A két legkedvesebb ünnep – a húsvét és a kozmonautika napja – sikerült egybeesnie. Kiderült, hogy... kozmikus húsvétunk van? Ez egy kész ötlet a Doctor Who számára :))
...már sok éve, az univerzum peremén, egy titkos űrállomáson, a legénység minden nap tojást fest, és kiküldi a világűrbe...
...a mazsola leple alatt mini idegenek miniatűr űrhajóit álcázták...
...vasárnap reggel hirtelen mindenki Dalekké változott, és elmentünk...
Nos, egy csodálatos aromás húsvéti karikát sütünk aszalt gyümölcsökkel és fűszeres fűszerekkel, ami, ha jobban megnézed, gyanúsan úgy néz ki, mint egy repülő csészealj...
Megy! A lisztet, sót, cukrot és az élesztőt egy nagy edényben összekeverjük. 
A lisztes keverékhez öntjük a tejet és a vajat, és összegyúrjuk a tésztát. Semmi nem ragad semmihez, tetszik ez a kép. 
A tésztánk élesztős, ami azt jelenti, hogy legalább egy órát kell állnia meleg helyen. Addig is készülünk a közeljövőre: egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük meg olajjal, keverjük össze az aszalt gyümölcsöket fűszerekkel, cukorral. 
És amint megkelt a tészta, téglalap alakúra sodorjuk és megkenjük olvasztott vajjal. 
Helyezze a tölteléket a tésztára... 
...tekercsbe tekerjük, és előre elkészített tepsire tesszük úgy, hogy a tekercs széle alul legyen. 
Most a tekercs széleit összekötjük karikává (megkenhetjük tejjel vagy vízzel, hogy jobban tapadjanak egymáshoz). 
A gyűrű külső oldaláról ollóval óvatosan vágja le a tekercset vastagságának kétharmadára. Fedjük le a tepsit egy törülközővel, és hagyjuk még fél órát kelni. 
A pihenőidő lejárt! Helyezzük a húsvéti karikánkat a 200°C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Ezután szokás szerint megvárjuk, míg kihűl.
És hogy ne csak ott üljünk, itt a feladatunk: cseppenként öntse a narancslevet a porcukorba, amíg elfogadható állagú cukormázt nem kap. Ezzel a mázzal a kihűlt húsvéti karikára öntjük, vagy más szép dolgokkal is díszíthetjük - kinek tetszik. Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!
A gazdag élesztőtésztából készült húsvéti gyűrű állványként használható színes tojásokhoz. A tetejét mázzal és színes nonparellel díszítjük. Talán nem túl hétköznapi dekoráció a húsvéti asztalra, de nagyon lenyűgöző.
A húsvéti gyűrűk elkészítéséhez ugyanarra a tésztára lesz szükségünk, mint amit használtunk Húsvéti sütemények a nagymama receptje szerint.
Vagyis a húsvéti süteményhez való tészta gyúrásakor egy részét más pékáruhoz használjuk. Részletes recept leírt .
A kész tésztát kis golyókra osztjuk, kolbászba forgatjuk, és kb. 8-10 cm átmérőjű karikát formázunk belőle.
Hagyjuk kelni, kenjük meg sárgája és tej keverékével.
170 fokra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. A még meleg karikákat tojásfehérjével és porcukorral bevonjuk, és nonparellel megszórjuk.
Az eredmény ezek az adagolt húsvéti gyűrűk lettek – a színes húsvéti tojások rövidítése.
Ugyanígy süthetünk egy nagy húsvéti karikát, majd rakhatunk bele több tojást, egyfajta fészket kapunk. Nagyon elegánsan is fog kinézni. Az ilyen ötletek az ünnepi húsvéti asztal díszítésére soha nem feleslegesek, mert mindig nagyon igyekszünk különlegessé tenni ezt a napot.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, írjon róla alább, és ne felejtse el megosztani a közösségi hálózatokon.
Szívesen hallom a történeteiteket ennek az ételnek a többi változatáról is.
Húsvéti gyűrű.
A tésztához: (1 26-24 cm átmérőjű karikához)
- 1 tojás,
- 225 g liszt,
- 90 ml tej,
- 25 g porcukor,
- 25 g vaj,
- 1 teáskanál száraz élesztő,
- vanília,
- 1/3 teáskanál só.
Töltelékhez:
- 1,5 tk fahéj,
- 100 g barna cukor,
- 40 g puha vaj,
- 100-150 g szárított áfonya,
- egy csipet őrölt kardamom.
A mázhoz:
- 1 evőkanál citromlé,
- 3 evőkanál porcukor,
- bármilyen szórással.
Azonnal elmondom, hogy a tésztát konyhai robotgépben, kampós rögzítéssel dagasztottam. Ezért a keverőtálba teszek tejet és egy tojást (minden legyen enyhén meleg), megolvasztva vaj. Külön összekeverjük a lisztet, a sót, a port, a vaníliát és az élesztőt. A folyékony hozzávalókat a tálba öntöttem és a tésztát összegyúrtam. Mixerrel ez az egész 5 perc alatt elkészül. Ha kézzel gyúrjuk, a tészta legyen sima és rugalmas. Azonnal kinyújtjuk kész tésztát egy (kb.) 30 x 40 cm méretű téglalapba.
Keverjük össze a puha vajat fahéjjal, cukorral, kardamommal. A kapott keverékkel kenjük be a rétegünket. Véleményem szerint minden esetre adhatunk még tölteléket.)) Az áfonyát vagy a cseresznyét előre áztassuk be enyhén felmelegített konyakba, hagyjuk állni 30-50 percig (több is lehetséges). Távolítsa el a bogyókat a korcsolyáról, és szárítsa meg papírtörlőn. Helyezzük a töltelék tetejére, és görgessük a tésztát hasáb alakúra. Tejjel megkenjük a széleit, és jól rögzítjük, hogy egyenletes kört kapjunk. A karikát kivajazott papírral bélelt tepsire helyezzük. Éles ollóval a külső szélén a vastagság 2/3-áig, 3-4 cm-es távolságban vágjunk be A vágások szélét vágott felével felfelé fordítsuk. A karikát vagy meleg vízben átitatott és jól kicsavart törülközővel, vagy (szeretem) olajozott fóliával fedjük le, de csak úgy fektessük rá a tésztára, hogy legyen elég szabad hely a tészta keléséhez. 50-60 percig kelni hagyjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tegyünk 7-10 darab jeget a sütő aljára, mielőtt a tésztát behelyeznénk. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna kéreg. A kész gyűrűt (opcionális) kenje meg tejjel és cukorsziruppal a ragyogás érdekében. Fedjük le cukormázzal, és szórjuk meg bármilyen díszítéssel. A mázhoz a port és a citromlevet jól kikeverjük.
Kereszt zsemle.
A tesztre:
- 210 ml tej,
- 1 tojás,
- 450 g liszt,
- 1,5 teáskanál őrölt fűszer (fahéj, szegfűszeg, kardamom, szegfűbors),
- 0,5 teáskanál só,
- 80 g cukor,
- 60 g vaj,
- 1,5 tk száraz élesztő,
- 100 g mazsola (vagy áfonya, cseresznye... stb.),
A keresztekhez:
- 50 g liszt,
- 25 g vaj.
A mázhoz:
- 2 evőkanál tej,
- 1 evőkanál cukor.
Mixerrel újra összegyúrtam mindent... Ezért meleg tejet, tojást és vajat kevertem össze. Az összes száraz hozzávalót külön-külön összekeverjük. Az egészet egy keverőtálban összekevertem és a tésztát összegyúrtam. Egy perccel az elkészülés előtt tettem bele mazsolát, amit szintén alkoholba kell áztatni. A tésztát azonnal 16-20 részre osztjuk. Mindegyik darabból egy-egy golyót formáltam, és azonnal sütőpapírral bélelt tepsire tettem. Fóliával letakarjuk, olajjal megkenjük és 40-50 percig kelesztjük. Bekapcsoltam a sütőt 200 fokra.
A keresztekhez a vajat durva reszelőn lereszeljük és liszttel morzsoljuk össze. Vizet adtam hozzá, hogy olyan állagú tésztát kapjak, hogy kulináris fecskendőből könnyen kinyomható legyen. Leírtam, ahogy kell (a recept szerint), de tanultam a tavalyi tapasztalatból, amikor az összes zsemlére ráterültek a keresztjeim, most a másik végletbe jutottam... És megcsináltam a tésztát a keresztekhez úgy, hogy egyszerűen vékony kötelekre sodortam és a zsemlék tetejére fektettem. És nem lett egészen jó, de remélem legközelebb, harmadszor is mindent pontosan megcsinálok.)))
A kereszteket rá kell nyomni a már megkelt zsemlére. Körülbelül 16-18 percig sütjük őket, amíg arany kéreg. Még forrón kenjük be mázzal a ragyogás érdekében. A mázhoz a tejet és a cukrot összekeverjük és felforraljuk, kissé lehűtjük.
Ajánld barátaidnak:
húsvéti- az ortodox keresztények fő eseménye és a legnagyobb ortodox ünnep. Erről az ünnepről azt is mondják: „Az ünnepek ünnepe és az ünnepek ünnepe”. Ezen a napon hagyományosan a „Krisztus feltámadt” szavakkal köszöntjük egymást! és válaszold: „Valóban feltámadt!” Van egy humoros, népszerű válasz is: „Tényleg! Puhára főzve!”, amely arra utal, hogy a húsvéti ünnep fő szimbóluma a csirketojás - éppen ezek puhára főzve és mindenféle színre festve gyönyörködtetik szemünket az ünnepi húsvéti asztalon. Általában ezen a napon az egész étkezés különösen bőséges, és az asztal tele van mindenféle étellel - Túrós húsvét, Húsvéti sütemények, vajas torták - hagyományos ételek, amelyek mély szimbolikus tartalmat hordoznak.
A „Húsvéti gyűrű tojással” elkészítéséhez szükséges hozzávalók
Csirkemell - 3 fél
zeller gyökér - 200 gr
sárgarépa - 150 gr
hagyma - 100 gr
fokhagyma - fog
nyers csirke tojás - 3 db
lágyan főtt csirke tojás - 3 db.
petrezselyem - 1 csokor
puff nélkül kelt tészta- 500 gr
házi majonéz - 100 gr
növényi olaj zöldségek sütéséhez só, bors ízlés szerint
Főzéshez szükséges termékek házi majonéz"provanszi"
nyers csirke tojás - 1 db.
növényi olaj - 200 gr.
ecet - 1 desszert kanál
mustár - 1 desszert kanál
só, bors ízlés szerint
Öntsünk növényi olajat egy botmixer mély pohárba, üssünk bele egy tojást, adjunk hozzá ecetet és mustárt, sózzuk, borsozzuk. A botmixert leeresztjük az aljára - ez fontos, mivel ebben az esetben a turmixgép először felveri a tojásokat, és az olaj egy kicsit később, kis adagokban kezd folyni, majd a majonéz sűrű és sűrű lesz. . Ha a turmixgép nincs leeresztve az aljára, akkor az összes hozzávalót egyszerre kezdi el keverni, és a majonéz vizes lehet.
A kész majonézt tegyük egy tálba, és tegyük félre, kicsit később lesz rá szükségünk.
Most kezdjük el elkészíteni a „Húsvéti gyűrű tojással”
A sárgarépát, a zellert és a hagymát nagy darabokra vágjuk.
És aprítógépben ledaráljuk.
Ezután megpirítjuk a kapott terméket zöldség keverék egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal.
A csirkemelleket a fokhagymával együtt húsdarálón átpasszírozzuk.
A kapott darált csirke adjunk hozzá sült zöldségeket, kettőt nyers tojások, apróra vágott petrezselymet, sót, borsot ízlés szerint és alaposan keverjük simára.
A főtt tojást félbevágjuk.
A kapott darált húsból fóliával bélelt tepsiben karikát formálunk, és a tojásfeleket enyhén alámerítve helyezzük körbe.
A leveles tésztát egyforma csíkokra vágjuk, és az oldalát a karika köré és a közepére helyezzük, valamint a csíkokat a tojások közé is fektetjük, mintha a gyűrűt fonnánk, kissé meghajlítgatva az alja alá. A darált húst kenjük meg házi majonézzel, a tésztát pedig a maradék tojással, miután egy tálba vertük.
200 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.
A miénk hús snack recept « » kész díszíteni bármilyen igényes és ünnepi asztal és kellemes, finom ízével örvendezteti meg a vendégeket.
Kellemes Húsvéti Ünnepeket Neked és Békét az otthonodnak!
Ajánld barátaidnak:
Népszerű anyagok
