Jó napot, kedves kulináris oldalam látogatói!
Ma készülünk könnyű csirke leves burgonyával, a húsleves receptje nagyon egyszerű, és elég gyorsan, sok erőfeszítés nélkül elkészíthető, ahogy mondják "egy lélegzettel".
Úgy gondolom, hogy mindenkinek legyen böjtnapja a gyomor számára, néha hagyja, hogy pihenjen a nehéz ételektől (sült és gyorsételek). Csirkeleves burgonyával Remek lehetőség, hogy egy finom, egészséges és könnyű étellel kedveskedjen magának. A levest kizárólag főzzük, egyik hozzávaló sem sül meg, azt tanácsolom, hogy kizárólag húslevesnek használd. csirkefilé.
A szükséges összetevők így fognak kinézni:
A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, mondhatnám szabványos. A csirkefilét megmossuk, és késsel apró darabokra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, már mondtam, hogy ehhez a leveshez nem sütjük, ezért legyen kicsi a hagyma, mert nem sütjük meg.
A szokásos eljárást sárgarépával is elvégezzük - mossuk, hámozzuk meg és apróra vágjuk. Itt nem fogunk reszelőt használni, a sárgarépát kézzel, késsel vágjuk. A sárgarépát hosszában félbevágjuk, és vékony rétegekre vágjuk, körülbelül úgy kell kijönnie, mint az alábbi képen.
Most, hogy minden hozzávaló elkészült, kezdjük el főzni a levest. Öntsön körülbelül egy liter vizet egy kis serpenyőbe, és küldje el a feldarabolt csirkefilét egy serpenyőbe vízzel. A vizet felforraljuk, szerintem tíz perc múlva felforr a víz.
Amikor a víz felforr és a hús forrni kezd, habot szabadít fel, ezért ebben a szakaszban az a feladatunk, hogy a habot egy kanál (szkimmer) segítségével összegyűjtsük és eldobjuk.
Most, hogy a csirkefilé már majdnem megfőtt, már csak az összes hozzávalót forrásban lévő vízbe kell küldeni a húshoz. Sárgarépát, burgonyát, hagymát és babérlevelet dobunk a serpenyőbe, ne felejtsük el sózni, borsozni és az egészet összekeverni. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya készen nem lesz, itt a burgonya fajtájától és a tűzhelytől függ, amelyen főzzük, nekem körülbelül harminc percig tartott.
Krumpli leves csirkével - első pillantásra egyszerű étel. De ha hozzáadunk néhány új összetevőt, akkor ez sokat változhat. Ez egy klasszikus ebéd, amelyet könnyű elkészíteni. A főzéshez szükséges élelmiszerek vásárlása sem sok időt és pénzt igényel.
A csirke diétás hús, így a levest a diétázók is ehetik. Ha nagyon szigorú, akkor az első húslevest lecsepegtethetjük, a másodikon főzhetjük a levest.
A hozzávalók könnyen kombinálhatók sok zöldséggel, és tetszés szerint tehetünk bele másfajta húst vagy belsőséget (csirkeszív, gyomor stb.). Hozzáadhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit is. Így a leves illatos és kissé keleties lesz.
Minél több burgonyát használ, annál sűrűbb lesz a leves. Így kaphat levest - szószt - egy sűrű és gazdag első fogást sült húsból, zöldségekből és burgonyából.
Ez a legegyszerűbb recept. Ez az opció ideális kezdő szakácsok számára, vagy ha gyorsan kell vacsorát készítenie.
Hozzávalók:
Főzés:
Vágjuk fel a húst és öntsük fel vízzel. Tegyük tűzre, sózzuk, ha felforr a víz.
A burgonyát kockákra vágjuk, és amikor a hús kicsit megfőtt, a serpenyőbe öntjük.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, és a kapott masszát a levesbe öntjük.
Sózzuk, főzzük további 15 percig. Hozzáadhat zöldeket.
Ha csontos húst használ, akkor a leves gazdagabb és táplálóbb lesz.
Ha nincs szabadidő, de vacsorát kell főznie, egy lassú tűzhely segít. Mindenről gondoskodik, és finom ételeket készít.
Hozzávalók:
Főzés:
Öntsön olajat a multicooker aljába, és kapcsolja be a "Sütés" módot. Amíg a felület melegszik, a húst és a burgonyát kockákra, a hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk.
Tedd a húst, sózd, pirítsd 10 percig.
Ezután hozzáadjuk a burgonyát, a masszát még néhány percig pirítjuk. Ezután fordítsa meg a hagymát és a sárgarépát. Szintén pirítsuk kicsit, és öntsük fel vízzel a hozzávalókat.
Állítsa be a „Leves” vagy „Pörkölt” értéket 40 percre.
Bármilyen fűszert is adhatunk hozzá: fekete bors, babérlevél, bors, stb.
Az európai konyha nem túl híres a leveseiről. De van néhány lehetőség, amelyet szem előtt kell tartani. Ez az egyik közülük.
Hozzávalók:
Főzés:
A filét csíkokra vágjuk és megsütjük. Tegye a húst egy edénybe vízzel, tegye tűzre.
A burgonyát is csíkokra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk és megpirítjuk.
20 perc múlva, amikor a hús a serpenyőbe került, adjunk hozzá burgonyát. Kicsit később - pörkölés.
Fűszerezzük és hozzáadjuk a reszelt olvasztott sajtot. Szórjunk krutonnal a tetejére.
Készíthet saját krutonokat. Ehhez a cipót kockákra kell vágni, sózni, hozzá kell adni a kedvenc fűszereit, és 15-20 percre a sütőbe kell tenni.
Egyszerű első fogás, de nem veszít népszerűségéből. A burgonya és a cérnametélt kombinációja kiadóssá és táplálóvá teszi a levest.
Hozzávalók:
Főzés:
A levest szakaszosan kell elkészíteni:
1. Vágja fel a húst, és tegye fel főni.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, és fél óra múlva a húshoz adjuk.
3. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
4. További 15 perc elteltével adjuk hozzá a sültet a leveshez.
5. Amikor az összes hozzávaló majdnem kész, öntsük bele a cérnametélteket.
6. Sózzuk és addig főzzük, amíg az utolsó is elkészül.
Jobb kis cérnametélt választani. Organikusabbnak tűnik, és könnyebben fogyasztható lesz.
A csípős levesek kedvelői számára ez az étel kötelező. Ez az első fogás rizst is tartalmaz, tehát tápláló.
Hozzávalók:
Főzés:
Vágjuk fel a húst, tegyük egy serpenyőbe és tegyük tűzre.
Adjunk hozzá burgonyát, 15 perc múlva - rizst.
Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét. Pár percig pároljuk.
A sült masszát a levesbe öntjük.
Bőségesen fűszerezzük, és készre főzzük.
Egy másik egyszerű, de otthonos és finom recept. A hajdina sok vasat is tartalmaz, ami pozitívan befolyásolja a test állapotát.
Hozzávalók:
Főzés:
Mint minden hús elkészítéséhez, először fel kell vágni a húst, és fel kell főzni.
A burgonyát is feldaraboljuk, és az edénybe tesszük.
A hagymát, a paprikát és a sárgarépát felaprítjuk és megpirítjuk. Küldd a burgonya után.
Az utolsó lépés a hozzáadás hajdina. Fontos, hogy ne felejtsük el ízlés szerint fűszerezni a levest.
Ha szeretnél egy kicsit kísérletezni, a csirkeleveshez tehetünk gombát. Először is meg kell őket sütni vajban.
Hozzávalók:
Főzés:
A gombát szeletekre vágjuk és vajban kisütjük. Só, bors. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, keverjük össze és pirítsuk néhány percig.
Darálja meg a filét, és küldje el a serpenyőbe. Hozzáadjuk a burgonyát, és sütés után.
A gombócok érdekes ízt adnak a húslevesnek. A leves egyre sűrűbb.
Hozzávalók:
Főzés:
1. Vágjuk fel a mellet, és lassú tűzön főzzük meg.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megsütjük.
3. Lisztből diát formázunk. Adjunk hozzá egy kevés sót, és üssünk bele egy tojást. Kevés víz hozzáadásával gyúrjuk a tésztát. Gombócokat formázunk.
4. Amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a gombócokat és megsütjük.
5. Fűszerezzük és addig főzzük, amíg a tészta elkészül.
A bab minden ételt kielégítőbbé tesz. Ha nincs probléma a belekkel, akkor nincs akadálya az elkészítésének.
Hozzávalók:
Főzés:
A csirkemellet sós vízben megfőzzük. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát.
A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk, a levesbe öntjük.
Adjunk hozzá babot és fűszerezzük ízlés szerint.
Ez a leves érdekes ízéről híres, és megkülönbözteti a többi levestől. Nem mindenki fogja értékelni a savanyúságot a levesben. Ha egyszer kipróbálta, mindenki kialakíthatja a véleményét erről az ételről.
Hozzávalók:
Főzés:
Vágja fel a húst, és küldje el a serpenyőbe. Azonnal öntsük fel árpagyöngy mert sokáig fog tartani a főzés.
A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, és a húshoz adjuk, ha kicsit forr.
Készítsen sült hagymát, sárgarépát és paradicsompürét. Öntsük a levesbe.
Vágjuk fel az uborkát, engedjük le a folyadékot. Küldje el őket levesbe.
Főzzük, sózzuk, az uborka sótartalmától függően.
Egyszerű, de érdekes leves: borsos és édes egyszerre.
Hozzávalók:
Főzés:
A csirkemellet feldaraboljuk és egy tálba tesszük. Lassú tűzön főzzük.
A burgonyát durvára vágjuk, a csirkéhez küldjük.
hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprikaés megpirítjuk a chilit. Öntsük levesbe.
A végén adjuk hozzá a kukoricát és a babot.
Gyengéd, kielégítő és könnyen emészthető - mindezek a tulajdonságok ennek a levesnek a velejárói. Könnyen elkészíthető, csak egy turmixgép kell kéznél lenni.
Hozzávalók:
Főzés:
Az összes hozzávalót durvára vágjuk és felöntjük vízzel. Hosszú ideig kell főzni, hogy nagyon megpuhuljanak.
Ezután kivesszük a léből, és turmixgéppel simára keverjük.
A kapott pürét öntsük a húslevesbe, és forraljuk fel.
A házi tészta sokkal finomabb, mint a spagetti, ezért érdemes saját kezűleg elkészíteni.
Hozzávalók:
Főzés:
A házi tészta főzéséhez szüksége lesz:
1. A lisztet összekeverjük a sóval és a tojással.
2. Adjunk hozzá egy kis vizet.
3. Gyúrjuk a tésztát.
4. Hagyjuk állni egy kicsit.
5. A tésztát kinyújtjuk és késsel feldaraboljuk. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy kicsit kiszáradjon.
Forraljuk fel a húst. Adjunk hozzá burgonyát és sült hagymát sárgarépával.
Sózzuk és hozzáadjuk a tésztát. Addig főzzük, amíg el nem készül.
A brokkolitól nem csak ízletes, de nagyon egészséges is lesz a leves. Kívánság szerint egy kis sajt és tejszín hozzáadásával krémlevessé alakíthatjuk.
Hozzávalók:
Főzés:
Vágjuk fel a húst és öntsük fel vízzel. Kevés sóval főzzük.
A burgonyát feldaraboljuk, a brokkolit rózsákra vágjuk. Adja hozzá a hozzávalókat a leveshez.
A hagymát apróra vágjuk, és azt is a tálba adjuk. Addig főzzük, amíg minden hozzávaló el nem készül.
Ennek a levesnek az elkészítéséhez kemény és ömlesztett sajtot használnak. A végeredmény egy lágy, mégis kielégítő első fogás.
Hozzávalók:
Főzés:
Vágjuk fel a húst, és lassú tűzön főzzük. Vágjuk fel a burgonyát és adjuk hozzá.
A hagymát vajban megpirítjuk, és a hús és a burgonya már majdnem készen a leveshez adjuk.
A sajtot lereszeljük és egy tálba öntjük.
A csirkehús burgonyaleves világhírű étel, amelyet sok generáció értékelt.
A csirkeleves zöldségekből, gabonafélékből, galuskából, gombából, tésztából és babból készül. Az ilyen leveseket ízük és könnyű elkészíthetőségük miatt szeretik. Illatos fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és sajttal egészítik ki. Lenyűgözően ízletes és gyors leves csirkehúslevesen készül, mellfilével, hagymával, sárgarépával és burgonyával. A gyors főzéshez a húst apró darabokra vágjuk, és zöldségekkel együtt megsütjük. Szín és íz kedvéért édes paprikával egészítjük ki az ételt.
Hozzávalók 3 adaghoz:
A csirkeleves főzési ideje - 25 perc.
1. A mellfilét bőrrel megmossuk és apróra vágjuk. A kis húsdarabok nagyon gyorsan megsülnek. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
2. A sárgarépát finomra dörzsöljük, sütéskor színt ad és aranyszínűvé varázsolja az első ételt. A meghámozott burgonyát nagyon apróra vágjuk, így gyorsabban megfő.
3. Kész húslevest használunk, ez adja az étel gazdag húsos ízét. Forraljuk fel, és küldjük bele az előkészített apróra vágott burgonyát. Felforrósítjuk és lassú tűzön főzzük. Ha a húsleves sótlan, adjunk hozzá egy kis sót.
4. Amíg a burgonyát főzzük, a hagymát olajra küldjük, kevergetve közepes lángon 3-4 percig pirítjuk.
5. Az elkészített filédarabokat beletesszük a pirított hagymába, sózzuk, fűszerezzük a paprikát, őrölt borsot. Keverjük össze és főzzük fedő nélkül 6-7 percig.
6. Az apróra vágott sárgarépát a sült húsra küldjük, összekeverjük, lefedjük és további 3-4 percig főzzük. Ha a sárgarépa minden olajat magába szív, a keverék megéghet, ezért pároláskor öntsünk fel 2-3 evőkanál vizet.
7. A húskeveréket sárgarépával és hagymával a kész burgonyára küldjük.
8. Keverjük össze, sózzuk, és adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Forraljuk fel, főzzük 2-3 percig, és vegyük le a tűzről.
9. A finom gyors csirkehúslevest burgonyával öntsük tálakba, és azonnal tálaljuk fűszernövényekkel és ropogós friss kenyérrel.
Jó étvágyat!
Főzési tippek csirkehúsleves:
A burgonyával és tésztával készült csirkeleves megment, ha nincs annyi termék a hűtőben, de szeretnél főzni Ízletes vacsora. Ebben az esetben jól jön egy egyszerű, megfizethető csirkeleves recept! Imádni fogod, mert az első fogás elkészítése nagyon egyszerű, és ennek ellenére a leves mindig nagyon finom lesz!
A leves egyik fő összetevője a csirkehús. Mindig finom, de néha a csirke unalmassá válik. Ha sok zöldség van a hűtőben, ezekkel a hozzávalókkal változatosabbá teheti a levesmenüt. Tehát a cérnametélt csirkeleves sütéséhez tehetünk zellert, friss paprikát, póréhagymát, rendes hagymát, sárgarépát, és illatos gyökerekre és csirkecsontokra főzzük a levest. Miután felkészült finom étel, tegyünk bele friss tejfölt vagy majonézt. Biztosan nem tévedhetsz!
A gyerekek imádni fogják ezt az ételt. Már csak az aromájával is felkelti az étvágyat! Az étel alkalmas ebédre, vacsorára és tápláló uzsonnára. Ügyeljen arra, hogy megjegyezze a következő recepteket, és a lehető leggyakrabban használja őket.
Főzési tipp: Az étel ínycsiklandóbb lesz, ha gyönyörűen díszítik és tálalják. A tésztával és burgonyával készült csirkehúsleves jól tálalható fokhagymás fánkkal, friss krutonnal és kenyérrudakkal, bár a szokásos kenyér is releváns.
Ennek a levesnek az aromája brutális étvágyat képes játszani! Marad a tányérokra önteni, fűszernövényekkel díszíteni és kellemesen étkezni!
Hozzávalók:
Főzés:
A csirkefilét puhára főzzük.
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, dörzsölje, küldje el a multivar tálba egy darab vajjal és paradicsom szósz. Öt percig főzzük "Sütés" üzemmódban, majd öntsük bele csirke húsleves.
A csirkefilét apró falatnyi darabokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk. Küldje el az elkészített összetevőket a húsleveshez. Fűszerekkel ízesítjük. Főzzük egy órán át ("Oltás" mód).
Öblítse le a petrezselymet és a kaprot, apróra vágja, illatos provence-i fűszernövényekkel és fél pohár cérnametélttel együtt küldje el a leveshez. További tíz percig főzzük úgy, hogy a készüléket „Gőzölés” üzemmódba kapcsoljuk.
A következő recept szerint elkészített, kiegyensúlyozott, harmonikus ételben benne van az egészséges táplálkozáshoz szükséges összes vitamin.
Hozzávalók:
Főzés:
A zellert, a hagymát, a sárgarépát meghámozzuk és tetszőlegesen apróra vágjuk. A csirke bőrét egy mély serpenyőben addig sütjük, amíg tepertős nem lesz. Adjunk hozzá növényi olajat, és tegyük be a pároláshoz szükséges zöldségeket. Öt perc múlva adjuk hozzá a babot, a kukoricát, a rozmaringot és a sütéshez szükséges petrezselymet. Mindent megtöltünk paradicsom püré. Pár percig pároljuk. A burgonyát kockákra vágjuk és egy közös serpenyőbe tesszük. Felöntjük két liter vízzel, és 20 percig főzzük a levest. A végén adjunk hozzá cérnametélt, és készítsük el az edényt.
A házi csirke tésztaleves lassú tűzhelyben való elkészítésének receptje vonzó lesz a szerelmesek számára otthoni főzés. A finom és „hangulatos” leves felmelegíthet rossz időben.
Hozzávalók:
Főzés:
Öblítse le a csirkét, tegye egy multivar tálba, fedje le vízzel. Forraljuk egy órán át („Oltás” üzemmód). Fél óra főzés után ne felejtsen el apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát küldeni a levesbe. Ízlés szerint fűszerezzük.
Amíg a húsleves fő, lesz ideje házi tésztát főzni. Sokkal finomabbá teszi a levest! A lisztet, a tojást és a sót tésztává gyúrjuk. Elég puhának és rugalmasnak kell lennie. Fedjük le egy törülközővel, várjunk tizenöt percet. Vékony tortává nyújtjuk, kicsit hagyjuk megszáradni. Ezután vágja fel a tésztát.
Vegyük ki a csirkét a lassú tűzhelyről, válasszuk el a húst a csontoktól, tegyük vissza a húslevesbe. Forraljuk vissza, adjunk hozzá kvast tésztával. Öblítse le a zöldeket, aprítsa fel. Azonnal a leveshez küldheted, vagy minden adagot külön-külön megszórhatsz - itt inkább az ízlésednek megfelelő. Pároljuk húsz percig.
A leves kiadós, és a rengeteg zöldség a sültben illatosabbá és étvágygerjesztőbbé teszi!
Hozzávalók:
Főzés:
Darált csirkehúsból 2 cm átmérőjű húsgombócokat formálunk, a hagymát, a sárgarépát felaprítjuk és az olajon 10 percig pirítjuk. Két liter forrásban lévő vízben leengedjük a húsgombócokat az apróra vágott burgonyakockákkal együtt. Addig főzzük, amíg a burgonya félig meg nem fő. Dobd le a sültet. A borsot és a kaporot apróra vágjuk, és cérnametélttel együtt a levesbe küldjük. Sózzuk, borsozzuk és készre készítjük az edényt.
Ennek a levesnek az aromája összegyűjti a háztartást a konyhában. Jó étvágyat!
Hozzávalók:
Főzés:
Hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra, küldje el a multivar tálba. Öntsünk két liter előre elkészített csirkehúslevest, sózzuk és főzzük 15 percig („Simmering” mód).
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kisebbre, tegyük egy serpenyőbe növényi olajjal. A sárgarépát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn dörzsöljük, hozzáadjuk a hagymához, öt percig pirítjuk. Ezután tegye félre a serpenyőt.
Fél óra elteltével a zöldségsütjüket tegyük egy tálba cérnametélt burgonyával, adjunk hozzá fűszereket. Dörzsölje be a sajtot és küldje el a leveshez tizenöt perccel a főzés vége előtt.
Főzési tipp: Ez a leves jól illik a fánkhoz. Fokhagymás fánk készítéséhez vegyünk két csésze lisztet, keverjük össze egy teáskanál száraz élesztővel, 20 gramm cukorral és egy csipet sóval. Adjunk hozzá meleg vizet. Nem rugalmas tésztát gyúrunk. Amikor megkelt, egy kanál segítségével masszírozzuk, és mártsuk be megfelelő mennyiségű olajba. A fánkokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. A kész termékeket zúzott fokhagymával dolgozzuk fel.
Egy ilyen érthető és egyszerű leves különösen hasznos a gyermekek számára. Hatalmas mennyiségű tápanyag pótolja az alapvető nyomelemek hiányát a szervezetben.
Hozzávalók:
Főzés:
A hagymát, sárgarépát apróra vágjuk és megpirítjuk növényi olaj. A csirkedarabokat egy külön serpenyőben pároljuk. Három liter vizet felforralunk, beledobjuk a burgonyakockákat, a sült zöldségeket és a pirospozsgás csirkehúst. A burgonyát félig főzzük, hozzáadjuk a cérnametélt, és 5 perc múlva a spenótot. A levest megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük.
A zsenge párolt csirkedarabok jól passzolnak a széles tojásos tésztához. Egy egyszerű, ízletes és tápláló étel leves formájában jó hangulatot ad, és brutális étvágyat kelt!
Hozzávalók:
Főzés:
Öblítse le a csirkefilét (560 g), törölje szárazra szalvétával, vágja két centiméter vastag szeletekre. Melegítsünk növényi olajat (3 evőkanál) egy mély serpenyőben vagy egy vastag fenekű tűzhelyben. Hét percig sütjük benne a csirkedarabokat.
A meghámozott hagymát (260 g) finomra vágjuk. A sárgarépát (300 g) meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk vagy durvára lereszeljük. Tegye a sárgarépát és a hagymát egy tálba sült hússal. Fedjük le a serpenyőt fedővel, csökkentsük a hőt, és pároljuk a filéket a zöldségekkel 10 percig.
Töltse fel az edényt vízzel, forralja fel. A burgonyát kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük főni. 10 perc elteltével adja meg a sült húst és 230 gramm tojásos tésztát. Sózzuk a levest, borsozzuk.
Most tányérokra rakjuk a tojásos tésztával ellátott csirkelevest, ízesítjük friss fűszernövényekkel és mártással.
Ez a recept biztosan tetszeni fog a gombás ételek rajongóinak. Nagyon kiadós leves, tökéletes egy hétköznapi családi vacsorához.
Hozzávalók:
Főzés:
Szerelje szét a leveskészletet, és tegye egy serpenyőbe egy apróra vágott zellerszárral együtt. Felöntjük három liter vízzel, és felforraljuk. Amint felforr a víz a serpenyőben, tedd bele a gombacombokat. A hagymát, sárgarépát nagy darabokra vágjuk, száraz serpenyőben pároljuk, és áttesszük a húslevesbe. 40 perc főzés után vegye ki a serpenyőből a zöldségek nagy részét, a húst, szűrje le a levest, és öntse egy tiszta serpenyőbe. Most belerakunk apróra vágott gombakalapot, burgonyakockákat és csirkefilé darabokat. Fedjük le a levest fedővel, és főzzük puhára. A kész levest fűszernövényekkel ízesítjük, és előfőzött tésztával tálaljuk.
Megfizethető és eredeti recept Ez a leves böjthöz és diétás ételekhez is alkalmas.
Hozzávalók:
Főzés:
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon 1 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szezámmagot, és további 2 percig pirítjuk. Finomra vágott édes paprikát sütni tesszük. Összekeverjük az összes terméket, és lassú tűzön 5-7 percig pároljuk. A zöldségeket felöntjük csirkehúslével, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, 10 percig főzzük, majd ráterítjük a tésztát. Addig forraljuk a levest, amíg a tészta elkészül.
Csodálatos erdei gombás leves tálalható rá ünnepi asztal. Az ételt minden vendég értékelni fogja.
Hozzávalók:
Főzés:
Egy mély serpenyőben megpirítjuk a hagymát csirkehússzeletekkel. 2 perc múlva adjuk hozzá a finomra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a húslével, rárakjuk az apróra vágott burgonyát. Főzzük a levest 15 percig, és adjuk hozzá a cérnametélteket. Főzzük 3 percig, és adjunk hozzá friss bazsalikom zöldet. Kész a leves!
Csirkeleves bármilyen madárból főzhető: kacsából, pulykából, csirkéből, fürjből. Természetesen az optimális, ha friss húsból készítünk olyan ételt, amelyet nem fagyasztottak le.
Hozzávalók:
Főzés:
A csirkedarabokat hideg tiszta vízzel leöntjük. Az edényt tűzre teszik. A húslevest közepes intenzitású tűzön kapjuk. A habot rendszeresen el kell távolítani. A húslevesnek átlátszónak kell maradnia.
A csirkét kivesszük. Ki kell válogatni, hogy húsdarabokat kapjunk, amelyek aztán ismét visszakerülnek a húslevesbe. A csontokat mind kidobják. A burgonyát meghámozzuk. A kockára vágott burgonyát a leves alapléhez öntjük és 10 percig forraljuk. A hagymát, sárgarépát apróra vágjuk, és a burgonya után a leveshez adjuk. Hozzáadjuk a cérnametélt. A leves sós. Az összes komponens forralása végén kaprot öntünk.
Ha kisgyermeke nem eszi az első fogásokat, főzzön neki levest ennek a receptnek megfelelően. A siker titka a leves krémes összetevőjében rejlik - olvasztott sajt, olyan finom!
Hozzávalók:
Főzés:
A csirkét visszaöntjük 1,5 liter vízzel, és forrásig főzzük. Az első levest lecsepegtetjük, és egy újabb adag vízzel ismét tűzre tesszük. Hagyma, burgonya, sárgarépa kockákra vágva és forrásban lévő húslevesbe engedjük. 15 perc elteltével három túrót és tedd egy serpenyőbe zöldségekkel és hússal. Betesszük a cérnametélt, sózzuk, borsozzuk, és készre tesszük a levest.
Egy nagyon kiegyensúlyozott könnyű étel nagyszerű segítőtárs lesz a fogyásban. Ezenkívül a leves alkalmas a gyermekek étrendjére.
Hozzávalók:
Főzés:
A csirke pépet részekre osztjuk, hideg vízzel megtöltjük. Forraljuk fel, tegyünk egy babérlevelet és főzzük 30 percig. A leveshez adjunk apróra vágott sárgarépát, apróra vágott burgonyát és egy póréhagyma szárat. 8 perc múlva hozzáadjuk a cérnametélteket és a brokkoli egy részét. Sózzuk meg az edényt, csillapítsuk meg gyógynövényekkel, és készítsük készen.
Ennek a levesnek az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. Az eredmény finom lesz. gazdag leves zsenge csirkedarabokkal, amiket egyre többet szeretne enni.
Hozzávalók:
Főzés:
A csirkehúst darabokra vágjuk, felöntjük 1,8 liter vízzel, felforraljuk. 20 perc múlva hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A sárgarépát és a zellergyökeret lereszeljük, és a hagymához adjuk. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tegye át a sültet a levesbe, és főzze addig, amíg a csirke meg nem fő. A húst kivesszük a serpenyőből, rostokra szedjük, beletesszük a levesbe, hozzáadjuk a tésztát. Az edényt megsózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és 20 percig főzzük. Tálaláskor zöldeket használjunk.
Ez a leves gyorsan megfő, hiszen nem kell előfőzni a húst a húsleveshez. Ezt a funkciót az edényben az illatos csirkefasírt tökéletesen teljesíti.
Hozzávalók:
Főzés:
Előbb elkészítjük a húsgombócokat. Ehhez be darált csirke reszelővel dörzsöljük le a hagymafejet, és nyomjuk ki a gerezd fokhagymát. Egy tojást és egy kanál lisztet teszünk bele. A masszát összekeverjük és 2 cm átmérőjű szép köröket formálunk belőle, készen is vannak a húsgombócok.
Egy serpenyőben forraljunk fel két liter vizet. Beletesszük a babérlevelet, megsózzuk és rátesszük a kockákra vágott burgonyát. Addig főzzük, amíg a gyökérnövény félig meg nem fő.
A hagymát, a sárgarépát apróra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon megdinszteljük. A kész sütést a cérnametélttel együtt a levesbe toljuk. 5 perc elteltével hígítsuk fel az edényt húsgombócokkal és főzzük 10 percig. Tálalás előtt apróra vágjuk a zöldeket, és minden tányérba tejföllel tegyük.
Lépésről lépésre receptek finom csirkelevesekhez tésztával és burgonyával klasszikus stílusban, lehetőségek mindenféle kiegészítéssel: galuska, gomba, olvasztott sajt, paradicsom és tejszín
2018-10-23 Marina DankoFokozat
recept
Idő
(perc)
adagokat
(emberek)
100 grammban készétel
8 gr.
9 gr.
szénhidrátokat
9 gr.156 kcal.
Ma szerintem a legfinomabb csirkehúslevest fogjuk főzni cérnametélttel és burgonyával. A levest könnyű főzni, ez a csirkehúsleves, amely a legjobban kis vékony cérnametéltekkel működik, ezt a levest mindenki szereti - gyerekek és felnőttek egyaránt. A recepthez a legjobb, ha házi csirkét használunk, ez a legalkalmasabb, a húsleves illatos, gazdag lesz.
A cérnametélt a recepthez jobb durumbúzát használni, nem forr puhára, egészben marad. Mindenképpen adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, burgonyát, néhány zöldet. A csirkeleves a tökéletes ebédidő, az egész család élvezni fogja egy ilyen kiadós és finom ételt.
Hozzávalók:
.jpg)
Főzési folyamat
Készítse elő a listán szereplő összes elemet. Vegyünk egy megfelelő térfogatú serpenyőt, töltsük fel vízzel, majd tegyük tűzre, forraljuk fel. Bármilyen csirkedarabot használhat, öblítse le és szárítsa meg. A csirkedarabokat mártsuk forrásban lévő vízbe, majd főzzük 30 percig.
.jpg)
A megadott idő elteltével meg kell tisztítani és meg kell mosni a burgonyagumókat, majd meg kell mosni és szárítani. Vágja a burgonyát közepes méretű kockákra, és küldje el a serpenyőbe - forralja a burgonyát a húslevesben 15 percig.
.jpg)
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és szárítsuk meg. A hagymát apró kockákra vágjuk.
.jpg)
A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, majd közepes reszelőn lereszeljük.
.jpg)
Egy serpenyőben felhevítünk egy kanál olajat, majd rátesszük a sárgarépát és a hagymát, 5-6 percig pirítjuk a zöldségeket, időnként megkeverve.
.jpg)
Ha kész a burgonya, kivesszük a csirkét, feldaraboljuk és visszatesszük a serpenyőbe.
.jpg)
Öntsük a sülteket és a cérnametélteket a serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk, kapcsoljuk le a tűzről.
.jpg)
Ha szükséges, dobjon apróra vágott kaprot a serpenyőbe. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni a levest 5-7 percig.
.jpg)
Ezután tányérokra rendezzük és tálaljuk.
.jpg)
Jó étvágyat!
A csirkehúsleves mielőbbi elkészítéséhez célszerű filét választani a húsleveshez. A húsdarabok sokkal gyorsabban sülnek meg, mint a csontosak. A cérnametélteket is helyesen kell kiválasztani. A legjobb lehetőség számára gyors recept vékony "pókháló" lesz. Zöldséget nem fogunk párolni, könnyű levest kapunk, diétás ételeknek is megfelelő.
Hozzávalók:
Hogyan készítsünk gyorsan egy egyszerű csirkelevest cérnametélttel és burgonyával
A filét jól megmossuk, felvágjuk, 2 liter vízzel egy lábasba tesszük.
Egy egész, de meghámozott hagymát a vízbe süllyesztünk a hússal, a serpenyőt erős tűzre helyezzük. Forralás előtt feltétlenül gyűjtse össze és dobja ki a habot. Annak ellenére, hogy sokkal kevesebb lesz, mint a csontos darabokból, még mindig nem kívánatos elhagyni.
Amíg a húsleves forr, hámozzuk meg a sárgarépát és dörzsöljük finomra. Az apróra vágott sárgarépát csak azután tegyük a serpenyőbe, miután minden habot eltávolítottunk.
A csirkefilét közepes lángon, fedő alatt negyed óráig főzzük, majd tányérra tesszük. Ügyeljen arra, hogy az edényt lefedje, hogy a csirkedarabok ne málljanak meg.
A finomra vágott burgonyát mártsuk a forrásban lévő lébe. Ne vágjuk szeletekre, hosszabb ideig főznek. Ebben a szakaszban a húslevest enyhén meg kell sózni.
A burgonyát puhára főzzük, hozzáadjuk a húst és a cérnametélteket. A levest felforraljuk, és azonnal levesszük a tűzhelyről - a „pókhálót” nem kell felforralni. Kis ideig állni hagyva tálakba öntjük a csirkelevest és tálaljuk.
NÁL NÉL Olasz konyha sok ételt tejszínnel készítenek, és ez alól az első fogások sem kivételek. A csirkehúsleves és a tejszín tökéletes kombináció. A leves a keményítő hozzáadása miatt közepesen sűrű lesz. Ne próbálja a kukoricaterméket burgonya megfelelőjére cserélni, mert nem kapja meg a megfelelő ízt.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni
Kezdjük a húslevessel. Csak egy filéből készíthető, vagy hozzáadható diétás hús egy csirke hát - a leves gazdagabb és kielégítőbb lesz. Öntsük a megmosott csirkét öt pohár hideg vízzel, főzzünk tiszta húslevest az összes szabály szerint. Célszerű a mellet azonnal darabokra vágni. Ha csak a filét használtuk fel, akkor legfeljebb 20 percig főzzük, ha a hátoldalt is használtuk, duplájára növeljük.
A csirkehúslevesből az összes húst kivesszük. A hátát, ha hozzáadjuk, eltávolítjuk, nem lesz hasznos, a filét tányérra tesszük és lefedjük.
A forrásban lévő lében gyorsan hozzáadjuk a finomra vágott burgonyát, és puhára főzzük.
A burgonyával egyidejűleg, külön serpenyőben, a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük a cérnametélteket. A kész termékeket szűrőedénybe dobjuk, öblítjük forró víz jól szárítsa meg.
Amikor a burgonya megfőtt, a serpenyő tartalmát folyamatosan kevergetve vékony sugárban hozzáöntjük a tejszínt. A megfőtt filét mártsuk a levesbe, és forraljuk fel körülbelül tíz percig, anélkül, hogy felforralnánk.
Egy kis tálba öntjük a tejet, és óvatosan keverjük el benne a keményítőt. A keveréket a levessel együtt a serpenyőbe öntjük, és azonnal jól összekeverjük.
Ízesítsük borssal, sózzuk meg, adjuk hozzá a kukoricát és a jól megszárított cérnametélt. A levest enyhén forraljuk pár percig, és azonnal tálaljuk.
Újabb csirkeleves finom krémes ízzel. Az első ételbe ezúttal nem tejszínt teszünk, hanem olvasztott sajttal egészítjük ki. A minőségi termék a kiváló íz garanciája, sajtot ne vegyen be gyógynövény-kiegészítőkkel. Ízért adjunk gombát a csirkeleveshez.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre recept
Először is készítsen tiszta húslevest. A leves gazdagabbá tételéhez a madár csontos részeit részesítsük előnyben, a gyorsabb főzés érdekében pedig használhatjuk a mellét. Miután megmostuk a csirkét és felöntöttük két liter vízzel, melegítsük fel. A hab eltávolítása és felforralás után enyhén hozzáadjuk a levest. A lavrushka hozzáadása után fedő alatt, enyhe forralással főzzük: mell 25 percig, csontos darabok kétszer olyan hosszúak.
Amíg sül a leves alapja, elkészítjük a gombát és a zöldségeket. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk. A nagy gombákat legjobb széles csíkokra vágni. A hagymát apróra vágjuk, a burgonyát vékony karikákra vágjuk. Ne felejtse el megtölteni a burgonyát vízzel, hogy ne sötétedjen.
Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a gombát, és addig melegítjük, amíg minden látható nedvesség elpárolog.
A csirkehúslevesből kivesszük a húst. Kissé kihűlés után darabokra vágjuk, ha volt csont, kivesszük.
A burgonyát és a húst leeresztjük egy serpenyőbe forrásban lévő húslevessel, forraljuk körülbelül nyolc percig. Adjuk hozzá a hagymával párolt gombát, és főzzük még egy kicsit.
Mártsuk a cérnametélt a levesbe. Alaposan keverjük össze, főzzük tovább puhára. tészta. A cérnametéltnek kívülről puhanak kell lennie, de belül szilárdnak.
Kis kockák hozzáadása feldolgozott sajtés melegítsük, keverjük, amíg szét nem oszlanak. Miután még egy percig forraltuk a levest, kapcsoljuk ki.
Ehhez a leveshez viheti krémsajt tálcákban gyorsabban szétoszlik. A gombát laskagombával vagy bármilyen galóca erdei gombával, például rókagombával vagy mézes galócával helyettesíthetjük.
Még egy gyors csirkeleves. Nincs időigényes húsleves elkészítése. Baromfihúsból darált húsba csavarva kis húsgombócokat formálnak, amelyek kiadós zsírt adnak a levesnek.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni
Mosott filé, szárítjuk. Darabokra vágjuk, húsdarálóban megcsavarjuk. Vásárolt félkész terméket is vehet - a darált húsnak sűrűnek és egyenletesnek kell lennie.
A darált csirkemellet megszórjuk borssal, egy keveset adunk hozzá, majd jól összekeverjük és leverjük. Nedves kézzel kis húsgombócokat készítünk. A lédússág érdekében hagymát adhatunk a darált húshoz. A hús után kell csavarni, vagy közepes reszelőn lereszelni.
Két és fél liter ivóvizet forraljunk fel. A fasírtokat a forrásban lévő folyadékba mártjuk, majd ismét forralás után közepes lángon 10 percig főzzük.
Amíg a húsgombóc sül, olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. A kész öntet nem lehet száraz vagy túlfőtt. A zöldségeket gyakran keverjük meg, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet a serpenyőből (2-3 evőkanál).
A kockára vágott burgonyát egy serpenyőben megkenjük főtt fasírttal. A hab eltávolítása után negyed óráig forraljuk.
Zöldséges passerovkát teszünk a levesbe, elalszunk cérnametélt. A lavrushka hozzáadása után ízlés szerint sózzuk, és körülbelül öt percig forraljuk, amíg a tészta elkészül.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre recept
Miután levágta a szárnyakat az illesztéseknél, öblítse le és engedje le egy serpenyőbe másfél liter tiszta vízzel. Forrás után a hab eltávolítása után hozzáadjuk a héj nélküli hagymát, a szemes borsot, két gerezd fokhagymát és a petrezselymet. A húslevest negyed óráig főzzük.
Távolítson el minden fűszert, fokhagymát és hagymát a kész húslevesből. Nincs rájuk szükség, már minden ízt megkap a húsleves.
A sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a burgonyagumókat apró kockákra vágjuk, a zöldségeket a lébe mártjuk, és tovább főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
A tojásokat külön megfőzzük. Ahhoz, hogy a héj jól leváljon, mindenképp adjunk a vízhez egy kanál sót. A keményre főtt tojást egy tál hideg vízben lehűtjük, majd meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Öntsük a cérnametélt a fazékba a főtt burgonyával. Jól keverjük össze, forraljuk fel a levest, majd lassú tűzön forraljuk körülbelül három percig. A végén adjuk hozzá a finomra vágott kaprot és a tojást.
Egy egyszerű recept csirkehúsleveshez paradicsommal. A paradicsom nemcsak enyhe savanyúságot, hanem kellemes színt is ad a levesnek. Ha nem áll rendelkezésre, a friss paradicsom helyettesíthető konzervvel vagy fagyasztott paradicsommal.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni
A húslevest másfél liter vízben elkészítjük. Az idő attól függ, hogy a madár melyik részét veszik fel. A mellet legfeljebb fél óráig kell főzni, a baromfihúst csontokkal, negyven percig. Célszerű azonnal felvágni a húst, hogy ne kelljen később kivenni a léből és szétszedni.
A forrásban lévő lébe beletesszük a meghámozott és apróra vágott burgonyát. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot és hagyjuk alacsony lángon.
A paradicsomot megmossuk. Forrásban lévő vízzel leforrázva eltávolítjuk a paradicsom héját, és szeletekre vágjuk. A paradicsomszeleteket is hozzáadjuk a leveshez zöldborsó, 15 perc után. krumpli után.
Hámozzon meg két gerezd fokhagymát és egy hagymát. Kicsit feldaraboljuk. A hagymát fokhagymás olajon addig pirítjuk, amíg a hagymaszeletek elveszítik homályosságát.
A serpenyő tartalmát egy serpenyőben megkenjük levessel, és további negyed órát főzzük.
Öntsük a cérnametélt a levesbe, forraljuk fel. Alacsony lángon 7 perces forralás után kapcsolja ki és hagyja állni ugyanannyit.
Tálaláskor szórjunk meg minden adag csirkeleves finomra vágott kaporral.
A burgonyát nem csak szeletekre lehet tenni a levesbe. Az első étel eredeti megjelenésű lesz, ha a gombócokat burgonyából készítik. A recept az előzőekhez hasonlóan egyszerű, az eredetiség ellenére.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre recept
A húslevest előre elkészítik, vagy közvetlenül a leves elkészítése során főzik. Három és fél liter gazdag csirkehúsleves előállításához 700 gramm csontos madárrészt kell venni 3,5 liter vízhez. Főzéskor a húslevest lavrushkával és borssal ízesítjük, zöldségeket jó tenni. A hagymát és a sárgarépát egészben leengedjük, előzőleg megtisztítjuk és vízzel alaposan leöblítjük.
A meghámozott burgonyát külön serpenyőben puhára főzzük. A víz leeresztése után a burgonyát pürésítjük, és kissé lehűtjük.
Kihűltbe öntjük krumplipüré liszt, kevés bors. A tojás feltörése után enyhén hozzáadjuk és alaposan összekeverjük. A burgonya tésztájának könnyen le kell csúsznia a kanálról.
A finomra vágott vöröshagymát és a közepes reszelt sárgarépát a két olaj keverékén megdinszteljük.
A kész levest gyors tűzre tesszük. Amint forrni kezd, márts bele két teáskanálnyit. Kb. 15 mp-es tartás után az egyikkel egy kis krumplitésztát szúrunk le, a másikkal segítünk belőle szép gombócot formálni, és beleengedjük a forrásban lévő lébe. Miután így kiengedtük az összes burgonya tésztát, várjuk a felforrást.
A levest megtöltjük zöldségsütéssel, megsózzuk és cérnametélt öntünk bele. Puhára forralás után adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, mehet bele egy kis apróra vágott kaprot.
A természetes füstölt húsokból készült levesek különleges, gazdag aromájúak. Az ilyen ételek kellemes ízzel és könnyű füstaromával csábítanak. Csirkeleves cérnametélttel és füstölt szárnyas burgonyával a változatosság kedvéért szerepeljen az étlapon.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni
A füstölt szárnyakat az illesztésnél két részre vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük három liter vízzel, és a tűzhelyre helyezzük. Forraljuk fel, állítsuk halkabbra a fűtést, főzzük a levest negyed óráig.
A meghámozott burgonyát folyó vízzel jól megmossuk, közepes méretű kockákra vágjuk.
A burgonyát leeresztjük a forrásban lévő lében, rárakjuk a petrezselymet és a szemes borsot. A fedél lezárása után alacsony lángon tovább főzzük a levest.
Amíg a burgonya forr, növényi olajon puhára pároljuk a finomra vágott hagymát reszelt sárgarépával.
A kész burgonyára rákenjük a lében lévő sütést. Keverés után elalszunk cérnametélt, és készre tesszük a levest. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, vegyük le a tűzhelyről. NÁL NÉL kész leves tegyen egy szelet citromot, és hagyja állni tizenöt percig.
Történt ugyanis, hogy a "legnagyobb csirkeleves" kétségtelenül a tészta. Igen, és magát a tésztát házi herével keverve egyetlen tésztaversenyző sem fogja megkerülni. Ilyen igénytelen leveseket készítenek a faluban és a fővárosban, paradicsommal vagy adzsikával fűszerezve, fehérre hagyva, sőt füstölt szárnyasokból is főznek. Jelenleg a legegyszerűbb, klasszikus levest ajánljuk főzni a rendelkezésre álló termékekből.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre a csirke tésztaleves burgonyával receptje
A leves íze nagymértékben függ a húsleves minőségétől, a csirkét alaposan le kell mosni hideg vízzel, megvizsgálva a bőr tollazatát. Ha maradtak csonkok, azokat el kell távolítani, és ezt a legegyszerűbben csipesszel lehet megtenni.
A csirkét egy serpenyőbe tesszük, anélkül, hogy darabokra vágnánk, felöntjük 2 literrel. hideg víz. Próbáljon kizárólag szűrt vizet használni, a húsleves minősége nagyban függ ettől.
A serpenyőt a „leggyorsabb” tűzre helyezzük, a tartalmát felforraljuk. Fontos, hogy ezalatt az idő alatt óvatosan gyűjtsük össze a habot, forraláskor keverjük össze a húslével, elrontja, zavarossá teszi.
Forralás után mérsékeljük a hőt közepesre, adjuk hozzá a lavrushkát, és fedjük le. A csirke húsleves átlagosan 45 percig tart, a baromfihúsnak puhává és jól el kell válnia a csontoktól.
Amíg a húsleves készül, egy kis idő megtakarítása érdekében elkészítheti a passerovkát. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, a gyökérnövényt közepes reszelővel megdörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket olajon aranybarnára pároljuk.
A burgonyát finomra hámozzuk, a gumókat vékony rudakba vagy kockákra oldjuk. Ez a vágás előnyösebb a csirkeleveshez, de saját belátása szerint vághatja - nagyobbra. Öntse fel a burgonyát vízzel, hogy a megfelelő pillanatig ne sötétedjen.
Elkészült a csirkeleves, most ki kell szedni belőle a csirkét, és mindenképp leszűrni. A leszűrt levest öntsük egy serpenyőbe, és tegyük ismét gyors tűzre. A fagyasztott húst a csontokról leszedjük, közepes szeletekre vágjuk, vagy rostokra válogatjuk.
A burgonyát a forrásban lévő húslevesbe tesszük. Miután puhára forraltuk, hozzáadjuk a barnulást és a húsdarabokat, sózzuk. Forraljuk fel a cérnametéltet a levesbe, és jól keverjük össze. Lassú tűzön forraljuk körülbelül hét percig, majd vegyük le a tűzhelyről. Fontos, hogy ne főzzük túl a cérnametélt, különben megsavanyodik és zabkása lesz belőle.
A cérnametélt kész levesnek állnia kell egy ideig. Tartsa legalább negyed óráig, a cérnametélt még egy kicsit megdagad, és telítődik a leves aromáival.
