Makarondan tayyorlangan qozon - bu juda ko'p qirrali taom. Uni kunning istalgan vaqtida eyish mumkin. Retsept uy styuardessasining xohishiga qarab xavfsiz tarzda o'zgartirilishi mumkin.
Kichkintoylar shirin mevalar va makaron pishiriqlarini yaxshi ko'radilar. Ammo oilaning keksa a'zolari go'sht, kolbasa va sabzavotlar bilan bir xil pishiriqlarni yoqtirishadi.
Tuxum va kolbasa bilan makaronli güveç tezda pishiriladi. Hatto yangi boshlovchi ham bu taomni tayyorlashga qodir.
Tarkibi:
Pishirish uzoq davom etmaydi.
Avval siz makaronni qaynatishingiz kerak, biroz pishmagan.
Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Kichik kub shaklida kolbasa. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni yog'da pishiring.
Pishirish idishini yog 'bilan surting. Birinchi qatlamda makaronning yarmini tayyorlang. Piyoz bilan qovurilgan kolbasa. Sharbat uchun bo'laklarga bo'lingan pomidor qo'shing. Qolgan makaronni tepaga surting.
Alohida chashka ichida tuxumni sut va sevimli ziravorlaringiz bilan urting. Keyin bu aralashmani makaron ustiga quying.
Oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqa davomida 180 ° C ga qo'ying. Issiq güveçni maydalangan pishloq bilan seping. Va uni yana 5 daqiqa o'choqqa yuboring, pishloq oltinga aylanguncha. Pechni o'chirgandan so'ng, qozon bir necha daqiqaga tursin. Pishirish jarayoni vizual tarzda yaxshiroq boshqariladi.
Tuxum va kolbasa bilan makaronli güveç tayyor. Bu taom samimiy va mazali bo'ladi. Ular uy ahlini ham, tasodifiy mehmonlarni ham xursand qilishlari mumkin.
Pechdagi makaronli güveç retsepti mavjud mahsulotlarga qarab o'zgartirilishi mumkin, yangi ingredientlar bilan to'ldiriladi. Kolbasa navlarini o'zgartirib, sabzavot va ziravorlar bilan tajriba o'tkazib, siz oilada sevimli bo'ladigan imzo retseptini yaratishingiz mumkin.
Har bir styuardessaning arsenalida kutilmagan mehmonlar uchun tez tayyorlanadigan idishlar bor. Yoki pechkada uzoq vaqt turish imkoni bo'lmaganda, samimiy oilaviy kechki ovqat uchun mos bo'lganlar. Bu holda, kolbasa bilan makaronli qozon - bu haqiqiy qutqaruvchi, kechki ovqat yoki nonushta uchun ekspress variant.
Retsept uchun sizga eng keng tarqalgan ingredientlar kerak bo'ladi. Sovutgichda topilgan narsalarni qo'shishingiz mumkin bo'lgan variant. Bir oz kolbasa yoki kolbasa, bir juft tuxum, noodle, ozgina sut va pishloq. Qolgan narsa - ingredientlarni birlashtirish va pishirish. Siz har qanday qozonda, ham panada, ham qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin.
Bu retsept uchun har qanday kolbasa yoki wierers ishlaydi. Agar siz sut mahsulotlarini ishlatsangiz, güveç yanada yumshoq bo'ladi. Vena yoki dudlangan taomlar idishga achchiq ta'm qo'shadi, va qozon yanada achchiq bo'lib chiqadi. Agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, kamroq baharatlı variantlarni tanlang, ziravorlar miqdorini kamaytiring yoki umuman qo'shmang.
Sizga kerak bo'ladi:
Tayyorgarlik
Issiq kolbasa makaronli qozonga xizmat qiling. O'simliklar bilan bezang yoki yangi sabzavot qo'shing. Buning uchun har qanday issiq sous mos keladi. Agar idish bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, siz unga smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Pomidor va tuxumning jambonli makaronli kastryulkalaridagi kombinatsiyasi bu taomni erkaklar orasida mashhur va mashhur qiladi. Bu samimiy nonushta yoki to'yimli kechki ovqat uchun ajoyib variant.
Sizga kerak bo'ladi:
Tayyorgarlik
Shoxlar o'rniga siz chig'anoqlar yoki tuklarni olishingiz mumkin. Agar idish juda yog'li bo'lib chiqayotganidan xavotirda bo'lsangiz, sariyog'ni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti o'rniga kurka yoki tovuq jamboni kaloriyalarni kamaytirishga yordam beradi.
Kompozitsiyadagi dudlangan kolbasa va qaymoq bu taomni karbonar pastasiga o'xshatadi. Italiya oshxonasining muxlislari, albatta, bu retsept bo'yicha sosiska va pishloqli makaronli güveçni yaxshi ko'radilar.
Sizga kerak bo'ladi:
Tayyorgarlik
Siz salat yoki arugula barglari bilan kolbasa bilan pishirilgan spagettiga xizmat qilishingiz mumkin. Har qanday issiq sous yaxshi ishlaydi.
Pomidor, bolgar qalampir va zaytunli taom sabzavotlarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Sekin pishirgichdagi idish yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, u bolalar uchun juda mos keladi, chunki u umuman yog'li emas.
Sizga kerak bo'ladi:
Tayyorgarlik
Tayyor taomni smetana va sabzavotlar bilan xizmat qiling. Agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, zaytunni retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin - taom kamroq achchiq bo'lib chiqadi.
Tandirda makaron va kolbasa solingan qozon zichroq va quruqroq bo'ladi, lekin shaklini yaxshi saqlaydi. Sekin pishirgich tayyor idishni bo'shashtiradi, chunki ingredientlar qovurilgan bo'ladi.
Makaron va kolbasa boshqa ingredientlar bilan birlashtirilib, butunlay boshqacha, qiziqarli va g'ayrioddiy taomlar tayyorlanishi mumkin. Krem va pishloq bilan biz kostryulkada klassik qipiq qobig'ini olamiz. Sabzavot qo'shing - biz idishni yanada mazali va yumshoqroq qilib olamiz.
Bu erda - ajoyib ta'm, ingredientlarning soddaligi va tayyorlashning qulayligi - o'choqdagi kolbasa bilan makaronli güveç kombinatsiyasining yorqin namunasi. Biz har bir styuardessa xizmatda bo'lishi kerak bo'lgan bir nechta retseptlar tayyorladik.
Bu taom oddiygina makaron va kolbasani yaxshi ko'radigan bolalar orasida sevimli bo'lishga mahkum. Ammo, agar ular individual ravishda biroz zerikarli bo'lsa, unda qolgan ingredientlarni, masalan, kechki ovqatdan so'ng, biroz boshqacha tarzda yig'ib, siz oilani butunlay yangi taom bilan ajablantirasiz va xursand qilishingiz mumkin. Tarkibi:
Bu erda murakkab jarayonlar yo'q, shuning uchun ko'p vaqt pishirishga sarflanadi. Oshxona san'ati mo''jizasi quyidagicha tayyorlanmoqda:
Pechda taxminan 40 daqiqadan so'ng, bizning kolbasa makaron güveç tayyor. Ammo bu vaqtni aniq ko'rsatma sifatida qabul qilishning hojati yo'q, chunki pishirish tezligi ko'proq pechning texnik xususiyatlariga bog'liq. Ba'zan 25-30 daqiqa, ba'zan esa bir soat davom etadi.
Uyda pishirishning go'zalligi shundaki, qat'iy chegaralar yo'q va tasavvur qilish uchun mo'l -ko'l joy. Sizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra, siz tarkibiy qismlarni o'zgartirishingiz mumkin, har safar yangi idishlar, to'yingan ta'mlar ko'payadi. Kolbasa va sabzavotli qozon - bu shunchaki hikoya. Yana suvli, boy va qoniqarli. Bu tajriba, albatta, muvaffaqiyatli bo'ladi.
Tarkibi:
Pishirish usuli avvalgisidan unchalik farq qilmaydi:
Pishirishdan taxminan 7 daqiqa oldin, biz shaklni olamiz va güveçni pishloq bilan sepamiz. Hammasi bo'lib 180 daraja pishirish uchun o'rtacha 30 daqiqa vaqt ketadi, shuning uchun 15 daqiqadan so'ng taomga qarashni boshlang.
Biz sizga retseptlarni taklif qilamiz - pechda makaronli güveç. Qiyma, kolbasa, qovoq, go'sht bilan pishiring!
Xamirni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun tuxum, qaymoq va maydalangan pishloqni aralashtiring. Pishirish uchun 2 osh qoshiq pishloq qoldiring.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, makaron qo'ying.
To'ldirgichni tepaga quying. Pishloq seping. 170 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Tandirda pishirilgan yumshoq pishloq qobig'i ostida maydalangan tovuqli makaronli güveç. Juda mazali va oddiy taom, sinab ko'ring!
Uzun makaronni maydalang, qaynab turgan sho'r suvga botiring va yumshoq bo'lguncha aralashtirib pishiring.
Tayyorlangan makaronni suvga aylantiring, shunda suv shishasidir, tezda issiq idishga o'tkazing, bir choy qoshiq sariyog 'qo'shing va qopqog'ini yoping.
Tug'ralgan go'shtni tuz va murch seping, qizdirilgan qovurilgan idishga soling, yog'ga surting, sekin olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Go'sht qovurilgan bo'lsa, bolgar qalampirini urug'lardan tozalang, mayda kubiklar yoki bo'laklarga bo'ling.
Qiymaga qalampir, smetana, pomidor sousi, achchiq o'tlarni qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling, 5 daqiqa qaynatib oling, salqin.
Makaronni qiyma go'sht bilan birlashtiring, aralashtiring, xom tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
Pishirish idishiga 3-4 sm qatlam qo'ying.
Pomidor doiralarini tepaga joylashtiring.
Maydalangan pishloq seping.
Kastryulkaning ustiga kubik sariyog 'qo'ying, shunda qobig'i yonmaydi va yumshoq va mazali bo'ladi.
Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring.
Idishni pechga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.
Retsept asosiy, ya'ni berilgan. tarkibida minimal miqdordagi ingredientlar mavjud. Ammo agar xohlasangiz, bu variantni har doim sabzavot, qo'ziqorin yoki kolbasa qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin. Urunib ko'r!
Birinchidan, makaronni qaynatib oling. Agar sizda kechki ovqat yoki tushlikdan qolgan ovqat bo'lsa - ajoyib! Bu qadamni o'tkazib yuborish mumkin. Agar tayyor makaron bo'lmasa, biz suvni qaynatishga qo'yamiz. Vaqtni tejash uchun siz elektr choynakdan foydalanishingiz mumkin, u 3-5 daqiqada vazifani uddalaydi. Biz makaronni qaynoq suvga botiramiz. Shundan keyingina biz suvga bir oz tuz qo'shamiz va makaronni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.
Vaqt nuqtai nazaridan, buni quyidagicha hisoblash mumkin: biz paketda ko'rsatilgan pishirish vaqtini olamiz va yarmini kesib tashlaymiz. Paketda kerakli ma'lumotlar bo'lmasa, makaronni qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling, so'ngra uni süzgeci bilan tashlang.
Makaron tayyorlash bilan bir vaqtda siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Nima uchun mos idishda sut va smetana aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, smetana o'xshash yog'li krem bilan almashtirilishi mumkin va ro'yxatga yana 1 tuxum qo'shilishi mumkin, chunki qaymoq hali ham ingichka va güveç tortilmasligi mumkin.
To'ldirishga ziravorlar, ziravorlar va o'tlarni qo'shing (yangi yoki quritilgan - mavsumga qarab). Bir oz tuz, tom ma'noda bir chimdim, chunki tayyor makaron allaqachon sho'r bo'ladi. Pishloq kabi, biz keyingi bosqichga qo'shamiz.
Qalin qirg'ichdagi uchta pishloq.
Endi maydalangan pishloqni piyola ichiga sut va tuxum aralashmasiga to'kib tashlang - va güveçni to'ldirish tayyor.
Kastryulchani tayyor holatga keltirishning uchta usuli bor: skovorodkada, mikroto'lqinli pechda yoki pechda. Agar mazali pishloq qobig'i bo'lmagan güveç bilan qulay bo'lsangiz, dastlabki ikkita usul yaxshi. Uchinchidan - agar sizga bu qobiq kerak bo'lsa. Bunday holda, biz o'choqdagi variantni olamiz. Biz uni 180-200 darajaga qadar qizdiramiz (makaronni pishirishga qo'yganingizdan so'ng uni yoqish tavsiya etiladi). Pishirish idishini ko'p miqdorda sariyog 'bilan yog'lang.
Qaynatilgan makaronni shaklda teng taqsimlang.
Keyin biz ularni to'ldirish bilan to'ldiramiz, buni qilishga harakat qilamiz, shunda pishloq ham makaron o'rtasida taqsimlanadi. Ammo ularning aksariyati hali ham sirtda qoladi - pishirish paytida u ajoyib qobiq beradi.
To'ldirilgan idishni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va idishni jigarrang qiling. Odatda 15 daqiqa. Tandirda tuxum va pishloqli makaronli güveç tayyorlash uchun buning o'zi etarli.
Makaron va pishloqli güveçni ozgina soviganida va tortib olganda bo'laklarga bo'lish yaxshidir - keyin bo'laklar silliqroq bo'lib chiqadi.
Agar bu muhim bo'lmasa, siz idishni issiq xizmat qilishingiz mumkin. Bunga qo'shimcha sifatida har qanday salat yoki ko'katlar bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Birinchidan, makaronni sho'r suvda qaynatib oling. Bu shoxlar, tuklar yoki spagetti bo'lishi mumkin - qaysi birini xohlasangiz. Makaron al dente bo'lib qolishi uchun uni haddan tashqari pishirmaslik kerak. Biz makaronni iliq suv bilan yuvamiz va sariyog 'bilan aralashtiramiz.
Tozalangan sholg'omni mayda to'g'rab oling va uni mog'orning pastki qismiga qo'ying, unda biz taom tayyorlaymiz.
Piyozga makaron va sariyog 'tushiring.
Endi kolbasani bo'laklarga bo'ling. Biz yuvilgan pishgan pomidorlarni bo'laklarga yoki chorakka kesib tashladik, agar bu "Gilos" navi bo'lsa.
Shundan so'ng biz barcha pomidorlarni kolbasa ustiga qo'yamiz.
Endi biz to'ldirish sosini tayyorlayapmiz. Buning uchun tuxumni idishga sut bilan urib, tuz va ziravorlar qo'shing, so'ngra bo'lak bo'lmasligi uchun un qo'shing.
Sosni tepaga 1 sm ga etmasligi uchun idishga quying. Ustiga maydalangan pishloq seping.
Biz idishni pechda 30 daqiqa 200 daraja haroratda pishiramiz.
Biz go'shtni suyaklardan, plyonkalardan tozalaymiz, yuvamiz va quritamiz. Keyin biz uni kichik bo'laklarga kesib tashladik. Tozalangan piyozni o'rta bo'laklarga bo'ling.
Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, go'sht va piyoz qo'ying. Piyoz shaffof bo'lganda va go'sht oltin qobiq qobig'iga ega bo'lganda, ingredientlarni 5-8 daqiqa davomida qovuring.
Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Go'sht va piyozni qaynatilgan makaron bilan aralashtiring, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
Biz issiqqa chidamli idishni moy bilan yopamiz va ichiga go'sht va piyoz qo'yilgan makaron qo'yamiz.
Kichik idishda sut va tuxumni aralashtiring, massani silliq bo'lguncha urib, bo'lajak güveçli idishga quying.
Idishning ustiga qattiq pishloq seping.
Tovuq bilan makaron güveçini 190 ° C ga qadar isitiladigan pechda pishirish, 20-25 daqiqadan oshmasligi kerak. Pishirishdan taxminan 10 daqiqa oldin, sariyog 'bo'laklarini idishning yuzasiga tarqating.
Kastryulkaga smetana, mayonez yoki boshqa sous bilan xizmat qiling.
Kolbasa va qovoqli makaronli güveç ajoyib nonushta yoki tushlik bo'ladi. Menda hali qaynatilgan makaron va 2 ta kolbasa bor, men qizimga kechki ovqat tayyorlashga qaror qildim. Men sharbatni yanada sho'rroq qilish uchun idishga ko'proq qovoq qo'shdim. Bu juda mazali bo'lib chiqdi.
Qovoqni tilimga kesib oling va ikki tomondan kungaboqar yog'iga ozgina qovuring. Qovurayotganda tuz bilan tuzlang.
Kolbasa qobig'ini tozalang, shuningdek bo'laklarga bo'ling.
Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang, pishirilgan makaron qo'ying. Makaron orasiga oluklar yasang, bir qator kolbasa va bir qator qovoq soling, ozgina qalampir seping.
Tuxumni urib, ularga sut va qoshiq smetana, tuz qo'shing. Bu aralashma bilan makaron tushiring.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va idishni 20 daqiqa davomida pishiring. Sut aralashmasi yaxshi tuzalgach, qozonga maydalangan pishloq sepib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Issiq güveçni darhol stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Bu qozon - tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib echim. U ko'pincha issiq yoki issiq alohida taom bo'lib xizmat qiladi, unga soslar va sabzavotli salatlar qo'shiladi. Mahsulotlarning tarkibi bo'yicha, kostryulka italyan klassik lazanasiga juda o'xshaydi. Faqat pishirish jarayoni ancha oson va lazanya choyshablarini sotib olishning hojati yo'q. Asosiy ingredientlar arzon va odatda ba'zi mahsulotlarni uyda topish mumkin.
Sabzi va piyozni tozalang, yuving. Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan surting. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq qizdiring. o'simlik yog'i, sabzavotlarni yarim pishganicha qovuring.
Sabzavotlarga qiyma go'sht qo'shing, aralashtiring, bo'laklarni yoğurun. Fry.
Deyarli tayyor go'shtga yarim stakan qaynatilgan suv va pomidor qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, 10 daqiqa qaynatib oling. Umuman olganda, go'sht aralashmasi qancha uzoq pishirilsa, shunchalik mazali bo'ladi. Klassik bolognes sosu bu bosqichda taxminan 40 daqiqa davomida tayyorlanadi. Asosiysi, sosni kuyishiga yo'l qo'ymang va qaynayotganda suv qo'shing.
Mening maydanozim, mayda to'g'rab oling. Biz sarimsoqni tozalaymiz. Panga ko'kat qo'shing va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Tuz va qalampir.
Yaxshilab aralashtiring va go'sht sosini olovdan olib tashlang.
Makaronni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling, so'ngra stakan suv bo'lishi uchun uni süzgeci bilan to'kib tashlang.
Qalin qirg'ichdagi uchta pishloq.
Kastryulka uchun sosni tayyorlash. Bu makaronni sutli ta'm bilan to'ydiradi, idishdagi "bo'shliqlarni" to'ldiradi va uni ancha yumshoq qiladi. Tuxumni o'z ichiga olgan to'ldirish tufayli, kostryulkalar sovutilganda shaklini yaxshi ushlab turadi. Chuqur idishga quyish uchun tuxumni (3 dona) sut bilan aralashtiring (0,5 l.).
Chuqur pishiriladigan idishni ingichka o'simlik yog'i bilan yog'lang.
Makaronning yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying.
Ularni tuxum va sut massasi hajmining yarmi bilan to'ldiring, ustiga pishloqli bo'laklarni bir tekis taqsimlang.
Piyoz qovurilgan yarmining ustiga sabzi va qiyma soling.
Go'shtni to'ldirishni qolgan makaron bilan yoping.
To'ldirish qo'shing va pishloq bilan ozgina seping.
Qolgan qovurilgan qiymani yoyib tashlaymiz.
Pishloq seping. Biz shaklni 180 darajaga qizdirilgan pechga 40-45 daqiqa davomida qo'yamiz. Pishloqni eritib yuborish uchun, lekin kuymaslik uchun, idishni folga bilan yopishingiz mumkin. Ammo pishloq u bilan aloqa qilmasligi kerak, aks holda u hamma joyda qoladi.
Agar kostryulkalar juda baland bo'lsa, menikiga o'xshab shaklning chetiga qadar, siz uni pechning pastki yo'riqnomalariga qo'yishingiz mumkin. Va tepada, ikkinchi qo'llanmalarda, pishirish varag'ini joylashtiring - bu tepaning yonishiga yo'l qo'ymaydi. Agar biz shaklni folga bilan yopib qo'ysak, qizartirish uchun folga pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin ochiladi.
Tug'ralgan makaronli qozon tayyor! Yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xushbo'y tvorogli güveç nafaqat tvorog mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi - bu ajoyib oila nonushta yoki barcha oila a'zolari uchun kechki ovqat. ajoyib narsa shundaki, bu taomni tayyorlash uchun deyarli har bir uyda mavjud bo'lgan minimal mahsulot va zamonaviy ayolga unchalik ko'p bo'lmagan vaqt va kuch kerak bo'ladi. va siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra idishga to'ldirilgan holda xizmat qilishingiz mumkin: smetana, quyultirilgan sut, murabbo yoki murabbo.
Tvorogni oling, tovuq tuxumini urib, bo'laklar bo'lmasligi uchun silliq bo'lguncha yoğurun. Agar tvorog quruq bo'lsa, uni avval oz miqdordagi sut bilan (stakanning uchdan bir qismi) suyultirish va yaxshilab aralashtirish yoki elakdan surtish kerak.
Olingan tuxum massasiga granüllangan shakar tushiring, vanillin qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Italiyada "Al dente" deb nomlanmaguncha makaronni sho'r suvda qaynatib oling (tishlaganingizda, xamirning egiluvchanligi seziladi), sovuq suv ostida yuving va to'kib tashlang.
Pishirish idishini tayyorlang: ichini sariyog 'yoki surtma bilan yaxshilab surting va irmik yoki non bo'lagi seping. Tayyorlangan tvorog massasini makaron bilan aralashtiring va tayyorlangan qolipga soling. Kastryulning yuqori qismini smetana bilan yog'lang. Pechda 180 daraja pishiring.
Kolbasa bilan pishirilgan makaron
Ingredientlar soni mutlaqo o'zboshimchalik bilan. Taxminan 3-4 ta porsiya uchun:
Yangi makaron retseptini qidiryapsizmi? Qanday qilib mazali taom tayyorlashni ko'ring
