A sertésszelet klasszikus, de be modern világ egyre többen próbálnak ragaszkodni a megfelelő táplálkozás. E tekintetben diétás húsként előnyben részesítik a csirkét, amelyet kevésbé zsírnak és hasznosabbnak tartanak. De a főzés során a hús kiválasztása mellett figyelni kell a módszerre is. Például a sütés teszi csirkeszelet túróval kalóriadúsabb. Vannak alternatív módszerek - főzés sütőben, lassú tűzhely stb.
Mielőtt pontosan kiválasztaná, hogyan kell a darált csirkehússzeleteket túróval főzni, meg kell ismerkednie az egyes módszerek árnyalataival.
A túrós párolt csirkeszelet nagyszerű étel azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozás elveit és követik az ábrát. A csirke legdiétásabb része a mell. De a belőle készült töltelék kissé száraz lesz. Emiatt a főzési szabályok kissé eltérnek a hagyományos szeletekhez képest. A dupla bojler lédúsan tartja a húst és nem veszi ki belőle a maradék nedvességet, emellett nagy mennyiségű vitamint és hasznos nyomelemeket is tartalmaz. A finom PP csirkeszeletek elkészítéséhez túróval dupla kazánban be kell tartania néhány szabályt:
Sokan a diétás étel kifejezést az étkezések szigorú korlátozásaként érzékelik. Sőt, a PP menü még finomabb és változatosabb is lehet, mint a gyorsétterem, füstölt stb. A sütőben készült diétás szelet még egészségesebb lesz, általában sovány húsból készül. Főzés előtt a csirkefilét húsdarálón átforgatjuk, ezt ajánlott kétszer megtenni, másodszor adjunk hozzá hagymát, kenyeret és egyéb összetevőket a sütőben lévő túrós csirkeszeletek receptje szerint. A sütőben történő főzési móddal az a fő probléma, hogy az étel megőrzi lédússágát. A túrós csirkeszeletek lédússágának megőrzéséhez a sütőben a következő szabályokat használhatja:
A túrós csirkeszeleteket lassú tűzhelyben főzni meglehetősen egyszerű, nem sok időt vesz igénybe. De az eredmény egy nagyszerű ebéd vagy vacsora a család számára. Az így sütve megőrzi a szelet jótékony hatásait, fogyaszthatják gyerekek és felnőttek is. A lassú tűzhelyen elkészített csirke- és túrószeletek lágyak lesznek. Ha az ételt kifejezetten gyermekek számára készítik, akkor ajánlott csökkenteni a hagyma mennyiségét a receptben, és egy kicsit kevesebbet sütni.
A csirkehúsban sok a fehérje, a linolsav, ami serkenti az immunrendszert, emellett vitaminokat is tartalmaz: A, B1, B2. A termék fő előnye az állati fehérjében rejlik, nélkülözhetetlen az emberi egészséghez. Más húsfajtákkal összehasonlítva a csirke magas kálium- és foszforkoncentrációval rendelkezik. A csirkemell igazi diétás termék, de nem csak a fogyáshoz hasznos, hanem a gyomor-, máj- vagy cukorbetegségben szenvedőknek is. A naponta elfogyasztott csirkehús maximális mennyisége 200 g.
kalóriát sült szelet körülbelül 222 kcal/100 g Sütőben vagy lassú tűzhelyen történő főzés esetén ezek az értékek 120 kcal/100 g-ra csökkennek.
A csirke cukkinivel kombinálva kiváló választás finom vacsora. A zöldségek remek kiegészítői a húsnak. És a legkényelmesebb olyan ételben kombinálni őket, mint a csirkeszelet túróval és cukkinivel.
A főzéshez szüksége lesz:
Főzési folyamat:
Az alma a csirkeszeletek szokatlan összetevője. De kész étel a gyümölcs nem érezhető, hanem egyszerűen megadja a hiányzó lédússágot, így még hasznosabb. Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:
Főzési folyamat:
Ez az étel apróra vágott mellfiléből készül. Nem kell időt töltenie azzal, hogy a húst húsdarálón keresztül csavarja. A túrós csirkemell szelet zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú, nagyon népszerű a gyerekek körében.
A főzéshez a következőket kell venni:
Főzési folyamat:
A kész ételt bármilyen körettel tálaljuk. Főtt burgonyához, szószokhoz illik.
A csirkehús túróval és sajttal kombinálva ízletes és szokatlan étel. Ezeket a hozzávalókat nagyon könnyű szeletekben összekeverni. Kielégítőnek bizonyulnak, de nem károsítják az alakot. A kapor hozzáadásával csodálatos étvágygerjesztő aromát kaphat. A sütőben készült túrós csirkeszeletek receptje még hasznosabb. Nem sülnek olajban, ezért megengedett a gyermekek étrendjébe való felvétele.
A főzéshez szüksége lesz:
Főzési folyamat:
Amikor elkészült a túrós és sajtos csirkeszelet, villával átszúrva tiszta lé válik ki belőlük. Zöldség körettel finoman tálaljuk. Készíthetsz szószt is. 
A darált csirke és túrós szelet nagyon egészséges és ízletes. De van egy hátrányuk - szárazság. Ez a tulajdonság a csirkehúsra jellemző, mivel alacsony zsírtartalmú. Ha nem kíván disznózsírt vagy más zsírt tenni a szeletbe, ezáltal csökkentve azok hasznosságát, akkor az ételt megmentheti egy olyan trükkel, mint a szósz. Ünnepi hangulatot ad, és még finomabbá teszi a szeleteket.
szakács sajtszósz nagyon egyszerű, a kulináris élmény ellenére. Ez mindössze 15 percet vesz igénybe. Ahhoz, hogy finom öntetet készítsen csirkeszeletekhez, a következőket kell vennie:
Főzési folyamat:
Recept egy másikhoz finom szósz a csirkeszeletekhez tatárnak hívják. Gyakran szolgálják fel éttermekben, de könnyen elkészíthető saját kezűleg. Ehhez a következőket kell venni:
Főzési folyamat:
A sajt íze jól passzol a csirkehúshoz, így ez a szósz remek kiegészítője lesz az ételnek. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
Főzési folyamat:
A csirkehússzeletek kiváló kiegészítője lesz egy finom szósz, amely sajtos, krémes vagy más ízt, pikantériát és borsot ad hozzá.
A csirketúrós szelet elkészítésének receptjei nagyon egyszerűek. A fő összetevők a hús és a túró, az ízek pedig nagyon érdekesek és változatosak, köszönhetően a különféle adalékanyagoknak, szószoknak és mártásoknak. A túrómasszának a termékek összetételébe való bevitele a szeleteket hihetetlenül puhává teszi, így egyszerűen eltűnnek a szájban.
Bármilyen körettel tálalhatók. Alternatív megoldásként különféle gabonafélék, zöldségek, tésztaés burgonya bármilyen formában. Felülmúlhatatlan ízük, gyengédségük, lágyságuk és lédússáguk miatt nagyon népszerűek ezek a szeletek a gyerekek és a felnőttek körében.
Lépésről lépésre recept
| Hozzávalók | Mennyiség |
|---|---|
| csirkehús bőr és csont nélkül - | 0,3-0,4 kg |
| túró - | 1 csomag (200 g) |
| hagyma - | 1 fej |
| tojás - | 1 db PC. |
| friss zöld petrezselyem - | 1 csomó |
| paprika - | csipet |
| őrölt zsemlemorzsa a csontozáshoz | 2 evőkanál |
| növényi olaj - | 50 milliliter |
| tengeri só - | íz |
| Főzési idő: 50 perc | Kalória 100 grammban: 224 kcal |
Hogyan készítsünk csirkeszeleteket túróval:
Hozzávalók:
Főzéssel töltött idő 1 óra. Száz grammos adagban nem több, mint 130 kcal.
Recept lépésről lépésre:
Szükséged lesz:
Sütési idő a sütőben: kb fél óra. Kalóriatartalom: 100 grammonként 176 kcal.
Recept lépésről lépésre:
Szükséged lesz:
Az elkészítésre, sütésre fordított idő összesen 1 óra lesz. Kalóriatartalom: 100 grammonként 120 kcal.
Recept lépésről lépésre:
Szükséged lesz:
A párolt, előkezeléssel ellátott félkész húskészítmények főzési ideje körülbelül 1 óra. Kalóriatartalom: 100 grammonként nem haladja meg a 134 kcal-t.
Hogyan készítsünk darált csirkeszeleteket túróval lassú tűzhelyben:
Jó étvágyat kívánunk!
Próbálja meg elkészíteni a tökéletes csirkeszeleteket túróval és sajttal - és nem fogja elhinni, de az eredmény az első harapástól fogva lenyűgöz. Végtére is, a szelet nem csak nagyon ízletes - szokatlanul lédúsak, nagyon finomak, kielégítőek, valamint nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. A túró könnyed tejes ízével egészíti ki a puha csirkehúst, a kemény sajt összetartja és szokatlan pikantériát ad. Kotlett a csirke hús bujaak és tökéletesen megtartják formájukat: még kihűlve is. Próbálja meg főzni otthon gyermekeinek: a szelet mindkét pofára repül.
Egyszerűen csodálatos buja és illatos csirkeszeletek túróval és kemény sajttal. Bármilyen körethez tökéletes illatosítóval kombinálva paradicsom szósz(vagy krém). Köretekkel és szószokkal sokféle variáció lehet, de változtatás nélkül (stabil), csak a tökéletesen finom ízük lesz az öröm. A "Nagyon ízletes" oldalon sok recept található a szeletekhez minden ízléshez és költségvetéshez. Főzz velünk, és élvezd az ételt!
Dekker Olga
Jó napot kedveseim. Ma szívesen feltöltöm a receptek malacka bankját egy szokatlanul ízletes és eredeti étellel :)
Ebben a cikkben megosztom veled, hogyan kell főzni a túrós csirkeszeleteket.
A recept csak egy áldás azoknak, akik igyekeznek megőrizni alakjukat és egyben szeretnének egy finom vacsorával kedveskedni családjuknak. A szelet nagyon lédús és puha, a sajt krémes ízének köszönhetően :)
Jaj! a túrószemcsék krémes ízének köszönhetően... akartam írni :)
Termékek:
Minden? Készen állsz a kezdésre? Aztán bekapcsoljuk a zenét és elkezdjük... Most azt javaslom, hogy hallgasd meg a Sade - No Ordinary Love-t. Mellesleg, lépésről lépésre recept egy fotóval közvetlenül a videó alatt találod :)
1. A kaprot és a hagymát apróra vágjuk. Minél finomabbra vágjuk a hagymát, annál puhább lesz a szelet.
2. Keverje össze a darált csirkét tojással, túróval, apróra vágott hagymával és fűszernövényekkel. Erősen keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Ne feledje, hogy minél intenzívebben gyúrja a darált húst, annál csodálatosabb és ízletesebb lesz az étel.
3. Golyókat formálunk. Itt egy kis trükk segít. Ha megnedvesíti a kezét vízzel, sokkal könnyebb lesz a megfelelő formát kialakítani. Tegye a golyókat egy tányérra zsemlemorzsával és bőségesen mártsa meg.
4. Jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Az olaj mennyisége az Ön preferenciáitól függ, de azt javaslom, hogy a serpenyőt csak ecsettel kenje ki.
Ez elég lesz ahhoz, hogy a szelet jól megsüljön, étvágygerjesztő arany héjat kapjon, ugyanakkor ne legyen túl zsíros és nehéz.
5. Felöntjük a tejszínnel, és fedő alatt 10 percig pároljuk.
6. Zöldekkel tálaljuk, azzal párolt cukkini vagy más diétás köret.
A túró olvasztott massza finom krémes ízt ad és csökkenti a kalóriaszámot. Jó étvágyat kívánunk:)
A termék energiaértéke 100 grammonként 156,7 kalória.
Amint látja, ez nem csak finom, hanem diétás étel is, amely segít csillapítani az éhséget, és nem hagy plusz centimétereket a derékban :)
Most itt az ideje egy kis pihenésnek. A jó hangulat mindig és mindenhol kell :)
Mosolyogtál? Olvassa el alább, hogyan készíthet szeleteket sütőben, lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben.
Golyókat formázunk, előzőleg zsemlemorzsába forgatjuk, tepsire terítjük. Hogy az edényünk ne égjen meg, sütőpapírra helyezhetjük a sütéshez. A sütőt 2000 C-ra előmelegítjük és 25 percig sütjük.
Hogyan ellenőrizhető, hogy egy étel készen áll-e? A közepébe szúrjuk ki a szeletet, és ha tiszta lé válik ki, akkor ideje kiszedni.
Ha Ön a lédús és egészséges párolt ételek híve, akkor ez a módszer az Ön számára megfelelő. Helyezze a formált golyókat a dupla kazán aljára, és kapcsolja be a „Gőz” üzemmódot 30 percre. Ehhez a recepthez nincs szükség zsemlemorzsára.
Az ilyen egészséges és lédús szeletek tökéletesek a kicsiknek :)
És ha reszelt cukkinit teszel a darált húshoz, akkor a gyerekek mindkét pofára esznek húsgombócot anélkül, hogy észrevennék a "trükköt" :)
Dalszövegeket írok és együtt énekelek. Arash - "Broken Angel" éppen játszik. Figyelj és te... :)
Nos, hogyan? Kíváncsi vagyok, milyen hangulatban vagy most? Milyen zenét szeretsz ma? Írd meg kommentben, én is meghallgatom a számodra tetsző dallamokat.
2 módot szeretnék ajánlani a csirkefilé szelet lassú tűzhelyben való elkészítésére: olaj hozzáadásával és párolva. Melyik a legjobb neked és családodnak?
1 út. A húsgombócokat olajban aranybarnára sütjük a sütési módban mindkét oldalukon 7-10 percig. Adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt, és kapcsoljuk be az „Oltás” módot 20 percre, hogy finom krémes lével telítődjenek.
2 út. Helyezze a húsgombócokat a tálba, és kapcsolja be a "gőz" üzemmódot 25-30 percre. Így megmenti a sajt, a gyógynövények előnyös tulajdonságait, és egyúttal szokatlan finom szeleteket kap.
Ó, megint elzavartam egy kicsit és írtam a sajt jótékony tulajdonságairól... Sori :)
Szerintem legközelebb mindenképp tegyünk a darált húshoz egy kis sajtot és főzzünk finom sajtos fasírtokat. Kíváncsi vagy, melyik sajt a legjobb? Mit gondolsz?..
Ha már próbáltad megfőzni ezeket a lédús és puha fasírtokat, bátran oszd meg az eredményt kommentben.
Vigyázz magadra és egészségedre, Olga Dekker.
Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz
P.S. Szeretnél fogyni anélkül, hogy éhséget éreznél? Kifejezetten neked van egy éhségsztrájk és edzés nélküli fogyókúrás programom, ami segít örökre megszabadulni a gyűlölt kilogrammoktól.
Megosztom veled a legszörnyűbb titkokat: hogyan lehet szükségtelen stressz nélkül visszaadni egy gyönyörű alakot, növelni az önbecsülést, és tetszeni az ellenkező nemnek.
P.P.S. Iratkozz fel lent az @olgadekker oldalamra az Instagramon
oda postázom hasznos tippekés finom receptek. Hiszen finom és egészséges ételeket nemcsak az egészségi állapot javítását szolgálja, hanem megtanít arra is, hogyan szabályozza a súlyát :)
Mi az a kulináris művészet? Először is az a képesség, hogy remekműveket készítsünk belőle egyszerű termékek. Másodszor, az a képesség, hogy egyesítsék a páratlant, ami kulináris csodává teszi. Egy ilyen egyszerű étel, mint a szelet, új módon készíthető szokatlan tandem és túró segítségével. Néhány egzotikus étel ellenére a szakértők már régóta ajánlják bébiételekhez. csirke recept amelyek több mint 40 éve ismertek, lédúsak és lágyak.
A klasszikus recept nem igényel nagy élelmiszerforrásokat. A fő összetevők a túró (300 gramm) és a csirkefilé (1 kilogramm). Ezen kívül szükség lesz még két apró vöröshagymára, két gerezd hámozott fokhagymára, 1 tojásra és fűszerekre. A darált húst csirkefiléből kell készíteni. Ehhez használhat húsdarálót, de jobb, ha késsel apró kockákra vágja.
Ezután a baromfihúst összekeverjük a túróval és hozzáadjuk a tojást és a fűszereket (bármilyen). A darált húsból szeleteket formázunk, és egy serpenyőben növényi olajon puhára sütjük. A túrós csirkeszelet, amelynek receptje nagyon egyszerű, teljesen bármilyen körethez és zöldséghez tálalható.
Egy ilyen szokatlan kombináció, mint a csirkehús és a túró, sok hasznos anyagot ad a gyermeknek a teljes fejlődéshez. És ha dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben főzi őket, akkor ennek az ételnek az előnyei még nagyobbak lesznek. egyet csirkemell vegyünk 200 gramm túrót, egy hagymát, két közepesen hámozott gerezd fokhagymát, egy csirke tojást, sót és fűszereket.
Tegye át a húst hagymával és fokhagymával egy húsdarálón. Ezután a tojást a darált húshoz ütjük, sózzuk, fűszerezzük. Mindent simára keverünk. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba. Ezután tegye bele a félkész termékeket, és zárja le a fedelet. Csirkeszeleteket főzünk túróval, amelynek receptje fotókkal ebben a cikkben található, mindkét oldalon körülbelül 15 percig. Ez elég ahhoz, hogy jól párolódjanak, és lédúsak és lágyak maradjanak.
A túró a szeleteket sokkal lédúsabbá és lágyabbá teszi, és egyáltalán nem befolyásolja a kész étel ízét. A következő recept elkészítéséhez 450 gramm csirkehúst (csont nélkül), 100 gramm túrót, 1 tojást, egy kis kanál keményítőt, sót, borsot és bármilyen fűszert kell venni. A madárfilét késsel apró kockákra vágjuk.
Ezután adjuk hozzá a tojást, a túrót, a keményítőt, a sót és a fűszereket. Kívánság szerint apróra vágott fűszernövények is használhatók. A tölteléket 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük. Ezután túróval csirkeszeleteket formázunk, aminek a receptje a kedvence lesz, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
Ezt az ételt szósszal kell tálalni, ami csodálatos és megfelelő kiegészítő lesz. Elkészítéséhez 1 fej vöröshagyma, egy sárgarépa, 100 gramm jó, sűrű tejföl vagy tejszín és fűszerek szükségesek. Pikánsabb lesz a túrós darált csirkeszelet, amelynek receptjét minden háziasszonynak meg kell adnia, szósszal. A hagymát és a sárgarépát ledaráljuk, és serpenyőben megpirítjuk azon az olajon, amelyen a szeleteket sütöttük. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt. Kevés vizet is adunk hozzá, ízlés szerint állítva a sűrűséget. Öntsük hozzá a fűszereket és a sót, majd fedő alatt pároljuk körülbelül 10 percig. Külön is tálalhatjuk, vagy szeleteket rakhatunk bele és mártással tálalhatjuk.
És a túró, amelynek receptje szokatlannak tűnik, nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez vegyünk 350 gramm cukkinit, 800 gramm darált csirkét, egy csirke tojást, 200 gramm túrót, egy sárgarépát, friss petrezselymet és kaprot, 20 gramm keményítőt, 3 gerezd fokhagymát, sót, borsot. Három cukkini egy reszelőn, és apróra vágjuk a zöldeket.
A sárgarépát és a fokhagymát egy húsdarálón görgesse át. Majd a darált húshoz adjuk a túróval, keményítővel, fűszernövényekkel, tojással, fűszerekkel és cukkinivel, amit ki kell nyomni, eltávolítva a felesleges folyadékot. Ezután a darált húst jól összegyúrjuk, hogy homogénné váljon, és 20-30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Hagyni kell főzni, akkor a túrós csirkeszeletek, amelyek receptjét itt mutatjuk be, gyengédebbek és lédúsabbak lesznek. A serpenyőt felforrósítjuk, és a formált szeleteket mindkét oldalukon körülbelül 5 percig sütjük.
Új összetevők hozzáadásával megváltoztathatja és javíthatja az étel ízét. Az alma több lédússágot és finom ízt ad a szeleteknek. A főzéshez vegyünk 600 gramm csirkefilét, 150 gramm túrót, egy tojást, több szál bazsalikomot, egy közepes almát, 100 gramm lisztet, fűszereket, sót és olajat (lehetőleg növényi) a sütéshez.
A baromfihúst turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk. Ezután adjuk hozzá a túrót, a reszelt almát, a tojást, a fűszereket, a sót, az apróra vágott bazsalikomot és a lisztet. Az egészet simára keverjük és pogácsákat formázunk. Egy serpenyőt hevíts fel olajjal, és közepes lángon süsd meg (közepes lángon) mindkét oldalukat.
A búzadara ebben a receptben jól helyettesítheti a lisztet, és tejszín is készül, ehhez 600 gramm darált csirke, 300 gramm túró, 75 gramm tejszín, 3 tojás, három nagy kanál búzadara, 2 gerezd fokhagyma, vöröshagyma , só és fűszerek. A csirkehúst a fokhagymagerezdekkel egyidejűleg átengedjük egy húsdarálón. A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. A túrót a tejszínnel és a tojással összekeverjük, majd a darált csirkehúshoz adjuk sóval, borssal, búzadarával együtt. Mindent összekeverünk, és körülbelül 15 percig hagyjuk állni. Szeleteket formázunk, és készre sütjük. Ezután tedd őket egy serpenyőbe kevés vízzel, és párold körülbelül 15-20 percig. Csirkeszelet túróval, amelynek receptje a sütőben csak a főzési technológiában különbözik, zöldségekkel, fűszernövényekkel és bármilyen körettel szolgálják fel. Ez a sokoldalú étel bármilyen alkalomra alkalmas, és kellemesen lepi meg szeretteit. Ügyeljen arra, hogy a pályázati és lédús szeleteket szósz. Könnyen elkészíthető a kéznél lévő hozzávalókból, és csodálatosan kiegészíti ezt a kulináris alkotást.
