Kulináris portál

A pite folyékony tésztáját vízzel, tejföllel vagy tejjel gyúrjuk. Beletesszük az átszitált lisztet, a sütőport, a tojást, a vajat. A desszert alaphoz cukrot, kakaót, citromhéjat, vaníliát és fahéjat adunk. A lisztet néha búzadarával helyettesítik. A kovásztalan tésztának sűrűnek és rugalmasnak kell lennie. Lisztből, sóból, vízből és növényi olajból áll.

Az öt leggyakrabban használt összetevő a serpenyős pite receptjeiben:

A töltelékhez olyan termékeket vehet, amelyek kéznél vannak. Például burgonya, sütőtök, káposzta vagy darált hús. A desszertet zöldségben vagy ghíben sütjük.

Hogyan főzzünk pitét egy serpenyőben

Egy kiadós falat elkészíthető reggelire vagy délutáni uzsonnára anélkül, hogy nagy erőfeszítést kellene ráfordítani.

Az öt leggyorsabb serpenyős pite receptje:

  1. A lustasütés többféleképpen is elkészíthető. Egyes esetekben a tölteléket a felforrósított edény aljára rakják, majd leöntik a tésztával. Más esetekben a termékeket azonnal összekeverik.
  2. A zselés pite elkészítéséhez a tészta nagy részét a serpenyő aljára öntjük, és a tölteléket rákenjük. A termékeket a maradék masszával öntjük.
  3. A kovásztalan tésztát dagasztás után törölközővel letakarjuk és 30-40 percig állni hagyjuk. Ezután több részre osztjuk és 8-10 mm vastagságúra kinyújtjuk. A rétegek közepére fektessük ki a tölteléket, és kössük össze a széleket. A munkadarab mérete a serpenyő átmérőjétől függ.
  4. A töltelékhez készült termékeket késsel apríthatjuk, reszelhetjük vagy turmixgéppel verhetjük. A zöldségeket összekeverjük sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Az alma fahéjjal, a túró pedig vaníliával passzol.
  5. A magas pitét alacsony lángon, zárt fedél alatt 20 percig sütjük, majd a munkadarabot megfordítjuk és további 10-15 percig főzzük. A kovásztalan tésztából készült vékony péksüteményeket mindkét oldalukon 7-10 percig sütjük.

Az édes desszerteket tálalás előtt porcukorral megszórjuk, tejszínnel vagy tejszínhabbal díszítjük. A snack pite paradicsomos és tejfölös szósszal illik.

A sütemények teával, kávéval vagy egy pohár borral tálalhatók.

A cupcake nagyon kényelmes lehetőség egy házi készítésű desszerthez, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, még egy kezdő is készíthet tésztát egy cupcake-hez és annak bármely fajtájához. Különböző összetevők hozzáadásával pedig minden alkalommal új süteményeket készíthet.

A sütőben a legegyszerűbb süteményt a következő séma szerint készítjük: a tojást és a cukrot keverővel vagy villával felverjük, tejfölt adunk hozzá. A szódát ecettel kell eloltani, és a teljes tömegbe kell önteni, majd gyorsan össze kell keverni. A vajat apró darabokra vágjuk, felolvasztjuk és a tésztába öntjük, majd újra összekeverjük. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáadjuk a lisztet, amíg homogén masszát nem kapunk. A tésztát formákba osztjuk és sütőben megsütjük. A sütőben formázott sütemény gyönyörű, adagolt, nagyon kényelmes a tálaláshoz.

És akkor - a kísérleteid. Például adjunk hozzá kakaóport a tésztához - csodálatos csokis muffint kapunk a sütőben. Ha a tésztát két részre osztjuk, és csak az egyikbe teszünk kakaót, akkor Zebra tortát vagy márványos tortát süthetünk. Miután friss bogyókat öntöttünk a tésztába, különféle lehetőségeket kapunk a házi készítésű muffinokhoz a sütőben ribizlivel vagy cseresznyével stb. Télen süteményt készíthet a sütőben mazsolával vagy dióval. És van még lehetőség túrós muffinra a sütőben, kefires muffinra a sütőben stb.

A cupcake-ket bármilyen tésztából körülbelül 35 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Mivel azonban minden sütőnek megvannak a saját paraméterei, meg kell nézni a süteményt, meg kell próbálni „készenléthez”.

A sütőben készült sütemény receptjét nehéz tanácsolni, magának kell választania, sok van belőlük. Mindenesetre ajánlatos a fényképről választani. Cupcake a sütőben, a recept, amelynek fotója a legjobban tetszett, feltétlenül próbálja meg elkészíteni, sikerülni fog. Bármely házi sütemény receptje a sütőben egyszerű, és az eredmény kiváló. A sütőben sült túrós muffin receptje talán jobban megfelel bébi- és diétás ételeknek, bár mindenki szívesen fogyasztja.

A cupcakes között a legnépszerűbbek a kekszek, ezekhez adunk néhány ajánlást:

Keksztészta készítéséhez cupcakeshez jobb a növényi olaj vagy a margarin;

Sütőpor vagy sütőpor helyett használhatunk ecettel vagy citromsavval oltott szódát;

Jobb, ha a cupcakes nem lapos, hanem terjedelmes, péppel készül;

A cupcakes szilikonformáit növényi vagy vajjal kell megkenni;

Mivel sütés közben a cupcakes mérete megnő, a formákat térfogatuk kétharmadáig meg kell töltenie;

A sütőben a cupcake-ket célszerű magasabb polcokra helyezni, ahol jobb, ha egyenletesen sülnek;

A tésztához való adagolásra előkészített mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát meg kell mosni, szárítani, a nagyokat fel kell vágni és 20 percig vízben áztatni;

A töltelék nélküli cupcakes hosszú ideig tárolható, pl. és a hűtőben. A töltelék jelenléte jelentősen csökkenti a termékek eltarthatóságát;

Az élesztős, kefires, túrós muffinokhoz van néhány árnyalat, tipp, figyelmesen tanulmányozza át a recepteket.

Tekintse meg a „Szeretek főzni” oldalakat, és találjon egy receptet a sütemények serpenyőben való egyszerű elkészítéséhez. Meg fog lepődni a pite elkészítésének egyszerűségén és gyorsaságán. Imádni fogják az édesszájúak, akik szeretik a csokis péksüteményeket. Ez a torta senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

  • tojás - 3 darab;
  • cukor - 1 pohár;
  • vaj - 120 gramm;
  • tej - 250 ml;
  • kakaópor - 2 evőkanál;
  • liszt - 2 csésze;
  • vanília - 1 tasak;
  • só - egy csipet;
  • fólia;
  • sütőpor tésztához - 1 tasak.

Könnyű módja annak, hogy serpenyőben süssön süteményt. Lépésről lépésre recept

  1. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és adjunk hozzá egy csipet sót, majd verjük jól fel.
  2. Adjunk hozzá fél csésze cukrot, és folytassuk a verést.
  3. A többi cukrot a sárgájához adjuk, a puha vajat és a tejet felverjük. Ezután adjuk hozzá a kakaót, a lisztet, a sütőport és a vaníliát ehhez a keverékhez. Keverjük össze alaposan.
  4. Amikor a keverék homogénné válik, hozzáadjuk a fehérjéket és mindent összekeverünk.
  5. A serpenyőt kenjük ki vajjal, és tegyük bele a tésztát, fedjük le.
  6. Tegyünk 4 réteg fóliát a tűzhelyre, és süssük meg a tortát.
  7. A főzési idő körülbelül 40 perc.

A tetejére vízfürdőben felolvasztott csokit vagy bármilyen más krémet teszünk. A cupcake serpenyőben való elkészítésének egyszerű módja kivétel nélkül mindenkit meghódít. Imádni fogják azok a háziasszonyok, akik nem akarnak sokáig a konyhában vacakolni a péksüteményekkel, tésztákkal, és mindenki szeretni fogja, aki megkóstolja. És mindenképpen próbáld ki

Bemutatunk egy receptet egy nagyon ízletes cupcake-hez, amelyet serpenyőben főznek.

Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. Emiatt könnyedén megkívánhatja háztartását egy illatos, finom és őrülten finom cupcake-vel az illatos teázáshoz. Az összetevők összetétele kicsi, és nagyon könnyen elkészíthető. Mindez kétségtelenül minden háziasszonynak tetszeni fog. Mentse el a receptet, és örvendeztesse meg környezetét egy finom cupcake-vel.

Szükséges összetevők

  • 3 tojás
  • 100 gr margarin
  • 200 ml kefir
  • 200 gr kristálycukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 300 gr liszt
  • 1 marék mazsola, dió, kandírozott gyümölcs

A folyamat indítása

  1. Először is olvasszuk fel a margarint és oldjuk fel benne a kristálycukrot.
  2. Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletű kefirt és az összes többi hozzávalót, kivéve a tölteléket. Gyúrjuk össze a tésztát, majd öntsük a tölteléket és jól keverjük össze.
  3. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, és béleljük ki a belsejét alufóliával. Vagy kiteríthetsz pergamenre. Ezután zárja le fedővel, és melegítse 2 percig nagy lángon. Ezután öntsük a tésztát, fedjük le és főzzük 35 percig. Ebben az esetben a tűznek lassúnak kell lennie, és nem szabad kinyitni a fedelet. Vagyis így egy sütő hatását keltjük benne. Ha sokáig nem sül meg a közepe, akkor kicsit növelhetjük a tüzet.
  4. A szükséges idő letelte után a kész cupcake-t kivesszük, és tetszés szerint díszítjük.

Neked is tetszhet a recept, aminek a receptje megtalálható a Receptötletek weboldalunkon.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
RÉSZVÉNY:
Kulináris portál