Do'konlarda karamning yangi hosili paydo bo'lishi bilan deyarli har kuni mening uyimdagi dasturxonda karam salatasi bo'ladi. Men uni tayyorlashning qulayligi va turli xil mahsulotlar bilan kombinatsiyasi uchun yaxshi ko'raman. Natijada, bu o'zingizni takrorlamaslik, balki yangi g'oyalarni ixtiro qilish, fantaziya qilish va amalga oshirish imkonini beradi.
Xo'sh, koleslaw tayyorlash uchun nimadan foydalanishingiz mumkin? Eng keng tarqalgan variant - sirka qo'shilishi bilan oq sabzavotlar, sabzi aralashmasi. Taom olma, apelsin va hatto ananas bilan yaxshi ketadi.
Erkaklar uchun kolbasa qo'shilishi bilan yanada qoniqarli variant mos keladi. Xo'sh, agar siz tanani mazali mahsulotlar bilan tozalashni istasangiz, unda lavlagi yordamga keladi. Men oilam tomonidan sinovdan o'tgan retseptlarni to'pladim va ularni siz bilan baham ko'rdim. Sinab ko'ring, tanlang. Bundan tashqari, u ishlab chiqaradi yumshoq piroglar Va .
Ko‘p yillardan beri choyxonada ishlagan qarindoshimiz bor. Shunday qilib, men undan qancha, qancha grammda mazali, yumshoq karamni davolash uchun tayyorlanishi kerakligini so'radim.
Keling, tayyorlaylik:
Hammayoqning yangi, suvli boshi salat uchun mos keladi, aks holda siz uni qanchalik siqsangiz ham, mazali taomni olmaysiz.
Yupqa chiziqlar bilan kesib oling. Bu usul bilan sharbatlarga tezroq singib ketadi.
Biz sabzi katta teshiklari bilan qirg'ichdan chetiga maydalaymiz.
Sabzavotlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring va ularni ozgina maydalang. Qattiq bosishning hojati yo'q.
Shakar, tuz seping va yana aralashtiring. Uni 10 daqiqaga qoldiring, sirka seping. Kel urinib ko'ramiz. Etarli ta'm bo'lmasa, ko'proq ziravorlar qo'shing. Yog 'bilan to'kib tashlang va zavqlaning.
Yangi bodring bilan nozik salatBahor kelishi bilan men o'zimni yosh sabzavotlar aralashmasi bilan davolashni xohlayman. Tezda maydalang, aralashtiring, ziravor qiling - asosiy taomlarga qo'shimcha yoki ro'za kunlari uchun mustaqil taom sifatida tayyor.
Sizga kerak bo'ladi:
So'lib qolgan barglarni vilkadan olib tashlang, yarmini kesib oling va ularni maydalang. Tuz bilan seping, qo'llaringiz bilan aralashtiring, butun yuzaga yoyib, turing.
Biz bodringni kublar yoki yarim halqalarga joylashtiramiz va ko'katlarni maydalaymiz.
Sabzavotlarni shakar, sirka, yog' bilan aralashtiring.
Smetana kiyinishda pomidor va bodring bilan yosh karamBolalikda salatlar ko'pincha smetana bilan iste'mol qilingan. Keyin mayonez egalladi. Uzoq vaqt davomida u eng sevimli sous edi. Endi kiyinish uchun ziravorlar, sariyog 'yoki smetana kombinatsiyasidan foydalanaman.
Mahsulotlar:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Pomidor va bodringni karam aralashmasi bilan taxminan bir xil bo'laklarga aralashtiring.
Yashillarni maydalab, idishga soling.
Ro'yxatdagi ingredientlardan sousni tayyorlang. Xizmat qilishdan oldin salatni kiyintiring.
Agar siz zudlik bilan biror narsa qo'shishni o'ylashingiz kerak bo'lsa suvli kabob ochiq havoda, keyin yashil no'xat bilan retseptdan foydalaning.
Hammayoqni qirg'ichdan foydalanib maydalang yoki pichoq bilan maydalang. Bir oz tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan silkiting. Keyin biz uni pastga bosamiz, lekin ozgina, chunki ... Hammayoqni yosh va suvli.
Yashillarni maydalab, idishga soling. Kavanozdan suvni to'kib tashlang va no'xatni tarkibiga aralashtiring. Sirka qo'shing va aralashtiring. Uni tatib ko'ring, ziravorlar qo'shing (tuz, shakar, qalampir), yog' qo'shing.
Makkajo'xori bilan pishirish va qisqichbaqa tayoqchalariKundalik yoki bayram stoli uchun ajoyib yechim - ko'proq to'ldirish, lekin baribir engil va tez.
Sizga kerak bo'ladi:
Qadoqdan tayoqlarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
Ko'katlarni maydalab, karamni maydalang.
Mahsulotlarni bir piyola, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Agar siz uni yoqtirmasangiz, unda smetana va xantaldan foydalaning.
Men ozgina tepish uchun nordon olma qo'shishni juda yaxshi ko'raman. Men Semirenko yoki Oltin navini olaman.
Mahsulotlar:
Sxema barcha salatlar uchun bir xil. Sabzavotlarni ingichka talaşlarga maydalang.
Sabzini maydalang.
Olmani kub shaklida kesib oling.
Hammayoqni ziravorlar bilan aralashtiring, ozgina maydalang, sabzi va olma qo'shing. Sirka va yog' qo'shing. Kel urinib ko'ramiz.
Konservalangan makkajo'xori bilan mazali salatBu salat yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin, lekin kuzda yoki bahorda, yangi hosil paydo bo'lganda, u ayniqsa suvli bo'ladi.
Tayyorlang:
Keling, pishiramiz parhez taom sanab o'tilgan ingredientlardan.
Makkajo'xori sharbatini tuzlang.
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
Olmani to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan maydalang. Agar xohlasangiz, uni kub shaklida maydalashingiz mumkin.
Olma qorayishini oldini olish uchun elakdan limon sharbatini siqib oling.
Hammayoqni, olma va makkajo'xori aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
dan salat oq karam bolgar qalampiri va sabzi bilanTayyorgarlik uchun oz vaqt talab etiladi, ammo natija ranglar palitrasi va narx (yozda) bilan yoqimli. Ayniqsa, vazn yo'qotadiganlar uchun javob beradi.
Sizga kerak bo'ladi:
Salatani yorqin va bayramona qilish uchun men ikkita rangni - qizil va sariq yoki to'q sariq va sariq (har birining yarmi) olishni maslahat beraman.
Qalampirni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Hammayoqni va sabzi mayda choping.
Hammayoqni va sabzi tuz bilan seping va qo'llaringiz bilan bir oz pastga bosing. Bir chetga qo'ying.
Ko'katlarni yaxshilab choping.
Barcha sabzavot va o'tlarni aralashtiramiz, agar xohlasangiz tuz qo'shing, aromatik yog'ni quying.
Bir kuni erim bilan kafega bordik sharq oshxonasi, va u erda unutilmas qarsillab, aromatik karam salatini tatib ko'rdi. Bu barcha to'g'ri ta'm sezgilari bilan mukammal retsept edi. Men qarshilik qila olmadim va retseptni so'radim. Ajablanarlisi shundaki, ular buni menga berishdi.
Mahsulotlar:
Hammayoqni ingichka talaşlarga maydalang.
Sabzini maydalang.
Olmani kub shaklida kesib oling.
Hammayoqni shakar va tuz bilan seping, aralashtiring va ozgina siqib oling. Biz ziravorlar gullashi va tishlarga siqilmasligi uchun vaqt beramiz.
Sabzi, olma, lingonberries bilan aralashtiramiz, yog 'va sirka qo'shing.
Lavlagi va sabzi "pastel"Ism o'zi uchun gapiradi. Bu vazn yo'qotayotganlarga ideal raqamga erishishga yordam beradi. Ammo siz ularning lagerida bo'lmasangiz ham, men yana bir nechta afzalliklarni sanab o'taman. Birinchidan, ingredientlarni qaynatish kerak emas. Ikkinchidan, kesish va aralashtirish oz vaqt talab etadi. Uchinchidan, mahsulotlarga osongina kirish mumkin va arzon.
Kerak bo'ladi:
Hammayoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang
Yo'lda uchta lavlagi va sabzi. Biz katta teshiklari bo'lgan asbobdan yoki qurilmadan foydalanamiz Koreys sabzi. Bu yanada chiroyli bo'lib chiqadi.
Lavlagini tozalash va maydalashda qizil rangga aylanmasligi uchun qo'lqop yoki sumka kiying.
Sarimsoqni har qanday tarzda maydalang.
Aralashtiring, tuz, sirka va moy bilan mavsum.
Qalampir, sabzi va piyoz bilan "Vitaminli" salatYoz - vitaminlar bilan to'ldirish vaqti. Buning uchun yangi sabzavotlar juda mos keladi.
Keling, tayyorlaylik:
Kiyinish uchun mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq aralashtiring.
Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz. Hammayoqni maydalang, sabzi maydalang, piyoz va qalampirni yarim halqalarga kesib oling. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, to'ldirishni to'kib tashlang va muzlatgichda bir necha soat davomida pishiring.
Dudlangan kolbasa va bodring bilan oddiy retseptErkaklar sevadilar samimiy taomlar. Bu variant faqat ular uchun.
Tarkibi:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Biz kolbasani tozalaymiz va uzun chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Biz bodringni ham kesib oldik. Hajmi qanchalik nozik bo'lsa, salat shunchalik yumshoq bo'ladi.
Hammayoqni tuz bilan seping, qo'llaringiz bilan bosing va ingredientlar bilan birlashtiring. Mayonez va qalampir bilan aralashtiring.
Lavlagi va sarimsoq bilan baharatlı karamBayram stoli uchun ajoyib tuyadi. U yorqin ko'rinadi, tez pishiriladi va tezda yo'q qilinadi.
Quyidagilardan pishirish:
Yoqilg'i quyish uchun:
Lavlagi pichoq ularni osongina teshguncha qaynatib oling, lekin ular parchalanmaydi.
Hammayoqni maydalab, tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring, bir oz pastga bosing. Lazzatlanish uchun ustiga koriander seping va sarimsoqni siqib chiqaring.
Yorqinlik uchun salatni soya sousi va sirka bilan birlashtiring. Sirka o'rniga balsamik sirka ishlaydi.
Lavlagini koreys sabzi qirg'ichidan o'tkazing va ularni salat idishidagi aralashma bilan birlashtiring. Yog 'bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
Bolgar qalampiri bilan salatStol ustidagi taom estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi, ammo ta'mi, nima ekanligini tushunmayapsizmi? Qattiq emas, suvli emas, tuyadi emasmi? Xo'sh, shirali shirin qalampir bilan suvli salatni qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin?
Mahsulotlar:
Biz chirigan, chirigan barglarni olib tashlaymiz. Katta pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan maydalang. Bir piyola ichiga joylashtiring, shakar va tuz seping. Biz uni qo'llarimiz bilan uramiz, so'ngra ozgina yumshoqlik va sharbat olish uchun uni ozgina yoğurun. Ammo ozgina. Aks holda, u oddiygina yumshoq bo'ladi.
Koreys taomlari uchun sabzi maydalang.
Qalampirni kotiledonlardan tozalang va yarim halqalarga kesing.
Barcha mahsulotlarni aralashtiring, sirka va moy qo'shing.
Koreys karam ishtahasiAchchiq qalampir bilan ziravorlangan achchiq tuyadi, asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida mos keladi. Yoki mustaqil taom sifatida ham.
Mahsulotlar:
Hammayoqni maydalang. Koreyscha gazak vositasi yordamida sabzi maydalang.
Sarimsoqni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
Chili qalampirini yuving, quriting, urug'larni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling.
Barcha mahsulotlarni bitta idishga joylashtiring va aralashtiring.
Kastryulkaga suv quying, shakar, tuz, sariyog ', soya sousi, chinnigullar, zanjabil qo'shing. Qaynatishga keltiring, sirka qo'shing va issiqdan olib tashlang.
Sabzavotlarni to'kib tashlang, sovushini kuting. Salat idishiga joylashtiring, yashil piyoz seping.
Apelsin bilan shirin desertMen bu retseptni yaqinda sinab ko'rdim va u juda yoqdi. Ajablanarlisi shundaki, hatto erim ham mazali ekanligini aytdi. Garchi u bunday g'alati kombinatsiyalarni yoqtirmasa ham, uning fikricha, kombinatsiyalar. To'g'ri, u uni salat emas, balki shirinlik deb atagan. Smayli.
Bosqichlar oldingi barcha bosqichlar bilan bir xil.
Hammayoqni maydalab tashladi. Ziravorlar bilan sepiladi va ozgina bosiladi.
Apelsin bo'laklarga bo'lingan. Hammasi aralashdi. Yog 'va sirka bilan to'ldirilgan.
Yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun siz ba'zi oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak.
Mazali salat salatlari har qanday vaziyat uchun juda mos keladi. Va ular doimo qulaylik va qulaylik tufayli mehmonlar kutilmaganda kelganda yordamga kelishadi.
Hammayoqni sog'lom sabzavot hisoblanadi. U ozuqa moddalariga boy va S vitamini tarkibiga ko'ra, uni boshqa hech qanday meva bilan taqqoslab bo'lmaydi. Shuning uchun uni muvozanatli dietaga kiritish kerak.
Hammayoqni deyarli barcha ovqatlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u ko'pincha salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Sabzavot oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga olganligi sababli, uni vazn yo'qotish paytida iste'mol qilish mumkin.
Hammayoqni salatiga sabzavot, meva, füme va go'sht mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin. Ko'p variantlar bo'lishi mumkin. Quyida engil va sog'lom salatlar tayyorlashning eng oddiy va eng mazali variantlari keltirilgan.
Shunday qilib, tanishing:
Bu suvli va tetiklantiruvchi salat issiq yozda tayyorlanishi shart. Ovqatni parhez menyusiga kiritish mumkin, chunki u oz miqdordagi kaloriyalarni, vazn yo'qotish paytida etishmayotgan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Barcha mahsulotlar yangi bo'lishi kerak.
Tarkibi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
Oddiy retseptga qaramay, salat juda mazali va engil bo'lib chiqadi. Sarimsoqni sevuvchilar uni oz miqdorda qo'shishlari mumkin.
Hammayoqni oshxonadagi kabiKo'pchilik Sovet davridan beri karam salatining ta'mini yaxshi biladi, uni bir necha tiyinga sotib olish mumkin edi. Ushbu taomning asosiy siri mayda to'g'ralgan sabzavotlardir. Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Videoklipda salat tayyorlash bosqichlari ko'rsatilgan.
Tayyor taomning 100 grammida taxminan 70 kaloriya bor. Xizmat qilishdan oldin, salat to'liq namlangan bo'lishi uchun uni bir muddat turishga ruxsat berishingiz kerak.
Bodring va soya sousi bilan mazali karam salatasiAgar siz mazali va foydali taomni yaxshi ko'rsangiz, unda ushbu retseptdan foydalanish tavsiya etiladi. Soya sousi taomning ta'mini oshiradi va deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi. Pishirish jarayoni juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Tarkibi:
Pishirish tartibi:
Hammayoqni yuving, quriting va mayda choping.
Tug'ralgan sabzavotni chuqur idishga soling, tuz qo'shing va qo'l bilan maydalang. Agar karam yosh bo'lmasa, unda sharbat berishi uchun siz qattiqroq bosishingiz kerak. Lekin bu ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, aks holda sabzavot shilimshiq aralashga aylanadi.
Mavsumiy bodringni mayda maydalang yoki maydalang, shunda u ham sharbat chiqaradi. Hammayoqni bilan plastinkaga o'tkazing.
Pomidorni yarmiga bo'ling, pastki qismini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Salataning asl ko'rinishini berish uchun pomidor turli o'lchamdagi kublar va chiziqlar bilan kesilishi mumkin.
Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq tuz qo'shing.
Kiyinishni tayyorlash uchun alohida idishda yog', limon sharbati, soya sousi va granüllangan shakarni aralashtirish kerak. Barcha kristallar to'liq eriguncha aralashtiriladi.
Salatani tuzlang, aralashtiring va o'tirish uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
Salat idishiga o'tkazing va yangi o'tlar bilan bezang.
Sarimsoq va smetana (yoki mayonez) bilan salatAgar siz qo'shimcha kilogramm olishdan xavotirlanmasangiz, unda karam salatini mayonez yoki to'liq yog'li smetana bilan tatib ko'rish mumkin. Sarimsoq taomga o'tkirlik qo'shadi. Salatning kaloriya tarkibiga qaramay, u juda foydali va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
Salatni qanday qilish kerak
Agar mehmonlar kutilmaganda kelishsa va xizmat qilish uchun hech narsa bo'lmasa, unda siz bir necha daqiqada mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Yozda biz faqat yangi sabzavotlardan foydalanishga harakat qilamiz, qishda esa karam salatiga konservalangan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. yashil no'xat.
Tarkibi:
Pishirish jarayoni:
Agar biron sababga ko'ra pishirish uchun mayonezdan foydalanmasangiz, unda kiyinish sifatida zaytun yoki kungaboqar yog'idan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, sizga ko'proq tuz kerak bo'lishi mumkin, shuning uchun siz ketayotganda salatni tatib ko'rishingiz kerak.
Yangi karam va yashil olma bilan salatUshbu mustahkamlangan salat vazn yo'qotadigan odamlar uchun, shuningdek, barbekyu uchun ajoyib kechki ovqat variantidir. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud, keling, eng oddiylaridan birini ko'rib chiqaylik. Ularning ishlatilishiga qaramay oddiy mahsulotlar, salat suvli va mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Smetana o'rniga mayonez yoki kungaboqar yog'ini qo'shishingiz mumkin. Salatning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun unga konservalangan makkajo'xori, dudlangan kolbasa va pishloq qo'shiladi. Shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmang. Idishni uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi.
Dudlangan kolbasa, karam va mayonezAgar siz ko'proq kaloriyali salatlarni afzal ko'rsangiz, ularni tayyorlash uchun dudlangan kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Mahsulot yuqori sifatli bo'lishi kerak, aks holda idish buziladi. Ingredientlar miqdorini o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin, bu retsept misol sifatida keltirilgan. Tayyorlash uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.
Tarkibi:
Pishirish jarayoni:
Coleslaw tayyorlash uchun siz sotib olishingiz shart emas dudlangan karam, qaynatilgan nav yoki tovuq filesi foydalanishingiz mumkin. O'zingizning ta'mingizga e'tibor qarating.
Hammayoqni va lavlagi bilan salat "Metelka"Ushbu salat qo'shimcha funtni yo'qotishga yordam beradi, chunki u ichaklarni samarali tozalaydi. Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish mumkin emasligi sababli ular vitaminlarni saqlaydi. Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Pishirish jarayonini videoda ko'rishingiz mumkin:
Yozgi salat tuxum va bolgar qalampiri bilan karamYozda siz mavjudlik holatidan foydalanishingiz kerak yangi sabzavotlar. Shirin qalampirli karam salatasi tanani zararli toksinlardan tozalaydigan zarur miqdorda tolalar bilan ta'minlaydi. Rangli taom tayyorlash uchun siz turli xil rangdagi qalampir tayyorlashingiz mumkin. Kiyinish uchun mayonez o'rniga o'simlik moyidan foydalanish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
Pishirish jarayoni:
Stolda sog'lom va to'yimli salat xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Sholg'om va kızılcık bilan yangi karamning kuzgi salatasiSholg'om nohaq unutilgan. Ammo bu sabzavot juda sog'lom, shuning uchun Rossiyada u albatta dietaga kiritilgan. Agar siz karam salatiga sholg'om qo'shsangiz, unda ko'p miqdorda mikroelementlar va vitaminlar bo'ladi. Va tabiiy asal faqat idishning foydali xususiyatlarini yaxshilaydi.
Tarkibi:
Pishirish jarayoni:
Hammayoqni yangi bo'lmasa, idish juda qalin bo'lib chiqishi mumkin. Bunday holda, oz miqdorda o'simlik yog'ini qo'shish tavsiya etiladi.
Turp bilan yangi karam va sabzi qishki salatQish va bahorda yangi sabzavotlarni topish qiyin, shuning uchun karam bilan yaxshi ketadigan salat tayyorlash uchun turpdan foydalanish tavsiya etiladi. Bir necha daqiqada siz tayyorlanishingiz mumkin sog'lom taom. Retsept juda oddiy.
Tarkibi:
Pishirish tartibi:
Siz idishga kraker qo'shishingiz mumkin. Vaqtingiz bo'lsa, salatni muzlatgichda bir necha daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi.
Venger uslubida yangi karam salatasiYana bir oddiy karam salatining retsepti mavjud. Horseradish qo'shilishi unga o'tkir ta'm beradi. Kechki ovqat uchun sog'lom taom tayyorlash uchun vaqtingizning bir necha daqiqasini ajrating.
Tarkibi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Salat biroz pishirilishi kerak, shundan so'ng uni yangi o'tlar bilan xizmat qilish mumkin.
Hammayoqni, go'shtli va turpli salat (o'zbekcha)Bu coleslaw retsepti go'shtdan foydalanadi. Shuning uchun, idish to'yimli va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Idish yorqin bo'lib chiqadi, shuning uchun u bezatadi bayram dasturxoni.
Oddiy lekin achchiq salat gilos pomidor va selderey bilan karamHammayoqni salatasi o'zining mashhurligi bilan mashhur foydali xususiyatlar. Ammo agar siz unga selderey qo'shsangiz, unda ko'proq vitamin va mikroelementlar bo'ladi.
Tarkibi:
Salat kiyinishini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Agar so'ralsa, idishning tarkibini o'zgartirishingiz mumkin.
Har kuni yangi karam salatasi - "Muloyimlik"Retsept uchun siz turli rangdagi sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak, natijada yorqin idish olinadi.
Tarkibi:
Pishirish jarayoni:
Ushbu pishirish usuli juda oddiy. Agar konservalangan makkajo'xori borligi sababli salat juda shirin bo'lib chiqsa, uni mayonez bilan ziravorlash mumkin.
Ikki turdagi yangi karamning oddiy va mazali salatasiAgar siz nafaqat sog'lom, balki rangli salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ikki turdagi karamni ishlatadigan retseptdan foydalanish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
Pishirish tartibi:
Bog'langan salatning ta'miga o'ziga xoslik qo'shish uchun siz unga sabzi qo'shishingiz mumkin. Pishirish uchun sabzavotlar yilning istalgan vaqtida mavjud, shuning uchun siz istalgan vaqtda mazali va foydali salat tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Avvalo, siz karamni yuvishingiz, qog'oz peçeteler bilan quritib, maydalashingiz kerak. Sabzavotni qanchalik mayda maydalasangiz, salat shunchalik mazali va shirali bo'ladi.
Tug'ralgan karamni alohida idishda tuzlash va qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalash kerak, shunda u o'z sharbatini chiqaradi. Keyin butunlay tuzlash uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
Sabzini yuving, yuqori qatlamni olib tashlang va mayda maydalang yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur plastinka yoki salat idishida aralashtiring.
Alohida idishda o'simlik moyi, stol sirkasi va donador shakarni aralashtiring.
Salatani tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
Idishni 30-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida u namlanadi va marinadlanadi.
Salat alohida taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Taomga o'tkir ta'm berish uchun siz bir necha bo'lak olma qo'shishingiz mumkin.
Maqolada oddiy va keng tarqalgan karam salatining retseptlari haqida umumiy ma'lumot berilgan. Ammo pishirishning ko'plab variantlari mavjud. Idishga baliq, qo'ziqorin, kefir va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. agar sizda bo'lsa original retsept, keyin uni sharhlarda baham ko'ring.
Ehtimol, bugungi kunda karam eng mashhur va, albatta, eng foydali sabzavotlardan biri hisoblanadi. Axir undan juda ko'p mazali, ishtahani ochuvchi va juda engil taomlar tayyorlanadi. Yangi va yosh karam boshi ko'pincha yaratish uchun ishlatiladi vitaminli salatlar. Va assortiment qiziqarli retseptlar dagi kabi, aslida juda keng.
Qo'shimcha ingredientlar sifatida turli xil sabzavotlar qo'shilishi mumkin: bular (bodring, pomidor, sabzi, piyoz, turp, lavlagi, Bolgar qalampiri), ko'katlar, shuningdek mevalar (olma, apelsin, limon) va, albatta, rezavorlar, masalan, karam yaxshi ketadigan kızılcık oling. Bunday salatlar nafaqat oq karamdan, balki Pekin yoki qizil karamdan ham tayyorlanishi mumkin va sirka, smetana yoki mayonezni kiyinish sifatida ishlatish mumkin - bu sizning didingizga bog'liq.
Shunday qilib, siz uchun, aziz o'quvchilar, bugun men yangi karam salatlari retseptlarining ajoyib tanlovini tayyorladim. Bu erda har bir salat retsepti juda mazali bo'lib chiqadi va hayotda biz uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p turli xil vitaminlarni o'z ichiga oladi. Kundalik hayot. Va avvalgilarini o'tkazib yuborganlar uchun bu havola.
Tayyorlash uchun birinchi navbatda hamma narsani tayyorlashimiz kerak zarur mahsulotlar. Shundan so'ng biz barcha sabzavotlarni suvda yuvamiz. Hammayoqni oling, uni mayda chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karamga qo'shing.
Biz u erda mayda tug'ralgan yashil piyozni ham qo'ydik, siz dietaga arpabodiyon yoki maydanoz kabi ko'katlarni ham qo'shishingiz mumkin, shunchaki qo'limda boshqa hech narsa yo'q edi.
Bodring va sosisni mayda kubiklarga kesib oling va qolgan ingredientlar bilan birlashtiring.
Faqat konservalangan no'xat qo'shish va mayonez, smetana yoki yogurt bilan to'ldirish qoladi.
Salatani yumshoq va yaxshilab aralashtirib, stolga xizmat qiling.
Yangi karam va sabzi salatasi - kafeteryadagi kabi sirka bilan retsept
Biz sabzavotlarni suvda yaxshilab yuvamiz, ularni quritib, davom ettiramiz. Hammayoqni boshini ikki qismga kesib oling va uni mayda to'g'rab oling, uni chuqur idishga o'tkazing va ta'mga tuz va shakar bilan yoping. Hammayoqni qattiq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun men uni qo'llarim bilan bir oz ezaman.
Idishning tarkibini suv bilan to'ldiring o'simlik yog'i va sirka, yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni mayda tug'ralgan yashil piyoz va o'tlar bilan seping.
Salat juda mazali va eng muhimi sog'lom bo'lib chiqadi. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!
Tovuqli mazali karam salatasi
Bir idishdagi suvni olovga qo'ying va ichiga soling tovuq filesi, bir oz tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni suvdan olib tashlang va sovushini kuting.
Keyin tovuqni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va hammasini karamga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Taomimizni mayonez bilan tatib ko'ring, yana aralashtiring va xizmat qilishdan oldin krakerlarga seping. Salat tayyor, yoqimli ishtaha!
Kolbasa bilan nozik va tez yangi karam salatasi
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalab, ozgina tuz qo'shing, qo'llaringiz bilan maydalang va chuqur idishga o'tkazing.
Yashil piyoz va maydanozni arpabodiyon bilan mayda to'g'rang va sabzavotlarga qo'shing.
Maydalangan qora qalampir va smetana qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Va voila, salat tayyor.
Pishloq va mayonez bilan yangi karam salatasi
Hammayoqni mayda bo'laklarga yoki o'zingiz xohlagan tarzda maydalang.
Bodringni ingichka yarim oyga kesib oling.
Hammayoqni bodring bilan birlashtirib, ustiga limon sharbati, zaytun moyini quying va aralashtiring.
Feta pishloqini maydalang va smetana bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan arpabodiyon va siqilgan sarimsoq chinnigulini qo'shing va bu aralashmani silliq bo'lguncha keltiring.
Endi biz sabzavot qismini kiyinish bilan birlashtiramiz, ta'mga qalampir, lekin tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki feta pishloqida u etarli.
Mazali va tiniq salat tayyor.
Hammayoqni va makkajo'xori salatining retsepti
Hammayoqni mayda maydalab yoki tasodifiy choping.
Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Keyin hammasini salat idishiga soling va makkajo'xori qo'shing.
Yashillarni mayda maydalab, barcha ingredientlar bilan birlashtiring.
Smetana bilan ta'mga va mavsumga tuz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.
Olma bilan mazali yangi karam salatasi (video)Yoqimli ishtaha!!!
Qadimgi dunyoning mashhur faylasufi va matematigi Pifagor o'zining risolalaridan birida karam "tananing kuchini va ruhning quvnoq, sokin kayfiyatini qo'llab-quvvatlaydigan sabzavot" deb yozgan. Qadimgi shifokorlar esa onalarga bu sabzavotni yosh bolalariga kuchli va sog'lom bo'lib o'sishi uchun ovqatlantirishni qat'iy tavsiya qildilar.
O'shandan beri ko'p narsa o'zgarmadi va biz uni barcha ko'rinishlarida sevishda davom etamiz. "Ushbu turlarda" alohida o'rinni salatlar egallaydi, hozirgi vaqtda ularning xilma-xilligi juda katta.
Yangi bahorgi sabzavot o'zi ham, deyarli barcha sabzavotlar, mevalar va hattoki bilan birgalikda yaxshi go'sht mahsulotlari. Bu uni bahor va yoz taomlarini tayyorlash uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi.
Do'kon javonlarida birinchi, yangi yashil vilkalarni ko'rishimiz bilan, biz bahor narxidan qat'i nazar, ularni faqat birinchi salat uchun kesish uchun sotib olamiz. Oq karamdan bugun biz sevimli taomlarimizni tayyorlaymiz.
Va ularni nima bilan pishirishimiz muhim emas - yangi bodring, sabzi yoki yashil olma. Yoki ularga kolbasa, tovuq, go'sht yoki pishloq qo'shishni xohlaymiz. Ularni nima bilan ziravor qilishimiz ham muhim emas - zaytun moyi, sirka yoki limon, smetana yoki mayonez. Faqat bir narsa muhim - ularning barchasi bizni yangi va nozik ta'mi bilan quvontiradi; boshqa hech kim bilan aralashtirib bo'lmaydigan xushbo'y hid; va Pifagor ko'p yillar oldin aytgan narsa - ajoyib kayfiyat va quvnoq ruh!
Va bugungi retseptlar tanlovi ham xuddi shu maqsadga xizmat qiladi. Biz pishiramiz, zavqlanamiz va mo'ljallangan his-tuyg'ularni olamiz.
Bu variant, ayniqsa, yangi erta karam bilan yaxshi. U barcha lazzatlarni o'z ichiga oladi - ozgina achchiq, nordon, shirin va sho'r.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Yuqori qo'pol barglarni vilkadan olib tashlang va mahsulotni mayda choping.
2. Tuz, taxminan yarim choy qoshiq qo'shing. Tuz miqdorini o'zingiz sozlang, har kimning o'ziga xos ta'mi bor: ba'zilari sho'rroq yoqadi, boshqalari esa uni idishlariga umuman qo'shmaydi.
3. Tuz bilan maydalang. Ushbu bosqichda qoida mavjud: sabzavot qanchalik katta bo'lsa, barglari shunchalik qattiqroq bo'ladi, ya'ni uni maydalash qanchalik qiyin bo'lsa.
Bugun bizda yosh va yumshoq vilkalar bor, biz uni ozgina maydalaymiz. Shunday qilib, u biroz yumshoqroq bo'ladi va sharbat chiqaradi. Ikkinchisi har doim ham zarur bo'lmasa-da, yana yosh karam uchun. Ammo ko'plab kuz navlari juda qattiq barglarga ega va ular sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan yaxshilab ezilgan bo'lishi kerak.
4. Bodringni ingichka qisqa chiziqlar bilan kesib oling. Ba'zan ular maydalanadi, lekin men buni tavsiya qilmayman, chunki maydalangan bodring bo'tqa kabi ko'rinadi va juda ko'p ortiqcha sharbat chiqaradi.
Ammo agar siz ularni ingichka qilib kesib qo'ysangiz, idish ancha estetik ko'rinishga ega bo'ladi va undagi bodringlar sezilarli va mazali bo'ladi.
5. Arpabodiyondan qo'pol novdalarni kesib oling, so'ngra qolgan yumshoq qismini choping. Taomga qo'shing. Yashil piyoz bilan ham xuddi shunday qiling.
Tayyor taomga sepish uchun bir oz tug'ralgan arpabodiyon va piyoz qoldiring.
6. Kiyinishni tayyorlang. Ba'zan buning uchun barcha ingredientlar oddiygina umumiy massaga qo'shiladi, keyin hamma narsa aralashtiriladi. Lekin avval ularni alohida idishda aralashtirish yaxshidir va shundan keyingina hamma narsani tug'ralgan sabzavotlar bilan idishga quying.
Shunday qilib, barcha ingredientlar kiyinish bilan yaxshiroq va bir tekis aralashadi.
7. Kiyinish uchun o'simlik yog'ini, tercihen zaytun moyini aralashtiring. Va men zaytun moyini zig'ir urug'i bilan aralashtirishni yaxshi ko'raman. Shuni eslatib o'taman. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi.
To'g'ridan-to'g'ri yog'ga ta'mga shakar va sirka qo'shing. Shakarni yaxshiroq eritish uchun siz uni kristallarda emas, balki shaklda qo'shishingiz mumkin shakar kukuni. Bunday holda, uning miqdorini kamaytirish kerak.
Biz ham ta'bimizga ko'ra sirka qo'shamiz. Aytgancha, uni limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun sirka o'rniga limondan siqilgan limon sharbati qo'shing, albatta, ta'mga ham.
8. Barcha ingredientlarni kiyinish sousi bilan aralashtiring va hamma narsa namlangan bo'lishi uchun uni biroz vaqtga qoldiring.
9. Salat chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Buning uchun siz uni tayyorlangan idishda xizmat qilmasligingiz kerak. Tarkibni toza slayd shaklida chuqur yoki tekis plastinkaga joylashtiring va qolgan arpabodiyon va piyozni tepaga seping.
Hamma narsa nafaqat mazali bo'lishi kerak, balki chiroyli, chiroyli va mazali xizmat qilishi kerak!
Mana shunday oddiy, lekin ayni paytda biz olgan eng mazali variant.
Faqat arpabodiyon miqdori oshirilishi mumkinligini qo'shish uchun qoladi. Va bu holda, idish ko'proq ta'kidlangan va xarakterli arpabodiyon hidini ishlab chiqaradi. Yoki retseptga sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Va aytish kerakki, bu holda siz yangi ajoyib ta'm va hidga ega bo'lasiz.
Sabzi va sirka bilan kafe karamBizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Sabzavotdan yuqori qo'pol va iflos barglarni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, vilkalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
Mazali taom olish sirlaridan biri nozik maydalagichdir. Qanchalik yupqa kessangiz, shunchalik mazali bo'ladi.
2. Ta'mga tuz qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang. Lekin karam shaklini yo'qotmasligi uchun siz juda g'ayratli bo'lishingiz shart emas.
Ushbu bosqichda, uni o'tirish va tuzlash uchun uni bir muddat qoldirishingiz kerak.
3. Ayni paytda sabzi tozalang va maydalang. Bundan tashqari, piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
4. Barcha sabzavotlarni idishga soling.
5. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun sirka, yog 'va shakarni aralashtiring.
6. Sabzavotlar ustiga kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring. 15-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Salatning siri, xuddi kafeteryadagi kabi, uni o'tirib, yaxshilab marinat qilishdir.
7. Tayyor taom Siz ixtiyoriy ravishda yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan sepishingiz mumkin.
Taom shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, siz hammasini yemaguningizcha, siz to'xtab qololmaysiz.
Va mening do'stlarimdan biri har doim bunday salatga bir juft yoki uchta tug'ralgan sarimsoq qo'shadi. Va bu versiyada qanday mazali chiqadi! Tasavvur qila olasizmi, eng ko'plaridan biri muntazam mahsulotlar bu shunchaki aql bovar qilmaydigan bo'lib chiqadi mazali taom! Va aytish kerakki, bu nafaqat mazali, balki sog'lom.
Kafeteriyada bo'lgani kabi bir xil karam. Yana bir retseptMana bir xil retseptning yana bir versiyasi, lekin u ingredientlar boshqacha qo'shilishi bilan farq qiladi. Ya'ni, birinchi navbatda barcha ingredientlar sirka va yog 'bilan birlashtiriladi, keyin esa hamma narsa maydalanadi.
Va unutmangki, salat bir muddat o'tirishi kerak, shunda barcha ingredientlar bir-birining sharbatlari bilan to'yingan bo'ladi va ular ozgina marinadlash uchun vaqtlari bo'ladi.
Limon sharbati va soya sousi bilan salatMen bu salatni birinchi marta do'stimning tug'ilgan kunida sinab ko'rdim. U buni may oyining boshida, ya'ni bozorda birinchi karam paydo bo'lganda nishonlaydi. Va shuni aytishim kerakki, bu menga bir vaqtning o'zida ikkita komponent bilan ta'sir qildi: birinchisi - idishdagi pomidor (men ularni hech qachon bunday kombinatsiyaga qo'shmaganman), ikkinchisi - kiyinish sousida soya sousi bor edi. Va bu erda retsept.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqning boshidan yuqori qo'pol barglarni olib tashlang, agar kerak bo'lsa, uni yuving. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Bu erda eslash kerak bo'lgan narsa shundaki, uni qanchalik ingichka qilib kessangiz, shunchalik mazali bo'ladi.
2. Tug'ralgan go'shtni chuqur idishga o'tkazing, tuz seping va yumshoq va birinchi sharbat paydo bo'lguncha maydalang.
Biroq, uni haddan tashqari ko'tarmang, karam mushga aylanmasligi kerak.
3. Bodring maydalangan yoki mayda chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Bugun men salatni yanada suvli qilish uchun birinchi variantni tanladim.
Maydalangan bodringni idishga o'tkazing.
4. Pomidorni kichikroq kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
5. Barcha ingredientlarni aralashtirib, tuz etarli bo'lsa, tatib ko'ring. Agar yo'q bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.
6. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun alohida idishga zaytun moyini quying va limon sharbati qo'shing. Siz uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan siqib qo'yishingiz yoki sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.
Keyin bir qoshiq soya sousini quying va shakar qo'shing. Aralashmani eritmaguncha aralashtiring.
7. Tarkibi ustiga kiyinishni to'kib tashlang, aralashtiring va 10 daqiqa turing, shunda u ozgina marinadlanadi.
8. Uni idishga soling, yoki slayd shaklida katta tekis plastinka. Olingan sharbatni tepaga to'kib tashlang. Jingalak maydanoz shoxlari bilan bezang.
Va salatini mayonez yoki smetana bilan bezashni yaxshi ko'radiganlar uchun bu retsept mavjud.
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni mayda to'g'rang, katta, chuqur idishga soling va tuz seping.
2. Sharbat chiqmaguncha tuz bilan maydalang.
3. Sarimsoqni press yordamida maydalang yoki oddiygina ohakda maydalang. Uni idishga qo'shing.
4. Har bir narsani aralashtiring va mayonez yoki smetana bilan ziravorlang.
5. Aralashtiring, keyin ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Kızılcık bilan bezang.
Darhol ovqatlaning. Ushbu versiyada bir vaqtning o'zida pishirish yaxshidir. Sovutgichda keyingi kungacha qoldirish tavsiya etilmaydi. Biroq, bu toifadagi barcha boshqa taomlar kabi.
Yangi karam achchiq bo'lib, uni ikkinchi kungacha qoldirsangiz, achchiqlik kuchayib, idishda ustunlik qilishi mumkin, bu esa uning ta'mini buzishi mumkin.
Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun mayonez yoki aralash salatlar tayyorlash tavsiya etilmaydi. Ularni darhol eyish yaxshidir.
Sabzi va yashil no'xat bilan karam salatasiSizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
Salat mazali bo'lgani kabi oddiy. Va uni tayyorlash qiyin emas va eng muhimi, tezda.
1. Hammayoqning boshidan yuqori qo'pol barglarni olib tashlang va barglarda qolgan kirlarni tozalang.
Agar so'ralsa, vilkalar sovuq suv ostida yuvilishi mumkin. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.
2. Sabzini tozalang va ingichka qilib maydalang. Yoki panjara qiling Koreys sabzi yupqa nozulda.
3. Hammayoqni tuz bilan maydalang. Ko'p tuz qo'shmang, chunki biz ziravor qiladigan mayonezning o'zi juda sho'r.
4. Tug'ralgan sabzi va tozalangan qo'shing va kichik kublar yoki chiziqlar tuxum bilan kesilgan. Tuxumni tuxum kesgich bilan kesish mumkin.
Shuningdek, yashil no'xat qo'shing. Agar u yangi hosildan kelib chiqsa va qiyin bo'lmasa, uni qo'shing yoki bankadan konservadan foydalanishingiz mumkin.
5. Sekin aralashtiramiz va mayonez bilan ziravorlang.
6. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni, arpabodiyon yoki maydanozni maydalab, ustiga mo'l-ko'l seping.
Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning.
Bilaman, hamma ham mayonezni munosib kiyim deb hisoblamaydi. Ba'zi odamlar undan umuman foydalanmaydilar. Shunday qilib, mayonez smetana yoki bir xil zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin.
Yashil olma salatasiSalatani sirka bilan kiyinishni istamasangiz, unda nordonlik uchun yashil olma ishlatishingiz mumkin. Buning uchun Semerenko navi juda mos keladi. Uning mevalari shirin va nordon bo'lib, buning natijasida siz shakar qo'shishingiz shart emas. Olma ikkalasining o'rnini bosadi va kerakli ta'mni beradi.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
Yuqorida tavsiflangan usullardan biri yordamida barcha ingredientlarni oddiygina birlashtira olasiz. Va siz taomni juda noodatiy tarzda tayyorlashingiz mumkin.
1. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan maydalang. Ta'mga tuz qo'shing.
Uni ozgina siqib, juda past olovga qo'ying. Isitish va doimiy aralashtirib, u joylashguncha.
2. Olingan sharbatni torting va sabzavotni idishga soling.
3. Sabzini koreys sabzi qirg‘ichidan o‘tkazing. Piyozni juda kichik kublarga kesib oling. Ikkalasini ham idishga qo'shing.
4. Olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bezatish uchun chorak qismini zaxiralang. Agar teri qo'pol bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Olmani haşhaş urug'i bilan seping va ko'knor urug'lari mevaga yopishib qolguncha aralashtiring. Qolgan ingredientlarga ham qo'shing.
Siz haşhaş urug'ini ishlatishingiz shart emas, lekin idishning qanchalik ijobiy ko'rinishiga qarang.
5. Aralashtiring. Smetana bir oz maydalangan qora qalampir qo'shing. Agar olma juda nordon bo'lsa, unda yarim choy qoshiq shakar qo'shing. Aralashtiring va smetana kiyinish bilan mavsum.
6. Salatani slayd shaklida chuqur plastinka yoki tekis idishga soling. Ustiga tug'ralgan o'tlarni sepib, olma bo'laklari bilan bezang.
Taomni yanada chiroyli qilish uchun bezak uchun yorqinroq rangdagi mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Hammayoqni oldindan qizdirmasdan pishirish mumkin.
Mayonez bilan dudlangan kolbasa bilan retseptBu variant vitaminlarga qaraganda kamroq tayyorlanadi. Ammo ko'proq kaloriyali taomni istasangiz, bu erda retsept.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
Retsept juda oddiy va oson. Uni pishirish uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
1. Hammayoqning boshini yuqori barglardan va axloqsizlikdan tozalang. Yupqa chiziqlar bilan maydalang. Esda tutamizki, o'lcham qanchalik kichik bo'lsa, yakuniy natija shunchalik mazali bo'ladi.
2. Har bir narsani idishga soling va birinchi sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan maydalang.
3. Biri va ikkinchisini aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang.
4. Bir oz qalampir qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.
Retsept dudlangan kolbasani belgilaydi, ammo siz qaynatilgan navlarni ham ishlatishingiz mumkin, masalan, "Doktorskaya". Bundan tashqari, qo'shimcha bilan pishirishingiz mumkin qaynatilgan tovuq, yoki go'sht.
Hammayoqni va lavlagining "pastel"Bu salat juda sodda va tez tayyorlanadi. Va u shunday qiziqarli nom oldi, chunki u ichaklarni yaxshi tozalaydi. Bundan tashqari, bu kombinatsiya bilan har qanday dietadan chiqish yaxshidir.
Ingredientlarning tarkibi eng oddiy, mahsulotlar yozda ham, qishda ham do'kon javonlarida mavjud emas. Va, albatta, shuni aytish kerakki, u oddiy bo'lsa-da, u juda mazali.
Ushbu versiyada biz yangi lavlagidan foydalanamiz va salatni haqli ravishda "Vitamin" deb atash mumkin. Uning ta'mi yaxshi, sog'lom va har doim katta zavq bilan iste'mol qilinadi.
Qishda esa qaynatilgan lavlagi bilan pishiraman. Va keyin siz yangi karamdan bu vinaigrette olasiz. Siz qaynatilgan loviya va biz odatda vinaigrette qo'shadigan barcha boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Va agar siz uni pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, unda konserva har doim yordamga keladi.
Aytgancha, yaqinda Internetda men "Fry - Steam" saytiga duch keldim, u erda men juda ko'p narsalarni topdim mazali retseptlar bizning sevimli taomimiz - vinaigrette. Men uni o'qishni tavsiya qilaman. Bundan oldin men uni har doim faqat bitta retsept bo'yicha pishirardim.
Turp bilan "qish" sabzavotli salatQishda bodring, pomidor va bolgar qalampiri unchalik suvli va mazali emas. Va shuning uchun ularni qishda foydaliroq bo'lgan sabzavot - turp bilan almashtirish mumkin.
O'zbek yashil turpidan foydalanish yaxshidir. U unchalik achchiq emas, balki suvliroq. Va sabzi bilan birlashtirilganda u ham juda mazali bo'ladi.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni yuqori barglaridan tozalang va uni juda nozik chiziqlar bilan maydalang.
2. Tuz sepib, sharbat hosil bo'lguncha va biroz yumshoq bo'lguncha maydalang.
3. Sabzi va yashil turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yoki undan ham yaxshiroq, Koreya sabzi qirg'ichida.
4. Sabzavotlarni birlashtiring. Shakar bilan seping, tuz etarli bo'lsa, tatib ko'ring, kerak bo'lganda qo'shing.
5. Mayonez bilan birlashtirilgan smetana bilan mavsum. Kiyinish uchun siz bir yoki boshqasini ishlatishingiz mumkin, lekin bu maxsus salat ikkalasi bilan kiyinganida menga yoqadi.
Smetana ozgina nordonlik beradi va mayonez achchiq turpning ta'mini yumshatadi. Va kombinatsiya muvozanatli va uyg'un ta'mga olib keladi.
Agar siz uni faqat mayonez bilan tatib ko'rishga qaror qilsangiz, unda ozgina sirka yoki bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing.
Bezatish uchun siz krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat ularni muddatidan oldin qo'ymang, shunda ular xizmat qilayotganda xirillab qoladilar.
Sholg'om va kızılcık bilan "kuz" salatAgar biz turp bilan salat tayyorlayotgan bo'lsak, unda nega sholg'om bilan tayyorlamaysiz.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni mayda to‘g‘rang, tuz qo‘shing va yumshoqroq bo‘lishi uchun qo‘lingiz bilan ishqalang.
2. Sabzi va sholg'omni tozalang va ularni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sabzavotlarni aralashtiramiz, kızılcık va asal qo'shing. Etarli tuz bor-yo'qligini tekshirish uchun test qiling. Agar kerak bo'lsa, uni ham qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.
Agar karam juda qattiq bo'lsa va ozgina sharbat bersa, salatga ozgina zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.
Venger uslubida yangi karam salatasiBizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Yangi karamni mayda chiziqlar bilan maydalang. Tuz bilan aralashtirib, uni yumshatish uchun ozgina maydalang.
2. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Barcha ingredientlarni idishga soling, 2 osh qoshiq horseradishni unutmang. Siqilgan limon sharbati yoki sirka qo'shing. Tatib ko'rish uchun qalampir.
Xursandchilik bilan ovqatlaning.
Tuxum va bolgar qalampiri bilan "yoz" salatVa bu variant yozda, sabzavotlar quyoshdan shirali, rang va ta'mga ega bo'lganda juda mazali bo'ladi. Bu super vitaminli bo'lib chiqadi. Va mazali, albatta.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Vilkalarni tozalang va kichik chiziqlar bilan choping. Qo'llaringiz bilan engil yoğurun.
2. Pomidorlarni qaynoq suvda 2 - 3 daqiqa davomida namlang, so'ng ularni sovuq suv bilan yuving va qobig'ini olib tashlang. Keyin doira shaklida kesib oling.
3. Pechda qalampirni pishiring, so'ngra salqin va terini olib tashlang. Keyin kichik chiziqlar bilan kesing.
4. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Oqlarni chiziqlar bilan kesib oling va sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun o'simlik yog'i, sirka, xantal, tuz va shakarni aralashtiring.
6. Sabzavotlar va tuxum oqini birlashtiring. Kiyinish bilan tepaga. Maydalangan sarig'i va o'tlar bilan bezang.
Salat tayyor, siz xizmat qilishingiz va ovqatlanishingiz mumkin.
Go'sht va turp bilan o'zbek karam salatasiBu variant esa O‘zbekistonda tayyorlanmoqda. Va hatto uning nomi ham bor. Afsuski, ismni eslay olmayman, lekin siz bu taomni kafe va restoranlarda eyishingiz mumkin. Va agar siz uni o'zingiz pishirsangiz, uni uyda qilishingiz mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Qaynatilgan go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yog'siz go'sht, mol go'shti yoki qo'zichoqni olish yaxshidir. Bezatish uchun bir oz go'sht qoldiring.
2. Tuxumni qaynatib oling, salqin va mayda choping. Yoki tuxum kesgichdan foydalaning. Bezatish uchun yarim tuxumni zaxiralang.
3. Yashil turpni tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing. Tuzli sovuq suvni to'kib tashlang va achchiqlikni yo'qotish uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va turpni biroz quriting.
4. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ikki osh qoshiq suvda sirkani suyultiring va sabzi ustiga tuzlamoq quying. 15-20 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
5. Hammayoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va yumshoqroq qilish uchun tuz bilan ishqalang.
6. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Kichik o'lchamdagi yosh bodringni olish yaxshidir. Agar siz katta namunadan foydalansangiz, uni tozalash kerak bo'ladi.
Petrushkaning poyalarini kesib oling va maydalang. Bezatish uchun bir nechta novdalarni qoldiring.
7. Barcha masalliqlarni bir idishda aralashtiring. Mayonez bilan seping va aralashtiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan salat idishiga soling. Yangi maydanoz, tug'ralgan tuxum va go'sht bo'laklari bilan bezang.
Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning!
Bu salat qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. U chiroyli bezatilgan va hatto bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Mehmonlar xursand bo'lishadi.
Gilos pomidor va selderey bilan baharatlı karamVa taomning bu versiyasi o'zining asl kiyimi va seldereyning sopi bilan ajralib turadi. Qabul qiling, bu kombinatsiya juda tez-tez uchramaydi.
Bizga kerak bo'ladi:
Yoqilg'i quyish uchun:
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va yumshoq bo'lguncha tuz bilan ishqalang.
2. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan selderey, tug'ralgan o'tlar va bir chimdik qizil achchiq qalampir qo'shing.
3. Gilos pomidorini ikkiga yoki chorakga bo'ling. Ezilgan aralashmaga qo'shing.
4. Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
Gilos pomidor o'rniga oddiy pomidorni ham maydalashingiz mumkin.
Agar siz salat juda achchiq bo'lishini xohlamasangiz, Tabasko sousi o'rniga issiq ketchup qo'shing. Va ikki qoshiq horseradish o'rniga, bitta qo'shing.
Sabzavotli salat Konservalangan makkajo'xori bilan "noziklik"Bu variant nafaqat mazali, balki juda chiroyli. Unda yorqin rangli ingredientlardan foydalaniladi, bu esa uni juda mazali qiladi!
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz bilan aralashtiring va yumshoqroq qilish uchun ozgina siqib oling.
2. Bodring va Shirin qalampir toza chiziqlar bilan kesilgan. Arpabodiyonni maydalang.
3. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ularga konservalangan makkajo'xori qo'shing, undan avval barcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
4. Salatani o'simlik moyi bilan pishiring, agar u zaytun moyi bo'lsa yaxshi. Bir piyola ichiga joylashtiring va xizmat qiling.
"Ikki karam"Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Barcha karamni mayda chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling va tuz bilan ozgina siqib oling.
2. Yashil piyozni maydalab, tilimga soling.
3. Sirka, moyni vidalanadigan qopqoqli idishga quying, xantal va zira urug'ini qo'shing. Yaxshilab silkitib, sabzavotlarni to'kib tashlang.
4. 20 daqiqa tursin, keyin yana aralashtirib, idishga soling. Stolga xizmat qiling.
Bu qancha qiziqarli va mazali variantlar qildik.
Albatta, bu barcha retseptlar emas. Ular bizning tasavvurimiz qanday rivojlanganiga qarab ixtiro qilinishi mumkin. Misol uchun, siz koreys uslubidagi sabzi, qovoq, avakado, turp yoki nok, olxo'ri, o'rik va gilos bilan pishirishingiz mumkin. Siz tovuq, kurka, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan baliq va hatto spratlar bilan pishirishingiz mumkin. Har qanday pishloq bugungi kunda bizning asosiy ingredientimiz bilan yaxshi mos keladi.
Bugun biz faqat oq karam uchun retseptlarni ko'rib chiqdik. Ammo boshqa navlar bilan ko'plab retseptlar mavjud, masalan, kolrabi, Savoy va, albatta, Pekindan, ular har qanday ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin.
Ammo bugun biz bu bilan cheklanamiz va bu navlar bilan yana bir maqola bo'ladi.
Va men buni shunday qoldiraman. Agar siz qiziqarli retseptlarni topsangiz va sizga maqola yoqqan bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. Har kim ham o'ziga yoqqan retseptni tanlasin.
Yoqimli ishtaha!
Sabzi bilan yangi karam salatasi eng mashhur sabzavotli taom bo'lib, uni bizning katta mamlakatimizdagi mutlaqo har qanday oshxonada topish mumkin. Garchi bugungi kunda umumiy ovqatlanish korxonalari har qanday lazzat uchun juda ko'p turli xil sovuq ishtahalarni taklif qilsa-da, oddiy karam salatiga hozirda sovet davridagidan kam talab mavjud. Axir, bu engil sabzavotli taom oddiygina asosiy issiq ovqatdan oldin ideal gazak bo'lib, sizni to'liq his qilmasdan va qo'shimcha kaloriyalarni olmasdan ishtahangizni uyg'otishga yordam beradi.
Yangi karam salatasi nafaqat parhez va past kaloriya hisoblanadi. dagi mutaxassislar to'g'ri ovqatlanish karamning salbiy kaloriya tarkibiga ega ekanligini da'vo qiling, ya'ni tana ovqat hazm qilish uchun ushbu mahsulot bilan so'rilganidan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. Shuning uchun undan foydalaning sog'lom sabzavot deyarli cheksiz miqdorda mumkin, agar, albatta, ovqat hazm qilish tizimidan e'tirozlar bo'lmasa.
Parhezshunoslar yangi karam va sabzi salatini iloji boricha tez-tez iste'mol qilishni qat'iy tavsiya qiladilar, chunki bu butun yil davomida mavjud bo'lgan vitaminlar va tolaning ajoyib manbai. Va bu taom, ayniqsa, sovuq mavsumda, boshqa yangi sabzavotlar juda qimmat va juda sog'lom bo'lmaganda dolzarbdir. Bu salat eng qulay va arzon mahsulotlardan juda sodda va tez tayyorlanadi va qo'shimcha ravishda, yangi sabzavotlardan tayyorlangan ko'plab idishlardan farqli o'laroq, muzlatgichda bir necha kun davomida afzalliklari, elastik mustahkamligi va ta'mini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin.
Klassik kafeterya koleslavi faqat ikkita ingredientdan iborat, shuning uchun uyda bu taomni ko'paytirishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. Biroq, dastlab men hammamiz erta bolalikdan o'rganib qolgan bir xil ta'mga ega bo'lolmadim. To'g'ri karam salatini tayyorlash uchun bilishingiz kerak bo'lgan ikkita sir borligi ma'lum bo'ldi. Birinchidan, maydalangan karam sirka bilan birga pechkada qisqa vaqt isitilishi kerak, bu sizga yumshoqroq salat konsistensiyasini olishga va karamning xushbo'yligini to'liq ochib berishga imkon beradi. Ikkinchidan, kiyinishga shakar qo'shishingiz kerak, buning natijasida bu salat o'ziga xos shirin ta'mga ega bo'ladi.
Agar siz bolalikdan shunday tanish va sevimli taomni olishni istasangiz, ushbu retseptdan foydalaning. Kafeteriyada bo'lgani kabi tayyorlangan oddiy karam va sabzi salatasi - bu shubhasiz foyda va vaqt sinovidan o'tgan ta'mdir!
Foydali ma'lumotlar Kafeteryadagi kabi karam salatini qanday tayyorlash mumkin - oddiy retsept klassik salat bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan yangi karam va sabzi danINREDIENTLAR:
TAYYORLASH USULI:
1. Oshxonadagi kabi karam salatini tayyorlash uchun karamning boshini yaxshilab yuvib, poyasini kesib oling va juda o'tkir pichoq bilan uzun ingichka chiziqlar bilan choping. Olingan so'qmoqlardan karamning boshida joylashgan va salatning mustahkamligiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan barcha qattiq bo'laklarni tanlash uchun qo'llaringizdan foydalaning.
Sopi, juda iflos va qattiq barglari va boshqa suyuq bo'lmagan narsalarni olib tashlaganimdan so'ng, men 600 g maydalangan yangi karam bilan tugatdim.
2. Tayyor karamni katta yirtqichlardan joylashtiring, tuz seping va qo'lingiz bilan ozgina ezing, shunda u biroz yumshab, sharbatini chiqaradi. 
3. Idishga sirka quyib, kuchli olovga qo'ying va doimo aralashtirib, karamni 2 - 3 daqiqa qizdiring, so'ngra pechdan chiqarib oling va salqin. Ushbu protsedura natijasida karam skovorodkada sezilarli darajada joylashadi va uning o'ziga xos hidi paydo bo'ladi.
Maslahat! IN klassik retsept Oddiy stol sirkasi karam salatiga qo'shiladi, lekin agar so'ralsa, uni olma sirkasi yoki oq sharob sirkasi bilan almashtirish mumkin, chunki ular zaif ta'mga ega, bu taomga o'ziga xos lazzat ohangini qo'shmaydi.
4. Hammayoqni sovib turganda, sabzi qo'pol qirg'ichdan yoki koreys sabzi qirg'ichidan o'tkazing. 
5. Hammayoqni chuqur salat idishiga soling va unga maydalangan sabzi qo'shing. 
6. Hammayoqni salatiga shakar va tozalangan, hidsiz kungaboqar yog'i qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Men buni qo'llaringiz bilan qilishni maslahat beraman, bir vaqtning o'zida karamni ozgina yoğurun, chunki qoshiq uzun karamga aralashib qoladi va salatni to'g'ri aralashtira olmaydi.
Hammayoqni va sabzi salatasi yumshoq va tetiklantiruvchi va yaxshi kafeteryadagi kabi nozik, muvozanatli ta'mga ega. Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda kamida bir soat ushlab turish kerak, shunda u yaxshi sovutiladi va engil shirinlik bilan namlanadi. Yoqimli ishtaha! 
