A búza gabonából készült zabkását nemcsak egészségesnek és ízletesnek tartják, hanem értékes diétás ételnek is. Az elkészítésének nagyon sok módja van. Készíthetjük édesen vagy sósan, főzhetjük rakottnak vagy edényben, vagy használhatjuk köretként vagy főételként. Ha nem csak magát, hanem a háztartását is meg akarja lepni, használhat egy nagyon egyszerű receptet, és elkészíthet egy kulináris remekművet.
A húsos búzakása rendszeres vendég lesz az asztalán. Egy ilyen étel receptje egyszerű, nem lehet vele probléma. Nemcsak főzési utasításokat kap, hanem lépésről lépésre bemutatott fotókat is, amelyek megkönnyítik a főzési folyamatot. Ha valami édesre vágyik, javasoljuk, hogy készítsen tejet.
A különleges zabkása elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
1. A legelső lépés a hús feldolgozása. Vegye ki a mellet, és alaposan öblítse le. Ezután éles kést kell vennie, és le kell vágnia a filét a gerincről. Ha akarod, megszabadulhatsz a bőrtől. Ezután vágja a húst nagy kockákra vagy tetszőleges darabokra.
2. Tegyünk a tűzhelyre egy serpenyőt (lehetőleg nagyot, hogy beleférjen az edény), öntsünk bele növényi olajat és melegítsük fel. A feldarabolt húst aranybarnára sütjük, csipetnyi sózzuk.
3. A recept következő fontos lépése a sárgarépa előkészítése. Szilárd, fényes és édes sárgarépát kell venni. Hámozzuk meg, öblítsük le folyó víz alatt, és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a csirkemellet, adjuk hozzá a sárgarépát és a sót. Erős tűzön, időnként megkeverve megsütjük.
4. A recept szerint ízletes és omlós zabkása elkészítéséhez jó minőségű és tiszta gabonaféléket kell választani. Mérjük ki a szükséges mennyiséget, és tegyük a serpenyőbe a hússal és a sárgarépával.
5. Vegyünk 600 ml vizet, és öntsük a gabonafélékhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a vízszintnek legalább 1-1,5 cm-rel az étel felett kell lennie. Adjunk hozzá fokhagymagerezdeket, őrölt fekete borsot, különféle fűszereket, babérlevelet, és forraljuk fel. Ezt követően minimálisra csökkentheti a gáz mennyiségét.
6. Hét perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy titkos összetevőt, amely hihetetlen aromát kölcsönöz az ételnek, amely az egész házban elterjed - az abház fűszerek keverékét. Ha szeretné, ezeket a fűszereket elhagyhatja. Ezután keverjük össze.
7. Elkészült az egyedi recept szerint főzött búzakása. Az asztalra tálalhatja, és egy kulináris remekművel örvendezteti meg háztartását. Ha követi a recept technológiáját és sorrendjét, részletes és hasznos fényképeket használ, akkor gond nélkül elkészítheti ezt az ételt.
Ez az étel tökéletes vacsora az egész család számára, a friss zöldségsaláta pedig kiegészíti gazdag és lendületes ízét.
Amellett, hogy ez a kása hihetetlenül ízletes, az egészségre és a szépségre is nagyon jót tesz.
Ennek a terméknek néhány ellenjavallata van a használatára:
Szeretnénk figyelmébe ajánlani egy másik eredeti receptet -.
A húsos búzakása ízletes és kielégítő ebéd, amelyet aligha utasít el senki. Ha a családja nem szeretne ilyen egészséges zabkását enni, használja ezt a receptet, és hidd el, a háztartásban mindenkinek ízleni fog.
Elég sok főzési mód létezik. A kását főzhetjük lassú tűzhelyen, süthetjük edényben a sütőben, vagy serpenyőben főzhetjük, ezt javasoljuk. A főzési folyamat egyszerű és nem vesz sok időt. A négy fős ebéd elkészítéséhez csak kis mennyiségű hozzávalóra van szükség.
A húsos búzakása elkészítéséhez vegye be a következő termékeket.
Az első lépés a búza gabona elkészítése. Ehhez öntse egy mély tálba, és folyó hideg vízzel kezdje öblíteni, amíg a folyadék teljesen átlátszóvá nem válik. Így le kell mosni az összes port és szennyeződést.
Tegye a tiszta gabonát egy serpenyőbe. Öntsön hozzá kb. 500 ml vizet, és helyezze magas lángra. Amikor a serpenyő tartalma felforr, csökkentse a lángot, és időnként megkeverve puhára pároljuk. Forralás után körülbelül 20-25 percet vesz igénybe. Ha a gabona még nedves, és az összes víz elfőtt, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, és főzzük puhára.
Amíg a zabkása készül, térjünk át a második szakaszra. Ehhez saját belátása szerint vegyen be friss csirkét, sertés- vagy marhahúst. Öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja apró darabokra, hogy a hús gyorsabban megsüljön. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Adjunk hozzá húst. Erős lángon időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
Hámozzon meg egy nagy hagymát. Vágjuk kockákra, félkarikára, vagy ahogy tetszik. Amikor a hús megpirult, mérsékeljük a lángot, és hozzáadjuk a hagymát. Keverjük össze és pirítsuk körülbelül 8-10 percig közepes lángon.
Öntsünk 50-80 ml forrásban lévő vizet. Keverjük össze és fedjük le fedővel. Lassú tűzön 15-20 percig pároljuk.
Amikor a kása főzésekor felforr a víz, és a szemek megpuhulnak, kapcsolja le a tüzet.
A kész kását a sült hússal és a hagymával a serpenyőbe tesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze. Lassú tűzön 5-7 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről.
Kész a búza kása hússal. Azonnal tálaljuk zöldségsalátával és fűszernövényekkel. Nagyon finom és kielégítő.
Jó étvágyat!
Hús mellett ez egy kiadós és ízletes étkezés nagyszerű módja. Ez a termék nemcsak erőt ad az embernek, hanem segít hosszú ideig fenntartani a teltségérzetet. Miért történik ez, és mi a gabonatermékek titka? Ennek az az oka, hogy az ilyen termékeket az emberi szervezet nagyon jól felszívja, és fokozatosan megemésztve elfelejti az ételt a következő néhány órában. Ezenkívül figyelembe kell venni a hús és a gabona ideális kombinációját. Bármely táplálkozási szakember megerősítheti, hogy az embereknek rendszeresen fel kell venniük az ilyen gabonaféléket az étrendjükbe. Sőt, többféleképpen is elkészíthetők. Több száz különböző módszer létezik, amelyek között mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget.
A megfelelő táplálkozás rajongói határozottan szeretik a húsos búzakását, amelynek elkészítéséhez a következő termékeket használják: 2 lábhoz egy pár szárnyas, másfél csésze búzapehely, bármilyen fűszer (opcionális), valamint 1 egység különböző zöldségek (sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom).
Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül:
Ezután a serpenyő levehető a tűzhelyről. Végül a húsos búza kása álljon még 15 percig.A gabonafélék jobb párolása érdekében a serpenyőt takaróba tekerheti.
A húsos búzakása még finomabb lesz, ha gombát ad hozzá. Ezek lédúsabbá és ízesebbé teszik az ételt. A munkához a következő hozzávalókra lesz szüksége: másfél pohár Artek gabonapehelyhez 2 babérlevél, 1 hagyma, 300 gramm darált hús és friss gomba, só, 1 sárgarépa, fél teáskanál oregánó, néhány fűszernövény és 35 gramm növényi olaj.
Ebben az esetben az ételt a következőképpen kell elkészíteni:
A kész zabkását további 10 percig állni kell. Ezt követően tányérokra téve, apróra vágott fűszernövényekkel enyhén megszórva tálalhatjuk.
Az összes művelet sorrendjének megértéséhez először ki kell találnia, hogyan kell főzni a búzakását. Hiszen ez az étel alapja. A klasszikus recept szerint szüksége lesz: kétszer annyi vízre egy pohár gabonapehelyre és 20 gramm vajra.
Általában minden a termékek elkészítésével kezdődik:
30 perc múlva a zabkása teljesen kész lesz. A nagyobb íz érdekében ízesíthetjük egy darab vajjal. A húst néha külön főzik, és a hozzávalókat egy tányérban egyesítik. Ezért először meg kell találnia. Miután megértette ennek a folyamatnak a bonyolultságát, meghatározhatja, melyik szakaszban lenne jobb a hús bevezetése.
Ma minden háziasszonynak sok segítője van különféle konyhai készülékek formájában. Az intelligens mechanizmusok vállalják a kemény munkát, és a főzési folyamatot tiszta élvezetté varázsolják. Például a búzakása hússal lassú tűzhelyben meglehetősen egyszerű elkészíteni. Ehhez először ki kell választania az összes szükséges összetevőt: 1,5 csésze gabonapehely, 400 gramm sertéspép, 600 ml víz, 2 hagyma, só, pár sárgarépa, szemes fekete bors, 3 gerezd fokhagyma, babér levél és 50 ml növényi olaj.
Minden műveletet egymás után kell végrehajtani:
Ezek után mindenkit az asztalhoz hívhat, és tányérokra teheti a zabkását.
Amikor kimennek a természetbe, az emberek megértik, hogy tűzhely és sütő nélkül nehéz lesz finom ebédet vagy vacsorát készíteni. Mit kell tenni ilyen helyzetben? Itt jöhet jól a búza kása hússal. A kész pörkölt receptje annyira egyszerű, hogy még az is megbirkózik vele, aki még soha nem dolgozott a konyhában. Egy ilyen ételhez minimális összetevőre lesz szüksége: búza, hagyma vagy sertéshús), növényi olaj, só és friss fűszernövények.
Munkához jobb üstöt használni, mivel tábori körülmények között tűzön kell főzni. Minden rendkívül egyszerűen történik:
Egy tányérban az edényt megszórhatjuk bármilyen apróra vágott fűszernövénnyel.
Régen a falvakban a háziasszonyok öntöttvas edényekben főzték a kását. Ez az edény az orosz sütőben való használatra volt a legalkalmasabb. Ebben minden terméket minden oldalról felmelegítettek égés nélkül. Most a tűzhelyeket kályhák váltották fel. És öntöttvas helyett sok háziasszony ma már kerámia edényeket használ. Nagyon kényelmesek különféle ételek párolására. Például az edényekben lévő húsos búzakása nagyon egyszerűen elkészíthető, és ha kész, az ételt ugyanabban a tartályban szolgálják fel. A 3 fős vacsora elkészítéséhez szüksége lesz: 0,5 kilogramm borjúhús, 1 cukkini, 300 gramm víz és gabonapehely, 1 sárgarépa, só, 2 hagyma, 50 gramm növényi olaj, őrölt bors és fűszernövények.
Az összes termék összeszerelése után megkezdheti a munkát:
A kész kását tányérokra helyezhetjük, vagy közvetlenül edényben tálalhatjuk, friss, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.
A családom nagyon szereti a búzakását. Leggyakrabban vajjal főztem és húslevessel tálaltam. Ezúttal a kísérlet kedvéért úgy döntöttem, hogy búzakását főzök hússal. A kása gyengéd, lédús és omlós lett. Készítsen zabkását e recept szerint, és biztosan ízleni fog.
A húsos búza kása elkészítéséhez szükségünk lesz:
500 g sertéshús;
100 g vaj;
3 hagyma;
3 sárgarépa;
3 pohár víz;
1,5 csésze búzapehely (én Arnautkát használok);
só bors;
növényi olaj.
A húst tetszőleges darabokra vágjuk, és egy serpenyőben, felhevített növényi olajban minden oldalát aranybarnára sütjük.
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát a húshoz, és pároljuk, amíg a hagyma átlátszó lesz.
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és a húshoz és a hagymához adjuk.
Lassú tűzön, időnként megkeverve addig pároljuk az egészet, amíg a sárgarépa megpuhul. A húst megtöltjük vízzel, és puhára főzzük.
Ha kész a hús, sózzuk, borsozzuk és a búzadarát.
15 percig főzzük lefedve, amíg a kása teljesen meg nem fő. A főzés végén adjunk hozzá vajat a húsos búza zabkásához, keverjük össze, és kész is a nagyon finom étel.
