Ezek olyanok, hogy nem is tudom, lehet-e egyszerűbb recept. Összekeverjük, formákba öntjük, kisütjük. Nincsenek buktatók, semmi, ami elronthatná a végeredményt. El sem tudom képzelni, hogy ez a recept esetleg nem működne – ez elemi. Egyszerű muffinok mint általában kettő és kettő. De! Ugyanakkor a sütés olyan elragadóan csodálatosra sikeredett, hogy írok egy receptet, és magam is úgy gondolom, hogy sürgősen ki kell rohannom a konyhába, és ismételgetni, ismételni, újra és újra, mert valójában nagyon finom. .
Tudtad, hogy a búzadara magas káliumtartalommal rendelkezik, egy olyan elem, amely biztosítja a szívműködést? Ezenkívül a búzadara hasznos a vas, a B-vitaminok és a nélkülözhetetlen növényi fehérje számára.
Tészta búzadara muffin omlós, enyhén ropogós, de ugyanakkor teljesen gravitációmentes, például omlós tészta. Persze légiesnek sem nevezhető, de így is nagyon könnyű, sőt pihe-puha. Tekintettel arra, hogy ezekben sima muffin gyakorlatilag nincs zsír, ez nagyon jelentős plusz. Általában főzzön – nem fogja megbánni! A tésztához tettem egy kis málnát - leesett, de a sütés összbenyomása semmit sem rontott el. Kívánság szerint hozzáadhat héjat, diót, szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt és bármit, amit akar. De málna, ne feledje, benne muffin kefiren hihetetlenül jól "hangzik".
Hozzávalók:
1 csésze cukor;
1 pohár kefir;
1 csésze búzadara
1/2 tk szóda;
1/3 tk só;
1 evőkanál. l. növényi olaj.
200 ml-es poharat használok.
Egy tálba öntöm a kefirt.
Hozzáadom a cukrot, feltörök egy tojást, sózom.
Keverjük össze, öntsük bele az olajat.
Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig.
Utána szódabikarbónát teszek bele, újra összekeverem és muffinformákba öntöm.
Az egyszerű muffinokat búzadarán és kefiren kb 20 percig sütöm 180 fokon.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy pohár tejjel vagy egy csésze erős kávéval – remek sütemények.
Kora gyermekkortól kezdve. Ez a búzaszemekből készült termék ideálisnak tekinthető nemcsak csecsemők, hanem felnőttek táplálására is. Számos ízletes és egészséges étel készül belőle, például gabonapelyhek, szelet, palacsinta és rakott étel. És ismertek olyan érdekes receptek is, amelyek szerint búzadarával nagyon finom süteményt készíthet.
A sütéshez kapcsolódó kulináris receptek száma elképesztő. Az egyik legérdekesebb és egyben egyszerű lehetőség a búzadarával készült cupcake. Elkészítése általában nem sok időt vesz igénybe.
A munkához pedig a következő összetevőkre lehet szüksége: egy pohár búzadarához ugyanannyi tejföl (20%) és cukor, másfél pohár búzaliszt, 3 csirke tojás és egy zacskó sütőpor.
A búzadarával készült cupcake-t általában a következőképpen készítik el:
50 perc múlva a búzadarával készült sütemény készen áll. Kivehető a sütőből és tetszés szerint díszíthető.
Azt kell mondanom, hogy a legegyszerűbb fermentált tejterméket gyakran használják piték készítéséhez. Éppen ezért a legtöbb esetben búzadarával és kefirrel készül a sütemény.
A termékek készlete ebben az esetben is kissé változik: egy pohár cukorhoz 2 nyers tojást, másfél pohár búzadarát és kefirt, valamint fél csomag (100 gramm) vajat kell venni.
Ebben az esetben a folyamat technológia a következő lesz:
Ha nem szokványos süteményt szeretne készíteni búzadarával és kefirrel, akkor néhány perccel a sütés vége előtt a kiválasztott gyümölcsből több darabot is tehet a felületére. A szabványos változathoz egyszerűen porolja be porral.
Kiderült, hogy a finom búzadarás muffin elkészítéséhez nem kell otthon tojásnak lennie. Nagyon különböző receptek léteznek erre a lehetőségre.
Például használhatja a legegyszerűbb összetételt: 125 gramm vajhoz vagy margarinhoz egy pohár liszt, cukor, búzadara és kefir, valamint egy teáskanál szóda (ecettel oltva) és 100 gramm mazsola.
Az eljárás ebben az esetben a következő lesz:
Speciális kis formák sütéséhez mindössze 30 percet vesz igénybe, nagy térfogat esetén pedig legalább 40 percet. Mindenesetre jobb, ha fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet, és a kérget a központhoz közelebb szúrjuk.
A kulináris szakértők szerint a búzadara és a kefir cupcakes a legtermékenyebb lehetőség a kísérletekhez. Az elkészített tészta jól megkel és jól sül. Ezen kívül mindenféle ízesítőt használhat. Vegyük például a csokoládét. Egy szokatlan finomság elkészítéséhez szüksége lesz:
két pohár kefirhez (vagy savanyú tejhez) fél pohár cukor és búzadara, 1 tojás, 100 gramm margarin, 12 gramm szóda, egy pohár liszt, kevés vanillin és 50 gramm kakaó.
A főzési mód ebben az esetben kissé eltér:
Az édességek szerelmeseinek készült kész cupcakes kellemes kiegészítője lesz a teának.
HáziasszonyA gyereked nem szereti túlságosan a búzadarát? Tudja, mennyire egészséges a búzadara a gyermekek számára? Van egy kiút, készítsen búzadarás muffinokat gyerekeknek kefirre. Süss búzadarás muffint vicces göndör formákban, tegyél a tésztához egy kis mazsolát, szárított sárgabarackot vagy azokat a bogyókat, amiket a gyereked imád.
A gyerekek biztosan szeretni fogják ezt a finomságot.
Hozzávalók búzadarás muffinokhoz:
Búzadarás muffin kefires sütéséhez előzetesen töltse meg a búzadarát kefirrel, és hagyja állni 40 percig, hogy a gabona megduzzadjon. Adjunk hozzá egy tojást a kefires tésztához, keverjük össze. 
A szódát ecettel kioltjuk, hozzáadjuk a kefires keverékhez, hozzáadjuk a lisztet és a cukrot. A tésztát kanállal vagy turmixgéppel gyúrjuk.
A sütőt 200 fokra melegítjük, a formákat alaposan kikenjük növényi olajjal. A formákat csak kétharmadáig töltsük meg, mert a kefir alapú búzadarás muffin nagyon megkel sütés közben. A búzadarás muffinokat 40-50 percig sütjük.
Sem gyermek, sem felnőtt nem fogja visszautasítani az ilyen aranyos és ízletes búzadarával készült süteményeket. Nem csak búzadarás muffint készíthet kefiren, hanem finom palacsintát vagy rántott is.
Azt javaslom, hogy süssön még csodásabb búzadarás muffint kefiren. Ezeket a muffinokat a szokásosnál kicsit tovább főzzük, mivel a búzadarát először kefirrel kell felönteni, hogy megduzzadjon. Elvileg ez az eljárás meglehetősen egyszerű: öntsön búzadarát egy tálba, öntsön kefirt, és más dolgokat is csinálhat. A cupcakes nagyon puha, tökéletes házi teához.
A búzadarával kefires muffinok elkészítéséhez készítse elő a szükséges termékeket.
Öntsük a búzadarát egy tálba, adjuk hozzá a szobahőmérsékletű kefirt és jól keverjük össze. A keveréket csak az asztalon hagyjuk megduzzadni, nem kell hűtőbe tenni a masszát.
Kis idő múlva a puha vagy enyhén olvasztott vajat a cukorral és a vaníliás cukorral egy mély tálban habosra keverjük.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után keverjük fel a masszát.
Ezután hozzáadjuk a sót és a megduzzadt búzadara keveréket.
A végén adjuk hozzá a sütőport és a lisztet. Ismét alaposan keverjük össze.
A tészta közepes vastagságú, önthető lesz.
Öntse a tésztát előkészített formákba, kicsit a tetejétől távolabb, mivel ezek a muffinok nem nagyon nőnek.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 30-35 percig sütjük a búzadarás muffinokat kefiren. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet.
Ha kihűltek a muffinok, megszórhatjuk őket porcukorral. Finom muffinok, remek állag!
Jó étvágyat kívánunk!
Mindenki ismeri a szovjet idők óta a mannik nevű pitét. És annak ellenére, hogy manapság nagyon sokféle sütési recept létezik, sokan még mindig szeretik. Frissítheti ezt a péksüteményt, és nem süteményt, hanem süteményt süthet búzadarán, és vegyen búzadarát, más búzadarát, nem a szokásos búzadarát. Ez is búzadara, de csak durumbúzából. Az otthoni recept ezen változata hasznosabb és nem kevésbé ízletes lesz. Megér egy próbát!
Kezdjük azzal, hogy öntsünk kefirt abba az edénybe, amelyben a sütemény tésztája készül. Ebbe a kefirbe öntsünk búzadarát. Hagyja a keveréket fél órát állni, hogy a gabonafélék kissé megduzzadjanak.
Egy másik edényben habverővel felverünk 3 tojást, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük.
Ezután dörzsölje bele a citrom héját a kefir és a búzadara keverékébe. Oda öntjük a felvert tojásos keveréket, a kevert sütőport és a lisztet. Az egész masszát óvatosan simára keverjük.
A formát kikenjük vajjal, és enyhén összetörjük liszttel. A búzadara tésztát egy tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. A sütési hőmérsékletet legjobb 180 fokra állítani.
