Kulináris portál

Hagyományos saláta házi lakomához - cékla aszalt szilvával és dióval. Ki gondolta volna, hogy egy vad és íztelen, rostos gyökérből ilyen ízletes és nagyon egészséges gyökértermés nyerhető a termesztés eredményeként? Korábban csak a tetejét ették.

Az ókori babilóniaiak és asszírok már Kr.e. 20 században használták a céklalevet élelmiszerként és gyógyszerként is. Később Európában elkezdték fogyasztani a céklát, bár míg Európában a tetejét ették, addig Ázsiában már elkezdték termeszteni a gyökérnövényeket. Még Theophrastus (2,5 ezer évvel ezelőtt) azt írta, "egy vastag és húsos gyökérről, kellemes és édes ízű".

A cékla jóval később került hozzánk. 1000 évvel ezelőtt a céklát emlegették Szvjatoszlav Izbornikjában, ezért Oroszországban a céklát "Szvjatoszlav zöldségnek" nevezik. És miután felfedezték a cukrot a répagyökérben, az egész tudatos lakosság aktívan részt vett ennek a csodálatos zöldségnek, nem kevésbé csodálatos italnak az elkészítésének folyamatában. Tehát őseink nem ok nélkül értékelték ezt a növényt.

Sokféle változatban csak céklát főzünk. Vannak ételek nélkül cékla egyszerűen lehetetlen. Mi az ukrán cékla nélkül. A recept - a hering a bunda alatt általában családi. Mint Olivier saláta és.

Készítsünk egy kiváló és nem mellesleg jól ismert céklasalátát aszalt szilvával és dióval.

Hozzávalók (4 adag)

  • Cékla 3-4 db
  • Dió (mag) 100 g
  • Aszalt szilva (magozott) 150 g
  • házi majonéz 4-5 art. l.
  • Só ízlés szerint

Adjon hozzá receptet a telefonhoz

Cékla aszalt szilvával. Lépésről lépésre recept

  1. főzni vagy sütni kell. Általában a céklát megfőzik. De véleményem szerint a főzés során az íze elveszik, a cékla vizes lesz. A sütőben vagy mikrohullámú sütőben sült cékla sokkal finomabb.

    Vörös cékla

  2. Ha otthonában van mikrohullámú sütő, akkor legyen egyszerű. Mossa meg a céklát, vágja le a tetejét és a farkát. Papírtörlővel szárítsa meg a céklát, és egy késsel szúrja át, hogy a főzés során gőz szabaduljon fel. Sütőben puhára sütjük a céklát. A mikrohullámú sütőben csak kapcsolja be a céklát teljes teljesítményre 15 percre, majd egy vékony késsel ellenőrizze a készenlétet. Ha könnyen átszúr, akkor kész. Ha keménységet érez, adjon hozzá 2-3 percet, és próbálkozzon újra. Ha a cékla héja elkezdett ráncosodni, akkor a cékla sokáig készen áll. A nedvesség elpárolgása miatt a cékla súlya akár 30%-ot is veszít. Ezzel az elkészítési móddal a cékla puha és édes. Nagyon ízletes.

    Sütőben puhára sütjük a céklát

  3. A sült céklát természetes módon, levegőn kell lehűteni.
  4. A kihűlt répát óvatosan meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.
  5. A diószemeket meg kell pörkölni, hogy illatosak és ízletesek legyenek. Ez különösen igaz a fiatal, frissen betakarított diófélékre, van egy kis fanyarságuk. Ezt megteheti: áztassa be a diószemeket 10 percre hideg vízbe, helyezze el egy tűzálló tányérra, és süsse meg a sütőben, mikróban. Amint megérez egy kellemes illatot - ez elég. Hagyja kihűlni a diót, és kézzel vagy késsel apróra vágja. Jobb, ha nem nagyon kicsi, körülbelül - egy teljes diómag 8-10 részre. A magok kézzel könnyen morzsolhatók.

    A diószemeket meg kell pörkölni

  6. Ügyeljen arra, hogy az aszalt szilvát megmossuk és durvára vágjuk.

    Az aszalt szilvát meg kell mosni és durvára vágni

  7. Egy mély tálban keverjük össze a reszelt sült répát, a diót és az aszalt szilvát. Só ízlés szerint. Hozzáadhat egy finomra reszelt kis gerezd fokhagymát - ha kívánja, sokan szeretik. Az egészet alaposan összekeverjük, és házi majonézzel ízesítjük.

    A répát meghámozzuk, felkockázzuk, aszalt szilvával és dióval összekeverjük

  8. Tányérra vagy salátástálra tegyünk aszalt szilvás céklasalátát, a tetejét szórjuk meg reszelt kemény sajttal. Díszíthetjük a céklasalátát aszalt szilvával zölddel vagy az aszalt szilva felével, amibe diószem van beágyazva.

    Az egészet alaposan összekeverjük, és házi majonézzel ízesítjük.

  9. Tálalás előtt 15 percig állni hagyjuk az aszalt szilvás céklasalátát, vagy jobb, ha az aszalt szilvás cékla a hűtőben áll.

Az aszalt szilvával készült céklasaláta nemcsak nagyon ízletes étel, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Hiszen a cékla nagy mennyiségű antioxidánst, vasat, rostot és folsavat tartalmaz. Tehát ha alacsony a hemoglobinszintje vagy rossz a fehérje-anyagcseréje, akkor hozzá kell adnia egy ilyen ételt az étrendhez.

Ennek a salátának sokféle változata létezik, és bármilyen módon díszíthető, minden a képzeletétől függ. Ennek köszönhetően az aszalt szilvás céklasaláta családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas.

Ha kevés a kulináris tapasztalatod, vagy egyáltalán nem tudsz főzni, ez nem probléma, mert ebben a salátában minden olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele. Tehát ne aggódjon, inkább fuss, hogy felhalmozza a céklát és aszalt szilvát. Kedves kezdő háziasszonyok, ne feledje az aszalt szilvával készült saláták finom elkészítésének egyik titkát, az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel kell felönteni, hogy megduzzadjon, és akkor puha és felejthetetlen ízű lesz.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk az aszalt szilvával készült céklasaláta néhány változatát.

Hogyan kell főzni a céklasalátát aszalt szilvával - 16 fajta

Ez a saláta tökéletes Önnek, ha céklasalátára vágyik, és az idő fogy.

Hozzávalók:

  • Cékla - 1 db.
  • Aszalt szilva - 50 gr.
  • Majonéz

Főzés:

Mossa meg az aszalt szilvát és öntsön rá forrásban lévő vizet, hagyja megduzzadni;

A céklát megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük;

Keverje össze az összes összetevőt. Saláta kész.

Ez a saláta nem csak egészséges és ízletes, hanem nagyon kielégítő is. Nagyszerű vacsora lehetőség.

Hozzávalók:

  • Cékla - 3 db.
  • Aszalt szilva - 100 gr.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Csirke tojás - 4 db.
  • Kemény sajt - 150 gr.
  • Csirke hús - 200 gr.
  • Majonéz
  • Só ízlés szerint)

Főzés:

Kezdjük tehát termékeinkkel:

Mossa meg az aszalt szilvát és öntsön forrásban lévő vizet;

A céklát, a sárgarépát, a tojást megfőzzük és lereszeljük;

A csirkehúst sós vízben megfőzzük és kockákra vágjuk;

Sajt reszelő finom reszelőn;

Szárítsa meg az aszalt szilvát és vágja csíkokra;

Kezdjük összeállítani a salátánkat.

Támasztófóliát fektetünk és téglalap alakban ráterítjük a salátát.

  1. réteg - só répa és zsír majonézzel;
  2. réteg - sózzuk meg a sárgarépát és kenjük meg majonézzel;
  3. réteg - sózzuk meg a tojásokat és kenjük meg majonézzel;
  4. réteg - kenje meg a sajtot majonézzel;
  5. réteg - csirkehús;
  6. réteg - majonézzel megkent aszalt szilva.

Most óvatosan feltekerjük a salátánkat egy tekercs segítségével, becsomagoljuk fóliával, és hűtőben hagyjuk ázni. Célszerű 12 órát állni, de ha nincs idő, pár órát hagyhatjuk és tálalhatjuk.

Csodálatos saláta, uborka árnyalataival. El fog olvadni a szádban.

Hozzávalók:

  • Cékla - 1 db.
  • Alma - 1 db.
  • dió - 35 gr.
  • Aszalt szilva (magozott) - 35 gr.
  • Ecetes uborka - 1 db.
  • Majonéz - 2 evőkanál. l.

Főzés:

Termékeket készítünk:

Uborka finomra vágva

Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel;

Az almát durva reszelőn lereszeljük;

Aprított dió;

Szárítsuk meg az aszalt szilvát és vágjuk szeletekre;

Az összes hozzávalót összekeverjük és már tálalhatjuk is.

Saláta "nagykövet"

Az Ambassador salátában található termékek szokatlan kombinációja változatossá teszi étrendjét, és kétségtelenül kedvence lesz a családjában.

Hozzávalók:

  • Cékla (nagy) - 1 db.
  • Burgonya - 2 db.
  • Hagyma (nem nagy) - 1 db.
  • Gomba (konzerv) - 150 gr.
  • Dió - 4 evőkanál. l.
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • majonéz (ízlés szerint)
  • Fekete bors (őrölt, ízlés szerint)
  • Aszalt szilva - 50 g

Főzés:

Termékeket készítünk:

Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel;

A céklát és a burgonyát megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük;

A hagymát apróra vágjuk, kis mennyiségű olajon sampinyonból származó folyadék hozzáadásával aranybarnára sütjük;

Aprítsa fel a diót;

Az aszalt szilvát megszárítjuk és kockákra vágjuk.

Készítsen salátaöntetet, ehhez keverje össze a majonézt, a fokhagymát és a présen átpasszírozott borsot.

  1. réteg - gomba hagymával;
  2. réteg - cékla, kabát öntettel;
  3. réteg - aszalt szilva;
  4. réteg - dió.

"Pikáns" saláta

Szereted a fűszereseket? Akkor a fűszeres saláta tökéletes az Ön számára. Az egyszerű termékeket szokatlan elkészítési móddal ötvözi.

Hozzávalók:

  • Cékla (nagy) - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Kemény sajt - 100 gr.
  • Mazsola - 50 gr.
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • Majonéz
  • Só bors

Főzés:

Termékeket készítünk:

Öntsük az aszalt szilvát és a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni egy órát;

Forraljuk fel a céklát, reszeljük le a koreai sárgarépát, adjunk hozzá apró kockákra vágott aszalt szilvát és keverjük össze majonézzel;

Reszelje le a sárgarépát a koreai sárgarépához, adjon hozzá mazsolát és keverje össze majonézzel;

Aprítsa fel a diót;

A koreai sárgarépához reszeljük le a sajtot, adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát, és keverjük össze majonézzel.

Kezdjük a saláta összeállítását:

  1. réteg - sárgarépa mazsolával;
  2. réteg - sajt fokhagymával;
  3. réteg - cékla aszalt szilvával.

Kész a saláta, jó étvágyat!

Saláta "Bug"

A termékek kiadós, fényes és hihetetlenül ízletes kombinációja egy salátában mindenkinek tetszeni fog. És ha a névnek megfelelően rendezi el, akkor kiváló dekorációja lesz az ünnepi asztalnak.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 4 db.
  • Alma (édes-savanyú) - 4 db.
  • Aszalt szilva (magozott) - 100 gr.
  • Cékla (nagy) - 1 db.
  • Csirke tojás - 4 db.
  • Kemény sajt - 100 gr.
  • Hagyma (nagy, piros) - 1 db.
  • Fokhagyma - 1 fog.
  • Fűszerek (só, bors - ízlés szerint)
  • Citromlé - 1 evőkanál. l.
  • majonéz - 100 gr.
  • Dió - 6 db.
  • Tejföl - 100 gr.

Főzés:

Termékeket készítünk:

Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel;

A céklát, a burgonyát és a tojást megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük;

Keverjük össze a céklát a présen átengedett és öntött fokhagymával;

A hagymát finomra vágjuk;

Az almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hagymával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk pácolódni;

Aprítsa fel a diót;

Az aszalt szilvát megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.

A salátához öntetet készítünk, ehhez keverjük össze a majonézt és a tejfölt 1:1 arányban.

Kezdjük a saláta összeállítását:

  1. réteg - burgonya, öntettel bevonva;
  2. réteg - tojás;
  3. réteg - alma hagymával;
  4. réteg - dió, kabát öntettel;
  5. réteg - sajt, vastagon megkenjük töltelékkel;
  6. réteg - aszalt szilva;
  7. réteg - cékla.

Kész a saláta, jó étvágyat!

Ez a saláta helyettesítheti a desszertet, mert az íz javítása érdekében mindenféle fagylalttal tálalható.

Hozzávalók:

  • Szilva (magozott) - 200 gr.
  • Cékla (nagy) - 1 db.
  • Dió 50 gr..
  • Mazsola - 100 gr.
  • Datolya - 100 gr.
  • Méz (folyadékot vesz) - 3 evőkanál. l.
  • Olivaolaj

Főzés:

Termékeket készítünk:

A céklát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük;

Aprítsa fel a diót;

Szárítsa meg az aszalt szilvát és a datolyát, és vágja fel tetszés szerint;

A salátához öntetet készítünk, ehhez keverjük össze az olajat és a mézet, keverjük simára.

Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a szósszal és jól keverjük össze.

Kész a saláta, ideje az asztalhoz!

Saláta "Őszi bál"

Az "Őszi bál" egy fényes, gyönyörű saláta, amely az ősz minden színével játszik. Nem hagy közömbösen, mert nem csak gyönyörű, hanem felejthetetlen íze is van.

Hozzávalók:

  • Aszalt szilva (magozott) - 100 gr.
  • Cékla (nagy) - 2 db.
  • Sárgarépa - 4 db.
  • Kemény sajt - 200 gr.
  • Mazsola - 50 gr.
  • Fokhagyma - 3 fog.
  • Dió - 100 gr.
  • Majonéz

Főzés:

Termékeket készítünk:

Öntsük az aszalt szilvát és a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig;

Forraljuk fel a sárgarépát, reszeljük le durva reszelőn, és keverjük össze mazsolával;

A diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk;

A céklát megfőzzük, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a kis kockákra vágott aszalt szilvát és diót;

Reszelje le a sajtot a koreai sárgarépához, adjon hozzá egy présen átengedett fokhagymát;

Kezdjük a saláta összeállítását:

  1. réteg - cékla aszalt szilvával, zsírral majonézzel;
  2. réteg - sajt fokhagymával, kenje meg majonézzel;
  3. réteg - sárgarépa mazsolával, zsír majonézzel;
  4. réteg - cékla aszalt szilvával, kenje meg majonézzel.

Kész a saláta, jó étvágyat!

Mindenki kedvenc céklasalátája változatossá tehető sajttal, amitől új, csodás íze lesz.

Hozzávalók:

  • Cékla (nagy) - 1 db.
  • Aszalt szilva - 5-6 db.
  • Kolbász sajt - 100 gr.
  • Só ízlés szerint)
  • Majonéz

Főzés:

Készítsük elő a termékeket:

A céklát megfőzzük és kockákra vágjuk;

Sajt reszelő durva reszelőn;

Szárítsa meg az aszalt szilvát és vágja csíkokra;

A répát aszalt szilvával tedd egy salátástálba, a sajtot pedig keverd elõre majonézzel, és ezzel a keverékkel ízesítsd a salátát. Saláta kész.

Aszalt szilvával és ananászos cékla saláta tökéletes számodra, ha szereted az édes-savanyú kombinációkat és negatívan viszonyulsz a majonézes öntetekhez.

Hozzávalók:

  • Cékla (nagy) - 1 db.
  • Aszalt szilva - 100 gr.
  • Ananász (friss vagy konzerv) - 100 gr.
  • Citromlé - 50 ml.
  • olívaolaj - 50 ml.

Főzés:

Először készítsük elő termékeinket:

Mossa meg az aszalt szilvát és öntsön forrásban lévő vizet, hagyja 1 órán át;

A céklát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük;

vágott ananász;

Szárítsa meg az aszalt szilvát és vágja csíkokra;

A salátához öntetet készítünk, ehhez össze kell keverni az olívaolajat és a citromlevet.

Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk az öntetet, jól összekeverjük és már fogyaszthatjuk is.

Kiváló saláta, ha követi alakját és egészségét, a benne lévő káros majonéz helyettesíthető nem édes joghurttal vagy tejföllel, egy cseppet sem veszít ízéből.

Hozzávalók:

  • Cékla (közepes) - 2 db.
  • Szilva (lehetőleg kimagozott) - 100 gr.
  • Szárított sárgabarack - 100 gr.
  • Mandula - 50 gr.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • saláta levelek
  • Majonéz
  • Só ízlés szerint)

Főzés:

Készítsük elő a termékeket:

Mossa meg az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja 15 percig;

A céklát megfőzzük és lereszeljük;

A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük;

Aprított dió;

Szárítsuk meg az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot, és vágjuk apró kockákra;

A saláta leveleit mossuk és szárítsuk;

Mindenki kedvenc heringsalátája „bunda alatt” már kicsit unalmas, és ideje keresgélni a variációit. Ez a heringvariáció örömet okoz.

Hozzávalók:

  • Cékla (közepes) - 1 db.
  • Aszalt szilva - 100 gr.
  • Sózott hering - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Ecet 9% - 1 evőkanál.
  • A majonéz a kalóriák csökkentése érdekében natúr joghurttal helyettesíthető.

Főzés:

Készítsük elő a termékeket:

Mossa meg az aszalt szilvát és öntsön forrásban lévő vizet, hagyja 15 percig;

A hagymát apróra vágjuk, felöntjük ecettel, és 10 percig állni hagyjuk;

A céklát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük;

Hámozzuk meg a heringet, távolítsuk el az összes csontot, és vágjuk kockákra (nem nagy titok, hogy vágjuk le a heringet, távolítsuk el a belsejét, majd vágjunk a gerinc mentén és a farok közelében, majd húzzuk meg a farkát, és a filét eltávolítjuk);

Szárítsa meg az aszalt szilvát és vágja apró darabokra;

Kezdjük a saláta összeállítását:

  1. réteg - aszalt szilva;
  2. réteg - hering, zsír majonézzel;
  3. réteg - hagyma;
  4. réteg - cékla, zsír majonézzel;

Saláta kész. Jó étvágyat!

Mindenki régóta szereti a koreai konyhát. A koreai sárgarépát széles körben használják nemcsak önálló salátaként, hanem más saláták összetevőjeként is. Itt az ideje, hogy kísérletezzen és főzzön céklát koreai nyelven, ez nem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

  • Cékla - 500 gr.
  • Fokhagyma - 3 fog.
  • Őrölt pirospaprika - ½ teáskanál
  • Őrölt koriander - 1 tk
  • Asztali ecet - 70 ml.
  • Növényi olaj - 100 ml.
  • Aszalt szilva - 5-6 db.
  • Só ízlés szerint)

A cékla aszalt szilvával minden bizonnyal nagyon egészséges étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. aszalt szilvával nagyon könnyűnek bizonyul, nagy mennyiségű vitamint tartalmaz az ember számára.

Sima aszalt szilvával és dióval

Szüksége lesz: egy nagy cékla, 100 gr. aszalt szilva, 50 gr. hámozott dió és 3 nagy kanál tejföl. A répát meghámozzuk és finom reszelőn bedörzsöljük, az aszalt szilvát alaposan megmossuk és 15 percre meleg vízbe áztatjuk, majd amikor megpuhul, megduzzad, apróra vágjuk. finomra törjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval - tejföllel, céklával és aszalt szilvával. A salátát tányérra terítjük és darált dióval megszórjuk.

A recept kissé módosítható, és akkor édes salátából remek előétel lesz.

Szükséged lesz: három közepes méretű cékla, 3 gerezd fokhagyma, 100 gr. hámozott dió, 200 gr. aszalt szilva, fűszernövények és majonéz. A céklát meg kell főzni, meghámozni és lehűteni, majd durva reszelőn lereszelni. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk. A diót mozsárban összetörjük. Az aszalt szilvát forró vízzel leöntjük és 20 percig állni hagyjuk. Ha vannak benne csontok, azokat el kell távolítani. Amikor az aszalt szilva megpuhul, finomra kell vágni. Keverje össze az összes hozzávalót - reszelt céklát, fokhagymát, aszalt szilvát és darált diót. A salátát megkenjük majonézzel, és egy salátástálba tesszük.

Céklarörkölt aszalt szilvával - adagos saláta

Szüksége lesz: 2/3 csésze rizs, 2 cékla, evőkanál cukor, 100 gr. aszalt szilvát és néhány evőkanál tejfölt. A répát megtisztítjuk, 2-4 részre osztjuk, és alacsony hőmérsékleten, 180-200 fokon sütőben készre sütjük. Az aszalt szilvát beáztatjuk, és fél óra múlva vékony csíkokra vágjuk. Ha kész a cékla, csíkokra vágjuk, megszórjuk cukorral, összekeverjük apróra vágott aszalt szilvával és ízlés szerint tejföllel ízesítjük. A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk, egy csipet sót adunk hozzá, és körülbelül 10 percig forraljuk. Amikor a rizs megfőtt, megmossuk és egy edényre fektetjük. A tetejére tegyünk egy réteg répát aszalt szilvával, és díszítsük fűszernövényekkel.

Cékla aszalt szilvával és almával

Szüksége lesz: nagy cékla, alma, 100 gr. aszalt szilva, negyed citrom, bors, majonéz és só. Ha az aszalt szilva túl száraz, 15-30 percig előzetesen beáztatjuk. A céklát és az almát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk az almából. Dörzsölje át őket durva reszelőn, majd keverje össze. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk, és a répával összekeverjük. A salátát 1/4 citrom majonézzel és citromlével, borssal és ízlés szerint sózzuk.

Édes-savanyú cékla aszalt szilvával

Hozzávalók: két nagy cékla, 200 gr. aszalt szilva, fél citrom, fél pohár tejföl és majonéz és egy evőkanál cukor. A megmosott és előáztatott aszalt szilvát csíkokra vágjuk. A meghámozott céklát durva reszelőn összetörjük. Keverjük össze, öntsünk citromot, tegyünk tejfölt és majonézt. Adjunk hozzá cukrot és keverjük újra.

Aszalt szilvával a következő harapnivalókat főzheti:

Szükséged lesz: nagy cékla, 100 gr. aszalt szilva, 1 teáskanál mustár, 100 ml ízesítetlen, egy evőkanál héjas dió, só és 1-2 gerezd fokhagyma. A répát meghámozzuk, 2-4 részre vágjuk és puhára főzzük. Az aszalt szilvát megmossuk és forrásban lévő vízbe áztatjuk. Ha megfőtt a cékla, kivesszük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk. Készítsük el a tölteléket – keverjük össze a joghurtot, egy csipet sót, a mustárt és a finomra vágott fokhagymát. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk, és a répával összekeverjük. Öntsük a kész öntetet, keverjük össze, és tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy fél órára főzzük. Tálalás előtt megszórjuk darált dióval.

Az aszalt szilvás répás saláták tökéletesek a bőséges ünnepi asztalhoz. Nem tömítik el a gyomrot, de normalizálják az emésztést és könnyed érzést hagynak maguk után.

Még a kezdő szakácsok is tudnak céklasalátát készíteni. Ehhez nincs szükség speciális készségekre, a kiváló eredmény pedig egyszerűen garantált. Főleg, ha salátát készítünk répával és aszalt szilvával. Csak helyesen kell felforralnia a céklát, és természetesen ki kell választania a megfelelő receptet. Egy ilyen salátához kínálunk recepteket az Ön választása szerint.

Egyszerű saláta répából és aszalt szilvából

A legegyszerűbb recept, amelyhez a következő összetevőkre van szükségünk:

  • Aszalt szilva - 5-6 bogyó
  • Só és majonéz az öntethez

Főzés:

A répát megfőzzük. Ezt kétféleképpen lehet megtenni. Egyszerűen főzzük a céklát két órán keresztül, amíg megpuhul, vagy főzzük félig, majd hűtsük le folyó hideg víz alatt. Természetesen lehet vásárolni már főtt céklát. Tehát távolítsuk el a hideg főtt cékla héját, és vágjuk fel a húsát apró rudakra vagy kockákra. Az aszalt szilvát előre beáztatjuk meleg vízben, majd hagyjuk megszáradni, és szintén kockákra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat egy salátástálba tesszük, kevés (egy-két csipetnyi) sót és majonézt adunk hozzá. Keverjük össze a salátát, és folytassuk az étkezést. Ha előre elkészít egy ilyen salátát, akkor csak tálalás előtt adjon hozzá sót és majonézt. Ellenkező esetben a cékla vízzel távozik, és a saláta folyékony lesz.

Saláta répával, sajttal és aszalt szilvával

Szintén egy meglehetősen egyszerű recept, amely csak a sajt jelenlétében különbözik az előzőtől.

Hozzávalók:

  • Aszalt szilva - 5-6 bogyó
  • Közepes méretű cékla - 1 db
  • Kolbász sajt - 100 g
  • Só és majonéz - ízlés szerint

Főzés:

A főtt céklát puhára hámozzuk és szeletekre vágjuk. Az aszalt szilvát (ha puha, akkor egyszerűen megmosva, ha kemény, akkor előre beáztatva) apróra vágva. A sajtot durva reszelőn ledaráljuk. Ezután a répát és az aszalt szilvát egy salátástálba tesszük, a sajtot összekeverjük majonézzel és sóval. A salátát sajtos-majonézes mártással megkenjük és tálaljuk.

Desszert céklasaláta

A desszert furcsa módon céklából is készülhet. Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

  • 1 nagy cékla
  • 5-7 aszalt szilva
  • 1 marék dió
  • Tejföl és cukor

Főzés:

A céklát félig főzzük, majd eltávolítjuk róla a héját, és karikára vagy félkörre vágjuk. Kikent tepsire terítjük a répaköröket, megszórjuk cukorral és a sütőbe küldjük. A céklát lassú tűzön addig pirítjuk, amíg a cukor el nem olvad a karamelltől. Amíg a cékla sül, törjük össze a diószemeket, és vágjuk kétfelé az aszalt szilvát. A kész répát kivesszük a sütőből, tálakba fektetjük, tejföllel leöntjük, megszórjuk dióval. A tetejére aszalt szilvaféléket teszünk.

Saláta répából, aszalt szilvából és aszalt sárgabarackból

Az eredeti recept céklasalátához szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. Próbálj meg főzni.

Hozzávalók:

  • 2 közepes méretű cékla
  • 1 marék aszalt szilva
  • 1 marék szárított sárgabarack
  • 1 marék héjas dió
  • zöld saláta levelek
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Só és majonéz

Főzés:

Először felforraljuk, lehűtjük és meghámozzuk a céklát. Amíg fő, az aszalt gyümölcsöket meleg vízbe áztatjuk, a diót meghámozzuk és összetörjük. Ezután az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot apróra, apróra vágjuk, a fokhagymát és a répát reszelőn felaprítjuk, a salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk. Egy tálban keverjük össze a céklát aszalt gyümölcsökkel, dióval és sóval, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Egy lapos salátástál alját zöld levelekkel kiterítjük, a salátát csúszdába tesszük. Egész fél dióval díszítjük.

Réteges saláta heringgel

A céklasalátának összetettebb változata aszalt szilvával. Ehhez a salátához vegye a következő összetevőket:

  • 1 kis hering
  • 1 kis cékla
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 marék aszalt szilva
  • Ecet
  • Majonéz

Főzés:

Ehhez a salátához főtt céklát is használunk, amit durva reszelővel felaprítunk. A heringet feldaraboljuk: megszabadítjuk a bőrétől és a csontoktól, a kapott filét apróra vágjuk. Ezután a hagymát apróra vágjuk, és tíz percig leöntjük asztali ecettel. Amíg a hagyma pácolódik, az aszalt szilvát vágjuk apróra, és kezdjük el rétegesen rakni a salátát:

  • aszalt szilva
  • cukorrépa
  • majonéz
  • hering
  • majonéz
  • cukorrépa

A salátát majonézzel díszítjük, és tálaljuk.

Cékla saláta mustáros öntettel

Nagyon érdekes saláta. Ehhez a következő összetevőket használjuk:

  • Aszalt szilva
  • Burgonya
  • ecetes uborka
  • Cukorrépa
  • Hagyma
  • Édes dijoni mustár
  • Majonéz vagy cukrozatlan joghurt

Főzés:

Pár apró répát megfőzünk, kihűtjük és meghámozzuk. A két burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük. Három kis ecetes uborkát karikákra vágunk, a répát kockákra vágjuk. A hagymát és az aszalt szilvát apróra vágjuk. Az öntethez keverjünk össze egy evőkanál mustárt két evőkanál majonézzel vagy joghurttal. A saláta összes összetevőjét egy tálba helyezzük, és mustármártással ízesítjük. Azonnal tálaljuk az asztalra.


Hússaláta répával és aszalt szilvával

Kitűnő recept egy nagyon ízletes és laktató salátához. És ha átlátszó poharakban adagoljuk, akkor minden ünnepi lakoma dísze lesz.

Hozzávalók:

  • Bármilyen sovány hús - 300 g
  • Ömlesztett sajt - 2 darab
  • Fürjtojás - 6 db
  • Nagy cékla - 1 db
  • Aszalt szilva (apróra vágva) - fél pohár
  • Dió (aprított) - fél pohár
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd
  • Fekete bors
  • Majonéz

Főzés:

Forraljuk fel a húst, a céklát és a tojást. A húst szeletekre vágjuk, a répát és a sajtot (külön) felaprítjuk, a diót összetörjük, a fokhagymát kockákra vágjuk, az aszalt szilvát apróra, a tojásokat felszeleteljük. A salátát rétegesen lerakjuk, majonézzel ízesítjük, sóval, borssal ízesítjük:

  • fokhagyma
  • cukorrépa
  • aszalt szilva
  • diófélék

Fogyasztás előtt pár órára hűtőbe tesszük a salátát.

Készítsen salátákat hétköznap és ünnepnapokon. Jó étvágyat és sikert a kulináris téren!

A répával és aszalt szilvával készült saláta az összetevők elérhetőségéről és ízéről híres. Ez egy nagyon finom és ízletes saláta, amely könnyen és egyszerűen elkészíthető. Az összetevőket szokásos módon használjuk, és az eredmény egy kellemes és közepesen kielégítő saláta. Ráadásul alacsony a kalóriatartalma is.

Az ilyen saláták klasszikus receptjében a majonézt öntetként használják, a tejfölt ritkábban, az olíva- vagy növényi olajat pedig még kevésbé. A főzés során van néhány kulináris trükk:

hogy a cékla ne legyen vizes, érdemes sütőben, fóliában megsütni.

De mégis főtt formában, kész salátákban sokkal gyakrabban található.

Az ilyen salátát diófélékkel, főtt vagy sült csirkével, szárított sárgabarackkal, babbal és mindennel diverzifikálhatja, amire a lelke vágyik. Ne féljen kísérletezni, és biztosan megtalálja kedvenc salátáját. A lényeg, hogy szeretettel főzzük.

Hogyan főzzünk salátát répával és aszalt szilvával - 15 fajta

Egy eredeti és könnyű saláta meglepi a vendégeket az ünnepi asztalnál.

Hozzávalók:

  • Cékla (közepes méretű) - 1 db.
  • Sütőtök - 300 gr.
  • Feta sajt - 100 gr.
  • Saláta levelek - 100 gr.
  • Dió - 30 gr.
  • Áfonya - 50 gr.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál.
  • Száraz fűszerek salátához - 1 tk
  • Méz - 1 teáskanál

Főzés:

Sütőben megpirítjuk a céklát. Hűtsük le és vágjuk apró kockákra. Keverje össze a céklát mézzel és egy evőkanál növényi olajjal. A sütőtököt kockákra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel, megnedvesítjük olajjal és sütőben puhára sütjük.

Száraz és tiszta salátaleveleket tépkedjünk egy edénybe. Ehhez adjuk hozzá a sütőtököt és a céklát. Óvatosan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a meleg vízben megpuhult aszalt szilvát és a szép feta sajtkockákat. Díszítsük a salátát egy marék áfonyával és dióval. Meglocsoljuk a maradék olajjal.

Fűszeres és kiadós saláta majonézes öntettel, tökéletes egy családi vacsorához.

Hozzávalók:

  • Főtt cékla - 2 db.
  • szárított aszalt szilva - 100 gr.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Dió - 100 gr.
  • majonéz - 50 gr.
  • Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

Áztassa az aszalt szilvát forró vízben körülbelül 20 percig. Ezután engedjük le a vizet, itassuk le a felesleges nedvességet papírtörlővel és vágjuk fel. A répát durva reszelőn lereszeljük. Aszalt szilvával összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott diót és az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, és majonézzel ízesítjük. A látványosabb megjelenés érdekében bélelje ki a salátát főzőgyűrűvel.

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú saláta az alakot követők kedvenc csemege.

Hozzávalók:

  • Cékla - 1 db.
  • Aszalt szilva - 10 db.
  • Zöld alma - 1 db.
  • Szegfűbors őrölt bors - egy csipetnyi.
  • Méz - 0,5 tk
  • Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzés:

A céklát fóliában puhára főzzük vagy sütjük. Öblítse le az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, szárítsa meg és vágja fel. Az almát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Vágja a céklát hosszú, vékony szeletekre. Keverjük össze a mézet vajjal és szegfűborssal. Ez lesz a salátaöntet.

A répát egy salátatálra rendezzük, a tetejére rakjuk az almát, majd az aszalt szilvát. Öntsük bele a szószt. Jó étvágyat.

A cékla jól illik a gyümölcsökhöz és ennek bizonyítéka, itt egy ilyen könnyű saláta.

Hozzávalók:

  • Főtt cékla (közepes méretű) - 2 db.
  • Lágyított aszalt szilva - 10 db.
  • Friss körte (kemény) - 2 db.
  • Napraforgóolaj - 2 evőkanál
  • Méz - 1 teáskanál
  • Citromlé - 1 evőkanál.

Főzés:

A főtt répát durva reszelővel ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott aszalt szilvát és a vékony csíkokra vágott körtét. A salátát olajjal, citromlével és mézzel öntjük. Keverj össze mindent. Ez minden. Saláta kész.

Főtt zöldségek kellemes kombinációja édes-savanyú almával és gyógynövényes szójaszósszal.

Hozzávalók:

  • Sült cékla - 1 db.
  • Főtt sárgarépa - 1 db.
  • Alma - 1 db.
  • Aszalt szilva - 5 db.
  • Szójaszósz - 1 teáskanál
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzés:

A sült répát és a főtt sárgarépát meghámozzuk, és külön durva reszelőn lereszeljük. Ha az aszalt szilva kemény, áztassa be forrásban lévő vízzel. Törölje le a felesleges nedvességet, és vágja salátába. Az almát kis csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. Öltöztesd a salátát szójaszósszal és növényi olajjal. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint és keverjük össze.

Kiváló tápláló saláta majonézes öntettel.

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 100 gr.
  • Főtt cékla - 1 db.
  • Kimagozott aszalt szilva - 50 gr.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Dió - 30 gr.
  • Majonéz - 2 evőkanál
  • Fűszerek - opcionális.

Főzés:

A csirkefilét főzzük főni, hűtsük le és vágjuk kockákra. Szárítsa meg a diót egy serpenyőben. A répát durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és fokhagymás majonézzel ízesítjük. Dióval díszítjük. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.

A bab tökéletesen változatossá teszi a szokásos céklasalátát, és kellemes ízvilággal lepi meg a vendégeket.

Hozzávalók:

  • Babkonzerv - 1 doboz.
  • Sült cékla - 1 db.
  • Kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
  • Szezám - 1 evőkanál.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Citromlé - 1 evőkanál.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

A répát kockákra vágjuk, fűszerekkel és olívaolajjal ízesítjük.

Ha a céklát a többi hozzávalótól elkülönítve olajjal összekeverjük, és a legvégén (tálalás előtt) összekeverjük, a saláta tovább fog színes mozaiknak tűnni.

A babot szitán szűrjük le a folyadékról, keverjük össze az aszalt szilvával. Az összes hozzávalót összekeverjük a répával, megszórjuk szezámmaggal és meglocsoljuk citromlével.

A rendelkezésre álló alapanyagokból készült vitaminsaláta tökéletes egy házi vacsorához.

Hozzávalók:

  • Főtt cékla - 2 db.
  • Kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
  • Fokhagyma - 3 gerezd.
  • Majonéz - 2 evőkanál

Főzés:

A répát reszelőn ledaráljuk, a fokhagymát kinyomkodjuk. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon, majd salátává vágjuk. Adjunk hozzá majonézt a salátához, keverjük össze mindent. Jó étvágyat.

Fűszeres, tejfölös öntettel rakott saláta kellemes dísze lesz az ünnepi asztalnak.

Hozzávalók:

  • Cékla - 2 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Kemény sajt - 150 gr.
  • Aszalt szilva - 50 gr.
  • Dió - 30 gr.
  • Fokhagyma - 3 gerezd.
  • Tejföl - 250 gr.

Főzés:

Sütőben megsütjük a répát és a sárgarépát, majd külön lereszeljük. A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A sárgarépát fokhagymás tejföllel ízesítjük, a répát összekeverjük apróra vágott aszalt szilvával, dióval, és fokhagymás tejföllel ízesítjük. A sajtot összekeverjük a tejföllel. A salátát rétegesen kirakjuk: először sárgarépa, majd sajt és cékla.

Ízletes salátaöntet bármilyen alkalomra.

Hozzávalók:

  • Főtt cékla - 2 db.
  • Főtt sárgarépa - 2 db.
  • Mazsola - 100 gr.
  • Aszalt szilva - 100 gr.
  • Dió - 100 gr.
  • sajt - 100 gr.
  • majonéz - 200 gr.

Főzés:

A céklát lereszeljük és összekeverjük a majonézzel. Kiterítjük az első réteg céklát, a másodikba beletesszük az áztatott mazsolát, majd a majonézes reszelt sárgarépát, majd a majonézes reszelt sajtot. A tetejére aszalt szilvát vágunk, és megszórjuk dióval.

Színes, ízletes és kiadós saláta

Hozzávalók:

  • Mazsola - 100 gr.
  • Aszalt szilva - 50 gr.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Főtt cékla - 1 db.
  • Kemény sajt - 100 gr.
  • Dió - 30 gr.
  • Majonéz - 2 evőkanál.
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

A répát, a kemény sajtot és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel is megtöltjük. Törjük össze a fokhagymát, és keverjük össze majonézzel. A céklát összekeverjük a majonéz egy részével, és hozzáadjuk az aszalt szilvát. Jól összekeverni. Az első rétegbe fektessük ki a cékla felét, majd rakjuk rá a mazsolát és a sárgarépát, kenjük meg majonézzel, majd kemény sajttal, és ne feledkezzünk meg a majonézről sem. És az utolsó réteggel tedd ki a cékla második részét aszalt szilvával. A saláta tetejére szórjuk a diót.

Könnyű, egészséges és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • Főtt cékla - 300 gr.
  • Dió - 100 gr.
  • Kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
  • Fokhagyma - 3 gerezd.
  • Só ízlés szerint.
  • Finomítatlan növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzés:

Durva reszelőn lereszeljük a répát, hozzáadjuk az apróra vágott diót és a finomra vágott aszalt szilvát, kinyomkodjuk a fokhagymát, és olajjal ízesítjük. Só ízlés szerint. Jó étvágyat.

Könnyen elkészíthető és egyben nagyon látványos saláta.

Hozzávalók:

  • sajt - 100 gr.
  • Sült cékla - 1 db.
  • Főtt sárgarépa - 1 db.
  • Saláták keveréke - 100 gr.
  • Dió - 30 gr.
  • Aszalt szilva - 50 gr.
  • Fűszerek - ízlés szerint.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Vaj - 50 gr.
  • Méz - 1 teáskanál
  • Citromlé - 1 evőkanál.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
RÉSZVÉNY:
Kulináris portál