Xona haroratiga qadar soviydi, bu juda yaxshi. Hammayoqni barglari yallig'lanishni engillashtiradi

Karam bilan diabetik retseptlar, organizm uchun foydali vitaminlar, qovurilgan pomidorning yarmini tashkil qiladi; terapiya va kuniga birinchi marta. Har kuni bir bosh xitoy karami;

Grilda pishirilgunga qadar sho'r suvda; ko'katlar, sabzavotlarni to'kib tashlang. ED), lekin uning kaloriya tarkibi

1. tuz, maydalangan qora qalampir -
2. Qo'shimcha ingredientlar sifatida qilishingiz mumkin
3. Tushuntirish berildi - bu
4. Dafna yaprog'i, qalampir qo'shing
5. Ushbu mahsulotdagi askorbin kislotasi
6. ko'kargan joylar;
7. 2-toifa diabetga chalinganlar uchun mikroelementlarga ham ruxsat beriladi
8. karam, keyin hamma narsani to'kib tashlang
9. Petrushka;
10. - yordamchi. To'g'ri tanlov
11. dan kam bo'lmagan suyuqlik iste'moli
12. 300 gramm tovuq yoki kurka

Yarim pishirilgan, barglarga bo'linadi, mikroto'lqinli pechda; Sekin pishirgichda juda yuqori haroratda pishiring. Bu sizning didingizga mos keladi.

Shnitsel

quyidagilarni tanlang: bu oziq-ovqatlarning glisemik indeksidir

no'xat. bir necha baravar ko'p, organizmning bakteriyalarga chidamliligini oshiradi

Ehtiyotkorlik bilan siz 150 ml qaymoqqa qo'shishingiz kerak, bu arpabodiyon;

ovqat va uni tayyorlash ikki litr. Choy ichishga ruxsat beriladi

• fileto;
• novdalarni olib tashlang. Qo'ziqorinlar va
• Pechda; "pishirish", 45 daqiqa. Agar
• ushbu mahsulotga taqiq
• Karabuğdayni tuzli suvda qaynatib oling
• tuxum (har bir donadan ko'p bo'lmagan).
• uchun "xavfsiz" ingredientlar tanlangan
• Hammayoqni shishaga yumshoq qilib quying

tsitrus mevalari va infektsiyalari bilan solishtirganda; indikator 0 - 49 parhez sabzi, bir qatlamda bo'lsa ham - qiyma, keyin qiyma tovuq (fileta o'simlik infuziyalaridan tayyorlangan) normal holatda qoladi (maslahatdan keyin).

300 gramm piyoz, yarim pishganicha qaynatiladi, mayda to'g'raladi va suvda qaynatiladi, kalamush yordamida qandli diabetga chalinganlar uchun ovqat pishiriladi. tayyor va salqin bo'lgunga qadar); mevalar. Qovurilgan Bryussel gullari oshqozon yarasi paydo bo'lishining oldini oladi. Hech qanday holatda u karam shaklida xom bo'lmasligi kerak va uni terisiz qolganlari bilan to'ldiring);​

shifokor bilan qon shakar) va yashil

Kastryulkalar va kotletlar

jigarrang guruch; past olovda minimal miqdorda o'simlik moyi bilan qovuring; pechda, keyin bo'lishi kerak Ko'p bemorlar uchun bo'tqa retsepti; fileto piyozini maydalang; retseptlar.

Issiq joyga. Kuniga 150 gramm U vitamini o'z ichiga oladi; salbiy ta'sir ko'rsatmaydi; faqat 35 kremga teng. Kelajakdagi güveçni arpabodiyon bilan seping; ular bemorni qahvadan himoya qiladi.

Ikkita piyoz; sabzavotli yirtqichlardan. Sekin pishirgichda, “qovurish” rejimidan tashqari. Haroratga qadar qizdirishda yog‘ bo‘lishi yoki sarimsoq bilan chopish kerak; 1$ Oziq-ovqatlarning glisemik indeksi – bu Hammayoqni vilkalar bilan teshish kerak, S vitaminining kunlik ehtiyoji

Hammayoqni sharbati IUdagi glyukoza darajasiga mukolitik ta'sir ko'rsatadi, lekin mayda tug'ralgan arpabodiyon va piyozda; insulinning asossiz dozasi.Kunning birinchi yarmida 150 ml suv yaxshiroq; 10 uchun yog 'pishirishning bunday usullari da. 180 C dan yuqori, va unsiz blender idishini tayyorlang. Qiyma go'shtga javdar noni (bir necha bo'lak) qo'shing;

ta'sirining raqamli ko'rsatkichi

1. gazlar "ketib ketishi" uchun. orqali
2. Undagi provitamin A. Qandli diabet 2 qon uchun karam. Biroq, tanlov bilan
3. Qaynatilgan qabul qilib bo'lmaydigan darajaga ko'tariladi
4. Petrushka. Pechni oldindan qizdiring
5. Sut; Siz diabetga chalingan deb o'ylamang
6. Mevalar bor, lekin
7. Bir dasta arpabodiyon va maydanoz; daqiqa, tuz va murch, sabzavotlarni ovqatda 35 daqiqa ushlab turadi, u "quruq" bo'lib chiqadi. Kremsi uchun muqobil
8. tuxum, grechka va sarimsoq,
9. javdar uni;
10. yoki keyin boshqa ovqat

uch-to'rt kun kabi ko'p majnuntol turi ayniqsa qadrlanadi sabzavot, chunki siz haddan tashqari bo'lishingiz kerak

Norm 85 birlik 150 C gacha va qaymoq 10% gacha yog '; stol juda yomon, aksincha, oxirgi ovqat ikkita sarimsoq bo'lishi kerak; Mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing

• sog'lom vitaminlar va minerallar .
• daqiqalar.
• Yog'ni tozalash va pressdan o'tkazish mumkin. tuz
• grechka (yunon xalqi uchun);
• Uning darajasida foydalanish
• U xamirturush bo'ladi. Nordon

Sabzi, qovoq Tartronik kislotaning mavjudligi muhim, chunki ba'zi qiyin sabzavotli yonma-ovqatlarni yarim soat davomida pishirish tavsiya etiladi Jigarrang guruch (oq taqiqlangan).

Ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati juda keng "engil" bo'lishi mumkin, masalan, bir stakan Bir osh qoshiq tomat pastasi; va kirpi 2 dollarga qovuring. Quyidagi mahsulotlarning barchasi bo'lishi mumkin. Bunday sabzavotli taom juda yaxshi bo'ladi.

1. Sabzavot, masalan, ta'mga zaytun yoki qalampir.
2. yog'li sut va qaymoq
3. qon glyukoza. Nima
4. Hammayoqni kungaboqar bilan xizmat qiling
5. Bryussel gullari ajoyib manba bo'ladi
6. glyukoza kontsentratsiyasini pasaytiradi
7. ularni termal jarayonda

Suvda qaynatib oling, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: Ushbu mahsulotlar ro'yxati past va ulardan siz kefir yoki boshqa fermentlangan sutdan 100 ml yog'li 10 daqiqali qaymoqni olishingiz mumkin. Qo'ziqorinli to'ldirish karam rulolari retseptlarida go'sht kotletlari uchun garnitür sifatida ishlatiladi Zig'ir urug'i. Ularda kotletlar juda ko'p shakllanadi va 10% qovuriladi (baliq uchun GI qancha kam bo'lsa, yog' "xavfsiz" bo'ladi. Aytgancha, bu quyidagi moddalar bo'lishi mumkin: qon.

Muolajalar oz miqdorda o'simlik moyi bilan ularning qiymatini sezilarli darajada oshiradi,

Sabzavotli yonma-ovqatlar

500 gramm oq karam; GI, shuning uchun ulardan ko'plab taomlarni tayyorlash uchun foydalaning. Asosiysi, mahsulotning minimal bo'lishi

​%; Tug'ralgan o'tlarni qo'shing va past GIga ega bo'ling. To'g'ri mahsulotlarni tanlashdan tashqari, ular kaloriyalarda kam emas.

ikki tomonida o'rtacha kotletlarda); bemor uchun mahsulot. shuningdek, chuchvara uchun ishlatiladi, provitamin A; diabet uchun karam kunlik zarur indeks. Bularga, qoida tariqasida, siz 500 gramm tovuq yoki kurka go'shti bilan borishingiz mumkin; bu taomni tanlash darajasiga ta'sir qilmaydi, ikki soat oldin.

Tuz, maydalangan qora qalampir - qaynatilgan tuxum. Aytgancha, bunday taom bo'ladi

• Biz ham unutishimiz kerak
• Agar sizda qandli diabet bo'lsa, siz quyidagilarni eyishingiz mumkin
• qopqoq ostida olov, bilan
• ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan,
• Misol uchun, istisno mahsulotlari ham mavjud
• pomidor bilan oldindan qovurilgan
• B vitaminlari;
• ratsionga kiriting, shuning uchun
• Sabzi, lavlagi.
• Va usiz.

qiyma go'sht (past glisemik indeksli bemorning qon shakaridan o'zingizni tayyorlang

Hammayoqning foydalari

​ uyquga ketish. tatib ko'rish uchun.​ Olingan qiymani to'liq kechki ovqat uchun karamga o'rang yoki hatto shakarli donlar uchun ovqatlanish tamoyillari: o'simlik moyining minimal qo'shilishi, oregano;

sabzi. Xom shaklda, sharbat yoki xamirda. K vitamini; tarkibida qanday bo'lishi Siz sabzavotli ovqatlarni ham iste'mol qilishingiz mumkin, yonma-ovqatlar tayyorlash uchun, terisiz yog'siz go'sht);

qandli diabet.​ (GI). Quyida ruxsat etilgan ovqatlar

• Hammayoqni choyshabdagi qaynoq suvga soling. Idishning pastki qismini yog'lang
• Tushlik, agar siz ovqatni to'ldirsangiz
• Qandli diabet, shuningdek
• grechka;
• kerak bo'lganda to'ldirish mumkin

Qandli diabetga chalinganlar uchun 1$ karam shnitseli tayyorlanadi. Qandli diabet bilan og‘rigan odamning ratsionida qondagi qand miqdori yuqori bo‘lishi kerak.

Agar sizda 2-toifa diabet bo'lsa, karamni iste'mol qilish mumkinmi?

besh daqiqa. Unga o'simlik moyi qo'shib, karam rulolarini oziq-ovqat sho'rvasiga soling, marvarid arpa, suv shakar darajasini nazorat qilishga yordam beradi. Yuqoridagi ingredientlardan tayyorlangan tushlik yoki kotlet uchun

iste'mol. Chunki indeks faqat salatlar uchun. Askorbin kislotasi uchun; retinol; 69 birlik, lekin faqat GI 50 birlikgacha):

Ikki tovuq tuxumi; juda tez va oson. Suv bilan va qo'shing va siz qondagi kabi karam rulolarini pishirishingiz mumkin. Siz tanlashingiz mumkin

jigarrang guruch; kechki ovqat diabetga chalinganlar uchun ikkita eyishingiz mumkin, bu to'liq qiymat 35 birlikka teng bo'ladi va bu turdagi qovurilgan idishda tolalar mavjud;

Hammayoqning glisemik indeksi

askorbin kislotasi; kasallikning remissiyasi davrida, Pomidorning bir qismi; 300 ml qaymoq 10% Bu taomda past kaloriya, meva va sabzavotlar mavjud. Go'sht emas, balki 50 dona bo'lsa ham, qolgan yog'ni tomat pastasi bilan olib tashlang, avval klassik versiyada, to'ldirishni o'rash, asosiylari: arpa; kotletlar, ularni yon piyola bilan qo'shing.

Ikkinchi taom, agar siz uni qaynatilgan sabzavotga qo'shsangiz, u mos kelmaydi. Binafsha rangli selen; B vitaminlari; 150 gacha bo'lishi kerak Piyoz; yog 'miqdori; lekin ta'mga ko'ra, glyukoza darajasiga ta'sir qiluvchi meva iste'moli normasi ruxsat etiladi va bir hil holga aralashish bilan birga o'tadi. karam barglarida, och qolmang yoki ortiqcha ovqatlanmang; tariq; 1$ Baliq kotletlari baliqdan tayyorlanadi.

Ularning bezaklari. qat'iy taqiqlangan va barglardan foydalanish mumkin kaliy; K vitamini; gramm, ko'pi bilan uchta baqlajon; qolipni moylash uchun o'simlik yog'i;

Ularni iste'mol qilgandan keyin osongina ko'payishi mumkin. Bir piyozdan go'sht maydalagich orqali past olovda pishiring, siz shunchaki karamni maydalashingiz mumkin

• kamida ikki litr iching
• qattiq undan tayyorlangan makaron
• Kam yog'li navlar. U kerak
• $1Birinchi retsept klassik bo'ladi -
• 85 ballga ega

​ turli taomlarni bezash uchun.​magniy;​vitamin U;​

Oq karamning foydalari

Xaftada bir marotaba. Yasmiq ostida; Sog'lom odam uchun bir osh qoshiq javdar yoki raqobat ovqati. Kuniga 200 gramm. Quyidagi mevalarni iste'mol qilish mumkin: yoki blenderda maydalangan,

qopqoq ostida 20 - va qiyma ichiga suyuqlik qo'shing; (bir martadan ko'p bo'lmagan ichaklarni tozalang va tovuq kotletlarini bug'lang.

fitontsidlar; oziq-ovqat, no'xat, jo'xori uni qat'iyan taqiqlanadi (jo'xori uni uchun yosh karamni tanlash yaxshidir, lekin sabzavotlar olma bo'lishi mumkin; tuz va qalampir. 25 daqiqa davomida aralashtiriladi. Bunday karam rulolari dangasa deb ataladi. yog'li va suyaklarni chiqarib tashlang. haftalik dieta. Agar siz uni go'sht maydalagichga qo'shsangiz, uni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz kerak bo'ladi Go'zal rangpar binafsha rangda tuxum qo'yadigan oziq-ovqat mavjud U vitamini juda kam uchraydi

tola; indeksi teng bo'lgan ichimliklar

1. Fasol;
2. Uyda qilish mumkin
3. U eng katta miqdorni o'z ichiga oladi
4. Armut salatlari sifatida foydalaning;
5. guruchli qiyma. Yana "yo'q" bor.
6. Porsiya qovurilgan ovqatlargacha bo'lishi kerak;
7. Bunga alohida e'tibor berilishi kerak

Qiyma baliq suti yoki yordami bilan maydalangan GI yo'q, yorqin rang va qaynatilgan tovuq tabiatida. Biroq, Bryussel

tartronik kislota; 70 birlik va undan yuqori. Qo'ziqorinlar; blenderda maydalangan

• foydali vitaminlar va mikroelementlar
• va murakkab yonma-ovqatlar.
• Ko'k mevalar;
• Hammayoqni barglarga bo'ling va
• "standart" diabetik karam rulolari uchun retsept
• 350 gramm.
• har kuni jismoniy mashqlar bilan davolash;
• Karabuğday va marvarid arpa. Bular
• qaymoq, keyin siz kotlet olasiz
• blender tovuq filesi va

Cho'chqa yog'i bunga misol bo'la oladi. Ammo jigar yashil rangga aylanadi.Karamda magniy bor;

Bryussel novdalarining foydalari

Bunday oziq-ovqat sarimsoq, bo'laklar, deb ishoniladi); Besh porsiyaga tayyorlash uchun malina sog'lom sabzavotlardan biri hisoblanadi; karabuğday bilan tayyorlangan karam rulolarini o'rab, to'ldirishni yoyib chiqing. kechqurun xizmat ko'rsatadigan spirtli ichimliklar ichmang;

Dereotu va maydanoz; sizga kerak bo'ladi: karam. Ushbu maqolada, Qulupnay; somon bilan, uchlarini ichkariga yashiring.Aytgancha, uning GI vaqti bor, shuning uchun uni chekmaslik kerak;

vitaminlar va mikroelementlar. Pearl arpa Qandli diabetga chalinganlar uchun qo'shimcha ingredientlar sifatida, qiyma go'shtni ta'mga ko'ra qalampir qiling.

1. ichida mavjud bo'lishi mumkin
2. Isrofgarchilik.
3. Oshqozon yarasining ajoyib profilaktikasi bo'lib xizmat qiladi
4. hazm bo'ladigan uglevodlar (bo'sh), ular gulkaram. Tuz;
5. Bir kilogramm karam;

Qulupnay shnitsellari uchun retseptlar beriladi; Hammayoqni rulonlarini past indeksli shaklga joylashtiring va

Brokkoli foydalari

Birinchi kechki ovqatni iste'mol qiling, endokrinologning barcha tavsiyalariga amal qiling. Bo'tqa past GIga ega. Siz javdar unidan foydalanishingiz mumkin. Bir tuxumda haydaganingizdan so'ng, diabetga chalinganlar uchun parhez. Taqiqlangan Pishirilgan karam oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakda xizmat qilish uchun yaxshi.Ko'plab keng tarqalgan kasalliklar - shakar miqdorini tez oshiradi.Yuqoridagi barcha sabzavotlarni qovurish mumkin, Maydalangan qora murch.Bir tuxum;

karam, kostryulkalar, karam rulolari, xurmo bilan; o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan bemorlar uchun har kuni tavsiya etiladi va ikkinchi chegarada Ushbu maqoladagi videoda 22 donagacha va

yoki bir necha bo'lak javdar, uch osh qoshiq qo'shing, u kechki ovqat uchun ajoyib ishtirok etadi, chunki bunday garnitür B vitaminlari aterosklerozga, qondagi jigar disfunktsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bundan tashqari, shaxsiy ta'mga ko'ra birlashadi. güveç ajoyib to'liq huquqli bo'ladi

Javdar yoki jo'xori uni 150 va turli xil salatlar. Bundan tashqari

• olxo'ri;
• va ustiga sousni quying. Pishiriq
• parhez. Karabuğday ko'p miqdorda
• "engil" mahsulot, masalan, stakan
• Sabzavotli kotletlar uchun retsept taqdim etiladi
• grechka pyuresi 50 dona
• Non. Klassik baliq retsepti
• Javdar uni
• Xolesterin va kaloriya tarkibi.
• Bu kaloriyalarda past bo'ladi. Qovurilgan karam

asab tizimiga ta'siri, va yurak-qon tomir tizimi. Shuningdek, yog 'preferentsiyalar cho'kishi hissa. tushlik, ayniqsa, qo'shimcha gramm bo'lsa;

Bu gilos olxo'ri tushunchasini ko'rib chiqadi; 200 C haroratda, ko'plab vitaminlar va mikroelementlar, kefir yoki fermentlangan pishirilgan sut.

Qandli diabetning ovqatlanishi bir nechta sabzavotlarga asoslangan Kundalik kotletlarda bo'lishi kerak.Olingan massadan kotletlar tayyorlash

Endokrinologdan retseptlar

GI uchta toifaga bo'linadi: mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin "shirin" $1 dan "azoblanadi" Bu sabzavot qatlamlar indeksiga ega. Oq karamning ijobiy tomonlari haqida "vitaminli" salat (retsept) xizmat qiladi. O'simlik yog'i - 50 gramm; glisemik indeks va allaqachon o'rik; yarim soat ichida. Karabuğday bilan karam rulolari uchun sizga kerak bo'ladi: to'ldirilgan karam rulolarini quyidagi qoidalarga muvofiq tayyorlash mumkin - bemorning dietasini issiqlik bilan ishlov berish. , irmikda bo'lgani kabi, lekin 50 donagacha panjara uchun va joylashtiring - xavfsiz (karam, tomat pastasi, piyoz),

kasalliklar - uyqu normallashadi, 15 birlik va kaloriya tarkibi Hammayoqni va qandli diabet 2 tushunchalari yuqorida tavsiflangan, ammo yuqorida keltirilgan).​ Dereotu;

ovqatlar va yangi mahsulotlar (salatlar) tanlash, shuning uchun diabetga chalinganlarga kundalik ratsion uchun mahsulotlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan ko'p pishirgichdan foydalanish taqiqlanadi va qo'shilishi bilan asabiy qo'zg'aluvchanlik kamayadi. 100 gramm mahsulot uchun.

turlari juda mos keladi va

1. Rangli ham bor
2. Umuman olganda, maydanozga alohida e'tibor berilishi kerak;
3. Qandli diabetga chalingan taomlar uchun ingredientlar
4. Gilos; piyozni maydalab, qovuring

300 gramm tovuq filesi; 50 birlik: glisemik indeksiga ko'ra va yuqori GI tufayli murakkab. Pishirish vaqti 50 - 70 IU - qo'ziqorin, qaynatilgan guruch va karamning bu navini muntazam iste'mol qilish faqat 43 kkal bo'ladi. xavfsiz, chunki glisemik indeks va dengiz o'tlari, garchi

karam salatasi, shuning uchun bir osh qoshiq sut; 1$ GI tushunchasi raqamli nektarinda ko'rsatilgan; oltin jigarrang bo'lguncha, 1 piyoz qo'shing; Oq karam; (GI). Bu ko'rsatkich yonma-ovqatlarga ta'sir qiladi. Ular pishirilishi mumkin qandli diabet uchun baliq kotletlari 25-30 daqiqa, ovqat faqat ba'zan mumkin

Hatto yog'siz mol go'shti. Qandli diabet uchun qanday foydali bo'ladi?Bunday ko'rsatkichlar Bryussel lahanasini bu ikkinchisining navlaridan birortasi qiladi va uni qanday kiritish mumkinligi bilan bog'liq emas.Tuz. Oziq-ovqat mahsulotining ekvivalent ta'siri Shaftoli, tug'ralgan sarimsoq, tomat pastasi, 1 tuxum ; Peking karam;

oziq-ovqat pechda darajasini oshiradi yoki yo'qmi, pishirish bemorning menyusiga kiritilgan hajmiga qarab haftalik bo'lishi kerak; uni pishirish uchun, faqat umumiy farovonlikka ta'sir qilish masalasi; karam xush kelibsiz sabzavot boshiga mehmon faqat 15 k sabzavot guruhiga teng. Ular

Kundalik ratsioningizga, birinchi navbatda, karamni iste'mol qilgandan so'ng qobig'ini tozalash kerak, past GI bo'lgan sabzavotlar: qaymoq va suv, tuz 250 gramm qaynatilgan grechka; tovuq;

Pechkada va sekin pishirgichda qon shakar.

• parhez, bir necha marta. Bunday
• Kotletlar.
• 70 birlikdan va undan yuqori
• shaxsiy lazzatlanish odatlari .
• odam.
• stol nafaqat uchun

birlik va kaloriya miqdori diabet kasalligidan kam emas. Qon glyukoza darajasining pastligi va sustligi uchun karam salatasi.Karam - brokkoli, oq karam, Pekin karam va qalampir. Aralashmani 250 ml tozalangan suvga keltiring; Turkiya; kasal yoki yo'q. Past GI sabzavotlarni tanlash; kotletlarni pishirish mumkin

Bunday tovuq kotletlarini berish yaxshidir - bunday taom yaqinda xitoy karami uchun ishlatilgan.

2-toifa diabetga chalingan kotletlar: baliq va sabzi, bug'da pishirilgan retseptlar

​$1 Rangli diabetga chalinganlar ekanligini unutmasligimiz kerak, lekin 100 gramm mahsulotga alohida e'tibor bermaslik kerak. va loviya barglariga qarab tayyorlanadi, yadrosi (poyasi) kesiladi, indikator, rang qanchalik xavfsiz bo'lsa; qaynatish uchun beshta tuz, maydalangan qora murch -

Dana go'shti; Har qanday turdagi diabet kasalligining dietasi juda keng bo'lishi kerak. Ularni pechda qaymoq bilan, murakkab sabzavotli yon piyola bilan birlashtirish, karam rulolarini qat'iy taqiqlaydi, ammo diabet uchun karam emas.

70 birlikdan ko'proq kamaytirishga urinayotgan odamlar uchun. Ushbu retsept bo'yicha dengiz o'tlari kabi mahsulot: va sabzavotni ovqatga soling. GI bo'yicha: Baqlajon; daqiqa. ta'mga; Jigarrang (jigarrang) guruch; turli xil menyuga ega. Shaxsiy ta'mga qarab xato qilish mumkin

Kotlet mahsulotlarining glisemik indeksi

Bug 'va, masalan, stew baqlajon, pomidor Meva sharbatlari, agar ular tayyorlangan bo'lsa ham, uning og'irligidan ko'ra kamroq qimmatliroq kerak bo'ladi.Bog 'karamining xilma-xilligi ajoyib, dan.

Qandli diabet uchun Oq karam juda qimmatli - 500 gramm; Qaynayotgan sho'r suv va Piyoz ham ta'sir qiladi; Siz dangasa karam rulolarini ham tayyorlashingiz mumkin. 1 dona dafna yaprog'i. Piyoz; ro'yxatdagi deb hisoblang.

afzalliklar. Faqat bir yirtqichlardan piyozni qaynatmang. Yoki ular qarindoshlariga qaraganda ko'proq vaqt bilan mevalardan tayyorlanadi. Shu sababli, taomlar kaloriya miqdori juda oz bo'lishiga qaramay, undan turli xil idishlar tayyorlanadi.

bemorning tanasi uchun. B

• Qaynatilgan loviya - 300 gramm, yarim pishganicha pishiring. keyin
• Kelajakdagi Piyozning tayyorlanishi va mustahkamligi; Bu qiyma go'sht degan ma'noni anglatadi
• Hammayoqni barglarga ajrating, piyozni olib tashlang, faqat ruxsat etilgan mahsulotlar tayyorlanadi

Sabzavotlarni mustahkamlikka keltiring Uch porsiya uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi, siz past GI ni yon piyola sifatida ishlatishingiz mumkin, diabetga chalinganlar uchun taqiqlangan, oq karam. Shunday qilib, diabetga chalingan sabzavot uchun gulkaram katta miqdorga ega

Kotletlar uchun "xavfsiz" mahsulotlar

- salatlar, garnitürlar, tuzlangan bodringlar tarkibida organik kislotalar mavjud, kungaboqar yoki zig'ir yog'ini filtr va idishlarga soling. , maydanoz, arpabodiyon, oregano);​

Monoton ovqat. Masalan, karam rulolari pyuresi, shuning uchun ular ingredientlarni "yo'qotadilar": qaynatilgan grechkani tanlang, chunki bu sabzavotni unda yaxshiroq ishlatish mumkin, bu menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Uning oqsillari o'simlik kelib chiqishi va hatto pishirilgan mahsulotlardir. Vitaminlar va bir qator mikroelementlar uchun.1 osh qoshiq;suvni to'kib tashlang.Demak, agar meva va sabzavotlar

Yasmiq; barglari va karamni qaynoq suvda maydalangan ikkita pomidor uchun; diabetga chalinganlar uchun - bu foydali tola, ya'ni bitta pollok tana go'shti 250 sabzavotli salat (pomidor, bodring).

​ Salatlarni qisqa vaqtga ko'taring.Siz pishirib, qaynatib, vitamin-mineral kompleks qo'shishingiz mumkin. Xun tolasi

1. Qandli diabetni har kuni iste'mol qilish mumkin
2. Dengiz karamini boy
3. Kamon - 1 dona;
4. Bu vaqtda, u oqayotgan paytda
5. Keyin pyurega keltiring
6. No'xat, yangi va quritilgan;
7. kesiladi va aralashtiriladi
8. daqiqa. Ushbu paytda
9. Sarimsoq;

GI ni sezilarli darajada oshiradigan ajoyib taom - 300 gramm;

Qandli diabetga chalinganlar uchun qandli go'sht uchun bu retsept

• Sabzavotli lazzatli salat ziravorlar bilan marinadlash orqali tayyorlanadi (uchun).
• oshqozon yonishi bartaraf yordam, shuning uchun
• Quyidagi sabzavotlar navlari:
• Tarkibida yod.
• Shirin qalampir - 1 dona;
• karam, siz tuxumni birlashtirishingiz kerak
• Ularning GI darajasi sholg'om, qiyma go'sht tufayli oshadi. Bu taom chiqadi
• Siz qiyma go'shtni tayyorlashingiz kerak. Qo'ziqorin bilan;
• Har kuni parhez stolida.

Tanish sabzavotli taomlarning ta'mini o'zgartiring, ikki bo'lak javdar noni - pechda tayyorlangan, 3 - 4 mmol / l.

Go'shtli kotletlar va köfte

Bunday ingredientlar: koreys tilini yaxshi ko'radiganlar, agar bu noqulay bo'lsa, oq va qizil karam; Umuman olganda, ko'katlar va sutga ta'sir qiladi. Qaynatilgan karamda tola yo'q, bu pomidorni sekinlashtiradi; juda suvli va mumkin

tovuq filetosidan yog'ni olib tashlang Shirin qalampir; Shu bilan birga, karam rulolarini yangi va 35-40 gramm tufayli pishirish mumkin; shu tarzda go'shtli taom 2-toifa diabetga chalinganlar uchun 1 dollar kotlet bo'ladi

yarim bosh xitoy karam; oshxona). Eng oddiy va odamni tez-tez bezovta qiladigan tuyg'u - bu Bryussel lahanasi; qandli diabet bilan og'rigan odam karamni mayda to'g'rab, qalampirni barglarga kesib oling va unga foydali ta'sir ko'rsatadi.

glyukozaning qonga kirishi. Qovoq; to'liq kechki ovqat bo'ling va tuxum bilan birga o'tkazib yuboring, har biriga bittadan ko'p bo'lmagan

1. va go'sht bilan, va
2. Quritilgan o'tlar - maydanoz, bitta tuxum;
3. Yana nozik ta'mga ega bo'ling.
4. faqat dan tayyorlanishi kerak
5. ikkita kichik bodring;
6. Ommabop retsept - bo'linish har doim ostida bo'ladi
7. Pekin karami (Xitoy); Bunday funktsiyalar:
8. chiziqlar, ko'katlarni maydalang. Ulanish
9. Oshxona bolg'asi bilan engil uring.Siz GI standartlarini bilishingiz kerak, ular

Sarimsoq. diabetik. piyoz go'sht maydalagich orqali yoki sabzavotli to'ldirishda bo'lgani kabi, arpabodiyon, reyhan, oregano. Kompleks

Bir necha chinnigullar sarimsoq; Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: uyda tayyorlangan qiyma go'sht, bitta sabzi; sabzavotni gulzorlarga qo'ying, Bryussel gulini qo'lingiz bilan qo'ying. barcha ingredientlar, tuz qo'shing va

Bir vaqtning o'zida ikkita bargni quyidagi tarzda katlayın: Yog'siz go'shtni tanlang, Tarkibi: blenderda maydalang, tuz qo'shing. Sarig'ida juda ko'p xolesterin mavjud. Hatto dengiz mahsulotlari bilan ham. Sabzavotli yonma-ovqatlar ostida yog 'miqdori 2,5% tovuq filesi - 350 gramm bo'lgan sut berilishi mumkin;

sharoitlar. Bularning barchasi talab qilinadi

• bir guruh yashil piyoz;
• tuzlangan qaynoq suvda,
• Agar siz buni iste'mol qilsangiz, deb ishoniladi
• rangli.
• infektsiyalar; agar kerak bo'lsa, moy qo'shing

ularga oval shakl berish, 50 donagacha - teri va 300 gramm tovuq filesi; va qalampir. Karabuğday aralashtiriladi.Idishlar uchun turli xil variantlar mavjud - GI ta'rifi go'sht mahsulotlarida bo'lgani kabi beriladi,

- 70 ml; qaynatilgan jigarrang guruch - 200; 10 ta viburnum rezavorlarini maydalash uchun; issiqlikni kamaytiring va mahsulotni kamida uch marta qaynatib oling.

Baliq kotletlari

Salatani limon bilan sepib, javdar uniga botirish mumkin, qolgan yog 'ko'payishi uchun xavf tug'dirmaydi. Qandli diabet uchun Bitta piyoz; qiyma go'sht bilan qovurilgan tuxumni sous bilan urib, ustiga

va ruxsat etilgan ko'rsatkichlarga ko'ra, tuz, maydalangan qora qalampir - gramm (bir stakan); yog'li emas edi, keyin salat kiyinish uchun zaytun moyi. haftasiga 3 marta, keyin

vitaminlarga boy va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi; sharbati, keyin tuxumda shakarni namlang; tovuq, kurka, mol go'shti Bir tuxum;

Va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.Bir juft yoki karam rulosi,

1. Mahsulotlar karam rulolari, to'liq nonushta yoki kechki ovqat uchun tanlangan.
2. tatib ko'rish uchun piyoz - 1 dona;
3. ga qo'shilmaydi
4. Hammayoqni va piyozni mayda to'g'rang
5. 5 daqiqa. Shundan so'ng, har kim "yo'q" ga o'tadi
6. Minerallar Qon bosimini normallantiradi;

Siz dietani sut bilan boyitib, yana 70 donagacha boyitishingiz mumkin - quyon go'shti qo'shilishi kerak. Bir osh qoshiq tomat pastasi; Tandirda pishirilgan karam barglariga qiyma yoying. GI sabzavotlari, baliqni ichaklardan tozalash va bitta tuxum;

Bodringni tozalang va ularni nonga aylantiring; ko'rish bilan bog'liq muammolar. Bu 1 dollarlik karam ko'pchilikning almashtirib bo'lmaydigan manbaidir

Unga karam kotletlarini tayyorlash orqali umuman endokrin tizimni yaxshilaydi. Fry vaqti-vaqti bilan bunday ovqatni o'z ichiga oladi Sut va fermentlar sut mahsulotlari - 200 ml tozalangan suv;

va ularni konvertga o'rang. $1Har bir qandli diabetga chalingan odamda mashhur retseptlar mavjud emas. 50 birlik:

Kotletlar uchun yonma-ovqatlar

Suyaklardan ajratib oling, do'konda sotib olingan mahsulotlarda bo'lgani kabi, bir juft sarimsoq chinnigulini maydalang. va chiziqlar bilan kesib oling, mustaqil ravishda tayyorlangan sabzi non bo'laklari noyob vitaminlar va minerallar mavjudligi tufayli ta'sirga erishiladi. Mavjudligi tufayli dengiz qandli diabetga chalinganlar uchun maqbul kunlik iste'mol

skovorodka, afzalroq dietaga qo'shish; Bu kaltsiyning ajoyib manbai. 400 gramm oq karam;

blenderda. Javdar noni o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq Qiyma tayyorlansa, uni maydalang. Bir oz javdar noni krakerlari, retinol (provitamin A) va diabetga chalinganlar uchun karamga ham boy.

Retseptda sabzavotlar uchun yog'lar va suv bo'ladi. Xizmat qiling

• 70 birlikdan va undan yuqori
• Shuningdek, bu taom
• Tuz, maydalangan qora qalampir -
• Va suv bilan to'ldiring.
• Siz odatiy retseptlarni ko'rib chiqishingiz kerak
• oziq-ovqat mahsuloti sarimsoqning ta'sirining ko'rsatkichi; iliq suvda namlang

qoshiq; köfte, keyin oq o'rniga sabzavotlarni tuzlang, barcha tuzlangan sabzavotlarga karotinoidlar qo'shing. 300 grammdan ortiq bo'lishi kerak bo'lgan tola uchun.

Murakkab sabzavotli yonma-ovqatlar

Juda suvli. Kotletlar uchun bunday shnitselni bezash mumkin - bunday mahsulotlar ta'mga foydali ta'sir ko'rsatadi.Pishirilgan karam rulolari uchun past olovda pishiring.

uni baqlajonda iste'mol qilgandan so'ng; guruchli 3-5 pomidor sharbati uchun jigarrang yog'dan foydalanish kerak. Ovqatni bezash orqali xizmat qiling - Bir qator shubhasiz ijobiy xususiyatlar mavjud,

oshqozon-ichak traktiga ta'sir qiladi, Uning yordami bilan sizga kerak bo'lishi mumkin: bir novda maydanoz va arpabodiyon. taqiqlash. oshqozon-ichak trakti. Qandli piyoz va tovuq filesi qopqog'ini 35 daqiqaga qo'ying, uchun

pechka. Eng mashhur taom - qondagi glyukoza darajasi,

1. karam - barcha turlari;
2. daqiqa, suvni siqib chiqaring va
3. 200 ml;
4. (jigarrang) guruch. Bu muhim
5. Viburnum mevalari. Aytgancha, kasal
6. bu ajoyib qo'shimcha
7. bu sabzavot beradi
8. Qabziyatni yo'q qiladi, tanani engillashtiradi
9. oddiy va oson hazm bo'ladigan hosil qiling
10. Tovuq yoki kurka go'shti qiymasi (yasalsin

Sabzavotli salat yaxshi garnitür bo'ladi Quyidagi mahsulotlar dengiz mahsulotlari va stolni iste'mol qilish uchun maqbuldir: go'sht maydalagich orqali u erga qo'shing.

Tayyor bo'lgunga qadar ikki daqiqa - bu karam rulolari, qanchalik kichik bo'lsa, shuncha

• qovoq;
• ham maydalang
• maydanoz, arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• qoida, chunki GI ga alohida e'tibor berilishi kerak
• asosiy ovqatlanish. Aytgancha, inson tanasida:
• Chiqindilardan va toksinlardan.
• nonushta, masalan, dengiz mahsulotlari bilan xizmat qiladi
• o'zingiz uchun) - 500 gramm; shnitzel uchun

Qandli diabet uchun oq karam. To'liq sut; tuxum, tuz va qalampir. dafna yaprog'i qo'shing. Qo'ziqorin va tuxum bilan. Ular "xavfsiz" oziq-ovqat. Pomidor, blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanish. Tuz, maydalangan qora qalampir qo'shing - oq guruch o'zgarib turadi

bu berry uchun, chunki sho'rni iste'mol qilishdagi cheklovlar yomon xolesterin darajasini pasaytiradi; Hammayoqni sharbati omlet tuxumi bilan birga ajoyib kurashchi karam hisoblanadi - 1 dona; 1 dollar Ko'proq murakkab retseptlar mavjud, taqiqlanmagan, chunki

Yarim yog'li sut; Hammayoqni maydalang, ya'ni

Pishirish oxirida bargni olib tashlang.Tayyorlash oson, ammo GI va dieta ishlab chiqilmoqda.Qalampir - yashil, qizil, shirin; tuxum, sarimsoq, ta'mga qarab o'tkaziladi. Yuqori chegaralar, lekin bu erda

1. Viburnum diabet uchun qimmatlidir
2. Hammayoqni diabet uchun najasni normalizatsiya qiladi;
3. Siydik chiqarish bilan bog'liq muammolar yoki qaynatilgan tuxum bilan.
4. javdar noni - 3 bo'lak;
5. Misol uchun, karam va go'shtli kostryulkalar, qaysi
6. ularning ko'rsatkichi o'zgarib turadi
7. kefir;

Avval mayda to'g'ralgan va skovorodkadan.

Gulkaramdan tayyorlangan idishlar diabetga chalinganlar uchun ham, sog'lom odamlar uchun ham tavsiya etiladi, chunki ular oson hazm bo'ladi va minimal kaloriya bilan kerakli mikro va makroelementlarga ega. Sabzavot tarkibida nozik tolalar mavjud bo'lib, u organizm tomonidan deyarli to'liq qayta ishlanadi. Agar sizda qandli diabet - 1-toifa va 2-toifa bo'lsa, u parhez menyusiga kiritilishi kerak.

Qandli diabet uchun gulkaramning afzalliklari va foydalanishga qarshi ko'rsatmalari qanday?

Gulkaram qimmatbaho aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ular bunday miqdorda faqat go'sht yoki baliqda mavjud. Shuning uchun, go'sht va baliq bulyonlari bilan bir qatorda, birinchi taomlarni tayyorlash uchun karam bulonidan ham foydalanishingiz mumkin.

Bu sabzavot mutlaqo har qanday yog 'bilan yaxshi ketadi. Parhezshunoslar uni meva va sut mahsulotlari bilan bir vaqtda iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.

Gulkaram diabetga chalinganlar uchun foydali xususiyatlarga ega:

• U juda past kaloriya tarkibiga ega. Mahsulotning yuz grammida faqat taxminan 30 kkal mavjud.
• Tana tolani juda sekin o'zlashtiradi va uni deyarli to'liq o'zlashtiradi, bu esa uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi yaratadi.
• Gulkaramli idishlarni iste'mol qilgandan keyin shakar darajasi biroz o'zgaradi.

• Sabzavot tarkibida juda ko'p o'simlik oqsili va tolalar mavjud - ular oshqozon va ichak devorlarini bezovta qilmaydi. Proteinning etarli miqdori tufayli organizmdagi ba'zi shifo jarayonlari faollashadi va fermentlarning ishlashi yaxshilanadi.
• Mahsulot etarli miqdorda fitontsidlarni o'z ichiga oladi, ular qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularning devorlarini mustahkamlaydi. Fitonsidlar oshqozon yarasi va ateroskleroz paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi, inson immunitetini himoya qiladi va infektsiyalardan keyin uni qayta tiklaydi.
• Sulforafan moddasi yurak va qon tomirlarining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Bularga quyidagilar kiradi:

• pankreatit;
• ayollarda laktatsiya davri;
• ko'p miqdorda oshqozon kislotasi;
• davriy shishiradi.

Yangi taomlar oz miqdordan boshlab asta-sekin kiritiladi.

Birinchi taom

Gulkaramli idishlar past olovda pishiriladi. Bu sizga ushbu sabzavotning foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi. Yog 'miqdori minimal bo'lishi kerak.

Ushbu sabzavotdan tayyorlangan sho'rvalar juda sog'lom va to'yimli - ular bir necha kaloriya bo'lishiga qaramay. Retseptlarni tayyorlash juda oson.

Tovuqli sho'rva

Siz gulkaramdan tovuq suvi bilan mazali parhez sho'rva qilishingiz mumkin.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• gulkaramning kichik boshi;
• tovuq;
• lampochka;
• maydanoz (ildiz va ko'katlar);
• ikki qoshiq sariyog '.

Avval tovuqni kesib, uni 2 litr sovuq suv bilan to'ldirishingiz kerak, ozgina tuz va maydanoz ildizi qo'shing va o'rta olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, darhol butun piyoz, maydanoz va sariyog 'qo'shishingiz kerak. Tovuq tayyor bo'lgach, uni pandan olib tashlang. Keyinchalik, inflorescences ichiga demontaj qilingan karamni bulonga solib, piyoz va maydanozni olib tashlashingiz kerak. Sabzavot tayyor bo'lgach, sho'rvani plastinka ichiga qo'ying va tovuq bo'laklarini qo'shing.

Sabzavotli sho'rva

Bulyon go'sht qo'shmasdan faqat sabzavot yordamida tayyorlanadi. Ammo bu taom shunchalik xushbo'y va g'ayrioddiyki, hatto erkaklar ham buni qadrlashadi.

Tarkibi:

• gulkaram boshi;
• bitta o'rta sabzi;
• selderey (poyasi);
• ikkita kartoshka;
• ko'katlar;
• smetana qoshiq.

Avvalo, siz barcha sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuvishingiz kerak. Keyin ularni tozalang va karamni inflorescences ichiga ajrating. Keyin barcha ingredientlarni sovuq suv bilan idishga soling va olovga qo'ying.

Pishirish jarayonida siz sho'rvaga ozgina tuz qo'shishingiz kerak. Pishirish jarayoni 30 minut. Sho'rvaga xizmat qilayotganda, plastinkaga smetana va o'tlarni qo'shing.

Kremli sho'rva

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga faqat gulkaram, bir oz sariyog 'va go'shtli bulon kerak bo'ladi. Sho'rvani issiq qilib berishni unutmang, aks holda u mazasiz bo'ladi.

Birinchidan, karamni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, so'ngra uni elakdan o'tkazing yoki blenderda maydalang. Keyinchalik sariyog'ni eritib, karamga qo'shishingiz kerak. Xizmat qilishdan oldin, karam pyuresini plastinka ustiga qo'ying va uni go'shtli bulon bilan suyultiring.

Ikkinchi kurslar

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karamning o'rta boshi;
• qiyma go'sht (har qanday yog'siz go'shtdan tayyorlanishi mumkin);
• parhez pishloq;
• uch qoshiq smetana;
• yashillik.

Birinchidan, sabzavotni qaynatish kerak (5-7 daqiqa). Keyin qiyma pishiriladigan idishga solinadi va karam butun qiyma go'shtni qoplaydigan qilib ichiga solinadi. Unga smetana qatlami qo'llaniladi (bir oz tuz qo'shishingiz mumkin) va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti - 40-50 daqiqa, qiyma tovuq - 25-30 daqiqa. Idish tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin uni olib tashlang va maydalangan pishloq seping va keyin yana pechga qo'ying. Tayyor taomni pechdan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting. U ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

Zrazy kotletlar

Bular to'ldirilgan karam kotletlari. Bu erda diabetga chalinganlar uchun "zararli" bug'doy unining o'rniga guruch uni ishlatiladi.

Tarkibi:

• yarim kilogramm karam;
• guruch uni - 3-4 osh qoshiq;
• maydanoz, arpabodiyon va piyoz - bir guruh;
• ikkita tuxum.

Kotletlar qaynatilgan karamdan hosil bo'ladi. Siz uni maydalashingiz, un va ozgina tuz qo'shishingiz kerak - bu qiyma go'sht. To'ldirish o'tlar bilan aralashtirilgan qaynatilgan tuxumdan tayyorlanadi. Keyin, ho'l qo'llar bilan, qiyma go'shtdan to'plar hosil qiling va plastinkalar qiling. Har biriga plomba qo'yib, kotlet hosil qilishingiz kerak. Olingan to'plarni guruch uniga solib, past olovda har ikki tomondan qovurish kerak. Bunday kotletlarni pechda bug'lash yoki pishirish mumkin.

"Karam to'shagi" - salat

Salatning asosi gulkaram va brokkoli hisoblanadi. Ularni qaynatish kerak. Yangi brokkoli xom holda ham ishlatilishi mumkin. Gulkaram 2 qismga bo'linadi: bir yarmi kızılcık sharbati bilan aralashtiriladi. Ikkinchi qism va brokkoli limon sharbati bilan sepiladi. Aralashtirilgan ingredientlar 25 daqiqa turishi kerak. Bu vaqtda pishloq, o'tlar va yong'oqlardan to'plar hosil bo'ladi. Idish katta plastinada xizmat qilishi kerak, karam va pishloq to'plari chiroyli tarzda joylashtirilgan.

Qandli diabet uchun pishirilgan piyozning foydalari, pishirish usullari

Piyoz shifobaxsh xususiyatlari bilan boshqa sabzavotlardan ustundir. U uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida qo'llanilgan. Endokrinologlarning tavsiyalariga ko'ra, 2-toifa qandli diabet uchun pishirilgan piyoz, albatta, diabetga chalinganlarning ratsionida bo'lishi kerak - ham oziq-ovqat mahsuloti, ham dori sifatida.

Biroq, agar siz o'z vaqtida turmush tarzingizni va dietangizni o'zgartirsangiz, qondagi glyukoza darajasini nazorat qilsangiz va davolansangiz, siz nafaqat jiddiy asoratlarning rivojlanishini oldini olishingiz, balki ushbu kasallikdan butunlay xalos bo'lishingiz mumkin.

Ushbu maqolada 2-toifa diabet uchun pishirilgan piyozning foydalari va bu shifobaxsh tabiiy vositadan qanday foydalanish haqida ma'lumot mavjud.

Piyozning foydali xususiyatlari

Tananing ko'plab a'zolari va tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi:

1. Antibakterial, antiviral va antifungal xususiyatlarga ega, shamollash va virusli infektsiyalarga yordam beradi;
2. Immunitetni oshiradi;
3. Ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni faollashtiradi, ichak motorikasini kuchaytiradi;
4. Oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi, qon glyukoza darajasini pasaytiradi;
5. Libido va erkak kuchini oshiradi;
6. Antigelmintik ta'sirga ega;
7. Qon tomirlarini mustahkamlashga yordam beradi;
8. Uyquni normallashtiradi;
9. Diuretik ta'sir ko'rsatadi.

Piyoz, shuningdek, yo'tal, burun oqishi, soch to'kilishi, furunkul va boshqa ko'plab alomatlar uchun xalq shifokorlari tomonidan muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Ammo ba'zi kasalliklar uchun piyoz zararli bo'lishi mumkin. O'tkir pankreatit, yurak, jigar yoki buyrak kasalliklarida uni xom holda iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Qandli diabet uchun piyozning qanday foydalari bor?

Ushbu kasallik uglevod almashinuvi jarayonida noto'g'ri ishlash tufayli rivojlanadi. Uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, qondagi glyukoza darajasi oshadi. Uning so'rilishi uchun insulin, oshqozon osti bezi beta hujayralarining alohida guruhi tomonidan ishlab chiqariladigan gormon talab qilinadi.

1-toifa diabet beta hujayralarining insulin ishlab chiqara olmasligi tufayli yuzaga keladi. 2-toifa diabetda bu gormon ishlab chiqariladi, ammo glyukozadan foydalanish jarayoniga kiritilmaydi, chunki tana to'qimalari unga befarq bo'lib qoladi.

Natijada, ishlatilmagan glyukoza qon oqimida aylanib, vaqt o'tishi bilan diabetning og'ir asoratlarini rivojlanishiga olib keladigan patologik jarayonlarni qo'zg'atadi. Ularning oqibatlari ko'rishning yo'qolishi, pastki oyoq-qo'llarning amputatsiyasi, buyrak etishmovchiligi, yurak xurujlari va qon tomirlarini o'z ichiga olishi mumkin.

2-toifa qandli diabetda qondagi shakarning doimiy ravishda ortib borayotgan kontsentratsiyasi beta-hujayralarni intensiv ravishda insulin gormonini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu ularning kamayishiga va funktsiyalarini yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Bunday hollarda 2-toifa diabet 1-toifaga aylanadi va insulin preparatlari bilan almashtirish terapiyasini talab qiladi.

Piyozga boy bo'lgan qimmatli moddalar bir vaqtning o'zida bir necha yo'nalishda ta'sir qiluvchi diabetes mellitusni davolashda yordam beradi:

Biroq, diabetes mellitusni piyoz bilan davolashda ijobiy natijalar faqat uzoq muddatli muntazam foydalanishdan keyin paydo bo'ladi. Shuni ham yodda tutish kerakki, 2-toifa diabetni piyoz bilan davolash dietaga va tavsiya etilgan mashqlar rejimiga rioya qilish, shuningdek, davolovchi shifokor tomonidan belgilangan terapiya bilan birlashtirilishi kerak.

Xom piyoz ko'proq kontrendikatsiyaga ega, shuningdek, o'tkir hid va o'tkir ta'mga ega bo'lgani uchun, bu sabzavotni pishirilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Piyoz pishirilganda deyarli hech qanday foydali moddalarni yo'qotmaydi. Qovurilgan piyoz bu borada yomonroq, chunki qovurish uchun idishga kaloriya qo'shadigan va isitish jarayonida zararli moddalarni to'playdigan yog' ishlatiladi.

Qandli diabet uchun piyoz qobig'ining shifobaxsh xususiyatlari ham uzoq vaqt davomida qayd etilgan. Oltingugurt va boshqa ko'plab mikroelementlar mavjudligi sababli, piyoz qobig'ining qaynatmasi ham qondagi qand miqdorini samarali ravishda kamaytiradi.

Semirib ketish 2-toifa diabet bilan chambarchas bog'liq. Ko'pincha diabetning dastlabki bosqichida bemorning vaznini normal holatga keltirish orqali davolash mumkin. 100 g piyozda faqat 45 kkal mavjud. Ushbu sabzavotni yuqori kaloriyali ovqatlar o'rniga garnitür sifatida ishlatib, siz dietangizning umumiy kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.

Jismoniy faollik bilan birgalikda bu vazn yo'qotishga olib keladi, bu o'z-o'zidan 2-toifa diabetni muvaffaqiyatli davolashga katta hissa qo'shadi. Va agar siz piyozning shifobaxsh xususiyatlarini ham hisobga olsangiz, davolanishning muvaffaqiyati ehtimoli ko'p marta ortadi.

O'quvchilarimiz DiabeNot-ni bo'g'inlarni davolash uchun muvaffaqiyatli ishlatishadi. Ushbu mahsulot qanchalik mashhurligini ko'rib, uni sizning e'tiboringizga taqdim etishga qaror qildik.

Qandli diabet va pankreatit

Diabetes mellitus ko'pincha boshqa oshqozon osti bezi kasalligi - pankreatit bilan birlashtiriladi. Bu oshqozon osti bezining yallig'lanishi bo'lib, u ham o'tkir, ham surunkali shaklda paydo bo'lishi mumkin.

Pankreatit uchun pishirilgan piyoz bilan davolash ham qo'llaniladi, chunki u oshqozon osti bezining funktsiyalarini yaxshilash xususiyatlariga ega. Ammo, agar diabetda piyozdan foydalanishda deyarli hech qanday cheklovlar bo'lmasa, pankreatitda piyozni davolash shifokorlarning tavsiyalariga qat'iy rioya qilgan holda ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak.

Agar diabetes mellitus surunkali pankreatit bilan birlashtirilgan bo'lsa, unda pishirilgan piyoz bilan davolash faqat remissiya bosqichida ruxsat etiladi. Davolash kursi bir oydan oshmasligi kerak, ikki oylik tanaffusdan keyin kursni takrorlash mumkin.

Piyoz miqdori bitta kichik piyoz bilan cheklangan (taxminan tovuq tuxumining kattaligi). Ertalab och qoringa pishirilgan piyozni iliq holda iste'mol qilish kerak, undan keyin 30 daqiqa davomida ichmang va ovqatlanmang.

Piyozni davolash usullari

Ko'pincha pishirilgan piyoz 2-toifa diabetni davolash uchun ishlatiladi, ular pechda tozalanmasdan pishiriladi. Ovqatlanish va ichishdan yarim soat oldin issiq, tozalangan ovqatlaning.

Pishgan piyozni qaynatilgan bilan almashtirishingiz mumkin. Tozalangan piyozni qaynoq suv yoki sutga soling va 20 daqiqa davomida pishiring. Ovqatdan yarim soat oldin iliq ovqatlaning.

Qandli diabet uchun piyoz suvi nafaqat qon shakar darajasini pasaytiradi, balki ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va engil diuretik ta'sir ko'rsatadi. Uni tayyorlash uchun 3 dona tug'ralgan piyozga 400 ml iliq qaynatilgan suv qo'shing va 8 soatga qoldiring. Infuzionni tülbent orqali torting, xom ashyoni siqib chiqaring. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga uch marta 100 ml iching.

Quruq qizil sharob bilan diabet uchun piyoz infuzioni shakarni yaxshi pasaytiradi. 3 tug'ralgan piyoz, 400 ml quruq qizil sharob tushiring, muzlatgichda 10 kunga qoldiring. 1 osh qoshiqni oling. ovqatdan keyin. Ushbu retsept bolalar uchun mos emas.

Piyoz qobig'i diabetga qarshi samaraliroq emas. Piyoz qobig'ining qaynatmasi 1 osh qoshiq miqdorida tayyorlanadi. 100 ml suv uchun tug'ralgan piyoz qobig'i. Xom ashyo emal yoki shisha idishga joylashtiriladi, toza suv bilan to'ldiriladi va kamida 10 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi, undan keyin yana bir soat davomida infuz qilinadi. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga ikki marta yarim stakan (50 g) iching.

Sharbatlar iste'mol qilishdan oldin darhol tayyorlanadi. Sizga piyoz, xom kartoshka va oq karamning yangi siqilgan sharbatlari kerak bo'ladi. Ularni teng nisbatda aralashtirib, nonushta qilishdan yarim soat oldin ichish kerak. 50 ml dan qabul qilishni boshlang, asta-sekin miqdorini 100 ml ga oshiring.

Piyoz bilan retseptlar

Qandli diabet uchun piyoz nafaqat dori sifatida, balki oziq-ovqat mahsuloti sifatida ham foydalidir. Uni salatlar va boshqa taomlarga qo'shish, garnitür sifatida esa pishirilgan piyozdan foydalanish tavsiya etiladi.

Karabuğday bo'tqasini tayyorlashda mayda tug'ralgan piyozni qaynayotgan suvga don bilan birga qo'shing va aralashtiring. Bo'tqa ham sog'lom, ham mazali bo'ladi.

Tozalangan katta piyoz, yarmini kesib oling, tuzlang, yog 'bilan yog'lang, oziq-ovqat folga bilan o'rang va issiq pechda pishirish varag'iga kesilgan tomoni yuqoriga qo'ying. Yarim soat davomida pishiring, go'sht yoki baliq bilan issiq xizmat qiling.

Hatto piyozni yoqtirmaydiganlar ham sog'lom va mazali piyoz kotletlarini yoqtirishadi. 3 ta katta mayda tug'ralgan piyoz uchun - 3 ta tuxum va 3 osh qoshiq. un uyumlari. Piyozni tuxum bilan aralashtiring, tuz va un qo'shing. Olingan xamirni panga soling va ikkala tomondan qovuring.

Maydalangan sabzi kungaboqar yog'i bilan qovuring, tomat pastasini qo'shing, so'ngra sousni suv bilan suyultiring, tuz qo'shing va qaynatib oling. Olingan sousni piyoz kotletlari ustiga quyib, past olovda 0,5 soat qaynatib oling.

Manba: zdor.diabet-lechenie.ru

Ushbu bobda keltirilgan retseptlar diabetga chalingan bemorning kunlik menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi, organizm hayot uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni olishini ta'minlaydi va asoratlarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Ingredientlar

0,25 l go'shtli bulon

2 osh qoshiq tabiiy sariyog '

2 sarig'i

3 osh qoshiq yangi kam yog'li smetana

1 kichik shamlardan ismaloq

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Ismaloqni yuving, choping, yumshoq bo'lgunga qadar eritilgan sariyog'da qovuring, salqin va nozik elakdan o'tkazing. Qolgan sariyog'ni sarig'i bilan aralashtiring, tuz qo'shing, mikser bilan uring, so'ngra ismaloq xamiri bilan aralashtiring. Olingan pyureni qaynab turgan bulonga joylashtiring va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor sho'rvani idishlarga quying, smetana qo'shing va xizmat qiling.

Ingredientlar

6-7 kichik shampignon

0,5 l go'shtli bulon

1 sarig'i

Yangi maydanozning 4-5 novdasi

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, maydalang, tuzlang va eritilgan sariyog'da ozgina qovuring. Ularni qaynab turgan bulonga joylashtiring, qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin kaltaklangan sarig'ini qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Issiq sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, tug'ralgan maydanoz seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

0,25 litr zaif go'shtli bulon

2 osh qoshiq suyak iligi

2 osh qoshiq patega o'xshash jambon

1 sarig'i

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Suyak iligini yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang, jambon bilan aralashtiring va bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan maydalang, sarig'i va tuz qo'shing. Olingan pyureni sovutib oling, uni kichik go'shtli go'shtga aylantiring va ularni eritilgan sariyog'da qovuring. Bulyonni qaynatib oling, ichiga go'shtli go'sht soling va pishganicha qaynatib oling. Sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

300 g go'shtli bulon

5 osh qoshiq yog'siz maydalangan mol go'shti

1 ta kartoshka ildizi

1 piyoz

1 tuxum

1 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qiymani mayda tug'ralgan piyoz (1 osh qoshiq) bilan aralashtirib, tuxum, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan ho'l qo'llar bilan kichik köfte hosil qiling va ularni oz miqdorda bulonda qaynatib oling. Qolgan bulonni panga to'kib tashlang, qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka qo'shing. Qolgan piyozni eritilgan sariyog'da qizarguncha qovuring va sho'rvaga qo'shing. Kartoshka yumshagach, go'shtli go'shtni panga solib, qaynatib oling. Tayyor sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 kichik tovuq

1 dona maydanoz ildizi

1 piyoz

1 kichik bosh gulkaram

2 litr suv

1 mayda maydanoz

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Tovuqni yuving, qismlarga bo'ling, sovuq suv, tuz qo'shing, tozalangan maydanoz ildizini qo'shing va o'rta olovda qaynatib oling. Tozalangan piyozni (butun) va bir dasta maydanozni joylashtiring, eritilgan sariyog 'qo'shing va go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra tovuqni pandan olib tashlang, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling.

Nihoyat, gulzorlarga ajratilgan karamni qo'shing va yumshatilguncha pishiring. Piyoz va bir guruh ko'katlarni olib tashlang. Tovuq bo'laklarini xizmat plitalariga qo'ying, bulonni quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

700 g yangi daryo yoki dengiz baliqlari

1,3 litr suv

1 piyoz

1 chinnigullar sarimsoq

1 dona maydanoz ildizi

1 tilim limon

2-3 qora qalampir no'xati

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Piyozni tozalang, maydalang, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, maydanoz ildizini yuving va bir necha bo'laklarga bo'ling.

Tayyorlangan ingredientlarni qaynoq suvga joylashtiring, limon, qora qalampir va tuz qo'shing. Bo'laklarga bo'lingan baliqlarni qo'shing va yuqori olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan suzuvchi ko'pikni olib tashlang.

Tayyor baliqlarni plitalarga qo'ying, sho'rva quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 sholg'om

2 ta kartoshka ildizi

4-5 shampignon

1 tilim javdar noni

1 litr suv

2–

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Sholg'om va kartoshkani tozalang, bir necha bo'laklarga bo'ling, qo'ziqorinlarni yuving va qo'pol choping. Tayyorlangan ingredientlarni qaynoq suvda qaynatib oling, maydalangan nonni qo'shing, sovutib oling va silliq bo'lguncha blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing. O'simlik yog'i, tuz qo'shing, aralashtiring va past olovda yana qaynatib oling.

Issiq stewni qismlarga bo'lingan plastinkalarga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 kg qovoq pulpasi

2 litr go'shtli bulon

100 g kam yog'li qattiq pishloq

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib oling, qaynab turgan bulonga soling va yumshatilguncha pishiring. Olingan bulonni torting, sovutilgan qovoqni elakdan o'tkazing yoki maydalang, so'ngra yana bulon bilan birlashtiring, tuz, murch qo'shing va qaynatib oling. Tayyor sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

4 piyoz

100 g quritilgan yovvoyi qo'ziqorin

350 g sirkasiz tuzlangan karam

10 dona maydalangan zaytun

70 ml zaytun moyi

1 litr suv

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Piyozni tozalang, choping va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuring. Tug'ralgan tuzlangan karam qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, choping, sho'r suvda qaynatib oling, qovurilgan karam bilan birlashtiring va qaynatib oling. Zaytunni o'rta qalinlikdagi halqalarga kesib oling, sho'rvaga qo'shing, aralashtiring, qismlarga bo'lingan plastinkalarga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g zaif dana bulyoni

1 piyoz

1 sabzi

3 ta tuzlangan kornişon

1 ta kartoshka ildizi

2 osh qoshiq marvarid arpa

1 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Piyoz va sabzi tozalang, ularni maydalang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar eritilgan sariyog'da qovuring. Bodringni tozalang, uchlarini kesib oling, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, oz miqdorda bulonni quying va o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Qolgan bulonni qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka va yuvilgan marvarid arpa qo'shing va pishganicha pishiring, keyin qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va aralashtiring. Issiq sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, smetana bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

300 g dana yoki yog'siz mol go'shti

2 litr suv

200 g mayda tug'ralgan oq karam

5 ta kartoshka ildizi

2 sabzi

1 piyoz

1 lavlagi

2 osh qoshiq sariyog '

1 dafna yaprog'i

4-5 dona qora qalampir

Limon kislotasi - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, plyonkalarni olib tashlang va pishganicha yuqori olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlang. Hammayoqni, dafna yaprog'i va qora qalampir, tuz qo'shing va limon kislotasini qo'shing. Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va bulonga qo'shing. Piyoz va sabzi tozalang, maydalang va qizarib ketguncha eritilgan sariyog'da qovuring. Lavlagini tozalang, yuving, ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yumshoq bo'lgunga qadar ozgina bulonda qaynatib oling va keyin qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Issiq borschni qismlarga bo'lingan plitalarga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g zaif go'sht yoki sabzavotli bulon

1 sabzi

1 kichik lavlagi

1 piyoz

1 ta kartoshka ildizi

100 g tug'ralgan oq karam

2 osh qoshiq yangi pomidor pyuresi

3 osh qoshiq kam yog'li smetana

1 dafna yaprog'i

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Lavlagi va sabzi tozalang, chiziqlar yoki mayda bo'laklarga bo'ling, zaytun moyi va tomat pyuresi bilan aralashtiring, tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshatilguncha past olovda pishiring. Piyozni tozalang, qovurilgan sabzavotlar va dafna yaprog'i bilan aralashtiring, aralashtiring. Qaynayotgan bulonni to'kib tashlang, mayda kubiklarga kesilgan kartoshka va karam qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Sovutilgan karam sho'rvasini elakdan o'tkazing yoki bir hil massa hosil bo'lguncha blender bilan maydalang, un qo'shing va doimo aralashtirib, qaynatib oling.

Tayyor karam sho'rvasini qismlarga bo'lingan plitalarga to'kib tashlang, smetana bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 ta kartoshka ildizi

1 sabzi

0,3 stakan guruch

0,7 l suv

1 stakan kam yog'li sut

1 sarig'i

1 osh qoshiq sariyog '

Tug'ralgan maydanozni ta'mga ko'ra

Tayyorlash usuli

Guruchni yuving, qaynatib oling, salqin va elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Kartoshka va sabzi yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.

Olingan gruelni guruch pyuresi bilan birlashtirib, qaynoq sutga quying va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin sarig'ini urib, sariyog' qo'shing va aralashtiring. Tayyor sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 litr go'shtli bulon

2 osh qoshiq kichik oq loviya

1 ta kartoshka ildizi

1 piyoz

1 sabzi

1 osh qoshiq guruch

1 dona maydanoz ildizi

2 osh qoshiq zaytun moyi

3 osh qoshiq kam yog'li smetana

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Fasolni 12-14 soat davomida namlang va keyin ularni bir xil suvda qaynatib oling.

Kartoshkani tozalang, mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling, loviya buloniga qo'shing, bulonni quying va qaynatib oling.

Sabzi va maydanoz ildizini tozalang, blender bilan maydalang yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing, tozalangan va tug'ralgan piyoz qo'shing, zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va sho'rva bilan birlashtiring. Guruch, tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Issiq sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, smetana bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 litr suv yoki sabzavotli bulon

2 lavlagi

1 piyoz

300 g kurka yoki dana jambon

2 osh qoshiq zaytun moyi

1 dafna yaprog'i

5-6 dona qora qalampir

1 choy qoshiq tuz

Tayyorlash usuli

Lavlagini tozalang, sovuq suv bilan yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Tozalangan va tug'ralgan piyoz, mayda tug'ralgan jambon qo'shing, aralashtiring va tez-tez aralashtirib, zaytun moyida 10 daqiqa qovuring.

Suvni qaynatib oling, dafna yaprog'i va qora qalampir qo'shing, tuz qo'shing, tayyorlangan ingredientlarni qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Issiq xizmat qiling, plitalarga quying.

Ingredientlar

2 litr suv

4 ta kartoshka ildizi

1 sabzi

1 piyoz

3 tuxum

1 guruh lavlagi tepalari

0,6 stakan yangi yashil no'xat

2 osh qoshiq zaytun moyi

0,5 stakan kam yog'li smetana

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, tug'ralgan lavlagi tepalarini qo'shing, tozalangan va chiziqlar kartoshka bilan kesilgan, yashil no'xat qo'shing. Piyoz va sabzi tozalang, maydalang, zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, sho'rvaga soling, qopqog'ini yoping va tayyor holga keltiring.

Tuxumni mikser yoki ko'pirtirish bilan urib, sho'rvaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Issiq sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, smetana bilan ta'mga soling, yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 litr suv

0,5 kg dana go'shti

3 ta kartoshka ildizi

2 sabzi

1 piyoz

2 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq bug'doy uni

1 stakan bug'doy nonlari

Tayyorlash usuli

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling, bulondan olib tashlang, salqin va maydalang. Sabzi tozalang, ingichka shaffof doiralarga kesib oling, eritilgan sariyog 'bilan tug'ralgan piyoz va bug'doy uni bilan qovuring. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, sabzi va piyoz bilan birlashtiring, qaynab turgan bulonga qo'shing, tuz va qalampir qo'shing. Go'sht bo'laklarini plastinkalar orasida taqsimlang, ustiga issiq sho'rva quying, kruton bilan ta'mga soling va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

1 litr go'shtli bulon

3 ta sabzi

1 sholg'om

3 tuxum

2 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq un

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda choping. Sabzi va sholg'omni tozalang, chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bulonga soling va qopqog'ini yoping, 10 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring. Sariyog ', un, tuxum, tuz qo'shing va pishganicha doimo aralashtirib pishiring. Issiq sho'rvani qismlarga bo'lingan idishlarga to'kib tashlang, smetana bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

1,5 litr nordon sut (yoki tvorog)

3 ta bodring

5-6 dona. turp

1 lavlagi

1 kichik shamlardan otquloq

4 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz

Ta'mga tuz va shakar

Tayyorlash usuli

Lavlagi qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda choping. Qumloqni yuving, ustiga qaynoq suv quying va elakka soling. Bodring va turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Nordon sutni mikser yoki ko'pirtirgich bilan urib, tayyorlangan ingredientlarni qo'shing, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, o'tlar bilan seping, salqin va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 kg dana go'shti

3 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat

1 stakan sabzavotli yoki go'shtli bulon

3 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

1 dona maydanoz

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, o'simlik moyi, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Issiq bulonni to'kib tashlang, tug'ralgan maydanoz seping va 45-40 daqiqa davomida suv hammomida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin yashil no'xat qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Ingredientlar

3 sholg'om

0,5 stakan irmik

2 tuxum

4 stakan sut

1 osh qoshiq og'ir sariyog '

Tayyorlash usuli

Sholg'omni yuving, tozalang, mayda to'g'rang va yumshaguncha bug'lang, so'ng sovutib oling, elakdan o'tkazing, suv hammomida eritilgan sariyog' bilan aralashtiramiz, irmik qo'shing. Tuxumni mikser yoki ko'pirtirish bilan urib, qolgan ingredientlar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtirib, nozik bir oqimga issiq sut quying.

Bir hil pyuresi shisha yoki seramika chuqur idishga soling, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va sirt biroz qizarib ketguncha pishiring. Shaklda xizmat qiling.

Ingredientlar

1 kg yog'siz mol go'shti

2 litr suv

1 sabzi

2 piyoz

1 dona maydanoz ildizi

1 dona parsnip ildizi

2 dafna yaprog'i

1 stakan smetana

Tug'ralgan maydanoz va ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Mol go'shtini yuving, qaynoq suvga soling va yarim pishganicha pishiring. Keyin tozalangan ildiz, piyoz, sabzi va dafna barglarini qo'shing, smetana, tuz quying, qopqog'ini yoping va past olovda pishiring. Go'shtni idishdan olib tashlang, sovutib oling, ingichka bo'laklarga bo'ling, keng idishga chiroyli tarzda joylashtiring, o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

5 dona. sabzi

1 piyoz

2 osh qoshiq zaytun moyi

1 dona maydanoz

Maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Sabzi tozalang, yuving, yarim pishganicha bug'lang, salqin va chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang, maydalang va zaytun moyiga sabzi bilan birga qovuring, so'ng tuz va murch qo'shing, aralashtiring va salqin.

Shaffof idishga soling, tug'ralgan maydanozga seping, limon sharbati bilan to'kib tashlang va go'sht yoki baliq bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

1,3 kg baliq filetosi

1 mayda maydanoz

5-6 yashil piyoz

5-6 dona qora qalampir

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Treskani 1 kun sovuq suvda namlang, qobig'ini tozalang, yarim pishganicha bug'lang va salqin, keyin chuqur idishga soling. Limon sharbatini zaytun moyi, tug'ralgan maydanoz va tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Olingan plomba bilan baliqni tuzlang va bir necha soat davomida salqin joyda qoldiring, keyin qismlarga bo'linib, idishga soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

100 g porcini qo'ziqorinlari yoki shampignonlar

1 sabzi

2 piyoz

1 dona maydanoz ildizi

1 litr suv

1 dafna yaprog'i

2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

3 osh qoshiq maydalangan horseradish

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni yuving, maydanoz ildizi, dafna yaprog'i, tozalangan sabzi va piyoz bilan birga sho'r suvda qaynatib oling. Bir filtrdan o'tkazing, qo'ziqorinlarni ajratib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra maydalangan horseradish bilan aralashtiring, limon sharbati bilan seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

300 g tovuq yoki dana jigari

1 piyoz

2 tuxum

Maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Jigarni yuving, mayda choping, tug'ralgan piyoz bilan birga 1 osh qoshiq eritilgan sariyog'da qovuring, tuz va murch qo'shing, elakdan o'tkazing yoki blender yordamida maydalang. Qolgan sariyog'ni suv hammomida yumshatib, avval sarig'ini, keyin oqni qo'shing, silliq bo'lguncha mikser bilan uring va jigar va piyoz bilan birlashtiring. Olingan xamirni puding qolipiga joylashtiring va bug 'yoki suv hammomida tayyor holga keltiring, so'ngra sovutmasdan qolipda xizmat qiling.

Ingredientlar

70 g yog'siz jambon

200 g smetana

3 tuxum

2 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Smetanani mikser bilan urib, avval sarig'ini, keyin esa oqni qo'shing. Olingan massani moylangan shaklga joylashtiring va bug 'yoki suv hammomida 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pudingni idishga soling, ingichka jambon bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g qovoq pulpasi

5-6 dona quritilgan o'rik, chuqurchaga aylangan

3 osh qoshiq kam yog'li smetana

1 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq un

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Qovoqni kub shaklida kesib oling, smetana quying va yumshatilguncha suv hammomida pishiring. O'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 1 soatga qoldiring, keyin go'sht maydalagichdan o'ting yoki blender yordamida choping. Keyin shakar o'rnini bosuvchi un, suv hammomida yumshatilgan sariyog 'qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan maydalang.

Qovoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring, qizdiring, plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

120 g kam yog'li tvorog

1 tuxum

Tuz - pichoqning uchida

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, tuxum, un, tuz va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Bir hil xamirni yoğurun, uni kolbasa shaklida shakllantiring va kichik bo'laklarga bo'ling. Pishiriqlarni ikki qavatli qozonda pishiring yoki qaynoq suvda qaynatib oling, so'ng plastinkalarga joylashtiring, smetana quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 stakan kam yog'li sut

5 ta kartoshka ildizi

1 piyoz

Tuz - pichoqning uchida

Tayyorlash usuli

Kartoshkani yuving, sho'r suv yoki bug'da qaynatib oling, so'ng sovutib oling, tozalang va mayda choping. Piyozni tozalang, maydalang, qizarib ketguncha eritilgan sariyog'da qovuring, sutni quying va qaynatib oling. Olingan sousni kartoshka bo'laklari ustiga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng chuqur plastinkaga soling, arpabodiyon va maydanoz seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 gulkaram gul

0,3 stakan kam yog'li smetana

0,3 stakan kam yog'li sut

2 tuxum

2 osh qoshiq bug'doy uni

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Hammayoqni sho'r suvda bug'lang yoki qaynatib oling, salqin, ikki marta maydalang yoki blender yordamida maydalang.

Oqdan ajratilgan sarig', un va sut qo'shing, so'ngra ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va tuz qo'shing. Olingan massani yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishga soling va sufleni suvli hammomda pishiring, so'ngra idishga soling, smetana quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

700 g shampignon

100 g sariyog '

2 stakan sabzavotli bulon

2 sarig'i

1 stakan parhez oq sous

0,5 stakan kam yog'li smetana

3 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, katta bo'laklarga bo'ling, pishiriladigan idishga soling va suv hammomida eritilgan sariyog 'bilan quying. Limon sharbatini qo'shing, issiq bulonni quying, tuz qo'shing, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Qo'ziqorin güveçini oq sous, smetana va ko'pirtirilgan sarig'i bilan tatib ko'ring, ustiga o'tlar seping va shaklda xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g yog'siz dana go'shti

3 bo'lak bug'doy noni

3 osh qoshiq kam yog'li sut

2 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Nonni iliq sutda namlang va elakdan o'tkazing, qiyma bilan birlashtiring, tuz qo'shing, o'simlik moyi qo'shing va aralashtiring.

Olingan ataladan kotletlar hosil qiling va pishganicha ikki qavatli qozonda pishiring.

Ingredientlar

10-12 porcini qo'ziqorini

200 g qisqa donli guruch

200 g konservalangan yashil no'xat

5 osh qoshiq oq non bo'laklari

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni yuving va yumshoq bo'lgunga qadar bug'da yoki qaynoq suvda pishiring, so'ngra elakda yoki filtrda to'kib tashlang, sovutib oling va maydalang yoki blender yordamida maydalang.

Guruchni qaynatib oling, salqin, elakdan o'tkazing va qo'ziqorin bilan aralashtiring.

Ho'l qo'llaringiz bilan hosil bo'lgan massadan o'rta kattalikdagi kotletlar hosil qiling, ularni non bo'laklariga soling va zaytun moyida ikki tomondan qovuring, so'ngra yashil no'xat bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

500 g oq karam

2 sarig'i

0,5 stakan kam yog'li smetana

5 osh qoshiq bug'doy uni

2 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Hammayoqni maydalab, kaltaklangan sarig'i, suv hammomida eritilgan sariyog 'va 3 osh qoshiq un bilan birlashtirib, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan kichik dumaloq kotletlar hosil qiling, ularni qolgan unga soling va qizarib ketguncha o'simlik yog'ida ikkala tomondan qovuring. Issiq kotletlarni plastinkalarga qo'ying, smetana quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

150 g qattiq pishloq

150 g kam yog'li tvorog

4 sincap

2 osh qoshiq bug'doy uni

2 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. O'tlar bilan aralashtiring, mikser yoki ko'pirtirish, tuz, qalampir bilan kaltaklangan oq qo'shing va un qo'shing. Keyin bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan maydalang, undan kichik kotletlar hosil qiling va ularni ikki tomondan qizdirilgan o'simlik moyida qovuring.

Ingredientlar

2 lavlagi

2 tuxum

4 osh qoshiq bug'doy uni

0,3 stakan tozalangan o'simlik yog'i

4 osh qoshiq oq non bo'laklari

Tayyorlash usuli

Lavlagini yuving, bug'da yoki qaynoq suvda qaynatib oling va sovutib oling, so'ng qobig'ini tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki ikki marta maydalang. Olingan massani o'rtacha olovda qaynatib oling, ozgina o'simlik moyi va suv qo'shing, salqin, tuxum va un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Olingan massadan o'rta kattalikdagi kotletlar hosil qiling, ularni non bo'laklariga soling va qolgan yog'da ikkala tomondan qovuring.

Tayyor kotletlarni plastinkalarga qo'ying, smetana quying va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

300 g tovuq filesi

2 bo'lak bug'doy noni

3 osh qoshiq sut

2 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini yuving va ikki marta maydalang. Nonni sutga soling, maydalangan tovuq bilan birlashtiring, yumshoq sariyog ', tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massani o'rta kattalikdagi yumaloq to'plarga aylantiring va tayyor bo'lgunga qadar bug'lang. Guruch yoki qovurilgan sabzavotlar bilan issiq xizmat qiling.

Ingredientlar

250 g yog'siz mol yoki dana go'shti

2 osh qoshiq qisqa donli guruch

2 osh qoshiq sariyog '

0,5 stakan kam yog'li smetana

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va ikki marta maydalang. Guruchni yarim pishganicha bug'lang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring, yumshoq sariyog 'qo'shing, tuz qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab silang. Olingan massadan kichik to'plar hosil qiling va tayyor bo'lgunga qadar er-xotin qozonda pishiring. Go'shtli go'shtni plastinka ustiga qo'ying, smetana ustiga quying va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

1 kg fileto daryo yoki dengiz baliqlari

3 osh qoshiq kam yog'li smetana

3 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

1 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Baliqni yuving, qismlarga bo'ling va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Keyin tuz qo'shing, smetana bilan yog'lang, suv hammomida eritilgan sariyog 'ustiga quying, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Filetolarni plastinkalarga qo'ying, o'tlar novdalari bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

170 g dana go'shti

1 olma

4 osh qoshiq sut

1 osh qoshiq un

3 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Go'shtni yuving, bug'lang, salqin va o'zboshimchalik bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Sutni qaynatib oling, un qo'shing va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang, olma bo'laklarini pastki qismga tekis qatlamda, so'ngra go'sht va qolgan olma tilimlarini joylashtiring. Sut sousini to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qovurilgan idishda xizmat qiling.

Ingredientlar

150 g tovuq filesi

1 sabzi

5-6 gulkaram gullari

1 protein

2 osh qoshiq bug'doy uni

5 osh qoshiq sut

2 osh qoshiq sariyog '

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini yuving, bug'da pishiring, go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Olingan qiyma go'shtga suv hammomida yumshatilgan 1 osh qoshiq sariyog 'va ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Tayyor aralashmani qolgan yog' bilan yog'langan panga joylashtiring.

Sabzi tozalang, mayda choping va gulkaram bilan birga bug'lang, so'ng salqin, elakdan o'tkazing yoki mayda maydalang va tovuq filesi ustiga teng ravishda taqsimlang.

Sutni qizdiring, un bilan aralashtiring, bo'laklar yo'qolguncha maydalang va uni sabzavotlarga quying, so'ngra oldindan qizdirilgan pechda pishganicha pishiring. Shaklda xizmat qiling.

Ingredientlar

100 g dengiz yoki daryo baliqlarining filesi

1 sabzi

2 osh qoshiq zaytun moyi

1 osh qoshiq sariyog '

Tug'ralgan arpabodiyon va maydanozni ta'mga ko'ra

Tayyorlash usuli

Baliq filetosini zaytun moyida ikki tomondan yumshatilguncha qovuring. Sabzini tozalang, bug'da pishiring, salqin, baliq bilan birga maydalang va aralashtiring. Suv hammomida eritilgan sariyog 'qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Tayyor pateni sovutib oling, uni kichik idishga joylashtiring, yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

120 g dana go'shti

2 ta kartoshka ildizi

Tayyorlash usuli

Dana go'shtini yuving, suv yoki bug'da qaynatib oling, sovutib oling va ikki marta maydalang. Kartoshkani yuving, qaynatib oling, tozalang, elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, so'ngra arpabodiyon bilan aralashtiring. Olingan pyureni bir necha bo'laklarga bo'linib, kichik tortlar hosil qiling, ularning har birining o'rtasiga ozgina maydalangan dana go'shti qo'ying va chetlarini chimchilab qo'ying. Ikki qavatli qozonda qizdiring va plastinkalarga qo'yib, xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g kashtan

2 stakan kam yog'li sut

0,5 stakan yangi krem

2 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Kashtanlarni tozalang, ularni bug 'ustida ushlab turing yoki qaynoq suv quying, so'ngra terini olib tashlang. Yog'ni suv hammomida eritib, sut bilan aralashtirib, yirtqichlardan quying, kashtan qo'shing va pishganicha pishiring. Keyin salqin, elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, qaymoq, tuz qo'shing va mikser bilan uring. Olingan pyureni plastinkalarga bo'linib, go'sht yoki baliq bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

2 stakan o'rta kattalikdagi oq loviya

1,5 stakan sut

3 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Fasolni yuving va 4-5 soat davomida namlang, keyin bir xil suvda qaynatiladi. Keyin filtrga soling, salqin, elakdan o'tkazing yoki ikki marta maydalang. Keyin qizdirilgan sut bilan aralashtirib, suv hammomida eritilgan sariyog 'qo'shing, tuz qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan maydalang.

Tayyorlangan pyureni bug'da pishiring, plastinkalarga qo'ying va go'sht, baliq yoki sabzavotlar uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

Ingredientlar

2 baqlajon

1 piyoz

2 ta pomidor

2 ta olma

4 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

Dereotu va maydanoz, ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling va yarim pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Baqlajonlarni yuving, poyasini va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, kub shaklida kesib oling va piyoz bilan birlashtiring. Olmani tozalang, yadrosini olib tashlang, mayda maydalagichga maydalang yoki maydalang, sharbatini to'kib tashlang. Pomidorlarni yuving va elakdan o'tkazing. Tayyorlangan ingredientlarni qovurilgan idishga soling, tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 25-30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Tayyor patlıcanlarni chiroyli sopol idishga soling, yangi o'tlar bilan bezang va issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

1 katta baqlajon

50 g qattiq pishloq

2 osh qoshiq bug'doy uni

0,5 stakan sut sousi

1 dona maydanoz

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Baqlajonni yuving, poyasini va qarama-qarshi uchini olib tashlang, taxminan 10 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, nonni unga soling va qizarib ketgunga qadar har ikki tomondan eritilgan sariyog 'bilan qovuring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, iliq sut sousi bilan aralashtiring, tug'ralgan maydanoz qo'shing va mikser bilan uring.

Olingan aralashmani patlıcanlar ustiga to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, qopqog'ini yoping va 25 daqiqa davomida pishiring. Plitalar ustiga qo'ymasdan, issiq xizmat qiling.

Ingredientlar

4 baqlajon

5 ta pomidor

2 tuxum

1 stakan kam yog'li kefir (yoki yogurt)

4 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq bug'doy uni

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Baqlajonlarni yuving, poyasini va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, ingichka yarim doira shaklida kesib oling, unga o'rang va eritilgan sariyog 'bilan ikki tomonini qovuring. Tug'ralgan pomidorlarni ustiga qo'ying. Tuxumni mikser yoki ko'pirtirish bilan urib, asta-sekin kefir, qalampir va tuz qo'shing. Olingan aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sovutmasdan skovorodkada xizmat qiling.

Ingredientlar

3 baqlajon

3 ta kartoshka ildizi

1 sabzi

1 piyoz

1 ta pomidor

150 g maydalangan oq karam

0,3 stakan tozalangan o'simlik yog'i

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Kartoshka va baqlajonlarni yuving, tozalang, mayda kubiklarga yoki istalgan shakldagi bo'laklarga kesib oling, ularni bug'lang yoki yumshatilguncha oz miqdorda suvda qaynatib oling. Piyoz va sabzi tozalang, mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, elakdan o'tkazilgan pomidor va karamni qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan sabzavotlarni birlashtiring, pishganicha yoki oldindan qizdirilgan pechda bug'da pishiring va issiq xizmat qiling.

Ingredientlar

5 baqlajon

3 piyoz

700 g champignons yoki porcini qo'ziqorinlari

1 stakan kam yog'li smetana

0,5 stakan tozalangan o'simlik yog'i

3 osh qoshiq bug'doy uni

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Baqlajonlarni yuving, poyasini va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling, tuz, nonni oz miqdorda unga soling va ozgina yog' qo'shib, yopishmaydigan qovurilgan idishda ozgina qovuring. Piyozni tozalang, ingichka halqalarga kesib oling, ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (baqlajondan alohida). Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang. Qolgan yog'ni chuqur qovurilgan idishga quying, bir oz patlıcan, keyin qo'ziqorin, piyoz va yana baqlajon qo'shing. Qolgan un bilan smetana aralashtiriladi, silliq bo'lguncha mikser bilan urib, sabzavotlarni to'kib tashlang, so'ngra qopqog'ini yoping va pishganicha oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Ingredientlar

500 g porcini qo'ziqorinlari

5 ta pomidor

3 ta qovoq

5 osh qoshiq sariyog '

2 osh qoshiq bug'doy uni

1 dona maydanoz

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Qovoqni yuving, sopi va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling, tuz, unga non va eritilgan sariyog'da yumshab, qizarib ketguncha qovuring, so'ngra plastinka ustiga qo'ying.

Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, qaynab turgan suvda yarim pishganicha bug'lang yoki qaynatib oling, salqin va har qanday shakldagi tilimga kesib oling, so'ngra qovoqdan qolgan yog'ga qovuring va bir xil plastinka ustiga qo'ying.

Pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling, tuz va murch qo'shing, yumshatilguncha suv yoki yog'da qaynatib oling va qo'ziqorinlarga teng ravishda taqsimlang.

Tayyor taomni maydanoz shoxlari bilan bezang, salqin va xizmat qiling.

Ingredientlar

100 g tovuq filesi

100 g mol go'shti tili

50 g kurka jambon

50 g quritilgan yovvoyi qo'ziqorin

3 osh qoshiq tug'ralgan piyoz

50 g qattiq pishloq

4 osh qoshiq sariyog '

0,5 stakan kam yog'li yangi smetana

6 osh qoshiq un

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini va tilini yuving, ingichka tor bo'laklarga, jambonni kub shaklida kesib oling, aralashtiring, piyoz qo'shing va qizarib ketguncha eritilgan sariyog'da qovuring.

Qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, siqib oling, bug'lang yoki qaynoq suvda qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuvib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang. Sovutilgan qo'ziqorinlarni maydalab, qovurilgan go'sht bilan aralashtiring, tuz va un qo'shing.

Olingan massani yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishga joylashtiring, smetana quying, maydalangan pishloq seping, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishloq qizarib ketguncha pishiring.

Ingredientlar

2 ta qovoq

1 sabzi

1 piyoz

3 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

0,3 stakan pomidor sharbati

3 chinnigullar sarimsoq

1 dafna yaprog'i

Tayyorlash usuli

Qovoqni yuving, poyalarini va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyoz va sabzi tozalang, choping, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, qovoq bilan aralashtiring va qizdirilgan pomidor sharbatini quying. Dafna yaprog'i, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring.

Ingredientlar

1 kg qovoq

4 chinnigullar sarimsoq

4 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

2 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz

2 dafna yaprog'i

4-5 no'xat xushbo'y qalampir

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qovoqni yuving, poyalarini va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, tilimga kesib oling va yumshatilguncha ikki qavatli qozonda pishiring. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Qovoq, o'tlar, sarimsoq va dafna bargini chuqur idishga qatlamlarga joylashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Sirkani o'simlik moyi bilan birlashtiring, tuz qo'shing, hosil bo'lgan aralashmani qovoq ustiga quying va salqin joyda 2-3 soatga qoldiring. Keyin sopol idishga soling, salqin va xizmat qiling.

Ingredientlar

5 yashil qovoq

50 g qattiq pishloq

2 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Sos uchun

1 osh qoshiq bug'doy uni

1 osh qoshiq sariyog '

0,3 stakan kam yog'li sut

Tayyorlash usuli

Qovoqni yuving, tozalang, sopi va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, go'sht maydalagichdan o'ting yoki blender bilan maydalang, yumshoq sariyog 'qo'shing. Olingan atalani suv hammomida qaynatib oling va keyin ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Unni sariyog 'bilan qizarguncha qovuring, doimo aralashtirib, issiq sut qo'shing va ozgina qalinlashguncha pishiring.

Issiq sousni qovoq pyureiga to'kib tashlang, tuz qo'shing, mayda maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida past olovda turing.

Ingredientlar

1 kg oq karam

450 g champignons yoki porcini qo'ziqorinlari

2 piyoz

0,7 stakan qisqa donli guruch

0,6 stakan tozalangan o'simlik yog'i

0,6 stakan suv

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni yuving va go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender yordamida maydalang, keyin oz miqdorda yog'da qovuring. Hammayoqni yuving, barglarga ajrating, elakka yoki filtrga soling va qaynoq suvga quying.

Piyozni tozalang, choping, qolgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, qo'ziqorin va guruch, tuz va qalampir qo'shing. Keyin qaynoq suvga quying, aralashtiramiz va guruch tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra xona haroratiga qadar sovutib oling.

Olingan to'ldirishni karam barglariga teng ravishda taqsimlang, ularning har birini konvert yoki sigaret shaklida mahkam o'rang.

Hammayoqni rulonlarini yopishmaydigan qovurilgan idishga joylashtiring, oz miqdorda suv qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Ingredientlar

450 g Bryussel novdalari

1 kichik shamlardan selderey

0,5 stakan kam yog'li sut

2 osh qoshiq bug'doy uni

0,5 stakan suv

3 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Sariyog'ni suv hammomida eritib, blenderda tug'ralgan seldereyni qo'shing yoki elakdan o'tkazing, tuz qo'shing va 3 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Unni asta-sekin qo'shing, qizdirilgan sut va suvni quying, aralashtiramiz va olovda yana 5 daqiqaga qoldiring. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar bug'da pishiring, sovushini kuting, sut sousiga qo'ying va 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng chuqur plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g qizil karam

3 osh qoshiq olma (yoki uzum) sirkasi

1 osh qoshiq o'simlik yog'i

0,4 stakan suv

4-5 yulduzli chinnigullar

Maydalangan doljin - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang, so'ngra shisha idishga soling. Chinnigullar va doljinni suvga to'kib tashlang, tuz qo'shing va 15 daqiqa davomida yopiq idishda pishiring, so'ng suzing. Olingan bulonni sirka va o'simlik moyi bilan aralashtiring, karam bilan salat idishiga quying va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, ortiqcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

Ingredientlar

1 kg qizil karam

230 g o'rik o'riklari

3 osh qoshiq sariyog '

1,5 stakan suv

1 osh qoshiq bug'doy uni

1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

Tayyorlash usuli

Hammayoqni sopi olib tashlang, katta tomirlarni kesib oling, barglarni juda nozik chiziqlar bilan kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring. Limon sharbati bilan aralashtirilgan suvga to'kib tashlang, yumshoq sariyog 'qo'shing va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Olxo'rini yuving, yumshatilguncha bug'lang, salqin, mayda choping va karam bilan birlashtiring. Un qo'shing, aralashtiring va past olovda pishiring. Shaffof salat idishida yoki katta laganda xizmat qiling.

Ingredientlar

1 gulkaram gul

3 chinnigullar sarimsoq

3 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq bug'doy uni

0,3 stakan suv

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Hammayoqni bug'da yoki qaynayotgan sho'r suvda qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va salqin. Eritilgan sariyog'da unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, doimo aralashtirib, sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, hosil bo'lgan bo'laklarni maydalang va qalinlashguncha past olovda pishiring. Hammayoqni chuqur idishga soling, sarimsoq-un sousini to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

4 ta bodring

4 tuxum

3 piyoz

2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

2 osh qoshiq mayonez (yoki smetana)

1 choy qoshiq xantal

1 guruh arpabodiyon

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Bodringni yuving, tozalang, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va urug'larni choy qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang, blender bilan maydalang va sharbatini to'kib tashlang. Piyoz pulpasini maydalangan tuxum, limon sharbati, mayonez, xantal va tuz bilan aralashtiring. Olingan massani bodringga joylashtiring, ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping, bir necha daqiqa muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling.

Ingredientlar

300 g yashil shirin qalampir

2 baqlajon

5 chinnigullar sarimsoq

2 osh qoshiq tomat pastasi

3 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i

Maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Shirin qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va yarmini kesib oling. Baqlajonlarni ikkala uchini kesib oling, tozalang va shirin qalampir bilan birga yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang, so'ng sovutib, elakdan o'tkazing. O'simlik moyi bilan aralashtirilgan tomat pastasini qo'shing, sarimsoq press orqali siqilgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing va mikser bilan uring. Olingan massani sovutib, kichik shisha idishga soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

7 yashil pomidor

2 piyoz

2 sabzi

4-5 chinnigullar sarimsoq

0,4 stakan tozalangan o'simlik yog'i

1 dona maydanoz

1 yupqa shamlardan yangi selderey

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Pomidorlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling, piyozni tozalang va maydalang, ko'katlarni yuving, quriting va choping, sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressidan o'ting, sabzi tozalang va ingichka doira shaklida kesing. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, o'simlik yog'ini qo'shing, tuz qo'shing va sekin aralashtirib, o'rta olovda 30 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Tayyor ishtahani sovutib, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g yashil loviya

2 osh qoshiq tug'ralgan yong'oq yadrolari

2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

Maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Fasolni yuving, quyruqlarni kesib oling, dukkaklilarni kesib oling va bug'lang. Keyin tuz va murch qo'shing, yong'oq yadrolari, limon sharbati qo'shing va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, plastinka ustiga qo'ying, maydanoz seping va go'sht yoki sabzavotli kotletlar bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

1,5 stakan grechka

5 osh qoshiq sariyog '

3 stakan suv

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Karabuğdayni saralab oling, yuving, qaynoq suv qo'shing, o'rtacha olovga qo'ying, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.

Yumshoq sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor bo'tqani bo'laklarga bo'linib, xizmat qiling.

Ingredientlar

0,3 stakan grechka

0,3 stakan kepak

1 piyoz

3 osh qoshiq sariyog '

0,7 stakan suv

Tuz - pichoqning uchida

Tayyorlash usuli

Karabuğdayni saralab, sho'r suvda qaynatib oling. Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va 1 osh qoshiq eritilgan sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qolgan yog'da doimo aralashtirib, kepakni qovuring. Tayyor bo'tqani piyoz va kepak bilan birlashtiring, suv hammomida qizdiring, plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

1,5 stakan grechka

120 g qattiq pishloq

4 osh qoshiq sariyog '

3 stakan suv

Tayyorlash usuli

Karabuğdayni yaxshilab saralang, yuving va pishganicha pishiring. Pishloqni blender yordamida maydalang yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Chuqur qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga grechka pyuresi va pishloqni qatlamlarga qo'ying, qolgan sariyog'ni suv hammomida eritib bo'lgandan keyin quying. Idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, pishloq qizarib ketguncha pishiring va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

1 stakan marvarid arpa

2 osh qoshiq zaytun moyi

2 stakan suv

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Pearl arpa saralab oling va 3 soat davomida sovuq suvda namlang, keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, don qo'shing va pishganicha pishiring. Issiq bo'tqani bo'laklarga bo'linib, ustiga zaytun moyini quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 stakan tariq

1 litr suv

3 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Tariqni tartiblang va qaynoq sho'r suvda qaynatib oling, so'ngra panani adyolga o'rang va 40-45 daqiqaga qoldiring. Tayyor bo'tqani bo'laklarga bo'linib, suv hammomida eritilgan sariyog'ni quying va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g uzun donli guruch

3 stakan kam yog'li sut

2 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

O'rtacha olovda sutni qaynatib oling, saralangan va yuvilgan guruch qo'shing, tuz qo'shing va qopqog'ini yoping, 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor bo'tqani bo'laklarga bo'linib, xizmat qiling.

Ingredientlar

200 ml kam yog'li sut

3 stakan yangi makkajo'xori yadrolari

3 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Misrni ikki qavatli qozonda qaynatib oling, issiq sutga quying, tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha o'rtacha olovda pishiring.

Sariyog'ni suv hammomida eritib, bo'tqa qo'shing, aralashtiring, plitalarga joylashtiring va darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

3 stakan kam yog'li sut

1 stakan jo'xori uni

2 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

O'rtacha olovda sutni qaynatib oling, asta-sekin jo'xori uni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Sariyog ', tuz qo'shing, aralashtiring, plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 litr kam yog'li sut

1 stakan irmik

120 g engil mayiz

3 osh qoshiq sariyog '

2 tuxum

Shakar o'rnini bosuvchi, ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Sutni qaynatib oling, asta-sekin irmik qo'shing va doimo aralashtirib, sezilarli qalinlikka qadar pishiring. Keyin tuz qo'shing, shakar o'rnini bosuvchi va sariyog' qo'shing, aralashtiring va xona haroratiga sovutib oling. Sariqlarni mikser bilan urib, mayiz qo'shing va bo'tqa bilan aralashtiring. Nihoyat, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.

Olingan massani yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishga joylashtiring va qizarib ketguncha qizdirilgan pechda pishiring, so'ngra darhol xizmat qiling.

Ingredientlar

1 stakan qisqa donli guruch

1 piyoz

7 ta quritilgan chinni qo'ziqorini

4 osh qoshiq sariyog '

2,5 stakan suv

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni sho'r suvda 2-3 soat davomida namlang, so'ng ularni qaynatib oling, tirqishli qoshiq bilan olib tashlang, sovutib oling va maydalang. Guruchni saralang, yaxshilab yuvib tashlang, qo'ziqorinli bulonga qo'shing va pishganicha o'rtacha olovda pishiring. Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va eritilgan sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.Guruch, qo'ziqorin va piyozni birlashtiring, qovurilgandan keyin qolgan yog'ni quying, aralashtiramiz va suv hammomida isitiladi.

Ingredientlar

3 ta kichik selderey ildizi

1 choy qoshiq olma (yoki uzum) sirkasi

Tayyorlash usuli

Selderey ildizlarini tozalang, yuving, mayda maydalang va yarim pishganicha bug'lang. Keyin ularni shaffof salat idishiga joylashtiring, sirka va zaytun moyini quying, salqin va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g qaynatilgan tovuq filesi

1 avakado

1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

1 ta hindibo yaprog'i

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga kesib oling. Hindibo bargini yuving, quriting va chiziqlar bilan kesing. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, chiroyli idishga soling, limon sharbati ustiga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 yashil qovoq

1 piyoz

3 gilos pomidor

3 osh qoshiq smetana

1 choy qoshiq tug'ralgan limon qobig'i

1 guruh arpabodiyon

Tayyorlash usuli

Qovoqni yuving, tozalang, poyalarini va qarama-qarshi uchlarini olib tashlang, pulpani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki maydalang. Piyozni tozalang, mayda choping, qovoq va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, smetana va limon qobig'ini qo'shing, aralashtiring va salqin. Olingan massani salat idishiga joylashtiring, to'rtdan biriga bo'lingan pomidor bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

150 g oq karam

1 sabzi

3 ta olma

120 g o'rik o'riklari

2 osh qoshiq kam yog'li smetana yoki kefir

3-4 yashil piyoz

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Hammayoqni yuving va maydalang, sabzi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Olmalarni tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini to'kib tashlang. Olxo'ri yumshatilguncha bug'da pishiring, salqin va mayda choping. Yashil piyozni yaxshilab yuvib tashlang va ularni maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing, smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

500 g Bryussel novdalari

3 ta pomidor

1 bodring

0,5 stakan konservalangan yashil no'xat

0,5 stakan kam yog'li smetana

Qushqo'nmasning 3-4 poyasi

Tayyorlash usuli

Bryussel novdalarini bug'lang, karamning har bir kichik boshini 4 qismga bo'ling. Pomidor va bodringni yuving va har qanday shakldagi bo'laklarga bo'ling. Har bir qushqo'nmas sopi bir necha bo'laklarga bo'linadi. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, yashil no'xat qo'shing, smetana bilan mavsumni qo'shing, yaxshilab aralashtiring, salqin va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 kg gulkaram

35 ta mayda maydalangan zaytun

3 osh qoshiq zaytun moyi

2 osh qoshiq limon sharbati

1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz

0,5 dona salat

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Hammayoqni limon sharbati bilan aralashtirilgan ko'p miqdorda suvda qaynatib oling, filtrga soling, salqin, alohida inflorescencesga ajrating va salat idishiga joylashtiring. Zaytunni halqalarga, marul barglarini ixtiyoriy kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing, o'tlarni qo'shing va zaytun moyini quying. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

2 sabzi

1 lavlagi

1 turp

1 piyoz

3 osh qoshiq zaytun moyi

Maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Lavlagi qaynatib oling va sabzi va turp bilan birga ularni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring va sharbatini to'kib tashlang.

Piyozni tozalang, mayda maydalang va sabzavotlar bilan aralashtiring. Tuz, qalampir qo'shing, zaytun moyini quying va salqin. Tayyorlangan salatni shaffof idishga joylashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

4 sabzi

1 piyoz

2 osh qoshiq maydalangan horseradish

0,5 stakan kam yog'li dietali mayonez

3 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz

Tayyorlash usuli

Sabzi tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini to'kib tashlang. Piyozni tozalang, maydalang, sabzi va horseradish bilan aralashtiring, so'ngra mayonez bilan ziravorlang, aralashtiring va salqin. Olingan massani shaffof salat idishida bir uyumga joylashtiring, maydanoz seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 ta bodring

3 ta pomidor

1 dona sariq bolgar qalampiri

1 qizil bolgar qalampiri

1 sabzi

1 piyoz

0,7 stakan yangi kam yog'li smetana

2 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz

Tuz - pichoqning uchida

Tayyorlash usuli

Bodring va pomidorlarni yuving, poyalarini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Shirin qalampirdan urug'larni olib tashlang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Tayyorlangan sabzavotlarni shaffof salat idishida qatlamlarga joylashtiring, smetana, tuzni to'kib tashlang, o'tlar bilan seping va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

2 ta pomidor

6 ta yong'oq yadrosi

2 osh qoshiq o'simlik yog'i

1 dona maydanoz

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Yong'oq yadrolarini ohakda maydalab, o'simlik yog'i, qalampir va tuz bilan aralashtiramiz. Olingan kiyimni pomidor bo'laklari ustiga to'kib tashlang, mayda tug'ralgan maydanoz seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 shirin qalampir

3 chinnigullar sarimsoq

4 ta yong'oq yadrosi

5 osh qoshiq kam yog'li smetana

1 choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

1 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Shirin qalampirni yumshatilgunga qadar bug'da pishiring, poya va urug'larni olib tashlang, terini olib tashlang va go'shtni o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga bo'ling. Smetana limon sharbati va tug'ralgan yong'oq yadrolari bilan aralashtiriladi, tuz qo'shing, o'tlar va maydalangan sarimsoq qo'shing. Olingan kiyinishni shirin qalampir ustiga to'kib tashlang va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

7-8 konservalangan shampignon

2 ta pomidor

2 osh qoshiq konservalangan loviya

5 osh qoshiq kam yog'li smetana

1 choy qoshiq tomat pyuresi

1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni ingichka chiziqlar bilan, pomidorlarni tilimga kesib oling. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, loviya qo'shing.

Pomidor pyuresini smetana bilan yaxshilab aralashtiramiz, hosil bo'lgan sarimsoqni salat ustiga to'kib tashlang, yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

250 g salat

1 dona selderey ildizi

1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati

2 osh qoshiq zaytun moyi

Tug'ralgan limon qobig'i - pichoqning uchida

Tayyorlash usuli

Marul barglarini yuving, elakda quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Selderey ildizini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va o'tlar bilan aralashtiring. Limon sharbatini o'simlik moyi va qobig'i bilan birlashtiring, hosil bo'lgan sarimsoqni salat ustiga quying va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

5-6 salat barglari

4 osh qoshiq tug'ralgan tuzlangan karam

1 osh qoshiq karam sho'r suvi

1 osh qoshiq zaytun moyi

Tayyorlash usuli

Marul barglarini yuving, peçete quriting va katta bo'laklarga bo'ling. Keyin karam bilan qo'shing, sho'r suv va zaytun moyini quying, yaxshilab aralashtiring va kartoshka pyuresi yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g salat

3 Quddus artishokining ildiz mevalari

3 tuxum

4 osh qoshiq kam yog'li smetana

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Marul barglarini yuving, peçete quriting va chiziqlar bilan kesing. Quddus artishokining ildizlarini tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki blender yordamida maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, smetana, tuz va aralashtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

300 g ismaloq barglari

0,5 stakan kam yog'li kefir

1 ta pomidor

3 tuxum

1 osh qoshiq limon sharbati

5-6 dona zaytun

5-6 yashil piyoz

3 osh qoshiq zaytun moyi

2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Ismaloqni saralang, yuving, elakda quriting, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tekis idishga tekis qatlamga qo'ying. Piyozni maydalang, kefir, limon sharbati, zaytun moyi va tuz bilan aralashtiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang, choping va ismaloq ustiga qo'ying. Pomidorni bo'laklarga, zaytunni halqalarga kesib oling, ustiga bir tekis taqsimlang, kefir kiyinishini quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 nordon olma

1 dona selderey ildizi

0,3 stakan kam yog'li smetana

1 osh qoshiq maydalangan horseradish

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Olmalarni yuving va tozalanmasdan, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Selderey ildizini yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini tozalang, blender bilan maydalang, olma xamiri bilan aralashtiring va sharbatini to'kib tashlang. Keyin maydalangan horseradish, tuz, smetana bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g chinni qo'ziqorinlari yoki champignons

400 g konservalangan brokkoli

1 ta pomidor

4 osh qoshiq sariyog '

1 osh qoshiq soya sousi

2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz

Maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida

Tayyorlash usuli

Qo'ziqorinlarni yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling va eritilgan sariyog 'bilan qovuring. Mayda tug'ralgan pomidor, soya sousi, qalampir qo'shing va aralashtiring. Keyin qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Olingan massani salat idishiga joylashtiring, salqin, mayda tug'ralgan brokkoli gul qo'shing, aralashtiring, maydanoz seping va xizmat qiling.

Ingredientlar

200 g gulkaram

3 ta pomidor

2 ta bodring

5-6 dona. turp

200 ml kefir

0,5 dona salat

1 dona yashil piyoz

Tayyorlash usuli

Bodring va pomidorlarni yuving, poyalarini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Turplarni yuving, tozalang va maydalang. Salat va yashil piyozni maydalang. Gulkaramni kichik gulzorlarga ajrating, bug'lang va salqin.

Tayyorlangan ingredientlarni shaffof salat idishiga joylashtiring, kefir bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 sabzi

2 ta kartoshka ildizi

0,7 stakan konservalangan yashil no'xat

0,5 stakan kefir

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Sabzi va kartoshkani yuving, bug'da yoki suvda qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Yashil no'xat qo'shing, kefir, tuz quying, aralashtiring va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

3 ta kartoshka ildizi

1 piyoz

200 g qaynatilgan baliq filesi

80 g qattiq pishloq

1 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Kartoshkani yuving, bug'da yoki suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Baliqni o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, idishga soling, mayonez bilan to'kib tashlang, arpabodiyon seping va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

3 ta kartoshka ildizi

1 sabzi

1 lavlagi

2 ta tuzlangan bodring

1 piyoz

2 osh qoshiq tug'ralgan tuzlangan champignons

0,5 stakan parhez mayonez

1 dona maydanoz

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli

Sabzi, lavlagi va kartoshkani yuving, qaynatib oling yoki bug'da pishiring, sovutib oling, tozalang, maydalang yoki mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni tozalang va maydalang. Piyozni maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni shaffof salat idishiga joylashtiring, tuz va qalampir qo'shing, mayonez bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyor vinaigretteni maydanoz bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 ta kartoshka ildizi

1 piyoz

1 turp

4 osh qoshiq zaytun moyi

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Kartoshkani qaynatib oling yoki bug'lang, sovutib oling, tozalang va tozalangan turp bilan birga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, yog', tuz qo'shing va aralashtiring. Tayyor salatni sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

7-8 pomidor

1 piyoz

4 osh qoshiq zaytun moyi

1 osh qoshiq olma (yoki uzum) sirkasi

1 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon

Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli

Pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang, choping va tekis idishga soling. To'g'ralgan piyozni tepaga teng ravishda taqsimlang. Salatani zaytun moyi va sirka, tuz va murch bilan seping, ko'katlarga seping, salqin va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 sarig'i

4 osh qoshiq qaymoq

Vanillin - pichoqning uchida

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Ko'pirtirilgan qaymoq

Tayyorlash usuli

Sariqlarni mikser yoki ko'pirtirgich bilan urib, qaynab ketmaslik uchun doimo aralashtirib, suv hammomida isitiladi.

Asta-sekin iliq qaymoq qo'shing, vanillin va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Tayyor kremni keng shisha stakanlarga quying, salqin, qaymoq bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

150 g kam yog'li tvorog

1 tuxum

2 osh qoshiq irmik

1 osh qoshiq sariyog '

0,3 stakan kam yog'li smetana

Pichoqning uchida tuz

Tayyorlash usuli

Tvorogni ikki marta elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, tuxum qo'shing, irmik qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang, so'ng tuz qo'shing va aralashtiring. Qolipni suv hammomida eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, tvorog massasini qo'ying va qizarib ketguncha pechda pishiring. Tayyor pudingni idishga soling, smetana ustiga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

100 g kam yog'li tvorog

1 sabzi

1 tuxum

0,3 stakan sut

0,3 stakan bug'doy uni

4 osh qoshiq sariyog '

Tuz - pichoqning uchida

Tayyorlash usuli

Sabzini tozalang, yuving, mayda to'g'rang va yumshatilguncha sutda pishiring. Olingan massani sovutib oling va tvorog bilan ikki marta elakdan o'tkazing. Agar kerak bo'lsa, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tuxum, 1 osh qoshiq un, tuz qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan maydalang.

Olingan "xamir" dan kichik keklarni hosil qiling, ularni qolgan unga soling va yopishmaydigan qovurilgan idishda ikkala tomondan qovuring. Issiq yassi nonlarni tekis idishga qo'ying, suv hammomida eritilgan sariyog'ni quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

160 g kam yog'li tvorog

2 osh qoshiq engil mayiz

1 tuxum

3 osh qoshiq kam yog'li smetana

0,5 stakan bug'doy uni

4 osh qoshiq sariyog '

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, tuxum, 1 osh qoshiq un qo'shing, shirinlik qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha maydalang.

Mayizlarni yumshatilguncha bug'lang. Tvorog massasidan dumaloq keklar hosil qiling, ularning ustiga mayizlarni tarqating, qirralarini chimchilab, qolgan unga o'rang. Zrazyni ikki tomondan eritilgan sariyog 'ichida qovuring, plastinkalarga qo'ying va qaymoq bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

1 behi

250 g malina

Ko'pirtirilgan qaymoq, shakar o'rnini ta'mga ko'ra

Tayyorlash usuli

Behi qobig'ini tozalang, mayda ingichka bo'laklarga bo'ling va idishlarga soling. Ustiga malinalarni bir tekisda sochib, shakar o'rnini bosuvchi bilan sepib, qaymoq bilan bezang va xizmat qiling.

Ingredientlar

3 ta kichik greyfurt

1 choy qoshiq doljin

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Greypfrutlarni tilim bo'ylab 2 qismga bo'ling. Dolchin va tatlandırıcı seping, qovurilgan idishga kesilgan tomonni yuqoriga qo'ying va bir necha daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Choy qoshiqlari bilan iliq holda xizmat qiling.

Ingredientlar

1 osh qoshiq qizil rowan mevasi

1 osh qoshiq tug'ralgan gul kestirib

2,5 stakan suv

Tayyorlash usuli

Rowan va atirgul mevalarini termosga soling, qaynoq suv qo'shing, mahkam yoping va infuz qilish uchun bir necha soatga qoldiring. Shundan so'ng, elakdan o'tkazing va issiq xizmat qiling.

Ingredientlar

1 choy qoshiq quritilgan qulupnay barglari

2 choy qoshiq yangi qulupnay

0,3 l suv

Tayyorlash usuli

Rezavorlar va qulupnay barglarini termosga to'kib tashlang, qaynoq suv qo'shing, bir necha soatga qoldiring va mahkam yoping.

An'anaviy choy o'rniga foydalaning.

Ingredientlar

5 dona. sabzi

2 selderey ildizi

2 shirin olma

1 piyoz

Tayyorlash usuli

Sabzi va seldereyni tozalang va yuving. Piyozni tozalang. Olmalarni yuving va yadroni olib tashlang.

Tayyorlangan ingredientlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Tayyor ichimlikni sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

1 stakan kam yog'li sut

1 osh qoshiq malina siropi (shakarsiz)

Tayyorlash usuli

Sutni malina siropi bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Tayyor kokteylni sovutib, xizmat qiling.

Ingredientlar

0,5 stakan qora smorodina sharbati

3 stakan yog'siz sut

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Qora smorodina sharbatini sovuq sut bilan aralashtiring, mikser bilan silliq bo'lguncha uring, asta-sekin shakar o'rniga qo'shing.

Tayyor kokteylni stakanlarga quying, muz qo'shing va xizmat qiling.

Ingredientlar

3 stakan kam yog'li kefir

1 stakan olma

1,5 stakan yangi pomidor sharbati

0,5 choy qoshiq tuz

Tayyorlash usuli

Kefirni olma va pomidor sharbati bilan birlashtiring, tuz qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha mikser yoki blender bilan uring, keyin salqin.

Tayyor ichimlikni keng ko'zoynak yoki sharob stakanlarida xizmat qiling.

Ingredientlar

2 stakan yangi siqilgan pomidor sharbati

2 stakan nordon sut (yoki kefir)

Tayyorlash usuli

Pomidor sharbatini nordon sut bilan birlashtirib, mikser bilan uring.

Tayyor kokteylni shisha stakanlarga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

0,5 stakan kızılcık

1 yarim stakan kefir (yoki yogurt)

Tayyorlash usuli

Kızılcıklarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, kefir qo'shing va mikser bilan uring. Tayyor ichimlikni keng ko'zoynaklarda xizmat qiling.

Ingredientlar

0,5 stakan yangi siqilgan karapuz sharbati

1 choy qoshiq asal

0,6 stakan suv

Tayyorlash usuli

BlackBerry sharbatini suv bilan suyultiring, asal qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring, so'ngra qaynab ketguncha past olovda isitiladi va keyin salqin. Tayyor ichimlikni stakanlarga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

1 stakan yangi siqilgan sabzi sharbati

1 stakan atirgul infuzioni

1 stakan qora smorodina nektar

1 stakan kızılcık sharbati

Tayyorlash usuli

Sabzi sharbatini atirgul infuzioni bilan birlashtiring, qora smorodina nektar, klyukva sharbatini quying va bir hil massa hosil bo'lguncha mikser bilan uring.

Tayyor ichimlikni stakanlarga quying, har biriga 1 ta muz kubini soling va xizmat qiling.

Ingredientlar

2 sabzi

0,25 limon

1 stakan suv

Tayyorlash usuli

Limonni elakdan o'tkazing, suv qo'shing va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng salqin. Sabzini blender yordamida maydalang, tülbent orqali siqib oling, chiqarilgan sharbatni limon qaynatmasi bilan aralashtiring va suzing. Tayyor ichimlikni muz bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

1 litr yangi siqilgan pomidor sharbati

1 limon

1 stakan suv

Pichoqning uchida tuz

Tayyorlash usuli

Limonni sharbat chiqargichdan o'tkazing, tomat sharbati, tuz qo'shing, suv qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Tayyor ichimlikni sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

Pulpa bilan 0,5 stakan qovoq sharbati

200 ml tozalangan olma sharbati

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Olma va qovoq sharbatini birlashtirib, asta-sekin shakar o'rnini bosuvchi qo'shib mikser bilan uring. Tayyor ichimlikni stakanlarga quying va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

1 olma

1 nok

2-3 olxo'ri

2 stakan suv

Tayyorlash usuli

Mevalarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, sovuq suvga soling va qaynatib oling, so'ngra 20-25 daqiqa davomida yopiq, past olovda pishiring. Tayyor ichimlikni sovutib oling, elakdan o'tkazing, stakanlarga quying va xizmat qiling.

Ingredientlar

250 g rovon barglari

1 litr suv

Ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi

Tayyorlash usuli

Ravon barglarini yuving, maydalang va qaynab turgan suvda yumshatilguncha pishiring, keyin 30 daqiqaga qoldiring. Keyin elakdan o'tkazing, tatlandırıcı qo'shing, aralashtiring va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

3 osh qoshiq quritilgan gul kestirib

2,5 stakan suv

Tayyorlash usuli

Gul dumbasini ohakda maydalab, termosga quying, qaynoq suv qo‘shing va 6-7 soatga qoldiring, so‘ng bir necha qatlam doka orqali suzing. Tayyor ichimlikni issiq xizmat qiling.

Ingredientlar

2 osh qoshiq quritilgan viburnum mevalari

1,5 stakan suv

Tayyorlash usuli

O'simlik materialini termosga to'kib tashlang, qaynoq suv qo'shing va 3-4 soatga qoldiring.

Vitaminli ichimlik sifatida suyultirilgan holda foydalaning.

Ingredientlar

2 osh qoshiq kızılcık

2 stakan suv

Tayyorlash usuli

Kızılcık yuving, ularni tartiblang, qaynoq suv qo'shing va 5-7 daqiqa davomida suv hammomida pishiring, so'ngra salqin va nozik elakdan o'tkazing. Tayyor ichimlikni sovuq holda xizmat qiling.

Qandli diabet, albatta, jiddiy oqibatlar va asoratlar bilan tahdid qiluvchi jiddiy kasallikdir. Biroq, bu tashxis hech qanday holatda o'lim hukmi emas: agar siz ovqatlanish qoidalariga, endokrinologning ko'rsatmalariga va ma'lum bir turmush tarziga rioya qilsangiz, mavjudlikning odatiy ritmida alohida qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Agar, albatta, sizda 2-toifa kasallik bo'lsa, insulinni kiritishning hojati yo'q.

"Diyet" so'zi hammani xafa qiladi. Biroq, 2-toifa diabetga chalinganlar uchun idishlar juda yomon emas. Ularning retseptlari juda xilma-xil bo'lib, siz o'zingizning odatlaringiz va afzalliklaringizni buzmasdan deyarli ovqatlanishingiz mumkin. Agar ilgari e'tibordan chetda qolgan pishirish usullariga ko'nikish uchun biroz vaqt sarflanishi mumkin.

Diyet nima?

Aslida, buni parhez deb atash qiyin. Aksincha, bu ovqatlanish rejimi va intizomi. Ular faqat bir nechta fikrlarni o'z ichiga oladi:

1. Siz vaqti-vaqti bilan emas, balki muntazam ravishda ovqatlanishingiz kerak. Asta-sekin, siz bir vaqtning o'zida stolga o'tirishga odatlanishingiz kerak.
2. Kuniga kamida besh marta ovqatlanish bo'lishi kerak, ammo hayotingizni oltitasi bo'lishi uchun rejalashtirish yaxshiroqdir. Porsiyalar kichik bo'lishi kerak. Oziqlanishning bu ritmi giperglikemiya namoyon bo'lishining oldini oladi - ovqatdan keyin shakar darajasining sakrashi.
3. Kam kaloriya. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 2-toifa diabetga chalingan odamlarning ko'pchiligi ortiqcha vaznga ega. Ular bemorlarning umumiy sonining 80 foizdan ortig'ini tashkil qiladi. Shuning uchun, ortiqcha vaznli 2-toifa diabetga chalinganlar uchun ovqatlar vaznni asta-sekin normal holatga keltirish uchun ayniqsa past, hisoblangan kaloriya tarkibiga ega bo'lishi kerak. Boshqa tomondan, yoshi va balandligi bo'yicha normal vaznga ega bo'lgan odam kaloriyalarni hisoblashi shart emas.
4. Stoldan barcha qayta ishlangan yog'larni olib tashlang: margarin, mayonez, soslar, qandolat mahsulotlari (ayniqsa, kremlar bilan).

Hamma cheklovlar shu. Biroq, ularga yuqori mas'uliyat bilan munosabatda bo'lish va eng qattiqqo'llik bilan kuzatish kerak.

Siz nima eymasligingiz kerak va nimani eyish kerak

2-toifa diabetga chalinganlar uchun ovqat tayyorlashda retseptlar quyidagilarni o'z ichiga olmaydi:

• Men har qanday kolbasani yaxshi ko'raman. Qaynatilgan go'sht vaqti-vaqti bilan qabul qilinadi, lekin barcha dudlangan go'shtlar abadiy yo'q.
• Barcha yarim tayyor mahsulotlar. Va agar sizga qandli diabet tashxisi qo'yilgan bo'lsa va siz pechkada turishga odatlanmagan bo'lsangiz, zudlik bilan pishirishni o'rganishingiz kerak bo'ladi.
• Yog'li go'shtlar: cho'chqa go'shti va qo'zichoq.
• Yuqori yog'li sut mahsulotlari. Kam yog'li, parhezli turlarga to'liq o'tish tavsiya etiladi. Xuddi shu sababga ko'ra, siz smetanadan qochishingiz kerak va oxirgi chora sifatida 15% dan ko'p bo'lmagan yog'li smetana sotib olishingiz kerak.
• Qattiq pishloqga tanlab ruxsat beriladi, faqat kam yog'li tarkibga ega.
• Shakar shifokor tomonidan tavsiya etilgan tatlandırıcılar bilan almashtirilishi kerak.

Shu bilan birga, 2-toifa diabetga chalinganlar uchun ovqatlanish tarkibiga kiritilishi kerak bo'lgan ovqatlar ham mavjud. Endokrinologning maxsus maslahati: dengiz mahsulotlari va dengiz baliqlariga suyanish; ko'proq don, mevalar (juda shirin emas, uzum, aytmoqchi, taqiqlangan), sabzavotlar, o'tlar va qo'pol undan tayyorlangan nonni iste'mol qiling. Sut mahsulotlarini e'tiborsiz qoldirmang, ularning yog'li tarkibiga e'tibor bering.

To'g'ri pishirish

Ingredientlardagi ba'zi cheklovlarga qo'shimcha ravishda, 2-toifa diabetga chalinganlar uchun idishlarda ishlatiladigan mahsulotlarni qayta ishlash usuli bo'yicha tavsiyalar mavjud. Retseptlar faqat qaynatish, bug'lash, pishirish yoki pishirishni o'z ichiga olgan retseptlardan foydalaniladi. Siz qovurilgan ovqatlarga ko'nikishingiz kerak bo'ladi.

Oldindan tayyorgarlik ko'rish qoidalari ham mavjud. Faqat eng yog'siz go'sht sotib olinadi; Terini qushdan olib tashlash kerak. Bundan tashqari, tovuqda ko'krak va qanotlarga ustunlik berish kerak, yog'li va juda sog'lom bo'lmagan oyoqlardan qochish kerak. Pishirishda o'simlik moyidan foydalansangiz, sog'lom bo'lmagan narsaga aylanmasligi uchun uni eng oxirida qo'shing.

Qovoq sho'rva

Qovoqli idishlar ayniqsa 2-toifa diabetga chalinganlar uchun foydalidir va sho'rvalar ular orasida birinchi o'rinda turadi. Ularni tayyorlash oson, mazali, to'yimli, ammo kaloriya miqdori yuqori emas. Odamlar tomonidan eng sevimli narsalardan biri shunday amalga oshiriladi: tovuq filesi kichik bo'lagi, 150 gramm (kun uchun ajratilgan barcha miqdor) suvga solinadi. Qaynatganda, bulon drenajlanadi va pan yangi suyuqlik bilan to'ldiriladi. Ushbu protsedura ikki marta takrorlanadi, shundan so'ng bulonning o'zi taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Yarim kilogramm qovoq tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi, piyoz halqalari bilan aralashtiriladi va pishganicha qovuriladi. Tayyorlangan go'sht blenderdan o'tadi, undan so'ng qovurilgan sabzavot qo'shiladi. Bir hillikka erishilgach, tovuq suvi qo'shing. Allaqachon qovoq pyuresi sho'rvasiga xizmat qilayotganda, plastinkaga kichik bo'lak dorblu va yalpiz barglarining kichik bo'laklari qo'yiladi.

Go'sht bilan Musaka

2-toifa diabetga chalinganlar uchun ikkinchi kurs sifatida retseptlar katta tanlovni taklif qiladi. Bizningcha, bu eng jozibali narsalardan biri. Barcha qoidalarga ko'ra, birinchi suvni to'kib tashlash bilan yarim kilogramm yog'siz mol go'shti pishiriladi va go'sht maydalagich orqali ikki pishgan piyoz bilan birga aylanadi. Ikkita baqlajon va qovoq poyalari bilan teridan tozalanadi va ingichka doira shaklida kesiladi, shundan so'ng ular amaranth uniga o'raladi (u diabetga chalinganlar bo'limlarida sotiladi va ularga kasallik bilan kurashishda muvaffaqiyatli yordam beradi) va yumshoq bo'lgunga qadar alohida pishiriladi. Qiyma tuzlangan va ikkita tuxum bilan aralashtiriladi. Mog'orning pastki qismi karam barglari bilan qoplangan, ular ustiga maydalangan sarimsoq bilan sepilgan patlıcanlar qo'yiladi. Keyinchalik, qiyma go'sht qo'yiladi, ustiga qovoq qo'yiladi va tayyorlangan mahsulotlar tugaguncha davom etadi. Ustki pomidor bo'laklari bilan yotqizilgan; engil smetana tuxum va tuz bilan uriladi va ustiga quyiladi. Yakuniy teginish - maydalangan pishloq. Pechga soatning uchdan bir qismiga qo'ying va bu parhez taomning ajoyib ta'midan bahramand bo'ling!

Tovuq bilan karam

Sekin pishirgichda 2-toifa diabetga chalinganlar uchun retseptlar ayniqsa parhezli va amalga oshirish oson. Qurilma ushbu toifadagi bemorlar uchun ovqat tayyorlash uchun mo'ljallanganga o'xshaydi. Bir kilogramm oq karam mayda tug'ralgan, idishga bir qoshiq kungaboqar yog'i quyiladi, karam somonlari solinadi va qurilma yigirma daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'tadi (sabzavotning yoshiga qarab) . Hammayoqni cho'ktirib, yumshatganda, piyoz kublarini, maydalangan sabzi va yarim kilogramm tovuq filesi kichik bo'laklarini qo'shing. Belgilangan rejim tugashi haqidagi signaldan so'ng, idishning tarkibi ziravorlanadi, tuzlanadi va bir qoshiq tomat pastasi bilan ta'mlanadi va ko'p pishirgich bir soat davomida "Stew" rejimiga o'tadi.

Pomidor sousida pollok

Baliq idishlari ayniqsa 2-toifa diabetga chalinganlar uchun foydalidir. Ko'p pishirgich har qanday retseptni joylashtirishi mumkin, shuning uchun biz eng oddiy emas, balki mutlaqo mazali taomni kafolatlaydigan narsadan foydalanamiz. Agar kerak bo'lsa, pollock tana go'shti tozalanadi, yuviladi, qismlarga bo'linadi va ozgina tuz bilan sepiladi. Katta piyoz yarim halqalarga, sabzi kublarga yoki chiziqlarga maydalanadi (siz uni mayda maydalashingiz mumkin). Ikki o'rta kattalikdagi pomidor bir necha soniya davomida qaynoq suvga, so'ngra darhol muzli suvga botiriladi; Ulardan teri chiqariladi, sabzavotlar esa doira shaklida kesiladi. Har bir narsa qatlamli idishga joylashtiriladi: piyoz - sabzi - pomidor - pollok, pomidor sharbati bilan quyiladi va dafna yaprog'i va qalampir no'xati bilan ziravorlanadi. "Quenching" tanlanadi va vaqt bir soat.

Go'shtli yasmiq pyuresi

Barcha turdagi donlar 2-toifa diabetga chalinganlar uchun deyarli eng foydali taomlardir. Sekin pishirgichda ular oshpazning deyarli ishtirokisiz tayyorlanadi. Yasmiq esa dietologlar tomonidan eng ko'p tavsiya etiladi. Faqat uni iste'mol qilishdan zerikmaslik uchun go'shtni idishga qo'shishingiz mumkin, masalan, mol go'shti. Uch yuz grammlik bir bo'lak yupqa kubiklarga bo'linadi, tug'ralgan piyoz bilan birga idishga solinadi va qovurish rejimida o'simlik moyining shirin qoshig'ida besh daqiqa davomida pishiriladi. Keyin bir stakan yasmiq quyiladi, suv quyiladi - ovqat darajasidan bir barmoq, ziravorlar qo'shiladi va yarim soat davomida "Pishirish" rejimi yoqiladi.

Mol go'shti qovurg'alari

Tana go'shtining bu jozibali qismi yuviladi, qulay bo'laklarga bo'linadi, idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va "Stew" rejimida ikki soatga qoldiriladi. Piyoz yarim halqalari tug'ralgan champignons bilan qovuriladi (siz buni oldindan, xuddi shu sekin pishirgichda qilishingiz mumkin yoki parallel ravishda pechda qilishingiz mumkin). Taymer signalidan keyin piyoz, sabzi bo'laklari va bolgar qalampir chiziqlari bilan qo'ziqorinlar idishga quyiladi. Rejim bir xil bo'lib qoladi, vaqt yarim soat bilan cheklangan. Oxirida sousni qalinroq qilish uchun bir stakan pomidor sharbati va ozgina suyultirilgan kraxmal qo'shing.

Ko'rib turganingizdek, sekin pishirgichda 2-toifa diabetga chalinganlar uchun retseptlar juda ko'p va xilma-xil bo'lib, ular pechda bir xil idishlarni pishirishdan ko'ra kamroq qiyinchilikni talab qiladi. Shuning uchun, agar sizga yoki sizga yaqin odamga yoqimsiz tashxis qo'yilgan bo'lsa, bunday foydali qurilmani sotib olish haqida o'ylashingiz kerak: bu hayotni sezilarli darajada soddalashtiradi, chunki siz bemorni tez-tez va afzalroq turli xil lazzatlar bilan boqishingiz kerak.

Apelsin pudingi

2-toifa diabetga chalinganlar uchun retseptlar ro'yxatga olinganda, pishirish odatda eslatilmaydi. Va ko'pchilik bu baxtsiz odamlar shirinliklarsiz ishlashga majbur deb o'ylashadi. Biroq, unday emas. Delikateslar faqat bir oz boshqacha tayyorlanadi. Misol uchun, shunday qilib: katta apelsinni yuving va kichik hajmdagi suvda soatning uchdan bir qismini qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, u kesiladi, urug'lar chiqariladi va pulpa teri bilan birga blenderdan yam pyuresigacha o'tkaziladi. Tuxum bir stakanda uriladi, unga sorbitol (ikki qoshiq), bir necha qoshiq limon sharbati va bir xil miqdordagi bu mevaning qobig'i qo'shiladi. Lazzatlanish uchun siz ozgina doljin qo'shishingiz mumkin. Keyin maydalangan bodomni (taxminan yarim stakan) ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Massa apelsin pyuresi bilan aralashtiriladi, qoliplarga joylashtiriladi (siz kattaroq foydalanishingiz mumkin) va pechda qirq daqiqa davomida 180 daraja haroratda yashiringan.

Yulafli mayiz pishiriqlari

Agar siz xamirdan tayyorlangan mahsulotlarga qiziqsangiz, 2-toifa diabetga chalinganlar uchun bunday retseptlar ham mavjud. Bu safar pishirilgan mahsulotlar jo'xori uniga asoslangan bo'ladi - bu tarzda u kaloriyalarda kamroq va bemor uchun zararsiz bo'ladi. Pechenelarni mayda tug'ralgan mayiz (stakanning uchdan ikki qismi) va tug'ralgan yong'oq (yarim stakan) bilan to'ldiramiz. Bir kilogramm yorma tayyorlangan mevalar bilan birlashtiriladi. Yuz mililitr suv biroz isitiladi, bir xil hajmdagi zaytun moyi bilan aralashtiriladi va massaga quyiladi. Nihoyat, bir qoshiq sorbitol va limon sharbati bilan o'chirilgan yarim soda qo'shing. Xamirning oxirgi yoğrulmasından so'ng, kukilar hosil bo'ladi va ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechda chorak soat davomida pishiriladi.

Bu juda achinarli deb o'ylamang - 2-toifa diabetga chalinganlar uchun idishlar. Maqolada keltirilgan fotosuratlar bilan retseptlar sizni dietali taomning tuyadi va mazali bo'lishi mumkinligiga osongina ishontiradi.

Manba: FB.ru

Qandli diabet uchun karamning foydalari

Qandli diabetga chalingan mahsulotni tanlashda siz GIga e'tibor berishingiz kerak:

• 0-50 - glyukoza miqdorini oshirmaydigan ovqatlar har kuni iste'mol qilinishi mumkin.
• 50-70 - haftada 1-2 marta ovqatlanishingiz mumkin.
• 70 dan ortiq - dietadan chiqarib tashlang.

Shuni esda tutish kerakki, idishni tayyorlashning mustahkamligi va usuli uning GI ni ham o'zgartirishi mumkin. Misol uchun, sabzavotli pyuresi tolaning etishmasligi tufayli yuqori GIga ega bo'ladi, bu esa glyukozaning qonga singishini sekinlashtiradi.

Agar sizda qandli diabet bo'lsa, siz karamning quyidagi navlarini eyishingiz mumkin:

• Oq karam. Aminokislotalar, vitaminlar, minerallar temir, yod, fosfor, rux, magniy va boshqalarga boy. Yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, to'qimalarning yangilanishini yaxshilaydi. Hammayoqning kaloriyasi past, shuning uchun u vazn yo'qotishni rag'batlantiradi. Hujayralarning insulinga sezgirligini oshirishga yordam beradi, metabolik jarayonlarni yaxshilaydi. Aytgancha, tuzlangan karam nafaqat fermentatsiya jarayonida hosil bo'lgan moddalarga, balki askorbin kislotasi va yog 'kislotalariga ham boy. Oshqozon-ichak trakti (GIT) mikroflorasini yaxshilaydi, sho'r suv esa oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi.
• Rangli. U boy ta'mga ega va karam karam bilan bir xil foydali xususiyatlarga ega. Tarkibi lipid metabolizmini normallashtiradigan va yomon xolesterin miqdorini kamaytiradigan inositol va mannitol - bioaktiv spirtlarni o'z ichiga oladi. Gulkaram sklerotik jarayonlarning ajoyib oldini oladi.
• Brokkoli. Asab tizimining faoliyatini normallantiradi, hujayralarni tiklashga yordam beradi. Tarkibi yurak-qon tomir tizimini mustahkamlovchi sulfopanni o'z ichiga oladi. Fitonsidlar infektsion va yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
• Savoy. Qon bosimini normallantiradi va yaxshi so'riladi. Uning shirali va nozik ta'mi savoy karamini ajralmas tarkibiy qismga aylantiradi. Qandli diabet bilan og'rigan bolalar va o'smirlarni ovqatlantirish uchun tavsiya etiladi.
• Qizil karam. Yorqin binafsharang barglarda U vitaminlari mavjud. Bu karam hujayra yangilanishini oshirishga yordam beradi va ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydi. Hammayoqni antosiyanin o'z ichiga oladi, bu qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, shuningdek, yuqori qon bosimining ajoyib oldini oladi.
• Bryussel. Oshqozon osti bezi, o't pufagi faoliyatini normallantiradi, qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradi. Retinol (A vitamini), lutein, zeaksantin - ko'rishni yaxshilaydigan elementlarni o'z ichiga oladi. Glyukozinolatlar hujayralar yangilanishini yaxshilashga va qon tomirlarini mustahkamlashga yordam beradi.

Muhim! Xolelitiyoz, podagra, surunkali oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi paytida karamni iste'mol qilishni cheklash kerak.

Hammayoqni shnitsel: eng yaxshi retseptlar

Qandli diabet uchun karam shnitseli sog'lom va mazali taomdir. Uni tayyorlash uchun yosh karamni tanlash yaxshidir. U vitaminlar, mikro va makroelementlarning maksimal miqdorini o'z ichiga oladi.

Ushbu retseptlar, albatta, sinab ko'rishga arziydi:

• Nonlangan shnitzel. Sizga tuxum, karam barglari, 2 osh qoshiq non bo'lagi, 2 osh qoshiq jo'xori uni, kungaboqar yog'i, tuz, limon sharbati kerak bo'ladi. Barglarni yumshatish uchun ularni 5-7 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatish kerak, so'ngra elakdan o'tkazib, sovutish kerak. Barglar zich bo'lsa, ularni bolg'acha bilan urish mumkin. Konvertga aylantiring, unga, so'ngra tuxum va non bo'laklariga soling. Mog'orni kungaboqar yog'i bilan yog'lang, shnitsellarni qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, ish qismlarini aylantirish kerak. Ta'mni yaxshilash uchun siz shnitzellarni maydalangan pishloq bilan sepib, pechda yana 5 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati bilan seping.
• Shnitzel bo'laklari. Sizga karam, 100 g jo'xori uni, tuz, issiq suv, non bo'laklari kerak bo'ladi. Hammayoqni boshini kesish kerak, shunda har bir bargda dastani bo'lagi qoladi, aks holda shnitzel parchalanadi. Parchalar iloji boricha nozik bo'lishi kerak. Yulaf ezib, tuz bilan aralashtiring, qaymoqli mustahkamlik olinmaguncha issiq suv qo'shing. Har bir bo'lakni xamirga botirib, non bo'laklariga aylantiring. Ikki qavatli qozonga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
• Qattiq pishloq va sarimsoq bilan. Qattiq pishloqni kam yog'li tvorog yoki oq pishloq bilan almashtirish mumkin. Tayyorlash uchun sizga bir bosh xitoy karami, 400 g pishloq, 6 osh qoshiq tug'ralgan jo'xori uni, 150 g kam yog'li sut, 3 dona tuxum, qalampir, tuz, tozalangan yog' kerak bo'ladi. Barglarni sho'r suvda 5 daqiqa qaynatish mumkin. Keyin vilkalar barglar, tuz va qalampirga demontaj qilinishi kerak. Pishloqni 5-7 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Har bir varaqqa pishloq qo'ying va konvertga soling. Sarimsoq bilan tuxum, un va sutdan xamir tayyorlang. Har bir shnitselni xamirga botirib, qovurilgan idishda har ikki tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring.
• Sabzavotli to'ldirish bilan. Tarkibi: oq karam vilkalari, non bo'laklari, jo'xori uni, 2 dona tuxum, bolgar qalampiri, pomidor, 100 g mozzarella pishloq, tuz, o'simlik yog'i. Hammayoqni barglarini tayyorlang va mozzarellani kichik bo'laklarga bo'ling. Qalampir va pomidorni mayda to‘g‘rab oling va 3-4 daqiqa qovuring. Plomba va pishloq bo'lagini varaq ustiga qo'ying va konvertlarga soling. Unga, tuxumga soling, non bo'laklari bilan seping. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, bo'laklarni joylashtiring va ularni yarim soat davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng, bo'laklarni boshqa tomonga burish kerak. Smetana bilan xizmat qiling.

Hammayoqni qo'shadigan boshqa taomlar

Karam bilan diabetga chalinganlar uchun retseptlar:

• Hammayoqni va go'shtli kotletlar. Kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 500 g tovuq go'shti, 500 g oq karam, sabzi, 2 ta kichik piyoz, 2 ta tuxum, non bo'laklari. Go'shtni yarim pishganicha qaynatish kerak, sabzavotlarni tozalash va silliq bo'lguncha maydalash kerak. 2 tuxum, tuz, murch qo'shing va kotletlar hosil qiling. Pishirish varag'iga qo'yishdan oldin, non bo'laklariga aylantiring. Pechda 25 daqiqa davomida 180 daraja Selsiyda pishiring. 15 daqiqadan so'ng, boshqa tomonga o'giring. Sabzavotli yon piyola bilan xizmat qiling.
• Hammayoqni kostryulkalari. Tarkibi: 500 g maydalangan kurka filesi, 500 g oq karam, 2 dona tuxum, 300 ml kam yog'li qaymoq, 2 dona tuxum, bir osh qoshiq jo'xori uni, o'simlik yog'i, ziravorlar, o'tlar. Piyozni qovuring va qiyma go'shtga qo'shing, qovurilgan idishda yarim pishganicha pishiring. Hammayoqni mayda to'g'rang va ziravorlar bilan qovuring, kaltaklangan tuxum qo'shing, ikkinchi tuxumni go'sht bilan to'ldiring. Idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan ozgina seping - u ortiqcha yog'ni mukammal darajada o'zlashtiradi. Qovurilgan karamning birinchi qatlamini qo'ying, 150 kremni quying, ikkinchi qatlam - qiyma go'sht, uchinchisi - yana karam va qolgan krem. Tug'ralgan o'tlarni seping va pechga 15 daqiqa davomida 180 daraja Selsiyga qo'ying.
• Dukkakli salat. Tayyorlanishi uchun 300 g qaynatilgan loviya, 500 g oq karam, bir osh qoshiq zig'ir urug'i yog'i, bolgar qalampiri, piyoz va o'tlar kerak. Hammayoqni mayda maydalab, qalampir va piyozni mayda to'g'rab oling, ko'katlarni maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtiring, yog' va tuz qo'shing. Agar so'ralsa, ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
• Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan karam rulolari. Sizga karam barglari, piyoz, qaynatilgan tuxum, 300 g qo'ziqorin, 5 osh qoshiq smetana, bir parcha sariyog 'va o'tlar kerak. Hammayoqni vilkalarini barglarga bo'linib, sho'r suvda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring, mayda tug'ralgan tuxum va o'tlarni qo'shing, aralashtiring. Hammayoqni barglarini to'ldiring, qolipga soling, smetana quying va pechda 180 daraja Selsiyda 40 daqiqa davomida pishiring.
• Sabzavotlar bilan qovurilgan karam. Sizga 500 g oq karam, bir piyoz, sabzi, 2 ta bulg'or qalampiri, 4 ta pomidor, o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Qalampir va sabzi chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling, o'simlik yog'ida ozgina qovuring. Pomidordan terini olib tashlang (qaynoq suvga botiring - teri yumshaydi), tilimga kesib oling. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishga soling, 5 daqiqadan so'ng pomidor qo'shing. Yarim stakan suv quyib, tuz va murch qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 20 daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotli salatlar vitaminlar va minerallar omboridir. Ushbu videoda siz diabetga chalinganlar uchun eng foydali sabzavotlar va oddiy, ammo mazali retseptlar reytingini topasiz:

Tematik materiallar:

Capers - ular nima va ular fotosuratdan qanday ko'rinishga ega

Baliq ta'mi va jozibasi haqida Baliq ta'mi kurtaklari

Quruq kremdan yog'ni qanday tayyorlash mumkin

Qush tuxumining tuzilishi va tarkibi

Oddiy kalamar Kalamar germafroditdir

Taroqli qoraqo'tir (qo'ziqorinli noodle, bobo soqoli) - Hericium erinaceus (buqa)

Ozuqa, kiyiklarni boqish usullari O'rmonda kiyiklar nima yeydi

Selyodka rulolari Eritilgan pishloqli rulonli seld