A Kutia egy rituális ortodox étel, amelyet a halottak megemlékezésére használnak. Oroszországban a 10. században jelent meg, amikor Vlagyimir nagyherceg áttért a keresztény hitre. Az Oroszországot elárasztó tengerentúli papság továbbadta azt a hagyományt, hogy karácsonyra előkészítették és ezzel emlékeztek meg a halottakról.
A hagyományos kutya búzából, mézből, mazsolából és dióból készül. Ma az ortodox kolostorok szigorú szabályokat követnek ennek a rituális ételnek az elkészítésére.
Hagyományosan a búza helyettesíthető más gabonanövényekkel. Így jelent meg a rizses kutia, melynek receptjét minden családban alkalmazzák gyászos napokon és karácsonykor is.
A gabona a feltámadást szimbolizálja. mazsola - gazdagság,
Fontolja meg, hogyan kell főzni a kutyát egy megemlékezésre. Az emlékvacsorán a főmenü nemzedékről nemzedékre változatlan, szigorúan kötelező étel. Általában egy kicsit többet főznek, abban a reményben, hogy a vártnál több vendég lesz. Temetésre soha nem hívják meg őket, azok jönnek oda, akik látni akarják az elhunytat utolsó útjukon.
Bár Oroszországban nem volt szokás megtagadni senkitől az emlékvacsorát. A "rizskását" egy közös tálba helyezték az asztal közepére, és egy evőkanállal fogyasztották el, mint minden ételt a megemlékezésre.
Öblítse le a darát több vízben, amíg a víz átlátszóvá nem válik. Ezután öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Körülbelül 15 percig főzzük, majd szűrőedénybe tesszük, leöblítjük vízzel és hagyjuk lecsepegni. Tegye a laza rizst egy tálba.
A rizst pedig érdemesebb zacskóba szedni, ahol már megpárolták, és az utasítások szerint megfőzni. Annyira lesz gyorsabb és a serpenyő akkor nem szükséges alaposan lemosni.
A mag nélküli mazsolát öblítsük le, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk 20 percig duzzadni. Ezután engedje le a vizet, és tegye a mazsolát a rizsbe.
Fűszerezzen mindent mézzel. Ha nem, akkor cukorral helyettesíthető. A kutyát jól összekeverjük és 3 órát állni hagyjuk ázni.
A közelmúltban egy új asszisztens jelent meg a modern konyhában - egy multicooker, amely megspórolhatja a háziasszonyok idejét. Ha a mi ételünkről beszélünk, akkor ebben az egységben csak rizst lehet főzni. Nagyon omlós lesz, pont ami kell.
Öntse az alaposan megmosott gabonaféléket a készülék edényébe, öntsön oda 1:2 arányban hideg vizet, zárja le a fedelet, és nyomja meg a "Parboiled rizs" vagy a "Hajdina" programot a multi-asszisztens típusától függően. Ezután nyomja meg a "Start" gombot. Amikor a főzés befejeződött, a készülék hangjelzést ad. Öblítés nélkül tegye át a kapott anyagot egy tálba.
A keleti szlávok a karácsonyt egy kanál karácsonyi zabkásával kezdik. Ennek a hagyománynak mély, évszázados gyökerei vannak. Ebben az esetben ételünk a jólét, a gazdagság és a jó egészség megtestesítője. Úgy tartják, hogy minél ízletesebb és édesebb az étel, annál több kegyelmet küld az Úr a családnak. Hogyan kell helyesen főzni a kutyát? Nézzünk egy példát.
A darát leöblítjük, és kevés vizet adunk hozzá, nagy lángra tesszük és felforraljuk. Ezután öblítse le mindent egy szűrőedényben, tegye egy serpenyőbe, öntsön fel 400 ml vizet, és főzze puhára. Ezután tegye a kész terméket egy tálba, és hűtse le.
A mákot egy tálba öntjük, forrásban lévő vizet öntünk rá és hagyjuk megduzzadni. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a mákot mozsárba tesszük, és mozsártörővel addig őröljük, míg ki nem ereszt a mákatej. Adjunk hozzá folyékony mézet a mákhoz és keverjük össze. Ha van szilárd mézesed, vízfürdőben folyékonnyá teheted.
A szárított sárgabarackot apró darabokra vágjuk, és a mazsolával együtt forrásban lévő vízbe pároljuk. A diót meghámozzuk és forrásban lévő vízzel felöntjük, kb 15 percig tartjuk benne, majd késsel felaprítjuk a diót.
Adjunk hozzá diót, duzzadt szárított gyümölcsöket, mákot mézzel egy tál rizshez. A kutyát jól átkeverjük, néhány órát állni hagyjuk, és a karácsonyi asztalra tálaljuk.
De mindig emlékeznie kell arra, hogy el kell mennie egy éjszakára. A legenda szerint az elhunyt ősök is szeretnek lakomázni. Ha nem hagyják, megsértődhetnek.
Amint látja, nincs semmi nehéz ennek a rituális ételnek az elkészítésében. Elég csak követni a műveletek sorrendjét.
Kutia- rituális ortodox étel, amelyet az elhunytak emlékére használnak. Oroszországban a 10. században jelent meg, amikor Vlagyimir nagyherceg áttért a keresztény hitre. Az Oroszországot elárasztó tengerentúli papság továbbadta azt a hagyományt, hogy karácsonyra előkészítették és ezzel emlékeztek meg a halottakról.
A hagyományos kutya búzából, mézből, mazsolából és dióból készül. Ma az ortodox kolostorok betartják ennek a rituális ételnek a szigorú szabályait.
Hagyományosan a búza helyettesíthető más gabonanövényekkel. Így jelent meg a rizses kutia, melynek receptjét minden családban alkalmazzák gyászos napokon és karácsonykor is.
A gabona a feltámadást, a mazsola a gazdagságot szimbolizálja,
Fontolja meg, hogyan kell főzni a kutyát egy megemlékezésre. Az emlékvacsorán a főmenü nemzedékről nemzedékre változatlan, ez az szigorúan kötelező étel.Általában egy kicsit többet főznek, abban a reményben, hogy a vártnál több vendég lesz. Temetésre soha nem hívják meg őket, azok jönnek oda, akik látni akarják az elhunytat utolsó útjukon.
Bár Oroszországban nem volt szokás megtagadni senkitől az emlékvacsorát. A "rizskását" egy közös tálba helyezték az asztal közepére, és egy evőkanállal fogyasztották el, mint minden ételt a megemlékezésre.
Hozzávalók:
Öblítse le a darát több vízben, amíg a víz átlátszóvá nem válik. Ezután öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Körülbelül 15 percig főzzük, majd szűrőedénybe tesszük, leöblítjük vízzel és hagyjuk lecsepegni. Tegye a laza rizst egy tálba.
A rizst pedig érdemesebb zacskóba szedni, ahol már megpárolták, és az utasítások szerint megfőzni. Ez sokkal gyorsabb lesz, és akkor a serpenyőt nem kell alaposan kimosni.
A mag nélküli mazsolát öblítsük le, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk 20 percig duzzadni. Ezután engedje le a vizet, és tegye a mazsolát a rizsbe.
Fűszerezzen mindent mézzel. Ha nem, akkor cukorral helyettesíthető. A kutyát jól összekeverjük és 3 órát állni hagyjuk ázni. Egyél is.
A közelmúltban egy új asszisztens jelent meg a modern konyhában - egy multicooker, amely megspórolhatja a háziasszonyok idejét. Ha a mi ételünkről beszélünk, akkor ebben az egységben csak rizst lehet főzni. Nagyon omlós lesz, pont ami kell.
Öntse az alaposan megmosott gabonaféléket a készülék edényébe, öntsön oda hideg vizet 1: 2 arányban, zárja le a fedelet és sajtó program Párolt rizs vagy hajdina, a multi-segítő típusától függően. Ezután nyomja meg a "Start" gombot. Amikor a főzés befejeződött, a készülék hangjelzést ad. Öblítés nélkül tegye át a kapott anyagot egy tálba.
A keleti szlávoknál szokás kezdje a karácsonyt egy kanál karácsonyi zabkásával. Ennek a hagyománynak mély, évszázados gyökerei vannak. Ebben az esetben ételünk a jólét, a gazdagság és a jó egészség megtestesítője. Úgy tartják, hogy minél ízletesebb és édesebb az étel, annál több kegyelmet küld az Úr a családnak. Hogyan kell helyesen főzni a kutyát? Nézzünk egy példát.
Hozzávalók:
A darát leöblítjük, és kevés vizet adunk hozzá, nagy lángra tesszük és felforraljuk. Ezután öblítse le mindent egy szűrőedényben, tegye egy serpenyőbe, öntsön fel 400 ml vizet, és főzze puhára. Ezután tegye a kész terméket egy tálba, és hűtse le.
A Kutia egy megemlékezésre készült étel. Összetételét tekintve édes kása mazsola, szárított gyümölcsök, diófélék, méz stb. hozzáadásával. Ez a cikk a rizsből és mazsolával készült temetési kutia receptjét ismerteti.
A klasszikus receptet általában a megemlékezés 9. és 40. napján készítik el és tálalják.
Hogyan főzzek rizst kutya?
Kutia készen áll! Mikor szolgálják fel ezt az ételt, a tulajdonosok maguk döntik el. Ez általában a végén történik. Vannak, akik szívesebben tálakba rendezik a kutyát, és az asztal különböző végeire helyezik, így mindenki, aki jön, könnyen megkóstolhatja az ételt.
A Kutya szárított gyümölcsökkel hígítható. Külsőleg díszítik a temetési kutyát és eredeti ízt adnak neki.
A Kutya szárított gyümölcsökkel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Akinek van lassú tűzhelye, az időt takaríthat meg, és sok energiát megkímélve főzhet a kutyát mazsolával.
Jól párolt aromás kutia mazsolával kész.
Hogy fűszeres ízt adjon a rizskutyának, egyesek úgy döntenek, hogy mazsola helyett aszalt szilvát adnak hozzá. Vagy aszalt szilvát is adnak a mazsolához.
Ez a recept a legnépszerűbb. Jól illik a dió mazsolával.
A rizsből emlékkutyát főzni hagyományos tevékenység, amelyet általában a leggyászosabb eseményekre időzítenek. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
És most nem marad nekünk semmi, rizsből és mazsolából. A fő és legnehezebb dolog ebben az ételben a rizs főzése. Nem kell nagyon omlósnak lennie, de ne ragadjon túl. Ezért olyan rizst válassz, amit általában főzöl, hogy tudd megfelelően főzni, különben felfoghatatlan masszává alakulhat.
A szakemberek azt tanácsolják, hogy ezt üstben tegyék, de jobb, ha a szokásos ételeket használjuk. A rizst meg kell mosni és meg kell főzni, mielőtt felforr. Ezután számoljon vissza 10 percet – és kész! Ha megijeszt, vegyen zacskós rizst, gyors kaja... Nehéz elrontani, ezért mindig finom kutiát kapsz. A rizs receptje nem klasszikus, így sikertelenség esetén mindig lehet búzát főzni.
A főzés mennyiségének kiszámításához vegye figyelembe az étel mennyiségét, személyenként kétszáz grammra vonatkoztatva, ez még egy kicsivel több is, mint amennyit átlagosan megehet. Az egész rizst egyszerre főzzük meg. Ha sikerül, akkor a nehézségeknek vége. A mazsolát alaposan öblítsük le forró vízzel, és keverjük össze a rizzsel. Ezután ízlés szerint adjunk hozzá mézet, és a mazsola életre kel!
Van egy finomság. A mézet akkor adjuk hozzá, amikor az étel kissé lehűl, mert különben elveszíti minden jótékony tulajdonságát. Ha száraznak tűnik, mindig adhatunk hozzá egy kevés forralt meleg vizet, hogy a kívánt állagúra hígítsuk. Nos, és végül aszalt sárgabarackot adnak hozzá, amit előmosnak forró vízés apró darabokra vágjuk. Kiderül, hogy egyfajta "okos" kutia. A rizs receptje természetesen nem ugyanaz a hagyományos változatban, de senki sem tiltja meg, hogy hozzon magával valamit.
Ha azonban megemlékezésre főz, akkor ez az étel nem fog működni. Ezután szárított sárgabarack nélkül is elkészítheti, és hozzáadhat például diót vagy szárított gyümölcsöt.
Van még egy recept a kutya elkészítéséhez, nagyon hasznos, de a klasszikustól ugyanilyen távol áll. Már tudja, hogyan készítsünk kutyát rizsből, és most megfontoljuk, hogyan készítsük el búzából. Ez az egyik legegészségesebb csemege a környéken.
Valószínűleg mindenki tudja, hogy a hőkezelés számos hasznos anyagot megöl. És csak a raktáruk. Adalékként mazsolát, szárított sárgabarackot, mákot, diót, mézet használunk. Ez az étel sokkal ritkábban jelenik meg az orosz asztalokon, mint a fent leírt. A rizs kutia mazsolával azonban nem túl egészséges étel.
Számos más módja is van ennek az ételnek az elkészítésének.
Az első verzióban már használt termékeken kívül szükségünk lesz még: mákra, kandírozott gyümölcsökre (díszítéshez) és diófélékre.
Itt szinte mindent ugyanúgy csinálunk, csak először a mazsolát szobahőmérsékletű vízbe áztatjuk. Körülbelül egy órán át, majd csepegtessük le és öblítsük le a vizet. A rizst hosszú szeműnek kell venni, úgy gondolják, hogy könnyebb porhanyósan főzni. Érdemes külön kitérni arra a tényre, hogy ez a rizsből és mazsolából készült kutya receptje feltételezi, hogy az édes összetevő folyékony lesz. Ezért a mézet vízfürdőben meg kell olvasztani, és a melegítés abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy kis vizet, hogy a massza édes, folyékony és illatos legyen. Majd a rizst az összes adalékkal összekeverjük és a végén ezt a masszát öntjük.
És végül nézzük meg, hogyan készül a klasszikus kutia.
Egy pohár búza, fél pohár mák, ugyanannyi cukor, dió és méz. Körülbelül 5 pohár vizet.
Az első dolog, hogy felforraljuk a búzát. Fel kell forralni, majd közepes lángon körülbelül két órán át langyosodni. Ne félj túlzásba vinni a vízzel. Utána lecsepegtethető.
Dörzsöld be a mákot cukorral. Ehhez 30 percig előpároljuk. Ezután mozsártörővel, mozsárral és cukorral alaposan ledaráljuk. Lusták használhatnak húsdarálót, csak többször kell kihagyni. Használhat speciális darálót vagy turmixgépet is.
A rendelkezésre álló eszközök segítségével őrölje meg egy kicsit az összes diót.
Az egészet összekeverjük és a búzához adjuk. A mézet hideg vízzel hígítjuk 1: 1 arányban. Majd ráöntjük a kutyát.
Az ételt általában karácsony napján szolgálják fel, az Urat dicsérve. Az ilyen kutia ünnepibb, mint az emlékétkezés. mérlegeltük különböző utak főzés. Kiválasztod a neked megfelelőt. Reméljük, hogy tetszett a rizsből és mazsolából készült kutya receptje.
Kutia mazsolával az sovány zabkása, ami egy emlékasztalra vagy karácsony előtt készül.
Hagyományosan búzából készítik, de főzhetjük árpából, zabból, vagy akár rizsből és mazsolából is a kutya.
A mazsolás Kutya-emléket emlékvacsorákra vagy bizonyos napokra készítik, amikor az emberek összegyűlnek, hogy közös imákkal kérjék a Mindenhatót az elhunyt lelkének megnyugtatásáért.
A búzaszemek a vasárnapot jelképezik.
A csírázáshoz a gabonának a földbe kell esnie és elpusztulnia. A méz és a mazsola az örök élet lelki áldásának szimbóluma.
Kutia a lélek halhatatlanságába vetett hitünk megtestesítője.
A mazsolával készült Kutyát nemcsak előestéjén, hanem azon is elkészítik Újévés a keresztség.
Karácsony előtt felkészítenek Szegény kutyára, vagyis soványra, hiszen még tart a böjt.
És már szilveszterkor főzik a Rich kutya-t, amibe már lehet vajat és tejszínt tenni.
A Kutia főtt búzaszem vagy főtt rizs mézzel, dióval, mazsolával és mákkal ízesítve. A lényeg, hogy a gabonaszemek sértetlenek maradjanak a kutyában.
Őseink csak búzából főzték a kutyát, ma már sokan árpából, tojásból vagy rizsdarából főzik ezt az ételt.
Van egy olyan hiedelem, hogy minél gazdagabb a kutia az újévre, annál bőkezűbb és gazdagabb lesz az egész év. Az ilyen kutyában a méz és a mazsola mellett dió, tejszín, kandírozott gyümölcs, mák, lekvár és lekvár kerül.
A mazsolával készült rizskutia manapság nagyon népszerű, mivel a gabonafélék gyorsabban főznek, és maga az étel is lágyabb, mint a búzából főzött kutia.
A kutya elkészítése előtt a gabonaféléket többször megmossuk. Ha búzából vagy zabból főz, mindenképpen áztassa be több órán át, hogy a gabonafélék gyorsabban megfőjenek. Ezután puhára főzzük.
A cukrot vagy a mézet vízben hígítjuk, vagy uzvart főzünk belőlük, és főtt gabonaféléket öntünk bele. Nem hígíthatja vízzel, és azonnal hozzáadhatja a zabkásához. Ezután hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket, a diót, a mákot és a kandírozott gyümölcsöket, és összekeverjük. A mazsolás rizskutiát ugyanígy főzik, csak a rizs nem igényel ilyen hosszú áztatást.
A Kutya egy gyönyörű edénybe kerül, és tetején dióval, kandírozott gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel kell díszíteni.
egy pohár gyöngy árpa;
egy harmada egy pohár méz;
egy harmada egy pohár dió;
harmada egy pohár mazsola.
1. Forraljunk vizet egy vízforralóban. Az árpát alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja állni tíz percig. Ezután tegyünk egy serpenyőt gabonapelyhekkel alacsony lángra, és főzzük puhára.
2. A mazsolát leöblítjük, és negyed órára forró vízbe áztatjuk. A mákot kávédarálóban daráljuk.
3. Tegye át az előkészített árpát egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot és mézet a forró zabkásához. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. A diót sodrófával törjük össze. Az édes zabkásához adjunk hozzá mazsolát, csepegtessük le róla a vizet és enyhén nyomkodjuk ki, a mákot és a diót. Keverjük újra. A tetejét friss almaszeletekkel díszíthetjük.
folyékony méz - 80 ml;
dió- fél pohár.
1. Öblítse át többször a rizsdarát, hogy a víz tiszta legyen. A megmosott rizst tegyük egy üstbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz két ujjal a gabonafélék szintje felett legyen. Adjunk hozzá egy csipet sót. Fedjük le az üstöt fedővel, és közepes lángon főzzük a rizst negyed órán keresztül. A lényeg, hogy a rizsdara ne forrjon le teljesen, és ne váljon ragadós masszává. A rizs legyen omlós, de nem ázott. 15 perc elteltével kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk még negyed óráig a bográcsot a rizzsel.
2. A mákot forrásban lévő vízbe áztatjuk. A kihűlt vizet leöntjük, a mákot húsdarálón kétszer-háromszor ledaráljuk.
3. Öblítse le a mazsolát és a szárított sárgabarackot. Öntsünk forrásban lévő vizet a szárított gyümölcsökre, és áztassuk 20 percig. Amint megpárolták, engedjük le a vizet, és szárítsuk meg a szárított sárgabarackot és a mazsolát egy szalvétán. A szárított sárgabarackot vékony csíkokra vágjuk, a mazsolát egészben hagyjuk. Törjük a diót több darabra.
4. Kevés ivóvízben oldjuk fel a mézet, és öntsük a rizsbe. Ezután adjuk hozzá a diót, a mákot, az aszalt sárgabarackot és a mazsolát. Jól összekeverjük és mély tálakba öntjük. A tetejét dióval és szárított sárgabarack csíkokkal díszítjük.
fél kilogramm búzaszem;
100 g dió;
két liter ivóvíz;
1. Válogassa ki és mossa le a búzaszemeket folyó hideg víz alatt. Helyezze a megmosott szemeket egy multicooker edénybe. Öntsük a gabonát szűrt vízzel. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és főzze fél óráig. Ezután hagyja a búzát "Fűtés" üzemmódban még egy órán át. Tegye át a gabonaféléket egy szitára, és öblítse le ismét hideg forralt vízzel.
2. A mákot és a mazsolát külön edényekbe tesszük. Öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni egy órát.
3. Tegye át a búzaszemeket a salátástálba. A tetejére teszünk törött diót és mazsolát. Keverjük össze a mákot fél adag mézzel, és keverjük két percig turmixgéppel. Adjuk hozzá a mézes-mákos keveréket a zabkásához.
4. Az egészet jól összekeverjük, hozzáadjuk a maradék mézet és felöntjük meleg vízzel, hogy sűrű tejföl állagot kapjunk. Tetejét dióval, mákkal és apró cukorkákkal megszórjuk.
hosszú szemű rizs - egy pohár;
50 g kristálycukor;
50 g vaj;
70 g folyékony méz;
aszalt szilva, szárított sárgabarack és szárított cseresznye keveréke - 100 g;
100 g szárított alma körtével és mazsolával;
100 g mák és dió mag.
1. Az almát, aszalt szilvát, körtét és az aszalt sárgabarackot apró csíkokra vágjuk. Az apróra vágott aszalt gyümölcsöket egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a meggyet és felöntjük mindent két pohár ivóvízzel. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel, és lassú tűzön párolja tíz percig.
2. Öntsük a mákot egy mély tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet negyven percig. Ezután a folyadékot leöntjük, és a mákot turmixgépben fehéredésig aprítjuk.
3. Öblítse le a rizst folyó hideg víz alatt többször. Öntsük a rizst egy száraz serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett szárítsuk meg a gabonapelyheket. Ezután adjuk hozzá a vajat, és pirítsuk tovább, fokozatosan hozzáadva a cukrot, amíg a rizs enyhén aranyszínűvé nem válik.
4. Tegyük át a rizsdarát egy serpenyőbe, tegyük bele a mazsolát, és öntsük le mindent előfőzött uzvarral szárított gyümölcsökkel. Attól a pillanattól kezdve, hogy felforr, főzzük a kutyát negyed órán keresztül alacsony lángon.
5. Oldjunk fel mézet meleg vízben, és öntsük a keveréket a kutyába. Adjuk hozzá a törött diót és a mákot. Óvatosan keverjük össze a serpenyő tartalmát. Szép edénybe szedjük, és teljesen kihűtve tálaljuk.
egész gyöngy árpa - 200 g;
granulált cukor és méz;
30 ml növényi olaj;
hámozott dió és mazsola - egyenként 50 g;
aszalt szilva - 100 g.
1. Öblítse le az árpát, és áztassa hideg ivóvízbe egy éjszakára. A darát másnap öblítsük le. Tegye át az árpát egy üstbe, adjon hozzá növényi olajat, öntsön két pohár szűrt vízzel, és főzze meg, időnként eltávolítva a habot. Sózzuk a zabkását, csavarjuk fel a hőt, és főzzük körülbelül egy órán keresztül, amíg a gabona megpuhul.
2. Öblítse le a szárított gyümölcsöket és a mandulát. Az aszalt szilvát és a mazsolát külön tányérokba rendezzük, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Hagyja ázni egy órát. A mákot forrásban lévő vízbe áztatjuk. Tíz percre áztassuk be a mandulát, majd távolítsuk el róla a héját, tegyük száraz serpenyőbe és szárítsuk meg.
3. A mákról leöntjük a vizet, a szemeket mozsárban összetörjük. Az aszalt gyümölcsökről leöntjük a vizet, szalvétára tesszük és szárítjuk. Ezután a szárított gyümölcsöt apró csíkokra vágjuk.
4. Az árpába tesszük a mákot, a mandulát és az aszalt gyümölcsöket, hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Az egészet jól összekeverjük és egy tányérra tesszük. Kutyával díszítjük, és kihűtve tálaljuk.
ivóvíz - három pohár;
pörkölt dió - 100 g;
növényi olaj - 30 ml;
szárított gyümölcsök - 200 g;
ivóvíz - két pohár.
1. Menj át és jól öblítsd le a búzát. Áztassa be a gabonát néhány órára. Helyezze át a búzaszemeket egy üstbe, töltse fel vízzel, sózza és öntsön növényi olajat. Főzzük a gabonaféléket körülbelül két órán keresztül.
2. Áztasd a mákot egy órára forrásban lévő vízbe. Ezután hajtsa rá egy szitára, és várja meg, amíg az összes víz kiürül. A mákot turmixgépben fehéredésig őröljük.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és áztassuk 20 percig. Ezután engedje le a vizet, és szárítsa meg a mazsolát egy szalvétán.
4. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, tegye át egy serpenyőbe, és töltse fel két pohár ivóvízzel. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra. Attól kezdve, hogy felforr, főzzük az uzvart körülbelül tíz percig. Ezután hűtsük le melegre, öntsük le az összes folyadékot egy külön edénybe, adjunk hozzá mézet és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne dobja ki a szárított gyümölcsöt!
5. Tegye át a búzaszemeket egy tálba, és hűtse le. Adjuk hozzá az apróra vágott és enyhén pirított diót, a reszelt mákot és az apróra vágott szárított uzvar gyümölcsöt. Kutyába öntjük uzvar mézet és összekeverjük. Kutya dióval és kandírozott gyümölccsel díszítjük.
300 g rizsdara;
100 g folyékony méz;
250 g - mandula, dió és mogyoró;
170 g egyenként - mazsola és mák.
1. A rizst alaposan öblítse le folyó víz alatt, és forralja fel a csomagoláson található utasításokat követve. Ugyanakkor ügyeljünk arra, hogy ne váljon ragacsos masszává. A zabkásának omlósnak kell lennie.
2. Öntsük a diót egy száraz serpenyőbe, és enyhén pirítsuk meg. Hámozzuk meg és vágjuk több darabra.
3. A mákot felöntjük forrásban lévő vízzel, és fél óráig áztatjuk. Ezután engedjük le a vizet, és a mákot kétszer átpasszírozzuk húsdarálón, vagy turmixgépben őröljük.
4. Áztassa be a mazsolát forrásban lévő vízbe fél órára. Ezután engedje le a vizet, és szárítsa meg a mazsolát egy szalvétán.
5. Forró rizs zabkása keverjük dióval, mazsolával és mákkal. Oldjunk fel mézet egy hiányos pohár meleg vízben, és öntsük a kutyát ezzel a keverékkel. Keverjük össze, tegyük egy mély tányérba, díszítsük dióval és hűtsük le teljesen.
Hogy a rizs ne váljon ragadós masszává, hosszú szemű csiszolt rizsből főzzük ki a kutyát.
Először öntsünk egy kicsit kevesebb vizet a rizsbe, mint amennyi a receptben szerepel. Főzés közben próbáljuk ki a rizst, ha a közepe nedves, öntsünk fel még egy kis vizet.
Ahhoz, hogy a mazsola lédús és puha legyen, feltétlenül áztassa be forrásban lévő vízbe.
Kutyához csak folyékony mézet használjunk. Ha a méz cukros, olvasszuk fel vízfürdőben.
