Azt, hogy a férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út, valószínűleg senki sem vitatja. De nem mindenki fogja tudni azonnal megtalálni ezt az utat. Nem kell nagy intelligencia egy vacsora elkészítéséhez tésztával és kolbásszal, így bárki meg tudja csinálni maga. Az erősebb nem sok képviselője is főzhet hagyományos húslevest tésztával. De az igazit, sőt ízletes leves Meg kell tanulni és meg kell tanulni főzni. És ha borsóleves füstölt húsokkal ill hús solyanka Ez nem fog azonnal működni - rendelkeznie kell néhány kulináris technológiával, de még egy kezdő háziasszony is tud levest főzni tésztával és burgonyával. Vannak, akik egyszerűen tésztalevesnek hívják.
Ennek a levesnek az az előnye, hogy gyorsan megfő, így a munkából hazatérő éhes embert azonnal megeheti (ha már kész a csirkeleves), és maga a csirkeleves is kész diétás étel: nagyon kevés kalória és gyakorlatilag nincs koleszterin. Ezért a tésztaleves (szarv, cérnametélt vagy tészta) és burgonya legalább minden nap fogyasztható anélkül, hogy károsítaná egészségét.
- 1 kis csirkemell;
- 2 liter víz;
- 1 kis sárgarépa;
- 5-6 kis burgonya;
- 1 hagyma;
- 45 gramm vaj;
- egy kis csokor petrezselyem;
- 200 gramm tészta vagy cérnametélt;
- őrölt feketebors;
- 2-3 borsó szegfűbors;
- só.
Apropó: a legtöbb eredeti leves tésztával általában gombalevessel készül, ezért a háziasszonyok egyre gyakrabban kísérleteznek különféle gombákkal - vargányával, rókagombával, csiperkegombával. És a leves mellé házi tészta, de az elkészítése több időt vesz igénybe, így nem mindig lehet egy hétköznapi napon elkészíteni egy ilyen ételt.
A főzési idő összesen 60 percet vesz igénybe.
Ha a húsleves már készen van, az idő felére csökken - csak 30 perc.
Könnyű leves tésztával és szeletekkel újburgonya- ideális első fogás egy forró nyári napon, mind elkészítés, mind fogyasztás szempontjából. Az előkészítés nem tart tovább fél óránál. Használata különféle fajták tészta, minden alkalommal új módon készíthető, vonzó és érdekes a gyerekek számára.
A zöldségek rövid sütése megőrzi a legtöbb vitamint, és finom arany árnyalatot ad az ételnek. Miután a végén apróra vágott zöldeket adtunk hozzá, a levest fedővel le kell fedni, hogy ne veszítse el a kívánt, étvágyat serkentő aromákat.
1. A felhasznált összetevők mennyiségét 4 literes serpenyőtérfogatra számítjuk. Az első fogás nem csak vízzel, hanem hússal, gombával ill zöldség leves. Ez a recept sovány leves, hús nélkül. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágjuk apró kockákra és tegyük egy serpenyőbe. Felöntjük körülbelül három liter vízzel. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és állítsa a hőt magasra. Ha felforrt, mérsékeljük a lángot, és 15-20 percig főzzük, hogy a burgonyakockák megpuhuljanak.
2. Hámozzon meg és öblítse le egy nagy hagymát. Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal. Erős tűzön, időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
3. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Közepes reszelőn lereszeljük. Minél finomabbra reszeljük a sárgarépát, annál gazdagabb lesz. kész leves. Adjunk hozzá sárgarépát a sült hagymához. Csökkentse a hőt, és 8-10 percig pirítsa, időnként megkeverve egy spatulával.
4. Amikor a burgonya a levesben puha és majdnem kész, hozzáadjuk a tésztát. Amint felforr a serpenyő tartalma, főzzük 5-8 percig, amíg a tészta elkészül.
Adagok:
Kalória: kcal
Pavel Dibrov
Sziasztok! A nevem Dibrov Pavel. Szeretném bemutatni az Új receptek oldalát, ez az első és a legkedvesebb kulináris projekt. Látogass el és étkezz egészségesen!
A háziasszonyok szeretnek tészta sokoldalúságuk miatt. Persze, mert a cuki és laktató tészta nem csak kiváló köret, hanem egy csodálatos leves ötlet is!
Az egyszerű és laktató tésztaleves könnyen és gyorsan elkészíthető, egy kulináris kabinos fiú is fél óra alatt elkészíti az egész család számára kiadós ebédet.
Sok olvasónk számára ez a leves volt az első leves, amit személyesen főztek! Próbáld ki te is:) Én is ajánlom egy egyszerű és nagyon finom kipróbálásra új recept- tészta sütőtökkel, borsóval és ecetes uborkával.
Helyezzen egy lábas vizet a tűzre. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Fedővel közepes lángon főzzük.
Ezután a hagymát apróra vágjuk.
A hagymát pedig napraforgóolajon kezdjük aranybarnára pirítani.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A hagyma sütésének körülbelül felénél adjunk hozzá reszelt sárgarépát a serpenyőbe. Közepes lángon tovább pirítunk mindent, amíg a sárgarépa megpuhul (hogy később a levesben ne ropogjon a fogán), és a sütés kellemes aranysárga színt kapjon.
A sütést beletesszük a levesbe - meglátod, azonnal milyen szép lesz!
Lefedve, közepes lángon főzzük tovább, amíg a burgonya majdnem készen nem lesz.
Ha a tésztaleves diétásabb változatát szeretné elkészíteni, sütés nélkül, a receptet ezen a linken tekintheti meg weboldalunkon.
Eljött a tészta ideje!
Miután ízlés szerint megsózta a levest, öntse a serpenyőbe 5-10 perccel az elkészítés előtt - attól függően, hogy mennyi ideig kell főznie magát a tésztát. A serpenyőbe teszünk egy petrezselyemgyökeret is, amitől különleges aromát kap az étel.
Figyelem! Ideje növelni a hőt, és levenni a fedőt a serpenyőről. A csukott fedő alól a tésztás leves boldogan habosodni kezd és felszalad a tűzhelyre! Ha pedig alacsonyra hagyjuk a lángot, a tészta gombóccá fog összetapadni a serpenyő alján – így most rendszeresen meg kell keverni a levest. Amikor a tészta megfőtt, adjon hozzá fűszernövényeket a leveshez az íz és a fényesség érdekében: friss, apróra vágott kapor, petrezselyem, zöldhagyma, vagy fagyasztott vagy szárított fűszernövények megfelelőek.
Ma elmondjuk, hogyan készítsünk könnyű levest tésztával és burgonyával. Hihetetlenül ízletes és aromás lesz!
Hozzávalók:
Készítmény
Egy serpenyőben, közepes lángon forraljuk fel a csirkehúslevest. Óvatosan beledobjuk a meghámozott, egyforma kis kockákra vágott burgonyát, és ízlés szerint sózva 5 percig forraljuk. A hagymát és a sárgarépát feldolgozzuk, apróra vágjuk, és kevés felforrósított, finomított növényi olajon megpirítjuk. A félig főtt burgonyához adjuk a tésztát, összekeverjük, majd 10 perc múlva hozzáadjuk a sült zöldségeket. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjuk még egy percig forrni a burgonya- és húsmentes tésztalevest, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk állni 15 percig.
Hozzávalók:
Készítmény
Töltse fel a serpenyőt vízzel, tegye a tűzre, és forralja fel. Ezután kiterítjük a húst, megmossuk, feldolgozzuk és darabokra vágjuk. Fűszerekkel ízesítjük, ha szükséges eltávolítjuk a habot, és fedővel letakarva kb. 2 órán át főzzük a levest.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és felöntjük vízzel. A hagymát és a sárgarépát átdolgozzuk, felaprítjuk, és serpenyőben, felhevített olajon megdinszteljük. Óvatosan vegye le a fedelet és kész húsleves engedje le az elkészített burgonyát. Főzzük még 15 percig a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze. 5 perc múlva adjuk hozzá a zöldségsütést, forraljuk 5 percig a levest, és adjuk hozzá az apróra vágott friss fűszernövényeket. Keverjük össze az egészet, forraljuk fel a tartalmát, és hagyjuk a levest a tésztával és a burgonyával letakarva 30 percig állni.
Hozzávalók:
Készítmény
Tegye a megmosott csirkét egy vízzel teli serpenyőbe, dobja bele a megpucolt egész hagymát, és vízkőtelenítve süsse 55 percig. Az összes zöldséget előre megtisztítjuk, leöblítjük és felaprítjuk. A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pároljuk. növényi olaj. A kész csirkét kivesszük a húslevesből, és beledobjuk az elkészített burgonyát. Ezután hozzáadjuk a tésztát és a sült zöldségeket. A levest fűszerekkel ízesítjük, 10 percig forraljuk, majd tálakba öntjük, és minden adagot megszórunk friss, apróra vágott fűszernövényekkel.
Hozzávalók:
Készítmény
Darált húsba öntjük zsemlemorzsa, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze mindent kézzel. A húsmasszából kis, egyenletes golyókat formálunk és speciális vágódeszkára helyezzük. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és vajban aranybarnára pirítjuk. Vágjuk le a héját a burgonyáról, vágjuk kockákra, és óvatosan tegyük forrásban lévő vízbe. 15 percig puhára főzzük, majd beledobjuk a tésztát és kirakjuk a húsgombócokat. A legvégén adjuk a leveshez a sült zöldségeket, keverjük össze, ízesítsük fűszerekkel és adjunk hozzá friss, apróra vágott fűszernövényeket. Forraljuk fel a tartalmát, vegyük le az edényeket a tűzhelyről, fedjük le a levest, és hagyjuk állni 10 percig.
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
Húsmentes burgonyaleves tésztával, a recept az elkészítésről készült fotóval, az egyik azon első fogási lehetőség, amelyet akárhogyan is készítünk, finom lesz. Vízzel, vagy hússal, kolbásszal, sült zöldségekkel vagy anélkül készítjük paradicsom szósz, gomba - mindenesetre az eredmény egy gyors, egyszerű leves, könnyű és kielégítő. Ennél a levesnél az a lényeg, hogy ne főzzük túl a tésztát, nehogy ragacsos masszává váljon, ezért ajánlatos kicsit sűrűn hagyni, és a leves befőzése közben érnek el készre. És még egy tanács - ne főzz túl nagy adagot, melegítés után a tészta puha lesz. De ha néhány napig még egy fazék levest kell főznie, akkor használjon durumbúzából készült finom pasztát.
Hozzáadhatja a fő összetevőkhöz (burgonya és tészta) különböző zöldségek, frissen és fagyasztva is, vagy mindkettőt hozzáadhatja, ahogy ebben a receptben is szerepel.
Hozzávalók:
- csirke húsleves vagy víz - 1 liter;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- cukkini – 0,5 kicsi;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom és paprika (fagyasztott) – 1-2 evőkanál. l. kockára vágva;
- kis tészta - 2 evőkanál. kanalak;
- vaj a zöldségek sütéséhez – körülbelül 30 g;
- só ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db (opcionális);
- friss fűszernövények - néhány ág.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
Ha a levest csirkehúslevesben főzzük, ki kell venni a húst, leszűrni a húslevest, majd visszatenni alacsony lángra, felforralni. Amíg forr, ne pazarold az időt a zöldségekkel: hámozd meg és mosd meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát.
A hagymát apró kockákra, a burgonyát csíkokra vágjuk.
A sárgarépát a hagymánál nagyobb csíkokra vagy darabokra vágjuk. A cukkinit kockákra vágjuk. Ha fiatalok, vékony bőrűek, akkor nem kell meghámozni őket.
Tegye a burgonyát a forrásban lévő lébe, várja meg, amíg újra forrni kezd, és állítsa be a hőt, hogy a folyadék finoman forrjon. Semmilyen körülmények között ne hagyja, hogy felforrjon. tyúkhúsleves, azonnal zavarossá válik, és a leves megjelenésében étvágygerjesztő lesz.
A burgonya körülbelül tíz percig sül. Ez az idő elegendő a zöldségek megpirításához, de a zöldségeket ne pirítsuk meg, csak puhítsuk meg vajban. Először a hagymát öntsük egy serpenyőbe olajjal, és lassú tűzön pároljuk átlátszóvá. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és pár percig pároljuk, amíg a kockák olajjal telítődnek.
Adjunk hozzá cukkini kockákat a hagymához és a sárgarépához. Keverjük össze, és hagyjuk párolni öt percig. Keverjük össze anélkül, hogy a zöldségeket megbarnulnának.
Kóstoljuk meg a burgonyát, hátha kész. Ha könnyen törik, ideje hozzáadni a serpenyőből a zöldségeket az olajjal együtt.
A leveshez adjuk a fagyasztott paradicsomot és kaliforniai paprika– Ezeket a zöldségeket nem kell sütni. Folytassa a főzést enyhe lassú tűzön két-három percig.
Öntsünk tésztát, tésztát vagy szarvokat, spirálokat a levesbe. Azonnal keverjük addig, amíg a tészta hozzá nem tapad az aljához. Kevergetve forraljuk fel a levest. Sózzuk ízlés szerint. Ezt követően fedővel letakarva addig főzzük, amíg a tészta félig megpuhul. Kívül meglágyulnak, de belül sűrűek maradnak - ebben a készenléti szakaszban ki kell kapcsolni a levest, és hozzá kell adni egy babérlevelet, mielőtt kikapcsolná. Hagyja ülni egy meleg égőn tíz percig.
Szolgál krumpli leves hús nélkül tésztával legyen forró, friss fűszernövényekkel megszórva vagy tejföllel ízesítve. Jó étvágyat kívánunk!
