Amikor az élelmiszerek kombinálásáról beszélnek és alkoholos italok, rögtön a bor jut eszembe. Húshoz általában vörösbort, halhoz fehérbort szolgálnak fel. De nem mindenki szereti a bort; vannak, akik jobban szeretik a sört, de nem tudják, mihez a legjobb sört inni. Látogasson el egy belga étterembe vagy kocsmába: az erre szakosodott intézményekben mindig talál valamit sör mellé. És ha úgy dönt, hogy otthon iszik sört, akkor hasznos lesz, ha tudja, milyen harapnivalók illenek hozzá.
A leggyakoribb sörfalatkák a chips, a pisztácia és a földimogyoró. De lehet, hogy sokkal több lehetőség van arra, hogy mivel igyunk sört - húsételek, tenger gyümölcsei vagy akár gyümölcs.
A sörnek, akárcsak a bornak, vannak fajtái. Mindegyikhez választhat egy-egy snacket, amely nem rontja el az ízét, de kiegészíti és felfedi. Ahhoz, hogy megértse, mit vásároljon sörrel, ismernie kell a típusát.
Lager sör, könnyű és világos, hasonló fehérbor. Ezért a csirke- és halételek alkalmasak rá. Rendelhet csirke tésztát, cézár salátát vagy válogatott halat. A láger sör ráadásul gyenge maláta- és komlóízű, és jól oltja a szomjat, így a sós ételekhez is illik.
A hús jól illik a sörökhöz. A fanyar keserűséggel gazdag íz kiegészíthető steakkel, hústányérral vagy bármilyen fűszeres étellel.
Jobb, ha lambicsot, blansert és egyéb búzasörfajtákat könnyű és zsírszegény falatokkal, például enyhe sajtokkal vagy gyümölcstálakkal szolgálnak fel.
A stoutokat és portereket fűszeres sajtokkal és tenger gyümölcseivel tálalhatjuk. Népszerű kombináció az ír stout osztrigával.
Egy másik érdekes és népszerű sörfajta a Krik. Ezt a sört gyümölcsökön vagy bogyókon érlelik. Sajátos íze van, ezért az előételt különösen óvatosan kell kiválasztani. Az étcsokoládé remekül illik ehhez az italhoz: kiemeli a csokoládé jegyeit a sörben. A patak jól passzol a sonkás és csirke ételekhez is.
Hazánkban a sör az egyik legnépszerűbb alkoholos ital. Férfiak és nők isszák, különböző társadalmi helyzetű emberek. Nyáron tökéletesen oltja a szomjat és díszít ünnepi asztal, feldobhatja a baráti bulit. Gyakran egyetlen hétvége sem telik el sör nélkül a baráti társaságban. De ahhoz, hogy igazán élvezze ennek az italnak az ízét, helyesen kell innia.
Mielőtt élvezné ezt a varázslatos folyamatot, meg kell vásárolnia magát a sört. Ha még nem választott márkát és sörfajtát, itt az ideje, hogy elkezdje.
Ha nem vásárol sört jövőbeni felhasználásra, és ma tervezi fogyasztani, részesítse előnyben az élő sört. Pohárban árulják, frissebb, tartósítószert nem tartalmaz. A termék eltarthatósága 10 nap. Miután megkóstolta az élő sört, érezni fogja a mély maláta ízt és az árpa aromát. Ha jobban szereti a palackos sört, válassza ki a fajtáját.
A sör márkájának kiválasztásakor ügyeljen a tartósítószerek jelenlétére az italban. A legtöbb a legjobb sör Olyannak tartják, ami nem tartalmaz mást, mint malátát, komlót, vizet és élesztőt. Óvakodjon a különféle ízű, tartósítószereket és E-adalékokat tartalmazó italoktól. Nézze meg a termék lejárati idejét is. Egy friss, jó és természetes ital nem tárolható sokáig. Nem kell palackot választani, ha a szavatossági ideje hat hónapnál hosszabb.
Először a sört le kell hűteni. A legjobb italhőmérséklet 6-8 fok. Ez a hűtőtérnek felel meg. Ha meleg sört visz haza, nem kell a lehető leggyorsabban lehűteni a fagyasztóban. Egy ilyen éles hőmérsékletváltozás az ital elvesztését okozhatja eredeti íze. Egyes bárokban a sört hűtött edénybe öntik, vékony dérréteggel az oldalán. Ez lehetővé teszi, hogy a sör hosszabb ideig hideg és ízletes maradjon.
Nagyon fontos, hogy válassza ki azt az üvegedényt, amelyből sört inni fog. Ezt az italt általában masszív bögrékből vagy keskeny és magas poharakból isszák. A sört a szélén túl isszák, szívószál nélkül. Mielőtt sört töltene egy pohárba, öblítse ki, és ne törölje le. Fontos, hogy vízcseppek maradjanak az üveg falán. Így úgy tűnik, hogy az ital az edényekhez tapad, nem pedig a finom porhoz.
A legjobb, ha üveg vagy porcelán poharat választunk, ez az anyag kiemeli az ital ízét. Németország egyes részein a hagyományos nemzeti sört csak fabögrékben szolgálják fel. Úgy tartják, hogy a fa kiemeli az éltető ital gazdagságát, és még jellegzetesebbé teszi azt. A legnagyobb hiba az eldobható műanyag edényekből történő sörfogyasztás. Egy ilyen tartályban az ital gyorsan felmelegszik, és nem fogja érezni a mélységét.
A sörpalackozási technika is fontos. Itt kell néhány szót ejteni ennek az italnak a habjáról. A hab a termék minőségének és természetességének mutatója. Ideális esetben fehérnek, vastagnak és tartósnak kell lennie. A hab legfeljebb egy percig emelkedik a sör fölé. Egyes igazi sörínyencek csak a nagy mennyiségű aromás és ízletes hab miatt szeretik ezt az italt. Mások éppen ellenkezőleg, íztelennek tartják a habot, és palackozáskor próbálják csökkenteni a mennyiségét.
Ha Ön csapos, kérdezze meg, hogy a következő vendége szereti-e a habot. Ha igen, a sört vékony sugárban a pohár közepébe kell önteni. Így a maximális mennyiségű ízes habot kapod. Ha a vendég nem szereti a habot, akkor a poharat 45 fokos szögben döntse meg, és az italt a pohár fala mentén öntse, ügyelve arra, hogy a pohár ne rázódjon meg.
Úgy tartják, hogy az első poharat nagy kortyokban kell bevenni, oltva a szomjat, és élvezni kell az ital valódi ízét. Ezt a malátás italt apránként kortyolgatva megkóstolhatjuk a következő poharakat. A sört hosszú, baráti estéken isszák, jó társasággal, barátságos légkörrel és finom falatokkal párosulva. Sör nélkül egyébként egyetlen komoly focimeccs sem megy. Sok férfi (és nő) számára klasszikusnak számít egy üveg sör a kedvenc csapatával meccs közben.
A sör előétele szintén fontos szempont. A sós, füstös és fűszeres ízek tökéletesek ehhez az italhoz. A legtöbb között népszerű harapnivalók sör mellé kruton, chips, füstölt, szárított ill sózott hal, csirkeszárnyak, kukorica rudak, snack, sós süti, különböző fajták diófélék és magvak, kolbászok, sajtok, tenger gyümölcsei.
Ön is elkészíthet egy sört. Például, fokhagymás krutonok. A fehér cipót apró darabokra vágjuk, egy kicsit a serpenyőbe öntjük növényi olajés mindkét oldalát megsütjük. Ha kihűlt a kenyér, szórjuk meg sóval, borssal és kenjük meg egy gerezd fokhagymával. A sörasztalon egy ilyen előétel igazi sláger.
A népszerű sörfalat másik receptje a sajtfelfújás. Vegyél egy darab kész leveles tésztát. Kinyújtjuk és kis négyzetekre vágjuk. Tegyünk bele egy darab sós sajtot, és a sütőben süssük meg a leveles tésztákat. Ezeket a leveles tésztákat forrón tálaljuk, amíg a sajt megkeményedik. Ez a nagyszerű snack minden sörasztalt feldob.
A habos ital valódi ízének érezéséhez ismernie kell a tárolás, a palackozás és a fogyasztás néhány finomságát.
Az orvosok kénytelenek elismerni, hogy ez az alacsony alkoholtartalmú ital nagyon jótékony hatással van a szervezetre. A sör rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham kockázatát és normalizálja a vérnyomást. Emellett a mérsékelt sörfogyasztás kiküszöböli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Azok a férfiak, akik havonta néhányszor isznak sört, középkorukban nem tapasztalnak hirtelen halált. Az orvosok a világ minden tájáról beszélnek az ital mértékletes fogyasztásának előnyeiről. Ezenkívül a valódi élő sört kozmetikai célokra használják - haj- és arcmaszkok készítéséhez.
Alig van olyan ember Oroszországban, aki egy forró, fülledt napon visszautasítana egy párás korsó hideg sört. És ha jó társaság gyűlt össze, egy finom falat megjelent, holnap pedig szabadnap, akkor, ahogy mondani szokás, maga Isten parancsolta! Igyál helyesen sört, élvezd az élet ízét és a habos malátaital aromáját!
A sör értékes élelmiszer termék, amely sok tápanyagot tartalmaz. Tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, növeli az étvágyat és elősegíti a táplálék felszívódását. Mértékkel a sör minden egészséges ember számára előnyös. Ez az alacsony alkoholtartalmú ital 1,5-6% alkoholt tartalmaz. Sör– egy nagyon elterjedt és kedvelt ital, amelyet ősidők óta ismertek az emberek. Annak ellenére, hogy a sör szülőhelye a forró nap országai voltak, az ital nem bírja a hosszú távú napfényt, és nagyon igényes a hőmérsékletre. Tehát a hőmérséklet éles változásával a sör zavarossá válik, és elveszti ízét. Az elkészült sört leszűrjük és 0,5 vagy 0,33 literes sötétzöld vagy sötétnarancssárga sörösüvegekbe, vagy kátrányos belső söröshordókba töltjük, legfeljebb 150 literes űrtartalommal. A sör kötelező lezáráson esik át.
A sör ideális hőmérséklete, amelyen a legteljesebben érezhető a minősége, 10 C. Nyáron a sört erre a hőmérsékletre hűtik, télen pedig kissé felmelegítik. A sört palackban 8-10 oC-os hőmérsékleten tálalhatod. Dekanterbe vagy zárt kancsóba, valamint speciális söröskorsóba csak világos sör tölthető. A sört is kancsóban szolgálják fel házi. Ital sör hűtve. Nem keverhető más italokkal, nem önthető egyik pohárból a másikba, nem rázható fel vagy nem tölthető fel friss adaggal egy befejezetlen pohárba (bár vannak, akik megszegik ezt a szabályt).
Amikor kinyit egy üveget, próbálja meg csendben csinálni, és ne öntse túl a sört a szélén. Soha ne öntse az illatos italt a pohár széléig, mert helyet kell hagyni a habnak.
A sör megfelelő töltéséhez tartsa a poharakat az üveg felé döntve. Vékony sugárban öntsük a sört. A söröspoharat egész kézzel tartják. Ha van szára, úgy tartják, mint egy pohár bort – három ujjal a szár alján. De leggyakrabban fogantyús bögrékből isszák a sört. Furcsának tűnik, de sokan nem tudják, miből igyanak sört. Tudd, hogy nyugaton az igazi sörkedvelők ezt az italt csak fedeles agyagkorsóból isszák. Akiknek nem mindegy, mit isznak az üvegbögrékből isznak. És a közelmúltban egy új trend jelent meg - a sör poharakban való felszolgálása.
Végül nem az a fontos, hogy miből issza a sört. Vannak, akik szívesebben isszák az isteni italt csak üvegből. De ez nem jelenti azt, hogy nem tartoznak az igazi sörértők seregébe.
Mellesleg, ne feledjen egy másik fontos feltételt - soha ne koccintson a poharakat söröskorsóval (vagy pohárral). Ha valaki egészségére iszik, felemelheti a poharát, és bólinthat.
Tudtad, hogy Németországban a pincérnői munka a kocsmákban (sörcsarnokokban) az egyik legrangosabb? Nem minden hajlandó lány kaphatja meg ezt az állást, mert a fő szempont, ami alapján kiválasztják a jelentkezőket erre a pozícióra, az, hogy egyszerre 12 bögrét (tálca nélkül!) tudjanak a kezükben tartani. A lány, valami érthetetlen módon, mindkét kezében öt bögrét tart, és kettőt közöttük (és ez annak ellenére van így, hogy a söröskorsók meglehetősen terjedelmesek).
Európában különleges módon isszák a sört. Ott az italt a bögre széléig öntik, majd az edény közepéig isszák és újra feltöltik az italt. Ezután kis kortyokban, meghosszabbítva az élvezetet, befejezik az egész adagot.
Németországban sör az az ital, amelyet mindenki imád. A helyi kocsmák rendszeresen rendeznek versenyeket legjobb márka sör. A sört azok ítélik meg, akik a kocsmában isznak. (Azt hiszik, hogy a legjobb sört Bajorországban készítik). Ezen kívül szeretnek versenyezni egy olyan játékban, mint a „Ki tud a legtöbbet inni ilyen és olyan sört”. A részvételért és a győzelemért jutalmakat állapítanak meg - egy hordó sörös, pénzjutalmak stb.
Oroszországban nagy mennyiségben szokás sört inni. Természetesen az igazi ínyencek kis kortyokban isszák, gyönyörködve a borostyánsárga ital gyönyörű fényében. Nyilvánvaló, hogy a sört nem szívószállal isszák, és soha nem nyeli le egy kortyban (mint a vodkát).
Tart sör Jobb egy elsötétített helyiségben, ahol a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 0 és nem magasabb, mint 12 fok. Egyébként a sör tartóssága alapján meg lehet ítélni ennek az italnak a minőségét. Minél több napig nem változtatja meg az ízét és nem válik zavarossá a sör, annál nagyobb a stabilitása, és ezáltal a minősége is. Tartósság különböző fajták sör 20 fokos hőmérsékleten 3 és 17 nap között mozog.
Mindenesetre alaposan meg kell nézni egy üveg sör címkéjét. A sör megőrzi frissességét és jó minőségét, ha palackozás után 7-14 napig 0-12 fokos hőmérsékleten tárolják, ellenkező esetben megsavanyodik, zavarossá válik.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a palackozott sör, amelyet valószínűleg szívesen fogyaszt, rossz minőségű, ha a fent jelzett időtartamnál hosszabb ideig tárolják. A pasztőrözött sör legfeljebb 3 hónapig fogyasztható, egyes fajták pedig tovább. A csapolt sört 3-8 fokos hőmérsékleten, sötét helyen tárolja. Mellesleg, a sör tárolási hőmérséklete közvetlenül függ az ital típusától. Például a „Baltika N3” világos sör 5-20 fokos hőmérsékleten, „ Az öreg Miller" és "Klinskoe" - 10-20, "Zolotaya Bochka" és "Bochkarev" - 5-12, "Ochakovo" - 2-12 fok.
Feldolgozási módszerrel sör Pasztőrözött és nem pasztőrözött, szín szerint pedig világos és sötét. A recepttől és az elkészítési módtól függően ezeknek a fajtáknak mindegyike megvan a maga különleges íze és illata, valamint eltérő tömegarányú alkohol.
A világos söröknek világos aranysárga színűnek kell lenniük, fényesnek és átlátszónak, míg a sötét söröknek kevésbé tisztának kell lenniük. A sör íze legyen tiszta, idegen ízek nélkül, minden fajtára jellemző árnyalatokkal. A maláta és a komló íze tisztának tekinthető. A sör frissítő, telt íze a benne lévő szén-dioxid tömeghányadától függ.
A világos sört jellegzetes aranyszínű színe mellett többé-kevésbé markáns komlóíz jellemzi. A sötét sör általában a barna árnyalatok valamelyikével rendelkezik, malátás ízű, és sok ilyen sörfajtának van sajátos édeskés íze is. De minden világos és sötét sörfajtának megvannak a saját íz- és aromajellemzői, különböznek erősségükben és a palackozás előtti érlelés időtartamában.
Sör, persze, önmagában is csodálatos. De bizonyos termékek, sőt ételek is fontos kiegészítők lehetnek. Ha valami szokatlant és kifinomultat szeretne kipróbálni, ihat sört sózott békacombokkal. Általában a sört lehet inni sós és füstölt hal, rákkal, hagymával, sajttal, sózott dióval (földimogyoróval vagy pisztáciával), enyhén sózott kenyérrel, garnélarákkal, rák rudak, vörös kaviár, csak só.
Egyébként nyugaton a sörbárok mindig cukortartót és sótartót tesznek az asztalokra. Aki szeretne (aki sört iszik) sózhat vagy cukrot tehet a sörbe. Mellesleg, tájékoztatásul: nagyon sok ilyen ínyenc van.
Klasszikus előétel - hal, vad, füstölt húsok vagy zsíros sajtok. A sörre elterjedt snack a forró kolbász vagy a kis kolbász különféle köretekkel ( párolt káposzta, krumplipüré, zöldborsó). Sör mellé hideg snackként szolgálnak fel: sajt, szendvicsek, rák, csótány, speciális tésztatermékek (sós szívószál, keksz, kruton). Ezen kívül füstölt hal, kemény füstölt kolbászÉs durum fajták sós sajt.
Sokan szeretnek chipsekkel, tenger gyümölcseivel és konzervekkel sört inni. Ha szereti a világos söröket, megpróbálhatja az italt pisztáciával vagy más sózott dióval kombinálni.
Egyébként tudtad, hogy Üzbegisztánban sárgabarackmagból készítenek sózott diót, amivel általában sört isznak. Először a magokat speciális feldolgozásnak vetik alá: a kemény részt levágják, és ebben a félig nyitott formában megsózzák. A finom sóval megszórt dió a technikai feldolgozás több szakaszán esik át, és csak ezt követően kerül forgalomba. Ezeknek a sózott kajszibarackoknak az íze és aromája minden sörhöz jól passzol.
Egészséges és ízletes ital sör krutonnal vagy sós keksszel. Elkészítheti őket saját kezűleg, vagy megvásárolhatja a boltban. Ezt a nassolnivalót néhány sötét sörrel lehet kiegészíteni, például: „Yarpivo”, „Krasny Vostok”, „Tolstyak” stb. Nagyon szokatlan ízt kapunk, ha a sört ecetes gombával vagy heringgel kombináljuk. Ez sós snack Kényelmes azért is, mert mindig elérhető egy arany ital szerelmesei számára.
Egyes sörimádók inkább csak pástétomhoz – halhoz, sertéshúshoz vagy csirkehúshoz – isszák ezt az italt. A pástétom szendvicset megszórhatjuk sóval, petrezselyemmel. Németországban és Belgiumban pedig szeretnek sört inni sült kolbász fűszerekkel. Ezenkívül a kolbásznak jól sültnek, ropogós héjúnak kell lennie. A fűszerek közé tartozik a bazsalikom, a kömény, ritkábban a fekete bors. A sült kolbásszal való sörivás szokása Németországból érkezett. Az amerikaiak például nem értik ezt, és hamburgerrel isszák az italt.
Sör Szemcsés kaviárral (piros vagy fekete) ihatjuk, ehhez egy kis darab kenyérre teszünk egy kis kaviárt. Ez a szendvics pikáns ízt ad minden sörnek.
Néha hideg hal előételeket sörrel tálalnak: főtt, kocsonyás, töltött hal vagy majonézes halat, páccal, valamint hidegen és melegen füstölt halat. Tól től húsfalatok A sör tálalható főtt, kocsonyás hússal, zselével, töltött, töltött, rántott hússal, valamint hideg szárnyas- és vadhússal, hússalátákkal.
Egyes esetekben a sört zöldség- és gombás harapnivalókkal isszák - friss és konzerv zöldségekkel, töltött paprika, padlizsán, cukkini vagy padlizsánkaviár. Mindenesetre, ha szeretné élvezni a sör ízét, kerülje a kaotikus étkezést. Ellenkező esetben nem lesz semmi örömöd. Ritka, hogy egy ebéd vagy vacsora teljes legyen alkoholos italok nélkül, ilyenkor leggyakrabban bort, pezsgőt vagy vodkát szolgálnak fel. Ez nem véletlen, hiszen ősidők óta azt hitték, hogy a sör durva, finomítatlan ital. A konyak és a bor szerelmesei azt hiszik, hogy csak a lovagok és a hippik isznak sört. Valószínűleg elfelejtették, hogy a sörimádók egész csoportja létezik, és a „kifinomultság hiánya” ellenére az ital sokkal népszerűbb.
És szívesebben isznak sört szoros baráti társaságokban. Hogyan kell helyesen inni ezt az italt? Erre a kérdésre mindenki megtalálhatja a választ saját maga. De továbbra is azt tanácsoljuk, hogy kövessen néhányat Általános szabályok. Sokan vitatkoznak, hogy lehet-e sört inni főételekhez, hideg előételekhez vagy desszertekhez. Természetesen ezt nem szabad megtenni.
Először is, ez az ital önmagában is jó, és ahhoz, hogy érezze valódi ízét, nem kell mindenféle étellel teletömnie a gyomrát. Másodszor, sör, természetesen étkezés közben tálaljuk, de ez nem jelenti azt, hogy knédli evés közben kell inni. Bár... valójában itt nincsenek és nem is lehetnek szigorú szabályok. Ez minden ember ízlése és preferenciái kérdése. Egyébként a németek, mint ennek az italnak igazi ismerői, szívesebben isznak sört étkezés előtt vagy után. Bár ez nem akadályozza meg őket abban, hogy az italt könnyű ételekkel - sajttal, chipsekkel és sózott dióval - együtt igyák.
Nem ajánlott azonnal egy kortyban kiüríteni egy pohár sört, mielőtt leül az asztalhoz. Ezt az italt kis kortyokban pohárból vagy bögréből isszák. És ami nagyon fontos: fogd meg a bögréket a fogantyúnál, a poharakat pedig az oldalukon.
Mielőtt bármilyen edényt lemosna sörrel, törölje le az ajkát egy szalvétával. (Általában speciális létesítményekben egy korsó sört szalvétával együtt hoznak, a bögre alá helyezik, de ez nem jelenti azt, hogy az este végéig ott kell maradnia: óvatosan megtörölheti a száját vagy a kezét. azt). Egy üveg sörös kinyitásakor ügyeljen arra, hogy tiszta törülközővel vagy szalvétával törölje le az üveg nyakát, és csak ezután töltse poharakba vagy bögrékbe az italt. Az üveg sört már kinyitva szolgálják fel az asztalra, de csak azzal a feltétellel, hogy azonnal poharakba vagy bögrékbe töltik.
Amikor felemeli a palack nyakát az üvegről, tegyen egy forgó mozdulatot „magához képest”, akkor egy csepp folyadék sem esik az abroszra. Vékony sugárban öntsük a sört. Nem ajánlott túlzottan hátravetett fejjel pohárból sört inni. A sört (mint elvileg minden más italt) nyugodtan lehet lehajtott fejjel fogyasztani. Ez megfelel az etikett szabványainak, és kívülről egyszerűen gyönyörűnek tűnik.
Külön meg kell mondani, hogy érdemes-e más „erős italokkal” keverni a sört, vagy sem. Természetesen nem! Sör– egy alacsony alkoholtartalmú ital, amely nem tűri senki társaságát (legyen az drága konyak vagy a legmagasabb színvonalú finom bor). De ha az összejövetelek során italokat kell kombinálnia, emlékezzen egy fontos szabályra, hogy elkerülje a szomorú következményeket. Erősebb italok (vodka, konyak stb.) fogyasztása előtt érdemes sört inni, de utána már nem. Gyengétől az erősig. És valószínűleg nem kell a nagyon elterjedt szlogentől vezérelni: „A sör vodka nélkül pénz a lefolyóba”. Ellenkező esetben a reggel borongósan alakulhat...
Mennyi sört lehet inni az asztalnál? Ez természetesen az adott esettől és helyzettől függ. Ha például két barát találkozott egy bárban, és úgy döntöttek, hogy elbeszélgetnek egy pohár jó ital mellett, akkor néhány üvegre korlátozhatják magukat. Ha a cég kimegy a városból grillezni, és a sörözés mellett az grillezést, ill. finom tüdő harapnivalók, ehhez több sörre lesz szükség.
Azonban, amikor egy asztalhoz ül egy szűk körben vagy egy nagy buliban, tudnod kell, mikor kell abbahagyni, és ne próbálj túlitatni mindenkit, aki jelen van. Azt tanácsoljuk, hogy összpontosítson az asztal tulajdonosaira.
A sör kétségtelen előnye a „mindenevő”. Végül is ezt az italt gyakran olyan emberek isszák, akik nem tisztelik erős alkohol. A sör pedig alacsony alkoholtartalmú és kellemes ital. De ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy egy nagy mennyiségű sör megivása hatásában egyenértékű egy kisebb mennyiségű vodkával.
Fontos tudni, hogy mivel igyunk sört, hogy megértsük az ital valódi ízét. A sör tápértékkel rendelkező alkoholos termék. A sörnek számos pozitív tulajdonsága van. Minden egészséges ember számára hasznos. De jobb kis mennyiségben bevenni.
A sör főbb tulajdonságai a következők:
A sört ősidők óta ismerték az emberek, az alkoholos termékek egyik fajtája. Az alkoholtartalom 1,5 és 6% között mozog. Az ital nem őrzi meg tulajdonságait a hőmérséklet változásával.
A hőmérséklet éles emelkedése vagy a ragyogó napsütés megváltoztatja a szerkezetét: a sör zavarossá válik. Az íze megváltozik. Ideális körülmények az ital tartósítása - 10ºС. 
A sört alapvetően üveg- és fémedényekbe töltik, szorosan záródó rendszerrel. A könnyű és házi főzésű söröket üvegekbe töltik.
Vannak bizonyos szabályok az ital megfelelő fogyasztására:
Létezik a bódító ital osztályozása. A sört általában csoportokra osztják.
Egy felosztás a főzési mód szerint:
A második felosztás a kapott ital színén alapul:
külön-külön és uzsonnaként is. De gyakrabban próbálnak hozzá néhány ételt vagy terméket választani. BAN BEN különböző országok A sörhöz saját maguk választják ki a speciális termékeiket. Segítenek abban, hogy ne részegüljön, hanem érezze a habkompozíció valódi ízét.
Németországot a sör országaként ismerik el. Az italt az állam legértékesebbjeként tisztelik. Receptjeit „hét lakat alatt” őrzik. A sörbárok versenyeket rendeznek az országon belüli legjobb márkáért, és külföldi gyártókat hívnak meg. A legjobbnak a bajor sört ismerték el. Versenyeket is rendeznek az ivók között. Gyorsaságban és mennyiségben versenyeznek, az ember képességeit pedig az határozza meg, hogy ki tud többet inni. Németországban nehéz pincérnőként elhelyezkedni egy sörözőben. Ez a munka rangosnak számít. De ehhez szinte cirkuszi virtuozitás és mozgási sebesség kell. A lányok mindkét kezükben öt-öt nagy söröskorsót tudnak tartani, és gyorsan a látogatók asztalaira teszik. Itt gyakrabban isszák sós sajttal.
A következőket tekintik klasszikus és népszerű étellehetőségeknek:
A hideg előételeket a férfi csoportok választják, ha nem szeretnének valami különlegeset főzni, és nincs idejük vagy kedvük az ünnepi terítésre.
Ezek a harapnivalók a következőket tartalmazzák:
A szokatlan választék megfelelő, ha bájt, kifinomultságot és vidámságot szeretne adni egy sörpartinak:
Főzhet meleg ételeket, szokatlan remekműveket készíthet ismerős termékekből.
A sör egy habos ital, amely hangulatot teremt. Ezért bármilyen ételt elkészíthet, és alkalmas lesz a barátokkal való pihenésre egy pohár habos ital mellett.
A jobb ízérzékelés érdekében ismernie kell a kombinációk sajátosságait, a sörfogyasztás módját és a kombinálását. 
