okoz a gyomrodban. Kerülje a cayenne-borsot, ha megfázott vagy influenza van – irritálja a légutak gyulladt nyálkahártyáját, és fokozza annak duzzanatát. A gyömbér télen jó alternatívája a cayenne borsnak: enyhíti a hányingert és megnyugtatja a gyomrot, a meleg gyömbértea pedig felmelegít a januári fagyokban.

20:1900

20:8

21:512 21:521

Kukorica

21:552

Télen rendkívül nehéz friss kukoricát találni. De ha mégis találkozik vele, akkor nagy valószínűséggel a tavalyi szezon kiolvasztott maradványairól van szó - az ilyen kukorica kemény, íztelen, és gyakorlatilag semmi hasznos anyag nem maradt benne. Cserélje ki a kukoricát kelbimbóval – megsütheti vagy sütőben sütheti.

Bizonyára minden nő ismeri a fogyás alapelvét, feltételét vagy szabályát (ahogy akarja) - egyél kevesebbet, mozogj többet. De miért állítja sok táplálkozási szakértő, hogy minimális adagokban eszik az ételt, és kizárta az édességet az étrendből, de mégsem tud felesleges kilókat leadni? Minden nagyon egyszerű! Nemcsak az alakodra ártalmas ételektől kell megszabadulnod, hanem azokat is be kell iktatni a napi menüdbe, amelyek a fogyás irányába „dolgoznak”. Kitaláljuk?

Tartalomjegyzék:

Javasoljuk elolvasni:

Milyen napokon töltik a böjtöt? Így van, gyümölcsökön és zöldségeken! És még az ilyen „kínzás” eredménye is lesz - azonban senki sem tudja garantálni, hogy az elvesztett kilogrammok nem térnek vissza „feltöltéssel”. De ha helyesen és hozzáértően fogyaszt zöldségeket és gyümölcsöket, akkor a fogyás hatékony lesz.

Hogyan együnk zöldséget a fogyás érdekében

Ha az orvosok és tudósok minden gondolatát lefaragjuk, akkor ajánlásaik a következő mondatra redukálhatók: „Egyél salátát tálba, és fogyni fogsz!” Egyetértek, a túlsúlytól való megszabadulás receptje ebből a szempontból nagyon kompetensnek, sőt vonzónak tűnik, de ne felejtsük el, hogy még az alak számára ártalmatlannak tűnő zöldségek között is vannak olyanok, amelyek ellenjavallt a fogyáshoz. Annak érdekében, hogy ne tévesszen el bizonyos zöldségeket a menü elkészítéséhez, a fogyó hölgyeknek emlékezniük kell a következő árnyalatokra:

Hogyan együnk gyümölcsöt a fogyás érdekében

A gyümölcsöket fogyasszuk, de ezt óvatosan kell megtenni – némelyikük olyan nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, hogy a zsírlebontási folyamatok a szervezetben vagy lelassulnak, vagy egyáltalán nem mennek végbe. Ne feledje - a cukor, még a gyümölcsökben is, a gyors szénhidrátok csoportjába tartozik, amelyek szinte teljes mennyiségben zsírrá alakulnak, és megtelepednek a problémás területeken.

Jegyzet:szénhidráttartalmú ételeket a nap első felében kell fogyasztani (emlékezz az orvosok parancsára, hogy reggel zabkását kell enni?). De ha lemegy a nap, csak fehérjéket és zöldségeket ehetsz.

Tiltott élelmiszerek az étrendben

Gyakran előfordul, hogy egy nő a fogyás vágyában betartja a szakértők összes ajánlását, kizárja étrendjéből az alakjára káros ételeket, de a súly nem csökken. Mi a helyzet? Nézze meg étlapját – lehet, hogy az alábbi listából tartalmaz valamit.

Ételek, amelyek megakadályozzák a fogyást:

1. Cukor. Ezzel minden világos - a lekvár és az édességek kizárva. De ez nem elég! Az édes italokat ki kell zárni az étrendből, beleértve a teát és a kávét cukorral.
2. Tej és származékai. Csak kefirt iszol, tejes zabkását főzöl cukor nélkül, vagy inkább joghurttal falatozsz? Ellenőrizze ezeknek a termékeknek a zsírtartalmát! Az íze nem változik, ha minden tejterméket zsírszegény termékekre cserélünk, de ennek számos előnye lesz. Este egyébként, ha nagyon éhes vagy, ihatsz egy pohár zsírszegény kefirt – nem lesz baj az alakodnak, és nyugodtan alszol majd.
3. Édes szénsavas italok. Ne fogyassz plusz kalóriát még folyadékkal sem – az édes szénsavas italok 50 Kcal-t tartalmaznak 100 ml-enként. És ez egyébként ugyanannyi kalória, mint egy teljes adag zöldségsaláta.
4. Szószok. Az ételadagok szó szerint miniatűrré váltak, de a mérlegtű makacsul nem hajlandó visszamozdulni? Mivel ízesíted az ételeidet? A majonéz, a ketchup, a szószok szigorúan tilos a fogyás időszakában - még a legdiétásabb termék zsírtartalma is jelentősen megnő. És ne is beszéljünk egy darab majonézes kenyérről - ez „borzalmas” a táplálkozási szakértők szemében.
5. . Igen, az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásuk óriási, de a dió sok zsírt tartalmaz – ha naponta fogyasztod ezt a finomságot, akkor garantált a zsírlebontási folyamatok lelassítása, majd leállítása.
6. Teával fogyasztott édességek. Hány sütit, zsemlét, kekszet vagy gofrit eszünk meg egy csésze teával? Sokan, nagyon sokan. És ez mind rengeteg káros kalória, így nem is kell ilyen termékeket vásárolnia, hanem el kell rejtenie a szekrénybe az édességeknek és péksüteményeknek szánt tálat.
7. Aszalt gyümölcsök. Meglepő módon sokan azt gondolják, hogy az édességeket, pékárut helyettesíthetik velük – ez teljesen téves! Aszalt gyümölcsöket kell enni, de rendkívül kis mennyiségben - sok cukrot és kalóriát tartalmaznak.
8. Tészta. Nem csak süteményekről, lepényekről van szó, hanem galuskáról, palacsintáról, fánkról, sőt kenyérről is. Az optimális megoldás a tésztaételek teljes mellőzése lenne, de ha ez nem lehetséges, akkor a rozslisztből vagy korpás kenyeret részesítsük előnyben. Mellesleg, a palacsinta és a gombóc szinte azonnal lerakódik az ábra problémás területeire.

Nem szabad néhány mitikus diétára és böjti napra hagyatkoznia, amelyek akár havi 10 kg-os fogyást ígérnek. Először is, az ilyen drasztikus intézkedések eleve egészségügyi problémákhoz vezetnek – képzeljük csak el, milyen stresszt fog tapasztalni a szervezet. Másodszor, a gyors fogyás szinte mindig a kilogrammok visszatéréséhez vezet, még nagyobb mennyiségben is. Az ideális lehetőség havi 4-5 kg-os fogyás. És még nagyon sok idő van hátra a nyárig - valószínűleg lesz időd rendbe tenni az alakod, minden szörnyű kínlódás, koplalás és kimerítő edzések nélkül.

Amúgy az edzésről... Nagyon hülyeség lenne azonnal olimpiai rekordokat felállítani, de ez nem szükséges a fogyáshoz! Mire van szükséged? Csak végezzen gyakorlatokat minden reggel - karlendítés, helyben járás, előre/hátra és oldalra hajlás, guggolás, hasi kilengések. És szó szerint 5-10 ismétléssel kezdheti – minden gyakorlatot annyiszor végezzen, ahány ereje van. De minden nap növeld ezt a mennyiséget, bonyolítsd a feladatot és terheld jobban a pangó izmaidat.

Energikusnak érzed magad? Próbáld ki a kocogást – egy félórás reggeli futás elég ahhoz, hogy kalóriát égess el, és feltöltődj energiával egész napra. Lehetőleg vegyél futópadot – fejhallgató a füledben, kedvenc zenéd (csak ne altatódal!) és menj a célod felé!

Azt mondanád, hogy az összes tipp és ajánlás túl banális? De pontosan erre alapozzák a táplálkozási szakemberek minden munkájukat – a lassú, fokozatos fogyás. És mellesleg, ha abbahagyja a nagy mennyiségű evést, lemond az édességről és a süteményről, 19-00 óra után ne egyen semmit, hanem korlátozza magát zsírszegény kefirre, reggel gyakoroljon, majd egy hónap múlva csak 4-5 kg-tól fogsz tudni megszabadulni. Egyetértek, nem rossz eredmény. És ha nem 10 nappal a tengeri kirándulás előtt, hanem február-márciusban kezdi el a folyamatot, akkor nyárra elveszíti... Sokat! Pontosan annyi, amennyire szüksége van ahhoz, hogy teljesen ellenállhatatlan szépségnek érezze magát.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, orvosi megfigyelő, a legmagasabb minősítési kategória terapeutája.

Hogyan kell helyesen enni a gyümölcsöt és zöldséget? Egyikőtöket sem kell emlékeztetni arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek milyen sok jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

Ha a szezon során elfogyasztunk bizonyos mennyiséget ezekből a finomságokból, szervezetünk felhalmozza a szükséges mennyiségű energiát, amire különösen az őszi-téli időszakban szüksége van.

De nem elég, ha a szezonban gyümölcsöt és zöldséget fogyasztasz. Tudni kell, hogyan és mikor a legalkalmasabb zöldség- és gyümölcsfogyasztás.

Most próbáljuk meg kitalálni az egészet, mert a megfelelő táplálkozás lehetővé teszi, hogy ezekből a termékekből a lehető legtöbb előnyt kivonja, és ne károsítsa az egészségét.

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása során figyelembe kell venni az egyes személyek egyéni jellemzőit. Mert az egyik mindent megehet, míg a másiknak bizonyos korlátozásokat be kell tartania, amelyek lehetővé teszik számára a normális egészség megőrzését.

Először is tudnod kell, mikor kell mindent abbahagyni. Végül is, amikor ez vagy az a gyümölcs (zöldség) érik, nem szabad rárontani és jóllakni. Ha ezt nem tartja be, mérgezést kaphat, és nagyon komolyan.

Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Is nem kell egyszerre többféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani. Némelyikük nem biztos, hogy jól kombinálható egymással, és ez gyomorrontáshoz vezet.

Általában van egy általánosan elfogadott napi norma, ami nem haladhatja meg a fél kilogrammot. Ebből gyümölcsre háromszáz gramm, zöldségre kétszáz gramm jut .

De nem elég csak a súlyspecifikációt betartani. Azt is tudnia kell, hogyan kell helyesen enni a zöldségeket és gyümölcsöket. Hiszen ezeknek a termékeknek vannak olyan kategóriái és fajtái, amelyeket nem ajánlott naponta fogyasztani.

Például a gyümölcsökkel kapcsolatban Minden nap lehet enni almát, körte, őszibarackÉs kajszibarackot. De jobb, ha hetente legfeljebb kétszer fogyasztunk ananászt, szőlőt, dinnyét, mangót.

Ami a zöldségeket illeti, akkor uborka, paradicsom,különféle saláták Szó szerint minden nap fogyaszthatod.

Mert a nyers zöldség nagyon egészséges, de a hőkezelhető zöldségek - cékla, sárgarépa, burgonya, cukkini és egyebek - a feldolgozás során bizonyos mennyiségű tápanyagot veszítenek.

És sok kalóriájuk van. Ebben az esetben jobb korlátozni a használatukat.

A kutatók már régóta bebizonyították Ebéd előtt jobb bármilyen zöldséget és gyümölcsöt enni. A határ délután négy óra. Ezen idő után jobb tartózkodni az ilyen termékek fogyasztásától. Ellenkező esetben nem hoznak hasznot, és károsíthatják az egészségét.

Ez csak három fő jellemzője ennek a termékkategóriának. De ennek a kategóriának mindegyikének megvannak a saját használati szabályai.

A gyümölcsökkel kapcsolatban a következő ajánlásokat lehet tenni::

1) A gyümölcsök nyersen és éretten a leghasznosabbak, ezért kerülje a gyümölcskonzerveket, a hőkezelt gyümölcsleveket és a kompótokat.

2) Friss ételeket kell előnyben részesítenie. Frissen facsart gyümölcsleveket is jó inni.

3) A viasszal fényesre dörzsölt idegen gyümölcsök (kimutatáshoz és hosszabb tároláshoz) gyakorlatilag nem hoznak hasznot.

4) Elsőbbséget kell adni a ténylegesen termesztett termékeknek. Ha nincs saját ágya vagy kertje, akkor jobb, ha a piacon vásárol olyan kertészektől és kertészektől, akik ezt teszik.

5) A gyümölcsök hajlamosak gyorsan felszívódni, ezért jobb, ha röviddel egy tartalmasabb étkezés előtt vagy egy bizonyos idővel utána fogyasztjuk el őket.

6) A gyümölcsöket jó reggel, éhgyomorra bevenni. Így már reggeltől kezdve erővel, energiával és erővel tölti fel testét.

7) Egyél gyümölcsöt desszertként(ahogy itt lenni szokott) erősen nem ajánlott. Ha fő táplálékát gyümölccsel fogyasztja, a gyomorban erjedési folyamatok indulnak el, ami kellemetlen érzéshez és puffadáshoz vezet.

8) Egyes gyümölcsfajták nagy előnyökkel járnak, ha héjjal együtt fogyasztják őket. Ebben tárolódnak a szükséges vitaminok.

9) A gyümölcslekvárok és -konzervek gyógyászati ​​célokra jók. De hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami károsítja az alakját. Ezért nem szabad kanállal enni, sőt minden nap.

Fegyverezze fel magát ezekkel az általánosan elfogadott normákkal a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására vonatkozóan. De Érdemes ismerni mindegyik jellemzőit ezeket a termékeket. Mondjunk néhány példát. Vannak olyan emberek, akik számára az édes gyümölcsök ellenjavallt - cukorbetegek.

Almák A tartalmasabb étkezés előtt nem szabad enni. Itt a körte kiválóan növeli az étvágyat. Ezért ezeket a főétkezés előtt kell elfogyasztani. A körtének vizelethajtó hatása is van. Ne töltsd fel magad vele, ha hosszú útra indulsz.

Ezt a gyümölcsöt ki kell zárni az élelmiszerek listájáról, ha gyomorpanaszai vannak. De a székrekedéshez éppen ellenkezőleg, több gyümölcsöt kell enni.

Régóta kedvenc környékünkön, külföldi a kivi jól fog segíteni egy viharos lakoma után– enyhíti a gyomorégést és a gyomor nehézségét. De soha ne kombináld tejtermékekkel.

A banán magas kalóriatartalmú. Ezért nem szabad éhgyomorra enni. Gyakori használatuk sem vezet semmi jóra. Ez a termék snack helyettesítőjeként használható. Jól csillapítja az éhséget és megtölti a gyomrát.

Célszerű frissen szedetten fogyasztani, vízzel nem inni. Ellenkező esetben ugyanaz az erjedési folyamat indul meg a gyomorban.

MandarinÉs narancs, többes számban fogyasztva valószínűleg allergiát okoznak. Ráadásul savasságuk miatt roncsolják a fogzománcot.

A legjobb, ha ezeket a gyümölcsöket a főétkezés után legalább egy órával fogyasztjuk. És evés után jó ötlet lenne kiöblíteni a száját. Ez segít abban, hogy fogai hosszabb ideig épek maradjanak.

Egyes gyümölcsfajták nemcsak bizonyos típusú betegségekre ártalmasak, hanem szoptató anyák számára is ellenjavallt.

A fiatal anyáknak el kell felejteniük az olyan finomságokat, mint a szőlő, dinnye, mandarin, narancs, körte, őszibarack, nektarin,cseresznye. Ezek a termékek növelhetik a gáztermelést a gyermekben, és akár allergiás reakciót is okozhatnak.

A zöldségekre is több szabály vonatkozik..

1. Nyersen csak kevés zöldség fogyasztható - sárgarépa, cékla, káposzta, saláta, uborka, paradicsom, retek. Ezért a zöldségeket megfelelően kell főzni. Nem szabad túlfőzni, mert elvesztik minden jótékony tulajdonságukat. Érdemes kicsit alásütni, hogy a zöldségek ropogósak legyenek;

2. A sült és túlzottan sült zöldségek semmilyen hasznot nem hoznak a szervezetnek, ellenkezőleg, akár kárt is okozhatnak;

4. Amikor csak lehetséges, pároljuk meg a zöldségeket. Ez a termékek feldolgozásának módja lehetővé teszi az emberi szervezet számára szükséges vitaminok és elemek maximális mennyiségének megtakarítását;

5. Jobb, ha természetes termékeket használunk öntetként - citrom, fokhagyma, hagyma;

6. Egyél több frissen szedett zöldséget - retek, hagyma, uborka,paradicsom.

A friss gyümölcsök és zöldségek nagyon egészségesek és szükségesek az emberi szervezet számára. Tanuld meg helyesen enni őket, hogy csak jót tegyenek a szervezetnek!