Lavash tekercs káposztával nagyon finom és kiadós étel. Könnyen elkészíthető, és az eredmény biztosan tetszeni fog.
Egyébként a sajt, kapor ill kínai kel ebben az ételben érdekes ízt adott, kissé a gombára emlékeztető (bár nem szerepel a kompozícióban). A pita tekercset káposztával a gyerekek és a férj is jóváhagyták.
Készüljünk fel szükséges összetevőketés kezdjük el főzni.
Az első lépés a káposzta feldarabolása. Kellett hozzá egy fél nagy fej káposzta.
Most vágja le a hagymát - ahogy Önnek kényelmes.
És egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
Egy tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt, a sót és a borsot.
Verje fel mindent villával vagy habverővel, amelyik kényelmesebb az Ön számára.
Három sajt egy reszelőn.
Most összedolgozzuk a töltelék hozzávalóit: káposztát, hagymát és sajtot. Keverjük össze alaposan.
A kaprot apróra vágjuk. A kaprot egyébként nagyon fontos összetevőnek tartom ebben az ételben, szóval ne feledkezz meg róla.
Egy 100 grammos pita kenyeret 4 egyenlő részre osztunk.
Kenjük ki a pita kenyeret tojás keverékés megszórjuk kaporral.
Helyezze a tölteléket a pita kenyérre, egyenletesen elosztva.
A töltelékkel ellátott pita kenyeret tekercsbe tekerjük. Ezt tesszük az összes lavash darabbal.
A tekercseinket szilikon szőnyeggel borított tepsire helyezzük. Tekercseink tetejét megkenjük a maradék tojásos keverékkel. Kívánság szerint megszórhatjuk szezámmaggal.
És tedd a zsömlét a sütőbe körülbelül 20-25 percre sütni. A tereptárgy gyönyörű pirospozsgás színű. A sütőm hőmérséklete 200°C volt.
Káposzta lavash tekercsek készen állnak. Megkóstolhatod. Hidegen és melegen is finom. Jó étvágyat kívánunk!
A káposztával és tojással készült lavash nagyon könnyen elkészíthető a sütőben tekercs formájában. Ugyanakkor az íze olyan, mint egy igazi pite. Ezenkívül egy ilyen tekercs tetszeni fog azoknak, akik figyelik az alakjukat, mivel ez az étel meglehetősen alacsony kalóriatartalmú.
A recept híg örmény lavash élesztő nélkül készült, sok érdekes étel elkészítéséhez univerzális termék, én nagyon gyakran, de általában hideg előételekhez használom. De tekercsnek is tökéletes volt. Mindenkinek azt tanácsolom, hogy próbálja ki, ráadásul ez a tekercs nagyon kényelmes, hogy magával vigye uzsonnára vagy természeti kirándulásra.
Recept információ
Hozzávalók:
A káposztát egészen apróra vágjuk, áttesszük egy tálba, és kézzel kicsit pépesítjük. Több lágyabb töltelék Akkor működik, ha fiatal káposztát vagy akár kínai kelt veszel.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
A hagymát kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára pirítjuk.
Adjunk hozzá káposztát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig.
A tojásokat keményre főzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk. Éles késsel apró kockákra vágjuk.
Tedd át egy tálba párolt káposzta hagymával és tojással jól összekeverjük a tölteléket. Sózzuk, ha szükséges.
Egy nagy lavashlapot két részre osztunk. Az első részt megkenjük a joghurt felével. A joghurt helyett használhatunk tejfölt is.
A töltelék felét kivajazott lapra tesszük és kiegyenlítjük. Ezután befedjük a pita kenyér második részével, újra megkenjük joghurttal és megkenjük a maradék töltelékkel.
Óvatosan tekerje fel a tekercset úgy, hogy a lehető legszorosabb legyen.
Kenjük meg a lavash tekercset káposztával és tojássárgájával, és szórjuk meg szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Finom, lédús piték pita kenyérből készíthető, ezzel helyettesítve a tésztát. Tölteléknek tökéletes a káposzta tojással és fűszernövényekkel.
Ezek a piték nagyon lédúsak, finom ropogós héjúak. Mindenképpen próbáld ki, és nem fogod megbánni.
A káposzta töltelékkel ellátott gyors piték készen állnak. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók
Főzési idő: 15 perc az elkészítéshez és 50 perc a sütéshez
Kitermelés: 8 adag.
Felhívjuk figyelmét érdekes recept Lavash pite káposztával. Ebben a pitében sok a töltelék, de kevés a puha „tészta”, amivé a lavash sütés közben átmegy. Ezért nem csak teával tálalhatjuk, hanem például uzsonnának vagy délutáni uzsonnának is használhatjuk. A zöldségekkel töltött káposzta a paradicsomos és kefires tölteléknek köszönhetően olyan ízű, mint a savanyú káposzta.
Először is készítsük elő a hozzávalókat. Érdemes azonnal megemlíteni, hogy a káposztának ehhez a töltelékhez fiatalnak és gyengédnek kell lennie. Ha a téli káposzta kemény és kemény, akkor még párolni vagy főzni kell.
A kefir bármilyen zsírtartalomhoz alkalmas.
A káposztát feldaraboljuk. Kevesen tudják, de ezt nagyon kényelmesen és gyorsan meg lehet tenni durva reszelőn lereszelve. Az eredmény egyáltalán nem „kása”, mint gondolnád, hanem finomra aprított káposzta, amelyet kényelmesen hozzáadhatunk például pite-töltelékhez.
A paprikát apró kockákra vágjuk.
A paradicsomot is apró kockákra vágjuk.
Vágjuk a zöldhagymát.
Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá egy kis sót.
Most elkészítjük a tölteléket. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
Három sajt egy reszelőn.
Keverjük össze a fokhagymát, a sajtot, a tejfölt, a kefirt. Só, bors.
A töltelék harmadát adjuk a zöldségekhez, és keverjük össze.
Feladás zöldség töltelék két ív pita kenyérhez, mindegyikhez fele.
A pita kenyeret két tekercsbe tekerjük, és kivajazott tepsibe tesszük.
A maradék töltelékkel meglocsoljuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük a pitét.
A lavash pite káposztával készen áll a sütőben. Kihűtjük a formában, majd óvatosan felvágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
