2014-07-24
A csirkének nincs olyan sajátos szaga, amit sokan nem szeretnek a marhamájban. És ha tejfölben főzzük, egészséges és ízletes ételt kapunk. Köretként főtt burgonyát ajánlatos tálalni. Ennek a kiváló ételnek a elkészítéséhez szüksége lesz:
A csirkemájat alaposan öblítsük le, ügyeljünk arra, hogy ne legyen rajta epe, különben az egész recept visszavonhatatlanul tönkremegy. Tedd a májat egy szűrőedénybe, hogy az összes víz üveg legyen.
A májat megszórjuk liszttel, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
Olvasszunk fel 30 gramm vajat egy serpenyőben, és gyorsan pirítsuk meg a májat.
Egy mikrohullámú sütőben használható serpenyőben tegyük félkarikára az apróra vágott hagymát és a maradék olajat.
Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe 10 percre. maximális teljesítményen.
Tegyük fel a tejfölt, keverjük össze és melegítsük fel.
Tegye ki a májat a serpenyőből, öntsön forró csirkehúslevest vagy vizet, keverje meg és forralja 20 percig, minimálisra csökkentve a teljesítményt, majd lazán fedje le a serpenyőt fedővel.
Díszítésnek egészben megfőzzük a meghámozott burgonyát.
Salátával díszített tányérra tesszük a burgonyát, mellé tesszük a májat, és leöntjük a hagymás-tejfölös szósszal. Megszórjuk vékony zöldhagyma karikákkal.
A csirkemájat meg kell tisztítani a felesleges törmeléktől, például filmektől. Vágjuk csíkokra, és tegyük egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Egy közönséges serpenyő vagy egy markolat nélküli merőkanál is megteszi, még egy üvegtál is.
A májon a hagymát karikákra, a paradicsomot pedig apró szeletekre vágjuk. Célszerű héj nélküli paradicsomot használni. Ehhez forrázzuk le forrásban lévő vízzel, és vágjunk be többször azon a helyen, ahol a paradicsom a bokorhoz tapad.
Mindent alaposan összekeverünk, fedjük le vastag fedéllel. A csirke gyorsan megsül a mikrohullámú sütőben, ezért kapcsolja be 1000 watton. Idővel ez az eljárás 10 percig tart. A májnak nem szabad zajt adnia főzés közben, ha ez megtörténik, csökkentse a teljesítményt.
Az idő lejártakor kihúzzuk a csirkemájat, puha, nem vérző, szaftos lesz. Készíts májmártást. Ehhez engedjen le négy hagymát forrásban lévő vízbe, és tartsa három percig maximális hőn. A hagymát húsdarálón megdaráljuk, és egy előmelegített serpenyőbe tesszük.
A hagyma szép arany színű lesz. Adjunk hozzá paradicsomlevet a hagymához. Mindent alaposan összekeverünk. Sózzuk és adjunk hozzá fűszereket a szószhoz. Törjük össze a fokhagymát. Az egészet homogén masszává keverjük. Pároljuk a szószt a serpenyőben három percig.
Mikrohullámú csirkemáj hagymás szósszal a tökéletes kombináció. Elég gyengéd és étvágygerjesztő. Hűtsük le a szószt. Adjuk hozzá a forró csirkemájhoz. Mindent díszíthetsz zölddel. Tálaljuk körettel - zabkása, burgonyapürével. Diétákhoz a máj köret nélkül alkalmas.
Szinte minden háziasszonynak saját receptje van egy népszerű salátához, süteményhez, körethez, előételekhez és egyéb ételekhez. Van egy jellegzetes csirkemáj recept a szakácskönyvedben?
Ha még nem sikerült megtalálnia vagy létrehoznia saját márkáját, elmondjuk Önnek a csirkemáj mikrohullámú sütőben történő főzésének eredeti módját. Finom, egyszerű, gyors, nem triviális és kifinomult – ezeket a bókokat hallják azok a szerencsések, akiknek szerencséjük van megkóstolni az Ön kulináris remekművét.
Az ínyencek, akik sokféle ételt élveztek, igazán finomnak tartják a csirkemáj ételeket. Csatlakozzunk és főzünk, kóstolunk és egyben finomságnak is tartjuk!
Hogyan kell főzni a csirkemájat a mikrohullámú sütőben úgy, hogy egyenes "ah" legyen? Fűszerekkel, és különféle fűszerekkel, például keletiekkel. Fahéjjal, édeskés csillagánizssal és illatos köménnyel.
A májat vágd apró darabokra, és tedd egy mikrohullámú sütőbe való edénybe. Öntsön növényi olajat, az olívaolaj csak belefér ide.
Jól sózzuk meg.
Adjunk hozzá egy rúd illatos fahéjat. Tedd a csillagánizs virágokat.
Öntsük fel majonézzel vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Beleöntjük a zira-t. Annak érdekében, hogy a fűszer kiadja teljes aromáját, először dörzsölje át a szemeket az ujjaival.
Ügyeljen arra, hogy a tartályt fedővel lefedje. Ellenkező esetben a mikrohullámú sütőt hosszú ideig mosni kell az étel elkészítése után (és ha ez még mindig megtörtént, a cikk segít). Tegye a tartályt a májjal a mikrohullámú sütőbe 15 percre, és állítsa be a teljesítményt 800 wattra.
Forrón tálaljuk. Kedvenc köreteddel vagy szeletelt friss zöldségekkel, paradicsommal, uborkával, retekkel, paprikával.
Amellett, hogy finom, a máj egészséges is. A belsőségek képesek javítani a látást, normalizálni a vérnyomást és a hemoglobinszintet, valamint javítani a szívműködést. Ezért a csirkemájnak feltétlenül az egyik első helyet kell elfoglalnia a gyermekek és az idősek étrendjében. Egyél örömmel és jótékony hatással van az egészségre, élvezd!
